สูตรเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไก่อบชิ้น. การปรุงอาหารในกระทะ

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

ทะเลแดง: ความเรียบง่ายกับชีสสำหรับชีวิตประจำวัน

ผู้ชายชื่นชมมัน เด็ก ๆ กระทืบแก้มทั้งสองข้าง และแม้แต่สาว ๆ ที่กำลังไดเอทก็ชอบที่จะลิ้มลองมัน มีส่วนผสมแคลอรี่สูงเพียงอย่างเดียวในสลัด - ชีส ปริมาณของมันสามารถลดลงเป็นผงที่เป็นสัญลักษณ์อย่างหมดจดได้เสมอ

• เวลาทำอาหาร - 15 นาที
• การให้บริการแคลอรี่ - ไม่เกิน 270 กิโลแคลอรี

สำหรับ 3 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• ปูอัด - 200 ก
• มะเขือเทศ - 200 กรัม (2 ผักขนาดกลาง)
• ชีส (เกรดแข็ง) - 100 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (เล็ก)
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารง่ายนิดเดียว!

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนแล้วเอาส่วนที่ฉ่ำน้ำออกด้วยเมล็ด นี่คือความลับของสลัดนอกกระแสและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม มันยังคงตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นแถบสั้น ๆ ดังรูปด้านล่าง เราทำความสะอาดพริกและหั่นเป็นเส้นที่คล้ายกัน

บดปูอัดเป็นมุม เราเก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้านาทีแล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกับผัก กระเทียม - ผ่านการกด เราผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเหตุ!

• สูตรสลัดทะเลแดงกับปูอัดและมะเขือเทศเป็นฐานที่ไม่ยุ่งยากสำหรับการทดลอง ซอสที่มีผักชีลาวสับตามครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่เป็นกลางก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน เรียกอีกอย่างว่าภาษากรีก
• หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นชีสเป็นชิ้น ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะขูดชิ้นส่วนที่แช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณแคลอรี่

ไข่หรือเนื้อต้มนุ่ม (อก, ไก่งวง) จะช่วยเสริมความอิ่มของสลัด แต่อย่าลืมปรับรสชาติด้วยกระเทียมและเพิ่มพริกหยวก

สำหรับแฟน ๆ ของรูปแบบสด - วิดีโอสั้น ๆ

ทะเลแดงกับหัวบีท

เวอร์ชันนี้เล่นกับรากผักยอดนิยมสองชนิดจากเมนูฤดูหนาว ไม่มีสิ่งแปลกใหม่และกระบวนการที่รวดเร็วมากหากคุณต้มหรืออบผักล่วงหน้า

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 100-150 กรัม
• หัวผักกาด (ต้ม / อบ) - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
• มันฝรั่ง (ต้ม) - 1 ชิ้น
• ไข่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• มายองเนส - จาก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

มันฝรั่งต้มสามหัว หัวผักกาด และชีสแช่แข็งหนึ่งชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบหรือฟางเส้นบางบน Berner เราสับไข่ด้วยมีด สับไม้และขุยอย่างประณีตด้วยมือของคุณ เป้าหมายของเราคือเนื้อผ้าที่นุ่มและถักอย่างดีโดยไม่มีส่วนประกอบใดโดดเด่นในเรื่องขนาด

สัมผัสสุดท้ายคือชิปกระเทียมและมายองเนส ผัดและปล่อยให้เย็น - 15 นาที

เคล็ดลับความอร่อย!

เป็นการดีกว่าที่จะต้มมันฝรั่งสำหรับสลัดในเครื่องแบบเมื่อคืนก่อน ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่อร่อยกว่าเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการหั่นในทุกรูปแบบอีกด้วย

ในบางโอกาส ลองเพิ่มวอลนัทเข้าไปในวงดนตรี สับหยาบด้วยมีด - และในธุรกิจ! พวกเขาจะแรเงาพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและเพิ่มสำเนียงที่หลากหลายให้กับจานซึ่งแขกกำลังรอคอยในงานเลี้ยงฉลอง

และหากต้องการเน้นอารมณ์ทะเลให้หั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนไม้ได้อย่างสมบูรณ์: เรารับประกันความคิดเห็นที่คลั่งไคล้!

ชั้นทะเลแดงกับข้าวโพด

เป็นเรื่องบาปที่จะไม่เพิ่มสิ่งที่เป็นสีเหลืองให้กับเรื่องราวการเดินเรือนี้ ในวิธีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีส ผลลัพธ์เอาชนะทั้งเด็กและแขก แต่ไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว

พวกเราต้องการ:

• ปูอัด - 250 ก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (สีแดง)
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 340 ก
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (หรือ 2 สื่อ)
• ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับทาชั้นไขมัน)

เครื่องครัว:

• เสิร์ฟแหวนหรือขอบจากจานอบแยก

การเตรียมการนั้นชัดเจน - วางเป็นชั้น

ไม่สามารถหล่อลื่นมายองเนสได้ทุกชั้น แต่การตัดมีขนาดเล็กสำหรับผู้เข้าร่วมทุกคน มีเพียงมะเขือเทศและพริกเท่านั้นที่ใหญ่กว่า

• Sticks - ข้าวโพด - ไข่ - มะเขือเทศและพริก

เราจบด้วยแตงกวาที่ตัดกันเพื่อการตกแต่งและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ดั้งเดิม น่ารับประทาน เรียบง่าย และน่ารักมาก!

ทะเลแดงกับกุ้งและปลาหมึก

แน่นอน คุณได้พิจารณาแนวคิดนี้แล้วในขณะที่อ่านสูตรอาหารของเรา กุ้งต้มไฟเพียงแค่ขอให้ผสมกับมะเขือเทศ เวอร์ชันนี้ดีที่สุดในชั้นในการให้บริการเป็นชุด

พวกเราต้องการ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• กุ้งตัวเล็กปอกเปลือก - 100+50 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 100 กรัม (หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น (100-120 ก.)
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

หั่นกะหล่ำปลีให้สั้นและบางพอประมาณ เจาะด้วยเกลือ - ฐานของสลัดพร้อมแล้ว เราตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาสทินเนอร์ หากคุณกลัวความขมให้เทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ แอปเปิ้ลสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ เราชอบการตัดที่ประณีตที่สุด - แถบบาง ๆ บนเครื่องขูด Berner

ต้มปลาหมึก ทำได้ง่ายมาก: อ่านคำแนะนำด้านล่าง ตัดให้บางและสั้น กุ้งยังปรุงง่าย . ถ้าจำเป็น ให้เจียรอันที่ใหญ่กว่าให้เป็นขนาดของอันที่เล็กที่สุด ปล่อยให้ชิ้นส่วนทั้งหมดสำหรับการตกแต่ง

รวมผัก แอปเปิ้ลและอาหารทะเล มายองเนสเกลือและผสมสองสามช้อนโต๊ะ: ง่ายแค่ไหน! สิ่งที่เหลืออยู่คือการยอมจำนน ตกแต่งจานด้วยกุ้งและคาเวียร์สีแดงหรือเมล็ดทับทิม

หลอกล่อน่ารับประทานในกระทะ!

เอะอะขึ้นเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่กว้างกว่ามาก ลอง - คุณจะไม่เสียใจเลย!

และแทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้โยเกิร์ตกรีกหนา ๆ ซึ่งเราใส่ชิปกระเทียมลงไป โดยวิธีการที่คุณสามารถเกลือส่วนผสมใด ๆ กับปลาหมึกและกุ้งกับซีอิ๊ว - แม้ในระหว่างการให้ความร้อนกับส่วนประกอบทางทะเล

ปรุงอาหารด้วยปลาแดงและเฟต้าชีส

ไม่มีชีสต่างประเทศ? ไม่มีปัญหา. สูตรนี้ได้รับการปรับให้เรียบง่ายอย่างหรูหราไปจนถึงชีสแปรรูปหรือชีสวัวที่มีรสชาติเป็นกลาง

สำหรับสำเนาวันหยุดแบบเลเยอร์:

• ปลาแดงเค็ม (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู) - 500 กรัม
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• เฟต้าชีส (ชีสจืด, ชีสแปรรูป) - 200 ก
• กระเทียม - 2-3 กานพลู

ชั้น:

• ปลาแซลมอน - ชั้นชีสกับกระเทียม - ไข่ - มะเขือเทศ

เรารวมมายองเนสส่วนใหญ่เข้ากับชีสและปรุงรสด้วยกระเทียมผ่านการกด เราใส่ส่วนที่เหลือ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) หลังจากไข่เพื่อให้มะเขือเทศวางอยู่บนผลงานชิ้นเอกอย่างแน่นหนา ทุกอย่างพร้อมแล้ว: เค็มและเข้มข้น ตัวเลือกนี้ในแบบคลาสสิกก็คู่ควรแก่การต้อนรับแขกเช่นกัน!

สลัด "แนวปะการัง" บนโต๊ะเทศกาล

สิ่งที่เป็นต้นฉบับ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเอฟเฟกต์เคร่งขรึมบนโต๊ะเทศกาล ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ในวันธรรมดา แต่แนวปะการังเป็นบทความพิเศษ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีความจำเป็นขั้นพื้นฐาน แต่นั่นคือความมหัศจรรย์ของทักษะการทำอาหาร

• ปูอัด - 250 ก
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (เฉพาะสีแดงหรือแดงและเหลือง)
• หัวหอม (แดง / ไครเมีย) - 2 เล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
• มะนาวหรือมะนาว - ผลไม้ขนาดกลาง ½ ผล
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ชีส "Cheddar" (หรือชีสแข็ง) - 150 กรัม

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์)
• พริกหยวก (ผง) - 1 ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1-2 หยิบมือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

คุณจะทำสลัดได้เองในเวลาไม่นานโดยไม่มีคำแนะนำโดยละเอียด การดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายก็เพียงพอแล้ว เริ่มด้วยน้ำสลัด: ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราดำเนินการต่อโดยการหั่นส่วนผสม อย่าลืมใส่พริกไทยไว้ประมาณครึ่งหนึ่งสำหรับชั้นที่เน้นเสียงด้านบน

วิธีทำปะการังกรุบกรอบ?

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 90 มล
• แป้ง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งสามลงในชามก้นลึก มันคุ้มค่ากับการตีหรือใช้เครื่องผสม เราอุ่นกระทะด้วยการเคลือบกันติด แต่ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี

เทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ร้อน - เพื่อให้ของเหลวปกคลุมพื้นผิวเพียงเล็กน้อย จะมีน้ำมันกระเด็นมาก: ปิดฝากระทะด้วยตาข่ายหรือฝาปิด เรารอจนกว่าเสียงฟู่ที่รุนแรงจะสิ้นสุดลงและปิดไฟ ปล่อยให้กรอบเย็นลง เรากระจายปะการังที่มนุษย์สร้างขึ้นบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เห็นด้วยแม้ในภาพถ่าย แนวคิดนี้ดึงดูดสายตา

การเลือกปูอัดคุณภาพสูง

มีกฎสำคัญเพียงสี่ข้อ

1. เป้าหมายของเราคือผลิตภัณฑ์แช่เย็น แช่แข็งแย่กว่า เมื่อเลือกจากแบรนด์ต่างๆ คุณสามารถใช้ข้อมูลจากการตรวจสอบอิสระจากรายการทีวี "Test Purchase" ตัวอย่างจาก TM "Meridian" และ "Russian field" ได้รับการยอมรับว่าดีทั้งจากผู้เชี่ยวชาญและผู้บริโภค
2. หากมือเอื้อมไปแช่แข็งเราจะนำบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำแข็งและหิมะ
3. อย่าขี้เกียจที่จะอ่านองค์ประกอบ เนื้อปลา (ซูริมิ) เป็นส่วนประกอบแรก และแป้งมันฝรั่งจะดีกว่า
4. สีของไม้เป็นเครื่องหมายเสริมของคุณภาพ หากผลิตภัณฑ์มีสีแดงเพียงด้านเดียวและไม่ใช่สีที่สว่างมาก คุณมีทางเลือกอื่นที่ดี

เรารวบรวมอาหารหลากสีสันที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมแนวคิดของตารางเทศกาล เราหวังว่าคุณจะอยากทำสลัดทะเลแดงกับปูอัดและมะเขือเทศ สูตรอาหารเป็นขั้นเป็นตอนและชัดเจน และส่วนผสมใหม่ๆ นำโดยกุ้งและปลาแดง เชิญชวนให้ร่วมงานเลี้ยงอันเข้มข้น กลับมาพร้อมข้อเสนอแนะตามที่ปรากฎ และอย่าลังเลที่จะแบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบสำหรับองค์ประกอบทางทะเลที่สวยงาม!

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารตามหน้าที่ในกรณีที่แขกมาถึงกะทันหันเธอสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ภายในห้านาที Salad Red Sea เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทของผู้ช่วยชีวิตดังกล่าว สูตรพื้นฐานนั้นง่ายดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนสามารถเพิ่มส่วนผสมตามความชอบหรือใช้สูตรสำเร็จรูปด้านล่าง

สลัดทะเลแดงคลาสสิก

สูตรคลาสสิกและเรียบง่ายจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาทีหากแขกมาโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 8-10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่อย่างน้อยสิบนาทีจุ่มในน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกออกได้ดีขึ้น
2. ล้างมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น
3. บดปูอัดเป็นแท่งบางๆ
4. ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นซีกแล้วเป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ
6. แช่เย็นและเสิร์ฟ

เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับไวน์ขาวแห้งหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สลัดชั้นทะเลแดงกับปูอัด

ในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางโดยกระจายแต่ละชั้นด้วยซอส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่แล้วจุ่มในน้ำเย็น
2. ล้างมะเขือเทศและพริก เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ
3. หั่นผักเป็นเส้นบางๆ
4. ปูอัดเป็นชิ้น ๆ สับเป็นเส้น
5. วางปูอัดบนจานแล้วทาด้วยมายองเนส
6. สำหรับการเสิร์ฟที่ประณีตและสวยงาม คุณสามารถใช้วงแหวนเสิร์ฟได้
7. จากนั้นสับไข่บนกระต่ายขูดหยาบแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
8. วางผักและทาด้วยมายองเนส
9. ราดสลัดด้วยชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย
10. โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นสักครู่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 70 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาหมึกและใส่ในน้ำเดือด ปิดไฟและปิดฝาหม้อ
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำและทำความสะอาดปลาหมึกจากกระดูกอ่อนและหนัง
3. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปูอัดหั่นเป็นแท่งบางๆ
5. ปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ร้องเพลงมะเขือเทศเอาเมล็ดและของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
7. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
8. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระชอนแล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
9. ผัดปรุงรสด้วยมายองเนส

โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ ถ้าต้องการ เย็นและเสิร์ฟ

สลัดเรดซีกับพริกไทยและกุ้ง

สูตรนี้จะทำสลัดอาหารค่ำที่เรียบง่ายและแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

เมนูของตารางเทศกาลนั้นคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดเสมอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าลืมเกี่ยวกับสลัดเพราะมันเป็นของกินที่กินตั้งแต่แรก สลัดทะเลแดงแบบดั้งเดิมและปรุงอย่างรวดเร็วพร้อมปูอัดและมะเขือเทศจะเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลอง

ส่วนผสมในสลัดนี้เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและรสชาติเข้มข้นและอ่อนโยน แทนที่จะทำขนมแบบธรรมดาและน่าเบื่อ คุณควรปรุงสลัดแสนอร่อยนี้ เขาจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน! ผู้ชื่นชอบปูอัดจะชื่นชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายได้!

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

รายการส่วนผสม:

• ปูอัด - 180 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 150 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดทะเลแดงกับปูอัด

ล้างมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น ใส่ชิ้นส่วนลงในชามสลัดลึก

เตรียมพริกไทย ล้างเอาเมล็ดออก สับพริกไทยแบบเดียวกับที่คุณหั่นมะเขือเทศ ส่งทุกอย่างไปที่ชามสลัด

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สิ่งสำคัญคือชีสต้องแน่น ชีสละลายกำลังดี ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังชามทั่วไป

ปูอัดหั่นเป็นเส้นยาว สะดวกในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งเล็กน้อย เทชิ้นส่วนลงในถ้วยทั่วไป

ต้องเตรียมกระเทียมไว้ล่วงหน้า ทำความสะอาดและขูดฟันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่กลีบกระเทียมลงในชามสลัด เติมเกลือ. เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่ชามสวยงามหรือจัดใส่จาน

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดทะเลแดงทันทีหลังจากปรุงอาหาร อร่อย!

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 0

สูตรสลัดทะเลแดงพร้อมรูปถ่าย

เพื่อความสุขที่ยิ่งใหญ่ของฉันสลัดนี้ผสมผสานทั้งส่วนประกอบที่เบาและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ใครบางคนประหลาดใจด้วยส่วนผสมของปูอัดและชีส? ฉันคิดว่าไม่อีกแล้ว เนื่องจากสลัดจำนวนมากที่มีส่วนร่วมของพวกเขาและของว่างต่างๆ เช่น ปูม้วนกับชีส และร้านอาหาร Raffaello ในเศษปู ตัวเลือกที่ชนะสำหรับเราคือปูและชีส แล้วก็มีมะเขือเทศและพริกหวาน ผักสองชนิดนี้ทำมาเพื่อกันและกัน

และจะเกิดอะไรขึ้นในที่สุดหากรวมทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน ถูกต้อง - สลัดทะเลแดงอร่อยมาก

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• ปูอัดแช่เย็น - 200-250 กรัม (หนึ่งแพ็ค)
• ชีสแข็งชนิดที่คุณชื่นชอบ - 100-150 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อสุก - 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• พริกหยวกแดง - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

หากต้องการ คุณสามารถลดและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างได้หากคุณชอบรสชาติของมันจริงๆ แต่ฉันได้ข้อสรุปบางอย่างสำหรับตัวเองว่าชีสและพริกหวานมีรสชาติที่สดใสที่สุดและด้วยปริมาณที่อนุญาตให้มีเสรีภาพบางอย่าง อย่าใช้ชีสที่มีรสชาติเด่นชัดเกินไปสำหรับสลัด แต่ควรใช้รสชาติอ่อน ๆ แบบคลาสสิกของพันธุ์ต่าง ๆ เช่น รัสเซีย ดัตช์ เกาดา สเมตันโควี และอื่น ๆ จากนั้นสลัดจะออกมานุ่มมาก

นอกจากนี้ควรระวังปูอัดด้วย ในสลัดทะเลแดงพวกเขามีบทบาทนำเกือบและรสชาติของพวกเขาควรจะเข้ากัน อย่าประหยัดปูอัดใช้บรรจุภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และไม่ว่าในกรณีใดให้แช่แข็ง

สำหรับการทดลองครั้งแรกของฉัน ฉันซื้อปูอัดราคาแพงพร้อมกับเนื้อปู VICI แท้ๆ จากนั้นแขกของฉันก็ถามอยู่นานว่าฉันได้ของอร่อยๆ แบบนี้มาจากไหน เพราะสลัดออกมาน่าทานมาก แต่ถึงแม้จะใช้ปูอัดธรรมดา ๆ ครั้งหน้าก็อร่อยมาก

การทำอาหาร:

สิ่งที่ทำให้สลัดทะเลแดงเหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบสบายๆ สำหรับฉันก็คือความจริงที่ว่าสลัดทะเลแดงนั้นพร้อมรับประทานในไม่กี่นาที และส่วนผสมของสลัดไม่ต้องนำไปต้ม ทอด หรือแปรรูปอย่างอื่น ฉันเอาทุกอย่างออกจากตู้เย็น หั่น ผสม และเสิร์ฟบนโต๊ะ ความฝันของแม่บ้านที่ยุ่งทุกคน

1. นำปูอัดมาหั่นเป็นเส้นบางๆ เมื่อพิจารณาจากรูปร่างแล้ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการตัดไม้ออกเป็นสามชิ้น จากนั้นแต่ละชิ้นก็เป็นฟาง ดังนั้นชิ้นส่วนจะไม่ใหญ่เกินไปและสลัดทั้งหมดจะมีความกลมกลืนในรูปแบบของการตัดที่สม่ำเสมอ

2. เพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำมากเกินไปจำเป็นต้องกำจัดมะเขือเทศที่อยู่ตรงกลางฉ่ำ สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน แล้วตัดแกนออกจากแต่ละชิ้น เหลือไว้แต่เนื้อสีแดงๆ ใกล้ผิวหนัง จากนั้นตัด "ชิ้น" แต่ละชิ้นออกเป็นเส้นบาง ๆ จากประสบการณ์ของฉัน มะเขือเทศลูกพลัมเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้มาก เนื่องจากมีเนื้อตรงกลางน้อยกว่าและมีเนื้อมากกว่า ตัวกลมก็ยังดี

3. พริกหยวกแดงต้องหั่นประมาณเดียวกัน อย่าลืมเอาเมล็ดออก ถ้าใช้พริกเม็ดเล็กสองเม็ด ให้ผ่าตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นตามขวางเหมือนมะเขือเทศ ถ้าใช้พริกเม็ดใหญ่ 1 เม็ด ให้หั่นออกเป็น 6 ส่วน ไม่จำเป็นต้องพูดว่าพริกยิ่งสุกและหวานมากเท่าไหร่สลัดก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น และสีแดงที่จะเป็นไพ่หลักของเราเพราะเรามีสลัดทะเลสีแดงไม่ใช่สัญญาณไฟจราจร พริกเขียวหรือเหลืองจะแตกต่างกันไม่เพียง แต่สีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

4. ขูดชีสสลัดหยาบ นี่จะเป็นส่วนผสมเดียวที่ไม่ได้มาตรฐานการหั่นเล็กน้อย แต่ก็ให้อภัยได้เพราะรสชาติที่สดใสและความนุ่มนวล หากต้องการคุณสามารถตัดชีสเป็นเส้น ๆ ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ใหญ่เกินไป ใช้ขนาดฟางจากปูอัดเป็นมาตรฐาน

5. สุดท้าย สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบีบผ่านที่กดกระเทียม แต่ฉันเคยอ่านที่ไหนสักแห่งว่ากระเทียมสับยังคงรักษาน้ำและรสชาติได้ดีกว่าซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังจานมากกว่ากระเทียมที่บดหรือขูด ตั้งแต่นั้นมาฉันชอบที่จะตัดมันด้วยมีด

6. ผสมส่วนผสมของสลัดทะเลแดงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟได้เลย

อร่อย!

สลัดทะเลแดงปูอัดไข่ต้ม

ปรากฎว่ามีสูตรดังกล่าวอยู่ด้วยและเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัว ฉันเชื่อว่าเขามีสิทธิ์ที่จะมีชีวิตแม้ว่าสีแดงในตัวเขาจะลดลงเล็กน้อยก็ตาม

ความลับของตัวเลือกนี้คืออะไร? ทุกอย่างง่ายมาก - แทนที่จะใส่พริกหยวกแดงใส่ไข่ลวกลงในสลัด แน่นอนว่ารสชาติของสิ่งนี้เปลี่ยนไป แต่สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อไม่มีพริกไทยอยู่ในมือหรือแขกและครอบครัวของคุณไม่ชอบ

ถ้าคุณชอบปูอัด ปรุงให้อร่อย สลัด "ทะเลแดง"ในเวลาเพียง 10 นาที ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย ชื่อของสลัดอธิบายลักษณะและองค์ประกอบของมันได้แม่นยำมาก ดังที่คุณสังเกตเห็นแล้วสลัดเป็นสีแดง สูตรของมันมีหลากหลาย

ในบางส่วนของพวกเขาแทนที่จะเห็นปูอัดปลาหมึกหรือกุ้งก็ใส่ไข่ต้มพริกหยวกถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือในทางกลับกันและเพิ่มครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส ตัวฉันเองพยายามปรุงสลัดตามสูตรอาหารหลายสูตร จากนั้นฉันก็ตัดสินใจเลือกสูตรเฉพาะนี้ ซึ่งในความคิดของฉัน ส่วนประกอบทั้งหมดมีความกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมสำหรับ สลัดปูอัด "ทะเลแดง":

• ปูอัด - 200 กรัม,
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น,
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนส,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัด "ทะเลแดง" - สูตร

ล้างพริกพันธุ์เนื้อของบัลแกเรียเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วสับเป็นหลอดบาง ๆ

ละลายปูอัด ตัดตามยาวแล้วทแยงมุม

นำมาคลุกเคล้ากับพริกไทยในชามสลัด

ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า หากคุณเตรียมสลัดล่วงหน้าฉันแนะนำให้คุณเลือกเนื้อฉ่ำจากมะเขือเทศ

ปอกเปลือกและบีบกลีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมหรือสับให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือ หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก ก็ไม่ต้องเพิ่มก็ได้

มันยังคงใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

คลุกเคล้ากับปูอัด

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ พยายามอย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะปูอัดค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจำนวนมาก เช่น บนโต๊ะเทศกาล ให้เติมมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น เนื่องจากมันจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและกลายเป็นน้ำ นั่นคือทั้งหมดที่ สลัด "ทะเลแดง" กับปูอัดพร้อม.

คุณสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในถ้วยมะเขือเทศใส่ในชามสลัดใส ชามหรือบนจานแบนที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม อร่อยและอารมณ์ดีสำหรับทุกคน มันออกมาอร่อยมาก

สลัด "ทะเลแดง" รูปถ่าย