ปลาเทราท์ในเตาอบที่ไม่มีสูตรฟอยล์ วิธีการอบเรนโบว์เทราท์ทั้งตัวหรือสเต็ก

ปลาเทราท์อบมีความโดดเด่นด้วยเสน่ห์และความซับซ้อนในการทำอาหารเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถให้บริการในงานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำที่เงียบสงบธรรมดา ไม่ว่าในกรณีใดทุกคนจะพึงพอใจ เจ้าภาพ ญาติที่มาที่โต๊ะ จะประทับใจกับจานนี้

นอกจากคุณภาพการทำอาหารที่เป็นบวกแล้ว ปลาเทราท์ยังมีสารอาหารที่มีคุณค่าอีกมากมาย ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไอโอดีน สังกะสี โพแทสเซียม ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ ปลาเทราท์ยังอาศัยอยู่ในน้ำสะอาดเท่านั้น ดังนั้นเราจึงได้รับอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพ
ในสูตรอาหารที่เสนอ คุณสามารถค้นหาตัวเลือกสำหรับโต๊ะเทศกาลและเรียนรู้ความแตกต่างทั้งหมดของการปรุงอาหารเทราต์ในเตาอบ

สเต็กปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์

มาปรุงไฮไลท์ของโต๊ะเทศกาลกันเถอะ - สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบ เนื้อฉ่ำนุ่มจะพิชิตของขวัญทั้งหมดสำหรับอาหารค่ำเช่นแขกที่มา

สามารถเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์ จานดั้งเดิมอันวิจิตรงดงามนี้จะประดับประดาทุกวันหยุด

เราจะต้อง:

• สเต็กปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สูตรนี้สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถเตรียมจำนวนการเสิร์ฟที่ต้องการโดยใช้สัดส่วนเหล่านี้ได้ สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการเครื่องปรุงเล็กๆ น้อยๆ แม้ว่าคุณจะพอใจกับรสชาติของปลาก็ตาม

เริ่มต้นด้วยเราจะทำส่วนผสมของเครื่องเทศที่เราจะถูปลา ในชามขนาดเล็กผสมผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว เคลือบกองปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ทุกด้านแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

จากนั้นเราก็ทำถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันใส่ปลาลงไป

ปิดด้านบนด้วยแผ่นฟอยล์กดขอบเบา ๆ

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาอบ นำสเต็กออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากกระดาษฟอยล์และค่อยๆ โอนไปยังจานเสิร์ฟ

ให้ความสนใจกับจานปลาฉ่ำที่ได้รับตามสูตรนี้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดยังคงอยู่ในกระดาษฟอยล์และเมื่ออบปลาจะอ่อนระโหยในซอสผักชีฝรั่ง

สูตรนี้ยังมีความพิเศษตรงที่ไม่ใช้น้ำมันประเภทต่างๆ ในการอบปลา เป็นแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ปลาเทราท์กับมันฝรั่งอบในเตาอบบนโต๊ะเทศกาล

หากคุณตัดสินใจที่จะให้อาหารแขกอย่างเต็มที่ที่โต๊ะเทศกาลจานนี้จะแก้ปัญหานี้ได้ ก้านโรสแมรี่ รสมะนาว ความอิ่มของปลา และคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นข้อดีสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์สด - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 3-4 ก้าน

เพื่อเตรียมน้ำดอง

• น้ำมันมะกอก (หรือดอกทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับทำซอส

• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เราล้างปลา เอาเหงือก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

เตรียมน้ำดอง: ในชามผสมน้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับละเอียด ผสมและถูปลา ใช้เวลาในการหมักประมาณ 20 นาที

ระหว่างที่ปลากำลังหมัก ให้เตรียมซอสที่เราจะราดด้วย ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ เนยละลาย ไข่แดง

เราล้างมันฝรั่งอย่างดีไม่ต้องปอกเปลือก ตัดเป็นวงขนาด 5 มม.

เราปูมันฝรั่งบนแผ่นอบ วางปลาเทราท์ไว้ด้านบน มันฝรั่งที่เหลือ

เทซอสลงไป เคลือบทั้งมันฝรั่งและปลาอย่างระมัดระวัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แปรงซิลิโคน

วางก้านโรสแมรี่ไว้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิอบ - 200 องศา

ทำอาหารได้อร่อยถูกใจ

วิธีการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบทั้งตัวด้วยกระดาษฟอยล์

สำหรับการปรุงอาหารปลาเทราท์ คุณต้องใช้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง ปลานี้ง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ความลับของการเตรียมมัน ในสูตรง่ายๆ นี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ นั่นคือวิธีทำปลาเทราท์ทั้งตัวแสนอร่อยในเตาอบ

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ขั้นแรก ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด เอาเหงือกออก แล้วล้างออกให้สะอาด ตากปลาเทราท์ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

เทปลาด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศเกาะติดมันได้ดีขึ้น หั่นบางๆ เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาที

เทเลมอนเทเทราต์กับน้ำมะนาวครึ่งลูก วางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ส่งเข้าเตาอบ 20 -30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา

เนื้อปลาจะฉ่ำมาก โปรดทราบว่าด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณจะได้จานที่อร่อย มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการ

กับเครื่องเคียงใดๆ ก็สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลหรือปรุงให้คนที่คุณรักเป็นมื้อเย็นได้

สูตรทำปลาเทราท์ในเตาอบให้ฉ่ำ

ปลาเทราท์แม่น้ำในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ! เนย สมุนไพร และโรสแมรี่ทำให้อาหารจานนี้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และหมอนมะนาวทำให้รสชาติเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น! ปลานี้ง่ายต่อการเตรียม เธอจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ กับเธอและพิชิตทุกคนด้วยรสนิยมที่หรูหราของเธอ

เราจะต้อง:

• ซากปลาเทราท์ไม่มีหัว - 800 g
• โรสแมรี่แห้ง - 1 หยิก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดเอาครีบล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยโรสแมรี่ เทน้ำมะนาวครึ่งลูกเข้าและออก ปิดด้วยฟิล์มยึดสำหรับหมัก 20-30 นาที

เนยหั่นเป็นชิ้น 1 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็น

ตัดมะนาวอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

วางปลาเทราท์ลงบนหมอนมะนาว

เราหั่นปลาเฉียงใส่เนยแช่เย็น

ด้านบนด้วยกระดาษ parchment แล้วปิดขอบ สามารถทำได้โดยใช้ที่เย็บกระดาษธรรมดา เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที เนื้อปลาจะฉ่ำมาก โครงสร้างเนื้อนุ่ม หอม

ใส่แหวนมะนาวลงไป

เราตกแต่งจานตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับปลาเทราท์ในครีมกับมันฝรั่งสำหรับวันหยุด

อย่างที่คุณเห็น การอบปลาเทราท์ในเตาอบนั้นง่ายมาก ปรากฎว่าฉ่ำและอร่อยมาก

ลองแล้วพบกันเร็ว ๆ นี้! ทานให้อร่อย!

ปลาเทราท์ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของปลาราคาประหยัด มันไม่ถูก แต่ประโยชน์และรสชาติของมันมากกว่าผลตอบแทน แม่บ้านทุกคนสามารถอบปลาได้แม้ว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหารเป็นครั้งแรก คุณไม่ควรกลัว

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียจาน แต่ฉันก็ยังจะแบ่งปันความลับกับคุณ พวกเขาจะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

ปลาเทราท์อบในเตาอบทั้งแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์กับมะนาว

ปลาเทราท์อบทั้งตัวจะดูมีชัยบนโต๊ะ ดังนั้นหากคุณกำลังวางแผนงานเลี้ยง ฉันขอเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ นอกจากนี้ การเตรียมจานจะไม่ยาก มันง่ายมาก และทุกคนจะชอบผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผสมเนยละลายเล็กน้อยกับโหระพาแห้ง

ทำความสะอาดซากจากด้านในอย่างทั่วถึงตัดครีบล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

แปรงด้านนอกของปลาด้วยน้ำมันโหระพาแล้ววางส่วนที่เหลือไว้ข้างใน

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน วางมะนาวฝานบาง ๆ จากนั้นพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

เตรียมแผ่นฟอยล์ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย วางปลาไว้บนห่อให้แน่นเพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในระหว่างการอบ

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาปานกลางโรยด้วยกระเทียมสับและชีสแข็งขูดด้านบน

ทานให้อร่อย!

วิธีการอบปลาเทราท์ในเตาอบด้วยแผ่นฟอยล์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ปลาเทราท์ที่หั่นเป็นชิ้นจะต้องหมักก่อนแล้วจึงอบเท่านั้น ชิ้นฉ่ำรสชาติจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดปลาเทราท์ เอาหัว ครีบ และอวัยวะภายในออก ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

เตรียมส่วนผสมหมัก. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสปลา เคลือบแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

วางสเต็กบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำมะนาวแต่ละชิ้น แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นอกจากอาหารแล้ว ให้เตรียมสลัดผักสดด้วย ความอยากอาหาร!

ปลาเทราท์อบกับซอสกระเทียมและมันฝรั่ง

ครบเครื่องเรื่องมื้อเที่ยงและเย็น อย่างน้อยก็ลองสักครั้งแล้วจะประทับใจไม่รู้ลืม ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนทุกชิ้นจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 700 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีม - 250 มล
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมซอสที่เราจะเติมปลาและมันฝรั่งก่อนอบ ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในอ่างน้ำใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดผสมและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เหงื่อออก

จากนั้นเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

หลังจากผัดสักครู่ให้เทครีมลงไป ต้มซอสจนข้นเหนียว

ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และน้ำต้มร้อนเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหลังจากเดือดแล้ว ให้พักซอสไว้ก่อน

ปอกมันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแก้วมันฝรั่งลงไป เกลือและพริกไทยด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา

ตัดปลาหั่นเป็นส่วน ๆ ซึ่งวางบนมันฝรั่งบนแผ่นอบ

ผัดหัวหอมปอกเปลือกและสับกับแครอทในกระทะ

วางผักทอดบนปลาแต่ละชิ้น

ราดซอสกระเทียมที่ด้านบนเพื่อให้ปลาฉ่ำ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

กินอย่างมีความสุขความอยากอาหาร!

สูตรสำหรับปลาเทราท์กับหัวหอมและแครอทในซอสครีมชีส

จานที่ละเอียดอ่อนมากที่มีเสน่ห์พิเศษ ปลาเทราท์อบมักจะออกมาดีและเมื่อรวมกับผักและซอสครีม - เป็นเพียงผลงานชิ้นเอก สำหรับการปรุงอาหารปลาที่หั่นเป็นสเต็กแล้วจะเหมาะหรือตัดเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - แก้ว
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 80 กรัม
• น้ำซุปปลา - 120 มล
• ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ถูปลาที่หั่นแล้วด้วยเกลือใส่ในจานอบ

ปอกหัวหอมแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชในกระทะจนนุ่ม

โอนผักทอดจากกระทะไปยังจานบนชิ้นปลา

เตรียมซอสครีม: ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งแล้วผัดเล็กน้อย จากนั้นเทครีมลงไป คนให้เข้ากัน นำซอสไปต้มบนไฟอ่อนๆก็ควรจะข้น จากนั้นเทน้ำซุปปลา ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับปลา ถือซอสบนเตาประมาณ 5 นาที ยกลงจากเตา

ราดซอสที่ได้ลงบนสเต็กปลาเทราท์ใต้ผักผัด

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสแข็งขูด แล้วกลับเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อให้ชีสละลาย

ทานคู่กับสลัดผักสดก็อิ่มท้องได้ ความอยากอาหาร!

ปลาเทราท์อบด้วยโรสแมรี่และมะนาว

โรสแมรี่จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับปลาเทราท์ จะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งจะเติมเต็มบ้านทั้งหลังในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางจานดังกล่าวไว้บนโต๊ะหากคุณกำลังวางแผนฉลองให้อบปลาเทราท์ตามสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นแรกจะต้องเตรียมปลา ทำความสะอาด ผ่าออก ตัดครีบออก

ผสมน้ำมันมะกอกกับพริกไทยดำและเกลือ ถูซากให้ละเอียดด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นทั้งภายในและภายนอก

ก้านโรสแมรี่พร้อมกับมะนาวฝานวางอยู่ข้างใน โรยโรสแมรี่ลงบนตัวปลาด้วย

โอนเปล่าไปยังกระดาษ parchment หรือฟอยล์ที่คุณเลือก ราดปลาด้วยน้ำมะนาว ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ ลงบนผิวปลา

ห่อกระดาษ parchment โอนไปยังแผ่นอบที่ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อย่ารีบนำแผ่นอบที่มีปลาออกจากเตาอบทันทีหลังจากการอบ ให้เวลาเธอยืนและดูดซับกลิ่นหอมของโรสแมรี่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เพลิดเพลินกับอาหาร ดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

ปลาเทราท์อบในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดกับบรอกโคลี

ปลาเทราท์อบเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณแม้ว่าสูตรจะเตรียมง่าย แต่ตามนั้นคุณจะได้รับจานอร่อยอย่างน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาเทราท์ - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• บรอกโคลี - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งในชามขนาดเล็ก ใส่กลีบกระเทียมที่คั้นด้วยเครื่องกดกระเทียม เกลือครึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

เกลือชิ้นปลาเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานอบ

เทน้ำดองลงบนสเต็กปลาเทราท์ จากนั้นปล่อยให้ปลาหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เวลาเสิร์ฟ ตักปลาใส่จาน ใส่บร็อคโคลี่สดดอก กินอย่างมีความสุข bon appetit กับคุณ!

สูตรวิดีโอสำหรับทำปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบพร้อมผัก

บ่อยครั้งที่ปลาเทราท์มาหาเราจากร้านค้าในรูปแบบแช่แข็ง ดังนั้นคุณต้องละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆความเร่งรีบในเรื่องนี้จะส่งผลเสียในท้ายที่สุดเท่านั้น

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าละลายปลาเทราท์ในน้ำหรือเตาไมโครเวฟ กระบวนการควรเป็นไปตามธรรมชาติ ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นเพื่อละลาย และก่อนปรุงอาหาร ให้วางบนโต๊ะเพื่อละลายที่อุณหภูมิห้อง

ล้างปลาที่หั่นแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก ไม่จำเป็นต้องล้างอย่างทั่วถึง

ปลาที่หมักไว้ล่วงหน้าก่อนอบจะมีรสชาติที่นุ่มและสว่างกว่า ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้เวลากับเรื่องนี้มากนัก หนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก็เพียงพอแล้ว

ปลาทั้งตัวจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าสเต็กหรือปลาเทราท์ที่หั่นเป็นชิ้น หากคุณเติมน้ำมันลงในจาน โอกาสที่น้ำมันจะแห้งจะน้อยลง

ขอให้โชคดีในการทำอาหารและอารมณ์ดีสำหรับคุณ!

เตรียมอาหารอร่อยๆ เพื่อสุขภาพให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ ไม่ใช่เรื่องยากและพวกเขาจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ ฉันหวังว่าคุณจะจดสูตรของฉันไว้และพวกเขาจะช่วยกระจายเมนูบ้านตามปกติของคุณ

ปลาเทราท์มีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็พิสูจน์ตัวเองอย่างเต็มที่ด้วยประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาเทราท์ทั้งตัวที่อบในเตาอบนั้นดูน่ารับประทานและรื่นเริงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำให้เสียปลาเทราต์เมื่ออบในเตาอบ แต่ก็ยังเป็นไปได้หากคุณไม่ทราบกฎสำคัญสองสามข้อ

• ปลาเทราท์ควรละลายอย่างช้าๆ ซึ่งสามารถทำได้ในสภาพธรรมชาติเท่านั้น ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน จากนั้นจึงนำออกมาทิ้งไว้ให้ละลายจนหมดที่อุณหภูมิห้อง เป็นไปไม่ได้ที่จะละลายปลาในน้ำหรือไมโครเวฟเนื่องจากในกรณีแรกเมื่ออบจะแห้งในกรณีที่สอง - หลวม
• ล้างซากที่ตัดแล้วให้แห้งก่อนนำไปอบก็เพียงพอแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปาก หากคุณมีปลาเทราท์ที่ไม่ได้เจียระไน คุณจะต้องทำความสะอาดและแล่มัน ตัดครีบ ผ่าหัวและหางออก หลังจากนั้นก็ล้างและเช็ดให้แห้ง
• หากหมักปลาเทราท์ก่อนปรุง จะทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• ปลาเทราท์จะอร่อยกว่าถ้าอบในกระดาษฟอยล์ด้วยการเติมเนยหรือครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ปิดด้วยเปลือกสีทอง ควรคลี่ฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
• ปลาเทราท์ทั้งตัวใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเนื้อหรือสเต็ก แต่ก็ยังค่อนข้างเร็ว โดยปกติ 30-35 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับขนาดของซากสัตว์ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่จำเป็นต้องเก็บปลานี้ไว้ในเตาอบนานกว่า 40 นาที มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงสูงมากที่ปลาจะแห้งเกินไป นี่คือสิ่งที่มักทำให้ปลาเทราท์ทั้งตัวที่อบแล้วแห้ง

ความละเอียดอ่อนบางอย่างของการย่างปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ

ปลาเทราท์อบในเตาอบด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง

• ปลาเทราท์ (ซาก) - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซาก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
• ถูส่วนผสมเกลือบนพริกไทยดำป่นทั้งภายในและภายนอก
• ผสมน้ำมันหนึ่งช้อนกับน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูกที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วตัวปลา ปล่อยให้แช่ในนั้นเป็นเวลา 15 นาที
• พับกระดาษฟอยล์ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแผ่นอบ แปรงด้วยน้ำมันที่เหลือ
• ล้างผักชีฝรั่งใส่ก้านโดยไม่ต้องตัดเข้าไปในซาก
• วางซากปลาเทราท์บนแผ่นอบ ทำการตัดด้านบน
• ตัดมะนาวครึ่งลูกเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในช่องบนซาก
• ปิดฝาฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งปิดขอบเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหล
• เปิดเตาอบและเมื่ออุ่นถึง 200 องศาให้ใส่แผ่นอบที่มีปลาอยู่ในนั้น
• หลังจากผ่านไป 25 นาที นำแผ่นอบออก นำฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบ อบต่ออีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ปลาเทราท์ที่ปรุงตามสูตรนี้ควรปรุงด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานเป็นแว่น

ปลาเทราท์อบในครีมเปรี้ยว

• ปลาเทราท์ (ซาก) - 1.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.;
• ปรุงรสสำหรับปลาด้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกหลุม - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ตะแกรงซากปลาเทราท์ที่เตรียมไว้พร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับปลา
• ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางครึ่งวงกลมไว้ในตัวปลา
• หั่นเนยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในท้องด้วย
• ตัดซากตามขวางสองสามชิ้นแล้ววางลงบนแผ่นฟอยล์พับครึ่งแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงบางหรือครึ่งวง
• หล่อลื่นปลาด้วยครีมใส่หัวหอม
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
• หลังจาก 25 นาที นำปลาออก คลี่กระดาษฟอยล์ออก ย้ายหัวหอมใหญ่จากตรงกลางเข้าไปใกล้ขอบมากขึ้น นำปลากลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่มะนาวฝานที่เหลือไว้บนปลา มะกอกครึ่งหนึ่ง

ปลาเทราท์อบทั้งผักและชีส

• ปลาเทราท์ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ขิงขูด - 10 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ครีมหรือมายองเนส - 50 มล.;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง ขูดความเอร็ดอร่อยจากครึ่งมะนาว บีบน้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามแยก
• ผสมน้ำมะนาวกับพริกไทย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ถูซากปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
• สับกระเทียมอย่างประณีต ขูดขิง สับสมุนไพร ผสมทุกอย่างกับผิวเลมอน
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยปลาทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศแล้วใส่ลงในจาน
• หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ปลา
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วโรยจานด้วย
• หล่อลื่นด้วยครีมหรือมายองเนส
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที
• โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

จานนี้ไม่ต้องการการตกแต่ง - มันดูน่าอร่อยในตัวเอง

ปลาเทราท์ทั้งตัวที่อบในเตาอบเป็นอาหารเลิศรสที่คู่ควรกับงานรื่นเริง ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารได้ไม่ยาก

ปลาอบเหมาะสำหรับตกแต่งโต๊ะ ไม่ว่าจะปรุงเป็นชิ้นหรือทั้งตัวก็ตาม ตามสูตรคลาสสิกหรือเติมซอส ไม่ว่าในกรณีใด ปลาเทราท์จะมีรสชาติที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อเตรียมปลาสำหรับวันหยุดแล้ว คุณจึงมั่นใจได้ว่าแขกทุกคนรวมถึงนักชิมจะต้องพึงพอใจ

วิธีการอบปลาเทราท์

ปลาแม่น้ำนี้เป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยืนบนเตาเป็นเวลานาน แต่ต้องการกินอาหารให้อร่อยในครอบครัวหรือแขกของพวกเขา ปลาเทราท์สามารถอบในรูปแบบของสเต็ก ซากทั้งตัว อบกับผัก และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญที่นี่คือการเลือกจานปลาเทราท์ในเตาอบที่คุณต้องการดูบนโต๊ะของคุณเพื่อเอาใจทุกคนรวมถึงตัวคุณเอง

ทำความสะอาดและตัด

ขั้นตอนการเตรียม เช่น การทำความสะอาดหรือการตัด อาจแตกต่างกันไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการย่างปลาเทราท์ของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะอบหรือทอดซากทั้งตัว กระบวนการทำความสะอาดจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที: ตาชั่งเป็นแผ่นขนาดเล็กที่ลอกออกได้ง่ายมาก เคล็ดลับในการเตรียมปลาทั้งตัวมีดังนี้

1. ก่อนทำความสะอาดปลาเทราท์ จะต้องล้างใต้ก๊อก ในกรณีที่ซากมันลื่นเกินไป ให้โรยเกลือทันทีเพื่อให้จับได้ง่ายขึ้น
2. แนะนำให้ทำความสะอาดปลาเทราท์ในอ่าง เพราะตะกรันจับได้ไม่ค่อยดี และจะกระจายไปทั่วห้องครัว
3. มันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาดปลาด้วยมีดขนาดเล็กทิศทางของการเคลื่อนไหวไม่สำคัญ ทำความสะอาดช่องท้องอย่างระมัดระวัง เกล็ดมีสีอ่อน สังเกตได้น้อยลง แต่แข็งแกร่ง
4. หากคุณเอาซากที่ไม่ผ่าออก ให้ผ่าท้อง เคลื่อนมีดจากครีบทวารไปที่เหงือก แล้วเอาอวัยวะภายในออก คาเวียร์ที่มีอยู่สามารถใส่เกลือได้ และทิ้งที่เหลือทิ้งได้ตามสบาย ค้นหาวิธีการทำเกลือที่ดีที่สุด
5. อย่าตัดหัวของปลาเทราท์ แค่เอาเหงือกออก
6. ล้างซากอีกครั้งก่อนเตรียมอบ

สูตรการทำปลาเทราท์ในเตาอบ

แม่บ้านที่ห่วงใยซึ่งชอบทำให้ครอบครัวพอใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ การเลือกนี้จะมีประโยชน์มาก สิ่งเดียวที่ต้องทำก่อนอบปลาคือการแปรรูปให้ดีและถูกต้อง รวมทั้งตัดสินใจเลือกจานในอนาคต ปลาเทราท์เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับการอบ การทอด แม้แต่บาร์บีคิวในเตาอบก็กลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม

รุ้ง

เมื่อดูจากรูปถ่ายแล้ว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ต้องการอาหารจานเด็ดจานนี้ เรนโบว์เทราต์ที่อบในเตาอบมีความนุ่มมาก ดังนั้นคุณต้องปรุงให้สุกโดยยึดตามกฎทั้งหมด หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดทีละขั้นตอน หลังจาก 40 นาที คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เนื้อปลานุ่มจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่พิถีพิถัน

วัตถุดิบ:

• เกลือในเม็ดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - 1 หยิก;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ปลาเทราท์สายรุ้ง - 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 400-500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากให้สะอาด เอาด้านในออก ล้างอีกครั้ง จากนั้นเช็ดให้แห้งหรือจุ่มด้วยผ้าเช็ดปาก
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์พับเป็นสองชั้น วางปลาทุกด้านทาด้วยเกลือและพริกไทย
3. เทน้ำเดือดใส่มะนาวหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ใช้มะนาวสองวงบีบน้ำออกจากพวกเขาลงในภาชนะที่เติมน้ำมัน เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วซาก
5. ตัดวงมะนาวที่เหลือครึ่งวง ทำแผลในปลาเทราท์ (ด้านใดด้านหนึ่ง) ที่มุม 45 องศา เว้นระยะห่างระหว่างแต่ละอันตั้งแต่ 1 ถึง 2 ซม. ใส่ชิ้นส้มผ่าครึ่งที่นั่น
6. ล้างผักใบเขียวซับด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้น้ำเหลือสับละเอียดเติมท้องซาก
7. พับกระดาษฟอยล์เพื่อให้ห่อปลาได้สนิท
8. ในเตาอบที่อุ่นอย่างน้อย 180 องศาวางแผ่นอบแล้วปล่อย
9. หลังจาก 35 นาที ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกโลกสีทองก่อตัวบนปลาเทราท์ ทิ้งไว้อีก 5 นาทีในเตาอบ
10. เสิร์ฟเรนโบว์เทราต์บนจานแคบขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

สเต็ก

คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบจะออกมาสวยงาม นุ่ม และมีกลิ่นหอมจนจานนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องปรุงอาหารอันโอชะดังกล่าวโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนทั้งหมด มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง: เห็ด, ข้าว, มันฝรั่งทอดหรือผัก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สเต็กปลา - 1 ชิ้น (น้ำหนัก 200 กรัม);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขาแต่ละ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสเต็ก วางบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. เทชิ้นงานด้วยน้ำมันมะกอกตามปริมาณที่ต้องการถูลงในเนื้อ
3. หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ วางบนสเต็ก
4. ห่อปลาสักชิ้นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาขณะอบ
5. อบกระดาษฟอยล์เปล่าในเตาอบซึ่งอย่าลืมอุ่นที่ 180 องศา
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำจานที่เสร็จแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงร้อนๆ

อบกับผัก

อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย ทุกคนอบปลาเทราท์คาเรเลียนด้วยผักในเตาอบในแบบของตัวเอง - มีคนห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อและบางคนก็ไม่ใช้อะไรเลย เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าไม่มีซากศพปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกกรอบสีแดงก่ำน่ารับประทานก็ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว จานนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารหลักในวันหยุดใด ๆ

วัตถุดิบ:

• โหระพา (แห้ง) - 1 หยิก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปลา - 1 ชิ้น;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าซากทั้งตัว ให้ตัดหัว ไส้ด้านในออก แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดส้มให้เป็นวงกลมบาง ๆ วางบนกระดาษฟอยล์กระจายบนแผ่นอบ
3. หั่นปลาด้านหนึ่งตื้นๆ ถูด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวคั้น หากคุณเสิร์ฟซากศพเป็นส่วน ๆ ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ทันที
4. วางปลาเทราท์ลงบนมะนาวฝานเป็นแว่น
5. เตรียมไส้ผัก: สับผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียด แล้วคลุกกับสมุนไพรแห้ง
6. เติมซากด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วใส่ผักชีฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านบน
7. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบที่ 180 องศา
8. หลังจากผ่านไป 40 นาที จัดแบ่งชิ้นบนจานพร้อมเครื่องเคียง ประดับด้วยมะนาวฝาน

ยัดไส้

ไม่มีใครปฏิเสธที่จะปฏิบัติต่อตนเองด้วยอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง ปลาเทราท์ยัดไส้ทั้งตัวอบในเตาอบเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและดีต่อสุขภาพมาก ปลาออกมานุ่มหอมและต้องขอบคุณมันฝรั่งอบที่มีกับข้าวอยู่แล้ว มีเพียงไม่กี่เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อให้ออกมาเป็นแบบในรูป

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ซากปลา (ทะเลหรือแม่น้ำ) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว (สำหรับน้ำผลไม้) - 1 ชิ้น;
• มะนาว (สำหรับปลา) - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับเคลือบ;
• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็น ให้ทำความสะอาดซากจากด้านใน จากนั้นล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสเทน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งลูก ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนทอดเล็กน้อย
3. ตัดผักใบเขียวอย่างประณีตและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
4. ขูดชีสตามจำนวนที่ต้องการผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พริกไทยเกลือ
5. วางฟอยล์บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์, จารบีด้วยน้ำมัน, ใส่ซาก ขอแนะนำให้ทำลูกกลิ้งฟอยล์และวางไว้ใต้ตำแหน่งที่จะเติม จะช่วยยกปลาขึ้นเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
6. ยัดหน้าท้องด้วยส่วนผสมของชีสมะเขือเทศหากต้องการคุณสามารถยึดครึ่งหนึ่งของซากด้วยไม้จิ้มฟัน
7. หั่นปลา วางมะนาวครึ่งซีกไว้ข้างใน
8. ทาน้ำมันให้ทั่วปลาเทราท์ แล้วตามด้วยมายองเนส
9. ล้างมันฝรั่ง ผ่าครึ่ง ปิดซากทั้งสองด้าน ทาน้ำมัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
10. อบในเตาอบประมาณ 40 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบมันฝรั่ง

กับมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้เนื้อสันนอกของคนในแม่น้ำ เตาอบปลาเทราท์กับมันฝรั่งเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบที่คุณใฝ่ฝัน ปลามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมจนไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจเช่นนี้ได้! มันปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายในเตาอบ ดังนั้นในไม่ช้า คุณจะได้รับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงาม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
• เนื้อปลา - 700 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. วางฟอยล์ที่ด้านล่างของจานสำหรับอบจาระบีด้วยน้ำมันที่เตรียมไว้
4. ใส่แครอทขูดที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเนื้อ
5. กระจายหัวหอมบนชั้นของแครอท เทมายองเนสจำนวนเล็กน้อย
6. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบนหัวหอมใต้มายองเนส
7. อีกครั้งใช้ชั้นมายองเนสเททุกอย่างด้วยซอสถั่วเหลืองตามจำนวนที่ต้องการ
8. ขอแนะนำให้อบไม่เกิน 30 นาทีที่ 180 องศา

ในปลอกอบ

จานที่ปรุงด้วยเตาแคลอรีต่ำนี้เป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านหลายคนที่รักที่จะดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย ปลาเทราท์ที่อบในแขนเสื้อไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังไม่สูญเสียคุณภาพทางโภชนาการระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแม่น้ำประเภทนี้คือผักอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์แม่น้ำ - ประมาณ 800 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซากจากด้านใน เกล็ด และเหงือก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. โรยปลาเทราท์ด้วยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยหากต้องการ
3. วางปลาลงในถาดอบ มัดไว้ทั้งสองข้าง
4. อย่าลืมทำรูสองสามรูในพลาสติกเพื่อไม่ให้พองตัวขณะอบในเตาอบ
5. วางแขนที่ผูกไว้และอบไม่เกินครึ่งชั่วโมง
6. นำปลาเทราท์ที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบและเสิร์ฟ

กับมะนาวในกระดาษฟอยล์

ผู้ที่ชื่นชอบปลาจะต้องลองทำอาหารตามสูตรใหม่อย่างแน่นอน ปลาเทราท์กับมะนาวในเตาอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกเหล่านั้น จานนี้มีรสชาติแปลก ๆ และตัวปลาเองก็นุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ดูภาพแล้วประเมินว่าคุณเลี้ยงอาหารเย็นแบบไหนในตอนท้าย อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้เพื่ออบปลาในเตาอบสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ปลาเทราท์ - 0.5 กก.
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด เอาภายในที่มีอยู่ ตัดเหงือก ล้างออกให้สะอาด แล้วจุ่มด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ถูด้านในของซากด้วยพริกไทย, เกลือหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ
3. ตัดลึกตลอดความยาวของปลาเทราท์
4. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนผสมกับน้ำมันแล้วเคลือบปลาด้วยส่วนผสมที่ได้
5. หั่นมะนาวที่เหลือเป็นวงกลม แช่สองสามชิ้นในส่วนที่ทำไว้ก่อนหน้านี้
6. วางกรีนที่ล้างแล้ว แต่แห้งอย่างระมัดระวังในซากที่ตัดแล้ววางวงแหวนมะนาวที่เหลือไว้ด้านบน
7. ห่อซากที่ยัดไส้ด้วยมะนาวและสมุนไพรด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
8. อบจานเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีและ 5 นาทีก่อนสิ้นสุด คลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกอร่อยก่อตัวบนปลา

ในซอสครีม

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้วิธีทำปลาชนิดนี้อย่างแน่นอน ปลาเทราท์อบในครีมเป็นทางเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารในครั้งแรก เนื้อปลามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอม มันสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในวันธรรมดาธรรมดา แต่ยังเป็นการตกแต่งหลักของโต๊ะในวันหยุด บันทึกสูตร คุณจะต้องใช้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• ครีม 10% -15% - 200 มล.;
• น้ำมัน (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สเต็กปลาเทราท์ - 250 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย (เนย) - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าซีตรัสผ่าครึ่ง บีบน้ำลงในถ้วยที่เตรียมไว้
2. ล้างสเต็ก เช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ทำน้ำดอง: โรยด้วยเครื่องปรุงรสเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก การกระทำเหล่านี้จะช่วยให้แน่ใจว่าสเต็กที่อบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
3. ล้างผักใบเขียวกำจัดของเหลวส่วนเกินสับละเอียด
4. ทำครีมซอส: ละลายเนยในกระทะจนเป็นของเหลว พอเดือด ใส่แป้งตามสูตร คนตลอดเวลา เทครีมลงในส่วนผสมในกระแสบาง ๆ อย่าลืมคน หากต้องการให้เพิ่มผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม หลังจากต้มมวลแล้วให้นำจานออกจากเตาแล้วพักไว้
5. ก่อนวางปลาบนแผ่นอบให้ทาน้ำมันด้วย
6. อบสเต็กหมักที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
7. ราดด้วยครีมซอสก่อนเสิร์ฟ

ในครีมเปรี้ยว

ถ้าอยากกินของอร่อย ดีต่อสุขภาพ อร่อย แต่ไม่ค่อยมีเวลา ลองดูวิธีทำอาหารจานปลาหอมๆ ปลาเทราท์ในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญในกระบวนการนี้ได้ จากปลาประเภทนี้จะได้รับอาหารอบแสนอร่อยซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ครีม - 250-260 มล.;
• ปลาเทราท์สด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกปลาเทราท์ แกะด้านใน หากมี ให้ตัดหัวออก หลังจากนั้นล้างซากสัตว์ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกแต่ละคน
2. จาระบีจานเตาอบด้วยน้ำมันมะกอก วางปลาที่หั่นแล้วลงบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นจากมะนาว โรยด้วยโหระพาสับ
3. ในชามแยกต่างหากผสมไข่ครีมเปรี้ยวส่วนผสมจำนวนมากผสมแล้วเทส่วนผสมลงบนซาก
4. เปิดเตาอบล่วงหน้า (สูงสุด 200 องศา) อบปลาเทราท์ไม่เกิน 20 นาที
5. เสิร์ฟจานที่โรยด้วยผักชีฝรั่งพร้อมกับเครื่องเคียง: พาสต้าหรือข้าว

กับเห็ด

คุณรู้วิธีการปรุงปลาให้นุ่มชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและหอมกรุ่นหรือไม่? ปลาเทราท์ยัดไส้เห็ดอบในเตาอบเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของเรื่องนี้ จานจะตกแต่งโต๊ะปกติหรืองานรื่นเริงและแขกจะพึงพอใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงที่คุณคิดว่าเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ครีม (คุณสามารถมายองเนส) - เพื่อหล่อลื่นไส้;
• ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (หลอดไฟ) - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 100 กรัม (ไม่จำเป็น);
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม (สีเขียว) - 1 พวง;
• เห็ด - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมปลา: เอาเกล็ด, ไส้, เอาเหงือก, ล้างออก.
2. เช็ดซากด้วยเครื่องเทศแบบหลวม ๆ หากต้องการให้ใช้เครื่องเทศสำหรับปลา
3. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หั่นเห็ดชนิดใดก็ได้เป็นก้อนใส่หัวหอม
5. หากปรุงด้วยกุ้งแช่แข็งต้องเทน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก
6. สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต
7. ทำเนื้อสับ: ผสมหัวหอมทอดและส่วนผสมของเห็ดกับต้นหอมและกุ้ง สำหรับการยึดและความชุ่มฉ่ำของไส้แนะนำให้ทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
8. ยัดซากศพด้วยมวลที่เกิดขึ้นจากนั้นขันครึ่งหนึ่งของช่องท้องด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำหกบนแผ่นอบ
10. ใส่แผ่นอบที่มีซากยัดไส้ในเตาอบ (ซึ่งอุ่นถึง 180 องศาแล้ว) อบประมาณ 40 นาที
11. นำไม้จิ้มฟันออกจากจานที่เสร็จแล้ว วางบนจานยาวแล้วเสิร์ฟ

วิธีการอบปลาเทราท์ให้อร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

รสชาติของทะเล แม่น้ำ หรือปลาเทราท์ในมหาสมุทรนั้นละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องมีความรู้จากพ่อครัวในการปรุงอาหารให้อร่อย มีกลเม็ดและกฎเพียงไม่กี่ข้อ ต่อไปนี้ปลาเทราท์ที่อบของคุณจะชุ่มฉ่ำอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุง:

1. เมื่อเลือกซากอย่าสับสนกับปลาแซลมอน ปลาเทราท์ขนาดใหญ่โดดเด่นด้วยรูปร่างโค้งมนเครื่องชั่งขนาดเล็กและแถบยาวที่ด้านข้าง
2. กุญแจสำคัญในการอาหารอร่อยคือปลาสด ก่อนอื่น ให้ใส่ใจกับลักษณะและกลิ่นของปลาเทราท์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผิวหนังเปียกและไม่เสียหาย
3. ปลาเทราท์มีตาโปนและเหงือกมีสีสันมากมาย
4. เมื่อเลือกซากแช่แข็งหรือชิ้นสำหรับสเต็ก ให้หยุดแม้แต่ชิ้นที่เคลือบด้วยชั้นบางๆ
5. หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งปลาเทราท์ ให้ทำช้าๆ และค่อยๆ
6. เมื่ออบปลาเทราท์ในเตาอบอย่าให้มากเกินไปในเวลาทำไม่เกินกว่าที่แนะนำในสูตร
7. อย่าใช้เครื่องเทศมากเกินไป ปลาแซลมอนประเภทนี้ก็เพียงพอแล้ว เกลือ พริกไทยและมะนาว คุณยังสามารถยัดไส้ด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
8. หากคุณต้องการเน้นรสชาติของปลาเทราท์ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม (อาจเป็นนม โยเกิร์ตหรือครีม) ผลไม้รสเปรี้ยว (โดยมากคือมะนาวหรือส้ม) โรสแมรี่ ไทม์ แครนเบอร์รี่ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น คอนยัค ไวน์ขาวหรือไวน์แดงแบบแห้ง ก็เหมาะสำหรับการเติมเช่นกัน

วีดีโอ

ปลาเทราท์เป็นปลาสีแดงชนิดหนึ่ง นายหญิงเตรียมอาหารที่หลากหลายจากอาหารทะเลนี้ มันทำให้อาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิช อาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยม ปลาทอดนึ่งหรืออบ มันกลับกลายเป็นตัวเลือกที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่สุด สเต็กปลาเทราท์มักใช้ในการอบ วันนี้เราจะบอกคุณถึงความซับซ้อนของการปรุงสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบเราจะพิจารณารายละเอียดสูตรอาหารหลายอย่าง

1. ปลาอบจะออกมาอร่อยถ้าคุณไม่หักโหมในเตาอบ เวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหารไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมง การกินปลาเทราท์มากเกินไป เราอาจเสี่ยงที่จะได้ปลาที่แห้งและขาดน้ำ
2. ควรละลายสเต็กที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นเท่านั้น ไมโครเวฟทำให้ปลาเทราท์หลวม แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำให้รูปร่างเสีย ปลาที่ละลายในน้ำจะแห้ง
3. แนะนำให้หมักชิ้น น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ ทำให้ปลามีกลิ่นหอมมากขึ้น ฉ่ำน้ำ
4. จำเป็นต้องทำความสะอาดซากอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายชั้นใน โดยปกติแล้ว ตาชั่งจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

สเต็กอบกุ้ง

มาเริ่มกันที่ความแปลกใหม่ อาหารทะเลเข้ากันได้ดี เพิ่มคุณประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ความอิ่มตัวของโปรตีน

• สเต็กปลาเทราท์
• กุ้ง;
• ชีสแข็งเป็นส่วนใหญ่
• มะนาว;
• มะกอก;
• เครื่องปรุงรส, อัลมอนด์, สมุนไพร

ถูชีสอย่างประณีตหั่นมะกอกเป็นวงบาง ๆ สับผักชีฝรั่ง เราปิดภาชนะทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์, จารบีด้วยน้ำมัน, วางสเต็ก ราดด้วยกุ้งและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ ถั่วสับ สมุนไพร ชีส Dill, มะกอกจะถูกเพิ่มในตอนท้าย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนอบสูงสุดครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทำหน้าที่เป็นจานอิสระที่เก๋ไก๋สำหรับโต๊ะรื่นเริง

สูตรคลาสสิค

วิธีการอบนั้นง่ายปลาเทราท์ได้รสชาติที่ประณีตโดยไม่มีเฉดสีเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์;
• กระเทียม;
• มะนาว;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

เราล้างและทำให้แห้งสเต็กที่เตรียมไว้ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นเราก็เคลือบชิ้นด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือพริกไทย หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันบรรจุปลา อบที่ 220 องศา 15 นาที เปิดฟอยล์ อบ 10 นาที ได้ปลาเทราท์อบที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง, ผัก.

ปลาเทราท์ในครีม

หมักปลาเป็นครีม เติมปลาเทราท์ด้วยรสชาติที่ลืมไม่ลงให้ความนุ่มนวลชุ่มฉ่ำ สูตรง่าย ๆ เพราะครีมเป็นส่วนเสริมที่สามารถตกแต่งปลาได้ส่วนผสมอื่น ๆ จะฟุ่มเฟือย

• สเต็กสด
• มะนาว;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ;
• ครีม.

เราถูสเต็กด้วยเครื่องปรุงรสบีบมะนาวครึ่งลูกทิ้งไว้ 20 นาที เราวางชิ้นส่วนในรูปแบบบนมะนาวที่เหลือตัดเป็นครึ่งวงกลม เทครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

แช่ในซอสครีมรสเปรี้ยว อาหารทะเลจะได้รับกลิ่นรสเพิ่มเติมที่หลากหลาย

ปลากับแชมเปญ

ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ด้วยความยินดีและชื่นชม การผสมผสานของส่วนผสมที่แตกต่างกันสองอย่างรวมกันเป็นทำนองเดียวที่เล่นด้วยรสชาติ ล้น

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

• สเต็ก;
• แชมเปญ;
• เครื่องเทศ;
• เนย, มะกอก;
• กระเทียม;
• ไวน์ขาวแห้ง;
• พาสลีย์.

ทำมวลสีเขียวโดยผสมผักชีฝรั่ง, เนย ตากชิ้นโรยด้วยเกลือพริกไทยกระเทียม เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดในกระทะ ใส่สเต็กในแขนเสื้อ เห็ดด้านบน เทไวน์เล็กน้อย จากนั้นใส่เนยสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนเห็ด

เราส่งความงดงามนี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที จะมีเวลาเพียงพอสำหรับการอบให้เสร็จปลาจะอิ่มตัวด้วยส่วนผสมทั้งหมด สามารถเสิร์ฟจานอร่อยโดยไม่ต้องเติมเครื่องเคียง

สเต็กแดงก่ำที่สวยงาม

ตัวแทนที่สดใสของศิลปะการทำอาหารนอกจากรสชาติแล้วยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปลา;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำผึ้ง, มะนาว, กระเทียม;
• เครื่องปรุงรส

ถูกระเทียมด้วยเครื่องเทศใส่น้ำผึ้งบดเป็นก้อนทอง เจือจางซอสบีบมะนาว เราหั่นปลาเทราท์เป็นสเต็ก ล้าง ตากให้แห้ง ใส่น้ำดอง ปลาแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพลิกชิ้นเป็นระยะ จากฟอยล์เราทำภาชนะที่มีด้านข้างวางชิ้นเทน้ำดองที่ด้านบน

เตาอบอุ่นกำลังรอสเต็กอยู่เราแพ็คที่นั่นอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 220 องศา ผลที่ได้จะตื่นตาตื่นใจกับเปลือกคาราเมล รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความชุ่มฉ่ำ ความนุ่มนวล เราตะลึงพรึงเพริดคนรักด้วยจานสวยพร้อมเครื่องเคียง

ปลาส้ม

สูตรดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดาอาจทำให้คนอื่นประหลาดใจได้ รสชาติของซิตรัสทำให้ปลาดูกลมกลืนกัน ทำให้เกิดกลิ่นใหม่ ขอแนะนำให้คั้นน้ำส้มเองอย่าใช้น้ำหวานบรรจุหีบห่อ

• ปลาเทราท์;
• น้ำส้ม;
• ทั้งส้ม;
• น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือ

เราทำซอสโดยผสมมัสตาร์ด น้ำส้ม น้ำผึ้ง ใส่เกลือเล็กน้อย เกลือสามารถใช้แทนซีอิ๊วได้ เติมชิ้นด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เราปิดฝาภาชนะทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์ เราหั่นส้มเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรคุณไม่สามารถปอกได้ แต่คุณต้องเอาเมล็ดออก เราวางชิ้นผลไม้ไว้รอบ ๆ สเต็กน้ำดองราดด้านบน

ชิ้นจะอบใน 20 นาที ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง รูปลักษณ์และรสชาติที่ประณีตของอาหารจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารชั้นสูง ญาติพี่น้อง และเพื่อนฝูง กับข้าวสำหรับจานที่ซับซ้อนควรจะเรียบง่ายที่สุด - มันฝรั่งบดซีเรียล

กินปลาอะไรดี

เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาเทราท์สามารถทำอาหารได้หลากหลาย บางคนชอบรสชาติของเนื้อล้วนๆ โดยใส่เครื่องปรุงและซอสที่ปรุงน้อยที่สุด บางคนต้องการรสชาติที่หลากหลาย เสริมปลาเนื้อนุ่มด้วยส่วนผสมทุกประเภท ยัดไส้อบทั้งชิ้นหั่นเป็นสเต็ก - ในรูปแบบใดที่สวยงามก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะ

มะนาว ครีม เห็ด เหมาะสำหรับอาหารทะเลแดง และไม่ควรปฏิเสธประโยชน์ของอาหารที่มีปลาพวกเขาจะเติมคุณค่าทางโภชนาการให้กับร่างกายโดยไม่ทำให้มากเกินไป

กินเท่าไหร่ก็มีประโยชน์มากมาย ทดลองไม่ต้องกลัวของใหม่ลูกเกดแล้วกระบวนการทำอาหารจะไม่น่าเบื่อมันจะนำมาซึ่งความสุขมากมาย