สูตรและคุณสมบัติของเกลือแกง. การใช้เกลือแกง. เกลือ

เกลือปรุงอาหารเป็นผลิตภัณฑ์แร่สากลที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยา งาม และเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่สมัยโบราณ

สารนี้เป็นผลึกใสบดที่มีรสชาติเด่นชัดและไม่มีกลิ่น ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ตาม GOST R 51574-2000 มีสี่เกรดที่แตกต่างกัน: พิเศษ, สูงสุด, ที่หนึ่งและสอง

เกลือสามารถบดละเอียดและหยาบ สารเติมแต่งต่างๆ (ไอโอดีนและแร่ธาตุอื่น ๆ ) อาจมีอยู่ในสาร พวกมันให้ผลึกที่ไม่มีสีเป็นสีเทาเหลืองหรือชมพู

ความต้องการเกลือในแต่ละวันสำหรับคนคือ 11 กรัมซึ่งประมาณหนึ่งช้อนชา ในสภาพอากาศร้อนมาตรฐานจะสูงกว่า - 25-30 กรัม.

คุณค่าทางโภชนาการของเกลือ:

เกลือบริโภคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตใดๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำตามปริมาณที่แนะนำ การขาดหรือเกินของสารอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อสุขภาพ มาดูกันว่า NaCl มีประโยชน์และโทษอย่างไร ผลิตอย่างไร และนำไปใช้ที่ใด

องค์ประกอบทางเคมีของเกลือบริโภค

นักเรียนทุกคนรู้จักสูตรของเกลือบริโภค - NaCl แต่คุณจะไม่พบโซเดียมคลอรีนบริสุทธิ์อย่างแน่นอนไม่ว่าจะในธรรมชาติหรือในการขาย สารนี้มีตั้งแต่ 0.3 ถึง 1% ของสิ่งสกปรกจากแร่ธาตุต่างๆ

องค์ประกอบของเกลือแกงถูกควบคุมโดย GOST R 51574-2000 ซึ่งเราได้กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ข้อบังคับ:

ชื่อตัวบ่งชี้	พิเศษ	เกรดสูงสุด	ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1	ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2
โซเดียมคลอไรด์ % ไม่น้อยกว่า	99,70	98,40	97,70	97,00
แคลเซียมไอออน% ไม่มาก	0,02	0,35	0,50	0,65
แมกนีเซียมไอออน% ไม่มาก	0,01	0,05	0,10	0,25
ซัลเฟตไอออน% ไม่มาก	0,16	0,80	1,20	1,50
โพแทสเซียมไอออน% ไม่มาก	0,02	0,10	0,10	0,20
เหล็ก (III) ออกไซด์% ไม่มาก	0,005	0,005	0,010
โซเดียมซัลเฟต% ไม่มาก	0,20	ไม่ได้มาตรฐาน
สารตกค้างที่ไม่ละลายน้ำ% ไม่มาก	0,03	0,16	0,45	0,85

ตาม GOST เดียวกัน เกลือเป็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เป็นผลึกโดยไม่มีสิ่งเจือปน ยกเว้นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการผลิต โซเดียมคลอไรด์มีรสเค็มโดยไม่มีรสแปลกปลอม ในเกลือของชั้นสูงสุด ชั้นหนึ่ง และชั้นสอง อาจมีอนุภาคสีดำอยู่ภายในเนื้อหาของเหล็กออกไซด์และสารตกค้างที่ไม่ละลายน้ำ

การผลิตเกลือ

วิธีการสกัดโซเดียมคลอไรด์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนักตั้งแต่สมัยโบราณ และการผลิตสารนี้มีอยู่ในเกือบทุกประเทศ ตั้งชื่อวิธีการหลัก:

• การระเหยในถังน้ำทะเลพิเศษ ในกรณีนี้ องค์ประกอบมักจะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งไอโอดีน
• การสกัดจากลำไส้ของโลกในเหมืองและเหมือง - สารดังกล่าวแทบไม่มีความชื้นและสิ่งสกปรก
• การล้างและระเหยน้ำเกลือจึงผลิตเกลือของพันธุ์ "พิเศษ" ซึ่งแตกต่างจากการทำให้บริสุทธิ์ในระดับสูงสุด
• การรวบรวมจากก้นทะเลสาบน้ำเค็ม นี่คือวิธีที่ได้มาซึ่งเกลือที่ปลูกเอง ซึ่งมีองค์ประกอบแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตเช่นเดียวกับเกลือทะเล

ประเภทของเกลือ

วันนี้มีเกลือหลายประเภท ในหมู่พวกเขาอาจกล่าวได้ว่าคลาสสิกและแปลกใหม่ อย่างแรกรวมอยู่ในอาหารของเรามานานแล้ว พวกเขาใช้มาจนถึงทุกวันนี้ในการปรุงอาหารและการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางต่างๆ:

• เกลือสินเธาว์ - เกลือธรรมดาที่ไม่มีสิ่งเจือปนพิเศษ
• เกลือเสริมไอโอดีน - โซเดียมคลอไรด์ซึ่งเสริมไอโอดีนเทียมเป็นที่นิยมมากในภูมิภาคที่ผู้คนประสบกับภาวะขาดสารไอโอดีน
• เกลือฟลูออไรด์ - อุดมด้วยฟลูออรีนดีต่อฟัน
• เกลือในอาหารมีปริมาณโซเดียมลดลง ซึ่งทำให้รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย

เกลือชนิดแปลกใหม่ถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ของโลก รวมถึงเกลืออินเดียภูเขาไฟ เกลือหิมาลายันสีชมพู รมควันแบบฝรั่งเศส และอื่นๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างกันในเฉดสีและรสชาติเฉพาะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ร่างกายไม่ได้ผลิตเกลือขึ้นเอง แต่มีความสำคัญมากในกระบวนการเมตาบอลิซึม คลอรีนจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับสารอื่น ๆ ที่มีหน้าที่ในการสลายไขมัน และโซเดียมช่วยให้กล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง ซึ่งส่งผลต่อสภาพของกระดูกและการดูดซึมสารอาหารของลำไส้ใหญ่

เกลือมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์เนื่องจากเนื้อเยื่อได้รับองค์ประกอบในปริมาณที่ต้องการ สารประกอบโซเดียมโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการซึมผ่านของกรดอะมิโนและกลูโคสผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

เกลือสินเธาว์เป็นแร่ธาตุที่เกิดจากตะกอนซึ่งประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์และสิ่งสกปรก หินมีชื่ออื่น - ฮาไลต์ซึ่งในชีวิตประจำวันเรียกว่าเกลือแกง

ในเงื่อนไขของการสะสมมันเป็นหินที่หลังจากผ่านกระบวนการและทำความสะอาดแล้วจะได้ผงสีขาวตามปกติ หินมีต้นกำเนิดมาแต่โบราณ ชาวกรีกโบราณเชื่อมโยงคุณสมบัติของมันเข้ากับรสเค็มของน้ำทะเล

ลักษณะสำคัญ

สูตรทางเคมีของเกลือแกงคือ NaCl สารประกอบประกอบด้วยคลอรีน 61% และโซเดียม 39%

ในรูปสารบริสุทธิ์ สภาพธรรมชาติ สารนี้หายากมาก เมื่อทำให้บริสุทธิ์ เกลือสินเธาว์อาจใส ขุ่น หรือขาวเป็นเงาคล้ายแก้ว ขึ้นอยู่กับสิ่งเจือปนเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ สารประกอบสามารถมีสีใน:

หินเกลือสินเธาว์ค่อนข้างบอบบางดูดซับความชื้นได้ดีและมีรสเค็ม แร่ธาตุจะละลายในน้ำอย่างรวดเร็ว จุดหลอมเหลวคือ 800 องศา ในระหว่างการเผาไหม้เปลวไฟจะได้สีส้มเหลือง

เกลือสินเธาว์มีลักษณะเป็นผลึกลูกบาศก์หรือหินย้อยที่มีโครงสร้างเป็นเม็ดหยาบ

การก่อตัวของเฮไลต์เกิดขึ้นระหว่างการอัดแน่นของชั้นที่เกิดขึ้นในยุคทางธรณีวิทยาที่ผ่านมาและเป็นตัวแทนของเทือกเขาขนาดใหญ่

ต้นกำเนิดของเกลือสินเธาว์แบ่งออกเป็นประเภทตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

แหล่งแร่

เกลือสินเธาว์เป็นแร่ธาตุที่มาจากภายนอกซึ่งมีการสะสมตัวเมื่อหลายล้านปีก่อนในสภาพอากาศร้อน แหล่งแร่สามารถก่อตัวขึ้นได้เมื่อทะเลสาบน้ำเค็มและน้ำตื้นเหือดแห้ง เฮไลต์จำนวนเล็กน้อยสามารถก่อตัวขึ้นระหว่างการระเบิดของภูเขาไฟหรือการทำให้ดินเค็มในพื้นที่แห้งแล้งอันเป็นผลจากกิจกรรมของมนุษย์

เมื่อน้ำใต้ดินที่มีปริมาณเกลือสูงใกล้เข้ามา ดินเค็มตามธรรมชาติก็สามารถเกิดขึ้นได้เช่นกัน เมื่อความชื้นระเหยไป ชั้นหินบาง ๆ จะก่อตัวขึ้นบนผิวดิน

พื้นที่ที่มีการระเหยของความชื้นสูงและการไหลเข้าของน้ำต่ำนั้นมีลักษณะเป็นแร่ของชั้นดิน ด้วยการระเหยสูง สารประกอบจะปรากฏบนพื้นผิวซึ่งก่อตัวขึ้นในชั้นต่างๆ ของดิน ด้วยการก่อตัวของเปลือกเกลือบนชั้นดินบนการเจริญเติบโตของพืชและกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตจะหยุดลง

ปัจจุบันเงินฝากตั้งอยู่ในรัสเซียในเทือกเขาอูราลในเงินฝาก Solikamsk และ Sol-Iletsk ใน Irkutsk, Orenburg, ภูมิภาค Arkhangelsk, ภูมิภาค Volga และภูมิภาค Astrakhan ในยูเครน halite ถูกขุดในภูมิภาคโดเนตสค์และทรานส์คาร์พาเทีย มีการขุดแร่ธาตุจำนวนมากในหลุยเซียน่า เท็กซัส แคนซัส โอคลาโฮมา

วิธีการขุด

การขุดในระดับอุตสาหกรรมทำได้หลายวิธี:

เนื่องจากคุณสมบัติของเกลือสินเธาว์จึงไม่จำกัดเฉพาะการรับประทาน คนไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเกลือแกง Halite เป็นที่ต้องการในกระบวนการทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมต่างๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการถนอมเนื้อสัตว์ ปลา และผัก เนื่องจากเป็นสารกันบูดราคาถูก

ในอุตสาหกรรมเคมี สารประกอบนี้จำเป็นสำหรับการผลิตกรดไฮโดรคลอริกซึ่งเป็นที่ต้องการในภาคส่วนต่าง ๆ ของเศรษฐกิจ

ในทางโลหะวิทยา แร่จะใช้เป็นสารหล่อเย็นระหว่างการชุบแข็ง เช่นเดียวกับการผลิตสารประกอบโลหะที่ไม่ใช่เหล็กจำนวนหนึ่ง เป็นส่วนหนึ่งของอิเล็กโทรไลต์

อุตสาหกรรมยาใช้เฮไลต์ในการผลิตยาและสารละลายฉีด

ในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง สารประกอบนี้ใช้เป็นแทนนินในการแปรรูปหนังสัตว์

สรรพคุณทางยา

สารประกอบโซเดียมเป็นส่วนหนึ่งของสภาพแวดล้อมภายในร่างกายซึ่งช่วยให้การทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิต การนำแรงกระตุ้นไปตามเส้นใยประสาท

หลายชนชาติมีความเชื่อว่าหากเทเกลือลงบนไม้กางเขนหน้าทางเข้าบ้าน จะช่วยคุ้มครองจากคนคิดร้าย เป็นที่นิยมอย่างสูงจากหลายประเทศ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เกลือหกกลายเป็นสัญญาณของปัญหาหรือการทะเลาะวิวาท กาลิตสามารถส่งเสริมเจตนาดีและผลร้ายกลับทวีคูณหลายเท่า

ในบรรดานักมายากลและพ่อมด การสมรู้ร่วมคิดเพื่อความรักและขอให้โชคดีโดยใช้เกลือแกงถือว่าได้ผล เกลือแกงหนึ่งขวดสามารถดูดซับพลังงานด้านลบของคนอื่นและปกป้องเจ้าของจากสายตาชั่วร้ายและความเสียหาย

เป็นเวลาหลายพันปีแล้ว เกลือแกงถูกใช้สำหรับอาหารโดยเฉพาะ เพื่อป้องกันอาหารเน่าเสีย ไปจนถึงผักดอง

ใช้ปริมาณเล็กน้อยในการทำหนัง เพื่อให้ได้หนังดิบ ผิวหนังที่คลายจะได้รับการปฏิบัติด้วยส่วนผสมของสารส้มและเกลือแกง เกลือช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการฟอกหนังของสารส้มและทำให้เส้นใยหนังขาดน้ำ จึงป้องกันไม่ให้เส้นใยติดกันเมื่อแห้ง ตั้งแต่สมัยโบราณ สีย้อมผ้าใช้เกลือแกงในการทำผักดอง และเครื่องทำสบู่เพื่อขจัดเกลือออกจากสบู่

สิ่งนี้ดำเนินต่อไปจนถึงปลายศตวรรษที่ 18 จนกระทั่งการพัฒนาการทอและการปั่นด้ายการผลิตผ้าราคาถูกจากผ้าฝ้ายไม่ต้องการโซดาและคลอรีน เกลือกลายเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดในการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ได้กำหนดไว้ มันสามารถใช้ในการเตรียมเกลือและกรดไฮโดรคลอริกของ Glauber ด่าง สี และผลิตภัณฑ์เคมีอื่นๆ อีกหลายร้อยชนิด ตัวอย่างเช่น การดูแลรักษาเครื่องหนังยังไม่สมบูรณ์หากไม่ใช้เกลือแกง: หนังที่ล้างแล้วจะถูกจุ่มลงในสารละลายเกลือเข้มข้นเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย

ผู้คนคุ้นเคยกับโซดาในสมัยโบราณเช่นเดียวกับเกลือแกง ช่างฝีมือชาวอียิปต์ใช้โซดาอย่างแพร่หลายในการทำแก้วและขจัดคราบไขมัน และใช้ในทางการแพทย์

จนถึงต้นศตวรรษที่สิบเก้า โซดาถูกสกัดจากทะเลสาบโซดาของอียิปต์และประเทศอื่น ๆ รวมทั้งจากขี้เถ้าของพืชที่มีเกลือโซเดียมอยู่ในเนื้อเยื่อ ในยุคกลางและต่อมา โซดาสเปน "บาริลลา" มีชื่อเสียง ซึ่งสกัดจากต้นซัลโซลาพันธุ์พิเศษ ในฝรั่งเศส แหล่งที่มาของโซดาผักคือต้นซีลิคอร์ ส่วนในสกอตแลนด์สกัดจากขี้เถ้าของสาหร่าย ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 18 Duhamel de Monceau นักเคมีชาวฝรั่งเศสได้ทำการค้นพบที่สำคัญ: เขาพิสูจน์ว่าเกลือแกงและโซดามีฐานเหมือนกัน - โซเดียม ในเวลานั้น โซเดียมยังไม่ได้รับในรูปอิสระ และนักวิทยาศาสตร์คิดว่าโซดาไม่ใช่สารประกอบทางเคมี แต่เป็นองค์ประกอบ เช่น กำมะถันหรือฟอสฟอรัส

การค้นพบของ Duhamel ทำให้นักวิทยาศาสตร์ใช้เกลือแกงเพื่อผลิตโซดา ท้ายที่สุดหากธรรมชาติเปลี่ยนเกลือที่มีอยู่ในดินให้เป็นโซดาของพืชโซดาแล้วทำไมคนถึงไม่สามารถทำการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในห้องปฏิบัติการได้?

ในปี พ.ศ. 2318 French Academy of Sciences ได้ประกาศรางวัล 12,000 ฟรังก์สำหรับวิธีที่ดีที่สุดในการรับโซดาเทียม มีการเสนอวิธีการมากมายในการผลิตโซดา แต่ล้วนมีราคาแพงและไม่เกิดประโยชน์ นักเคมียังคงมองหาวิธีใหม่ๆ ในการผลิตโซดาเทียม

ในปี ค.ศ. 1789 ภายใต้การระเบิดของการปฏิวัติที่ได้รับชัยชนะในฝรั่งเศส ระบอบสมบูรณาญาสิทธิราชย์ก็ล่มสลาย ตั้งแต่วันแรกของการถือกำเนิดของระบบใหม่ ชาวฝรั่งเศสต้องปกป้องผลประโยชน์จากการปฏิวัติด้วยอาวุธในมือ ล้อมรอบด้วยวงแหวนของรัฐที่เป็นศัตรู สาธารณรัฐหนุ่มต้องการกระสุนอย่างสาหัส พื้นฐานของผงสีดำซึ่งใช้ไปแล้วคือดินประสิว จำเป็นต้องใช้โพแทชในการผลิต

ในปี พ.ศ. 2337 รายงานของรัฐบาลปรากฏในหนังสือพิมพ์ของกรุงปารีส: "สาธารณรัฐต้องการโพแทชเพื่อผลิตดินประสิว และในหลายกรณีโซดาอาจใช้แทนโพแทชได้ ธรรมชาติให้เกลือแกงแก่เราในปริมาณที่นับไม่ถ้วนซึ่งโซดาสามารถสกัดได้ นักเคมีชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงหลายคนตอบรับการเรียกร้องนี้ - ได้รับข้อเสนอมากกว่า 30 รายการ วิธีการของ Leblanc ได้รับการยอมรับอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าดีที่สุด

ส่วนผสมของเกลือของ Glauber หินปูน (หรือชอล์ค) และถ่านหินถูกให้ความร้อนในเตาเผาอิฐขนาดใหญ่ มวลละลายด้วยการกวนอย่างละเอียดด้วยเครื่องตีเหล็กหรือเครื่องขูด ไฟสีน้ำเงินปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของมวลหลอมเหลว และเมื่อหายไป โลหะผสมจะถูกนำออกจากเตาหลอม

ดังนั้นจากปฏิกิริยาระหว่างส่วนประกอบของส่วนผสมจึงเกิดโซดา เกลือของ Glauber ได้มาจากการย่อยสลายเกลือแกงด้วยกรดซัลฟิวริก

สิ่งประดิษฐ์ของ Leblanc ปลดปล่อยฝรั่งเศสจากการพึ่งพาต่างประเทศ แต่ชะตากรรมของนักวิทยาศาสตร์เองนั้นน่าเศร้ามาก: ในปี 1806 เขาฆ่าตัวตายด้วยความยากจน นักประดิษฐ์และนักวิทยาศาสตร์ที่เก่งกาจไม่สามารถเอาชนะความใจร้ายและความโลภของสังคมทุนนิยมได้

หลังจากการเสียชีวิตของ Leblanc ไม่นาน การผลิตกำมะถันตามวิธีการของเขาก็เริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็ว โรงงานโซดาปรากฏในหลายประเทศในยุโรป ผลิตโซดาและผลิตภัณฑ์เคมีอื่นๆ หลายแสนตัน อย่างไรก็ตาม มีข้อบกพร่องมากมายในวิธีการของ Leblanc สิ่งที่สำคัญที่สุดคือปริมาณของเสียในรูปของไฮโดรเจนคลอไรด์และแคลเซียมซัลไฟด์

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมาพบวิธีการใหม่ในการรับโซดาจากเกลือแกงแบบใหม่ที่ง่ายกว่าและให้ผลกำไรมากขึ้น แต่เกือบ 60 ปีที่ผ่านมาก่อนที่จะแพร่หลาย วิธีการมีดังนี้ สารละลายเข้มข้นของเกลือแกงจะอิ่มตัวด้วยแอมโมเนีย จากนั้นคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากหินปูนที่เผาไหม้ในเตาเผาจะถูกส่งผ่านน้ำเกลือภายใต้ความกดดัน แอมโมเนียทำปฏิกิริยากับคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเพื่อสร้างแอมโมเนียมไบคาร์บอเนต หลังเข้าสู่ปฏิกิริยาการสลายตัวแบบแลกเปลี่ยนกับโซเดียมคลอไรด์และเกิดตะกอนโซดาไบคาร์บอเนตซึ่งถูกกรองออกและเผา ผลลัพธ์คือโซดาแอช คาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำ ก๊าซถูกใช้อีกครั้งเพื่อทำให้น้ำเกลืออิ่มตัว จากสารละลายที่มีแอมโมเนียมคลอไรด์ แอมโมเนียจะถูกแยกออกโดยการให้ความร้อนแก่สารละลายด้วยปูนขาวที่ได้จากการเผาหินปูน แอมโมเนียจะถูกส่งกลับเข้าสู่วงจรการผลิตด้วย

ดังนั้นด้วยวิธีการผลิตโซดาแอมโมเนียปริมาณของเสียจึงน้อยกว่าวิธี Leblanc มาก ของเสียเป็นเพียงแคลเซียมคลอไรด์ซึ่งพบการใช้ในอุตสาหกรรมบางอย่าง: สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ถูกรดน้ำบนถนนเพื่อทำลายฝุ่น มันถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของสารผสมทำความเย็น ใช้สำหรับทำให้แห้ง ก๊าซ อีเทอร์ที่ขาดน้ำและของเหลวอินทรีย์อื่น ๆ มันถูกใช้ ในทางการแพทย์

ในรัสเซีย ขนาดของการผลิตโซดาเริ่มขยายตัวจากยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น แม้ว่าโรงงานโซดาขนาดเล็กจะปรากฏในยุค 60 แล้วก็ตาม พ.ศ. 2407 ม.ป.ปรางค์สร้างโรงงานโซดาในบาร์นาอูล ที่โรงงานตามวิธีของ Leblanc โซดาได้มาจากเกลือธรรมชาติของ Glauber หลังถูกขุดจากทะเลสาบ Marmyshan ซึ่งตั้งอยู่ในที่ราบลุ่ม Kulunda ห่างจาก Barnaul 200 กม.

ปัญหาของการได้รับโซดาด้วยวิธีประดิษฐ์เป็นที่สนใจของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 นักวิชาการ Kirill Laxman ในปี 1764 ซึ่งเร็วกว่า Malherbe 11 ปี และเร็วกว่า Leblanc 27 ปี ได้รับโซดาจากเกลือธรรมชาติของ Glauber เขาเป็นคนแรกที่เสนอให้เปลี่ยนโซดาและโพแทชด้วยเกลือนี้ในการผลิตแก้ว

ในเวลาเดียวกันนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียได้ศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้เกลือแกงในอุตสาหกรรม หลายคน - Kireevsky, Krupsky, Mendeleev และคนอื่น ๆ - สนับสนุนอย่างกระตือรือร้นในการสร้างการผลิตโซดาในประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น แม้กระทั่งการผลิตผลิตภัณฑ์เคมีที่สำคัญหลายอย่างก็เกี่ยวข้องกับมัน: กรดซัลฟิวริกและกรดไฮโดรคลอริก, โซเดียมซัลเฟต, เกลือเบอร์โธเลต, คลอรีน Mendeleev เขียนว่า "ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการพัฒนาอุตสาหกรรมโดยปราศจากการบริโภคโซดา" ในความเห็นของเขาการปรากฏตัวในตลาดโซดาในประเทศจะให้บริการแก่การเกษตรด้วย การแทนที่โพแทชด้วยโซดาในหลายอุตสาหกรรมจะมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์ป่าไม้

อย่างไรก็ตามการพัฒนาการผลิตโซดาที่ประสบความสำเร็จในรัสเซียนั้นถูกขัดขวางโดยภาษีสรรพสามิตที่สูงสำหรับเกลือแกง แม้จะมีความต้องการอย่างต่อเนื่องของนักวิทยาศาสตร์และนักอุตสาหกรรม แต่รัฐบาลซาร์ก็ไม่ต้องการถอดภาษีสรรพสามิตเกลือออกเป็นเวลานาน จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2424 โซ่ตรวนที่พันธนาการการผลิตโซดาขนาดใหญ่ได้ขาดลง และผลที่ตามมาก็อยู่ได้ไม่นาน สองปีต่อมา โรงงานโซดาขนาดใหญ่แห่งแรกใน Northern Urals ได้เปิดตัวใน Berezniki ซึ่งสร้างโดยพ่อค้า Lyubimov ร่วมกับบริษัท Solvay ของเบลเยียม เป็นเวลา 35 ปีนับจากวันที่ก่อตั้งโรงงานแห่งนี้จนถึงการปฏิวัติครั้งใหญ่ในเดือนตุลาคม มีการผลิตโซดาแอช 878,000 กรัมที่โรงงาน Bereznikovsky

ในช่วงหลายปีที่โซเวียตเรืองอำนาจ โรงงาน Bereznikovsky ได้รับการบูรณะและขยาย การผลิตโซดาเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเทียบกับยุคก่อนการปฏิวัติ เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่โรงงานโซดาได้มาจากน้ำเกลือธรรมชาติที่สูบออกมาจากลำไส้ของโลกเช่นเดียวกับในสมัยซาร์ ตอนนี้ผลิตจากน้ำเกลือเทียมที่ได้จากการละลายของเสียจากการผลิตโพแทช สิ่งนี้ช่วยลดต้นทุนของโซดาได้อย่างมาก

ในสมัยของเรา โรงงานผลิตโซดาขนาดใหญ่หลายแห่งดำเนินการในสหภาพโซเวียต

การใช้โซดาในระบบเศรษฐกิจของประเทศได้ขยายตัวอย่างมาก โซดาไม่จำเป็นอีกต่อไปสำหรับผู้ผลิตสบู่ ผู้ผลิตแก้ว และคนงานสิ่งทอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักโลหะวิทยาด้วย (การแยกและการทำให้บริสุทธิ์ของโลหะที่ไม่ใช่เหล็ก การกำจัดกำมะถันออกจากเหล็กหล่อ) ช่างย้อมผ้า ขนแร่ และคนงานอาหาร (การผลิตลูกกวาดและแร่ธาตุ น้ำ, ความใสของน้ำมันพืช) โซดาจำนวนมากใช้เพื่อทำให้น้ำที่ใช้ในโรงงานและโรงงานต่างๆ อ่อนตัว ในหม้อต้มไอน้ำของหัวรถจักรและโรงไฟฟ้า โซดาทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์เคมีหลายชนิด (แมกนีเซีย โซเดียมซัลเฟต โซเดียมฟลูออไรด์ ฯลฯ)

หากเกลือแกงทั้งหมดซึ่งดำเนินการทั่วโลกเพื่อผลิตโซดาทุกปีถูกบรรจุลงในตู้บรรทุกสินค้า รถไฟก็จะทอดยาวจากมอสโกวไปยังวลาดิวอสต็อก

เกลือส่วนใหญ่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีนำไปผลิตโซดา โซดาไฟ (โซดาไฟ) และคลอรีน ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2426 นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย Lidov และ Tikhomirov ได้พัฒนาวิธีการทางอุตสาหกรรมในการรับโซดาไฟจากเกลือแกงโดยการอิเล็กโทรไลซิสของสารละลายที่เป็นน้ำ ในกรณีนี้พร้อมกับโซดาไฟจะได้รับคลอรีนด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสาขาต่างๆ ของเศรษฐกิจของประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกลือไม่เพียงแต่กลายเป็นแหล่งของสารเคมี ยา ปุ๋ย วัตถุระเบิดเท่านั้น แต่ยังได้รับ "อาชีพ" ใหม่ๆ อีกด้วย ใช้เพื่อดับเขม่าที่ลุกไหม้และทำให้ผลิตภัณฑ์เหล็กแข็งตัว ใช้เพื่อเร่งการละลายของน้ำแข็ง เพื่อเตรียมสารทำความเย็นที่ใช้ในตู้เย็น เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความใสของน้ำมันสนและขัดสนในการผลิตถุงมือฮัสกี้เกรดสูงสุด ในอุตสาหกรรมยาสูบ ยาสูบบางชนิดได้รับการบำบัดด้วยเกลือเพื่อปรับปรุงคุณภาพ

ในระหว่างการก่อสร้างอ่างเก็บน้ำเทียม ผนังและด้านล่างของอ่างเก็บน้ำมักได้รับการปกป้องด้วยดินเหนียว ปูด้วยคอนกรีตหรือยางมะตอย อย่างไรก็ตาม ดินเหนียวไม่สามารถอุ้มน้ำได้อย่างสมบูรณ์ และคอนกรีตและแอสฟัลต์มีราคาแพงเกินไป จำเป็นต้องหาวัสดุกันน้ำราคาถูกและในเวลาเดียวกัน นักวิชาการ A. N. Sokolovsky เริ่มสนใจปัญหานี้เมื่อหลายปีก่อน จากการศึกษาคุณสมบัติของดิน เขาสังเกตเห็นว่าดินที่ชุบด้วยเกลือไม่อนุญาตให้น้ำซึมผ่านได้ เกลือจะอุดรูพรุนของดินทำให้ดินกันน้ำได้ ดินดังกล่าวเรียกว่าบึงเกลือซึ่งมักถูกปกคลุมด้วยเกลือเคลือบสีขาวราวกับหิมะ

ในที่ราบกว้างใหญ่ของคาซัคสถานและแหลมไครเมียในทะเลแคสเปียนและภูมิภาค Dniep ​​\u200b\u200bDniep ​​\u200b\u200bทะเลสาบขนาดเล็กก่อตัวขึ้นบนบึงเกลือในต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งบางครั้งก็ไม่แห้งจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูร้อน "ทะเลสาบ" เทียมดังกล่าวถูกสร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการของ Sokolovsky ดินถูกเทลงบนตะแกรงบาง ๆ ที่ใส่เข้าไปในช่องทางและล้างด้วยสารละลายเกลือแกง เกิดโป่งเทียมขึ้น แต่ในสภาพธรรมชาติดินโป่งถูกน้ำฝนทำให้น้ำในฤดูใบไม้ผลิที่ละลายถูกชะล้าง ดังนั้นน้ำจืดจึงถูกเทลงในช่องทาง ในตอนแรกมันรั่วค่อนข้างเร็ว - ประมาณ 30-50 หยดต่อนาที แต่หยดก็ลดลงเรื่อย ๆ และในที่สุดก็หายไป น้ำไม่ซึมผ่านชั้นดินบาง ๆ - เพียง 3-4 มม. ซึ่งกลายเป็นดินโป่ง

ดังนั้นหากคุณปิดฝาผนังและก้นอ่างเก็บน้ำด้วยชั้นดินบางๆ ที่แช่ในเกลือ ก็จะไม่มีการรั่วไหล การทดลองที่ดำเนินการโดย Sokolovsky เกี่ยวกับการทำให้เป็นเกลือของคลองชลประทานในฟาร์มรวมบางแห่งของภูมิภาค Volga ประสบความสำเร็จ - การรั่วไหลของน้ำหยุดลงอย่างสมบูรณ์

การทำให้เป็นเกลือของแหล่งน้ำเริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายในยูเครน ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง และอุซเบกิสถาน เกลือเข้ามาแทนที่แอสฟัลต์และคอนกรีตได้สำเร็จ นอกจากนี้การบำบัดดินด้วยสารละลายเกลือนั้นถูกกว่าการปูด้วยแอสฟัลต์หรือคอนกรีตมาก คุณสามารถนำเกลือสกปรกที่กินไม่ได้ ของเสียจากโรงงานเคมีบางแห่ง

เกลือให้บริการที่ล้ำค่าแก่ผู้สร้าง ตัวอย่างเช่น ในฤดูหนาว ในระหว่างการก่อสร้างโรงไฟฟ้าพลังน้ำ Bratsk ดินเหนียวจะแข็งตัวและกลายเป็นหินแข็ง แม้แต่รถขุดและรถดันดินก็ไม่สามารถรับมือกับพื้นน้ำแข็งได้ สถาบันวิศวกรรมโยธาเลนินกราดได้พัฒนาวิธีการปกป้องดินเหนียวจากการแช่แข็ง แปลงที่ดินที่จำเป็นต้องขุดคูน้ำหรือหลุมในฤดูหนาวจะถูกโรยอย่างหนาด้วยเกลือแกงในฤดูใบไม้ร่วงและแม้ในน้ำค้างแข็งที่รุนแรงที่สุดโลกก็ยังคงอ่อนนุ่ม

เกลือเป็นสสารของความเป็นไปได้ที่ไม่สิ้นสุด ตอนนี้มีวิธีการใช้งานมากกว่าพันวิธี และจะมีกี่ตัวและกี่ตัวที่ไม่คาดฝันที่จะปรากฏในยุคปรมาณูของเรา!..

เกลือแกงคือโซเดียมคลอไรด์ที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารถนอมอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเคมี ยา ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่สำคัญที่สุดในการผลิตโซดาไฟ โซดา และสารอื่นๆ สูตรสำหรับเกลือแกงคือ NaCl

การก่อตัวของพันธะไอออนิกระหว่างโซเดียมและคลอรีน

องค์ประกอบทางเคมีของโซเดียมคลอไรด์สะท้อนถึง NaCl สูตรตามเงื่อนไขซึ่งให้แนวคิดเกี่ยวกับจำนวนอะตอมของโซเดียมและคลอรีนที่เท่ากัน แต่สารนี้ไม่ได้เกิดจากโมเลกุลไดอะตอม แต่ประกอบด้วยคริสตัล เมื่อโลหะอัลคาไลทำปฏิกิริยากับอโลหะที่แรง โซเดียมแต่ละอะตอมจะปล่อยคลอรีนที่มีประจุไฟฟ้าลบออกมามากขึ้น มีโซเดียมไอออนบวก Na + และประจุลบของกากกรดของกรดไฮโดรคลอริก Cl - . อนุภาคที่มีประจุตรงข้ามจะถูกดึงดูด ก่อตัวเป็นสสารด้วยตาข่ายผลึกไอออนิก โซเดียมไอออนบวกขนาดเล็กอยู่ระหว่างคลอไรด์แอนไอออนขนาดใหญ่ จำนวนของอนุภาคบวกในองค์ประกอบของโซเดียมคลอไรด์เท่ากับจำนวนของอนุภาคที่เป็นลบ สารโดยรวมเป็นกลาง

สูตรเคมี. เกลือแกงและเฮไลต์

เกลือเป็นสารไอออนิกเชิงซ้อนที่มีชื่อขึ้นต้นด้วยชื่อกรดที่ตกค้าง สูตรสำหรับเกลือแกงคือ NaCl นักธรณีวิทยาเรียกแร่ที่มีองค์ประกอบนี้ว่า "เฮไลต์" และหินตะกอนเรียกว่า "เกลือสินเธาว์" คำศัพท์ทางเคมีที่ล้าสมัยซึ่งมักใช้ในอุตสาหกรรมคือ "โซเดียมคลอไรด์" สารนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็น "ทองคำขาว" เด็กนักเรียนและนักเรียนสมัยใหม่เมื่ออ่านสมการของปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับโซเดียมคลอไรด์ ให้เรียกสัญญาณทางเคมี ("โซเดียมคลอไรด์")

เราจะทำการคำนวณอย่างง่ายตามสูตรของสาร:

1) นาย (NaCl) \u003d Ar (Na) + Ar (Cl) \u003d 22.99 + 35.45 \u003d 58.44

ญาติคือ 58.44 (ใน amu)

2) มวลโมลาร์มีค่าเท่ากับน้ำหนักโมเลกุลเป็นตัวเลข แต่ค่านี้มีหน่วยเป็น g / mol: M (NaCl) \u003d 58.44 g / mol

3) ตัวอย่างเกลือ 100 กรัมประกอบด้วยอะตอมของคลอรีน 60.663 กรัม และโซเดียม 39.337 กรัม

คุณสมบัติทางกายภาพของเกลือแกง

ผลึกเฮไลท์ที่เปราะไม่มีสีหรือสีขาว ในธรรมชาติยังมีการสะสมของเกลือสินเธาว์ซึ่งทาด้วยสีเทาเหลืองหรือน้ำเงิน บางครั้งสารแร่มีสีแดงซึ่งเกิดจากประเภทและปริมาณของสิ่งสกปรก ความแข็งของเฮไลต์อยู่ที่ 2-2.5 เท่านั้น แก้วจะทิ้งเส้นไว้บนพื้นผิว

พารามิเตอร์ทางกายภาพอื่น ๆ ของโซเดียมคลอไรด์:

• กลิ่น - ขาด;
• รส - เค็ม;
• ความหนาแน่น - 2.165 g / cm3 (20 ° C);
• จุดหลอมเหลว - 801 ° C;
• จุดเดือด - 1,413 ° C;
• ความสามารถในการละลายน้ำ - 359 g / l (25 ° C);

การได้รับโซเดียมคลอไรด์ในห้องปฏิบัติการ

เมื่อโลหะโซเดียมทำปฏิกิริยากับก๊าซคลอรีนในหลอดทดลอง จะเกิดสารสีขาวขึ้น - โซเดียมคลอไรด์ NaCl (สูตรเกลือทั่วไป)

วิชาเคมีให้แนวคิดเกี่ยวกับวิธีต่างๆ เพื่อให้ได้สารประกอบชนิดเดียวกัน นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

NaOH (aq.) + HCl \u003d NaCl + H 2 O.

ปฏิกิริยารีดอกซ์ระหว่างโลหะกับกรด:

2Na + 2HCl \u003d 2NaCl + H 2.

การกระทำของกรดบนออกไซด์ของโลหะ: Na 2 O + 2HCl (aq.) = 2NaCl + H 2 O

การแทนที่กรดอ่อนจากสารละลายเกลือด้วยกรดที่แรงกว่า:

Na 2 CO 3 + 2HCl (aq.) \u003d 2NaCl + H 2 O + CO 2 (แก๊ส)

วิธีการทั้งหมดนี้มีราคาแพงและซับซ้อนเกินไปที่จะนำไปใช้ในระดับอุตสาหกรรม

การผลิตเกลือ

แม้แต่ในช่วงเริ่มต้นของอารยธรรม ผู้คนก็รู้ว่าหลังจากใส่เกลือแล้ว เนื้อและปลาจะอยู่ได้นานขึ้น คริสตัลเฮไลต์รูปร่างปกติที่โปร่งใสถูกนำมาใช้ในบางประเทศสมัยโบราณแทนเงินและมีค่าน้ำหนักเป็นทองคำ การค้นหาและพัฒนาแหล่งแร่เฮไลต์ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของประชากรและอุตสาหกรรมได้ แหล่งธรรมชาติที่สำคัญที่สุดของเกลือแกง:

• เงินฝากของแร่ halite ในประเทศต่างๆ
• น้ำในทะเล มหาสมุทร และทะเลสาบน้ำเค็ม
• ชั้นและเปลือกเกลือสินเธาว์ริมฝั่งแหล่งน้ำเค็ม
• ผลึกเฮไลต์บนผนังปล่องภูเขาไฟ
• บึงเกลือ

ในอุตสาหกรรมมีการใช้สี่วิธีหลักในการรับเกลือแกง:

• การชะล้างเฮไลต์ออกจากชั้นใต้ดิน การระเหยของน้ำเกลือที่เกิดขึ้น
• ขุดใน ;
• การระเหยหรือน้ำเกลือของทะเลสาบเกลือ (77% ของมวลของสารตกค้างแห้งคือโซเดียมคลอไรด์)
• การใช้ผลพลอยได้จากการกลั่นน้ำทะเล

คุณสมบัติทางเคมีของโซเดียมคลอไรด์

ในองค์ประกอบของ NaCl เป็นเกลือขนาดกลางที่เกิดจากด่างและกรดที่ละลายน้ำได้ โซเดียมคลอไรด์เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่เข้มข้น แรงดึงดูดระหว่างไอออนนั้นแรงมากจนมีเพียงตัวทำละลายที่มีขั้วสูงเท่านั้นที่สามารถทำลายมันได้ ในน้ำ สารจะสลายตัว ไอออนบวกและประจุลบ (Na +, Cl -) จะถูกปล่อยออกมา การปรากฏตัวของพวกเขาเกิดจากการนำไฟฟ้าซึ่งมีสารละลายเกลือทั่วไป สูตรในกรณีนี้เขียนในลักษณะเดียวกับของแห้ง - NaCl หนึ่งในปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อโซเดียมไอออนบวกคือสีเหลืองของเปลวไฟ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ของการทดลอง คุณต้องรวบรวมเกลือที่เป็นของแข็งเล็กน้อยบนห่วงลวดที่สะอาด และเพิ่มลงในส่วนตรงกลางของเปลวไฟ คุณสมบัติของเกลือแกงยังเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของแอนไอออนซึ่งประกอบด้วยปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อคลอไรด์ไอออน เมื่อทำปฏิกิริยากับซิลเวอร์ไนเตรตในสารละลาย จะเกิดการตกตะกอนของซิลเวอร์คลอไรด์สีขาว (ภาพถ่าย) ไฮโดรเจนคลอไรด์ถูกแทนที่ด้วยกรดที่แรงกว่าไฮโดรคลอริก: 2NaCl + H 2 SO 4 = Na 2 SO 4 + 2HCl ภายใต้สภาวะปกติ โซเดียมคลอไรด์จะไม่ผ่านการไฮโดรไลซิส

พื้นที่ใช้งานของเกลือสินเธาว์

โซเดียมคลอไรด์ช่วยลดจุดหลอมเหลวของน้ำแข็ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้เกลือและทรายผสมกันบนถนนและทางเท้าในฤดูหนาว มันดูดซับสิ่งเจือปนจำนวนมากในขณะที่ละลายทำให้แม่น้ำและลำธารเป็นมลพิษ เกลือถนนยังเร่งกระบวนการสึกกร่อนของตัวรถและทำให้ต้นไม้ที่ปลูกข้างถนนเสียหาย ในอุตสาหกรรมเคมี โซเดียมคลอไรด์ถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารเคมีกลุ่มใหญ่:

• ของกรดไฮโดรคลอริก
• โซเดียมโลหะ
• คลอรีนที่เป็นก๊าซ
• โซดาไฟและสารประกอบอื่นๆ

นอกจากนี้ยังใช้เกลือแกงในการผลิตสบู่และสีย้อม ใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อในอาหาร ใช้ในการบรรจุกระป๋อง ดองเห็ด ปลา และผัก เพื่อต่อสู้กับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ในประชากร สูตรเกลือแกงได้รับการเสริมประสิทธิภาพโดยการเพิ่มสารประกอบไอโอดีนที่ปลอดภัย เช่น KIO 3 , KI, NaI อาหารเสริมดังกล่าวสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ป้องกันโรคคอพอกเฉพาะถิ่น

คุณค่าของโซเดียมคลอไรด์สำหรับร่างกายมนุษย์

สูตรของเกลือแกง ส่วนประกอบของมันมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ โซเดียมไอออนมีส่วนร่วมในการส่งกระแสประสาท คลอรีนไอออนจำเป็นสำหรับการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร แต่เกลือในอาหารมากเกินไปอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ในทางการแพทย์ เมื่อเสียเลือดมาก ผู้ป่วยจะถูกฉีดน้ำเกลือทางสรีรวิทยา เพื่อให้ได้โซเดียมคลอไรด์ 9 กรัมละลายในน้ำกลั่นหนึ่งลิตร ร่างกายมนุษย์ต้องการสารนี้อย่างต่อเนื่องพร้อมกับอาหาร เกลือจะถูกขับออกทางอวัยวะขับถ่ายและผิวหนัง ปริมาณโซเดียมคลอไรด์โดยเฉลี่ยในร่างกายมนุษย์อยู่ที่ประมาณ 200 กรัม ชาวยุโรปบริโภคเกลือแกงประมาณ 2-6 กรัมต่อวัน ในประเทศร้อน ตัวเลขนี้สูงกว่าเนื่องจากมีเหงื่อออกมากขึ้น

การขุดและวัตถุดิบทางเคมีในรูปของเกลืออยู่ในกลุ่มแร่ธาตุที่ไม่ใช่โลหะ เกลือสินเธาว์มีลักษณะเป็นสิ่งเจือปนต่ำที่สุด ความชื้นต่ำ และโซเดียมคลอไรด์มีปริมาณสูงสุด - สูงถึง 99%

หากเราพิจารณาหินในรูปที่บริสุทธิ์ แสดงว่าไม่มีสีและโปร่งใสเหมือนน้ำ เกลือที่ไม่บริสุทธิ์มาพร้อมกับสิ่งเจือปนของหินดินเหนียว สารอินทรีย์ เหล็กออกไซด์ ตามลำดับ และสีของเกลืออาจเป็นสีเทา สีน้ำตาล สีแดง และสีน้ำเงินก็ได้ ละลายน้ำได้ง่าย ตามระดับความโปร่งใส halite มีความแวววาวคล้ายแก้วที่อ่อนแออย่างน่าทึ่ง ทรัพยากรเกลือสินเธาว์ของโลกแทบไม่หมดไป เนื่องจากเกือบทุกประเทศมีแหล่งแร่นี้

ลักษณะและประเภท

เกลือสินเธาว์เกิดขึ้นจากการทับถมของตะกอนเฮไลต์ที่เกิดขึ้นในยุคทางธรณีวิทยาที่ผ่านมา เกิดขึ้นในมวลผลึกขนาดใหญ่ระหว่างชั้นหิน เป็นแร่ผลึกธรรมชาติและเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกลือสินเธาว์มีองค์ประกอบตามธรรมชาติที่ซับซ้อนของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเกลือชนิดนี้เป็นที่นิยมและมียอดขายมากที่สุด แบ่งเป็นการบดหยาบและละเอียด เกลือสินเธาว์เสริมไอโอดีนถูกผลิตขึ้นเพื่อเพิ่มไอโอดีน

ภาคสนามและการผลิต

ตะกอนเกลือแข็งพบได้ในหลายภูมิภาคของโลก โดยเกิดขึ้นที่ระดับความลึกตั้งแต่ไม่กี่ร้อยถึงมากกว่าพันเมตร ชั้นเกลือถูกตัดอยู่ใต้ดินโดยการผสมแบบพิเศษ จากนั้นหินจะถูกส่งไปยังพื้นผิวโลกด้วยสายพานลำเลียง หลังจากนั้นเมื่อเข้าไปในโรงสีก็จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้ได้อนุภาค (คริสตัล) ขนาดต่างๆ

พวกเขาถูกขุดในกว่าร้อยประเทศ ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดคือสหรัฐอเมริกา (21%) รองลงมาคือญี่ปุ่น (14%) ในรัสเซียมีการขุดสายพันธุ์นี้ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียตะวันออก ยูเครนและเบลารุสก็มีทุนสำรองจำนวนมากเช่นกัน

การใช้เกลือสินเธาว์

เกลือสินเธาว์เป็นคลังเก็บของโลกของเรา เกลือที่สกัดได้ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ เครื่องหนัง และอาหาร สำหรับร่างกายมนุษย์ เกลือสินเธาว์เป็นแร่ธาตุที่จำเป็น มนุษย์บริโภคเกลือประมาณเจ็ดล้านตันต่อปี

ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ มีหลายวิธีที่นิยมและช่วยรักษาโรคได้มากมายด้วยการใช้เกลือสินเธาว์

การใช้เกลือในโคมไฟสมัยใหม่ไม่ถือเป็นเรื่องน่าสงสัยอีกต่อไป นักพัฒนาได้พิสูจน์แล้วว่าภายใต้อิทธิพลของความร้อนเกลือจะระเหยซึ่งจะทำให้อากาศในห้องเป็นไอออนได้อย่างมีประสิทธิภาพ