ในวันหยุด วันเกิด งานแต่งงาน งานเลี้ยงบริษัท คุณต้องการให้งานนั้นสดใสและน่าจดจำสำหรับทุกคนเสมอ และแน่นอนว่ามันอร่อย - "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"! แน่นอน คุณสามารถจัดโต๊ะอาหาร เชิญอนิเมเตอร์ที่จะดูแลความบันเทิง ตกแต่งสถานที่ด้วยดอกไม้ ลูกบอล จัดการแสดงดอกไม้ไฟอันยิ่งใหญ่ แต่ถ้าคุณเพิ่มน้ำพุช็อคโกแลตในวันหยุด แขกของคุณและเจ้าภาพเองจะต้องมีความสุขและอิ่มเอมใจอย่างแน่นอนจากการอยู่ในงานรื่นเริงของคุณ

ทุกคนจะจดจำวันหยุดที่มีน้ำพุเป็นเวลานาน น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร? โครงสร้างโลหะหลายชั้นสูง ซึ่งใช้พลังงานจากเต้ารับไฟฟ้า แทนที่จะเป็นน้ำ ช็อคโกแลตเหลวไหลเป็นน้ำตก น้ำตกถูกติดตั้งในถาดพิเศษ และในขณะที่น้ำพุกำลังทำงาน ช็อคโกแลตเหลวจะหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา ฉันคิดว่าคุณสามารถจินตนาการถึงกลิ่นในห้อง! กลิ่นของช็อกโกแลตและวานิลลาเพียงอย่างเดียวจะทำให้แขกทุกคนมีอารมณ์รื่นเริงในทันที จัดผลไม้หั่นบาง ๆ และส้อมหรือไม้เสียบเล็ก ๆ บนจานที่สวยงามรอบ ๆ น้ำพุ ฉันคิดว่าทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ชอบกิจกรรมนี้ ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับการจุ่มผลไม้ในน้ำพุช็อคโกแลต

สาระสำคัญของแนวคิดทางธุรกิจที่เสนอคืออะไร? คุณสามารถซื้อน้ำพุขนาดต่างๆ และให้เช่าสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองทุกประเภท หรือคุณสามารถติดตั้งจุดที่มีน้ำพุในศูนย์การค้าหรือศูนย์รวมความบันเทิง

การผลิตน้ำพุช็อคโกแลตได้รับการจัดตั้งขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก ความสูงของน้ำพุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 เมตรถึง 2 เมตร น้ำพุสามารถมีได้ตั้งแต่สามชั้นถึงเจ็ดชั้น น้ำพุสร้างจากสแตนเลส แข็งแรง ทนทาน ไม่ต้องกังวลเรื่องการแตกหักและค่าซ่อม ตามขนาดและประเทศที่ผลิต ราคาของน้ำพุจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3,000 ถึง 20,000–25,000 รูเบิล เพื่อให้น้ำพุทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ คุณต้องมีเห็บตั้งแต่ 5 ถึง 15 เห็บ ช็อคโกแลต. ลูกค้าเลือกชนิดของช็อกโกแลต คุณสามารถเลือกจากไวท์ช็อคโกแลต สำหรับงานแต่งงาน ไวท์ช็อกโกแลตจะดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์มากขึ้น แม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของลูกค้าแต่ละราย และสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ จะดีกว่าเสมอถ้าใช้ช็อกโกแลตนม เพราะไม่ใช่เด็กทุกคนที่เข้าใจสีขาวของช็อกโกแลต พวกเขามีความคิดที่ชัดเจนว่าช็อกโกแลตเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเปลี่ยนโทนสีของช็อกโกแลตเหลวได้โดยการเพิ่มสีผสมอาหารที่ปลอดภัยลงในช็อกโกแลตขาว โทนสีอ่อนพาสเทล

การคืนทุนของธุรกิจนี้โดยตรงขึ้นอยู่กับภูมิภาคและจำนวนคำสั่งซื้อ คุณสามารถชำระคืนในสองสัปดาห์แรก คุณสามารถในสองเดือน ในหน่วยงานในเมืองใหญ่ ค่าเช่าน้ำพุช็อคโกแลตแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5,000 รูเบิลถึง 15,000 รูเบิล (หมายถึงน้ำพุขนาดใหญ่สองเมตรสำหรับ 120-150 คน) อันที่จริง น้ำพุแต่ละแห่งสามารถขอคืนเป็นค่าเช่าสองหรือสามครั้ง น้ำพุใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นหากเราพิจารณาว่าธุรกิจประเภทนี้ไม่มั่นคง คุณก็สามารถทำเงินได้ดี และถ้าคุณเช่าจุดในศูนย์รวมความบันเทิงและติดตั้งน้ำพุที่นั่น อุปกรณ์จะทำให้คุณมีรายได้ที่มั่นคง เสิร์ฟผลไม้กับเสียบไม้บนจานขนาดเล็กที่ใช้แล้วทิ้ง ราคาสำหรับจานขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและการมีอยู่ของผลไม้แปลกใหม่สามารถอยู่ที่ $ 2 ถึง $ 5 ลบออกจากรายได้ที่ได้รับค่าเช่าคะแนน ต้นทุนของผลไม้และช็อคโกแลต แล้วคุณจะได้กำไรสุทธิที่มากกว่าจำนวนเงินที่ใช้ในธุรกิจหลายเท่า และเมื่อมีลูกค้ารายใหญ่ปรากฏขึ้น ไม่มีอะไรจะหยุดคุณไม่ให้เช่าน้ำพุเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน

เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขารู้เรื่องของคุณแล้วและธุรกิจกำลังเติบโต คุณสามารถซื้อน้ำพุสำหรับแชมเปญ ไวน์ หรือน้ำผลไม้ไปยังน้ำพุช็อคโกแลต เชื่อว่าน้ำพุเหล่านี้จะเป็นจุดสนใจในงานกาล่าต่างๆ เสมอ และจะกลายเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนจะจดจำ

ธุรกิจนี้มีอะไรดีอีกบ้าง? คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษเพื่อซื้อน้ำพุและนำสิ่งของมาวางบนกระแสน้ำ ในระยะแรกจำเป็นต้องลงโฆษณาในหนังสือพิมพ์หรือนิตยสารท้องถิ่น ควรใช้รูปถ่ายเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า หากมีโอกาส คุณสามารถสร้างโฆษณาสั้นๆ สำหรับหน้าจอโฆษณา LED กลางแจ้งได้ - น้ำพุช็อคโกแลตจะดูน่าตื่นตาตื่นใจอยู่เสมอและจะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน

วิดีโอการทำงานของน้ำพุช็อคโกแลต

และอีกหนึ่งความแตกต่าง: วันหยุดที่บ้านของคุณจะอร่อยที่สุดและแขกจะพยายามไปหาพวกเขาโดยเฉพาะเด็ก ๆ !

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

70 000 ₽

ทุนเริ่มต้นขั้นต่ำ

62 500 ₽

กำไรสุทธิต่อเดือน

150 ₽

ราคาขายของสินค้า

12 500 ₽

ค่าใช้จ่ายรายเดือน

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเริ่มต้นธุรกิจขายผลไม้คาราเมลได้ ผลไม้คาราเมลเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูด มีสูตรง่ายๆ ลงทุนน้อยที่สุดและให้ผลกำไรสูง

เป็นไปได้ที่จะเปิดธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นและทำกำไรได้อย่างรวดเร็วหากคุณนำแนวคิดนี้ไปใช้กับผลไม้คาราเมล ของหวานแบบออริจินัลในรูปแบบอาหารจานด่วนเป็นตัวเลือกแบบ win-win มีความต้องการสูง ผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดซึ่งจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส ต้นทุนต่ำช่วยให้คุณสามารถกำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคทุกคน ค่าใช้จ่ายทางธุรกิจมีน้อยและสามารถชำระได้ภายใน 2-3 เดือน

เพิ่มยอดขายแบบไม่ต้องลงทุน!

"1000 ไอเดีย" - 1,000 วิธีที่จะโดดเด่นกว่าคู่แข่งและทำให้ธุรกิจใด ๆ ไม่เหมือนใคร ชุดมืออาชีพสำหรับการพัฒนาแนวคิดทางธุรกิจ เทรนด์สินค้า 2019.

ตลาดอาหารข้างทางอิ่มตัวและดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจ แต่สิ่งนี้ประสบความสำเร็จด้วยของหวานที่ผิดปกติ - ผลไม้คาราเมล อันที่จริงของหวานนี้เป็นผลไม้สดบนแท่งไม้ซึ่งราดด้วยไอซิ่งคาราเมลหวาน

เป็นครั้งแรกที่ขนมดังกล่าวปรากฏขึ้นในภาคตะวันออก ในสมัยโบราณ น้ำเชื่อมคาราเมลไม่ได้ถูกใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนม แต่เป็นสารกันบูดสำหรับการเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาว เมื่อชาวยุโรปลองผลไม้คาราเมล พวกเขาชอบพวกเขา สันนิษฐานว่าอาหารอันโอชะนี้ปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 18 และแพร่หลายในศตวรรษที่ 19 จากนั้นของหวานก็เย็นลงเป็นพิเศษเพื่อให้ไอซิ่งคาราเมลกลายเป็นแข็งและกรอบ ในศตวรรษที่ 20 มีสูตรสำหรับคาราเมลเนื้อนุ่มปรากฏขึ้นซึ่งตอนนี้ทุกคนรู้จักรสชาติ

อาหารอันโอชะนี้ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ในหลายประเทศ ไม่มีวันหยุดใดที่สามารถทำได้โดยไม่มีแอปเปิ้ลคาราเมล ตัวอย่างเช่น ในอเมริกา แอปเปิ้ลคาราเมลบนแท่งไม้ได้กลายเป็นอาหารฮัลโลวีนแบบดั้งเดิม และในเยอรมนีถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติ ทำไมไม่นำแนวคิดนี้ไปใช้กับผลไม้คาราเมลในประเทศของเรา?

1. การแข่งขันในระดับต่ำ แม้จะมีความแพร่หลายของอาหารอันโอชะนี้ในโลก แต่ผลไม้คาราเมลไม่สามารถพบได้ในทุกเมืองของรัสเซีย อาจไม่มีคู่แข่งโดยตรงในเมืองของคุณเลย ในเวลาเดียวกัน ของหวานราคาต่ำจะทำให้ดำเนินโครงการได้สำเร็จแม้ในเมืองเล็ก ๆ

รสชาติที่ไม่ธรรมดาของสิ่งปกติ ของหวานเพื่อสุขภาพ ซึ่งประกอบด้วยผลไม้ธรรมดา (แอปเปิ้ล สับปะรด สตรอเบอร์รี่) และไอซิ่งคาราเมล ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ที่ชอบทานหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารด้วย

สินค้าดูน่าสนใจ. ผลไม้ในคาราเมลและแม้แต่แท่งไม้ก็ดูน่าประทับใจมาก พวกเขาเปล่งประกายในแสงแดดมีแสงที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่ปลุกความอยากอาหาร มันยากมากที่จะผ่านรถเข็นขายผลไม้คาราเมล เนื่องจากความหลงใหลของคนสมัยใหม่ในการโพสต์อาหารบน Instagram ความหวานดังกล่าวจะไม่ถูกมองข้ามอย่างแน่นอน

ความพร้อมทางธุรกิจ มันค่อนข้างง่ายที่จะนำแนวคิดนี้ไปใช้: การลงทุนขนาดเล็ก, เทคโนโลยีเบา, ชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำ ด้วยทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างธุรกิจที่จ่ายได้ภายในสองสามเดือนและจะนำรายได้ที่ดีมาตลอดทั้งปี ไม่ต้องใช้พื้นที่ค้าปลีกขนาดใหญ่ อุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​และการฝึกอบรมพนักงาน ธุรกิจนี้สามารถดำเนินการได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษ

ไม่มีฤดูกาล ผลไม้คาราเมลจะได้รับความนิยมตลอดทั้งปีไม่เหมือนกับอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ ในทุกฤดูกาลขนมนี้มีความเกี่ยวข้อง: แอปเปิ้ลคาราเมลจะเป็นที่ต้องการในช่วงฤดูใบไม้ร่วงขนมที่สดใสเหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่และสตรอเบอร์รี่ในคาราเมลจะมีความเกี่ยวข้องในฤดูร้อน ในแต่ละฤดูกาล คุณสามารถสร้างเคล็ดลับของคุณเอง: เปลี่ยนสีของคาราเมล ผลไม้ ท็อปปิ้ง

ความยากลำบากที่สามารถพบได้ในธุรกิจนี้:

1. อายุการเก็บรักษาสั้นของวัตถุดิบ ผลไม้สดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นควรใช้ระบบการจัดเก็บอย่างจริงจังเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหาร คุณต้องคำนวณปริมาณการซื้ออย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกินดุล คาราเมลยังสามารถทำให้เกิดปัญหามากมาย - ในสภาพอากาศร้อน คาราเมลสามารถละลายได้ภายในสองสามชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร

ทำงานกับผู้ให้บริการ ผลไม้สดอร่อยเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะนี้ ดังนั้น ก่อนเริ่มธุรกิจ ขอแนะนำให้เลือกซัพพลายเออร์ที่ดีและจัดซื้อผลไม้

สถานที่ไหนเหมาะกับขายผลไม้คาราเมล

จะเริ่มธุรกิจที่ไหน? จากการเลือกสถานที่เพื่อการค้า รูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับการขายผลไม้คาราเมลคือร้านที่ไม่อยู่กับที่ ชั้นวางรถเข็นสีสดใสพร้อมผลไม้คาราเมลดูน่าดึงดูดมากบนท้องถนน วันนี้ตลาดนำเสนอโซลูชั่นสำเร็จรูป - รถเข็นพิเศษสำหรับผลิตและจำหน่ายผลไม้คาราเมล ราคาของชุดดังกล่าวเริ่มต้นที่ 13,000 รูเบิล หากคุณต้องการประหยัดเงิน คุณสามารถหาตัวเลือกมือสองที่เหมาะสมได้

ความยากลำบากอาจเกิดขึ้นในขั้นตอนการเลือกพื้นที่ค้าปลีก หากคุณตัดสินใจที่จะค้าขายบนถนนในฤดูร้อน คุณจะต้องต่อสู้ ท้ายที่สุดแล้ว เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะหาสถานที่ในสวนสาธารณะและสถานที่พักผ่อนหย่อนใจอื่นๆ สำหรับพลเมือง พร้อมทั้งเจรจาสัญญาเช่ากับหน่วยงานท้องถิ่น การหาตัวเลือกที่เหมาะสมในศูนย์การค้า โรงภาพยนตร์ และอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์อื่นๆ ทำได้ง่ายกว่ามาก

ข้อกำหนดหลักสำหรับจุดขายที่มีการวางแผนที่จะขายผลไม้คาราเมล: ผู้เข้าชมจำนวนมาก, การสะสมของกลุ่มเป้าหมายที่ใช้งาน (เยาวชนและผู้ปกครองที่มีเด็ก), พื้นที่ 2 ตร.ม. ขอแนะนำให้เช่าพื้นที่ค้าปลีกในศูนย์การค้า ติดกับศูนย์อาหารหรือบันไดเลื่อน (มีการจราจรสูงสุด) ค่าเช่าแพลตฟอร์มการซื้อขายดังกล่าวจะอยู่ที่ 15,000 รูเบิลต่อเดือน

นอกจากศูนย์การค้า ตลาด งานแสดงสินค้า จัตุรัสกลางเมือง สวนสาธารณะ เขื่อน ฯลฯ ยังเหมาะสำหรับการขายผลไม้เคลือบคาราเมลอีกด้วย ความคล่องตัวของอุปกรณ์เชิงพาณิชย์จะช่วยให้คุณย้ายจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งและมองหาสถานที่ที่ทำกำไรได้มากที่สุด

วิธีทำผลไม้คาราเมล

ผลไม้คาราเมลที่หลากหลายที่สุดคือแอปเปิ้ล ทุกคนสามารถผลิตแอปเปิ้ลคาราเมลได้ สำหรับสิ่งนี้การฝึกฝนและทฤษฎีเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

อัลกอริทึมสำหรับการทำผลไม้คาราเมล:

• ล้างแอปเปิ้ลสดให้สะอาด

เตรียมเปลือกน้ำrostาล ในการทำเช่นนี้ น้ำ น้ำตาลทราย และส่วนผสมคาราเมลจะถูกผสมในคาราเมลไลเซอร์ ทุกอย่างถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดผสมให้ละเอียดและได้คาราเมล

ร้อยแอปเปิ้ลลงบนแท่งแล้วจุ่มลงในเคลือบเพื่อคาราเมล จากนั้นนำออกจากคาราเมล: ปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินไหลออก และคาราเมลแห้งหรือแข็งตัว (บางสูตรช่วยให้เย็นลง)

อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในคาราเมล

ตกแต่งของหวานด้วยท็อปปิ้ง: เกล็ดมะพร้าว, ลูกพรุนหลากสีหรือถั่วสับ

ดังที่คุณเห็นจากคู่มือนี้ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการเตรียมผลไม้คาราเมล คุณจะต้องซื้อ:

คาราเมลไลเซอร์ - 20,000 รูเบิล ผลผลิตเฉลี่ยของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 80 แอปเปิ้ลต่อชั่วโมง

อุปกรณ์สำหรับปลูกแอปเปิ้ลบนไม้ - 5,000 รูเบิล เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นอุปกรณ์ที่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากกระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถผลิตแอปเปิลได้ 60-80 ผลต่อชั่วโมง ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและประหยัดเวลาได้มาก

เครื่องมือเสริมอื่น ๆ ที่จำเป็นในการทำงาน แผ่นอบสำหรับวางขนมสำเร็จรูป ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง ไม้เสียบ ผ้าเช็ดปาก ภาชนะเก็บอาหาร ตู้เย็นขนาดเล็ก ฯลฯ ควรจำนำอีก 5,000 รูเบิลสำหรับสิ่งนี้

โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้เงิน 30,000 รูเบิลสำหรับอุปกรณ์ + 20,000 รูเบิลในตะกร้าสินค้า โดยการคำนวณเลขคณิตอย่างง่าย เราได้รับจำนวนเงินลงทุนเริ่มต้น: 50,000 รูเบิลสำหรับอุปกรณ์ 15,000 รูเบิลสำหรับเดือนแรกของการเช่าพื้นที่ค้าปลีก และ 5,000 รูเบิลสำหรับการซื้อส่วนผสม รวม 70,000 รูเบิล

ต้องใช้วัสดุสิ้นเปลืองอะไรบ้างในการค้าผลไม้คาราเมล

ส่วนผสมในการผลิตผลไม้ในคาราเมล นั่นก็คือคุณต้องใช้ผลไม้สดซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับทำคาราเมลไอซิ่ง น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และท็อปปิ้งต่างๆ เพื่อตกแต่งของหวาน ผลไม้ที่พบมากที่สุดในคาราเมลคือแอปเปิ้ล การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อลดความซับซ้อนในการจัดซื้อ จัดเก็บ และดูแลรสชาติของขนม บทบาทนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับบทบาทนี้คือพันธุ์หวานอมเปรี้ยวและหวาน - Granny Smith, Jonna Gold, Idared เป็นต้น มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ฤดูร้อนเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้น

วัสดุบรรจุภัณฑ์. คุณจะขายอาหารอันโอชะในรูปแบบใดขึ้นอยู่กับคุณ บางคนใช้ถุงกระดาษ บางคนใช้กล่องกระดาษแข็ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบรรจุภัณฑ์เนื่องจากความสะดวกและรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถเล่นได้ในมือของคุณ มิฉะนั้นจะทำให้ลูกค้าหวาดกลัว

ไม้เสียบไม้และผ้าเช็ดปาก ทั้งหมดนี้จะแก้ปัญหาด้วยความสะดวกสำหรับผู้ซื้อ

วัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเครื่องดื่ม ประการที่สี่ คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มได้หลากหลาย เนื่องจากมักซื้อเป็นของหวาน คุณยังสามารถสร้างรายได้จากสิ่งนี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดหาวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเครื่องดื่ม เช่น หลอด ถ้วย ฯลฯ

ต้นทุนการผลิตรวมถึงราคาของส่วนผสมและวัสดุสิ้นเปลืองอื่นๆ ต้นทุนเฉลี่ยในการทำแอปเปิ้ลคาราเมลหนึ่งลูกคือ 25 รูเบิล หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลไม้ชนิดอื่น ต้นทุนของผลไม้เหล่านั้นอาจสูงขึ้น ในการคำนวณต้นทุน คุณต้องค้นหาว่าการบริโภคส่วนผสมสำหรับทำขนมเป็นชุดคืออะไร ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมล 40 ลูก คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลสด 5 กก. (400 รูเบิล), ส่วนผสมคาราเมล 250 กรัม (150 รูเบิล), น้ำตาล 2.3 กก. (161 รูเบิล) และน้ำ 250 มล. (12 รูเบิล) โดยรวมแล้วสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลจำนวน 40 ชุด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมมูลค่า 723 รูเบิล จากนั้นต้นทุนการผลิตแอปเปิ้ลคาราเมล 1 ลูกคือ 18 รูเบิล เพิ่มค่าใช้จ่ายของเสียบไม้, ผ้าเช็ดปาก, บรรจุภัณฑ์และรับ 25 รูเบิลเหล่านี้สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล 1 อัน

การกำหนดราคาง่ายกว่า - เพียงแค่ดูว่าตลาดเสนออะไร และราคาแตกต่างกันระหว่าง 100-300 รูเบิล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเมือง ขนาดของแอปเปิล ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ถั่วและโรยหน้า เสิร์ฟและราคา ราคาที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 150 รูเบิล - ไม่แพงเกินไปสำหรับของหวาน แต่รวมถึงส่วนต่างที่ดีที่จะรับประกันผลกำไร

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ตอนนี้ มาคำนวณกันว่าคุณมีรายได้จากผลไม้คาราเมลมากแค่ไหน สำหรับเดือนแรกของการดำเนินงาน ร้านสามารถขายแอปเปิ้ลคาราเมลได้ประมาณ 500 ชิ้น การทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะขายเพียง 17 ชิ้นต่อวัน ในกรณีนี้รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 75,000 รูเบิลและค่าส่วนผสม - 12,500 รูเบิล จากนั้นกำไรสุทธิจะเท่ากับ 62,500 รูเบิล ลบค่าเช่าออกจากสิ่งนี้และรับ 50,000 รูเบิลของเรา - ผลลัพธ์ที่ดีสำหรับเดือนแรกของการทำงาน และนี่คือโดยไม่คำนึงถึงกำไรจากการขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ในอนาคตการขายแอปเปิ้ลมากถึง 40 แอปเปิ้ลต่อวันค่อนข้างสมจริง - ในกรณีนี้รายได้ต่อเดือนจะเท่ากับ 180,000 รูเบิล

คุณสามารถไปที่เคล็ดลับและเพิ่มราคาได้หากคุณเชิญผู้เยี่ยมชมเลือกท็อปปิ้งสำหรับของหวานเป็นการส่วนตัว ด้วยการกำหนดราคาที่ไม่มีนัยสำคัญสำหรับการเพิ่มเกล็ดมะพร้าว ถั่วหรือโรยคุณสามารถเพิ่ม 3-4 พันรูเบิลในกำไรทั้งหมด

ดังนั้นโครงการสามารถชำระคืนได้ในเดือนที่สองของการทำงาน ในขณะที่ทำงานอย่างอิสระ ในอนาคตเมื่อธุรกิจมีกำไรและยอดขายเพิ่มขึ้น คุณสามารถจ้างพนักงานขายได้

ผลไม้คาราเมลเป็นสินค้าที่มีราคาไม่แพง ดังนั้นจึงสามารถคาดหวังผลกำไรสูงได้เฉพาะในกรณีที่มียอดขายจำนวนมากเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการขอแนะนำให้ใส่ใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

อย่าพลาดโอกาสในการสร้างรายได้จากกิจกรรมต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในช่วงวันหยุดในเมืองบนถนน (สี่เหลี่ยม สวนสาธารณะ เขื่อน) มีผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมาก คุณยังสามารถพิจารณาบริการการเดินทางไปงานต่างๆ รถเข็นพร้อมของหวานที่ปรุงสดใหม่จะเป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้ของเด็ก ที่งานองค์กร และแม้กระทั่งในงานแต่งงานเพื่อทดแทนลูกกวาดแบบดั้งเดิม มีโอกาสมากมาย สิ่งสำคัญคือใช้มัน

อย่าสำรองเงินในการโฆษณา ดูเหมือนว่ารถเข็นผลไม้คาราเมลเป็นโฆษณาที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามอย่าละเลยวิธีการส่งเสริมการขายอื่น ๆ : เริ่มต้นด้วยการออกแบบรถเข็นที่สดใส ชื่อที่ติดหู โซเชียลเน็ตเวิร์ก - คุณสามารถจัดการจับฉลากที่นั่น โปรโมชั่นเพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิด ฯลฯ คุณสามารถเข้าร่วมกิจกรรมบางอย่างในฐานะผู้สนับสนุนและให้รางวัลแก่เด็กๆ ได้ฟรี พวกเขาจะรู้จักคุณ พวกเขาจะจำคุณ และบางทีพวกเขาจะกลับมาหาคุณในภายหลังเพื่อซื้อของหวานที่พวกเขาโปรดปราน

วิธีการจัดตั้งธุรกิจ

ในการดำเนินการตามแผน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลและเลือก UTII เป็นการเก็บภาษี ในกรณีนี้ จำนวนภาษีจะคงที่และคำนวณโดยขึ้นอยู่กับพื้นที่ขาย ภูมิภาค และข้อมูลเฉพาะของกิจกรรม ข้อดีของเทคนิคนี้มีดังนี้:

ขาดการบัญชีอย่างสมบูรณ์

การรายงานทางการเงินแบบง่าย

การยกเว้นภาษีบางอย่าง (VAT ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา และอื่นๆ)

นอกจากนี้ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตการค้า ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องจัดเตรียมหนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละราย ข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาเมื่อทำการซื้อขายผลิตภัณฑ์อาหาร ตลอดจนรายการผลิตภัณฑ์ที่ตกลงกับ SES

รหัสกิจกรรมที่เป็นไปได้ตาม OKVED-2 ซึ่งสามารถระบุได้:

47.99 - การขายปลีกอื่นๆ นอกร้านค้า แผงลอย ตลาด

56.10.2 - กิจกรรมเตรียมและ/หรือขายอาหารพร้อมบริโภคตรงจุด)

47.81 - การขายปลีกในสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าที่ไม่อยู่กับที่และตลาดอาหาร เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ยาสูบ

เห็นได้ชัดว่าการผลิตและจำหน่ายผลไม้คาราเมลเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้มในการพัฒนาในตลาดภายในประเทศ แม้แต่มือใหม่ในการเป็นผู้ประกอบการก็สามารถนำแนวคิดทางธุรกิจนี้ไปใช้ได้ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าทุกโครงการควรเริ่มต้นด้วยการประเมินตลาด เพื่อทำความเข้าใจว่าควรนำแนวคิดไปใช้หรือไม่ คุณจำเป็นต้องทำการสำรวจ ระบุผู้ซื้อที่มีศักยภาพ ประเมินคู่แข่ง ชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมด และประเมินความเสี่ยง ทั้งหมดนี้มีความจำเป็นเพื่อจัดระเบียบแต่ละขั้นตอนของโครงการอย่างเหมาะสมและทำให้มีกำไร

16 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้ในวันนี้

เป็นเวลา 30 วัน ธุรกิจนี้มีความสนใจในปี พ.ศ. 246376

เครื่องคำนวณการทำกำไรสำหรับธุรกิจนี้

แนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารข้างทางกำลังดึงดูดความคิดและจิตใจให้มากขึ้น การลงทุนขนาดเล็ก การคืนทุนที่รวดเร็ว และโอกาสในการพัฒนาทำให้อุตสาหกรรมนี้น่าสนใจมาก คำถามเดียวคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ส่วนใหญ่คุณจะพบแผงขายแซนด์วิช พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ และฮอทดอกหลากหลายชนิด สำหรับของหวาน โดนัทและไอศกรีมเป็นที่นิยม แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อไปแล้ว และผู้บริโภคจะมีความสุขกับแฟชั่นแนวใหม่สำหรับอาหารข้างทาง ตัวเลือกดังกล่าวจะเป็นการขายแอปเปิ้ลคาราเมล

ความเกี่ยวข้อง

แอปเปิ้ลในคาราเมล - จริงๆ ของหวานทุกฤดูกาล. ไอศกรีมขายเป็นหลักในฤดูร้อน โดนัท - ในสภาพอากาศหนาวเย็น แอปเปิลจะผลิดอกออกผลทั้งในวันหยุดปีใหม่ หิมะตก และในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิที่ผลิบาน

ในแต่ละฤดูกาล คุณสามารถสร้างสีคาราเมลและของตกแต่งเพิ่มเติมได้เอง รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ รสหวานอมเปรี้ยว และความแปลกใหม่ในการเสิร์ฟจะดึงดูดใจลูกค้าและทำให้พวกเขากลับมาที่ถาดด้วยความอ่อนช้อยอย่างมหัศจรรย์มากกว่าหนึ่งครั้ง

แอปเปิ้ลในคาราเมลไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

Apple in caramel on a stick: ประวัติขนม

แอปเปิ้ลคาราเมลยังไม่ได้เปิดเผยความลับของแหล่งกำเนิด

มีรุ่นหนึ่งเมื่อนานมาแล้วที่พ่อครัวประมาททำถ่านหินร้อนแดงและแอปเปิ้ลลงในชามน้ำตาล แต่ดูเหมือนเทพนิยายยุโรปที่สวยงาม

ข้อมูลเกี่ยวกับสูตรขนมดังกล่าวในประเทศจีนได้รับการเก็บรักษาไว้ คุณลักษณะของพวกเขาคือการเสิร์ฟเย็นเพื่อให้คาราเมลกรุบกรอบและแตก

แต่มีแนวโน้มว่าจานนี้ปรุงครั้งแรกในภาคตะวันออก - ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ชาวอาหรับใช้กากน้ำตาลเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและเทผลไม้สดและแห้งลงไปเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว การเก็บรักษามีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารสำหรับการข้ามทางไกล บางทีอาจเป็นพวกเร่ร่อนที่นำแอปเปิ้ลในคาราเมลไปยุโรป

ข้อมูลแรกเกี่ยวกับแอปเปิ้ลคาราเมลในยุโรปมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 18 อาหารอันโอชะเริ่มแพร่หลายในศตวรรษที่ 19แต่มีความโดดเด่นด้วยเปลือกแข็งเกินไป และเฉพาะในศตวรรษที่ผ่านมาสูตรสำหรับครีมคาราเมลนุ่ม ๆ ก็ปรากฏขึ้นซึ่งตอนนี้ทุกคนรู้จักรสชาติ

ข้อดีและข้อเสียของธุรกิจนี้

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ การผลิตและจำหน่ายแอปเปิ้ลคาราเมลมีลักษณะเฉพาะที่ทำให้การทำธุรกิจง่ายขึ้น (หรือยากขึ้น)

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ในตลาดรัสเซีย ได้แก่ การแข่งขันต่ำ(ในหลาย ๆ เมือง ขนมไม่ได้มีไว้ขาย) ความแปลกใหม่ของผลิตภัณฑ์ การเปิดกว้างของกลุ่มเป้าหมาย(พ่อแม่ที่มีลูกเยาวชน). การแข่งขันทางอ้อมยังต่ำเพราะ ของหวานอื่น ๆ ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้วและผู้บริโภคจำนวนมากจะชอบลองอาหารอันโอชะใหม่

รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญในคุณลักษณะเชิงบวกของธุรกิจนี้ คาราเมลสดใสของเฉดสีรุ้งและสีโรยทั้งหมดจะไม่ทำให้ผู้บริโภคเฉยและจะดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมากซึ่งแตกต่างจากอาหารข้างทางแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่

นอกจากนี้, รสชาติของหวานมีความสำคัญมาก มันแตกต่างจากขนมหวานทั่วไป - ไอศกรีมและโดนัท แอปเปิ้ลในคาราเมลดึงดูดรสหวานอมเปรี้ยวที่สดใหม่และไม่ก่อให้เกิดความหนักเบาในกระเพาะอาหารหลังจากนั้น

ได้เปรียบที่สำคัญที่สุดถือว่าค่อนข้าง ลงทุนน้อยและ ระยะเวลาคืนทุนสั้น, เช่นเดียวกับ ทุกฤดูกาลผลิตภัณฑ์.

ข้อเสียหลักคือ อายุการเก็บรักษาสั้นของวัตถุดิบ(ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน) และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป(คาราเมลจะ "ลอย" ใน 2-3 วัน) ในสภาพอากาศร้อน คาราเมลสามารถเริ่มละลายได้ภายในสองสามชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร

สำหรับกิจกรรมที่มีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ อย่างระมัดระวังเพราะในความละเอียดอ่อนผลไม้ยังคงอบไว้ครึ่งหนึ่งและรู้สึกได้ถึงรสชาติอย่างมาก แอปเปิ้ลรสจืดสามารถทำลายการขายของแม้แต่ผู้ประกอบการที่เตรียมพร้อมที่สุด

คุณสามารถรับแอปเปิ้ลคาราเมลได้มากแค่ไหน?

การลงทุนขั้นพื้นฐานจะมีมูลค่าประมาณ 45,000 รูเบิล สำหรับการโปรโมตบนอินเทอร์เน็ตในตอนแรกกลุ่มและบัญชีบนเครือข่ายโซเชียลก็เพียงพอแล้ว เป็นไปได้ที่จะจัดการกลุ่มเหล่านี้ด้วยตัวเองและไม่ต้องลงทุนในเดือนแรก

ค่าใช้จ่ายปัจจุบันจะถูกลดเป็นค่าแรง ค่าเช่า ภาระภาษีและวัตถุดิบ

สมมติว่าค่าเช่าจะเท่ากับ 15,000 รูเบิล

รายได้ในภูมิภาคแตกต่างกันอย่างมาก แต่สามารถสรุปได้ว่าอาจารย์จะได้รับ 500-1,000 รูเบิลต่อวันทำงาน เพื่อเพิ่มยอดขาย ขอแนะนำให้ผูกเงินเดือนพนักงานส่วนหนึ่งกับเปอร์เซ็นต์ของยอดขาย

ประมาณการโดยประมาณสำหรับวัตถุดิบสำหรับการผลิตหน่วยผลผลิตมีดังนี้:

• แอปเปิ้ล - 5 รูเบิล;
• ส่วนผสมคาราเมล - 15 รูเบิล;
• น้ำตาลทราย - 2 รูเบิล;
• น้ำ - 3 รูเบิล;
• น้ำมัน - 1 ถู.;
• ผ้าเช็ดปาก - 0.1 รูเบิล;
• แท่ง - 4 รูเบิล;
• ถุงกระดาษ - 0.5 รูเบิล;
• พลังงานไฟฟ้า - 2.4 รูเบิล

ทั้งหมด: การผลิตแอปเปิ้ลหนึ่งผลในคาราเมลจะมีราคา 33 รูเบิล ตลาดกลาง ราคาขนมคือ 80-130 รูเบิล

สมมุติว่าเราขายแอปเปิลได้วันละ 40 ผลในช่วงแรก จากนั้นรายได้ต่อเดือนจะเท่ากับ 40 * 100 * 30 = 120,000 รูเบิล

ต้นทุนขายทั้งหมด (ไม่รวมเงินลงทุน) = 33*40*30 + 750*30+1.3 + 15,000 = 83,850 รูเบิล (รายได้อยู่ที่ระดับ 750 rubles ต่อวันทำงานราคา 100 rubles ต่อคน)

เนื่องจากกำไรจากการขายค่อนข้างน้อย ขอแนะนำให้ชำระภาษีเงินได้เป็นจำนวน 15% ของส่วนต่างระหว่างรายได้และค่าใช้จ่าย ซึ่งจะมีจำนวน 5422.5 รูเบิล

ตามกฎหมาย ผู้ประกอบการมีสิทธิได้รับการลดหย่อนภาษี 50% ของจำนวนเบี้ยประกันที่ชำระแล้ว รวมภาษีเงินได้สำหรับจะเป็น 5422.5-750 * 30 * 0.3 * 0.5 \u003d 2047.5 รูเบิล

กำไรสุทธิจะมีมูลค่า 34102.5 รูเบิล แม้จะไม่มีการเติบโตของยอดขาย การลงทุนก็จะจ่ายออกไปใน 2 เดือนเนื่องจากกำไรสุทธิที่ได้รับ

เห็นได้ชัดว่าการผลิตและจำหน่ายแอปเปิ้ลในคาราเมลเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและมีโอกาสพัฒนาในตลาดรัสเซีย โปรดจำไว้ว่าก่อนที่จะเปิดตัวโครงการลงทุนขนาดเล็ก ขอแนะนำให้ทำการสำรวจ ระบุผู้ซื้อที่มีศักยภาพ และกำหนดสถานที่ขาย

บทความช่วยได้ไหม? สมัครสมาชิกชุมชนของเรา

ผลไม้เคลือบช็อคโกแลตหรือผลไม้แห้งเป็นหนึ่งในขนมที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ ดั้งเดิมที่สุด และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมดังกล่าวมีน้ำหนักเบากระปรี้กระเปร่าและสดชื่นจึงเหมาะสำหรับฤดูร้อน โปรดทราบว่าของหวานที่นำเสนอนั้นคล้ายกับฟองดูที่มีชื่อเสียงมาก แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือเตรียมขนมไว้ล่วงหน้าและเสิร์ฟแบบแช่เย็น! อะไรก็ตามที่สามารถใช้เป็นสารตัวเติมได้: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และกล้วย, ส้มและแอปเปิ้ล, กีวี, ลูกแพร์, ลูกพีชและองุ่น, แอปริคอตแห้งและมะเดื่อ, ลูกพรุน สำหรับการแทง คุณสามารถใช้ไม้เสียบ ไม้จิ้มฟัน หลอดค็อกเทล และไม้ที่ออกแบบมาสำหรับเค้กป๊อปก็เหมาะเช่นกัน

กล้วยกับกีวีในช็อกโกแลต

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกส่วนผสมหลัก - ช็อกโกแลตซึ่งอาจเป็นนม ขาวและดำ พิจารณาเฉพาะความชอบและรสนิยมของคุณเท่านั้น ในการเสิร์ฟของหวานในรูปแบบดั้งเดิมที่สวยงามมันคุ้มค่าที่จะเชื่อมโยงจินตนาการด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงถูกจุ่มลงในไอซิ่งหรือคาราเมลแล้วใส่ถั่วสับ, งา, มะพร้าวหรือวาฟเฟิลชิป สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยรับมือกับงานซึ่งอธิบายอย่างชัดเจนว่าต้องทำอย่างไรและทำอย่างไร

ช็อคโกแลตและผลไม้เข้ากันได้ดีมาก ดังนั้นการทำขนมนี้จึงง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์โดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย ที่น่าสนใจคือผลไม้เคลือบช็อกโกแลตและผลไม้แห้งเคลือบช็อกโกแลตเป็นขนมต้นตำรับที่สดชื่นและอร่อยมากๆ ทำเองที่บ้าน ของหวานช็อคโกแลตสามารถเสิร์ฟบนไม้เสียบ ไม้จิ้มฟัน และหลอดตามที่คุณต้องการ ในการเรียนรู้วิธีการทำผลไม้ในช็อคโกแลต คุณต้องเลือกสูตรที่เชื่อถือได้พร้อมรูปถ่ายเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาคำถามเพิ่มเติมในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ขนมช็อคโกแลตที่เสนอ ได้แก่ ช็อกโกแลตกับผลไม้สามารถปรุงร่วมกับกล้วยได้ การรวมกันนี้สามารถเรียกได้ว่า win-win ลูกอมบนไม้เสียบดังกล่าวสร้างความรู้สึกที่เหลือเชื่อในการเฉลิมฉลองใด ๆ ดังนั้นคุณควรศึกษาเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างละเอียด

ส่วนผสมของหวาน:

• กีวี - 3 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตหยด, ดาร์กช็อกโกแลต - ประมาณ 100 กรัม;
• เสียบไม้

เทคโนโลยีของหวาน:

หลายคนชอบทำขนมโฮมเมดจากผลไม้แห้ง แต่ในกรณีนี้ ควรใช้กีวีสดและกล้วยจะดีกว่า สำหรับการเตรียมผลไม้ในช็อกโกแลต สูตรนี้แนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และคุณภาพสูงเท่านั้น เพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติ ก่อนอื่นคุณต้องปอกกล้วยและกีวี สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีข้อบกพร่อง

ผลไม้ที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1.5 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับตัวคุณเอง หากเด็ก ๆ จะกินขนมหวานคุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ ได้

ขั้นตอนต่อไปคือกีวีแต่ละชิ้น กล้วย ควรเจาะด้วยไม้เสียบไม้จิ้มฟันที่คุณมีในบ้าน โปรดทราบว่าไม้เสียบเข้าไปจนสุดความยาว ไม่เช่นนั้นผลไม้จะหลุดออกมา หากของหวานประกอบด้วยผลไม้แห้งการกระทำทั้งหมดจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน

ช่องว่างวางบนจานส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้านาที

คุณสามารถนำจานออกจากช่องแช่แข็ง นำไม้ออกจากผลไม้แต่ละชนิด อย่างระมัดระวังเท่านั้น จากนั้นควรจุ่มช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่กลับเข้าไป ขอบคุณการจัดการที่ทำผลไม้จะได้รับการแก้ไขอย่างดีบนไม้เสียบไม้

หลังจากนั้นคุณสามารถหลอกช็อคโกแลตแต่ละชิ้นแล้วพลิกและสลัดส่วนเกินออก เทลงในแก้วที่มีน้ำตาลเกลือ น่าแปลกที่ลูกอมที่ทำจากผลไม้และผลไม้แห้งนั้นแข็งตัวเกือบจะในทันที

ช็อคโกแลตผลไม้ที่ทำจากผลไม้แห้งและผลไม้พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัย วางบนจานที่มีตะเกียบ ขนมหวานดังกล่าวสามารถผสมกับน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือแม้แต่ชาได้สำเร็จ

ลูกแพร์ฉ่ำในเคลือบ

ผลไม้ในคาราเมลและช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ได้รับความนิยม ดีต่อสุขภาพ และอ่อนโยนที่สุดที่ยากจะแยกออกจากกัน นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงทุกคนจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์ แอปเปิ้ลคาราเมล, เบอร์รี่และผลไม้เคลือบช็อคโกแลตละเอียดอ่อน, ขนมหวานผลไม้แห้ง - รายการขนมโฮมเมดไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับลูกแพร์นั้นเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถนำมาผสมกับช็อคโกแลตและคาราเมลได้อย่างปลอดภัย โปรดทราบว่าหากคุณปรุงลูกแพร์ด้วยการเคลือบที่คล้ายกัน ไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่แขกของคุณจะประหลาดใจด้วยเนื่องจากรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารอันโอชะนั้นไม่ธรรมดาและฟุ่มเฟือย

ส่วนผสมสำหรับสูตรดั้งเดิม:

• ช็อคโกแลต - อย่างน้อย 110 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• ไอศกรีม - 120 กรัม
• น้ำตาล - ประมาณ 60 กรัม
• น้ำ - 250 มิลลิลิตร
• เนย - 35 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใช้กระทะลึกเทน้ำบริสุทธิ์ตามจำนวนที่ระบุลงไปเพื่อละลายน้ำตาลในนั้น ปอกลูกแพร์แล้วส่งไปที่น้ำหวาน ระยะเวลาในการต้มลูกแพร์ในน้ำเชื่อมประมาณยี่สิบนาที
2. เมื่อเนื้อนุ่มขึ้นควรนำผลไม้ออกจากกระทะและทำให้เย็นลง
3. สับช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในน้ำเชื่อมเดียวกันกับที่ต้มลูกแพร์ โปรดทราบว่าชามจะต้องอุ่นด้วยความร้อนต่ำเท่านั้น
4. จากนั้นคุณต้องเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นผสมให้ละเอียดแล้วนำออกจากเตา ทำให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
5. ไอศกรีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอศกรีม แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้ววางในแจกัน ชามแบ่งส่วน ลูกแพร์วางบนพื้นผิวของไอศกรีม แต่ให้หางขึ้นเท่านั้น
6. ผลไม้ที่เตรียมไว้ควรราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งอุ่น ๆ แล้วเสิร์ฟทันที

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่เสนอได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก เนื่องจากสูตรทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้ อย่างที่คุณเห็นจานที่ทำเสร็จแล้วนั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อรื่นเริงและน่าอัศจรรย์ ด้วยคุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ โปรดทราบว่าลูกแพร์ที่งดงามดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย สูตรที่เสนอนั้นเหนือความคาดหมายทั้งหมด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ

สูตรสับปะรดชุบช็อกโกแลต

เป็นที่น่าสนใจว่าช็อกโกแลตสับปะรดควบคู่กันประสบความสำเร็จอย่างน่าอัศจรรย์ หากคุณเตรียมของหวานที่เสนอ แขกทุกคนของคุณจะพึงพอใจ และคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับคำชมอย่างจริงใจ

ส่วนผสมที่แปลกใหม่ดีไลท์:

• สับปะรด (แหวน) - 6 ชิ้น;
• ครีม 30% - ประมาณ 200 มิลลิลิตร
• เฮเซลนัทคั่ว - 35 กรัม
• ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมการเคลือบที่สมบูรณ์แบบ สับช็อคโกแลตอย่างประณีตและส่งไปยังห้องอบไอน้ำเพิ่มเนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าให้มีอะไรไหม้
2. ครีมควรหนา ตีให้เป็นโฟมที่หนาและแข็งแรง
3. แหวนสับปะรดควรจุ่มลงในช็อกโกแลตไอซิ่งแล้วโรยด้วยเฮเซลนัท
4. หลังจากที่เคลือบแข็งแล้ว สับปะรดก็สามารถตกแต่งด้วยวิปครีมได้อย่างปลอดภัย ปรากฎว่าอร่อยมากสดใสและผิดปกติ

การเตรียมขนมที่เสนอจะต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรดั้งเดิมของมะนาวเคลือบ

สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากส้มและส้มเขียวหวานแล้ว มะนาวยังเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต จานออกมาสดใสอร่อยและยาชูกำลังมาก

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 320 มิลลิลิตร
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะนาวและหั่นเป็นวงกลมที่สวยงาม แต่จำไว้ว่าความหนาของมันไม่ควรเกินห้ามิลลิเมตร
2. ถัดไปเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลละลายนำไปต้ม ส่งมะนาวไปที่น้ำเชื่อมเสร็จแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำ
3. หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากกระทะของเหลวควรระบายออก
4. เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางมะนาวบนตะแกรงแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาที
5. สับช็อคโกแลตอย่างประณีตถ่ายโอนไปยังจานลึกแล้วส่งไปที่อ่าง
6. เทช็อกโกแลตที่ละลายเลมอนเป็นวงกลมลงไป พวกเขาจะแข็งตัวบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผง

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมผลไม้ช็อคโกแลตดั้งเดิมนั้นง่ายมาก พวกเขาจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น นี่เป็นงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านที่เบาและน่ารื่นรมย์ Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ในเนื้อหานี้:

ปัจจุบันแอปเปิ้ลคาราเมลเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ ธุรกิจนี้เนื่องจากขาดการแข่งขัน ทำให้คุณสามารถทำกำไรสุทธิหลังจากเปิดได้หลายเดือน กิจกรรมผู้ประกอบการประเภทนี้เปิดโอกาสให้มีรายได้คงที่และมั่นคงโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

แอปเปิ้ลกับคาราเมลนั้นง่ายต่อการเตรียมในการค้าขายตามท้องถนน ส่วนประกอบหลักของขนมคือแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆและน้ำเชื่อมคาราเมล แม้ว่าแอปเปิ้ลคาราเมลจะปรุงได้ง่ายที่บ้าน แต่ผู้ที่ชอบทานหวานหลายๆ คนก็ไม่สามารถปฏิเสธขนมดังกล่าวในสวนสนุกหรือสถานบันเทิงอื่นๆ ได้ ผู้ซื้อไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังดึงดูดใจด้วยรสหวานที่น่าสนใจและราคาที่สมเหตุสมผล เนื่องจากราคาวัตถุดิบมีน้อยจึงสามารถขายได้ในราคาที่เหมาะสม การแข่งขันในระดับเล็กน้อยและความต้องการที่มั่นคงเป็นโอกาสในการปรับต้นทุนอย่างรวดเร็ว

ธุรกิจผลไม้และคาราเมลมีความน่าสนใจอย่างไร?

ขนมคาราเมลมาหาเราจากตะวันออกไกล ชาวบ้านแช่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเพื่อถนอมและยืดอายุการเก็บ จานนี้ได้รับความนิยมเป็นอันดับแรกในยุโรป จากนั้นจึงเริ่มทำแอปเปิ้ลคาราเมลในอเมริกา ไม่กี่ปีที่ผ่านมาแอปเปิ้ลในคาราเมลปรากฏตัวขึ้นในประเทศของเรา ระหว่างการเดินทางของของหวาน สูตรสำหรับการเตรียมเคลือบก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ซึ่งค่อยๆ อ่อนลงและเป็นพลาสติกมากขึ้น ทุกวันนี้ แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมคาราเมลดูมีเสน่ห์มากด้วยการตกแต่งด้วยลูกปาหรือหน้าขนมอื่นๆ

จนถึงปัจจุบันมีสถานที่ที่ไม่เคยได้ยินของหวานมาก่อน สำหรับนักธุรกิจที่มีประสบการณ์ นี่หมายถึงการขาดการแข่งขันโดยสิ้นเชิง การค้าไอศกรีมและข้าวโพดคั่วในกรณีนี้ไม่ใช่การแข่งขันที่อันตรายซึ่งสามารถเอาชนะผู้ซื้อทั้งหมดได้ แอปเปิ้ลคาราเมลเป็นสิ่งแปลกใหม่ที่แปลกใหม่และอร่อยที่ดึงดูดความสนใจของหลาย ๆ คน

ควรระลึกไว้เสมอว่าขนมชนิดนี้มีประโยชน์มาก ใช้คาราเมลเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อรูปร่างและแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ภายใต้การรักษาความร้อนเล็กน้อยพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และความสด นี่เป็นเพราะไม่มีข้อห้าม การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของคาราเมลหวานกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวและรูปลักษณ์ที่สวยงามพร้อมกับกลิ่นคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ทำให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าไม่สามารถผ่านไปได้ ดังนั้นความเจริญรุ่งเรืองของกิจกรรมประเภทนี้จึงรับประกันได้ ข้อดีคือความเป็นไปได้ของการค้าขายตามท้องถนนโดยที่คุณไม่ต้องจ่ายค่าเช่าสถานที่ ข้อดีของธุรกิจนี้คือความสามารถในการคืนเงินทั้งหมดที่ใช้ไปภายในเวลาไม่กี่เดือน

จากต้นทุนสู่การนำไปใช้

เช่นเดียวกับในธุรกิจอื่น ๆ แผนธุรกิจจะถูกร่างขึ้นในขั้นต้น ซึ่งระบุทุกแง่มุมของกิจกรรม อย่าลืมคำนวณจำนวนทุนเริ่มต้นที่ต้องการล่วงหน้า จะต้องซื้ออุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองที่จำเป็น

ต้องใช้เงินทุนเพียงเล็กน้อยในการซื้อฐานวัตถุดิบ รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำเชื่อม แอปเปิ้ล และท็อปปิ้งขนมต่างๆ

การลงทุนที่เหมาะสมที่สุดจะต้องทำให้ถูกต้องตามกฎหมายของธุรกิจในหน่วยงานด้านภาษี เช่นเดียวกับการเช่าสถานที่รายเดือนและการจ่ายเงินเดือนให้กับพนักงาน ขึ้นอยู่กับการจ้างงานของพวกเขา การเชื่อมต่อกับโครงข่ายไฟฟ้าเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอีกจุดหนึ่ง ค่าใช้จ่ายเล็กน้อยพร้อมกับการคืนทุนอย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มผลกำไรและผลกำไรของกิจกรรมคาราเมลได้

อุปกรณ์และวัสดุจะต้องใช้เพื่อวัตถุประสงค์สองประการ: ทำขนมและขาย สำหรับการนำไปใช้ คุณจะต้อง:

1. รถเข็นเคลื่อนที่พิเศษสำหรับคาราเมลและวัตถุดิบ จะดีกว่ามากถ้าใช้ร่มที่ป้องกันแสงแดด
2. สตูลหรือเก้าอี้สำหรับผู้ขาย
3. วัสดุเพิ่มเติมต่างๆ: ภาชนะสำหรับสินค้าสำเร็จรูป, ไม้, จานและถาดสำหรับอบแห้ง, ผ้าเช็ดปาก, ภาชนะใส่อาหารต่างๆ

ในการทำคาราเมล คุณจะต้องซื้อคาราเมล ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์นี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพและประสิทธิภาพ ยิ่งเขาทำคาราเมลมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีราคาแพงเท่านั้น อุปกรณ์ต่างประเทศจะทำให้ผู้ประกอบการเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นเนื่องจากการจัดส่งที่มีราคาแพง นอกจากนี้ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับร้อยแอปเปิ้ลบนไม้เสียบโดยอัตโนมัติ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ในตอนแรก

ผู้ผลิตอุปกรณ์หลักในการผลิตคาราเมล ได้แก่ จีน รัสเซีย และสหรัฐอเมริกา เมื่อเลือก ให้พิจารณาคุณสมบัติต่อไปนี้:

1. ประเทศจีนจัดหาอุปกรณ์ราคาไม่แพง แต่มีความเสี่ยงสูงในการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ ไม่มีความเสถียรในการใช้งานอุปกรณ์สามารถทำงานได้โดยไม่พังเป็นเวลา 2 เดือนหรือหลายปี หากผิดพลาดประการใดสามารถซ่อมแซมได้
2. โมเดลรัสเซียมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่มีการรับประกันและสามารถซื้ออะไหล่ได้ในกรณีที่เกิดความเสียหาย โดยปกติอายุการใช้งานจะอยู่ที่ 2-5 ปี
3. อุปกรณ์ที่จัดหาจากประเทศสหรัฐอเมริกามีราคาแพงกว่าอุปกรณ์จีนเกือบสองเท่า แต่สามารถใช้งานได้นานกว่า 5 ปี

กระบวนการผลิตและการใช้งาน

ทุกคนสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หากต้องการ ในการเคลือบผลไม้ในคาราเมล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ทุกคนเข้าถึงได้:

• แอปเปิ้ล - พันธุ์เปรี้ยวช่วยเพิ่มความอิ่มตัวของรสชาติ
• เสียบไม้;
• น้ำเชื่อมคาราเมล
• วัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับแอปเปิ้ลสำเร็จรูป: กล่องเล็ก, กระเป๋า, กระดาษอาหาร

แอปเปิ้ลคาราเมลประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:

1. การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการคาราเมลซึ่งเป็นแอปเปิ้ลที่คัดสรรโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ พวกเขาจะล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
2. การเตรียมสารเคลือบในคาราเมลไลเซอร์ โดยที่ส่วนผสมของส่วนผสมที่จำเป็นในสัดส่วนที่แน่นอนจะถูกผสมอย่างดีที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
3. ใส่แอปเปิ้ลเสียบไม้เคลือบผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม
4. การทำให้แห้งหลังจากระบายคาราเมลส่วนเกินออก
5. วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่ทาไขมันแล้วตกแต่งด้วยถั่ว ช็อคโกแลต หรือเกล็ดมะพร้าว
6. บรรจุภัณฑ์และการขายผลิตภัณฑ์

สำหรับการขายที่ประสบความสำเร็จ คุณควรพิจารณาสถานที่ขายอย่างรอบคอบ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการจัดร้านของคุณเองซึ่งจะทำขนมและขายทันที ความคล่องตัวของเต้าเสียบทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง มันทำกำไรได้มากกว่าอยู่ในที่เดียว