ที่ที่มะละกอเติบโต - ต้นแตงโม มะละกอ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้ที่ผิดปกติ

แน่นอนว่ามะละกอไม่ได้เติบโตไปพร้อมกับเรา แต่สามารถเห็นได้บนชั้นวางของในร้าน ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูไม่น่าดึงดูดนัก: ดูไม่เหมือนผลเบอร์รี่เลย รูปร่างไม่สมส่วน สีผิวเป็นสีเขียวเป็นพิษ และรสชาติไม่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ในฟอรัมหนึ่ง พวกเขาตอบเธอตามตรงว่า "โคลนหายาก!" ในการระบุมะละกอในภาพด้านล่าง คุณต้องมีจินตนาการที่ดี

มะละกอ-ต้นแตง

โอ้ นั่นคือสิ่งที่ดูเหมือน มะละกอ - ต้นแตงโม. ปรากฏการณ์นี้ทำให้ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเธอ: มะละกอเติบโตที่ไหนทำไม - ต้นแตงโมทำไมไม่มีใบและผลไม้มากมายบนลำต้นที่เปลือยเปล่าและไม่แข็งแรง

มะละกอเติบโตที่ไหนและอย่างไร

มะละกอเติบโตในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น: ในอินเดีย บราซิล คิวบา เม็กซิโก อเมริกากลาง - ในเขตร้อน มันสามารถเติบโตได้ในแอฟริกาในสถานที่ซึ่งนอกจากความร้อนแล้วยังมีความชื้นที่เหมาะสมอีกด้วย พวกเขาพยายามที่จะเติบโตในประเทศทางตอนเหนือ แต่พืชไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำและเป็นไปได้ในเรือนกระจกเท่านั้น คุณสามารถลองปลูกและปลูกมะละกอที่บ้านได้ มันแพร่กระจายโดยการเพาะเมล็ดและการปักชำ

• มีการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช จากผลสุกเนื้ออ่อน
• ปลูก ในภาชนะขนาดเล็ก
• 1 เมล็ด

รากอยู่ในชั้นบนของโคม่าดิน พวกเขาไม่ชอบเมื่อดินแห้ง พวกมันเน่าจากความชื้นส่วนเกิน เมื่อโตขึ้นจำเป็นต้องมีการปลูกถ่ายอย่างเรียบร้อยในภาชนะขนาดใหญ่ มะละกอเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว ภายใต้สภาพธรรมชาติจะสูงถึงแปดเมตร บานในหกเดือนและผลสุกในปีเดียวกัน

และพวกมันจะอยู่ (ที่เห็นในภาพ) บนส่วนนั้นของลำต้นซึ่งไม่มีกิ่งก้านและใบ ซึ่งดูแปลกจนเป็นนิสัย ลำต้นนั้นกลวงอยู่ข้างในและอันที่จริงแล้วพืชชนิดนี้ถือเป็นหญ้า (หญ้าสูงเท่ากับตึก 3 ชั้น!) อาจเป็นเพราะหญ้าพืชมีอายุเพียง 5 ปีก็ตาย ที่บ้านมีมะละกอไม่สูงนัก

ทำไมต้นเมล่อน

มะละกอเป็นญาติของวัฒนธรรมแตงน้ำเต้าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นต้นแตงโม เมล็ดข้างในวางในลักษณะเดียวกับเมล็ดแตงโม รสชาติของผลเบอร์รี่สุกนั้นคล้ายกับเมล่อนและหวานกว่าเมล่อนด้วยซ้ำ ผลสุกมีสีเหลืองคล้ายแตงโม นิ่มและเน่าเสียเร็ว จึงเก็บเกี่ยวไม่สุก ใช้เวลาในการทำให้สุก

ร้านค้ามักจะขายมะละกอที่ยังไม่สุกเป็นสีเขียว ดังนั้นรสชาติของมันจึงดูเหมือนเป็น "โคลนที่หายาก" และคุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้เธอโตเต็มที่และบรรลุเงื่อนไข

ประโยชน์ของมะละกอ

ทำไมมะละกอถึงมีประโยชน์ สรรพคุณทางยาหลายอย่างได้รับการศึกษาและพิสูจน์มานานแล้ว ประการแรกได้รับและใช้จากผลไม้ที่ไม่สุก

• น้ำน้ำนม

มีการเตรียมเอนไซม์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการรักษาแผลและรักษาโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

• ใบไม้แห้ง

ชงด้วยน้ำเดือด ยืนยัน และใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน มากกว่า,

• น้ำมะละกอ

ใช้รักษาโรคกระดูกสันหลังและหลอดเลือดตีบ นอกจากนี้,

• ผลไม้

มีฤทธิ์บำรุงและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มะละกอประกอบด้วยธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก วิตามิน กรดมากมาย ถูกนำมาใช้

• ทุกส่วนของพืช

และไม่เพียง แต่สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังสำหรับครัวเรือนและเครื่องสำอางอีกด้วย เชือกทำจากเปลือกไม้ที่แข็งแรงมากและผลเบอร์รี่สดช่วยทำความสะอาดและทำให้ผิวขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีกินมะละกอ

จากข้อความก่อนหน้านี้ คุณสามารถตัดสินใจได้แล้วว่าจะรับประทานมะละกออย่างไร มันถูกกินสดและแห้ง, แยม, แยม, เครื่องดื่มทำจากมัน, เพิ่มไปยังอาหารอันโอชะต่างๆ, ยัดไส้และทำสลัดผลไม้

มะละกอยัดไส้

สำหรับ สลัดผลไม้ มะละกอสุกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงรสด้วยซาวครีม ผลไม้อื่น ๆ และน้ำตาลเล็กน้อยสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ส้มตำกุ้ง : นำมะละกอ 1 ผล กุ้ง 1 ขีด ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน กระเทียม 1 กลีบ น้ำมัน พริกไทย และเกลือ มะละกอหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและตุ๋น กุ้งทำความสะอาดและผัดในน้ำมันกับกระเทียม ส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกัน เพิ่มขึ้นฉ่าย, เกลือ, พริกไทย และทุกอย่างจะอุ่นเข้าด้วยกันอีก 1 นาที สลัดพร้อมรับประทานแล้ว

คุณสามารถใช้แฮมแทนกุ้งหรือคุณสามารถฝันและทำมะละกอด้วยตัวคุณเอง

เอาล่ะ ตอนนี้เรารู้แล้วว่ามะละกอเติบโตที่ไหน เหตุใดจึงเรียกว่าต้นแตงโม สรรพคุณทางยาและวิธีใช้มะละกอ

มะละกอเป็นพืชสกุล Karika วงศ์ Caricaceae มักเรียกกันว่าต้นเมลอน และคำว่ามะละกอเป็นชื่อผักกวางตุ้งสำหรับสายพันธุ์ที่แปลเป็นภาษาละติน ในทางกลับกันคำนี้มาจาก ababai เนื่องจากต้นไม้ถูกเรียกในหมู่เกาะแคริบเบียน มะละกอเป็นพืชเก่าแก่ในหมู่ชนเผ่ามายันและแอซเท็ก นักวิจัยไม่สามารถระบุได้ว่าสายพันธุ์ใดเป็นบรรพบุรุษของพืชป่า ตามรุ่นหนึ่งผลไม้ปรากฏตัวครั้งแรกทางตอนใต้ของเม็กซิโกหรือกัวเตมาลา มะละกอปรากฏในยุโรปหลังจากโคลัมบัสเดินทางข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ของพืชปรากฏขึ้นครั้งแรกในงานประวัติศาสตร์ของ Oviedo ซึ่งอธิบายถึงพืชพรรณของอินเดีย (ในศตวรรษที่ 16 ทวีปอเมริกายังคงเป็นดินแดนของอินเดีย) ต่อมาหมู่เกาะนอกชายฝั่งอเมริกากลางถูกเรียกว่าเวสต์อินดีสและรัฐในเอเชียเรียกว่าหมู่เกาะอินเดียตะวันออก

ต้นมะละกอมีลักษณะค่อนข้างแปลกและแตกต่างจากไม้ผลอื่นๆ ลำต้นมีโครงสร้างคล้ายกับพื้นผิวของต้นปาล์ม มะละกอเติบโตในอัตราที่สูง และเมื่ออายุได้ 5 ปี ต้นจะสูงได้ถึง 5-6 เมตร มะละกอมีอายุประมาณสองทศวรรษและปลูกเพียง 4 ปี ลำต้นของต้นไม้ที่โตเต็มที่จะว่างเปล่าข้างใน ในขณะที่ต้นไม้เล็กแกนจะอ่อนและหลวม เส้นใยที่ก่อตัวเป็นเปลือกหนาของต้นไม้นั้นแข็งแรงมากจนใช้ทำเชือกและเชือก

ในส่วนบนของต้นไม้จะมีใบขนาดใหญ่ซึ่งแบ่งออกเป็น 7-10 แฉก การก่อตัวของดอกเกิดขึ้นที่ซอกใบของก้านใบยาวซึ่งพบในมะละกอห้าชนิด ส่วนใหญ่มักจะนำต้นไม้ที่มีดอกตัวเมียไปเพาะปลูก และมีเพียงต้นที่มีดอกตัวผู้เพียงไม่กี่ต้นเท่านั้นที่เพียงพอสำหรับการผสมเกสร

ผลมะละกอเป็นผลเบอร์รี่ที่มีโครงสร้าง รสชาติ รูปร่าง และส่วนประกอบคล้ายกับเมลอน ชื่อสามัญที่สองของสายพันธุ์นี้เกี่ยวข้องกับ - "ต้นแตงโม" ผลไม้ป่ามีน้ำหนักมากกว่า 6 กก. และปลูกโดยมนุษย์ - เพียง 2-4 กก. เปลือกผลที่หนาแน่นมีความหนามากและเมื่อสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองด้วยสีทอง ข้างในเป็นเนื้อหวานสีเหลืองส้มและด้านหลังเป็นโพรงที่เต็มไปด้วยเมล็ดจำนวน 800-1,000 ชิ้น มะละกอโดดเด่นกว่าพืชชนิดอื่นด้วยการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและติดผลดก ผลผลิตสูงของสายพันธุ์นั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าผลไม้ 1-2 ผลพัฒนาที่แกนของใบเดียว ต้นไม้ออกผลในปีที่หว่านเมล็ดและออกผลตลอดชีวิตในทุกฤดูกาล ทำให้ชาวสวนมีผลไม้มากถึง 800 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ผลมะละกอเจาะเป็นหลอดเล็ก ๆ มีน้ำขาว-น้ำยาง ในผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ น้ำสีขาวนี้เป็นพิษ และหลังจากสุกแล้วจะกลายเป็นน้ำและมีความปลอดภัยต่อร่างกาย

สำนวนที่กล่าวถึง "ต้นเมลอน" ถูกใช้ครั้งแรกโดยนักเดินทางชาวสเปน พวกเขาดึงความสนใจไปที่ต้นไม้ใหญ่ที่ไม่มีกิ่งซึ่งมีลำต้นคล้ายต้นปาล์ม ด้านบนเป็นใบฉลุ เปิดออกเหมือนร่ม และผลไม้หลายชนิดมีลักษณะและรสชาติคล้ายกับเมลอนมาก

จากดินแดนของอเมริกากลางและใต้มะละกอแพร่กระจายไปยังประเทศในยุโรป การเพาะปลูกจะดำเนินการในทุกภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ในการทดลองพวกเขาพยายามปลูกผลเบอร์รี่ในภาคใต้ของรัสเซียบนชายฝั่งคอเคเชียนของทะเลดำ ผู้ส่งออกมะละกอรายใหญ่ ได้แก่ อินเดีย ฟิลิปปินส์ เฮติ เม็กซิโก บราซิล ไทย อินโดนีเซีย และประเทศในเขตร้อนอื่นๆ ปัจจุบันสามารถพบเห็นมะละกอป่าได้เฉพาะในเอเชียและเขตร้อนของอเมริกาเท่านั้น หนึ่งในสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับมะละกอคือ carica ใบโอ๊คที่มีผลไม้รูปลูกแพร์ยาว พืชชนิดนี้สามารถพัฒนาและให้ผลในภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน

คุณค่าทางโภชนาการและวิตามินของผลมะละกอ

ส่วนประกอบของเนื้อมะละกอมีลักษณะพิเศษตรงที่มีเอนไซม์จากพืชบางชนิดที่หาได้ยากในอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ปาเปนมีมูลค่าสูง ซึ่งทำหน้าที่ในร่างกายคล้ายกับน้ำย่อยและทำให้อาหารที่เข้ามานิ่มลง (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์) ความสามารถในการทำให้การย่อยอาหารคงที่นั้นเกิดจากเอนไซม์โปรตีเอสและเอนไซม์อื่นที่มีลักษณะคล้ายเพปซิน

คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอ 100 กรัม:

• โปรตีน 0.62 กรัม
• ไขมัน 0.13 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 8.02 กรัม
• ใยอาหาร 1.83 กรัม
• น้ำ 88.84 กรัม
• 0.042 กรัม กรดไขมันอิ่มตัว
• โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ 6.01 กรัม
• เถ้า 0.63 กรัม

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ขึ้นชื่อว่ามีวิตามินซีสูง วิตามิน A และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบได้บ่อยที่สุด

วิตามินในมะละกอ 100 กรัม:

• เบต้าแคโรทีน 0.281 มก. (วิตามินเอโปรวิตามิน);
• เทียบเท่าเรตินอล 55.2 ไมโครกรัม (A);
• กรดแอสคอร์บิก 61.85 มก. (C);
• ไทอามีน 0.028 มก. (B1);
• ไรโบฟลาวิน 0.034 มก. (B2);
• กรดแพนโทเทนิก 0.221 มก. (B5);
• 0.023 มก. ไพริดอกซิ (B6);
• กรดโฟลิก 38.2 ไมโครกรัม (B9);
• ไนอาซินเทียบเท่า 0.337 มก. (PP);
• โทโคฟีรอล 0.74 มก. (E);
• 2.59 ไมโครกรัม phylloquinone (K);
• โคลีน 6.13 มก.

คุณค่าพลังงานของผลมะละกอ

มะละกอถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญ ค่าพลังงานต่ำทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หวานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ที่สำคัญที่สุด มะละกอช่วยกระบวนการย่อยอาหารและทำให้เร็วขึ้น

• ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอ 100 กรัมคือ 39 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ 1 ผล (ประมาณ 2 กก.) คือ 780 กิโลแคลอรี

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แต่คุณไม่ควรใช้มะละกอมากเกินไป: ผลไม้จำนวนมากอาจทำให้ผิวเหลืองได้

แร่ธาตุในมะละกอ

มะละกอมีความคล้ายคลึงกับผลแตงโมมาก ไม่เพียงแต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแร่ธาตุด้วย เนื้อของผลเบอร์รี่มีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย (เหล็ก สังกะสี ทองแดง และอื่นๆ)

ธาตุอาหารหลักในมะละกอ 100 กรัม:

• แคลเซียม 24.04 มก. (Ca);
• 258.02 มก. โพแทสเซียม (K);
• แมกนีเซียม 10.03 มก. (Mg);
• ฟอสฟอรัส 5.02 มก. (P);
• โซเดียม 3.01 มก. (นา)

ธาตุในมะละกอ 100 กรัม:

• เหล็ก 0.14 มก. (Fe);
• 0.069 มก. สังกะสี (Zn);
• ทองแดง 16.03 ไมโครกรัม (Cu);
• แมงกานีส 0.012 มก. (Mn);
• ซีลีเนียม 0.62 ไมโครกรัม (Se)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะละกอ

• ตั้งแต่สมัยโบราณ หมอรู้จักคุณสมบัติการรักษาของมะละกอและใช้มันเพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆ เนื้อของผลไม้มีปาเปนซึ่งช่วยในการสกัดส่วนประกอบที่มีค่าสูงสุดจากผลิตภัณฑ์ที่ได้ สิ่งนี้ทำให้พืชมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร
• แพทย์แนะนำให้รับประทานมะละกอ มีแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ลำไส้ใหญ่อักเสบ และโรคหอบหืดในหลอดลม. ผลเบอร์รี่ทำให้การทำงานของตับคงที่ แม้กระทั่งความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด เยื่อกระดาษยังใช้เพื่อทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษที่เป็นอันตรายรวมทั้งให้พลังงานแก่ร่างกาย
• ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร, การสะเทินน้ำยาที่เป็นกรดมากเกินไป ผลไม้เล็ก ๆ จำเป็นสำหรับอาการเสียดท้องไส้เลื่อนและโรคกระเพาะ นอกจากนี้ผลไม้มักแนะนำให้สตรีมีครรภ์เนื่องจากเยื่อกระดาษมีผลดีต่อพัฒนาการของเด็ก มะละกอบดมีให้สำหรับทารกเนื่องจากสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี
• น้ำมะละกอเป็นที่นิยมมากในเขตร้อนเพื่อต่อสู้กับปัญหากระเพาะอาหาร โรคเรื้อนกวาง และโรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง เครื่องดื่มนี้ยังต่อสู้กับเวิร์มได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ปาเปนในน้ำผลไม้ใช้สำหรับภายนอก ของเหลวช่วยรักษาแผลไฟไหม้และแมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยลดความเจ็บปวด น้ำผลไม้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (เช่น ผลิตภัณฑ์ขัดผิว) และยาสำหรับโรคผิวหนัง ช่างเสริมสวยยังตระหนักถึงความสามารถของปาเปนในการช่วยกำจัดขนที่ไม่ต้องการและซ่อนฝ้ากระ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากเคราตินในผิวหนังถูกทำลาย
• เปลือกของผลสุกใช้เป็นน้ำน้ำนมซึ่งเมื่อแห้งจะรักษากลากและกระเพาะอาหารและลำไส้ที่ไม่เสถียร

ข้อห้ามในการใช้มะละกอ

ปัจจุบันมะละกอยังเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับโต๊ะรัสเซีย คุณสมบัติและอันตรายของผลไม้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่จากชาวรัสเซีย เป็นที่ถกเถียงกันอยู่อย่างแน่นอนว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองและเกิดอาการแพ้ได้ เนื่องจากมีน้ำยางซึ่งเป็นพิษในมะละกอดิบ

คำอธิบายของผลไม้

มะละกอหรืออีกนัยหนึ่งว่าต้นแตงโมเป็นพืชรูปร่างคล้ายปาล์มที่อยู่ในวงศ์ Caricaceae ต้นไม้เติบโตในประเทศเขตร้อน: อเมริกากลาง, อเมริกาใต้ตอนเหนือ, แอฟริกาใต้, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตามองค์ประกอบทางเคมีและรสชาติมะละกอ คล้ายกับแตงโมมาก. ผลของผลไม้เมืองร้อนอาจมีเฉดสีต่างกันตั้งแต่สีเหลืองอำพันไปจนถึงสีเหลือง เนื้อเป็นสีแดง น้ำหนักของผลไม้อยู่ที่ 1 ถึง 3 กิโลกรัม แต่ผลไม้บางชนิดอาจถึง 7 กิโลกรัม ผลไม้มีเมล็ดจำนวนมาก (มากถึง 700) ผลสุกจะแน่นเมื่อสัมผัสและผิวจะนุ่ม โดยปกติแล้วจะเก็บมะละกอที่ยังไม่สุกแล้ววางไว้ในที่แห้งและมืดและรอให้ผลไม้สุก

ก่อนใช้จำเป็นต้องตัดหนังและนำเมล็ดออกทั้งหมด ไม่ควรเก็บมะละกอหั่นไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มะละกอดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ผลไม้รสหวานอร่อยมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย มะละกออุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน กลูโคส ฟรุกโตส กรดอินทรีย์ วิตามินบี (B1, B2, B5) รวมทั้ง A, C และ D เนื้อผลไม้มีธาตุดังต่อไปนี้: แคลเซียม , เหล็ก , โซเดียม , โพแทสเซียม , ฟอสฟอรัส , โซเดียม , สังกะสี และอื่นๆ

ขนาดรับประทาน 400 กรัมอาหารอันโอชะนี้ต่อวันคนจะตอบสนองความต้องการวิตามินที่จำเป็นอย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - ผลไม้ 100 กรัมมีแคลอรีเพียง 39 แคลอรี

ผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงบรรเทาอาการปวดในระหว่างมีประจำเดือน นอกจากนี้ยังป้องกันการลดลงของการมองเห็นและชะลอกระบวนการชราของเรตินา ประสิทธิภาพของมันมากกว่าแครอทเสียอีก

ขอแนะนำให้ใช้มะละกอสำหรับผู้ที่เป็นสิว ผลไม้เมืองร้อนสามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้หากมีปัญหาเกี่ยวกับตับ มะละกอยังใช้เป็นยาภายนอกสำหรับกลากและแผลไฟไหม้ บรรเทาความเจ็บปวดจากแมลงสัตว์กัดต่อย กำจัดจุดด่างอายุและฝ้ากระ และแม้แต่ขนที่ไม่ต้องการ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ผลไม้ก็มีข้อห้ามหลายประการ:

• น้ำผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเป็นอันตรายและเป็นพิษ - ทำให้เกิดพิษ อาหารไม่ย่อย และปวดท้อง
• อาจเกิดอาการแพ้และการแพ้ผลไม้ของแต่ละบุคคลได้
• การบริโภคมะละกอในปริมาณมากอาจทำให้ผิวเหลืองได้

มะละกอเป็นไม้ต้นรูปปาล์มสูงไม่เกิน 10 เมตร ผลคล้ายแตงโมบ้านเรา ทางตอนใต้ของเม็กซิโกอเมริกาถือเป็นบ้านเกิดเมืองนอนตอนนี้ต้นไม้เติบโตในประเทศเขตร้อนทั่วโลกมีการปลูกในรัสเซียตอนใต้ ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี เส้นผ่านศูนย์กลางของผลมะละกออยู่ที่ 10 ถึง 30 ซม. ความยาวปกติอยู่ที่ 15 ถึง 45 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ชื่อทางพฤกษศาสตร์คือ Carica papaya เป็นสายพันธุ์และวงศ์ของ caricaceae ใบ ลำต้น และผลมีน้ำเป็นน้ำนม ผลอ่อนสุกสีเหลืองหรือสีเหลืองอำพันใช้ประกอบอาหาร ยาทำจากน้ำจากใบและผลไม่สุก

มะละกอเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกมะละกอสำหรับอาหารพวกเขาจะใช้สีเหลืองอ่อนกับสีชมพูซึ่งถือว่าสุกและหวาน มีพันธุ์ที่ให้ผลไม้ที่มีสีเขียวซึ่งนำมาตามระดับความนุ่มนวล

คุณสามารถกินผลไม้แปลกใหม่นี้ได้เหมือนเมลอนทั่วไป - ดิบหลังจากปอกออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหรือตุ๋น (ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักถูกเตรียมด้วยวิธีนี้) มีวิธีการเสิร์ฟที่โต๊ะดังนี้:

• ตัด "แตงโม" ตามยาวตัดเมล็ดออกด้วยช้อนพิเศษ (ทิ้ง) จากนั้นคว้าเนื้อสุกด้วยช้อนแล้วเพลิดเพลิน
• ปอกเปลือก (เช่นบวบ) ตัดเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น

รสชาติของมะละกอมีความหลากหลายมาก นอกจากรสชาติแตงโมแล้วยังมีแครอทหรือบวบที่ชวนให้นึกถึงมีเฉดสีแอปริคอตหวานมีพันธุ์ฮอลแลนด์ - เนื้อของผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้ให้กลิ่นกาแฟและช็อคโกแลตมีรสชาติ "ดอกไม้" ผู้ชื่นชอบและชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้แนะนำให้ลองมะละกอจากพันธุ์ที่ไม่หวาน

พันธุ์ที่อร่อยที่รู้จักกันดีคือ:

1. มะละกอฮอลแลนด์ (ฮอลแลนด์) ในเปลือกส้ม ยิ่งใช้ด้านสีชมพูยิ่งดี ในอินโดนีเซียพันธุ์นี้เรียกว่าแคลิฟอร์เนีย
2. นางแดง. ความหลากหลายนี้มีลักษณะเป็นรูปทรงกลม (ไม่ยาวเหมือนพันธุ์อื่น) นอกจากนี้ยังมีเมล็ดเล็ก ๆ มีเนื้อสีแดงสดและมีรสชาติเฉพาะสำหรับพันธุ์นี้
3. มะละกอฮาวาย. ชื่อนี้ไม่ได้สะท้อนถึงสถานที่ที่ความหลากหลายนี้เติบโต มีการปลูกในประเทศไทย ผลสุกอ่อนฉ่ำมากรสชาติเหมือนเคี้ยวหมากฝรั่ง (เหมือนในวัยเด็ก) ในประเทศไทยราคาผลไม้หนึ่งกิโลกรัมประมาณ 40-60 บาท (1.5-2 ดอลลาร์)
4. มะละกอเดี่ยว. มันเติบโตเฉพาะในฟิลิปปินส์มีขนาดเล็กและสีเหลืองอ่อนแตกต่างกัน
5. ดึงมะละกอฟิลิปปินส์
6. ตอร์ปิโดมะละกอ น้ำหนักของมันใหญ่ที่สุดประมาณ 4 กก.
7. มะละกอป่า.

วิธีปอกและกินมะละกอ

อยู่เมืองไทยมานาน ได้เห็นวิธีการล้างผลไม้ของชาวบ้านมามากพอแล้ว ทุกอย่างง่ายมาก:

1. ผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว
2. ตักเมล็ดมะละกอดำที่แข็งออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วทิ้ง
3. ลอกเปลือกที่บางและนิ่มออกด้วยมีด
4. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ลูกบาศก์ ฯลฯ ตามที่สะดวกสำหรับทุกคนที่จะกินและเสิร์ฟ แต่ตามกฎแล้วพวกเขาจะถูกตัดเป็นก้อนดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะกิน

อย่างไรก็ตาม คำแนะนำ: หลังจากที่คุณหั่นมะละกอเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลไม้ที่เย็นและฉ่ำในประเทศที่ร้อนจัดคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ!

นอกจากนี้ผลไม้นี้สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และ ตากในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส ในรูปแบบแห้งสามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 เดือนขึ้นไป

ส่วนประกอบของมะละกอ: วิตามินและแคลอรี่

เนื้อดิบของผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรี่ แคลอรี่มะละกอต่อ 100 กรัม - 39 กิโลแคลอรี

ในเนื้อสุกของผลไม้ต่อ 100 กรัมมี:

• ไขมัน - 0.14 กรัม
• โปรตีน - 0.61 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
• น้ำยังมีคุณค่าทางโภชนาการ - 88.83 กรัม
• โมโนแซ็กคาไรด์ / ไดแซ็กคาไรด์ - 5.9 ก
• กรดไขมันอิ่มตัว - 0.04 กรัม
• เถ้า - 0.6 กรัม
• ใยอาหาร - 1.8 ก

วิตามินที่มีประโยชน์:

• C - 62 มก
• A (RE) - 55 ไมโครกรัม
• B9 (กรด) - 38 ไมโครกรัม
• กลุ่ม B ที่เหลือ (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิ, แพนโทธีนิก) - ตั้งแต่ 0.02 ถึง 0.2 มก.
• E - 0.7 มก
• K () - 2.58 ไมโครกรัม
• PP - 0.34 มก
• โคลีน - 6.1 มก

องค์ประกอบมาโครและไมโครอื่น ๆ :

• แมกนีเซียม - 10 มก
• แคลเซียม - 24.1 มก
• โซเดียม - 2.98 มก
• ฟอสฟอรัส - 5 มก
• โพแทสเซียม - 257 มก
• สังกะสี - 0.07 มก
• เหล็ก - 0.1 มก
• ทองแดง - 16 ไมโครกรัม
• ซีลีเนียม - 0.6 ไมโครกรัม
• แมงกานีส - 0.01 มก

มะละกอจะนำประโยชน์มากมายมาสู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเช่น มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ ส่วนประกอบของน้ำผลไม้และใบไม้ประกอบด้วยเอนไซม์ - ปาเปน (โปรตีเอส) ซึ่งมีประโยชน์ทางสรีรวิทยาคล้ายกับน้ำย่อย ดังนั้นมะละกอจึงเป็นที่ต้องการของผลิตภัณฑ์อาหารที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

บนพื้นฐานของสารสกัดจากน้ำมะละกอ มีการเตรียมยาสำหรับไส้เลื่อน intervertebral, สำหรับโรคประสาทอักเสบของเส้นประสาทใบหน้า, สำหรับสมองและกระดูกสันหลัง arachnoiditis, สำหรับ osteochondrosis, สำหรับการรักษาข้อต่อที่เป็นโรคและแผลเป็น keloid น้ำมะละกอรักษาแผลไฟไหม้ กลาก ฝ้า กระ ทำให้ผมแข็งแรง

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของมะละกอกับ Elena Malysheva ในรายการ "Live healthy!":

ข้อห้ามของมะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้อาหารที่มีประโยชน์มาก แต่ถึงกระนั้น ความไม่รู้ในคุณสมบัติบางอย่างของมะละกอก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ส่วนประกอบที่แม่นยำยิ่งขึ้นในน้ำของพืชทั้งหมดประกอบด้วยอัลคาลอยด์คาริเพนซึ่งเรียกว่าน้ำยาง ในปริมาณมากเป็นพิษอันตรายที่ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ภูมิแพ้ อาหารไม่ย่อย ปวดท้อง เป็นพิษ และมีผลไม้ไม่สุก ดังนั้นเมื่อเลือกมะละกอสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้สุก: นิ่ม, เรียบ, สีเหลือง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวุฒิภาวะจะเป็นการดีกว่าที่จะเคี่ยวเนื้อและเสิร์ฟบนโต๊ะเหมือนสตูว์

การใช้มะละกอสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือผู้ที่รู้เกี่ยวกับการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตราย

ผลไม้มะละกอยังค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับประเทศของเราดังนั้นนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจึงไม่ได้รับการศึกษาอันตรายเช่นผลประโยชน์อย่างเต็มที่ เมื่อคำนึงถึงเรื่องนี้ รวมทั้งมะละกอในอาหารของคุณ ให้พยายามปฏิบัติตามมาตรการนี้

มะละกอ น. ชื่อต้นแตงชนิดหนึ่ง. เนื่องจากผลไม้ภายนอกเป็นสีเหลืองอำพันเหมือนกัน แต่รูปร่างและรสชาติคล้ายกับเมลอน

เมื่อเนื้อของผลไม้ถูกทำให้สุกด้วยไฟ มันจะส่งกลิ่นของเศษขนมปังที่เลียนแบบไม่ได้ ดังนั้นชื่ออื่น - สาเก

ผลและใบมะละกอมีปาเปนซึ่งช่วยย่อยโปรตีน ดังนั้นในบางประเทศเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นจึงปรุงด้วยผลไม้ชนิดนี้ ตัวอย่างเช่น หากชิ้นเนื้อวางอยู่ในใบมะละกอ หลังจากนั้นไม่นาน เนื้อจะนุ่มขึ้น

สูตรวิดีโอ - คัพเค้กกับมะละกอและถั่ว:

คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส เรียกมะละกอว่าเป็น "ผลไม้ของเทวดา" เนื่องจากมีกลิ่นหอม เนื้อละเอียด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ

เราอาจเริ่มพูดถึงผลไม้ที่เรียกว่ามะละกอเมื่อไม่นานนี้ เมื่อเพื่อนร่วมชาติของเราเริ่มไปเที่ยวต่างประเทศที่ห่างไกลมากขึ้น เช่น ไทย อินโดนีเซีย หรืออินเดีย

ในประเทศที่ปลูกมะละกอในระดับอุตสาหกรรม ผลไม้ชนิดนี้มีจำหน่ายเกือบตลอดทั้งปีและมีราคาไม่แพงนัก มะละกอมาถึงร้านค้าของเรายังคงเป็นสีเขียวดังนั้นรสชาติจึงมักไม่เป็นที่ต้องการและราคาเพียงเล็กน้อย

มะละกอ - มันคืออะไรและกินอย่างไร

มะละกอเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูล Karikov ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ต้นสาเก" และ "ต้นเมลอน" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เขาได้รับชื่อเหล่านี้ - ความจริงก็คือผลมะละกอสุกมีรสชาติเหมือนแตงโมสำหรับหลาย ๆ คนและเนื้อผลไม้อบมีกลิ่นเหมือนขนมปังสด

บ้านเกิดของมะละกอคืออเมริกากลาง ซึ่งชาวอาณานิคมสเปนและโปรตุเกสนำผลไม้เหล่านี้และต้นอ่อนมายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อินเดีย และบางประเทศในทวีปแอฟริกา ปัจจุบัน ผู้ผลิตมะละกอรายใหญ่ที่สุด ได้แก่ สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และเปอร์โตริโก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ผู้คนในอเมริกากลางห่อเนื้อด้วยใบมะละกอแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นพวกเขาก็กิน "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" นี้ ความจริงก็คือ เช่นเดียวกับผลไม้ ใบของต้นไม้ชนิดนี้มีเอนไซม์เฉพาะที่ "ย่อย" ผลิตภัณฑ์ต่างๆ และเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ต้นไม้ต้นนี้เตี้ยไม่มีกิ่งก้านและมีเพียงใบขนาดใหญ่ที่ด้านบนสุดเท่านั้นที่เติบโตเหมือนต้นปาล์ม ดูเหมือนว่าผลไม้จะเติบโตบนลำต้นของมันเอง แต่มันถูกปกคลุมด้วยก้านใบในแกนของผลไม้ที่พัฒนา

ความยาวของมะละกอสุกอยู่ที่ 15 ถึง 45 เซนติเมตร สีของเปลือกเกือบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้งหมด เนื้อเป็นสีส้มแดง มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มันคล้ายกับแตงโมสำหรับหลาย ๆ คน เพียงแต่มันนุ่มกว่าและไม่น้อยไปกว่ากัน ฉ่ำ. มะละกอเก็บเกี่ยวด้วยวิธีเดียวกับกล้วย - ในขณะที่ยังเป็นสีเขียว ผลไม้สุกจะสุกภายในไม่กี่วัน

ต้นกล้ามะละกอเติบโตอย่างรวดเร็ว - ภายในหกเดือนพวกเขาก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวครั้งแรก

วิธีกินมะละกอพวกเขากินผลไม้นี้เหมือนแตงโม - ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อนจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เนื้อหาแคลอรี่มีประมาณ 40 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ประโยชน์ของผลมะละกอ

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้แล้ว มะละกอยังมีอย่างอื่นอีก ซึ่งเป็นสารที่มีค่าปาเปน ชื่อนี้ได้รับเลือกเพราะจนถึงขณะนี้พบในผลไม้แปลกใหม่นี้เท่านั้น ปาเปนเป็นสมบัติหลักของมะละกอ - เป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่ทรงพลังซึ่งทำงานใกล้เคียงกับน้ำย่อยของเรา กล่าวคือ ไม่เพียงปรับปรุงการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้เร็วและดีขึ้นอีกด้วย ปาเปนช่วยย่อยสลายโปรตีน ไขมัน กรดอะมิโน และเร่งการดูดซึม

เนื่องจากสารพิเศษนี้ มะละกอจึงมักถูกแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับตับอ่อน ผู้ที่ขาดโปรตีน และผู้ที่มีการดูดซึมบกพร่อง

ส่วนผสมมะละกอ:

เนื้อผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย - โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, น้ำ, ไฟเบอร์, เช่นเดียวกับ:

• วิตามิน - A, E, K, C, วิตามินของกลุ่ม B ซึ่งวิตามิน B1, B2 และ B9 มีมากที่สุด
• ธาตุ - โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม
• องค์ประกอบมาโคร - เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะละกอ

• หนึ่งในคุณสมบัติที่มีชื่อเสียงที่สุดของผลไม้แปลกใหม่นี้คือความสามารถในการลดความดันโลหิต ในประเทศที่ปลูกมะละกอถือว่าเป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงอย่างแท้จริง
• ปรับปรุงสายตา ด้วยปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผลไม้รสหวานนี้เพียง 2 เสิร์ฟต่อวันจะช่วยให้ดวงตาแข็งแรงและการมองเห็นที่ดีในวัยชรา
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• เนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผล จึงนำเนื้อมะละกอมาทาที่บาดแผล รอยขีดข่วน และรอยโรคที่ผิวหนัง
• ขจัดอาการไอและเร่งการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ
• เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิดีโอที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของมะละกอ:

ประโยชน์ของมะละกอต่อผิวพรรณ

นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะละกออุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งส่งผลต่อสภาพผิวด้วยเช่นกัน เพราะการบำรุงจากภายในเป็นสิ่งสำคัญ เนื้อของผลไม้ชนิดนี้ยังใช้สำหรับใช้ภายนอกด้วย และนี่คือเหตุผล:

• เป็นแหล่งของปาเปนซึ่งทำลายเซลล์ที่ตายแล้วบนผิวและช่วยผลัดเซลล์ใหม่
• วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัยและรอยเหี่ยวย่น
• มีโซเดียมน้อยมาก ซึ่งก็คือเกลือ ซึ่งหมายความว่าไม่กักเก็บน้ำไว้ในเซลล์ และผิวจะคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น
• มะละกอมีแคโรทีนมากกว่าแอปเปิ้ลหรือ ฝรั่ง, ตัวอย่างเช่น.
• น้ำซุปข้นจากเนื้อมะละกอสดทาบนใบหน้าที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ 25 นาที มาสก์อย่างรวดเร็วจะช่วยกำจัดสิวทำความสะอาดผิวและทำให้มันนุ่ม
• นี่คือการผลัดเซลล์ผิวตามธรรมชาติที่ทำงานเหมือนกับการลอกผิวหน้าแบบเบาๆ
• เยื่อมะละกอใช้รักษา ส้นเท้าแตก
• มาสก์หน้ามะละกอทำให้ผิวขาวขึ้นและขจัดจุดด่างอายุ ต่อสู้กับสัญญาณความร่วงโรยของผิว และเพิ่มความยืดหยุ่น

• มาสก์ให้ความชุ่มชื้นสำหรับทุกสภาพผิว

เนื้อมะละกอบด 2-3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนและทาลงบนใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว ล้างออกหลังจาก 25 นาทีด้วยน้ำเย็น

• มาสก์เพื่อความยืดหยุ่นของผิว

นำเนื้อมะละกอผสมกับแป้งข้าวเจ้า ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ทำมาสก์เหล่านี้ 3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

• ขัดผิว

น้ำซุปข้นมะละกอเล็กน้อย เกลือทะเล น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง 1 ช้อน และสครับจากธรรมชาติชั้นเลิศก็พร้อมแล้ว ใช้ขณะอาบน้ำ

ข้อห้ามและอันตราย

น้ำของผลมะละกอดิบนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นพิษอย่างมาก จึงไม่แนะนำให้กินผลไม้สีเขียว เป็นการดีกว่าที่จะรอจนกว่าผลไม้จะสุกน้ำผลไม้จะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีใสและสูญเสียคุณสมบัติที่ไม่ดีทั้งหมด

วิธีเลือกและเก็บมะละกอ

ผลไม้สุก ซึ่งหมายถึงผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะมีเปลือกสีเหลืองหรือส้มที่มีสีเขียว พื้นผิวเรียบนุ่มเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างยืดหยุ่น หากผลไม้ยังสัมผัสยากอยู่ ให้นำไปแช่ตู้เย็นหนึ่งวัน ที่อุณหภูมิห้องจะทำให้สุกภายใน 2-3 วัน

ผลไม้ที่สุกแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5-7 วัน

มะละกอมีคุณค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณและด้วยเหตุผลที่ดี แนะนำให้ใช้แม้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่าจะมีความหวานเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่น่าอัศจรรย์นี้ก็ตาม แน่นอนว่าน่าเสียดายที่ไม่มีมะละกอในพื้นที่ของเรา แต่ถ้าคุณมีโอกาสไปเที่ยวประเทศเขตร้อนอย่าลืมลองนำมะละกออร่อย ๆ ไปให้ญาติของคุณ

• พิทยา (แก้วมังกร) - กินอย่างไรให้สุขภาพดี ...