บลูเบอร์รี่ - องค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ป่าสำหรับการลดน้ำหนัก. สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่และข้าวโอ๊ต

ในสภาพป่าไม้ พุ่มโรสแมรี่มักจะเติบโตถัดจากต้นบลูเบอร์รี่ที่สุขุม ซึ่งประกอบไปด้วยน้ำมันหอมระเหย จึงทำให้คนในที่นั้นปวดหัว ผู้คนต่างคิดว่าต้นเหตุของอาการปวดหัวคือบลูเบอร์รี่โดยไม่ได้คิดถึงย่านใกล้เคียงของโรสแมรี่ป่าที่มีกลิ่นหอม ผู้คนจึงตั้งชื่อว่า "เฮมล็อก" อย่างไรก็ตาม นี่เป็นชื่อที่ผิดสำหรับบลูเบอร์รี่ เพราะในความเป็นจริง - เป็นสมบัติเพื่อสุขภาพที่แท้จริง

บลูเบอร์รี่อยู่ในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมพอประมาณองค์ประกอบทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพและอายุยืน บลูเบอร์รี่เหมาะทั้งสดและเก็บวิตามินทั้งแช่แข็งและหลังการให้ความร้อน เก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่มีความนุ่มมาก ดังนั้นการเก็บมันจึงเป็นงานที่ละเอียดอ่อนและอุตสาหะ หากคุณต้องการรักษาผลเบอร์รี่ให้สมบูรณ์และแข็งแรงอย่าทำลายรูปร่างของผลเบอร์รี่ควรเคลือบสีขาวบนผิวสีเข้มของผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่สีฟ้าอยู่ภายใต้ปัญหาทั้งหมดของการต้านการอักเสบ, ต่อต้านโรคเลือดออกตามไรฟัน, choleretic, เกี่ยวกับหัวใจ, ประสาท, ขับปัสสาวะและต่อต้าน sclerotic ธรรมชาติ, การกำจัดรังสีออกจากเซลล์ของร่างกาย ด้วยการใช้บลูเบอร์รี่เป็นประจำจะไม่มีปัญหาเรื่องการเผาผลาญซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

แคลอรี่บลูเบอร์รี่: เพียง 61 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งเก็บวิตามิน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุที่แท้จริง เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก ซิลิกอน และอื่น ๆ อีกมากมาย ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการเบอร์รี่นี้มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: โปรตีน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6.6 กรัม, สารเถ้า 0.3 กรัม, แซคคาไรด์ - 6.6 กรัม, ไขมัน 0.5 กรัม, กรดอินทรีย์ - เกือบ 1.4 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

1. บลูเบอร์รี่เรียกว่ายารักษาวัยชรา โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันสามารถชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นของสารประกอบอินทรีย์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งจะช่วยยับยั้งกระบวนการชราของสมอง เซลล์ระดับพิเศษในระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์ต้องการโพลีฟีนอลเหล่านี้อย่างมาก ซึ่งช่วยให้สมองปลอดจากการติดเชื้อ นอกจากนี้ ยังปราศจากสารพิษที่ผลิตขึ้นระหว่างการสลายตัวของเซลล์ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการสูญเสียความทรงจำในวัยชรา เราสรุปได้ว่าคุณสมบัติที่โดดเด่นของบลูเบอร์รี่คือช่วยในการฟื้นฟูความจำและสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
2. นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่จะเป็นเพื่อนกับผลเบอร์รี่เหล่านี้: แอนโธไซยานินช่วยฟื้นฟูและรักษาโครงสร้างและความอ่อนเยาว์ของผิวให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม บลูเบอร์รี่อาจมีธาตุเหล็กน้อยกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ เล็กน้อย แต่ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์
3. เซลลูโลส เพคตินและแทนนินถูกทำให้บริสุทธิ์จากเกลือของโลหะหนัก สารพิษและตะกรัน รวมทั้งจากนิวไคลด์กัมมันตรังสี ผลเบอร์รี่สดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เพิ่มการเผาผลาญ และมีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาต่อมทอนซิลอักเสบ โรคไขข้อ และความดันโลหิตสูง
4. บลูเบอร์รี่เปรียบได้กับบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่เพื่อนของพวกเขาในปริมาณของแอนโธไซยานิน ซึ่งบ่งบอกถึงความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็ง ปิดกั้นเส้นทางของโภชนาการผ่านทางเลือดสำหรับเซลล์เนื้องอก
5. ปริมาณแมกนีเซียมในองค์ประกอบของพืชทำให้เส้นประสาทแข็งแรง บรรเทาและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การบริโภคบลูเบอร์รี่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
6. บลูเบอร์รี่ยังต่อสู้กับต้อกระจกและต้อหินด้วยการเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื่องจากวิตามินซีในปริมาณมาก จึงสามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้สำเร็จ
7. คนที่รักน้ำบลูเบอร์รี่ไม่กลัวไข้ นอกจากนี้ยังมีการกำหนดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ช่วยลดสัดส่วนของน้ำตาลในเลือด
8. ความสามารถในการต้านทานจุลินทรีย์ทำให้บลูเบอร์รี่มีอำนาจเหนือแบคทีเรียบิด
9. เนื่องจากอุดมไปด้วยแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก วิตามิน K และ PP โปรวิตามินเอ เป็นต้น คนที่กินบลูเบอร์รี่ไม่กลัวเส้นเลือดขอดและการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูง
10. และไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เองเท่านั้น แต่ยังใช้ใบเพื่อการรักษาโรคแม้ว่าองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในพวกมันจะมีความเข้มข้นน้อยกว่าในผลเบอร์รี่เล็กน้อย
11. ใบเป็นยาระบาย บรรเทาอาการท้องผูก และไม่เพียงเท่านั้น สำหรับการเตรียมน้ำดองและยาต้ม ใบบลูเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ ใบบลูเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าสำหรับการทำงานที่ราบรื่นไม่เพียงแค่ลำไส้และกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใจด้วย พวกเขายังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
12. เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ บลูเบอร์รี่จึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผลเบอร์รี่อื่นๆ ทำ นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการแพ้ที่เกิดจากยาได้
13. น้ำบลูเบอร์รี่เป็นเพียงสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นปรากฎการณ์ บลูเบอร์รี่มีวิตามินทุกวันที่เป็นประโยชน์ต่อบุคคล ดังนั้นน้ำบลูเบอร์รี่จึงไม่สามารถเทียบได้กับน้ำผลไม้ชนิดอื่น ควรดื่มทั้งเพื่อต้านการอักเสบและสำหรับอาหาร
14. และด้วยการบริโภคน้ำบลูเบอร์รี่ทุกวัน คนๆ หนึ่งก็สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเฉลี่ยต่อวันของเขาได้ ซึ่งเรามักจะรับประทานผ่านผลไม้ น้ำผลไม้นี้สามารถดื่มกับอาหารใดก็ได้
15. อย่างไรก็ตาม บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารที่ช่วยเร่งการสลายไขมันในร่างกายมนุษย์ ปริมาณแคลอรี่ไม่สูง: เพียง 61 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลเบอร์รี่ (คำนวณสด) และนี่หมายความว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องการคุณสมบัติของมัน จากการศึกษาพิเศษพบว่าแม้แต่การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูงและไขมันก็ไม่เป็นอุปสรรคต่อการกำจัดไขมันส่วนเกินในช่องท้อง
16. นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นแล้ว อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยังเตรียมจากบลูเบอร์รี่ ได้แก่ ซอส แยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เยลลี่ มูส และไวน์

ไม่มีใครสงสัยว่าคนใดต้องกินผักและผลไม้ทุกวันเพื่อโภชนาการที่ดี มีการเขียนและพูดถึงประโยชน์มากมาย แต่เบอร์รี่ล่ะ? พวกมันอร่อยและไม่จำเป็นสำหรับพวกมันเหรอ? จริงๆแล้วมันไม่ใช่ ส่วนใหญ่เก็บและขนส่งได้ยาก ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงไม่ค่อยตกบนโต๊ะของเรา แต่หลายคนก็มีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ บลูเบอร์รี่อาจเป็นผลเบอร์รี่ที่หายากที่สุด แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย

ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับบลูเบอร์รี่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม มันแตกต่างจากขนาดที่ใหญ่กว่าและมีสีฟ้าค่อนข้างและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า บลูเบอร์รี่ซึ่งมีแคลอรีต่ำนั้นพบได้ตามธรรมชาติในหนองน้ำและที่ราบลุ่ม แม้ว่ามันจะไม่โอ้อวดมากและสามารถเติบโตได้บนดินทุกชนิด ดังนั้นจึงมีการปลูกเพิ่มขึ้นแทนผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในประเทศ จริงคุณต้องรวบรวมอย่างระมัดระวัง พวกมันนุ่มมากและเกิดริ้วรอยได้ง่าย สิ่งนี้ส่วนใหญ่อธิบายราคาที่สูงสำหรับมันในร้านค้าและความจริงที่ว่ามันไม่ค่อยพบบนชั้นวาง

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม อย่างน้อยบางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ เบอร์รี่นี้รวมคุณสมบัติต่างๆ เช่น ปริมาณแคลอรี่สูงและต่ำ บลูเบอร์รี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 35 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกันก็ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ เนื้อหาของแมกนีเซียมในนั้นทำให้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังเป็นของหวานที่มีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้และตับอ่อน

แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าน้ำบลูเบอร์รี่มีประโยชน์มากกว่าเครื่องดื่มจากธรรมชาติอื่นๆ ความจริงก็คือผลเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้สามารถเตรียมจากบลูเบอร์รี่บดระหว่างการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ท้ายที่สุด ไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำผลไม้คั้นสดๆ กับน้ำแข็งสักชิ้นในหน้าร้อน แต่โดยเฉพาะเบอร์รี่นี้จะเป็นที่สนใจของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดมันมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น - บลูเบอร์รี่ยังสามารถสลายไขมันได้

เตรียมตัวรับหน้าหนาว

จริงอยู่เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ มันถูกเก็บไว้สดในระยะเวลาอันสั้น ใช่ คุณสามารถสะสมได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ดังนั้นบลูเบอร์รี่ที่ไม่ได้กินทันทีจึงมักใช้ทำพาย แยม และบดด้วยน้ำตาล การอบร้อนเท่านั้นที่จะทำลายวิตามินและธาตุในอาหาร ดังนั้นเพื่อรักษาประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่และปริมาณแคลอรี่ต่ำบลูเบอร์รี่จึงถูกแช่แข็งมากขึ้น ในรูปแบบนี้ สามารถใช้ในฤดูหนาวเพื่อทำขนม เครื่องดื่มผลไม้ และมัฟฟิน

ข้อห้ามในการใช้บลูเบอร์รี่

เฉพาะเมื่อใช้เบอร์รี่นี้ควรสังเกตความพอประมาณ แม้ว่าหลายคนจะเข้าใจว่าบลูเบอร์รี่มีกี่แคลอรีและมีประโยชน์อย่างไร แต่ให้กินในปริมาณที่ไม่จำกัด ความจริงก็คือเมื่อกินมากเกินไปเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและปวดหัวได้ และเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่สูง การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อบกพร่องได้ และข้อห้ามอย่างยิ่งในการใช้ในอาหารคือ

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่ผลิตผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มที่สุกในช่วงกลางฤดูร้อนบริเวณเชิงเขาและหนองน้ำใกล้เคียง ใบและผลของมันเปรียบเสมือนตู้กับข้าวของกรดอินทรีย์ วิตามิน เกลือแร่ พวกเขาจะใช้เป็น antiscorbutic, กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร, เพิ่มการเผาผลาญ, ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือดและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด. นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังเป็นของ

ผลเบอร์รี่ของพืชอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีค่าสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้มีฟลาโวนอยด์ วิตามิน A, K, E และ C เป็นจำนวนมากอัตราส่วนของวิตามินนี้กำหนดคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระของผลเบอร์รี่

สำหรับองค์ประกอบแร่นั้นโพแทสเซียมอยู่ในอันดับแรกจากนั้นในลำดับจากมากไปน้อยคือ: ฟอสฟอรัสโซเดียม ประกอบด้วยแม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อย แต่ร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมด แมกนีเซียมที่มีอยู่ในพืชช่วยจำกัดการใช้ยาระงับประสาทบางชนิด

มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ ได้แก่ มาลิกเบนโซอิกซิตริกอะซิติกและกรดอินทรีย์อื่น ๆ แทนนิน เนื้อหาของเพกตินในผลไม้ของไม้พุ่มสูงที่สุดในบรรดาผลเบอร์รี่และประมาณ 0.5% สารประกอบเหล่านี้สามารถกำจัดโลหะกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายได้

เมื่ออุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นผู้ป่วยจะได้รับน้ำผลไม้จากผลไม้เล็ก ๆ หรือยาต้มนอกจากนี้ยังมีการระบุถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยเพื่อฟื้นฟูการมองเห็น ผลเบอร์รี่ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคกระเพาะ

มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในพืชมีส่วนช่วยในการสร้างผนังหลอดเลือด กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด และปรับปรุงการเผาผลาญ คุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบของบลูเบอร์รี่จะช่วยในการต่อสู้กับอาการเจ็บคอ, โรคไขข้อ, E. coli กับโรคบิด, เลือดออกตามไรฟัน

สารเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ยังมีอยู่ในใบของพืชเพียงความเข้มข้นที่ต่ำกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

องค์ประกอบของผลเบอร์รี่ (ต่อน้ำหนักสด 100 กรัม):

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ในระหว่างการปรุงอาหารและการแช่แข็ง

ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

หนึ่งในคุณสมบัติที่น่ายกย่องของบลูเบอร์รี่คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์สด 100 กรัมมีประมาณ 40 กิโลแคลอรีเท่านั้น ด้วยความแตกต่างนี้ทำให้บลูเบอร์รี่รวมอยู่ในเมนูอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน

เบอร์รี่เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันเนื่องจากมีเนื้อหาของโพลีฟีนอล สารเหล่านี้มีส่วนในการสลายไขมันที่มีอยู่แล้วในร่างกายและป้องกันการก่อตัวของคลังไขมันใหม่

อย่างน้อย นักวิทยาศาสตร์บางคนก็พูดอย่างนั้น ความจริงก็คือว่าบลูเบอร์รี่ใช้สำหรับการลดน้ำหนัก มันสามารถกระจายอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมาก บลูเบอร์รี่เมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่ทรงพลังของการเคลื่อนไหวของลำไส้ เนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดช่วยขับสารพิษในร่างกายมนุษย์

ข้อจำกัดและอาการแพ้

ประโยชน์และโทษของบลูเบอร์รี่เป็นแนวคิดที่เชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการแพ้ที่เด่นชัด คุณไม่สามารถใช้ได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

ผลเบอร์รี่ของพืชสามารถกระตุ้นพิษของทารกในครรภ์ด้วยเหตุนี้สำหรับผู้หญิง "อยู่ในตำแหน่ง" หรือให้นมบุตรผลเบอร์รี่เหล่านี้จึงไม่ได้รับอนุญาต

เนื่องจากคุณสมบัติของมัน choleretic ผลไม้มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคทางเดินน้ำดีดายสกิน ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้

สูตรที่ง่ายและอร่อย

สูตรของหวานที่มีบลูเบอร์รี่จะช่วยให้เมนูอาหารที่น่าเบื่อสดใสขึ้นและเพิ่มความแข็งแกร่งใหม่ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน บลูเบอร์รี่และข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้าและคอทเทจชีสและมัฟฟินเบอร์รี่หนึ่งชิ้นจะแทนที่มัฟฟินและขนมหวาน

สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่และข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ตบดทันที 40 กรัม
• โยเกิร์ต 150 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 50 กรัม
• ลูกแพร์ 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น บลูเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตลงในโถปั่น บดให้เป็นแป้ง จุ่มลูกแพร์และบลูเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่น้ำผึ้ง บดส่วนผสมทั้งหมด ใส่โยเกิร์ต. ตีทุกอย่างจนเนียนสักสองสามนาที

คัพเค้กกับบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีส

• แป้ง 220 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา;
• บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
• วานิลลิน

ผสมน้ำตาลกับเนย เพิ่มวานิลลิน ส่วนผสมของน้ำตาลและเนยลงในคอทเทจชีสขูด ใส่ทีละครั้ง ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งครึ่งหนึ่ง ตามด้วยแป้งที่สอง ผสมกับผงฟู เราผสมทุกอย่างอย่างเข้มข้น เราบดแบบฟอร์มด้วยแป้งและไขมันด้วยน้ำมัน เราใส่ส่วนผสมและผลเบอร์รี่แห้งในรูปแบบ เราอบที่อุณหภูมิ170ºСเป็นเวลา 50 นาที

ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบทความ:

บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในรายการโปรด: องค์ประกอบเชิงคุณภาพและความสะดวกในการใช้งานได้รับการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญหลายคน เป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดและยิ่งไปกว่านั้นเนื้อหาแคลอรี่เพียง 39 กิโลแคลอรี!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

จากผลการศึกษาจำนวนมากพบว่าบลูเบอร์รี่ซึ่งมีเส้นใยจำนวนมากรวมถึงไฟโตเอสโตรเจนสามารถป้องกันมะเร็งได้ สารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระ) ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถกลายเป็นยาครอบจักรวาลที่ทุกคนอยากได้!

ในวิทยาการอาหาร วิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยให้บุคคลปรับวิถีชีวิตของเขาเพื่อให้ในระหว่างการออกกำลังกายที่แข็งแรงสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด: โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุธรรมชาติ และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

เทคนิคเหล่านี้ช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้อย่างสมดุลเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด และการรู้ว่าบลูเบอร์รี่มีแคลอรีกี่แคลอรีและของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ จะช่วยให้คุณจัดระเบียบอาหารประจำวันของคุณในลักษณะที่เพรียวบางและร่าเริงได้

บลูเบอร์รี่แคลอรี่

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ค่าพลังงานของบลูเบอร์รี่คือ 39 กิโลแคลอรี คำนวณง่าย ๆ ว่าเมื่อคุณกินผลเบอร์รี่หรือน้ำบลูเบอร์รี่ 1 แก้ว (160 กรัม) คุณจะได้รับเพียง 62.4 กิโลแคลอรี!

ค้นพบที่รู้จักกันดี

โรคเบาหวานเป็นเพียง "โรคแห่งอารยธรรม" ที่ "เกาะติด" ความเครียดจากภายนอกทั้งหมด จนกว่าจะกระทบการวินิจฉัยที่เลวร้ายนี้ด้วยจมูก บลูเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานเป็นวิธีการรักษาที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ กินบลูเบอร์รี่มากถึง 400 กรัมต่อวันหรือดื่มน้ำเบอร์รี่แห้งหนึ่งแก้ว ซึ่งจะช่วยให้คุณรับมือกับอาการของโรคเบาหวานได้

คุณยังสามารถทำให้เลือดบริสุทธิ์ได้ปีละครั้งด้วยบลูเบอร์รี่: 7 วันติดต่อกัน คุณต้องกินผลเบอร์รี่สดหนึ่งถ้วย (300 กรัม) ในขณะท้องว่าง

ทำไมถึงแนะนำให้ใช้เบอร์รี่? คำตอบนั้นน่าตกใจ: น้ำผลไม้อาจมีผลตรงกันข้าม เมื่อดื่มแล้ว ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นเพราะของเหลวถูกดูดซึมได้เร็วกว่าในน้ำผลไม้และทำให้น้ำตาลเพิ่มขึ้น

การเปลี่ยนน้ำผลไม้ด้วยบลูเบอร์รี่ความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดสูงจะลดลง 33% และเมื่อใช้องุ่นหรือลูกเกดเพียง 19% ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 13%

คุณสมบัติที่น่าทึ่ง

บลูเบอร์รี่มีมากมายหลายชนิดและพวกมันทั้งหมดมีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกัน บลูเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์สูงถึง 2.7%; โปรตีนสูงถึง 1%; ไฟเบอร์สูงถึง 1.6%; เพกตินสูงถึง 0.6%; น้ำตาลมากถึง 8% และในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าวิตามิน: C - 63 มก.; วิตามิน B1 - 0.02 มก.; แคโรทีน - 0.25 มก. และ PP - 550 มก.

คาร์โบไฮเดรต

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มผลัดใบในสกุล วัคซีนครอบครัว ทุ่งหญ้า. รสชาติของผลเบอร์รี่ไม่หวานเท่าบลูเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม บลูเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในกล่องเปลือกไม้เบิร์ช บางครั้งห่อด้วยตะไคร่น้ำและโรยด้วยน้ำมันปลา ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -15 ผลเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นาน

บลูเบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้รักษาธรรมชาติได้อย่างปลอดภัยเพราะการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถปรับปรุงสุขภาพได้หลายวิธีและทำหน้าที่ป้องกันโรคต่างๆ

บลูเบอร์รี่แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่คือ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 8.0% กรดอินทรีย์ประมาณ 3% (มาลิก, ซิตริก, ออกซาลิก, อะซิติก, เบนโซอิก) เนื้อหาของเพคตินในบลูเบอร์รี่มาร์ชสูงที่สุดในบรรดาพืชตระกูลเบอร์รี่ป่าทั้งหมดและสูงถึง 0.5% เพกตินสามารถจับและขจัดโลหะกัมมันตภาพรังสี - สตรอนเทียมและโคบอลต์ - ออกจากร่างกาย

ผลไม้บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย ยอดบลูเบอร์รี่ประกอบด้วยแทนนิน ใบ - อาร์บูติน ฟลาโวนอยด์ ไตรเทอร์พีนอยด์ สเตียรอยด์ แทนนิน

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากผลเสียหายของอนุมูลอิสระและโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชราภาพ บลูเบอร์รี่สดมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติหลายชนิด เช่น วิตามินและ

บลูเบอร์รี่ใช้เป็นสารต้านการกัดกร่อน ยาชูกำลัง และมีส่วนทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ น้ำบลูเบอร์รี่มีไว้สำหรับอาการไข้ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และยังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย บลูเบอร์รี่ถูกระบุสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, enterocolitis บ่อยขึ้นในรูปแบบของการแช่

บลูเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร

บลูเบอร์รี่ใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม ยาต้ม เพิ่มมิลค์เชค ทำไวน์และทิงเจอร์ แยม เยลลี่ มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ