สูตรช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน สูตรอาหาร: ช็อกโกแลตร้อนทำจากผงโกโก้

พื้นฐานของสูตรคือช็อคโกแลตดังนั้นรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มจึงขึ้นอยู่กับการเลือก ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: เลือกแถบคุณภาพที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% บางแหล่งแนะนำให้ชงเครื่องดื่มจากช็อกโกแลตดังกล่าวเท่านั้นและเสิร์ฟในส่วนเล็กๆ เช่น เอสเปรสโซ แต่เราเข้าใจดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถชื่นชมความขมของดาร์กช็อกโกแลตได้ ในการทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย แต่ควรผสมดาร์กช็อกโกแลตพื้นฐานกับช็อกโกแลตนม: ให้อันแรกคิดเป็น 70% ของเครื่องดื่ม และอันที่สอง ตามลำดับ ส่วนที่เหลืออีก 30% ตามลำดับ หากคุณกำลังทำช็อกโกแลตสำหรับเด็ก สัดส่วนอาจจะต้องเปลี่ยนให้เท่ากันเพื่อทำให้ช็อกโกแลตมีรสหวานขึ้น

บ่อยครั้ง ส่วนหนึ่งของช็อกโกแลตจะถูกแทนที่ด้วยผงโกโก้เพื่อลดปริมาณไขมันของเครื่องดื่มสำเร็จรูป แต่ถ้าปัญหาเรื่องปริมาณไขมันในช็อกโกแลตร้อนไม่ใช่พื้นฐานสำหรับคุณ ให้ยึดตามสูตรคลาสสิกที่เราจะให้ด้านล่าง

นมหรือครีม

ที่นี่เช่นเดียวกับช็อคโกแลตจะดีกว่าที่จะผสมทั้งสองอย่าง สิ่งสำคัญคือการกำหนดสัดส่วนที่ถูกต้องอีกครั้ง ครีมถูกเติมลงในช็อกโกแลตเพื่อให้เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มมีความนุ่มและเนียนมากขึ้น แต่การเติมในปริมาณมากหมายถึงการเปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนจากเครื่องดื่มให้เป็นของหวาน และของหวานที่มีไขมันอย่างไม่เหมาะสม นั่นคือเหตุผลที่ครีมหนักในสูตรใช้น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของปริมาณนมทั้งหมด

สารเติมแต่ง

เมื่อพูดถึงช็อกโกแลตร้อน เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับสารเติมแต่งต่างๆ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องเทศ "หวาน" - อบเชยและวานิลลา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในช็อกโกแลตสำเร็จรูป หรือจะอุ่นนมด้วยแท่งอบเชยหรือฝักวานิลลาก่อนใส่ช็อกโกแลตก็ได้ ที่นิยมน้อยกว่าเล็กน้อยคือลูกจันทน์เทศซึ่งโรยหน้าช็อกโกแลตและพริกป่นเล็กน้อย

อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้วเพื่อเน้นความหวานของเครื่องดื่ม

สุราและแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดยินดีต้อนรับในสูตรในปริมาณเล็กน้อย

มาร์ชเมลโล่ วิปครีม ช็อคโกแลตชิป และผงน้ำตาล แนะนำให้ทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• นม 450 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม (70%);
• ช็อกโกแลตนม 30 กรัม
• ครีม 75 มล. (33%);
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา;
• มาร์ชเมลโล่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

ขั้นแรก ต้มนม 150 มล. นำออกจากเตา แล้วเตรียมช็อกโกแลตกานาซโดยใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงในนมแล้วละลายในขณะที่คนให้เข้ากัน

เทนมและครีมที่เหลือลงในกระทะ จากนั้นใส่อบเชยและเกลือเล็กน้อย

อุ่นเครื่องดื่ม แต่อย่าต้ม เทช็อกโกแลตลงในแก้วและจัดมาร์ชเมลโลว์ไว้ด้านบน

ช็อคโกแลตร้อนที่บ้าน: รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคการทำอาหาร, สูตรที่ดีที่สุด

อะไรจะอร่อยไปกว่าช็อกโกแลตร้อนสักถ้วยกับของหวานที่คุณโปรดปรานเมื่อฤดูหนาวโหมกระหน่ำนอกหน้าต่าง: มันกวาดทางเดินด้วยหิมะหนานุ่ม โยนเกล็ดหิมะกำมะหยี่ใส่ดวงตาของผู้คนที่เดินผ่านไปมา วาดภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจบนหน้าต่าง และคุณ , ห่มผ้าอุ่นๆ , ชมเปลวเพลิงที่เริงระบำในเตาผิง

ช็อกโกแลตร้อนจะอุ่น สดชื่น และผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน สูตรอาหารที่หลากหลาย (ด้วยการเติมถั่ว เครื่องเทศ ผลไม้) จะช่วยให้นักชิมทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติที่ชื่นชอบของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ ซึ่งง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง

ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มอะโรมาติกคือช็อคโกแลต สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย เช่น GMOs สารกันบูด สีย้อม มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลืมไม่ลงและกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของช็อกโกแลตร้อนแท้ๆ

ทั้งแท่งสีดำและแท่งนมมีความเหมาะสม แต่ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลตแบบคลาสสิกจะดีกว่า แน่นอนคุณสามารถทำเครื่องดื่มจากเมล็ดโกโก้ที่บดแล้วเหมือนที่ชาวมายันโบราณทำ แต่การใช้กระเบื้องธรรมดาเพื่อการนี้ทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

เคล็ดลับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

หากต้องการทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้านให้เบาและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ควรใช้ส่วนผสมของน้ำและนมเป็นเบสเหลว ถ้าคุณชอบรสชาติเข้มข้น ให้เลือกนมหรือครีม

คุณสามารถเพิ่มครีม, ไข่แดง, แป้งลงในช็อคโกแลตร้อน: พวกเขาจะทำให้เครื่องดื่มหนาขึ้นและน่าพอใจมากขึ้น คู่รักที่แยกกันไม่ออก - ช็อคโกแลตและกาแฟ: พวกเขาเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องเทศและแอลกอฮอล์จะทำให้ช็อกโกแลตร้อนมีความน่ารับประทาน วานิลลา อบเชย กระวาน ไอศกรีม ผลไม้แห้ง ขิง ลูกจันทน์เทศ เข้ากันได้ดีกับมัน แต่ละผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ช็อกโกแลตร้อนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1 ช็อคโกแลตร้อนสุดคลาสสิค

คุณจะต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• นมธรรมชาติ - 1 ลิตร
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายแป้งในนมหนึ่งแก้ว เทนมที่เหลือลงในหม้อ ใส่ช็อกโกแลตสับ แล้วตั้งไฟอ่อนจนช็อกโกแลตละลาย จากนั้นเทมวลแป้งนมผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วอุ่นส่วนผสมที่ได้จนข้น

สูตรที่ 2 ช็อกโกแลตร้อนกับอัลมอนด์

คุณจะต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• นมธรรมชาติ - 1 l
• ช็อคโกแลตสีดำขม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• อัลมอนด์สับคั่ว - 100 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำต้ม - 1 ถ้วย

ผสมชิ้นช็อกโกแลต น้ำตาล และน้ำ และเมื่อมวลช็อกโกแลตเดือด ให้ต้มเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นคนตลอดเวลา เทนมร้อนลงไป และถือช็อกโกแลตไว้บนกองไฟอีก 2 นาที เทเครื่องดื่มลงในถ้วย โรยหน้าด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยอัลมอนด์

สูตรที่ 3 ช็อคโกแลตร้อนเม็กซิกัน

คุณจะต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• นมธรรมชาติ - 1 l
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• อบเชย - 5 แท่ง

ในกระทะ ผสมนม แท่งอบเชย และช็อกโกแลตชิป ตั้งไฟปานกลาง เมื่อช็อกโกแลตละลาย นำอบเชยออกแล้วเทวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง

สูตรที่ 4 ช็อกโกแลตร้อน "ส้ม"

คุณจะต้องการ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• นมธรรมชาติ - 0.5 ลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• ส้มเล็ก - 2 ชิ้น
• วิปครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 ฝัก

ล้างส้มเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากตัดความเอร็ดอร่อยบางส่วน (เฉพาะชั้นบนสุด) แล้วถูบนเครื่องขูด ผ่าครึ่งส้มแล้วคั้นเอาน้ำออก

ถูช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูด (เพื่อให้ได้ 2 ช้อนชาสำหรับตกแต่ง) บดส่วนที่เหลือให้ละเอียด

เติมช็อกโกแลต ผิวส้ม และน้ำผลไม้ลงในนมอุ่น ตัดฝักวานิลลา เอาแกนออก แล้วใส่ทั้งสองส่วนลงในหม้อ เมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมด ให้เอาวานิลลาออกครึ่งหนึ่ง เทมวลช็อกโกแลตสำเร็จรูปลงในแก้วที่สวยงาม แต่งหน้าด้วยวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม

สูตรที่ 5 กาแฟช็อคโกแลตร้อนกับกระวาน

คุณจะต้องการ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• นมธรรมชาติ - 1 ถ้วย
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• กาแฟเข้มข้น - 140 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• กล้วย - 2 ชิ้น
• กระวาน - 5 กล่อง
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

ถูช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดแล้วแบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ เพิ่มน้ำตาลและช็อกโกแลตชิปลงในนมร้อน หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ สับในเครื่องปั่น ผสมกับนมช็อกโกแลต ใส่ลูกจันทน์เทศและเมล็ดกระวานเล็กน้อย ตีมวลช็อกโกแลตให้เข้ากันเทลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

คุณสามารถเพิ่มกะทิ ผลไม้โปรด ถั่วต่างๆ ลงในช็อกโกแลตร้อน ทำเครื่องดื่มไวท์ช็อกโกแลต: สนามแห่งจินตนาการในกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้ไม่มีขีดจำกัด วาฟเฟิลและบิสกิตกรอบบางเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อน

ช็อคโกแลตร้อนในรูป

ให้รางวัลตัวเองด้วยถ้วยช็อกโกแลตเทพนิยาย ทานให้อร่อย!

ฤดูหนาว - ถึงเวลาสำหรับเครื่องดื่มร้อนและอุ่นที่อร่อยที่สุดแล้ว อย่าพลาดช่วงเวลาแห่งความสุขให้ตัวเองด้วยโกโก้ที่ชงสดใหม่หวานอร่อย

วิธีทำช็อคโกแลตร้อน?

ตอนนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ

สูตรสำหรับการต้มโกโก้สามารถแบ่งออกเป็น:

• วิธีที่รวดเร็ว;
• วิธีคลาสสิก
• สูตรที่มีส่วนผสมทดแทน

วิธีทำช็อคโกแลตร้อนที่บ้านและรวดเร็ว?

ลองคิดออกนี้ด้วยกัน วิธีที่ง่ายและรวดเร็วต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น:

• 1 เซนต์ ผงโกโก้ธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะนมผงทั้งหมด (ไม่จำเป็น)
• นมสด 1.5 ถ้วยตวง.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมผงโกโก้ น้ำตาล และนมผงลงในแก้วจนส่วนผสมข้นขึ้น เติมนมเหลวลงในส่วนผสมที่ได้โดยตรงลงในแก้วเดียวกัน เลือกแก้วที่ชอบได้เลย― มันจะเพิ่มอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์!

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเกี่ยวข้องกับการใช้เตาไมโครเวฟ วางชามกับส่วนผสมในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นนำถ้วยออกมาและผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

การก่อตัวของก้อนเป็นที่ยอมรับได้ แต่ควรถูอย่างระมัดระวังจนละลายหมด ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที

โกโก้ของคุณพร้อมแล้ว! วิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดและในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็ยังเต็มไปด้วยรสชาติ

ทีนี้มาดูวิธีที่ยาวกว่ากันวิธีทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน.

ขอตั้งชื่อสูตรเหล่านี้ดังนี้:

1. ปรุงโกโก้บนเตา
2. โกโก้ผสม.
3. ช็อกโกแลตโกโก้หนืด
4. ผงโกโก้หรือวิธีการปรุงที่ยาวที่สุด

1. ปรุงโกโก้บนเตา

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 80 มล.
• ผงโกโก้ 70 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัมเกลือเล็กน้อย
• นมสด 3.5 ถ้วย;
• วานิลลา (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำ วิธีใดก็ได้ที่เหมาะกับสิ่งนี้: กาต้มน้ำ, เตาไมโครเวฟ, เติร์ก, กระทะ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชาม: โกโก้ + น้ำตาล + เกลือ

เราใช้กระทะที่จะชงเครื่องดื่มแล้วเทส่วนผสมแห้งลงไป ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำต้มลงในส่วนผสม หากคุณไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิดแล้วสารให้ความหวานใด ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการดื่ม

เตาจะต้องเก็บไว้ในความร้อนต่ำ ของเหลวที่ได้จะต้องกวนเบา ๆ และค่อยๆนำไปต้ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2.5 นาที เพื่อให้โกโก้หุงได้อย่างเหมาะสมและมีกลิ่นหอม ควรเก็บไฟไว้ที่อุณหภูมิต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อการละลายของอนุภาคได้ดีที่สุด

หลังจากที่ของเหลวเดือดก็จำเป็นต้องเติมนมลงไป ควรเทอย่างระมัดระวังเพื่อให้เข้ากันกับของเหลวที่ได้ หากเกิดก้อนเนื้อขึ้น― คนให้เข้ากันด้วยช้อน เลือกปริมาณไขมันในนมได้ตามใจชอบ หนึ่งที่มีปริมาณไขมันเริ่มต้นจาก 2.5% เหมาะที่สุด หลังจากที่นมผสมกับมวลช็อกโกแลตแล้ว ให้คนต่อไปจนไอน้ำเริ่มคลายตัว

ของเหลวที่รวมกันต้องไม่เดือด!

ด้วยความช่วยเหลือของไฟที่ช้า คุณเพียงแค่ทำให้ร้อนขึ้นอย่างทั่วถึง ไอน้ำจะลอยขึ้นหลังจากนั้นอีกประมาณ 2.5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา โกโก้ของคุณพร้อมแล้ว สามารถเติมสารสกัดวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถเพิ่มลงในถ้วยแต่ละถ้วยแยกกันและทันทีทั้งกระทะ เทโกโก้ลงในถ้วย อบเชยสามารถให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่เครื่องดื่ม

1. โกโก้ฤดูหนาวในไมโครเวฟ

เด็ก ๆ จะชอบสูตรโกโก้นี้เพราะราดด้วยมาร์ชเมลโลว์หวานและครีม (ไม่จำเป็น) เขามาหาเราจากSHA ที่ซึ่งร้านขนมและร้านกาแฟในช่วงก่อนเทศกาลคริสต์มาสดึงดูดผู้มาเยือนด้วยค็อกเทลและกาแฟที่ทำจากโกโก้ของผู้เขียนซึ่งตกแต่งด้วยขนมหวาน ผู้เข้าชมชอบเครื่องดื่มดังกล่าวทันทีสำหรับรูปลักษณ์และการออกแบบ

คุณจะต้องการ:

• 1 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• นม 1.5 ถ้วย;
• วิปครีมหรือมาร์ชเมลโล่ (ตามชอบ)

วิธีทำอาหาร.

สูตรโกโก้คลาสสิกใช้ผงโกโก้ธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโกโก้ที่เติมน้ำตาลที่บ้าน วิธีนี้ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ไม่ควรให้ความหวานเพิ่มเติม

ผสมผงและน้ำตาลในแก้วเดียวจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมนมแล้วถูก้อนที่เกิดด้วยช้อน ถ้าคุณลงเอยด้วยส่วนผสมสีเข้มที่ค่อนข้างหนา― หมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ในการเตรียมโกโก้ในแก้ว จุดสำคัญคือไม่มีก้อนซึ่งจะไม่ละลายหลังจากนั้น และเครื่องดื่มอาจไม่เข้มข้นอย่างที่คิด

เพื่อความรวดเร็วและสะดวก ให้ใช้เตาไมโครเวฟ วางเหยือกไว้ที่นั่นเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ของเหลวอุ่นขึ้น จากนั้นนำออกมาผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากผสมแล้วให้ใส่แก้วอีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้โกโก้ไม่เดือด

หลังจากที่คุณนำเครื่องดื่มออกมาแล้ว อย่ารอจนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นลง เติมวิปครีมหรือมาร์ชเมลโลว์ทันที หรือจะผสมทั้งสองอย่างตามสะดวก คุณสามารถใช้ลูกปัดน้ำตาลและลูกกวาดอื่น ๆ ในการตกแต่ง

เชื่อฉันเถอะว่าเครื่องดื่มชนิดนี้จะกลายเป็นของหวานที่ทุกคนโปรดปรานที่สุด!

1. โกโก้ผสม.

โกโก้ผสม ​​- วิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งเพราะส่วนผสมนั้นมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำเครื่องดื่มอยู่แล้ว

คุณจะต้องการ:

• ส่วนผสมสำหรับทำโกโก้
• น้ำ (ไม่จำเป็น)
• นม, ตัวเลือก)

ไม่มีอะไรแฟนซีเกี่ยวกับสูตรนี้ เลือกถ้วยใดก็ได้แล้วเทส่วนผสมโกโก้ลงไป เราแนะนำให้คนรักหวานเท 3-4 ช้อนโต๊ะ สำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อน

คุณสามารถเติมน้ำต้มหรือนมร้อนลงในถ้วยโดยตรงด้วยส่วนผสมเท่านั้น โปรดทราบว่าไม่ควรให้นมหรือน้ำต้มจนร้อนจนหมด ส่วนผสมโกโก้จะถูกต้มในของเหลวที่อุ่นมาก

เพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น ให้ผสมก้อนกับช้อน

หมายเหตุ: หากคุณผสมกับการเคลื่อนไหวที่วุ่นวาย ส่วนผสมก็จะผสมได้ดีขึ้น เพราะการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมจะกระจายเฉพาะก้อนที่ด้านข้างเท่านั้น

ในการตกแต่งเครื่องดื่มของคุณ ใช้ซินนามอน ช็อคโกแลตขูด หรือสะระแหน่เล็กน้อย

1. ช็อกโกแลตโกโก้หนืด

สูตรโกโก้ที่หอมและช็อกโกแลตที่สุด เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในตอนเย็นของฤดูหนาวและเหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่บ้านในวันคริสต์มาสวิธีทำช็อกโกแลตร้อน? มาลองกัน!

คุณจะต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม
• นม 4 แก้ว;
• ครีม (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เครื่องเทศ (อบเชย, มิ้นต์, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, ฯลฯ );
• ตกแต่งขนม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร.

ในการทำช็อกโกแลตโกโก้ ให้เลือกช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูง เป็นช็อกโกแลตที่เป็นธรรมชาติมากกว่าและไม่มีน้ำตาลในปริมาณมาก ช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 70% นั้นดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อกโกแลตในนม สัดส่วนที่ดีที่สุด: ช็อกโกแลต 3 ช้อนโต๊ะและนม 1 แก้ว

แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนละลาย คุณยังสามารถใช้มีดเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น วางช็อกโกแลตลงในชามแล้ววางบนไฟที่ช้า เพื่อให้ช็อกโกแลตละลายได้ดีที่สุด ควรคนตลอดเวลา มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้ไม้กวนเพื่อให้ง่ายต่อการกำจัดส่วนที่เหลือของส่วนผสมหวานในภายหลัง

เพิ่มนมและครีมลงในช็อกโกแลต (เพื่อลิ้มรส) คุณจะเข้าใจในความสม่ำเสมอเมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม ส่วนผสมควรจะค่อนข้างหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่าให้ช็อกโกแลตไหม้!

บางครั้งคุณสามารถเทนมร้อนเล็กน้อย มันจะเจือจางของเหลว เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสม เลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สำหรับกลิ่นหอมที่มีความซับซ้อน เหล้าและน้ำเชื่อมปรุงแต่งต่างๆ นั้นสมบูรณ์แบบ เทของเหลวเพิ่มเติมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหม

เทนมที่เหลือและปล่อยให้ความร้อนบนไฟร้อนปานกลาง ลักษณะเฉพาะของการปรุงโกโก้คือการเอาใจใส่ โกโก้ไม่ควรต้ม! เพื่อไม่ให้เดือดและไม่เผาช็อกโกแลตที่หลอมละลายคุณต้องคนตลอดเวลา

ชิ้นส่วนของดาร์กช็อกโกแลตจะค่อยๆ ละลายและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่ช็อกโกแลตเม็ดสุดท้ายละลายหมดแล้ว ให้เทเครื่องดื่มลงในถ้วย ใช้ขนมที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง น้ำตาลแดร็กกี้หรือวิปครีมเป็นตัวเลือกที่ดี!

1. ผงโกโก้หรือวิธีการปรุงที่ยาวที่สุด

สิ่งสำคัญที่สุดของสูตรนี้คือการใช้ผงโกโก้คุณภาพสูงสุด!

โปรดทราบว่าโกโก้ส่วนใหญ่ที่นำเสนอในร้านค้ามักใช้ทดแทนโกโก้จากธรรมชาติ เพื่อเป็นการประหยัดเงิน ผู้ผลิตจึงสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติใกล้เคียงกันมาก แต่คุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้โดยสิ้นเชิงหากคุณได้ลิ้มรสผงโกโก้ธรรมชาติและสารทดแทนเทียม แน่นอนว่าความแตกต่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ในขณะเดียวกัน อย่าสิ้นหวังถ้าร้านของคุณไม่มีโกโก้ที่ดีจริงๆ คุณจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่สุดจากผงเกือบทุกชนิด

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
• นมหนึ่งลิตร
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• เครื่องเทศ (อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง มิ้นต์ ฯลฯ)

โปรดทราบว่าส่วนผสมเหล่านี้จะมีของเหลวค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณอาจมีเพียงพอสำหรับทั้งบริษัทที่มี 5 คน

วิธีทำอาหาร.

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเป็นก้อนเดียว ผสมโกโก้ น้ำตาล และเกลือให้ละเอียด เมื่อผสมแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำลงไป แล้วผสมอีกครั้ง ทางที่ดีควรปรุงโกโก้ด้วยไฟปานกลางในขณะที่กวนของเหลวอย่างต่อเนื่อง

นำเครื่องดื่มไปต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวไม่เกินสองนาที

ความลับพิเศษ: เชฟที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในขณะที่ของเหลวเพิ่งเดือด

หลังจากเดือด โกโก้จะอ่อนระทวยกับเครื่องเทศทั้งหมดและได้กลิ่นที่สว่างที่สุด แสดงจินตนาการและตกแต่งเครื่องดื่มตามที่คุณต้องการ

สูตรเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับสิ่งและวิธีที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนส่วนผสมที่เราคุ้นเคย

• แทนที่นมด้วยน้ำ

หากคุณปรุงอาหารเป็นเวลานานให้เปลี่ยนนมด้วยน้ำ― ตัวเลือกที่ดี จริงอยู่ โปรดทราบว่าผงโกโก้ละลายในน้ำได้แย่ลง เครื่องดื่มจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและมีรสชาติอิ่มตัวน้อยลง

• แทนที่นมวัวด้วยนมจากพืช

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ทานเจ และผู้ที่แพ้แลคโตส นมจากพืชเหมาะสำหรับดื่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าอัลมอนด์ ถั่วเหลือง หรือกะทิมีรสชาติเฉพาะที่จะส่งผลต่อเครื่องดื่มโดยรวม และใช่ จะใช้เวลามากกว่าปกติเล็กน้อย เพราะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่า

• แทนที่ผงโกโก้แบบคลาสสิกด้วยโกโก้ปรุงแต่ง

รู้สึกอิสระที่จะทดลองและลองรสชาติใหม่ๆ สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีอาการแพ้ต่อเครื่องปรุง

• แทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานหรือไม่ใส่เลย

ใครก็ตามที่ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่เข้ามาในร่างกายมักจะสนใจจำนวนแคลอรี่ในเครื่องดื่มหรืออาหารเสมอ โกโก้ธรรมชาติ― ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง แต่แน่นอนว่าโกโก้ผสมและสารเติมแต่งต่าง ๆ มีน้ำตาลจำนวนมาก เลือกส่วนผสมตามความชอบของคุณเอง

• แทนที่การตกแต่งขนมตามปกติของคุณด้วยมาร์ชเมลโลว์สีสันสดใส

แท้จริงทุกคนจะชอบวิธีการตกแต่งแบบอเมริกัน!

โยนมาร์ชเมลโล่ชิ้นเล็กลงในถ้วยแล้วดูละลายต่อหน้าต่อตาคุณในถ้วย Marshmallow ทิ้งร่องรอยมันไว้และทำให้โกโก้มีเนื้อสัมผัสเหนอะหนะ การตกแต่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ที่กำลังเฝ้าดูการละลายของขนมอย่างใกล้ชิด

เคล็ดลับสำหรับ วิธีทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน

1. คนรักหวานควรแนะนำให้เปลี่ยนนมธรรมดาเป็นช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม เทนมช็อคโกแลต และใส่ในไมโครเวฟ
2. อย่านำโกโก้ไปต้มและอย่าดื่มเครื่องดื่มที่ร้อนจัด!
3. หากคุณชื่นชอบรสชาติของโกโก้หนืดและชอบรสที่ค้างอยู่ในคอแบบพิเศษจากทุกๆ จิบ คุณควรลองเติมแป้งข้าวโพดครึ่งช้อนชา แป้งจะเริ่มเตะเครื่องดื่มและทำให้หนักขึ้น คุณอาจต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้หวาน
4. เมื่อเลือกช็อกโกแลตสำหรับชงโกโก้ คุณสามารถทดลองรสชาติของแท่งหวานได้อย่างปลอดภัย ลองใช้ไวท์ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตกับคริกเก็ตเกลือด้านใน ช็อกโกแลตรสสตรอเบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติพิเศษ
5. ส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ ช็อกโกแลตจะเปิดอีกด้านหนึ่งและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเครื่องดื่มทั้งหมด
6. ครีมจะเพิ่มความเนยและความหวานเป็นพิเศษให้กับเครื่องดื่ม
7. เม็ดยี่หร่า - เคล็ดลับของเซียนโกโก้ ลองเลย!
8. ผสมเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น โหระพาและอบเชย― เติมเครื่องดื่มร้อนได้ดีเยี่ยม
9. เปอร์เซ็นต์ของช็อกโกแลตในผงยิ่งสูง รสชาติยิ่งเข้มข้น!
10. คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปในตู้เย็นได้! เครื่องดื่มที่หวานและเย็นเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ และพวกเขาดื่มด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
11. หากคุณใช้ที่ตีไข่ไฟฟ้า คุณก็จะได้ฟองที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงบนเครื่องดื่ม!
12. การตกแต่งลูกกวาดเพิ่มเติมจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีความรื่นเริงและสมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงคริสต์มาส
13. ลองทำโกโก้ "อเมริกัน" กับมาร์ชเมลโลว์- คุณจะไม่เสียใจ!
14. อย่าลังเลที่จะทดลอง แต่ในขณะเดียวกันอย่าหักโหมกับน้ำตาลหรือในทางกลับกันด้วยความขมขื่น

โกโก้ - ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นจากถั่วบดที่แปลแล้ว เนยโกโก้― ส่วนประกอบหลักของช็อกโกแลต การเพิ่มช็อกโกแลตลงในโกโก้ คุณก็เหมือนกับการเพิ่มโกโก้ลงในโกโก้ไม่ว่าจะฟังดูเป็นอย่างไร เนยโกโก้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ผลในเชิงบวกของโกโก้ต่อระบบทางเดินหายใจและลำคอ การดื่มเครื่องดื่มนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น!

แป้งเอง มันเหลือจากถั่วแปรรูปและมีรสชาติที่น่าทึ่ง! โกโก้มีการใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่ทรงพลังที่สุด! เครื่องดื่มที่ชงอย่างถูกวิธีจะไม่เพียงแต่ทำให้พอใจ แต่ยังทำให้คนที่คุณรักมีกำลังใจ เป็นกำลังใจให้คุณ และทำให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วย!

คุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่ทำให้คุณมีความสุข แต่ยังให้ความมีชีวิตชีวา พลังงาน และอารมณ์ดีหรือไม่? จากนั้นเตรียมช็อกโกแลตร้อน ซึ่งเป็นสูตรโกโก้โฮมเมดที่คุณสามารถเรียนรู้ได้จากบทความนี้ การทำเครื่องดื่มที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นใช้เวลาและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะที่ปรุงเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วันนี้เครื่องดื่มเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งกว่านั้นมันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่หาตัวจับยาก แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเนื่องจากผลกระทบจากความร้อนที่น้อยที่สุดและองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ เครื่องดื่มที่ปรุงเองที่บ้านยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไว้ได้มากกว่าในแท่งช็อกโกแลตที่เป็นของแข็ง

ในหมู่พวกเขามีวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ท้ายที่สุด ทุกคนรู้ดีว่าช็อกโกแลตร้อนเป็นผู้ช่วยคนแรกในการต่อสู้กับความเครียด ความซึมเศร้า ความวิตกกังวล และความไม่มั่นคงทางอารมณ์

เตรียมช็อกโกแลตร้อนตามสูตรของผู้อ่านทั่วไปคนหนึ่งของเรา แล้วคุณจะเห็นว่าการทำช็อกโกแลตนั้นไม่ยากเลย และเวลาที่ใช้ในการเตรียมและความพยายามเพียงเล็กน้อยก็คุ้มกับผลลัพธ์ที่ได้ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากส่วนประกอบที่มีให้ทั้งหมด ดังนั้นสูตรที่มีรูปถ่ายเครื่องดื่มหนา ๆ :

เมื่อก่อนฉันเคยคิดว่าช็อกโกแลตร้อนไม่สามารถทำที่บ้านได้ มีขั้นตอนมากมายที่ต้องทำ และเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องยากมากสำหรับแม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีความรู้พื้นฐานด้านการทำอาหาร เมื่อใดก็ตามที่ฉันมีโอกาส ฉันสั่งอาหารอันโอชะอันอบอุ่น มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร

แต่เมื่อมาเจอสูตรนี้ เลยตัดสินใจลองทำดู พอใจกับผลลัพธ์มาก แต่สิ่งที่ทำให้พอใจคือเกินความคาดหมายทั้งหมด

ส่วนผสมเครื่องดื่ม:

• • ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
  • แป้ง - 1 ช้อนชา;
  • น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
  • ครีม - 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วยนมโฮมเมด)

ในกระทะที่คุณจะชงเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ผสมน้ำตาลผงโกโก้แป้ง

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อย และที่สำคัญที่สุด ดีต่อสุขภาพ ให้ซื้อเฉพาะผงโกโก้คุณภาพดีเท่านั้น

จากนั้นเติมน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

สองช้อนโต๊ะอาจไม่เพียงพอ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองช้อนแล้วคนส่วนผสมในกระทะให้เข้ากัน

ต้มครีมในภาชนะแยกต่างหาก ถ้าไม่มีครีมก็เอานมทำเองได้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

คนตลอดเวลา ค่อยๆ เทครีมร้อนลงในกระทะพร้อมกับโกโก้และส่วนผสมอื่นๆ ผสมให้เข้ากัน

ตั้งหม้อบนกองไฟ ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลา ให้อุ่นช็อกโกแลตร้อน ไม่ควรต้ม

เทเครื่องดื่มร้อนลงในถ้วยและเสิร์ฟพร้อมคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย ฉันแน่ใจว่าการทำทรีตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรนี้ คุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยรสชาติของมันตลอดเวลา

สูตรการทำอาหารอื่น:

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนกับเหล้ารัม?

ถ้า ช็อกโกแลตร้อนกับโกโก้ที่เตรียมตามสูตรที่แล้วเหมาะสำหรับทั้งสมาชิกในครอบครัวขนาดเล็กและผู้ใหญ่ ส่วนเครื่องดื่มตามสูตรด้านล่างนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากมีส่วนผสมแอลกอฮอล์ - เหล้ารัม เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรและผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• นม (ควรทำเองที่บ้าน) - 1 ลิตร;
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• ช็อคโกแลตบาร์ขม - 200 กรัม
• เหล้ารัมสีเข้ม - สองสามช้อนโต๊ะ ช้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตลงในหม้อ นำภาชนะใส่ไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นนำหม้อออกจากเตา

แบ่งช็อกโกแลตและวางชิ้นลงในของเหลวร้อนให้ละลายหมด จากนั้นผัดจนเนียนและเสิร์ฟ

การทำช็อกโกแลตร้อนซึ่งเป็นสูตรที่บ้านจากโกโก้นั้นค่อนข้างง่าย ง่าย และรวดเร็วมากจริงหรือ? สิ่งที่คุณต้องมีคือเวลาและความปรารถนาเพียงเล็กน้อย

ช็อคโกแลตเป็นของหวานที่รักมากที่สุดในโลก บางคนชอบช็อกโกแลตแท่ง และบางคนชอบช็อกโกแลตร้อน

อันที่จริง ช็อกโกแลตเริ่มแรกมีให้อยู่ในรูปของเหลวเท่านั้น จากนั้นในศตวรรษที่ 19 ช็อกโกแลตแท่งแรกก็ถูกหล่อขึ้นในอังกฤษ ตามที่คุณเข้าใจแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้มีเพียงผู้คนจากสังคมชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตร้อนได้

ช็อคโกแลตร้อนแบบโฮมเมด: ไหนดีกว่า - ช็อคโกแลตหรือเครื่องดื่มช็อคโกแลต?

ทุกวันนี้ ช็อกโกแลตร้อนสามารถทำเองได้ แต่ไม่ใช่เครื่องดื่มช็อกโกแลตแบบที่คนส่วนใหญ่ทำจากถุง ช็อคโกแลตร้อนจริง ๆ มีเพียงชื่อสามัญกับเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มช็อกโกแลตแท้ควรมีรสเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีไขมัน มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงได้ แต่เราจะพิจารณาเพียงสองสูตรพื้นฐานและสูตรทั่วไปเท่านั้น

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน
สำหรับช็อกโกแลตร้อนที่เราชอบในร้านกาแฟ ฉันใช้เครื่องพิเศษ แต่อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษต่างๆ ในการทำช็อคโกแลตร้อนแบบโฮมเมดคุณสามารถใช้ผงโกโก้หรือขนมช็อคโกแลตในรูปแบบของแท่ง

ในการทำช็อกโกแลตร้อนด้วยวิธีแรก คุณต้องมี:
- ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
- น้ำตาล 5 ช้อนชา
- นม 300 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

สูตรช็อกโกแลตร้อนแบบโฮมเมด:ละลายน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลในนมอุ่น ใส่นมลงในโกโก้ที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน สำหรับเครื่องดื่มที่บางลง ให้เปลี่ยนส่วนของนมด้วยน้ำ และถ้าคุณต้องการช็อกโกแลตร้อนที่เข้มข้นและเข้มข้น คุณควรเปลี่ยนส่วนของนมเป็นครีม น้ำตาลวานิลลาก็ถูกแทนที่ด้วยวานิลลาด้วย แต่ส่วนของส่วนผสมนี้ควรมีขนาดเล็กลง

ในการทำช็อกโกแลตร้อนแบบโฮมเมดจากบาร์ คุณต้องมี:

- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- นม 400 กรัม


เรากำลังเตรียมอ่างน้ำ ในภาชนะที่เล็กกว่าเราใส่ช็อคโกแลตซึ่งก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในอ่างน้ำ เมื่อมวลช็อกโกแลตละลายจนหมดคุณสามารถเพิ่มนมลงไปได้

สูตรอาหารพื้นฐานดังกล่าวแตกต่างกันตรงที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความต้องการได้:

- ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบพริกป่นหรือพริกซึ่งเป็นคลาสสิกสำหรับช็อคโกแลตคุณต้องเพิ่มในปริมาณที่น้อยมากอย่างแท้จริงบนปลายมีด พริกไทยจะทำให้ขนมมีความฝาดและความคมชัดที่น่าพึงพอใจ อบเชยมักใช้ในขนมและยังเหมาะสำหรับช็อคโกแลตร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นจะรู้สึกดีมากที่ได้กลิ่นของอบเชยซึ่งอุ่นขึ้น
- ปริมาณไขมันของเครื่องดื่มและความหนาแน่นก็ถูกควบคุมเช่นกันด้วยเหตุนี้คุณต้องเปลี่ยนนมด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว สามารถรับเครื่องดื่มที่หนาและนุ่มได้โดยใช้วิปครีม แต่ช้อนมีประโยชน์อยู่แล้วสำหรับของหวาน

สูตรวิดีโอช็อคโกแลตร้อน:

- กาแฟกับช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีมาก แทนที่จะใช้นมในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถใช้กาแฟเข้มข้น ช็อคโกแลตร้อนที่มีคาเฟอีนจะช่วยชาร์จแบตเตอรี่ของคุณ

แอลกอฮอล์ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในช็อกโกแลตร้อนได้ คอนญัก เหล้ารัม หรือเหล้าต่างๆ คุณเลือกได้

- เมื่อเร็ว ๆ นี้ สารเติมแต่งที่ผิดปกติมากที่สุด เช่น น้ำซุปข้นและน้ำผลไม้ ได้รับความนิยม ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่และกล้วยบดที่เติมลงในช็อกโกแลตร้อนจะทำให้รู้สึกสดชื่นในฤดูร้อน

วิธีทำช็อกโกแลตร้อน

การเสิร์ฟช็อกโกแลตร้อนแบบโฮมเมดนั้นสวยงามพอๆ กับการเสิร์ฟในสถานประกอบการเฉพาะทาง หากต้องการเก็บขนมไว้ที่อุณหภูมินานขึ้น ให้ใช้ถ้วยที่มีผนังหนาเท่านั้น เพิ่มช้อนชาในการเสิร์ฟเพื่อให้คุณสามารถทำขนมช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบได้ บางครั้งมีน้ำหนึ่งแก้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มนี้เพื่อล้างขนม ฟองนม มาร์ชเมลโลว์ชิ้นหรือช็อกโกแลตขูดสามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่ม

การทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้านจะใช้เวลาไม่นาน