การเตรียมเหล้าแอปริคอท เหล้าแอปริคอทโฮมเมด สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่พลัมทำให้เหล้ามีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เราจะดูสองสูตรที่แตกต่างกันในเทคโนโลยีการเตรียม

ในกรณีแรก คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเบาๆ ส่วนอย่างที่สองคือเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเข้มข้น
พลัมเชอร์รี่หลากหลายชนิดเหมาะสำหรับเหล้าโฮมเมด: แดง, เหลือง, ม่วง, ดำ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่โดยเอาผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกบูดและขึ้นราออกแล้วล้างให้สะอาด แม้แต่ผลไม้ที่เน่าเสียเล็กน้อยเพียงผลเดียวก็สามารถทำลายเครื่องดื่มทั้งหมดได้

เชื่อกันว่าเมล็ดเชอร์รี่พลัมมีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรสกัดออกมาจะดีกว่า ในความเป็นจริงความเสียหายของเมล็ดพืชนั้นเกินจริงอย่างมากและพวกมันยังให้รสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย ไม่ว่าจะทิ้งหรือไม่ก็ตามทุกคนตัดสินใจเองยอมรับทั้งสองตัวเลือก

เหล้าบ๊วยเชอร์รี่คลาสสิก

ปรุงโดยใช้การหมักตามธรรมชาติ รสชาติชวนให้นึกถึงไวน์เชอร์รี่พลัมโฮมเมดแต่หวานกว่า ความแข็งแกร่ง – 8-12%

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 200 มล.

สูตรอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมเชอร์รี่ หากต้องการให้เอาเมล็ดออก

2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลแล้วเขย่าแรง ๆ หลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำลงไป หากคุณใช้ลูกพลัมเชอร์รี่ไร้เมล็ด คุณสามารถผสมให้เข้ากัน

3. พันคอขวดด้วยผ้ากอซ (เพื่อป้องกันแมลง) แล้ววางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-4 วัน

4. หากเกิดฟองเสียงฟู่และมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยให้ติดตั้งซีลน้ำจากโรงงานหรือแบบโฮมเมดบนกระป๋อง

5. หลังจากผ่านไป 25-45 วัน การหมักจะสิ้นสุดลง (ซีลน้ำจะหยุดสร้างฟอง) คุณควรกรองเหล้าผ่านผ้ากอซ 3-4 ชั้น ใช้มือบีบเยื่อกระดาษ (ส่วนที่แข็ง) กรองผ่านสำลีแล้วผสมกับส่วนหลัก

6. เทเหล้าที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 2-3 เดือน ที่อุณหภูมิ 12-18°C อายุการเก็บรักษา 1-2 ปี

รุ่นดั้งเดิมทำจากลูกพลัมเชอร์รี่ชนิดต่างๆ

เหล้าเชอร์รี่พลัมกับวอดก้า

เครื่องดื่มอะโรมาติกเข้มข้นที่เตรียมโดยใช้วิธีชง

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ 40-45%) – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 150 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด (มีหรือไม่มีเมล็ด) ใส่วอดก้าแล้วปิดฝาให้แน่น

2. ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 35 วัน เขย่าขวดสัปดาห์ละครั้ง

3. กรองการแช่ด้วยผ้ากอซ ปิดวอดก้าเชอร์รี่พลัมให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็นและมืด เพิ่มน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันแล้วปิดผนึกให้แน่น ออกไปอีก 35 วัน

4. กรองน้ำเชื่อมผ่านผ้าขาวบางแล้วผสมกับทิงเจอร์ที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้า

5.ก่อนดื่มแนะนำให้พักเครื่องดื่มไว้ 10 วัน คุณจะได้เหล้าเชอร์รี่พลัมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีความเข้มข้น 28-32% อายุการเก็บรักษานานถึง 3 ปี

วิธีการเตรียมเหล้าแอปริคอท

ใครก็ตามที่มีผลไม้เพียงพอก็สามารถทำเหล้าแอปริคอทที่บ้านได้ เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันสวยงาม เราจะดูสองสูตรที่ดีที่สุด - ด้วยวอดก้าและวิธีการหมัก

แอปริคอตสุกทุกชนิดเหมาะสำหรับเหล้าแนะนำให้หวานที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกผลไม้กำจัดผลไม้ที่เน่าเสียบูดและขึ้นราออก จากนั้นล้างให้สะอาดและแห้ง

ความสนใจ! เมล็ดแอปริคอทมีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตราย ซึ่งหากกินเข้าไปอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้เสี่ยงและเอาเมล็ดออกเสมอ

เหล้าแอปริคอทคลาสสิก

ผลิตโดยไม่ใช้วอดก้าโดยการหมักตามธรรมชาติ เทคโนโลยีนี้ทับซ้อนกับการเตรียมไวน์แอปริคอตแบบโฮมเมดเป็นส่วนใหญ่ กลายเป็นเครื่องดื่มรสหวานที่เข้มข้นปานกลาง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 2 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.

สูตรอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นสี่ส่วน

2. ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ขจัดฟองออกจากพื้นผิว ทำให้น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงในอุณหภูมิห้อง

3. ใส่ชิ้นแอปริคอตลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม พันคอขวดด้วยผ้ากอซ

4. วางภาชนะในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง (18-25°C)

5. หลังจากผ่านไป 2-3 วัน สัญญาณของการหมักจะปรากฏขึ้น: ฟอง, เสียงฟู่และมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย คุณต้องถอดผ้ากอซออกแล้วแทนที่ด้วยถุงมือแพทย์ที่มีรูเล็กๆ ที่นิ้วข้างหนึ่ง

6. ทิ้งขวดไว้ 25-40 วันจนกว่าการหมักจะหยุด (ซีลน้ำไม่ปล่อยก๊าซเป็นเวลาหลายวันหรือถุงมือหลุดออก)

7. เทเหล้าแอปริคอทโฮมเมดออกจากตะกอน แล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง บีบเนื้อด้วยมือแล้วผสมกับของเหลวหลัก

8. เทเหล้าลงในขวดแล้วปิดให้สนิท ก่อนดื่มแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 30-60 วัน อายุการเก็บรักษา – 2 ปี.

หากคุณไม่พอใจกับสีขุ่นหลังจากเริ่มมีอายุ 15-20 วันคุณสามารถระบายเหล้าออกจากตะกอนได้อีกครั้งและกรองผ่านสำลีก็จะจางลง

เครื่องดื่มกลิ่นหอมเข้มข้นที่เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ 40-45%) – 1 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. นำหลุมออกจากแอปริคอต ใส่เนื้อในขวดแล้วเติมวอดก้า

2. ปิดให้สนิทและวางในที่อบอุ่นและมีแสงแดดเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

3. กรองวอดก้าแอปริคอทผ่านผ้าโดยไม่ต้องบีบ เทของเหลวลงในขวดอื่นแล้วปิดผนึกให้แน่น

4. ใส่เยื่อกระดาษกลับเข้าไปในขวด เติมน้ำตาล เขย่าหลาย ๆ ครั้ง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลา 10-14 วัน เขย่าวันละครั้งเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

5. กรองการแช่ด้วยผ้ากอซแล้วบีบด้วยมือของคุณ

6. ผสมของเหลวทั้งสอง (วอดก้ากับแอปริคอตและแช่ด้วยน้ำตาล) ปิดผนึกให้แน่น ก่อนชิมควรเก็บไว้ประมาณ 5-7 วันในที่เย็นและมืด อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 3 ปี

ทิงเจอร์เคอร์เนลแอปริคอทแบบโฮมเมดเป็นที่นิยมมากในหมู่นักดื่มเหล้าทางตอนใต้ของประเทศของเรา

สบายมาก! ของเสียจากแอปริคอตไม่ได้หายไป แต่ถูกนำมาใช้ คุณยังสามารถทำทิงเจอร์เคอร์เนลแอปริคอทของคุณเองได้

แล้วคุณต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้?

ก่อนอื่นเลย แสงจันทร์ที่เตรียมไว้ใหม่ คุณสามารถใช้แสงจันทร์ธรรมดาราคาถูกกับน้ำตาลและน้ำได้คุณสมบัติหลังรสชาติของแสงจันทร์ไม่ได้มีบทบาทในการเตรียมการชงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการแช่จะเปลี่ยนไป

เมล็ดแอปริคอทต้องถูกแบ่งและเอาเมล็ดออก แสงจันทร์จะสาดส่องลงมาที่พวกเขา

เราใช้แสงจันทร์ 700 มล. ซึ่งวัดได้ง่ายมากโดยเติมขวดขนาด 0.7 ลิตร

เมล็ดแอปริคอท (เมล็ดเท่านั้น) – 100 กรัม

น้ำตาล – 20 กรัม

วานิลลิน 1 กรัม

กระบวนการเตรียมทิงเจอร์อะโรมาติกนี้ค่อนข้างง่าย

สับเมล็ดแอปริคอทอย่างระมัดระวังแล้วเติมด้วยแสงจันทร์ วางในที่มืดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

หลังจากการแช่เกิดขึ้นให้ระบายแสงจันทร์แล้วบีบเนื้อเมล็ดออก

เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติของทิงเจอร์โฮมเมด เรารออีก 3 วันและสามารถบริโภคทิงเจอร์โฮมเมดที่มีเมล็ดแอปริคอทได้

ทิงเจอร์โฮมเมดนี้มีรสชาติอ่อนและมีกลิ่นหอมของบ๊องเด่นชัด

ทิงเจอร์ใช้อย่างดีในระหว่างการพบปะสังสรรค์และสาว ๆ ชอบเนื่องจากไม่มีรสที่รุนแรงและแสบร้อน

เหล้าแอปริคอทมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ที่โดดเด่นและคงอยู่ แต่ถ้าทำอย่างถูกต้องและตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร มีสูตรอาหารดังกล่าวอยู่หลายสูตร แต่ตามตัวบ่งชี้ทั้งหมดสามตัวเลือกนั้นดีที่สุดพิสูจน์แล้วจากการฝึกฝนและกระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นง่ายมากจนแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้คือเหล้าแอปริคอทโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมวอดก้า ทิงเจอร์เคอร์เนลแอปริคอทก็สมควรได้รับการยกย่องเช่นกัน

ส่วนผสมหลักคือผลไม้แอปริคอทที่เก็บสดใหม่ทั้งแบบแช่แข็งและแบบกระป๋องมีความเหมาะสม ขั้นแรก ผลไม้จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดสิ่งที่เน่าเสียและขึ้นรา จากนั้นจึงล้างด้วยน้ำไหล ส่วนผสมที่สองคือแอลกอฮอล์ 40-45% คอนยัคราคาไม่แพงหรือเหล้าโฮมเมดที่ไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ

เหล้าแอปริคอทคลาสสิก

ตามสูตรนี้เมล็ดจะถูกเอาออกจากผลไม้ องค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเสริมด้วยอีกอย่างหนึ่ง - น้ำตาลสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวาน:

• วอดก้า 1 ลิตรทุกชนิด
• แอปริคอต 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

ขั้นตอนการเตรียมเหล้าแอปริคอท:

1. ขั้นแรกให้เอาเมล็ดออกแล้วพักไว้ สามารถใช้เตรียมทิงเจอร์อื่นๆ ได้
2. โอนแอปริคอตที่เตรียมไว้ลงในขวดเติมวอดก้าลงไปคนให้เข้ากันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าวอดก้าไม่เพียงแค่ครอบคลุมแอปริคอต แต่สูงกว่าแอปริคอต 6 ซม. หากต้องการคุณสามารถเทวอดก้าขึ้นไปที่คอภาชนะได้
3. ปิดภาชนะให้แน่นและนำไปไว้ในที่ที่มีแสงแดดมากที่สุดตลอดทั้งเดือน เขย่าเนื้อหาให้ดีทุกๆ ห้าวัน
4. ของเหลวแอลกอฮอล์ที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะอื่นโดยไม่ปล่อยให้เยื่อกระดาษรอด
5. เติมน้ำตาลลงในเยื่อกระดาษ ผสมและทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ในสถานที่ที่มีแสงแดดมากที่สุด โดยต้องแน่ใจว่าได้เขย่าภาชนะทุกๆ 3 วัน ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เนื่องจากน้ำตาลช่วยให้คุณได้รับแอลกอฮอล์อะโรมาติกที่เหลืออยู่ในเยื่อกระดาษ
6. น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้ากอซสองสามชั้นและเยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกบีบออกอย่างดี
7. น้ำเชื่อมและแอลกอฮอล์ผสมในภาชนะเดียวแล้วนำไปแช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
8. กรองทิงเจอร์อีกครั้งด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากหนาๆ สักสองสามชั้นแล้วจึงใส่ขวด ทิงเจอร์นี้สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาห้าปี

ผู้ที่ลองใช้ทิงเจอร์ที่ทำตามสูตรนี้อ้างว่ามันคล้ายกับเหล้า Amaretto แบบโฮมเมดมากซึ่งมีกลิ่นอัลมอนด์ที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีรสชาติต่างประเทศ (ไม่มีกลิ่นของเครื่องเทศใด ๆ ) ทิงเจอร์นี้สามารถบริโภคได้ในปริมาณ 150 มล. เท่านั้นอีกต่อไปเนื่องจากเมล็ดมีกรดไฮโดรไซยานิกถึงแม้จะมีปริมาณน้อยก็ตาม

เพื่อเตรียมทิงเจอร์ที่คุณต้องการ:

• วอดก้าทุกชนิด - 0.7 ลิตร
• เมล็ดแอปริคอท – 100 กรัม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมทิงเจอร์:

1. เมล็ดแอปริคอทที่เตรียมไว้จะถูกบดขยี้ใส่ในขวดแล้วเติมวอดก้าครึ่งลิตร
2. เขย่าปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 25 วันในที่สว่าง
3. การแช่จะถูกกรองแล้วบีบออกโดยใช้ผ้ากอซ เมล็ดที่เหลือจะถูกเทอีกครั้งด้วยวอดก้า 200 มล. ผสมแล้วพักไว้ 20 นาทีแล้วบีบให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ของเหลวที่ได้จะถูกผสมและกรอง คราวนี้ใช้สำลีหรือผ้าเช็ดปาก
5. เติมวานิลลินและน้ำตาล ปิดภาชนะและเขย่าให้เข้ากัน
6. เป็นเวลา 4 วัน ให้วางภาชนะนี้ในที่มืดและเย็น จากนั้นจึงกรอง
7. บรรจุขวดและวางไว้ในสถานที่ที่กำหนดเพื่อจัดเก็บ เครื่องดื่มนี้มีอายุการเก็บรักษาไม่จำกัด

เหล้าแอปริคอทกับมิ้นต์และน้ำผึ้ง

สูตรนี้ดีเพราะสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีและได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีรสหวานอ่อนๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอลกอฮอล์ 40-45% (วอดก้าใด ๆ ) – 0.5 ลิตร
• น้ำแอปริคอท – 0.5 ลิตร;
• น้ำผึ้งใด ๆ - 150 กรัม;
• น้ำสะอาด - 200 มล.
• สะระแหน่ – 25 กรัม

เพื่อให้ได้ทิงเจอร์คุณภาพดีเยี่ยม ให้ใช้น้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่ แต่หากไม่มี ให้ซื้อแบบเทียบเท่าที่ซื้อจากร้านค้า

สูตรอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนสะระแหน่ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ห้าชั่วโมง
2. กรองการแช่สะระแหน่ที่เย็นแล้วเติมน้ำแอปริคอทน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์
3. เนื้อหาผสมแล้วปิดฝาแล้วเก็บไว้ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงสัปดาห์แรก ภาชนะจะเขย่า
4. ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกรองโดยใช้สำลีเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเก็บไว้ ทิงเจอร์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี

เมื่อปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้เหล้าแอปริคอตพร้อมวอดก้าที่ยอดเยี่ยม ทิงเจอร์เคอร์เนลแอปริคอทไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติและกลิ่น

เป็นไปได้มากว่าคุณจะสนใจสิ่งนี้ด้วย

ตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองที่บ้านได้รับความนิยมในหมู่ประชากร

ผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน

ทิงเจอร์แอปริคอทคือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดดเด่นด้วยความง่ายในการผลิตและรสชาติที่เป็นบวก

ในการเตรียมทิงเจอร์ที่ง่ายที่สุดคุณต้องเตรียมส่วนผสมสามอย่าง:

• แอปริคอตสด -1 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 กก.
• วอดก้า – 1 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีขั้นตอนง่าย ๆ หลายประการ:

1. ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดและเอาเมล็ดออก
2. แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในภาชนะแก้ว
3. เนื้อหาของขวดเต็มไปด้วยวอดก้า ปิดฝาให้แน่น และวางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงแดดเป็นเวลา 30-40 วัน
4. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกระบายออก แอปริคอตที่เหลือจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและปิดฝา ระยะเวลาขั้นต่ำของขั้นตอนคือ 2 สัปดาห์
5. การกรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยการสกัดเยื่อกระดาษ
6. น้ำเชื่อมน้ำตาลจะค่อยๆเติมลงในวอดก้าแช่ เมื่อเติมจะต้องลิ้มรสตามปริมาณน้ำตาล
7. เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ องค์ประกอบจะถูกกระจายไปในที่มืดและอบอุ่น
8. การกรองขั้นสุดท้าย, การบรรจุขวด

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มสิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องมีผลไม้สุก

ผลไม้ชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับเตรียมทิงเจอร์ ขนาดของแอปริคอตไม่ได้มีบทบาทชี้ขาด แต่ยินดีต้อนรับเยื่อกระดาษจำนวนมาก

เมื่อเลือกคุณควรทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและสุกเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสียได้ ผลไม้ที่เลือกจะถูกล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นจึงพร้อมสำหรับการผลิต

วิธีการปรุงอาหารด้วยแอลกอฮอล์กับน้ำผึ้งและมิ้นต์?

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากแอปริคอตเหมาะสำหรับการเตรียมตลอดทั้งปี ส่วนผสมในการเตรียมองค์ประกอบอะโรมาติก:

• น้ำแอปริคอท - ครึ่งลิตร;
• น้ำดื่ม – 200-250 มล.
• แอลกอฮอล์ (40 - 45º) - ครึ่งลิตร
• น้ำผึ้ง – 150-200 กรัม;
• เปปเปอร์มินท์ – 30g..

เมื่อเตรียมส่วนผสมแนะนำให้เลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ

ขั้นตอนการเตรียมทิงเจอร์:

1. ใส่สะระแหน่ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาให้แน่น ใส่องค์ประกอบเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
2. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง
3. เพิ่มแอลกอฮอล์ น้ำผึ้ง และน้ำแอปริคอท ผสมให้เข้ากัน
4. วางภาชนะไว้ในที่มืดและอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์
5. กรององค์ประกอบที่ได้แล้วเทลงในขวด

ทิงเจอร์เหมาะสำหรับการบริโภคเป็นเวลา 3 ปี เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพขอแนะนำให้รับประทานส่วนประกอบนี้วันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร ปริมาณที่เหมาะสมคือ 2 ช้อนโต๊ะ

ทิงเจอร์เคอร์เนลแอปริคอท

หากคุณปฏิบัติตามกฎในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์องค์ประกอบจะมีรสชาติเหมือนเหล้าและมีกลิ่นอัลมอนด์ที่เข้มข้น ควรใช้องค์ประกอบด้วยความระมัดระวัง

เมล็ดมีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งอาจส่งผลเสียต่อร่างกายเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียม:

• เมล็ดแอปริคอท – 100 กรัม;
• วอดก้า – 700 มล.;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม..

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. บดเมล็ดแอปริคอทโดยใช้เครื่องปั่น
2. วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในขวดแก้วและเต็มไปด้วยวอดก้า
3. องค์ประกอบปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้อย่างน้อย 25 วันในที่อบอุ่น
4. การกรององค์ประกอบเพิ่มวอดก้าที่เหลือและกรองผ่านผ้ากอซในภายหลัง
5. เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลทราย ภาชนะปิดสนิทและเขย่า
6. ทิงเจอร์ขวดใส่เป็นเวลาสามวันในที่สุดก็กรองและบรรจุขวด

องค์ประกอบที่ได้นั้นมีอายุการเก็บรักษาไม่ จำกัด

วิธีการใส่ชิปแอปริคอท?

คุณจะต้องเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิม คุณต้องการเพียงสองส่วนประกอบ: แสงจันทร์ - 10 ลิตรและแอปริคอทชิป - 30 กรัม กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. เตรียมท่อนแอปริคอทแห้งแล้วสับเป็นหมุดเล็กๆ
2. วางเศษไม้ลงในอ่างแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ 6-8 ชั่วโมง
3. ใส่เศษไม้ที่แช่ไว้ในสารละลายโซดาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. ล้างไม้โดยใช้น้ำเย็น วางในกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ เศษไม้จะถูกอบด้วยความร้อน
7. วัสดุที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในขวดแก้วและเต็มไปด้วยแสงจันทร์
8. องค์ประกอบถูกปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดและวางไว้ในที่อบอุ่นและมืด

หลังจากผ่านไป 3 เดือน ส่วนประกอบก็พร้อมใช้งาน

เหล้าแอปริคอทที่ประณีต

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ควรเตรียมเหล้าแอปริคอตแบบพิเศษ ง่ายต่อการเตรียมแอลกอฮอล์ที่บ้านและเลือกสูตรที่เหมาะสม เหล้าแอปริคอทกับไวน์ก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นกัน

ด้วยวอลนัท

วอลนัทเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีสารอาหาร โปรตีน วิตามิน และไขมันจำนวนมาก ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นคุณจะต้อง:

• วอดก้า – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทรายแดง – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• กาแฟสำเร็จรูป - ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดแอปริคอท – 60 กรัม;
• วอลนัทขูด - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในขวดแก้วเทวอดก้าแล้วปิดฝาให้แน่น ภาชนะที่มีองค์ประกอบวางอยู่ในที่อบอุ่นและมืดและทิ้งไว้สองเดือน เขย่าขวดเป็นประจำ

ส่วนประกอบจะถูกกรองและเจือจางด้วยน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องในอัตราส่วน 1:1 ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกบรรจุขวด

พร้อมไวน์

สูตรคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไวน์ขาวกึ่งหวานหรือแห้งหนึ่งขวด
• แอปริคอต – 500 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 500 กรัม;
• วอดก้า – 150 มล..

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไวน์เทลงในกระทะและวางบนไฟอ่อน
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด
3. เพิ่มแอปริคอตที่สับแล้วลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน แอปริคอตควรจะเละ
4. นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเติมวอดก้า
5. เครื่องดื่มบรรจุขวดและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-10 วัน

หากจำเป็น ทิงเจอร์ที่ได้จะถูกส่งผ่านผ้ากอซ เครื่องดื่มนี้ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารและการย่อยอาหาร

วิธีทำแสงจันทร์จากแอปริคอต?

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นสามารถผลิตแสงจันทร์จากแอปริคอตที่บ้านได้ ในขั้นตอนแรกจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปริคอต – 10 กก.
• น้ำตาลทราย - 3-5 กก.
• ยีสต์แห้ง – 100 กรัม;
• น้ำ – 10-15 ลิตร

อนุญาตให้เตรียมส่วนผสมโดยมีหรือไม่มีการเติมยีสต์และน้ำตาล เมื่อเลือกตัวเลือกที่สอง ผลไม้จะไม่ถูกล้าง เปลือกผลไม้ประกอบด้วยยีสต์จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับกระบวนการหมัก

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม:

1. แอปริคอตที่ล้างและหลุมแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่น
2. ผลไม้บดเทน้ำ เมื่อเตรียมส่วนผสมที่ไม่มีน้ำตาล ปริมาตรของน้ำคือ 10 ลิตร เมื่อเติมน้ำตาล (3 กก.) คุณจะต้องใช้น้ำ 15 ลิตร
3. เทส่วนผสมลงในขวดขนาดใหญ่แล้ววางไว้ใต้ซีลน้ำ ซึ่งทำได้โดยใช้ถุงมือแพทย์ทั่วไป
4. บดทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์โดยไม่ต้องเติมยีสต์ หรือหนึ่งสัปดาห์หากเติมลงไป ถุงมือจะบ่งบอกถึงความพร้อม มันจะหลุดออกไปและตะกอนก็จะไปจบลงที่ก้นขวด
5. ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปเพื่อการกลั่นครั้งแรก
6. ในระหว่างการกลั่น "หัว" แรกจะถูกระบายออก หัวเป็นเครื่องดื่ม 500 มล. แรกที่ต้องทิ้ง

สำคัญ!จำเป็นต้องเทผลไม้ลงในน้ำแร่ที่สะอาด การใช้น้ำต้มสุกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

การกลั่นหรือการกลั่นผลไม้บด

เมื่อกลั่นผลไม้บด การกลั่นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

หัวข้อแอปริคอทกลายเป็นเรื่องใหญ่โตจนต้องแบ่งออกเป็นหลายบทความ ปรากฎว่ามีสูตรเหล้าแอปริคอทและเหล้ามากมาย บางส่วนมีความเรียบง่ายแบบเด็ก ๆ (ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นสิ่งที่ดี) และบางส่วนก็น่าแปลกใจอย่างยิ่งกับความสดใหม่และความคิดริเริ่มของพวกเขา

โดยทั่วไป เรามาพูดคุยกันต่อที่เริ่มต้นในโพสต์เกี่ยวกับไวน์แอปริคอท , และลองทำเหล้าหรือทิงเจอร์จากแอปริคอตของเราเอง เรานำเสนอให้คุณทราบทั้งสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับเหล้าแอปริคอทของการหมักของเราเองตลอดจนทิงเจอร์หลากหลายชนิดที่มีวอดก้าแอลกอฮอล์และแม้แต่ไวน์ขาว

• 1 คลาสสิค เหล้าแอปริคอทไม่มีแอลกอฮอล์
  • 1.1 ฉบับที่ 1 เหล้าแอปริคอทที่ง่ายที่สุด
  • 1.2 ลำดับที่ 2 มาทำให้งานซับซ้อนขึ้น เหล้าแอปริคอทหนาสองเท่า
• 2 เหล้าแอปริคอท
  • 2.1 ลำดับที่ 1 สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเหล้าแอปริคอท
  • 2.2 ลำดับที่ 2 ทิงเจอร์แอปริคอทกับเมล็ดพืชและเครื่องเทศ
  • 2.3 ลำดับที่ 3 ทิงเจอร์แอปริคอทกับไวน์
  • 2.4 ลำดับที่ 4 ทิงเจอร์ยาแอปริคอตกับมิ้นต์และน้ำผึ้ง

คลาสสิค. เหล้าแอปริคอทไม่มีแอลกอฮอล์

เหล้าแอปริคอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายกว่าและใช้เวลาเตรียมน้อยกว่าไวน์ ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าผลไม้และน้ำตาลจริงๆ + น้ำปริมาณเล็กน้อย ไม่มีขวดขนาดใหญ่ ไม่ต้องยุ่งยากกับเนื้อ - ทุกอย่างเสร็จเร็วมากและในตอนท้ายเราก็ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและหวาน

ลำดับที่ 1. เหล้าแอปริคอทที่ง่ายที่สุด

สำหรับแอปริคอต 2 กิโลกรัม เราต้องการน้ำตาล 800 กรัม และเพียง 250 มล. น้ำ (สำหรับน้ำเชื่อม)

ผลไม้จะถูกลบออกจากกระดูกแล้วเช็ดด้วยผ้าแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการได้รับรสอัลมอนด์และกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยคุณสามารถบดเมล็ดด้วยค้อนหรือแครกเกอร์ถั่วแยกเมล็ดออกจากพวกมันบดพวกมันแล้วใส่ลงในขวด - ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียว หรือแม้กระทั่งหนึ่งในสี่ มีแม้กระทั่งทิงเจอร์ที่แยกจากเมล็ดแอปริคอท - ฉันจะพูดถึงมันในบทความหน้า หากคุณกลัวกรดไฮโดรไซยานิก คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ป่นเล็กน้อยลงในเหล้าแอปริคอทเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

ตั้งน้ำในกระทะหลังจากเดือดแล้วใส่น้ำตาล นำโฟมออกแล้วค่อยๆ คนจนละลายหมด ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำตาลคาราเมล - เครื่องดื่มจะได้สีอำพันแล้ว

วางผลไม้ไว้ในขวดที่เหมาะสมและเติมด้วยน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 30° ผูกขวดด้วยผ้ากอซแล้วส่งไปยังที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วัน

เมื่อสัญญาณของการหมักปรากฏขึ้น - ฟอง, กลิ่นเปรี้ยว, เสียงฟู่ - ใส่ซีลน้ำหรือถุงมือธรรมดาบนขวด (จุดนี้ไม่สำคัญสำหรับการเท) นั่นคือทั้งหมด - ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือรอจนกว่าเนื้อหาจะหมัก โดยปกติจะใช้เวลา 25-40 วัน คุณจะรู้ว่ากระบวนการสิ้นสุดลงเมื่อถุงมือหลุดหรือซีลกันน้ำหายไป

เหล้าที่เสร็จแล้วจะถูกระบายออกเนื้อจะถูกบีบออกแล้วโยนทิ้งไป ของเหลวที่ได้จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินอีก 15-20 วัน

คำแนะนำ: หากคุณไม่ต้องการทิ้งเยื่อกระดาษออกไปคุณไม่สามารถบีบออกได้ แต่เทลงในวอดก้าดังนั้นจึงได้เหล้าแอปริคอทดั้งเดิมซึ่งสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้ (หลังจากนั้นทุกอย่างควรนั่ง อย่างน้อยอีกหนึ่งเดือน) หรือมีรสหวานและใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระดื่ม

เอาเหล้าที่ตกตะกอนเล็กน้อยออกจากตะกอนหากจำเป็นให้ทำความสะอาดด้วยสำลีแล้วส่งให้สุกอีกหนึ่งหรือสองเดือน เสร็จแล้วก็ชิมได้!

หมายเลข 2. มาทำให้งานซับซ้อนขึ้น เหล้าแอปริคอทหนาสองเท่า

สำหรับ 10 กก. แอปริคอตต้องการ 1.3 กก. น้ำตาลและน้ำ - ตามความจำเป็น

แอปริคอตหลุมแล้วผสมกับ 1 กิโลกรัม น้ำตาล (ส่วนที่เหลือจะต้องใช้ในภายหลัง) และใส่ลงในภาชนะหมักเพื่อให้มีปริมาตรประมาณ 3/4 ของปริมาตร พื้นที่ส่วนที่เหลือเต็มไปด้วยน้ำและส่งขวดไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน ต้องหมุนกระบอกสูบเป็นระยะ

เมื่อแอปริคอตกำลังหมักอยู่คุณจะต้องสวมซีลน้ำหรือถุงมือบนขวดแล้วย้ายไปไว้ในที่มืด ที่นั่นเหล้าแอปริคอทในอนาคตจะหมักอีก 1.5-2 เดือน

เมื่อการหมักเสร็จสิ้น ของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้าขาวบาง เทลงในขวด และส่งไปพักในที่มืดและเย็น อย่าบีบเนื้อออก!

เรากำลังเตรียมน้ำเชื่อม - เราต้องการครึ่งลิตรสำหรับเยื่อกระดาษทุกกิโลกรัม ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำและน้ำตาลในอัตราส่วน 1/3 ต้มจนน้ำตาลละลายหมดและเย็น

เยื่อกระดาษจะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วนำไปตากแดดจนกระทั่งการหมักเริ่มดังในขั้นตอนที่ 1 หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังที่มืดภายใต้ตราประทับน้ำอีก 3-4 สัปดาห์

หลังจากการหมักเสร็จสิ้นสาโทจะถูกกรองอย่างละเอียด - ผ่านผ้ากอซสองชั้นแล้วผสมกับเหล้าแรกจากจุดที่ 3 ซึ่งจะต้องกำจัดออกจากตะกอนก่อนโดยใช้ฟาง

เครื่องดื่มผสมหมายเลข 1 และหมายเลข 2 ต้องนั่งต่อไปอีกสองสามสัปดาห์ ระบายออกจากตะกอนและขวด คุณสามารถทดลองใช้ได้ภายใน 1-2 เดือน

เหล้าแอปริคอท

เหล้าแอปริคอททำจากวอดก้า แอลกอฮอล์ เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมะนาว ทั้งแบบมีเมล็ดบดและไม่มีเลย เครื่องดื่มนี้ทำง่ายกว่าเหล้า แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน

ลำดับที่ 1. สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเหล้าแอปริคอท

สัดส่วนที่นี่ง่ายพอ ๆ กับวิธีการเตรียม - แอปริคอทหนึ่งกิโลกรัม, วอดก้าหนึ่งลิตร, น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตถูกหลุมใส่ในขวดแล้วเทวอดก้าลงไปด้านบน - จนถึงฝา ภาชนะถูกส่งไปตากแดดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ - ต่อเดือน

หลังจากช่วงเวลานี้จะต้องระบายของเหลวออกโดยไม่บีบเยื่อกระดาษออก แทนที่จะใส่วอดก้า โถจะเต็มไปด้วยน้ำตาลแล้วนำไปตากแดดอีกครั้ง ต้องเขย่าเนื้อหาเป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลไม่หยุดนิ่ง แต่ละลายและดึงแอลกอฮอล์ที่เหลือออกจากผลไม้

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ การกรองน้ำตาลจะถูกกรองผ่านผ้ากอซ บีบเนื้อออกให้ละเอียดและผสมกับแอปริคอตดั้งเดิม

เคล็ดลับ: ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงในวอดก้าแอปริคอท ชิมตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มอาจมีรสหวานเกินไป น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำขนมได้

ของเหลวที่ผสมแล้วทิ้งไว้ให้ตกตะกอนประมาณ 5-7 วันในที่เย็นและมืด หลังจากนั้นจึงกรองอีกครั้งเพื่อปรับปรุงสี เพียงเท่านี้เหล้าแอปริคอทหวานของเราก็พร้อมแล้ว!

หมายเลข 2. ทิงเจอร์แอปริคอทกับเมล็ดพืชและเครื่องเทศ

สำหรับแอปริคอตแต่ละกิโลกรัม เราจะต้องมี: วอดก้า 0.5 ลิตร (หรือแอลกอฮอล์ 50 ชนิด), น้ำตาล 250 กรัม, อบเชยป่นเล็กน้อย, 2-3 กลีบ และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ

แอปริคอตล้างแห้งหั่นเป็นครึ่งแล้วหลุม

จำเป็นต้องแยกเมล็ดออกและนำเมล็ดออกจากเมล็ดซึ่งบดให้ละเอียดในครกหรือเครื่องปั่น

วางแอปริคอตไว้ในขวด, เมล็ดบด, อบเชย, กานพลู, วานิลลาและน้ำตาลธรรมดาเทลงบน กลิ่นหอมทั้งหมดนี้เติมวอดก้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและมืดประมาณหนึ่งเดือน

ของเหลวที่ผสมจะต้องกรองอย่างละเอียดผ่านตะแกรง ผ้ากอซ หรือตัวกรองฝ้ายหลายๆ ครั้ง จากนั้นจึงเทลงในขวด คุณสามารถลองได้ทันที แต่ควรรออีกสองสามสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนจะดีกว่า

ลำดับที่ 3. ทิงเจอร์แอปริคอทกับไวน์

สำหรับสูตรดั้งเดิมนี้ นอกเหนือจากแอปริคอตเอง (0.5 กก.) และน้ำตาล (450 กรัม) คุณต้องมี 150 มล. วอดก้าและไวน์ขาวหนึ่งขวดแห้งหรือกึ่งหวาน

ไวน์เทลงในกระทะผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด

แอปริคอตหลุมหั่นบาง ๆ ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย มวลถูกนำไปต้มและปรุงจนผลไม้กลายเป็นข้าวต้ม ปิดไฟ เติมวอดก้า และทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ของเหลวเทลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจึงกรองหากจำเป็น

เหล้าแอปริคอทที่บางเบาและไม่เกะกะนี้เป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และยังสามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มย่อยพร้อมของหวานได้อีกด้วย

ลำดับที่ 4. ทิงเจอร์ยาแอปริคอตกับมิ้นต์และน้ำผึ้ง

เราต้องการ: 300 มล. น้ำแอปริคอตคั้นสด 300 มล. แอลกอฮอล์ 70% น้ำผึ้ง 100 กรัม และเปปเปอร์มินต์ 15 กรัม

มิ้นท์เทลงใน 300 มล. น้ำเดือดหลังจากนั้นนำไปแช่ใต้ฝาประมาณ 4 ชั่วโมง

กรองน้ำซุปแล้วเติมน้ำแอปริคอทแอลกอฮอล์และน้ำผึ้งลงไป ของเหลวจะถูกส่งไปยังสถานที่ที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์และในสัปดาห์แรกจะต้องเขย่าและในสัปดาห์ที่สองจะต้องปล่อยทิ้งไว้ตามลำพัง

ตอนนี้ทิงเจอร์สามารถกรองและลิ้มรสได้

ทิงเจอร์แอปริคอทนี้ใช้ได้ดีทั้งในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิสระและเป็นยารักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด อาการบวมน้ำ และโรคกระเพาะเฉียบพลัน คุณต้องดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

แค่นั้นแหละ! ในบทความต่อไปนี้ เพื่อปิดหัวข้อแอปริคอตในที่สุด ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมหลายประการสำหรับเหล้าแอปริคอท รวมถึง "แอปริคอท" ในตำนานของฝรั่งเศส และถ้าคุณมีเมล็ดแอปริคอทเหลืออย่าทิ้ง! รวมอยู่ในสูตรของ Amaretto เหล้าอิตาเลียนยอดนิยม!