ทำคอนยัคโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊ค วิธีการเตรียมชิปโอ๊กที่บ้านอย่างถูกต้อง? วิธีทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้า

เทคโนโลยีการผลิตคอนญักได้รับการทดสอบและปรับปรุงโดยโรงกลั่นตามบ้านหลายแห่ง ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและบ่มในถังไม้โอ๊ค เครื่องดื่มไม่ได้ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์จากร้านขายสุราชั้นยอด แต่มันห่างไกลจากวิธีที่ต้องรอหกเดือนหรือหนึ่งปีจนกว่าคราบไม้และแอลกอฮอล์จะมีรสชาติ ในกรณีนี้สูตรอาหารด่วนจะมาช่วยซึ่งคุณสามารถเตรียมคอนญักจากวอดก้าได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนักในขณะที่ได้รับผลลัพธ์ที่ดีทีเดียว

การเตรียมการบางอย่างสามารถทำได้และควรทำล่วงหน้า นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี หากคุณทำเพียงพองานที่เหลือจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

การเก็บเกี่ยวเศษไม้โอ๊ก

ค่อนข้างลำบากและด้านล่างเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่การเพิ่มของมันทำให้ช่อของเครื่องดื่มที่ได้ใกล้เคียงกับคอนญักมากที่สุด เลือกท่อนไม้โอ๊คที่เหมาะสมและดำเนินการดังนี้:

• หั่นเป็นตอกหรือแผ่นหนา 0.5-1 ซม. แล้วแช่ในน้ำเย็นหนึ่งวัน เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำสะอาดทุกๆ 8 ชั่วโมง
• แช่เศษไม้เป็นเวลา 6 ชั่วโมงในสารละลายโซดาที่เตรียมไว้ในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำ 5 ลิตร
• เติมไม้ด้วยน้ำสะอาดต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ล้างหมุดใต้น้ำไหล
• กระจายเศษไม้ใน 1 ชั้นแล้วตากให้แห้งสองสามวัน
• ย่างไม้ในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาล

ไม้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเก็บในถุงผ้าในที่แห้ง ไม่ให้ชื้น และนำไปใช้ตามความจำเป็น

การเก็บเกี่ยวเปลือกไม้โอ๊ก

เปลือกไม้โอ๊คยังต้องเตรียมเพื่อกำจัดแทนนินส่วนเกิน มิฉะนั้นการแช่จะมีรสที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งการซื้อที่ร้านขายยาและวัตถุดิบที่ประกอบเอง

• เทน้ำเดือดลงบนเปลือกไม้แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที ระบายน้ำซุปที่ได้
• ตากเปลือกให้แห้งตามธรรมชาติเป็นเวลา 2 วัน
• ย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150⁰С จนกระทั่งควันแรกปรากฏขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บเปลือกไม้ด้วยตัวคุณเอง เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำผลไม้กำลังไหลอยู่บนต้นไม้

การเตรียมสีคาราเมล

คาราเมลถูกใช้โดยโรงคอนญักที่ดีที่สุดเพื่อให้สี รสชาติ และกลิ่นที่เข้มข้น ใช้ประโยชน์จากสูตรต่อไปนี้:

• เทน้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 100 มล.
• นำน้ำเชื่อมไปต้มและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มกรดซิตริก 5-6 ผลึกและวอดก้าหรือแสงจันทร์ 100 กรัม
• คนจนละลายหมด กระบวนการละลายจะใช้เวลา 10-15 นาที
• เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดเพื่อลดระดับของส่วนผสม

สีคาราเมลเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดแน่นที่อุณหภูมิห้อง อีกทางเลือกหนึ่งคือคาราเมลธรรมดาซึ่งควรละลายน้ำตาลในกระทะแห้งและอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล เทคาราเมลร้อนลงบนฟอยล์แล้วหักเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ ควรเติมน้ำตาลไหม้ลงในคอนยัคทีละน้อยจนกว่าจะได้ของเหลวที่ต้องการ

รายการสุดท้ายในรายการกิจกรรมเตรียมการคือตัวเลือกของวอดก้าเนื่องจากแอลกอฮอล์ที่ไม่ดีจะทำลายสูตรอาหารทั้งหมด แม้ว่าคุณภาพปานกลางจะถูกปกปิดด้วยเครื่องปรุง แต่ความผาสุกในตอนเช้าจะเตือนคุณว่าคุณไม่ควรดื่มวอดก้าที่ไม่ดี ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและต่อต้านการล่อลวงให้อ่าน

คอนญักที่เหมาะสมได้มาจากการกลั่นแบบบ่มจากไวน์แห้ง ไม่ใช่แอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่น เช่น วอดก้า หากคุณมีส่วนร่วมในการต้มเบียร์ที่บ้าน ให้เตรียมส่วนผสมขององุ่นบดกับยีสต์ป่า กลั่นสองครั้ง และใช้แสงจันทร์องุ่นในสูตรคอนญัก

สูตรด่วนสำหรับคอนยัคโฮมเมด

ในสูตรนี้ ความเร็วในการปรุงอาหารมีให้โดยการให้ความร้อนแก่ส่วนประกอบต่างๆ การผสมผสานของกลิ่นด้วยวิธีนี้แตกต่างจากการแช่แบบมาตรฐาน แต่ก็ไม่น่าสนใจน้อยลง

วัตถุดิบ

• วอดก้า 2 ลิตรหรือแสงจันทร์
• ชิปโอ๊ค 40 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ชาดำใบใหญ่
• 6 ชิ้น ลูกพรุน;
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• 4 กลีบ;
• 5-6 ลูกเกด
• ผักชีดำ 3-4 ต้น;
• วานิลลาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ¼ ช้อนชา โซดา;
• สีคาราเมล หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร

การปรุงอาหารในกระทะแก้วจะสะดวกที่สุดซึ่งช่วยให้คุณเห็นกระบวนการเดือดและผู้ที่ไม่มีอาหารดังกล่าวในครัวเรือนจะต้องระมัดระวังให้มากขึ้น

• ใส่ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และโอ๊คชิพลงในกระทะ หากคุณใช้น้ำตาล ให้ใส่ทันที และควรเติมสีคาราเมลในภายหลัง
• เติมวอดก้าลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง จับตาดูระดับความร้อนและปิดเตาทันทีที่มีสัญญาณของการเดือดที่ใกล้เข้ามา
• ทิ้งน้ำซุปไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องเปิดฝา
• กรองเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมผ่านตัวกรองผ้ากอซ
• เพิ่มสีคาราเมลเป็นสีที่ต้องการ โดยปกติ 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

บรั่นดีโฮมเมดที่ได้นั้นสามารถชิมได้ทันที แต่ควรทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อให้รสชาติคงที่ เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในอุณหภูมิห้อง และเมื่อเวลาผ่านไป คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสจะดีขึ้นเท่านั้น

คอนยัคโฮมเมดสีส้มจากวอดก้า: ตัวเลือกด่วน

ช่อคอนญักดั้งเดิมที่ดีจำเป็นต้องมีโน้ตสีส้มซึ่งถูกถ่ายโอนโดยไม้ของถัง รสส้มในสูตรนี้ไม่ควรเป็นรสเดียวหรือเด่น ดังนั้นชุดของเครื่องเทศที่เสริมจึงมีค่อนข้างหลากหลาย

วัตถุดิบ

• ความเอร็ดอร่อยของส้ม ½ ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ชาใบหลวม
• 6-7 กลีบ;
• 2 ถั่วลันเตาและพริกไทยดำ
• แท่งอบเชย
• ใบกระวาน 1 ใบ
• วานิลลินเล็กน้อย
• วอดก้า 2 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ สีคาราเมลหรือน้ำตาล

การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สามารถพบได้ในครัวหรือที่ร้านขายของชำที่ใกล้ที่สุด และการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

• นำผิวส้มออกจากส้มเป็นแถบกว้าง ระวังอย่าให้โดนส่วนสีขาวของเปลือก
• ใส่ความเอร็ดอร่อย ชา เครื่องเทศ และน้ำตาลลงในกระติกน้ำร้อน หากคุณวางแผนที่จะใช้คาราเมล ให้เพิ่มในภายหลัง
• ต้มวอดก้า 1 ถ้วยจนเกือบเดือด แต่อย่าเดือด เทเนื้อหาของกระติกน้ำร้อนด้วยแอลกอฮอล์ร้อน
• ปิดฝากระติกทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้ากรองยาผ่านผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นเจือจางด้วยวอดก้าที่เหลือแล้วทาด้วยสีคาราเมล

ในตอนเย็นคุณสามารถใช้ตัวอย่างแรกได้ แต่จะดีกว่าถ้าบรั่นดีสีส้มดังกล่าวมีอายุ 3-4 วัน หากไม่มีที่ต้องรีบคุณควรทำโดยไม่ใช้ความร้อนและเพียงแค่ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในวอดก้าเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

คำตอบของเราสำหรับชาวฝรั่งเศส: บรั่นดีเบอร์รี่แห้ง

การทดแทนที่คุ้มค่ามากซึ่งผสมผสานสีและกลิ่นของคอนญักเข้ากับประโยชน์ของผลเบอร์รี่รัสเซีย การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจคงที่เป็นการเพิ่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• วอดก้า 1 ลิตร
• 10 ผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้ง
• สะโพกกุหลาบแห้ง 10 ดอก
• 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกไม้โอ๊คที่เตรียมไว้
• 4 กลีบ;
• 1 ช้อนชา ชาดำใบใหญ่
• วานิลลินเล็กน้อย
• สีคาราเมล

การทำอาหาร

อย่าลืมว่าต้องเตรียมเปลือกไม้โอ๊คตามที่อธิบายไว้ในส่วนแรกของบทความ หากคุณข้ามการแช่เปลือกไม้เมื่อทำคอนญักโฮมเมดจากวอดก้าสูตรด่วนจะออกมาให้คุณพร้อมกับ "รอบ" ที่ไม่พึงประสงค์

• เทผลเบอร์รี่ ชา และเครื่องเทศลงในกระทะ เติมวอดก้าและตั้งไฟจนร้อนภายใต้ฝาปิด แอลกอฮอล์เริ่มระเหยที่อุณหภูมิ 78°C ดังนั้นอย่าพยายามไปถึงจุดนั้น
• ปิดไฟ เทเนื้อหาลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น กระบวนการนี้จะใช้เวลา 6-18 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับคุณภาพของกระติกน้ำร้อน
• กรองการแช่ที่เกิดขึ้นผ่านตัวกรองผ้าโปร่งและเพิ่มสีคาราเมลลงไป
• เทบรั่นดีเบอร์รี่ลงในขวดแก้วและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในที่มืด

การแช่นี้มีผลสงบ ลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท และช่วยในการรับมือกับความเครียด ผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับควรดื่มคอนญักนี้ 30-50 มล. ในเวลากลางคืน

สูตรคอนยัคกาแฟด่วน

ภาพจาก nastilopew.pp.ua

หากตัวเลือกก่อนหน้านี้ลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท ในทางกลับกัน แอลกอฮอล์ตามสูตรนี้จะเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ คอนยัคนี้ควรค่าแก่การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่สนุกสนานหรือการสังสรรค์ที่มีเสียงดัง

วัตถุดิบ

• วอดก้า 2 ลิตร
• 3 ช้อนชา กาแฟบด
• 1 ช้อนชา ชาดำหลวม
• ชิปโอ๊ค 40 กรัม
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• 5 กลีบ;
• 1 โป๊ยกั๊ก;
• 1/3 ถ. น้ำ;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ¼ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• สีคาราเมล

สูตรคอนญักโฮมเมดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ถ้าคุณชอบอบเชยหรือกระวาน ให้ใส่เครื่องเทศเล็กน้อย อย่าหักโหมกับปริมาณเพราะไม่ควรมีรสชาติเดียวที่โดดเด่น

การทำอาหาร

เทคนิคการทำอาหารนี้จะลดความแรงของแอลกอฮอล์ลงเล็กน้อยโดยการเติมน้ำ แต่การใช้เครื่องคิดเลขทำให้ง่ายต่อการคำนวณว่าการสูญเสียจะน้อยกว่า 1.5% และจะมองไม่เห็นรสชาติอย่างสมบูรณ์

• ใช้ cezve กาแฟหรือกระทะขนาดเล็ก เทกาแฟ ชา และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงไป
• ต้มกาแฟที่ปรุงรสด้วยไฟแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ใส่ชิปโอ๊คลงในขวดแก้วเทกาแฟใส่เครื่องเทศและเติมวอดก้าลงไป
• ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หากกำหนดเวลาไม่หมดคอนญักสามารถแช่ได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่ไม่เกินมิฉะนั้นรสชาติอาจอิ่มตัวเกินไป
• กรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซกรองแล้วแต้มสีคาราเมล

ก่อนชิมควรทิ้งเครื่องดื่มไว้สองสามวันเพื่อให้ช่อคงตัว แน่นอนว่าการสัมผัสเป็นเวลาสองสัปดาห์ไม่อนุญาตให้จัดประเภทสูตรนี้ว่าเร็วเป็นพิเศษ แต่สำหรับการเตรียมคอนญัก เงื่อนไขดังกล่าวอาจถูกพิจารณาว่าถูกบีบอัด

คอนยัคสมุนไพรโฮมเมด

แม้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่สามารถเรียกว่าคอนญักได้ แต่รสชาติและกลิ่นนั้นมีกลิ่นคอนญักค่อนข้างมาก และสีก็ไม่แตกต่างจาก VSOP ที่ดีเลย ในขณะเดียวกันราคาก็ถูกกว่าและการทำอาหารก็ไม่ลำบากเลย

วัตถุดิบ

• วอดก้า 2 ลิตร
• ½ ช้อนชา ไฮเปอร์คัม;
• เมลิสสาและทาร์รากอนเล็กน้อย
• 10 พาร์ติชันจากเปลือกวอลนัท
• 1 ช้อนโต๊ะ ชาใบดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกไม้โอ๊ค
• พริกไทยดำ 2 เม็ด
• วานิลลินที่ปลายมีด
• เปลือกส้มหนึ่งชิ้น
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือสีคาราเมล

การทำอาหาร

สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ในทั้งสองเวอร์ชัน - มีหรือไม่มีความร้อน หากคุณไม่รีบร้อนให้เทส่วนประกอบทั้งหมดลงในวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 1 เดือนในที่มืด และเมื่อกำหนดเวลาจำกัด อุณหภูมิจะช่วยเร่งการสกัดรสชาติ

• วัดเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมดใส่ในกระทะขนาดเล็ก
• เพิ่มผิวส้ม ชา เปลือกไม้โอ๊ค และฉากกั้นเปลือกหอย
• เทเนื้อหาของกระทะด้วยวอดก้า 1 แก้วแล้วเปิดฝาให้ร้อนถึง75⁰С
• ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องเปิดฝา กรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากรอง
• เทลงในขวดแก้วและเติมคาราเมลเพื่อลิ้มรส
• ทิ้งคอนยัคไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3-4 วัน

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมจะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยไอโอดีนซึ่งการขาดสารนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ เพื่อป้องกันการขาดสารไอโอดีน ควรรับประทานคอนญักในปริมาณ 30-40 มล. ทุกวัน

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำบรั่นดีจากวอดก้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของทิงเจอร์บรั่นดีจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบยาสมุนไพร อย่าลืมกฎหลักของการดื่มแอลกอฮอล์ - บริษัท ที่น่าพอใจจะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตามลำดับความสำคัญ!

• วอดก้า 40% - 3 ลิตร ควรใช้วอดก้าซึ่งมีแอลกอฮอล์เป็นระดับพิเศษ ยิ่งแอลกอฮอล์มีคุณภาพสูงเท่าใดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนโต๊ะ เปลือกไม้โอ๊คเภสัชหรือหยิบมือ (แห้ง)
• น้ำตาลคั่ว - 2 ช้อนชา ทำให้เครื่องดื่มมีสีทอง
• วานิลลิน - 1 ซอง สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น ขายในร้านขายของชำในส่วนเครื่องปรุง

เทคโนโลยีการทำอาหาร

วอดก้าต้องเทลงในขวดขนาด 5 ลิตร ละลายน้ำตาลทอดในกระทะแล้วเทลงในภาชนะที่มีวอดก้า เปลือกไม้โอ๊คแห้ง กานพลู และวานิลลินก็บรรจุอยู่ในขวดเช่นกัน เขย่าทุกอย่างให้ละเอียด

จากนั้นวางภาชนะในที่มืดและเย็น เรายืนยันส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 1 เดือน ควรเขย่าของเหลวทุกๆ 2-3 วัน สิ่งสำคัญคือต้องอดทน ควรดื่มเครื่องดื่มและดูดซับกลิ่นหอมของเปลือกไม้โอ๊ค นี่คือจุดเด่นของคอนญัก

ผลิตภัณฑ์คอนญักธรรมชาติดูดซับกลิ่นหอมของถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 2 ปี สูตรด่วนสำหรับคอนญักโฮมเมดลดระยะเวลานี้ลงเหลือ 30 วัน ความอดทนเล็กน้อยและคอนญักโฮมเมดแสนอร่อยจะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขในงานเลี้ยงร่วมกัน

สูตรที่คล้ายกันสำหรับสเก็ตที่ทำจากวอดก้า แต่ด้วยการเพิ่มลูกพรุนจะแสดงในวิดีโอนี้

คอนญัก "เร็ว" ทำขึ้นสำหรับร้านค้าอย่างไร?

เมื่อซื้อคอนญักในร้านค้า เราต้องเผชิญกับตัวแทนและของปลอมนับไม่ถ้วน การค้นหาคอนญักที่แท้จริงในตัวเลือกที่เสนอนั้นค่อนข้างยาก

ราคาที่สูงยังไม่รับประกันว่าคุณมีของแท้อยู่ตรงหน้าคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เสนอประกอบด้วยอะไรและสิ่งที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นไม่เป็นที่รู้จัก ดูในวิดีโอด้านล่าง วิธีการผลิตคอนยัคระดับห้าดาวเพื่อขายในเวลาเพียงไม่กี่วัน

จากวิดีโอเป็นที่ชัดเจนว่าการทำคอนญักที่บ้านดีกว่าการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในร้านค้า และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับคอนญักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น ในที่นี้จะเกี่ยวกับวิธีทำไวน์จากผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเสริมรสด้วยโซดาและกลีเซอรีน

หลังจากนั้นจะมีการมอบเงินให้กับตัวแทนนี้และขายให้กับผู้คนภายใต้ฉลากที่สวยงามว่าเป็นไวน์ระดับพรีเมียม

คำว่าคอนญักเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดของฝรั่งเศสในทันที และแน่นอนว่าพวกเขาถือว่าดีที่สุดในโลก แต่ราคาของคอนญักนั้นค่อนข้างสูงและค่อนข้างยากที่จะซื้อคอนญักแท้

คุณไม่ควรสิ้นหวังเพราะที่บ้านคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ที่เลียนแบบแอลกอฮอล์ได้เกือบทั้งหมด

ตามเนื้อผ้า คอนญักบ่มในถังไม้โอ๊คชนิดพิเศษ ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสฝาดที่เพดานปาก

อ้างอิง!ที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้ แต่สามารถเปลี่ยนถังได้ง่ายด้วยเปลือกไม้โอ๊คธรรมดาซึ่งหากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่ด้อยกว่าถังที่มีชื่อเดียวกัน

สามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้:

• วอดก้า,
• แอลกอฮอล์
• แสงจันทร์โฮมเมดที่มีคุณภาพ

ในแต่ละกรณีรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

จากการกลั่น

ในสูตรนี้ นักชิมที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ชิปโอ๊ค

คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ ที่บ้านพวกเขาแบ่งออกเป็นคบเพลิงเล็ก ๆ ซึ่งควรตากบนตะแกรงในภายหลัง

สำคัญ!ควรดำเนินการชิปแห้งอย่างระมัดระวัง หากพวกเขาไหม้รสชาติและสีของคอนญักที่ทำเสร็จแล้วจะแย่มาก เศษไม้ที่ทอดอย่างเหมาะสมควรมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอและเครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะมีรสเผ็ดพร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย

ในอนาคตบนพื้นฐานของวัตถุดิบนี้สามารถเตรียมคอนญักที่แตกต่างกันสองแบบ

วิธีที่ 1

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 2 ลิตร
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• ใบชาใบใหญ่ -30 กรัม
• ชิปโอ๊ค - 40 กรัม
• 3 กลีบ;
• พาร์ทิชันวอลนัท - 12 ชิ้น;
• ยี่หร่าบนปลายมีด

มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก และยากที่จะแยกแยะความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูงส่วนใหญ่ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรม

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในขวดแล้วเทด้วยแสงจันทร์
2. จากนั้นพวกเขาทำความสะอาดในตู้ครัวเป็นเวลา 14 วัน
3. หลังจากนั้นกรองและกรองเครื่องดื่มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันเพื่อให้คงตัว
4. หลังจากเวลานี้คอนญักโฮมเมดบนแสงจันทร์ถือว่าพร้อมใช้งาน

วิธีที่ 2

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย -2 ช้อนโต๊ะ
• ชิปโอ๊ค - 45 กรัม
• สมุนไพรออริกาโน - 1 ก้าน;
• กระวาน - 2 เม็ด
• แสงจันทร์ - 2 ลิตร

น้ำตาลไหม้ทำให้คอนญักมีสีที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ใบชาเข้มข้น 100 มล. แทนได้ แต่ควรเข้าใจว่ารสชาติของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปในกรณีนี้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สมุนไพรและเครื่องเทศเทแสงจันทร์และเพิ่มชิปโอ๊ค
2. เก็บไว้ในตู้ครัวเป็นเวลา 45 วัน
3. หลังจากเวลาผ่านไป คนคอนยัคและความเครียด
4. ปรุงน้ำเชื่อมสีน้ำตาลจากน้ำตาลทรายและน้ำ 100 มล.
5. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
6. จากนั้นผสมอีกครั้งและกรอง

อ้างอิง!หลังจากเตรียมแล้วควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้รสชาติและกลิ่นของมันออกมาอย่างเต็มที่

คอนญักโฮมเมดจากแสงจันทร์และเปลือกไม้โอ๊คซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่สองมีรสชาติและกลิ่นที่เปรี้ยวกว่า แต่นักชิมส่วนใหญ่คิดว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด

จากวอดก้า

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ทั้งเปลือกไม้โอ๊กที่ซื้อจากร้านขายยาและปรุงเอง

เงื่อนไขที่สำคัญคือต้องสะอาด แห้ง ไม่เน่าเสียหายและไม่มีร่องรอยของแมลง

สำคัญ!ก่อนใช้งานขอแนะนำให้แช่เปลือกไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตากแดดหรือในเตาอบให้แห้งสนิทจากนั้นใช้ตามสูตรเท่านั้น การเตรียมนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดแทนนินส่วนเกินซึ่งอาจทำให้คอนญักมีความหนืดและความฝาดมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• วานิลลินเล็กน้อย
• ถั่วดำ 10 เม็ด;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• วอดก้า 3 ลิตร
• 6 กานพลู;
• เปลือกไม้โอ๊ค 3 ช้อนโต๊ะ

วิดีโออธิบายรายละเอียดวิธีทำคอนยัคโฮมเมดแสนอร่อยบนวอดก้า:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วบดเบา ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. ใส่ลงในขวดใส่น้ำผึ้งและเทวอดก้าทุกอย่าง
3. เก็บในที่อุ่นและมืดไม่เกิน 16 วัน
4. จากนั้นควรกรองคอนญักอย่างระมัดระวัง ควรทำขั้นตอนนี้ซ้ำสามครั้งในช่วงเวลาปกติ จากนั้นคุณจะสามารถกำจัดตะกอนได้อย่างแน่นอน
5. เทคอนยัคที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วันหลังจากนั้นสามารถชิมได้

ผลลัพธ์ควรเป็นเครื่องดื่มที่มีสีน้ำตาลสวยงาม กลิ่นหอมของคอนญักที่น่าพึงพอใจ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้

อ้างอิง!ในที่เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 60 เดือน และมีความแข็งแรงประมาณ 38 รอบ

จากแอลกอฮอล์

มีสูตรอื่นสำหรับคอนยัคโฮมเมด แต่ที่นี่ใช้แอลกอฮอล์เป็นฐานเท่านั้นและผลไม้แห้งหลากหลายชนิดช่วยเสริมรายการส่วนผสม

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์แสดงในวิดีโอ:

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรที่มีความแรง 40 องศา
• สะโพกกุหลาบแห้ง 10 ดอก
• ลูกเกดดำ 30 กรัม
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง 1 ก้าน;
• เปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัม
• น้ำตาลไหม้ 100 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง 6 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 6 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ชาดำใบหลวม

เปลือกพร้อมกับลูกเกดต้องลวกด้วยน้ำเดือด

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดหรือกระทะเคลือบแล้วเทแอลกอฮอล์
2. ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้ในครัวได้ 7 วัน
3. หลังจากเวลานี้ ให้แยกลูกเกดและลูกพรุนออกจากคอนญัก และนำเครื่องดื่มออกอีกครั้งเพื่อแช่อีก 15 วัน
4. หลังจากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกรอง
5. ปล่อยให้คอนยัคตกตะกอนและกรองผ่านสำลีก้าน
6. ลบเป็นเวลา 3 วันในที่เย็น

หลังจากรสชาติและกลิ่นคงที่แล้วคอนญักโฮมเมดก็พร้อมดื่ม

มันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและซับซ้อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอยาวนานพร้อมกลิ่นผลไม้แห้ง

สูตรวิดีโอ

คอนญักทำที่บ้านตามสูตรใด ๆ เหล่านี้มีรสชาติอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมแปลกใหม่ในการเตรียม

สำคัญ!สิ่งสำคัญคือการเลือกฐานแอลกอฮอล์คุณภาพสูงสำหรับการเตรียมและปฏิบัติตามสูตรที่เลือกอย่างเคร่งครัด

ดูวิดีโอที่อธิบายเทคโนโลยีในการทำคอนยัคจากแสงจันทร์:

คอนยัคที่ดีในปัจจุบันเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพงและไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการใช้ตัวแทนราคาถูกที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เช่นนี้จึงพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - เพื่อเตรียมคอนญักโฮมเมดด้วยตัวเอง และวิธีการทำด้วยตัวเอง?

มีความเห็นในหมู่ผู้คนว่าการทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างยากและไม่น้อยไปกว่าการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณี กับงานใครๆ ก็ทำได้ แม้แต่มือใหม่ เพียงทำตามคำแนะนำในการเตรียมเครื่องดื่มก็เพียงพอแล้ว

ทำไมไม่แนะนำให้ดื่มบรั่นดีร้านค้าราคาถูก? ประการแรกมันไม่ปลอดภัยเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวอาจมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายทุกประเภทและคอนญักเทียมนั้นเตรียมจากแอลกอฮอล์ปรุงแต่งคุณภาพต่ำ

เครื่องดื่มคอนญักที่ทำจากแอลกอฮอล์หรือวอดก้าที่เตรียมไว้ที่บ้านจะช่วยรักษาสุขภาพและประหยัดงบประมาณของครอบครัว และหากคุณใช้แต่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมอย่างเคร่งครัด คุณจะได้เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงใกล้เคียงกับคุณภาพบรั่นดีชั้นยอด

กระบวนการผลิตคอนยัคที่แท้จริงในการผลิตมีความแตกต่างทางเทคโนโลยีมากมายซึ่งยากต่อการทำซ้ำที่บ้าน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ง่ายกว่าซึ่งคุณสามารถทำคอนญักที่ยอดเยี่ยมจากวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ได้

สูตรคลาสสิกสำหรับคอนญักที่บ้านจากแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

• ละลายน้ำตาลในแอลกอฮอล์
• เทใบชาบดลงในสารละลายที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
• ค่อยๆเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
• วางเครื่องดื่มในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 10 วัน (อย่างน้อย)
• ก่อนใช้ กรอง เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีทำคอนยัคจากเปลือกไม้โอ๊ก

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดถือว่าคอนญักเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มประเภทนี้ซึ่งไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะ คอนญักเป็นที่นิยมมากที่สุดปรุงด้วยเปลือกไม้โอ๊ค แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติอ่อน ๆ นี้ไม่ใช่คอนญักแท้ซึ่งเตรียมจากพันธุ์องุ่นชั้นยอดที่โรงงาน แต่ก็ไม่สามารถนำมาประกอบกับชุมชนตัวแทนคุณภาพต่ำได้ วิธีทำคอนยัคคุณภาพสูงด้วยตัวคุณเอง?

มีหลายสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดซึ่งบางส่วนได้รับด้านล่าง

วิธีการทำคอนยัคจากเปลือกไม้โอ๊คบนวอดก้า?

วัตถุดิบ:

• วอดก้าคุณภาพสูง - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค (ร้านขายยา) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล (เผา) - 2 ช้อนชา
• ซองวานิลลา

คอนญักจากเปลือกไม้โอ๊คนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม:

ตัวบ่งชี้หลักของความพร้อมของเครื่องดื่มคือสี คอนยัคโฮมเมดที่ทำจากน้ำตาลไหม้และเปลือกไม้โอ๊คจะมีสีคาราเมลที่ถูกใจ ซึ่งจะเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ต้องกรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปเทใส่ขวดสวยงาม เย็นก่อนใช้

วิธีการทำคอนยัคจากแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊ค?

คอนญักโฮมเมดสามารถทำจากแสงจันทร์

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์บริสุทธิ์เจือจางถึง 50% - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เปลือกไม้โอ๊คแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ช่อ;
• ลูกจันทน์เทศ - หนึ่งในห้าของทั้งหมดหรือผงที่ปลายมีด
• ผักชีบด - 1 กรัมหรือหนึ่งเม็ดบด

ทำอาหารอย่างไร:

• ก่อนอื่นใส่เปลือกไม้โอ๊คในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
• ละลายน้ำตาลในน้ำ (50 มล.) แล้วเตรียมน้ำเชื่อมคาราเมล
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะสามลิตร เทแสงจันทร์ ผสมให้เข้ากัน
• ใส่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์

หากวางเครื่องดื่มไว้ใกล้แหล่งความร้อน (เช่น เครื่องทำความร้อน) เครื่องดื่มจะสุกภายใน 10 วัน ทิงเจอร์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีสีน้ำตาลเข้ม

ตอนนี้คุณต้องกรองเครื่องดื่มใช้ผ้ากอซสำหรับสิ่งนี้ ก่อนอื่นเรากำจัดเปลือกไม้ชิ้นใหญ่ด้วยการกรองซ้ำ (หลังจากผ้ากอซหลายชั้นแล้ว) - จากอนุภาคขนาดเล็ก และสุดท้าย เรากรองเครื่องดื่มผ่านกระดาษกรอง

ตอนนี้คอนญักสามารถเก็บไว้ในที่มืดเพื่อการแช่ที่ดีขึ้นและหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนก็สามารถลิ้มรสได้

วิธีการทำคอนยัคโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊คจากแอลกอฮอล์?

อีกหนึ่งเครื่องดื่มโฮมเมดยอดนิยม วิธีการปรุงอาหารคล้ายกับรุ่นก่อนหน้า ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในชุดของส่วนประกอบ ส่วนผสมหลัก:

• แอลกอฮอล์เจือจาง (40-45%) - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l. สามารถแทนที่ด้วยชิปโอ๊ค - 6 ชิ้น (ชิปยาว 10 ซม. หนา 4*4);
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 15 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ) - 4 ชิ้น;
• สาโทเซนต์จอห์น - 1 สาขา;
• น้ำตาล - เซนต์ ล.;
• ชาดำใบใหญ่ที่ดี - 1 ช้อนชา

คุณสามารถเป็นฟิลเลอร์ได้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สมุนไพรออริกาโน - 15 กรัม
• ลูกพรุน - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 20 กรัม
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลาในฝัก (3 ซม.) - 1 ชิ้น

วิธีทำคอนยัคที่บ้าน:

หากการตกตะกอนปรากฏขึ้นอีกครั้งในตอนท้ายของช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องกรองใหม่

ดังที่คุณทราบ สูตรคอนยัคโฮมเมดมีจำนวนมากบนพื้นฐานของวอดก้าและแอลกอฮอล์และทั้งหมดนั้นมีความหลากหลายและง่ายต่อการแสดง เครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกไม้โอ๊คมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะดีขึ้นหลังจากเก็บไว้นานเท่านั้น นอกจากเปลือกแล้วส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มสามารถใช้ทำคอนญักได้

สูตรสำหรับคอนยัคโฮมเมดกับกาแฟ

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์เจือจาง (40%) - 1 ลิตร
• กาแฟ - 1 ช้อนชา
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ) - 3 ถั่ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• Lavrushka - 1 ชิ้น

ปรุงด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ละลายน้ำตาลในแอลกอฮอล์
• ในภาชนะแยกต่างหากผสมกานพลู, พริกไทยดำ, กาแฟและใบกระวาน
• เทส่วนผสมลงในถุงผ้ากอซแล้วจุ่มลงในของเหลวแอลกอฮอล์
• ยืนยันในความมืดเป็นเวลา 7 วัน
• จากนั้นนำถุงที่มีเครื่องเทศออกแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวด

ทำคอนยัคที่บ้านด้วยวอลนัท

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40% - 3 ลิตร
• ชงชา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผนังด้านในของวอลนัท - 1 กำมือ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลู - 5-6 ชิ้น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

วิธีทำคอนยัคด้วยมือของคุณเองด้วยเลมอนบาล์มและพริกแดง?

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์หรือวอดก้า (40%) - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชงชา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดง - ครึ่งฝัก
• วานิลลินเล็กน้อย
• lavrushka - 5 ชิ้น;
• เมลิสสา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในขณะที่พริกไทยต้องบดก่อน
• เพิ่มแอลกอฮอล์
• ยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 9-10 วัน
• กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซที่พับเป็นสองชั้นบีบตะกอนออก
• กรองอีกครั้ง

วิธีทำคอนยัคที่บ้านจากวอดก้า?

คอนญักที่ทำจากวอดก้ามีรสชาติที่น่าจดจำ มีกลิ่นหอม และสีสันที่หลากหลาย ในความเป็นจริงนี่ไม่ใช่คอนญัก แต่เป็นทิงเจอร์โฮมเมดอย่างไรก็ตามในแง่ของคุณภาพมันไม่ได้ด้อยกว่าเครื่องดื่มดั้งเดิม

เพื่อให้ข้อมูลความหอมและรสชาติใกล้เคียงกับแอลกอฮอล์ชั้นยอดมากที่สุด จึงมีความจำเป็น ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

• ใช้เปลือกไม้โอ๊คเป็นส่วนผสมหลัก
• วานิลลินเล็กน้อยจะทำให้ทิงเจอร์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
• เพื่อให้เครื่องดื่มสมบูรณ์ต้องเติมน้ำตาลลงไป

หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีกลิ่นบ๊อง ผลไม้ คาราเมลหรือกลิ่นอื่น ๆ ให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

วิธีทำคอนยัคตามสูตรเก่า?

สูตรดั้งเดิมสำหรับสเก็ตโฮมเมดที่ใช้แอลกอฮอล์หรือวอดก้านั้นเกี่ยวข้องกับการใช้เปลือกไม้โอ๊คจากกิ่งอ่อน

ก่อนอื่นต้องเตรียมเปลือกไม้นั่นคือตากให้แห้งในที่มืดแล้วสับ

• ตอนนี้เราใช้เปลือกไม้ 50 กรัมแล้วเติมแอลกอฮอล์ (1 ลิตร)
• เรายืนยันเครื่องดื่มเป็นเวลาสองสัปดาห์ (อย่างน้อย) หลังจากนั้นเรากรองและเจือจางตามความเข้มข้นที่ต้องการ

หากไม่มีความเป็นไปได้ในการเก็บเปลือกไม้โอ๊คด้วยตนเอง คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง หากต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยเครื่องดื่มทำเองที่บ้านคุณสามารถใช้สูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• วอดก้า (แอลกอฮอล์เจือจาง) - 3 ลิตร
• ยี่หร่า, น้ำตาลวานิลลาและชาดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กรดซิตริก - 1 หยิก;
• ดอกคาร์เนชั่น - 7 ช่อดอก

เทส่วนประกอบทั้งหมดลงในวอดก้าในขณะที่เติมกรดซิตริกลงไป ทิ้งสารละลายไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน

สูตรสำหรับสเก็ตตามกฎแล้วที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์เข้มข้น: แอลกอฮอล์, วอดก้าและแม้แต่แสงจันทร์ ฐานแอลกอฮอล์ต้องมีคุณภาพสูงเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน ด้วยความหลากหลายในการจัดทำคอนญักโฮมเมดคุณสามารถเลือกสูตรที่คุณต้องการได้

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ตามสูตรนี้ คอนญักสามารถเตรียมได้ทั้งจากคอนญักกรองอย่างดี

คุณจะต้องการ:

วอดก้า 3 ลิตรหรือแสงจันทร์ทำเองคุณภาพสูง

10 ชิ้น กานพลู;

6 ชิ้น ลูกพรุน;

น้ำตาล 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ การชงชาแบบแห้ง

ซองวานิลลิน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วแล้วเติมวอดก้า (แสงจันทร์) เขย่าของเหลวและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามวัน เขย่าบรั่นดีวันละครั้ง หลังจากสามวันกรองคอนญักและบรรจุขวดเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ทำคอนยัคโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊ค

โฮมเมดนี้ค่อนข้างยากกว่าอันที่แล้วเนื่องจากต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้น

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

วอดก้า 1 ลิตร

3 ช้อนชา น้ำตาลทราย;

300-400 กรัมของส่วนผสมของลูกเกด, สะโพกกุหลาบและแอปเปิ้ลแห้ง

1 ช้อนชา น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ เปลือกไม้โอ๊ค

ขิงและวานิลลาบนปลายมีด

เทวอดก้าลงในขวดขนาด 3 ลิตร ใส่เปลือกไม้โอ๊กลงในถุงผ้ากอซแล้วมัดให้แน่น เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ปิดขวดด้วยฝาไนลอนและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน เขย่าขวดทุกๆ 5 วัน หลังจากผ่านไป 10 วัน กรองคอนยัคโฮมเมดบนเปลือกไม้โอ๊คแล้วบรรจุขวด

สูตรสำหรับคอนยัคโฮมเมดกับเครื่องเทศ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบ "พริกไทย" ในเครื่องดื่ม การเตรียมคอนยัคด้วยเครื่องเทศนั้นง่ายเหมือนเครื่องดื่มตามสูตรก่อนหน้า

คุณจะต้องการ:

วอดก้า 3 ลิตร

1 ช้อนโต๊ะ การชงชาแห้ง (ควรใช้เกรดสูงสุด);

ใบกระวาน 5 ใบ

พริกไทยดำ 5 เม็ด

พริกแดงครึ่งฝัก

1 ช้อนโต๊ะ บาล์มมะนาวแห้ง

3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;

วานิลลินที่ปลายมีด

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมวอดก้า ใส่คอนญักเป็นเวลา 10 วันในที่มืดและเย็น จากนั้นกรองเครื่องดื่ม บีบสิ่งที่เหลืออยู่ในโถ แล้วกรองทุกอย่างด้วยผ้าอีกครั้ง การเตรียมคอนญักโฮมเมดเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถบรรจุขวดและปิดจุกได้