การทำสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง - ปรนเปรอตัวเองด้วยวิตามินจานอร่อย วิธีการปรุงสตูว์มันฝรั่ง? Tips & Tricks

สตูว์ผักอาจดูธรรมดาเกินไปและเป็นอาหารชนบทสำหรับใครบางคน แต่เมื่อคุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับทั้งครอบครัวและผักหลากหลายชนิดอยู่ในมือ คุณไม่จำเป็นต้องเลือกที่ยาก คุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มเนื้อหรือสัตว์ปีก ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และนี่คือ - สตูว์ผักกับมันฝรั่ง ซึ่งจะกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับกระเพาะอาหาร

มีตำนานเล่าว่าสตูว์ปรุงครั้งแรกในช่วงสงครามร้อยปี ผู้คนที่อดอยากในเมืองที่ถูกปิดล้อมได้จุดไฟเผาบริเวณจัตุรัส ชาวบ้านแต่ละคนนำผลิตภัณฑ์ที่เขาทิ้งไว้และโยนลงในหม้อ แม้กระทั่งหลังจากการปลดปล่อยเมือง อาหารจานหลักคือสตูว์

เราจะปรุงสตูว์ผักกับมันฝรั่งโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ตั้งใจมาก และเราจะเลือกผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับรสนิยมและสิ่งที่เรามีที่บ้าน ท้ายที่สุด พวกเราหลายคนปลูกผักในสวน เตรียมอาหารแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว และบางครั้งเราก็ไม่รู้วิธีใช้พริกหวานขี้เหงาที่วางอยู่ในตู้เย็น

ในความคิดของฉัน สตูว์ผักก็เหมือนพิซซ่าอิตาเลี่ยน ทำมาจากผักเท่านั้น อร่อยที่สุดที่พบที่บ้านกลายเป็นผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งที่มีการด้นสด

ลองคิดดูว่าคุณสามารถปรุงอาหารและเลือกอะไรได้บ้าง

สตูว์ผักกับมันฝรั่ง มะเขือม่วง และพริกหวาน

สูตรแรกของเราคือสตูว์ผักคลาสสิกกับมันฝรั่งโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ สามารถเตรียมเป็นอาหารแยกต่างหากได้ เช่น สำหรับเข้าพรรษาหรือสำหรับอดอาหาร ในสตูว์คุณสามารถลดน้ำหนักและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย และสตูว์นี้สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยด้วย

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1/4 หัว;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• มะเขือยาว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• แครอท - 250 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
• บวบ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกเป็นเวลานานมะเขือยาวขายได้อร่อยและไม่มีความขมขื่นผิวจะบางและกินได้ ในทางตรงกันข้าม มะเขือยาวที่ไม่ปอกเปลือกจะให้สีพิเศษแก่จานสตูว์ทั้งหมด

2. จากพริกหวานที่สะอาดตัดแกนที่มีเมล็ดและก้านออก ตัดพาร์ติชั่นที่อ่อนนุ่ม ตัดส่วนฉ่ำสีแดงที่เหลือตามยาวเป็นเส้น แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่เล็กกว่ามะเขือยาวที่คุณเริ่มไว้เล็กน้อย

3. ตัดบวบหนุ่มตามยาวเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน หากบวบมีขนาดใหญ่และรกมาก ทางที่ดีควรตัดผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ตรงกลางออก อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้บวบแบบคลาสสิก คุณสามารถทานบวบได้

4. แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเส้นสั้นๆ ก็ได้ เนื่องจากเป็นผักที่แข็งที่สุดที่เราใช้ในการตุ๋น จึงควรปรุงให้สุกเร็วขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดให้เล็กลง

5. ตัดหัวหอมเป็นก้อน แต่ขอให้รู้ว่าครัวเรือนของคุณชอบหัวหอมชิ้นใหญ่ในสตูว์สำเร็จรูปหรือไม่

6. สับกะหล่ำปลีหนึ่งในสี่เป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หากคุณหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นในซุป ก็มักจะหายไปกับพื้นหลังของผักอื่น ๆ ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอ่อนและเดือดมากระหว่างการปรุงอาหาร สตูว์ที่สวยที่สุดคือเมื่อทุกชิ้นเท่ากัน

7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสงเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวไฟกลางเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่ทั้งแครอทและหัวหอมจะไม่สุกเกินไป ไม่กี่นาทีหลังจากแครอท ใส่พริกหยวกลงไปเคี่ยว

8. ผัดผักเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

9. เคี่ยวผักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือม่วง บวบ และกะหล่ำปลี ผักเหล่านี้อยู่ได้ไม่นานเพราะเป็นผักที่นิ่มและสุกเร็วที่สุด บดมะเขือเทศด้วยการปอกเปลือกก่อน เทผักลงไปผัด

10. เกลือเพื่อลิ้มรสใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้ง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกและผักชีเพื่อทำให้สตูว์เผ็ดมากขึ้น ผัดทุกอย่างเบา ๆ จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวบนไฟปานกลางจนผักสุกเต็มที่

11. ลองผักเพื่อความพร้อม ในตอนท้าย ก่อนเสิร์ฟ โรยสตูว์ผักกับมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสด

อิ่มอร่อยและอาหารค่ำเพื่อสุขภาพแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

สูตรง่ายๆสำหรับสตูว์ผักกับมันฝรั่งและเนื้อในกระทะ

การทำสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือก่อนปรุงผักคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะถ้าเป็นเนื้อวัว แต่ถ้าใช้หมูก็ใช้เวลาไม่นาน หมูเป็นเนื้อที่นุ่มกว่าและโดยส่วนตัวแล้วชอบทานคู่กับผักมากกว่า อันที่จริง สตูว์เปลี่ยนจากเครื่องเคียงเป็นอาหารจานเด็ด

คุณจะต้องการ:

• หมู (ควรใช้สะบัก) - 300 gr.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำความสะอาดผัก ตัดผิวมันฝรั่งและแครอทออก ล้างหัวหอม. เมื่อใช้บวบหนุ่ม ผิวจะไม่ต้องลอกออกหากยังบางอยู่ ถ้าบวบมีขนาดใหญ่รกก็ควรตัดทิ้ง มะเขือเทศและพริกหวานไม่ต้องปอกเปลือก

2. สับหัวหอมอย่างประณีตสำหรับทอดในกระทะ หัวหอมสามารถต้มได้ง่ายๆ แต่เป็นหัวหอมทอดที่จะให้สีทองสวยงามและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

3. เนื้อล้างและตากแห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาไม่นาน ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที เนื้อควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

4. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ

5. หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า พริกแดงเหลืองและส้มเหมาะที่สุดสำหรับสตูว์ สีเขียวไม่หวานและหอมเท่าไหร่ถึงแม้จะใช้ได้ก็ตาม

6. หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อ เกลือและพริกไทยอย่างดี ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที คุณต้องนำหัวหอมไปสู่ความโปร่งใส

7. ได้เวลาใส่แครอทแล้ว ผัดและเคี่ยวเนื้อด้วยหัวหอมและแครอทอีก 5 นาทีภายใต้ฝา อย่าปล่อยให้มันสุกเกินไป เพราะอาจทำลายรสชาติของสตูว์ที่ทำเสร็จแล้วได้เล็กน้อย

8. ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตัดบวบด้วยวิธีเดียวกัน

8. ตอนนี้คุณต้องใส่มันฝรั่งและบวบ เคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

9. หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

10. ตรวจสอบสตูว์ความพร้อมและเกลือและพริกไทย ถ้าคุณชอบทุกอย่าง ยกลงจากเตา ใส่ผักใบเขียว ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้สีเขียวอ่อนลง

จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำสตูว์ผักกับเห็ดและมันฝรั่ง

สตูว์ผักกับเห็ดเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีวิตามินสูง ในการเตรียมอาหารจานนี้มีความแตกต่างเฉพาะที่ควรนำมาพิจารณาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ไฮไลท์ของจานคือเห็ด ในช่วงฤดูเก็บเห็ด คุณสามารถเลือกเห็ดป่าได้ตามชอบ และในฤดูหนาว แชมปิญองธรรมดาที่สุดก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน แต่สดเท่านั้นไม่มีอาหารกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ลอกเห็ดออกจากฟิล์มด้านบนหมวก หากพวกมันสดและขาวเหมือนหิมะก็สามารถทิ้งไว้ได้ ตัดเห็ดเป็นสี่เหลี่ยมแบน

2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย มันฝรั่งจะต้องไม่ต้ม แต่ตุ๋น ดังนั้นมันจะต้มและเป็นน้ำน้อยลง

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนใส

4. ใส่แครอทสับลงในหัวหอม ย่างเป็นเวลา 5 นาที

5. หลังจากนั้นใส่พริกไทยสับ ปรุงอาหารกวนอีก 3-4 นาที

6. ใส่มะเขือเทศ มันจะดีกว่าที่จะหั่นเป็นก้อน ต้มกับผักเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเดือดและนิ่มลง เกลือและพริกไทยผักรวมตามใจชอบ

7. ผัดกับผัก ผัดเห็ดในกระทะอีกใบจนสุก ประมาณ 10 นาที ในกระบวนการให้แน่ใจว่าได้เกลือพวกเขา เห็ดดูดซับเกลือได้มาก และถ้าพวกเขาใส่เกลือในภายหลัง เมื่อผสมกับผัก จานอาจกลายเป็น undersaled

8. ผสมผักต้ม เห็ด และมันฝรั่งตุ๋นเข้าด้วยกัน ลองใช้ความเค็ม. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับอาหารประเภทผักได้ แต่รสชาติและกลิ่นหอมจะค่อนข้างสดใสอยู่ดี

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที คุณไม่ต้องรอจนกว่าจะตั้งค่า รสชาติดีที่สุดเมื่อร้อน ทานให้อร่อย!

Ragout ของฟักทองและมันฝรั่ง หอมและเผ็ด

และนี่คือสตูว์ผักกับมันฝรั่งสำหรับคนรักฟักทอง ความงามอันแสนหวานแสนอร่อยนี้จะทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงสตูว์ได้ตลอดเวลาของปี ฉันมักจะแช่แข็งการเก็บเกี่ยวฟักทองของประเทศ ฉันไม่มีเวลากินฟักทองขนาดกลางสองสามตัว ฟักทองแช่แข็งนั้นสวยงามไม่น้อยและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่และแน่นอนรสชาติ สำหรับผู้ที่จะทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก ฉันอยากจะบอกว่าความแตกต่างนิดหน่อย สตูว์นี้กลับกลายเป็นว่าหวานเพราะฟักทอง และนี่ไม่ใช่รสนิยมของทุกคน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก. ;
• ฟักทอง - 0.5 กก. ;
• ถั่ว - 200 กรัม ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผักชี - 1/2 ช้อนชา ;
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา ;
• ยี่หร่า (ซีร่า) - 1/2 ช้อนชา ;
• ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา ;
• พริกไทยดำ - ¼ ช้อนชา ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใหญ่กว่าปกติใส่ซุป จากนั้นต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม

2. ทำความสะอาดฟักทอง จากนั้นคุณจะต้องตัดผิวหนังที่หนาออกแล้วเอาเมล็ดออกตรงกลาง ควรเหลือเฉพาะเยื่อกระดาษหลักเท่านั้น หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ามันฝรั่งที่ปรุงในเวลานี้ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ฟักทองลงไป เทเครื่องเทศทั้งหมดจากรายการด้านบน คนให้เข้ากัน ปิดฝา เคี่ยวไฟกลางจนฟักทองนิ่ม คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เพราะฟักทองจะหลั่งน้ำผลไม้ออกมาเอง

หากใช้ฟักทองแช่แข็ง ก่อนอื่นให้ละลายในกระทะที่ไม่มีฝาปิดจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหย จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม ดังนั้นฟักทองจะได้ไม่ต้มและเป็นน้ำจนเกินไป

3. ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในถาดฟักทอง ใส่ถั่วเขียวลงไป ฉันจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่านี่ไม่ใช่ถั่วกระป๋อง แต่สดหรือแช่แข็ง หากตอนนี้ไม่ใช่ฤดูร้อนและคุณไม่มีถั่วจากสวน ทางที่ดีควรซื้อถั่วแช่แข็ง โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่ในกระทะกับผักผสมและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีอย่างแท้จริง ถั่วจะละลายและสุกเล็กน้อย แต่จะไม่นิ่ม มันจะอร่อยมาก

ก่อนนำจานออกจากเตา ให้ลิ้มรสและเกลือถ้าจำเป็น สตูว์ผักที่มีมันฝรั่งและฟักทองนั้นถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงกับการเตรียมการทั้งหมด ดังนั้นอาหารกลางวันแสนอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

สตูว์ผักกับเนื้อและถั่ว - สูตรมากมาย

ไม่ว่าจะเรียกจานนี้ในประเทศต่าง ๆ อย่างไรก็เป็นที่นิยมทุกที่และปรุงด้วยความยินดี นี่เป็นสตูว์ที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายพอ ในเวอร์ชันนี้มีส่วนผสมที่อร่อยและอร่อยอีกอย่างหนึ่งปรากฏขึ้น - ถั่วขาว ในบางกรณีอาจใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ เพราะมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย และน่าเสียดายที่สามารถละเว้นเนื้อสัตว์ได้

ในการเตรียมสตูว์ผักกับถั่วและเนื้อสัตว์ เราต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนื้อ - 400 กรัม;
• ถั่ว - 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

การทำอาหาร:

1. การปรุงอาหารสตูว์นี้ควรเริ่มต้นด้วยถั่ว เนื่องจากอาจใช้เวลามากที่สุด ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วสดในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง (หรือมากกว่านั้น) แล้วต้มในน้ำเกลือ คุณยังสามารถใช้ถั่วกระป๋องได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ล้างมันออกจากน้ำซุปที่อยู่ในขวดโหล อาหารกระป๋องไม่ควรปรุง เพียงเพิ่มลงในสตูว์ในขั้นตอนที่เหมาะสม

2. ปอกมะเขือยาวและบวบ ตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเล็กเท่ากัน

3. ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างพริกไทยและปราศจากเมล็ดจากตรงกลาง ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อน หัวหอมสี่วง.

4.หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หมูเหมาะสำหรับการตุ๋นเพราะปรุงได้เร็วและมีชั้นไขมันซึ่งจะทำให้สตูว์มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดจนสุกและเป็นสีน้ำตาลอ่อน เปลือกโลกจะให้รสชาติ

5. เทน้ำมันเล็กน้อย (3-4 ช้อนโต๊ะ) ลงในหม้อใบใหญ่ ใส่บวบ มะเขือเทศ พริก และมะเขือยาวลงไป แล้วตั้งไฟให้อ่อนเคี่ยว เกลือเล็กน้อยเพื่อให้ผักปล่อยน้ำผลไม้และปรุงอาหารแทนน้ำ ผักอาจดูมากเกินไป แต่จำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหาร ปริมาณของผักจะลดลงอย่างน้อยหนึ่งในสาม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยว

6. เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ผัดและผัดผักเบา ๆ ให้นิ่ม คุณสามารถปิ้งขนมปังเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ

7. เมื่อผักเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไป

8. หลังจาก 5 นาที ใส่ถั่ว มันต้มแล้ว แต่ต้องใช้เวลาในการอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของผักและเข้ากับสตูว์ผักกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ปิดฝาทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปจนสุก

9. เมื่อผักใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อที่มีแครอทและหัวหอมลงในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

10. ทดสอบเกลือให้เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ปิดฝาและขับเหงื่อเล็กน้อยจนผัก เนื้อสัตว์ และถั่วสุกเต็มที่

สามารถเสิร์ฟจานร้อนได้ทันที แต่ควรปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที

นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สบายท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานหมู เพื่อให้น้ำซุปที่ผักตุ๋นมีกลิ่นหอมและเข้มข้นขึ้น ขั้นแรกไก่ควรผัดเบา ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ส่งผลอย่างมากต่อรสชาติของอาหาร ไก่เนื้อนุ่มหวานเล็กน้อยเหมาะกับผักตุ๋น นี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไก่ - 800 กรัม;
• มันฝรั่งหลายลูก
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• บวบ - 2 ชิ้น;
• หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (kohlrabi, บร็อคโคลี่, ถั่วเขียว, ถั่ว, พริกหวาน) - 200 gr.;
• พาสลีย์;
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันพืช;

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอม, บวบและแครอทเป็นครึ่งวง, มันฝรั่งเป็นก้อน, กะหล่ำปลีเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้น

2. เนื้อไก่แบบไหนก็เหมาะทั้งอกและขา คุณสามารถแล่ซากทั้งตัวและรับเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภทสำหรับทุกรสนิยม หั่นไก่เป็นส่วนๆ ทอดในน้ำมันจนเหลือง จากนั้นนำไปใส่จานลึก หม้อหรือกระทะ เทน้ำร้อนให้ทั่วแล้วปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

3. ในกระทะที่สอง ในเวลานี้ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่หัวหอมลงไปในไก่ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง เคี่ยวต่อไปภายใต้ฝา

4. ผัดแครอทและบวบในกระทะ พวกเขาควรจะนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. เมื่อกะหล่ำปลีสุกครึ่งแล้วให้ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นฝอยลงในหม้อ เพิ่มใบกระวานเพื่อรสชาติเช่นกัน ดับไฟเป็นเวลา 5-7 นาที

6. ใส่บวบผัดกับแครอทลงในมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และไก่ ใส่ผักแช่แข็งจากส่วนผสมที่นั่น ผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

7. หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมสับ โรยด้วยสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

เคี่ยวต่ออีกห้านาที ปิดเตาและทิ้งไว้ 10 นาทีใต้ฝา สตูว์ผักที่ฉ่ำสดใสและมีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งและไก่พร้อมแล้ว รีบรวบรวมครอบครัวที่โต๊ะและทานอาหารเย็น

สตูว์ผักฤดูใบไม้ผลิกับมันฝรั่งและบร็อคโคลี่

ทำไมต้องเป็นสูตรฤดูใบไม้ผลิ? เพราะหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเหน็บ คุณต้องการอะไรที่สดชื่น สดใส และอบอุ่น สตูว์ผักกับมันฝรั่งกำลังพอดี นอกจากนี้ มันจะชาร์จคุณไม่เพียงแต่กับอารมณ์ แต่ยัง มีวิตามินส่วนดี สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กมาก

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งเดือนและพริกไทยเป็นเส้น

3. ส่งพริกไทยไปกระทะร้อน ทอด 1 นาที

4. ใส่บวบลงไปผัดจนสุกครึ่งฝา

5. เกลือ.

6. ใส่บรอกโคลีลงในกระทะ แล้วตามด้วยหอมใหญ่และกระเทียม

7. เคี่ยวสักครู่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำแล้วส่งข้าวโพดและซอสมะเขือเทศไปที่นั่น ผสมให้เข้ากัน

8. เคี่ยวสักครู่แล้วใส่มันฝรั่ง ปิดฝาทิ้งไว้บนกองไฟอีก 3-5 นาที

จานฤดูใบไม้ผลิพร้อมแล้ว ในการเติมสีสันให้สมบูรณ์ คุณยังสามารถโรยด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน

สตูว์ผักเป็นอาหารอเนกประสงค์ รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ปรุงอาหาร ทดลอง และเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

สตูว์ผักกับมันฝรั่งและลูกชิ้น - สูตรวิดีโอ

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับจานนี้คือสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ในขณะเดียวกันก็มีความสมดุลให้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอย่างเต็มที่แล้ว ผักนานาชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และเนื้อสัตว์ มันจะออกมาน่าพอใจและมีประโยชน์ คุณต้องการอะไรอีก

สตูว์ที่ปรุงกับลูกชิ้นเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับสตูว์กับสตูว์หรือไก่ และทำอาหารได้เร็วมาก ชุดผลิตภัณฑ์ตามที่พวกเขาพูดทุกวัน

ผักนานาชนิดสามารถนำไปทำอาหารจานอร่อยได้หลากหลาย มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อตลาดมีผลไม้ตามฤดูกาลให้เลือกมากมาย สตูว์ผักอร่อยมาก สูตรอาหารที่มีมันฝรั่งและบวบซึ่งมักจะประสบความสำเร็จอยู่เสมอมีการเผยแพร่ด้านล่าง

สตูว์ผักทำเองกับบวบและมันฝรั่ง

ในการเตรียมอาหารเช่นนี้ควรใช้จานที่มีผนังหนาหรือหม้อขนาดใหญ่ เตรียมจากผลิตภัณฑ์: หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, หัวมันฝรั่ง 7 หัว, ¼หัวกะหล่ำปลี, เกลือ, 3 ชิ้น พริกหวานสีแดงและแครอท, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก, บวบขนาดเล็ก, พริกป่นเล็กน้อย, ฮ็อปซันเนลี, แกง

1. ผักทั้งหมดได้รับการทำความสะอาด หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมถูกทอดในหม้อบนไขมันด้วยแกงและเกลือ
2. มันฝรั่ง บวบและพริกหวานถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
3. ผัดผักด้วยกันอีกสองสามนาที
4. ถัดไปส่วนประกอบจะถูกเทด้วยน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้วแล้วปิดฝา
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งหนึ่ง คุณสามารถส่งกะหล่ำปลีสับ เครื่องปรุงรสที่เหลือ เกลือ และมะเขือเทศสับไปที่หม้อ
6. สตูว์ตุ๋นใต้ฝาอีก 10-12 นาที

เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดสดใหม่

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

ยิ่งคุณใช้เครื่องเทศมากเท่าไหร่ สตูว์ก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น หากไม่สามารถจัดองค์ประกอบเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมได้อย่างอิสระคุณสามารถใช้สมุนไพรอะโรมาติกสำหรับผัก (ช้อนเล็ก ๆ สองสามช้อน) ยังถ่าย: 5 มันฝรั่ง, 3 บวบขนาดเล็ก, หัวหอม, แครอท, เกลือ

1. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกล้าง ทำความสะอาด และหั่นเป็นก้อน
2. ในโปรแกรม "ทอด" ในน้ำมัน หัวหอมและแครอทปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที
3. ถัดไปส่งมันฝรั่ง บวบ เกลือและเครื่องปรุงรสไปที่ชาม ส่วนผสมจะสุกอีกสองสามนาที
4. ยังคงเปิดโหมด "ดับ" และเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 35 นาที

ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสเพิ่มเติมสำหรับจานฉ่ำนี้

Ragout กับบวบและมันฝรั่งกรีก

จานที่มีโน๊ตกรีกจะมีไวน์ขาวและมะเขือยาวอย่างแน่นอน แอลกอฮอล์จะต้องใช้ครึ่งแก้ว นอกจากนี้ยังใช้: 1 ชิ้น แครอท, มะเขือยาว, พริกหวานสีเหลืองและหัวหอม, หัวมันฝรั่ง 4 หัว, บวบขนาดเล็ก 4 ลูก, เกลือทะเล, น้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมันมะกอก, ออริกาโนเล็กน้อย

ฉันทำความสะอาดและหั่นผักทั้งหมดล่วงหน้า คุณสามารถทำได้ระหว่างทำอาหาร ฉันหั่นแครอทเป็นวงกลม ฉันหั่นหัวหอมสำหรับทำสตูว์ผักกับมันฝรั่งเป็นครึ่งวง ไม่บางมาก (หรือเป็นก้อน - ทุกครั้ง)




ฉันหั่นบวบเป็นครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ตัดพริกผักกาดหวานตามยาว สะบัดเมล็ดออก แล้วเอาก้านออก ฉันหั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสตูว์ผัก ไม่จำเป็นต้องหั่นให้ละเอียด ดังนั้นผักจะคงรูปร่างและโครงสร้างไว้เมื่อเคี่ยว




ตอนนี้เกี่ยวกับมันฝรั่งเกี่ยวกับวิธีการหั่น เราเอามันฝรั่งมาผ่าครึ่งตามยาวถ้ามันใหญ่ถ้ามันเล็กก็ปล่อยให้มันทั้งหมด ใช้มีดกรีดตามปกติเมื่อตัดชิ้นส่วนจากหัว แต่เราไม่ได้ตัดผ่านไปยังจุดสิ้นสุด แต่เพียงตรงกลางและจากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนออก เมื่อถึงจุดแตกหัก มันฝรั่งจะต้มและทำให้สตูว์ผักข้นขึ้น ด้วยวิธีนี้ เราหั่นมันฝรั่งทั้งลูกเพื่อทำสตูว์ผัก






ในกระทะหรือในหม้อให้ทอดหัวหอมจนโปร่งใสเทแครอทและพริกหวานลงไป เคี่ยวสักครู่ขณะกวนผัก




เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศทั้งหมด ผสมกับผักผัด หากคุณต้องการให้มันฝรั่งไม่นิ่มเกินไป คุณสามารถทอดมันเบา ๆ ได้ เทน้ำหนึ่งแก้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มสตูว์จนมันฝรั่งนิ่มภายใต้ฝาปิดแน่น ไม่จำเป็นต้องผสมมันฝรั่งจะนึ่งได้ดีและสม่ำเสมอยังคงสมบูรณ์ แต่จะนิ่มมาก




เมื่อมันฝรั่งเกือบสุก เราจะทำไส้มะเขือเทศสำหรับสตูว์ผัก เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากก้านหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น






เพิ่มบวบลงในกระทะด้วยมันฝรั่งและผัก ผสมอย่างระมัดระวัง




เพิ่มมะเขือเทศสับผสมกับผัก อีกครั้งปิดฝาและไฟที่เงียบมากเราจะเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนมวลมะเขือเทศข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราลองสตูว์ผักสำหรับเกลือ




ก่อนนำออกจากเตา ปรุงรสสตูว์ผักและมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสามสองหรือสามกลีบ ผัดปิดฝาแล้วปล่อยให้ใส่บนเตาร้อน




ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดและสมุนไพรสด หากไม่ได้เตรียมสตูว์ผักกับมันฝรั่งให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป - มันจะอร่อยมาก! โดยวิธีการสำหรับโพสต์คุณสามารถปรุงอาหาร

โดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน - หนึ่งในสูตรเมนูอาหารแบบดั้งเดิม และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ยากที่จะเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ

สตูว์ผักกับบวบ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีและมะเขือเทศ

ปัจจุบันมักใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมสตูว์ มาปรุงสตูว์กันเถอะ ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยทำให้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจึงลดลง ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้ผักสดและในฤดูหนาวเตรียมอาหารแช่แข็ง ดังนั้นสตูว์ผักกับมันฝรั่งและบวบ ใช้กะหล่ำปลี มะเขือเทศ กระเทียม บวบ มันฝรั่ง ครีม (10%) เกลือ ใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ตามขนาดของชามของคุณ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพียงแค่หั่นเป็นชิ้น สับมะเขือเทศ กระเทียม ใส่ทั้งตัวแล้วเอาออกหรือสับให้ละเอียด ฉีกกะหล่ำปลี เกลือทันทีและจำเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน คุณต้องปรุงสตูว์ผักกับมันฝรั่งในโปรแกรม "การอบ" เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม ค่าเฉลี่ยคือหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใส่เกลือลงในจานก่อนเปิดโปรแกรมหรือสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร สตูว์นี้สามารถเตรียมสำหรับเด็กเล็กได้

สตูว์ผักกับมันฝรั่ง ซูกินี และสมุนไพร

อีกสิ่งง่ายๆ ที่คุณต้องการ: มันฝรั่ง พริกหยวก แครอท บวบ สีเขียวและหัวหอม วางมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา พริกไทยดำ น้ำมันพืช เกลือ เราจะปรุงอาหารด้วยวิธีดั้งเดิม - บนเตา แต่ถ้าคุณต้องการใช้หม้อหุงช้า ให้ใช้คำแนะนำจากคำอธิบายก่อนหน้านี้ ล้าง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง บวบหนุ่มหั่นเป็นชิ้น ในกระทะที่ลึกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อขนาดใหญ่ ผัดแครอทและหัวหอม ใส่มันฝรั่ง บวบ พริก เติมน้ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างผักใบเขียว. สับไม่ละเอียดเกินไป ใส่หม้อ ปรุงรสสตูว์ผักกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไฟไว้ 10 นาที

สตูว์ผักกับมันฝรั่งและมะเขือยาว

สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่ง, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เครื่องเทศ ล้างผัก. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน มะเขือยาวไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหากยังอ่อนอยู่ สับหัวหอม บนเครื่องขูด (ใหญ่หรือเล็ก) ให้ขูดแครอท พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออกจากพวกมัน สับพวกมัน สับผักใบเขียว คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผัดหัวหอมและแครอทในหม้อ จากนั้นใส่พริกหยวก มะเขือเทศ มะเขือม่วง มันฝรั่งลงไป มะเขือเทศควรให้น้ำผลไม้แล้วพริกไทยจานเกลือเพิ่มเครื่องเทศ เทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา ลดหรือเพิ่มเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณอาหาร ผักควรจะนิ่มต้ม สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียว เพิ่มกานพลูกระเทียมเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สตูว์ต้มเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟ

สวัสดีทุกคน! Vika Leping อยู่กับคุณและวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำสตูว์ผักกับมันฝรั่ง! ผมเก็บสูตรไว้นานแล้วแต่ยังไม่ถึงมือจะเอามาให้ดู และเปล่าประโยชน์เพราะสตูว์มันฝรั่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากทำเองที่บ้านและน่าพอใจ การเตรียมตัวตามปกตินั้นง่ายและสั้น

นานมากแล้วที่ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารคนกินเนื้อแล้วยินดีต้อนรับ สตูว์ผักวันนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย ฉันไม่ได้กินเนื้อสัตว์มานานแล้ว ดังนั้นฉันจึงแทนที่มันในแต่ละสูตรด้วยถั่วเหลืองหรือปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมของฉันเหมือนครั้งนี้

คุณยายของฉันปรุงสตูว์เกือบเหมือนกันในยูเครนเรียกอีกอย่างว่าสตูว์ผักกับมันฝรั่ง แต่คุณยายเคยใส่ซอสมะเขือเทศลงไป แต่แม่ไม่ทำ ความทรงจำในวัยเด็กทำให้ฉันทำอาหารอร่อยๆ นี้ ฉันไม่แน่ใจว่าจะเหมือนกับเวอร์ชั่นของแม่ฉันหรือเปล่า แต่ฉันจะโพสต์อาหารจานอร่อยนี้ไว้ในส่วน "สูตรอาหารจากแม่"

วิธีทำสตูว์ผัก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• - 300 กรัม
• - 200 gr
• - หัวหอม - 2 ชิ้น
• - 2 กานพลู
• - ผักหรือน้ำบริสุทธิ์ - 500 มล
• - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• - หรือเนยใส;
• - โรสแมรี่ สมุนไพรอิตาลีหรือโพรวองซ์ ขิงแห้ง หรือของโปรดอื่นๆ

วิธีทำอาหาร

การทำสตูว์ผักกับมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายมาก อาหารจานหลักปรุงจากวัตถุดิบที่ปรุงขึ้นเองซึ่งพร้อมเสมอ เราทำความสะอาดและล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียมเป็นวง

เนื่องจากสตูว์ผักใส่มันฝรั่ง เราจึงหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ และแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่

เราใส่กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง สตูว์ผักแสนอร่อยกับมันฝรั่งจะเปิดออกในภาชนะใดก็ได้ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือที่ไม่เป็นสารก่อมะเร็งเมื่อถูกความร้อน และคุณสามารถปรุงอาหารเองได้โดยคลิกที่ลิงค์ ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และแครอทลงในน้ำมันที่อุ่น ผัด ผัดประมาณ 5 นาที

นำไปต้มปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มผักสีเขียวเกือบทั้งหมดลงในสตูว์ผักซึ่งเป็นสูตรที่เกือบจะเสร็จแล้วผสมและทิ้งไว้อีก 5 นาที

ปิดไฟ ใส่จานหลักพร้อมกับน้ำเกรวี่ โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสตูว์ผักและมันฝรั่งแล้ว!

ตอนนี้สูตรสตูว์ผักเสร็จแล้ว ฉันจะสรุปอย่างรวดเร็ว

สูตรสั้น: สตูว์ผักกับมันฝรั่ง

1. เราทำความสะอาดและล้างผักและสมุนไพร
2. เตรียมน้ำซุปผักหรือแทนที่ด้วยน้ำบริสุทธิ์
3. เราหั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนจากนั้นแบ่งครึ่งตามยาวเพื่อทำก้อนใหญ่, มันฝรั่ง - ก้อนใหญ่, แครอท - วงกลมขนาดใหญ่, กระเทียม - เป็นวงกลมด้วย
4. เราใส่กระทะหรือภาชนะอื่น ๆ บนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืชหรือใส่ , ใส่หัวหอม แครอท และกระเทียมลงในกระทะ ผัด กวนเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งผัดและทอดต่ออีก 5 นาที
6. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, เทน้ำซุปผักหรือน้ำ, ผสม, ปิดฝาและนำไปต้ม
7. ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
8. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ผสมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนผักนิ่ม
9. ปิดไฟ จัดใส่จานพร้อมน้ำซุป โรยด้วยสมุนไพร จัดเสิร์ฟ
10. ไชโย! คุณรู้วิธีทำสตูว์ผัก!

สูตรสำหรับสตูว์ผักกับมันฝรั่งสิ้นสุดลงแล้ว อย่างที่คุณเห็นว่าเตรียมง่ายมากจริงๆ ไปเลย! นอกจากนี้ อากาศที่นั่นเป็นอย่างไร? เรามีช่วงกลางเดือนสิงหาคม และนอกหน้าต่างก็มีฤดูใบไม้ร่วงอยู่บ้าง เพียง 15 องศาเท่านั้น ฉันอยู่ใน Kyiv เป็นครั้งแรกในฤดูร้อน แต่พวกเขาบอกว่าอากาศหนาวเย็นจะไม่นาน ถึงแม้ว่าตามจริงแล้วฉันก็มีความสุขกับความเจ๋งนี้อยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือพรุ่งนี้อย่าให้เมฆครึ้ม มิฉะนั้น ฉันกับเซอร์เกย์ก็รวมตัวกันดูดาวตก 🙂

สัปดาห์ที่แล้วฉันพอใจคุณกับจาน และในไม่ช้าฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย! กดติดตามไว้เลยจะได้ไม่พลาด , แจกฟรี! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารครบ 20 เมนูที่ปรุงเร็วมาก ตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาที ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! การกินอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริง เช่นเดียวกับสูตรสตูว์ผักกับมันฝรั่ง

Vika Leping อยู่กับคุณ! ทำอาหารอย่างมีความสุข บอกเพื่อน ๆ ถึงวิธีทำสตูว์ผักกับมันฝรั่ง ชอบ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน สนุกกับมัน อาหาร! ฉันรักคุณมีความสุข!