เค้กอาร์เมเนียแบบบางสามารถกลายเป็นพื้นฐานของพาย โรล และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่นๆ อาหารจานร้อน และแม้แต่ของหวาน ของเหล่านี้คุณสามารถทำ Shawarma, ลาซานญ่า, แซมซ่า, นักหนา, ม้วนสำหรับโต๊ะเทศกาล จะได้ไม่ต้องเสียเวลาผสมแป้ง ความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเป็นข้อได้เปรียบหลักที่แม่บ้านชื่นชอบอาหารจากอาร์เมเนีย lavash บาง ๆ นอกจากนี้สูตรของพวกเขามีความหลากหลายมากจนยากที่จะหาอาหารที่เหมาะสมไม่ได้ ไม่ว่าคุณจะมีผลิตภัณฑ์อะไรในตู้เย็น คุณก็สามารถทำของที่อร่อยและแปลกใหม่ได้อย่างรวดเร็ว นั่นก็คือขนมปังพิต้า คุณสามารถทำที่บ้านได้ แต่ไม่มีประเด็นในเรื่องนี้ - มีผลิตภัณฑ์อยู่ นอกจากนี้เรายังจัดเตรียมสูตรอาหารจากมันเพื่อช่วยแม่บ้านจากปัญหาที่ไม่จำเป็นและไม่ต้องโหลดพวกเขาด้วยความกังวลที่ไม่จำเป็น

ขนมปังพิต้าม้วนบางสำหรับโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำขนมไฟลนก้นคือม้วนที่มีไส้ต่างๆ ทำให้ง่าย:

1. กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะ
2. แปรงด้วยซอส
3. ใส่ไส้ลงไป
4. ม้วนเป็นม้วน
5. วางตะเข็บลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นก็เหลือแค่ตัดใส่จานและเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมสำหรับซอสและไส้ที่เข้ากันดี เราเสนอทางเลือกหลายทาง:

• ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศหนา สมุนไพรสับ มายองเนส ผักกาดหอม ไส้กรอกต้มหรือแฮม
• ชีสนุ่มชิ้นปลาสีแดง
• ส่วนผสมของคอทเทจชีสกับกระเทียมและครีม, อกไก่;
• เห็ดผัดหัวหอม, ชีสละลาย, แตงกวาดอง;
• มายองเนสผสมกับไข่ขูด ปูอัด หลอดแตงกวาสด

คุณสามารถสร้างตัวเลือกของคุณเองได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ถูกรวมเข้าด้วยกัน สามารถใช้ไส้หวานได้ เช่น จากช็อกโกแลตละลาย นมข้นต้ม ชีสละลาย เบอร์รี่สด หรือผลไม้อบ

พายลาวาชแบบบาง

มักจะเตรียมดังนี้:

1. วางแผ่นขนมปังพิต้าลงในแม่พิมพ์โดยให้ขอบห้อยลงมา คุณสามารถใส่ขนมปังพิต้าแผ่นบางสองแผ่นตามขวางได้
2. ฉีกขนมปังพิต้าอีกชิ้นเป็นชิ้นๆ
3. ผสม kefir กับไข่
4. ใส่ชั้นของไส้บนขนมปังพิต้าในแบบฟอร์ม
5. หล่อเลี้ยงขนมปัง pita ในส่วนผสม kefir-egg ใส่ไส้
6. วางชั้นที่สองของไส้วางชั้นที่สองของอาร์เมเนีย lavash แช่ในส่วนผสม kefir-egg
7. เมื่อไส้หมด ให้ปิดด้วยปลายขนมปังพิต้าที่ห้อยลงมาจากพิมพ์
8. เท kefir ที่เหลือกับไข่
9. อบในเตาอบ

การเติมพายนั้นอาจแตกต่างกันมาก:

• เนื้อสับผัดกับหัวหอม
• ไก่ผสมเห็ดทอด
• ชีสขูดผสมกับไข่หรือปลาสับ
• คอทเทจชีสกับสมุนไพรหรือน้ำตาลและอบเชย
• ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล

จินตนาการที่นี่มีได้ไม่จำกัด คำเตือนเพียงอย่างเดียวคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยผักที่ฉ่ำ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้รูปแบบอื่นของพายได้: ตัดแผ่นอาร์เมเนีย lavash ออกเป็น 3 เส้นบาง ๆ ตามยาว อัดจารบีด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วนบาง ๆ ยาว ๆ ใส่ในรูปทรงเกลียวและอบในเตาอบ

ลาซานญ่าขี้เกียจ

ลาซานญ่าอร่อยมากได้มาจากอาร์เมเนีย lavash

อะไรที่คุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้า (บาง) - 3 ชิ้น.;
• เนื้อสับ - 0.4-0.5 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะเขือเทศ - 0.4 กก.
• หัวหอม - 75 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• นม - 0.2 ลิตร;
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. พับขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นตามขนาดของแม่พิมพ์ (ประมาณ 3 ชั้น)
2. เตรียมซอสมะเขือเทศโดยส่งเนื้อของมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่กระเทียมที่กดลงไป แล้วเคี่ยวมวลนี้จนข้น
3. เตรียมซอสเบชาเมลโดยการปิ้งแป้ง ใส่เนยลงไป แล้วเทนมลงไป ตั้งไฟให้ร้อนจนได้ซอสที่เข้ากัน
4. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด ปรุงรส เกลือ และทอดจนสุกครึ่ง
5. ขูดชีสแข็งหั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ
6. ใส่ขนมปังพิต้าลงในแบบฟอร์มทาจาระบีด้วยส่วนที่สามของซอสมะเขือเทศวางเนื้อสับครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่งเทซอสเบชาเมลครึ่งหนึ่ง
7. คลุมด้วยขนมปังพิต้าตัวที่สองทาจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือครึ่งหนึ่งใส่เนื้อสับที่เหลือลงไปราดชีสราดซอสเบชาเมล
8. ปิดด้วยขนมปังพิต้า ทาด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือ วางชิ้นมอสซาเรลล่าไว้ด้านบน
9. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนชีสละลายและได้สีที่น่ารับประทาน

บางคนชอบลาซานญ่านี้มากกว่าเดิม ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารได้ไม่ยาก ไม่มีอะไรมาขวางกั้นคุณจากการทำให้ครอบครัวพอใจด้วยลาซานญ่าขี้เกียจจากขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย

“พาย” จากขนมปังพิต้าแผ่นบาง

ง่ายต่อการปรุง Shawarma, sama, นักหนาจาก lavash อาร์เมเนีย คุณเพียงแค่ต้องทำไส้ที่เหมาะสม ม้วน ทอดในกระทะในน้ำมัน

สำหรับ Shawarma กะหล่ำปลีนั้นเหมาะสมซึ่งจะต้องราดด้วยซอส, ไก่, หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีอีกชั้นหนึ่ง ไส้ทั้งหมดนี้วางอยู่ตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ตัดจากขนมปัง pita รีดด้วยหลอดหลังจากงอปลายด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

สำหรับ chebureks เนื้อสับเหมาะซึ่งก่อนอื่นจะต้องผัดจนเกือบสุก

“ พาย” ที่ทำจากขนมปังพิต้าบาง ๆ นั้นอร่อยมากตามสูตรนี้:

• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - เท่าไหร่
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม

โดยจะเตรียมดังนี้

1. ขูดชีส มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทานแบบแข็ง แต่แบบที่ละลายก็เหมาะสมเช่นกัน
2. ปอกเปลือกและขูดไข่ต้ม
3. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
4. ผสมชีส หัวหอม และไข่ ใส่มายองเนส คุณควรได้แป้งเปียก
5. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 8 ชิ้น
6. วางไส้หนึ่งช้อนในแต่ละชิ้น ม้วนไฟลนก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม
7. ทอดในน้ำมันทั้งสองข้างจนสามเหลี่ยมเป็นสีน้ำตาล

ลองทำ "พาย" อย่างน้อยหนึ่งครั้งและพวกเขามักจะมาที่โต๊ะของคุณ

ชิป Lavash (บาง)

คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยจากขนมปังพิต้า สูตรไมโครเวฟ

อะไรที่คุณต้องการ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยว
2. ขูดชีสอย่างประณีตโรยด้วยขนมปังพิต้า
3. โรยด้วยเครื่องเทศ
4. ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ วางบนจานขนาดใหญ่
5. ใส่ในไมโครเวฟ เรียกใช้เป็นเวลา 3-4 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

เด็ก ๆ จะชอบมันฝรั่งทอดเหล่านี้ และผู้ใหญ่จะไม่ชอบเคี้ยวมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องการเบียร์ขบเคี้ยว

อาหารจากอาร์เมเนีย lavash นั้นดีเพราะสามารถทำจากเกือบทุกอย่างที่อยู่ในมือคุณเพียงแค่ต้องฝันถึงนิดหน่อย อย่างไรก็ตาม เมื่อคิดค้นสูตรอาหาร มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้:

• อย่าใช้ซอสเหลวเกินไปมิฉะนั้นขนมปัง pita จะเปียกและจะกระจาย
• สำหรับการเติมจะดีกว่าที่จะไม่ทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป
• คุณไม่ควรเก็บจานจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ในที่โล่งเพราะจะแห้งเร็วและเปราะ
• พยายามอย่าวางจานไฟลนก้นในเตาอบหรือในกระทะมากเกินไป

ควรเก็บขนมปังพิต้าไว้ในถุงเพื่อไม่ให้แห้งและไม่เปราะ ในเวลาเดียวกัน ไม่ควรเกินระยะเวลาเก็บรักษา (โดยปกติ 72 ชั่วโมง) เนื่องจากขนมปังพิต้าสามารถขึ้นราได้

lavash อาร์เมเนียเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารจานเด็ดมากมาย. หวาน เค็ม เผ็ด จัดด่วน มื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือ อาหารว่าง

แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาทำอาหารเร็วมาก

lavash อาร์เมเนียผสมกับอาหารทุกชนิดตั้งแต่เนื้อสัตว์จนถึงปลาและแม้แต่โยเกิร์ต

เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังคลาสสิกเพราะไม่มียีสต์ คุณต้องการทำอาหารอะไรจาก Armenian lavash?

คุณสมบัติของการทำอาหารด้วย Armenian lavash

lavash อาร์เมเนียที่ดีนั้นนุ่มยืดหยุ่นไม่พัง แต่บางมีจุดปิ้งบนพื้นผิว ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกและกลัวอากาศบริสุทธิ์ซึ่งทำให้เปราะบาง แม้จะมีความชื้นต่ำ แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อรา ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ใน 4-5 วัน ดังนั้นเมื่อซื้อควรตรวจสอบแผ่นงานอย่างละเอียดผ่านบรรจุภัณฑ์

เตรียมอาหารหลากหลายจากขนมปังพิต้า:

ของว่าง;

หลักสูตรที่สอง;

อาหารประจำชาติ.

บ่อยครั้งที่ขนมปัง pita แทนที่แป้งไร้เชื้อและกลายเป็นส่วนผสมหลักในสูตรขี้เกียจ มันถูกยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ซอสให้รสชาติหลัก Lavash ถูกทาจารบีก่อนแล้วจึงเติมด้วยการบรรจุและรีด พายและลาซานญ่าสามารถใช้ไส้ได้หลากหลาย มักใส่ชีสลงในอาหาร ซึ่งรวมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นจานเดียว

สแน็คโรล - สูตรที่ดีที่สุดจากอาร์เมเนีย lavash

บางทีนี่อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมและโด่งดังที่สุดจาก Armenian lavash ซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนรู้ มีตัวเลือกการเติมจำนวนมากและมีให้เลือกมากมาย คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์หลากหลายที่สามารถพบได้ในตู้เย็นด้วยขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ

ตัวอย่างท็อปปิ้งแสนอร่อย:

ไก่ + แตงกวา + ชีส + มายองเนส + กระเทียม;

แซลมอน + แตงกวาสด;

คอทเทจชีส + กระเทียม + มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ไส้กรอก + ชีส + ผัก;

เห็ดผัด + ชีสละลาย + ผักดอง;

ปูอัด + แตงกวาสด + ไข่ต้ม;

เนื้อสับผัด + หัวหอม + พริกหวาน + ชีสแข็ง

การทำอาหาร

1. Lavash วางบนโต๊ะทาด้วยซอสมายองเนสชีสละลายหรือซอสมะเขือเทศ

2. การวางไส้ คุณสามารถผสมทุกอย่างหรือทำเป็นชั้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ วิธีการตัด และความต้องการ

3. โรยผักใบเขียวซึ่งจะต้องสับให้ละเอียดก่อน หากใช้เครื่องเทศใด ๆ ให้โรยในแต่ละชั้น มันจะดีกว่าที่จะซอสเกลือไม่ใช่ผักสดมิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้มากและขนมปังพิต้าจะเปรี้ยวมาก

4. Lavash ม้วนขึ้นตะเข็บด้านนอกควรอยู่ที่ด้านล่าง

5. ปล่อยให้ขนมยืนประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนจาน เสิร์ฟบนโต๊ะ

พายชีสด่วน - สูตร lavash อาร์เมเนียอื่น

พายอาร์เมเนีย lavash - สูตรสำหรับ achma ขี้เกียจ นี่เป็นอาหารจอร์เจียระดับชาติที่ใช้แป้งบาง ๆ หลายชั้น ที่นี่เราจะแทนที่ด้วยขนมปังพิต้า การกรอกแบบเดิมๆ เราจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาทันทีเนื่องจากกระบวนการประกอบพายจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ

ชีสแข็ง 200 กรัม

สีเขียวเล็กน้อย

ชีส 300 กรัม feta หรือ suluguni

น้ำมัน 80 กรัม

นมเปรี้ยวหรือ kefir หนึ่งแก้ว (คุณสามารถ ryazhenka);

4-5 ลาวาช.

การทำอาหาร

1. เราเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้บดชีสแข็งบนเครื่องขูดและพันธุ์ที่อ่อนนุ่มด้วยวิธีอื่น คุณสามารถบดด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียด เพิ่มความเขียวขจีและคุณทำเสร็จแล้ว!

2. ละลายเนย

3. แยกไข่ดิบกับผลิตภัณฑ์นมหมัก

4. เราใช้กระทะหรือรูปแบบลึกใส่ขนมปัง pita สองแผ่นตามขวางเพื่อให้ขอบว่างห้อยลง หล่อลื่นด้านในด้วยเนยที่ละลายก่อนหน้านี้

5. ฉีกขนมปังพิต้าที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. เราเอาขนมปัง pita จุ่มลงในส่วนผสมของไข่บีบเบา ๆ และโดยไม่ต้องยืดให้จัดวางชั้นแรกของพาย

7. เราจัดวางส่วนของไส้ชีส จากนั้นไฟลนก้นชิ้นยู่ยี่แช่ใน kefir

8. จำนวนชั้นตามอำเภอใจเราทำจนกว่าสินค้าจะหมด จากนั้นเราก็ปิดขอบด้านบนด้วยขอบห้อย หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถใส่ขนมปังไฟลนก้นอีกชิ้นหนึ่ง

9. เราใช้มีดขนาดใหญ่เจาะในพายแล้วเทส่วนผสม kefir ที่เหลือออก

10. เราอบชีสพายประมาณครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากจะส่งสัญญาณถึงความพร้อม

สูตร Shawarma โฮมเมดจาก Armenian lavash

อีกจาน lavash อาร์เมเนียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีความลับสำหรับทุกคน คุณสามารถทำ Shawarma จากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่เราจะใช้ไก่เพราะมันปรุงอย่างรวดเร็วและทุกคนชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ไก่ 150 กรัม

กะหล่ำปลี 100 กรัม

แตงกวาหนึ่งลูก

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

กานพลูของกระเทียม;

มะเขือเทศหนึ่งลูก

การทำอาหาร

1. หั่นไก่เป็นเส้น ทอดในกระทะจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เย็น

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกานพลูกระเทียมก่อนสับเกลือซอส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

3. กะหล่ำปลีฉีกผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศสับ

4. กระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะจารบีด้วยซอสครีมเปรี้ยว

5. ใส่สลัดผักครึ่งหนึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยถอยห่างจากขอบ 10 ซม. ราดด้วยซอสเล็กน้อย ตามด้วยไก่ทั้งตัว กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและแตงกวาอีกครั้ง หากครีมเปรี้ยวเหลือให้จัดวางทั้งหมด

6. เราห่อขอบซึ่งไส้ไม่ถอยเรางอด้านข้างตรงกลาง เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าเป็นหลอดแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างแล้วกดลงไปที่ก้นด้วยไม้พาย

ม้วนร้อน - สูตรหอมกรุ่นจาก Armenian lavash

อาหารจานโปรดของ Armenian lavash ซึ่งสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ ใช้เนื้อสับเป็นไส้ แต่หากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นไก่ ปลา หรือแม้แต่ปูอัด

วัตถุดิบ

ชีส 150 กรัม

มายองเนส 120 กรัม

2 ผักดอง;

เนื้อสับดิบ 500 กรัม

หลอดไฟ;

เครื่องเทศใด ๆ

การทำอาหาร

1. เราสับหัวหอมโยนลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดสักครู่

2. ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ ปรุงต่ออีก 5 นาที คนให้เข้ากัน

3. บีบกานพลูกระเทียมลงในมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เพิ่มชีสขูดและผสมให้เข้ากัน

4. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมวลชีส ชั้นจะบางมาก

5. วางชั้นของเนื้อสับ

6. โรยด้วยผักดองสับ

7. เราม้วนม้วนใส่ในจานอบตรงหรือในรูปแบบของแหวนคุณสามารถวาดส่วนโค้ง จากนั้นทาด้วยไข่และอบประมาณ 15-20 นาที นำออกทันทีที่มีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

สูตรลาซานญ่าลาซานญ่า lavash อาร์เมเนีย

อิตาลีและอาร์เมเนียเป็นสองประเทศที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่มีบางอย่างที่เหมือนกัน จากอาร์เมเนีย lavash คุณสามารถปรุงลาซานญ่าอิตาลี จานยอดนิยมรุ่นขี้เกียจนั้นไม่แตกต่างจากจานอื่นมากนัก แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ มาทำอาหารกัน

วัตถุดิบ

3 ขนมปังไฟลนก้น;

เนื้อสับ 0.5 กก.

กานพลูของกระเทียม;

8 มะเขือเทศ;

หลอดไฟ;

ชีสแข็ง 150 กรัม

นมหนึ่งแก้ว

เนย 50 กรัม (เนย);

มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม

แป้ง 2 ช้อน.

จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้สมุนไพรอิตาเลียน เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ แบบแห้งผสม

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับจนเกือบสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ อย่าลืมใส่เกลือ

2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วขูดเพื่อให้ผิวหนังยังคงอยู่ในมือของคุณ เพิ่มกระเทียมและตั้งมวลมะเขือเทศให้เดือดครึ่งหนึ่งซอสควรหนาพอ

3. สำหรับซอสเบชาเมล ใส่แป้งลงในกระทะ ผัดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนย ละลาย แล้วค่อยๆ เทนมลงไป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ เราอุ่นซอสให้เดือดแล้วปิด

4. ชีสแข็งสามก้อน หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้ชีสดองชนิดอื่นแทนได้

5. เราตัดขนมปังพิต้าตามขนาดของแบบฟอร์ม มันอาจจะเล็กกว่าเล็กน้อยเพื่อให้เข้าได้ง่ายขึ้น

6. ทาเนยที่ก้นจานลาซานญ่า แล้วใส่ขนมปังไฟลนก้นลงไปก่อน ราดด้วยซอสมะเขือเทศต้ม

7. แบ่งเนื้อสับครึ่งหนึ่ง ปรับระดับ เทซอสเบชาเมลครึ่งหนึ่ง เทชีสแข็งครึ่งหนึ่ง

8. ปิดด้วยขนมปัง pita ใหม่ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ วางเนื้อสับที่เหลือ เทซอสขาว แล้วใส่ชีสที่เหลือ

9. ปิดด้วยขนมปังพิต้าสุดท้าย ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศ และใส่มอสซาเรลลาจานด้านบน

10. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 องศา ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ลาซานญ่า จากนั้นอีก 15 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

พาย "Borek" - สูตรขี้เกียจจากอาร์เมเนีย lavash

พายตุรกีรุ่นเบาที่ทำจากแป้งไร้เชื้อ สูตรขี้เกียจจาก Armenian lavash ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่กลับกลายเป็นว่าไม่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 120 กรัม

เนื้อดินหรือเนื้อแกะ 600 กรัม

3 หัวหอม;

adjika แห้งหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเพิ่ม adjika แห้งและเกลือผสม

2. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะ

3. Lavash ควรตัดตามยาวเพื่อให้ได้แถบยาว 3 เส้น

4. เราปูเนื้อสับเป็นเส้นยาวบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น เราแจกจ่ายไส้ทั้งหมดพร้อมกันใน 3 แผ่นเพื่อให้ได้ความหนาเท่ากัน

5. เราม้วนเป็นม้วนยาวทาจาระบีขอบด้วยไข่เพื่อให้เกาะติดได้ดีขึ้นและไม่พลิกกลับ

6. หล่อลื่นแม่พิมพ์และวางม้วนที่เกิดขึ้นเป็นเกลียวคุณจะได้เค้กในรูปของหอยทาก หล่อลื่นด้วยไข่แล้วส่งไปอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง หากส่วนบนของพายเริ่มทอดมากเกินไป คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นขนมปังพิต้าจะมีรสเปรี้ยวมากและในสถานะนี้คล้ายกับแป้งดิบ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าใช้ซอสที่บางเกินไป คุณสามารถทาขนมปังพิต้ากับชีสละลายหรือผสมกับมายองเนส

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงขนมปังพิต้าด้วยตัวเองอย่าใช้น้ำมันในการอบ เค้กจะสูญเสียความยืดหยุ่นและจะพัง ตามหลักการแล้ว ขนมปังพิต้าอบในเตาทันดูร์

สำหรับของขบเคี้ยวเย็น ๆ จากขนมปังพิต้า ไม่ควรใช้น้ำมันและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมาก เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, อกไก่หรือเนื้อไม่ติดหนังมีความเหมาะสมมากกว่า

Lavash แห้งและเริ่มพัง? โรยด้วยน้ำสะอาด (เล็กน้อย) แล้วใส่ถุงพลาสติกก็จะหลุดออกมา คุณยังสามารถถือมันไว้เหนือหม้อน้ำเดือดเล็กน้อย ไอน้ำระเหยจะทำให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลงอย่างนุ่มนวล และถ้าขนมปังพิต้ามีไว้สำหรับม้วนหรือ Shawarma ให้ทาด้วยซอส แต่อย่ารีบร้อนที่จะม้วนให้มันนอนลงจนนิ่ม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. แป้งโด / อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด

สูตร lavash แสนอร่อย - 17 สูตร!

ลาวาชจานเด็ด

1:560 1:570

ม้วนลาวาชที่น่ารับประทานพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทอง

1:673

วัตถุดิบ

1:703

Lavash - 4 ชิ้น

1:733

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

1:784

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

1:818

แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

1:875

เนื้อไก่ - 700 กรัม

1:917

แฮม - 150 กรัม

1:950

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

1:990

ไข่ - 1 ชิ้น

1:1018

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

1:1060

Dill - เพื่อลิ้มรส

1:1098 1:1108

การทำอาหาร

1:1142

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม
2. ตัดแฮมและเนื้อไก่เป็นแท่ง ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นพริกหยวก มะเขือเทศ และแตงกวาดองเป็นก้อนเล็กๆ หั่นผักชีลาว
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด - ไส้พร้อม หล่อลื่นขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยมายองเนส วางไส้และม้วนขึ้น
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษ parchment วาง pita rolls หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

อาหารว่างจานด่วนที่ยอดเยี่ยมหรือของว่างอย่างรวดเร็วไม่ใช่ปัญหา ถ้าคุณมีขนมปังพิต้าสองสามแผ่นที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ ตามสูตรของเรา

1:2469

1:9

ซิการ์ Borek ทำจาก lavash: ไส้มินิแสนอร่อยปรุงในพริบตา!

1:163

Sigara borek เป็นอาหารตุรกีประจำชาติที่เสิร์ฟในตุรกีสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น รูปทรงของหลอดอร่อยๆ เหล่านี้คล้ายกับซิการ์ของคิวบา จึงเป็นที่มาของชื่อ!

หลอดกรอบแบบดั้งเดิมทำจากแป้งฟิโลที่ดีที่สุด การซื้อแบบสำเร็จรูปเป็นการสิ้นเปลืองอย่างยิ่ง และการจัดเตรียมและการดึงด้วยตนเองนั้นเป็นกระบวนการที่ลำบาก

เว็บไซต์ของเราแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ โดยใช้ขนมปังพิต้าแบบบาง คุณไม่สามารถจินตนาการได้เร็วกว่านี้!

3:2048

3:9

ลาวาช สแน็คง่ายๆ

วัตถุดิบ

4:598

• 4 lavash แบบบาง
• ชีส 150 กรัม (คุณสามารถชีสกระท่อมได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกไทยดำ
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ตัดแผ่นไฟลนก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม

2. ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับชีสหรือคอทเทจชีสพริกไทย แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วเติมลงในไส้ ผสมให้ละเอียด ถ้าใช้คอทเทจชีสใส่เกลือ

3. ใส่ไส้ที่ขอบกว้างของขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นหลอด เพื่อไม่ให้พายคลี่ออก ให้แปรงปลายด้วยไข่ขาวที่เหลือ

4. ทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันที่อุ่นพอประมาณแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดส่วนเกิน

กลายเป็นหลอดกรอบอร่อยทั้งภูเขา! อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงหลอดเหล่านี้ได้มากขึ้นและแช่แข็งบางส่วนไว้ใช้ในภายหลัง: หากแขกรีบเข้ามาโดยไม่คาดคิด คุณก็จะมีสิ่งที่จะปฏิบัติต่อพวกเขา

7:3556

7:9

Shawarma โฮมเมดไม่ได้แย่ไปกว่าในดูไบ!

วัตถุดิบ:

8:626

• lavash อาร์เมเนียบาง
• อกไก่
• กะหล่ำปลีอ่อน
• หอมแดงผักกาดหอม
• แตงกวาสดหนุ่ม
• มะเขือเทศ
• พริกหยวกเหลือง
• พาสลีย์
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• กระเทียม
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

8:1198

1. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมผ่านการกด, เกลือ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. หมักผักกาดหอมแดงสับละเอียดกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูไวน์
3. ผักถูกตัด ตัดแผ่นขนมปังพิต้าและทาด้วยซอสครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไส้ผัก
4. ต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ กวนตลอดเวลา
5. เราม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นโดยเริ่มจากด้านขวาลงในหลอดแล้วทอดอย่างรวดเร็วบนกระทะย่างร้อนทั้งสองด้าน

ไส้โรลลาวาช

8:2343

เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและดั้งเดิมที่สุดสำหรับการอุดฟันแบบง่าย ๆ ที่เตรียมอย่างรวดเร็วและมีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อให้แม่บ้านแต่ละคนจดบันทึกและปรนเปรอญาติของเธอในยามว่าง

Lavash roll เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งการรับบุฟเฟ่ต์แบบกูร์เมต์และของว่างในธรรมชาติ แม่บ้านที่ปฏิบัติได้แนะนำให้ใส่ทุกอย่างที่วางอยู่ในตู้เย็นลงในขนมปังพิต้า อย่างไรก็ตาม มีกฎเกณฑ์บางประการในการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดจากส่วนผสมง่ายๆ ได้

เคล็ดลับเล็กน้อย: สำหรับม้วนดังกล่าว คุณควรเลือกขนมปังพิต้าบางสดที่ไม่ใช่ยีสต์ มันจะไม่ฉีกขาดเมื่อรีด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสับและผสมก่อนทาหรือทาขนมปังพิต้า ปริมาณไส้ถูกออกแบบมาสำหรับขนมปังพิต้าประมาณ 1-2 ชิ้น

8:1522

8:9

ราดด้วยแครอทเกาหลี

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

9:625

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• สมุนไพร 1-2 พวงเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่าย)

การทำอาหาร:

2. ทาชีสให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. โรยแครอทเกาหลีให้ทั่ว
4. หั่นผักแล้วโรยให้ทั่วแครอท
5. ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนแน่น
6. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 15-20 นาที

9:1639

9:9

ลาวาชกับแฮมและชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

10:618

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• แฮม 200 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:

1. กางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
2. ล้างผักกาดหอมและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับ ผักชีฝรั่งอย่างประณีตใบผักกาดหอม - ในชั้นขนาดใหญ่
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. หั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ
5. ผสมชีสกับผักชีฝรั่งสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ทาส่วนผสมของชีสและผักชีลาวให้ทั่วขนมปังพิต้า
7. โรยใบผักกาดให้ทั่วด้านบน จากนั้นใส่มะเขือเทศและแฮม
8. ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่น
9. ห่อม้วนที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 15 นาที
10. ก่อนเสิร์ฟ หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

10:2008

10:9

ลาวาชกับไข่ปูอัด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

11:639

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• 3 ไข่;
• ปูอัด 200 กรัม (1 แพ็ค);
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• 3-4 เซนต์ ล. มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็น
2. ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
3. สับปูอัดที่เตรียมไว้ให้ละเอียด
4. คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
5. เกลี่ยไข่ขูดให้ทั่ว
6. วางปูอัดลงบนไข่ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
7. ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น
8. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
9. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ

11:1733 11:9

ราดหน้าแซลมอนรมควัน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

12:619

• ขนมปังพิต้าบาง 1 ชิ้นใหญ่หรือ 2 ชิ้นเล็ก
• แซลมอนรมควัน 300 กรัม
• 1 แตงกวาสด
• ซอฟท์ครีมชีสแปรรูป 250 กรัม
• น้ำมันคาเวียร์ 250 กรัม
• 1 พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

1. ถ้าคุณมีขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 ชิ้น ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน
2. กางแผ่นขนมปังพิต้าออกบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
3. ทาน้ำมันคาเวียร์หนึ่งแผ่นให้ทั่ว
4. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปอกผักถ้าคุณมี
5. วางแตงกวาบนน้ำมันคาเวียร์
6. กระจายขนมปังพิต้าในช่วงครึ่งหลังอย่างสม่ำเสมอด้วยชีส
7. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
8. วางชิ้นปลาบนชีส
9. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวแล้วเกลี่ยให้ทั่วปลาแซลมอน
9. วางไฟลนก้นที่วิเศษไว้ครึ่งหนึ่งด้วยเนยคาเวียร์
10. ม้วนเป็นม้วนให้แน่น
11. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
12. ก่อนเสิร์ฟ หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

12:2352

12:9

ราดหน้าเห็ด

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

13:602

• 3 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• แชมเปญสด 450 กรัม
• 1 กระเทียมหอม;
• ซอฟท์ครีมชีสแปรรูป 400 กรัม
• ผักชี 1 พวงสำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างแชมเปญ หั่นเป็นแผ่นบางๆ
2. ล้างกระเทียม สับส่วนสีขาวให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วผัดเห็ด
4. ใส่หัวหอมลงในกระทะ เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) เคี่ยวในกระทะกับเห็ดจนหัวหอมพร้อม
5. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดจากกระทะลงในจาน ปล่อยให้เดือด แล้วเอาน้ำมันส่วนเกินออก
6. สับผักชีลาวอย่างประณีต
7. คลี่ขนมปังพิต้า 1 แผ่นบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
8. กระจายชีสแปรรูปครึ่งหนึ่งบนขนมปังพิต้า
9. วางแผ่นที่สองบนแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นนี้แล้วกดให้แน่น
10. ปาดไส้เห็ดให้ทั่วแผ่นที่สอง
11. ปิดด้วยไฟลนก้นใบที่สามแล้วกดให้แน่น
12. กระจายแผ่นที่สามด้วยชีสที่เหลือแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ
13. ม้วนเป็นม้วนแน่น
14. ห่อม้วนที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
15. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ โรยหน้าด้วยผักชี

13:2850

13:9

"สายรุ้ง" ลาวาช

ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

14:615

• 3 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• 2 แครอท;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 4 ไข่;
• ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 400 กรัม
• สมุนไพร 1-2 พวงเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

การทำอาหาร:

1. แครอท (ดิบ!) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ผสมแครอทกับชีสบีบกระเทียมให้เป็นก้อนใส่มายองเนส 100 กรัม
4. ต้มไข่ให้เย็น ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. หั่นพริกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. ผสมไข่ขูดกับพริกสับ
7. ตะแกรงไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ
8. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
9. กางขนมปังพิต้า 1 แผ่นบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
10. ทาขนมปังไฟลนก้นให้เท่ากันด้วยมายองเนส 13 ตัวที่เหลือ
11. ใส่มวลแครอทชีสไว้ด้านบน
12. คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วกดให้แน่น
13. หล่อลื่นแผ่นที่สองด้วยมายองเนสที่เหลือครึ่งหนึ่ง
14. กระจายมวลไข่อย่างสม่ำเสมอบนขนมปังไฟลนก้นที่สอง
15. คลุมด้วยไฟลนก้นใบที่สาม
16. หล่อลื่นแผ่นที่สามด้วยมายองเนสที่เหลือ
17. เกลี่ยไส้กรอกให้ทั่วแผ่นที่สาม
18. ใส่ผักใบเขียวไว้ด้านบน
19. ม้วนเป็นม้วนให้แน่น
20. ห่อม้วนที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ควรเพิ่มเวลาในการแช่เป็น 3 ชั่วโมง)
21. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นท่อนๆ

14:2920

14:9

ลาวาชกับเนื้อสับ

ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

15:600

• 3 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• 4 มะเขือเทศ;
• หมูและเนื้อสับ 400 กรัมในอัตราส่วน 1: 1;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผัดหัวหอมในกระทะเป็นเวลา 3 นาที ใส่แครอทขูด ทอดจนแครอทสุกครึ่ง
4. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดประมาณ 25-30 นาที คนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย.
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
7. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง
8. บีบกระเทียมลงในมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
9. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
10. กางขนมปังพิต้า 1 แผ่นบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
11. ทาขนมปังไฟลนก้นอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนสกระเทียม 1/3
12. วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เนียน
13. โรยด้วยสมุนไพร
14. คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วกดให้แน่น
15. ทาแผ่นที่สองด้วยมายองเนสกระเทียมครึ่งหนึ่งที่เหลือ
16. ในไฟลนก้นที่สองกระจายใบผักกาดหอมบนวงกลมของมะเขือเทศ
17. ปิดด้วยไฟลนก้นใบที่สามแล้วกดให้แน่น
18. หล่อลื่นแผ่นที่สามด้วยมายองเนสกระเทียมที่เหลือ
19. กระจายชีสขูดบนขนมปังพิต้าชิ้นที่สามอย่างสม่ำเสมอ
20. ม้วนม้วน
21. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
22. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ

15:3309 15:9

ราดหน้าผัก

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

16:602

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• 1 พริกหวานขนาดใหญ่
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 แตงกวา;
• 1 มะเขือยาว;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ใบโหระพา 1 พวง;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด หารือเกี่ยวกับพวกเขา
2. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมบางๆ ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นจะทิ้งเขาไป
3. หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ซับมะเขือยาวด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากทอดแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าสู่กระดาษ
5. ถอดผมหางม้าขนาดใหญ่ออกจากกรีน แบ่งกิ่งที่ใหญ่เกินไปออกเป็นกิ่งที่เล็กกว่า
6. คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
7. บีบกระเทียมลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งที่ใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขูดชีสแล้วโรยบนกระเทียม
8. จัดวางผักและผักสีเขียวทั้งหมดเป็นแถบตามขอบขนมปังพิต้าที่อยู่ใกล้คุณที่สุด:

16:2648

• มะเขือยาว
• แถบแตงกวา
• แถบมะเขือเทศ
• แถบพริกไทย
• โหระพาลาย
• แถบผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งแผ่น
• ต้นหอมซอย

9. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ม้วนม้วน
11. ก่อนเสิร์ฟ หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

16:480 16:490

ราดหน้าปลากระป๋อง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

17:1100

• 3 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• 3 ไข่;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็น ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ระบายของเหลวออกจากกระป๋อง หากมี ใส่เนื้อหาลงในจานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. สับผักใบเขียว
5. บีบกระเทียมลงในมายองเนส 1/3 ใส่สมุนไพรและผสมให้เข้ากัน
6. คลี่ขนมปังพิต้า 1 แผ่นบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
7. หล่อลื่นขนมปังพิต้าอย่างสม่ำเสมอด้วยมายองเนสกระเทียม
8. ใส่ชีสลงไป
9. เติมไฟลนก้นใบที่สอง
10. หล่อลื่นแผ่นที่สองด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งที่เหลือ
11. วางปลากระป๋อง
12. คลุมด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สาม
13. หล่อลื่นแผ่นที่สามด้วยมายองเนสที่เหลือ
14. วางไข่ขูด
15. ม้วนเป็นม้วนให้แน่น
16. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
17. ก่อนเสิร์ฟ หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

17:2871

17:9

ลาวาชกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

18:604

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ผักใบเขียว 30 กรัม
• ถั่วบด 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีส ถั่ว สมุนไพรสับ และน้ำผึ้งจนเนียน
2. คลี่ขนมปังพิต้าออกบนโต๊ะและปรับระดับให้ดี
3. กระจายมวลนมเปรี้ยวในชั้นบาง ๆ จนประมาณกลางขนมปังพิต้า
4.ม้วนเป็นม้วนให้แน่น
5. ห่อด้วยฟิล์มยึด
6. แช่เย็น 1 ชั่วโมงหรือทอดทั้งสองด้านแล้วแต่ความชอบ
7. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นท่อนๆ

18:1571

18:9

ราดด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

19:604

• 1 ขนมปังพิต้าบาง;
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;
• 3 ศิลปะ ล. เนย;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แยม, ช็อคโกแลตละลาย, ครีม, เบอร์รี่ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลสับลงในชามลึก.
2. ใส่เกล็ดขนมปังและน้ำตาลลงในชามแอปเปิ้ล
3. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามและผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ชีสลงในชามแอปเปิ้ลเคิร์ด
6. ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
7. แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
8. รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและจาระบีแต่ละส่วนของขนมปังพิต้าที่อยู่ตรงกลางด้วย
9. แบ่งมวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงในสไลด์ตรงกลางของพิต้าครึ่งหนึ่ง
10. พับขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งแต่ละอันลงในซอง หล่อลื่นขอบด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือเมื่อพับเพื่อให้ติดกันแน่นขึ้น จากนั้นกดลงเบาๆ
11. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ตั้งไฟเล็กน้อย แล้วใส่เนยที่เหลือ ตั้งไฟจนละลายหมด
12. ใส่ซองจากขนมปังพิต้าลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
13. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทแยมช็อคโกแลตครีมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

19:3042 19:9

ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับขนมปังพิต้า

1 . ปูอัด 150 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง ชีสแข็ง 70 กรัม มายองเนส 180 กรัม ผักใบเขียว
2. ชีสกระท่อม 180 กรัม, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
3 . ชีสแปรรูป 100 กรัม, แซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, ผักใบเขียว
4. เชอร์รี่หลุม 180 กรัม, ช็อคโกแลตละลาย 130 กรัม, เนย 80 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลผง 80 กรัมครีมไขมัน 20%
5 . แฮม 100 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, แตงกวาสด 50 กรัม, กานพลูกระเทียม, มายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม, แตงกวาดอง 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส
7. เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ไข่ไก่ 3 ฟอง, ชีส 50 กรัม, มายองเนส 100 มล., เกลือเล็กน้อย
8. ข้าวต้ม 150 กรัม ไข่ต้ม 1 ฟอง สมุนไพรและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
9. ตับปลา 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง ชีส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส หัวหอม และสมุนไพร
10. ตับไก่ทอด 180 กรัม, ครีมไขมัน 20% เพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทย
11 . พริกหยวกสีเหลือง 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม ผัก 50 กรัม บัควีทต้ม 100 กรัม ชีส 100 กรัม
12. มะกอกหลุม 80 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว ถั่ว 50 กรัม ไก่ทอด 100 กรัม
13. ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น ชีสแปรรูป 2 ชิ้น เนย 100 กรัม แครอท 1 ชิ้น
14. แครอทสไตล์เกาหลี 200 กรัม ชีสแปรรูป 100 กรัม
15. น้ำผึ้ง 80 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, ถั่ว 50 กรัม

หากคุณไม่สามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้ ให้แทนที่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตด้วยมัสตาร์ดและน้ำมะนาวสักสองสามหยด

หลังจากม้วนเป็นม้วนแล้ว ก็สามารถนำไปทอดในเนยหรือน้ำมันพืชได้ หรือคุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมายในการรวมส่วนผสมบางอย่างเพื่อสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ขนมปังพิต้าแบบบาง อย่างไรก็ตาม เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคอลเลกชันนี้จะเติมเต็มสต็อกของสูตรดั้งเดิมของคุณ และบางสูตรก็จะกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะในบ้านของคุณ

20:3944

20:9

ลาวาชแบบโฮมเมด

20:55

ที่ร้านไม่อร่อย! เรามองหาสูตรขนมปังพิต้าแสนอร่อยมาเป็นเวลานาน และในที่สุดเราก็พบมัน!

20:225

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ - 20 ชิ้น:

21:800

• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย.

การทำอาหาร:

1. นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
2. แบ่งเป็น 20-16 ลูก แล้วแต่เส้นผ่านศูนย์กลางกระทะ
3. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ พักแป้งไว้ 20 นาที
4. ม้วนเค้กบาง ๆ แล้วยืดในมือให้บางที่สุด
5. ทอดในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่มีไขมันสักสองสามวินาทีในแต่ละด้าน
6. นำออกบนพื้นผิวที่เตรียมไว้แล้วโรยผลิตภัณฑ์ร้อนที่ยังคงดีด้วยน้ำ คลุมด้วยฟิล์มแล้วทำเช่นนี้กับเค้กแต่ละชิ้น (อย่าลืมโรยน้ำด้วยเพราะจะแห้งและไม่ยืดหยุ่น)

21:2014

21:9

ทานให้อร่อย!

21:77 21:101

เรียนแขกของเว็บไซต์ 8 Spoons! เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหาร lavash ต่างๆ สูตร lavash ม้วน และสูตร lavash กรอกไว้ในส่วนเดียว หากคุณต้องการปรุงแป้งพิต้าโรลด้วยไส้ที่แตกต่างกันสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเป็นของว่างสำหรับปิกนิก ในหน้านี้ มีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการยัดไส้ขนมปังพิต้า วิธีการปรุงขนมพิต้า และแน่นอน ไส้ไฟลนก้นที่ดีที่สุด

ม้วน Lavash ที่มีไส้เป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ตัวเลือกการเติมนั้นมีความหลากหลายมาก วันนี้เราจะทำขนมปังพิต้า ...

พายหอยทาก Lavash สามารถเตรียมไส้ได้เกือบทุกชนิด วันนี้ฉันขอแนะนำให้ลองพาย Lavash กับเนื้อสับ ความงามของสูตรการอบแบบโฮมเมดนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง และคุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับไส้ได้ สินค้าที่มีจำหน่าย…

Achma จาก lavash กับชีสและคอทเทจชีสเป็นรูปแบบของพายชีสจอร์เจียแบบคลาสสิก เมื่อไม่มีเวลาว่างมากและมีความปรารถนาที่จะทำแป้งและต้มในน้ำเกลือ สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังพิต้าในเตาอบจะช่วยได้ …

เมื่อเร็ว ๆ นี้ lavash ได้รับความนิยมอย่างมาก (เป็นทางเลือกแทนขนมปัง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเมนูปิ้งย่างบางประเภท: เคบับ สเต็ก ปลาอบ - ลาวาชเข้ากันได้ดีกับสารพัดเหล่านี้ แต่นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ...

วันนี้เมนูขนมปังพิต้าและเนื้อบดของฉันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่เป็นของแข็ง - แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อันที่จริงม้วนดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ให้แคลอรีสูงมากดังนั้นจึงเหมาะที่จะเป็นของว่าง "ผู้ชาย" ตัวจริง จานนี้เสิร์ฟเย็น...

ขนมปังพิต้าแบบบางนั้นดีในตัวมันเอง - นอกเหนือไปจากเนื้อย่างและเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างจำนวนมาก Lavash ใช้แทนแป้งสำหรับพิซซ่าด่วนและสตรูเดิ้ลขี้เกียจทำชิปจากมันแล้วพับเป็นซองจดหมาย ...

ม้วน Lavash ไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่สำหรับพนักงานต้อนรับของเราอีกต่อไป: การเปลี่ยนไส้ตามดุลยพินิจของพวกเขา หลายคนเตรียมขนมลาวาชเพื่อความงามอันน่าทึ่ง อย่างที่คุณรู้ฉันชอบสูตรดังกล่าวมากฉันทำอาหารบ่อย ๆ และแบ่งปันกับคุณด้วยความยินดี ...

คำถามเร่งด่วนที่สุดสำหรับปฏิคมเกือบทุกคนคืออะไร? ถูกต้อง - สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารเช้า ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน - ไข่คน ไข่เจียว ชีสเค้กและแพนเค้ก - แน่นอนว่าทั้งหมดนี้อร่อย แต่ก็เบื่ออย่างรวดเร็ว แต่มีเพื่อนคนหนึ่งบอกฉันว่า...

เมื่อเร็ว ๆ นี้ความหลากหลายของขนมไฟลนก้นได้รับความนิยมอย่างมากรวมถึงขนมปังไฟลนก้นยัดไส้เป็นม้วน ฉันชอบพวกเขามากและฉันมักจะเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับการมาถึงของแขก ไส้สำหรับ pita roll สามารถ ...

Lavash rolls เป็นอาหารว่างที่รู้จักกันดี ฉันคิดว่าฉันจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้ และในวันนี้สูตรของฉันก็มีความลับ ความจริงก็คือมีการเตรียมขนมปังพิต้าพร้อมไส้ในเตาอบดังนั้นมันจึงน่าสนใจยิ่งขึ้นใน ...

เค้กบาง ๆ ที่คล้ายกับผ้าทออย่างชำนาญจะกลายเป็นของว่างรสเลิศ ขนมอบที่ละเอียดอ่อน อาหารจานด่วนโฮมเมดเพื่อสุขภาพภายในไม่กี่นาทีได้อย่างไร ไส้ดั้งเดิมสำหรับขนมปังพิต้าเป็นวิธีสากลในการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ลาวาชโรล

lavash อาร์เมเนียแบบบางเหมาะสำหรับการทำม้วน ก่อนวางไส้พื้นผิวของแผ่นจะต้องทาด้วยเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• ขนมปังพิต้าบาง - 4 ชิ้น.;
• ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 g

การทำอาหาร

1. เราใส่ผักในชามน้ำครึ่งชั่วโมงเปลี่ยนของเหลวหลาย ๆ ครั้ง นำก้านออกจากภาชนะ สลัดหยดส่วนเกิน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด สับให้ละเอียด
2. เราแบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม ถูชีสอย่างหยาบโรยขี้กบบนเค้กบาง ๆ วางชั้นของผักใบเขียวสับ เราพับม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างไม่เกิน 5 ซม. ดัดปลายจานทั้งสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - เราบรรจุไส้อะโรมาติกภายในผลิตภัณฑ์
3. เราใส่ม้วนในกระทะแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเฉียงเล็กน้อย นำเสนอจาน เราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมละเอียดอ่อน กลมกลืนกับไส้ที่น่ารับประทาน

ไส้ปูอัดปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• ปูอัด - 400 กรัม
• ขนหัวหอม - พวง;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส), ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. สับปูอัดอย่างประณีต สับขนหัวหอม ผักใบเขียว ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม ใส่ชีสนุ่มๆ ไข่ขูดละเอียด มายองเนสสด ผสมส่วนผสมเกลือให้ละเอียดตามรสนิยมของคุณ
2. เราใช้ชั้นของกลิ่นหอมในแต่ละขนมปัง pita พับแผ่นในรูปแบบของหลอดหั่นเป็นส่วน ๆ เราทิ้งม้วนไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวกับรสชาติของซอส

ลาวาชในเตาอบพร้อมไส้

ขนมอบร้อนปรุงสุกเป็นขนมกรุบกรอบที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 400 กรัม
• นม - 60 มล.
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่;
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. เรากระจายแผ่นบาง ๆ บนแผ่นอบ (เราปรับขนาด) อัดจารบีพร้อมไส้ ด้านบนเราวางขนมปังพิต้าอีกอัน เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
3. ด้วยวิธีนี้เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปล่อยให้ชั้นบนสุดเปิดทิ้งไว้ เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

Lavash ในเตาอบที่เติมใน 20 นาทีจะกลายเป็นพายที่น่าตื่นตาตื่นใจของรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ!

สามเหลี่ยมลาวาช

ความเป็นไปได้ที่เป็นสากลของขนมปังอาร์เมเนียนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษในสูตรที่นำเสนอ มือ "ปราดเปรียว" และไม่มีโกง - เรามี "chebureks" แสนอร่อยพร้อมแป้งกรอบหรูหรา!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง;
• เนื้อสับที่เตรียมไว้
• หลอดไฟ;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรถูกเลือกตามความชอบ
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• น้ำบริสุทธิ์เย็น - มากถึง 20 มล.

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่สมุนไพรสับ เกลือ เครื่องเทศและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ เทน้ำขวดน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน
2. เราแบ่งแผ่นบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยม (16x16) จาระบีชั้นด้วยชั้นเนื้อ
3. เราพับส่วนของขนมปังไฟลนก้นครึ่งในรูปสามเหลี่ยมกดลงเล็กน้อยตัดมุมด้านบนสร้างผลิตภัณฑ์ครึ่งวงกลม
4. ทอดจานในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เราทาบนผ้าเช็ดปากทิ้งไขมันส่วนเกินไว้และให้บริการแก่ "การเผาผลาญ" กับครอบครัวที่หมดความอดทนทันที!

การปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ

สามารถหาคู่ที่อร่อยอย่างน่าทึ่งได้จาก lavash อาร์เมเนียและเนื้อสับธรรมดา

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์แผ่นบาง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - พวง;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 400 กรัม
• เลือกเกลือและเครื่องเทศตามความต้องการของคุณ
• น้ำมันพืช;
• หลอดไฟ

การทำอาหาร

1. เราสร้างเนื้อสับโดยใช้วิธีที่ให้ไว้ในสูตรก่อนหน้านี้เพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสับ - ไส้สำหรับขนมปังพิต้าก็พร้อม
2. เราคลี่แผ่นบาง ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยกรรไกร (เราเลือกขนาดเอง) ทาเนื้อสับให้เท่ากัน พับเค้กครึ่งหนึ่งเป็นซองจดหมาย แล้วทำอีกครั้ง
3. เราขับไข่ลงในชามผสมให้เข้ากันจุ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในองค์ประกอบทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน
4. หากต้องการ ให้อบจานในเตาอบ (t 190 ° C) เพียงแค่ใส่อาหารในแม่พิมพ์ เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชิปชีส

หลังจาก 40 นาที วางขนมปังพิต้ากับเนื้อสัตว์บนจานอุ่นและเสิร์ฟร้อน

ไส้แซลมอนและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซอฟต์ชีส - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ชีสนิ่มลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ล้างปลาแห้งด้วยผ้าเช็ดปากทอดในน้ำมัน เมื่อเนื้อปลาเย็นลงแล้ว เราแบ่งชิ้นเป็นชั้นบางๆ
3. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยองค์ประกอบชีสปิดชั้นด้วยชิ้นปลาแซลมอนห่อแผ่นด้วยม้วนส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันยังคงตัดจานน่ารับประทานออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเรียบร้อย

ไส้นมเปรี้ยว

ส่วนผสมลาวาช:

• คอทเทจชีสสด - 150 กรัม
• ครีมโฮมเมด (ไขมัน 15%) - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโดสุก.

การทำอาหาร

1. ผักชีฝรั่งบดผสมกับคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย
2. เราแบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาหินออก ตัดเปลือก สับเนื้อเป็นก้อน
3. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมวลนมเปรี้ยวจัดวางชิ้นผลไม้ม้วนเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ
4. หากคุณเปลี่ยนครีมด้วยไข่ให้เทลงบนม้วนที่จัดวางในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีสขูดจานสามารถอบในเตาอบได้

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูครอบครัวของเรา!

รุ่นเผ็ดกับคอทเทจชีสและแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง";
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้าบาง;
• มายองเนส - 20 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย

การทำอาหาร

1. ถูกลีบกระเทียมและแตงกวาอย่างประณีตใส่ในชามใส่เกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด
2. เราคลี่ขนมปังพิต้าใส่ใบผักกาดหอมใส่จารบีด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วม้วนให้แน่น เราแบ่งเค้กม้วนกับไส้ออกเป็นชิ้น ๆ

สีที่ละเอียดอ่อนของสีเขียวทำให้จานดูน่ารับประทาน

ไส้สำหรับขนมปังพิต้ากับไก่และเห็ด

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งแผ่น:

• ส้อมกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ (ขา) - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 20 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• เราเลือกปริมาณพริกไทยและเกลือตามต้องการ

การเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้า

1. ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็น แยกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เห็ดหั่นและทอดจนของเหลวระเหย
3. เราเอาใบบนของกะหล่ำปลีหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมมายองเนส 15 กรัมกับซอสมะเขือเทศ จาระบีขนมปังพิต้ากับซอส จากนั้นวางไก่พริกไทยและเกลือเป็นชั้นแล้ววางเห็ดและกะหล่ำปลี ในแถวผักเราใช้มายองเนส "ตาข่าย" เราประกอบของว่างด้วยแครอทสับ
5. ขนมปังไฟลนก้นรีดด้วยเนยอบในเตาไมโครเวฟ

หากต้องการ ให้รีบทำให้ผลิตภัณฑ์สุกอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน เสริมรสชาติของขนมปังพิต้าแบบบางที่มีเปลือกกรอบ

ของว่างห้านาทีกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป
• แครอทเผ็ด
• แตงกวาดอง
• Pita;
• มายองเนสที่มีคุณภาพ

การทำอาหาร

1. เราถูแตงกวาบีบน้ำปกป้องแผ่นบาง ๆ จากความชื้นส่วนเกิน
2. ชีสแปรรูปนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แต่คุณภาพที่น่าพึงพอใจนี้ทำให้ยากต่อการบดผลิตภัณฑ์ ในการส่งชีสผ่านเครื่องขูดอย่างรวดเร็ว ให้ส่งชิ้นที่แช่ตู้เย็นสักสองสามนาที เคล็ดลับเล็กๆ แต่ได้ผล!
3. เรากระจายขี้กบที่ละลายแล้วในชามเพิ่มแตงกวาชิ้นแครอทบาง ๆ ในภาษาเกาหลีผสมองค์ประกอบ
4. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมวลที่เตรียมไว้ม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ในเวลาไม่ถึงห้านาที อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้วบนโต๊ะ มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเครื่องเทศแบบตะวันออก

สูตรปลาซาร์ดีนกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีส - 2 ชิ้น.;
• Pita;
• กระป๋อง "ซาร์ดีนในน้ำมัน" กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร

1. นำปลาออกจากโถ (ไม่มีน้ำมัน) นวดด้วยส้อม ปอกไข่ลวก สับให้ละเอียด
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย วางไข่ ชิ้นส่วนของปลาซาร์ดีน ทำซ้ำชั้นผักชีฝรั่งอีกครั้ง
3. เราม้วนแผ่นเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้น

"จับ" ปลาอร่อยสุดวิเศษบนโต๊ะแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับตับปลา

วัตถุดิบ:

• Pita;
• ตับปลาหนึ่งขวด
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น;
• ชีส (แข็ง) - 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. เรานำเครื่องในที่อ่อนนุ่มออกจากโถคลุกด้วยส้อมใส่น้ำมันปลาเล็กน้อยผสมมวลที่ได้
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราไม่ใช้มายองเนส เนื่องจากมีไขมันเป็นส่วนประกอบในตับของขนมกระจายชั้นของไข่แดงโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
3. จากนั้นใส่โปรตีนไก่สับ ผักใบเขียว ชิปชีส เราหมุนม้วนแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

รุ่นที่นำเสนอของอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีตับปลาจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดด้วยรสชาติ

ไส้ปลาแดง

ส่วนผสมสำหรับแผ่นบางแผ่นเดียว:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 700 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมล้างและแห้ง

การทำอาหาร

เราคลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมจารบีด้วยมายองเนสส่วนหนึ่งใบผักกาดหอมกระจายและชั้นปลาเทราท์หั่นบาง ๆ เราใส่ซอสขาวบนปลาวางใบสีเขียวอีกครั้งแล้วโรยด้วยไข่ขูด เราม้วนม้วนแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

ไส้สำหรับขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส

หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีไว้สำหรับเก็บชั่วคราวในตู้เย็น (เราคาดว่าแขกจะเข้าพัก) เราจะพับขนมปังพิต้าเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้นิ่มจากการมีมายองเนส

ส่วนผสมสำหรับ 3 แผ่น:

• แฮม - 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น:
• ชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส - มากถึง 300 กรัม

การทำอาหาร

1. หล่อลื่นแผ่นด้วยซอสสดวางแฮมหั่นเป็นเส้นปิดเนื้อด้วยเค้กแบนบาง ๆ คลุมด้วยมายองเนส "ตาข่าย" โรยด้วยชิปชีสขูดและสมุนไพรสับ
2. เราม้วนเป็นม้วนแน่นบรรจุในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

การเติมขนมปังพิต้าเกินความคาดหมาย!

ราดด้วยแซลมอนสีชมพูและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• แตงกวาสด
• ผลของพริกหยวกแดง
• Pita;
• ชีสแปรรูปผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. ถูชีสอย่างประณีตผสมกับผักชีฝรั่งสับ หล่อลื่นเค้กด้วยมวลที่ได้
2. เราวางแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงบนชั้นชีส ระหว่างนั้นเรามีพริกหยวก เราวางปลาแซลมอนสีชมพูอันสูงส่งเป็นชั้น ๆ บน "การล้าง" ผักที่สดใส

เราทำขนมปังพิต้าพร้อมไส้แสนอร่อยในรูปแบบของม้วนแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ของขนาดที่ต้องการอย่างระมัดระวัง

ไส้ปลาเฮอริ่งและอะโวคาโด

ส่วนผสมสำหรับ 1 lavash:

• ไข่;
• น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
• อาโวคาโด;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 10 กรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในน้ำมัน - 100 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. ปอกไข่ลวกแล้วบดบนเครื่องขูด
2. เรานำปลาเฮอริ่งออกแล้วเปียกด้วยผ้าเช็ดปากจากไขมันส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราแบ่งอะโวคาโดออกเป็นครึ่งหนึ่งเอาหินออกจากเปลือกผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากเนื้อ
4. มันยังคงจาระบีขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนสวางชั้นของแฮร์ริ่งชิ้นแตงกวาและอะโวคาโดม้วนขึ้น

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของไส้ด้วยปลาและผลไม้รสเผ็ดที่มีรสบ๊อง!

ของขบเคี้ยวกับไส้กรอกต้ม

วัตถุดิบ:

• Pita;
• ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 20 กรัม
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. เราตัดแผ่นอาร์เมเนีย lavash เป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ (15x15)
2. เราแบ่งไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชีสละลายและสมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องเทศ
3. เราแจกจ่ายไส้ที่เกิดขึ้นระหว่างเค้กทั้งหมดวางไว้ตรงกลาง เราทำชั้นในรูปแบบของซองจดหมายทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน

หากต้องการ ให้จัดวางผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์ อบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เราได้อาหารที่น่ารับประทานซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนกินที่ใจร้อนจะต้องถูก จำกัด เพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้!

ลาวาชไส้ตับไก่

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม;
• หลอดไฟ;
• ตับไก่ - 200 กรัม
• แครอท;
• ชีสขูด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• Pita;
• เครื่องเทศและเครื่องเทศจะถูกเลือกตามต้องการ

การทำอาหาร

1. ต้มตับไก่จนสุก (7 นาที) สับเครื่องในเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราส่งแครอทสับและหัวหอมสับละเอียดผสมกับตับ, ไข่ขูด, ชิปชีส, เครื่องเทศและเครื่องเทศ อย่าลืมเกลือเล็กน้อย
3. เรากระจายมวลบนแผ่นบาง ๆ เปลี่ยนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ





วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม;
• ชีส (นิ่ม) - 150 กรัม
• sprats - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผลไม้พริกหวาน
• พวงของผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. เราทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะทาด้วยมายองเนสส่วนหนึ่งปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วปรุงด้วยซอส
2. เรากระจายไข่ขูด, ชิปชีสและพริกสับ
3. เราประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซากปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ชวนน้ำลายสอ โรยอาหารด้วยสมุนไพรสับห่อในหลอดส่งผลิตภัณฑ์บรรจุไปยังตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อส่วนประกอบของไส้มีรสชาติร่วมกันและม้วนเป็นรูปร่างที่ต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

ทำไมปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เติมขนมปังพิต้าจึงทำให้ความคุ้นเคยที่ "อร่อย" ของเราสมบูรณ์ด้วยความเป็นไปได้ในการทำอาหารของผลิตภัณฑ์บาง ๆ อาจเป็นความคิดถึงในสมัยนั้นเมื่อน้ำตาลเปรียบเสมือนว่าหวานน้ำเปียกและอาหารก็ดีขึ้นและรสชาติดีขึ้นมาก!