เนื้อในเตาอบโภชนาการที่เหมาะสม เนื้อสัตว์ในอาหาร - พันธุ์ไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อาหารเนื้อสัตว์เพื่อลดน้ำหนัก - เมนู

ไม่สามารถประเมินบทบาทของมารดาในครอบครัวได้ เธอทำอาหาร ทำความสะอาด รีดผ้า ซักผ้า และดูแลเด็กๆ และเหนือสิ่งอื่นใด ผู้หญิงจำนวนมากถูกบังคับให้ผสมผสานชีวิตที่บ้านเข้ากับการทำงาน กิจกรรมทั้งหมดนี้ทำให้เหนื่อยมากและลดการไหลของพลังงาน ในตอนเย็นพนักงานต้อนรับเข้านอนและหลับไปอย่างเหนื่อยล้า เด็กๆ มักกังวลว่าจะปลุกแม่อย่างไร มี 10 วิธีการพิสูจน์แล้ว

วิธีที่ 1 - “แม่ที่รัก พวกเขากำลังโทรหาคุณ”

เข้าไปในห้องนอนที่คุณแม่ของคุณนอนหลับอย่างไพเราะ ดูว่ามีโทรศัพท์มือถืออยู่ใกล้เตียงหรือไม่ ถ้าขาดก็ควรวางไว้ใกล้หมอน ตอนนี้กดหมายเลขของเธอจากโทรศัพท์เครื่องอื่น การโทรที่สำคัญจะทำให้คุณตื่นขึ้นอย่างแน่นอน

หากไม่มีอุปกรณ์เคลื่อนที่เครื่องที่สองในบ้าน คุณสามารถไปที่ฟังก์ชัน "นาฬิกาปลุก" และตั้งค่าโหมดเวลาที่ต้องการได้ เป็นไปได้มากว่าแม่จะไม่มีความสุขที่การนอนหลับของเธอถูกรบกวน หากเธอเริ่มสบถ คุณสามารถแกล้งทำเป็นว่าหมายเลขนั้นถูกโทรไปโดยไม่ได้ตั้งใจหรือบอกว่าคุณไม่เข้าใจว่าทำไมนาฬิกาปลุกจึงดังขึ้น

วิธีที่ 2 - "การเต้นรำง่วงนอน"

ปลุกแม่ยังไง? วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือทำให้เธอเต้นบนเตียง ยกและลดแขนหรือขาของเธออย่างซ้ำซากจำเจ ขยับร่างกายจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง หมุนมือของเธอ หากเทคนิคนี้ไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ให้ใช้ดนตรีประกอบหรือเริ่มร้องเพลงเสียงดังด้วยตัวเอง

บางทีสิ่งแรกที่แม่ของคุณจะทำคือหันหลังให้คุณ ห่อตัวเองในผ้าห่ม และมองดูความฝันของเธอต่อไป ยืนกรานและเต้นรำต่อในเช้านี้ ในที่สุดคุณจะสามารถบังคับให้เธอตื่นได้

วิธีที่ 3 - "สัมผัสเบา ๆ"

การนอนหลับตอนเช้าเป็นเรื่องผิวเผิน เมื่อถึงเวลานี้ ผู้ปกครองได้พักผ่อนอย่างเต็มที่และเข้าสู่ภาวะตื่นตัวได้ง่าย ถึงเวลาคิดหาวิธีปลุกแม่ถ้าเธอหลับอยู่ ใช้ปลายนิ้วสัมผัสใบหน้าของเธอ ดึงจมูกของเธอเบาๆ จี้แก้มของเธอ กิจวัตรดังกล่าวมีส่วนทำให้ตื่นตัวอย่างรวดเร็ว หากไม่ได้ผล คุณก็ใช้มาตรการที่รุนแรงได้ เช่น ดึงผมของผู้หญิงที่กำลังหลับอยู่เบาๆ หรือพยายามลืมตาเล็กน้อย

วิธีที่ 4 - "สัญญาณเสียง"

นักจิตวิทยาได้พัฒนาวิธีการปลุกพ่อและแม่ที่มีประสิทธิภาพมาเป็นเวลานาน มันขึ้นอยู่กับสัญญาณเสียง

พ่อสมัยใหม่เกือบทุกคนมีรถยนต์ เขาสามารถตื่นได้อย่างรวดเร็วหากได้ยินเสียงไซเรน ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งออกไปที่สนามแล้วเคาะฝากระโปรงรถของครอบครัวเลย จะเพียงพอแล้วหากคุณพบเพลงประกอบที่เหมาะสมบนอินเทอร์เน็ต มารดามีปฏิกิริยาโต้ตอบอย่างรวดเร็วต่อการร้องไห้ของลูก ไม่จำเป็นต้องค้นหาสิ่งใดที่นี่ คุณสามารถร้องไห้ออกมาดังๆ และทำมันให้น่าเชื่อถือที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วิธีที่ 5 - "ความเปรียบต่างของอุณหภูมิ"

เตียงคืออะไร? นี่เป็นสถานที่ที่นุ่มนวลและอบอุ่นซึ่งเป็นที่ที่น่ายินดีในตอนเช้า จากตรงนี้เดาได้ไม่ยากว่าจะปลุกแม่ตอนหลับยังไง? แค่พาเธอออกจากเขตความสะดวกสบายนี้ก็พอแล้ว เช่น คุณสามารถดึงผ้าห่มออกจากเธอแล้วเอาออกไปทันที น่าเสียดายหากห้องมีความอบอุ่น วิธีนี้ไม่น่าจะให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก

คุณสามารถฉีดน้ำเย็นใส่หน้าผู้ปกครองเบาๆ ก็เพียงพอที่จะทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกในของเหลวที่ไหลแล้วสะบัดออกในระดับใบหน้า ขอแนะนำให้นวดแก้มด้วยก้อนน้ำแข็ง

วิธีที่ 6 - "การซ้อมรบที่สดใส"

ในสมัยโบราณไม่มีนาฬิกาปลุกหรืออุปกรณ์อื่นใดที่สามารถปลุกคนได้ เขาลืมตาขึ้นทันทีที่แสงแรกของดวงอาทิตย์ที่แผดจ้าปรากฏขึ้น ดังนั้นหากคำถามเกี่ยวกับการปลุกแม่ยังคงมีความเกี่ยวข้องก็จำเป็นต้องปล่อยให้แสงสว่างเข้ามาในห้องมืด ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเปิดม่านทั้งหมด

หากวิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลและผู้ปกครองที่รักยังคงหลับต่อไป ก็ควรนำกระแสแสงเข้ามาใกล้ใบหน้าของแม่มากที่สุด ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องหักเหฟลักซ์แสงที่เข้ามาโดยใช้แว่นขยายหรือกระจก จอประสาทตาของมนุษย์มีความตื่นตัวสูง ข้างนอกมีเมฆมากและไม่มีแสงแดดเลยใช่ไหม? แล้วหาไฟฉายส่องไปที่ตาแม่

วิธีที่ 7 - "การโจมตีแบบคมชัด"

สัญญาณหรือท่าทางที่คมชัดช่วยให้ตื่นตัวได้อย่างรวดเร็ว เพื่อที่จะปลุกแม่ที่กำลังหลับอยู่ให้ยืนข้างเตียงและกรีดร้องเสียงดังก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถราดด้วยน้ำเย็นได้ นักจิตวิทยากล่าวว่าไม่ควรละเลยวิธีนี้ หากคุณบังคับให้คนๆ หนึ่งตื่นขึ้นมาในลักษณะนี้ทุกวัน จิตใจก็จะถูกรบกวนอย่างมาก พยายามดึงขาของเธอเบาๆ ราวกับกำลังพยายามขยับเธอจากเตียงไปที่พื้น

วิธีที่ 8 - "การทำซ้ำ"

วลีที่ยาวและซ้ำซากน่ารำคาญมาก หากคุณต้องการนำคนออกจากเตียงอย่างรวดเร็ว คุณควรยืนข้างเขาแล้วพูดเสียงเดียวกันซ้ำอย่างรวดเร็ว: คำ วลี หรือประโยค หลังจากใช้เทคนิคนี้ไม่กี่นาที บุคคลนั้นจะหยุดอยากนอนทันที

วิธีที่ 9 - "เสียงพึมพำที่น่าพอใจ"

นักจิตวิทยารับรองว่าเสียงน้ำมีผลดีต่อจิตใจของบุคคล แต่ไม่ใช่ในตอนเช้า ตัวอย่างเช่น การแตะที่ไม่ปิดสนิทจะป้องกันไม่ให้บุคคลหนึ่งบรรลุความฝันและจะบังคับให้เขาลุกจากเตียง จดบันทึกสิ่งนี้ไว้หากจำเป็นต้องปลุกแม่ของคุณ เปิดก๊อกน้ำได้หมดเสียงน้ำไหลก็มีผลเช่นกัน เมื่อดำเนินการวิธีนี้อย่าลืมข้อควรระวังด้านความปลอดภัย: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไหลเข้าสู่ท่อระบายน้ำทิ้ง มีอีกวิธีหนึ่ง: ใช้แก้วสองใบแล้วเทน้ำจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งอย่างระมัดระวัง

วิธีที่ 10 - "กอดรัด"

ไม่รู้จะปลุกแม่ยังไง? แค่นอนลงข้างเธอแล้วลูบหัวเธอ การกอดรัดจากคนที่รักที่สุด อ่อนหวาน และเป็นที่รักที่สุดไม่เพียงแต่ทำให้พ่อแม่ตื่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เขาอารมณ์ดีตลอดทั้งวันอีกด้วย

คุณมีความก้าวหน้าครั้งแรกหรือไม่? แม่ที่รักและรักหยุดกรนหวานเริ่มตื่นขึ้นและลืมตาขึ้นเล็กน้อย? อย่าเพิ่งรีบออกจากห้องไป สภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์และสะดวกสบายสามารถกระตุ้นให้นอนหลับได้อีกครั้ง

ถ้าเช้ามานานแล้วถึงเวลาทำโจ๊กแต่แม่ไม่คิดจะตื่นก็ควรทำอย่างสุดโต่ง ในการทำเช่นนี้ควรนำไปปฏิบัติหนึ่งใน 10 วิธีที่มีประสิทธิภาพที่ระบุไว้

การเป็นแม่ไม่ใช่เรื่องง่าย การดูแลลูกๆ และบ้านบนบ่าของแม่ ขณะเดียวกันก็ต้องไม่ลืมหน้าที่รับผิดชอบทางวิชาชีพของตน แม่ต้องนอนหลับฝันดีในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อพักฟื้นในสัปดาห์หน้า แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำสิ่งนี้กับเด็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อตื่นขึ้นมาคือการปลุกแม่อย่างไร ในการทำเช่นนี้จะใช้ทุกสิ่งที่มาถึงมือรวมถึงมือด้วย แต่คุณสามารถสอนเด็ก ๆ ได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าอย่าปลุกพ่อแม่ให้ตื่น และถ้าคุณตื่นขึ้นมาด้วยวิธีที่น่ารื่นรมย์เช่นการรับประทานอาหารเช้าบนเตียง

ในการที่จะได้นอนน้อยในตอนเช้า คุณต้องจัดเวลาพักผ่อนของเด็กๆ อย่างเหมาะสมในตอนเช้าอย่างสนุกสนาน แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ได้ผลหากมีเด็กเล็กอยู่ในครอบครัว จากนั้นคุณจะต้องปรับตัวให้เข้ากับระบอบการปกครองของเขา การพยายามนอนหลับในสถานการณ์เช่นนี้เป็นสิ่งจำเป็นในช่วงที่เด็กหลับ มีหลายวิธีในการปลุกทารกแรกเกิด: เสียงเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดอาการได้ แต่ทารกแรกเกิดทุกคนจะเติบโตขึ้นสักวันหนึ่ง เด็กโตสามารถมีส่วนร่วมในการทำอาหารได้แล้ว สิ่งที่ง่ายที่สุดคืออาหารเช้า

ท่านสามารถจัดให้บุตรหลานเตรียมอาหารเช้ารับประทานเองได้ สิ่งนี้จะเบี่ยงเบนความคิดของเด็กไปจากการปลุกพ่อและแม่ในวันหยุด เด็กคนไหนที่จะปฏิเสธกิจกรรมที่รับผิดชอบและน่าตื่นเต้นเช่นนี้! ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมทุกอย่างในคืนก่อนหน้า คุณสามารถเริ่มต้นด้วยแซนด์วิชที่สามารถอุ่นได้ง่ายในไมโครเวฟ และแน่นอนว่าชา: ควรชงในกระติกน้ำร้อนจะดีกว่า คุณสามารถกระจายอาหารของลูกได้ตามต้องการ ให้เขาเตรียมซีเรียลกับนมเอง หรือทำแซนด์วิชเอง ควรหั่นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหลังอาหารเช้าด้วยตัวเอง ทารกจะนำอาหารอร่อยมาให้พ่อแม่บนเตียง

คุณยังสามารถสอนลูกของคุณถึงวิธีทำมิลค์เชคได้ โดยในการทำเช่นนี้ คุณต้องสอนลูกของคุณถึงวิธีใช้เครื่องปั่นก่อน ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่พ่อแม่ของเขาจะได้รับประทานอาหารเช้าที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพในช่วงสุดสัปดาห์ด้วย คุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าจะปลุกสามีของคุณอย่างไร ตัวเขาเองจะอยากตื่นมามีส่วนร่วมในมื้ออาหาร วิธีนี้จะทำให้ลูกๆ มีงานยุ่งในตอนเช้า และแม่จะได้มีเวลานอนบ้าง การทำอาหารเช้าด้วยตัวเองจะพัฒนาความรับผิดชอบให้กับเด็กๆ แน่นอนว่าในตอนแรกการล้างจานด้วยตัวเองอาจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อเวลาผ่านไปเด็กๆ ก็เริ่มทำเอง วันหนึ่งพวกเขาจะสามารถจัดอาหารเช้าบนเตียงให้แม่ได้ แล้วรุ่งเช้าคงจะดีอย่างแน่นอน

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะนอนหลับได้ในตอนเช้า ทางที่ดีควรปิดโทรศัพท์ล่วงหน้า ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดสุดสัปดาห์ไม่ใช่เวลาสำหรับการโทรโดยไม่จำเป็น ไม่มีอะไรจะเลวร้ายไปกว่าการปลุกใครสักคนทางโทรศัพท์ในช่วงสุดสัปดาห์ นี่ไม่ใช่แค่สิ่งที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังไม่ใช่กฎเกณฑ์ประการหนึ่งของมารยาทที่ดีด้วย อาหารเช้าแสนอร่อยบนเตียงสามารถทำให้ทุกคนลุกจากเตียงได้ แม้แต่ในช่วงสุดสัปดาห์ก็ตาม เมื่อเด็กๆ เตรียมอาหาร ก็จะอร่อยเป็นสองเท่า ไม่สำคัญว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเช้า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันถูกสร้างขึ้นมาด้วยความรัก การตื่นมาพบกับเรื่องเซอร์ไพรส์ขนาดนี้ (ถึงแม้แม่จะเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าก็ตาม) ถือเป็นความสุขที่แท้จริง

มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อวัวให้นุ่ม ตัวอย่างเช่น หากเนื้อวัวมีไว้สำหรับการอบ ก็ควรหมักไว้ล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,
• น้ำมะนาว,
• ไวน์ขาวหรือไวน์แดง
• น้ำทับทิม,
• น้ำมันมะกอก.

หมักเนื้อในมัสตาร์ด

เนื้อสันในเนื้อหนึ่งกิโลกรัมถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและหากจำเป็นให้เอาฟิล์มและเส้นเลือดส่วนเกินออกจากเนื้อหากจำเป็น วางเนื้อในภาชนะทรงลึกแล้วเคลือบมัสตาร์ดหนึ่งร้อยกรัมให้ทั่ว ปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป เนื้อจะถูกล้างด้วยน้ำ หั่นและปรุงตามดุลยพินิจของคุณ (อบ, ทอด) ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ที่เก่าหรือเนื้อแข็งมาก

น้ำกีวีหมักเนื้อ

เนื้อวัวล้างและตากแห้งครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วน ปอกกีวี 2 ผลแล้วหั่นผลไม้เป็นครึ่งวงบาง ๆ ในภาชนะที่แยกจากกันผสมชิ้นกีวีและเนื้อสัตว์แล้วผสมมวลด้วยมือของคุณ ทิ้งภาชนะไว้โดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลาสิบห้านาที

การหมักเนื้อใน kefir

เทแก้ว kefir หนึ่งแก้วลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก ใส่เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมในของเหลวแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสามารถอบหรือทอดเนื้อได้ คุณสามารถใช้น้ำแร่แทน kefir ได้ เวลาในการหมักจะอยู่ที่สองถึงสามชั่วโมง วิธีปรุงเนื้อวัวสองวิธีสุดท้ายเหมาะที่สุดสำหรับเนื้อวัวที่มีความเหนียวปานกลาง

สูตรอาหารเนื้ออาหาร

เนื้อวัวต้ม

เนื้อเนื้อวัวมีโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินในปริมาณสูง ในขณะเดียวกันก็มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อวัวต่อร้อยกรัมมีเพียง 120 แคลอรี่

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น,
• เนื้อ – 500 ก.
• กระเทียมและหัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ก้าน) – 1 ชิ้น
• โหระพา – 2 ก้าน,
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น,
• พริกไทยดำ – 5 ถั่ว

กระบวนการทำอาหาร:

วางเนื้อลงในหม้อน้ำใบใหญ่ นำเนื้อไปต้มด้วยไฟแรงแล้วลดแก๊สลง ใส่แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายทั้งหมดลงในภาชนะ หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ใส่เครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ไธม์
ต้มเนื้อเป็นเวลาสองชั่วโมง โดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวกระทะเป็นระยะ เนื้อจะต้องอยู่ในน้ำซุปตลอดเวลา ถ้าน้ำเดือดแล้วต้องเติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารการตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์นั้นง่ายมาก: การใช้มีดแทงจะง่ายมาก เนื้อต้มเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานเดียวพร้อมซอสผัก หรือเป็นกับข้าว อาหารเรียกน้ำย่อย หรือขนมปังโฮลเกรน

สตูว์เนื้ออาหาร

เมื่อทอดเนื้อวัวในกระทะอย่าปิดฝาจาน แต่ให้พลิกเนื้อหลาย ๆ ครั้ง หากต้องการทำอาหารเนื้อสันในทอด ให้ใช้มะกอกหรือเนยละลายเพียงสองช้อนโต๊ะต่อเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม ผลิตภัณฑ์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์นี้อร่อยเมื่อรวมกับส่วนผสมมากมาย ดังนั้นหนึ่งในอาหารจานหลักในสูตรอาหารเนื้อวัว 10 รายการจึงเป็นเนื้อตุ๋นพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น,
• แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง – 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เนื้อ – 500-700 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น,
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• ฟักทอง – 150 กรัม
• สมุนไพรรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อวัวที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นด้วยมีดคมๆ ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันมะกอกในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะต้มคื่นฉ่ายสับและแครอทหั่นเป็นครึ่งวงจนนุ่ม เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ใส่เนื้อวัวลงไป
เพิ่มเครื่องเทศและมะเขือเทศกระป๋องสับ เคี่ยวส่วนผสมผักและเนื้อสัตว์ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทมันฝรั่งสับ ฟักทอง และถั่วต่างๆ ลงในชาม เคี่ยวจานต่อไปอีกสิบห้านาที หากต้องการข้น ให้ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำสองช้อนโต๊ะในชามใบเล็ก เทซอสลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วตั้งกระทะต่ออีกห้านาทีจนสุกเต็มที่

เนื้อวัวอบ

เมื่ออบ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้ด้านในและได้เปลือกที่กรอบด้านนอกหากคุณตั้งเตาอบไว้ที่ไฟสูงในช่วง 15 นาทีแรกของการปรุงอาหาร จากนั้นลดแก๊สลงเหลืออุณหภูมิปานกลาง

• เนื้อ – 600 ก.
• น้ำมันหมู – 1 ชิ้น

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหาร ให้เตรียมเนื้อวัว: ล้างเนื้อด้วยน้ำและทำความสะอาดเส้นเลือดที่มีไขมันส่วนเกิน ฉีกกระดาษฟอยล์ออกแล้วทาด้วยน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง คุณสามารถใช้น้ำหรือไขมันอื่นๆ แทนน้ำมันหมูได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสันในติดบนฟอยล์ สามารถเลือกเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศแห้งแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านหากจำเป็นเป็นสองชั้น วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมง เนื้อเสร็จแล้วนำไปแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบัควีท ผักสดหรือสมุนไพร

หม้อตุ๋นเนื้อกับเห็ด

ประโยชน์ของเนื้อวัวต่อร่างกายคือถ้าใช้เนื้อสดสำหรับหม้อปรุงอาหาร หลังจากกระบวนการแช่แข็งและละลายแล้ว เนื้อวัวจะสูญเสียคุณสมบัติตามธรรมชาติส่วนใหญ่ไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 700 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต – 2 วิ ลิตร
• Champignons (หรือเห็ดนางรม) – 350 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น ขูดหัวหอมและบวบบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสม ตีไข่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป และคนอีกครั้ง กระจายส่วนผสมลงในจานอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีที่ 180C

อาหารลดน้ำหนักยังสามารถอร่อยและน่าสนใจไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น และผู้ที่คุ้นเคยกับโภชนาการที่เหมาะสมโดยตรงจะรู้เรื่องนี้อย่างแน่นอน ยกตัวอย่างซูเฟล่เนื้อซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในบทความของเรา จานนี้สามารถเรียกได้ว่าประณีตอย่างมั่นใจโดยแทบไม่มีไขมันและนุ่มมากจนสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

เนื้อต้มอาหาร

ตามสูตรที่นำเสนอด้านล่างคุณสามารถเตรียมสูตรที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลซึ่งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ไว้ เนื้อสัตว์จากสัตว์ทุกชนิดมีความเหมาะสม แต่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะใช้งานได้จริงเนื้อวัว

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อวัวถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ลงในถุงอบ (ไม่ใช่ถุงพลาสติกธรรมดา แต่เป็นถุงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับอุณหภูมิสูง) ใส่แครอทหัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบสับหยาบลงในเนื้อ หลังจากนั้นให้ผูกถุงอย่างระมัดระวัง
2. ถัดไปคุณจะต้องผูกถุงอบขนมด้วยด้ายเข้ากับที่จับของกระทะกว้างหลังจากเทน้ำลงไปแล้ว เป็นผลให้เนื้อควรอยู่ในน้ำ แต่อย่าสัมผัสก้นและผนังของกระทะ
3. ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนประมาณสามชั่วโมง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนได้ ผลที่ได้ออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก เนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดที่มักจะอยู่ในน้ำซุปจะยังคงอยู่ในถุงและเนื้อจะชุ่มไปด้วย

ซูเฟล่เนื้อ

ซูเฟล่โปร่งสบายจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทารก มันเตรียมจากเนื้อวัวใด ๆ แต่จะนุ่มกว่าจากเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน สูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมสำหรับเตรียมซูเฟล่เนื้อ (อาหาร) 1 ที่

สูตรอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มในน้ำเย็นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 50 นาที
2. เนื้อบดในเครื่องปั่นพร้อมน้ำซุปเล็กน้อยจนบดละเอียด
3. ใส่ไข่แดง, เนย 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาและเกลือ 1/3 ช้อนชาลงในเนื้อสับ มวลผสมให้เข้ากัน
4. เตาอบร้อนถึง 180 องศา
5. ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา
6. ใช้ไม้พายผสมส่วนผสมโปรตีนลงในเนื้อสับอย่างระมัดระวัง
7. จานอบทาเนยด้วยเนยแล้วใส่เนื้อสับลงไป
8. ซูเฟล่อบเป็นเวลา 45 นาที

ในซอสครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมเนื้อวัวตามสูตรนี้ในกระทะที่มีก้นหนาให้เคี่ยวหัวหอมเบา ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเนื้อ (0.5 กก.) เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว (200 มล.) น้ำ (50 มล.) และแป้งหนึ่งช้อนชา เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

สูตรที่นำเสนอข้างต้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดข้าวและซีเรียลต่างๆ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรเนื้อ

ได้เนื้อชิ้นเนื้อฉ่ำและอร่อยที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุดจากการปรุงในเตาอบตามสูตรนี้ ด้วยการเติมมันฝรั่งลงในเนื้อสับผลิตภัณฑ์จึงออกมานิ่มและเซโมลินาช่วยให้พวกเขาคงรูปร่างไว้และไม่แตกสลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อชิ้นเนื้อที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ (อาหาร)

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อไม่ติดมัน (1 กก.) หัวหอมและกระเทียม (2 กลีบ) สับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ
2. เติมมันฝรั่งดิบขูดละเอียด (300 กรัม), ไข่, ครีม¼ถ้วยและเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ
3. สุดท้ายใส่เกลือ พริกไทยตามชอบ และผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวกับเนื้อบด
4. เนื้อสับนวดให้เข้ากันแล้วตีในชามโดยตรงประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นต้องทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. จากนั้นวอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศา วางจานอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นฉีดน้ำมันพืชจากขวดสเปรย์
6. ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับวางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที หากคุณต้องการให้เป็นสีน้ำตาลด้านบนเหมือนกับด้านล่าง 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณต้องเปิดพัดลม (ลมด้านบน)

เนื้อในเตาอบ: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เนื้อวัวมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีกลิ่นหอม เนื่องจากมีกระเทียมเป็นส่วนใหญ่ จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ เมื่ออบด้วยกระดาษฟอยล์ เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาค่อนข้างมาก ซึ่งสามารถเทลงบนเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทอง เนื้อสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือใช้ทำแซนด์วิชได้

1. ในการเตรียมเนื้อวัวตามสูตรแรกคุณจะต้องมีไหล่ที่มีน้ำหนัก 1.2-1.5 กก. จะต้องล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นคุณต้องทำ "กระเป๋า" ลึก ๆ ในเนื้อแล้วใส่กระเทียมครึ่งกลีบลงไป โดยรวมแล้วคุณจะต้องมีกลีบกระเทียม 5-8 กลีบ ถัดไปถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและทาน้ำมันพืชและน้ำมะนาว (มะนาวครึ่ง) ตอนนี้เนื้อวัวห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเนื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษฟอยล์ห่อและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 230 องศา
2. สูตรที่สองในการเตรียมเนื้อวัวคือการอบเนื้อสันในชิ้นเล็กหรือแบ่งส่วนในเตาอบ ก่อนปรุงอาหารต้องถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและกระเทียมที่บีบผ่านการกด จากนั้นวางชิ้นส่วนบนกระดาษฟอยล์ให้แน่นห่อแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาทีที่ 200 องศา

เนื้อวัวกับข้าวกับมันฝรั่ง

ข้อดีของอาหารจานนี้คือเตรียมพร้อมกับกับข้าว ก่อนปรุงอาหารเนื้อจะถูกถูด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดอย่างดีซึ่งสามารถละเว้นได้หากคุณปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัด ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อวัวแท้

สูตรประกอบด้วยการเตรียมทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างเนื้อวัวชิ้นใหญ่ (อย่างน้อย 1 กิโลกรัม) ใต้น้ำเย็น ถูด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับละเอียด แล้วทาด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศส
2. ทำ “ช่อง” ลึกลงไปในเนื้อและยัดแถบแครอทลงไป
3. ตัดหัวหอม 2-3 หัวเป็นครึ่งวง กระจายหัวหอมครึ่งหนึ่งลงก้นกระทะทนความร้อน วางเนื้อวัวลงไป แล้วโรยหัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ทุกที่ทั้งด้านบนและด้านล่าง วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ตามขอบของแบบทนความร้อน (ห้ามหั่น)
4. ปิดฝากระทะแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา (จนกระทั่งน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมาเดือด) จากนั้นอีก 1.5 ชั่วโมงที่ 150 องศา

เนื้อวัวทอดตาม Dukan

ใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักควรพิจารณาสูตรทอดต่อไปนี้ตามอาหาร Dukan อย่างจริงจัง พวกเขาปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ลำดับการเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อ:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่ 1 ฟองลงในเนื้อบด (0.5 กก.)
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งได้
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในหม้อนึ่ง
4. ตั้งค่าโหมดที่ต้องการ เวลาทำอาหารสำหรับชิ้นเนื้อในหม้อต้มสองชั้นคือ 40 นาที

หากจำเป็น คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือกระทะที่มีตะแกรงสำหรับนึ่งแทนการใช้หม้อต้มสองชั้นได้

เนื้อในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

หากคุณไม่สามารถปรุงเนื้อฉ่ำได้ ให้ซื้อหม้อหุงช้า การใช้เทคนิคนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อที่เหมาะสมที่สุดได้ สูตรอาหารสำหรับการเตรียมการมีดังต่อไปนี้

1. สูตรแรกเกี่ยวข้องกับการปรุงเนื้อวัวกับข้าว ในการเริ่มต้นให้ทอดหัวหอมและแครอทสับหยาบในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วทอดต่ออีก 10 นาที หลังจากนี้ควรเปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนจากโปรแกรม "การอบ" เป็น "สตูว์" เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) ครีมเปรี้ยว 50 มล. ให้กับเนื้อวัวพร้อมผัก ตั้งเวลาปรุงอาหารเนื้อสัตว์ไว้ที่ 50 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้วางหวดที่มีชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนของชาม (ใส่เกลือและพริกไทยไว้ล่วงหน้า)
2. คุณสามารถเตรียมตามสูตรที่สองได้ โดยถูเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำไม้ตีกลองไปทอดในชามในโหมด "ทอด" ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เติมน้ำและตุ๋นด้วยโปรแกรมสตูว์ประมาณ 3 ชั่วโมง หากเนื้อยังอ่อนอยู่ก็สามารถลดเวลาในการปรุงลงได้

เนื้อวัวซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้หม้อหุงช้ามักจะออกมาฉ่ำมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ได้ ไม่ใช่แค่หัวหอมและแครอท

หลากหลายและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ!

ไม่รู้จะปรุงเนื้ออะไรดี?!

บันทึกลงวอลล์ของคุณ!📌

1. เนื้อไม่ติดมันในซีอิ๊ว
ต่อ 100 กรัม - 127.05 กิโลแคลอรีที่ใช้ไป - 9.98/7.11/5.86

วัตถุดิบ:
เนื้อไม่ติดมัน 400 ก
กระเทียม 3 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริก 1 ชิ้น
ขิง 1 หัว
ถั่วเขียว (แช่แข็งได้) 300 ก
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถนำเนื้อไปแช่ในช่องแช่แข็งได้สักพัก เมื่อแข็งนิดหน่อยก็จะตัดได้ง่ายขึ้นมาก
2. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ รอจนเดือด ใส่ถั่วสับลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ระบายและวางถั่วในน้ำเย็น
3. ตั้งกระทะก้นลึกบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มขิงและกระเทียม เมื่อคุณได้กลิ่นกระเทียม ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดสักครู่จนเนื้อสุกทั่ว เพิ่มพริกและถั่ว หลนเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาว หลนอีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ

2.เนื้อหอมในซอสแกงมะเขือเทศ
ต่อ 100 กรัม - 184.9 กิโลแคลอรีที่ใช้ไป - 14.48/11.87/5.1

วัตถุดิบ:
เนื้อ 500 ก
หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
กระเทียมบดแห้ง 1 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ วางชิ้นเนื้อสับหยาบแล้วทอดทั้งสองด้าน
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมและเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
3. หลนเป็นเวลา 30 นาทีโดยเติมน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศบด
4. 5 นาทีก่อนพร้อม ใส่กระเทียมบดและผงกะหรี่

3. เนื้อกับบรอกโคลี
ต่อ 100 กรัม - 111.3 กิโลแคลอรี ใช้แล้ว - 9.57/7.35/2.91

วัตถุดิบ:
เนื้อ 150 กรัม
บรอกโคลี 200 กรัม
1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
ซีอิ๊วหรือเกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มแล้วผัดในกระทะเบา ๆ ด้วย 1 ช้อนชา น้ำมัน หั่นเนื้อ วางบนจาน แล้ววางบรอกโคลีไว้ข้างๆ

4.เนื้ออาสุ
ต่อ 100 กรัม - 97.06 กิโลแคลอรีที่ใช้ไป - 9.13/5.43/3.21

วัตถุดิบ:
เนื้อ 400 กรัม
แตงกวาดอง 150 กรัม,
แครอท 100 กรัม
มะเขือเทศ 150 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามยาวแล้วโยนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอด ปอกเปลือกผัก บดหัวหอมและแตงกวาในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในเนื้อสีน้ำตาลแล้วแครอทและมะเขือเทศสับ ลดความร้อนและเคี่ยวอีกเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมพื้นฐานเกือบพร้อมแล้ว ให้ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องปรุงรสตามชอบ

5.เนื้อนุ่มพร้อมซอสและเห็ด
ต่อ 100 กรัม - 106.42 กิโลแคลอรีที่ใช้ไป - 9.77/5.83/3.53

วัตถุดิบ:
เนื้อไม่ติดมัน 600 ก
เห็ด 300 กรัม (เราใช้เห็ดแชมปิญอง)
หัวหอม 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
นมพร่องมันเนย 200 มล
โหระพา 2 ก้าน
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:
1. ในกระทะที่มีด้านสูง ทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 7 นาที
2. เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นก้อน
3. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 10 นาที ใส่มัสตาร์ด มะเขือเทศบด และใบโหระพา ผัดเทน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวจนเนื้อนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
4. ใส่โยเกิร์ต นม นำไปต้ม ปรุงรสตามชอบ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

6. เนื้อสโตรกานอฟ
ต่อ 100 กรัม - 175.03 กิโลแคลอรีที่ใช้ไป - 11.38/12.51/4.42

วัตถุดิบ:
เนื้อ - 600 กรัม
หัวหอม (100 กรัม) - 2 ชิ้น
พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
น้ำมันมะกอก - 40 มล
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม