เนย croutons Croutons ขนมปังขาว ขนมปังดำ และก้อนยาวตามสูตรต่างๆ วิธีการทอดกรูตองกระเทียมรสเผ็ด

ขั้นตอนที่ 1: ตัดขนมปังสำหรับ croutons

ตามกฎแล้วจะใช้ขนมปังขาวที่เก่าเล็กน้อยสำหรับขนมปังกรอบ แน่นอนว่ามีข้อยกเว้น เช่น ในอเมริกาในวันขอบคุณพระเจ้า ขนมปังปิ้งทำจากขนมปังข้าวโพด คุณยังสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้

ไม่มีใครห้ามกินขนมปังดำเช่นกัน แต่ในกรณีนี้ ตัวเลือกในการทำขนมปังกรอบหวานจะหายไป แม้ว่ารสนิยมทั้งหมดมีไว้สำหรับทุกคน

ดังนั้นเราจึงเอาขนมปังขาวก้อนหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง เปลือกสามารถตัดหรือทิ้งไว้ได้ตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งไข่และนมสำหรับขนมปังกรอบ

ตอกไข่ใส่จานลึก ใส่นม เกลือ และเติมน้ำตาลตามชอบ ผัดหรือตีให้เข้ากัน ส่วนผสมที่เป็นกลางที่เราจะแช่ครูตองซ์ก่อนทอดก็พร้อม ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการปรุงครูตองแบบหวานหรือเผ็ด ส่วนผสมจะแตกต่างกันไป สำหรับ croutons เค็มส่วนผสมเพิ่มเติมต่อไปนี้สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้: ผักใบเขียวทั้งแห้งและสับพริกไทยดำหรือแดง สำหรับ หวาน: วานิลลิน, อบเชย.

ขั้นตอนที่ 3: ทอด croutons

เราจุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณสามารถปล่อยให้ขนมปังนอนลงในแป้งเพื่อให้ชุ่มอย่างเหมาะสม ต่อไป ฉันขอเสนอตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการทำขนมปังกรอบ
ตัวเลือกที่ 1: Croutons กับชีส
เรานำขนมปังออกจากส่วนผสมไข่กับนมวางบนกระทะร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งพลิกกลับแล้วโรยด้านที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด เราปิดฝากระทะ รอให้ชีสละลาย นำขนมปังกรอบออกมาแล้วเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ 2: Croutons กับครีมเปรี้ยว มะเขือเทศและสมุนไพร
เราเพิ่มผักสับลงในส่วนผสมของไข่กับนมเรายังแช่ขนมปังในแป้งแล้ววางและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราเตรียมซอสสำหรับ croutons ด้วยวิธีนี้: บีบกลีบกระเทียมลงในครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย เคลือบขนมปังแต่ละชิ้นด้วยซอสนี้และตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ
ตัวเลือกที่ 3: Croutons กับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหอม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาลงในส่วนผสมของขนมปังปิ้ง และใน croutons ทอดเสร็จแล้วใส่แอปเปิ้ลขูดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
ตัวเลือกที่ 4: ขนมปังปิ้งสอดไส้ชีสและไส้กรอก
พวกเขาเตรียมในลักษณะเดียวกับขนมปังปิ้งชีส แช่ขนมปังในลักษณะเดียวกันแล้วทอดจนด้านเดียว ด้านที่ยังไม่ได้ทอดให้ทาไส้ชีสขูดและไส้กรอกสับเทส่วนผสมไข่หนึ่งช้อนแล้วพลิกกลับและทอดจนสุก คุณยังสามารถตกแต่งขนมปังกรอบด้วยสมุนไพร แน่นอนว่าการเตรียม croutons ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ตัวเลือกข้างต้น คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส, มะเขือเทศกับแตงกวา, ไส้กรอกกับเบคอนหรือแฮม เพิ่มกระเทียมบดกับชีสขูด โดยวิธีการที่ชีสสามารถใช้ได้ทั้งแบบแปรรูปและแบบปกติ คุณสามารถปิด croutons ทอดด้วยแยมหรือเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่นั่น จินตนาการ ลองและค้นหาตัวเลือกการทำอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารจานนี้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ croutons สำหรับอาหารเช้า

เสิร์ฟ croutons ร้อนหรืออุ่น ขนมปังกรอบสำเร็จรูปและตกแต่งเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือโกโก้ ทานให้อร่อย!

เมื่อทอดขนมปังปิ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟไม่สูงเกินไปเพื่อให้ขนมปังมีเวลาในการทอดด้านในก่อนที่ด้านนอกจะสุกสนิท

ขนมปังกรอบหวานมีแคลอรีสูง โปรดจำไว้เสมอ

croutons ที่มีประโยชน์ที่สุดจากขนมปังรำ พวกเขากระตุ้นลำไส้

Croutons เป็นขนมที่อร่อยใน 10 นาที เป็นที่รักของเด็กนักเรียนทุกคน เพราะสูตรนั้นง่ายมากที่ทั้งเด็กหญิงและเด็กชายจะเชี่ยวชาญในครั้งแรก หากต้องเตรียมชาอย่างรวดเร็วและมีก้อนที่บ้าน croutons เป็นสูตรแรก ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด พวกเขามักจะออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบและศูนย์ฉ่ำ

Croutons คือขนมปังก้อนยาวๆ ทอดในเนย (ครีมหรือผัก) ที่แช่ในนมกับไข่ก่อนหน้านี้ นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย อร่อยมาก! ตอนนี้ croutons สามารถเตรียมได้ในหลากหลายวิธีไม่เพียง แต่หวานสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเผ็ดสำหรับเบียร์

ขนมปังปิ้งที่มีการอุดฟันที่ซับซ้อนจะอบในเตาอบ แต่คุณยังสามารถทำเป็นแซนวิชในกระทะได้อีกด้วย

ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้รวมถึงองค์ประกอบของไข่บดที่เราจุ่มก้อนก่อนทอด

ส่วนใหญ่มักจะทำขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังก้อนยาวหรือขนมปังขาว แต่รสเผ็ดหรือสำหรับเบียร์ควรทำจากขนมปังข้าวไรย์ดำ

นี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ:

croutons ก้อนกับไข่และนม - สูตรคลาสสิก

สำหรับขนมปังกรอบ ขอแนะนำว่าอย่าเอาขนมปังสด แต่ค้างเล็กน้อย จากนั้นจะอิ่มตัวด้วยไข่และนมบด และเมื่อทอด คุณจะได้ขนมปังกรอบรสฉ่ำฉ่ำ - ผลลัพธ์ในอุดมคติและเศษขนมปังจะไม่เปียกเหมือนเยลลี่

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 0.5 ถ้วย
• กระบอง

การทำอาหาร.

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาปานกลาง

เตรียมกล่องสนทนา

2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเนียน

4. คนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยส้อม

5. จุ่มก้อนขนมปังทั้งสองด้านในคลุกเคล้ามันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้พวกเขานอนลงในนั้นสักสองสามนาที

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

7. ใส่ croutons ในน้ำมันอุ่นแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านแล้วพลิกกลับขณะทอด

8. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชากับแยม

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำรีบร้อนจริงๆ

แต่ทุกอย่างที่อยู่ในอำนาจของคุณสามารถปรุงได้และซับซ้อนกว่าในการจัดองค์ประกอบ พูดและเติม croutons

croutons หวานกับกระวาน

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 0.5 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล
• 0.25 ช้อนชา ช้อนกระวาน

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย

2. ตีด้วยน้ำตาลและกระวาน

3.ใส่นม

4. คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน

5. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ

6. จุ่มชิ้นก้อนลงในคลุกเคล้าทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้นอน 1-2 นาทีในนั้นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้

5. ทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

กรูตองก้อนยาวใส่งา

คนรักงาทุกคนจะชอบสูตรนี้ จำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวน croutons (ก้อน) ที่คุณจะทอด คุณสามารถทอดเองได้ 3 ชิ้น หรือจะทอดทั้งก้อนสำหรับทั้งครอบครัวก็ได้

• น้ำนม
• หยิกชั้น
• งาไม่คั่ว
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่นม คนให้เข้ากัน

2. ถ้าคุณชอบขนมปังกรอบรสหวาน ให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไปในส่วนผสมแทนที่จะใส่เกลือเล็กน้อย

3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

4. จุ่มชิ้นขนมปังลงในไข่และนมบดด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้นอนราบ จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยงาด้านบน

5. ละลายเนยในกระทะใส่ก้อนสำหรับทอดด้านที่โรยงา

6 ระหว่างย่างโรยงาด้านบน

แล้วพลิกกลับด้าน ให้งาบนขนมปังทั้งสองด้าน

croutons ขนมปังขาวกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ขนมปังกรอบเหล่านี้คล้ายกับเฟรนช์โทสต์ แต่อร่อยกว่าเพราะทอดในเนยหอม แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทอดในน้ำมันพืช

ไส้แอปเปิ้ลหอมกรุ่นด้วยอบเชยและความเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย - ให้ croutons เหล่านี้มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร!

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• วานิลลาเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย
• 0.5 -1 ช้อนชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• ขนมปังปิ้ง
• น้ำมันสำหรับทอดเนยหรือผัก

การทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทแอปเปิ้ลก้อนและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

แอปเปิ้ลคาราเมลเคี่ยวในส่วนผสมนี้จนนุ่มและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ในตอนท้ายของกระบวนการ เติมซินนามอนเล็กน้อย

น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

สำหรับขนมปังประเภทนี้จะสะดวกกว่าที่จะนำขนมปังมาปิ้ง แต่คุณยังสามารถใช้ขนมปังสไลซ์ปกติได้อีกด้วย

ทำส่วนผสมของไข่และนม

ใส่แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ขนมปังหรือก้อนยาว ๆ กระจายตรงกลาง ห้ามเกลี่ยใกล้ขอบเพื่อไม่ให้หลุดออกระหว่างทอด

เราคลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วจับด้วยมือของเราจากด้านบนและด้านล่างเพื่อไม่ให้ไส้แอปเปิ้ลหลุดออกมาเราจุ่มลงในส่วนผสมจากทุกด้าน

ทอดในกระทะด้วยเนยร้อนหรือน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสร็จแล้วตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น

ขนมปังกรอบที่ผิดปกติกับกล้วย ชีสแข็ง และน้ำผึ้ง

croutons ขนมขบเคี้ยวที่น่าทึ่ง! การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาทำให้พวกเขามีความพิเศษเฉพาะตัว!

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• 0.5 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วานิลลินเล็กน้อย
• กล้วยสุก 1 ลูก
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
พูดคุยทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และวานิลลา ปัดด้วยส้อม

ใส่นม คนให้เข้ากัน

ปอกกล้วยสุกแล้วบดด้วยส้อม

ใส่ชีสขูดฝอย

ใส่น้ำผึ้งและผสม

ใส่ขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะไส้ชีสกล้วย

จุ่มทั้งสองด้านลงในส่วนผสม

ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นั่นคือทั้งหมดที่ croutons ฉ่ำกับกล้วยพร้อม! ทานให้อร่อย!

croutons มันฝรั่งในกระทะ - แซนวิชร้อนเร็ว (สูตรวิดีโอ)

ขนมปังกรอบดำกับกระเทียมและซอสเบียร์รสเผ็ดอบในเตาอบ

เราจะอบขนมปังกรอบเหล่านี้ในเตาอบ พวกเขาทำอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์ - หอม กรอบ! คุณสามารถทานกับซอสหรือชีสแสนอร่อยที่คุณเลือกได้

• ขนมปังดำ 0.5 ก้อน
• กระเทียม
• ฮาร์ดชีส

สำหรับซอส:

• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดอง ตามชอบ

การทำอาหาร.

ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้น ตัดผิวคล้ำเสีย

ปอกกระเทียมแล้วผ่านเครื่องบด

ตะแกรงขนมปังดำกับกระเทียมแล้ววางในกองบนจานหรือบนกระดาน แช่กระเทียมทิ้งไว้ 15-20 นาที สามารถเติมเกลือลงไปได้

จากนั้นต้องใช้มีดขูดกระเทียมเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่ออบในเตาอบ

หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

วางบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้

และใส่ในเตาอุ่นอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที หากความร้อนในเตาอบของคุณไม่กระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณจะต้องพลิกกลับด้าน เวลาอบอาจแตกต่างกัน 1-3 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เป้าหมายคือต้องกรอบในขณะที่ข้างในยังนุ่มอยู่

การเตรียมซอส:

1. ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 50/50 เกลือ

2. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในซอส

3. สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ซอส

4. แตงกวาดองจะทำให้ซอสนี้มีรสชาติที่ดี สับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่นั่น ผสมให้ละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรส

5. ปล่อยให้ซอสต้ม 20 นาที รสชาติจะเข้มข้นขึ้น

นำขนมปังกรอบใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยชีสหรือทานจิ้มกับซอสแสนอร่อยของเรา

ทานให้อร่อย!

croutons กระเทียมจากก้อนยาวกับสมุนไพรโพรวองซ์

ขนมปังกระเทียมสามารถทำจากขนมปังดำสำหรับเบียร์เท่านั้น คุณสามารถสร้างมันได้อย่างง่ายดายจากก้อนและเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht หรือ Hodepodge!

• กระบอง
• กระเทียม
• สมุนไพรแห้งแห่งโพรวองซ์
• Dill
• นมบ้าง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร.

1. ผสมนมกับไข่ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป

2. เกลือ ใส่สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย และผักชีลาวสับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. วางชิ้นก้อนแห้งเพื่อให้เปียกทั้งสองด้าน

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ

5. นำก้อนออกจากแป้งที่บดแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางขนมปังกรอบบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

7. เสิร์ฟร้อนกับซุปหรือ Borscht

ขนมปังปิ้งกับเนื้อสับในกระทะ - belyashi ที่ดีกว่า (สูตรวิดีโอ)

มินิแพตตี้สุดวิเศษทำจากขนมปังก้อนยาวกับเนื้อสับผัดในกระทะ คุณสามารถพาพวกเขาไปปิคนิคส่งพวกเขาไปโรงเรียนเป็นแซนวิช หรือทานเป็นอาหารเช้าพร้อมชาหรือกาแฟ

croutons เผ็ดกับ sprats และแตงกวา

ขนมปังประเภทนี้ทำได้ทั้งขนมปังขาวและดำ

แตงกวามีทั้งแบบสดและแบบดอง - รสชาติจะแตกต่างกัน แต่แต่ละอย่างก็อร่อยในแบบของตัวเอง

• กระบอง (หรือขนมปังดำ)
• sprats ในน้ำมัน 1 ขวด
• กระเทียม
• มายองเนส
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• หัวหอมใหญ่

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ในขณะที่ชิ้นร้อนให้ถูด้วยกระเทียมผ่านการกด

3. หล่อลื่นด้วยมายองเนสบางๆ

4. แตงกวาหั่นเป็นวงรียาวบาง ๆ (เฉียง) ใส่แตงกวาฝานบนมายองเนส

5. เราวางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บน 1-2 ชิ้น
6. ล้างหัวหอมสีเขียวสับโรยบน croutons ด้วย sprats มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม!

7. หากคุณต้องการทำขนมปังกรอบให้เลี่ยนน้อยลงคุณไม่สามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมัน แต่อบในเครื่องปิ้งขนมปัง

สแน็คขนมปังปิ้งกับแฮมและชีสในเตาอบ

croutons เหล่านี้เป็นเหมือนแซนวิชร้อนอบในเตาอบ สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบของทอด

• กระบอง
• เเฮม
• กระเทียม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• กระเทียม
• การทำอาหาร

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

2. ลอกแฮมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ล้างและหั่นผัก

3. รวมทุกอย่างในชามเดียวบีบกระเทียมที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส เกลือ พริกไทย ถ้าจำเป็น

5. นำส่วนผสมนี้มาวางบนก้อนขนมปัง เกลี่ยให้ทั่ว

4. วางขนมปังกรอบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งคุณสามารถทาน้ำมันแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแซนวิชของเรา

5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเพื่ออบให้เป็นสีแดงก่ำ โดยปกติจะใช้เวลา 10-12 นาที

6. ขนมปังกรอบอร่อยทั้งร้อนและเย็น ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับการทำอาหาร croutons แสนอร่อย

1. croutons ที่อร่อยที่สุดทำจากขนมปังที่แห้งเล็กน้อยเมื่อวานนี้พวกเขาอิ่มตัวด้วยนมและไข่และเมื่อทอดแล้วจะกรอบด้านนอกและข้างในฉ่ำ!

2. croutons ต้องทอดด้วยไฟอ่อน ๆ มิฉะนั้นเศษที่ต้มในน้ำมันจากพวกเขาจะไหม้อย่างรวดเร็วและ croutons เองอาจไหม้ได้

3. เพื่อไม่ให้ล้างกระทะด้วยเศษทอดสีเข้มจำนวนมากจากชุดก่อนหน้า วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของกระทะ มันทำได้ดังนี้:

ตัดวงกลมให้พอดีกับด้านล่างของกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างใส่กระดาษรองอบแล้ววางเนยหนึ่งชิ้นซึ่ง croutons ของเราจะทอด

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเอากระดาษรองอบออกอย่างระมัดระวัง และคุณไม่จำเป็นต้องใส่กระดาษรองอบใหม่และล้างถาดหลังจากแต่ละชุด

4. อย่าอารมณ์เสียถ้าคุณไม่มีอะไรนอกจากขนมปัง นม และไข่ในบ้านของคุณ ไม่จำเป็นต้องสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนของผู้พูด - ด้วยเครื่องเทศเครื่องปรุงรสหรือทำขนมปังกรอบด้วยการอุดฟัน คุณสามารถทอด croutons ง่าย ๆ - คลาสสิกและเสิร์ฟพร้อมกับนมข้นหรือแยมที่คุณชื่นชอบ - มันจะอร่อยมาก!

เลือกสูตรได้ตามใจชอบ ทานให้อร่อย!

ของว่างอร่อยกว่า:

สมัครรับสูตรอาหารใหม่ใน Push Notification เพื่อรับทราบข่าวสารของเว็บไซต์ อาหารอร่อยเสมอ

ขนมปังปิ้ง แบบหวานและคาว มีทั้งแบบมีและไม่มีไข่ ถือเป็นอาหารเช้ามื้อด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนทันสมัยที่มีงานยุ่ง ในการจัดเตรียมต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด คุณสามารถทอดในกระทะบนเตา ในเครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องทำแซนวิช เตาอบ บนตะแกรง องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นตัวกำหนดประเภทของ croutons ซึ่งเรียบง่ายและซับซ้อน สำหรับคนง่ายๆ แค่ขนมปัง เนย และกระทะก็พอ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน ต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: ไข่ ชีส เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด ผลไม้ อาหารทะเลต่างๆ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรขนมปังปิ้งคือ:

croutons ง่าย ๆ ทอดในน้ำมัน:

1. ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
3. ทอด croutons ทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟร้อนกับชาหรือซุป
   ขนมปังกรอบดังกล่าวสามารถถูด้วยกระเทียมและรับประทานกับ Borscht ที่อุดมไปด้วยครีมเปรี้ยว

โดยการจุ่มขนมปังในไข่ที่ตีกับนมและเกลือหรือน้ำตาลอบเชยแล้วทอดในเนย เราจะได้เฟรนช์โทสต์ (หรือเฟรนช์โทสต์)

หากคุณใส่ชีสลงในส่วนผสมของไข่กับนม เราก็จะได้ขนมปังกรอบชีส

Croutons เรียกอีกอย่างว่า croutons แม้ว่าพวกเขาจะรู้จักกันในชื่อต่างกันเนื่องจากเป็นที่นิยมในทุกประเทศในยุโรปและอเมริกาส่วนใหญ่

ห้าสูตรขนมปังปิ้งแคลอรี่ต่ำสุด:

ชาวฝรั่งเศสชอบใส่ขนมปังกรอบและขนมปังกรอบชนิดต่างๆ ลงในซุปโดยตรง หรือเสิร์ฟแยกกันแทนขนมปัง Croutons เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิดรวมถึงซีซาร์ที่รู้จักกันดี

• croutons ที่อร่อยที่สุด - ผัดเนย
• croutons อบเชยเหมาะสำหรับอาหารเช้า croutons กระเทียม - สำหรับหลักสูตรแรก
• ขนมปังกรอบสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้หรือแซนวิชที่มีไส้ต่างกันได้

คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบแสนอร่อยในกระทะได้ในเวลาเพียงห้านาทีหรือน้อยกว่านั้น มีหลายพันธุ์: หวาน, เค็ม, เผ็ด, เผ็ด, ครีม พวกเขามาที่โต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นของว่างง่ายๆ และเข้ากันได้ดีกับชาในตอนเช้าและเย็น การใช้น้ำมันในการเตรียม croutons ดังกล่าวหรือไม่ก็อยู่ที่การเลือกของผู้ปรุงอาหาร หากเครื่องครัวมีสารเคลือบกันติด คุณสามารถทอดให้แห้งสนิทได้

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรขนมปังปิ้งคือ:

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าสูตรคลาสสิกสำหรับครูตองซ์ในกระทะนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้เนย เนย หรือผัก

วิธีการปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุด: ทอดชิ้นขนมปังในมวลไข่นม สามารถเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมก่อนเพื่อให้ปิดสนิท แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองข้าง เด็กรักแซนวิชเหล่านี้

แต่คุณยังสามารถทำให้สามีของคุณพอใจด้วยขนมปังกรอบร้อนๆ ถ้าคุณปรุงด้วยไส้กรอก ชีส หรือเนื้อสับ ยังไง? ใช่ ง่ายมาก! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มผลิตภัณฑ์ขูดในส่วนผสมของไข่เดียวกัน (ไข่ดิบตีด้วยส้อม) เนื้อสับสามารถนวดได้ สมุนไพรสดกระเทียมสับพริกไทยดำก็เหมาะสมเช่นกัน เวลาทอด ไข่จะจับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และไม่หลุดออกจากขนมปัง คุณสามารถใส่ซอสหนึ่งช้อนลงในส่วนผสม: มะเขือเทศ, ถั่วเหลือง, ครีมเปรี้ยว, ครีม

นำน้ำมันส่วนเกินออกจากขนมปังด้วยกระดาษชำระ หากทอดในกระทะที่แห้ง มิเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเป็นครูตองซ์ที่แห้งเกินไป หรือเสิร์ฟพร้อมซอสสำเร็จรูป

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุดสำหรับขนมปังปิ้งในกระทะ:

คุณสามารถหั่นขนมปังเป็นชิ้นยาวบาง ๆ เช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับแครกเกอร์ หรือในส่วนปกติ ถ้าอยากสวยก็ใช้ลอนดัดค่ะ

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนชอบทอด croutons ที่ไม่ได้มาตรฐาน เศษเล็กเศษน้อยจะถูกลบออกจากสิ่งนี้มี "กรอบ" จากเปลือกโลก และข้างในนั้นเต็มไปด้วยไส้ในกระทะแล้ว อาจเป็นไข่ดิบหรือส่วนผสมของไส้กรอกกับชีส คุณต้องเอา croutons ดังกล่าวออกจากกระทะด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออก

ขนมปังปิ้งถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์มานานแล้ว พวกเขามีรสชาติอร่อยเป็นธรรมชาติเตรียมง่ายและราคาไม่แพง หากคุณยังไม่รู้วิธีเตรียมขนมปังกรอบสำหรับเบียร์ที่บ้าน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอ เราจะพิจารณาตัวเลือกที่มีกระเทียม ชีส และรสเค็มเท่านั้น

ในการทำขนมปังกรอบอร่อยสำหรับเบียร์ ควรใช้ขนมปังทั้งชิ้นและไม่หั่นเป็นชิ้นๆ เพราะขนมปังที่ซื้อจากร้านนั้นบางเกินไป ขนมปังเก่าก็เหมาะเช่นกันตราบใดที่ไม่มีรา ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นคือ 0.5-1 ซม. ชิ้นที่หนากว่าจะถูกทอดเป็นเวลานานมากและไม่สะดวกที่จะกินในขณะที่ชิ้นบาง ๆ ไหม้และสูญเสียรสชาติ

สูตร croutons เค็ม

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ว่างที่ไม่รบกวนการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรด เราเติมเกลือเท่านั้น นมทำให้ขนมปังกรอบนุ่มขึ้นโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง (ขาวหรือดำ) - 200 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย (มาการีน) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น

2. หล่อเลี้ยงชิ้นด้วยนมและเกลือ

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย (มาการีน)

4. ทอดชิ้นจนกรอบ

5. เสิร์ฟร้อน

กรูตองเค็มธรรมดา

ซอสกระเทียมสำหรับขนมปังกรอบ

รายการเอนกประสงค์เหมาะสำหรับสูตรขนมปังปิ้งทั้งหมด ถ้ามีคนในบริษัทที่ไม่ชอบขนมปังกรอบรสจืด ซอสนี้ก็สามารถทำเพื่อพวกเขาได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ ลงในองค์ประกอบได้

วัตถุดิบ:

• ครีม - 30 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 1-2 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม: บีบกระเทียมผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและแช่เย็น 20 นาที

ซอสกระเทียม

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

croutons กระเทียมกลายเป็นของว่างเบียร์คลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟในเกือบทุกบาร์ แต่ที่บ้านก็อร่อยไม่น้อย

• ขนมปัง (ขาวหรือข้าวไรย์) - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น

2. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

3. ทอดชิ้นที่หั่นบาง ๆ ไว้บนไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง โดยเฉลี่ยแต่ละชิ้นจะใช้เวลา 3-4 นาที

4. ปอกกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม ผสมกับเกลือและน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะที่เหลือ

5. โรยขนมปังกรอบกระเทียมร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ จากด้านบนพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

Croutons กระเทียม

กรูตองกับชีส

รสชาติของชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับเบียร์ นักชิมหลายคนชอบสูตรขนมปังปิ้งนี้ เราจะใช้เตาอบแทนกระทะ

• ขนมปัง - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 7 หัว;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. บีบหัวกระเทียมและเกลือบนขนมปังแต่ละแผ่น กระเทียมจำเป็นสำหรับแช่เท่านั้นเราจะเอาออกก่อนทอด

2. พับกานพลูทั้งหมดลงในแซนวิชขนาดใหญ่เดียวเพื่อให้ดูดซับน้ำกระเทียมได้ดีขึ้น

3. ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสลับชิ้นส่วนในปิรามิด มันสำคัญมากที่จะทำสิ่งนี้สำหรับชิ้นแรกและชิ้นสุดท้ายซึ่งเป็นชิ้นที่แย่ที่สุด ทิ้งไว้อีก 5 นาที

4. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาเซลเซียส

5. เขย่ากระเทียมและเกลือที่เหลือออกจากชิ้นที่อาจไหม้

6. ตัดเปลือกด้านบนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการเช่นแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงบนแผ่นอบ

7. ใส่ขนมปังกรอบลงในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 8-10 นาที หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ผมแนะนำให้พลิกด้านอื่น ๆ เพื่อให้ทอดได้ดีขึ้น เราจำเป็นต้องได้เปลือกกรอบ แต่ภายในเนื้อขนมปังไม่ควรแห้งสนิทไม่เช่นนั้นจะไม่ใช่ croutons แต่ croutons

8. ขูดชีสและโรยบนขนมปังกรอบร้อน

9. หากชีสละลายได้ไม่ดีก็สามารถวางขนมปังปิ้งชีสไว้ในเตาอบได้ประมาณ 1-2 นาที

กรูตองชีส