สลัดที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในรูปแบบใหม่ ในรูปแบบของปากกระบอกปืนของหมูจากอกไก่รมควัน
สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019
ในวันปีใหม่ 2019 การเตรียมโต๊ะเทศกาลถือเป็นสถานที่พิเศษในทุกบ้าน จะทำอาหารอะไรสำหรับการเฉลิมฉลองเพื่อให้อร่อย สวยงาม และรวดเร็ว? จานเนื้อ, พาย, ผักดองค่อนข้างซ้ำซากและไม่มีที่ว่างสำหรับจินตนาการที่นี่ ทางออกที่ดีที่สุดคือสลัดจากส่วนผสมที่หลากหลาย เราดันโอลิเวียร์เป็นเบื้องหลังและเตรียมสลัดใหม่สำหรับปี 2019
ตามกฎแล้วมีสลัดหลายประเภทในตารางปีใหม่เนื่องจากรสนิยมของแขกหรือสมาชิกในครอบครัวอาจไม่ตรงกัน แต่ทุกคนต้องพอใจ พนักงานต้อนรับหลายคนเมื่อตกแต่งอาหารของพวกเขาพยายามแสดงจินตนาการเพื่อให้อาหารดูเป็นต้นฉบับและเข้ากับธีมของวันหยุด หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสลัดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่และไม่ทราบวิธีการตกแต่งให้จดบันทึกสูตรต่อไปนี้
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่าย
ความสนใจของคุณคือสูตรอาหารที่คัดสรรมาซึ่งจะช่วยตกแต่งโต๊ะเทศกาลทำให้ค่ำคืนนี้มีเอกลักษณ์และมีมนต์ขลัง
สลัดอุ่นกับไก่และส้ม
สลัดอุ่นอร่อยมากเฉพาะในกรณีที่เตรียมอย่างถูกต้อง อกไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและผักและผลไม้ที่เพิ่มเข้าไปทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง
เตรียมสลัดอุ่น ๆ ดังนั้นเราต้องการ:
อกไก่ขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองตัว
1 ส้มขนาดใหญ่
แตงกวาสด 1 ลูก
หอมหัวใหญ่ (แดง)1
ผักสลัด 50 กรัม
น้ำมะนาวและน้ำส้มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เครื่องเทศใด ๆ
เกลือในสลัดนี้ไม่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในไก่
อกไก่ต้องหมักในน้ำมันและเครื่องปรุงรสใดๆ คุณต้องหมักเป็นเวลา 15 นาที
ลอกเปลือกส้มออก. เมื่อแปรรูปส้มต้องเก็บน้ำในจาน ใส่เต้านมที่หมักไว้บนกระทะร้อนด้วยน้ำมันแล้วทอดด้านหนึ่งอย่างรวดเร็วจากนั้นกลับด้านแล้วทอดด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาอีก 5 นาที เวลาในการปรุงอาหารของเต้านมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ ยิ่งชิ้นงานบางลง ยิ่งใช้เวลาน้อยลง
ในขณะที่ทอดไก่คุณต้องลอกผิวออกจากแอปเปิ้ลแล้วตัดเมล็ดออก ล้างหัวหอมและแตงกวา แตงกวาหั่นบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นขน สลัดผักสดวางอยู่บนจานที่ด้านล่างสุดและสามารถวางแตงกวาและแอปเปิ้ลฝานได้เท่านั้น จากนั้นวางชิ้นส้มและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว อย่าแปลกใจกับความหลากหลายนี้ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ "เข้าคู่กัน" อย่างสมบูรณ์แบบและสร้างรสชาติที่น่าหลงใหล
ควรนำอกไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น "หนึ่งคำ" จัดเรียงชิ้นบนสลัดที่เตรียมไว้แล้วราดไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า การเติมก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสองมื้อ เสิร์ฟทันทีเพื่อให้อกไก่ไม่มีเวลาเย็น
การเตรียมไส้นั้นง่าย ๆ คุณเพียงแค่ผสมมะนาวกับน้ำส้มแล้วเติมน้ำตาลลงไป บางคนเติมเกลือด้วย แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือส้อม ราดน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ ได้รับสองส่วนใหญ่และสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นของว่าง แต่ยังเป็นอาหารมื้อใหญ่ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเบา ๆ อร่อยและแปลกตานี่เป็นสูตรที่ดีมาก อร่อย!
สลัด "รื่นเริง"
จานเทศกาลนี้ไม่เพียง แต่รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมอีกด้วย ส่วนผสมตามปกติที่ใช้ทำสลัดนั้นเข้ากันได้ดีและทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดูสดใสดั้งเดิม
สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อไก่ 1/2 กิโลกรัม, ชีสแปรรูปปกติ 2 แพ็ค, แครอทขนาดกลาง 3 ฟอง, ไข่ไก่ 5 ฟอง, ชีส 200 กรัม, มายองเนสและผักใบเขียว
เนื้อไก่จะต้องต้มให้เย็นและหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็น แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด คุณสามารถขูดไข่ ใช้ชามลึกแล้วเทลงไป ก่อนหน้านี้ขูดชีสละลายและแครอท
ใส่ไข่สับลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส ใช้ชามสลัดและวางชั้นแรก - เนื้อไก่ ปิดชั้นด้วยส่วนผสมของชีส ไข่ และแครอทที่เตรียมไว้ กระจายเป็นชั้นๆ โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยชีสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด ปล่อยให้สลัดแช่หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สลัดบีทรูทกับไก่
บีทรูทและไก่ ส่วนผสมที่ง่ายและอร่อย นี่เป็นสลัดที่แปลกตาและสดใสซึ่งเสิร์ฟให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ในชามสลัดที่แบ่งส่วน
คุณต้องมีหัวบีทและเนื้อไก่ 400 กรัม, วอลนัท 1/2 ถ้วย, สมุนไพร, มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด, เกลือและพริกไทย ขั้นตอนแรกใส่หัวบีทและอกไก่ลงไปต้ม ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้กำลังปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กระทะ ตั้งไฟบนหน้าต่าง และทอดวอลนัทสักสองสามนาที ใส่ถั่วคั่วบนเขียง เย็นแล้วสับด้วยมีด
หั่นหัวบีทและเต้านมที่ปรุงแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วย มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดตามชอบ สลัดที่แต่งตัวสามารถวางในจานแบ่งส่วนประดับด้วยสมุนไพรและนำเสนอต่อแขก
สลัด "โบยาร์สกี้"
นี่เป็นสลัดแสนอร่อยและแสนอร่อยซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นราชา สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: หมูต้ม, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศสด, ไข่ไก่, กระเทียม, ชีส, พริกไทย, เกลือและมายองเนส ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น คุณต้องใช้ชามสลัดที่คุณต้องการเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาล ตัดหมูต้มเป็นก้อนและวางชั้นที่ด้านล่างของชามสลัด โรยถั่วด้านบน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลันเตา โรยไข่สับลงบนมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับ เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ราดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สลัด "Vkusnyatina"
ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายที่คุณจะปรุงบนโต๊ะเทศกาลคืออะไร? จากนั้นจดบันทึก "Vkusnyatina" สลัดนี้เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริงที่จะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สำหรับสลัดเตรียม 200 กรัม เห็ดแชมปิญอง 80 กรัม แครอทเกาหลีและลูกพรุน 150 กรัม เนื้อไก่รมควัน สมุนไพร มายองเนส เกลือและพริกไทย หลังจากปรุงส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้
ลักษณะเด่นของสลัดนี้คือจัดทำในรูปแบบ ไม่ต้องกังวลหากไม่มีรูปแบบพิเศษ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากกระป๋อง โดยตัดกระบอกออก
ใช้จานแบนที่คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ ใส่แบบฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้สามารถถอดแบบฟอร์มออกได้ง่ายในตอนท้ายและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของสลัดเสียหาย
ตัดเห็ดและทอด ตัดเนื้อและวางชั้นแรก ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นวางชั้นของลูกพรุนและจาระบีด้วยมายองเนส จากนั้นชั้นของเห็ดก็มา แตงกวาสามารถสับเป็นก้อนและวางบนเห็ด ชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้วคุณต้องถอดแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สลัด "รอยัล"
ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้สลัดมีรสชาติอร่อย การเตรียมสลัดไม่เพียง แต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีไข่ไก่ 6 ฟอง, มันฝรั่ง 4 ลูก, ชีส 150 กรัม, ปลาหมึก 1 กระป๋องและคาเวียร์สีแดง, มายองเนสสำหรับน้ำสลัด
ขั้นแรกต้มมันฝรั่งแล้วสับด้วยเครื่องขูด ต้มไข่ เอาไข่แดงออก สับไข่ขาว ตะแกรงชีส ใช้จานและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ชั้นแรกจะเป็นปลาหมึกซึ่งวางอยู่ด้านล่างของจาน ชั้นของโปรตีนและมันฝรั่งวางอยู่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีส วางไข่ปลาคาเวียร์สีแดงและทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดแห้งคุณสามารถทาด้วยมายองเนสระหว่างชั้น
สลัด "Chunga-Changa"
ความสนใจของคุณคือสลัด Chunga-Changa ดั้งเดิมซึ่งรวมถึงกล้วยซึ่งเข้ากันได้ดีกับแตงกวา ตับ และพริกไทย
สำหรับสลัด เตรียมตับไก่ 800 กรัม ผักกาดขาว 1 หัว กล้วย 2 ลูก แตงกวา 3 ลูก มะนาว 1/2 ลูก น้ำมันมะกอก มายองเนส และส่วนผสมของพริก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดตับไก่ด้วยพริก ในขณะที่ทอดตับจำเป็นต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด วางในชามลึก แล้วใส่กล้วยลงไป ชิมรสตามชอบบีบน้ำมะนาวลงไป
นำตับที่ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดใส่จาน เทน้ำที่เหลือจากการทอดตับลงในชามที่มีกะหล่ำปลีและกล้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใช้ชามสลัดเทศกาลและประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้ ใส่กะหล่ำปลีและกล้วยที่ด้านล่าง ปิดด้วยตับ โรยแตงกวาด้านบน
สลัด "เทียน"
สูตรสลัดปีใหม่ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาจดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณศึกษาพวกเขาทุกอย่างจะกลายเป็นเรื่องง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์ ในแง่หนึ่งสลัด "เทียน" นั้นเรียบง่าย แต่ในทางกลับกันมันผิดปกติมาก สลัดชั้นนี้เข้ากันได้ดี การออกแบบดั้งเดิมของสลัดจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสะดวกสบายที่โต๊ะเทศกาล แขกจะหลงรักสลัดนี้เพราะความอ่อนโยนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
เห็ดสด - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น,
หัวหอม - 1 ชิ้น,
แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น,
ฮาร์ดชีส (ดัตช์) - 250 กรัม
มายองเนส.
สลัด "เทียน" ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังเตรียมทุกอย่างได้ง่ายมาก การเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่เป็นเรื่องที่น่ายินดี
ควรล้างเห็ดสดหั่นและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ความพร้อมของเห็ดสามารถกำหนดได้จากสีเมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อยก็ถือว่าพร้อม แต่ควรเก็บไว้นานขึ้นเล็กน้อย หลังจากเห็ดแดงแล้วคุณต้องใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ จนกว่าหัวหอมจะพร้อม
ควรใส่เห็ดและหัวหอมทอดในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก ในขณะที่เห็ดแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมจานสลัดลึก
เห็ดวางอยู่ที่ด้านล่างของจานในชั้นแรกซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ด้านบนจะเป็นชั้นของเนื้อไก่ซึ่งควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมว่าแต่ละชั้นจะต้องแช่ด้วยมายองเนส
สัมผัสความสดชื่นจะถูกเพิ่มเข้าไปอีกชั้นด้วยแตงกวาสดหั่นเป็นเส้น แตงกวาถือเป็นผักที่ฉ่ำน้ำมากโดยไม่จำเป็นต้องแช่มายองเนส ไข่ต้มสุกวางบนแตงกวา และวางชีสขูดชั้นสุดท้ายซึ่งจะคล้ายกับกองหิมะที่ว่างเปล่า
เพื่อให้สลัดเปล่งประกายด้วยเปลวเทียนบนโต๊ะจะต้องมีการตกแต่ง สำหรับการตกแต่งผักใบเขียวพริกหยวกแครอทและเมล็ดทับทิมมีความเหมาะสม สีเขียววางเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวและจะทำหน้าที่เป็นพวงหรีดสำหรับเทศกาลสำหรับเทียน ถัดไปพริกไทยสองแถบถูกตัดออก - พวกเขาจะเป็นเทียนของเรา เปลวไฟจะมาแทนที่แครอทและเมล็ดทับทิมจะประดับพวงมาลา
เมล็ดทับทิมที่มีลิ้นและสับปะรดผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดเทศกาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่นี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ลิ้นหมูหนึ่งอัน
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
สับปะรดกระป๋อง - 3 วง (ถ้าสับปะรดสับแล้ว - 3 ช้อนโต๊ะ)
พริกหวาน - 1 ชิ้น (แดงหรือเขียว)
กระเทียม - 1 กานพลู
เมล็ดทับทิม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ลิ้นต้มและชีสแข็งหั่นเป็นก้อน พริกไทยและสับปะรด - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมทุกอย่างเพิ่ม: เมล็ดทับทิม, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว สลัดลิ้นปีใหม่พร้อมแล้ว!
ส่วนผสมสลัด:
แฮม - กรัม 200-250
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง (250 กรัม)
มะเขือเทศ - ตั้งแต่ 2 ถึง 5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ครีมหรือมายองเนสตามต้องการ - 200 กรัม
หนึ่งในสี่ของก้อนหรือแครกเกอร์สำเร็จรูปหนึ่งห่อ
เกลือสมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากในเตาอบและปล่อยให้เย็น (ฉันเตือนคุณว่าคุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปในร้านได้) สับส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ให้ละเอียดขูดกระเทียมหรือผ่านกระเทียมผสม เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในสลัด เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟแก่แขกมิฉะนั้นพวกเขาจะเปรี้ยวและสูญเสียความกรุบกรอบ
ส่วนผสมสลัด:
ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ - 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อน
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเกลือ
สะระแหน่ - ก้าน 2-3
มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
พวงผักโขม
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
มะเขือเทศและมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในชามสลัดที่เตรียมไว้ ใบผักโขมที่ล้างและตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ถ้าคุณฉีกผักใบเขียว วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่) ใบจะถูกฉีกออกจากก้านสะระแหน่และส่งไปยังชามสลัดด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันวางปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งเดียวที่เหลือคือราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ
โอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดา
สลัดโอลิเวียร์มีรากเหง้ากับเรามานานและคุณสามารถพบมันได้บนโต๊ะปีใหม่ทุกโต๊ะ เราขอเสนอสลัดนี้ในเวอร์ชั่นดัดแปลงเล็กน้อย มะกอกโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งมีรสชาติดีกว่าจานปกติสำหรับทุกคน ในการเตรียมสลัดรุ่นนี้ คุณต้องมีแครอท หัวหอม ถั่วลันเตา ไข่ และไส้กรอก ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร Olivier โดยไม่ใช้มันฝรั่ง ง่ายต่อการเตรียม แต่คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อรสชาติที่ดี เราตัดไส้กรอกและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทและหั่นเป็นก้อน หัวหอมถูกตัดให้เล็กที่สุดและถั่วจะถูกปล่อยออกจากน้ำ
ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสรวมทั้งปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นปล่อยให้สลัดชงสองสามชั่วโมงแล้ววางบนโต๊ะ ดังนั้นจาน Olivier ของเราที่ไม่มีมันฝรั่งก็พร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟให้กับแขก คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยมากยิ่งขึ้นภายใต้หัวข้อ "" (เรียบง่าย อร่อย และสวยงาม) บนเว็บไซต์ของเรา
สลัดกับแพนเค้กและชีส
ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของการเตรียมสลัดที่สวยงามนี้สามารถดูได้จากเว็บไซต์ของเราในส่วน "สลัดที่ดีที่สุด"
ส่วนผสมสลัด:
แป้งแพนเค้กบางประมาณ 4 ชิ้น
เฟต้าชีส
แชมปิญอง
แครอทต้ม 1 ชิ้น
4 แจ็คเก็ตมันฝรั่ง
อกไก่ต้มหรือทอดในแป้ง
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน
พวงเขียวขจี
หัวหอม, มายองเนส, ต้นหอม, ฟิล์มยึด
เริ่มทำอาหารกันเถอะ:
มาเริ่มทำอาหารด้วยแพนเค้กโรลกันเถอะ ขูดชีสบนกระต่ายขูดแล้วใส่ครีมและสมุนไพรลงไปผสม กระจายไส้ที่เกิดขึ้นบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว วางแถบแครอทต้มที่ขอบของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด หลอดที่ได้จะถูกตัดเป็นม้วน หลังจากม้วนสุกแล้วเราก็นำฟิล์มมาติดที่ด้านล่างและผนังของจานก้นลึกขนาดใหญ่ วางม้วน สับเต้านมที่เย็นแล้วใส่ในชั้นที่สองแล้วราดด้วยมายองเนส โรยกระเทียมหอมสับละเอียด ผัดเห็ดกับหัวหอมและหลังจากเย็นแล้วให้ใส่ในจานด้วยชั้นถัดไป ถัดไปส่งมันฝรั่งขูดมายองเนสเล็กน้อยและใบเขียวหากต้องการ ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที แต่นานกว่านั้น ก่อนเสิร์ฟให้ปิดจานสลัดด้วยจานขนาดใหญ่ (เช่นฝาปิด) แล้วพลิกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตกแต่งพายสลัดด้วยวงกลมกีวีวางตามขอบจานหรือเปิดจินตนาการของคุณ
สลัด "ช่อกุหลาบ"
สลัดสำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมและสวยงามอีกด้วย การตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่แท้จริงจะเป็นสลัดที่สวยงามและน่ารับประทานที่เรียกว่า "ช่อกุหลาบ" จานนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนประหลาดใจแขกของเธอและทำให้พวกเขามีความสุขด้วยความสง่างามแสนอร่อย ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่นเนื้อรมควันโดยหลักการแล้วจะทำอะไรก็ได้: หมู, ผ้าม่านหรือเนื้อวัว เห็ดที่ปรุงสุกเกินไปพร้อมหัวหอม แครอทสไตล์เกาหลี ชีสแข็ง วอลนัทและหัวบีท นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไข่ มายองเนส กระเทียม และแพนเค้กไร้เชื้อสำเร็จรูปเพื่อทำเป็นดอกกุหลาบ แม้ว่ารูปลักษณ์ของสลัดจะให้ความรู้สึกว่าเตรียมยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น
ก่อนอื่นคุณต้องสับเนื้อให้ละเอียดแล้ววางลงบนจาน คุณต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นนำไปผัดกับเห็ดในน้ำมันพืชและเย็น ไข่ต้มต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูด ควรบดถั่วคุณสามารถใช้ที่ขูดหรือมีด เพิ่มแครอทเกาหลีลงในเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันและแต่งด้วยมายองเนส ถัดไป คุณควรย้ายจานไปยังชามสลัด ต่อไปเราจะดำเนินการออกแบบสลัดด้วยแพนเค้ก
หัวผักกาดต้มสามหัวบนกระต่ายขูดและผสมกับกระเทียม เพิ่มมายองเนส ใส่มวลบีทรูทบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน หลังจากนั้นคุณต้องตัดแพนเค้กออกเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังโดยใช้มีดคม ๆ ซึ่งกุหลาบจะก่อตัวขึ้นอีก
ถัดไปคุณต้องจัดวางชิ้นส่วนของแพนเค้กให้ถูกต้อง เราวางซ้อนกันเพื่อให้มองเห็นมวลบีทรูททั่วทั้งจาน เราตกแต่งลักษณะของสลัดด้วยผักใบเขียววางไว้ระหว่างดอกกุหลาบ ที่จริงแล้วนี่คือที่ที่การเตรียมสลัดสิ้นสุดลง ความงามของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้ทันที
สลัดกับไก่และเห็ด
ส่วนผสมสลัด.
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนสใด ๆ
5 น่องไก่
หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัว
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 500-600 กรัม
สลัดผักสด 500 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาว)
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวอลนัทสับ
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด.
4 วินาที ช้อนโต๊ะของชีสแข็งขูดละเอียด
ทำอาหารอย่างไร.
น่องไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (น่องสามารถเปลี่ยนเป็นน่องหรืออกได้) ทอดด้วยไฟปานกลางหรืออบในเตาอบ (ตามที่คุณต้องการ) ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด (คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อยลงในน้ำสลัด)
ในกระทะอื่นทอดเห็ดสับและหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาล
หั่นเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นใหญ่
เราฉีกผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยมือของเรา
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในชามขนาดใหญ่ (สะดวกกว่าในการผัด) ผสมเห็ดทอด เนื้อไก่สับ และมะเขือเทศ ใส่น้ำสลัดลงในชามสลัดและผสม
สลัดเสิร์ฟในรูปแบบของสไลด์ที่สวยงาม โรยสลัดด้วยชีสและตกแต่งด้วยวอลนัท
สลัด "หมวกซานต้า"
มันดูสดใสและสง่างามด้วยการตกแต่ง
สินค้าที่ต้องการ:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 5-6 วง
- กุ้ง - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - ขวดเล็ก
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งในสามของแก้ว
- น้ำตาล - ช้อนชา
- พริกเกลือ
สำหรับการตกแต่ง:
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- แครอทต้มขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- มายองเนส
การทำอาหาร:
1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำดองที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตัดแหวนสับปะรดและไข่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสโดยใช้ที่ขูดขนาดกลาง กุ้งต้มปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมสับปะรด ไข่ กุ้ง และชีส เติมข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมดอง เกลือพริกไทย
4. ใช้จานที่คุณจะเสิร์ฟและวาดหมวกซานตาคลอสด้วยมายองเนส วางสลัดที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้เกินโครงร่างของหมวก
5. เริ่มตกแต่ง ทำให้หมวกเป็นสีส้มสดใสโดยคลุมด้วยแครอทสับบนกระต่ายขูด “ เย็บ” พู่และขอบ - ใช้ไข่ขูดละเอียดเป็นพวกมัน ตกแต่งหมวกด้วยลวดลายมายองเนส
สลัด "บูลฟินช์บนกิ่งไม้"
สลัดพัฟแสนอร่อยตกแต่งในรูปแบบของนกฤดูหนาวที่สดใสนั่งอยู่บนกิ่งไม้สน
สินค้าที่ต้องการ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 ขวด
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม (ร่วน) - ครึ่งแก้ว
- มายองเนส.
สำหรับการตกแต่ง:
- มะกอกดำหลุม
- พริกหยวกแดง
- แตงกวา;
- หัวหอมเขียว.
การทำอาหาร:
1. ผักกาดหอมวางบนจานแบนเป็นชั้นๆ ก่อนวางชั้นแรกให้วาดโครงร่างของนกฟินช์ในอนาคตด้วยมายองเนส หากคุณกังวลว่าโครงร่างอาจไม่ทำงาน ให้พิมพ์ภาพนกบูลฟินช์จากอินเทอร์เน็ต ตัดออก วางกระดาษรองลายบนจาน แล้วทามายองเนสเป็นวงกลม
2. เลเยอร์ทำสิ่งต่อไปนี้:
- ทูน่าสับผสมกับหัวหอมสับละเอียดมาก
- ไข่ขูด
- ข้าว.
หล่อลื่นแต่ละชั้นรวมถึงชั้นบนสุดด้วยมายองเนส กระจายสลัดในโครงร่างที่วาดโดยพยายามไม่ให้ออกไป
3. ทำเครื่องหมายด้วยมีดที่ส่วนต่าง ๆ ของบูลฟินช์ซึ่งจะมีสีต่างกัน: อก, หัว, หาง, ปีก เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่ง: สับพริกแดงอย่างประณีต, มะกอกดำผ่าครึ่ง กระจายตามมาร์กอัป: พริกไทย - ในที่ที่มีเต้านม, มะกอก - ซึ่งเป็นที่ตั้งของปีก, หางและหัว ทำจงอยปากและตาด้วยพริกแดง
4. ตกแต่งสลัดด้วยต้นสน ทำจากขนหัวหอมสีเขียวและแตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. แนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (สำหรับการทำให้ชุ่ม)
อร่อย!
สลัด "ฝรั่งเศส"
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที "เค้ก" หลายชั้นทำให้เมนูเทศกาลมีความหลากหลาย สิ่งนี้สะดวกและใช้งานได้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารส่วนใหญ่ในวันก่อนการเฉลิมฉลอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก ไข่ต้ม 4 ฟอง แครอท 2 หัว มายองเนส หัวหอม และชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกขูดบนตะแกรงหลังจากนั้นจะถูกเพิ่มลงในภาชนะเดียวทันที
สลัดเตรียมไว้หลายชั้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ดังนั้นเราจึงสร้างชั้นแรก - หัวหอมลวก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ ชั้นที่สองคือแอปเปิ้ล เรานำผลไม้หนึ่งผลมาถูบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นชั้นที่สามของไข่สองฟอง พวกเขายังต้องถูบนกระต่ายขูดหยาบ แครอทสามหัวบนเครื่องขูดและเพิ่มไปยังชั้นที่สี่ ประการที่ห้า - ชีส บดด้วยเครื่องขูดละเอียด ทำซ้ำเลเยอร์โดยเริ่มจากแอปเปิ้ล ไข่สองฟอง แครอทและชีสที่เหลือ สลัดแสนอร่อยและน่ารับประทาน การตกแต่งด้านบนด้วยสีเขียวหรือของตกแต่งนั้นไม่คุ้มค่า ที่นี่ ความเรียบง่ายมีค่าเหนือสิ่งอื่นใด
สลัด "ทอสก้า"
สูตรสลัดเนื้อสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานอร่อยและอร่อย ผลิตภัณฑ์หลักคืออกไก่และเห็ด การผสมผสานที่ลงตัวของพวกเขาจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ แน่นอนว่าชื่อของสลัดไม่ได้พูดเพื่อตัวเอง แต่ยืมมาจาก Tosca โอเปร่าชื่อดังของอิตาลี
สำหรับการเตรียมการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่นอกไก่ (ควรเป็นเนื้อ) มะเขือเทศสองลูก ชีสแข็ง 250 กรัม (คุณสามารถ "รัสเซีย") หัวหอมหนึ่งหัวและเห็ดสด 250 กรัม สำหรับน้ำสลัด - มายองเนส เกลือ และน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
ก่อนอื่นปรุงเนื้อไก่แล้วเทลงในชามแยกต่างหาก บดเห็ดและทอดในกระทะบนไฟอ่อน ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป หลนประมาณ 20 นาทีในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวง ยิ่งแหวนบางลงเท่าไหร่สลัดก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
เรากระจายผลิตภัณฑ์บนจานเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากไก่ แยกแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสบาง ๆ หลังจากไก่เราก็ผัดเห็ดผัดกับหัวหอมแล้วมะเขือเทศ โรยสลัดด้วยชีสหนา ๆ แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟไม่ควรทิ้งสลัดไว้ในครัวเป็นเวลานาน
สลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารปีใหม่คือสามารถเปลี่ยนและเสริมสูตรอาหารที่รู้จักกันดีได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ชื่นชอบก็ผ่านนวัตกรรมบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน ตอนนี้เห็ดจะอยู่ในเสื้อผ้าฤดูหนาว
ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีเห็ด 500 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่งต้ม - ประมาณ 4 ชิ้น, ไข่ 4 ฟองและผักดอง สำหรับการตกแต่งใช้ชีสแข็ง 200 กรัม จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ในขั้นต้นเราจะล้างเห็ดจากทรายและเศษอื่น ๆ ตัดและทอด คุณต้องหั่นเห็ดไม่ละเอียดมากเพื่อให้คุณเห็นรูปร่างของหมวกในโปรไฟล์ เพิ่มหัวหอมลงในกระทะกับเห็ด
ตัดมันฝรั่งต้มกับไข่และผักดองเป็นเส้นหรือสามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ เตรียมมายองเนสใกล้ผลิตภัณฑ์เพราะ คุณจะต้องใช้มันเพื่อหล่อลื่นชั้นสุดท้ายของสลัด ชั้นแรกคือเห็ด ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส เราเพิ่มเข้าไปแล้ว ยังไม่ต้องการอีก ทาไขมันที่ขอบของผักกาดหอมเบา ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์วางอย่างสม่ำเสมอ
วางผักดองและไข่ต้มที่ด้านบนของมายองเนสชั้นแรก เพิ่มมายองเนสชั้นที่สองแล้วโรยด้วยชีสแข็ง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ เราส่งสลัดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในตู้เย็น มายองเนสจะมีเวลาแช่กับผลิตภัณฑ์หลักและเห็ดกับแตงกวาจะให้น้ำ นี่คือตัวเลือกเห็ดจากสลัดแสนอร่อยที่คัดสรรมาสำหรับปีใหม่ 2562
สลัดพวงดำ
"Black Bunch" ไม่เพียง แต่ไปหาพนักงานต้อนรับเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกของคุณหลงใหลในวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมในสูตรนี้ได้รับการคัดเลือกมาอย่างน่าอัศจรรย์ - การผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อสัตว์และผักพร้อมกับสมุนไพร แม่บ้านและผู้ช่วยทุกคนจะรับมือกับกระบวนการทำอาหาร เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ และเราจะทา "พื้น" แต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อกันความร่วนของผลิตภัณฑ์ เราซื้อส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 250 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูกไม่ใหญ่, เห็ด 200 กรัม จากผัก ใช้แครอทและหัวบีท สมุนไพร และมายองเนสทีละอย่าง อย่าลืมเลือกองุ่นสำหรับจานของคุณ มันสำคัญมากที่ความหลากหลายนั้นมืดและทิ้งน้ำไว้บนพื้นผิว (บนหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ) เหมาะสำหรับผลไม้ทั้งพันธุ์เล็กและพันธุ์ใหญ่
ต้มเนื้อและเย็น คุณคำนวณเวลาทำอาหารด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณซื้อ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ทอดสำหรับสลัด ส่วนที่เหลือ - ทุกอย่างถูบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณสะดวกใจที่จะหั่นด้วยมือ ให้ใช้มีดขนาดใหญ่เพราะจะสับส่วนผสมที่แข็งได้ง่ายกว่า เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับวางในจานแล้วให้เตรียมมายองเนส คุณจะต้องใช้มันเพื่อหล่อลื่นชั้นต่างๆ
ชั้นหลักแรกคือเนื้อสัตว์ ใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วยเห็ดกับแครอท พวกเขาจะเติมชั้นที่สามของสลัดด้วยกัน ถัดไปเพิ่มไข่ต้มโรยทุกอย่างด้วยชีสและทำสลัดด้วยหัวบีท ตกแต่งตามภาพหรือตามต้องการ สลัดดังกล่าวอาจดูน่ารับประทานมากสำหรับแขกบางคน แต่ไม่น่าพอใจนัก อย่างที่ทราบกันดีว่าองุ่นทำให้เจริญอาหาร แต่ไม่นาน ดังนั้นการเพิ่มที่ดีที่สุดคือแชมเปญแดงหรือไวน์ขาวแห้ง มีสลัดอื่น ๆ สำหรับสูตรปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อยเราจะอธิบายเพิ่มเติม
สลัดกับปลาเทราต์และส้ม
สลัดนี้อาจทำให้คุณนึกถึงสูตรไก่และสับปะรดที่ยอดเยี่ยม อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วที่นี่มีผลิตภัณฑ์จากปลา ผลไม้รสเปรี้ยว และส่วนผสมต่างๆ สำหรับแต่งและตกแต่ง สลัดดูแพงและน่าทึ่งเนื่องจากการตกแต่ง เราทราบทันทีว่าด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอนแอปริคอตแห้งหรือคาเวียร์สีแดง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องลงทะเบียนหรือเปิดจินตนาการให้เต็มที่
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง: ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 200 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ส้มขนาดเล็ก (เลือกอันที่มีผิวบาง), มะกอก (ควรเป็นหลุม), ชีสชนิดใดก็ได้, มายองเนส, เกลือและพริกไทยป่น ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส แต่เป็นทางเลือก เราจะใช้คาเวียร์สีแดงเป็นของตกแต่ง นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับจำนวนแขก - หากคุณคาดว่าจะเลี้ยงเพื่อนมากกว่าโหล ให้เพิ่มน้ำหนักผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าหรือสามเท่า ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สลัดที่เหลือสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป
ต่อไปมาจัดการกับไข่กันเถอะ - เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ต้องตัดกระรอกและถูไข่แดงบนกระต่ายขูด เราตัดปลาเทราต์เป็นก้อนอย่าสับเป็นชิ้น ๆ มากเกินไปเพื่อให้รู้สึกถึงสลัด แบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง สามชีสบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อไม่ให้คุณสมบัติด้านรสชาติเหนือกว่าส่วนประกอบของปลา เราสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ - เราเริ่มด้วยไข่ขาวจากนั้นทามายองเนสและเกลือและพริกไทย ชั้นที่สองคือไข่แดงกับมายองเนสและเครื่องปรุงรสชั้นที่สามคือปลาเทราท์ชั้นที่สี่คือมะกอกจากนั้นกระจายปลาเทราท์ที่เหลือให้ทั่วตามขอบของจานและโรยด้วยชีสซึ่งทาด้วยมายองเนสก่อนหน้านี้ เพิ่มส้มและโปรตีนขูดกับมายองเนสในชั้นสุดท้ายของผักกาดหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สลัดพร้อมแล้วและการตกแต่งขึ้นอยู่กับคุณ
สลัดงานแต่งงานแบบชนบท
สลัดแบบชนบทจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและแขกจะประทับใจกับความพยายามในการทำอาหารของคุณ ความต้องการสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือเสมอ และเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยในเรื่องง่ายๆ ดังกล่าวด้วยตัวอย่างประกอบ
คุณจะต้องหมูผักใบเขียวและหัวหอมสลัด สำหรับน้ำดองจะใช้น้ำมันพืช น้ำต้มสุก เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น และน้ำส้มสายชู หมูปรุงด้วยหัวหอมทั้งตัว สำหรับการปรุงรสแม่บ้านบางคนใส่ใบกระวาน น้ำเค็มอย่างแรงไม่คุ้มเพราะ คุณจะเติมสลัดโดยตรงเมื่อผสมผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องย่อยเนื้อหมู เราได้รับความนุ่มเนื่องจากการหมัก เนื้อควรเย็นลงในน้ำซุป
ตัดหัวหอมเป็นวงสับผักใบเขียว (ใช้ผักชีฝรั่ง) ผสมทุกอย่างและเพิ่มหมูหั่นเป็นเส้น ปิดฝาจานทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมน้ำดอง ในภาชนะแยกต่างหาก ให้ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ใส่ช่องว่างลงในชามสลัด: ชั้นแรกคือเนื้อสัตว์จากนั้นใส่น้ำดอง เราส่งสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวก่อนเสิร์ฟ
สลัด "ทับทิมเม่น"
สามารถเสิร์ฟสลัดกับมายองเนสในรูปของ ... เม่น!
สินค้าที่ต้องการ:
- แชมเปญ - 200 กรัม
- ลูกพรุน - 6 ผลเบอร์รี่
- ไข่ต้มและแตงกวาดอง - อย่างละ 3 ชิ้น
- อกไก่และกระเทียม - อย่างละ 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เกลือ.
สำหรับการตกแต่ง:
- ทับทิม - 1/2 ชิ้น;
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ลูกพรุน
การทำอาหาร:
1. ต้มเต้านมให้เย็นสับละเอียด เทลูกพรุนกับน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่แช่ไว้ 20 นาทีแล้วสับให้ละเอียด
2. ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออก สับ ทอดในน้ำมัน สับเห็ดให้ละเอียดใส่กระเทียมหอมแล้วทอดจนน้ำที่ปล่อยออกมาระเหยหมดเกลือ
3. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. ถัดไป คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี หรือผสมทุกอย่างกับมายองเนสและสร้างเนื้อตัวเม่นที่มีปากกระบอกปืนแหลมจากมวลสลัด หรือจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ (เห็ดหอมกับกระเทียม, อกไก่, ลูกพรุน, แตงกวา, ไข่) ราดด้วยมายองเนสและทำให้สลัดมีรูปร่างคล้ายเม่น
5. ตกแต่งเพิ่มเติม คลุมพื้นผิวทั้งหมดของเม่น ยกเว้นปากกระบอกปืนด้วยเมล็ดทับทิม จากลูกพรุนทำตาและจมูกจากต้นหอมหั่นเป็นชิ้นยาวทำหนวด ทำเข็มจากหัวหอมแล้วติดให้ทั่วตัวเม่น สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!
วันหยุดปีใหม่ 2018 เป็นช่วงเวลาแห่งของขวัญ ความประหลาดใจ และความฝันที่เป็นจริง ตลอดจนงานเลี้ยงของครอบครัวและการเตรียมการร่วมกันที่เป็นมิตร นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับวันหยุดที่สนุกสนาน
ในหน้านี้คุณจะพบกับสลัดปีใหม่ 2018 สำหรับปีหมา สูตรทั้งหมดเป็นสูตรดั้งเดิมและสมบูรณ์แบบสำหรับตารางปีใหม่ สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ สูตรใหม่มากมาย
ปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข และสัตว์ชนิดนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นคนรักเนื้อ ดังนั้นก่อนอื่นเมื่อรวบรวมสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่คุณต้องดูแลส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่มีอยู่มากมายบนโต๊ะของคุณ สลัดเนื้อปีใหม่ 2018, เนื้อประเภทต่างๆ, กบาลจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยดังนั้นในการเลือกนี้คุณจะพบกับสลัดปีใหม่ 2018 ซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสัญลักษณ์ที่กำลังจะมาถึง ปี - สุนัขดินสีเหลือง ตามสูตรของเราคุณสามารถเตรียมสลัดใหม่ทีละขั้นตอนที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและรสชาติของพวกเขา!
สลัดทรอยก้ากับหมูรสเผ็ด เห็ด และชีสแข็ง
ภาพถ่าย: “Troika salad with spicy pork, mushroom and hard cheese.ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- หมูสด: 230 ก
- เห็ด (แชมปิญอง) : 320 ก
- สับปะรด: 4 วง
- ชีส (ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ตามชอบ) 120 ก
- ซีอิ๊วขาวตามชอบ
- ผักสลัดอะไรก็ได้ 1 ห่อ
- เกลือและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมู ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหมูด้วยไฟแรง จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวซึ่งเนื้อจะกลายเป็นสีน้ำตาล มีกลิ่นหอม และนุ่ม เกลือและพริกไทยในตอนท้าย เกลืออย่างระมัดระวังเพราะซอสถั่วเหลืองมีเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเห็ดขนาดใหญ่ ก่อนอื่นให้นำเนื้อออกจากกระทะแล้วทอดเห็ดในซอสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสด้วยส่วนขนาดกลาง (ควรเป็นพันธุ์แข็ง)
ขั้นตอนที่ 5 ล้างใบผักกาดหอมและปล่อยให้แห้งสนิท จัดใส่จานสลัด คุณสามารถใช้ใบผักขมได้ แต่ความขมของ arugula จะเหมาะสมเป็นพิเศษที่นี่ และถ้าเป็นส่วนผสมของใบไม้สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 6 เรารวบรวมสลัด: ใส่เห็ดบนหมอนสลัด ชั้นต่อไปเป็นสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางหมูผัดซีอิ๊วลงบนสับปะรดอย่างระมัดระวัง เพิ่มชีสขูดด้านบนเพื่อรสชาติที่แสดงออก
ส่วนผสมและการจัดเรียงในสลัดเข้ากันได้ดี และซอสถั่วเหลืองเพิ่มเครื่องเทศให้กับส่วนประกอบหลักของสลัด - เนื้อหมู สลัดผสมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับเนื้อและเห็ดทอด สูตรนี้จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในสลัดปีใหม่ 2561
รูปถ่าย: สลัดดั้งเดิมกับลิ้นวัวสำหรับปีใหม่ปี 2018 วัตถุดิบ:
- ลิ้นวัว 300 ก
- มันฝรั่งสวย (ขนาดกลาง) 2-3 ชิ้น
- ผักกาดหอมใบไม่จำเป็น
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสของคุณ
- ไข่สด (ไก่) 2 ฟอง
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แตงกวา "บาร์เรล" เค็ม 2-3 ชิ้น
- มะเขือเทศ "เชอร์รี่" 3-4 ชิ้น
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อน
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งในหนังให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางทันที
ขั้นตอนที่ 2 ต้มลิ้นวัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3 บดผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4 สีแดง (เด่นกว่า) ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีลาวให้ละเอียดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดด้วยมีดที่คม
ขั้นตอนที่ 6 ต้มไข่ไก่ทั้งหมดแล้วค่อยๆ ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสองซีกด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 8 เก็บสลัดทั้งหมด: เรียงใบในชามลึก เพิ่มส่วนผสม (ยกเว้นมะเขือเทศและไข่) น้ำสลัดทุกประเภทและผสม ใส่ทั้งหมดข้างต้นบนใบผักกาดหอมและโรยไข่ขูดด้านบน ประดับด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
สลัดเป็นที่พอใจมาก เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบสูตรนี้ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีจอ
วิดีโอ
วิดีโอการทำสลัดปีใหม่ 2561 แสนอร่อย:
สูตรอาหาร: ยำเนื้อ.
วัตถุดิบ:
- แตงกวาดองสด 1 ชิ้น
- ลูกแพร์สุก 2 ชิ้น
- คาร์บอเนต 220 ก
- เซิร์ฟแลต 210 ก
- แฮมรมควันสุก 230 ก
- แตงกวาดองหรือ "ถัง" 2 ชิ้น
- น้ำสลัดมายองเนสและโยเกิร์ต อย่างละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon ตามต้องการ
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. หันส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ให้เป็นแถบที่บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาสดปอกเปลือกแล้วสับเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3 บดแตงกวาจากขวดในรูปแบบของหลอด
ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือกลูกแพร์เอาเมล็ดส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดซอสจากน้ำสลัดมายองเนส โยเกิร์ต และมัสตาร์ด สลัดพร้อม!
สลัดมีรสชาติที่ผิดปกติมันอร่อยและเป็นต้นฉบับ การผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อ ลูกแพร์สด แตงกวาสดและแตงกวาดองทำให้มีความน่าสนใจ นี่เป็นสูตรที่จำเป็นสำหรับการเฉลิมฉลองปีจอ!
วิดีโอ
รูปถ่าย: สลัดหวานและเค็มปีใหม่ 2018 กับไก่และลูกพรุนรสเผ็ด วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่สด 3 ฟอง
- อกไก่ 330 ก
- ลูกพรุน 75 ก
- ส่วนผสมสลัดใบ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- ชีส 120 ก
- น้ำสลัดซาวครีมและมายองเนส อย่างละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ลูกพรุนลงในน้ำร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2 ปั้นแตงกวาดองเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3 ล้าง ตากผักชีฝรั่ง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสแข็งอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 5 ต้มไข่ลวกแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6 ไก่ต้มแล้วสับเป็นชิ้น ๆ (ในทางใดทางหนึ่ง)
ขั้นตอนที่ 7. นำลูกพรุนออกจากน้ำ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 8 ผสมส่วนผสมทั้งหมดนำไปชิมและเทน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนงานเลี้ยง
ลูกพรุนและเนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับสลัด แตงกวาดองให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและให้ความอ่อนโยนด้วยการเติมมายองเนสและครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการเปลี่ยนสลัดปีใหม่ 2561 ให้ใช้สูตรนี้
วิดีโอ
วัตถุดิบ
- แฮมไขมันต่ำ 340 ก
- เนื้อมะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ชีส (รสใดก็ได้) 150 ก
- ก้อนสีขาวสด 3 ชิ้น
- ผักชีลาวมีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส
- กลีบกระเทียม 3 ชิ้น
- น้ำมันพืชอะไรก็ได้
- มายองเนสตามต้องการ
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
- ขั้นตอนที่ 1. ทอดขนมปังแผ่นจนเหลืองกรอบ วางบนกระดาษเช็ดมือแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินให้เร็วขึ้น
- ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งให้ใหญ่ที่สุด
- ขั้นตอนที่ 3 หั่นมะเขือเทศสุกเป็นเส้น
- ขั้นตอนที่ 4 หั่นแฮมไม่ติดมันเป็นเส้นๆ
- ขั้นตอนที่ 5 รวมส่วนประกอบของสลัดในชามบีบกลีบกระเทียม ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟโดยไม่ชักช้าเพื่อรักษาความกรุบกรอบของกรูตง
สลัดนุ่มมาก การผสมผสานระหว่างรสชาติของกระเทียมกับผักและแครกเกอร์ทำให้สูตรอาหารมีความแปลกใหม่ แม้ว่าคุณจะคิดเกี่ยวกับสลัดปีใหม่ 2561 แล้ว แต่ความแปลกใหม่นี้ก็จะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะของคุณ
สลัดเมฆ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่สด 440 ก
- ไข่ไก่สด 3 ฟอง
- แอปเปิ้ลฉ่ำ 1 ชิ้น
- แตงกวาสดหนาแน่น 2 ชิ้น
- ชีส 170 ก.
- มายองเนสสักสองสามช้อน
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
สลัดทีละขั้นตอน:
- ขั้นตอนที่ 1. ต้มเนื้อไก่ที่มีอยู่ในน้ำเกลือ ทำให้ชิ้นส่วนที่ต้มเย็นลงแล้วหั่น
ขั้นตอนที่ 2 แปรรูปไข่ลวกบนที่ขูดโลหะขนาดใหญ่ - ขั้นตอนที่ 3 สับแตงกวาและแอปเปิ้ลฉ่ำเป็นเส้นด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสค่อนข้างหยาบ
ขั้นตอนที่ 5. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ขั้นตอนที่ 6 ใส่สลัดที่ได้ลงในจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
สลัดมีน้ำหนักเบามากและแม้ในฤดูหนาวก็มีบันทึกฤดูใบไม้ผลิที่น่ารื่นรมย์ ต้อนรับปีหมาด้วยสลัดปีใหม่ 2018 ที่ไม่ได้มาตรฐาน
รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2018: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งไขมันเค็ม 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
- แครอทต้ม 1 ชิ้น
- ชีส 50 ก
- บีทรูทต้มหวาน 1 ชิ้น
- กลีบกระเทียม 3 ชิ้น
- มายองเนสสักสองสามช้อน
- สีเขียวตามต้องการ
สลัด "ความหลงใหล" ทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดปลาเฮอริ่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 3 ผสมมันฝรั่งขูดหยาบในชามแยกกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4 ผสมหัวบีทขูดกับกระเทียมและมายองเนสที่บีบไว้ล่วงหน้าในชามอีกใบ
ขั้นตอนที่ 5 บดแครอทและชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แม้แต่ขนาดเล็ก) แล้วแนบกับมายองเนสในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 6 วางส่วนประกอบของสลัดตามลำดับนี้:
- มันฝรั่ง;
- ปลาชนิดหนึ่ง;
- หัวบีทและกระเทียม
- แครอทและชีส
เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าสูตรนี้อยู่ในรายการสลัดปีใหม่ 2561 ของคุณแล้ว เพราะมันคล้ายกับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่เป็นที่นิยม แต่ในแง่ของส่วนประกอบและการผสมผสานนั้นยังคงแตกต่างกันและสลัดก็มีรสชาติพิเศษของตัวเอง - ทางออกที่ดีสำหรับการพบกับปีจอ!
วิดีโอ
วิดีโอการทำสลัดแสนอร่อย 2018:
ใหม่: สลัด "Elegant" กับมะกอก: สูตรพร้อมรูปถ่าย วัตถุดิบ:
- แฮมไก่รมควัน 1 ชิ้น
- ชีส 220 ก.
- มะเขือเทศฉ่ำ 2 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญองสด 330 กรัม
- มะกอกดำ 250 ก.
- มายองเนสหรือไม่ก็ได้
- เกลือ เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
สลัด "สง่างาม" ทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดแฮม (ไม่มีผิวหนังอยู่แล้ว) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 2 เปลี่ยนชีสให้เป็นฟางเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3 ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีก ๆ ปล่อยน้ำส่วนเกิน ฝานให้บางที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 ทอดเห็ดที่มีอยู่ทั้งหมด สามารถตัดเห็ดที่ใหญ่ที่สุดก่อนและเห็ดขนาดเล็กสามารถทอดได้ทั้งตัว
ขั้นตอนที่ 5. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่มะกอกดำ ราดมายองเนสบาง ๆ ลงไป เติมเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุด
เพิ่มความแปลกใหม่นี้ลงในรายการสลัดปีใหม่ 2561 สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจสวยงามและอร่อยผิดปกติ!
สลัด "วันหยุดกรุบกรอบ".
วัตถุดิบ:
- เนื้อมะเขือเทศ 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง (สามารถใส่เกลือได้) 2 ชิ้น
- แตงกวาสดฉ่ำ 2 ชิ้น
- ปูอัด 150 ก.
- ชีส 50 ก
- ครูตองซ์ 50 ก
- มายองเนส, ผักใบเขียว
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
- ขั้นตอนที่ 1. หั่นผักที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นเส้นๆ
ขั้นตอนที่ 2 ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ และสวยงาม - ขั้นตอนที่ 3 หันปูอัดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 4 สับสมุนไพรสด
- ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมของสลัด จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส (เล็กน้อย) ก่อนเสิร์ฟตกแต่งสลัดด้วย croutons เพื่อรักษารสชาติกรุบกรอบ
สูตรอร่อยง่ายและไม่ธรรมดาสำหรับคนรักขบเคี้ยว! อย่าลืมเพิ่มลงในสูตรอาหารปีใหม่ 2018 ของคุณ!
วิดีโอ
วัตถุดิบ;
- เนื้อมะเขือเทศ 1 ชิ้น
- แตงกวาสดฉ่ำ 1 ชิ้น
- อกไก่ 230 ก.
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
- ใบของสลัดเพื่อลิ้มรส
- กานพลูกระเทียม 2 ชิ้น
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัดรสเผ็ด
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและกระเทียมสับละเอียด หมักในชามเล็กด้วยซีอิ๊วขาวประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2. ทอดไก่ทั้งตัวด้วยไฟแรงทั้งสองด้านจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 3 ล้างและตากใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 4 เปลี่ยนแตงกวาเป็นครึ่งวงอย่างระมัดระวังแล้วใส่ใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 5 สับมะเขือเทศในรูปแบบใดก็ได้และเพิ่มลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 6. นำไปปรุงรสกับเครื่องเทศใด ๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้าเบา ๆ วางชิ้นไก่
ความแปลกใหม่ของสลัดปีใหม่ 2018 นี้เป็นไปตามชื่อมันเบาและแคลอรีต่ำจริงๆ! นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟร้อน
วิดีโอ
สลัด "เมดิเตอร์เรเนียน" กับปูอัดและถั่วมากมาย
สลัด "เมดิเตอร์เรเนียน" กับปูอัดและถั่วมากมาย วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋องในกระปุก 470 g
- มะเขือเทศเนื้อสด 2 ชิ้น
- เนื้อปูอัด1ห่อ
- พริกหวานขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- ชีส 100 ก
- กานพลูกระเทียม 1 ชิ้น
- เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- น้ำสลัดมายองเนส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. ตัดไม้ให้สวยงาม
ขั้นตอนที่ 2 สับพริกหยวกขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแท่งที่มีอยู่
ขั้นตอนที่ 3 ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากถั่วและใส่ในชามสลัดที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสให้หยาบที่สุด
ขั้นตอนที่ 5 ตัดมะเขือเทศฉ่ำเป็นก้อนเล็ก ๆ และเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 6 บีบกระเทียม ค่อยๆ เทมายองเนส เกลือ ชิมรส
สลัดมีน้ำหนักเบาและอร่อยมาก รสกระเทียมทำให้ถั่วและมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับพริกหยวก ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับวันหยุดเพราะปีจอควรได้รับการเฉลิมฉลอง ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีรสนิยมอีกด้วย
วิดีโอ
สลัดพัฟ "White Northern Night" สำหรับปีใหม่ปี 2018
วัตถุดิบ:
- เห็ดหมักเครื่องเทศ 180 ก
- หัวหอมหัวใหญ่ 2 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- แครอทสด 1 ชิ้น
- เนื้อต้ม 350 ก
- ฮาร์ดชีส 320 ก
- มายองเนสสำหรับน้ำสลัดครีมสำหรับซอส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. วางเห็ดขนาดเล็กลงในจานที่สวยงาม เจียวหอมใหญ่สับให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2 ใส่หัวหอมในชั้นแยกต่างหากที่ด้านบนของเห็ดทาซอสเบา ๆ (มายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน)
ขั้นตอนที่ 3 ต้มมันฝรั่ง ลอกเปลือกออกแล้วขูดหยาบๆ กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอส
ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทดิบค่อนข้างหยาบ ทาด้วยซอส
ขั้นตอนที่ 5 บดเนื้อและใส่ในชั้นแยกต่างหากบนแครอทและค่อยๆทาด้วยซอสชั้นที่บางที่สุด
ขั้นตอนที่ 6 ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดหยาบ
สลัดแสนอร่อยและแปลกตาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่ซับซ้อนและไม่ธรรมดา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวบรวมรายชื่อสลัดปีใหม่ 2561
สูตรอาหารทีละขั้นตอน: สลัด "สู้วัวกระทิงที่หลงใหล"
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสด 3-4 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม 2 ชิ้น
- ชีส 220 ก
- ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
- ปูอัด 1 ห่อ
- น้ำสลัดมายองเนส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 รวมมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับเกลือ กระเทียมขูด และสะเด็ดน้ำ (ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมีเนื่องจากชั้นล่างไม่ควรเปียก) ใส่มะเขือเทศในรูปแบบที่เลือกราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส นี่คือเลเยอร์หมายเลขหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2 บดปูอัดที่มีอยู่ทั้งหมดแล้ววางบนมะเขือเทศราดด้วยมายองเนส นี่คือชั้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 3. วางข้าวโพดหวานบนแท่งแล้วราดมายองเนสด้านบนเล็กน้อย นี่คือผักกาดหอมชั้นสาม
ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสนุ่ม ๆ วางบนข้าวโพดแล้วราดด้วยมายองเนสบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งสลัดที่ได้ด้วยแครกเกอร์ปิ้ง (ใช้แบบโฮมเมดจะนุ่มกว่าและไม่มีสารเติมแต่ง)
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของสลัดส่งท้ายปีเก่า 2018 สิ่งที่เพิ่มเข้ามาใหม่นี้จะทำให้คุณพึงพอใจในคืนแรกของปีจออย่างแน่นอน!
รูปถ่าย: สลัดพัฟ "หนูน้อยหมวกแดง" สำหรับปีใหม่ 2561 วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน 330 ก
- มันฝรั่งต้ม 340 ก
- แครอทขนาดใหญ่ 350 ก
- ชีส 140 ก
- วอลนัท 60 ก
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำสลัดมายองเนส 280 มล
- ทับทิม 1 ชิ้น
สลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นผักต้มเป็นก้อนให้ละเอียด จากนั้นรวมผักสับกับมายองเนสเล็กน้อยในชามแยก
ขั้นตอนที่ 2 ต้มและสับไข่
ขั้นตอนที่ 4 บดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 5 ขูดชีสแข็งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6 บดถั่ว - จนเป็นเศษขนาดปกติ
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งผลทับทิมออกเป็นเมล็ด
ขั้นตอนที่ 8 กระจายเป็นชั้นเรียบร้อยในรูปแบบโลหะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสลัด (ก่อนอื่นให้วางบนจานกลมขนาดใหญ่): ชั้นที่ 1 - มันฝรั่งต้ม, ชั้นที่ 2 - เต้านมและมายองเนส (ผสม), ชั้นที่ 3 - ถั่วบด ชั้นที่ 4 - ชีสและมายองเนส (ผสม) ชั้นที่ 5 - แครอท ชั้นที่ 6 - ไข่สับ ชั้นที่ 7 - เมล็ดทับทิม
ขั้นตอนที่ 9 ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
สลัดพัฟ "หนูน้อยหมวกแดง" พร้อมแล้ว - ความแปลกใหม่ที่อร่อยและแปลกใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปีหมา - บนโต๊ะของคุณ!
วิดีโอ
รูปถ่าย: สลัด "อร่อย" สำหรับปีใหม่ 2018 วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 550 ก
- มะเขือเทศเนื้อสด 3-4 ชิ้น
- แตงกวาดองเผ็ด 3-4 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
- ชีส 150g.
- น้ำสลัดมายองเนส
- ผักชีฝรั่งตามต้องการ
- เกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. ต้มเนื้ออย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2 ต้มมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3 ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 4 ใส่สลัดเป็นชั้นที่สวยงามตามลำดับที่เข้มงวด: เนื้อวัว, มันฝรั่งต้ม, น้ำสลัดมายองเนสบาง ๆ , แตงกวา, ชีสขูด, ชั้นของมายองเนส, มะเขือเทศ, ชั้นของมายองเนส, ชีสขูดและใน สุดท้าย - ผักชีฝรั่งสับละเอียด
สลัดสามารถผสมได้ง่ายและไม่แยกเป็นชั้น - มันอร่อยพอ ๆ กัน สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อเป็นหนึ่งในรายการโปรดของรายการสลัดปีใหม่ 2561 และการประชุมปีหมาจะเปลี่ยนไป ในงานฉลองที่แท้จริง
สลัดปูกับส้มฉ่ำสำหรับปีใหม่ปี 2018
วัตถุดิบ:
- ปูอัดห่อกลาง
- ส้มลูกใหญ่ 1 ชิ้น
- ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- กานพลูกระเทียม 1 ชิ้น
- น้ำสลัดมายองเนส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1. บดแท่งที่มีอยู่ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2. ต้มไข่นานกว่า 10 นาทีจนไข่สุก ปอกเปลือกและสับ
ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกส้มขนาดใหญ่ออกจากเปลือกหนา เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4. 4 บดกลีบกระเทียม (ปอกเปลือก) แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด นำไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส
ตอนนี้สลัดปูกับส้มฉ่ำพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก (ที่คุณเลือก)
ขอให้ความสุขและความรัก ความสุข และความเมตตาโอบล้อมคุณในปีใหม่ปีหมา และความแปลกใหม่ที่ไม่ได้มาตรฐานของเรา - สลัดปีใหม่ 2018 - จะช่วยให้วันหยุดสดใสและน่าจดจำ!
ทุกคนเริ่มกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าสลัดปีใหม่ 2018 อะไรที่จะเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น สุนัขไม่จู้จี้จุกจิกกับอาหารซึ่งแตกต่างจากไก่ตัวผู้ ดังนั้นจึงสามารถรวมส่วนผสมใด ๆ ในอาหารปีใหม่ได้ แต่หลักควรเป็นเนื้อสัตว์ สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามและอร่อยจะทำให้แขกพึงพอใจและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สูตรที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับการพบกับปีจอแสดงไว้ด้านล่างนี้
สูตรปีใหม่ 1 - สลัดสวรรค์
สลัดบนโต๊ะปีใหม่ตามอาหารทะเลจะช่วยกระจายเมนู
วัตถุดิบ:
- ข้าว 1 กอง;
- ปลาหมึก 3 ชิ้น;
- เนื้อปูอัดแท่ง 250 กรัม
- หอยแมลงภู่ 250 กรัม
- กุ้ง 250 กรัม
- หนวดปลาหมึก 250 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
การทำอาหาร:
- ข้าวล้างและต้มล่วงหน้า
- ปลาหมึกต้มเป็นเวลา 3 นาที อย่าเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เนื้อแข็งเกินไป
- ตัดปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ
- ต้มหรือทอดสักครู่แล้วสับปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่
- ปูถูกตัด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส
- เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- วางสลัดในชามสลัดแบ่งส่วนจำนวนเท่ากับจำนวนแขก
ในตอนท้ายชั้นบนสุดของสลัดสามารถโรยด้วยคาเวียร์สีแดง สิ่งนี้จะทำให้จานมีความซับซ้อนและมีราคาสูง
สูตรปีใหม่ 2 - สลัด "ต้นคริสต์มาส"
สลัดที่มีสไตล์เป็นต้นคริสต์มาสจะมีประโยชน์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ชิ้น;
- แครอทเล็ก 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง 10 ก.;
- ลิ้นวัว 500 กรัม
- ผักดอง 2 ชิ้น;
- มะกอกดำ 3-4 ชิ้น
- เมล็ดทับทิม 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งคาน;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- มายองเนสโฮมเมด น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือรสชาติ;
การทำอาหาร:
- ลิ้นถูกต้มล่วงหน้า คุณสามารถทำได้ในคืนก่อนหรือตอนเช้า
- พวกเขาทำความสะอาดลิ้นจากเส้นเลือดและฟิล์มจนกว่ามันจะเย็นลงตั้งแต่นั้นมามันจะยากขึ้น
- ต้มและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
- แตงกวาฝานบางๆ
- ส่วนผสมจะรวมกันและผสมให้ละเอียด
- แต่งสลัดด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้เป็นรูปต้นคริสต์มาสบนจาน
- ก้านผักชีฝรั่งถูกจัดวางเพื่อให้ดูเหมือนกิ่งก้าน
เมล็ดทับทิมมะกอกสับและข้าวโพดในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาสและพวงมาลัยวางอยู่บนสลัด Yolochka
สูตรปีใหม่ 3 - สลัดซานตาคลอส
สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
- ไข่ 3 ชิ้น;
- แครอท 1 ชิ้น;
- ปูอัด 1 ห่อ.;
- พริกหยวกแดง 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งพวง;
- เกลือ พริกไทยดำบดและแดงหยิก;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ข้าว แครอท และไข่ต้ม
- ล้างผักให้สะอาด
- แครอทถูบนกระต่ายขูดและชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ขาวหนึ่งฟองเหลือไว้ทั้งฟองเพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว
- ส่วนสีแดงถูกตัดออกจากปูอัดและส่วนสีขาวถูกตัดเป็นก้อน
- ผักใบเขียวล้างและสับละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรสและมายองเนส
- สลัดที่ทำเสร็จแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ทำให้มีรูปร่างเหมือนซานตาคลอส
- ขนควรประกอบด้วยซากปูอัด
- เคราสำหรับซานตาคลอสและขอบเสื้อคลุมขนสัตว์ทำจากไข่ขาวต้มและข้าว
- พริกหยวกแดงสับละเอียดและใช้สำหรับหมวก
- พริกไทยชิ้นกลมขนาดใหญ่ใช้สำหรับจมูกของซานตาคลอส
- ดวงตาทำจากพริกไทย
ในขั้นสุดท้ายคุณสามารถสร้างขอบบนหมวกมายองเนส
สูตรปีใหม่ 4 - สลัด "Doggy"
สลัดเพื่อเป็นเกียรติแก่นายหญิงคนใหม่ของปีสุนัขเป็นจานมงกุฎของตารางเทศกาล
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- ไก่รมควัน 300 กรัม
- ไข่ไก่ 3-5 ชิ้น
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แครอทเล็ก 4-5 ชิ้น;
- เห็ดหมัก 150 กรัม
- ดอกคาร์เนชั่น 6 ชิ้น;
- พริกไทยดำรสชาติ;
- ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ 1 ชิ้น;
- ผักชีลาวพวงเล็ก
ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับสลัด 4 มื้อ
การทำอาหาร:
- มันฝรั่ง ไข่ และแครอทต้ม เย็น และปอกเปลือก
- สับเห็ดและไก่ให้ละเอียดเหลือเห็ดทั้งตัว 2-3 ตัวสำหรับตกแต่ง แทนที่จะใส่เห็ด คุณสามารถใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาดองลงในสลัดได้ แต่คุณจะต้องเอาเมล็ดออกก่อน เพื่อไม่ให้สลัดแฉะ
- ขูดไข่แครอทและมันฝรั่ง ใช้กระต่ายขูดที่แตกต่างกันสำหรับไข่แดงและโปรตีน
- เริ่มจัดวางส่วนผสมบนจาน ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งไว้บนปากกระบอกปืนและหูของสุนัข
- ทาชั้นของมันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้วทาไก่สับลงไป
- ไข่ขาวขูดกระจายอยู่ด้านบนแล้วเห็ด
- ชีสแปรรูปขูดจะกระจายอยู่ด้านบนของเห็ด หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
- กระจายชั้นของแครอท
- ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง คุณต้องจัดวางเพื่อซ่อนส่วนผสมที่เหลือไว้ข้างใต้
- เติมสลัดด้วยมายองเนส
- ไข่แดงที่ขูดบนกระต่ายขูดจะถูกบดเพิ่มเติมเพื่อให้กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยและติดกับมายองเนสได้ดีขึ้น กระจายไปตามแนวปากกระบอกปืนของสุนัข
- โปรตีนขูดวางอยู่ด้านบนสร้างจมูกและหู
- เห็ดถูกตัดออกเป็นสองส่วนและทำจากดวงตาของสุนัข
- เห็ดอีกชนิดหนึ่งใช้เป็นจมูก
- สำหรับหนวดใช้กานพลู
- ลิ้นของสุนัขทำจากชิ้นเนื้อหรือไส้กรอก
- เห็ดดองใช้สำหรับคิ้ว
เมื่อองค์ประกอบพร้อมอย่างสมบูรณ์สามารถซ่อนช่องว่างบนจานด้วยก้านสีเขียว ผักกาดหอมปิดด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้แช่
สูตรปีใหม่ 5 - สลัดกระทง
เมื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2018 คุณต้องไม่ลืมที่จะเฉลิมฉลองปีระกาในปี 2560 อย่างสมศักดิ์ศรี เพื่อเป็นเกียรติแก่เขาขอเสนอสูตรดั้งเดิมนี้
วัตถุดิบ:
- หมูรมควัน 400 กรัม
- ไข่แดง 1 ชิ้น;
- พริกหวานสีเหลือง สีเขียว และสีแดง 1 ชิ้น;
- มะกอกหลุม 1 ธนาคาร;
- หลอดไฟขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ตัดมะกอกเป็นเส้นบาง ๆ
- หั่นเนื้อพริกไทยและหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นก้อน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดครึ่งหลังของเนื้อพริกไทยและหัวหอมเป็นวงแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส
- ปั้นเป็นรูปกระทง
- เนื้อพริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นวงกระจายเป็นรูปกระทง จากพวกเขาเพื่อสร้างหางที่สวยงาม
- ทำเคราและหอยเชลล์จากพริกแดงชิ้นใหญ่
- ทำตาและจะงอยปากจากมะกอกและกระรอก
คุณสามารถวางใบผักกาดหอมรอบๆ ตัวกระทง
สูตรปีใหม่ 6 - สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัด "Herring under a fur coat"
เมื่อเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่อย่าลืมเกี่ยวกับ "Herring under a fur coat" แบบดั้งเดิม ในปีจอ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารคลาสสิกและทำสลัดตามสูตรดั้งเดิมซึ่งไม่มีส่วนผสมตามปกติ เช่น มันฝรั่งและหัวบีท
วัตถุดิบ:
- เห็ดแชมปิญอง 4-5 ชิ้น;
- โบว์ 2 ชิ้น;
- แครอท 2 ชิ้น;
- มะนาว 1 ชิ้น;
- ปลาเฮอริ่ง 1 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง 2 ชิ้น;
- ไข่ 5 ชิ้น;
- น้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ดรสชาติ;
- น้ำมันพืช 1 เซนต์
การทำอาหาร:
- สูตรนี้เรียกว่ามายองเนสโฮมเมด ในการเตรียมคุณต้องมีเครื่องผสม ใช้ไข่ 3 ฟองแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสม ใส่เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ดลงในส่วนผสม
- ตีไข่แดงต่อไปเทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ
- บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มส่วนผสม
- ไข่ที่เหลืออีก 2 ฟองนำไปต้ม
- ผักล้างและทำความสะอาด
- แครอทและพริกหั่นเป็นเส้น หัวหอม - ครึ่งวง และเห็ด - เป็นชิ้นบาง ๆ
- ปลาเฮอริ่งทำความสะอาดภายในและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นปลาเฮอริ่งจะถูกทอดและวางในภาชนะที่แตกต่างกัน
- ทาน้ำมันพืชลงในภาชนะสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้น ชั้นแรกคือแฮร์ริ่ง ตามด้วยหัวหอม แครอท เห็ด และพริก ทุกชั้นทาด้วยมายองเนสโฮมเมด
แบบฟอร์มจะถูกลบออกและสลัดตกแต่งด้วยไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและผักใบเขียวสับละเอียด
สูตรปีใหม่ 7 - สลัดโอลิเวียร์
งานฉลองปีใหม่งานเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดโอลิเวียร์ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดโดยปราศจากอาหารจานเด็ดของแม่บ้านส่วนใหญ่ แต่คราวนี้คุณสามารถเอาใจแขกและเจ้าภาพปีใหม่สุนัขด้วยสิ่งพิเศษคือสลัดโอลิเวียร์ของราชวงศ์ด้วยส่วนผสมที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูงแทนที่จะเป็นแบบอะนาล็อกราคาถูกและค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มมองหาส่วนผสมสำหรับสลัดล่วงหน้าเพื่อที่จะได้มีเวลาเตรียมทุกอย่างสำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 90 กรัม
- แครอท 35 กรัม
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ไข่นกกระทา 2 ชิ้น;
- ผักกาดหอม 2 ช่อ;
- กระป๋องถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
- คอมะเร็ง 85 กรัม;
- ผักดอง 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว 40 กรัม
- แตงกวาสด 100 กรัม
- เคเปอร์หนึ่งกำมือ;
- เมล็ดมัสตาร์ด 3 ช้อนชา
- มะนาว 0.5 ชิ้น;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- วูสเตอร์ซอส 2 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ต้มไก่เป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ไข่นกกระทาต้ม 6 นาทีในน้ำเกลือ
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเหลือไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง
- ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาว
- ไก่รวมทั้งต้มและผักสดทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
- กระโดดโลดเต้นแต่ละตัวจะถูกผ่าครึ่ง
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชาม
- เพิ่มถั่ว, มายองเนส, มัสตาร์ดและซอส Worcestershire ลงในสลัด ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
- ในจานที่สวยงามสองใบวางบนผักกาดโรเมนแผ่นใหญ่แล้วราดสลัด
- ไข่นกกระทาถูกตัดเป็นครึ่ง
- แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
ด้านบนสลัดตกแต่งด้วยหางกั้ง ไข่นกกระทา และแอปเปิ้ล
สูตรปีใหม่ 8 - สลัด Horn of Plenty
สลัดหลายองค์ประกอบดั้งเดิมนี้ดูเรียบร้อยมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น;
- โบว์เล็ก 2 ชิ้น;
- ไข่ 3 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- น้ำมันพืช มายองเนส
- เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- วอลนัทปอกเปลือกกำมือของ
การทำอาหาร:
- ไก่ต้มและสับละเอียด
- สับ 1 หัวหอม
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ผัดไก่และหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตั้งกระทะเพื่อให้ไก่และหอมใหญ่เย็นลง
- ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือก
- มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและไข่ถูบนกระต่ายขูด
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับ
- ชีสถูบนกระต่ายขูด
- หัวหอมที่เหลือหมักในน้ำส้มสายชูโดยเติมน้ำตาล
- พวกเขานำจานหรือจานแบนเล็ก ๆ มาวางบนสลัดรูปเขาสัตว์โดยวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ
- ชั้นแรกคือเนื้อกับหัวหอมทอด ตามด้วยแอปเปิ้ลและหัวหอมดอง ไข่ แครอทเกาหลี มันฝรั่งและชีส
- ทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายเคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
- สับวอลนัท ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางไว้ระหว่างเขียงสองอันแล้วกดแรง ๆ ที่ด้านบน
ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยถั่วบดหรือทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กและใบผักชีฝรั่ง
สูตรปีใหม่ 9 - สลัด "New Year's Surprise 2018"
สูตรสำหรับสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2018 เพิ่มอีกอันหนึ่ง จานนี้เตรียมเร็วมากและหลายคนน่าจะชอบ
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง 1 ธนาคาร;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่หรืออก 0.5 กก.
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ไก่ล้างและต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม
- ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมปอกเปลือกล้างเทน้ำเดือดแล้วสับ
- น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากโถและวางสับปะรดไว้บนจาน
ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรปีใหม่ 10 - สลัด Grenadier
เมื่อพิจารณาถึงสลัดปีใหม่ 2561 สูตรใหม่ เราไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตเห็นจานที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไม่มีกระดูก 200 กรัม
- หัวผักกาด 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
- ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม;
- แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น;
- วอลนัท 130 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ต้มเนื้อในน้ำ ก่อนปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงคุณต้องเติมเกลือลงในน้ำ
- เนื้อต้มเย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ผักต้มปอกเปลือกและสับถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- ด้านล่างของชามสลัดปิดด้วยใบผักกาดหอมขนาดใหญ่
- ลูกพรุนและลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
- ลูกพรุนถูกบด แบ่งไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง
- วอลนัทปอกเปลือกและเหลือไว้สำหรับตกแต่ง
- ถั่วที่เหลือบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- ส่วนผสมถูกวางเป็นชั้นและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
- ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ตามด้วยแครอท เนื้อสัตว์ ลูกพรุน ถั่ว ลูกเกด และหัวบีท
- ทุกอย่างทาด้วยมายองเนสและสลัดตกแต่งด้วยถั่วลูกพรุนและลูกเกด
สลัดใหม่ของปี 2018 สูตรที่นำเสนอข้างต้นจะดึงดูดแขกและครอบครัวอย่างไม่ต้องสงสัย พวกมันเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และการตกแต่งพวกมันก็เป็นความสุข
สลัดสำหรับปีใหม่ 2018 - 14 สูตรที่ดีที่สุด!
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่ว่าวันหยุดไหนๆ ก็มาถึง สลัดก็มีสูตรเสมอ ทุกคนเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่
โดยทั่วไปแล้วเกี่ยวกับวันหยุดปีใหม่เป็นหัวข้อแยกต่างหากในช่วงปีใหม่อาหารที่มีสลัดถือเป็นอาหารที่สำคัญที่สุด
นี่เป็นแบบแผนอยู่แล้วและไม่มีทางหลีกหนีจากมันได้
เมื่อใกล้ถึงวันหยุดนี้ผู้หญิงคนใดจะตัดสินใจเบื้องต้นเกี่ยวกับการเลือกสลัดสำหรับวันหยุด
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าความไม่ชอบมาพากลของสลัดไม่ได้เป็นเพียงความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย
สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2018
ตอนนี้ฉันต้องการให้คุณพิจารณาสลัดที่อร่อยที่สุด
จานสลัดเหล่านี้คุ้นเคยกับคุณเป็นอย่างดี การเตรียมง่ายๆ และรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสลัดเกือบทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
สลัดเหล่านี้มีอยู่เสมอในทุกงานฉลอง
ดังนั้นเราจึงเริ่มขั้นตอนการเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่!
สลัดโอลิเวียร์ - สูตรสำหรับปีใหม่
เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าปีใหม่จะไม่มีสลัดโอลิเวียร์
มันเป็นไปไม่ได้เลยเพราะ Olivier เป็นสลัดแบบดั้งเดิมที่สุดในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่สามารถแทนที่สลัดนี้ด้วยอย่างอื่นได้ มีสลัดที่หลากหลายและอร่อยอีกมากมาย แต่โอลิเวียร์ยังเป็นที่หนึ่งเสมอ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทุกคนเป็นที่รู้จัก:
- สามร้อยกรัม / เนื้อต้ม
- สี่ชิ้น/ไข่ไก่
- สามชิ้น/มันฝรั่ง
- หนึ่งชิ้น / แครอท
- สามชิ้น / แตงกวาสดกระป๋อง
- หัวหอมสีเขียว
- ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง (กระป๋อง)
- มายองเนสเล็กน้อยสำหรับราดหน้า
- พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหารด้วยอลาตาโอลิเวียร์
1) ขั้นตอนแรกคือการต้มผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง แครอท และไข่
เย็น, สะอาด, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเดือดพยายามอย่าให้สุกเกินไป เมื่อตัดผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะเป็นลูกบาศก์และไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2) เมื่อปรุงเนื้อให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
หลังจากเดือดให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3) เอาแตงกวามาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ฉันมักจะใช้แตงกวากระป๋อง แต่แตงกวาสดก็สามารถหั่นได้เช่นกัน
เวลาจะหั่นอาหารก็พยายามให้เท่าๆ กัน และมีขนาดเท่ากัน สลัดควรดูน่าสนใจมาก
4) หลังจากตัดแล้วเราใส่ทุกอย่างลงในจานลึก
ไม่จำเป็นต้องกวน
5) ใส่ต้นหอมสับลงในสลัด
6) ระบายน้ำออกจากโถถั่วเขียวและใส่สลัดด้วย
7) ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ ผัด
คุณต้องปรุงสลัดด้วยมายองเนสในช่วงเวลาสุดท้ายเมื่อคุณเสิร์ฟที่โต๊ะ ผัดเบา ๆ เก็บรูปแบบสลัดสับ
9) มีอะไรเหลือให้ทำอีกเล็กน้อย เราวาง Olivier ในชามสลัดหรือในจานแบน การออกแบบสลัดขึ้นอยู่กับอารมณ์และความต้องการของคุณ
ฉันมักจะตกแต่ง Olivier เหมือน "พวงหรีดคริสต์มาส" สวยงามและเป็นต้นฉบับมาก สลัดดูดีในรูปแบบของ "สร้อยข้อมือโกเมน" (ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง) การสร้างตัวเลือกนี้ทำได้ง่ายมาก
เราวางภาชนะในรูปแบบของแก้วไว้ตรงกลางจาน
ใส่มายองเนสลงในสลัด ผัด ใส่จานเพื่อให้แก้วอยู่ตรงกลาง แผ่ออกกดเล็กน้อยเพื่อสร้างรูปร่างที่จำเป็น เราถอดกระจกตกแต่งตามที่คุณต้องการ ฉันเกลี่ยผักชีฝรั่งเป็นชั้นหนาๆ เสมอ จากนั้นฉันก็ตัดดวงดาวออกจากชีสที่ละลายแล้ววางมันไว้ด้านบน ขั้นตอนสุดท้ายฉันทำการตกแต่งจากเมล็ดทับทิม, ข้าวโพดกระป๋อง, ชีสแข็งขูด
มีตัวเลือกอื่น เราเอาชีสตัดระฆังและตัดริบบิ้นออกจากผักดอง เราสร้างสลัดเหมือนเค้กตกแต่งตามต้องการ
การออกแบบแฟนตาซีสามารถอยู่ในหัวข้อต่างๆ
บนโต๊ะของฉันคุณจะพบสลัดที่ตกแต่งตามฤดูกาลต่างๆ ลองนึกภาพในวันส่งท้ายปีเก่า สลัดสไตล์ฤดูร้อนที่มีเต่าทองอยู่บนสนามหญ้า นี่เป็นเพียงปาฏิหาริย์ เชื่อฉันเถอะว่าสลัดแบบนี้จะทำให้แขกพึงพอใจและเตือนคุณถึงฤดูร้อนในฤดูหนาว
เช่นเดียวกับการออกแบบสลัดส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณในการทดลอง
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อต้มได้อย่างง่ายดายโดยเลือกสิ่งที่รมควัน
ในกรณีนี้ ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อหน้าอกก็เหมาะ
เมื่อฉันทำจากลิ้นต้ม เชื่อฉันมันอร่อยมาก
ฉันเจอโอลิเวียร์สลัดกับกุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ทั้งหมดนี้ไม่เหมือนกับโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมของเรา
สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" - พร้อมเสื้อโค้ทขนใหม่ในปีใหม่
สลัดอื่นถือว่าเป็นที่นิยมมากสำหรับปีใหม่
โดยหลักการแล้วสลัดเหล่านี้ไม่ได้แข่งขันกัน แต่ถือว่าสำคัญที่สุดในงานเลี้ยงปีใหม่ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
ลองพิจารณาสลัดในเวอร์ชันคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
- ห้าชิ้น / มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)
- สองชิ้น / แครอท (ขนาดใหญ่)
- สองชิ้น / หัวบีท (ขนาดใหญ่)
- สี่ชิ้น/ไข่
- 250 มล./มายองเนส (โดยประมาณ)
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
วิธีการปรุง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
1) ขั้นตอนแรกคือการจัดการกับผักและไข่
เราถูมันผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
2) แยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อน
3) ตอนนี้วางชั้นของหัวผักกาด, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง - แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง, ไข่, แครอท, หัวบีท
4) เกลือทุกชั้นเพื่อลิ้มรสของคุณเพิ่มมายองเนส
ตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ
สลัดอื่น "" ในเวอร์ชันคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถดูได้บนเว็บไซต์ ผมคิดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะเขียนถึงเรื่องนี้อีกแล้ว ฉันแนะนำให้ดู
ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสลัดที่น่าสนใจอีกอย่าง
"แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ในเจลาติน
สินค้าที่ต้องการ:
- หนึ่งชิ้น / แฮร์ริ่ง
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม / ปลาแซลมอน
- ห้าชิ้น/ไข่
- สองชิ้น / หัวบีท
- สองชิ้น/แครอท
- 20 กรัม/เจลาติน
- น้ำครึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
วิธีการปรุงอาหาร Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเจลาติน
1) ขั้นตอนแรกคือการละลายเจลาติน
เราใส่ลงในน้ำปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสามสิบนาที
เจลาตินควรจะบวม
2) มาจัดการกับหัวผักกาดแครอทไข่
ต้มให้เย็นเช็ดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
3) เราแยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่ง
บ่อยครั้งที่ก้อนไม่ใหญ่ ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนใหญ่
คุณสามารถแทนที่ปลาแซลมอนด้วยปลาเฮอริ่งตัวเดียวกันได้ แต่ฉันคิดอย่างนั้น ถ้าปีใหม่มีปีละครั้ง คุณก็คีบปลาแซลมอนได้ สลัดจะรสชาติดีขึ้น
4) ในอ่างน้ำ อุ่นเจลาตินให้ดี
ควรเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ระวังว่าส่วนผสมนี้ไม่เดือด แต่ต้องอุ่นเท่านั้น
5) เราผสมครีมกับเจลาติน
มีข่าวลือว่าคุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้
ฉันยังไม่ได้ทดลองกับตัวเลือกนี้
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในสูตรนี้ด้วยครีมเปรี้ยวสลัดจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก
6) ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่เหมาะสม
จากรูปแบบดังกล่าวจะเป็นการดีที่จะได้สลัดแช่เย็น
สำหรับผู้ที่ไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถใช้ฟิล์มยึด (วางไว้ในจาน) มาทำสลัดกันเถอะ
ปลาแซลมอนวางอยู่ในชั้นแรก ปลาเฮอริ่งในชั้นที่สอง
เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาติน
7) จากนั้นชั้นถัดไป - ไข่, แครอท, หัวบีท
เกลือแต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมกับเจลาติน
เราปิดฟิล์มยึดไว้ด้านบนใส่ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดเย็นสนิท
9) เมื่อสลัดของเราใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็ทำขั้นตอนสุดท้าย
เราใช้จานแบนขนาดใหญ่ปิดสลัดพลิกกลับ
ใครใช้ฟิล์มก้นลอกออก เสิร์ฟ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไปที่โต๊ะ
10) คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ข้าวโพดกระป๋อง หรือเมล็ดทับทิม
เชื่อฉันสิว่าแขกของคุณทุกคนจะพึงพอใจกับสลัด
"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในม้วน
บางทีปลาเฮอริ่งรุ่นที่สวยงามภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์อาจดึงดูดทุกคน
วัตถุดิบ:
- สองชิ้น / ปลาเฮอริ่ง
- สี่ชิ้น / บีทรูทต้ม
- สี่ชิ้น/แครอทต้ม
- สี่ชิ้น/มันฝรั่งต้ม
- สี่ชิ้น/ไข่ต้ม
- หนึ่งหลอด (ไม่จำเป็น)
- หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม / มายองเนส
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้ม้วนขน
1) แยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2) เราถูหัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่ผ่านกระต่ายขูด
แยกทุกอย่างใส่จานแยกไว้
3) ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มได้โดยสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
ดังนั้นหากคุณไม่ชอบหัวหอมในสลัดอย่าเพิ่ม
4) วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ (กำหนดขนาดด้วยตัวเอง)
5) บีบน้ำบีทรูทเล็กน้อย วางเลเยอร์แรก
ปิดด้วยฟิล์มยึดอีกอัน กดด้วยฝ่ามือ เกลือ.
6) ถัดไปเป็นชั้นของแครอท เราถอยห่างจากขอบของชั้นบีทรูทประมาณสองเซนติเมตร จัดวางเลเยอร์แยกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส เกลืออีกครั้ง เพิ่มมายองเนสและเคลือบ ขอบที่ไม่จำเป็นต้องทาชั้นของหัวบีท
7) ใส่มันฝรั่งในชั้นถัดไป ชั้นของมันฝรั่งวางน้อยกว่าแครอท ดังนั้นเลเยอร์ทั้งหมดของเราจึงลดลง เรากระชับชั้นนี้ด้วยฟิล์มยึด, เกลือ, เพิ่มมายองเนส, เคลือบ
วางไข่หนึ่งชั้นให้น้อยกว่ามันฝรั่งหนึ่งชั้น
กดอีกครั้งเล็กน้อยใส่เกลือใส่มายองเนสปุย
9) ตรงกลางกว้างและสูงวางปลาเฮอริ่งสับ
10) ม้วนด้วยฟิล์มยึด
11) นำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
12) นำฟิล์มออกแล้ววางแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนม้วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับม้วนนี้ ตกแต่งได้ตามใจ!
ทุกคนจะชอบจานในรุ่นนี้และรสชาติจะไม่ทำให้ทุกคนผิดหวัง
สลัด "เกรนาเดียร์"
สลัดนี้ทำให้ฉันนึกถึง "Herring under a fur coat"
มันเกิดขึ้นที่คุณใส่สลัดที่คุ้นเคยลงบนจานและหลังจากชิมแล้วคุณก็เข้าใจว่านี่เป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ต่อมาคุณรู้ว่านี่คือสลัด Grenadier รับรองว่าสลัดจานนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน
สลัดที่สวยงามและอร่อยมากจะเป็นวันหยุดบนโต๊ะของคุณ!
การเตรียมสลัดนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้
ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่ค่อยมีใครทำสลัดนี้ซึ่งน่าเสียดาย
เชื่อฉันเถอะว่าสลัดนี้งดงามมาก และฉันหวังว่าเมื่อเตรียมสลัด Grenadier แล้วคุณจะปรุงมันตลอดเวลาสำหรับวันหยุดทั้งหมด ลองมัน!
วัตถุดิบ:
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/เนื้อ
- สองร้อยห้าสิบกรัม / มันฝรั่ง
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/แครอท
- หนึ่งร้อย gr / ลูกพรุน (หลุม)
- หนึ่งร้อยกรัม / วอลนัท
- 50 กรัม / ลูกเกด
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม / มายองเนส
- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม (สำหรับตกแต่ง)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำเกรนาเดียร์สลัด
เอาเนื้อไปก่อนละกัน ควรต้มเกลือเป็นเวลา 30 นาทีก่อนปรุงอาหารให้เสร็จ เย็นหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนต่อไปคือผัก เรายังต้มพวกเขา
เย็นถูด้วยกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
ในขั้นตอนที่สามวางเลเยอร์ในจานใส (ชามสลัด) บนใบผักกาดเขียวที่วางไว้ก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่สี่ วางเลเยอร์ ควรเป็นแบบนี้
ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ชั้นที่สอง จะเป็นแครอท ชั้นที่สามจะเป็นเนื้อ
เกลือชั้นมันฝรั่งเล็กน้อยเพิ่มมายองเนสปุย
ขั้นตอนที่ห้าคือการเคลือบชั้นด้วยมายองเนส คุณสามารถผ่านแต่ละชั้น
คุณสามารถทาทุกชั้นได้หากต้องการขึ้นอยู่กับคุณ
ตัดลูกพรุนเป็นเส้น (เพื่อตกแต่งสลัดทิ้งลูกพรุนไว้สองสามลูก) กระจายลูกพรุนบนเนื้อ
บดถั่วในขั้นตอนที่หก ทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเล็กน้อย
โรยด้านบนของลูกพรุนด้วยถั่วแล้วโรยด้วยลูกเกดทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเล็กน้อย
เราวางหัวผักกาดใส่เกลือ
ก่อนหน้านี้ฉันเขียนเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสทุกชั้น
กระจายเลเยอร์ใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
ในชั้นสุดท้ายคุณสามารถใช้มายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ ในรูปแบบของตาข่ายตกแต่งด้วยลูกพรุนและถั่ว มันจะออกมาสง่างามมาก
หากต้องการคุณสามารถเคลือบสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยหน้าด้วยถั่วบดและลูกเกดตามขอบ ดูเป็นต้นฉบับ
เรานำสลัดออกเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม
หลังจากนั้นสักครู่ให้วางสลัดบนจาน
สลัด "มิโมซ่า" กับ saury - คลาสสิกของประเภท
วันนี้เราจะเตรียมสลัดที่จะตกแต่งวันหยุดปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย
หวังว่าคุณคงจะไม่สับสนกับคำว่า "มิโมซ่า" ซึ่งเป็นชื่อหนึ่งที่สื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ
ในความเป็นจริงสลัดนี้มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่โดยเกือบทุกคน
ดังนั้นตอนนี้เราจะเตรียมสลัดมหัศจรรย์แสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- หนึ่งใช้ saury
- สามชิ้น/มันฝรั่ง
- สองชิ้น/แครอท
- สี่ชิ้น/ไข่
- เพื่อลิ้มรส / มายองเนส
- เพื่อลิ้มรส / เกลือ
ดูด้วยตัวคุณเองผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและอยู่ในทุกครอบครัว
สลัดใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการเตรียม
สิ่งเดียวที่เราต้องทำคือต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่
ด้วยการเตรียมสลัดทีละขั้นตอน "" ฉันได้เขียนไว้ในเว็บไซต์แล้ว คุณสามารถดูได้ในหน้าเว็บไซต์
ฉันเขียนสามสูตรสำหรับสลัดมิโมซ่า
ตกแต่งสลัดในแบบปีใหม่ด้วยจินตนาการ
ผักและสมุนไพรสามารถใช้เป็นของตกแต่งวันคริสต์มาสได้
สลัดทูน่ากระป๋อง
ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับปลาทูน่ามาก่อน
เมื่อฉันรู้ ฉันประหลาดใจมากว่ามีการเตรียมทูน่ากี่จาน
ปลานี้อร่อยมากในการเตรียมการใด ๆ
มันทำให้ซุปที่อร่อยและเข้มข้นเช่นเดียวกับสเต็กในรูปแบบอบ
ฉันมีโอกาสทำแต่สลัดจากปลากระป๋อง
เราจะต้อง:
- ทูน่า/สองกระป๋อง
- มะกอกดำ / กระป๋อง / หลุม - 2 กระป๋อง
- พริกขี้หนู / เขียว - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบดครึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง/0.25/st/l
- หนึ่งช้อนโต๊ะทาบาสโก
- เพื่อลิ้มรส / พริกไทยดำบด
- ½ ถ้วย / เชดดาร์ขูดฝอย
วิธีทำสลัดทูน่ากระป๋อง
ตัดเป็นวงมะกอก ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับพริกหยวก ระบายของเหลวออกจากปลาทูน่ากระป๋อง ถอดปลาออกเป็นเส้นใย เรารวมส่วนผสมเหล่านี้ผสมใส่พริกขี้หนูกับผักชีสด
ในชามแยกต่างหากเราจะทำน้ำสลัดชีส, พริก, พริกไทยดำบด, ยี่หร่า, กระเทียม, ครีม, มะนาว, มายองเนส ทั้งหมดนี้จะต้องผสม
ใส่น้ำสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สุดท้ายเพิ่มทาบาสโก และผสมอีกครั้ง
วางสลัดในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
เราให้บริการที่โต๊ะ อร่อย!
สลัด "Capercaillie Nest"
สำหรับการเตรียมสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุด
แต่จานนั้นมีความดั้งเดิมและตกแต่งอย่างสวยงามจนเราสามารถประกาศสลัดนี้ได้อย่างมั่นใจว่า "รื่นเริง" อย่างแท้จริง!
มีตัวเลือกมากมายในการปรุงสลัด Capercaillie's Nest
บางคนใช้มันฝรั่งทอดในสูตร บางคนใช้ผักกาดขาวและผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
แต่วันนี้เราจะเตรียมสลัด Capercaillie Nest แบบคลาสสิก
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่/200 กรัม
- แฮม/50 กรัม
- เห็ดดอง/400 กรัม
- ไข่ขาว / 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง / 3 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย / ตามความชอบของคุณ
- มายองเนส / ตามชอบ
- สีเขียว / ตามรสนิยมของคุณ
- ชีสแปรรูป/100 Gr.
- ไข่แดง/3 ชิ้น
- กระเทียม/1 กานพลู
- น้ำมันพืช / 1 ช้อนโต๊ะ แอล
วิธีปรุงรังของ Capercaillie
ก่อนอื่น เราทำความสะอาดมันฝรั่ง เช็ดมันผ่านเครื่องขูดที่มีไว้สำหรับเก็บเกี่ยวแครอทเกาหลี ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดมันฝรั่งให้เป็นเปลือกสีทอง
เราเปลี่ยนมันฝรั่งทอดลงในจานใส่เกลือโรยด้วยพริกไทย
ปรุงเนื้อไก่แล้วเย็นแยกเป็นเส้นใย
แฮมหั่นเป็นเส้นหั่นเห็ดเป็นชิ้น
ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
เราถูโปรตีนผ่านกระต่ายขูดหยาบ
ในจานแยกต่างหากเราถูไข่แดง, เพิ่มชีสแปรรูปขูด, บีบกระเทียม, สมุนไพรผ่านการกดกระเทียม, ใส่เกลือ, คน, ใส่มายองเนสเล็กน้อย เราสร้างลูกบอลขนาดไม่ใหญ่ในรูปของไข่นกกระทา
เราใส่ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ แฮม โปรตีน และไข่ขาวลงในชามสลัด ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน เราจะสร้างรังโดยทำช่องตรงกลาง
เรากระจายมันฝรั่งทอดไปรอบ ๆ โดยที่ไข่ที่ลึกลงไป
เรานำสลัดออกจากตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที
หลังจากนั้นตกแต่งด้วยการเพิ่มสีเขียว เรากำลังจัดโต๊ะ อร่อย!
สลัด Capercaillie Nest ในสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
https://youtu.be/mQs_c7FgIeE
สลัด "ทุ่งหญ้าเห็ด"
จนถึงปัจจุบัน สลัดนี้เป็นจานที่แปลกใหม่และน่าตื่นตาตื่นใจที่สุดที่ฉันเคยพบมา ฉันไม่เถียงว่าที่ไหนสักแห่งในร้านอาหารคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกได้ ตอนนี้ถ้าเราพูดถึงการทำสลัดที่บ้านทุกคนที่เตรียมมันสมควรได้รับความเคารพอย่างแน่นอน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่างานฉลองกับสลัด "Mushroom Glade" จะอยู่ด้านบน ในแง่ของรสชาติสลัดนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าสลัดระดับบนสุด
โดยทั่วไปแล้ว คำพูดน้อยลง การกระทำมากขึ้น มาเริ่มเตรียมสลัดแสนอร่อยกันเถอะ
เราจะต้อง:
- เห็ดดอง/500 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม/300 กรัม
- ชีส/100 กรัม
- ไข่ต้ม / 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง / 1 ชิ้น
- ผักดอง / 3 ชิ้น
- มายองเนส/200 มล.
- แครอทต้ม / 2-3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสด / เพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัด "เห็ดฟาง"
ขั้นตอนแรกคือเห็ดดอง
วางไว้ในจานลึกเพื่อให้หมวกอยู่ด้านล่าง
โรยเห็ดด้วยสมุนไพร (กิ่ง)
บดเนื้อไก่ต้มวางเป็นชั้นในจานที่เตรียมไว้
เพิ่มชั้นของมายองเนสแล้ววางชั้นของแครอทและชั้นของมายองเนสอีกครั้ง
หลังจากมายองเนสแล้วให้วางชีสขูดหนึ่งชั้น
บนชั้นที่มีชีสให้วางชั้นของไข่ที่หั่นเป็นก้อน
เราเคลือบด้านบนด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นส่วนใหญ่บนมายองเนส
เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
ขั้นตอนสุดท้ายคือการวางแตงกวาดองหั่นเป็นก้อน
ปิดฝาชามสลัดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟ ค่อย ๆ พลิกชามสลัด
เมื่อขยับมือเล็กน้อยเห็ดของเราก็ปรากฏราวกับอยู่ในสำนักหักบัญชี
ฉันขอให้คุณอร่อย!
สูตรวิดีโอ "สลัด" เห็ดฟาง "
สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเห็ดและไก่
เราจะต้อง:
- หนึ่งผลทับทิม
- มันฝรั่ง / 3 ชิ้น
- แครอท / 2 ชิ้น
- บีทรูท/1 ชิ้น
- ชิ้นเดียว/อกไก่
- สามร้อยกรัม / เห็ดแชมปิญอง
- สองร้อยกรัม/มายองเนส
- เกลือ
วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเห็ดและไก่
ขั้นตอนแรกคือการต้มผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท
ขอแนะนำให้ปรุงอาหารล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
ล้างเห็ดแชมปิญองให้สะอาด
เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย
อกไก่ต้มจนสุก (เติมน้ำก่อนหน้านี้) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เรามาเริ่มใส่สลัดกันเลย เราต้องการอาหารจานใหญ่
ใส่ใบผักกาดเขียว ตรงกลางเราใส่กระจกเหลี่ยมเพชรพลอย (ด้านล่างของแก้วควรอยู่ด้านบน) เราเช็ดมันฝรั่งผ่านกระต่ายขูดหยาบแล้ววางในชั้นแรกรอบ ๆ แก้ว
เพิ่มมายองเนสกับมันฝรั่งปุย
เราถูแครอทผ่านกระต่ายขูดวางบนชั้นของมันฝรั่งใส่มายองเนสเคลือบ
อกไก่สับละเอียดวางในชั้นบนชั้นของแครอททาด้วยมายองเนส
วางเห็ดทอดเป็นชั้น ๆ โดยใช้วิธีเดียวกัน
เพิ่มมายองเนสกระจาย
หัวบีทถูผ่านกระต่ายขูด ใส่ชั้น ใส่มายองเนส จาระบีให้เข้ากัน
สำหรับการตกแต่งให้ใช้เมล็ดทับทิม
สลัดของเราพร้อมเสิร์ฟสำหรับงานเลี้ยงฉลอง
สูตรวิดีโอ "สลัด" สร้อยข้อมือทับทิม "กับเห็ดและไก่"
สลัด "ทานตะวัน"
สลัดนี้มีความสวยงามและอร่อยมาก เตรียมง่าย
เหมาะมากสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันปีใหม่หรือวันเกิด
แต่ในทางกลับกันสามารถปรุงสลัดทานตะวันได้อย่างน้อยทุกวัน
จานที่สวยงามและอร่อยมากซึ่งง่ายต่อการเตรียม
เว็บไซต์มีสูตรสำหรับสลัดทานตะวันพร้อมการเตรียมทีละขั้นตอนแล้ว
โดยหลักการแล้วพวกมันไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ก็ยังมีความแตกต่าง คุณสามารถดู
วิธีทำสลัดทานตะวันกับไก่:
อกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คุณต้องปรุงรสไก่ โรยให้ทั่วไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ
เราตัดและทอดเห็ด ต้มไข่. ไข่แดง (สี่ชิ้น) เช็ดด้วยกระต่ายขูดละเอียด ไข่ที่เหลืออีกสามฟองเช็ดด้วยกระต่ายขูดหยาบ ถูผ่านที่ขูดชีสชั้นดี เราจะตกแต่งสลัดด้วยมะกอกดังนั้นเราจะตัดมันออกเป็นสี่ส่วนทันที
พิจารณาลำดับการวางสลัดแต่ละชั้นของเรา:
ชั้นแรกเริ่มด้วยอกไก่ วางเพิ่มมายองเนสปุย
ชั้นที่สองคือเห็ด, วาง, เพิ่มมายองเนส, เคลือบ
ชั้นที่สามของไข่, วาง, เพิ่มมายองเนส, ปุย
ชั้นที่สี่คือชีส, วาง, เพิ่มมายองเนส, เคลือบ
ไข่แดงชั้นที่ห้าวางเพิ่มมายองเนสปุย
มะกอกเป็นชั้นที่หก ใส่สลัดในตู้เย็นสักครู่
ชิปสำหรับตกแต่งวางในตอนท้ายเมื่อเสิร์ฟ
เราจะต้อง:
- สามร้อยกรัม / อกไก่
- สามร้อยกรัม / เห็ดแชมปิญอง
- ไข่ไก่เจ็ดฟอง
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม / ชีส
- มะกอกดำครึ่งกระป๋อง (ซื้อแบบไม่มีหลุม)
- ชิปหนึ่งแพ็ค
- มายองเนสหนึ่งซอง
วิธีทำสลัดทานตะวัน
รวมและผสมมายองเนสกับอกไก่สับสำหรับชั้นแรก
วางเห็ดกับหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส
เราเช็ดไข่ต้มด้วยกระต่ายขูดหยาบ, วาง, เพิ่มมายองเนส, เคลือบ
ในทำนองเดียวกันชั้นชีสถูผ่านกระต่ายขูดละเอียด
ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมะกอก
วางในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
วางชิปที่ส่วนท้ายสุดเมื่อเสิร์ฟสลัดแก่แขก
สูตรวิดีโอ "สลัดทานตะวัน"
ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ
ฉันอยากจะบอกคุณว่าการทำซีซาร์สลัดที่เป็นที่นิยมที่สุดซึ่งปรุงในร้านอาหารนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด เนื่องจากคุณไม่สามารถไปร้านอาหารได้ในปัจจุบัน เราจะทำสลัดนี้ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซีซาร์สลัดสามารถพบได้ในทุกบ้านและการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก
เราจะต้อง:
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/เนื้อไก่
- หนึ่งมะเขือเทศ
- ไข่ไก่สองฟอง
- ขนมปังขาวสองแผ่น
- ผักกาดเขียวห้าใบ
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเล็กน้อยสำหรับรสนิยมของคุณ
- เมล็ดงาเล็กน้อย
วิธีทำซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ต้มไข่จนสุก
เนื้อไก่หั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ (ประมาณห้ามิลลิเมตร) ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
ถึงเวลาสำหรับขนมปังแล้ว เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
นำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ ผึ่งให้แห้งเล็กน้อย
ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
มาเริ่มเก็บผักกาดกันเถอะ ล้างผักสลัด (ใบ) กระจายบนจาน ใส่มะเขือเทศ แครกเกอร์ ไข่หั่น เนื้อไก่เป็นชิ้นบนใบผักกาดหอม
สำหรับน้ำสลัดเราต้องการ: ใส่มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, น้ำมะนาวคั้นสดลงในภาชนะแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ โรยงา
ซีซาร์สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล
สูตรวิดีโอ "ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ"
สลัด "คาลล่า"
เราจะต้อง:
- สองร้อยกรัม / กุ้ง
- หนึ่งร้อยกรัม / ปูอัด
- หนึ่งแครอท
- ไข่ไก่ห้าฟอง
- หนึ่งแตงกวา
- หกชิ้น/ขนมปังปิ้งชีส
- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม / มายองเนส
- พวงเขียวขจี
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดคาลล่า
ก่อนอื่นเราต้องมีส่วนผสมจากกุ้งต้ม
ตั้งหม้อบนเตา, เกลือน้ำ, เปิดกุ้ง, ปรุงอาหาร (เมื่อปรุงอาหาร, ใส่ใบกระวาน, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง).
ต้มไข่จนสุก
ขั้นตอนที่สองเราจะนำปูอัด
ตัดให้เป็นก้อนขนาดกลาง
แตงกวาของฉันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นก้อน
ถึงเวลาสำหรับกุ้งต้มเมื่อเย็นแล้วเราก็ทำความสะอาด
ตัดแครอท 2/3 ถูผ่านกระต่ายขูดขนาดกลาง
เราทำความสะอาดไข่ต้มเย็นแยกไข่แดงและโปรตีน
เราตัดโปรตีนเป็นก้อน
เรากระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้จากแครอทบด ไข่ ปูอัด แตงกวา และกุ้งลงในจานสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยตามชอบ
ในการจัดวางสลัดเราต้องใช้จานแบน
เราจัดวางระดับ
เราใช้ส้อมโต๊ะนวดไข่แดงวางชั้นแรก
ตอนนี้เรามาพูดถึงชีสปิ้ง เราตัดมันออกเป็น 4 ส่วน
เราหั่นส่วนของแครอทที่เราพักไว้เป็นแท่งเล็กๆ
เราห่อชีสเหมือนซองจดหมายแล้ววางบนสลัด
เราใส่แครอทสับลงในซองชีสแต่ละอัน
เราใช้สีเขียวในการตกแต่ง สลัด Kalla ที่งดงามพร้อมแล้ว
ฉันขอให้คุณมีอารมณ์รื่นเริงและอร่อย!
สูตรวิดีโอ Calla Salad
สลัดกรีก"
ลองดูหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมไม่กี่สูตร
มีคนไม่มากที่เข้าใจและรู้ว่าสลัด "กรีก" มีประโยชน์อย่างไร
ย่อยง่าย เตรียมง่าย และอร่อยมาก
โดยพื้นฐานแล้วสลัดนี้อยู่ในอันดับแรกในเมนูอาหารของร้านอาหาร
แต่เราจะปรุงสลัดที่ไม่เหมือนใครที่บ้าน
เราจะต้อง:
- สิบลูก/องุ่น
- หอมแดงหนึ่งหัว
- มะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- แตงกวาสามลูก
- สามร้อยกรัม / เฟต้าชีส
- รสชาติ: ออริกาโนแห้ง, น้ำส้มสายชูไวน์แดง, มะกอก
- น้ำมันเกลือ
วิธีทำสลัดกรีก
ขั้นตอนแรกคือหอมแดง เราทำความสะอาดล้างมันหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่หัวหอมสับลงในจานเทน้ำเย็น
ปล่อยให้แช่จากความขมขื่นเป็นเวลาสิบนาที
เราล้างและตัดผิวหนังจากแตงกวาหั่นเป็นไตรมาสขนาดกลาง
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตัดชิ้นส่วนเหล่านี้ออกเป็นชิ้น ๆ อีกสองสามชิ้น
แกะเฟต้าชีสออกจากห่อ ใส่ชามพักไว้ น้ำจากชีสควรสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ฉันนำ feta ออกจากบรรจุภัณฑ์ทิ้งไว้บนจานเพื่อให้น้ำที่เก็บชีสอยู่ในแก้วแล้วฉันก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถเป็นสี่เหลี่ยมได้) ฉันใส่มะกอกหนึ่งแก้วลงในกระชอน
ใส่มะเขือเทศและแตงกวาลงในจาน ผสม
จากนั้นใส่หัวหอม เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่มะกอก องุ่น ใส่เฟต้าชีสด้านบน ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ออริกาโน่แห้ง เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ลงไป
เราใช้ออริกาโนในการตกแต่ง
แม่บ้านหลายคนในช่วงปีใหม่พยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารที่หลากหลาย ทุกคนควรหาของที่อร่อยและไม่เหมือนใครสำหรับตัวเอง เพื่อไม่ให้ยืนอยู่ที่เตาในช่วงสองวันสุดท้ายตั้งแต่เช้าจรดเย็น ผู้หญิงหลายคนเตรียมสลัดง่ายๆ มากมาย นั่นคือ "พาทุกคน" ไปพร้อมกับอาหารที่หลากหลายและหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม
เรายังเป็นผู้สนับสนุนอาหารเบา ๆ และไม่โอ้อวด เราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะทำให้ทุกคนพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉลองปีใหม่ ในความเห็นของเราเราเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย
"สลัดกีวี"
จัดทำขึ้นจาก:
- กีวี - สามชิ้น
- ไข่ - ห้าชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- ปูอัด - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - สามชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- ทำเช่นเดียวกันกับชีส ปูอัด กีวี และแอปเปิ้ล หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว
- เปิดขวดข้าวโพดและเพิ่มเนื้อหาลงในส่วนผสมอื่น ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของสลัดนี้คือกีวีซึ่งกำหนดโทนสีทั้งรสชาติและภาพ ส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและลำดับความสำคัญ คุณยังสามารถปรุงสลัดโดยไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนส ลองครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต ฯลฯ - บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่เหมาะกับคุณมากกว่า
"ชิ้นส้ม"
จัดทำขึ้นจาก:
- มันฝรั่งต้ม - สามชิ้น;
- แตงกวาดอง - สามชิ้น;
- แครอท - สองชิ้น
- ไข่ - สามชิ้น;
- เนื้อไก่ - หนึ่ง;
- หัวหอม - หนึ่ง;
- มายองเนส - หนึ่งห่อ;
- น้ำมันพืช;
- ส้มหนึ่งลูกสำหรับตกแต่ง
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมสับและทอดต่ออีกสองสามนาที
- ขูดมันฝรั่งต้มหยาบแล้ววางบนจานที่มีรูปทรงของชิ้นส้มดังแสดงในภาพ ควรสังเกตว่าทุกชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- วางไก่บนมันฝรั่ง
- ขูดแตงกวาให้ละเอียดแล้ววางบนเนื้อ
- ชั้นถัดไปของข้าวโพดคลุมด้วยมายองเนส
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
- ปิดข้าวโพดด้วยโปรตีนขูดแล้วทามายองเนสอีกครั้ง
- ขูดแครอทที่ต้มสุกแล้วให้เป็นชั้นในรูปของชิ้นส้ม
- โรยส่วนสีขาวของสลัดด้วยไข่แดง
- ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มในที่เย็น จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
"ทุ่งหญ้าเห็ด"
จัดทำขึ้นจาก:
- แชมเปญกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
- ไข่ - สามชิ้น;
- ชีสแปรรูป - หนึ่ง;
- เนื้อไก่ - หนึ่ง;
- แตงกวาดอง - สามชิ้น;
- แครอท - สองชิ้น
- มันฝรั่ง - สองชิ้น;
- มายองเนส - บรรจุภัณฑ์
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มผักและตะแกรงหยาบ
- ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
- ขูดแตงกวาและไข่ให้ละเอียด
- ใช้ชามปิดด้วยฟิล์มยึด
- เรากอง: เห็ด, ผักชีฝรั่ง, ไข่, เนื้อ, แตงกวา, แครอท, ชีสแปรรูป, มันฝรั่ง เลเยอร์ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมายองเนสสลับกัน
- เราใส่สลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น
- หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำชามออกมาแล้วพลิกสลัดลงบนจาน
- เรานำฟิล์มออกและสลัดก็พร้อม
- ควรมีลักษณะตามที่แสดงในภาพ
"ป่างาม"
จัดทำขึ้นจาก:
- เนื้อไก่ - หนึ่ง;
- ไก่รมควัน - 300 กรัม
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
- หัวหอม - หนึ่ง;
- แตงกวาดอง - สองชิ้น
- ระเบิดมือ - หนึ่ง;
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดเห็ดและผัดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
- หั่นเป็นก้อนไก่รมควันแตงกวา
- ผสมทุกอย่างกับมายองเนส
- จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทำกรวยและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
- ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยผลเบอร์รี่ทับทิม
"เพนกวิน"
จัดทำขึ้นจาก:
- แตงกวาดอง - สองชิ้น
- ไข่ - สี่ชิ้น;
- มันฝรั่ง - สามชิ้น;
- แครอท - สองชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งในสามของกระป๋อง
- มะกอก - หนึ่งกระป๋อง
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - หนึ่งกระป๋อง
- มายองเนส - หนึ่งห่อ;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มผักและไข่.
- ขูดทุกอย่างแยกไข่ - แยกโปรตีนและไข่แดง
- ผ่าครึ่งมะกอก
- เปิดอาหารกระป๋องและบดเนื้อปลาด้วยส้อม
- สร้างนกเพนกวินจากมันฝรั่งดังที่แสดงในภาพ
- วางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ : แตงกวา, ข้าวโพด, ไข่แดง, ปลาซาร์ดีน, แครอท, กระรอก กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- ตัดอุ้งเท้าและจะงอยปากนกเพนกวินของเราออกจากแครอท
- ตกแต่งนกเพนกวินด้วยมะกอกและแครอท
สลัดด่วน
เราได้เตรียมสูตรสำหรับสลัดที่เร็วยิ่งขึ้นสำหรับคุณ การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ: ปรุง หั่น ผสม ปรุงรส และเสิร์ฟ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้เช่นกัน
"สลัดกุ้ง"
| วัตถุดิบ | การทำอาหาร |
สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:
|
|
"สลัดเห็ด"
| วัตถุดิบ | การทำอาหาร |
|
|
"สลัดกับถั่วและลูกพรุน"
จะโปรดผู้อุปถัมภ์ในปี 2562 ได้อย่างไร
มันไปโดยไม่ได้บอกว่าไม่มีอาหารใดสมบูรณ์หากไม่มีขนมปัง มันจะเหมาะสมมากในปี 2019 ที่จะให้บริการในรูปแบบที่ผิดปกติบางอย่าง เช่น ในรูปแบบของแซนวิชหรือโดนัท คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณและจินตนาการถึงขนมปังธรรมดา:
ทุกสิ่งบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2019 ควรแสดงว่าเราดีใจที่มาถึงปีหมู จากนั้นผู้อุปถัมภ์จะให้โชคดี ความมั่นคงทางการเงิน และความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว