เครื่องดื่มสเปนแบบดั้งเดิม "Sangria" มีชื่อนี้เนื่องจากไวน์แดงที่ใช้ในส่วนผสม Sangre แปลว่าเลือดในภาษาสเปน ไวน์แดงในเครื่องดื่มคล้ายกับเลือดจริงๆ มักจะเสิร์ฟด้วยช้อนไม้ Sangria เป็นที่นิยมทั่วประเทศสเปน สเปนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดง วิสกี้ และบรั่นดี มีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมทั้งหมด พวกเขายังรวมถึงเหล้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของชาวสเปน เนื่องจากชาวสเปนนิยมบริโภคเป็นมื้อกลางวันและมื้อค่ำ นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทลแล้วพวกเขายังชอบดื่มน้ำอัดลมอีกด้วย ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มทั้งสองประเภท (มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์) มักจะคล้ายกัน ต่างกันเพียงการมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ ที่นี่เราได้รวบรวมรายชื่อเครื่องดื่มสเปนและสูตรอาหารที่แท้จริงไว้ให้คุณแล้ว เมื่อคุณอยู่ในสเปน อย่าลืมลองเครื่องดื่มเหล่านี้ หรือหลังจากอ่านสูตรอาหารด้านล่างแล้ว ก็ทำที่บ้านได้เช่นกัน

น้ำอัดลม:

หอชาตะ. ส่วนผสม: น้ำ 3 ถ้วย นม 1 ถ้วย ข้าวขาวล้างเมล็ด 1 ถ้วย ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา วิธีหุง: บดเมล็ดข้าวให้ละเอียดเป็นผง จากนั้นเติมน้ำ 3 ถ้วยลงในชาม แล้วแช่ผงข้าวและผงอบเชยประมาณ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่นและทำให้น้ำซุปข้นนุ่ม หลังจากนั้นกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวม้าและแยกน้ำและน้ำซุปข้นข้าวออกจากกัน เทน้ำลงในเหยือกแล้วคนในนม น้ำตาล และวานิลลาสกัด เสิร์ฟเย็น คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในเครื่องดื่มได้

เฮลิโอโทรป ส่วนผสม: น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย น้ำส้มเนื้อ 1 ถ้วย เกรนาดีน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนชา วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนชา ซอสเผ็ด 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 1 หยิบมือ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส วิธีปรุง: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ

มะนาวละติน ส่วนผสม: น้ำแข็งทุบ 4 ถ้วย น้ำเย็น 2 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ วิธีปรุง: ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำเย็น จากนั้นเติมน้ำแข็งบดลงไปแล้วผสมอีกครั้ง เสิร์ฟเย็น

มะม่วงอกัวเฟรสโก. ส่วนผสม: น้ำ 4 ถ้วย มะม่วง 2 ลูก น้ำตาล ¼ ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำแข็ง วิธีเตรียม: ผสมน้ำและมะม่วงเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น จากนั้นกรองเนื้อมะม่วงด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในของเหลวที่ทำให้เครียด เสิร์ฟเย็น ๆ และเพลิดเพลิน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. แซงเกรีย. ส่วนผสม: ไวน์แดง 1 ลิตร บรั่นดี 30 มล. น้ำตาล 50 กรัม ลูกพีช 3 ชิ้น ส้ม 2 ชิ้น มะนาว ½ ถ้วย น้ำส้ม 1 ถ้วย น้ำมะนาว ½ ถ้วย วิธีการปรุง: ปอกเปลือกและหั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามที่มีน้ำตาลและบรั่นดี ทิ้งน้ำดองของผลไม้สับไว้ในส่วนผสมของบรั่นดีและน้ำตาลเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง จากนั้นถ่ายโอนไปยังเหยือกขนาดใหญ่ เติมเหยือกด้วยไวน์แดง น้ำส้ม และน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

บาร์เซโลน่าแช่แข็ง ส่วนผสม: น้ำแข็งบด 2 ถ้วย น้ำเชื่อม 1 ½ ถ้วย บรั่นดี 1 ถ้วย เชอร์รี่ 1 ถ้วย เหล้าส้ม 1 ถ้วย น้ำส้ม 1 ถ้วย ครีม 2 ช้อนโต๊ะ เตรียม: รวมน้ำเชื่อม คอนยัค เชอร์รี่ น้ำส้ม น้ำแข็งบด และเหล้าส้มในชามใบใหญ่ จากนั้นปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่นและเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยครีม ผิวเลมอน หรืออบเชยตามที่คุณต้องการ

อกัวเดวาเลนเซีย. ส่วนผสม: คาวา 700 มล. น้ำส้ม 200 มล. จิน 50 มล. วอดก้า 50 มล. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม: เติมเหล้าและน้ำส้มลงในเหยือกแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมแชมเปญแล้วผสมอีกครั้ง เสร็จแล้วเติมน้ำตาลตามชอบแล้วคนจนน้ำตาลละลาย

ฤดูร้อนสีแดง ส่วนผสม: ไวน์แดง 2 ถ้วย เกรปฟรุตโซดา 2 ถ้วย เวอร์มุตหวาน 1 ถ้วย การเตรียม: ในแก้วทรงเตี้ย/หิน ผสมไวน์แดงกับเวอร์มุตหวาน จากนั้นเติมโซดาลงไปและเสิร์ฟเย็น ๆ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มข้างต้น

เครื่องดื่มประจำชาติของสเปน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมที่แข็งแกร่งที่สุดในสเปนมีหลายประเภท ผู้พิทักษ์(สเปน) ผู้พิทักษ์, ตามตัวอักษร - "น้ำที่เผาไหม้") ผลิตโดยการกลั่นผลไม้หมักหรือวัตถุดิบผัก ที่พบมากที่สุดคือ โอรูโจ ซึ่งกลั่นจากองุ่นที่เหลือซึ่งถูกบีบในระหว่างกระบวนการผลิตไวน์

เฆเรซหรือ เหล้าเชร์ริ(สเปน) เฆเรซ, fr ซีเรส, ภาษาอังกฤษ เหล้าเชร์ริ) เป็นไวน์เสริมคุณภาพที่ผลิตในสเปนจากองุ่นขาว ในพื้นที่สามเหลี่ยมระหว่างเมือง Jerés de la Frontera, Sanlucar de Barrameda และ El Puerto de Santa Maria ซึ่งตั้งอยู่ในชุมชนปกครองตนเองทางตอนใต้ของแคว้นอันดาลูเซีย ปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 20% น้ำตาลประมาณ 3%

คุณสมบัติที่โดดเด่นในการผลิตเชอร์รี่คือการหมักองุ่นภายใต้ฟิล์มของยีสต์เชอร์รี่ชนิดพิเศษ (ที่เรียกว่า flor) ในเชอร์รี่บางประเภท ฟิล์มนี้จะคงอยู่บนพื้นผิวของถังที่ไม่สมบูรณ์ตลอดระยะเวลาการบ่มของไวน์ เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

แซงเกรีย(สเปน) แซงเกรียจากภาษาสเปน เศร้า- เลือด) - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดกลางของสเปนที่มีส่วนผสมของไวน์แดงพร้อมผลไม้น้ำตาลและบรั่นดีและเหล้าแห้งเล็กน้อย

Sangria ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ทางตอนใต้ของสเปนและโปรตุเกส คนเก็บผลไม้ถือถุงหนังใส่ไวน์แดงที่เจือจางด้วยน้ำแร่ติดตัวไปด้วย ในถุงน้ำเดียวกันพวกเขาบีบน้ำจากผลส้มสด ส่วนผสมดังกล่าวช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานภายใต้แสงแดดและสดชื่นโดยไม่ทำให้มึนเมาอย่างรุนแรง

ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าเหตุใดเครื่องดื่มจึงถูกเรียกว่า "แซงเกรีย" ตามตำนานหนึ่ง เครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นโดยชาวนาเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 ในจังหวัดที่ผลิตไวน์แห่งหนึ่งของสเปน มันเกิดขึ้นเป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้เนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งและหนาวเย็น เจ้าของที่ดินรายใหญ่กล่าวโทษชาวนาว่าขาดการเก็บเกี่ยวได้ดำเนินการทางทหารขนาดใหญ่ซึ่งส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตหลายร้อยคนรวมทั้งผู้หญิงและเด็ก เป็นไปได้ที่จะหยุดการนองเลือดได้ก็ต่อเมื่อชาวจังหวัดมอบเครื่องดื่มวิเศษเป็นของขวัญ มันคือพันช์ที่ทำจากไวน์แดง ผลไม้ และน้ำตาล ขุนนางศักดินาตกใจกับรสชาติของมันจึงสงบลงและชาวนาในความทรงจำของโศกนาฏกรรมนองเลือดใน Rioja เริ่มเรียกเครื่องดื่มที่พวกเขาประดิษฐ์ขึ้นว่า "แซงเกรีย"

ตามตำนานอื่นที่มีอยู่ในอิตาลีผู้เขียนเครื่องดื่มนี้คือ Helio Gabal ทหารชาวอิตาลีซึ่งใฝ่ฝันที่จะสร้างไวน์รสเปรี้ยวมานานแล้ว เขาใช้เวลาหลายปีกับสิ่งนี้ - ครั้งแรกในบ้านเกิดเมืองนอนจากนั้นในสเปน แต่เขาไม่สามารถทำไวน์จากส้มได้ เย็นวันหนึ่ง Gabal รู้สึกหงุดหงิดโดยตระหนักว่าไม่มีอะไรได้ผลสำหรับเขา ด้วยความโศกเศร้าจึงเทส้มที่สับหยาบหลายลูกลงในเหยือกไวน์องุ่น โดยประกาศว่าแม้จะล้มเหลว เขาจะดื่มแต่ไวน์รสเปรี้ยวเท่านั้น ชาวสเปนที่ตื่นตาตื่นใจมองดูชาวอิตาลีคนเครื่องดื่มสีแดงเข้มอย่างตื่นตาตื่นใจ หลังจากชิมเครื่องดื่มแล้ว พวกเขาก็อุทานว่า "Es Sangre del Diablo!" (สเปน: "มันคือเลือดของปีศาจ!") กาบาลได้รับการประกาศให้เป็นคนนอกรีตและสมรู้ร่วมคิดกับซาตาน ถูกจับและถูกเผาทั้งเป็นในเวลาต่อมา และด้านหลังเครื่องดื่มที่เขาคิดค้นชื่อ "แซงเกรีย" ติดอยู่ เพียงไม่กี่ปีต่อมา Inquisition ได้ยกเลิกคำสั่งห้ามและอนุญาตให้มีการเตรียม Sangria ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มันก็เป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปน

ในอิตาลีเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา การผสมสปาร์กลิงไวน์เข้ากับน้ำผลไม้และเครื่องเทศกลายเป็นที่นิยมเช่นกัน ส่งผลให้ได้ไวน์แซงเกรียซึ่งมีรสชาติสดชื่นกว่าและมีกลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้อ่อนๆ แต่นอกยุโรปตอนใต้แทบไม่มีใครรู้จัก Sangria มาเป็นเวลานาน

Sangria ได้รับการยอมรับในระดับโลกอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษที่ 60-70 ของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น เครื่องดื่มโบราณมาถึงบาร์และร้านอาหารทุกแห่งทั่วโลกด้วยเสียงเพลงร็อกแอนด์โรล โดยมีฉากหลังของการเผชิญหน้าระดับโลกระหว่างมหาอำนาจ ขบวนการรักสงบ และชัยชนะในอวกาศครั้งแรกของมนุษยชาติ

Sangria สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย รสชาติของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้และสุราที่ใช้ในการเตรียม บางคนเติมน้ำอัดลมเพื่อเพิ่มประกายให้กับเครื่องดื่ม โดยทั่วไปแล้วคนอื่น ๆ จะเตรียมแซงเกรียโดยใช้ไวน์ขาว ในฤดูร้อนขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ ในฤดูหนาว - อุ่นเครื่องปรุงรสด้วยอบเชยกานพลูและลูกจันทน์เทศ

เนื่องจากไม่มีสูตรอาหารที่เคร่งครัดแบบดั้งเดิม Sangria จึงถูกเรียกว่า "wine okroshka" โดยไม่ได้ตั้งใจ: ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมของน้ำแข็ง ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำมะนาวแท้ บรั่นดีและไวน์แดง

ดังนั้น Sangria ประเภทต่อไปนี้จึงมีความโดดเด่น:

· Sangria ธรรมดาหรือเงียบสงบ. คุณลักษณะของมันคือไม่มีโซดาและต้องมีผลไม้รสเปรี้ยวและองุ่น แซงเกรียที่เงียบสงบมีรสเปรี้ยวอมหวานเบา ๆ สดชื่นด้วยความแตกต่างขององุ่นและส้มที่สดใส

· ในระหว่าง แซงเกรียผลไม้คุณสามารถหาผลไม้ได้หลากหลาย: มะนาว ส้ม มะนาว สตรอเบอร์รี่ พีช แอปเปิ้ล และกล้วย เช่นเดียวกับเมลอนและแม้แต่สับปะรด

· แซงเกรียสีขาว. เหมือนกับแซงเกรียทั่วไปแต่ใส่ไวน์ขาว

· และในที่สุดก็, Sangria ประกายซึ่งทำจากสปาร์คกลิ้งไวน์หรือโซดา ช่อของแซงเกรียที่เปล่งประกายผสมผสานสารอะโรมาติกขององุ่นและผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม มะนาว เกรปฟรุต) อย่างไม่มีที่เปรียบเข้ากับกลิ่นรองที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักในระบบปิดสุญญากาศภายใต้สภาวะที่มีศักยภาพรีดอกซ์ต่ำ โดยจะมีความแตกต่างของดอกไม้และกลิ่นบ๊องเป็นหลัก การรับรู้ที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการกำจัดสารอะโรมาติกด้วยฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเข้มข้นบนพื้นผิวของไวน์

แน่นอนว่าไม่มีเส้นแบ่งที่ชัดเจนระหว่างพวกเขา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเป็นไปได้ การเพิ่มองค์ประกอบที่ "ผิด" เข้าไปนั้นเป็นเรื่องยาก ความงามของแซงเกรียคือเครื่องดื่มจะอร่อยและเบา และรสชาติของมันจะดีขึ้นไม่ว่าจะเติมอะไรลงไปก็ตาม

การทำอาหาร:

· ไวน์แดงราคาไม่แพง. รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับคุณภาพของไวน์เพียงเล็กน้อย มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะใช้ไวน์วินเทจราคาแพง เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นของมันจะถูกปรับระดับ ก็เพียงพอแล้วที่ไวน์จะมีคุณภาพสูงจากมุมมองด้านสุขอนามัยและถูกสุขลักษณะ นอกจากนี้ยังควรใช้ไวน์แห้งหลากหลายชนิดคุณสามารถขาวได้

· เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือบรั่นดีและเหล้าสามแห้ง คุณยังสามารถเพิ่มวิสกี้ เหล้ารัม และคอนญัก นอกจากนี้ วอดก้าและจิน

· ผลไม้. ที่นี่ความหลากหลายถูกจำกัดด้วยความเป็นไปได้ของคุณเท่านั้น ชุดคลาสสิก: ลูกพีช แอปเปิ้ล และส้ม

· น้ำตาล. น้ำตาลไม่ใช่สารให้ความหวานเพียงอย่างเดียวที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ Sangria สามารถทำให้หวานได้โดยเติมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และแม้แต่เกรนาดีน

· โซดา. ส่วนใหญ่มักใช้น้ำแร่ โทนิค หรือน้ำมะนาวที่มีคาร์บอเนตสูง หากคุณกำลังเตรียมเหล้าแซงเกรีย สปาร์คกลิ้งไวน์หรือแชมเปญจะมีบทบาทแทนโซดา

· เครื่องเทศ. ทางเลือกของเครื่องเทศก็หลากหลายเช่นกัน ทุกคนสามารถเพิ่มสิ่งที่ชอบของพวกเขา ผู้นำในที่นี้ ได้แก่ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง ใบสะระแหน่ และกานพลูแห้ง

Sangria ทำอาหารค่อนข้างเร็ว คุณต้องผสมไวน์ สุรา ผลไม้ และน้ำมะนาว เติมน้ำแข็งเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศสุดท้ายเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วไวน์หนึ่งขวดจะมีส่วนผสมของบรั่นดีและเหล้าหนึ่งแก้ว (1: 1) ผลไม้สามผลขนาดแอปเปิ้ลเฉลี่ยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม สามารถรับรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุดได้โดยการแช่ผลไม้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 12 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร การเปิดรับแสงทำได้ดีที่สุดในที่เย็น คุณสามารถแช่ในตู้เย็นได้ ในทางกลับกันบางคนเก็บผลไม้ไว้ในไวน์และหลังจากนั้นไม่นานก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แซงเกรียจะเสิร์ฟในขวดเหล้าแก้ว จะอุ่นหรือใส่น้ำแข็งก็ได้

ค็อกเทลที่คล้ายกันคือ Sangari ซึ่งคิดค้นขึ้นในอเมริกาในศตวรรษที่ 19

ไวน์- เครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในสเปน ไวน์เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารประจำภูมิภาคทั้งหมดตั้งแต่สมัยของชาวโรมัน ซึ่งเป็นผู้เผยแพร่ศิลปะการผลิตไวน์ไปทั่วเทือกเขาพิเรนีส ปัจจุบัน ร่วมกับฝรั่งเศสและอิตาลี สเปนเป็นผู้ผลิตไวน์ชั้นนำสามอันดับแรกของโลก
องุ่นประมาณ 90 สายพันธุ์ปลูกในพื้นที่ผลิตไวน์ 60 แห่งในสเปน

Horchata (ฮอร์ชาต้า)- เครื่องดื่มสีขาวรสหวานเล็กน้อยที่ทำจากอัลมอนด์บด หอชาตะ(สเปน) ฮอชาตา), หรือ อรชาตะ(แมว. ออร์ซาต้า) - ชื่อของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดที่เตรียมจากอัลมอนด์บด งา ข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือก้อนชูฟา (อัลมอนด์บด). ในสเปน ฮอร์ชาตามักถูกเรียกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากแป้งชูฟา น้ำ และน้ำตาลบดหรือบดแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น มีความเชื่อกันว่าแนวคิดในการทำ horchata จาก chufa เกิดขึ้นในช่วงที่ชาวมุสลิมอยู่ในวาเลนเซีย (ศตวรรษที่ VIII-XIII)

ชื่อของเครื่องดื่มอาจมาจากภาษาอิตาลี ออร์ซาตาในที่สุดก็มาจากภาษาละติน ฮอร์เดียม(ข้าวบาร์เลย์) เนื่องจากเดิมที orshad ทำจากยาต้มของข้าวบาร์เลย์

นอกจากนี้ยังมีตำนานตามที่กษัตริย์แห่งอารากอนได้ลิ้มรสสวนผลไม้เป็นครั้งแรกในบาเลนเซียและถามว่ามันคืออะไร หญิงสาวที่นำเครื่องดื่มมาบอกว่าเป็น “นมจากชูฟา” (llet de xufa) พระราชาตรัสว่า Açò no és llet, açò és OR, XATA!(“นี่ไม่ใช่น้ำนม มันคือทองคำ ความงาม!”) จากคำเหล่านี้สันนิษฐานว่าเป็นชื่อของเครื่องดื่ม

คุณสามารถลองในบาร์ร้านอาหาร แต่ตามกฎแล้วใน Horchateria ("Horchateria")

ซูโม่- น้ำผลไม้ - น้ำผลไม้มีให้เลือกหลากหลายมาก การผสมผสานที่น่าสนใจคือส่วนผสมของน้ำส้มและน้ำมะนาว

กรานิซาดอส- น้ำผลไม้แช่แข็ง

คำขวัญประจำชาติของสเปนกล่าวว่า: ชีวิตไม่ได้รับความทุกข์ แต่เพื่อความสุข และคนในท้องถิ่นได้เรียนรู้ที่จะได้รับความสุขที่แท้จริงจากทุกสิ่งที่ประกอบกันเป็นตัวตนของพวกเขา: แดดร้อนและวันหยุดที่มีความสุข อาหารอร่อยๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเลิศ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาดื่มในสเปนและประเพณี "แอลกอฮอล์" ที่มีอยู่ในประเทศนี้จากการตรวจสอบของเรา

เหล้าเชร์ริ

ในสเปนบ้านเกิดของเชอร์รี่ผลิตในภาคใต้ของประเทศ - อันดาลูเซีย องุ่นขาวหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกที่นี่มาช้านานมีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นของสเปนทั้งเพื่อการบริโภคภายในประเทศและเพื่อส่งไปยังตลาดโลก ไวน์เสริมในท้องถิ่น - เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ - มีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 15% ถึง 22% และปริมาณน้ำตาลในพันธุ์ต่าง ๆ มีตั้งแต่ 0-5 ถึง 400 กรัม / ลิตร

เชอร์รี่ในสเปนมี 7 สายพันธุ์หลัก ได้แก่ Fino, Manzanilla, Pale Cream, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Pedro Ximenes เทคโนโลยีการผลิต Manzanilla และ Fino แบบ "แห้ง" ที่มีชื่อเสียงนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการหมักองุ่นในที่ที่มียีสต์เชอร์รี่ ("fleur") และพันธุ์ที่ "มีกลิ่นหอม" Amontillado และ Oloroso นั้นมีความโดดเด่นด้วยปฏิกิริยาออกซิเดชั่น - ไวน์นั้นมีอายุในถังโดยไม่มียีสต์ แต่ต้องสัมผัสกับอากาศ เชอร์รี่ที่หอมหวานที่สุดคือ Pedro Ximenez ซึ่งมีกลิ่นหอมสดใสและสีเกือบดำ

แต่ละพันธุ์มีรสชาติที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ ชาวสเปนดื่มไวน์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ด้วยจินวิสกี้หรือวอดก้า บางครั้งพวกเขายังเพิ่มลงในซุป - พวกเขาบอกว่าน้ำซุปจะได้กลิ่นที่พิเศษมาก!

อุณหภูมิในการเสิร์ฟแตกต่างกันไปตามพันธุ์ต่างๆ เชอร์รี่อายุภายใต้ "เฟลอร์" เมาเย็นจัด (+5…+7°С) อบอุ่นเขาไม่ได้น่าดึงดูดและรุนแรงเลย แต่สำหรับ Amontillado และ Oloroso อุณหภูมิควรสูงกว่าลำดับความสำคัญ (+12 ... +15 ° C) ไม่เหมือนกับไวน์อื่น ๆ เชอร์รี่บรรจุขวดไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา ไม่ดีขึ้นหรือแพงขึ้น

นักท่องเที่ยวที่เดินทางในสเปนมีโอกาสที่จะค้นพบว่าชาวสเปนดื่มอะไรโดยไปที่โรงบ่มไวน์หลายแห่ง หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Tio Pepe ใน Jerez de la Frontera ค่าชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติ 2 แก้ว (ไม่รวมทาปาส) คือ 15.5 ยูโร นอกจากนี้คุณยังสามารถลิ้มรสเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมในโรงบ่มไวน์ของ Alvaro Domek, Almocaden, Blanca Reyes, Dios Baco, Harvey และอื่น ๆ อีกมากมาย

ราคาของเชอร์รี่ที่ดีหนึ่งขวดในร้านค้าเริ่มต้นที่ 3 ยูโรและอาจสูงถึงหลายร้อย. ราคาเฉลี่ยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสเปนส่วนใหญ่มักจะนำเสนอโดยซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ ซึ่งคุณสามารถซื้อเชอร์รี่ได้ในราคา 5-15 ยูโร ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน

แซงเกรีย

ความรักของชาวสเปนที่มีต่อแซงเกรียนั้นมีความหลงใหลพอๆ กับอารมณ์ของชาวใต้ แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ (4-11%) นี้สร้างขึ้นทางตอนใต้ของสเปนในศตวรรษที่ 19 โดยนักเก็บผลไม้ในท้องถิ่นที่หนีจากความร้อนด้วยเครื่องดื่มที่มีไวน์แดงเจือจางด้วยน้ำและน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ได้ชื่อมาจากสีแดงเข้มของเลือด (จากภาษาสเปน "sangre" - เลือด) สูตรคลาสสิกประจำชาติสำหรับแซงเกรีย ได้แก่ ไวน์แดง เบอร์รี่ ชิ้นผลไม้ น้ำเปล่า น้ำตาล เหล้าแห้งหรือบรั่นดี และเครื่องเทศ

เนื่องจากองค์ประกอบหลายอย่าง Sangria จึงมักถูกเรียกว่า "wine okroshka", ไวน์บด, "ค็อกเทลสเปน", ไวน์พันช์และแม้แต่กร็อก มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ แต่ชาวสเปนเองถือว่าแซงเกรียเป็นเครื่องดื่มประจำชาติที่พิเศษมาก

นักเดินทางที่ต้องการทราบว่าพวกเขาดื่มอะไรในสเปนจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรลอง Sangria อย่างน้อยบางประเภท ขึ้นอยู่กับฤดูกาล เครื่องดื่มจะเสิร์ฟทั้งแบบแช่เย็นหรืออุ่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเผ็ดร้อน

Sangria ประเภทที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

• “เงียบ” (น้ำนิ่ง องุ่น และผลไม้รสเปรี้ยว);
• ขาว (กับไวน์ขาว);
• ผลไม้ (ส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด รวมทั้งสับปะรดและเมลอน);
• สปาร์คกลิ้ง (กับไวน์อัดลมหรือใช้น้ำอัดลม)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สัญชาติสเปนนี้สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ Mercadona, Eroski, Alcampo หรือ Carrefour ที่ถูกที่สุด Casón Histórico Sangria หนึ่งลิตรในร้านค้าเหล่านี้มีราคาประมาณ 0.66 € ในขณะที่ Don Simón ลูกค้าจะเสียค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 1 € ต่อขวด

Lolea เป็นหนึ่งในแบรนด์แซงเกรียสเปนที่แพงที่สุด ในซูเปอร์มาร์เก็ตคาร์ฟูร์สามารถซื้อเครื่องดื่มนี้หนึ่งลิตรได้ในราคา 12.53 ยูโร. ในร้านอาหารและร้านกาแฟในมาดริดสำหรับ "wine okroshka" จะขอจาก 3 €ต่อแก้วหรือ 9 €ต่อลิตร

สุรา (ลิกอร์)

หลายคนบอกว่าเหล้าเป็นสุราที่ดีที่สุดในสเปน พวกเขาทำในทุกภูมิภาคของประเทศบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เติบโตในแต่ละพื้นที่ ส่วนใหญ่แล้วกลิ่นผลไม้และรสชาติของเหล้าจะขึ้นอยู่กับสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พีช เชอร์รี่ กล้วย ตลอดจนเครื่องเทศและสมุนไพร

ในบรรดาเหล้าประจำชาติที่แปลกใหม่จากสเปน ได้แก่ Licor de cantueso จากดอกลาเวนเดอร์, Licor de bellota จากต้นโอ๊ก และ Licor de cantueso ที่มีกลิ่นหอมของอบเชย

เหล้าสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• ครีม่าคาทาลาน่า(15-18 องศา) - เหล้าหวานที่มีกลิ่นหอมของวานิลลาและอบเชยซึ่งมีรสชาติคล้ายครีม เครื่องดื่มดังกล่าวมีราคาประมาณ 8 ยูโรสำหรับขวดขนาด 700 มล. ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ. ผลิตภายใต้แบรนด์ Melody, Torre Maria, Montserrat
• พชร(25-28 องศา) - ผลิตใน Catalonia และ Navarre sloe liqueur ช่อดอกไม้ของเขาเต็มไปด้วยหนามดำ โป๊ยกั๊ก คาราเมล และสารปรุงแต่งกลิ่นหอมอื่นๆ ราคา - 10-15 €สำหรับ 0.7 ลิตร
• ลิกอร์43(31 องศา) - เหล้ายอดนิยมที่ดื่มในสเปน สูตรของเขาเป็นความลับที่ได้รับการปกป้องอย่างใกล้ชิด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีส่วนผสม 43 ชนิดในส่วนประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึงวานิลลา ซิตรัส สมุนไพร ผลไม้อื่นๆ และสารปรุงแต่งรสเผ็ด ราคาเฉลี่ยของขวด (0.7 ลิตร) อยู่ที่ประมาณ 13 €

ไวน์

คาดว่ามีการผลิตแอลกอฮอล์มากกว่า 50,000 ชนิดในสเปน องุ่นสำหรับการผลิตนั้นปลูกใน 60 ภูมิภาคของประเทศ แต่การผลิตไวน์ที่มีปริมาณมากที่สุดนั้นอยู่ใน Castile - La Mancha, Extremadura และ Catalonia

อาจเป็นโรงอาหาร อาหารท้องถิ่น และเหล้าองุ่น และขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและวิธีการผลิตที่หลากหลาย - สีขาว แดง ชมพู และประกาย

ในบรรดาไวน์ขาวสัญชาติสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Gramona Gessami (ประมาณ 8 € ต่อขวด), Jean Leon Chardonnay Barrica (20 €), Remelluri Blanco (33 €), Jean Leon Petit Chardonnay (10-11 €) และอื่น ๆ

ไวน์แดง Castell del Remei 1780 (€22), A. Palacios Camins del Priorat (€15), A. Palacios Les Terrasses (€28), 200 Monges Gran Reserva (€43), Muga Prado Enea (37 €) ), Pingus Cosecha 2004 (1250 €)

คาวา (คาวา)

ขนมปังปิ้งในสเปนไม่ค่อยทำโดยไม่มี Cava สักแก้ว - อันที่โด่งดัง บ้านเกิดคือเมือง San Sadurni de Anoia และวันที่สร้างคือปี 1872 ในขณะเดียวกันไม่ใช่ไวน์อัดลมทุกชนิดที่สามารถเรียกว่าคาวาได้ แต่มีเพียงไวน์ที่ผลิตในบางภูมิภาคของประเทศและจากองุ่นบางสายพันธุ์เท่านั้น

ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้, คาวาเป็นสีขาว, ชมพูและแม้กระทั่งสีดำ. ตามปริมาณน้ำตาล จะแบ่งออกเป็น Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco และ Dulce ในบางฉลาก คุณจะพบเครื่องหมาย Brut de Brut (แห้งมาก) ป้อมปราการของแอลกอฮอล์ประจำชาติอยู่ที่ 11-12% และมีกลิ่นของน้ำผึ้งและขนมหวานจากผลไม้

แชมเปญสเปนดื่มแบบแช่เย็นที่อุณหภูมิ +5-7°C และเสิร์ฟนอกเหนือจากปลา อาหารทะเล อาหารคาเวียร์ ตลอดจนเนื้อเย็นและร้อนอันโอชะ

แบรนด์ Cava ยอดนิยมของสเปน ได้แก่ Codorniu, Freixenet, Pago de Tharsys, Segura Viudas ราคาไวน์หนึ่งขวดจากผู้ผลิตเหล่านี้ไม่เกิน 25 ยูโร ราคาขั้นต่ำอยู่ที่ 3-6 ยูโรต่อขวด ข้อเสนอดังกล่าวสามารถพบได้ใน Mercadona และซูเปอร์มาร์เก็ตในเครืออื่น ๆ ในร้านกาแฟและสำหรับ cava หนึ่งแก้วพวกเขาจะขอตั้งแต่ 2 €ขึ้นไป

วอดก้า (Aguardiente)

มีความคิดเห็นที่ดีในโลกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติหลักของสเปนคือไวน์และเครื่องดื่มค็อกเทลทุกชนิดที่มีพื้นฐานมาจากพวกเขา แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่าชาวสเปนสามารถปรุงวอดก้าที่เข้มข้นมาก (สูงถึง 60 องศา)

วัตถุดิบคือเมล็ด ก้าน และผิวขององุ่นที่เหลืออยู่ในกระบวนการผลิตไวน์ วอดก้าสเปนบางสายพันธุ์ เช่น Aguardiente de orujo (Orujo) บ่มในถังเป็นเวลาหลายปี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงมีสีทองหรือสีเหลืองอำพัน บางครั้งใช้เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำผึ้งและแม้แต่เมล็ดกาแฟในการผลิต

แหล่งกำเนิดของแอลกอฮอล์คือ Cantabria ในยุคกลาง และผู้สร้างคือพระสงฆ์คาทอลิก เป็นที่น่าสังเกตว่า Aguardiente de orujo ยังคงผลิตในอารามของ Cantabria ในปัจจุบัน และคุณสามารถลิ้มรสวอดก้าได้ที่เทศกาลประจำปี Fiesta del Orujo ในเดือนพฤศจิกายนที่เมือง Potes

เครื่องดื่มประจำชาติเกือบทั้งหมดของสเปนเหมาะสำหรับการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ วอดก้าสเปนก็ไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งใช้ในการเตรียม Queimada ซึ่งเป็นค็อกเทลดั้งเดิมของกาลิเซีย นอกจากส่วนประกอบของ Aguardiente de orujo แล้ว ยังมีน้ำตาล เปลือกมะนาว เหล้าหรือไวน์พอร์ต ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ วอดก้าในท้องถิ่นจะดื่มเป็นเครื่องดื่มย่อยจากแก้วช็อตขนาดเล็ก

เบียร์

ความรักของชาวสเปนมีขึ้นเมื่อนานมาแล้วและเหตุผลนี้อยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนจัดของภูมิภาคนี้ ในปริมาณที่พอเหมาะ cerveza ช่วยดับกระหายน้ำและให้ความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในสเปนพวกเขาชอบที่จะต้มเบียร์เบา ๆ เป็นฟองและแรงปานกลาง

ตามจำนวนโรงเบียร์ ประเทศนี้อยู่ในอันดับที่สี่ในการจัดอันดับประเทศในยุโรป แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mahou, Damm, Ambar, Magister Cerveceria, San Miguel 1516 และ Estrella Galicia นอกจากนี้ยังมีเบียร์หัตถกรรมที่ยอดเยี่ยมในสเปน - มันถูกผลิตขึ้นในโรงเบียร์ขนาดเล็กหลายแห่ง

ราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะแตกต่างกันไปในช่วงที่ค่อนข้างกว้าง ตัวอย่างเช่นขวด Damm Inedit ขนาด 0.75 ลิตรที่มีความแข็งแกร่ง 4.8% สามารถซื้อได้ในราคา 4 €, Alhambra 1925 ที่มีความจุ 0.33 ลิตรมีราคาเฉลี่ย 1 €และ Brabante Blanca - 1.5 €

คลาร่า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำในฤดูร้อนนี้ช่วยประหยัดจากความร้อนและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชาวสเปนเพียงแค่ผสมเบียร์เบา ๆ และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากันและรับเครื่องดื่มประจำชาติดั้งเดิม ปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อยไม่ก่อให้เกิดอาการมึนเมาไม่รู้สึกถึงรสชาติของเบียร์จริง ๆ และฤทธิ์ยาชูกำลังจะเกิดขึ้นในไม่ช้า

ค็อกเทลเบียร์ให้บริการในช่วงฤดูร้อนในร้านกาแฟและร้านอาหารทุกแห่งในสเปน Clara หนึ่งแก้วจะทำให้ผู้เข้าชมเสียค่าใช้จ่ายเฉลี่ย 1-2 €

คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติท้องถิ่นเพื่อนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง รวมถึงในร้านค้าสำหรับนักท่องเที่ยว ตลาด และในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรง

อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่สามารถส่งออกจากสเปนได้ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงน้อยกว่า 24% ไม่มีข้อจำกัด - ในเรื่องนี้ ให้ปฏิบัติตามกฎศุลกากรของประเทศที่คุณจะไป ตัวอย่างเช่น นักท่องเที่ยวสามารถนำเข้ามาในรัสเซียได้เพียง 5 ลิตร (สามในนั้นปลอดภาษี) อนุญาตให้ส่งออกแอลกอฮอล์เข้มข้น (24-70%) จากสเปนในปริมาณ 5 ลิตรต่อผู้โดยสารผู้ใหญ่ แต่การพกพาแอลกอฮอล์ 70% ในกระเป๋าเดินทางของคุณนั้นไม่น่าจะประสบความสำเร็จ: ห้ามมิให้มีการปรับเปลี่ยนโดยเด็ดขาด

วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในหัวข้อที่น่าพอใจและอร่อยที่สุด ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของประเทศในคาบสมุทรไอบีเรีย จงชื่นชมยินดีผู้ชื่นชอบการกินที่อุดมสมบูรณ์และการจลาจลของสิ่งที่กินได้ในสเปนวันนี้คุณจะได้รู้ว่าคนพื้นเมืองชอบดื่มอะไร และเตรียมพร้อมที่จะเติมคำศัพท์ของคุณด้วยคำศัพท์ที่สำคัญอีกสองสามคำที่จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในประเทศที่สวยงามและมีแสงแดดแห่งนี้ ดังนั้นฉันจึงแจ้งให้คุณทราบ 10 เครื่องดื่มสเปนมากที่สุด

ทินโต เด เวราโน

เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นจากไวน์แดงซึ่งคล้ายกับแซงเกรียมาก แต่ราคาถูกกว่าหลายเท่า! คนในท้องถิ่นจำนวนมากชอบเครื่องดื่มชนิดนี้มากกว่าแซงเกรียแบบดั้งเดิม - ลองด้วยตัวคุณเอง!

จินและโทนิค

ภาพถ่ายโดย Pooja Chaudhary บน Unsplash

ค็อกเทลที่ทันสมัยที่สุดในดิสโก้ทั้งหมดในประเทศ ชาวสเปนชื่นชมรสชาติดั้งเดิมของค็อกเทลนี้ที่ปรุงตามเทรนด์แฟชั่นล่าสุด แม้แต่คอร์สเรียนทำจินและโทนิกพิเศษก็เป็นที่นิยมมากที่นี่ เพราะบาร์เทนเดอร์ที่เคารพตัวเองทุกคนต้องรู้สูตรอาหารที่แตกต่างกันอย่างน้อย 5 สูตรสำหรับการเตรียม ควรกล่าวว่าชาวสเปนให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการเสิร์ฟค็อกเทล - ในบาร์ต่าง ๆ คุณจะพบของตกแต่งจากมะนาวฝานส้มรวมถึงจินและโทนิคซึ่งเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศขนาดใหญ่ในแก้วหรืออื่น ๆ สารเติมแต่งที่สวยงาม

คลาร่า

ชาวสเปนเรียนรู้วิธีผสมเบียร์กับแฟนต้ารสมะนาว เครื่องดื่มเรียกความสดชื่นในฤดูร้อนนี้เรียกว่า "clara con lemon" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "clara"

ไซเดอร์

ไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มแชมเปญแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือน้ำผลไม้อื่นๆ ไซเดอร์ผลิตได้ดีที่สุดในภูมิภาคต่างๆ ของสเปน เช่น กาลิเซีย แคว้นบาสก์ หรืออัสตูเรียส

เวอร์มุต

เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสเปน มักเสิร์ฟพร้อมมะกอกลูกเล็กแช่เย็นด้วยน้ำแข็งก้อน หากเวอร์มุตเป็นสีชมพูควรเสริมด้วยส้มชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาบอกว่าเวอร์มุตมีเวลา - ก่อนอาหารเย็นเพราะมันช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเตรียมกระเพาะอาหารให้พร้อมสำหรับอาหาร แต่ยังคงเป็นความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถดื่มได้ทุกเวลาของวัน

ช็อคโกแลตร้อน

เราแนะนำให้นักท่องเที่ยวทุกคนลองชิมขนมหวานแบบดั้งเดิมของสเปน - "chocolate con churros" - แป้งหลอดเล็ก ๆ ที่ไม่หวานซึ่งควรจุ่มลงในช็อกโกแลตร้อน แจมจริง! เป็นช็อกโกแลตร้อนของสเปนที่มีเนื้อหนามากและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ชาโคลี

Chacoli เป็นไวน์ขาวแบบดรายของสเปนที่มีกลิ่นของทาร์ต ซึ่งผลิตขึ้นตามธรรมเนียมในประเทศบาสก์ ชาโคลีเทลงในแก้วจากที่สูงเพื่อให้เกิดฟอง ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ Basque กล่าวว่ารสชาติของชาโคลีสำหรับผู้เริ่มต้นจะไม่ถูกค้นพบในทันที เราขอแนะนำชาโคลีกับปลาและอาหารทะเลและยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย - ด้วยรสเปรี้ยวของไวน์นี้ทำให้ความอยากอาหารตื่นขึ้น

คาลิโมโช

เครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนหนุ่มสาวเนื่องจากราคาไม่แพงมาก มีส่วนผสมของไวน์แดงและโคคา-โคลา

หอชาตะ

เครื่องดื่มนี้มีพื้นเพมาจากเมืองวาเลนเซียซึ่งปรุงแบบดั้งเดิมโดยใช้ถั่วชิฟฟีและน้ำโดยเติมน้ำตาล คุณสามารถหาเครื่องดื่มนี้ขายในเกือบทุกถนนซึ่งรสชาติจะแตกต่างกันเสมอ เราขอแนะนำให้ไปที่แถบพิเศษที่เรียกว่า

จะทำให้คุณติดใจตั้งแต่จิบแรก ประเพณีอันยาวนานของชาวสเปนในด้านการบริโภคเครื่องดื่มที่ไม่สามารถจินตนาการได้ในเรื่องความสอดคล้องและองค์ประกอบจะทำให้คุณประหลาดใจทันที ความสุขในการกินจะรอคุณอยู่ทุกย่างก้าว ให้คุณเพลิดเพลินกับการดื่มเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบที่น่าทึ่งและรสชาติที่เหลือเชื่อ ที่นี่คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับชื่อเสียงและความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มสเปน เพื่อตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความต้องการสูงสุด ดูเหมือนว่าชื่อของเครื่องดื่มภาษาสเปนที่กล่าวถึงในที่นี้จะช่วยเติมเต็มคำศัพท์ของคุณและจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอนเมื่อไปเยี่ยมชมสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจแห่งนี้

หากคุณชอบ Sangria โปรดจำไว้ว่ามีอะนาล็อกที่เป็นประชาธิปไตยมากซึ่งมีราคาต่ำกว่ามาก กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มสเปนนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าแซงเกรียเลย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนในท้องถิ่นจึงชอบทินโต เด เวราโนมากกว่าแซงเกรีย

ผู้ชื่นชอบทุกคนคุ้นเคยกับเครื่องดื่มยอดนิยมของดิสโก้ที่ดีที่สุดในโลก ชาวสเปนชอบค็อกเทลนี้ที่ผลิตในสเปนตามสูตรที่ทันสมัยที่สุด ความหลงใหลในเครื่องดื่มชนิดนี้มีมากจนทำให้หลักสูตรสอนวิธีทำเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศ บาร์เทนเดอร์ที่รู้สูตรการทำจินและโทนิคน้อยกว่า 5 สูตรไม่น่าจะได้งานในสถานประกอบการที่ทันสมัย การออกแบบเครื่องดื่มยังมีบทบาทสำคัญไม่มีข้อ จำกัด ในการจินตนาการ - สารเติมแต่งในรูปแบบของการตัดส้มมะนาวหรือเครื่องเทศขนาดใหญ่การตกแต่งแก้วต่างๆการเสิร์ฟดั้งเดิม

3 เครื่องดื่มสเปน: Clara

เครื่องดื่มสเปนที่มีส่วนผสมจากเบียร์และแฟนต้ามะนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเหลือเชื่อที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ชีวิตอย่างแท้จริงในช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าว ชื่อเต็มของเครื่องดื่มนี้คือ "clara von lemon" ในบาร์ก็เพียงพอแล้วที่จะพูดว่า "clara" คุณจะเข้าใจและมีความสุขกับค็อกเทล

ไซเดอร์ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มของสเปนเท่านั้น แต่เป็นที่รู้จักในหลายประเทศและได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ต่ำ ไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มแชมเปญที่ได้จากการหมักแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือน้ำผลไม้อื่นๆ ในสเปนมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อใน Galicia และ Asturias

เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากในสเปน การออกแบบเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน เช่น สีส้มมักถูกเติมลงในสีชมพู เชื่อกันว่าการจิบเวอร์มุตจะดีที่สุดและดีต่อสุขภาพร่างกายในช่วงเวลาก่อนอาหารเย็น ชาวสเปนชอบที่จะเชื่อว่าเวอร์มุตในปริมาณที่พอเหมาะนั้นมีประโยชน์เมื่อใดก็ได้

เครื่องดื่มสเปนที่ผสมผสานกับขนมหวานจะทำให้คุณได้รับรสชาติใหม่ ๆ ที่คุณต้องการสัมผัสซ้ำแล้วซ้ำอีก ลอง "chocolate con churros" - แป้งโดว์หลอดเล็กๆ ที่ควรจุ่มลงในช็อกโกแลตร้อน ช็อกโกแลตร้อนแบบสเปนที่มีความหนาสม่ำเสมอถือเป็นของอร่อยที่อร่อยมาก

หากคุณชอบลิ้มลองอาหารและเครื่องดื่มต้นตำรับขณะเดินทาง คุณควรรวมชาโคลีในสเปนไว้ในโปรแกรมของคุณด้วย เครื่องดื่มทาร์ตซึ่งเป็นไวน์ขาวแห้งนี้ไม่เปิดทันที ชาวสเปนแนะนำให้สั่งพร้อมกับจานปลาและอาหารทะเล ชาโคลีเทลงในแก้วจากที่สูงเพื่อให้เกิดฟอง รสเปรี้ยวของเครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากนักชิมชาว Basque Country เชื่อว่านี่คือที่ที่เครื่องดื่มนี้เป็นแบบดั้งเดิม

ผสมไวน์แดงกับโค้กเพื่อเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของวัยรุ่น Kalimocho เป็นที่ต้องการของผู้ที่ไม่ชอบจ่ายมากสำหรับโอกาสในการดื่ม