คานาเป้ทำมาจากอะไร? ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด คานาเป้กับชีสและไส้กรอก
Canape on skewers เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด - สวยงามอร่อยและเรียบง่าย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงรับรอง, ปิกนิก, วันหยุด, ทำหน้าที่เป็นของว่าง
นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่ารับประทานแล้ว ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มีหลายสูตรในการทำคานาเป้ ด้านล่างฉันจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม
สูตร:
เมื่อทำของว่างสำหรับเทศกาลนี้ คุณควรใส่ใจกับสิ่งเล็กน้อยทั้งหมด โดยเฉพาะไม้เสียบ พวกเขาให้รูปลักษณ์ที่ซับซ้อนกับแซนวิชฝรั่งเศส คุณไม่ควรขี้เกียจและมองหาไม้เสียบดั้งเดิมในร้านค้าเฉพาะ ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย
ไม่มีจานอร่อยและสวยงามไปกว่าคานาเป้ฝรั่งเศส ตามกฎแล้วประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ บนโต๊ะเทศกาลจะต้องเป็นเช่นนั้น จะดีกว่าถ้ามีหลายประเภท
คานาเป้ผลไม้ถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม พวกเขาทำหน้าที่เป็นของหวาน พวกเขาดูน่ารับประทานมาก คุณสามารถทดลองกับผลไม้ต่าง ๆ เพิ่มผลเบอร์รี่
เมื่อผลไม้สด คุณสามารถวางบนไม้เสียบโดยไม่ต้องเติมฐาน โครงสร้างที่แข็งแรงและความหนาแน่นของผลไม้สดจะช่วยให้เสียบไม้ได้ง่าย
เมื่อใช้ส่วนผสมกระป๋อง คุณจะต้องมีฐานยึดโครงสร้างทั้งหมด แครกเกอร์ขนมปังทาร์ตใช้เป็นฐาน
สูตรใช้ผลไม้สด
ควรเลือกผลไม้ตามรสนิยมของคุณสามถึงสี่ก็เพียงพอแล้ว หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันใส่จาน วางบนเสียบไม้ แนะนำให้เติมน้ำตาลผงลงไป
คานาเป้สำหรับปีใหม่
จานดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่ สำหรับการปรุงอาหาร คุณควรเลือกผลไม้ที่ชอบ เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า - วางบนไม้เสียบ จากด้านบน - ของอร่อยสำเร็จรูปสามารถเทด้วยไอซิ่ง
หลังจากเคลือบเย็นแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
เมื่อเตรียมคานาเป้จากผลไม้ เราควรคำนึงถึงความเข้ากันได้ของผลไม้เหล่านี้ด้วย: ผลไม้ชนิดใดที่สามารถนำมารวมกันได้และไม่สามารถทำได้ นี่เป็นจุดสำคัญที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่
คานาเป้เสียบไม้กับปลา กุ้ง และอาหารทะเล
มีของขบเคี้ยวเล็ก ๆ ดั้งเดิมหลายแบบ ด้านล่างเป็นสูตรอาหารที่มีปลา
สูตรง่าย ๆ ง่าย ๆ รวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์;
- ปลาเฮอริ่ง (เนื้อ);
- กระเทียม, ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส;
- บีท.
จำนวนผลิตภัณฑ์ของคานาเป้ประเภทนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณต้องการ ดังนั้นจึงคำนวณอย่างอิสระ
วิธีทำอาหาร:
- ต้มหัวบีทแล้วถูบนเครื่องขูด
- ถูกระเทียม
- เพิ่มมายองเนสกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในมวลหัวบีท
- ตัดขนมปังข้าวไรย์และเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นต้องมีขนาดเท่ากัน
- บนชิ้นขนมปัง - หัวบีทกระจายวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
- เจาะขนมที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟัน
เสียบไม้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ทำให้จานดูสวยงามและเรียบร้อย มันคุ้มค่าที่จะตุนไว้บนเสียบไม้ล่วงหน้า
มีสูตรนี้แตกต่างกันเล็กน้อยโดยใช้หัวหอม มันถูกพันด้วยไม้เสียบกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ มันกลายเป็นเรือใบและคานาเป้ธรรมดา - ลงในเรือ
เนื่องจากมีบีทรูทอยู่ในองค์ประกอบจึงมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม เช่นกระเทียมและหัวหอมก็มีประโยชน์เช่นกัน
สูตรวันหยุดอื่น เรียกว่า "เรือ" เตรียมง่ายและรวดเร็ว
- เนื้อปลาเฮอริ่งสองสามตัว
- 5 ไข่นกกระทา;
- ขนมปังข้าวไรย์;
- มายองเนส.
สูตรทำอาหารง่ายๆ:
- นำกระดูกออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
- เตรียมขนมปังเป็นฐานสำหรับจาน: หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส
- ต้มไข่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นสองส่วน
- ใส่ไข่ครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปัง
- วางเนื้อปลาบนไม้เสียบที่เสร็จแล้ว ยึดปลายทั้งสองไว้กับไม้เสียบ มันกลายเป็นใบเรือ;
- เราใส่แซนวิชโรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน
คุณสามารถตกแต่งตามที่คุณต้องการ แทนที่จะปลาเฮอริ่ง ปลาชนิดอื่นจะทำแทน
คานาเป้ปลาแดง
ปลาแดงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือเทศกาลอื่นๆ สำหรับสิ่งนี้ฉันเลือกปลาแซลมอน คานาเป้จากนั้นก็งดงามมาก คุณสามารถเลือกปลาสีแดงชนิดอื่นๆ ได้
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน 100-150 กรัม
- ขนมปังปิ้ง;
- ชีสนมเปรี้ยว 100 หรือ 150 กรัม
- แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก
วิธีการปรุงคานาเป้บนปลาเสียบไม้สีแดง:
- ขนมปังปิ้งสำหรับฐานของจานควรหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน อย่าใช้เปลือกโลก คุณสามารถทดลองกับรูปร่าง เช่น ทำให้เป็นทรงกลม
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนกันแล้ววางบนขนมปัง เป็นสิ่งที่ดีเมื่อขนาดของขนมปังปิ้งและแตงกวาเท่ากัน ทำให้จานมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
- ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นยาวบาง ๆ จารบีกับชีสนมเปรี้ยวและห่อเป็นม้วน
- ใส่แตงกวา.
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วคานาเป้ดังกล่าวยังดูสวยงามและตกแต่งโต๊ะเทศกาล
เสียบไม้เป็นตัวเลือก: ไม่จำเป็น ม้วนปลาจะเก็บครีมชีสไว้ข้างใน คุณเพียงแค่วางไม้เสียบไว้ข้างจานเพื่อความสะดวก ใครจำเป็นต้องใช้ก็ใช้
จากด้านบน "งานศิลปะ" สามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีตามดุลยพินิจของคุณ จากผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, คื่นฉ่ายมีความเหมาะสม
กลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ของว่างอร่อยๆ ก่อนอาหารมื้อหลัก
- 8 ไข่นกกระทา;
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ 80-100 กรัมกับเกลือเล็กน้อย
- ชีสเต้าหู้อัลเมตต์ 70 กรัม
- ขนมปังข้าวไรย์ 4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
- ผักชีฝรั่งบดผสมกับชีสนมเปรี้ยว ผสมให้ทั่วเพื่อกระจายกรีน
- ต้มไข่ภายใน 7 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดให้ปอกเปลือก
- หั่นปลาในปริมาณที่เหมาะสม ชิ้นทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน
- ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วอบในเตาอบ อย่าใช้เปลือกโลก
- จัดปลาบนขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ วางมวลนมเปรี้ยวกับสมุนไพรไว้ด้านบน ไข่ (ใช้ทั้งหมด);
- เจาะองค์ประกอบที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบ
รับรองได้เลยว่าแขกทุกท่านจะหลงรัก
อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้ง - 5 Canapes ที่ยอดเยี่ยม - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนง่าย ๆ
คานาเป้แซนวิชเสียบไม้กับไส้กรอกบนโต๊ะเทศกาล
ต่อไป คานาเป้รุ่นอร่อยไม่น้อยกับไส้กรอก ไส้กรอกเป็นแขกประจำของทุกโต๊ะเทศกาล
พร้อมแตงกวาและมะกอก
เหมือนคนรักของเค็มรมควัน
สินค้า:
- บาตองบาแกตต์;
- ไส้กรอกรมควันดิบ
- เนย;
- แตงกวาสด
- มะกอก (เฉพาะหลุม);
- ผักโขม.
สูตรอาหาร:
- บาแกตต์จะต้องหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ทาเนยที่ด้านบนแล้วใส่ใบผักโขม
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ในทำนองเดียวกันให้ตัดไส้กรอก
- ใส่มะกอกบนไม้เสียบที่เตรียมไว้
- ม้วนไส้กรอกแตงกวาแยกเป็นม้วนแล้ววางบนก้อน
- เสียบไม้กับมะกอกไว้ด้านบน
ค่อนข้างเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการส่งเสริมความอิ่มแปล้อย่างรวดเร็ว อย่าลืมใช้ใบผักกาดหอม ผักใบเขียวช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารดีขึ้น
สูตรคานาเป้ที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- 1 ก้อน;
- ไส้กรอกดิบแห้ง 100 กรัม
- แตงกวาขนาดกลางสองสามลูก
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 2-3 ลูก
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 10 มะกอก (หลุม)
ทำอาหารอย่างไร:
- ตัดบาแกตต์แล้วอบในเตาอบ ควรซื้อครูตองซ์ เย็นลง;
- ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อความสวยงาม ขอแนะนำให้มะเขือเทศและบาแกตต์มีขนาดเท่ากัน
- ใส่มะกอกครึ่งลูกแล้วเสียบแตงกวา
- หลังจากแตงกวาแล้วไส้กรอกก็พันเป็นม้วน:
- วางบนบาแกตต์
คานาเป้กับมะเขือเทศเชอรี่
สำหรับผู้ชื่นชอบมะเขือเทศ - สูตรคานาเป้ที่ยอดเยี่ยมโดยใช้มะเขือเทศเชอรี่ ขนมขบเคี้ยวมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และยังสวยงามซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับตารางงานรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม "หมอ";
- มะเขือเทศเชอรี่;
- ผักโขมใบ;
- พาสลีย์;
- ขนมปังทำจากแป้งสาลี
มาทำอาหารกันเถอะ:
- ขนมปังควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปวงกลม
- จัดผักโขมและไส้กรอกไว้ด้านบน
- ถัดไป - มะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
- ยึดองค์ประกอบด้วยไม้เสียบ
คานาเป้รื่นเริงบนเสียบไม้พร้อมแล้ว!
คานาเป้สำหรับปีใหม่
คานาเป้เสียบไม้กับชีส
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ใช้ทำคานาเป้คือชีส ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารซึ่งจำเป็นต้องอิงจากผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักของหลาย ๆ คน
รวมขนม 4 แบบ เรียกว่า “คละแบบ” การทำอาหารนั้นง่ายและสะดวก
สินค้า:
- ขนมปัง 80 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- แหวนสับปะรดกระป๋อง
- ขนมปังข้าวไรย์ - 75-80 กรัม
- แฮม 100 กรัม;
- แตงกวาดอง
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 1 วง;
- มะเขือเทศเชอรี่และมะกอก 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เอาเปลือกออก แบ่งชิ้นออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในเตาอบ
- ชีสและแฮม - ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม ชิ้นควรมีขนาดกลาง
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวทแยงมุม
- วางชีสและแฮมลงบนขนมปังที่เย็นแล้ว นี่คือพื้นฐานสำหรับคานาเป้
- สำหรับขนมขบเคี้ยวประเภทแรกจะมีเพียงแตงกวาชิ้นหนึ่งวางและยึดด้วยไม้เสียบ
- ประเภทที่สองประกอบด้วยฐานและมะเขือเทศซึ่งถูกแทงด้วยไม้เสียบ
- ชิ้นที่สามประกอบด้วยสับปะรดชิ้นหนึ่ง ได้รับการแก้ไขคล้ายกับสองประเภทแรก
- ประการที่สี่ใช้มะกอก ยึดอย่างแน่นหนาด้วยไม้เสียบ
คานาเป้ "คละ" พร้อมแล้ว มันยังคงจัดวางอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
หนึ่งในคานาเป้ที่ง่ายที่สุดที่จะทำ
วัตถุดิบ:
- มะกอก;
- มอสซาเรลล่าชีส;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- ไส้กรอกซาลามี่.
จำเป็นต้องแบ่งชีสและไส้กรอกออกเป็นชิ้นตามขนาดของมะกอก พื้นฐานคือซาลามี่วางสีเขียวไว้ (ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง) หลัง - มอสซาเรลล่าและสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือมะกอก
องค์ประกอบได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
วัตถุดิบ:
- ชีสมอสซาเรลล่า;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- สาขาโหระพา
มาลองทำอาหารกัน:
ง่ายเหมือนครั้งก่อน จากชีสทำลูกบาศก์ขนาดเท่ามะเขือเทศให้เล็กลงเล็กน้อย วางมะเขือเทศที่ฐานของคานาเป้ ตามด้วยชีส และสุดท้าย - ใบโหระพา
ดูหรูหรา รสชาติเยี่ยม!
คานาเป้ชีสในแฮม
อาหารเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศสไม่ได้ทำเป็นชั้นเสมอไป: ทีละชั้นหลังจากนั้นอีกชั้นหนึ่ง มีอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจเมื่อทุกอย่างม้วนเป็นม้วนโดยยึดด้วยไม้เสียบ สูตรต่อไปนี้เป็นเพียงตัวเลือกดังกล่าว
- เเฮม;
- ผักใบเขียว;
- ขนมปังปิ้ง.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ
- ห่อชีสด้วยแฮม
- ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
ของว่างบนเสียบไม้แสนอร่อยพร้อมแล้ว!
คุณอาจสนใจตัวเลือกอื่นๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น:
- ทาร์ตกับไส้บนโต๊ะเทศกาล
คานาเป้เสียบไม้ไม่มีขนมปังสำหรับวันหยุด
คานาเป้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปัง ด้านล่างนี้คือบางส่วนของสูตรเหล่านี้
คานาเป้แสนอร่อยกับมะกอกและชีส
ใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมคานาเป้นี้ ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง
- มะกอกหลุม
- ฮาร์ดชีส;
- พริกไทยบัลแกเรีย
- แบ่งชีส, พริกไทย, ชิ้นสับปะรดเป็นก้อนใหญ่
- เตรียมมะกอก
- ใส่ไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: มะกอก, สับปะรด, พริกไทย ชีสเป็นฐานของสูตรนี้
อาหารเรียกน้ำย่อยกับชีสและมะกอก
คานาเป้อีกรุ่นหนึ่งที่มีฐานไม่มีขนมปัง
วัตถุดิบ:
- มะกอก;
- ไส้กรอกรมควันดิบ
- ชีส "ฟิลาเดลเฟีย";
- แตงกวา, ผักชีฝรั่ง;
- ทาร์ต
วิธีทำอาหาร:
- ชีสไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นยาวและบาง แตงกวาหั่นเป็นวงกลม
- เพิ่มชีสลงในทาร์ต
- ด้านบน - เพิ่มแตงกวา;
- จบ "ผลงานชิ้นเอก" ด้วยม้วนไส้กรอก
- เพิ่มผักชีฝรั่งที่ด้านบน;
- ปลอดภัยด้วยไม้เสียบ
คานาเป้กับคาเวียร์สีแดง
สูตรหรูหราสำหรับโต๊ะเทศกาล ในสูตรนี้ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ คุณไม่จำเป็นต้องแก้ไขอะไร
วัตถุดิบ:
- ทาร์ต;
- คาเวียร์สีแดง;
- ฟิลาเดลเฟียชีส";
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- ผสมชีสกับสมุนไพรอย่างทั่วถึง
- ใช้ช้อนชาเติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้
- คาเวียร์สีแดงวางทับบนชีส
จานเพื่อสุขภาพอร่อยและสวยงามพร้อมแล้ว! แขกของคุณจะจดจำการรักษานี้เป็นเวลานาน
คานาเป้มังสวิรัติ - "จานชีส"
ตอนนี้หลายคนเริ่มที่จะปฏิบัติตามหลักการของการกินเพื่อสุขภาพ สูตรนี้สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเท่านั้น แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคนอื่นไม่ควรลอง นี่เป็นสูตรง่ายๆ อร่อย ง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- 2 ชีสนุ่ม;
- 1 ชีสแข็ง;
- องุ่น (ควรไม่มีเมล็ด)
วิธีทำอาหาร:
- ตัดชีสทุกประเภทเป็นก้อนขนาดกลาง - ด้าน 1 ซม.
- องุ่นควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และแบ่งออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน ลบกระดูก;
- คุณต้องใส่ไม้เสียบสลับกับชีสกับองุ่น
คานาเป้สำหรับเด็กที่เสียบไม้สำหรับงานเลี้ยงวันเกิด
คานาเป้เทศกาลสำหรับเด็กโดยทั่วไปแตกต่างจากผู้ใหญ่เล็กน้อย ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ เช่น ในรูปของตัวการ์ตูน หรือเรือและเต่าทอง ปฏิคมต้องใช้จินตนาการของเธอในการสร้างรูปแบบดังกล่าว
คานาเป้ดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเด็กทำในรูปแบบของนกเพนกวิน
วัตถุดิบ:
- มะกอก 10 หลุม;
- ครีมชีส 30 กรัม
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 10 ไม้เสียบ.
วิธีทำอาหาร:
- เปิดมะกอกล้างทำแผลด้านหนึ่ง
- ใส่ชีสมะกอกขนาดใหญ่ - นี่คือร่างของนกเพนกวินที่เล็กกว่า - ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น
- ปอกแครอทหั่นเป็นวง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.
- จากวงกลมแครอทตัดสามเหลี่ยมสำหรับจงอยปากอีกสองอันที่เหลือ - บนอุ้งเท้า
- แนบสามเหลี่ยมหนึ่งอันกับรูมะกอกที่เล็กกว่า ผลที่ได้คือหัว
- หัวเสียบไม้เสียบแล้วมะกอกยัดไส้ด้วยชีสและในนาทีสุดท้ายแครอทสองสามเหลี่ยม - ขา
คานาเป้เด็กผักร่าเริงพร้อมแล้ว! เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน!
ไม่เป็นความลับ: เด็ก ๆ ชอบแยมผิวส้ม ดังนั้นพวกเขาจึงควรชอบคานาเป้นี้ นอกจากนี้แยมผิวส้มคุณภาพสูงยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แยมผิวส้มหลากสี 200 กรัม
- มะนาว;
- สับปะรดกระป๋องหรือชีส 200 กรัม
เรารวบรวม:
- ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับปะรดหรือชีสควรหั่นเป็นวงหรือลูกบาศก์
- เสียบไม้ตามลำดับต่อไปนี้: มะนาวฝาน แยมผิวส้ม สับปะรด หากต้องการสามารถเปลี่ยนลำดับได้
สูตรที่น่าสนใจอร่อยและง่าย
วัตถุดิบ:
- แตงโมหนึ่งกิโลกรัม
- กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก;
- มะม่วงสุก 2 ผล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน สามารถทำเป็นรูปวงกลมได้ ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดที่นี่ ทำตามที่คุณปราราถนา. นี่คือความคิดสร้างสรรค์ของคุณ
- นำไม้เสียบและใส่ในลำดับใดก็ได้ ลำดับที่เหมาะสมที่สุด: กล้วย แตงโม มะม่วง แตงโม กล้วย นั่นคือควรวางแตงโมไว้ระหว่างมะม่วงกับกล้วยซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นได้เช่นกัน
คานาเป้ที่ตลกและน่าสนใจมากพร้อมรูปลักษณ์แปลกตา เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน นอกจากนี้จานนี้อร่อยและเบา
ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นจะเป็นศูนย์กลางของความสนใจของทั้งโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- ส้ม;
- แอปเปิล;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- องุ่น 200 กรัม
เรารวบรวม:
- ล้างส้มผ่าข้างหนึ่ง
- วางด้านที่หั่นไว้บนจาน
- ล้างแอปเปิ้ล, องุ่น;
- นำเมล็ดที่มีแกนออกจากแอปเปิ้ล
- ตัดแอปเปิ้ล, ชีสเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเท่า ๆ กัน
- ขั้นแรก ใส่ชีสก้อนหนึ่งบนไม้เสียบ ตามด้วยองุ่น และสุดท้ายคือแอปเปิ้ล มันกลายเป็นเข็มเดียวจากเม่น ทำส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
- ติดองค์ประกอบที่เสร็จแล้วลงในสีส้ม
สรุป: แซนวิชชิ้นเล็กเป็นของว่างยอดนิยมและดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล!
Canape - ตกแต่งโต๊ะใด ๆ ด้วยตัวเลือกการทำอาหาร จินตนาการ และจินตนาการที่หลากหลาย คุณสามารถสร้าง "ผลงานชิ้นเอก" ที่แท้จริงของศิลปะการทำอาหารได้
การตัดสินใจทำคานาเป้หลายประเภทสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณจะชนะในทุกกรณี เพราะทุกคนชอบแซนด์วิชฝรั่งเศสชิ้นเล็กๆ เหล่านี้
เมื่อทราบถึงความชอบด้านอาหารของแขกแต่ละคน คุณสามารถทำขนมยอดนิยมตามความชอบเหล่านี้ได้ ตัวอย่างเช่น มังสวิรัติ - เพื่อเอาใจขนมผลไม้ คนรักอาหารทะเล - คานาเป้ปลา สำหรับคนรักเนื้อยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือกอีกด้วย
สำหรับโต๊ะสำหรับเด็กนั้นยังมีสูตรคานาเป้จำนวนมากที่สร้างขึ้นในรูปแบบที่ผิดปกติ คุณสามารถทดลองกับอะไรก็ได้โดยเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งเป็นส่วนผสมอื่น
เด็ก ๆ รักทุกสิ่งที่สดใสและผิดปกติ คานาเป้ในรูปแบบของตัวการ์ตูน สัตว์ และสิ่งของอื่นๆ จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การทำคานาเป้สำหรับคนวันเกิดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะทำให้ผู้กระทำผิดในงานนี้พอใจ เมื่อรู้จักตัวละครที่คุณชื่นชอบแล้ว คุณควรลองทำอาหารที่ดูเหมือนตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ เพนกวิน เต่าทอง เรือ เต่า ทุกอย่างจะอยู่บนโต๊ะ
คานาเป้มีประโยชน์อะไรอีกบ้างคือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหามาทดแทนแซนวิชขนาดกะทัดรัดแบบฝรั่งเศสนี้
ของว่างแบบบุฟเฟ่ต์กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน และไม่น่าแปลกใจเลย เพราะด้วยแซนวิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ คุณจึงสามารถให้อาหารแขกได้อย่างรวดเร็ว เช่น ระหว่างโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในธรรมชาติ หรือที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ในสำนักงาน คุณสามารถเตรียมคานาเป้ไว้ล่วงหน้า - พวกมันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ เช่น แซนวิชธรรมดา และไม่สามารถนับตัวเลือกสำหรับการอุดฟันและส่วนผสมที่หลากหลายได้
หากคุณกำลังจะจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่บ้าน ในที่ทำงาน หรือในธรรมชาติ สูตรคานาเป้พร้อมรูปถ่ายจะสมบูรณ์แบบ และคุณสามารถเพิ่มโต๊ะบุฟเฟ่ต์และ
คานาเป้กุ้งเสียบไม้
ฉันเขียนวิธีการปรุงคานาเป้แสนอร่อยบนไม้เสียบบนโต๊ะเทศกาลด้วยกุ้งชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่
คานาเป้ปลาแดงเสียบไม้
คุณสามารถดูวิธีทำคานาเป้แสนอร่อยบนไม้เสียบบนโต๊ะเทศกาลกับปลาสีแดง
คานาเป้กับชีสและมะกอกเสียบไม้
มะกอกเข้ากันได้ดีกับชีสแข็งและมะนาวและรวมกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม: ทั้งอร่อยและสวยงาม คานาเป้ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: เหมาะสำหรับคอนยัคบรั่นดีหรือเหล้ารัม สำหรับงานบุฟเฟ่ต์ คานาเป้ที่เสียบไม้แสนอร่อยชิ้นนี้เป็นของหายาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
คานาเป้ "เต่าทอง" กับปลาแซลมอน
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว เนย มะเขือเทศราชินี มะกอกดำหลุม แซลมอนเค็มเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยเนย วางชิ้นปลาไว้ด้านบน นำมะเขือเทศมาผ่าครึ่ง ตัดแต่ละครึ่งไม่หมดเพื่อให้คุณได้ปีกของเต่าทอง
ทำหัวเต่าทองด้วยความช่วยเหลือของมะกอกผ่าครึ่ง ทำจุดสำหรับเต่าทองด้วยความช่วยเหลือของมะกอกสับละเอียด วางเต่าทองบนปลาสีแดงและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง!
คานาเป้ "เต่าทอง" กับคาเวียร์
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว เนย มะเขือเทศราชินี มะกอกดำหลุม คาเวียร์แดง ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยเนย ใส่คาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน นำมะเขือเทศมาผ่าครึ่ง ตัดแต่ละครึ่งไม่หมดเพื่อให้คุณได้ปีกของเต่าทอง
ทำหัวเต่าทองด้วยความช่วยเหลือของมะกอกผ่าครึ่ง ทำจุดสำหรับเต่าทองด้วยความช่วยเหลือของมะกอกสับละเอียด วางเต่าทองบนปลาสีแดงและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง!
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ
- เบคอนสดผ่าซีก
- ผักดอง
- กระเทียม
การทำอาหาร:
ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ
ในแต่ละขนมปังเราวางเบคอนชิ้นหนึ่งจากนั้นแตงกวาหนึ่งชิ้นและกระเทียมหนึ่งจาน
เราสับคานาเป้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
วิธีทำแซนวิช - อ่านคานาเป้สับปะรด
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกซาลามี่
- แตงกวาสด
- สลัดผัก
- ขนมปังดำ
การทำอาหาร:
หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ใบผักกาดหอมในแต่ละชิ้น
แตงกวาหั่นเฉียงหรือตามยาวเพื่อให้ได้จานยาว
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
เราเอาแตงกวาแผ่นหนึ่งพับด้วยหีบเพลงบนไส้กรอกชิ้นหนึ่งพับครึ่งแล้วแตงกวาและไส้กรอกอีกครั้ง
เราเจาะโครงสร้างทั้งหมดนี้ด้วยไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปังกับสลัด
Canape "Polyanka" บนแครกเกอร์
วัตถุดิบ:แครกเกอร์ไม่หวาน เนย ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย มะเขือเทศราชินี มะกอกดำ ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
คุกกี้แครกเกอร์อัดจารบีกับเนย วางปลาสีแดงชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
เต่าทอง: มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่งแล้วผ่าหลัง ส่วนหัวเป็นมะกอก ตัดเป็น 4 ส่วนตามขวาง
จุดสีดำคือมะกอกดำสับละเอียด ตกแต่งคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์)
- ขนมปังขาว
- เนย
- มะนาว
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วทาด้วยเนย
เติมปลาสีแดงหนึ่งชิ้นและมะนาวครึ่งแผ่น
ประดับคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่งในน้ำมัน
- แซนวิชชีส Hochland หั่นเป็นชิ้น
- มะกอกเขียว
- พริกหยวกแดง
- ขนมปังดำ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ใส่แซนวิชชีสลงบนขนมปังสีน้ำตาล
จากนั้นเราก็แทงส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวกชิ้นหนึ่ง, มะกอกเขียว, เนื้อปลาเฮอริ่ง
เราเจาะคานาเป้ของเราด้วยไม้เสียบและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
คานาเป้กับแอนโชวี่และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแอนโชวี่
- มะเขือเทศ
- ไข่ต้ม
- ขนมปังดำ
- พาสลีย์
การทำอาหาร:
เราตัดขนมปังสีดำเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือที่ตัดคุกกี้
ทอดขนมปังในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
เมื่อขนมปังเย็นตัวลงแล้ว ให้จัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: วงกลมมะเขือเทศ ก้านผักชีฝรั่ง วงกลมไข่ และเนื้อปลากะตัก
วัตถุดิบ:พัฟแครกเกอร์เผ็ด ชีสนมแพะ มะเขือเทศตากแห้ง แตงกวา ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:ทาชีสนมแพะลงบนแครกเกอร์ โรยหน้าด้วยแตงกวาฝานและชีสอีกชั้นหนึ่ง สับมะเขือเทศตากแดดให้ละเอียดแล้วโรยบนคานาเป้ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:บาแกตต์, มะเขือยาว, เนื้อไก่ต้ม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ผักกาดหอม
การทำอาหาร:หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือยาวลงบนชิ้นขนมปังบาแกตต์ก่อน จากนั้นจึงใส่ผักกาดหอม ชิ้นไก่ มายองเนส และมะเขือเทศไว้ด้านบน
วัตถุดิบ:แครกเกอร์เค็ม เบคอน ชีสนุ่มละลาย สมุนไพร แตงกวาดอง
การทำอาหาร:ทาแครกเกอร์ด้วยครีมชีส แล้ววางเบคอนชิ้นหนึ่งด้านบน คลึงให้เป็นดอกกุหลาบ ตกแต่งคานาเป้ด้วยแตงกวาดองและโรยด้วยสมุนไพร
คานาเป้เทศกาลกับคาเวียร์สำหรับปีใหม่
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว เนย ไข่ คาเวียร์แดง ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:นำไข่แดงออกจากไข่ แล้วหั่นไข่ขาวเป็นวงหนา 6-7 มม. บดไข่แดงด้วยเนย ตัดเป็นวงกลมจากขนมปังขาวแล้วทาด้วยเนยแดง ใส่โปรตีนวงกลมบนคานาเป้แต่ละอันแล้วเติมคาเวียร์สีแดง ตกแต่งคานาเป้ด้วยใบผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:แครกเกอร์เค็ม, ซอฟต์ชีสฟิลาเดลเฟียหรือบูโก, คาเวียร์สีดำ, แตงกวา, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:ทาเนยแข็งบนแครกเกอร์ใส่แตงกวาสามวงไว้ด้านบน ม้วนปลาเป็นม้วนแล้วใส่แตงกวา ทาคาเวียร์สีดำบนปลาและตกแต่งคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:ฟริตเตอร์, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ซอฟต์ชีสฟิลาเดลเฟียหรือบูโก, ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:เราทาชีสบนแพนเค้กแล้ววางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง เรียบง่ายและอร่อย!
วัตถุดิบ:ขนมปังดำกับเมล็ดโบโรดินสกี้, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, มายองเนส, ใบโหระพาสีเขียว (สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ได้)
การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ ใส่ชีสบนขนมปังแต่ละแผ่น จากนั้นใส่มะเขือเทศและมายองเนสด้านบน โรยคานาเป้ด้วยใบโหระพาสีเขียวฉีกขาด
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว, s / c ซาลามี่, ไข่ต้ม, มะเขือเทศ, แตงกวา
การทำอาหาร:เราหั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางดอกกุหลาบ (ตามภาพ) ไส้กรอกสามชิ้นสำหรับขนมปังแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยไข่วงกลมมะเขือเทศชิ้นหนึ่งและแตงกวา
วัตถุดิบ:แตงกวา องุ่นลูกใหญ่ ชีสแข็ง ปูอัด
การทำอาหาร:เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ปูอัดชิ้นหนึ่งชีสชิ้นหนึ่งองุ่นครึ่งลูกแล้วแก้ไขทุกอย่างด้วยไม้เสียบ
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว ทูน่ากระป๋อง แตงกวาดอง หัวหอมใหญ่ พริกหยวก ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:บนขนมปังขาวชิ้นแรกให้วางแตงกวาดองแล้วตามด้วยทูน่า (อย่าลืมสะเด็ดน้ำมันก่อน) เราตกแต่งคานาเป้ด้วยหัวหอมขนนก พริกหยวก และผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:ขนมปังไรย์ มะเขือเทศ แซนวิชชีส หัวหอมใหญ่
การทำอาหาร:ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ เมื่อเย็นตัวลง ให้ทามายองเนสโฮมเมดแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ แซนวิชชีส และโรยหน้าด้วยต้นหอม
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว มะเดื่อสด หมูต้ม ซอสชีส
การทำอาหาร:เรามาดูวิธีการปรุงพาสต้าชีสสำหรับคานาเป้ เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทาด้วยชีสวาง วางหมูต้ม แล้วตกแต่งด้วยชิ้นมะเดื่อด้านบน
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว เนยมอสซาเรลล่าชีส แซลมอนรมควันหรือแซลมอนรมควัน หัวหอม
การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ ทาเนยแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้าง เมื่อขนมปังเย็นตัวลงแล้ว ให้วางมอสซาเรลลาชิ้น แซลมอนไว้ด้านบน แล้วตกแต่งคานาเป้ด้วยต้นหอม
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว เนย อะโวคาโดสุก หัวหอม ไข่ มะกอกเขียว
การทำอาหาร:ตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ ทาเนยแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้าง ปอกอะโวคาโดบดด้วยส้อมและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด เราทาอะโวคาโดเพสต์บนขนมปังปิ้ง ใส่ไข่เป็นวงกลม มะกอกเขียวด้านบน แล้วติดคานาเป้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
คานาเป้กับไข่กวนและแตงกวา
วัตถุดิบ:แตงกวา ไข่ นม แป้ง มิ้นต์
การทำอาหาร:ขั้นแรกให้เตรียมไข่เจียวจากไข่ 2 ฟอง: ตีไข่ด้วยที่ตีไข่เพิ่ม 20 มล. นม และ 1 ช้อนชา แป้ง. เทลงในกระทะที่มีชั้นบาง ๆ แล้วทอดใต้ฝาจนสุก คุณไม่จำเป็นต้องพลิกไข่เจียว เราหั่นไข่เจียวเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยบนชิ้นแตงกวา ตกแต่งทุกอย่างด้วยใบสะระแหน่
วัตถุดิบ:ขนมปังขาว ลิ้นต้ม แตง ไส้กรอกซี
การทำอาหาร:หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้น ๆ ก่อนใส่ชิ้นลิ้นจากนั้นแตงก็หั่นตามแตงกวาและในที่สุดก็สับไส้กรอกด้วยไม้จิ้มฟันในรูปแบบของใบเรือ
โรลผักกับครีมชีส
ส่วนผสม: Kบวบ บวบ พริกหยวก สลัดผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม บูโคครีมชีส
การทำอาหาร:หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกมันฝรั่ง ใส่ชีสเล็กน้อย ใบ arugula ผักชีฝรั่ง และพริกหยวกฝานบนแต่ละจาน ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวมัดแต่ละม้วน
วัตถุดิบ: ไส้กรอกซาลามี่ s / c, แตงกวาสด, เฟต้าชีส
การทำอาหาร:บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ก่อนอื่นเราจะทิ่มไส้กรอก จากนั้นหั่นแตงกวาและเฟต้าชีส ครั้งที่สอง เราเจาะไส้กรอกเพื่อซ่อมคานาเป้
วัตถุดิบ:แตงกวาสด หางกุ้งแม่น้ำ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ครีมชีส มะกอกหลุม
การทำอาหาร:แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ต้มกุ้งล่วงหน้า และถ้าจำเป็น ให้ปอกเปลือก ทาครีมชีสบนแตงกวาแต่ละชิ้น ใส่มะกอกลงไป ม้วนขึ้นแล้วติดด้วยไม้เสียบ โรยหน้าด้วยกุ้งตามภาพ คานาเป้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองหรือแกงกะหรี่
คานาเป้ไก่กับลิ้น
วัตถุดิบ:เนื้อไก่ต้ม ลิ้นต้ม มายองเนสโฮมเมด แซนวิชขนมปังข้าวไรย์ มัสตาร์ดไม่เผ็ดหรือน้ำมันมัสตาร์ด สมุนไพรสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:สับเนื้อไก่และลิ้นไก่เป็นเส้นแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส ตัดชิ้นสี่เหลี่ยมหรือกลมออกจากขนมปังแล้วทาด้วยมัสตาร์ด วางไส้บนขนมปังแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
คานาเป้บนเบเกิลกับชีสนมแพะ
วัตถุดิบ:เบเกิลขนาดเล็ก ชีสนมแพะ ไข่นกกระทา ออริกาโน่ พริกหยวกแดง
การทำอาหาร:ในเบเกิลแต่ละชิ้นใส่ชีสแพะและไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยใบออริกาโนแล้วโรยด้วยพริกหยวกสีแดง
วัตถุดิบ:ขนมปังแซนวิชขาว เนย แซลมอนเค็มเล็กน้อย หัวไชเท้า ไข่ ต้นหอม และผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
การทำอาหาร:ทาขนมปังด้วยเนยแล้ววางชิ้นปลาแซลมอน เราทำสองชั้น ด้านบนยังหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราหั่นทุกอย่างเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วตกแต่งด้วยหัวไชเท้า ไข่ และสมุนไพรตามภาพ
วัตถุดิบ:เฟต้าชีสในน้ำเกลือ (ซึ่งมีรูปร่างและไม่แตกสลาย), มะเขือเทศราชินี, แตงกวา, ขนมปังขาว, พริกหยวก, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียน
การทำอาหาร:ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เทน้ำมันมะกอก โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วอบในเตาอบ บนไม้เสียบ ขั้นแรกเราจะร้อยพริกหยวก ตามด้วยแครกเกอร์ แตงกวา เฟต้าชิ้นหนึ่ง และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง สดหรือแฮม มะกอกหลุม พาร์มาแฮม มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพา
การทำอาหาร:หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม ทำคานาเป้ครึ่งลูกกับมันฝรั่ง เพสโต้ พาร์มาแฮมและมะกอก ครึ่งหลังใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศตากแห้ง มอสซาเรลล่าชีส และโหระพา
คานาเป้กับเฟต้าชีสและผัก
วัตถุดิบ:เฟตต้าชีสในน้ำเกลือ (ทั้งก้อน) มะเขือเทศราชินี แตงกวาสด มะกอกดำหลุม
การทำอาหาร:บนไม้เสียบ ขั้นแรกให้สับมะเขือเทศ ตามด้วยแตงกวา ตามด้วยมะกอก และสุดท้ายคือเฟตต้าชีสก้อนหนึ่ง
วัตถุดิบ:ไส้กรอกประเภท "Servelat" ที่ปรุงสุก มัสตาร์ดหวาน แตงกวาดอง ขนมปังขาว
การทำอาหาร:ตัดขนมปังขาวเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือบีบเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์ โรยมัสตาร์ดลงบนแต่ละชิ้น ใส่ไส้กรอกด้านบน แล้วหั่นแตงกวาดองทั้งลูก
วัตถุดิบ:แซลมอนเค็มเล็กน้อย งา แตงกวาดอง มะกอกดำหลุม
การทำอาหาร:ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นด้วยงา ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นตามยาวแล้วหั่นมะกอกเป็นวง ทิ่มส่วนผสมทั้งหมดบนไม้เสียบตามที่แสดงในภาพ
วัตถุดิบ:ทาร์ตหรือขนมปังขาว ปอกเปลือกกุ้งใหญ่ มะเขือเทศราชินี มะนาว
การทำอาหาร:กุ้งทอดในน้ำมันพืชกับสมุนไพรอิตาลี หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นละ 4 ชิ้นแล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ ประกอบคานาเป้บนไม้เสียบในลำดับเดียวกับที่แสดงในภาพ
คานาเป้เสียบไม้กับเชดด้าชีส
วัตถุดิบ:ชีส "Cheddar", พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง, แตงกวา, หัวหอมไครเมียสีน้ำเงิน,.
การทำอาหาร:ตัดเชดดาร์เป็นก้อน พริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง ๆ แตงกวาเป็นวงกลมหนาปานกลาง ด้าย สลับ ผักและชีสบนไม้เสียบ เสิร์ฟบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมซอสซาซิกิ
วัตถุดิบ:แครกเกอร์หรือขนมปังไม่หวาน, ผักดอง, ต้นหอม, มายองเนส, น้ำมะนาว
การทำอาหาร:สำหรับซอส ผสมแตงกวาดองกับขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เติมมายองเนสและน้ำมะนาว ทาแครกเกอร์กับแป้งโรยหน้า ใส่แซลมอนเค็มเล็กน้อยไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:แครกเกอร์ไม่หวานหรือขนมปังขาว, คาเวียร์แดง, เนย
การทำอาหาร:ทาแครกเกอร์หรือขนมปังขาวกับเนย แล้วทาคาเวียร์สีแดงด้านบน ปรากฎว่าเรียบง่ายและมีรสนิยม
วัตถุดิบ:แครกเกอร์ไม่หวานหรือขนมปังขาว, เนย, แฮม, แตงขนาดเล็ก
การทำอาหาร:ขนมปังเนยหรือแครกเกอร์และด้านบนด้วยแฮมชิ้น บนแตง ให้ผ่าสี่ไม่จนสุด แล้วใส่ "พัดบนแฮม" อย่างละอัน คุณสามารถใช้ไม้เสียบเพื่อยึดเกาะได้ดีขึ้น
Canape บนเสียบไม้ "Caprese"
คานาเป้บุฟเฟ่ต์เป็นรูปแบบการรักษาที่ได้รับความนิยมพอสมควร สิ่งที่ไม่สามารถพูดเกี่ยวกับบุฟเฟ่ต์ได้ - ในประเทศของเรารูปแบบดังกล่าวยังไม่เป็นที่นิยมเท่างานเลี้ยงแบบดั้งเดิม
รูปแบบบุฟเฟ่ต์ใช้ในกิจกรรมทางการ คอฟฟี่เบรค การประชุมและการประชุมทางธุรกิจ ความแตกต่างที่สำคัญคือไม่มีเก้าอี้ นั่นคือ แขกต้องหยิบขนมจากโต๊ะและกินขณะยืน ดังนั้นคานาเป้จึงกลายเป็นความรอดสำหรับแขกและผู้จัดงาน
คานาเป้ - อาหารว่างจากส่วนผสมหลายอย่างเชื่อมต่อกันด้วยไม้เสียบ สะดวกในการพกพาพวกเขาพอใจ แต่ไม่หนัก องค์ประกอบของคานาเป้ถูกจำกัดด้วยงบประมาณและจินตนาการของเชฟเท่านั้น
องค์ประกอบของขนมขบเคี้ยวสามารถรวมทั้งปลาสีแดงกลั่นและปลาเฮอริ่งที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ขนมปังไส้กรอกและชีสเป็นพื้นฐาน นอกจากนี้ยังมีคานาเป้ผักและผลไม้ ไม่สามารถนับสูตรอาหารได้ - มีมากมายเหลือเพียงการเลือกตามกระเป๋าและรสนิยมของคุณ
Canape สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เท่านั้น สำหรับงานเลี้ยงปกติรวมทั้งที่บ้านแบบฟอร์มนี้ก็สะดวกมากเช่นกัน สามารถใช้ในระหว่างที่เที่ยวธรรมชาติได้ เช่น ใช้เป็นขนมผลไม้บนโต๊ะหวาน
วิธีทำคานาเป้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - 15 พันธุ์
คานาเป้ที่เรียบง่ายมาก รวดเร็ว จากสินค้าที่มีอยู่ ทางเลือกที่ดีสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - ตามจำนวนเสียบ
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- ชีสละลาย - 1 ก้อน
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ อบในเตาอบสองสามนาที
ผสมมายองเนสกับสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มชีสละลายลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ตัดชีสแข็งให้มีรูปร่างเหมือนขนมปัง นำขนมปังไปเสียบไม้เสียบยาว เคลือบด้วยชีสและมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสแข็ง แล้วขนมปังอีก ชุดค่าผสมนี้สามารถทำซ้ำได้บนไม้เสียบสองหรือสามครั้ง
เป็นตัวเลือกอาหารที่น่าสนใจอย่างแน่นอน เบาและอร่อย - สำหรับผู้หญิงที่มีความซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ดูแลรูปร่างของตัวเอง
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- บลูชีส - 50 กรัม
- พาเมซานชีส - 50 กรัม
- องุ่นแดงไร้เมล็ด - 200 g
การทำอาหาร:
ตัดชีสเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. เหมือนกัน ผ่าครึ่งองุ่น เสียบทุกอย่างบนไม้เสียบ: องุ่นหั่นเป็นชีส - ชีสแข็ง แล้วใส่องุ่นอีกครั้ง - บรีชีส - องุ่น - พาเมซาน - องุ่นหั่นเป็นชีส
สูตรและการนำเสนอที่น่าสนใจ เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนแซนด์วิชธรรมดาที่เราเคยเห็นในภาพยนตร์อเมริกัน แต่ด้วยการเสิร์ฟบนเสียบไม้ จุดประสงค์ก็เปลี่ยนไป
วัตถุดิบ:
- ขนมปังปิ้ง - 4 ชิ้น
- ขนหัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น
- แซลมอนเค็ม - 50 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มะกอกและมะกอกดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง ใส่ทั้งชิ้นบนกระดานทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้ววางจานปลาสีแดง ปลาควรคลุมขนมปังให้ทั่ว ใส่แตงกวาบาง ๆ ลงไป จากนั้นหัวหอมสับแล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นทาด้วยมายองเนส
จากแซนวิชสำเร็จรูปให้ตัดเปลือกออกทุกด้าน ตัดแต่ละอันตามแนวทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือรูปทรงอื่นที่สะดวก ร้อยแซนวิชบนไม้เสียบ หากต้องการ ให้ตกแต่งทั้งสองด้านด้วยมะกอกหรือมะกอกดำ
ทำให้คานาเป้มีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น สำหรับอาหารแข็ง เช่น ขนมปัง ชีส แฮม คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่รูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ที่ตัดคุ้กกี้ตลกๆ ได้ด้วย Canape ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหัวใจหรือก้อนเมฆจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น
ส่วนผสมน้อยแต่การนำเสนอที่น่าสนใจ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการต้อนรับอย่างเป็นทางการ และสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ซาลามี่ - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ ชีสสามารถหนาขึ้นได้มากถึง 0.5 ซม. ใส่ชีสบนขนมปัง งอวงกลมซาลามี่เป็นโค้ง วางมะกอกในแนวตั้งฉากภายใน เจาะด้วยไม้เสียบ ดังนั้นซาลามี่จะถูกมัดทั้งสองข้างและไม้เสียบจะไปตามมะกอกตรงที่หินนั้นอยู่ ถัดไป ร้อยชีสและขนมปังซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานของคานาเป้
คานาเป้สำหรับบุฟเฟ่ต์ "เพนกวิน"
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายมาก แต่ภายนอกน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อ! ระวัง - คนรักมะกอกอาจไม่ชอบ
วัตถุดิบ:
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
- ชีสพาสต้านุ่ม - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำมะกอกออกจากโถ ส่วนหนึ่งของมะกอก (ตามจำนวนคานาเป้) ตัดตามยาว ผ่าครึ่งของจำนวนนี้ผ่าครึ่ง ตัดแครอทเป็นวงกลมเป็นรูปอุ้งเท้า
ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ออกจากวงกลมโดยให้มุมบนอยู่ในวงกลม (เช่น โพรงระหว่างอุ้งเท้า) แล้วเล็มขอบเล็กน้อยเพื่อขจัดความกลม
ใส่มะกอกที่หั่นแล้วด้วยชีสนุ่มๆ ใส่มะกอกยัดไส้บนวงกลมของแครอทและครึ่งที่ว่างเปล่า เชื่อมต่อทุกอย่างด้วยไม้เสียบ: แครอทจะทำหน้าที่เป็นฐาน
การผสมผสานที่มีสีสันและอร่อยมาก หวานและเบาในเวลาเดียวกัน
วัตถุดิบ:
- ไก่รมควัน (สามารถแทนที่ด้วยของทอด) - 200 g
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ตัดไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ตัดขนมปังแล้วอบให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ ใส่ใบผักกาดขนาด พริกไทยชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้น
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วผ่าด้านบนเสียบไม้ หยิบไก่สองสามชิ้นแล้วร้อยทุกอย่างที่เตรียมไว้บนขนมปัง
สูตรที่เรียบง่าย แต่สง่างามและอร่อย ที่มีจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดร่วมกันสร้างความสามัคคีที่ยอดเยี่ยมของรสชาติ
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ขนมปัง - 5 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
- มะกอก - 1 ธนาคาร
การทำอาหาร:
เตรียมอาหารสำหรับคานาเป้ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน: ลูกบาศก์หรือวงกลม ความหนาของชิ้นประมาณ 1 ซม. ไม่มากขนาดไม่เกิน 1x1 ซม. ใส่มะกอกข้ามเสียบแล้วชิ้นปลาแซลมอนแตงกวาขนมปังพริกไทยและชีส
มันง่ายที่จะให้รูปร่างโค้งมนเหมือนกันกับส่วนประกอบของขนมโดยใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์ทั่วไปที่มีปริมาตร 10-20 มล. จากด้านข้างของเข็ม คุณต้องตัดส่วนหนึ่งของท่อออกเพื่อให้ได้การตัดที่กลม พวกเขายังบีบวงกลมจากอาหารอ่อนที่เตรียมไว้
ตัวเลือกจากหมวดหมู่ "ไม่เกิดขึ้นง่ายกว่านี้" เพียงสององค์ประกอบที่รวมกันเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- สับปะรดสด - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณสองถึงสามนาทีให้เย็น
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ทีละหนึ่งเซนติเมตร
ผ่านกุ้งที่ม้วนแล้ว (ตามหลักสรีรวิทยาในขณะที่ม้วนตัวเอง) ลงบนไม้เสียบแล้วติดเป็นก้อนสับปะรด
ของว่างรสเผ็ดเหมาะสำหรับผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงของรัสเซีย
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - ตามจำนวนคานาเป้
- เบคอนรมควัน 5 ชิ้น
- เชอร์รี่ (มะเขือเทศ) - ตามจำนวนเสิร์ฟ
- มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม croutons ทอดขนาดเล็ก - ภายใน 3x3 ซม. พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยขนมปังธรรมดา
หล่อลื่นขนมปังด้วยมัสตาร์ดบางๆ นำมะเขือเทศทั้งลูกมาเสียบไม้ บนขนมปังที่ทาไขมันให้ม้วนเบคอนเป็นม้วนบนมัน - ผักชีฝรั่ง และเจาะทุกอย่างด้วยมะเขือเทศเสียบไม้
รสชาติอิตาเลียนเบา ๆ เล็ดลอดออกมาจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- ซอสเพสโต้ - 50 กรัม
การทำอาหาร:
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้ววางด้านที่หั่นไว้บนจานเสิร์ฟ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียบชีสด้วยไม้เสียบแล้วติดเชอร์รี่ ราดซอสเพสโต้เล็กน้อยบนมอสซาเรลล่า
อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาเฮอริ่งเค็มที่คุ้นเคยกับโต๊ะของเรา รสชาตินี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอทสด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ขนมปัง - ตามจำนวนเสิร์ฟ
- ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามต้องการ ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก
สับหัวหอมอย่างประณีตในครึ่งวงและหมักในน้ำส้มสายชู 6% เป็นเวลาห้านาที
แปรงชิ้นขนมปังกับชีส ฝานมันฝรั่งและแครอท ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นข้าม บนไม้เสียบ ให้ร้อยแครอทเป็นวงกลม ตามด้วยหัวหอมครึ่งวง แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง ข้างในชิ้นปลาเฮอริ่ง ร้อยแครอทอีกชิ้นหนึ่ง จากนั้นปลาเฮอริ่งจะถูกเจาะสองครั้งและตรึงให้อยู่ในรูปใบเรือ จากนั้นเสียบไม้เสียบเป็นชิ้นๆ ของมันฝรั่งและขนมปัง คุณสามารถเพิ่มใบผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำการผสมผสานที่น่าสนใจของการนำเสนอที่มีสีสัน
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- ครีมชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แตงกวาโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มกุ้งในน้ำเดือดเดือดสักสองสามนาที
วางขนมปังบนจาน ใส่กุ้งและครีมชีสลงไปตรงกลางแตงกวา พับแถบเพื่อให้ได้แหวนที่มีกุ้งอยู่ข้างใน และเจาะทุกอย่างด้วยไม้เสียบ ติดขนมปัง.
รูปแบบการเสิร์ฟที่ผิดปกติ การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจคือข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจานนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถให้บริการแก่แขกที่รักและครอบครัวอันเป็นที่รัก
วัตถุดิบ:
- ถั่วพิสตาชิโอบด - 50 กรัม
- ขนมปัง - ตามจำนวนเสิร์ฟ
- องุ่นสดไร้เมล็ด - 200 g
- บลูชีส - 50 กรัม
- สลัดผักสด - 100 กรัม
- Adyghe ชีส (นุ่ม) - 50 g
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ในชามลึกผสมชีส (ขูด) มายองเนสและเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
จากชิ้นขนมปังตัดขนาดของแบบฟอร์มที่ต้องการ วางใบผักกาดหอมในแต่ละใบ
วางชีสก้อนเล็ก ๆ ไว้ในฝ่ามือ วางองุ่นหนึ่งผลไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนลูกบอลในถั่วบดแล้ววางบนขนมปังกับสลัด ร้อยองุ่นอีกอันบนไม้เสียบแล้วแทงลูกบอลและขนมปังด้วย
เมื่อใช้ขนมปังในคานาเป้ - สดหรือทอด - ระวังเปลือก การปรากฏตัวของพวกเขาเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ในขนมขบเคี้ยวบาง ๆ ดังนั้นเปลือกทั้งหมดจะต้องถูกตัดออกอย่างระมัดระวัง
ทางเลือกที่ดีในการรับแขก ทุกอย่างเร็วแต่อร่อย
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 g
- แตงกวาดอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
การทำอาหาร:
ตัดก้อนเป็นวงกลมหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร แตงกวาก็หั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนขนมปัง วางชิ้นปลาไว้ด้านบน - พริกไทยและหัวหอมเล็ก ๆ เจาะด้วยไม้เสียบ
การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติที่ผิดปกติของอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสำเนียงอิตาลี
วัตถุดิบ:
- มอสซาเรลล่าชีส (ลูกเล็ก) - 200 g
- ผักโขมสด - 50 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- ออริกาโน่ (เครื่องเทศ) - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ม้วนมอสซาเรลล่าก้อนหนึ่งก้อนบนไม้เสียบ จากนั้นม้วนใบผักโขมและเชือกขึ้นด้วย ต่อไปเป็นมะเขือเทศทั้งลูก
ใส่ไม้เสียบที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยด้วยออริกาโน่ แล้วราดด้วยน้ำมัน
Canape เป็นรูปแบบที่สะดวกและสวยงามของตารางงานรื่นเริง ของขบเคี้ยวที่อร่อย น่าดึงดูด และดั้งเดิมอย่างเหลือเชื่อเหล่านี้บนเสียบไม้จะเป็นไฮไลท์ของงานฉลองใดๆ ทุกวันนี้คานาเป้ยังเป็นส่วนที่แยกจากกันของการทำอาหาร ซึ่งในแง่ของประเภทและความซับซ้อนของการจัดวางและการตัดส่วนผสม สามารถแข่งขันกับการเตรียมขนมได้ ตุนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพลาสติก แล้วลุยเลย ทหารเสือ! มีโต๊ะรื่นเริงที่สดใสสำหรับคุณ!
คำว่า canapé ในภาษาฝรั่งเศส แปลว่า เล็ก เล็กมาก นั่นคือแซนวิชขนาดเล็กที่สามารถรับประทานได้ในแต่ละครั้งโดยใส่สิ่งทั้งหมดไว้ในปากของคุณ หากคุณต้องการกัดคานาเป้ นี่คือแซนด์วิชง่ายๆ อยู่แล้ว
คานาเป้มีสองประเภทบนเสียบไม้ ในกรณีแรกจะใช้ขนมปังสดหรือทอดในน้ำมันมะกอกเป็นฐาน ในกรณีที่สอง ฐานเป็นสารตั้งต้นของชีสแข็งหรือผัก อาจเป็นแตงกวาสด มันฝรั่งต้ม แครอท หรือแม้แต่หัวบีท
เมื่อทำคานาเป้ สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงลำดับของส่วนผสมล่วงหน้า เพื่อให้เข้ากันได้อย่างสวยงามบนไม้เสียบและแน่นอน รวมกันเพื่อลิ้มรส และขั้นตอนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย ฉันขอเสนอการเลือกจาก "อร่อยและเรียบง่าย" ให้คุณ มีสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายสำหรับคานาเป้และคานาเป้สำหรับเทศกาล (ที่ละเอียดยิ่งขึ้น) สูตรทั้งหมดมีภาพประกอบพร้อมรูปถ่ายสุดท้าย ฉันไม่ได้โพสต์รูปถ่ายทีละขั้นตอนที่นี่ทุกอย่างชัดเจน
คานาเป้ที่ง่ายที่สุดกับชีสแข็งและแฮม
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็งและแฮม
- ฮาร์ดชีส 200 ก
- แฮม 150 กรัม
- มะกอกหลุม (เขียวหรือดำ) 10 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 1-2 ก้าน
สูตรคานาเป้กับชีสแข็งและแฮม
ตัดแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ชีสแข็งหั่นเป็นก้อน เราร้อยชิ้นแฮมบนไม้เสียบแล้วพับหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นใส่ใบผักชีฝรั่งและมะกอกเขียวหนึ่งใบ เสียบไม้เสียบเข้าไปในชีสแข็งก้อนหนึ่งอย่างระมัดระวัง
คานาเป้กับไข่นกกระทา มะเขือเทศราชินี และเฟต้าชีส
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับไข่นกกระทา มะเขือเทศราชินี และเฟต้าชีส
- ไข่นกกระทา 5 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- กุ้งค็อกเทล 10 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งสด 1-2 ก้าน
สูตรคานาเป้กับไข่นกกระทา มะเขือเทศราชินี และเฟต้าชีส
ขั้นแรกให้ต้มไข่นกกระทาต้มสุก หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นให้ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วผ่าครึ่ง
กุ้งค็อกเทลก่อนละลายล้างและแห้ง ทอดในน้ำมันมะกอกแต่ละด้านประมาณครึ่งนาที โรยกุ้งสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ จะเน้นรสเผ็ดของอาหารทะเล
ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อน หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ใส่ไข่นกกระทาครึ่งไม้เสียบแล้วหั่นครึ่งเชอร์รี่ ใบผักชีฝรั่ง เฟต้าชีสก้อนหนึ่ง เสียบไม้เสียบในขนมปังรำ ใส่กุ้งทอดบนไม้เสียบ
คานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด
- ไข่นกกระทา 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 200 ก
- มะเขือเทศเชอรี่ 3 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
สูตรคานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด
ไข่นกกระทาต้มสุก. ทำความสะอาดและผ่าครึ่ง ชีสแข็งหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดแตงกวาสดและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นวงกลมบาง ๆ เราใส่ส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: ไข่นกกระทาต้มครึ่งฟอง, แตงกวาหนึ่งวงกลม, ชีสแข็งก้อนหนึ่ง, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งวงกลม, ขนมปังดำ
คานาเป้กับมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศราชินี และชีส 2 ชนิด
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศราชินี และชีส 2 ชนิด
- เชอร์รี่ 3-4 ชิ้น
- มันฝรั่งใหม่ขนาดเล็ก 5 ชิ้น
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- ขนมปังดำสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศราชินี และชีส 2 ชนิด
ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนัง หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นสองชิ้น
ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกับมะเขือเทศ
ขูดชีสละลายอย่างประณีต ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมายองเนสเล็กน้อย ผัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เราทาส่วนผสมเล็กน้อยของชีสละลายและผักใบเขียวบนขนมปัง
ใส่มันฝรั่งต้มครึ่งไม้เสียบกับผักชีฝรั่ง ใบมะเขือเทศเชอร์รี่และชีสแข็ง เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังสีดำ
คานาเป้กับชีสแข็ง แตงกวาและมะกอก
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็ง แตงกวาและมะกอก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- มายองเนสโฮมเมด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
- แตงกวาสด 1-2 ชิ้น
- ขนมปังรำสองสามแผ่น
สูตรคานาเป้กับชีสแข็ง แตงกวาและมะกอก
ขนมปังสดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกัน บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดและผสมกับมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง กระจายขนมปังด้วยมวลชีสที่ได้ ใช้เครื่องปอกผักพิเศษหั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ชีสแข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นแรก เราใส่แตงกวาฝานหนึ่งเสียบไม้ จากนั้นเราก็ส่งมะกอก แตงกวาอีกชิ้น ตามด้วยชีสแข็งก้อนหนึ่ง และอีกขอบของแตงกวา เสียบไม้เสียบเป็นชิ้นขนมปัง
คานาเป้แกงไก่และผักสด
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้แกงไก่และผักสด
- เนื้อไก่แช่เย็น 300 กรัม
- น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- แกง (เครื่องปรุงรส) 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- ขนมปังรำสดสองสามแผ่น
สูตรคานาเป้กับแกงไก่และผักสด
มาเตรียมเนื้อกันก่อน ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้ง ลอกฟิล์มและจารบีออก ตีเนื้อด้วยค้อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม ถูเนื้อไก่ด้วยเกลือ ผงกะหรี่ และพริกไทยดำ ทอดเนื้อเป็นชิ้นเดียวในน้ำมันร้อน เย็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดชีสแข็ง แตงกวา มะเขือเทศและพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ เราจะสร้างคานาเป้ตามลำดับต่อไปนี้: พริกหวานชิ้น, เนื้อไก่ทอด, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งวงกลม, แตงกวาฝาน, ชีสแข็ง, ขนมปัง
คานาเป้ดั้งเดิมพร้อมแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
- กุ้งค็อกเทล 10 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- สมุนไพรสดไม่กี่ก้าน
- ขนมปังดำสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล
ล้างกุ้งค็อกเทลแล้วเช็ดให้แห้ง เกลือกุ้งเล็กน้อยแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ สักหนึ่งนาที เพราะมันสุกเร็วมาก
ขูดชีสละลาย ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด ผสมชีสกับสมุนไพรหอมและมายองเนสผสมให้เข้ากัน ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทาชีสบนขนมปัง
ทำความสะอาดเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวังจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สีตก วางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งและแอปเปิ้ลบนขนมปังแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน เติมคานาเป้ด้วยกุ้งค็อกเทล
คานาเป้ง่ายๆ กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี แตงกวา และมะกอก
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี แตงกวาและมะกอก
- ซาลามี่ 100 กรัม
- แตงกวา 1 ชิ้น
- เชอร์รี่ 5 ชิ้น
- มะกอกเขียวหรือมะกอก 10 ชิ้น
- ขนมปังปิ้งขาวสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี แตงกวาและมะกอก
ตัดซาลามี่และแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ตัดขนมปังปิ้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมที่มีขนาดเท่ากับไส้กรอก วางแตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปังชิ้นหนึ่ง ซาลามี่อยู่ด้านบน เราใส่มะกอกและเชอร์รี่ครึ่งลูกบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปัง
คานาเป้กับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศราชินี
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศราชินี
- แฮม 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- แตงกวาสด 1-2 ชิ้น
- ขนมปังดำสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเชอร์รี่
ตัดแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน ใส่ขนมปังแต่ละชิ้นเป็นวงกลมแตงกวาสดบนแฮมพับครึ่ง ยึดคานาเป้ด้วยไม้เสียบกับมะเขือเทศเชอรี่
คานาเป้กับชีสแข็ง มอสซาเรลล่าและโหระพา
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับฮาร์ดชีส มอสซาเรลล่าและโหระพา
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- โหระพาสด ก้านเล็กน้อย
- ขนมปังดำสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับชีสแข็ง มอสซาเรลล่าและโหระพา
ตัดชีสแข็งเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านข้างประมาณ 2-3 ซม. ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ ใบโหระพา มอสซาเรลลาชีส แข็งบนไม้เสียบ เราเสียบไม้เสียบในขนมปังสีดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
คานาเป้กับมอสซาเรลล่า โหระพา และมะกอก
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับมอสซาเรลล่า โหระพา และมะกอก
- มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- มะกอกเขียวหลุม 10 ชิ้น
- โหระพาไม่กี่กิ่ง
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
สูตรคานาเป้กับมอสซาเรลล่า โหระพา และมะกอก
ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราร้อยส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: ก่อนอื่นให้ใส่มะกอก ตามด้วยใบโหระพา มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศเชอร์รี่ เสียบไม้เสียบเข้าไปในชิ้นชีสแข็ง
คานาเป้กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี และมันฝรั่งต้ม
ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี และมันฝรั่งต้ม
- ซาลามี่ 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
- มะกอกเขียว 10 ชิ้น
- มันฝรั่งใหม่ขนาดเล็ก 5 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขนมปังดำสองสามชิ้น
สูตรคานาเป้กับซาลามี่ มะเขือเทศราชินี และมันฝรั่งต้ม
ล้างมันฝรั่งอ่อนให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนัง เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างทำอาหาร ปล่อยให้มันฝรั่งที่ปรุงสุกเย็นแล้วผ่าครึ่ง
ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตัดซาลามี่เป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่มะกอกบนไม้เสียบ จากนั้นเราก็ผ่านหนึ่งขอบของซาลามี่, มะเขือเทศเชอร์รี่, ขอบที่สองของซาลามี่, มันฝรั่งต้มครึ่งลูก เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังสีดำ
วันนี้ เพื่อความสะดวกของผู้อ่าน ฉันจะรวบรวมคานาเป้ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ไว้ด้วยกัน ฉันเขียนบทความเกี่ยวกับแซนวิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้บนไม้เสียบมาเป็นเวลานาน และการค้นหาบนเว็บไซต์นั้นไม่ง่ายนัก ความจริงแล้ว ตัวฉันเองประสบปัญหานี้เมื่อต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่บ้าน
นี่เป็นเพียงบทสรุป!
ลิงก์ที่ขีดเส้นใต้สีแดงทั้งหมดจะนำคุณไปยังหน้าสูตรอาหาร!
สำหรับคานาเป้เหล่านี้ คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ได้ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะสามารถหั่นปลาเป็นชิ้นบางได้ ให้ซื้อเนื้อปลาที่ซื้อจากร้านดีกว่า ฉันพูดจากประสบการณ์ - คานาเป้แบบนี้ดูเป็นมืออาชีพมากขึ้น :-)
- ที่นี่ a - ที่นี่
ฉันตัดสินใจแบ่งคานาเป้เหล่านี้ออกเป็นสองบทความ เนื่องจากมีรูปภาพมากเกินไป ฉันไม่ต้องการสร้างปัญหาในการโหลดหน้า เกี่ยวกับชนิดของชีสที่คุณต้องเลือกสำหรับแต่ละแซนวิช ฉันไม่ได้เขียนโดยเจตนา รสชาติของชีสนั้นหลากหลายมากจนในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับขนมใหม่ทุกครั้ง มาลองกัน!
พูดตามตรงไม่มี 20 สูตร แต่น้อยกว่านั้นมาก และมีรูปภาพมากมายที่แสดงการออกแบบคานาเป้ ฉันแค่ไม่พบความหลากหลายมากนักในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากกุ้งแบบง่ายๆ และแบบที่ซับซ้อนไม่เข้ากับอุดมการณ์ของบล็อกของฉัน
สูตรบุฟเฟ่ต์ที่น่าสนใจ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย "รูปลักษณ์" ที่สดใส :-) เลือก!
แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องง่ายมาก แต่แนวคิดในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้กับปลาเฮอริ่งก่อนวันหยุดจะมีประโยชน์ ดังนั้นลองดูตัวเลือกต่างๆ
คาเวียร์ดูรื่นเริงโดยไม่มีลูกเล่นมากเกินไป แต่ฉันพบไอเดียบางอย่างสำหรับโอกาสพิเศษ...
ที่นี่ฉันมีเพียงสูตรสั้น ๆ - แผ่นโกง ภาพถ่ายในกรณีนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง - การเติมนั้นเรียบง่ายใน ทาร์ตสำเร็จรูป. ฉันเลือกตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุด คุณจะชอบมัน :-)!
หากคุณมีเวลาให้ทำตะกร้าชีส (ไส้ก็เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้ด้วย) ในหน้า - คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำทาร์ตดั้งเดิมเหล่านี้
จานชีสกับไวน์- ขนมฝรั่งเศส แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนและค่อนข้างแพง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบชีสประเภทต่างๆ (เสิร์ฟบนกระดานไม้พร้อมผลไม้และถั่ว) นี่เป็นวันหยุดที่แยกต่างหาก อ่านแล้วเห็นภาพ!
ฉันเตือนคุณ! เปิดทั้ง 100 สูตรผ่านลิงค์แดงในบทความนี้!
มีอะไรอีกบ้างในไซต์นี้
Again Holiday - คอลเลกชันของความคิดสำหรับวันหยุดของเด็ก ครอบครัว และองค์กร เตรียมตัวรับปีใหม่ไปกับเรา!