ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด อาหารที่ทำจากข้าวโพดเป็นมรดกของชาวแอซเท็ก แป้งข้าวโพด tortillas - สูตร

*** กลูเตนเป็นโปรตีนจากพืชที่พบในธัญพืชบางชนิด ประมาณ 1% ของผู้คนบนโลกใบนี้ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้สารนี้แต่กำเนิดหรือ โรคช่องท้อง

ผู้ป่วยโรค celiac ถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต

อาหารต่อไปนี้ควรหายไปจากอาหารตลอดไป:

ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และอนุพันธ์ของพวกมัน: ขนมปัง ซีเรียล แป้ง แป้ง พาสต้า kvass และอื่นๆ….

แป้งและผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการอบที่ปราศจากกลูเตนคือ:

แป้งข้าวจ้าว
แป้งมันสำปะหลัง
แป้งถั่วเหลือง
แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพด
แป้งบั๊ควีท

ผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้ 8 ชิ้น เส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 ซม.

แป้งข้าวโพด 160 กรัม

*** หมายเหตุ: ไม่ใช้ปลายข้าวข้าวโพด (โพเลนต้า) ใช้สำหรับอบ แต่เป็นแป้งข้าวโพด!

น้ำตาล 120 กรัม
นม 206 ก. หรือ 200 มล.
เนย 67 ก. หรือ 75 มล.
เกลือ - หยิก
ผงฟู 6 ก
ไข่ขนาดกลาง 2 ชิ้น หรือขนาดใหญ่ 1.5 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา

แยมหรือแยม 8 ช้อนโต๊ะ

*** โปรดจำไว้ว่า ในการปรุงอาหาร คุณสามารถลิ้มรสและสร้างสรรค์ตามรสนิยมของคุณได้ แต่การอบต้องใช้น้ำหนักและการวัดที่เข้มงวด มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

คุกกี้ที่ทำจากแป้งข้าวโพด - วิธีการเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 °

เตรียมถาดอบ - สามารถเป็นแม่พิมพ์มัฟฟินได้

หรือแบบนี้มีรอยบาก -

*** คุณจะพบในภายหลังว่าทำไมสิ่งเหล่านี้ถึงดีที่สุด!

หากแม่พิมพ์ไม่มีสารเคลือบกันติด คุณจะต้องทาน้ำมันด้วย

คนทำแป้ง

ร่อนแป้ง.

ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

เทนมและเพิ่มเนย

นำส่วนผสมไปต้ม

คนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที

เย็นลง.

ผสมในไข่

ใส่ผงฟู.

ผสม.

อบคุกกี้ข้าวโพดคั่ว

ลบไฟในเตาถึง 180 °

A. ถ้าคุณอบในถ้วยมัฟฟินแล้วล่ะก็

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ

1 ช้อนโต๊ะ แยมหนาหรือแยมหรือผลเบอร์รี่ทั้งผลจากแยม

ท็อป 1 ช้อนโต๊ะ. ทดสอบ

*** อาจมีปัญหาดังกล่าว: เมื่ออบ - หากติดขัดเป็นของเหลว - อาจจมลงไปที่ก้นแม่พิมพ์

B. หากคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีรอยบาก (ตามภาพ) - แล้ว

ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทสต้า

อบ 25 นาที

ทำการทดสอบด้วยเสี้ยน

นำคุกกี้ออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5 นาที

นำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์และเย็นบนตะแกรง

อินนิ่ง

ถ้าคุณอบในแม่พิมพ์ที่มีช่องแล้ว

หลังจากที่คุกกี้เย็นลงคุณสามารถเติมแยมแยมเบอร์รี่แยมครีมใด ๆ ... ฯลฯ

*** ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องอดอาหารหรือไม่

… ดังนั้นจงหาทางของคุณเอง!

คุกกี้แป้งข้าวโพดสอดไส้แยมแช่ในแยมให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก!

อย่างไรก็ตาม คุกกี้เหล่านี้ไม่หวานมาก

โภชนาการทางการแพทย์เสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ! สูตรอาหารและการควบคุมอาหาร - สำหรับคุณ!

*** และจำไว้ว่า: อาหารลดน้ำหนักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ!

คุณไม่ควรทานอาหารโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน!

โภชนาการการรักษาจะไม่แทนที่มาตรการการรักษา แต่จะนำไปสู่การฟื้นตัว!

เค้กชีสกระท่อมที่เรียบง่ายอร่อยและเบาสำหรับชา

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว 2%: 240 กรัม
คอตเทจชีส ซอฟท์ 0% : 150 ก.
ไข่: 2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด + แป้งข้าวเจ้า: 70 g + 50 g
เนย: 15 กรัม
วานิลลิน: 2 กรัม
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

เค้กมะนาวที่อร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
แป้งข้าวโอ๊ต: 70 g
เนย: 15 กรัม
ไข่: 3 ชิ้น + ไข่ขาว 1 ฟอง
ริคอตต้า: 250 กรัม
คอตเทจชีสนุ่ม 5% : 200 ก.
ผิวเลมอน: 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว: 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู: 1 ช้อนชา
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

ประวัติความเป็นมาของเค้กชิ้นนี้ในห้องครัวของฉันนั้นธรรมดามาก - มีถาดขนาดใหญ่ที่มีมินต์สดอยู่ในตู้เย็น และฉันไม่รู้จริงๆ ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันซื้อมันมาทำชาและอาจตกแต่งจานได้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มินต์ขายในถาดขนาดใหญ่ และฉันไม่สามารถดื่มชาได้มากด้วยความปรารถนาทั้งหมดของฉัน!) ฉันต้องด้นสด และฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้มาก - คัพเค้กที่ผิดปกติ, ฉ่ำ, อร่อย, หอมและมิ้นต์ สามารถทำเป็นมัฟฟินได้

เค้กแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมลูกเกดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ ฉันกินเป็นอาหารเช้าและของขบเคี้ยว และบางทีสำหรับอาหารค่ำ 🙂

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวเจ้า (คุณสามารถ c / o ข้าวสาลี): 100 กรัม.
แป้งข้าวโพด: 100 g
ไข่: 2 ชิ้น
โยเกิร์ตโฮมเมด (หรือ kefir): 200 มล.
นมเปรี้ยว 2%: 60 กรัม
ผงฟู: 1 ช้อนชา
แอปเปิ้ล: 200 กรัม
ลูกเกด: 35 g
หญ้าหวาน: เพื่อลิ้มรส

วันนี้เรามีแพนเค้กข้าวโพดเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าด้วยไส้ที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม: กับซูลูกูนิชีส โยเกิร์ตโฮมเมด แยมอินทผลัมและน้ำผึ้ง อาหารเช้าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด 80 กรัม
แป้งข้าวโพด: 30 g
นม 0.5% : 200 มล.
น้ำมันมะกอก: 5 มล.
ไข่: 2 ชิ้น
เกลือ: หยิก
น้ำเดือด: ต้องใช้เท่าไหร่ (≈200 มล.)

มัฟฟินเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับมื้อเช้า คราวนี้ - มะนาวกับผลไม้หวาน

จากจำนวนส่วนผสมด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 6 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินหนึ่งอันคือ 115 กิโลแคลอรี

ฉันชอบมัฟฟินเป็นอาหารเช้ามาก - มันอร่อยและสะดวกมาก นอกจากนี้ยังมีของว่างเล็กน้อยสำหรับของว่างอยู่เสมอ และลูกสาวของฉันรักพวกเขา และเนื่องจากมัฟฟินทั้งหมดของฉันไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพมากด้วย ฉันจึงไม่ต้องกังวลว่าเด็กจะกิน "ซาลาเปา" ตัวอย่างเช่น วันนี้เรามีมัฟฟินแครอทกับลูกเกดและแยมเชอร์รี่สำหรับมื้อเช้า

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุด้านล่าง ฉันได้มัฟฟิน 8 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมัฟฟินหนึ่งชิ้นคือ 85 กิโลแคลอรี

Focaccia อิตาเลียนที่ง่ายและรวดเร็วมาก: อาหาร focaccia กับมะเขือเทศและโรสแมรี่ ง่ายต่อการเตรียมปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมอบดังกล่าวสามารถสำหรับเด็กได้ พื้นฐานคือคอทเทจชีสซึ่งไม่มีรสชาติเลยและขนมอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า

Millefeuille เป็นขนมฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งแปลว่า "พันกลีบ" อย่างแท้จริง เพราะทำมาจากแป้งพัฟ อาหาร millefeuille กับราสเบอร์รี่อาจไม่ประกอบด้วยพันกลีบ แต่ถึงกระนั้นของหวานกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยผิดปกติ และที่สำคัญที่สุด ซึ่งแตกต่างจากภาษาฝรั่งเศสตรงที่ มันดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าหลายเท่า

ฤดูกาลราสเบอร์รี่กำลังจะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยมันอย่างเร่งด่วน เราจะปรุงพายอาหารเบา ๆ แสนอร่อยกับราสเบอร์รี่ ด้วยราสเบอร์รี่สดเพื่อรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

แครกเกอร์โฮมเมด

ทำแครกเกอร์สีทองให้กรอบอร่อย นี้มันอร่อยมาก!

ขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจาน Borscht!

โพเลนต้า ramming

โพเลนต้าอิตาลีที่มีชื่อเสียง - โปรดครอบครัวด้วยโจ๊ก!

ปลาทรายแดงทอด

คุณรักปลา? เตรียมอร่อย บรีมแดงก่ำ!

เค้กไซลิทอล

ทำเค้กด้วยไซลิทอล - อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาล!

Pelamushi

ของหวานจอร์เจียเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลอง!

ชีสฟองดู

สูตรฟองดูชีสชั้นเลิศส่งตรงจากสวิสเซอร์แลนด์!

ปลากระบอกย่าง

ปลากระบอกย่างเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

แป้งข้าวโพด

คุณยายทวดของเราสร้างสรรค์สูตรอาหารสำหรับอาหารข้าวโพด พวกเขารู้ว่ามันทำมาจากการบดละเอียดหรือหยาบ กินอะไร? ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของนักชิม แต่ทุกคนจำเป็นต้องทำขนมอบที่น่าสนใจที่บ้าน จากการบดหยาบจะได้แป้งที่ร่วนและละเอียด สำหรับประเภทที่สอง ขนมปังขึ้นได้ดีกว่ามาก อาหารประจำชาติทั้งหมดมีคุณสมบัติและความละเอียดอ่อนในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์นี้ Hominy หรือ Flatbread เม็กซิกันซึ่งให้บริการแก่นักท่องเที่ยว ทุกวันนี้ อาหารจานอร่อยที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีอยู่ทุกที่ เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ชิปเป็นอาหารอันโอชะที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมจากยุโรปถึงอเมริกา ชาวประมงจับปลาได้และปลาที่จับได้เป็นที่ชื่นชอบเสมอ และในแอฟริกา พวกเขาเตรียมอูกาลีชุบแข็งแบบแอฟริกันโดยเฉพาะ มีแคลอรีมากถึง 330 แคลอรี เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ติดตามรูปร่างโดยเฉพาะ

ขนมปังข้าวโพดหวาน

แป้งข้าวโพดผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการอบจากแป้งสาลี แต่คุณก็สามารถอบจากแป้งข้าวโพดได้เช่นกัน มีจำนวนค่อนข้างมาก สูตรแป้งข้าวโพด.

เราจะมาแนะนำคุณ สูตรแป้งข้าวโพด. กับพวกเขา คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และครอบครัวของคุณจะสามารถลองสิ่งใหม่ ๆ สำหรับพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์ ขนมอบนี้คุ้มค่าที่จะลองทำที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากข้าวโพดมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และมีราคาไม่แพงมาก

คุกกี้ข้าวโพด
มัฟฟินแป้งข้าวโพด
พายข้าวโพดกับเบอร์รี่
บิสกิตข้าวโพด Shortbread
บิสกิตข้าวโพดกรอบ
พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและ cornmeal

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรใหม่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอีกอัน อันที่จริงมันเป็นอย่างนี้ แต่ไม่มีแป้งสาลีหรือเซโมลินารวมอยู่ที่นี่ พวกมันถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด

ข้าวโพดทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นใหม่ทั้งหมด และหม้อปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากกว่าหม้อแบบคลาสสิก และสีเหลืองที่ข้าวโพดจะให้นั้นเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 150 กรัม
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานกับไขมันได้ฉันชอบใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่อีกหน่อย เทคอทเทจชีสลงในจานสำหรับเตรียมหม้อเปล่า จำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณแล้วเติมเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
ตอนนี้แบ่งไข่เป็นเต้าหู้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับชีสกระท่อมอย่างดีไม่ควรมีก้อน
ใช้รูปแบบที่คุณจะอบมันขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นได้ดีด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีนได้ แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบประมาณ 40-50 นาที
จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นจึงเขย่าออกจากพิมพ์ หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

คอร์นเบรดขิงมะนาว

คุกกี้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมสัมผัสแบบตะวันออก ถ้าคุณชอบรสขิง-มะนาว คุกกี้นี้จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะได้รับความสุขมากมายจากมัน

สูตรสำหรับคุกกี้นี้นำมาโดยเพื่อน ๆ จากวันหยุดพักผ่อนในตุรกีและตั้งแต่นั้นมาเพื่อนและญาติของเราก็เตรียมมัน

ในการทำคุกกี้ขิงมะนาวข้าวโพด คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผิวมะนาวขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานที่มีปริมาตรที่เหมาะสมสำหรับเตรียมแป้งทันที
เนยต้องทำให้นิ่มก่อนโดยถือไว้ในห้องอุ่น
เทน้ำตาลลงในเนย ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว ให้โปร่งสบายมากขึ้น
จากนั้นตอกไข่ใส่เนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเนียน
ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูผิวจากนั้นควรมีผิว 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติแล้วมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความเอร็ดอร่อยได้หนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
ขิงบดก็ถูกส่งไปยังน้ำมัน
ผสม cornmeal, corn grits และผงฟูในชามแยก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ถัดไป นำถาดรองอบมาปูด้วยกระดาษไข
ตอนนี้เอาแป้งกับช้อนโต๊ะม้วนลูกบอลออกมากดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนแผ่นอบ อย่าวางเคียงข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 4 ซม.
ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วไปใส่จาน

ทานให้อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

บิสกิต cornmeal ที่ผิดปกติจะนำความแปลกใหม่มาสู่ขนมอบโฮมเมดแสนหวานของคุณ คุกกี้เหล่านี้อร่อยมากและกรุบกรอบ

คุกกี้จะเข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ดังนั้นจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กที่เดินเล่น มีคุณค่าทางโภชนาการมาก และเหมาะสำหรับเป็นของว่างดังกล่าว

ในการทำคุกกี้ cornmeal คุณจะต้อง:

ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม);
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ไขมัน;
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีจานลึก
เนยต้องนิ่มก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดจนเป็นสีขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยถ้าคุณชอบขนมอบดังกล่าว)
จากนั้นเทปลายข้าวทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดละเอียด ผสมกับน้ำมันได้ดี
จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองออกเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ลงไป เพราะซีเรียลกับแป้งต่างกัน จึงต้องค่อยๆ เทแป้งลงไปเพื่อไม่ให้มีหน้าอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรจะนุ่ม
ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง แผ่ชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือเพียงแค่ตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม
นำคุกกี้ไปที่จาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟิน cornmeal แสนอร่อย เหมาะสำหรับดื่มชาแบบครอบครัวหรือเสิร์ฟให้แขก แบล็กเคอแรนท์ในแป้งให้กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อและรสที่ค้างอยู่ในคอ ฉันมักจะทำขนมเหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ พวกเขารักพวกเขามากและพาพวกเขาไปเดินเล่น

ในการทำมัฟฟิน cornmeal คุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 160 กรัม;
แบล็คเคอแรนท์ - 100 กรัม
แป้งสาลี - 50 กรัม
Kefir - 100 กรัม
น้ำตาล - 120 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้จานลึก
ตอกไข่ทั้งหมดลงไป แล้วเทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือ ไม่ต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วใน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
เท cornmeal ครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่งรวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
หลังจากนวดแป้งแล้ว ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมด แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็คเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
จากนั้นเทมัฟฟินลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดา เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °แล้วอบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรจะอาย อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
นำออกจากเตาอบ เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เราเริ่มทำอาหารและอบในหม้อหุงช้ามากขึ้นเรื่อยๆ และเค้กนี้ปรุงในนั้น ข้าวโพดคั่วทำให้อร่อยมาก พายนี้ทำได้ง่ายมากและรวดเร็วมาก เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับแขกในวันหยุด

ข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม);
แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม);
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 250 มล.;
น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม);
เนย - 100 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา;
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
นมข้นต้ม - 200 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
ตอกไข่ใส่นม ผสมนมกับไข่ให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนม ผสมด้วยที่ตี
จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลร้อนลงในส่วนผสมนมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เทแป้งข้าวโพดและข้าวสาลีที่เหลือลงไปทันทีหลังจากเบกกิ้งโซดา นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
ทาน้ำมันในชาม multicooker เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
เมื่อหมดเวลา เขย่าเค้กออกจากชามแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วแล้วนำกลับเข้าหม้อหุงช้าโดยคว่ำหน้าลง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย
แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

พายข้าวโพดกับเบอร์รี่

ในสูตรนี้ไม่ได้เตรียมพายขนาดใหญ่ แต่มี 3-4 พายขนาดเล็ก พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลเบอร์รี่ที่แช่ด้วยน้ำผลไม้ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น มันจะดีกว่าที่จะทำพายในฤดูร้อนในช่วงฤดูของผลเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 250 กรัม
เนย - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำส้ม;
น้ำตาล - 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งสะดวกในการตี
ตอกไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนาและคงตัว
ต้องละลายเนยในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน แค่อุ่น มิฉะนั้น ไข่ที่ตีแล้วจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีเป็นเส้นบาง ๆ ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง
ตอนนี้เอาส้มออกก่อนแล้วค่อยถูผิวจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วคั้นเอาน้ำออกทั้งหมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้งในอนาคต
จากนั้นเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
เทผงฟู ผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือ ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
แบ่งแป้งลงในถาดพาย ถ้ายังไม่มี คุณสามารถสร้างพายขนาดใหญ่ 1 ชิ้นในจานพายที่มีอยู่
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ปล่อยให้พายเย็น
ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขา ให้ผสมน้ำส้มที่เหลือกับน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็ก
ใส่ไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
พายเย็นเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
ฝนตกปรอยๆพวกเขาด้วยน้ำเชื่อม
จัดผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เค้กแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ป๊อปปี้และลูกแพร์ทำให้มันพิเศษและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันถูกเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียม

พายข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชา นม หรือกาแฟหอมกรุ่น อย่าลืมลองทำดูนะ แล้วคุณจะรักมันตลอดไป

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 200 กรัม
งาดำ - 250 กรัม
ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
น้ำ - 300 มล.
น้ำตาล - 180 กรัม
น้ำมันพืช - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก;
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
เทป๊อปปี้ทั้งหมดลงในจานพร้อมกัน
ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในงาดำ
เท cornmeal ทั้งหมดที่นั่นผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมผสมกันอย่างทั่วถึง
ต้มน้ำและเทน้ำเดือดทันทีบนเมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพด ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ปล่อยให้มวลนี้ไหลเข้าและเย็นลงโดยใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
ในขณะที่ผสมมวลดอกป๊อปปี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินเข้าด้วยกัน แล้วร่อน
ลูกแพร์จะต้องปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ละเอียด พยายามอย่าให้เป็นก้อน
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อหมดเวลา ให้เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วใส่กลับเข้าไปในชามเร็วๆ กลับหัว แล้วเปิดอีก 5 นาทีเพื่อให้ด้านบนอบด้วย
จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพด Shortbread

คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบจะใช้เวลาไม่นาน ปรากฎว่าร่วนและอร่อยมาก คุกกี้เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับชา แน่นอนว่ามันยากที่จะพาพวกเขาไปเดินเล่นพวกมันพังง่ายมาก

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

มาการีน - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
ข้าวโพด - 1.5 ถ้วย (250 กรัม);
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหาร ให้นำจานที่จะสะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
เตรียมมาการีนก่อน ต้องใส่ชามเหล็กวางบนเตาแล้วละลายจนหมดก็จะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
เทน้ำตาลลงบนมาการีน
แบ่งไข่ในลักษณะเดียวกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ใส่แป้งข้าวโพดทั้งหมดค่อยๆ นวดแป้งให้ละเอียด
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
หยิกแป้งออกแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วแผ่ให้แบนแล้ววางบนแผ่นอบ
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบจนเป็นสีน้ำตาลทองเวลาอบจะไม่ถูกระบุเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน สีของแป้งจะชี้นำ ผลิตภัณฑ์.
ใส่คุกกี้สำเร็จรูปลงในจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

เค้กแสนอร่อยจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับการดื่มชาของคุณ แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ของพายก็นำมาซึ่งความสุขมากมาย ครอบครัวของเราชอบมันตั้งแต่คำแรกและตอนนี้เราปรุงมันตลอดเวลา สามารถจัดเตรียมได้ง่ายแม้ในวันหยุดเพื่อให้บริการแก่แขก

ในการทำพายข้าวโพดและลูกแพร์ส้ม คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา;
น้ำส้ม - 40 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 100 มล.;
น้ำตาล - 140 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารเตรียมจานลึกซึ่งสะดวกในการเตรียมแป้ง
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
ละลายเนยในชามเล็ก ๆ มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
นำส้มมาถูผิวมัน คุณต้องการมัน 1 ช้อนชา จากนั้นหั่นส้มแล้วคั้นเอาน้ำออก เติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยให้กับแป้ง
จากนั้นผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
ใช้กระป๋องพายกระป๋องแบบแยกส่วนทำงานได้ดีที่สุด
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดกรอบ

บิสกิตแสนอร่อยและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด เด็ก ๆ กินคุกกี้ทั้งสองข้างเพียงอย่างเดียว เมล็ดธัญพืชในแป้งทำให้เด็กๆ ที่รักผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความน่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก

ในการทำ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
น้ำตาล - 150-200 กรัม
เนย - 200 กรัม
Kefir - 60 มล.;
เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้งทันที
เนยต้องนิ่มก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นผสม cornmeal เมล็ดทานตะวันและเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
แล้วคลึงแป้งเป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตัดเลเยอร์เป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างใด ๆ วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ถ้าคุณรักแครนเบอร์รี่ คุณจะรักคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและร่วนและแครนเบอร์รี่ก็ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม

ในการทำแครนเบอร์รี่ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 120 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 120 กรัม
เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
ใส่เนยลงไป ผัดให้นิ่มก่อนดีกว่า เก็บไว้ในห้องอุ่นๆ จนเนยนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดมันควรจะสวยงามกว่านี้
ถัดไปเพิ่มไข่ลงในมวลเนยเพียงแค่ตีให้เข้ากันจนเนียน
ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
ในชามแยกรวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เทลงในมวลน้ำมัน
เพิ่มทันทีเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
จากนั้นคุณสามารถคลึงแป้งและบีบคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ หรือคุณสามารถบีบแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ให้แบนเล็กน้อย และคุกกี้ก็พร้อม
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพดดังกล่าวจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสและอร่อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นั้นไม่อาจต้านทานได้ ช็อกโกแลตไอซิ่งที่ด้านบนทำให้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเค้กดังกล่าวสามารถแทนที่เค้กได้อย่างง่ายดาย

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

ข้าวโพด - 250 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
Kefir - 400 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
เนย - 50 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ตามปกติคุณต้องมีจานลึกซึ่งคุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสบาย
เท kefir ทั้งหมดลงไป ตอกไข่ใส่น้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสม kefir เท 100 กรัม ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมกัน.
ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้ง ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้บวมเล็กน้อย
จากนั้นใช้แบบฟอร์มที่คุณจะอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณต้องเตรียมเปลือกน้ำrostาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานเหล็กหรือแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตแท่งที่นั่นอย่างประณีต สับเนยให้ละเอียด
ใส่จานลงในอ่าง ปล่อยให้ช็อกโกแลตและเนยละลายจนหมด ในขณะที่ละลาย ให้คนให้เข้ากัน ช็อกโกแลตและเนยควรผสมให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว
ทันทีที่คุณละลายให้เทพายกับไอซิ่งที่ได้

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

เค้ก cornmeal ที่อร่อยและนุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง คนทำขนมเป็นคนให้สูตรนี้แก่ฉัน เขาทำอาหารในร้านอาหารที่เขาทำงานอยู่ และเขายืนอยู่ที่นั่น ฉันจะบอกคุณว่ามันไม่เหมือนกับพายธรรมดาสักชิ้น คุณสามารถปรุงได้ที่บ้านและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยแบบใหม่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 80-90 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 250 กรัม
น้ำตาล - 190 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
ไข่ - 3 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก;
ส้ม - 2 ชิ้น;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เนย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

คุณต้องเริ่มต้นด้วยชีสกระท่อม มันจะต้องถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะซีด
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวเช่นกัน ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้เอาส้มแล้วถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการความเอร็ดอร่อยนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งส้มไว้ก่อน
จากนั้นเริ่มนำไข่มาใส่ในมวลนมเปรี้ยว โดยต้องใส่ทีละฟอง โดยผสมส่วนผสมหลังจากที่ใส่ไข่แต่ละฟองแยกกัน
ตอนนี้ใช้แก้ว 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ผสมเต็มแก้ว คนให้เข้ากัน
เทน้ำส้มมะนาวครึ่งแก้วลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับมวลนมเปรี้ยว
ในชามที่แยกต่างหาก ผสม cornmeal, ข้าวสาลี bough และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
เอาจานอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขา ให้ใช้หม้อใบเล็ก เทน้ำส่วนที่สองลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
นำพายออกจากเตาอบ แทงด้วยไม้จิ้มฟันอย่างเสรีในรูปแบบที่ควรจะมีจำนวนมาก เทเค้กด้วยน้ำเชื่อม เมื่อเย็นตัวลงให้นำออกจากแม่พิมพ์
เค้กของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ทานให้อร่อย!

แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีโปรตีนและแป้งจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และรวดเร็ว ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นแป้งสามารถช่วยให้การหลั่งน้ำดีดีขึ้น ลดคอเลสเตอรอล และมีผลดีต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

ด้วยคุณสมบัติที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณจึงไม่ต้องกลัวที่จะใช้ cornmeal ในการทำขนมและขนม แม้แต่สำหรับเด็กเล็ก ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารเล็ก ๆ สำหรับอาหารที่สามารถเตรียมได้จากแป้งดังกล่าวในคลังแสงของเธอ

แป้งข้าวโพด

พวกเขาเปิดออกสดใสและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
คีเฟอร์ 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
4-6 ศิลปะ แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
6-10 ศิลปะ ช้อนข้าวโพด
น้ำมันพืชและเกลือ

วิธีทำแพนเค้กข้าวโพด:

แพนเค้กเตรียมง่ายจานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่ น้ำตาล และเกลือ จากนั้นจึงเติม kefir ลงในส่วนผสมนี้

คุณต้องเพิ่มแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีผงฟู เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนควรผสมทุกอย่างให้ละเอียด

แพนเค้กควรทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช สีทองบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่ทำจาก cornmeal กับแยม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว

คุกกี้แป้งข้าวโพด

คุ้มค่าที่จะเอาใจครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด 150 กรัม
วอลนัท 50 กรัม อัลมอนด์ ถั่วลิสง ลูกเกด
น้ำตาล 50 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ

วิธีทำคุกกี้ข้าวโพดคั่ว:

ถั่วจะต้องสับ ลูกเกดสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มมะเดื่อ แอปริคอตแห้ง และสิ่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสในส่วนผสม

แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำก็เติมที่นี่ด้วย จากแป้งที่เตรียมไว้นั้นจำเป็นต้องทำคุกกี้ขนาดเล็กหลายชิ้นแล้ววางลงบนแผ่นอบ

ที่อุณหภูมิ 190 ° C ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอบเพียง 20-25 นาที นมหรือชากับขิงจะช่วยเสริมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างลงตัว

แทนที่จะใช้ถั่ว คุณสามารถเพิ่มแฟลกซ์หรือเมล็ดงาลงในแป้งคุกกี้ แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง และเพิ่มข้าวโอ๊ตและผลไม้หวานหนึ่งกำมือ จะกลายเป็นของหวานที่อร่อยไม่น้อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดของเด็ก ๆ

ด้วยอาหารง่ายๆ เช่นนี้ คุณสามารถกระจายอาหารของครอบครัวได้อย่างมาก นอกจากนี้อาหารประเภท cornmeal มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก

คุกกี้ข้าวโพด
มัฟฟินแป้งข้าวโพด
พายข้าวโพดกับเบอร์รี่
บิสกิตข้าวโพด Shortbread
บิสกิตข้าวโพดกรอบ
พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและ cornmeal

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 150 กรัม
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานกับไขมันได้ฉันชอบใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่อีกหน่อย เทคอทเทจชีสลงในจานสำหรับเตรียมหม้อเปล่า จำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณแล้วเติมเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
ตอนนี้แบ่งไข่เป็นเต้าหู้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับชีสกระท่อมอย่างดีไม่ควรมีก้อน
ใช้รูปแบบที่คุณจะอบมันขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นได้ดีด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีนได้ แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบประมาณ 40-50 นาที
จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นจึงเขย่าออกจากพิมพ์ หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

คอร์นเบรดขิงมะนาว

คอร์นเบรดขิงมะนาว

ในการทำคุกกี้ขิงมะนาวข้าวโพด คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผิวมะนาวขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานที่มีปริมาตรที่เหมาะสมสำหรับเตรียมแป้งทันที
เนยต้องทำให้นิ่มก่อนโดยถือไว้ในห้องอุ่น
เทน้ำตาลลงในเนย ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว ให้โปร่งสบายมากขึ้น
จากนั้นตอกไข่ใส่เนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเนียน
ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูผิวจากนั้นควรมีผิว 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติแล้วมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความเอร็ดอร่อยได้หนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
ขิงบดก็ถูกส่งไปยังน้ำมัน
ผสม cornmeal, corn grits และผงฟูในชามแยก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ถัดไป นำถาดรองอบมาปูด้วยกระดาษไข
ตอนนี้เอาแป้งกับช้อนโต๊ะม้วนลูกบอลออกมากดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนแผ่นอบ อย่าวางเคียงข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างคุกกี้อย่างน้อย 4 ซม.
ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วไปใส่จาน

ทานให้อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

คุกกี้ข้าวโพด

ในการทำคุกกี้ cornmeal คุณจะต้อง:

ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม);
เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ไขมัน;
น้ำตาล - 100 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีจานลึก
เนยต้องนิ่มก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดจนเป็นสีขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยถ้าคุณชอบขนมอบดังกล่าว)
จากนั้นเทปลายข้าวทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดละเอียด ผสมกับน้ำมันได้ดี
จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองออกเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ลงไป เพราะซีเรียลกับแป้งต่างกัน จึงต้องค่อยๆ เทแป้งลงไปเพื่อไม่ให้มีหน้าอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรจะนุ่ม
ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง แผ่ชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือเพียงแค่ตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม
นำคุกกี้ไปที่จาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

ในการทำมัฟฟิน cornmeal คุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 160 กรัม;
แบล็คเคอแรนท์ - 100 กรัม
แป้งสาลี - 50 กรัม
Kefir - 100 กรัม
น้ำตาล - 120 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้จานลึก
ตอกไข่ทั้งหมดลงไป แล้วเทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือ ไม่ต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วใน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
เท cornmeal ครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่งรวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
หลังจากนวดแป้งแล้ว ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมด แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็คเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
จากนั้นเทมัฟฟินลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดา เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °แล้วอบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรจะอาย อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
นำออกจากเตาอบ เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม);
แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม);
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 250 มล.;
น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม);
เนย - 100 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา;
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
นมข้นต้ม - 200 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
ตอกไข่ใส่นม ผสมนมกับไข่ให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนม ผสมด้วยที่ตี
จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลร้อนลงในส่วนผสมนมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เทแป้งข้าวโพดและข้าวสาลีที่เหลือลงไปทันทีหลังจากเบกกิ้งโซดา นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
ทาน้ำมันในชาม multicooker เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
เมื่อหมดเวลา เขย่าเค้กออกจากชามแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วแล้วนำกลับเข้าหม้อหุงช้าโดยคว่ำหน้าลง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย
แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

พายข้าวโพดกับเบอร์รี่

พายข้าวโพดกับเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 250 กรัม
เนย - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำส้ม;
น้ำตาล - 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งสะดวกในการตี
ตอกไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนาและคงตัว
ต้องละลายเนยในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน แค่อุ่น มิฉะนั้น ไข่ที่ตีแล้วจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีเป็นเส้นบาง ๆ ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง
ตอนนี้เอาส้มออกก่อนแล้วค่อยถูผิวจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วคั้นเอาน้ำออกทั้งหมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้งในอนาคต
จากนั้นเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
เทผงฟู ผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือ ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
แบ่งแป้งลงในถาดพาย ถ้ายังไม่มี คุณสามารถสร้างพายขนาดใหญ่ 1 ชิ้นในจานพายที่มีอยู่
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ปล่อยให้พายเย็น
ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขา ให้ผสมน้ำส้มที่เหลือกับน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็ก
ใส่ไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
พายเย็นเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
ฝนตกปรอยๆพวกเขาด้วยน้ำเชื่อม
จัดผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 200 กรัม
งาดำ - 250 กรัม
ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
น้ำ - 300 มล.
น้ำตาล - 180 กรัม
น้ำมันพืช - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก;
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
เทป๊อปปี้ทั้งหมดลงในจานพร้อมกัน
ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในงาดำ
เท cornmeal ทั้งหมดที่นั่นผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมผสมกันอย่างทั่วถึง
ต้มน้ำและเทน้ำเดือดทันทีบนเมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพด ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ปล่อยให้มวลนี้ไหลเข้าและเย็นลงโดยใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
ในขณะที่ผสมมวลดอกป๊อปปี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินเข้าด้วยกัน แล้วร่อน
ลูกแพร์จะต้องปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ละเอียด พยายามอย่าให้เป็นก้อน
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
เมื่อหมดเวลา ให้เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วใส่กลับเข้าไปในชามเร็วๆ กลับหัว แล้วเปิดอีก 5 นาทีเพื่อให้ด้านบนอบด้วย
จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพด Shortbread

บิสกิตข้าวโพด Shortbread

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

มาการีน - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
ข้าวโพด - 1.5 ถ้วย (250 กรัม);
ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหาร ให้นำจานที่จะสะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
เตรียมมาการีนก่อน ต้องใส่ชามเหล็กวางบนเตาแล้วละลายจนหมดก็จะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
เทน้ำตาลลงบนมาการีน
แบ่งไข่ในลักษณะเดียวกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ใส่แป้งข้าวโพดทั้งหมดค่อยๆ นวดแป้งให้ละเอียด
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
หยิกแป้งออกแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วแผ่ให้แบนแล้ววางบนแผ่นอบ
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบจนเป็นสีน้ำตาลทองเวลาอบจะไม่ถูกระบุเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน สีของแป้งจะชี้นำ ผลิตภัณฑ์.
ใส่คุกกี้สำเร็จรูปลงในจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

ในการทำพายข้าวโพดและลูกแพร์ส้ม คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 150 กรัม
เนย - 150 กรัม
เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา;
น้ำส้ม - 40 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
นม - 100 มล.;
น้ำตาล - 140 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารเตรียมจานลึกซึ่งสะดวกในการเตรียมแป้ง
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
ละลายเนยในชามเล็ก ๆ มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
นำส้มมาถูผิวมัน คุณต้องการมัน 1 ช้อนชา จากนั้นหั่นส้มแล้วคั้นเอาน้ำออก เติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยให้กับแป้ง
จากนั้นผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
ใช้กระป๋องพายกระป๋องแบบแยกส่วนทำงานได้ดีที่สุด
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดกรอบ

บิสกิตข้าวโพดกรอบ

ในการทำ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
น้ำตาล - 150-200 กรัม
เนย - 200 กรัม
Kefir - 60 มล.;
เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้งทันที
เนยต้องนิ่มก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นผสม cornmeal เมล็ดทานตะวันและเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
แล้วคลึงแป้งเป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตัดเลเยอร์เป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างใด ๆ วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ในการทำแครนเบอร์รี่ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
แป้งสาลี - 120 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 120 กรัม
เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
ใส่เนยลงไป ผัดให้นิ่มก่อนดีกว่า เก็บไว้ในห้องอุ่นๆ จนเนยนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดมันควรจะสวยงามกว่านี้
ถัดไปเพิ่มไข่ลงในมวลเนยเพียงแค่ตีให้เข้ากันจนเนียน
ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
ในชามแยกรวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เทลงในมวลน้ำมัน
เพิ่มทันทีเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
จากนั้นคุณสามารถคลึงแป้งและบีบคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ หรือคุณสามารถบีบแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ให้แบนเล็กน้อย และคุกกี้ก็พร้อม
วางคุกกี้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบแล้ววางบนจาน

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

ข้าวโพด - 250 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
น้ำตาล - 150 กรัม
Kefir - 400 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 120 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
เนย - 50 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ตามปกติคุณต้องมีจานลึกซึ่งคุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสบาย
เท kefir ทั้งหมดลงไป ตอกไข่ใส่น้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสม kefir เท 100 กรัม ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมกัน.
ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้ง ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้บวมเล็กน้อย
จากนั้นใช้แบบฟอร์มที่คุณจะอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณต้องเตรียมเปลือกน้ำrostาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานเหล็กหรือแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตแท่งที่นั่นอย่างประณีต สับเนยให้ละเอียด
ใส่จานลงในอ่าง ปล่อยให้ช็อกโกแลตและเนยละลายจนหมด ในขณะที่ละลาย ให้คนให้เข้ากัน ช็อกโกแลตและเนยควรผสมให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว
ทันทีที่คุณละลายให้เทพายกับไอซิ่งที่ได้

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น

ทานให้อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 80-90 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 250 กรัม
น้ำตาล - 190 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
ไข่ - 3 ชิ้น;
มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก;
ส้ม - 2 ชิ้น;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
เนย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

คุณต้องเริ่มต้นด้วยชีสกระท่อม มันจะต้องถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะซีด
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวเช่นกัน ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้เอาส้มแล้วถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการความเอร็ดอร่อยนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งส้มไว้ก่อน
จากนั้นเริ่มนำไข่มาใส่ในมวลนมเปรี้ยว โดยต้องใส่ทีละฟอง โดยผสมส่วนผสมหลังจากที่ใส่ไข่แต่ละฟองแยกกัน
ตอนนี้ใช้แก้ว 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ผสมเต็มแก้ว คนให้เข้ากัน
เทน้ำส้มมะนาวครึ่งแก้วลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับมวลนมเปรี้ยว
ในชามที่แยกต่างหาก ผสม cornmeal, ข้าวสาลี bough และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
เอาจานอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขา ให้ใช้หม้อใบเล็ก เทน้ำส่วนที่สองลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที

ขนมอบรสเค็มทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรที่สองหรือซุป ปกติเราจะทำขนมอบจากข้าวสาลี แป้ง, แต่ จาก ข้าวโพดคุณยังสามารถปรุงขนมอบได้ค่อนข้างมาก

ขนมอบดังกล่าวจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณสำหรับโฮมเมด ในวันหยุดการรักษาบนโต๊ะจะไม่มีใครสังเกตเห็นและแขกมักจะชอบ ลองสูตรแป้งข้าวโพดของเราและคุณจะรักเธอตลอดไป

มัฟฟินไส้ข้าวโพด

มัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับสลัด ซุป หรืออาหารจานหลักอื่นๆ คุณสามารถพาพวกเขาไปกับคุณในการเดินทางไกลและกับพวกเขาคุณสามารถมีของว่างที่ดีระหว่างทาง พวกเขาเตรียมการอย่างง่าย ๆ การเตรียมสารพัดดังกล่าวจะไม่ยาก

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดหวานคุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 2.5 ถ้วย;
ไข่ - 3 ชิ้นใหญ่
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
โซดา - 1 ช้อนชา;
Kefir - 1 ลิตร
เนย - 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เพื่อเตรียมใช้ชามลึกที่สะดวกสำหรับแป้ง
เท kefir ทั้งหมดลงในจานพร้อมกัน สามารถรับประทานได้กับปริมาณไขมันใด ๆ ไม่สำคัญและไม่ส่งผลต่อรสชาติ
เกลือ kefir ทันทีเพื่อลิ้มรสของคุณ ฉันมักจะใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อผสมโปรตีนกับไข่แดง (คุณสามารถทำลายไข่โดยตรงไปยัง kefir แต่มันจะยากกว่าที่จะรวมกับ kefir) ใส่ไข่ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
ตัดผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดและเพิ่มลงใน kefir
ตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มลงใน kefir ทันที ผสม kefir กับสมุนไพร
ละลายเนยบนเตาในชามแยก เทลงใน kefir กับสมุนไพรและผสม
จากนั้นเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาอีกครั้งผสมทุกอย่างเพื่อให้กระจายตัว ถัดไปเพิ่มแป้งทั้งหมดและผสมแป้ง
นำคัพเค้กไลเนอร์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งลงในแม่พิมพ์
วางคัพเค้กในแม่พิมพ์บนแผ่นอบ
วางแผ่นอบด้วยแม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบมัฟฟินจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เวลาในการอบไม่ได้ระบุ เนื่องจากทุกคนมีขนาดแม่พิมพ์ต่างกัน และเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไป
เขย่าคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟิน cornmeal ของคุณพร้อมแล้ว!

Chebureks จาก cornmeal

หลายคนชอบเชบูเรก แต่เราคุ้นเคยกับการปรุงอาหารด้วยแป้งสาลี แต่ก็สามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวโพดเช่นกัน รสชาติไม่เลวเลย อร่อยมาก

เพื่อนบ้านให้สูตรนี้แก่ฉัน เธอได้รับการสอนวิธีทำขนมดังกล่าวในช่วงเวลาที่มีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีที่ไม่ดีและต้องเก็บแป้งสาลีไว้

ในการทำแป้งข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม);
น้ำ - 250 มล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเนื้อสับ:

เนื้อสับ - 500 กรัม
หัวหอม - 150 กรัม
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทอด:

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมจานลึก
เทน้ำอุ่นลงในชาม ไม่ร้อน แค่อุ่น เพิ่มน้ำมันพืชลงไปในน้ำ
เกลือแป้งเล็กน้อยตามชอบ
ในชามแยกผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี
เติมส่วนผสมแห้งทีละน้อยลงไปในน้ำและน้ำมัน นวดแป้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุง ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตอนนี้ได้รับการบรรจุ นำเนื้อสับที่คุณชอบ นำเนื้อสับสำเร็จรูปหรือบิดเองจากชิ้นเนื้อ
ปอกหัวหอมแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถขูดหรือสับละเอียดมาก เพิ่มหัวหอมลงในสับ
เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ตอนนี้เอาแป้ง หยิกชิ้นส่วนจากนั้นม้วนเป็นลูกแล้วม้วนแต่ละลูกบาง ๆ ใส่ไส้บนชั้นบีบขอบให้แน่น
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา คุณต้องใช้น้ำมันมาก Chebureks ไม่ควรทอด แต่ต้มในน้ำมัน
ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองสวย

นักหนาของคุณพร้อมแล้ว!

คุกกี้ข้าวโพดเค็มกับเมล็ดแฟลกซ์

บิสกิตกรุบกรอบอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับกาแฟและชารสหวานเมื่อคุณต้องการอะไรรสเค็มสำหรับพวกเขา จะทานคู่กับซุปร้อนหรือจิ้มน้ำจิ้มก็ได้ คุณยังสามารถใช้สำหรับแซนวิชหรือของว่างระหว่างมื้อ

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดเค็ม คุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 120 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
นม - 120 มล.;
เมล็ดแฟลกซ์ที่ไม่ได้บด - 4 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานลึกที่สะดวก
อุ่นนมเล็กน้อย ควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในนม คนให้ละลาย
จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในนม ผสมกับนมเล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำมัน ทานตะวัน มะกอกหรือข้าวโพดก็ได้
ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟู แยกกัน ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เมล็ดแฟลกซ์ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ถัดไป เพิ่มครึ่งหลังของส่วนผสมแห้ง นวดแป้งให้เข้ากัน
รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ ชั้นไม่ควรหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
จากนั้นตัดเลเยอร์เป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้ คุณสามารถบีบแม่พิมพ์ที่คุณมีที่บ้านได้
นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส่วนทั้งหมดบนแผ่นอบ
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 10-12 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาล
ใส่คุกกี้สำเร็จรูปลงในจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

พายข้าวโพด Proya กับผักโขม

พายนี้มาถึงห้องครัวของเราจากคาบสมุทรบอลข่าน เค้กอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานที่ยอดเยี่ยมเมื่อผักโขมสดอร่อยเติบโตในสวน แน่นอนคุณสามารถปรุงมันจากผักโขมแช่แข็ง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่ามากจากสด

ลองทำอาหารสำหรับครอบครัวของคุณ ทำให้พวกเขาพอใจด้วยพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการทำพาย Proya คุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 500 กรัม;
ผักโขม - 250 กรัม
ชีสหรือชีส "เฟต้า" - 300 กรัม;
Kefir - 200 มล.;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.;
น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 200 มล.
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ4
ไข่ - 3 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

การทำอาหารต้องเริ่มต้นด้วยผักโขมเพราะยังต้องเตรียม
ต้องล้างผักโขมปล่อยให้น้ำไหลออกมา สับผักโขมอย่างประณีตหรือเพียงแค่สับ
นำกระทะมาตั้งบนเตา ใส่เนยลงในกระทะในสูตรที่พวกเขาให้ฉันระบุว่าเป็นช้อนโต๊ะฉันทำสิ่งนี้กับเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่สำหรับสิ่งนี้ต้องนิ่ม
เมื่อละลายแล้วให้ใส่ผักโขมลงในกระทะ เกลือและพริกไทยตามชอบ ผักโขมควรลวก 10 นาที
จากนั้นใส่ผักโขมที่ปรุงกับน้ำมันลงในชามที่คุณจะเตรียมแป้ง
เพิ่ม kefir ลงไปคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน คน.
ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มผักโขมในลักษณะเดียวกัน
ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยส้อมแล้วเทใส่ผักโขม
เติมน้ำแร่ลงในมวลผักโขม คุณต้องการน้ำแร่และน้ำอัดลมสูง
ผสมทุกอย่าง
ผสมแป้งกับแป้ง เพิ่มลงในมวลผักโขมทีละน้อย ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน
ตอนนี้เอาจานอบฉันเอาอันที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
นำเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดกับชีสและมะเขือเทศ

จานนี้คล้ายกับพิซซ่าและอร่อยมาก การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและจะไม่ยากสำหรับคุณในการเตรียมตัว มันจะดีกว่าที่จะกินมันเหมือนพิซซ่าร้อน แต่เย็นอร่อยทีเดียว เตรียมไว้สำหรับคนที่คุณรัก เอาใจพวกเขาด้วยเมนูใหม่เอร็ดอร่อยของคุณ ส่วนผสมในเมนูสำหรับ 1 ที่

ในการทำ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
แป้งสาลี - 50 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 30 มล.;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการทดสอบให้ใช้จานที่สะดวกสบาย จะมีเพียงเล็กน้อยและจานเล็ก ๆ ก็จำเป็นเช่นกัน
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากัน
ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุง ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นๆ
ปล่อยให้ห่างจากขอบประมาณ 2 ซม. ถูและทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปให้เรียบตรงกลาง
ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนชีสที่ละลายแล้ว
จากนั้นถูชีสแข็งด้านบน
ถัดมาเป็นวงกลม บีบขอบแป้งที่ทิ้งไว้ ศูนย์ควรยังคงเปิดอยู่ แป้งควรครอบคลุมเพียงส่วนหนึ่งของไส้เท่านั้น
ใส่บิสกิตลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °อบบิสกิตเป็นเวลา 20 นาที เธอควรจะหน้าแดง

เสิร์ฟบิสกิตร้อน ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพด

ข้าวโพดคั่วอร่อยมาก มันจะสร้างความหลากหลายให้กับขนมอบของคุณ ขนมปังนี้เหมาะสำหรับทุกจานที่คุณปรุง ถ้าคุณยังไม่ได้ลอง cornbread คุณควรลอง

ในการทำ cornbread คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม);
แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม);
น้ำตาล - 100 กรัม
Kefir - 250 มล.;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
เนย - 100 กรัม
น้ำมันพืชกลั่น - 70 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

นำจานที่เหมาะสมสำหรับเตรียมแป้ง
อุ่น kefir เล็กน้อยควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
ใส่น้ำตาลและเกลือลงใน kefir คนให้เข้ากัน
ละลายเนยบนเตา มันจะกลายเป็นของเหลว
เพิ่มน้ำมันพืชลงในเนย ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟูในชามแยก
ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำถาดขนมปังหรืออื่นๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
ใส่แป้งทั้งหมดลงในพิมพ์
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบขนมปังจนเป็นสีทอง เวลาในการอบไม่ได้ระบุเพราะทุกคนมีรูปร่างและเวลาต่างกันเสมอ
เมื่อพร้อมแล้วให้เขย่าออกจากแม่พิมพ์

cornbread ของคุณพร้อมแล้ว!

คอร์นเบรดกับชีสละลาย

เค้กแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้าน Flatbreads เหล่านี้เหมาะสำหรับทุกจาน ไม่ว่าคุณจะปรุงอะไร พวกเขาสามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระเช่นกับชาสักถ้วยหรือนมสักแก้วก็ดีมากที่จะนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน

สำหรับการทดสอบ:

ข้าวโพด - 2 ถ้วย (200 มล.);
แป้งสาลี - 2 ถ้วย (200 มล.);
น้ำ - 350 มล.
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

ชีสแปรรูป - 500 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทาเค้ก

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานลึกทันทีซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้งและสามารถใส่ได้
ต้มน้ำจนร้อน เทลงในชาม
เพิ่มยีสต์แห้ง น้ำตาลและเกลือลงในน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในชามแยก ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และออริกาโนแห้ง ผสมทุกอย่าง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในน้ำกับยีสต์ เพิ่มส่วนผสมแห้งทีละน้อยคนตลอดเวลา
นวดแป้ง ถ้าจำเป็น ให้คลุกบนโต๊ะ
ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน
ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นกลม
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยน้ำมันพืชซึ่งจำเป็นต้องกลั่นคุณสามารถใช้มะกอกหรือข้าวโพด
ถูชีสแปรรูป 100 กรัมลงไปตรงกลางของแต่ละชั้น
จากนั้นบีบขอบของแป้งตอร์ติญ่าเหมือนตอนทำ belyash
จากนั้นคลึงเค้กให้บางลง
วางเค้กบนแผ่นอบที่แห้ง
ใช้ส้อมจิ้มแป้งตอร์ติญ่าแต่ละอันเพื่อไม่ให้พองเป็นฟอง
ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
นำ tortillas ออกจากเตาอบแล้วนำออกจากกระทะ

เค้กของคุณพร้อมแล้ว!

ไส้กรอกในแป้งข้าวโพดเสียบไม้

จานที่ผิดปกติมากสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา ไส้กรอกดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ พวกเขาปรุงโดยตรงบนไม้เสียบและสะดวกมากที่จะกินโดยไม่ทำให้มือสกปรก

แป้งข้าวโพดทำให้เค้กมีรสชาติพิเศษ มันนุ่มและกรอบ จานที่สะดวกมากสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง เราเตรียมไส้กรอกเหล่านี้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ การรักษาเช่นนี้ทำให้เด็ก ๆ มีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการเตรียมไส้กรอกในแป้งข้าวโพด คุณจะต้อง:

แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
พริกหยวกหวานแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
เกลือ - เหน็บแนม;
ไข่ - ใหญ่ 1 ชิ้น;
นม - 10 ช้อนโต๊ะ;
ไส้กรอก - 700-800 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องมีจานลึกซึ่งจะสะดวกสำหรับคุณไม่เพียง แต่เตรียมแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจุ่มไส้กรอกด้วย
ขั้นแรก เทนม 8 ช้อนโต๊ะลงในจาน
เพิ่มไข่ลงในนม มันควรจะใหญ่ถ้าคุณเล็กก็ให้ใส่ไข่ 2 ฟอง ผสมไข่กับนม
ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกปาปริก้า ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
แยกกันในชามอื่นรวม cornmeal แป้งสาลีและผงฟูสำหรับแป้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมนม คน. คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะเป็นแป้งหนาๆ ถ้าแป้งหนาขึ้น ให้ใส่นมเพิ่ม เติมนมจนได้แป้งที่ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ปริมาณนมขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง
ตอนนี้เอาไส้กรอก ถ้าคุณเอาชิ้นใหญ่ก็จะใช้เวลาประมาณ 10 ชิ้น ฉันมักจะเอาไส้กรอกเด็กเล็ก หากคุณมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 2-3 ส่วน
ตั้งน้ำมันบนเตาให้ร้อนทันที ต้องเทลงในจานที่คุณสามารถจุ่มไส้กรอกได้สะดวก ฉันใช้แก้วขนาด 1 ลิตร คุณต้องเทน้ำมันจำนวนมาก ฉันเทน้ำมัน 0.5 ลิตรลงในแก้ว ไส้กรอกควรต้มในน้ำมัน
ตอนนี้แทงไส้กรอกแต่ละอันบนไม้เสียบจุ่มในแป้งแล้วส่งไปยังน้ำมันเดือด เพื่อให้แป้งดีขึ้น ก่อนอื่นฉันม้วนแป้ง
ไส้กรอกทอดจนเหลืองทอง
ฉันวางมันลงบนผ้าขนหนูวาฟเฟิลทันทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไป จากนั้นฉันก็ใส่มันลงในแจกันพร้อมไส้กรอกและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทานให้อร่อย!

ตอร์ติญ่าข้าวโพดรสเผ็ดพร้อมโรยหน้า

ทั้งครอบครัวของเราชอบเค้กที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเหล่านี้ สูตรนี้มอบให้ฉันโดยเพื่อนจากอับคาเซีย หลังจากเรื่องราวอันแสนอร่อยของเธอเกี่ยวกับเค้กเหล่านี้ซึ่งปรุงกันในครอบครัวเสมอมา ฉันอยากลองทำดู

หลังจากครั้งแรกที่ทุกคนหลงรักเค้กแบบนี้ ตอนนี้ฉันยังอบพวกเขาสำหรับแขกในวันหยุดพวกเขาเพิ่งบินออกจากจานและไม่ต้องการขนมปังอีกต่อไป

ในการทำเค้กคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 130-140 กรัม;
Kefir - 100 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
สมุนไพรแห้งอิตาลี - 1 ช้อนชา;
หัวหอมสีเขียวแห้ง - 1 ช้อนชา;
กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
พริกหยวกแห้ง - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
งา - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืชสำหรับทาเค้ก

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานที่สะดวกที่คุณจะเตรียมแป้ง
เท kefir ทั้งหมดลงในจานนี้
แบ่งไข่เป็น kefir และเพิ่มเกลือ ผสม kefir กับไข่โดยใช้ส้อมหรือปัด พวกเขาควรกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นทำส่วนผสมแห้งในชามแยก ปัดแป้งทั้งหมด ผงฟู สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง หัวหอมแห้ง ปาปริก้า และกระเทียมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงใน kefir กับไข่ทีละน้อย นวดแป้ง
แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนให้เป็นลูก
ม้วนเค้กออกจากแต่ละลูกความหนาควรประมาณ 0.5 ซม. พับบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
จากนั้นทาน้ำมันแต่ละเค้กด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้น้ำมันพืชอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
จากนั้นโรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยงาและเมล็ดงาดำ ใช้มือกดท็อปปิ้งลงบนแป้งเบาๆ
ใส่แผ่นอบกับเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที

tortillas ข้าวโพดของคุณพร้อมแล้ว!

วาฟเฟิลข้าวโพดเค็มกับข้าวโพดกระป๋อง

เราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าวาฟเฟิลเป็นขนมอบหวาน แต่วาฟเฟิลเหล่านี้ปรุงด้วยเกลือ เหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น วาฟเฟิลสำหรับอาหารเช้าดังกล่าวจะช่วยให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวันและเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

ในการทำวาฟเฟิลข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งข้าวโพด - 140 กรัม
แป้งสาลี - 140 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
นม - 1 ถ้วย (200 มล.);
เนย - 100 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการทาจาระบีวาฟเฟิล:

เนย - 100-150 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เตรียมอาหารทันทีซึ่งสะดวกสำหรับคุณในการผสมแป้งทั้งหมด
เทนมทั้งหมดลงในครั้งเดียวจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย แต่อย่าทำให้ร้อนมาก
แบ่งไข่เป็นนมแล้วตีทุกอย่างด้วยส้อมหรือปัด
จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ
ทิ้งข้าวโพดกระป๋องในกระชอนไม่ต้องใช้น้ำผลไม้ในแป้ง เพิ่มข้าวโพด 100 กรัมลงในนม
ในชามแยกผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เพิ่มลงในนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีแป้งเป็นก้อน
จากนั้นละลายเนย เทลงในแป้ง แล้วผสมให้ละเอียดจนเนียน (เนยสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ต้นทุนจะลดลง)
จากนั้นคุณต้องอบวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลตามปกติ ที่นี่ทำทุกอย่างตามปกติ
วาฟเฟิลพร้อมต้องเย็นสนิท
จากนั้นทาเนยและทาด้วยข้าวโพดกระป๋องที่เหลือ

วาฟเฟิลของคุณพร้อมให้บริการแล้ว!

พิซซ่าข้าวโพด

พิซซ่าแป้งข้าวโพดที่หลากหลาย แป้งออกมาอร่อยมากและพิซซ่าก็ผิดปกติมาก การรักษาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะให้กับแขกในวันหยุด

ครอบครัวของฉันชอบพิซซ่าในทุกรูปแบบ และอันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่าลืมลองทำการทดสอบนี้ในเมนูหลัก ส่วนผสมสำหรับพิซซ่า 2 ชิ้นขนาด 25 ซม. หรือถาดใหญ่

ในการทำพิซซ่าข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งข้าวโพด - 80 กรัม
แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ;
ไส้กรอก - 300 กรัม
แชมเปญ - 250 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
ชีสใด ๆ - 200 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มจากแป้งกันก่อน สำหรับแป้ง คุณต้องมีอุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับการเตรียมแป้ง
วางชีสกระท่อมทั้งหมดทันทีหากคุณมีขนาดใหญ่แล้วจำไว้เล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้มีขนาดเล็กคุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มไข่เพื่อนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
เติมน้ำมันพืช จะเอาอะไรก็ได้ตามชอบหรือแบบที่มีในบ้านก็ได้ ผสมเนยกับมวลนมเปรี้ยว
จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด และผงฟูแยกกัน
ใส่ของแห้งลงในนมเปรี้ยว นวดแป้งให้ละเอียด ถ้าจู่ๆ แป้งติดมือก็ให้เติม cornmeal อีกเล็กน้อย
จากนั้นแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนหากคุณอบพิซซ่าสองชิ้น หรือปรุงจากทั้งชิ้นถ้าคุณจะทำชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว
ต้องรีดชิ้นเล็กสองชิ้นเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และอันใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. หรือตามรูปร่างของคุณ
ใส่เลเยอร์ที่เสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่คุณจะอบ
ส่งแป้งสำเร็จรูปสำหรับฐานไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 °ปล่อยให้ยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาที (มันแค่แป้งข้าวโพด - มันยากกว่า และถ้าคุณใส่แป้งดิบๆ ลงไป แป้งจะชื้น)
นำแป้งออกจากเตาอบแล้วเริ่มเติม
หล่อลื่นด้านบนของแป้งด้วยซอสมะเขือเทศคุณสามารถผสมกับมายองเนส
จากนั้นตัดไส้กรอกตามชอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วจัดเรียงในลักษณะเดียวกัน
จากนั้นหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในไส้
ขูดชีสบนพิซซ่าเป็นครั้งสุดท้าย คุณสามารถนำชีสที่คุณชอบและสิ่งที่คุณสามารถจ่ายได้ ฉันปรุงด้วยชีสที่แตกต่างกันตั้งแต่แปรรูปไปจนถึงแข็ง
ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 °อบเป็นเวลา 25 นาที
นำออกมาเสิร์ฟร้อนๆ

ทานให้อร่อย!

มัฟฟินข้าวโพดกับไส้กรอกและชีสแข็ง

คัพเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างตลอดเวลาของวัน เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น เหมาะสำหรับพกพาติดตัวไปบนท้องถนน ลูก ๆ ของฉันมักจะนำอาหารอันโอชะนี้ไปโรงเรียนและเดินเล่น แม้แต่ในวันหยุดก็ยังดีสำหรับการให้บริการแขก

ในการทำคัพเค้กคุณจะต้อง:

ข้าวโพด - 2 ถ้วย (250 กรัมต่อชิ้น);
เนย - 100 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
ไข่ - 2 ชิ้น;
Kefir - 250 มล.;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
ชีส "ดัตช์" - 150 กรัม;
ไส้กรอก - 7 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานที่สะดวกในการเตรียมแป้ง
เท kefir ทั้งหมดลงในชาม
เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงใน kefir ผสม
แบ่งไข่เป็น kefir ผสมทุกอย่างด้วยที่ตี
ละลายเนยให้เป็นของเหลว เทเนยที่ละลายแล้วลงใน kefir คน.
จากนั้นผสมแป้งกับผงฟู
ค่อยๆใส่แป้งลงในมวล kefir ผสมแป้งให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อน
จากนั้นนำไส้กรอกมาปอกเปลือกออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทไส้กรอกสับลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
จากนั้นถูชีสบนเครื่องขูดหยาบเทลงในแป้ง
ผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีที่ชีสกระจายตัวในแป้ง มันสามารถเกาะติดกันเป็นก้อนได้ ฉันมักจะถูเล็กน้อยในแป้งและผสมอย่างต่อเนื่อง
จากนั้นนำแม่พิมพ์คัพเค้ก คุณสามารถใช้กระดาษแบบใช้แล้วทิ้งได้ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งมากกว่าครึ่งเล็กน้อยคุณไม่ควรเทมากขึ้นเพราะแป้งจะขึ้นได้ดีและอาจเกินขอบของแบบฟอร์ม
วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบ ส่งแผ่นอบพร้อมแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ, อุ่นที่ 180 °, อบคัพเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ฉันไม่ได้ระบุเวลาอบเนื่องจากแม่พิมพ์ทั้งหมดมีขนาดแตกต่างกัน ดังนั้นเวลาในการอบจึงแตกต่างกันเสมอ (ปุ๊กใช้กระทะเหล็กขนาดมาตรฐานค่ะ คัพเค้กขนาดนี้มักใช้เวลาในการอบประมาณ 25-30 นาที)
เขย่าคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง หากคุณใช้แบบใช้แล้วทิ้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

มัฟฟินเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่เย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

ทานให้อร่อย!

คุณควรทำคุกกี้ cornmeal อย่างไร? สูตรสำหรับของหวานที่ผิดปกตินี้จะนำเสนอในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

คุกกี้แป้งข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรรู้กลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าขนมที่ทำจากข้าวสาลี ยิ่งกว่านั้นอาหารอันโอชะดังกล่าวมักจะช่วยชีวิตผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้กินขนมอบแบบดั้งเดิม ท้ายที่สุดวันนี้มีผู้คนจำนวนมากที่มีอาการแพ้แป้งสาลีอย่างรุนแรง ดังนั้นควรเก็บสูตรอาหารสำหรับขนมอบดังกล่าวไว้ในตำราอาหารของคุณ

คุกกี้แป้งข้าวโพด: สูตรสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ไม่กี่คนที่รู้ แต่แป้งข้าวโพดมีประโยชน์มากกว่าแป้งสาลีมาก ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป็นยารักษาโรคโลหิตจางได้ดี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและการเคลื่อนไหวของลำไส้และยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่เด่นชัด

สามารถขจัดไขมันสะสมส่วนเกินออกจากร่างกาย เสริมสร้างฟันและเนื้อเยื่อกระดูก และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด นอกจากนี้ อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นวัณโรคหรือโรคกระเพาะ

ดังนั้นคุณจะทำคุกกี้ cornmeal ได้อย่างไร? สูตรสำหรับการอบดังกล่าวอาจต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน หากคุณแพ้ข้าวสาลี เราแนะนำให้ซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้งข้าวโพด - 2 แก้วเต็ม;
ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - ประมาณ 160 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนขนม;
น้ำตาล - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่ในแป้งและอีกเล็กน้อยสำหรับโรยขนมโฮมเมด
ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

นวดแป้ง

คุณควรทำคุกกี้ cornmeal อย่างไร? สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ต้องการการนวดที่เข้มข้นของฐาน เทน้ำตาลลงในชามลึกแล้วตีไข่ หลังจากตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงไป

หลังจากผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง แป้งข้าวโพดและผงฟูทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามเดียวกัน

หลังจากนวดแป้งก็ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง

กระบวนการขึ้นรูปและอบ

คุกกี้ cornmeal เกิดขึ้นได้อย่างไร? สูตรสำหรับการอบที่เป็นปัญหาอาจต้องใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกัน

จากแป้งข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้ว บีบออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งต่อมาม้วนเป็นลูกและแผ่แบนเล็กน้อยในฝ่ามือ เมื่อได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เรียบร้อยก็จุ่มน้ำตาลทรายลงไปด้านหนึ่ง ถัดไปวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบโรยส่วนขึ้น

เมื่อทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดในลักษณะเดียวกันแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ขนมข้าวโพดอบควรอยู่ที่ 180 องศา ประมาณ 18-22 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล)

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

กินที่ทำจาก cornmeal จะดีกว่าเมื่อร้อน วางบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟพร้อมชาสำหรับแขก

คุกกี้ cornmeal แบบลีน: สูตร

หากคุณปฏิบัติตาม Great Lent หรือ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สูตรที่เป็นปัญหานั้นดีที่สุดสำหรับคุณ

ดังนั้น ในการทำคุกกี้ไม่ติดมันโดยใช้ cornmeal คุณต้องมี:

แป้งข้าวโพดบดละเอียด - 1 ถ้วย;
แป้งสาลีธรรมดา - 1 ถ้วย;
น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 0.5 ถ้วย;
ดื่มน้ำเย็น - 100 มล.
ถั่วลิสงคั่วบด - 35 กรัม
น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 100 มล.;
โซดาและน้ำส้มสายชู - 5 กรัมต่อชิ้น

การเตรียมแป้ง

ควรสังเกตทันทีว่าสำหรับคนที่มีปัญหาของหวานที่แรงที่สุดจะไม่ทำงาน เนื่องจากมีการเติมผลิตภัณฑ์ต้องห้ามดังกล่าวลงในแป้ง

ดังนั้นในการนวดฐานสำหรับคุกกี้ลีนแบบโฮมเมด คุณต้องผสมแป้งทั้งสองประเภทในจาน ถัดไปคุณต้องเติมน้ำตาลลงไป หลังจากนั้นควรผสมน้ำมันพืชและน้ำในภาชนะแยกต่างหาก ในอนาคตพวกเขาจำเป็นต้องวางโซดาบนโต๊ะดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ

การผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างเข้มข้นคุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนาแน่น เพื่อให้ "เอื้อม" ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากประมาณ 10-12 นาที

วิธีการขึ้นรูปและอบในเตาอบ?

หลังจากเตรียมฐานแล้วจะโรยด้วยส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีแล้วรีดเป็นชั้นที่มีความหนาสูงสุด 5 มม. ถัดไปแผ่นที่ได้จะถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้คอของแก้วหรือแก้วธรรมดา

โรยส่วนบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยถั่วลิสงคั่วและบดแล้ววางบนแผ่นกระดาษรองอบ ในแบบฟอร์มนี้ สินค้าจะถูกส่งไปยังเตาอบ ที่ 180 องศาคุกกี้โฮมเมดจะอบประมาณ 20 นาที

สรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า cornmeal ใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร ปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก) ได้อธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้ คุณจะต้องเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ