บวบปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี บวบเกาหลีทันที - สูตรอาหารว่างเผ็ดที่ดีที่สุด เราปิดธนาคารในฤดูหนาว

ด้วยการกำเนิดของบวบแรกบนเตียงแม่บ้านหลายคนจำสูตรอาหารตามฤดูกาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วเก่า ๆ ชื่นชมยินดีที่มีโอกาสเปลี่ยนเมนูประจำวันอย่างมีนัยสำคัญ แท้จริงแล้วบวบถือเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซุป อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และแม้แต่ของหวาน นอกจากนี้ผักยอดนิยมนี้สามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลายอย่างด้วยการเพิ่มผักเครื่องปรุงรสสมุนไพรอื่น ๆ วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของสลัดรสเผ็ดแสนอร่อยในรูปแบบต่างๆ สามารถพบได้ในหน้าของเรา ดังนั้นสำหรับการหมักบวบสามารถหั่นเป็นวงกลมฟางหรือชิ้นและขวดที่มีสลัดสำเร็จรูปสามารถต้มในกระทะด้วยน้ำหรือฆ่าเชื้อได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับบวบสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดในสูตรอาหารที่เราคัดสรร - ทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังและคุณจะได้ทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง แค่เลียนิ้ว!

บวบเกาหลีแสนอร่อยทันที - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

บวบเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศและการดูแลโดยมี "ความอุดมสมบูรณ์" ค่อนข้างสูง ด้วยการเก็บเกี่ยวผักที่น่าทึ่งนี้มากมาย คุณสามารถเพิ่มอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในอาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้บวบยังไม่เท่าเทียมกันในแง่ของการเตรียมการที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาว - พวกเขาทำดอง, เค็ม, หมัก, สลัด, คาเวียร์และแม้แต่แยม วันนี้เราจะให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจและ "ไม่ซ้ำซาก" - บวบเกาหลีทันที ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปภาพ คุณสามารถเตรียมสลัดผักแสนอร่อยพร้อมเครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบสไตล์เกาหลี "ด่วน" แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว:

• บวบหนุ่ม - 3 กก
• แครอท (พืชรากสีส้มสดใส) - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 150 มล
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือในครัวชั้นดี - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรบวบที่ปรุงอย่างรวดเร็วสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างบวบให้สะอาดด้วยน้ำไหล และถ้าผลไม้สุกแล้ว ให้ลอกผิวออกแล้วเอาเมล็ดออก บดด้วยเครื่องหั่นย่อยหรือเครื่องขูดสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี

   
   

2. เราทำความสะอาดแครอทสดและถูให้ละเอียดบนเครื่องขูด "เกาหลี"

   
   

3. เราทำความสะอาดหัวหอมแต่ละหัวจากเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

   
   

4. ผสมผักทั้งหมดในชามใบใหญ่ จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสเกาหลีตามสูตร ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู

   
   

5. ผสมเนื้อหาของชามหรือกะละมังด้วยมือของคุณให้ทั่วและหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง

   
   

6. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงจะมีการหลั่งน้ำผักสับมากมาย

   
   

7. เราล้างกระป๋องเพื่อการอนุรักษ์ด้วยน้ำและโซดา และฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เราบรรจุมวลผักเป็นส่วน ๆ ในเหยือกโดยเติมน้ำผลไม้ลงไป เราใส่ขวดบวบเป็นภาษาเกาหลีเพื่อฆ่าเชื้อในเตาอบประมาณ 15 นาที เราม้วนฝาขึ้นและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ด้านบนหลังจากคว่ำภาชนะ

บวบสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูหนาวในตู้กับข้าวหรือในที่เย็น ๆ ฉ่ำที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยของว่างผักเบา ๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งต้มซีเรียลรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา รวดเร็วและอร่อยมาก!

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วันที่อากาศอบอุ่นผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการมีเวลาตุนผักและผลไม้ตามฤดูกาลสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก บวบเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เป็นที่ชื่นชอบและราคาไม่แพง - แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองสำหรับอาหารว่างรสเผ็ดนี้ อย่างไรก็ตาม การเตรียมสลัดผักจำนวนมากจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากการฆ่าเชื้อ ซึ่งมักจะทำให้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ "กลัว" เราขอเสนอตัวเลือกใหม่ที่น่าสนใจ - บวบสไตล์เกาหลีซึ่งไม่ต้องยุ่งยากกับเหยือกร้อน สูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายของบวบ "เกาหลี" จะเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริงและจานที่ทำเสร็จแล้วจะประดับโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมสำหรับสูตรบวบ "เกาหลี" ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ:

• บวบ - 3 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ผงพริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล
• น้ำมันพืช - 140 มล
• เครื่องปรุงรสในภาษาเกาหลี (สำหรับแครอท) - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

1. ปอกเปลือกบวบที่ล้างแล้ว ผ่าเมล็ดออก แล้วขูดแครอทเป็นภาษาเกาหลี บดแครอทสดที่ปอกแล้วด้วยวิธีเดียวกัน
2. ควรตัดพริกหวานเอาเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอม - ครึ่งวงบาง
3. ในชามขนาดใหญ่ผสมผักสับ, เกลือ, น้ำตาล, เทเครื่องปรุงรส หลังจากเติมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และกระเทียมสับแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง - จนกว่าผักจะเริ่มคั้น
4. เราใส่ชามผัก "ในน้ำผลไม้" บนไฟร้อนปานกลางและต้มประมาณ 5 - 7 นาทีหลังจากเดือด
5. ฉันล้างขวดถนอมอาหารและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นๆ ตามปกติ เราวางบวบร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนฝาที่ผ่านการต้มแล้ว เราพลิกภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
6. หนึ่งวันต่อมาสามารถส่งบวบสไตล์เกาหลีที่เย็นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อไปยังชั้นวางตู้กับข้าวและในฤดูหนาวโปรดครอบครัวและแขกด้วยของว่างผักรสเผ็ด จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

วิธีการปรุงบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

จนถึงปัจจุบันมีหลายสูตรสำหรับบวบสไตล์เกาหลี - แต่ละสูตรมี "ความเอร็ดอร่อย" ในรูปแบบของส่วนผสมเพิ่มเติม สูตรอาหารว่างฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดคืออะไร? ด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอ คุณสามารถปรุงบวบสไตล์เกาหลีต้นตำรับสำหรับฤดูหนาวด้วยซอสมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย และในภาพคุณสามารถชื่นชมรูปลักษณ์ของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

บวบเผ็ดสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย "เลียนิ้วของคุณ"

องค์ประกอบของสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวรวมถึงพริกซึ่งให้ "จุด" เผ็ดกับอาหารจานใดก็ได้ แฟน ๆ ของเครื่องเทศที่ "ไหม้" ต่างๆ จะต้องชอบบวบเผ็ดสไตล์เกาหลีอย่างแน่นอน - สำหรับนักชิมตัวจริงเราได้เตรียมสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายของสลัดฤดูหนาว เรามั่นใจว่าบวบหอมสไตล์เกาหลีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของคุณจะอิ่มอร่อยอย่างแน่นอน แค่เลียนิ้ว!

เราตุนวัตถุดิบสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบเผ็ดสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

• บวบ - 2 กก
• แครอท - 800 กรัม
• หัวหอม - 700 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล
• น้ำส้มสายชู - 300 มล
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมบวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีตามสูตร - คุณจะเลียนิ้วของคุณ:

1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดบวบและแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ "เกาหลี" - ลงในชามหรือกะละมังขนาดใหญ่ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและสับพริกเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมและสมุนไพรที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด
2. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เตรียมน้ำดอง - ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศ เติมขวดบวบด้วยน้ำเกลือที่ได้ ตอนนี้ต้องวางเหยือกในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำลงบน "ไหล่" แล้วนำไปต้ม
4. เราฆ่าเชื้อช่องว่างเป็นเวลา 20 นาทีนำออกมาและปล่อยให้เย็น - ใต้ผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่น ๆ ด้วยบวบเผ็ดสไตล์เกาหลีฤดูหนาวใด ๆ ก็ดูร้อนแรงสำหรับคุณ!

บวบในเกาหลีเป็นวงกลม "เหมือนในตลาด" - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนอาหารผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - Borscht, สลัด, หม้อปรุงอาหาร - "ไม่ได้แปล" บนโต๊ะของเรา บ่อยครั้งที่มีการใช้บวบและผักตามฤดูกาลอื่น ๆ เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารมากมาย เดินไปตามแถวตลาดบนชั้นวางคุณจะเห็นเหยือกสีสดใสพร้อมการเตรียมการรดน้ำสำหรับฤดูหนาวจากบวบ วันนี้เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของบวบสไตล์เกาหลีแสนอร่อยในวงกลม - มันจะกลายเป็นเหมือนช่างฝีมือหญิงที่มีประสบการณ์ในตลาด!

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบเกาหลีในวงกลม:

• บวบ - 5 กก
• แครอท - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 5 หัว
• พริกขี้หนู - 2 - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ในพวง

หมักบวบ "เกาหลี" ตามสูตรเป็นวงกลม - "เหมือนในตลาด":

1. เราล้างบวบล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แครอทปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด "เกาหลี" เราปล่อยกระเทียมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสับด้วยการกด พริกไทยขมหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักใบโปรดของคุณให้ละเอียด
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราวางฝาจากกระทะไว้ด้านบนหรือจานขนาดใหญ่ซึ่งเราใส่เหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำ ภายใต้การกดขี่ที่ทำเองที่บ้าน เราทิ้งบวบไว้ให้ "ค้างคืน"
3. ในตอนเช้าเราบรรจุมวลผักในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำลงไปที่ขอบ ขวดที่เต็มไปด้วยบวบ "เกาหลี" จะถูกวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที (สำหรับภาชนะ 1 ลิตร) และหลังจากเย็นแล้วเราจะนำไปที่ตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว อร่อย!

บวบด่วนสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมน้ำผึ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมบวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา ซึ่งจานนี้จะเปล่งประกายด้วย "โน้ต" ใหม่ ดังนั้นในสูตรอาหารของเราที่มีรูปถ่ายเราจึงแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและโดยทั่วไปแล้วเราไม่ใส่เครื่องปรุงรสของเกาหลี - บวบนั้นอ่อนโยนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ สูตรสำหรับบวบน้ำผึ้งสไตล์เกาหลีแสนอร่อยจะกลายเป็นซิกเนเจอร์ของคุณอย่างแน่นอนและแขกและครอบครัวจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบน้ำผึ้งเกาหลี:

• บวบ - 1 กก
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - ในพวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบสไตล์เกาหลีอย่างรวดเร็วด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว:

1. เราล้างผลไม้ของบวบหนุ่มเอาก้านออกแล้วใช้เครื่องตัดผักหั่นเป็นแผ่นตามยาว - ยิ่งบางยิ่งดี
2. โรยชิ้นส่วนด้วยเกลือในชามขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อแยกน้ำออก
3. เราเตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชูใส่สมุนไพรสับและกระเทียมบดด้วยเครื่องบด ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
4. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากบวบบีบผักเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เทน้ำดอง กระจายอย่างระมัดระวังให้ทั่วชิ้น และวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราเก็บบวบด่วนสำเร็จรูปในภาษาเกาหลีไว้บนชั้นวางของตู้เย็น อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับผัก - สูตรในวิดีโอ

บวบหมักสไตล์เกาหลีเป็นทางออกที่ดีสำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวัน เมื่อรวมกับผักตามฤดูกาลอื่น ๆ คุณจะได้สลัดที่อร่อย วิดีโอแสดงสูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบดองในภาษาเกาหลี ง่ายและอร่อย ลองเพื่อสุขภาพ!

โพสต์ถัดไป >>

ผักแต่ละชนิดมีเวลาของมันเอง เวลา "สควอช" ที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว ผักราคาไม่แพงและอร่อยนี้เป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมาช้านาน

อาหารบวบเตรียมง่ายมาก แม่บ้านของเราไม่พลาดโอกาสในการเตรียมผักนี้สำหรับฤดูหนาว: พวกเขาดอง, เก็บรักษา, เตรียมสลัดต่างๆจากบวบด้วยการเพิ่มผักต่างๆ บวบที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีมีรสชาติดั้งเดิมซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการซึ่งแต่ละตัวเลือกมี "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเอง แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรสังเกตว่าแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้

เคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมสลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่น ให้ใช้ผักที่มีอายุน้อยและแข็งแรงเท่านั้นในการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ควรตัดตามสูตร: วงกลมหรือฟาง ผักอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสลัดนี้ (พริกหยวก, แครอท, หัวหอมและอื่น ๆ ) หั่นด้วยวิธีเดียวกัน สะดวกที่จะใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดนี้จึงได้ชื่อมา การทำอาหาร บวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีปล่อยให้พวกเขาต้มในน้ำดองเพราะในกรณีนี้จานจะเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเรารักอาหารเกาหลีมาก ในฤดูหนาวบวบเหล่านี้จะมีประโยชน์บนโต๊ะของคุณ รสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมเผ็ดของพวกเขาจะทำให้อาหารจานใด ๆ ที่พวกเขาเสิร์ฟน่ารับประทานยิ่งขึ้น

บวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
บวบอ่อน 2.5 กก.
แครอท 500 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
5 พริกหวาน
กระเทียม 150 ก
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
150 มล. น้ำส้มสายชู 9%
เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี

การทำอาหาร:
ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ บดสมุนไพรและกระเทียมรวมกับผักแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมผักให้เข้ากันและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เมื่อหมักมวลผักแล้วให้ใส่ในขวดพร้อมกับน้ำดองและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 30 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้น และเมื่อเหยือกของคุณเย็นแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เก็บ

บวบในเปียงยาง

วัตถุดิบ:
บวบขนาดกลาง 2-3 ลูก
กระเทียม 3-4 กลีบ
½ กอง น้ำมันพืช,
½ กอง น้ำส้มสายชู 6%,
พริกไทยป่นแดงหรือดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดบวบสำหรับแครอทเกาหลี, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, เทน้ำส้มสายชูและผสม ปล่อยให้มวลยืนประมาณ 15-20 นาที สับกระเทียมและวางบนบวบ เทน้ำมันพืชที่เผาแล้วลงบนบวบ ผสม จัดใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยสกรู เก็บในที่เย็น

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 2)

วัตถุดิบ:
บวบ 3 กก.
3 พริกหวาน
กระเทียม 100 กรัม
1 ลิตร ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
ซอสพริก 250 ก
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนชา พริกไทยดำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ขูดบวบบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วผสมกับบวบ ใส่ซอสครัสโนดาร์และซอสพริก พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือลงในผัก ต้ม 15 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที เทมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บวบหมักเกาหลี

วัตถุดิบ:
4 บวบขนาดกลาง
3 แครอท
1 หัวหอม
4 กลีบกระเทียม
พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ดและพริกแดง 1 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนชา เมล็ดงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
2 ช้อนชา พริกไทยป่นแดง,
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%,
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างบวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือเบา ๆ แล้วกดไว้สองสามชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ระบายความฉ่ำออกจากบวบ k ผสมกับกระเทียมสับ พริกไทย หัวหอม และแครอท ผสมผักให้เข้ากันเติมกรดอะซิติกและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมอีกครั้งเติมเกลือเล็กน้อยจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 3)

วัตถุดิบ:
บวบ 1 กก.
3 หลอด
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
น้ำมันพืช 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การทำอาหาร:
หั่นบวบที่ล้างและปอกเปลือกตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ (ใช้มีดปอกผลไม้ แถบจะบางที่สุด) หัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ ใส่ผักลงในกระทะ เทน้ำมันพืช ใส่น้ำตาลและเกลือ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที บวบและหัวหอมควรจะโปร่งแสง ในขณะที่พวกเขากำลังปรุงอาหารให้สับผักชีฝรั่งหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ทันทีที่บวบและหัวหอมใส ใส่ผักชีลาวและกระเทียมลงในกระทะ ผสมและทิ้งไว้บนเตาอีก 2-3 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาใส่เนื้อหาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนทันที

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 4)

วัตถุดิบ:
บวบ 2-2.5 กก.
แครอทเกาหลี 500 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
2-3 กลีบกระเทียม
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:
หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดแครอทเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้นแล้วใส่แครอทเกาหลีลงในบวบ จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงในผักเพื่อลิ้มรส โอนส่วนผสมที่เกิดขึ้นไปยังกระทะเทน้ำดองและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นกระจายมวลผักพร้อมกับน้ำดองในขวดขนาด 0.5 ลิตรและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนเก็บในที่มืดและเย็น

บวบสไตล์เกาหลี (สูตรที่ 5)

วัตถุดิบ:
บวบ 2 กก.
แครอท 1 กก
หัวหอม 500 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
ผักชีบด, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง สำหรับน้ำหมัก ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย และผักชี เทผักด้วยน้ำดองนี้ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่สลัดลงในขวดบีบให้เข้ากันแล้วฆ่าเชื้อขวด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 15 นาทีม้วนขึ้นพลิกกลับและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นย้ายขวดสลัดไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว (วิธีที่ 6)

วัตถุดิบ:
3 บวบขนาดกลาง
พริก 2 เม็ด
รากขิง 3 ซม
ข้าว 120 มล. หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
½ ช้อนชา พริกแดง,
½ กอง น้ำ.

การทำอาหาร:
ล้างบวบ ตัดก้าน หั่นเป็นวงกลมขนาดกลาง วางไว้ในภาชนะเคลือบที่จะหมักบวบ ปอกเปลือกและสับขิงให้ละเอียด ล้างพริก ผ่าเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงในกระทะแยก ใส่ขิง พริก น้ำตาล เกลือ และผสม นำส่วนผสมไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตา พริกไทย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที เทน้ำดองร้อนลงในหม้อกับบวบ ผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว เมื่อถึงเวลาให้ย้ายสลัดไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยไนลอนแล้วเก็บในที่เย็น

เห็นด้วยบวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ชื่นชอบบวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่เป็นแฟนตัวยงของสลัดเกาหลีรสเผ็ดด้วย

เตรียมโชคดี!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

บวบเกาหลีเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารจานอร่อยและเผ็ดร้อน เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะได้ตลอดเวลาและเปลี่ยนเมนู

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยเครื่องเทศร้อนแต่คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวนได้ตามความต้องการของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือตามชอบ
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกแดงสองอัน
• แครอทสองหัว
• ผักชีป่น พริกไทยแดงและพริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบและแครอทแล้วบดให้เป็นเส้นบาง ๆ บนเครื่องขูดเกาหลี
2. ถอดฝาออกจากพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบดทิ้งไว้ห้าชั่วโมงในตู้เย็น
4. เรารวมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้ในขณะที่ผสมให้เข้ากัน
5. เราทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นเราแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรอาหารจานด่วน

สูตรการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมเกือบเหมือนกัน แต่ในเวลาเดียวกัน ผักไม่จำเป็นต้องดองนานซึ่งหมายความว่าบวบจะพร้อมหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ
• สองบวบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บวบสับด้วยวิธีที่สะดวกเทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อความนุ่ม
2. ตัดแครอทและพริกเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอม สมุนไพร และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. นำบวบออกจากเตา สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้ผักเย็นลง
4. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันแล้วเทน้ำดองจากน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและแดง
5. เรายืนยันทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและจานก็พร้อมเสิร์ฟ

แหวนปรุงอาหารด้วยขมิ้นและน้ำดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอันและพริกหวานหนึ่งอัน
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำห้าแก้ว
• ขมิ้นหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือแล้วแช่ทิ้งไว้ห้าชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วบีบออก
2. เพิ่มขมิ้นครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุผสม
3. ส่งหัวหอมหั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ
4. รวมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล ขมิ้นที่เหลือ นำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วเทลงบนผัก
5. แจกจ่ายสลัดที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็นหรือเสิร์ฟเมื่อเย็นลง

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอท

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองหรือนอกเหนือจากเนื้อย่าง

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• แครอทสามหัว
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทหนึ่งช้อนเต็มในภาษาเกาหลี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้างและสับแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษของเกาหลี
2. เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ เกลือเล็กน้อย และเครื่องปรุงลงไป
3. ตัดบวบเป็นวงกลมวางบนแครอทผสมเทน้ำส้มสายชูด้านบนโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและกระเทียมบด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแต่อย่าให้เดือดแล้วราดผักลงไป
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมของว่างที่อร่อยและเผ็ดร้อน แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้สูงกว่าเนื่องจากน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• บวบ 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศร้อน ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด และเครื่องเทศที่เลือก
3. เทบวบที่บีบด้วยส่วนผสมนี้แล้วปิดด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วผสมและจานก็พร้อมเสิร์ฟหลังจากยืนในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

น้ำยำที่แซ่บและแซ่บที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• สามบวบ
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่นตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบอย่างดีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเริ่มวางในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศที่เลือก

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสี่กลีบ
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทสองหัว
• เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งหลอด
• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• พริกหยวก;
• พริกและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราหั่นบวบเป็นวงเพื่อไม่ให้หนาและเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำและผสมกับแครอทขูดในภาษาเกาหลี
2. เราเปลี่ยนหัวหอมและพริกไทยเป็นวงใส่บวบด้วยแครอท โรยด้วยสมุนไพรสับ
3. รวมกระเทียมบดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทยป่น เกลือ และน้ำตาล
4. เมื่อเกิดอะไรขึ้นให้ปิดผักให้มิดชิดแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว สูตรที่อร่อยที่สุดที่ฉันจะนำเสนอในบทความนี้เป็นหนึ่งในการเตรียมที่ฉันโปรดปรานซึ่งฉันทำทุกปี

สลัดบวบเผ็ดเช่นนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของปลาและเนื้อสัตว์เสริมบัควีทและพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบและข้อได้เปรียบหลักของจานนี้คือบวบปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ยกเว้นสูตรเดียว) หากคุณไม่เคยปรุงผักดองรสเผ็ดนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรของฉันและอย่าลืมปรุงด้วย

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรผักเกาหลีสำเร็จรูปนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการโดยเปลี่ยนปริมาณผักและเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบ - 2 กก.
• ผลแครอท - 0.5 กก.
• หัวหัวหอมและกระเทียม
• พริกหวาน - 600 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• งา - เมล็ด 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา ธัญพืช;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ความสม่ำเสมอของสลัดสำเร็จรูปควรมีความหนาแน่นดังนั้นฉันจึงปอกบวบเล็ก ๆ

เราปรุงอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดบวบจากเมล็ดและผิวหนังจากนั้นผักสามอย่างบนกระต่ายขูดพิเศษ
2. ฉันตัดพริกหวานที่ปอกเปลือกออกจากแกนก่อนหน้านี้เป็นเส้นบางยาว
3. ฉันถูแครอทบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับผักเป็นภาษาเกาหลี หากไม่มี คุณสามารถหั่นผักเป็นเส้นหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหารก็ได้
4. ฉันหั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถปรุงสลัดโดยไม่มีหัวหอม
5. ฉันประมวลผลหัวกระเทียมด้วยเครื่องบดกระเทียมหรือสับละเอียดด้วยมีด
6. ฉันเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเคลือบแล้วเริ่มเทบวบ
7. ฉันเทเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในหม้อที่มีน้ำเดือด: เริ่มจากงา เมล็ดมัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
8. จากนั้นฉันก็เทซอสถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม และสุดท้าย - ฉันเพิ่มพริกขี้หนู (พริกป่นสามารถแทนที่ด้วยสีแดง) ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งหมักด้วยพริกไทยนานเท่าไหร่ไส้ก็จะยิ่งคมชัดขึ้นเท่านั้น เราไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเกินไปดังนั้นฉันจึงต้มน้ำดองกับพริกไทยไม่เกินหนึ่งนาที
9. ฉันเทสลัดผักด้วยน้ำดองและต้มต่ออีกสองถึงสามนาที จากนั้นคุณสามารถวางธนาคาร

บวบดองเก็บรักษาได้ดีที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

มันอร่อยมาก - เลียนิ้วของคุณ!

Heh ในภาษาเกาหลีจากบวบกับเครื่องเทศรสเผ็ด

Zucchini Hye เป็นหนึ่งในสูตรบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา

สลัดที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว แต่เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อย คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักเป็นชั่วโมงๆ เลย แค่หั่นผัก เทน้ำดองลงไป แล้วจัดเรียงใส่ขวดโหล

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: ผักที่ประกอบเป็นจานนั้นไม่สามารถทนต่อความร้อนได้ดังนั้นจึงยังคงรักษาแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ และในวันฤดูหนาว นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

จากบวบนุ่มและมีกลิ่นหอม ฉันจะอธิบายวิธีทำอาหารว่างตอนนี้

ฉันต้องการ:

• บวบ - กิโลกรัม
• ผลไม้แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น บัลแกเรีย
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม - ครึ่งหัว;
• เครื่องปรุงรส "โลตัส" - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลและเกลือ - ช้อนชา
• ผักชี - หยิกแห้ง
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เขียวขจี

มาทำกันเถอะ:

1. ฉันล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันเปลี่ยนผักลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฉันทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีแล้วระบายของเหลวออกแล้วโยนแหวนบวบลงในกระชอน
2. ฉันปอกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดพิเศษ (หากไม่มีเครื่องทำลายเอกสารคุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้)
3. ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลืองเป็นหลอดยาว
4. ฉันรวมผักสับและบวบลงในชามเคลือบแล้วใส่สมุนไพรสดสับละเอียดลงไป
5. ถึงเวลาหมักสำหรับอาหารจานด่วนของเราแล้ว ฉันสับหัวกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด ในชามแยกต่างหาก ฉันผสมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา กระเทียมสับ พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสดอกบัว และผักชีแห้งสับ
6. ฉันผสมเครื่องเทศทั้งหมดและเทผักด้วยน้ำดอง ฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง (ผักแต่ละชิ้นควรปิดน้ำดอง)
7. ฉันใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที เวลานี้เพียงพอสำหรับผักที่จะหมักอย่างสมบูรณ์

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง บวบสไตล์เกาหลีซึ่งเป็นสูตรสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดที่ฉันอธิบายไว้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้ที่หอมนุ่มอย่างแน่นอน!

บวบกับแครอทและพริกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรเกาหลีนี้จะถูกใจคนรักพริกหยวก ความแตกต่างของบวบสไตล์เกาหลีรุ่นนี้คือนอกจากบวบแล้วยังมีผักอื่นๆ อีก และในปริมาณมาก แต่สิ่งแรกก่อน

ในการเตรียมอาหารฉันต้องการ:

• บวบ - 2.5 กก.
• ผลไม้แครอท - 1 กก.
• หัวหอมและกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• น้ำมัน - ดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - 150 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• เกลือ - 70 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - ครึ่งเซนต์. ล.

การทำอาหาร:

1. เริ่มแรกฉันล้างและทำความสะอาดผักอย่างระมัดระวัง ฉันหั่นบวบเป็นวงบาง ๆ
2. ฉันทำความสะอาดพริกหยวกจากแกนกลางแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมสามารถหั่นเป็นเส้น
3. ตอนนี้ถึงคราวที่ต้องขูดผลไม้แครอทบนเครื่องขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับปรุงผักในภาษาเกาหลี กดกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม.
4. ฉันเทบวบ, แครอทและพริกไทยด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ปรุงรส, น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง
5. จากนั้นฉันก็วางผักด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีในขวดโหลและเทน้ำดองที่เหลือให้ทั่ว
6. ฉันฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนไว้ใต้ฝา

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบบวบกรุบกรอบ วงแหวนควรหนากว่านี้เล็กน้อย (1 - 1.5 ซม.)

บวบเกาหลีทันที: สูตรที่อร่อยที่สุด

ที่นี่ฉันจะอธิบายวิธีการปรุงบวบเผ็ดอย่างรวดเร็ว ขนมที่อ่อนโยนนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย มาเริ่มกันเลย

ฉันต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - 2 กก.
• กระเทียม - หัว;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำมัน - 80 มล.
• เกลือ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม

หมายเหตุถึงเจ้าของ หากบวบมีผิวหนาแนะนำให้ตัดออก ในบวบเล็กที่มีผิวบางคุณไม่สามารถตัดออกได้

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผักล้างล่วงหน้าด้วยเครื่องตัดผักฉันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถหั่นบวบเป็นวงกลมได้ แต่พวกเขาจะต้องหมักนานขึ้นเล็กน้อย
2. ผักชีลาวและกลีบกระเทียมสับละเอียด
3. ในชามแยกต่างหาก ฉันผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือหมัก จากนั้นเทส่วนผสมของบวบลงไปพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร ฉันผสม
4. ฉันวางจานที่มีของว่างไว้บนภาชนะพร้อมของว่างเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
5. จากนั้นฉันใส่ขนมในตู้เย็นหรือจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีก็ได้

บวบด่วนสไตล์เกาหลีปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ครอบครัวของฉันชอบสูตรบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี เครื่องปรุงรสนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสจัด ส่วนผสมดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และไม่แพงเลย สลัดบวบเผ็ดเร็วที่สุดจัดทำขึ้นตามสูตรนี้

สินค้า:

• แครอท - 2 - 3 ผล;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำตาล (ทราย) และเกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 1 ลิตร
• เครื่องปรุงรสเผ็ดเกาหลี - ½ ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: หากไม่มีที่ขูดแบบพิเศษ คุณสามารถเตรียมของว่างรุ่นเล็กได้ด้วยการถูผักที่ด้านใหญ่ของที่ขูดแบบดั้งเดิม

1. ฉันขูดผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าบนเครื่องหั่นพิเศษสำหรับปรุงผักเกาหลี
2. ฉันบดกลีบกระเทียมด้วยการกด ฉันใส่กระเทียมลงในบวบและเททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู จากด้านบนฉันเผลอหลับไปปรุงรสแครอทเป็นภาษาเกาหลีผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 60 - 90 นาที
3. ฉันถูแครอทบนกระต่ายขูดพิเศษแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วผสมบวบร้อนกับแครอท
4. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมง บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมสูตรที่อร่อยที่สุดที่ฉันอธิบายไว้

วิดีโอที่ดีในหัวข้อ:

อย่างที่คุณเห็น บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว สูตรที่อร่อยที่สุดที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้นนั้นเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่าลืมลอง!

สลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบเพียงอย่างเดียวหรือจากผักต่างๆ เพื่อให้จานได้รับรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษจึงมักใส่เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับสลัดเกาหลี

วิธีการทำสลัดบวบเกาหลี?

สลัดบวบสไตล์เกาหลีจัดทำขึ้นหลายวิธี - ด้วยการฆ่าเชื้อและการต้มกับพริกขี้หนูหรือบดและไม่มีส่วนผสมของรสเผ็ดเลย แต่คำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้สลัดเกาหลีอร่อยมาก

1. ควรนำบวบที่ยังเด็กอยู่โดยไม่มีส่วนเมล็ดที่เด่นชัด
2. เครื่องปรุงสำเร็จรูปใช้เผ็ดได้ไม่เผ็ด
3. ผักที่แข็ง - บวบ, แครอท, แตงกวาควรสับด้วยเครื่องขูดพิเศษ

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สลัดบวบสไตล์เกาหลีอย่างรวดเร็วจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบการทำหมันอย่างแน่นอน ในกรณีนี้สลัดจะต้องต้มเล็กน้อยรีดแล้วห่อจนเย็นสนิทกระบวนการนี้จะแทนที่การฆ่าเชื้อ ช่องว่างจะยืนได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิและไม่มีห้องใต้ดิน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท, พริก - 500 กรัมต่อคน
• บวบ - 3 กก.
• น้ำมันน้ำส้มสายชู - อย่างละ 140 มล.
• กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบและแครอทขูด
2. พริกไทยหั่นเป็นก้อน, หัวหอมสับเป็นครึ่งวง, ปรุงรสเพิ่ม, ส่วนประกอบที่เหลือผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. มวลต้มเป็นเวลา 7 นาทีกระจายในภาชนะบรรจุม้วนคว่ำห่อ

สลัดบวบกับเครื่องปรุงรสเกาหลี

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการปรุงรสด้วยการเติมแครอทและหัวหอมเป็นการเตรียมที่เผ็ดและน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง โดยเฉพาะกับมันฝรั่ง เมื่อใส่สลัดแล้วก็จะพร้อมใช้งานทันทีและหากคุณต้องการเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• บวบหนุ่ม - 2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• น้ำมัน - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 130 มล.
• เกลือ - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบกับแครอทสับด้วยเครื่องขูดและหัวหอมสับละเอียดด้วยมีด
2. ผสมน้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. กระจายมวลในภาชนะฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

สลัดฤดูหนาวของบวบและแครอทเกาหลี

บวบสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดูแลรักษาบ้าน ผักต่างๆมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เป็นการดีกว่าที่จะปิดในขวดครึ่งลิตรขนาดเล็กซึ่งจะใช้เวลาฆ่าเชื้อเพียง 15-20 นาที คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในสลัดนี้ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท, หัวหอม, พริก - อย่างละ 0.5 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• เขียวขจี;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบและแครอทสับด้วยเครื่องขูดและสับหัวหอมและพริกด้วยมีด
2. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกผสมและผักจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้น กวนและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. สลัดบวบสไตล์เกาหลีใส่ขวดสำหรับฤดูหนาวเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

Heh จากบวบในภาษาเกาหลี

Heh จากบวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นสลัดเกาหลีที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ไม่เหมือนกับอาหารเกาหลีอื่น ๆ บวบในสลัดเผ็ดนี้ไม่ได้ขูดบนกระต่ายขูดแบบพิเศษ แต่หั่นเป็นแผ่น สิ่งสำคัญคือต้องสับแผ่นเหล่านี้ให้บางที่สุดเพื่อให้บวบหมักได้ดี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอมใหญ่ พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 150 มล.
• โลตัสปรุงรส - เหน็บแนม;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสมุนไพร

การทำอาหาร

1. หั่นบวบเป็นชิ้น ใส่แครอทขูด หัวหอมและสมุนไพร
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. รวมผักกับน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. สลัดบวบฉ่ำกระจายในสไตล์เกาหลีในขวดขนาดครึ่งลิตรและเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

บวบเผ็ดเกาหลี

สลัดบวบสไตล์เกาหลีรสเผ็ดที่เพิ่มพริกขมและพริกไทยบดสีแดงจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดแสบลิ้น สลัดที่มีกลิ่นหอมจะพร้อมเกือบจะทันทีหลังจากเทน้ำดองและถ้าคุณต้องการเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกขี้หนู - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• เกลือ - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. บวบถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกไทยบดด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำตาล
3. ใส่น้ำดองลงบนเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนบวบและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. สลัดบวบสไตล์เกาหลีมีจำหน่ายสำหรับฤดูหนาวในภาชนะบรรจุและรีดหลังจากการฆ่าเชื้อ 15 นาที

บวบเกาหลีกับผัก

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน และแครอทเป็นเลิศ ปรุงให้นานกว่าบวบบริสุทธิ์เล็กน้อยเพราะผักต้องใช้เวลามากขึ้นในการแช่ในน้ำดอง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การเตรียมการดังกล่าวเป็นหนึ่งในการสิ้นสุดก่อนเสมอ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แตงกวา, มะเขือเทศ - 700 กรัมต่อชิ้น;
• แครอทพริก - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 10 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 100 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. บดแครอท แตงกวา และบวบด้วยเครื่องขูด
2. พริกและมะเขือเทศสับเป็นเส้น
3. ผักทั้งหมดผสมปรุงรสเพิ่มผสมและทำความสะอาดในเย็น
4. หมักเตรียมจากส่วนผสมที่เหลือเทลงในผัก
5. สลัดบวบและผักอื่น ๆ ในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะแจกจ่ายในขวดโหลและรีดหลังจากการฆ่าเชื้อ 20 นาที

สลัดบวบบนกระต่ายขูดเกาหลี

สลัดที่อร่อยที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและจานเนื้อทั้งหมด และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบการบรรจุกระป๋องสลัดดังกล่าวก็พร้อมใช้งานหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงเมื่อแช่ผักและแช่ผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย น้ำมัน - อย่างละ 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. Courgettes ถูบนกระต่ายขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเครื่องเทศ
2. ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมันในกระทะและตั้งไฟ
3. เทน้ำสลัดลงในสลัดเทน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ในภาษาเกาหลีมีการแจกจ่ายในเหยือกครึ่งลิตรฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วรีด

สลัดบวบและแตงกวาสไตล์เกาหลี

บวบในฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และกินได้เร็วยิ่งขึ้นดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงให้มากขึ้น หากคุณนำบวบเล็กมาขูดบนกระต่ายขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ชิ้นงานจะถูกจัดเก็บแม้ไม่มีห้องใต้ดิน