บวบในเตาอบ - อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีแคลอรี่พิเศษ หลายสูตรสำหรับบวบอบแสนอร่อย

เราทุกคนรักอาหารอร่อย และเมื่อฤดูร้อนมาถึง - ฤดูกาลของผักและผลไม้ฉ่ำ การทำอาหารที่หลากหลายและเป็นต้นฉบับจะง่ายยิ่งขึ้น และในเวลานี้ ผักกลายเป็นส่วนหลักของโต๊ะ ทำให้มีวิตามินและรสชาติมากมาย

และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ! แม้ว่าผักจะมีน้ำถึง 90% แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก

เหนือสิ่งอื่นใด มันยังอร่อยแม้ว่าคุณจะต้มโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมันก็ตาม และถ้าคุณใช้ร่วมกับผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ และแม้แต่อบในเตาอบ คุณก็สามารถสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

คอลเลกชันนี้มีเพียงแค่สูตรดังกล่าว พวกเขาทั้งหมดค่อนข้างเรียบง่ายและทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมการได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยลองทำอาหารมาก่อน วิธีการและตัวเลือกทั้งหมดได้อธิบายไว้อย่างละเอียดและมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลงมือทำธุรกิจ คุณจะประสบความสำเร็จ

ฉันต้องการทราบล่วงหน้าว่าในตัวเลือกใด ๆ คุณสามารถใช้ทั้งบวบและบวบเนื่องจากเป็นญาติสนิทที่สุด

และก่อนเริ่มเรื่องราวของฉัน ฉันต้องการอ้างอิงบทความหนึ่งของบล็อก Easy Food ซึ่งมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมในหัวข้อของวันนี้ด้วย เมื่อมีสูตรอาหารมากมาย การเลือกสูตรที่ใช่จะง่ายกว่าเสมอ

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารมื้อใหญ่ อาหารจานอร่อยที่สวยงามเบาและในขณะเดียวกันก็ทำให้เราพอใจด้วยรูปลักษณ์

และใช่ มันทำได้ง่ายและรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 - 12 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
• ชีสแข็ง - 200 gr
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. บวบสำหรับสูตรนี้ต้องทานตอนเด็ก ไม่อ้วนและไม่ใหญ่ เมื่อเราหั่นเป็นวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานจะอยู่ที่ 5-6 ซม. ถ้าผักของคุณเล็กมากก็เอา 2 ชิ้น

เราคำนวณโดยใช้มะเขือเทศเชอรี่ หากคุณใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ ผักหลักอาจหนากว่าเล็กน้อย

ในตัวอย่างสีเขียวอ่อนผิวหนังไม่สามารถลบออกได้มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย และในกรณีนี้เพียงแค่จานจะดูเรียบร้อยมากขึ้น

2. ตัดเป็นวงหนาประมาณ 7 มม. หากคุณหั่นให้ใหญ่ขึ้น มันอาจจะไม่ได้อบ และถ้าบางกว่านั้น แล้วหลังจากการอบ มันอาจจะกระจายหรือแม้กระทั่งกลายเป็นโจ๊ก

3. ปูกระดาษไขรองอบหรือถาดอบอื่นๆ รองด้วยกระดาษ parchment และเคลือบด้วยน้ำมันพืช ดังนั้นช่องว่างของเราจึงไม่ยึดติดกับพื้นผิว และสามารถถอดและเคลื่อนย้ายไปยังจานได้อย่างง่ายดาย

4. วางชิ้นที่หั่นไว้บนกระดาษ แต่ไม่ใกล้มากเพื่อให้คุณสามารถนำมาอบได้ง่าย

5. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวง เราจะจัดวางบนช่องว่างที่วางไว้ในแบบฟอร์มและเป็นที่พึงปรารถนาที่ขนาดของพวกเขาจะตรงกัน นั่นคือเราควรได้รับแม่พิมพ์อย่างกะทันหันที่มีก้นและผนัง เนื่องจากพริกส่วนใหญ่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ พยายามเลือกผักทั้งสองอย่างตามขนาดที่ต้องการ

6. เราใช้มะเขือเทศลูกเล็กจึงควรหั่นเป็นสองซีกเท่านั้น หากคุณมีขนาดใหญ่กว่านั้น ให้กำหนดขนาดไว้ ในกรณีนี้ คุณสามารถตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 - 8 ส่วน หรือหั่นเป็นวงกลมตามขนาดที่ต้องการ

7. นำมะเขือเทศไปวางบนบวบในตำแหน่งเดิม ให้อยู่ตรงกลางพริก เสมือนว่าเราได้ใส่ลงในชาม

หากต้องการพวกเขาสามารถเค็มเล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เรายังมีชีสที่เค็มอยู่แล้ว

8. หากคุณมีความหลากหลายมากก็ไม่เป็นไร ทำให้หมวกอบสวยไม่ละลายและดูสวยงาม ฉันชอบใช้พาเมซานในสูตร แม้ว่ากับมอสซาเรลล่าจานจะออกมาดีมาก

โรยลงบนช่องว่างแต่ละอันโดยพยายามอย่าให้เสียอะไร และสำหรับสิ่งนี้ เราจัดวางชีสในลักษณะที่เล็กที่สุดบนกระดาษ

9. เราจะอบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเวลา จะใช้เวลา 20 ถึง 30 นาที

ความพร้อมถูกกำหนดโดยเมื่อชีสถูกอบและมีสีน้ำตาลอ่อน

ทานแล้วอร่อยที่สุด และเชื่อฉันเถอะ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารมากแค่ไหน มันก็ไม่เพียงพอเสมอ มันถูกกินทันทีและมีความสุขเสมอ!

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยกับมันฝรั่งในซอสครีม

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ดีเพราะคุณสามารถเตรียมคอร์สที่สองแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณมีเวลารอสักครู่ในขณะที่อบในเตาอบ การเตรียมตัวเองจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ กับคุณ

อย่างที่คุณทราบ มันฝรั่งนั้นค่อนข้างแห้ง แต่เมื่อรวมกับบวบที่ชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยครีม มันก็กลายเป็นปาฏิหาริย์ที่ดีเพียงใด! เมื่อรวมกันแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะกลายเป็นจานที่ฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

เราจะต้อง:

• บวบ - 800 gr
• มันฝรั่ง - 600 gr
• ครีม 10% - 250 มล.
• ชีส - 200 gr
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 15 กรัม (หรืออื่น ๆ )

การทำอาหาร:

1. ผิวของส่วนผสมหลักของเราไม่ควรลอกออกหากยังเด็ก หากเป็นบวบที่โตแล้วควรกำจัดชั้นบนสุด

หั่นเป็นวงหนา 1 ซม.

2. ปอกมันฝรั่งดิบแล้วหั่นเป็นวงบางหนา 2 มม. อย่างที่คุณทราบ มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลานาน ดังนั้นคุณไม่ควรหั่นให้หนากว่านี้

3. แบ่งเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในมันฝรั่ง และอีกส่วนหนึ่งใส่บวบ จากนั้นเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมเนื้อหาในชามแยก

ฉันอยากจะบอกว่าคุณไม่ควรกลัวเครื่องปรุงรส เลือกสมุนไพรที่มีเฉพาะสมุนไพรแห้งเท่านั้น เพราะจะช่วยดึงรสชาติของมันฝรั่งและผักอื่นๆ ออกมา แน่นอน คุณสามารถปรุงรสผักตามชอบได้ แต่เครื่องปรุงรสมันฝรั่งดีที่สุดที่นี่

4. ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงทั้งสองจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยมือ จึงสามารถกระจายเครื่องปรุง เกลือ และน้ำมันได้อย่างทั่วถึงมากขึ้น

5. จานอบควรมีด้านสูง หากไม่สามารถใช้ได้ แสดงว่ากระทะหรือพายและมัฟฟินก็เหมาะ

6. ควรวางผักในแนวตั้งเช่นเดียวกับในจาน ratatouille ก่อนคือบวบอวบอ้วนแล้วมันฝรั่ง 2-3 วงกลม ดังนั้นชั้นของมันฝรั่งจะมีความหนาเท่ากับวงกลมของผักหลัก และเขาจะมีเวลาอบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันฝรั่งอบนานขึ้นมากในเวลา

ทำซ้ำเลเยอร์จนเต็มรูปร่าง

7. เทครีมลงในพิมพ์ ขณะพยายามทาแต่ละชิ้น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แห้งในระหว่างที่เตาอบร้อนจัด และยังช่วยให้อาหารชุ่มฉ่ำและได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษอีกด้วย

8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่จานที่เตรียมไว้ที่นั่น จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการอบ ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง

เวลาจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบและโหมดการอบที่ตั้งไว้

9. นำแบบฟอร์มออก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนแล้วใส่กลับ รอจนละลายหมด ตามกฎแล้ว อาจใช้เวลา 10 - 15 นาที

และในที่สุด ก็ได้เวลาลองอาหารปรุงสุกแล้ว มันกลับกลายเป็นว่านุ่มหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามไม่ไร้ประโยชน์และคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างอร่อย

กินมันแน่นอนด้วยความยินดี!

บวบกับเนื้อสับในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้ ผักทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความเหมาะสมเท่าเทียมกัน แต่ควรสังเกตด้วยว่ายิ่งเก็บตัวอย่างมากเท่าใด การเสิร์ฟแต่ละครั้งก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งจากบวบและบวบ

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หมูสับ + เนื้อ - 300 gr
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบหรือบวบแล้วปอกเปลือก แต่ถ้าไม่แข็งก็ปล่อยได้

2. หั่นผักเป็นวงใหญ่หนาประมาณ 1 ซม.

มีวิธีการทำอาหารแบบอื่นที่ใช้ทำเรือ ในทั้งสองกรณีเราต้องตัดตรงกลางออก ตามกฎแล้วในตัวอย่างขนาดใหญ่สิ่งเหล่านี้คือเมล็ดพืชและเนื้อฝ้ายเล็กน้อย

ในวงแหวน ตัดตรงกลางทั้งหมดออก ทำเป็นแหวนแบบกะทันหัน และในการทำ "เรือ" คุณเพียงแค่หั่นผักตามยาว แล้วใช้ช้อนหรือมีดผ่าแต่ละชิ้น

3. เตรียมจานอบคุณสามารถใช้แผ่นอบสำหรับสูตรนี้ ควรหล่อลื่นน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเราไม่ติด และตอนนี้คุณสามารถจัดวาง "วงแหวน" และ "เรือ" ได้อย่างปลอดภัย

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณหั่นเล็กเท่าไหร่จานก็จะยิ่งสุกเร็วเท่านั้น

5. เราใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์สองประเภท - เนื้อหมูและเนื้อวัว แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความเชื่อ คุณสามารถกินเนื้อสับได้ทุกอย่าง รวมทั้งไก่และแม้แต่ปลา

ใส่เกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้หากต้องการ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบขนาดเล็กทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

6. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เพียงชิ้นเดียว แต่เราตัดสินใจที่จะไม่มองหาวิธีง่าย ๆ และเพิ่มมันฝรั่งลงไป ในความคิดของฉันสิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น

7. และตอนนี้ก็ยังเหลือให้เราทำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - เติมมันฝรั่งที่เตรียมด้วยเนื้อสับและแจกจ่ายในลักษณะที่เพียงพอสำหรับพวกเขาทั้งหมด

และเพื่อไม่ให้ไส้แห้งในเตาอบร้อนและยังคงฉ่ำอยู่ให้ใส่มายองเนสหนึ่งช้อน ถ้ามีก็จะดีมาก! ประสานจำนวนเงินด้วยตัวคุณเอง แต่แน่นอนว่ายิ่งคุณใส่มากเท่าไหร่จานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอ้วนและมีแคลอรีสูงเท่านั้น

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

8. ตัดมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางบนมายองเนสบนบวบแต่ละชิ้น ราดซอสด้วย หากดูเหมือนว่าคุณมีมายองเนสมากเกินไปในสูตรนี้ คุณสามารถยกเว้นชั้นล่างได้ หรือในทางกลับกัน ปล่อยให้ชั้นล่างและเพียงแค่โรยชีสไว้ด้านบน

9. คุณต้องปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา มันฝรั่งจะปรุงให้นานที่สุดที่นี่ เมื่อพร้อมแล้วสามารถนำจานออกจากเตาอบและด้วยความร้อนพร้อมเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ

ปรากฎว่าฉ่ำมากน่าพอใจและอร่อยเกินจริง!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยกับบวบขูดและเนื้อ

และนี่ก็เป็นอีกสูตรที่สวยงามและอร่อยที่จะไม่ทำให้คุณเฉยอย่างแน่นอน ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ในปัจจุบันในบวบนี้ขูดและคุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่แท้จริงและแม้กระทั่งกับเนื้อสัตว์

แน่นอนว่าสูตรที่เรามีในวันนี้นั้นรวดเร็ว ดังนั้นเราจะไม่เตรียมอาหารจากชิ้นเนื้อ แต่ให้ปรุงเป็นเนื้อสับ สิ่งนี้จะทำให้ทุกอย่างปรุงเร็วขึ้นมาก

และมันจะออกมาอร่อยขนาดไหน วีดีโอนี้คงจะสามารถถ่ายทอดออกมาได้

เห็นด้วยทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำธรรมดา แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย

ฉันคิดว่าในฤดูร้อนและตอนเย็นทุกคนจะได้ลิ้มรสความงามนี้ด้วยความยินดีและจะพอใจกับโต๊ะ

บวบยัดไส้เนื้อไก่กับผัก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อไก่รวมกับผัก ด้วยจานที่เต็มเปี่ยมนี้คุณไม่เพียง แต่กินได้อย่างเต็มที่ แต่ยังให้อาหารแขกด้วย

มันทำให้พอใจอย่างสม่ำเสมอไม่เพียง แต่กับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่หาตัวจับยาก, ความอุดมสมบูรณ์ของสี, ขนาดและสูตรของตัวเอง - ด้วยความสะดวกในการเตรียมที่เกี่ยวข้อง

เราจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ (บวบหรือสควอช) - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 300 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 150 gr
• ครีม 10% - 200 มล
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือ น้ำตาล
• พริกป่นแดง

การทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด

1. ตัดบวบออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามผลไม้ นำเมล็ดและส่วนของเนื้อออกด้วยช้อนโดยเหลือผนังหนาเพียง 1 ซม. ไม่จำเป็นต้องปอกผิวผลไม้จะทำหน้าที่เป็นชามชนิดหนึ่ง

สับเนื้อที่นำออกมาเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ในจานแยกต่างหากในขณะนี้ เราจะยังคงต้องการมัน

2. จานนี้สามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ใดก็ได้รวมถึงเนื้อสับ แต่เราตัดสินใจใช้อกไก่ ไม่มีไขมันและจานจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะก้อน เราจะพยายามให้ส่วนผสมทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนกัน

3. เทมัลผักเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟ แล้วส่งไก่ไปทอด เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อนแล้วจึงเริ่มเป็นเปลือก จากนั้นคุณสามารถเกลือและพริกไทยชิ้น เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้มากก็จะยังคงอยู่ในแต่ละชิ้น

4. ในขณะที่เนื้อทอดอยู่ คุณสามารถหั่นผักอื่นๆ ได้ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย

5. บนมะเขือเทศ หั่นตามขวางแล้วเทน้ำเดือดลงไป 4 นาที จากนั้นเทน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก แล้วตัดเป็นก้อนเดียวกัน

7. นำเนื้อไก่ทอดใส่จาน พยายามทิ้งน้ำมันที่ไม่จำเป็นลงในกระทะ

8. ผัดหัวหอมในกระทะที่สะอาด ไม่จำเป็นต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทองสิ่งสำคัญคือมันนุ่มและนิ่มกว่าเกือบโปร่งแสง

ทันทีที่คุณบรรลุสภาวะที่ต้องการแล้วให้ส่งพริกหยวกไปที่กระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

และคุณสามารถทาเนื้อบวบสับ หลนหลังจากนั้นเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเปิดเตาอบในเวลานี้เพื่ออุ่นเครื่องได้ เราต้องการอุณหภูมิ 180 องศา

9. ใส่ชิ้นไก่ทอดลงไปในผัก

เมื่อผสมแล้วให้ใส่มะเขือเทศสับและสมุนไพรลงไป เธอเป็นใครก็ได้ ส่วนผสมของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพาเหมาะอย่างยิ่ง

จากนั้นคุณสามารถเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ปล่อยให้นั่งสองสามนาที

10. ในการทำสตูว์ผักให้ดี ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ใส่ซอสมะเขือเทศลงในครีม (คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศ) รวมทั้งเกลือเล็กน้อย น้ำตาล และพริกไทยป่นร้อนแดงเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มช้อนชาโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

11. ทาน้ำมันถาดอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันและวางเรือรอที่เตรียมไว้ เติมด้วยการบรรจุค่อนข้างแน่น

และเทลงด้านบน

เทไส้ที่เหลือลงในแม่พิมพ์โดยตรงรอบๆ ช่องว่างที่สวยงามของเรา การระเหยจากของเหลวในที่สุดจะส่งผลให้จานฉ่ำและมีกลิ่นหอม

12. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดและปิดฝาที่หนาเพื่อความสวยงามที่สร้างขึ้นทั้งหมด เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

13. การอบผลิตภัณฑ์ของเราจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการเจาะผนัง "เรือ" ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเข้าไปในเนื้อค่อนข้างง่ายแสดงว่าจานก็พร้อม

สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มที่เราได้ทิ้งเอาไว้อย่างมากมายในรูปแบบ มันจะแช่ไส้มากขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย! ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมและสนุกได้เลย

สูตรด่วนสำหรับพายบวบหนุ่มกับไก่

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจที่นำส่วนผสมที่ชื่นชอบสองอย่างมารวมกันเป็นพาย

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 กก.
• เนื้อไก่ - 300 gr
• มะเขือเทศ - 0.5 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• มายองเนส - 100 gr

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบหนุ่มเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยมีดคมหรือใช้อุปกรณ์ตัดผักแบบพิเศษ

2. ตัดเนื้อเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนต่อไปเพื่อทำเป็นจานแบน แล้วตีด้วยแผ่นฟิล์ม เกลือ และพริกไทย

3. นำก้านหยาบออกจากกรีนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สูตรนี้ให้ส่วนผสมของผักใบเขียวที่ฉันใช้ แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถทานอะไรก็ได้ หรือแม้แต่พันธุ์ใดก็ได้

4.เตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งไข่ลงในชามแล้วเขย่าด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสในปริมาณที่ใกล้เคียงโดยส่วนใหญ่จะเพิ่มด้วยตา

หากคุณไม่เห็นด้วยกับผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือนมได้ จากส่วนประกอบเหล่านี้ เราต้องเตรียมส่วนผสมไข่เจียว และส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้

เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ใส่บวบชั้นแรกในจานอบสูงหรือกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงไป จากนั้นชั้นผักและส่วนผสมอีกครั้ง

กระจายจานในลักษณะที่เนื้อไก่ที่ตีแล้ววางอยู่ตรงกลางสองชั้น ดังนั้น ทำซ้ำชั้นจนกว่าส่วนประกอบที่ปรุงเสร็จแล้วทั้งหมดจะเสร็จสิ้น

6. โรยมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นแล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมไข่เจียวที่เหลือ

7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาแล้วอบเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานั้นบวบควรจะนิ่มมากจนเมื่อเจาะด้วยไม้จิ้มฟันก็ควรเข้าไปในเนื้อโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง

8. เมื่อหุงเสร็จแล้ว นำพายออก ปิดฝาด้วยเขียงหรือฝา แล้วพักไว้เล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ทุกชั้นจะยิ่งอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และไส้

ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นพายและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและผักสด

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมปาฏิหาริย์ดังกล่าว ก่อนที่คุณจะมีเวลาหันหลังกลับและอาหารเย็นแสนอร่อยก็อยู่บนโต๊ะแล้ว

เรือจากบวบอบกับคอทเทจชีสในเตาอบ

และถ้าคุณปรุงอย่างระมัดระวังในส่วนที่ไม่ใหญ่มากจานดังกล่าวก็สามารถตกแต่งโต๊ะฤดูร้อนสำหรับเทศกาลได้

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ชีสกระท่อมไขมัน - 500 gr
• ชีส - 200 gr
• ไข่ - 1 - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 - 5 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:

1. อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรนี้ พยายามใช้คอทเทจชีสคุณภาพดี ตอนนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นมจากฟาร์มได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่เป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่ง พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานแม้จะไม่มีอะไรเลย

น่าเสียดายที่ในร้านค้าคุณมักจะไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในขณะนี้แม้ว่าแน่นอนพวกเขาจะเกิดขึ้น

2. ในการทำให้คอทเทจชีสมีของเหลวมากขึ้น ให้ตอกไข่ลงไป หากไม่ใหญ่อาจต้องใช้สองชิ้น ผสมส่วนผสมกับไข่หนึ่งฟองก่อน และดูว่ามันยังแห้งอยู่เล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถขับเพิ่มได้อีก

3. กระเทียมและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส และเราจะใช้ชุดค่าผสมนี้ มันทำให้เกิดความอยากอาหารดังนั้นจึงไม่มีแรงพอที่จะต้านทานความอร่อยได้!

ขั้นแรกให้สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในส่วนผสมผสมอีกครั้ง

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของผักใบเขียว ไม่เพียงแต่เพิ่มผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักชีฝรั่งและโหระพาด้วย ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนในที่นี้ และแน่นอนว่ายังมีที่ว่างสำหรับการทดลองอยู่เสมอ

4. จากนั้นสับกระเทียม สามารถทำได้ทั้งสองอย่างด้วยการกดแบบพิเศษหรือเพียงแค่สับผลิตภัณฑ์รสเผ็ดบนกระดานอย่างประณีต

5. ตัดบวบหนุ่มหรือบวบตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใช้ช้อนเอาเมล็ดเล็กหรือเมล็ดใหญ่ออกตรงกลาง เราจำเป็นต้องให้ช่องว่างมีรูปร่างของเรือและควรปล่อยให้ขอบเหมือนกันทุกด้าน

6. เกลือเบา ๆ แต่ละ "เรือ" แล้วโรยด้วยกระเทียม อนุภาคขนาดเล็กที่เหลือจะถูกส่งไปยังคอทเทจชีส

7. เติม "เรือ" ด้วยการบรรจุแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถสร้างสไลด์เล็กๆ หรือปล่อยให้พื้นผิวเรียบก็ได้

8. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดโรยช่องว่างทั้งหมดด้วยเกล็ดชีส ดูสวย หอม อร่อย ได้เวลาส่งเข้าเตาอบแล้วค่ะ

9. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบด้วยน้ำมัน หากมีกระดาษรองอบ ให้เตรียมแบบฟอร์มไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงทาจาระบีเท่านั้น จัดวางความงามของเราและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

ตั้งโต๊ะได้ทันที อาหารจานร้อนก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่ามันจะเย็นลง มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน

บวบกับเห็ดในมายองเนส

อีกหนึ่งตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับผักตามฤดูกาลนี้ที่ทุกคนจะต้องประทับใจ ทำไม เพราะจานนี้ไม่ได้มีแค่ผักเท่านั้นแต่ยังมีเห็ดด้วย

นอกจากนี้ยังปรากฏว่าไม่อ้วนเกินไป แต่น่าพอใจมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เห็ด - 350 กรัม (มี)
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 20 gr
• น้ำมันพืช - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ตัดหางของบวบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยมีด และที่ตัดผักหรือที่ขูดแบบพิเศษก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน ใช้สำหรับสูตรนี้เฉพาะตัวอย่างเล็กที่ยังไม่มีเวลาเพิ่มเมล็ดและตรงกลางยังค่อนข้างหนาแน่น

2. คุณสามารถทอดจานในกระทะด้วยน้ำมันหรือคุณสามารถย่างในกระทะซึ่งการใช้น้ำมันจะน้อยที่สุด หากคุณทอดในน้ำมันให้เตรียมกระดาษชำระซึ่งเราจะวางช่องว่างทอด

เกลือจานและทอดจนนุ่มและสีทองเล็กน้อย วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

3. ระหว่างนี้ หั่นหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเห็ด คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้รวมทั้ง วันนี้มีแชมเปญ

4. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย หัวหอมควรจะโปร่งแสงและเห็ดเมื่อปล่อยความชื้นจะลดขนาดลงและเดินกะเผลก พวกเขาควรจะเค็มเพื่อลิ้มรส

5. เตรียมกระดานหรือจานใส่จานบวบหนึ่งแผ่น กระจายไส้บางส่วนแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น

ในทำนองเดียวกันให้สร้างม้วนทั้งหมด

6. พับทั้งหมดลงในจานอบ ในขณะที่ปลายควรอยู่ด้านล่าง ดังนั้นพวกเขาจะไม่หันหลังกลับและจานจะดูเรียบร้อยมากขึ้น

7. หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส แม้ว่าจะมีตัวเลือกอื่น ๆ อยู่ที่นี่: คุณสามารถเติมม้วนด้วยครีมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมหรือครีมและไข่โรยด้วยชีสขูดด้านบน ... ในกรณีนี้จินตนาการไม่มีข้อ จำกัด ทดลองและอย่ากลัว - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อย

8. ใส่เตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่องเราจะต้องมีอุณหภูมิ 170 - 180 องศา มันจะเพียงพอที่จะถือแบบฟอร์มในเตาอบเพียง 15 นาที ส่วนผสมทั้งหมดผ่านการปรุงสุกแล้ว จึงไม่สมเหตุสมผลที่จะเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น

จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด และเพื่อให้มีกลิ่นหอมและดูดียิ่งขึ้น คุณสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับ กินอย่างมีความสุข!

เพื่อน ๆ ที่รัก เรามาถึงจุดนี้แล้ว เราได้รับสูตรอาหารในวันนี้ พวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก และแม้ว่าฉันจะต้องเลือกหนึ่งในนั้นเพื่อทำอาหาร มันก็เป็นงานที่ยากเสมอ

ดังนั้นปรุงอาหารและกินอย่างมีความสุข

ทานให้อร่อย!

บวบหนุ่ม - ความหรูหราของอาหารฤดูร้อน! พนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์และแม้แต่สามเณรเท่านั้นที่จะไม่ทำอาหารจากมัน! และผักคาเวียร์และแพนเค้กและทอดในแป้งกับกระเทียม! แต่ในเตาอบชนกลุ่มน้อยถูกนำไปอบ - มันร้อนในฤดูร้อนด้วยเตาอบในกระทะดูเหมือนว่าจะเร็วและง่ายขึ้น ใครชอบ-เพื่อสุขภาพ!

และเพื่อสุขภาพ บวบมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ โดยรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำและย่อยง่าย ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก

บวบเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีที่สุด สำหรับผู้ที่ต้องการไฟเบอร์โดยเฉพาะสำหรับลำไส้ขี้เกียจ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์จากผักที่ดีที่สุดด้วยซ้ำ ความพร้อมใช้งาน ประโยชน์ และราคาประหยัดทำให้ผักชนิดนี้มีความสำคัญและเป็นที่นิยมอย่างมากในเมนูของเรา

คุณต้องอบบวบในเตาอบอย่างไร?

ประการแรกในความเป็นจริงบวบสดเอง ผักอ่อนนั้นดีกว่า แต่ผักที่เหลือทั้งหมดก็เหมาะสมเช่นกัน แน่นอนหนุ่มมีเนื้อนุ่มกว่าไม่มีเมล็ดไม่ต้องลอกผิว สุก - ต้องการการประมวลผล: เอาผิวที่แข็งออก, ทำความสะอาดแกนด้วยช้อน - ส่วนที่เหลือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการปรุงอาหารผัก ในกรณีของเราพวกเขาจะอบเป็นวงกลม, ลูกบาศก์, แถบ, ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามสูตรที่กำหนด

นอกจากตัวบวบแล้ว คุณจะต้องมีอาหาร ซอส เครื่องปรุงรส ชีส มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกและดุลยพินิจของคุณ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

1. สูตรบวบอบซอสครีมเปรี้ยว

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานร้อนผักนี้จากบวบทุกชนิดคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเพราะปรุงด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

บวบกับซอสครีมเปรี้ยวอบในเตาอบทำอาหารดังนี้:

1. ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร ขนาดประมาณเท่ากัน ตัดผักชีฝรั่งล้างและแห้งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
2. ในถุงพลาสติกที่สะอาดธรรมดา ให้เกลือบวบสับกับสมุนไพรสับ น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยป่นเป็นเวลา 20-25 นาที มัดถุงผักเพื่อเขย่าเนื้อหาให้ทั่วด้วยเกลือและสมุนไพร
3. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้เปิดเตาอบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่ผักที่ใส่เกลือจากถุงลงในชั้นที่เท่ากันแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกครึ่ง
4. ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมซอสไส้จากชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ เกลือพริกไทยดำป่น และหลังจากผสมทั้งหมดนี้แล้ว ให้เทบวบที่ปรุงสุกไว้ครึ่งหนึ่งอย่างสม่ำเสมอเพื่อกลับไปที่เตาอบที่ไม่ได้ปิดทันทีและอบต่อจนสุก

บวบอบพร้อมใส่จานร้อน ทาด้วยกระเทียมบด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว จานผักนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

2. สูตรโฮมเมด - บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

บวบอบจานผักที่เตรียมตามสูตรโฮมเมดนี้และวางบนใบผักกาดหอมบนจานเล็ก ๆ สามารถตกแต่งโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• บวบสด -0.5 กิโลกรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรโฮมเมดเตรียมบวบอบกับมะเขือเทศและชีสดังนี้:

1. ล้างบวบสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร วงกลมที่บางลงเล็กน้อย - มะเขือเทศสุกและแน่น ขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกดกระเทียม
2. ทอดวงกลมบวบในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ แปรงด้านบนของบวบด้วยกระเทียมและคลุมด้วยมะเขือเทศฝานแต่ละชิ้น
3. พริกไทยและเกลือเล็กน้อยที่ด้านบนของวงกลมมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูด และวางถาดพร้อมกับผักในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบที่ 180 องศา C เป็นเวลา 25 นาที

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟบวบกับมะเขือเทศที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อรับความเพลิดเพลินอย่างเต็มที่จากกลิ่นหอมของส่วนผสม

3. สูตรต้นตำรับบวบอบในเตาอบ

ความแปลกใหม่ของจานผักที่ผสมผสานกับเนื้อและชีสนั้นอยู่ที่ส่วนผสมทั้งหมดวางซ้อนกันเหมือนพิซซ่าซึ่งใช้บวบแทนแป้งซึ่งทำให้จานนี้อร่อยอย่างยอดเยี่ยมและทุกครั้งที่สร้างสรรค์ไม่ซ้ำใครและราคาประหยัด เป็นมิตรเพราะทุกคนจะเข้าไปในนั้นซากของไส้กรอก, แฮม, ไก่รมควันซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อต้ม - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา) - ส่วนผสม 0.5 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรดั้งเดิมบวบอบในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. บวบหนุ่มที่ล้างแล้วตากแห้งหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร สุกเกินไป - ลอกผิวหนังออก, ตัดแกนออกแล้วเติมวงแหวนที่เกิดด้วยบวบสับ และบวบและบวบอื่น ๆ กลิ้งส่วนผสมแห้งของสมุนไพรขูด พริกไทยดำป่นและเกลือ วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดด้านบน
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาผิวออกง่าย ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีส ถ้ามายองเนสหนาเกินไป ก็ควรเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปที่ไม่ร้อน
3. ใส่พิซซ่าผักบนแก้วบวบแบบนี้: 1 ชั้น - แก้วมะเขือเทศ; 2 ชั้น - เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น 3 ชั้น - ชีสขูด; 4 ชั้น - มายองเนส
4. แผ่นอบพิซซ่าผักปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นนำฟอยล์ออกและเติมไฟที่ 250 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที

นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ค่อยๆ หยิบพิซซ่าขึ้นมาด้วยไม้พาย นำพิซซ่าออกจากวงบวบแล้วเสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วนหรือในจานร้อนทั่วไป

4. สูตรง่าย ๆ สำหรับ "แพนเค้กบวบ" กับชีสอบในเตาอบ

โดยปกติแพนเค้กจะทอดในกระทะและในเวอร์ชั่นของเราพวกเขาจะอบในเตาอบซึ่งให้ข้อดีหลายประการ: น้ำมันพืชขั้นต่ำเมื่ออบ ส่วนผสมของชีสและสมุนไพร - ความสมบูรณ์ของวิตามินและรสเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

1. บวบ - 0.5 กิโลกรัม
2. ครีม - 250 กรัม
3. แป้งสาลี - 3/4 ถ้วย;
4. ไข่ไก่สด - 3 ชิ้น;
5. ซอฟต์ชีส (brynza) - 150-200 กรัม
6. ริปเปอร์ - 1 ช้อนชา;
7. ส่วนผสมของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม) - ตามความชอบ;
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรสโดยคำนึงถึงความเค็มของชีส

ตามสูตรโฮมเมดแพนเค้กบวบกับชีสอบในเตาอบเตรียมดังนี้:

1. บวบที่เตรียมไว้อายุน้อยหรือผิวแข็งที่ต้องเอาออกจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่เกลือทันทีทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นจึงบีบมวลผักและเอาของเหลวออก
2. บดส่วนผสมทั้งหมด: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีดคม ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่มีบวบขูดรวมทั้งครีมและใส่ไข่ดิบผสมทุกอย่างแล้วใส่แป้งและริปเปอร์และสุดท้ายผสมมวลทั้งหมดจนเนียน

วางกระดาษทำอาหารบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยแป้งที่ได้โดยใช้ช้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กรวมกันระหว่างการอบ วางแผ่นอบที่เต็มไปด้วยแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แพนเค้กดังกล่าวจะอร่อยกว่าเมื่ออุ่นด้วยน้ำซุปและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

5. สูตรบวบอบกรอบรสเผ็ด

สิ่งที่น่าสนใจในบวบดังกล่าวคือเปลือกชีสกรอบที่สวยงามซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการอบด้วยชีส Parmesan ที่แข็งซึ่งไม่ละลายมากจนแห้ง สำหรับบวบดังกล่าวหากต้องการความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มซอสกระเทียมลงในครีมได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• พาเมซานขูดละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังป่น - 4 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บวบตามสูตรเผ็ดอบในเตาอบด้วยเปลือกกรอบปรุงดังนี้:

1. บวบหนุ่มที่เตรียมไว้ล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นเซนติเมตร ในชามที่เหมาะสม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด รวมทั้งพาร์เมซานขูดและเกล็ดขนมปัง ในชามแยก ตีไข่ดิบ
2. จุ่มแต่ละวงกลม / ชิ้นในไข่ที่ตีแล้วม้วนในส่วนผสมของขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที นำออกมาแล้วพลิกบวบไปอีกด้านหนึ่งแล้วนำกลับไปที่เตาอบที่ยังไม่ได้ปิดอบต่ออีก 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟบวบสำเร็จรูปที่มีคุณภาพเปลือกกรอบซึ่งจะทำให้แขกและสมาชิกในบ้านพอใจอย่างแน่นอนสร้างเมนูที่หลากหลายด้วยจานผักรสเผ็ด

เพื่อรับมือกับความชุ่มฉ่ำของบวบที่มากเกินไปเมื่ออบในเตาอบ ให้เกลือบวบสับเล็กน้อยแล้วปล่อยให้คั้นน้ำเป็นเวลา 20 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อระบายออกและบีบบวบอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะง่ายขึ้น ทานให้อร่อย!

จากบวบคุณสามารถปรุงเครื่องเคียงและอาหารจานหลักที่หลากหลายและอร่อยมาก - บวบสามารถดอง, ต้ม, ตุ๋น, อบ, ยัดไส้, ทอด, รมควัน ฯลฯ ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน บวบจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย และเป็นผักอเนกประสงค์ในการปรุงอาหาร

บวบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากและเป็นน้ำ 95% มีไฟเบอร์ แร่ธาตุ วิตามิน A และ C และแคโรทีนอยด์สูง ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บวบช่วยลดน้ำหนักโดยการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและเพิ่มการเผาผลาญ สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในบวบสามารถปรับปรุงความจำและยับยั้งกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับความชรา สารอาหารที่พบในบวบช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เบาหวาน โรคหอบหืด และโรคหลอดเลือดสมอง

วันนี้เราจะมาดูเมนูบวบในเตาอบกัน ซึ่งจะทำอาหารได้ไม่ยาก บวบสามารถยัดไส้ได้หลากหลายไส้ อบกับผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ แพนเค้กปรุงสุก ลูกชิ้น ของขบเคี้ยวทุกชนิดและแม้แต่มัฟฟิน รสชาติที่เป็นกลางบวบในเตาอบเปลี่ยนไปเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

จานบวบที่นิยมมากที่สุดสำหรับเตาอบคือหม้อปรุงอาหาร มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มีแคลอรี่น้อยและไม่ต้องยุ่งยาก - ใส่จานเพื่ออบและลืมมันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอะไรจะดีไปกว่านี้? แม้จะมีแคลอรีต่ำ แต่หม้อปรุงอาหารจากบวบก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และหากคุณใส่ส่วนผสมใหม่ๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท หรือเห็ด คุณก็จะได้จานที่มีรสชาติใหม่ทุกครั้ง

บวบหม้อ

วัตถุดิบ:
2 บวบขนาดกลาง
1 หัวหอมขนาดกลาง
พริกหยวก 2 เม็ด
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีส 180 กรัม
ผักใบเขียว
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา ใส่บวบหั่นเป็นชิ้นหนา 6 มม. ลงในจานอบ เกลือและพริกไทย. ใส่หัวหอมสับละเอียด พริกและมะเขือเทศสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด อบประมาณ 50-60 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กซูกินีในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้น้ำมันในการทอด แพนเค้กดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและนุ่มและรับประทานในคราวเดียว หากคุณเสิร์ฟจานนี้กับซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม คุณจะไม่สังเกตว่าแพนเค้กของคุณหายไปจากจานได้อย่างไร

แพนเค้กบวบในเตาอบ

วัตถุดิบ:
4 บวบขนาดเล็ก
3 ไข่,
แป้ง 150 กรัม
ชีส 250 กรัม
พาสลีย์,
เกลือ 2 หยิบมือ
พริกไทยดำ 1 หยิบมือ.

การทำอาหาร:
ตะแกรงบวบ ผสมแป้ง ไข่ ชีส และผักชีฝรั่งในชามจนเนียน เพิ่มบวบและผสมเบา ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นให้สร้างแพนเค้ก (สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบกลมหรือวงรี) วางบนกระดาษรองอบ อบแพนเค้กที่ 180 องศาประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อาหารบวบในเตาอบจะไม่มีวันเบื่อเพราะพวกเขาปลุกจินตนาการและให้โอกาสในการทดลองส่วนผสมและส่วนผสมที่หลากหลาย จานต่อไปนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจในสิ่งนี้ - บวบกับเนื้อสับซึ่งเตรียมโดยการเปรียบเทียบกับลาซานญ่า มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าลาซานญ่าพาสต้าแบบดั้งเดิม บวบมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่เหมือนพาสต้า และเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมากกว่าพาสต้า เนื่องจากบวบมีน้ำอยู่มาก อย่าลืมเอากระดาษชำระออกด้วยกระดาษชำระ มิฉะนั้นอาหารของคุณอาจกลายเป็นน้ำมาก การปิ้งบวบเบา ๆ ก็ช่วยขจัดปัญหานี้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 170 กรัม (เช่น ส่วนผสมของเนื้อวัวกับหมู)
กระเทียม 1 กลีบ
1 หัวหอมขนาดกลาง
เนย 1 ช้อนโต๊ะ,
ซอสมะเขือเทศ 120 มล.
พริกหยวก 1 เม็ด
บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา หั่นบวบเป็นชิ้นบางยาว ปรุงรสด้วยเกลือแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในกระทะทอดหัวหอมสับกระเทียมและเนื้อสับในเนย เพิ่มซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารสักครู่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบ ใส่บวบหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน จากนั้นจัดวางเนื้อสับและพริกหยวก ทำซ้ำชั้นจนส่วนผสมหมด
โรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที โรยจานด้วยสมุนไพรสับ
บวบยัดไส้ไก่และเห็ดอบกับชีสสามารถทดแทนพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ดี ไส้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบและเนื้อหาของตู้เย็น จานดังกล่าวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวบนธรณีประตูและคุณต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับ

บวบยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:
4 บวบขนาดกลาง
เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
แชมเปญ 150 กรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
กระเทียม 2 กลีบ
ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
ชีส 150 กรัม
ผักใบเขียว
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา บวบผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากบวบจนผนังหนาประมาณ 6 มม. แปรงบวบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงขนมแล้วอบจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแชมเปญสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ผสมกับเนื้อไก่หั่นฝอย
เติมบวบด้วยส่วนผสมของไก่และด้านบนด้วยข้าวโพด โรยด้วยสมุนไพรสับ ชีสขูด แล้วอบในเตาอบประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อน.

บวบกับมะเขือเทศและชีส - ไม่ว่าคุณจะปรุงมากแค่ไหน พวกมันก็ยังเล็กอยู่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่ารับประทานและนุ่มมากจนคุณอยากจะทานซ้ำแล้วซ้ำเล่า และความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารจะต้องได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ บวบอบในเตาอบด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารด้วย จานนี้ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 130 แคลอรี

วัตถุดิบ:
2 บวบหนุ่ม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
ชีส 100 กรัม
ผักใบเขียว
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตัดบวบเป็นวงแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนชิ้นบวบ โรยด้วยชีสขูดแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-10 นาที ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อาหารบวบในเตาอบให้พื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการ และตามสูตรของเรา คุณสามารถปรุงสิ่งใหม่ทุกวันตามความชอบของคุณ ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำของบวบ คุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับอาหารลดน้ำหนักที่น่ารับประทานจากบวบที่สร้างความสุขให้คนที่คุณรักและแขก

อาหารบวบในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว การเตรียมอาหารนั้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำ ในบทความเราจะพิจารณาอาหารที่แตกต่างจากบวบ

สูตรด่วนในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยบวบฝรั่งเศส จานนี้อร่อยและนุ่มมาก บวบเหล่านี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง จานนี้มีประโยชน์เพราะไม่มีน้ำมันพืชมากเกินไป อาหารบวบที่คล้ายกันในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อหนัก พวกเขาเตรียมอย่างง่าย ๆ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบโดยไม่จำเป็นต้องทอดแต่ละชิ้น โปรดทราบว่าอาหารจากบวบในเตาอบนั้นสามารถทำได้ทั้งเผ็ดและไม่มากนัก

หากคุณเหมือนผู้หญิงหลายคนนับแคลอรีแล้วผักอบไม่สามารถโรยด้วยชีสได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟบวบกับซอสต่างๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

พาร์เมซานขูดครึ่งถ้วย;

สี่บวบ (ขนาดกลาง);

เนย 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นชิ้น

2. จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณสี่นาที

4. จากนั้นจุ่มลงในเนยละลาย

5. จากนั้นเกลือและพริกไทยชิ้นบวบม้วนใน Parmesan แล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที หากในช่วงเวลานี้ชีสไม่ละลายและบวบไม่เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ถือไว้ที่นั่นอีกสองสามนาที

อบ

น้ำมะนาว (สองช้อนชา)

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก ต้มไข่

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวงแล้วส่งไปที่กระทะ ผัดจนโปร่งแสงแล้วใส่กระเทียมลงไป

3. ตัดบวบเป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์

4.จากนั้นก็ส่งไปที่ต้นหอมในกระทะ เคี่ยวประมาณสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุด พริกไทยและเกลือในจาน

5. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

6. ตามสูตรคลาสสิกควรเตรียมซอสจากกะปิ ตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว ในฤดูร้อนควรทานผักสด (มะเขือเทศ) ดังนั้นคุณจะทำซอสได้อย่างไร? ในกระทะที่แยกต่างหากใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมใส่น้ำตาล (เล็กน้อย) เกลือเล็กน้อยน้ำมะนาวและสมุนไพรโปรวองซ์ เมื่อมะเขือเทศเริ่มปล่อยน้ำออกมาอย่างแข็งขัน ให้นำซอสออกจากเตา ทั้งหมดพร้อมแล้ว

7. ตอนนี้กลับไปที่อาหารจานหลัก ตอนนี้คุณต้องการแบบฟอร์ม จารบีด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางไข่และบวบที่ด้านล่าง (ชั้นบาง) จากนั้นโรยด้วยชีสจัดวางมะเขือเทศ เติมทุกอย่างด้วยชีสที่เหลือ

8. ส่งจานไปปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

จานดังกล่าวจากบวบในเตาอบสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ ดังนั้นคุณควรพยายามสร้างอาหารง่ายๆเช่นนี้

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารบวบแสนอร่อยได้อย่างไร เราได้ทบทวนสูตรอาหารในเตาอบแล้ว เราหวังว่าคุณจะสามารถทำให้เป็นจริงได้ ขอให้โชคดี!

บวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่น่าสนใจมากมาย วันนี้เราจะหาวิธีปรุงบวบอย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ

สำหรับการอบควรใช้บวบผิวบาง ช่วยลดความยุ่งยากในการปอกผักจากเปลือกหยาบและแกนที่มีเมล็ด ผลไม้ที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ วงกลม หรือจานตามยาว แล้วนำไปปรุงต่อ

ก่อนที่จะส่งบวบไปอบด้วยความร้อน พวกเขาจะยัดไส้หรือรวมกับส่วนผสมที่เหลือ ทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือไม่ควรให้แสงมากเกินไปในเตาอบ บวบปรุงอย่างเหมาะสมมีรสหวานเล็กน้อย แต่เราต้องจับพวกมันไว้บนกองไฟให้นานขึ้นอีกหน่อยเท่านั้น เนื่องจากพวกมันจะกลายเป็นมวลจืดจางในทันที

สำหรับเครื่องเทศแนะนำให้เพิ่มโหระพาและสมุนไพรโปรวองซ์ลงในอาหารที่ทำจากบวบ การปรากฏตัวของเครื่องปรุงรสเหล่านี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติใหม่ทั้งหมด หากสูตรที่คุณเลือกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่ แนะนำให้ขูดด้วยมะนาวครึ่งลูกแล้วนำไปตั้งไฟ ด้วยเคล็ดลับเล็ก ๆ นี้ มันจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น

หม้อตุ๋นผักง่ายๆ

จานที่เบาและมีกลิ่นหอมมากนี้จัดทำขึ้นโดยเติมน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นอาหาร หม้อตุ๋นนี้ประกอบด้วย:

• บวบขนาดกลางสองสามอัน
• น้ำมันพืช 4 ช้อนใหญ่.
• กระเทียม 3 กลีบ.
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือและสมุนไพรหอม

ก่อนที่จะปรุงบวบหนุ่มในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อยพวกเขาจะถูกล้างหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรแล้วใส่ในถุงพลาสติกธรรมดา น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรสับก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน มัดและเขย่าถุงหลายครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน บวบเค็มถูกเทลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และผ่านการอบชุบด้วยความร้อน อบผักที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นบวบจะทาด้วยซอสที่ทำจากชีสขูด, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับและเตรียมให้พร้อม

หม้อหุงข้าวและแครอท

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าการปรุงบวบในเตาอบนั้นอร่อยและอร่อยเพียงใดเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับตัวเลือกที่อธิบายไว้ด้านล่าง หม้อปรุงอาหารผักที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีต่ำนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารสำหรับผู้ใหญ่และทารก ในการเลี้ยงอาหารค่ำที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• บวบ 200 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• แครอท 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ 500 มิลลิลิตร
• เกลือผักชีฝรั่งสดและน้ำมันพืช

ผักล้างถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกและสับ หัวหอมและแครอททอดในไขมันพืชร้อน ทันทีที่พวกมันนิ่มลงจะมีการเติมบวบลูกบาศก์ลงไปแล้วส่งข้าวไปที่นั่น

ส่วนผสมผักสีน้ำตาลถูกเทลงในแบบทนความร้อนลึกเทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วส่งไปอบร้อนต่อไป จานอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ข้าวจะดูดซับของเหลวและมีเวลาหุงเต็มที่

หม้อกับมะเขือเทศ

ตัวเลือกนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงบวบกับมะเขือเทศในเตาอบให้อร่อยเพียงใด หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติ ในการทำอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• บวบหนุ่ม 400 กรัม
• ชีสดัตช์ 70 ก.
• น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ

บวบล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรใส่ในภาชนะลึกเกลือโรยด้วยสมุนไพรหอมและทิ้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังแบบทนไฟสลับกับมะเขือเทศเป็นวงกลมทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นที่อุณหภูมิสองร้อยองศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ถังใส่ไข่และชีส

สูตรด้านล่างจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่สนใจในการทำบวบยัดไส้อย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ ในการสร้างสรรค์อาหารมื้อเบาสำหรับฤดูร้อนนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ได้แก่:

• ชีส 150 กรัม
• บวบสองสามตัว
• 2 ไข่.
• น้ำมันพืช 40 มล.
• ผักชีฝรั่งสด.

ก่อนที่จะปรุงบวบแสนอร่อยในเตาอบพวกเขาจะล้างหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสี่เซนติเมตรแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากที่ผักเย็นลงเล็กน้อย นำเนื้อออกอย่างระมัดระวัง สับและผสมกับไข่ สมุนไพรสับ และชีส ถังบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่ทาด้วยน้ำมันและอบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลายี่สิบนาที

เรือกับคอทเทจชีส

แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับจานที่ทำจากเนื้อสับ แต่นักชิมตัวจริงที่กำลังมองหาตัวเลือกใหม่ๆ ที่ไม่ธรรมดาสำหรับวิธีการปรุงบวบอย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สูตรสำหรับการรักษารสเผ็ดร้อนนี้ต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง ดังนั้น ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ดูว่าคุณมี:

• ชีสกระท่อม 550 กรัม
• 3 บวบ
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ.
• พวงของผักชีฝรั่ง

จากบวบที่ล้างแล้วให้ตัดส่วนด้านข้างหนาประมาณสองเซนติเมตร หลังจากนั้นเนื้อจะถูกลบออกจากผักอย่างระมัดระวังและช่องว่างที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยชีสกระท่อมผสมกับชีสขูดสมุนไพรสับและกระเทียมบด เรือที่เกิดจะถูกปกคลุมด้วยชิ้นส่วนที่ตัดแล้วใส่ลงในเตาอบ อบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเบคอน

อาหารที่หอมกรุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านหลายๆ คนที่กำลังคิดจะทำบวบให้อร่อยในเตาอบเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวใหญ่อย่างเต็มที่ ในการทำหม้อตุ๋นนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• บวบสองสามตัว
• พริกหวาน.
• กระเทียมหอม.
• เบคอน 200 กรัม
• 3 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• เกลือและเครื่องเทศหอม

ด้านล่างของแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันมะกอกและวางส่วนหนึ่งของมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยบวบเป็นวง พริกหยวก และต้นหอมครึ่งวงด้านบน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือโรยด้วยเครื่องเทศหอมและเบคอนแผ่นบาง ๆ วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นสุดท้ายปรุงรสและโรยด้วยน้ำมันมะกอก แม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ จานปรุงที่อุณหภูมิสองร้อยองศา หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้เอาฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและรออีกยี่สิบนาที

ถังกับเนื้อและผัก

ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถปรุงบวบกับเนื้อสับในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย พวกเขาเติมเต็มอย่างไม่น่าเชื่อและสมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ในการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักคุณจะต้อง:

• หลอดใหญ่.
• เนื้อสับ 600 กรัม
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดกลาง.
• พริกหยวก ½.
• มะเขือเทศสุก.
• ชีส 80 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ.
• เกลือและเครื่องเทศหอม

บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามขวางซึ่งมีความสูงประมาณเจ็ดเซนติเมตรปล่อยออกจากด้านในอย่างระมัดระวัง ถังที่ได้จะถูกต้มในน้ำเดือดไม่เกินห้านาทีแล้วจึงเย็นลง ก่อนที่คุณจะปรุงบวบอย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ ให้ผัดหัวหอม เนื้อสับ แครอท มะเขือเทศ พริกหยวก และกระเทียมในกระทะ ไส้ที่ได้จะถูกใส่เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและใส่ไว้ในถัง โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบนและนำออกเพื่ออบความร้อนในภายหลัง ปรุงด้วยอุณหภูมิปานกลางประมาณยี่สิบนาที

หม้อตุ๋นเนื้อไก่

อาหารที่ปรุงตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ในการสร้างคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• 3 บวบ
• ครีม 70 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ.
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• หลอดใหญ่.
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• ฝักพริกหยวก
• 4 ไข่.
• ชีส 150 กรัม
• เกลือ น้ำมันพืช และผักชีฝรั่งสด

ก่อนที่จะปรุงบวบกับไก่ในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อยพวกเขาจะล้างด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไปวางในภาชนะทนความร้อนทาด้วยน้ำมันแล้วพักไว้

ในกระทะแยกต่างหากซึ่งมีไขมันพืชอุ่นอยู่เล็กน้อยชิ้นเนื้อมีสีน้ำตาลพริกหยวกสับกระเทียมบดหัวหอมสับมอสซาเรลล่าและผักใบเขียวสับ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วทาบนบวบ วางมะเขือเทศและชีสขูดเป็นวงกลมไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสที่ทำจากไข่และครีมที่ตีแล้วส่งไปอบร้อน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นจนเปลือกสีทองสวยงาม