แพนเค้กบวบบน kefir พร้อมไส้ แพนเค้กจากบวบ แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและผลไม้ชนิดหนึ่ง

ในฤดูร้อนทุกคนสามารถบวบได้ ในช่วงเวลานี้พวกเขายังเด็กซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารและแพนเค้กได้หลากหลาย แพนเค้กจากบวบบน kefir นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับแพนเค้ก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานสำหรับชา ไส้ต่างๆห่อด้วยแพนเค้ก: จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์ เลือกสูตรของคุณ!

แพนเค้กบวบบน kefir (สูตรง่ายๆ)

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกและเกาะติด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระทะอย่างเหมาะสม: ล้างให้สะอาดแล้วจุดไฟด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาเกลือเช็ดก้นกระทะ หลังจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 บวบหนุ่ม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดาเล็กน้อย
• เกลือ, น้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. Courgette ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก
2. เพิ่มโซดาเล็กน้อยใน kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา
3. ตีไข่ ใส่เกลือและน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ไม่ควรหนา
5. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและผสมเทโอเลีย 2 ช้อนขนาดใหญ่ พักแป้งที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงทอดแพนเค้กได้
6. แพนเค้กต้องทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น: เท kefir น้อยลงแล้วใส่แป้ง ในการทำแพนเค้กหวาน: เพียงใส่น้ำตาล 1-2 ช้อนขนาดใหญ่และวานิลลาลงในแป้ง สามารถรับประทานกับแยมหรือนมข้นหวานได้

แพนเค้กม้วนกับกระเทียมและเครื่องเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องทำแพนเค้กที่มีความหนาถูกต้อง เพื่อให้ทอดได้ดีและไม่กระจุยความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.

วัตถุดิบ:

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 150 กรัม
• โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• ผงฟู - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เครื่องเทศ: ขมิ้นแกงและพริกไทยดำ

การกรอก:

• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบและตะแกรง ใส่เกลือแล้วพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมา จากนั้นเราก็ระบายมัน
2. ตีไข่กับ kefir และเพิ่มบวบ
3. เราโยนผักชีฝรั่งสับผงฟูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำต้มเย็นและโอเลียหนึ่งแก้ว แป้งควรเป็นเหมือนครีมเหลว
6. ทอดแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นดี
7. เตรียมไส้ง่ายๆ: ผสมมายองเนส, แครอทขูดและกระเทียม
8. หล่อลื่นแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• 3 ฟอง;
• คีเฟอร์ - 200 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ผักหรือเนยสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูดสับกระเทียมและสมุนไพร
2. ตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นเท kefir ลงไป ตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและโซดาเกลือ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับบวบ กระเทียม และสมุนไพร ปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที
4. เราทอดแพนเค้กบนกระทะร้อนทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะแดงก่ำ

แพนเค้กทอดได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนา จานนี้ควรกินตอนร้อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมหรือซอสเพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองสามฟอง
• เพิ่มสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบ หากบวบมีเมล็ดจะต้องนำออก ขูดผักและเกลือ จากนั้นบีบของเหลวออก
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่กับเกลือในเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณสามารถพริกไทยหรือปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
5. ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว มีตัวเลือกอาหารสำหรับทำแพนเค้กบวบ: คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนการทอดด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง

แพนเค้กจากบวบและแครอท

นี่เป็นสูตรแพนเค้กหวาน ๆ สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้ บวบใช้เด็กได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบ 0.5 กก.
• 1 แครอท
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir ครึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดผักที่ล้างแล้วและสามอย่างบนกระต่ายขูด บวบต้องบีบออกเล็กน้อย
2. ตีไข่เท kefir ใส่น้ำตาลและวานิลลินรวมทั้งเกลือเล็กน้อย
3. เทความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงในไข่และ kefir แล้วเทแป้งด้วยแป้งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มบวบและแครอทลงในแป้งนี้ อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เราปั้นเค้กเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในการทำให้แพนเค้กไม่มันเยิ้มต้องวางบนกระดาษเช็ดมือซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

จะทำอย่างไรให้แพนเค้กอร่อย

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กบวบ:

1. อย่าปั้นแป้งมากเกินไป เพราะบวบจะปล่อยน้ำออกมาและแบทช์สุดท้ายของคุณจะหลุดออกจากกัน
2. ยิ่งกระต่ายขูดมีขนาดเล็กเท่าไร แป้งสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กในอนาคตก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
3. ควรใช้แป้งที่ร่อนแล้วแป้งจะสวยงามยิ่งขึ้น
4. แพนเค้กจะไหม้ด้วยน้ำตาลจำนวนมาก
5. Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เย็น
6. อย่าทิ้งช้อนไว้ในแป้ง

แพนเค้กสควอชหวานบน kefir (วิดีโอ)

บวบเป็นผักราคาไม่แพง อร่อย และมีแคลอรีต่ำ ไม่น่าแปลกใจที่แพนเค้กบวบมีสมัครพรรคพวกมากมาย นอกจากสูตรปกติแล้ว คุณสามารถทดลองและลองแพนเค้กกับสมุนไพรและกระเทียม ม้วนหรือแพนเค้กหวานกับแครอท

บวบ (ทอด)	180 ก
แป้งพรีเมี่ยมจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อน (การทอด)	135 ก
ข้าวโอ๊ตเกล็ด Hercules	11 ก
ไข่ไก่ (ไข่เจียวทอด)	55 ก
คีเฟอร์ 1%	260 ก
เกลืออาหาร	5 ก
น้ำมันมะกอก	17 ก
เนยหวานไม่ใส่เกลือ	5 ก
น้ำมันมะกอก	3 ก

วิธีการทำอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ: สำหรับแป้ง: บวบเล็ก 1 ลูก แป้งสาลี 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต 1 ฟอง 250 มล. kefir 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช สำหรับการอบ: เนย น้ำมันพืช สิ่งที่ต้องทำ: แพนเค้กบวบบน kefir ขั้นตอนที่ 0 ขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกบวบแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ เกลือ และรำ ผสมด้วยช้อน เท kefir และน้ำมันพืชใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มแป้งจนกว่าคุณจะได้แป้งที่มีความข้นของครีมเปรี้ยว อบแพนเค้กทันที บวบแพนเค้กบน kefir ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่เนยลงไป หมุนกระทะเพื่อให้น้ำมันเคลือบก้นหม้อจนทั่ว บวบแพนเค้กบน kefir ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนที่ 3 คนแป้งแล้วเทหนึ่งทัพพีลงในกระทะ หมุนกระทะเพื่อให้แป้งครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด ปรุงอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสแพนเค้กเป็นเวลา 1-2 นาทีจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล งัดขอบด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านอีก 1-2 นาที แล้วจึงตักใส่จาน

ในช่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือการทำแพนเค้กจากบวบ ภายนอกจะมีลักษณะคล้ายแพนเค้กบาง ๆ แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย

เมื่อใช้แพนเค้กเหล่านี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยได้หลายอย่าง เช่น โรล พายของว่าง และเค้ก หากคุณต้องการคุณไม่สามารถซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่เพียงใส่ไส้ใด ๆ ที่ด้านบนของแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วแล้วม้วนด้วยซองจดหมายหรือด้วยวิธีอื่น

แพนเค้กผักดังกล่าวจัดทำขึ้นบนนมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนและครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันเหมาะสำหรับเป็นซอส

แพนเค้กบวบแสนอร่อย - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญในการทำแพนเค้กบวบคือทำตามสัดส่วนทั้งหมดอย่างเคร่งครัดและทำตามสูตร แพนเค้กจากบวบเช่นเดียวกับแพนเค้กอื่น ๆ สามารถยัดไส้ด้วยบางอย่างได้เพียงแค่เสิร์ฟกับซอสบางชนิดและแม้แต่ทำเค้กออกมา จานนี้จะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 20 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบปอกเปลือก: 400 ก
• ไข่: 3 ชิ้น
• แป้งสาลี : 450 ก
• นม: 700 มล
• เกลือ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช: 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ:รสชาติ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือล้างบวบให้สะอาดจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับแพนเค้กคุณจะต้องใช้บวบที่ปอกเปลือกแล้วประมาณ 400 กรัม





ใส่บวบสับลงในชามลึก ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส



ผสมให้เข้ากัน



เทนมลงในส่วนผสมของบวบแล้วผสมอีกครั้ง



จากนั้นค่อยๆเทแป้งและผสมจนส่วนผสมมีความคล้ายคลึงกับ kefir



เทน้ำมันพืชลงในแป้งผสม



แป้งสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมแล้ว



กระจายกระทะด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟแล้วเทแป้งเกือบเต็มทัพพี ทาแป้งให้ทั่วกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที



จากนั้นพลิกแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ อย่าลืมทาน้ำมันในกระทะบ้างเป็นบางครั้ง จากแป้งจำนวนนี้ 20-25 แพนเค้กออกมา



ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กบวบสำเร็จรูปบนโต๊ะร้อนและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ



แพนเค้กบวบนั้นอ่อนโยนมากในขณะที่แคลอรี่ในนั้นน้อยกว่าแบบคลาสสิกมาก ตัวอย่างเช่น ในรุ่น kefir-zucchini ด้านล่าง เพียง 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 0.5 ลิตรของ kefir
• ไข่ที่ไม่เย็น 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• โซดา, น้ำตาล, เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ด้วยการปัดเราเริ่มผสมไข่ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป
2. แยกกันเราผสม kefir กับโซดารอการปรากฏตัวของโฟมเบา ๆ
3. ขูดบวบละเอียดโดยไม่ต้องปอกเปลือก
4. รวมมวลสควอชกับ kefir และไข่ผสมจนเนียนใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. เราใส่น้ำมันลงในแป้งผสมด้วยส้อม
6. เราพักแป้งสควอช - kefir ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. แพนเค้กบวบทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันควรทอดทั้งสองด้าน ใช้ไม้พายพลิก
8. เราขอแนะนำให้ทาเนยในแพนเค้กแต่ละชิ้นที่ยังร้อนอยู่

ยันบวบแพนเค้ก

คุณเชื่อหรือไม่ว่าแพนเค้กผักก็สามารถหวานได้ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก! สูตรด้านล่างนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ปฏิบัติตามโพสต์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 บวบขนาดใหญ่ (หรือสองขนาดเล็ก);
• แป้ง 0.1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• เกลือ น้ำมัน.

ง่ายมากและเข้าใจได้ สั่งทำอาหารแพนเค้กบวบไม่มีไข่:

1. ถูบวบที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดใส่แป้งเกลือและน้ำตาลลงไป
2. เราทอดในกระทะร้อนและทาน้ำมัน
3. ร่วมกับแพนเค้กเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟน้ำเชื่อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

เค้กบวบแพนเค้ก

เราแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมเค้กรสเผ็ดเลื่อนการเตรียมเค้กตับและลองสควอชแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่ใกล้ชิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 บวบ
• 1 หัวหอมหัวผักกาด
• 3 ฟอง;
• 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอาหาร
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด
• ชีส 50 กรัม
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกนี้ เราใช้มะเขือเทศสดและก้านผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะพับขนมเค้กจากแพนเค้กบวบ ในการทำเช่นนี้เราส่งบวบและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศลงในมวลที่ได้ ในกระบวนการนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมา
2. เพิ่มไข่ลงในมวลผักผสมอีกครั้ง
3. เราแนะนำแป้งหลังจากที่มันกระจายเราจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเราเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
4. ทอดแพนเค้กบนกระทะร้อนทาน้ำมันแต่ละด้าน อย่าทำให้มันใหญ่เกินไปมิฉะนั้นคุณจะมีปัญหาในการพลิก หากแพนเค้กในกระทะฉีกขาดให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง
5. เราให้แพนเค้กบวบสำเร็จรูปกองหนึ่งให้เย็นและในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้
6. สำหรับชั้นน้ำมันหล่อลื่น ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เครื่องเทศ มัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยว กระเทียมสับและสมุนไพรสับจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับซอสของเรา ขูดชีสแยกต่างหาก
7. มาเริ่มกันที่เค้ก หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละอันด้วยซอสที่ปรุงสดใหม่ โรยด้วยชีสขูด แล้วปิดด้วยอันถัดไป
8. หากต้องการเราวางเค้กด้วยวงกลมมะเขือเทศใช้ร่วมกับสมุนไพรสับเพื่อตกแต่ง

1. เราเริ่มนวดแป้งทันทีหลังจากที่มวลสควอชขูดพร้อมแล้ว
2. นอกจากสูตรแพนเค้ก kefir แล้วอย่าทิ้งแป้งไว้มิฉะนั้นผักจะปล่อยของเหลวมากเกินไปและคุณจะไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ การเพิ่มแป้งจะช่วยทำให้แป้งหนาขึ้น แต่คุณสามารถลืมความอ่อนโยนของผลลัพธ์ที่เสร็จแล้วได้
3. จำเป็นต้องเทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันโดยเฉพาะมิฉะนั้นแป้งจะเริ่มติดและฉีกขาด
4. ไส้สำหรับแพนเค้กผักสามารถเป็นชีส, เห็ด, แฮมหรือแม้แต่โจ๊ก
5. เราปฏิบัติต่อญาติของเราด้วยแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับเรา!

วิธีการปรุงแพนเค้กบน kefir กับบวบ สูตรเขียวชอุ่มพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สูตรอร่อยเรียบง่ายและใช้งานได้จริง แพนเค้กบวบเหล่านี้นุ่มและโปร่งสบายผิดปกติ พวกมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง พวกเขาสามารถทำให้บางลงหรือฟูขึ้นโดยมีหรือไม่มีไส้ในรูปแบบใด ๆ ก็ยอดเยี่ยม แนะนำให้ทุกคน อาหารเช้าที่ดี

• 1 กก. บวบหนุ่มหรือบวบ
• 3 ชิ้น ไข่
• 125 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1-1.5 ถ้วยตวง
• เกลือพริกไทยดำ
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช

• ดังนั้นสำหรับแพนเค้กบวบก่อนอื่นเราต้องการบวบเราเลือกเด็กที่มีผิวบอบบางบวบเหมาะ บวบของฉันแล้วสามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
• ในบวบขูดใส่ไข่สามฟองครีมเปรี้ยวหรือ kefir ครึ่งแก้ว 1/2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ และ 1/2 ช้อนชา ผงฟู. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราตวงแป้ง 1 ถ้วย ใส่แป้งลงในแป้งเป็นส่วนๆ เทเล็กน้อยผสมแล้วเทมากขึ้น ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของเกลือบวบเริ่มปล่อยน้ำออกมาและถ้าในตอนแรกแป้งดูเหมือนหนามากแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• ฉันต้องบอกทันทีว่าบวบนั้นมีความชุ่มฉ่ำแตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย, ความสด, การรดน้ำ) ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งเอง หากเห็นว่าแป้งเหลวให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันเราคำนึงถึงว่าแป้งหนาขึ้นแพนเค้กบวบก็จะยิ่งหนาขึ้นและยิ่งมีของเหลวมากเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
• พักแป้งไว้ 10 นาที หากจำเป็น ให้ปรับปริมาณเกลือและพริกไทย หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในแป้งได้
• เราใช้กระทะขนาดกลาง (ยิ่งกระทะเล็กเท่าไหร่การอบแพนเค้กสควอชก็จะยิ่งง่ายขึ้น) เทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ไฟ
• เมื่อกระทะร้อนพอให้ตักแป้งลงบนกระทะแล้วใช้ช้อนเดียวกันเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ เราสร้างความหนาของแพนเค้กตามดุลยพินิจของเรา
• ปิดฝาหม้อแล้วอบแพนเค้กจากบวบด้วยไฟอ่อน เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านที่สอง
• หากคุณใช้ไม้พายธรรมดา มันจะง่ายมากที่จะฉีกแป้งที่อ่อนนุ่ม ใช้ฝาเรียบก็สะดวก ในการทำเช่นนี้ ให้กดฝาลงบนกระทะแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ แพนเค้กอยู่บนฝา จากนั้นย้ายแพนเค้กไปที่กระทะอย่างระมัดระวังโดยให้ด้านอื่น ๆ
• เราอบแพนเค้กใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเราไปต่อที่สองและต่อ ๆ ไป โดยปกติแพนเค้กบวบจะอบเร็วมาก จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้แพนเค้ก 7-8 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. อย่างไรก็ตามไม่ใช่แพนเค้ก แต่แพนเค้กบวบสามารถอบได้จากแป้งนี้
• เราใส่แพนเค้กเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟร้อนกับครีม แพนเค้กเหล่านี้อบจากบวบหรือบวบเป็นส่วนประกอบหลักของเค้กบวบที่น่าทึ่งหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - ชีสและกระเทียมม้วน

แพนเค้กจากบวบบน kefir สูตรเขียวชอุ่ม

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังเป็นอาหารและแคลอรีต่ำอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ 100 กรัมมีเพียง 20 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากเนื่องจากบวบมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป นอกจากนี้ ผักเหล่านี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ขับปัสสาวะที่ดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวและเกลือส่วนเกิน ทันทีที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สุก ก็ตุ๋น ทอด และอบ และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กบน kefir จากบวบ ด้วยการเพิ่มเครื่องดื่มนมหมักนี้ แพนเค้กจะนุ่มและฟูมากขึ้น

สูตรสำหรับสควอชชุบแป้งทอดกับ kefir

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน (พร้อมสไลด์);
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

ล้างบวบหนุ่มให้ดีและพร้อมกับเปลือกสามอันบนกระต่ายขูด หากคุณยังมีบวบขนาดเล็กที่มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่แล้ว คุณต้องทำความสะอาดและลอกเปลือกออกก่อน เพิ่มไข่, โซดาและ kefir, ผสมแล้วเพิ่มแป้ง, เกลือ, น้ำตาล และผสมอีกครั้ง ใส่แป้งเล็กน้อยด้วยช้อนลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบบน kefir กับมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• บวบ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คีเฟอร์ - 70 มล.
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

บวบและมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดเพิ่มหัวหอมสับ เราขับไข่ที่นั่นใส่เกลือโซดาและเทลงใน kefir ผสมทั้งหมดนี้แล้วเทแป้งนวดแป้ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วช้อนแป้งลงไป ทอดแพนเค้ก 2 ด้านจนสุก คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดเป็นซอส ผสมกับกระเทียม

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมบน kefir

• บวบ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คีเฟอร์ - 150 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถูบวบบนกระต่ายขูดเพิ่มสมุนไพรสับและชีสขูด ตอนนี้เพิ่มแป้ง, เกล็ดขนมปัง, เกลือเพื่อลิ้มรส, กระเทียม, ผ่านการกดแล้วเทลงใน kefir เรานวดมวลที่เกิดขึ้นให้ดีและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง

แพนเค้กบวบบน kefir กับต้นหอม

• บวบ - 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• คีเฟอร์ - 100 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

• ครีม - 200 มล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - หยิก;
• ผิวมะนาว - 0.25 ช้อนชา

เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือครึ่งช้อนชาผสมและพักไว้ 10 นาที ตอนนี้ใช้กระชอนบีบน้ำที่ได้และย้ายมวลที่บีบไปยังชาม ใส่ต้นหอมสับ พริกไทยดำเล็กน้อย และไข่ที่ตีแล้ว ผสมแป้งกับผงฟูแยกจากกันจากนั้นรวมส่วนผสมนี้กับมวลสควอชผสมแล้วเทลงใน kefir เรานวดแป้ง

ในกระทะตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่แป้งบวบลงไปด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน หากแพนเค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด ตอนนี้เราเตรียมซอส: เรารวมครีม, น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, กระเทียมและเกลือที่ผ่านการกด ก่อนเสิร์ฟ แปรงชุบแป้งทอดทั้งหมดด้วยซอสที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยได้

← คลิก "ถูกใจ" และติดตามเราบน Facebook

แพนเค้กหวานเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขาสามารถอบบนนมเปรี้ยว, นมอบหมัก, นม, โยเกิร์ต และวันนี้เราจะพูดถึงคัสตาร์ดแพนเค้กบน kefir อ่านสูตรของเราและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานเด็ด

สารเติมแต่งผลไม้ต่าง ๆ ช่วยให้แพนเค้กมีความละเอียดอ่อนตามปกติ และวันนี้เราขอเสนอให้ปรุงอาหารด้วยกล้วยบน kefir แพนเค้กดังกล่าวจะออกมาอร่อยและนุ่มผิดปกติและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แพนเค้กสามารถรับประทานได้กับครีมเปรี้ยวหรือแยมหรือคุณสามารถทำอาหารอิสระได้โดยห่อไส้ในนั้น - หวานหรือเนื้อสัตว์ วันนี้เราขอเสนอสูตรแพนเค้กกับไส้กรอก มันจะกลายเป็นง่ายและอร่อยคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

ใครไม่ชอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้า? การรักษาที่น่าตื่นตาตื่นใจใช่มั้ย และวันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยนมข้น เราอ่านสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปฏิบัติต่ออาหารอันโอชะนี้แก่บ้านและแขก พร้อม? จากนั้นลงมือทำธุรกิจ

Kefir แพนเค้กสูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: 2 วิธีการทำอาหารที่ดีที่สุด

แพนเค้กบน kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กแบบโฮมเมดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อร่อยและเขียวชอุ่ม

ตามสูตรนี้มีความนุ่มนวลและโปร่งสบาย แพนเค้กมาไกลจากอาหารง่ายๆ สำหรับชาวนา ไปจนถึงอาหารอันโอชะพิเศษของชนชั้นสูง ทันทีที่เราได้ยินคำว่า "แพนเค้ก" คุณยายก็ปรากฏตัวต่อหน้าต่อตาเราทันทีซึ่งมักจะปฏิบัติต่อเราด้วยอาหารอันโอชะนี้

ในสมัยโบราณ แพนเค้กมีหลายชื่อ ตัวอย่างเช่น อาจเรียกอาหารว่า "olashki", "fitters" หรือแม้แต่ "alyabyshi" เชื่อกันว่าแพนเค้กได้ชื่อมาจากเทพธิดาลดาที่สวยที่สุดซึ่งนำความรักและความเมตตามาสู่ผู้คน ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถนึกถึงความเชื่อมโยงของอาหารจานนี้กับลัทธินอกศาสนา โดยวิธีการที่แพนเค้กในขั้นต้นจัดทำขึ้นเฉพาะในวันที่เคร่งครัดพวกเขาถูกนำเสนอเพื่อบูชารูปเคารพของลัทธินอกศาสนา

Fritters ไม่เพียง แต่มีหลายชื่อเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีกระทะเหล็กหล่อหนาซึ่งเป็นไปได้ที่จะทำแพนเค้กที่เขียวชอุ่มอย่างเหลือเชื่อ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กอันเขียวชอุ่มบน kefir ได้จากสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะบอกและแสดงทุกอย่างทีละขั้นตอน

แพนเค้กบน kefir สูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: วิธีที่ 1

ไข่ 1 ฟอง
kefir 200 มล.
แป้ง 1.5 ถ้วย (ปริมาตรแก้ว 250 มล.);
0.5 ช้อนชา โซดา;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันในแป้ง
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กนุ่ม ๆ บน kefir

เริ่มต้นด้วยการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับทำแพนเค้ก นี่คือชามลึกสำหรับแป้งและกระทะขนาดใหญ่ มีฝาปิดแน่นอน!

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นได้ จากนั้นเราก็เอาไข่มาทุบชาม ใส่น้ำตาลลงไปผัด

สามารถตีได้เล็กน้อย

บรรทัดถัดไปคือ kefir เทลงในชามพร้อมไข่ที่ตีไว้ เกลือเทโซดา ไม่จำเป็นต้องดับโซดา ในกรณีนี้กรดที่มีอยู่ใน kefir จะดับลง เราผสม

จากนั้นแป้ง เราจะไม่เพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ใส่แป้ง 1 ถ้วยตวง ปัด 2-3 นาที แล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป ตีต่อไปจนกว่าก้อนแป้งจะหมด ใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้วตีต่ออีก 1 นาที

ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ซึ่งชวนให้นึกถึงนมข้นหวานหรือแม้แต่ครีมข้นในโครงสร้างและความหนาแน่น

ไปที่แพนเค้กทอดกันเถอะ เราใช้กระทะที่ใหญ่ที่สุดในบ้านและให้ความร้อนสูงสุด (ประมาณ 3 นาที) เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล. (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) เราตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนกระทะโดยถอยห่างจากกันประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง กระทะของฉันใส่แพนเค้กได้ครั้งละ 5-6 ชิ้น

แพนเค้กบน kefir สูตรเขียวชอุ่มที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: วิธีที่ 2

0.5 ลิตร kefir
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา โซดา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด

ตีไข่ด้วยส้อมเบา ๆ เพิ่ม kefir ผัด ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้ง ในตอนท้ายใส่โซดา คนให้เข้ากันและควรพักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อนให้ลดไฟลง ทอดด้วยไฟอ่อน (เพื่ออบ)

จะดีกว่าถ้า kefir อยู่ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เล็กน้อย ฉันอบแพนเค้กโดยไม่มีฝาปิดด้วยไฟปานกลางพวกเขามีเวลาที่จะอบกับฉันและยังคงเป็นสีแดงก่ำ กระทะของฉันหนักและก้นหนา หากคุณมีเทฟล่อนแบบเบา คุณอาจต้องลดความร้อนและปิดฝาหากแพนเค้กไม่มีเวลาอบ

พบการพิมพ์ผิดหรือข้อผิดพลาด? เลือกข้อความแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อแจ้งให้เราทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้

แพนเค้กจากบวบนุ่มมากและเข้ากันได้ดีกับไส้หรือซอสรสเผ็ด

รูปถ่าย: แพนเค้กบวบ

ในการทำแพนเค้กจากบวบตามภาพขอแนะนำให้ขูดบวบ นอกจากนี้ยังสามารถบดด้วยเครื่องปั่น - จากนั้นแพนเค้กจะมีสีเขียวสม่ำเสมอ

• บวบขูดละเอียด - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 220 กรัม (1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ)
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• ขูดบวบบนกระต่ายขูด
• ตีไข่กับเกลือและผสมกับบวบ
• เพิ่มนมแป้งและผสม
• เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ

แพนเค้กจากบวบ - วิธีการปรุงอาหาร

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำแพนเค้กจากบวบทีละขั้นตอน

ที่มาวิดีโอ: สิ่งเล็กน้อยในชีวิต

แพนเค้กบวบเขียวชอุ่ม - วิธีการปรุงอาหาร

วิดีโอนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงแพนเค้กจากบวบอย่างรวดเร็ว

แหล่งที่มาของวิดีโอ: สูตรวิดีโอ

บันทึกไปยังเครือข่ายสังคมของคุณ

คำอธิบาย:มีบวบจำนวนมากที่ปลูกในช่วงเวลานี้ของปี และพวกมันจะอยู่ได้นาน บวบเป็นผักที่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและน้ำลายสอได้มากมาย ในจำนวนนี้คุณสามารถทำหม้อตุ๋น แพนเค้ก ขนมเค้ก ของทอด ฯลฯ แม้กระทั่งแยมบวบก็สุกแล้ว ครั้งนี้ฉันทำแพนเค้กและทำไส้บีทรูทให้พวกเขา ทุกอย่างรวมกันอร่อยมากฉันแนะนำคุณ บูด appetit!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ:

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบ :

ขูดบวบบนกระต่ายขูดใส่ตะแกรงบีบน้ำออก
เพิ่มไข่ที่ตี, เกลือ, kefir ลงในบวบ, ผสม
ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปผัด
ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งบาง ๆ
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผัด
เพิ่มโซดาผสมทิ้งไว้ 20 นาที
จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชปั้นแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารนี้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ “Cooking Together – Culinary Week” การอภิปรายเกี่ยวกับการทำอาหารในฟอรัม - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

ชอบสูตรของเรา?
สมัครสมาชิกกลุ่ม Povarenka ใน Vkontakte
และรับสิบสูตรใหม่ทุกวัน!

เข้าร่วมกลุ่มของเราใน Odnoklassniki
และรับสูตรใหม่ทุกวัน!

แพนเค้กยอดเยี่ยม! ปรากฎว่าไม่มันเยิ้มเลย (ผู้หญิงคนหนึ่งเขียน) ฉันหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งครั้งในตอนเริ่มต้นจากนั้นแพนเค้กก็พลิกกลับโดยไม่มีปัญหา แพนเค้กสำเร็จรูปไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ส่วนหนึ่งกินกับครีมเปรี้ยวส่วนสามีของฉันยัดด้วยชีสแปรรูป + กระเทียม + ครีมเปรี้ยว + มะเขือเทศและไม่มีทุกอย่างที่เราชอบ ฉันมี kefir 1% เป็นของเหลว ใช้แป้งน้อยกว่า 300 กรัม
ฉันกำลังนำสูตร ขอบคุณผู้เขียน!

Lena ช่างเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะที่มีไส้

ลิลลี่ ขอบคุณ! แพนเค้กอร่อยมาก!

สูตรที่เกี่ยวข้องมาก!

สวัสดี! สูตรอาหารของคุณเป็นเพียงของขวัญชิ้นเดียวกันสำหรับคุณแม่ยังสาวของเพื่อนตัวน้อยที่จู้จี้จุกจิกมาก แทบไม่เต็มใจที่จะลองอะไรใหม่ๆ และเขาชอบแพนเค้ก และที่นี่บวบถูกซ่อนไว้อย่างมีเล่ห์เหลี่ยมไม่มากเกินไป (ในความคิดของฉัน) ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยรวมอย่างมาก (แต่พวกเขาอยู่ที่นั่นไม่มีใครยกเลิกผลประโยชน์สามีของฉันพูด - พวกเขารู้สึก) Ha, one-zero, son คุณกินพวกมันและโดยทั่วไปแม้จะอยากอาหารก็ตาม (HA-HA-HA - เสียงหัวเราะที่ดังสนั่นและน่ากลัว) ฉันไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลยเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไปฉันใส่แป้งน้อยลง - 200 กรัมและไม่มีผักใบเขียวและฉันกลัวที่จะ "ทำให้ตกใจ" ลูกชายของฉันด้วยอาหารจานใหม่มากเกินไป มันกลายเป็นแพนเค้กที่อร่อย น้ำลายสอ เปรี้ยวเค็ม (ฉันไม่ค่อยชอบหวาน) สามีก็ชอบด้วย ขอขอบคุณ!

แพนเค้กอร่อยมาก! ฉันไม่ได้อบครั้งแรก ทุกคนชอบมัน! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

แพนเค้กกับบวบบน kefir สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กกับบวบบน kefir- อาหารอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แม่บ้านที่จะปรุงอาหารเป็นครั้งแรกจะพอใจกับสูตร แพนเค้กนุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นั่นคือเราสามารถพูดได้ว่าสูตรนี้มีไว้สำหรับนักชิมมากกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กกับบวบได้อย่างปลอดภัยสำหรับครอบครัวของคุณ และบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยได้ซึ่งจะมีประโยชน์มาก

แพนเค้กกับบวบและสมุนไพรนอกจากนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถพาพวกเขาไปกับคุณบนท้องถนนซึ่งสะดวกมาก เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 40 นาที ด้วยคุณค่าทางโภชนาการของแพนเค้ก คุณสามารถทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นกับพวกเขาได้

• บวบ - ½ชิ้น,
• kefir - 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

แพนเค้กกับบวบบน kefir - สูตร

ปอกเปลือกบวบแล้วขูดบนกระต่ายขูด จากนั้นค่อยๆบีบน้ำที่บวบออกมา เยื่อกระดาษแห้งควรยังคงอยู่

เท kefir ลงในชามที่มีบวบ เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของ kefir ไม่ได้มีบทบาท

ตีไข่ไก่ ตีแป้งด้วยเครื่องตีจนเนียน

ล้างและสับผักชีฝรั่ง ใส่ชาม

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน เด็กชอบคัสตาร์ดแพนเค้กเพราะมีรูมากมาย แต่เขาสรุปว่าแพนเค้กฉลุนั้นน่าสนใจกว่า ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

ฉันจะลากสูตรอาหารทั้งหมดไปที่บุ๊กมาร์กเหมือนหนูแฮมสเตอร์ บางคนทำให้ฉันสนใจจริงๆ ฉันอยากจะลองแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท แต่ไม่มีขายในเมืองของเรา (แต่โชคไม่ดีที่ฉันไม่สามารถเรียนรู้วิธีการเทแป้งลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันได้อย่างสมบูรณ์ อาจเป็นไปได้ว่าศิลปะนี้ต้องได้รับการศึกษาเป็นเวลาหลายปี)

ฉันชอบแพนเค้กบน kefir มากที่สุด พวกมันออกมานุ่มมาก แต่อย่างใดฉันพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่ประสบความสำเร็จหรือฉันทำมากเกินไป แต่ฉันถูกกลิ่นยีสต์ในแพนเค้กหลอกหลอน ตั้งแต่นั้นมา ฉันไม่ได้ทดลองอะไรอีก แต่ฉันกำลังทอดสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำคัสตาร์ดแพนเค้ก แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กกับยีสต์มาก ฉันไม่ค่อยทำมัน สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำแพนเค้กตามสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Shrovetide ในสนาม

พระเจ้าช่างยอดเยี่ยมจริงๆ! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันก่อนของ Shrovetide! พูดตามตรง ฉันไม่เคยทำชูซ์เพสตรี้สำหรับแพนเค้กเลย แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองดู น้ำลายสอ! ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับความอร่อยนี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กและแพนเค้กจากบวบปรุงบน kefir

แพนเค้กจากบวบบน kefir อร่อยมากเหมือนแพนเค้ก ในฤดูร้อน ทุกคนมีบวบ ในช่วงเวลานี้พวกเขายังเด็กซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารและแพนเค้กได้หลากหลาย แพนเค้กจากบวบบน kefir นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับแพนเค้ก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานสำหรับชา ไส้ต่างๆห่อด้วยแพนเค้ก: จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์ เลือกสูตรของคุณ!

แพนเค้กบวบบน kefir (สูตรง่ายๆ)

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กฉีกและเกาะติด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระทะอย่างเหมาะสม: ล้างให้สะอาดแล้วจุดไฟด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาเกลือเช็ดก้นกระทะ หลังจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

• 1 บวบหนุ่ม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดาเล็กน้อย
• เกลือ, น้ำตาล.

แพนเค้กอร่อยชุ่มฉ่ำดี

1. Courgette ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก
2. เพิ่มโซดาเล็กน้อยใน kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา
3. ตีไข่ ใส่เกลือและน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ไม่ควรหนา
5. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและผสมเทโอเลีย 2 ช้อนขนาดใหญ่ พักแป้งที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงทอดแพนเค้กได้
6. แพนเค้กต้องทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น: เท kefir น้อยลงแล้วใส่แป้ง ในการทำแพนเค้กหวาน: เพียงใส่น้ำตาล 1-2 ช้อนขนาดใหญ่และวานิลลาลงในแป้ง สามารถรับประทานกับแยมหรือนมข้นหวานได้

แพนเค้กม้วนกับกระเทียมและเครื่องเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องทำแพนเค้กที่มีความหนาถูกต้อง เพื่อให้ทอดได้ดีและไม่กระจุยความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากเลิกทำงานหนักเกินไปในแปลงของตน และในขณะเดียวกันก็ได้รับผลผลิตมากมาย

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าการที่จะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีที่สุดในแผนส่วนตัวของฉันใน "อาชีพเดชา" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานหนักเกินไปบนเตียงและวางใจในธรรมชาติ
เท่าที่ฉันจำได้ ทุกฤดูร้อนฉันใช้เวลาอยู่ในประเทศ ครั้งแรกกับพ่อแม่และสามีของฉันและฉันซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือการอนุรักษ์และพยายามรักษาพืชผลไว้จนถึงปีหน้า และในวงกลม

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 150 กรัม
• โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง;
• ผงฟู - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เครื่องเทศ: ขมิ้นแกงและพริกไทยดำ

• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ

การทำแพนเค้กให้มีความหนาพอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ

1. ปอกเปลือกบวบและตะแกรง ใส่เกลือแล้วพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมา จากนั้นเราก็ระบายมัน
2. ตีไข่กับ kefir และเพิ่มบวบ
3. เราโยนผักชีฝรั่งสับผงฟูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำต้มเย็นและโอเลียหนึ่งแก้ว แป้งควรเป็นเหมือนครีมเหลว
6. ทอดแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นดี
7. เตรียมไส้ง่ายๆ: ผสมมายองเนส, แครอทขูดและกระเทียม
8. หล่อลื่นแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• 3 ฟอง;
• คีเฟอร์ - 200 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ผักหรือเนยสำหรับทอด

แพนเค้กเหล่านี้สามารถกลายเป็นอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์

1. เราเตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูดสับกระเทียมและสมุนไพร
2. ตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นเท kefir ลงไป ตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและโซดาเกลือ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับบวบ กระเทียม และสมุนไพร ปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที
4. เราทอดแพนเค้กบนกระทะร้อนทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะแดงก่ำ

แพนเค้กทอดได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนา จานนี้ควรกินตอนร้อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมหรือซอสเพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

• 1 บวบขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองสามฟอง
• เพิ่มสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย

แพนเค้กเหล่านี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบ หากบวบมีเมล็ดจะต้องนำออก ขูดผักและเกลือ จากนั้นบีบของเหลวออก
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่กับเกลือในเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณสามารถพริกไทยหรือปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
5. ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว มีตัวเลือกอาหารสำหรับทำแพนเค้กบวบ: คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนการทอดด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง

แพนเค้กจากบวบและแครอท

นี่เป็นสูตรแพนเค้กหวาน ๆ สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้ บวบใช้เด็กได้ดีที่สุด

• บวบ 0.5 กก.
• 1 แครอท
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir ครึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
• มะนาว - 1 ชิ้น

นี่เป็นสูตรแพนเค้กหวาน ๆ คุณสามารถปรุงให้เด็ก ๆ ได้

1. เราทำความสะอาดผักที่ล้างแล้วและสามอย่างบนกระต่ายขูด บวบต้องบีบออกเล็กน้อย
2. ตีไข่เท kefir ใส่น้ำตาลและวานิลลินรวมทั้งเกลือเล็กน้อย
3. เทความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกลงในไข่และ kefir แล้วเทแป้งด้วยแป้งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มบวบและแครอทลงในแป้งนี้ อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เราปั้นเค้กเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ในการทำให้แพนเค้กไม่มันเยิ้มต้องวางบนกระดาษเช็ดมือซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

จะทำอย่างไรให้แพนเค้กอร่อย

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กบวบ:

1. อย่าปั้นแป้งมากเกินไป เพราะบวบจะปล่อยน้ำออกมาและแบทช์สุดท้ายของคุณจะหลุดออกจากกัน
2. ยิ่งกระต่ายขูดมีขนาดเล็กเท่าไร แป้งสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้กในอนาคตก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
3. ควรใช้แป้งที่ร่อนแล้วแป้งจะสวยงามยิ่งขึ้น
4. แพนเค้กจะไหม้ด้วยน้ำตาลจำนวนมาก
5. Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เย็น
6. อย่าทิ้งช้อนไว้ในแป้ง

แพนเค้กสควอชหวานบน kefir (วิดีโอ)

บวบเป็นผักราคาไม่แพง อร่อย และมีแคลอรีต่ำ ไม่น่าแปลกใจที่แพนเค้กบวบมีสมัครพรรคพวกมากมาย นอกจากสูตรปกติแล้ว คุณสามารถทดลองและลองแพนเค้กกับสมุนไพรและกระเทียม ม้วนหรือแพนเค้กหวานกับแครอท

เพื่อไม่ให้เนื้อหาสูญหาย อย่าลืมบันทึกลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook เพียงคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ทีละขั้นตอน: 10 สูตรแพนเค้กสำหรับทุกรสนิยม

ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir และเราปรุงอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อธิบายและแบ่งปันความลับของการทำแพนเค้กที่นุ่มและอร่อยอย่างแท้จริง เรามีสูตรอาหารมากมายในวันนี้: เพื่อความสะดวกของคุณเราได้รวบรวม 10 วิธีหลักและหลายวิธีที่เกี่ยวข้องในการทำแพนเค้ก kefir ในบทความนี้ - เราเลือกตามรสนิยมของคุณ

ในความเป็นจริงมีมากมายให้เลือกและสถานที่ที่จะให้ขอบเขตกับจินตนาการที่สร้างสรรค์ เรามั่นใจว่าหลังจากอ่านเนื้อหาของเราแล้ว สูตรอาหารโปรดของคุณจะถูกเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณ

หากคุณคุ้นเคยกับการทานอาหารเช้าในตอนเช้า แพนเค้ก kefir ที่เขียวชอุ่มและอร่อยจะเหมาะสมอย่างยิ่งบนโต๊ะของคุณ การทำแพนเค้กใช้เวลาไม่นานและรับประกันความสุขในการรับประทานอาหารเช้า

เมื่อใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ คุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้แพนเค้กที่ฟูนุ่มโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ นอกจากนี้แพนเค้ก kefir ยังมีประโยชน์มากกว่ายีสต์

Fritters บน kefir คลาสสิก

• Kefir - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ - คุณสามารถเพิ่มได้อีก)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5–3 ถ้วย แป้งจะแตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิตทุกราย ดังนั้นอาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความเปราะบาง

สูตรอาหาร:

เพื่อให้แพนเค้ก kefir สวยงามและเขียวชอุ่มคุณต้องรู้ความลับบางอย่าง

ความลับอย่างหนึ่ง คีเฟอร์ที่เราใช้ควรอุ่นเล็กน้อย เรานำมันออกจากตู้เย็นและอุ่นขึ้นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือใกล้กับหม้อน้ำ

1. เท kefir อุ่น ๆ ลงในชาม ผสมกับไข่ เกลือ และน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งและโซดาลงในส่วนผสมของของเหลว ความลับที่สอง: เมื่อทำแพนเค้กกับโซดาไม่จำเป็นต้องดับด้วย kefir ขั้นแรกให้ผสมกับแป้ง ขอแนะนำให้ร่อนแป้งซึ่งเป็นการรับประกันความงดงามของแป้งทอด
3. ความลับประการที่สาม: เรากวนแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันทันทีด้วยคุณภาพสูงตั้งแต่นั้นมาจะไม่สามารถผสมได้อีกต่อไป! แป้งมีความหนา แต่ก็นวดด้วยไม้พาย
4. ในการทำให้แพนเค้กฟูมาก คุณต้องปล่อยให้แป้งก่อตัวเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องกวนอีกต่อไป!
5. เราอุ่นน้ำมันพืช แพนเค้กรักเนยคุณไม่สามารถรู้สึกเสียใจได้
6. เรากระจายแป้งลงในกระทะด้วยไม้พายและเพื่อไม่ให้รบกวนมวลในชามเราจึงนำแป้งไปใกล้ขอบอย่างระมัดระวังราวกับว่า "บีบ" ชิ้นส่วนด้วยช้อน นี่เป็นความลับข้อสุดท้ายข้อที่สี่ เรากระจายมันบนกระทะและทอดด้านหนึ่งก่อนจากนั้นจึงทอดอีกด้านหนึ่ง

ทุกอย่าง. แพนเค้กบน kefir ร้อนและนุ่มพร้อม ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

แพนเค้กด่วนสำหรับอาหารเช้า

วิธีการปรุงแพนเค้กบน kefir ใน 5 นาทีสำหรับอาหารเช้า? เพียงใช้สูตรนี้!

• Kefir - 250 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• ไข่ - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร:

โดยปกติแล้วเมื่อเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กด้วย kefir ไม่จำเป็นต้องมีความเร็ว ยกเว้นเมื่อคุณต้องมีเวลาทำอาหารเช้า เลี้ยงครอบครัว และเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานโดยพนักงานต้อนรับเอง นี่คือที่มาของสูตรแพนเค้กเบา ๆ และผู้ช่วยเพื่อนในครัว - เครื่องผสมอาหาร - มาช่วย

1. แป้งสำหรับแพนเค้กกับ kefir นั้นมักจะนวดตามรูปแบบเดียวกัน แต่คราวนี้เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วเราจะดับโซดาด้วย kefir และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป
2. เราผสมทุกอย่างเพื่อความรวดเร็วเราใช้เครื่องผสมแป้งไม่หนามาก
3. เทแป้งลงในกระทะร้อนด้วยทัพพีหรือช้อนลึกลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วพลิกกลับเกือบจะทันที (คุณต้องทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็วเพราะมันบางและโปร่งสบาย)

สูตรนี้ดีไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด

แพนเค้กบน kefir กับไข่และวานิลลา

• Kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้งสองแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. ผสม kefir และน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งด้วยโซดา
3. เทน้ำตาลวานิลลาที่ส่วนท้ายสุดแล้วผสม ในกรณีที่รุนแรง ให้ใส่วานิลลิน ¼ ช้อนชาลงในน้ำตาลธรรมดาแล้วผสมแทน
4. ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเตรียมน้ำตาลวานิลลาหอมกรุ่นได้เอง และจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าถุงที่ผลิตจากโรงงานและซื้อตามร้าน คุณต้องใช้ฝักวานิลลายาวสองฝักต่อทรายหนึ่งกิโลกรัม (ฝักวานิลลามักขายในซูเปอร์มาร์เก็ต) วานิลลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลผสมในแก้วหรือชามเซรามิกปิดฝาให้แน่นแล้วลืมส่วนผสมประมาณ 3-4 สัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถใช้กับขนมอบและแพนเค้กที่เราโปรดปรานได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและผลไม้ชนิดหนึ่ง

• Kefir - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• กล้วยสองลูก
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• แบล็กเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย

สูตรอาหาร:

ลองทำแป้งสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วยส่วนประกอบที่ผิดปกติ - ข้าวโอ๊ตพวกเขาจะให้เนื้อขนมที่ละเอียดอ่อน!

1. ข้าวโอ๊ตควรเท kefir ทิ้งไว้ 30 นาที
2. เพิ่มไข่กับน้ำตาล
3. สับกล้วยให้ละเอียดหรือทุบให้เป็นน้ำซุปข้น - ใครจะชอบมากกว่านี้ เราเพิ่มแป้งแล้วแป้งและขึ้นอยู่กับว่าเกล็ดพองตัวอย่างไรเราตัดสินใจว่าต้องการแป้งเพิ่มหรือไม่ ความสม่ำเสมอของแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ล้างแบล็กเบอร์รี่, แห้ง, เทลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวังและผสม
5. อบในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

แพนเค้กจะโปร่งสบายด้วยกล้วยและแบล็กเบอร์รี่จะเพิ่มความเปรี้ยวที่ผิดปกติให้กับพวกเขา สำหรับโดนัทแบบอบนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว แต่พวกมันกลับมีความชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ ผู้หญิงที่นับแคลอรี่ไม่น่าจะถูกล่อลวงด้วยสูตรนี้ แต่คุณไม่สามารถจินตนาการได้ดีกว่าสำหรับเด็ก!

ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ล "โดนัทแอปเปิ้ล"

ฟริตเตอร์บน kefir วิธีทำแพนเค้ก ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ล ทุกอย่างง่ายและสะดวก

1. Kefir ร้อนเทน้ำตาลและเกลือลงไปผสม
2. แป้งและโซดาจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือช้อนเพื่อให้แป้งข้น
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือก, ถูบนกระต่ายขูดหยาบ, ส่งไปยังแป้ง
5. เราทิ้งทุกสิ่งที่เราเตรียมไว้เพียงครึ่งชั่วโมง คุณไม่สามารถผสมอย่างอื่นได้!
6. ค่อยๆ ช้อนแป้งแอปเปิ้ลลงบนกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน
7. ก่อนเสิร์ฟ จุ่มแพนเค้กที่เย็นเล็กน้อยลงในน้ำตาลผงเพื่อให้ดูเหมือนโดนัท

เคล็ดลับ: ไม่สามารถขูดแอปเปิ้ลได้ แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ลงในแป้ง แต่กระจายในกระทะทอดในน้ำมันเล็กน้อยเทลงบนแป้ง ดังนั้นเราจึงมั่นใจได้ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ดิบ

แพนเค้กบน kefir กับแอปเปิ้ล - วิดีโอ

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir กับคอทเทจชีส

• kefir หนึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 2 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

สูตรอาหาร:

1. แพนเค้กที่ดีที่สุดทำบน kefir อุ่น ๆ ดังนั้นเราจึงอุ่นเครื่อง
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนมวลไข่กับน้ำตาลและเกลือเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม kefir
3. เราเช็ดคอทเทจชีสล่วงหน้าผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวโปร่งและเบาขึ้น
4. เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในนมเปรี้ยว ผสม
5. ค่อยๆ ผสมไข่กับส่วนผสมของแป้งคอทเทจชีส

เพื่อให้แพนเค้กกับคอทเทจชีสน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินลงในแป้งได้

เราอุ่นน้ำมันพืชทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสดแช่เย็น เพื่อความสวยงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา เราถูผิวเลมอนหรือผิวส้มลงในถ้วยครีมเปรี้ยวด้านบน - และจัดเตรียมรสชาติ กลิ่น และความสวยงามของอาหารของเรา!

แพนเค้กปราศจากยีสต์บน kefir ด้วยผงฟู สูตรของคุณยาย

• kefir หนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ผงฟู - ถุงเล็ก 20 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เนย - 80 กรัม

สูตรอาหาร:

1. เพิ่มเนยละลายร้อนเพื่ออุ่น kefir
2. ในขณะที่กวนให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยใส่ไข่ (จำเป็นต้องคนเพื่อไม่ให้ไข่เดือด)
3. เราเตรียมแป้งแยกกัน (ต้องร่อน) ใส่โซดาเกลือและผงฟู
4. รวมส่วนผสมแป้งและ kefir อย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือแป้งจะไม่ "หนัก" จากการผสมโดยไม่จำเป็น แม้ว่าแป้งจะไม่เนียนและมีลักษณะสม่ำเสมอ แต่แป้งจะสุกได้ที่ในกระทะแล้ว
5. เมื่อใส่น้ำมันลงในแป้งแล้วคุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งได้ และถ้าคุณใช้แปรงทาน้ำมันผ่านกระทะเล็กน้อย - ดียิ่งขึ้น

แพนเค้กที่ผิดปกติบน kefir

• Kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือและโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา
• เนย (ละลายล่วงหน้า) - สองช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลในกระทะเคลือบใส่เกลือ
2. เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วตั้งทุกอย่างให้สุกด้วยไฟอ่อน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ให้คนส่วนผสมตลอดเวลา
4. หลังจากอุ่น (แป้งไม่ควรร้อนเกินไป!) ใส่แป้งและโซดา ผสม

หากคุณสังเกตเห็นสะเก็ดในส่วนผสมขณะกวน - ไม่ต้องกังวล นี่คือจาก kefir ที่ปรุงแล้ว

พักชามไว้ประมาณ 15-20 นาที รอให้มีฟองอากาศขึ้นที่ผิวแป้ง ปรากฏขึ้น? คุณสามารถทอด

การอบแพนเค้กเขียวชอุ่มนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือแป้งต้องหนาและไม่หยดลงมาจากช้อน แต่ค่อยๆ ม้วนลงในกระทะ

แพนเค้กบน kefir กับซอสแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวาน 4-5 ลูก
• kefir ครึ่งลิตร
• แป้ง - 2 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดาหรือผงฟู 20 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือ - 5 กรัม (1 ช้อนชา)

สูตรอาหาร:

1. เราอุ่น kefir เล็กน้อย ละลายน้ำตาล เกลือ ตีไข่ที่นั่น
2. ผสมผงฟูกับแป้งที่ร่อนไว้
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสม kefir ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นครีมข้น
4. พักแป้งไว้ประมาณ 15-30 นาที

ในขณะที่ผสมแป้งให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อย

เริ่มทอดกัน: ใส่แป้งลงในกระทะเช่นเคยกับแพนเค้กจุ่มแอปเปิ้ลฝานในน้ำตาลแล้วปิดแป้งแต่ละชิ้น จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้วรอให้แอปเปิ้ลอบ

เราให้บริการแพนเค้กกับแบล็คเคอแรนท์ซอสบลูเบอร์รี่หรือแยมเปรี้ยว

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir - วิดีโอ

ผัดกับต้นหอมสด

• kefir หนึ่งแก้ว
• แป้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้นบวก 1 ไข่แดงเพื่อสีสวย (คุณไม่สามารถเพิ่มไข่แดงได้)
• โซดาและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทากระทะ

สูตรอาหาร:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir ผสมและพักไว้
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. ผสมแป้ง, เกลือ, ไข่.
4. เรารวมส่วนผสมของหัวหอม kefir และแป้งเข้าด้วยกัน
5. เราอบทั้งสองด้านในกระทะร้อน แต่ไม่ร้อน

มันจะไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในแป้ง

แพนเค้กคล้ายกับพายของคุณยายที่ใส่หัวหอม ซึ่งมักจะทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จนกว่าส่วนผสมสำหรับไส้อื่นๆ จะสุกงอมในสวน

แพนเค้กบน kefir กับมันฝรั่งและบวบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 หัว
• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• Kefir - ครึ่งแก้วธรรมดา
• หนึ่งชีสละลาย
• แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง
• คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย

ลำดับการทำอาหาร:

1. บนเครื่องขูดหยาบ ขูดมันฝรั่ง บวบและชีส
2. เพิ่มเกลือ, ไข่, kefir และแป้ง (อาจใช้แป้งมากขึ้น แต่อย่าให้แป้งเหลว)
3. เราผสมทุกอย่างและทอดในน้ำมันทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เปลือกเปลี่ยนเป็นสีทอง

แพนเค้กดังกล่าวค่อนข้างเหมือนแพนเค้กหรือผักทอด แต่การรวมกันของ kefir กับแป้งทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือแพนเค้ก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กที่สวยงาม - ผิดปกติ, ปราศจากยีสต์และยีสต์, หวานและไร้เชื้อ, กับแอปเปิ้ล, กล้วย, คอทเทจชีสและแม้แต่บรอกโคลี

ฉันอยากจะขอให้ทุกคน: ปล่อยให้การทำแพนเค้กไม่เป็นภาระสำหรับคุณ แต่เป็นความสุข! และน่ารับประทานสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อยที่หลากหลายแทนที่จะเป็นแพนเค้กที่น่าเบื่อและคุ้นเคยสำหรับ Shrovetide

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

1. แพนเค้กกับนม
จากบวบ

มีการเตรียมอาหารอร่อยและน่ารับประทานมากมายจากบวบ
จาน - หม้อตุ๋น, แพนเค้ก, ขนมเค้ก ฯลฯ
ลองแพนเค้กบวบ คุณจะไม่เสียใจ.

สูตรง่ายๆที่ได้ผลดีมาก
แพนเค้กบวบแสนอร่อย ลอง - พวกเขา
จะกินแบบนั้นก็ได้หรือจะทำก็ได้
ยัด ทำความรู้จักกับสูตร
ดังนั้นเราจะปรุงแพนเค้กด้วยการเติม
บวบน้ำซุปข้น อาหารสำเร็จรูปไม่ได้
เรียกของหวานดังนั้นสูตรไม่ได้
ใช้น้ำตาล

วัตถุดิบ:

นม 200 มล
ไข่ 3 ฟอง
บวบขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันพืช

การทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ปัดผ้าขาว
โฟมใส่เกลือลงไป
ผสมไข่แดงกับนมใส่ลงไป
แป้งร่อนเกลือ
มาเตรียมบวบกัน ลอกออกจากผิวหนัง
ตัดออก
หางม้าและบดเป็นน้ำซุปข้น สิ่งที่ดีที่สุด
บด
เครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพที่เละเทะแต่
สามารถขูดบนกระต่ายขูดได้
ใส่บวบบดลงในแป้ง
ผัดใส่น้ำมันลงในส่วนผสม
ผัก.
ทอดแพนเค้กบาง ๆ จากบวบ
สองถึงสามนาทีในแต่ละด้าน ให้บริการ
พวกเขาไปที่โต๊ะโดยไม่มีสารเติมแต่งด้วยชาหวานหรือ
ผลไม้แช่อิ่ม

2. แพนเค้กจากบวบบน KEFIR

สารประกอบ:

บวบ 450 กรัม
- คีเฟอร์ 300 มล
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 350 ก.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เนยเพื่อหล่อลื่นแพนเค้ก

การทำอาหาร

Courgette ขูดบนกระต่ายขูดในตะแกรง
บีบน้ำออกให้ดี เพิ่มในบวบ
ตีไข่, เกลือ, kefir, ผสม


ใส่ผักชีฝรั่งสับ
ผสม.


ค่อยๆใส่แป้งนวด
แป้งไม่หนา
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผักหนึ่งช้อนเต็ม
น้ำมันผัด เพิ่มโซดา
ผสมให้ยืน
20 นาที.


ทากระทะร้อนด้วยผัก
น้ำมันปั้นแพนเค้กและทอดด้วย
ทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
สี จาระบีแพนเค้กที่เสร็จแล้ว
เนย.
นอกจากนี้ในแพนเค้กบวบคุณสามารถทำได้
เพิ่มท็อปปิ้งและเสิร์ฟ