ดอกบวบชุบแป้งกับชีส ดอกบวบทอด. สูตรอาหารสำหรับทำดอกบวบ

สำหรับสูตรนี้ ดอกไม้มีความเหมาะสมไม่แพ้กันไม่เพียงแต่กับบวบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับสควอชหรือด้วย ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างด้วยน้ำไหลอย่างระมัดระวัง

จากนั้นค่อยเอาเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้ออกอย่างระมัดระวัง

สำหรับการกรอกสามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สูตรอาหารที่คล้ายกันบางสูตรแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูป แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพันธุ์ที่ยากกว่าจะเหมาะสมที่นี่ คุณสามารถใช้ภาษารัสเซียหรือดัตช์หรือแม้แต่มอสซาเรลลาก็ได้ตามที่คุณต้องการมากที่สุดรสชาติของอาหารจานดั้งเดิมจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เรายัดชีสแต่ละดอกอย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยมือของเราเล็กน้อยแล้วอัดให้แน่น

สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย

เพิ่มแป้งและชีสขูดที่เหลือ

เราผสม หากแป้งดูข้นมาก ก็สามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อยได้

เราจุ่มตาแต่ละดอกลงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุมดอกไม้อย่างสมบูรณ์

จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดดอกไม้ที่ยัดไส้ด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟดอกบวบทอดร้อนๆ อร่อยมาก!

หากคุณมีแป้งกะทันหัน อย่าทิ้งมันไป ผัดบวบหรือมะเขือยาวเป็นวงกลมฉันรับรองว่าคุณจะได้รับของว่างที่ดีเช่นกัน! หากคุณชอบชีสและไม่กลัวที่จะทดลองในครัว อย่าลืมปรุงดอกบวบด้วย! อร่อย!!!

ในเดือนกรกฎาคม ไขกระดูกจะบานสะพรั่งในสวน ดอกสีส้มขนาดใหญ่เหี่ยวเฉา แห้ง และหายไปหลังจากผ่านไปไม่กี่วัน น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าดอกไม้ชนิดนี้มีประโยชน์และมีคุณสมบัติในการรักษา

“ไข้หรือมาลาเรียรักษาได้ด้วยดอกบวบมานานแล้ว” Ekaterina Fedorova ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ทางเลือกกล่าว - จริงอยู่ ก่อนที่จะเลือกดอกไม้ พวกเขาตรวจสอบว่ามีรังไข่ของทารกในครรภ์ในอนาคตหรือไม่ ดอกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะถูกบดขยี้เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันเป็นเวลา 20 นาที ให้ผู้ป่วยฉีดยาห้าหรือหกครั้งต่อวัน - และไข้ก็ผ่านไป

- โรคเหล่านี้ค่อนข้างหายากและโรคใดที่พบบ่อยกว่าที่สามารถรักษาด้วยสีสควอชได้?

- การแช่ดอกไม้เหล่านี้ยังใช้เพื่อรักษาอาการแพ้: ดอกไม้โหลเทลงในน้ำเดือด 0.5 ลิตรและยืนกรานนานถึงสองชั่วโมง การแช่จะเมาสามหรือสี่ครั้งต่อวัน

และเมล็ดบวบรักษาความอ่อนแอและผู้หญิงที่อยู่ในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ควรดื่มน้ำผลไม้สด และน้ำคั้นช่วยแก้อาการท้องผูกและบวม หยดเหนียวๆ ที่ปรากฏบนรอยตัดของบวบช่วยรักษาบาดแผลได้ดี เช่นเดียวกับเรซินของต้นสน และยังสามารถปฐมพยาบาลอาการหัวใจวายได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้สารเหนียวจะถูกทำให้แห้งและหากจำเป็นให้วางไว้ใต้ลิ้นแทน validol

สูตรดอกบวบยัดไส้

สูตรดั้งเดิมของออสเตรเลีย

วัตถุดิบ

การกรอก

• ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟองแบ่ง
• ชีสแพะ 1/2 ถ้วย
• ริคอตต้า 1/2 ถ้วย
• ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ

ปะทะ

• แป้งธรรมดา 2/3 ถ้วยร่อน
• น้ำแร่เย็น 1 1/4 ถ้วยตวง

ดอกไม้

• ดอกบวบ 12 ดอกขลิบรอบฐาน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือทะเล

การทำอาหาร

1. ในการทำไส้ ให้ปิ้งถั่วสนในกระทะบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ผสมไข่แดง ชีสแพะ ริคอตต้า ไธม์ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในชาม ใส่ถั่วสนแช่เย็น คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในถุงจิ๊กกิ้ง ของว่าง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงในดอกบวบแต่ละดอก อย่าเติมจนล้นเพราะดอกไม้อาจร่วงหล่นได้
2. ผสมแป้ง ไข่ขาว และน้ำแร่เข้าด้วยกันเพื่อทำแป้งเป็นเนื้อบาง (แป้งแต่ละชนิดแตกต่างกันไป ดังนั้นให้เริ่มด้วยน้ำ 1 ถ้วยแล้วเติมทีละน้อยจนได้เนื้อน้ำมูกไหลที่ดี) ปัดจนเข้ากัน ชิ้นเล็กๆไม่เกะกะ
3. ให้ตั้งน้ำมันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางถึง 190°C ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ หรือเนยจะพร้อมเมื่อขนมปังขาวเปลี่ยนเป็นสีทองภายใน 10-15 วินาที จุ่มดอกบวบลงในแป้ง ปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก จากนั้นทอดเป็นชุดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เอาออกโดยใช้ช้อนมีรู วางบนจานแล้วโรยด้วยเกลือทะเล เสิร์ฟทันที

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 2 เสิร์ฟ

มาสเตอร์คลาสจาก Jamie Oliver บวบทำอาหาร: ดอกบวบทอดในแป้ง

บวบทำอาหารในกรณีนี้จำกัดเฉพาะการใช้ดอกบวบเท่านั้น งั้นเราไปสวนด้วยกันเพื่อเลือกดอกไม้ให้ถูกและเก็บให้ถูกต้องกันเถอะ ...

รายละเอียดปลีกย่อยของมันเช่นเดียวกับในธุรกิจใด ๆ ...

ในการเตรียมจานดอกไม้คุณจะต้องใช้ดอกไม้ที่ยังไม่บานเต็มที่ - เป็นไปได้ด้วยผลไม้เล็ก ๆ

*** อย่าลืมดูวิดีโอ - แล้วคุณจะพบว่าคุณต้องรวบรวมดอกไม้อย่างไรและอย่างไรเพื่อไม่ให้ทำลายพุ่มบวบทั้งหมด

จานนี้เป็นแบบทอด สามารถซื้อหรือเก็บเกี่ยวดอกไม้ได้จากสวน

สำหรับการเติมดอกไม้...

ริคอตต้า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มพาร์เมซานขูดสดๆ หนึ่งกำมือ ขูดผิวเลมอน…

*** ริคอตต้า

ริคอตต้า (อิตาลี: ริคอตต้า) เป็นผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมของอิตาลี บ่อยครั้งที่ริคอตต้าถูกเรียกว่าชีส แต่อย่างเป็นทางการสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง: ริคอตต้าไม่ได้ทำจากนม แต่มาจากเวย์ที่เหลือหลังจากเตรียมมอสซาเรลลาหรือชีสอื่น ๆ ดังนั้นฐานโปรตีนของริคอตต้าจึงไม่ใช่เคซีน แต่เป็นอัลบูมิน
Ricotta เป็นผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมของภูมิภาคทางตอนใต้ของอิตาลี (ลาซิโอ, ซิซิลี, กัมปาเนีย, ปูเกลีย, คาลาเบรีย) รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางตอนเหนือบางส่วน (Friuli-Venice Giulia, Lombardy, Piedmont)

ริคอตต้าเป็นส่วนผสมยอดนิยมในของหวานหลายชนิด (ซึ่งมักจะบดและตีให้เป็นเนื้อนุ่ม): แคนโนลี ริคอตต้าและเค้กช็อคโกแลต พายเผ็ด ปาสเตรา นโปเลตานา ริคอตต้ายังใช้ในสูตรอาหารจานร้อน (โดยเฉพาะลาซานญ่าบางชนิด) และใช้ในการอบขนมปังอีสเตอร์แบบดั้งเดิม Pastiera

สับสะระแหน่อย่างประณีต
ชิลีปราศจากเมล็ดและเยื่อภายใน ตัดได้ละเอียดมาก

ขูดลูกจันทน์เทศ…

ผสมทุกอย่าง

“ สามารถใช้ได้หลายวิธี - คุณสามารถใส่ลูกบอลเล็ก ๆ ลงบนพิซซ่า, ไข่คนหรือไข่คน, คุณสามารถใส่เห็ด, ทอดในน้ำมันมะกอก ... ”

เตรียมดอกไม้...

- เอาใบสีเขียวออก

- นำ "เกสรตัวเมีย" ออก

- เพื่อขับไล่แมลง ... และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ...

- ดันกลีบดอกแล้วเติมดอก

*** วิธีทำง่ายและรวดเร็วเจมี่จะแสดงในวิดีโอ ... และคุณจะเห็นการพบปะของเจมี่กับสิ่งมีชีวิตตัวหนึ่งด้วย ...

หลังจากที่ดอกเต็มแล้ว คุณต้องบีบกลีบเบาๆ

***ถ้ามีริคอตต้าเหลือให้ปั้นเป็นลูกเล็กๆ

*** เจมี่จะมาบอกวิธีทำชีสบอลให้อร่อยกรอบ

ปะทะ - เทไวน์ลงในแป้งแพนเค้กเพื่อทำแป้งแพนเค้กหนา ๆ เติมเกลือเล็กน้อย

***เจมี่จะบอกและแสดงวิธีตรวจสอบความพร้อมของแป้ง ดูวิดีโอ!

จุ่มชีสบอลและดอกไม้ เขย่าชามแป้งเพื่อให้แป้งคลุมดอกไม้ทุกด้าน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อทอดหรือในจานลึกจนนุ่ม

***เจมี่จะบอกวิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมหรือไม่ ...

ค่อยๆ ลดชีสบอลและดอกซูกินีลงในไขมัน

อบจนกรอบ

“ถึงเวลารับลูกของเราแล้ว”

วางบนจานซึ่งมีกระดาษเช็ดปากหลายชั้นวางอยู่ เกลือเล็กน้อย

*** เจมี่ผัดใบสควอชและดอกดาวเรืองด้วย (ผู้แปลเรียกดาวเรืองอย่างต่อเนื่อง)

ดอกก็คม...

ตักใส่จาน บีบน้ำมะนาว ... แล้วทานได้ทันที!

เจมี่ตัดดอกไม้ - เขาพอใจกับสิ่งที่เห็น!

"แค่เทพนิยาย!"

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!

เราทุกคนคุ้นเคยกับสลัดแสนอร่อย เครื่องเคียงที่น่ารับประทาน และของขบเคี้ยวผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณรู้ไหมว่าไม่เพียงแต่ใช้ผักและผลไม้ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงดอกไม้ด้วย?

ใช่ใช่ลองนึกภาพ - บางครั้งคุณไม่สามารถรอจนกว่าผลไม้จะสุก แต่ปรุงอาหารจานอร่อยจากช่อดอกที่เพิ่งตั้งใหม่!

หนึ่งในพืชมหัศจรรย์เหล่านี้คือบวบที่เราชื่นชอบ และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถใช้ดอกไม้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกดั้งเดิมได้อย่างไรรวมถึงมอบสูตรบวบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง

คำสองสามคำเกี่ยวกับบวบนั้นเอง

ฉันคิดว่าเราทุกคนชอบอาหารประเภทบวบโดยเฉพาะในช่วงที่ทานอาหารแคลอรี่ต่ำ รายการสูตรอาหารที่มีส่วนผสมง่ายๆ นี้มีความยาวอย่างไม่น่าเชื่อ:

• สามารถตุ๋นกับผักและข้าวได้
• มันสามารถทอดด้วยวงแหวนในน้ำมัน
• ของที่มีเนื้อสับ ผัก ชีสผสมกับสมุนไพร ไข่ ฯลฯ;
• บวบอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีสมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
• อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมคือแพนเค้กบวบพร้อมสมุนไพรและกระเทียม
• คาเวียร์บวบเป็นอาหารที่อร่อยแต่ราคาไม่แพงมาก

เนื้อบวบเป็นอาหารที่ไม่เพียงทำให้อิ่ม แต่ยังดูแลรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวังซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อนในช่วงเทศกาลวันหยุดที่ชายหาด

ประโยชน์ของผักเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว: มีโปรตีน, วิตามินซี, แคโรทีน, แร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกาย

สันนิษฐานได้ว่าดอกบวบและดอกน่ารักนั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพเหล่านี้

ดอกไม้ของ "ราชาแห่งไดเอท" บนโต๊ะของคุณ

น่าเสียดายที่การซื้อช่อดอกบวบในตลาดหรือในร้านของเราค่อนข้างยากเนื่องจากส่วนผสมนี้ไม่ถือว่าเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมของเรา

ในขณะที่ยุโรปจานดอกไม้เหล่านี้ไม่น่าแปลกใจอีกต่อไป - เป็นเรื่องธรรมดา แต่สูตรอาหารของพวกเขาอยู่ในตำราอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น

ดังนั้นหากคุณเป็นเจ้าของสวนหลังบ้านที่มีความสุขซึ่งคุณปลูกสารพัดและประโยชน์ต่อสุขภาพคุณสามารถลองเบี่ยงเบนไปจากสูตรบวบแบบดั้งเดิมเล็กน้อย:

• ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมดอกไม้เหล่านั้นก่อน เลือกเฉพาะบุคคลที่ "ผู้ชาย" เท่านั้น (เป็นหมันบวบจะไม่ปรากฏจากพวกเขา) แต่คุณไม่จำเป็นต้องเลือกทุกอย่างติดต่อกัน - ทิ้งสองสามอันไว้เพื่อผสมเกสรข้าม
• ตามหลักการแล้วคุณต้องถอนดอกตูมที่ยังไม่บานออก - พวกมันนุ่มกว่า มีกลิ่นหอมกว่า และฉ่ำกว่า
• จะดีกว่าถ้าเลือกดอกไม้ที่มี "หาง" เล็ก ๆ - จะง่ายกว่าในการปรุงอาหารและแน่นอนกินมันด้วย

ในความเป็นจริง ดอกไม้บวบที่กินได้สามารถแข่งขันกับผักได้อย่างง่ายดายในรูปแบบการปรุงอาหารที่หลากหลาย:

• ก่อนที่จะดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการโดยตรงจะต้องล้างดอกไม้อย่างระมัดระวังเนื่องจากพวกมันเติบโตเกือบบนพื้นและมีทรายและพีทจำนวนมากสะสมอยู่ในรอยพับของกลีบแมลงตัวเล็ก ๆ จึงสามารถเจอได้ และการล้างอย่างเข้มข้นจะกำจัดละอองเกสรดอกไม้ที่ไม่จำเป็นในการปรุงอาหารออกไปอย่างแน่นอนซึ่งอาจทำให้รสชาติอาหารไม่น่ารับประทานได้
• จากนั้นจัดเรียงตาอย่างระมัดระวัง - ที่มีขนาดใหญ่กว่าสามารถยัดไส้ได้ส่วนที่เล็กกว่านั้นเหมาะสำหรับการทอดในแป้งแบบง่ายๆ
• อย่าลืมเอาเกสรตัวผู้ออกจากตาด้วย! พวกมันสามารถทำลายรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารอันโอชะของเราได้เช่นเดียวกับละอองเกสรดอกไม้ นอกจากนี้หากคุณวางแผนที่จะบรรจุดอกไม้ เกสรตัวผู้จะใช้พื้นที่อันมีค่าเท่านั้น

ในขั้นตอนการเตรียมการนี้สิ้นสุดลงแล้ว คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังสิ่งที่น่าสนใจที่สุดได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่สุดที่คุณสนใจ:

ดอกบวบในแป้ง

เนื่องจากดอกไม้นั้นบอบบางมากแป้งจึงไม่ควรหนักมาก

ดังนั้นในการเตรียมเราต้องใช้แป้งเล็กน้อย (4-5 ช้อนโต๊ะ) ไข่ 1 ฟอง นม 2-3 ช้อนโต๊ะ

ผสมให้เข้ากันเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันต้องบอกทันทีว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมในทางที่ผิด - ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของดอกไม้!

เราใช้ "หาง" ดอกไม้ที่ล้างไว้แล้วและปอกเปลือกแล้วจุ่มลงในแป้งเบา ๆ จากนั้นจึงหย่อนลงในกระทะที่น้ำมันพืชเดือดอยู่แล้ว

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสผักที่คุณชื่นชอบ

ดอกบวบยัดไส้

เราเตรียมดอกไม้ - ล้าง, นำเกสรออก, เลือกดอกตูมที่ใหญ่กว่า

คุณสามารถเติมอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ไก่สับกับแครอท พริกหวานและสมุนไพร ไข่ต้มกับหัวหอมและผักชีลาว ผักและข้าวสับ ไส้กรอกสับกับชีส ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

คุณต้องวางไส้ในดอกไม้อย่างระมัดระวังมาก - เพื่อไม่ให้กลีบที่บอบบางเสียหาย เพื่อให้อาหารจานดั้งเดิมยิ่งขึ้นลองเพิ่มไส้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษและไม่มีใครเทียบได้และรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

เอาล่ะเพื่อนๆ กินข้าวให้อร่อย แล้วพบกันใหม่! อย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตของเราเพื่อรับทราบกิจกรรม "ดอกไม้" หลักอยู่เสมอ!

ลาก่อน!

ดอกบวบน่าจะเป็นอาหารฤดูร้อนที่โรแมนติกที่สุด ใครมีบวบในประเทศ? แทนที่จะเก็บช่อดอกไม้!

โดยทั่วไปมีดอกไม้ - นี่คือเทรนด์ การเคี้ยวไวโอเล็ต, แพนซี่ที่กำลังเคี้ยว - นี่ไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ แต่เป็นกระแสหลักของร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่ดอกไม้เหล่านี้แม้จะสวยงาม แต่ก็ไร้รสชาติใดๆ ทั้งสิ้น กินมันและไม่รู้ว่าทำไม จากนั้นบางทีเพื่อให้แน่ใจว่าใช่คุณสามารถกินมันได้ แต่เราไม่จำเป็นต้องกินทุกอย่างที่กินได้ใช่ไหม?
ความคิดเหล่านี้จะไม่อยู่ในใจคุณเมื่อคุณลองดอกไม้บวบ นี่เป็นความสุขที่แท้จริงซึ่งไม่เพียง แต่สามารถเข้าใจได้โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งและหัวหอมด้วย
รสชาติของดอกไม้นั้นชัดเจนและเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยนและเบาบาง
กล่าวอีกนัยหนึ่งเพื่อธุรกิจ
บางครั้งดอกไม้บวบก็มีขายในตลาด แต่แน่นอนว่าการเก็บดอกไม้จากสวนของคุณเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก
การเก็บดอกไม้ไม่จำเป็นต้องสร้างความเสียหายให้กับพืชผลในอนาคต ตัดเฉพาะดอกตัวผู้ แต่เหลือดอกตัวเมียไว้
ผู้ชายคือพวกขาเรียว ของผู้หญิง-กับคนหนา

เพื่อให้บวบติดผลได้สำเร็จ คุณต้องทิ้งตัวผู้ 1 ตัวต่อดอกตัวเมีย 3-4 ดอก ดอกตัวผู้อื่นๆ ทั้งหมดสามารถตัดออกได้อย่างปลอดภัย
ดอกไม้จะต้องเด็ดด้วยขา จากนั้นระหว่างปรุงอาหารจะสะดวกที่จะจับดอกไม้ไว้ที่ขาเหล่านี้

เมื่อรวบรวมช่อดอกไม้แล้วเราก็ไปที่ห้องครัว ควรล้างดอกไม้อย่างระมัดระวังในน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง
ตอนนี้เรามาเริ่มบรรจุพวกมันกันดีกว่า
ดอกไม้หนึ่งถ้วยเป็นภาชนะที่สะดวกซึ่งคุณสามารถใส่ไส้ได้เกือบเต็มช้อนโต๊ะ สะดวกที่สุดในการยัดดอกไม้ที่ยังไม่บานเต็มที่ ผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนจากชะตากรรมดังกล่าวจะต้องถูกยัดเยียดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กลีบยื่นออกมาในทิศทางที่ต่างกัน
การบรรจุดอกไม้บวบแบบดั้งเดิมที่สุดคือชีส คุณสามารถใช้มอสซาเรลลาหรือทำส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยว สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง) เพ้อฝัน! ไส้จะต้องนุ่มและเป็นครีม - เพียงเท่านี้ ชีสแพะเป็นเลิศในบทบาทนี้
หลังจากบรรจุดอกไม้แล้วคุณต้องจุ่มลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้โครงสร้างมีความทนทานมากขึ้น
วิธีทำแป้ง?

100 กรัม แป้ง;
น้ำ 200 มล
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
เกลือหนึ่งหยิบมือ

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีก้อน นี่คือแป้งของเรา
ระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนโดยหยดน้ำมันที่ก้นหม้อ อบดอกไม้เป็นเวลา 5 นาที
ทุกอย่างพร้อมแล้ว!