วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์ วิธีต่างๆ ในการเสิร์ฟแพนเค้กอย่างสวยงาม

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยคาเวียร์สีแดง สูตรพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กรัสเซียแท้ๆ เข้ากับทุกไส้ ไม่ว่าจะเป็นคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพู คาเวียร์สีดำ คาเวียร์คาเวียร์หรือปลาคาเวียร์ จานนี้มักจะเสริมด้วยปลาสีแดง, ชีสแข็งขูด, ไข่, ครีมเปรี้ยวหรือเนย

สำหรับแพนเค้ก สูตรนี้ใช้แป้งชูส์เพสตรี้ ด้วยวิธีการเตรียมนี้ทำให้แพนเค้กมีรสชาติอร่อยบางและนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็แข็งแรงพอ ยืดหยุ่นได้ ไม่ฉีกขาดเมื่อบรรจุ

ถึงกระนั้น การอบแพนเค้กที่ดีเป็นเพียงครึ่งเดียวของการต่อสู้ แต่การเสิร์ฟอาหารที่สวยงามด้วยทักษะและจิตวิญญาณจะแสดงทักษะและความสามารถทั้งหมดของคุณ เราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยรวมถึงการตกแต่งแพนเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงอย่างชำนาญ วิธีห่ออย่างรื่นเริงและสวยงาม เราจะบอกด้านล่างในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้รับ 20 - 25 แพนเค้ก เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงและห่อให้สวยงาม

ในการเตรียมแป้งให้ใช้ภาชนะที่เหมาะสมที่มีความจุอย่างน้อย 1.5 ลิตร เพื่อให้ผสมส่วนผสมได้สะดวกและง่ายขึ้น ตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ

ในการทำให้แพนเค้กมีรูพรุนและนุ่ม ให้เติมโซดาครึ่งช้อนชา (คุณสามารถเปลี่ยนผงฟู 1 ช้อนชาได้)

เปิดนมที่อุณหภูมิห้องรวมกับไข่และผสมให้เข้ากัน

แนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน หากอย่างไรก็ตามแป้งไม่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอให้ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที

จากนั้นใส่น้ำมันพืชซึ่งแพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะแม้ว่าคุณจะไม่ทาน้ำมันก็ตาม และสุดท้าย เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วผสมอย่างรวดเร็ว น้ำร้อนมีหน้าที่สองประการที่นี่ ขั้นแรกให้ดับโซดาในแป้ง และอย่างที่สอง - แพนเค้กนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

พักแป้งไว้ 10 นาที แล้วทอดแพนเค้กในกระทะบนไฟแรงด้านละ 1-2 นาที

วิธีการห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์ให้สวยงาม?
วิธีที่ง่ายที่สุดและใช้บ่อยที่สุดคือการม้วนแพนเค้กเป็นม้วนหรือหลอด

การบรรจุในรูปของคาเวียร์สีแดงในกรณีนี้จะวางในชั้นที่สม่ำเสมอบนพื้นผิวของแพนเค้ก

จากนั้นพับแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเฉียงเป็นสามส่วน (ภาพถ่าย) แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงวางบนจานอย่างเรียบร้อย

สำหรับการนำเสนอที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาลลองเสิร์ฟคาเวียร์สีแดงในถุงแพนเค้กบาง ๆ และการทำให้มันค่อนข้างง่าย

ในการทำเช่นนี้ให้พับครึ่งแพนเค้ก

จากนั้นให้โค้งงอไปที่กึ่งกลางสลับกัน โดยเริ่มจากขอบด้านขวาก่อน จากนั้นจึงไปทางซ้าย

หันขอบด้านบนของกระเป๋าออกด้านนอก

เติมแพนเค้กด้วยคาเวียร์ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟกลายเป็นของดั้งเดิมและสวยงาม

การออกแบบจานที่เรียบง่าย แต่สวยงามและหรูหรามาก: จาระบีพื้นผิวของแพนเค้กด้วยเนยละลายบาง ๆ (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) ห่อขอบตรงข้ามของแพนเค้กตรงกลาง

จากนั้นพับครึ่ง

จากนั้นม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน

ด้านบนของม้วนแต่ละม้วนที่เตรียมด้วยวิธีนี้ให้วางไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งช้อน ชีสแข็งและสมุนไพรสดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีในรูปแบบของคานาเป้

มีหลายวิธีในการห่อแพนเค้ก และขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกวิธีใด

แพนเค้กหรูหราพร้อมชีสนุ่มและคาเวียร์สีแดงจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายนั้นดูมีเกียรติมากแม้จะเตรียมง่ายก็ตาม! แพนเค้กกับคาเวียร์ยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กอื่น ๆ ได้ตราบใดที่มันบาง คอทเทจชีสสามารถแทนที่ด้วยซอฟต์ครีมหรือชีสแปรรูปได้

วัตถุดิบสำหรับทำแพนเค้กกับคาเวียร์:

นม - 2.5 ถ้วย
แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
น้ำมันพืช (มะกอกกลั่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เกลือละเอียด - ½ช้อนชา
คาเวียร์สีแดง - เพื่อลิ้มรส
ซอฟท์ครีม (คอทเทจชีส) ชีส - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ

สูตรอาหารแพนเค้กกับคาเวียร์:

รวมนม, ไข่, น้ำตาลทราย, เกลือในภาชนะลึก

ตีส่วนผสมของนมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

ใส่น้ำมันมะกอกในขณะที่ตีส่วนผสมของนมต่อไป

เทแป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในนม ตีด้วยเครื่องผสมตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ แป้งแพนเค้กจะค่อนข้างเหลว

จาระบีกระทะลึกด้วยน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน

เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะร้อนเมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้กลับด้าน

แพนเค้กทอดเร็วมาก ควรทากระทะทุกๆ 1-2 แพนเค้ก

เตรียมแพนเค้กให้เย็น

ทาแพนเค้กแต่ละอัน (ด้านหลัง) ด้วยซอฟต์ชีส

พับ 2 ด้านตรงข้ามของแพนเค้กเข้าหาตรงกลาง

ม้วนแพนเค้กด้วยโรลชีส

เพื่อความสะดวก ตัดม้วนแพนเค้กออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

วางแพนเค้กบนจานเสิร์ฟโดยให้ด้านที่ตัดลง วางไข่ปลาคาเวียร์สีแดงที่ด้านบนของแพนเค้กแต่ละชิ้น ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด แพนเค้กกับคาเวียร์พร้อมแล้ว!

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยกับคาเวียร์สีแดงจากนิตยสาร f-Journal.Ru

คาเวียร์สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารอันโอชะนี้มักจะเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของแซนวิชขนาดเล็ก (คานาเป้) สลัดรสเลิศหรือเป็นไส้สำหรับแพนเค้ก มาทำแพนเค้กเทศกาลกับคาเวียร์สีแดงกันเถอะ

ในการเตรียมแพนเค้กไส้คาเวียร์สีแดงเราจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้งเกรดสูงสุด - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำ - 100 มล.
นม - 300 มล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หยิก;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะในแป้งและอีกเล็กน้อยสำหรับทอด
คาเวียร์สีแดง - 130 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ทำแป้งอย่างรวดเร็วสำหรับแพนเค้ก เราใส่ไข่สองฟองลงในชามและใส่น้ำตาลไม่เกินสองช้อนโต๊ะ ตีส่วนผสมเบาๆ ด้วยตะกร้อมือ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

2. ใส่นมและน้ำลงในไข่ หากต้องการสามารถละเว้นน้ำได้ แต่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณนมในแป้ง

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กยืดหยุ่นมากขึ้น เราใส่แป้งลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

4. เตรียมกระทะ ควรล้างให้สะอาด (ควรใช้โซดา) เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วจุดไฟให้ดี ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยแปรงหรือหัวหอมครึ่งหัว จากนั้นเทแป้ง 50 มล. ลงตรงกลางกระทะ แล้วขยับกระทะเร็วๆ ให้แป้งกระจายทั่วด้านล่าง หลังจากผ่านไป 40-60 วินาที ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง แงะด้วยมีดหรือไม้พายบางๆ ทอดแพนเค้กแล้วนำไปใส่จาน ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กจนแป้งหมด

5. หล่อลื่นแพนเค้กที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยคาเวียร์สีแดงบาง ๆ แล้วม้วนขึ้นด้วยหลอด เราตัดแต่ละหลอดออกเป็นสี่ส่วน

6. เสิร์ฟแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงอุ่นหรือเย็น ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม อร่อย!

วิธีการเกลือแฮร์ริ่งที่บ้าน? เค็มสูตรชาวบ้าน. ยอดวิว: 51 525

คุกกี้ Lenten - สูตรสำหรับการอบแบบลีน Views: 41 744

แยมลูกแพร์ - สูตรทำอาหาร Views: 35 353

วิธีดองปลาแดงที่บ้าน - สูตรอาหาร Views: 33 613

พายฟักทอง - สูตรอาหารง่ายและรวดเร็ว Views: 32 312

ไอซิ่งสำหรับคุกกี้ - สูตร เข้าชม: 31 188 แพนเค้กกับแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลและเค้กเลเยอร์ลูกเกดแดง สูตรสำหรับแซนวิชคาเวียร์ คุกกี้ชีสเค็มกับยี่หร่า โรลขนมปังสั้นกับแยมมะตูม พายกะหล่ำปลีปิด

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับคาเวียร์ทั่วโลกถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและคาเวียร์เอง สีแดงหรือสีดำ - อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของรัสเซีย แพนเค้กดังกล่าวเป็นรายการบังคับในเมนูอาหารรัสเซียทุกแห่ง และเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่บ้านตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โดยทั่วไปแล้วสามารถเตรียมแพนเค้กสอดไส้คาเวียร์สีแดงได้ตามสูตรใดก็ได้ หากคุณมีส่วนผสมพิเศษของแป้งแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ คุณอาจใช้มันได้ อย่างไรก็ตามตามสูตรของเราแพนเค้กนั้นบางและนุ่มจนคุณสามารถลิ้มรสไส้ได้อย่างสมบูรณ์และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคาเวียร์เพราะพวกเขาไม่เคยใส่มันมากด้วยเหตุผลที่ชัดเจน

รสชาติของแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงของเรานั้นสมดุลและกลมกลืนอย่างน่าประหลาดใจ และรูปลักษณ์ก็น่ารับประทานซึ่งสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนในภาพถ่าย เมื่อเตรียมตามสูตรของเราแล้วคุณจะไม่เสียใจกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไปหรือเงินหรือเวลาอย่างแน่นอน

แป้งสาลี
(250 ก.)
คาเวียร์สีแดง
(200 ก.)
น้ำนม
(400 มล.)
ไข่
(3 ชิ้น)
น้ำตาล
(50 กรัม)
เนย
(60 ก.)
น้ำมันพืช
(60 มล.)
เกลืออาหาร
(1/2 ช้อนชา)

ในชามผสมไข่ไก่สามฟองกับน้ำตาลทราย 50 กรัม ½ ช้อนชา เกลือและนมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง เทแป้งสาลีร่อน 250 กรัมลงในส่วนผสมที่เป็นขั้นตอน เราผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนแล้วเติมนมที่เหลือ (อาจเพิ่มอีกเล็กน้อย) และน้ำมันพืช 60 มล. แป้งแพนเค้กที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ในกระทะร้อนแห้งอบแพนเค้กบาง ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยเนยและเย็น

ตอนนี้ห่อคาเวียร์สีแดงหลวม ๆ ในแพนเค้ก หนึ่งแพนเค้กจะไปประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์. ต้องกระจายให้ทั่วพื้นผิวแพนเค้กแล้วม้วนแพนเค้กเป็นม้วน

เราวางแพนเค้กพร้อมคาเวียร์บนจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สิทธิ์ทั้งหมดในเนื้อหาที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สำหรับการใช้วัสดุเว็บไซต์ใดๆ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

ผู้ดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียมอาหาร คำแนะนำอื่นๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์อาจไม่แบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กบาง ๆ กับคาเวียร์สีแดง

โดยหลักการแล้วคาเวียร์สีแดงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กได้ แต่ฉันจะปรุงแพนเค้กที่จะรวมเข้ากับอาหารอันโอชะของทะเล

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของราชา สร้างความประทับใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่เข้มข้น คาเวียร์เข้ากันได้ดีกับครีม ดังนั้นสำหรับการเตรียมแพนเค้กสีทอง ฉันขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นพื้นฐาน "เตียงขนนก" ที่มีกลิ่นหอมสำหรับอาหารอันโอชะของทะเลสีส้มจะออกมานุ่มและอร่อย โดยวิธีการที่คุณสามารถดองคาเวียร์สีแดงด้วยตัวคุณเอง (สูตรสำหรับคาเวียร์สีแดงเกลือ) หากคุณซื้อปลากับคาเวียร์

ข้อมูลสูตร

วิธีการทำอาหาร. ทอด

เวลาทำอาหารทั้งหมด 1 ชั่วโมง

จำนวนการเสิร์ฟ 15 แพนเค้ก

คาเวียร์สีแดง - 15 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
แป้ง - 1.5 ถ้วย
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ครีม 10% - 100 มล
น้ำ - 350 มล
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

ควรใช้ครีม 18% จากนั้นแพนเค้กจะอิ่มตัวมากขึ้น มีน้ำเพียงพอในสูตรเพื่อให้แป้งไม่เยิ้ม ล้างไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและแตกในภาชนะแยกต่างหาก อย่าลืมตรวจสอบเนื้อหา เอาเศษเล็กเศษน้อยของเปลือกออก แล้วจึงใส่ครีมลงในชาม
ใส่น้ำตาลลงในภาชนะที่มีส่วนผสม. แพนเค้กควรออกหวานเล็กน้อยเพื่อเน้นรสชาติของคาเวียร์เค็ม
เพิ่มแป้งแนะนำให้ร่อนให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน รอยัลแพนเค้กควรจะนุ่มและนุ่ม อย่าลืมที่จะเกลือ
เติมน้ำและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันโดยตีเบา ๆ คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่ระวังอย่าให้ส่วนที่เป็นของเหลวของแป้งกระเด็น เมื่อมวลยืดหยุ่นและก้อนหายไป ให้เทน้ำที่เหลือลงไปแล้วคนเบาๆ ด้วยทัพพี ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้สุก
ตั้งกระทะแพนเค้กให้ร้อน. ใช้แปรงซิลิโคนจุ่มน้ำมันพืชและทาจาระบีที่พื้นผิวของจาน เทส่วนของแป้งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาที
เพื่อไม่ให้แพนเค้กเสียหายเมื่อพลิกกลับ ใช้ไม้จิ้มฟันแงะขอบแล้วยกขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถวางไม้พายไว้ใต้วงกลมสีทองได้อย่างง่ายดาย เมื่อทอดแพนเค้กแล้วให้จัดใส่จาน กระทะไม่ต้องทาน้ำมันซ้ำ หากพื้นผิวแห้งและไม่มีไขมันเงา คุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแป้งได้
เรียงแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังเป็นกองๆ คลุมด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าวาฟเฟิลเพื่อไม่ให้เข้าคู่กันและทำให้แห้ง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ละลายเนยและจาระบีในแพนเค้กแต่ละชิ้น
ใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสีทองโดยถอยห่างจากขอบหนึ่งเซนติเมตร ม้วนผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมลงในหลอดและวางบนจาน เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเรียบร้อย ให้เล็มปลายออก คาเวียร์สีแดงสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากโดยวางไว้ในภาชนะใสที่สวยงามพร้อมน้ำแข็ง
อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสมบูรณ์และสวยงามยิ่งขึ้นหากพับแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมและวางคาเวียร์สีแดงหนึ่งกำมือไว้ด้านบน นี่คือบทความเกี่ยวกับวิธีอื่นๆ ในการม้วนแพนเค้ก รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของแพนเค้กและอาหารอันโอชะของปลาช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนรสที่ค้างอยู่ในคอของขนม

เพื่อให้แพนเค้กละเอียดและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ให้ใส่เนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง
คุณสามารถนวดแป้งในนมได้ แต่คุณไม่ควรใช้น้ำหรือของเหลวอื่นเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์จะได้โทนสีเทาและกลายเป็นยาง
แพนเค้กไม่ควรบางเกินไปเพราะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่สวยงามกว่านี้ หากคุณเทแป้งลงในกระทะมากเกินไปก็จะไม่มีเวลาอบ
เลือกคาเวียร์สีแดงอย่างระมัดระวัง ซื้อตามน้ำหนักไม่เกินเดือนมกราคม อาหารอันโอชะควรค่อยๆ เลื่อนออกจากผนังขวดโหล และคาเวียร์แต่ละคำจะแตกในปากเมื่อกด หากผลิตภัณฑ์เคี้ยวติดกับเพดานปากและฟันก็เตรียมจากเจลาตินและสารเติมแต่งต่างๆ หากคาเวียร์มีสีเข้มและหนาแน่นแสดงว่ามันถูกพรากไปจากปลาที่ไม่มีชีวิต
เมื่อเลือกคาเวียร์ในกระป๋องโลหะ ให้ใส่ใจกับเดือนที่ผลิต: อาหารอันโอชะจะปิดเฉพาะในเดือนกันยายนหรือตุลาคม ตัวเลขบนหน้าปกนูนออกมาด้านนอกเท่านั้น เลือกคาเวียร์จากผู้ผลิต Kamchatka และ Sakhalin

แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามแปลกตาและอร่อยมาก - นั่นคือสิ่งที่ฉันสามารถพูดได้เกี่ยวกับสูตรของวันนี้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ฉันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยปอเปี๊ยะเช่นนี้ แต่โดยเฉพาะกับแพนเค้กยัดไส้ด้วยคาเวียร์ - แน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่ไม่ใช่แม้แต่ไส้ แต่เป็นการออกแบบแพนเค้กกับคาเวียร์: พวกมันมีขนาดเล็กมากเรียบร้อยและมีประสิทธิภาพมาก แม้ว่าคุณไม่ควรร้องขอศักดิ์ศรีของการบรรจุ - นมเปรี้ยวที่นุ่มนวลเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์สีแดง แต่ก็ดูน่ารับประทานและจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอนกับรสชาติของมัน

โดยทั่วไปแล้ว ทุกสิ่งมีความสำคัญ: องค์ประกอบ ขั้นตอนการทำอาหาร และการเสิร์ฟแพนเค้กกับคาเวียร์ แต่อย่าปล่อยให้สิ่งเหล่านี้ทำให้คุณตกใจ: ฉันยินดีที่จะบอกและแสดงวิธีทำไส้แสนอร่อยและวิธีห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์เพื่อให้ออกมาสวยงามและอร่อย จริงๆ แล้วทุกอย่างไม่ได้ยากอย่างที่คิด

วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์:

เราทอดแพนเค้กบาง ๆ (ปกติ แต่ไม่หวาน) เราเย็น

ผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและแห้งสับละเอียด เรานวดคอทเทจชีสเป็นก้อนด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มครีมและผักชีฝรั่งผสม มวลไม่ควรเหลวเกินไปโดยคงรูปร่างได้ดีและคล้ายกับครีมข้น เราเติมเกลือเล็กน้อย แต่อย่าหลงทาง - โปรดจำไว้ว่านี่เป็นส่วนหนึ่งของการบรรจุซึ่งรวมถึงคาเวียร์ซึ่งค่อนข้างเค็มด้วย

เราตัดแพนเค้กตามขวาง - ตามขวางออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

สำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้น (ใกล้กับส่วนที่กว้างกว่า) ให้วางเต้าหู้เป็นแถบโดยถอยห่างจากขอบคม 1.5 - 2 ซม.

และตอนนี้เรามาถึงประเด็นหลักแล้ว: วิธีห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์ เราต้องได้ซองจดหมาย: ก่อนอื่นเรางอด้านข้างแล้วห่อจากด้านกว้างไปจนถึงปลายแหลม วางซองจดหมายที่พับแล้วคว่ำลง แต่ในรูปแบบนี้แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยนมเปรี้ยวและคาเวียร์ไม่ได้ผลมากนัก

ดังนั้นเราต้องตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟแพนเค้กกับคาเวียร์อย่างไรเพื่อให้ดูรื่นเริง คำตอบนั้นง่ายมาก: ใส่คาเวียร์เล็กน้อยที่ด้านบนของซองแพนเค้กแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

คุณเห็นไหมว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเปลี่ยนไปทันที สว่างขึ้น และน่ารับประทานมากขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแพนเค้กกับคาเวียร์แล้ว คุณจะได้จานที่สวยงามคู่ควรกับการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุด

บอกฉันในภายหลังในความคิดเห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณอย่างไร

คอทเทจชีสต้องสดใหม่เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของขนม ปริมาณการเติมแพนเค้กกับคาเวียร์นั้นค่อนข้างใกล้เคียง - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่คาเวียร์ไม่ควรเล็กเกินไป - ควรมองเห็นได้ชัดเจน

มันค่อนข้างยากที่จะใช้แพนเค้กอบในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าสำหรับซองจดหมายดังกล่าว - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะห่อด้วยซองจดหมายอย่างเรียบร้อย

แพนเค้กกับคาเวียร์เป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับโต๊ะที่ดีที่สุด เตรียมอาหารด้วยสูตรง่ายๆ สำหรับ Shrove Tuesday หรือเพียงเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก

แพนเค้กกับคาเวียร์มักถูกมองว่าเป็นอาหารจานเดียว คาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงนอกจากนี้เมื่อรวมกับแพนเค้กที่ทาน้ำมันอย่างดีแล้วจะได้รสชาติที่ไม่เหมือนใครสดใสและน่าพึงพอใจ นั่นคือเหตุผลที่จานนี้กระตุ้นอารมณ์เชิงบวกมากที่สุดในทุกคนที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย

มาดูวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยกับคาเวียร์สำหรับวันหยุดหรือเพราะ

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กกับคาเวียร์

แป้งสาลี 250 ก

เนย 60 กรัมและน้ำมันพืช

วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์:

แบ่งไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลและเกลือเทนมครึ่งคนให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อมใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมจนเนียนพยายามป้องกันการก่อตัวของก้อน

เทนมที่เหลือลงในแป้ง ผสมแป้ง เทน้ำมันพืช ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นอบแพนเค้กตามปกติโดยทอดทั้งสองด้านในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนจานแบน ทาเนยละลาย

ใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนเป็นหลอด

เสิร์ฟแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงอุ่น ๆ

คุณยังสามารถม้วนแพนเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงพร้อมซองจดหมายหรือสามเหลี่ยมเพื่อลิ้มรส

เพื่อน ๆ บางครั้งคุณทำแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงหรือไม่? คุณมักจะทำมันในโอกาสใดบ้าง? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง

แพนเค้กสอดไส้คาเวียร์สีแดง

ภาพของจานที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีเลือกคาเวียร์สีแดง
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอ

แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่น่ารับประทานซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ พวกเขาทอดในกระทะและอบในเตาอบทำให้บางและใหญ่ห่อด้วยไส้เค็มและหวาน เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวฝรั่งเศสมีแพนเค้กรูปสี่เหลี่ยมแบบดั้งเดิมและอบเพียงด้านเดียว ในขณะที่ชาวอเมริกันชอบแพนเค้กปุยขนาดเล็กที่เรียกว่าแพนเค้ก

ในบทความของวันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารรัสเซียที่น่าทึ่งสำหรับแพนเค้กบุฟเฟ่ต์กับคาเวียร์สีแดง พวกเขาดูน่ารับประทานและสวยงามบนโต๊ะเทศกาลพวกเขากลายเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงามผิดปกติ ในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กเองคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณต้องการเช่น สิ่งที่คุณชอบที่สุดและคุ้นเคยกับการทำอาหาร

อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมแพนเค้กนั้นมีกฎบางอย่าง แป้งต้องมีคุณภาพสูงสุด นมต้องอุ่นและมีไขมันดี และไข่ต้องสด เกี่ยวกับคาเวียร์สีแดงฉันทราบสิ่งต่อไปนี้ อาหารทะเลอันโอชะนี้นำเสนอในซูเปอร์มาร์เก็ตโดยมีให้เลือกมากมายจากผู้ผลิตหลายรายและในช่วงราคาที่แตกต่างกัน คุณภาพของคาเวียร์ที่เลือกจะเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหารจานเสร็จ เพื่อให้แพนเค้กอร่อยและอร่อยจริง ๆ ให้เลือกคาเวียร์สีแดงอย่างจริงจัง

วิธีการเลือกคาเวียร์สีแดง?

หากขายคาเวียร์สีแดงในกระป๋องก็ไม่ควรบวม ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกินหนึ่งปีที่อุณหภูมิ -4 ถึง -6 องศาเซลเซียส วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือกคาเวียร์ในบรรจุภัณฑ์แก้วซึ่งคุณสามารถตรวจสอบได้อย่างละเอียด โปรดจำไว้ว่าเลือกคาเวียร์คุณภาพสูง สม่ำเสมอ เงางาม ขนาดเดียวกัน และสีเดียวกัน

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 324 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - 10
เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

แป้ง - 1 ถ้วย
นม - 2 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - หยิก
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
คาเวียร์สีแดง - 250 กรัม

เตรียมแพนเค้กยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

1. เทแป้งลงในอ่างผสม หากต้องการก็สามารถร่อนเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจนจากนั้นแพนเค้กจะนุ่มขึ้น

2. ตีไข่เทนมและน้ำมันพืชใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ใช้เครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสม นวดแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียว

3. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใช้ทัพพีตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทลงตรงกลางกระทะ โดยหมุนไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้แป้งกระจายเป็นวงกลมเท่าๆ กัน ทำอุณหภูมิปานกลางแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาที เมื่อขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้นรอบ ๆ ด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดให้พลิกกลับและทอดหลายครั้งจนเป็นสีทอง

4. นำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมาซ้อนกัน หากต้องการคุณสามารถทาเนยด้วยเนยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟแพนเค้กห่อไส้ในนั้น ในการทำเช่นนี้ให้พลิกสแต็คคว่ำลงแล้ววางคาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง

5. ห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมาย

6. ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับแพนเค้กทั้งหมด วางจานอาหารอันโอชะบนจานเสิร์ฟ และเสิร์ฟอาหารศักดิ์สิทธิ์ที่โต๊ะเทศกาล

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง:

แพนเค้กเบียร์กับซอสสตรอเบอร์รี่ แพนเค้กนม แพนเค้กชีส แพนเค้ก Openwork แพนเค้กเบียร์ แพนเค้กที่มีไส้เนื้อ ไขมันจากหน้าท้องและต้นขาจะหายไปใน 3-5 วันหากคุณดื่ม VanTuSlim ทุกเช้า ไขมันทั้งหมดจะออกจากร่างกายหากคุณดื่มน้ำเชื่อมมังคุด 2 ครั้ง ต่อวัน ลบ 21 กก. ต่อเดือน! จดสูตร: สำหรับโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะใช้เวลา 1 โต๊ะ ติ่งเนื้อและหูด Eco Slim จะหลุดออกหากเติม Papillux Titanium Gel ลงในน้ำ ขนาดจะเพิ่มขึ้น 5 ซม. อยู่ได้นานถึงหนึ่งชั่วโมง และตอบสนอง 100% ของการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบใน 1 คอร์ส! คอลเลกชันสมุนไพร Prostafor No. 1 ในสูตร CIS ของคุณยายสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง เกลียดแอลกอฮอล์หลังจาก 2 วัน

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ tutknow.ru มีลักษณะเป็นข้อมูล ไม่ใช่คำแนะนำ ก่อนที่คุณจะรักษาตัวเอง - ปรึกษาแพทย์ของคุณ!

สิทธิ์ทั้งหมดในข้อมูลและเนื้อหาข้อความที่เผยแพร่ในแหล่งข้อมูลนี้เป็นของผู้เขียนและได้รับการคุ้มครองโดยลิขสิทธิ์และสิทธิ์ที่เกี่ยวข้อง ห้ามคัดลอกเนื้อหาทั้งหมดจากเว็บไซต์! ด้วยการอ้างอิงบางส่วน จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง tutknow.ru และไม่ถูกปิดจากการจัดทำดัชนี

สื่อการถ่ายภาพทั้งหมดที่เป็นของ Tutknow.ru จะต้องมาพร้อมกับไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานไปยังเว็บไซต์ของเรา รูปภาพอื่นๆ ใช้งานได้ฟรี

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

นั่นคือจำนวนครั้งที่ฉันทอดแพนเค้ก ทุกครั้งที่ฉันลองวิธีต่างๆ ในการห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์ ฉันต้องการให้พวกเขายังคงชุ่มฉ่ำและไม่แห้งผาก มีขอบฉลุ และมีคาเวียร์มากพอที่จะทำให้งานนำเสนอดูสวยงาม หลังจากลองสูตรแพนเค้กและตัวเลือกมากมายสำหรับการห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์แล้วฉันก็เลือกสองตัวเลือกซึ่งฉันจะพูดถึงด้านล่าง

ก่อนอื่นเกี่ยวกับวิธีการทำวิธีที่ง่ายที่สุด อย่างที่พวกเขาพูด ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย นี่คือวิธีการเสิร์ฟแพนเค้กในสมัยก่อน ทาแพนเค้กให้ทั่วด้วยน้ำมันและวางบนจานเสิร์ฟ เราวางคาเวียร์หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบนตรงกลาง และวางคาเวียร์ที่เหลือในชามคาเวียร์ที่อยู่ใกล้เคียง แขกเข้าใจเสียงเรียกของเจ้าภาพ - เพื่อเติมความสุขด้วยแพนเค้กกับคาเวียร์นำแพนเค้กใส่จานใส่คาเวียร์แล้วพับแบบสุ่ม หากคุณทำแพนเค้กกองโตพอประมาณและมีไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งขวดในตู้เย็น นี่เป็นตัวเลือกที่ดี

เราจะเจียมตัวมากขึ้น ฉันมีแขกไม่มากและมีของว่างค่อนข้างหลากหลาย มาทำแบทช์ที่เล็กลงกันเถอะ มันคงไร้สาระที่จะดูเหมือนแพนเค้กกองเล็ก ๆ และคาเวียร์ 200 กรัมในชามคาเวียร์ ดังนั้นฉันขอเสนอสองตัวเลือกสำหรับการตกแต่งแพนเค้กด้วยคาเวียร์ อ่านด้านล่างสำหรับสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง เขาจะต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เช่น น้ำอัดลม แต่ถ้าคุณไม่ได้เตรียมการล่วงหน้า แน่นอนว่าฉันมีสูตรอาหารไม่แย่ไปกว่านั้น แต่มาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัวเกือบทุกชนิด

แป้งแพนเค้ก

นม 1-1.5 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
3 ฟอง
น้ำตาลอีกหยิบมือ
0.5 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 1 ถ้วย
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

ทำแพนเค้กตามปกติ ผสมไข่กับนม ใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนควรใช้เครื่องผสมและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15 นาที ใส่น้ำมันผัดและทอด

ตัวเลือกที่หนึ่งเป็นรายการโปรดของฉัน

ตัวเลือกที่สอง บุฟเฟ่ต์

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ คุณไม่จำเป็นต้องอบแพนเค้กจำนวนมาก สูตรสำหรับแพนเค้กเนื้อแน่นที่อบง่ายกว่าจะทำได้ แพนเค้กอาจไม่ใช่ "ร้อนอย่างเดียว" เพราะ คาเวียร์มีบทบาทหลักที่นี่ ฉันใช้ตัวเลือกนี้เพื่อเปลี่ยนระหว่างคานาเป้และทาร์ตเล็ตทุกชนิด รูปนี้ไม่ใช่ของฉัน ฉันสัญญาว่าจะถ่ายเร็วๆ ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - ทอดแพนเค้กเป็นการดีที่จะทาไขมันแต่ละอันยกเว้นเนยกับครีมชีสดังนั้นม้วนจะคงรูปร่างไว้ เราเปลี่ยนเป็นหลอดแล้วตัดม้วนเป็น "ถัง" ขนาด 3-4 เซนติเมตร คุณยังสามารถมัดขนหัวหอมสีเขียวแต่ละอัน ใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนเต็ม ของว่างที่สวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถปรุงแพนเค้กโรลได้ไม่เพียงแค่กับคาเวียร์สีแดงเท่านั้น แต่ยังมีตับไส้ไข่และอื่น ๆ

ตอนนี้เรามาดูสูตรสำหรับแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบรรจุคาเวียร์

ตัวเลือกสูตรสามารถพบได้ในหมวดแพนเค้กและสูตรแพนเค้ก ฉันมักจะทำสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กบาง ๆ พวกเขามีแป้งซึ่งทำให้แพนเค้กบางและนุ่ม ตัวเลือกที่สองคือวิธีการปรุงแพนเค้กด้วยสูตรคาเวียร์พร้อมรูปถ่าย - ควรใช้ม้วนกับคาเวียร์ - สูตรสำหรับนม สำหรับม้วนให้แป้งหนาขึ้นใช้นมประมาณ 1 ลิตร

และอย่าลืมทาน้ำมันแพนเค้กด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคาเวียร์

อร่อย!

แพนเค้กอร่อยในทุกรูปแบบและเราคุ้นเคยกับแพนเค้กกลมแบบคลาสสิกซึ่งมักจะพับเป็นแผ่นสไลด์ แต่มีวิธีอื่นในการเสิร์ฟแพนเค้กโดยเชฟมืออาชีพในร้านอาหารส่วนใหญ่จะใช้ หากคุณเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟแพนเค้กอย่างสวยงามและน่ารับประทาน คุณจะไม่มีปัญหาในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในคลาสมาสเตอร์วันนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถม้วนแพนเค้กได้สวยงามและแปลกตาเพียงใด นอกเหนือจากรูปสามเหลี่ยมและท่อแบบดั้งเดิม มาสเตอร์คลาสนั้นอุทิศให้กับการเสิร์ฟแพนเค้กดั้งเดิมและคุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ได้ พวกเขามักจะสนใจว่างานศิลปะเกิดจากแพนเค้กธรรมดาได้อย่างไร ...

ตะกร้าแพนเค้ก

ทำแพนเค้กด้วยครีมแล้วทอดจนกรอบเพื่อให้คงรูปได้ดีขึ้น สำหรับการทดสอบ ตีไข่ 4 ฟอง 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลผง 55 กรัม เติมนม 1 ถ้วยแล้วตีอีกครั้ง ผสมแป้งร่อน 230 กรัมกับส่วนผสมไข่แล้วถูให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน เทเฮฟวี่ครีม 33% 33% 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

ทอดแพนเค้ก ปิดฝาแก้วคว่ำหรือถาดมัฟฟินแข็ง แล้วนำเข้าเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อทอดอากาศเพื่อให้แห้งและแข็งตัว พลิกตะกร้าเสร็จแล้วเติมไส้ใด ๆ - เนื้อกับผัก, ชิ้นปลา, vinaigrette, สลัดรัสเซีย, อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด, นมเปรี้ยว, ผักหรือผลไม้ ไส้ไม่ควรฉ่ำเกินไปมิฉะนั้นแพนเค้กจะเปียกและตะกร้าจะแตก หากคุณใส่ผลไม้ในตะกร้าแพนเค้ก ให้ใส่ก่อนเสิร์ฟ

"ไข่คน" จากแพนเค้ก

สำหรับแพนเค้กเหล่านี้ แป้งมักจะทำด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้มีความหนาแน่นและฟูมากขึ้น อย่างไรก็ตามตามสูตรอื่น ๆ แพนเค้กควรบางและเป็นลูกไม้ดังนั้นจานจึงนุ่มมาก ผสมครีมเปรี้ยว 250 กรัมกับ ½ ช้อนชา เกลือคนไข่แดง 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน ใส่แป้ง 160 กรัม ผสมให้เข้ากัน ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้อย่างระมัดระวัง แล้วอบแพนเค้กในกระทะร้อน

เมื่อสไลด์แพนเค้กพร้อม คุณสามารถทำ "ไข่คน" ได้ วางแพนเค้กบนกระทะที่ทาไขมัน อุ่นให้ร้อนเล็กน้อยแล้วตอกไข่ลงไปตรงกลาง พยายามให้ไข่แดงไม่บุบสลาย ทันทีที่ไข่ "คว้า" ให้งอขอบแพนเค้กเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยม ไข่ดาวแพนเค้กพร้อม!

แพนเค้กโรล

แพนเค้กโรลสามารถเตรียมไส้เนื้อ ปลา ผัก หรือไส้หวานได้ สิ่งสำคัญคือควรมีความหนาแน่นเพียงพอมิฉะนั้นจะหลุดออกจากม้วน ท็อปปิ้งชีส, ปาเต, คาเวียร์, เนื้อปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือเนยถั่วเหมาะอย่างยิ่ง หลายคนชอบม้วนแพนเค้กซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบของม้วนกับปลาแดง แตงกวา และซอฟต์ชีส

ใส่ไส้ลงในแพนเค้ก เกลี่ยให้เรียบแล้วม้วนแพนเค้กเป็นหลอด ม้วนสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเสิร์ฟทั้งชิ้น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก (หากไส้ไม่หวาน) หรือผลไม้ ถั่ว ครีม

คุณสามารถห่อม้วนด้วยวิธีที่เชื่อถือได้มากขึ้น ใส่ไส้ตามขอบของแพนเค้กด้านหนึ่ง จากนั้นปิดขอบแพนเค้กที่ว่างไว้ ดึงส่วนด้านข้างไปทางตรงกลางเล็กน้อยแล้วบิดแพนเค้กเป็นหลอด การบรรจุในม้วนดังกล่าวจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์!

"หอยทาก" จากแพนเค้ก

นี่เป็นแพนเค้กที่สวยงามมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง สำหรับแพนเค้ก "หอยทาก" จะดีกว่าถ้าอบแพนเค้กของราชวงศ์จริง ๆ ซึ่งในสมัยก่อนเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ใส่แป้งยีสต์สด 30 กรัม นมอุ่น 2 ถ้วย และแป้งร่อน 2 ถ้วย เมื่อแป้งขึ้น 2 ครั้ง ใส่ไข่แดง 4 ฟอง บดด้วยเนย 100 กรัม ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือและเพิ่มแป้งแล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผสมครีม 200 มล. กับไข่ขาว 4 ฟอง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 นาที

หากคุณวางแผนที่จะทำ "หอยทาก" ยัดไส้ให้วาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. อุดขอบแพนเค้กแล้วห่อด้วยหลอดแล้วบิดเป็นหอยทาก สำหรับการเสิร์ฟนี้ ไส้เนื้อ ปลา ผัก และเต้าหู้มีความเหมาะสม คุณยังสามารถเติม "หอยทาก" ด้วยผลไม้แห้งและถั่ว

แพนเค้กที่ไม่มีไส้จะปรุงต่างกัน - ห่อขอบทั้งสองของแพนเค้กไปที่กึ่งกลางแล้วห่ออีกครั้ง เป็นผลให้คุณได้รับแถบสี่ชั้นซึ่งจะต้องบิดให้แน่นด้วยหอยทาก

ถุงแพนเค้กยัดไส้

นี่เป็นหนึ่งในวิธีเสิร์ฟแพนเค้กที่สวยงามและง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง และแพนเค้กสามารถทำได้ 2 แบบคือแบบหวานและแบบธรรมดา สำหรับแพนเค้กหวานคุณสามารถปรุงแป้งหวานด้วยนมหรือแป้งช็อคโกแลต ละลายดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัมและ 4 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ ล. เนย เติมนมอุ่น 250 มล. รวมแป้งหนึ่งแก้วเข้าด้วยกัน 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง 1 ช้อนชา ผงโกโก้ เกลือเล็กน้อย และไข่ที่ตีแล้ว 3 ฟอง เทนมเย็น 250 มล. ลงในมวลผสมกับส่วนผสมของเนยช็อคโกแลตตีให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งข้นขึ้นเล็กน้อย สำหรับแพนเค้กสีขาวแป้งที่มีนม kefir ครีมเปรี้ยวหรือครีมก็เหมาะสม

และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด - วิธีการทำถุงแพนเค้ก? แพนเค้กควรนุ่มและอุ่น ดังนั้นให้มัดทันทีที่นำออกจากกระทะ ใส่ไส้ตรงกลางของแพนเค้กจากนั้นยกขอบขึ้นบีบที่เหนือไส้ด้วยนิ้วของคุณและมัดถุงด้วยเปลือกมะนาวหรือส้มแถบบาง ๆ ขนหัวหอมสีเขียวสมุนไพรและผมเปียชีส ถุงแพนเค้กที่ไม่หวานสามารถใส่เห็ดทอด ผัก เนื้อสับ และปลาได้ ส่วนแพนเค้กช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับแยม คอทเทจชีสหวาน ช็อกโกแลต ผลไม้ และผลไม้แห้ง

วิธีห่อแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีพับแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมง่ายๆ - คุณต้องใส่ไส้ลงในหนึ่งในสี่ของแพนเค้กจากนั้นพับครึ่งและครึ่งอีกครั้ง แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการพับแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมคู่ ซึ่งแม้แต่ไส้ที่เป็นของเหลว เช่น แยม ก็ยังอยู่ข้างใน สำหรับจานนี้ แพนเค้กต้องบางและยืดหยุ่นมาก เช่น จากแป้ง คุณจะต้อง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งแป้งจำนวนเท่ากัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ใส่ไข่ 4 ฟองลงในส่วนผสมนี้แล้วตี ค่อยๆ เทนม ½ ลิตร และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ปล่อยให้แป้งชงครึ่งชั่วโมงแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ

ในการม้วนแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม ให้ใส่ไส้ตรงกลาง ห่อขอบด้านหนึ่งให้ถึงตรงกลาง จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับอีกสองขอบ คุณสร้างรูปสามเหลี่ยมมุมใดมุมหนึ่งซึ่งคุณต้องโค้งงอไปที่ฐาน - คุณจะได้รูปสี่เหลี่ยมคางหมู ค่อยๆ งอมุมที่สองไปที่มุมก่อนหน้า - แล้วคุณจะได้รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และสุดท้าย สอดมุมที่สองของสี่เหลี่ยมคางหมูเข้าไปในช่องว่างที่เกิดจากการปรับแต่งที่ซับซ้อนเหล่านี้ แพนเค้กที่พับเป็นรูปสามเหลี่ยมสองชั้นพร้อมไส้ดูเรียบร้อยและสวยงาม

วิธีห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมาย

เครื่องห่อแพนเค้กเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟ หากคุณต้องการใส่ไส้ที่ร่วนหรือแน่น และมั่นใจว่าแพนเค้กจะคงรูปร่างได้ดี พับแพนเค้กเป็นซองยังไงให้น่าทาน?

สำหรับจานนี้คุณต้องมีแพนเค้กบาง ๆ แป้งที่สามารถเตรียมได้ด้วยน้ำแร่ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีโปรตีนและไข่แดงแยกกันด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนา จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้ง เติม 1½ ช้อนชาลงในไข่ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเทน้ำแร่ 250 มล. ในขณะที่มวลจะเกิดฟอง ตีต่อไปค่อยๆใส่แป้ง 150 กรัมและในตอนท้าย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. แพนเค้กบางมากและค่อนข้างแข็งแรง

ใส่ไส้ (เนื้อสับ, มันฝรั่งบด, ข้าว, คอทเทจชีส) ไว้ตรงกลาง - ตอนนี้คุณต้องม้วนแพนเค้กเป็นซองจดหมาย งอขอบด้านขวาและซ้ายของแพนเค้กไปที่ตรงกลาง จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับขอบด้านบนแล้วห่อแพนเค้กลง มันกลายเป็นแพนเค้กที่สวยงามพร้อมซองจดหมายดังในรูปแม้ว่าจะมีหลายวิธีในการห่อซองจดหมาย

แพนเค้กหลอด: วิธีเสิร์ฟแบบต่างๆ

สำหรับท่อ ควรมีความนุ่ม บาง และยืดหยุ่น คัสตาร์ดแพนเค้กบน kefir เหมาะสำหรับสูตรนี้ หากคุณกำลังทำหลอดแบบเปิด ให้เติมแบบหนา และแม้แต่นมข้นก็เหมาะสำหรับหลอดแบบปิด ไส้ไม่เคยรั่วไหลออกจากท่อและแพนเค้กก็ดูสวยงามมาก ดังนั้นวิธีการห่อแพนเค้กด้วยหลอดอย่างถูกต้อง? วางไส้บนขอบบนของเครปเป็นแนวยาว แล้วพับขอบด้านขวาของเครปให้มิดไส้เล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับขอบด้านซ้าย จากนั้นงอด้านบนแล้วบิดท่อ

หลอดหลายชั้นที่มีไส้ต่างกันดูดีมากซึ่งแน่นอนว่าควรนำมารวมกัน ตัวอย่างเช่น เตรียมหลอดเปิดสามหลอด อันหนึ่งใส่คอทเทจชีส อันที่สองใส่กล้วยบด และอันที่สามใส่ผลเบอร์รี่ วางท่อบนแพนเค้กที่สี่ด้วยปิรามิดห่อเพื่อให้ข้อต่ออยู่ที่ด้านล่างและจัดขอบให้ชิดด้วยมีดคม

เค้กแพนเค้ก

เค้กแพนเค้กหลายชั้นดูสวยงามและสุกเร็วมาก ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้เตรียมจานที่แปลกและหลากหลายนี้ และไม่ว่าเค้กจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานขึ้นอยู่กับไส้ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงลงในแป้งสำหรับเค้กแพนเค้กของว่าง เพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือเพิ่มโกโก้ลงในแป้งสำหรับเค้กหวาน เค้กนี้ดีเพราะคุณไม่ต้องทำตามสูตรที่เคร่งครัด คุณจึงมีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ วางแพนเค้กบนจานปิดด้วยไส้ใส่แพนเค้กที่สองโดยเติมด้านบนและอื่น ๆ - ความสูงของเค้กอาจแตกต่างกัน สำหรับขนมเค้กไส้เนื้อไก่ปลาสับผักเห็ดและชีสมีความเหมาะสมและคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรไข่ลวกสับมะกอกผักสดและชีสขูด เค้กขนมหวานอร่อยกับผลไม้, ถั่ว, แยม, นมเปรี้ยว, มาสคาโปน, ช็อคโกแลต, วิปปิ้งครีมและครีม

รีวิวแบบสายฟ้าแลบของแพนเค้กที่ไม่ธรรมดา

หากคุณเสียบไม้มะกอกเข้ากับเค้กแพนเค้กจากแพนเค้กหลายชิ้น ให้ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตามจำนวนไม้เสียบ คุณจะได้แพนเค้กคานาเป้

แพนเค้กทำจากแพนเค้กผ่าครึ่ง ไส้วางอยู่บนขอบด้านหนึ่งแล้วห่อแพนเค้กเป็นรูปกรวย Kulechki สามารถเสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม

แพนเค้กในแก้วเป็นการเสิร์ฟแพนเค้กที่สวยงามและน่าตื่นเต้นมาก พวกเขาสามารถตัดเป็นรูปเป็นร่างขยับชิ้นเนื้อและปลาและถ้าคุณกำลังเตรียมของหวานให้ตกแต่งแพนเค้กด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีม

แพนเค้กกุหลาบทำจากม้วนที่ห่อไม่สนิท - ควรมีจีบเล็กน้อย แพนเค้กห่อด้วยวงแหวนและจีบอยู่ข้างใน

คุณสามารถทำเรือยัดไส้จากเรือลำเล็กๆ หนาๆ ได้ด้วยการเสียบไม้เสียบเข้าไปเพื่อรักษารูปร่างให้ดีขึ้น

แพนเค้กหลอดสามารถเสิร์ฟได้เหมือนขนมหวานโดยมัดทั้งสองด้านด้วยเปลือกผลไม้หรือก้านผักใบเขียว

คุณสามารถสร้างวิธีการของคุณเองเพื่อเสิร์ฟแพนเค้กอย่างสวยงามหรือวาดใบหน้าตลก ๆ เพื่อให้เด็ก ๆ เกิดความอยากอาหารในทันที แพนเค้กม้วนแผ่ออกมาบนจานขนาดใหญ่ดูสวยงาม หรือแพนเค้กกุหลาบในถ้วยแก้ว ทุ่มเทให้กับความคิดสร้างสรรค์และเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกของแพนเค้กชิ้นใหม่!

เสิร์ฟช้อนส้อม

อาหารคุณภาพสูงที่สวยงามมีบทบาทสำคัญในการเสิร์ฟอาหารที่ถูกต้องและสะดวกบนโต๊ะของคุณ ร้านค้าออนไลน์ของ บริษัท "Eat at Home" เสนอให้คุณมากมาย Corelle Impressions Splendor เป็นสไตล์ที่ทันสมัย องค์ประกอบทั้งหมดของบริการทำจากกระจก Vitrelle สามชั้นคุณภาพสูงที่ทนทานต่อแรงกระแทก ผลิตภัณฑ์มีความทนทานและน้ำหนักเบา ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 180°C สามารถใช้กับเครื่องล้างจานและเตาไมโครเวฟได้ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

คาเวียร์สีแดง 80 กรัม
4-6 แพนเค้ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.)
คอทเทจชีส 100 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
ผักชีฝรั่ง;
เกลือ.

วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์:

เราทอดแพนเค้กบาง ๆ (ปกติ แต่ไม่หวาน) เราเย็น

เราตัดแพนเค้กตามขวาง - ตามขวางออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

เราใส่คาเวียร์ไว้ด้านบน

แพนเค้ก openwork บาง ๆ สอดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และจะเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชที่มีเวลาเบื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการนำเสนออย่างสวยงามตัดทอนอย่างชำนาญและตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีอย่างชำนาญ
แพนเค้กรัสเซียแท้ๆ เข้ากับทุกไส้ ไม่ว่าจะเป็นคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพู คาเวียร์สีดำ คาเวียร์คาเวียร์หรือปลาคาเวียร์ จานนี้มักจะเสริมด้วยปลาสีแดง, ชีสแข็งขูด, ไข่, ครีมเปรี้ยวหรือเนย
สำหรับแพนเค้ก สูตรนี้ใช้แป้งชูส์เพสตรี้ ด้วยวิธีการเตรียมนี้ทำให้แพนเค้กมีรสชาติอร่อยบางและนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็แข็งแรงพอ ยืดหยุ่นได้ ไม่ฉีกขาดเมื่อบรรจุ
ถึงกระนั้น การอบแพนเค้กที่ดีเป็นเพียงครึ่งเดียวของการต่อสู้ แต่การเสิร์ฟอาหารที่สวยงามด้วยทักษะและจิตวิญญาณจะแสดงทักษะและความสามารถทั้งหมดของคุณ เราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยรวมถึงการตกแต่งแพนเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงอย่างชำนาญ วิธีห่ออย่างรื่นเริงและสวยงาม เราจะบอกด้านล่างในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้รับ 20 - 25 แพนเค้ก เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ข้อมูลรสชาติ สูตรปีใหม่ / แพนเค้ก

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:
นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
สำหรับการกรอก:
คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงและห่อให้สวยงาม

ในการเตรียมแป้งให้ใช้ภาชนะที่เหมาะสมที่มีความจุอย่างน้อย 1.5 ลิตร เพื่อให้ผสมส่วนผสมได้สะดวกและง่ายขึ้น ตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ

ในการทำให้แพนเค้กมีรูพรุนและนุ่ม ให้เติมโซดาครึ่งช้อนชา (คุณสามารถเปลี่ยนผงฟู 1 ช้อนชาได้)

เปิดนมที่อุณหภูมิห้องรวมกับไข่และผสมให้เข้ากัน

แนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน หากอย่างไรก็ตามแป้งไม่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกันเพียงพอให้ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที

จากนั้นใส่น้ำมันพืชซึ่งแพนเค้กจะไม่ติดกับกระทะแม้ว่าคุณจะไม่ทาน้ำมันก็ตาม และสุดท้าย เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วผสมอย่างรวดเร็ว น้ำร้อนมีหน้าที่สองประการที่นี่ ขั้นแรกให้ดับโซดาในแป้ง และอย่างที่สอง - แพนเค้กนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

พักแป้งไว้ 10 นาที แล้วทอดแพนเค้กในกระทะบนไฟแรงด้านละ 1-2 นาที

วิธีการห่อแพนเค้กด้วยคาเวียร์ให้สวยงาม?
วิธีที่ง่ายที่สุดและใช้บ่อยที่สุดคือการม้วนแพนเค้กเป็นม้วนหรือหลอด

การบรรจุในรูปของคาเวียร์สีแดงในกรณีนี้จะวางในชั้นที่สม่ำเสมอบนพื้นผิวของแพนเค้ก

จากนั้นพับแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเฉียงเป็นสามส่วน (ภาพถ่าย) แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดงวางบนจานอย่างเรียบร้อย

สำหรับการนำเสนอที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาลลองเสิร์ฟคาเวียร์สีแดงในถุงแพนเค้กบาง ๆ และการทำให้มันค่อนข้างง่าย

ในการทำเช่นนี้ให้พับครึ่งแพนเค้ก

จากนั้นให้โค้งงอไปที่กึ่งกลางสลับกัน โดยเริ่มจากขอบด้านขวาก่อน จากนั้นจึงไปทางซ้าย

หันขอบด้านบนของกระเป๋าออกด้านนอก

เครือข่ายทีเซอร์

เติมแพนเค้กด้วยคาเวียร์ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟกลายเป็นของดั้งเดิมและสวยงาม

การออกแบบจานที่เรียบง่าย แต่สวยงามและหรูหรามาก: จาระบีพื้นผิวของแพนเค้กด้วยเนยละลายบาง ๆ (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) ห่อขอบตรงข้ามของแพนเค้กตรงกลาง

จากนั้นพับครึ่ง

จากนั้นม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน

ด้านบนของม้วนแต่ละม้วนที่เตรียมด้วยวิธีนี้ให้วางไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งช้อน ชีสแข็งและสมุนไพรสดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีในรูปแบบของคานาเป้

มีหลายวิธีในการห่อแพนเค้ก และขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกวิธีใด

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ