วิธีทำพาสต้ากับนม ซุปนมกับพาสต้า: สูตรและคำแนะนำราคาไม่แพง ซุปนมกับพาสต้า - สูตร

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์จากนมและนมมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้นในโรงเรียนอนุบาล แคมป์ สถานพยาบาลและโรงเรียน ซีเรียลและซุปจึงมักถูกเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมคือ ซุปนม สูตรสำหรับทำอาหารอาจรวมถึงส่วนผสม เช่น วุ้นเส้น บะหมี่ ผัก ฯลฯ เด็กสามารถปรุงด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่ง และสำหรับผู้ใหญ่ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไข่ ปลา มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ก็เหมาะ

วิธีทำซุปนม

ตามกฎแล้วคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยด้วยนมโดยใช้เวลาและอาหารเพียงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะ แต่คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ ส่วนผสมหลักคือนม ส่วนประกอบอื่นๆ อาจแตกต่างกันไป เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามในคราวเดียว ด้วยวิธีที่เป็นมาตรฐานมากขึ้น (ในกระทะ) ส่วนผสมจะถูกเพิ่มตามลำดับเฉพาะ ซุปมีหลายประเภท:

• ด้วยวุ้นเส้น
• กับพาสต้า;
• กับมันฝรั่ง
• กับปลา
• กับผัก
• กับซีเรียล

สูตรซุปนม

หลายคนคุ้นเคยกับซุปวุ้นเส้นและเชื่ออย่างผิด ๆ ว่านี่เป็นทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้สำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม นักชิมสามารถชื่นชมคุณค่าของอาหารจานปลา หรือเพลิดเพลินกับสตูว์ผักต้มในนม สูตรดังกล่าวกระจายเมนูใด ๆ ในทางกลับกัน เด็ก ๆ จะมีความสุขกับซุปวุ้นเส้นนมหวานหรือซุปมันฝรั่ง

กับวุ้นเส้น

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

สูตรสำหรับซุปนมกับวุ้นเส้นเป็นคลาสสิกของ "ประเภท"! หลายคนกินอาหารจานนี้ในวัยเด็กและจนถึงทุกวันนี้ก็เตรียมในสถาบันเด็กเสมอ ในขณะเดียวกันแม้ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน ก้อนจะเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม การทำซุปนมต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เป็นอาหารที่ทำได้ง่าย และคุณสามารถให้นม 1 ลิตรได้ทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 หยิก (ต่อไปนี้ - shch.)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม เกลือ ใส่น้ำตาล
2. ค่อยๆใส่วุ้นเส้น
3. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีกวน
4. เทลงในชาม ใส่เนย คนให้เข้ากัน

มีเขา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ซุปเขาเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับทำอาหารพาสต้า คุณสามารถใช้นมแห้งและครีมเล็กน้อย แทนที่จะใส่เขา คุณสามารถใส่เกลียว ลอนผม ดวงดาว หรือพาสต้าชนิดอื่นๆ ได้ จุดสำคัญ: เขาจะต้องต้มล่วงหน้าในน้ำแล้วใส่นมเท่านั้น สูตรการทำซุปนมกับพาสต้านั้นง่าย ๆ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว มีโปรตีน แคลเซียม และสารอาหารต่างๆ มากมาย

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• แตร - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 sc.;
• น้ำ - สำหรับทำพาสต้า;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแตรเป็นเวลา 10 นาที ต้มน้ำให้เดือด
2. โยนเขาในกระชอนเทน้ำร้อนแล้วโอนกลับไปที่กระทะ
3. อุ่นนมให้ร้อนเทใส่เขา
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนผสม
5. เมื่อเดือดให้ปิด
6. เทลงในชาม ราดด้วยน้ำมัน

ใส่วุ้นเส้นกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1500 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถปรุงซุปวุ้นเส้นนมและเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากขึ้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ จานนี้จะไม่หวานและดั้งเดิมอีกต่อไป แต่จะเกิดขึ้นใกล้กับหลักสูตรแรก นอกจากนี้ยังให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารค่ำ มักใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดแทนวุ้นเส้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ขนมปังหรือก้อนไม่หวาน คนรักรสเผ็ดสามารถลองผสมกับกระเทียมหรือหัวหอมก็จะอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• น้ำ - ½ l;
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำต้มสุก
2. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่นมอุ่นๆ แล้วปรุงจนเดือด
3. ใส่วุ้นเส้นเกลือ
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีไฟควรอยู่ในระดับต่ำสุด

บะหมี่นมสำหรับเด็ก

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 1.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ร่างกายของเด็กจู้จี้จุกจิก พวกเขาต้องการอาหารที่ย่อยได้ดี นอกจากซีเรียลแล้ว เด็ก ๆ สามารถปรุงซุปแลคโตสได้: จานจะเติมโปรตีนและแคลเซียมให้ร่างกาย วุ้นเส้นนมสำหรับเด็กจะให้พลังงานแก่เด็กเป็นเวลานานและเขาจะไม่หิวในไม่ช้า อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าสำหรับเด็กเล็กที่จะเจือจางนมด้วยน้ำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง เพื่อไม่ให้ลำไส้ทำงานมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.;
• วุ้นเส้นบาง - 10 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม.
2. ค่อยๆใส่วุ้นเส้น
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่ปรุงรสด้วยเนยหนึ่งช้อนเติมน้ำตาล

ซุปนมใส่มันฝรั่งและไข่

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ตัวเลือกอาหารที่นำเสนออาจเหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือกำลังลดน้ำหนัก วิธีการปรุงอาหารมีอธิบายไว้ด้านล่าง คุณยังสามารถดูภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อีกด้วย คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีลงได้อย่างมากด้วยการแทนที่พาสต้าด้วยมันฝรั่ง และต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ ในขณะเดียวกัน ร่างกายจะเก็บพลังงานที่จำเป็นจากนม โปรตีน และไข่แดง ในการทำให้ซุปข้นขึ้น ให้เติมเซโมลินาหรือแป้งหนึ่งช้อน เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส คุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่ง
2. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
3. เทมันฝรั่งและไข่ลงในนมต้ม
4. ต้ม 40 นาที
5. บดเป็นน้ำซุปข้น

ข้าว

• เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1400 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

หากคุณกำลังจะทำซุปข้าว จะดีกว่าที่จะเจือจางนมทั้งตัวกับน้ำ เพื่อไม่ให้จานหนักและมีไขมันมากเกินไป ข้าวไม่ควรลอย ความสม่ำเสมอของซุปก็เหมือนโจ๊กมากกว่า: เมล็ดพืชแนบชิดกันราวกับติดกาวเข้าด้วยกัน ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารด้วยข้าวบาร์เลย์ groats เนย, น้ำเชื่อม, นมข้นหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยให้ได้รสชาติและความแปลกใหม่ ในฤดูร้อน คุณสามารถหั่นแอปริคอต สตรอเบอร์รี่ ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ มันจะออกมาอร่อยสวยงามอย่างที่คุณเห็นในภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 0.5 ลิตร;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 sc.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวสักสองสามช้อนโต๊ะ 4-6 ครั้ง
2. เทน้ำเกลือใส่ข้าว
3. หุงข้าวจนน้ำระเหย
4. เทนม.
5. ปรุงอาหารต่อไปที่เดือดต่ำเป็นเวลา 10-20 นาที
6. เพิ่มน้ำตาลเนย

กับข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1460 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

การทำซุปกับลูกเดือยใช้เวลาเล็กน้อย มันกระจายเมนูของสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เด็กๆจะสนุกกับการกินจานนี้ และผู้ใหญ่จะสามารถอิ่มได้นาน คุณสามารถใช้บัควีทแทนข้าวฟ่างได้ ในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเตรียมซุป: คุณต้องเฝ้าสังเกตเมื่อน้ำเดือด เทนมในเวลา ซุปปรุงรสด้วยเนยเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• นม - 700 มล.
• ข้าวฟ่าง - 70 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและเกลือน้ำ
2. ทิ้งซีเรียล
3. เทนมร้อนนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาล
5. เติมชามเติมน้ำมัน

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1400 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำ

ซุปปลาที่น่าแปลกใจและในแวบแรกที่ไม่จริงคือนม อย่างไรก็ตามแม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่จานก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม พนักงานต้อนรับทุกคนจะทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยการเตรียมซุป มันจะออกมาอร่อยแม้เด็ก ๆ จะกินมันอย่างมีความสุข และชิ้นปลาและผักสับที่นำมาตกแต่งจะทำให้ซุปมีรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ซึ่งสามารถมองเห็นได้ในภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ปลาแดง - 200-300 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 sc.;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ
2. ใส่ปลา พอเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
4. เพิ่มมันฝรั่ง
5. ปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทลงในชาม หั่นปลาและสมุนไพร วางไว้ด้านบน

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: ก่อน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

ถ้าหลายคนปรุงซุปวุ้นเส้น น้อยคนนักที่จะรู้จักน้ำซุปนมผัก ในขณะเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ผักสามารถรวม เปลี่ยนแปลง เพิ่มในรายการโปรดของคุณได้ เช่นเดียวกับการปรุงอาหารในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ จานดั้งเดิมที่มีประโยชน์มากกับกะหล่ำดอกและฟักทองจะเป็น รสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีจะส่องประกายในแบบพิเศษ ผสมผสานกับกลิ่นหอมของฟักทอง วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 350 มล.
• นม - 200 มล.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช.;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนม.
2. สับหัวหอมสับแครอท
3. ละลายเนยในกระทะที่สอง ใส่ผักที่นั่น เติมน้ำและเคี่ยวสักครู่ (จนแครอทนิ่ม)
4. ในเวลาเดียวกัน ให้หั่นมันฝรั่ง ฟักทอง และกะหล่ำปลีสด
5. รวมผักกับแครอทและหัวหอมตุ๋น
6. เติมน้ำผักต้ม 20 นาทีไฟควรน้อยที่สุด

หารือ

ซุปนม - วิธีทำวุ้นเส้นหรือบะหมี่ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของเรา ตอนแรกเราได้รับซุปนี้ในโรงเรียนอนุบาลและตอนนี้เรากำลังเตรียมซุปนี้สำหรับลูก ๆ ของเรา

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารอย่างนมและเนย จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถปรุงซุปนมกับพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นอาหารจานร้อนสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย ไม่ระคายเคืองกระเพาะ ดูดซึมง่าย

ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลและเนยหรือเพิ่มปริมาณขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พาสต้าและซุปนมจะมีแคลอรีขั้นต่ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ

และถ้าคุณต้องการเอาอกเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ทำจากนมที่อร่อยไม่เหมือนใคร คุณสามารถเติมผงโกโก้ ช็อคโกแลตชิป หรือผลเบอร์รี่ลงไปได้

คุณสามารถปรุงซุปด้วยนมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยเติมข้าวฟ่างที่ล้างในน้ำร้อน (น้ำร้อนจะช่วยขจัดความขมขื่น) ข้าว บัควีท วุ้นเส้นขนาดเล็กหรือสปาเก็ตตี้ คุณสามารถปรุงรสซุปนมสำเร็จรูปด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ และถ้าคุณปรุงซุปโดยไม่ใส่น้ำตาล การโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรบนจานก็ไม่บาป

ส่วนผสมซุปนม:

• พาสต้า (มี) - 200 g
• นม (มีไขมัน) - 700-800 มล.
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปนม - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากปรุงรสด้วยเกลือ จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นทิ้งพาสต้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ดังนั้นเราจะกำจัดแป้งส่วนเกินที่มีอยู่ในพาสต้าและซุปนมจะไม่กลายเป็นโจ๊กหนืด แต่มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ

เทนมลงในหม้ออีกใบแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดทันที เพื่อไม่ให้ไหลบนเตา

จุ่มพาสต้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในนมเดือดแล้วต้มจนสุกเต็มที่

เมื่อซุปนมเดือดดี - ใช้ไฟอ่อน 2-3 นาที (แต่อย่าต้มพาสต้ามากเกินไป!) ให้ใส่เนยลงไป

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในชีวิตประจำวันมาช้านานและเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน จากสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่ต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจนสุกเต็มที่ พาสต้ามีหลายประเภท: วุ้นเส้น, สปาเก็ตตี้, บะหมี่, เขา, หอยและอื่นๆ พวกเขาทำมาจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน (โดยเฉพาะจากแป้งที่แตกต่างกัน) และมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกัน

หนึ่งในจานพาสต้าที่มีชื่อเสียงคือซุปนม อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก่อนที่คุณจะปรุงซุปนมคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรและทำความเข้าใจว่าคุณสมบัติของการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวมีอะไรบ้าง

เคล็ดลับการทำซุปนม

ซุปนมมีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งปรุงโดยชาวโรมันโบราณ ในเวลานั้นไม่มีวุ้นเส้นและบทบาทของมันเล่นโดยชิ้นแป้งไร้เชื้อผสมเย็น จริงอยู่ที่ในสมัยก่อนจานมีความหมายพิธีกรรมและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของการปรองดอง

อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ พื้นฐานของการทำผลิตภัณฑ์จากนมคือนม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือเจือจางนมผงกับน้ำก็ได้ ในกรณีที่ไม่มี มันเป็นไปได้ที่จะใช้แม้กระทั่งนมข้นจืดที่เจือจางด้วยของเหลวในปริมาณมากพอสมควร

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์จากวัวใช้สำหรับซุปนมแม้ว่านมแพะก็เหมาะสมเช่นกัน ทางที่ดีควรใช้ส่วนผสมที่สด ต้ม หรือซื้อจากร้านพาสเจอร์ไรส์

พาสต้าเกือบทุกชนิด (เช่น ซีเรียล) ต้มในนมได้ไม่ดี ดังนั้นต้องต้มในน้ำก่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง วุ้นเส้นหรือเขาข้าวสาลีดูรัมไม่ควรผสมกับนมจนกว่าจะสุกเกือบหมด

สามารถเติมวานิลลินลงในนมและอาหารอันโอชะของพาสต้าได้ - จะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น เพื่อปรับปรุงรสชาติจะใช้เนย แต่ต้องใส่หลังจากปรุงอาหารเมื่อเทซุปลงในจาน

จานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง หากคุณต้องการลดคุณค่าทางโภชนาการลงเล็กน้อย คุณควรใช้นมพร่องมันเนยที่ซื้อจากร้าน (ที่มีไขมัน 0% หรือ 1%)

โดยหลักการแล้ว พาสต้าและนมปรุงสุกเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานสองอย่างแยกจากกัน จึงสามารถผสมและคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ แต่ถ้าคุณต้มวุ้นเส้นในของเหลวที่มีน้ำนมเพียงเล็กน้อยก็จะได้รสชาติที่อร่อยกว่า

วิธีทำซุปนม: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ซุปนมข้นหวานสามารถกลายเป็นอาหารมื้อหลักหรือของว่างได้ การทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือสิ่งที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนพาสต้าและผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายให้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปนมคลาสสิค

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้อง:

• นม 1 ลิตร
• พาสต้า 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาล 1 หยิบมือ
• เนย 20 กรัม (ตามชอบ)

เทน้ำเย็นลงในหม้อที่จะเตรียมซุป ควรจะเพียงพอเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือด้านล่างประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นใส่ภาชนะลงในกองไฟและเทนมลงไป มันต้องต้ม ทันทีที่โฟมก่อตัว ผลิตภัณฑ์จะถูกผสม (เพื่อไม่ให้ไหม้) ทันทีที่มันเริ่มขึ้น (โฟมจะเพิ่มปริมาตร) ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วเทเกลือและน้ำตาลลงในนม

หากมีการตัดสินใจที่จะเพิ่มวานิลลินเพื่อรสชาติ ให้วางพร้อมกับเครื่องเทศที่เหลือ อย่างไรก็ตาม เกลือและน้ำตาลไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญของอาหาร แต่มันทำให้รสชาติมีความชัดเจนและน่ารับประทานมากขึ้น

ในภาชนะที่แยกจากกัน พาสต้าต้มในน้ำในปริมาณที่เพียงพอ พวกเขาควรอยู่ในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที (จนสุกครึ่ง) จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกและเอนกลับลงในกระชอน

เมื่อนมเดือดสองสามนาทีด้วยเกลือและน้ำตาลใส่วุ้นเส้นหรือเขาทุกอย่างลงไปกวนและต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นปิดและปิดฝา ซุปจะพร้อมใช้งานทันทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ควรปล่อยให้เดือดเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่สุด

ในความละเอียดอ่อนที่เทลงบนจานคุณต้องใส่เนย หากตัดสินใจกินจานเย็นจะดีกว่าที่จะปฏิเสธสารเติมแต่งดังกล่าว

นมในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้าอยู่ด้วย คุณสามารถทำซุปจากนมและเขาในนั้นได้ นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างรวดเร็ว เพื่อทำอาหารอันโอชะนี้คุณต้อง:

• นม 500 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เนย 20 กรัม
• เส้นบะหมี่ 80 กรัม (บางกว่าจะเรียกว่า "ใยแมงมุม")

เทนมลงในภาชนะของ multicooker แล้วต้มโดยตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "Multipovar" (คุณสามารถใช้อีกอันหนึ่งได้) และอุณหภูมิ 160 องศา เติมน้ำตาลเกลือและน้ำมันลงในของเหลวที่เดือด จากนั้นคุณต้องปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีก 2-3 นาที หลังจากนั้นก็ใส่เส้นบะหมี่และใส่เครื่องใช้ในครัวลงในโปรแกรม “โจ๊กนม” (ระบุเวลา 6-7 นาที)

เมื่อกำหนดเวลาในการปรุงซุปคุณต้องเน้นระยะเวลาในการปรุงวุ้นเส้น ตามกฎแล้ว คุณจะทราบได้ว่าคุณอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือไม่

ซุปนมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงซุปที่นุ่มนวลน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมผิดปกติ สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 1 ลิตร (ควรเป็นนมสดทั้งหมด)
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ

ภาชนะของ multicooker จะต้องทาด้วยน้ำมัน (ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในภาชนะ) จากนั้นเทนมลงไปแล้วเติมเกลือและน้ำตาล จำเป็นต้องตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" และทันทีหลังจากที่ส่วนผสมเดือดให้เทพาสต้าลงไป

จากนั้นคุณควรเปลี่ยนเป็นโหมด "โจ๊กนม" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10 นาที เมื่อปิดหม้อหุงช้า ขอแนะนำให้ปล่อยให้จานต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นเปิดฝาและแบ่งอาหารอันโอชะออกเป็นส่วนๆ

อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปนมคือขนมอบที่เข้มข้น สลัดผลไม้หวาน (ไม่มีองุ่น) หรือเยลลี่ เนื่องจากจานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย แม้แต่พนักงานหญิงสามเณรก็สามารถปรุงอาหารได้

อ่านยัง

ด้วยอาหารจานเช่นซุปนมกับพาสต้าการพบกันครั้งแรกของเราเกิดขึ้นในวัยเด็กอาจไม่มีครอบครัวใดที่ไม่มีซุปนมแสนอร่อยนี้ ดังนั้นประเพณีการทำซุปนมจากรุ่นสู่รุ่นจึงดำเนินมาอย่างมั่นคงมานานหลายศตวรรษและด้วยสำนวนที่ว่า “แม่ของฉันปรุงให้ฉัน จากนั้นฉันก็เริ่มทำซุปแสนอร่อยด้วยเปลือกหอย เขาหรือธนูให้ลูกๆ ของฉัน”

ฉันชอบสูตรซุปนมกับพาสต้าที่มีความหนามากขึ้นแล้วดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่ซุปเลย แต่เป็นพาสต้าในซอสหวานนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ฉันมักจะใส่ถั่วหรือผลไม้หวานลงในซุปดังกล่าว แต่กลับกลายเป็นว่าแปลกและผิดปกติเล็กน้อย แต่ซุปจะดูสง่างามและอร่อยยิ่งขึ้น เด็กไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากมันได้และตลอดเวลาที่พวกเขาขออาหารเสริม อร่อยเป็นพิเศษคือซุปพาสต้าปรุงด้วยครีมหนัก นั่นคือสิ่งที่ผมแนะนำให้คุณเตรียม

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• พาสต้า "เปลือกหอย" หรือพาสต้าอื่น ๆ - 200 gr.;
• เกลือ - เหน็บแนมที่ดี;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 1 ช้อนชา
• วอลนัท (ปอกเปลือก) หรือผลไม้หวาน - 100 กรัม

วิธีทำซุปนมด้วยพาสต้า การทำอาหาร และเคล็ดลับ:

สำหรับซุปนม คุณควรเลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม มิฉะนั้นพาสต้าในซุปจะกระจายและคุณจะไม่ได้รับซุป แต่เป็นโจ๊กเหนียว หากคุณเจอพาสต้าที่ทำจากแป้งผสม ทางที่ดีควรต้มพาสต้าแยกกันจนสุกครึ่ง จากนั้นล้างออก และในรูปแบบนี้ แนะนำให้นำไปต้มในนมเดือด

เนื่องจากเราเลือก "หอย" ที่ถูกต้อง เราจะปรุงซุปตามกฎทั้งหมด

ล้างกระทะด้วยน้ำและหลังจากนั้นเทนมลงไป ต้องทำตามขั้นตอนนี้เพื่อป้องกันไม่ให้นมติดก้นกระทะ

ตั้งกระทะบนเตาบนไฟอ่อน ใส่เกลือเล็กน้อยลงในนมแล้วนำไปต้ม

เมื่อนมเดือด เราจะค่อยๆ เท “เปลือก” ออกมา

ผัดซุปนมและต้มพาสต้าเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้น้ำนมไหลออก เมื่อยก "ฝา" ขึ้น ให้หยดน้ำเย็นลงไป "ฝา" จะหลุดออกทันทีและจะไม่ขึ้นอีก

เมื่อพาสต้าเกือบพร้อม ใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนลงในกระทะพร้อมซุปนม

คนน้ำซุปนมแล้วปล่อยให้เดือด

นำซุปออกจากเตาแล้วเทลงในชามทันที

ถั่ววอลนัท (หรืออื่น ๆ ) ควรปอกเปลือกสับและหากต้องการให้ใส่ลงในจานโดยตรง เช่นเดียวกันสามารถทำได้ด้วยผลไม้หวาน

ซุปนม

ต้องการสูตรนมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กหรือไม่? ลองทำซุปนมอร่อยกับพาสต้า ทำอาหารอร่อยกับเรา!

45 นาที

160 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ลูกๆ ของฉันชอบกินซุปนมกับบะหมี่เป็นอาหารเช้า ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มได้อย่างสมบูรณ์ก่อนไปโรงเรียนหรืออนุบาลเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

แน่นอน ฉันทราบดีว่าหลายคนประหลาดใจกับลำดับนี้ในครอบครัวของเรา เนื่องจากมีความเห็นว่าเด็กๆ ไม่ชอบอาหารประเภทนมประเภทนี้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม ในความคิดของฉัน เด็ก ๆ ไม่ชอบอาหารที่ปรุงไม่ดี แม้แต่อาหารหวาน

เธอรู้รึเปล่า? วิธีการปรุงซุปนมด้วยวุ้นเส้นหรือพาสต้า? ฉันสามารถให้คำแนะนำได้หนึ่งข้อซึ่งการดำเนินการดังกล่าวช่วยให้ฉันรับมือกับอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้เสมอ ดูเหมือนว่า: อย่ากังวล ใช้เวลาและตรวจสอบทุกสิ่งที่คุณทำในกระบวนการทำซุปอย่างระมัดระวัง จากการสังเกตของฉัน มันเป็นความรีบเร่งและไม่ตั้งใจที่มักทำให้นม "หนี" และซุปนมไหม้

เครื่องมือครัว

ถ้าเป็นไปได้ ให้เตรียมเครื่องใช้ เครื่องใช้ และเครื่องมือที่จำเป็นไว้ล่วงหน้าสำหรับการทำซุปนมแสนอร่อยพร้อมพาสต้า: หม้อหรือกระทะก้นหนาและเคลือบสารกันติดที่มีปริมาตร 3 ลิตรหรือ เพิ่มเติม ชามลึกหลายใบที่มีความจุ 200 ถึง 600 มล. ช้อนโรงอาหาร ชามตวงหรือตาชั่งในครัว ช้อนชา ผ้าลินินและผ้าขนหนูผ้าฝ้าย มีดคม ที่ใส่หม้อในครัว ไม้พาย และเขียง เหนือสิ่งอื่นใด คุณอาจต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อบดน้ำตาลในกรณีที่ไม่มีน้ำตาลผง

สำคัญ! ซุปนมทุกชนิดมีความไวต่อไขมันเก่าที่เหลืออยู่ในจานหรือกระทะจากจานก่อนหน้า ดังนั้นพยายามล้างเครื่องมือและเครื่องใช้อย่างละเอียดโดยใช้ผงซักฟอกล้างไขมันก่อนเตรียมจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น

มูลนิธิ

นอกจากนี้

• น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม
• เกลือแกง 6 กรัม
• เนย 100 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเลือกนมพร่องมันเนยสำหรับทำซุปสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับลูกน้อยของเรา นอกจากนี้ฉันแนะนำให้คุณใช้วุ้นเส้นที่บางที่สุด - นี่คือสิ่งที่ผู้ชายชอบมากที่สุดและดูดซับซุปด้วยพลังงานที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า แต่คุณสามารถทำได้ด้วยแตรหรือสปาเก็ตตี้

สำคัญ!หากคุณไม่มีน้ำตาลผง คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายและเครื่องปั่น (หรือเครื่องบดกาแฟธรรมดาก็ได้) นอกจากนี้ยังเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม หรือแยมเหลวลงในซุปแทนน้ำตาลได้

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. เราต้มน้ำสำหรับซุปและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. เราทำลายวุ้นเส้นเพื่อให้แต่ละแถบพอดีกับช้อนโต๊ะ
3. อุ่นนมด้วยไฟปานกลางประมาณ สูงถึง 70 องศาแล้วปล่อยให้เย็นลง
4. เนยถูกตัดเป็นชิ้น ๆ : แต่ละชิ้นจะถูกเพิ่มลงในจานเดียวกับซุป
5. เราเลื่อนแยมหรือแยมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารละลายน้ำผึ้ง

เธอรู้รึเปล่า? การอุ่นนมก่อนเป็นเคล็ดลับในการทำซุปที่ยอดเยี่ยมจากคุณยายของฉัน หลังจากการรักษาดังกล่าว นมจะไม่ไหม้ถึงกระทะแม้จะเป็นก้นที่บางที่สุด และการเดือดของนมถ้าคุณอ้าปากค้างกะทันหันก็จะไม่รุนแรงนัก

การทำอาหาร

1. เทน้ำต้มลงในกระทะที่แห้งและสะอาด
   
   
2. เราวางบนไฟร้อนปานกลางนำของเหลวไปต้ม
3. เทเกลือเขย่าน้ำเดือดเล็กน้อยด้วยไม้พาย
4. หลังจากนั้นให้เทวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันในน้ำ
   
   
5. โดยไม่ต้องหยุดกวนให้นำมวลไปต้มในระดับปานกลาง
6. จากนั้นเทนมเย็น คนให้น้ำซุปเข้มข้น
   
   
7. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณห้านาที
   
   
8. หลังจากนั้นเราลองน้ำซุปใส่เกลือและความพร้อมของวุ้นเส้นปิดเตา
9. ให้ซุปยืน ใต้ฝาปิดประมาณสิบนาที
10. ขั้นตอนต่อไปคือการเทซุปลงในจานที่แบ่งแล้วใส่น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
11. คนให้เข้ากันเบา ๆ แล้ววางเนยลงบนจาน
    
    
12. ผัดซุปอีกครั้งแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที
    
    

สำคัญ!ซุปนมกับวุ้นเส้นสามารถทำได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ต้มน้ำอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้โปรแกรม Bake จากนั้นเทวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงในชาม

ปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นเติมนม เปิดโหมด "โจ๊กนม" หรือ "นม" แล้วปิดฝาเครื่อง หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ซุปของคุณก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยได้

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำซุปวุ้นเส้นนมแสนอร่อยแล้วแม้แต่เด็กที่ตามอำเภอใจก็ยังยินดีกับเขา บางครั้งฉันเติมน้ำมะนาวหรือผิวส้มอีกเล็กน้อยลงในชามเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติของซุปให้เต็มที่และกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กๆ ได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยสะระแหน่หรือสะระแหน่รวมทั้งเพิ่มแซนวิชด้วยเนยและแยม

สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปกับพาสต้าและวุ้นเส้น

วิดีโอแสดงขั้นตอนทีละขั้นตอนในการทำซุปวุ้นเส้นที่สมบูรณ์แบบที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบ

ฉันแน่ใจว่าพนักงานต้อนรับจะไม่พบทางเลือกเดียวสำหรับซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันได้เลือกตัวเลือกที่ชื่นชอบ ซึ่งพวกของฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งเสมอมา

ก่อนอื่นให้เตรียมซุปที่นุ่มที่สุด - นี่คือซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่อธิบายไว้และยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากกว่า นอกจากนี้อย่าพลาดโอกาสในการปรุงอาหารที่หอมที่สุดซึ่งเป็นคลังเก็บของที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ธรรมชาติมอบให้เรา

ฉันใช้สูตรอาหารที่เสนอแต่ละรายการอย่างแข็งขันดังนั้นอย่ากังวลว่าในหมู่พวกเขามีความสมดุลไม่ดีหรือไม่น่าเชื่อถือ
Bon appetit และอารมณ์ดีอยู่เสมอ!