วิธีทำพิต้าโรล. Lavash ม้วนกับปลาสีแดงและสลัดผักสด สูตรพร้อมรูปถ่ายของการเตรียม pita roll แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักใต้น้ำไหลและสับละเอียด
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นกลาง
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. Lavash กระจายบนพื้นผิวที่เรียบสะอาดและแห้ง ทาชีสละลายบาง ๆ ลงไป
5. วางชิ้นปลาแซลมอน
6. โรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ใส่แฮม
8. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม
9. ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
10. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ม้วน Lavash - สูตรทีละขั้นตอน

ทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชคือโรลลาวาชปีใหม่แสนอร่อยที่มีผัก ไส้กรอก และชีส มันดูรื่นเริงอร่อยปรุงเร็ว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 1 พวง
• ชีสแปรรูป - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยชีสละลาย
2. ขูดไส้กรอกต้มบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยบนชีส
3. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มไส้
4. ปอกเปลือกแครอทดิบ ตะแกรง และจัดเรียงในชั้นถัดไป
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน

Lavash Crab Roll สำหรับปีใหม่จะไม่เพียง แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะอาหารทุกวันด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ปูอัด - 300 ก
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 มล
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส
2. สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) อย่างประณีตแล้วโรยบนมายองเนส
3. วางแผ่นต่อไปด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส กระจายปูอัดเป็นวงกลมบาง ๆ ให้เท่ากัน
4. ปิดด้วยแผ่นที่สามแล้วแช่ด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่สับละเอียดซึ่งลวกล่วงหน้าและเย็น
5. โรยผักใบเขียวเพิ่มเติม
6. ม้วนทุกชั้นให้แน่นเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
7. จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับชีสจะอร่อยสำหรับปีใหม่ อาหารว่างเตรียมง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ และพนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สีเขียว - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตะแกรงชีสและไส้กรอกบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับผักใบเขียวส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ตะแกรงไส้กรอก
4. มะเขือเทศลูกเต๋าและไข่ลวก
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
6. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วทาไส้ให้ทั่ว
7. ม้วนแล้วห่อด้วยถุงพลาสติก วิธีนี้จะทำให้ซึมเร็วขึ้น
8. แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาสวยงามไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดูหรูหราบนโต๊ะด้วย เพิ่มสีเขียวเพื่อความงามและชีสละลายเพื่อความอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้าน 8 มม.
3. รวมชีสกับผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
4. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วทาชีสอีกชั้นหนึ่ง
5. หั่นปลาแซลมอนเป็นแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น
6. ม้วนไฟลนก้นให้แน่นเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ให้แช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
7. หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. แล้วเสิร์ฟพร้อมมื้ออาหาร

Lavash ม้วนกับไก่เป็นของว่างแสนอร่อยและอร่อยซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ และเสน่ห์ของมันคือยิ่งบ่มนานจะยิ่งนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและฝานบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช
2. ปอกเปลือกเห็ด, ล้าง, หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผ่านอย่างรวดเร็วในกระทะในน้ำมันพืช
4. คลุมโต๊ะด้วยฟิล์มยึดขนมปังพิต้าและจาระบีด้วยมายองเนสบาง ๆ
5. ใส่เนื้อไก่และแครอทสไตล์เกาหลีลงไป
6. คลุมด้วยแผ่นที่สองและแช่ด้วยมายองเนส
7. จัดเห็ดผัดกับหัวหอม
8. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
9. หลังจากคลี่ออกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัดที่สุดจากอาร์เมเนีย lavash คือม้วนกับชีสละลาย ในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อยและน่าสนใจไม่น้อย นอกจากนี้การดำเนินการใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 เค้ก
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• Sprats - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - 2 ช้อน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมไส้แรกให้ขูดชีสที่ละลายแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้แช่ 15 นาทีในช่องแช่แข็ง
2. เปิดอาหารกระป๋องด้วย sprats วางปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อ
3. รวม sprats กับชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
4. จากนั้นเตรียมไส้ที่สอง ในการทำเช่นนี้ล้างแตงกวาให้แห้งและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียด
6. รวมแตงกวากับสมุนไพรปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้ววางไส้ชีสแผ่นแรกกระจายให้ทั่วระนาบ
8. คลุมด้วยตอร์ตียาแผ่นที่สองและทาแตงกวาแผ่นที่สองด้วย
9. ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนอย่างระมัดระวังห่อด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

แฮมเป็นส่วนประกอบแสนอร่อยที่ช่วยเติมเต็มและกำหนดรสชาติของอาหารมากมาย เธอพิสูจน์ตัวเองได้ดีในรูปแบบของการเติมพิต้าโรลบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• แฮม - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กระจายขนมปังไฟลนก้นชิ้นแรกบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส วางแฮมหั่นบาง ๆ ลงไป
2. คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วแช่ด้วยมายองเนสผสมกับผักชีฝรั่ง
3. กระจายแผ่นที่สามด้วยชีสขูดผสมกับมายองเนส
4. กระจายชั้นที่สี่ด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจัดใส่จานให้สวยงาม

สูตรวิดีโอ:

และพวกเขายังอร่อยและน่าพอใจสะดวกทั้งในวันหยุดและของว่างในการปีนเขาที่ทำงาน ฯลฯ แผ่น lavash ไร้เชื้อซึ่งมาถึงเราจากเอเชียกลางกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่แม่บ้านที่มองไม่เห็นซึ่งเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมายจากพวกเขา ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อเตรียมของว่างต่างๆ เหล่านี้เป็นของว่างง่ายๆจากขนมปังไฟลนก้นและของว่างที่ซับซ้อนกว่า กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Lavash พร้อมไส้ ในการเติมนี้ใช้ปลาผักเนื้อสับซึ่งตุ๋นในซอสก่อน แต่บ่อยครั้งที่ขนมปังพิต้ายังคงทำในรูปแบบของม้วนพร้อมไส้ทุกชนิด แท้จริงแล้วทุกอย่างสามารถห่อได้ตั้งแต่ผักและชีสไปจนถึงเนื้อไส้กรอกและปลาสลับกับซอสและมายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาลแล้วและแขกก็เป็นคนกลุ่มแรก ๆ ที่ให้ความสนใจ ทำอะไรก็อร่อย...

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำขนมไฟลนก้นจากขนมปังไฟลนก้น เลือกของว่างไฟลนก้นที่คุณชื่นชอบสูตรสำหรับพวกเขานั้นง่ายมาก ดูรูปของว่างไฟลนก้นรูปถ่ายพูดเพื่อตัวเอง: มันสวยงามและรื่นเริง เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำขนมไฟลนก้น สะดวกกว่าในการทำอาหาร

สำหรับของว่างวันเกิดจากขนมปังพิต้ามักใช้ไส้ที่ละเอียดกว่า - ปลาแดง, คาเวียร์, เนื้อรมควัน สำหรับอาหารค่ำธรรมดาหรือบนท้องถนนเนื้อสับทำง่ายกว่า - จากแครอทเกาหลี, ปลากระป๋อง, ปูอัด, ชีส Lavash with cheese appetizer เป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยม น่าพึงพอใจ และทำได้ง่าย

สูตรอาหารว่าง Lavash ที่เรียบง่ายและซับซ้อนทุกวันและตามเทศกาลเป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอทั้งกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่ ท้ายที่สุดหากมีแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณและคุณต้องเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลสูตรอาหารจากขนมปังพิต้าจะช่วยคุณได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณมีของว่างสำหรับวันหยุดหลายอย่างจากขนมปังพิต้าในคลังแสงของคุณ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราได้อย่างง่ายดาย

สำหรับม้วนควรใช้แผ่นไฟลนก้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เป็นการดีกว่าที่จะม้วนม้วนเพื่อให้ได้ "ไส้กรอก" ที่ยาวและไม่หนามาก

ควรให้เวลาม้วนเสร็จแล้วนอนลงดังนั้นแผ่นไฟลนก้นจะอิ่มตัวด้วยซอสและจะฉ่ำ

ขนมปังไฟลนก้นพร้อมในม้วนหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินสี่เซนติเมตรขึ้นอยู่กับประเภทของไส้

ม้วนจะไม่ผุกร่อนหากห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฟิล์มติดแน่น หรือในกรณีที่รุนแรง เก็บไว้ในถุงพลาสติก

สำหรับของว่างประเภทนี้ คุณควรใช้ขนมปังพิต้าคุณภาพสูงสุด แผ่นอบอย่างดี ขนมปังพิต้าที่เหมาะสมมีกลิ่นที่น่ารับประทานมาก ในขณะที่ขนมปังคุณภาพต่ำจะมีกลิ่นของแป้งดิบ

ของว่างดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งของใหม่จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ - ทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีคลังแสงของท็อปปิ้งสำหรับขนมปังพิต้า ท้ายที่สุดแล้วขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยไส้ในม้วนหรือม้วนนั้นเป็นเอกลักษณ์และในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในการเตรียม เหมาะสำหรับทุกสถานการณ์ เช่นเดียวกับแซนวิช - ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา เป็นของว่างหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขนมปังพิต้ามีไส้อะไรบ้าง?

หากโดยทั่วไปแล้วจะมีรายการส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งมีทั้งแบบแยกส่วนและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น นั่นคือทุกอย่างที่พบในตู้เย็นของคุณตอนนี้และที่นี่ ตามกฎแล้วมีเศษอาหารขนาดเล็กจำนวนมาก ฉันจะบอกคุณโดยทั่วไปและสิ่งที่สำคัญที่สุด

รับของว่างมากมายด้วย:

• เนื้อ (เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง ฯลฯ ปรุงบนเตา ในหม้ออัดแรงดัน หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น เตาอบ ไฟ ฯลฯ);
• ปลา (เค็ม, ต้ม, รมควัน, ทอด, อบ, ฯลฯ );
• ผัก (สด, เค็มหรือซ่อนตัวในการบำบัดความร้อน);
• ผลิตภัณฑ์นม (ชีส, ชีสกระท่อม, ฯลฯ ) และไข่;
• เครื่องใน (ตับ, ไต, ปอดและอื่น ๆ );
• เห็ด;
• พาสต้าและซีเรียล
• อาหารทะเล (คาเวียร์ หอย ฯลฯ) และปูอัด

แผ่นขนมปังพิต้าวางอยู่บนพื้นผิวเรียบตัดเป็นรูปแบบที่ต้องการและเติมไส้ใด ๆ และตามกฎแล้วไส้จะถูกบดให้ละเอียดหรือหั่นเป็นเส้นเป็นชิ้น ๆ - ถ้าต้องการ!

วิธีการเสิร์ฟขนมปังพิต้าสำเร็จรูป?

ตามที่คุณต้องการ! หากเป็นม้วนขนาดใหญ่ที่มีไส้จะต้องตัดเป็นส่วน ๆ หากเป็นแผ่นเล็ก ๆ ที่ทำเสร็จแล้วให้ใส่ไส้ลงไปแล้วบิดม้วนและเสิร์ฟ เฉพาะรุ่นเทศกาลเท่านั้นที่ต้องตัดหรือตัดให้สวยงาม

ความสนใจ . หากคุณใช้มายองเนสหรือครีมซอสหรือมะเขือเทศในการบรรจุคุณต้องตัดม้วนอย่างระมัดระวัง - ขนมปังพิต้านุ่มมาก! และอย่าพลาดความสม่ำเสมอ - ทำน้ำสลัดงานทั้งหมดของคุณไร้ประโยชน์

แต่ละไส้มีรสชาติ ความต้องการ ความเป็นไปได้ และสุดท้ายคือท้อง แต่สูตรที่ฉันจะแบ่งปันนั้นผ่านการทดสอบแล้ว ดังนั้นฉันขอให้คุณอร่อยล่วงหน้า!

กับไก่และผัก

เร็ว. อร่อย. น่าพอใจ สำหรับทุกโอกาส! สูตรการบรรจุนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเพราะคุณจะพบส่วนผสมเหล่านี้ในตู้เย็นเสมอ และเมื่อคุณหิว นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยไก่และผัก

ฉันไม่ได้ปรุงเนื้อสัตว์ตามธรรมเนียม ฉันกำลังรอแขกเพราะฉันต้องการทำให้มันไม่เหมือนทุกครั้งและไม่เหมือนคนอื่น ดังนั้น เริ่มจากฉันล้างอกไก่และหลังจากซับมันด้วยกระดาษเช็ดมือแล้ว ก็หั่นมันเป็นชิ้นๆ

ฉันมีพริกไทยบัลแกเรียทุกที่และทุกเวลา และเมื่อรวมกับเนื้อไก่และตัวละครอื่น ๆ ก็ยิ่งฟังดูสดใสขึ้น ฉันตัดสินใจที่จะสับมันเป็นเส้น ๆ เพื่อที่ฉันจะได้เติมม้วนตามความยาวในภายหลัง

เนื่องจากตอนนี้หัวหอมจะผัดกับพริกไทยฉันจึงตัดมันด้วย รูปแบบใดให้เลือก? และนี่คือรสนิยมของคุณ ฉันรักหัวหอมในรูปแบบใด ๆ ดังนั้นฉันจึงไม่อายเป็นพิเศษ - วงกลมดูดีในภายหลังในการบรรจุ

เราวางกระทะบนเตา เทน้ำมันเพื่อให้ชั้นบาง ๆ ปิดด้านล่าง ฉันทดลองในครั้งนี้ - เป็นไปได้ไหมที่จะไม่ทอดส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกัน แต่ทั้งหมดในคราวเดียว เกิดขึ้น! แต่ในปริมาณมากผลิตภัณฑ์จะต้องทอดแยกกัน แต่ก็คุ้มค่า! ดังนั้นเราจะส่งการตัดทั้งหมดของเราไปที่น้ำมันอุ่นแล้วทอดโดยพลิกกลับ เฉพาะเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยเกลือและเครื่องเทศ

โดยหลักการแล้วไส้พร้อมแล้ว แต่กระบวนการยังไม่จบ ท้ายที่สุดไส้มีทั้งชีสและมายองเนสพร้อมซอสมะเขือเทศ ดังนั้นฉันจะทำต่อไป หลังจากทำชิ้นส่วนแล้วฉันก็ปิดไส้ด้วยพวกเขาส่งไปที่ขนมปังไฟลนก้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ยัดไส้ทอดในเนย และนี่คือความงามที่ออกมา!

ปลาแซลมอนนั้นอร่อยไม่มีใครสงสัย และถ้าคุณใส่ในขนมปังพิต้าพร้อมกับผักใบเขียวและกระเทียม และทั้งหมดนี้ปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยวสด?

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1.5 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ถั่วเขียว
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่ดาว - 2 ฟอง
• ขิง - 1 ซม
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำไส้แซลมอนและไข่คน

ก่อนอื่นฉันตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้น (ตัดขอบจากขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง - มันแห้งกว่าหรือทำให้แห้งเอง) ฉันถูกระเทียมและขิงลงในชามบนเครื่องขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ผิดปกติ? ใช่ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ฉันเพิ่มไข่กวนชิ้นหนึ่งลงในความงามนี้ (ฉันตีไข่แล้วทอดไว้ใต้ฝา) ปลา มะเขือเทศ และถั่วลันเตา งานของเราคือเตรียมไส้บนขนมปังพิต้าให้เสร็จ ยังคงให้เราผสมทุกอย่างในชามโรยด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับขิงและกระเทียม ทุกอย่างจะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกหรือครอบครัว

อาหารทะเลต้มหรือผัดจะตกแต่งเมนูของคุณ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• ปลาหมึก - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เขียวขจี
• มายองเนส

ทำไส้กุ้งและปลาหมึกอร่อย

ต้มอาหารทะเล (ควรหั่นปลาหมึกเป็นวงกลม) ตัดพริกไทยเป็นเส้น จากนั้นผสมผักใบเขียวกับครีมเปรี้ยววางมวลลงบนพื้นผิวของขนมปังไฟลนก้นแล้วกระจายผลิตภัณฑ์ปิดด้วยชีสชิ้นด้านบน อบประมาณหนึ่งหรือสองนาทีในเตาอบ แล้วสนุกได้เลย!

กับไส้กรอกต้ม

ตัวเลือกที่ง่ายกว่านั้นหายาก ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในมือเสมอ ประการที่สอง ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ช่างเป็นที่น่าพอใจ!

รูปถ่ายกับไส้กรอกต้ม

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• พริกไทยป่น

การเตรียมการบรรจุไส้กรอกต้มสำหรับขนมปังพิต้าอย่างง่าย

อย่างที่คุณเห็นมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เพราะทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ (ยิ่งบางยิ่งดี!) ฟางส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเราลองใช้ขนมปังพิต้าตามความยาวแล้วหาสี่เหลี่ยม หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับพริกไทยดำป่น เรากระจายไส้และห่อม้วน สามารถรับประทานได้ทันที และคุณสามารถทอดในกระทะหรือปรุงอาหารในเตาอบ และถ้าคุณนำไปใช้งาน คุณก็สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้

กับชิกเก้น

นี่เป็นสูตรที่หาที่เปรียบมิได้ในแง่ของความเรียบง่ายและความเร็ว นั่นคือถ้าแขกมาหาคุณคุณจะไม่เสียหน้า! แม้จะเรียบง่าย แต่ก็จะเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ขาไก่ - 1-2 ขา
• ผักกาดขาว - 2-3 ใบ
• Dill - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
• มะเขือเทศ - 0.5 ชิ้น
• ก้านขึ้นฉ่าย - 2 ซม
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มนวลสำหรับขนมปังพิต้ากับไก่

นำส่วนใดก็ได้ของไก่ สิ่งสำคัญคือการต้มเนื้อให้ดีเนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เติมน้ำมันต้องทำอย่างไร? นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ได้ ฉันสับผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายผสมกับมายองเนส เท่าไหร่ที่จะใช้? ในอัตราที่เพียงพอที่จะครอบคลุมขนมปังพิต้าสองครั้ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครึ่งหนึ่งของมวลนี้ใส่ชิ้นไก่ลงไปแล้วโรยหน้าด้วยปักกิ่งและมะเขือเทศฝาน มาปิดความงามนี้ด้วยเดรสซิ่งครึ่งหลังกันเถอะ แล้วม้วน!

อาจเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมไม่น้อยสำหรับของว่างรสเผ็ดที่บ้าน ที่ทำงาน หรือของว่างนอกบ้านหรือในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เนย

ปรุงเผ็ดด้วยชีสและสมุนไพรสำหรับขนมปังพิต้า

กรีนอะไรที่จะใช้? ตามใจปรารถนา! มันไม่เพียง แต่สามารถเป็นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและต้นหอม อย่าอายที่จะทานผักโขม - ผักชี ผักชี สีน้ำตาลและอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสุดๆ หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้วเราก็สับมันและที่นี่เราขูดหรือสับชีสให้ละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทครีม จากนั้นฉันก็กระจายมวลนี้บนขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วยัดมันลงไปทอดในเนย สามารถอุ่นในเตาอบและไมโครเวฟได้ แม้กระทั่งบนตะแกรงและบนกองไฟ!

นี่เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อย! แต่ความงามดังกล่าวไม่เพียงดีสำหรับตารางเทศกาลเท่านั้น การทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อปรนเปรอครอบครัวและตัวคุณเองที่รักไม่ใช่เรื่องผิด!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 1 ธนาคาร
• ปลาเทราท์ (เค็ม) - 150 ก
• Dill (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด Dijon

ทำอาหารไส้คาเวียร์สีแดงแสนอร่อยสำหรับขนมปังพิต้า

เราจะส่งไข่ไปต้มหากคุณไม่มีช่องว่าง ขณะที่กำลังทำอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ มาวางขนมปังพิต้า - โดยรวมเพื่อที่เราจะสามารถตัดม้วนหรือม้วนเล็ก ๆ ได้ในภายหลัง ตัดปลาเทราต์เป็นเส้นบาง ๆ บดผักชีฝรั่งให้มากที่สุด ในครีมเราจะส่งมัสตาร์ดและผักชีฝรั่ง สับไข่เย็นเป็นหลอด หลังจากผสมส่วนผสมของผักชีฝรั่งแล้วให้ใส่ขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็วางปลาและไข่ปิดฝาให้แน่นด้วยคาเวียร์ด้านบน เติมส่วนที่สองของครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดผักชีฝรั่ง ม้วนขนมปังพิต้าแล้วสนุกได้เลย!

ประหลาดใจ? ฉันไม่คิดว่ามันจะดีเหมือนกัน ท้ายที่สุดฉันเตรียมไส้นี้จากซากของผลิตภัณฑ์ต่างๆ และเธอก็ไม่เสียใจ นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่ดีของข้อเท็จจริงที่ว่าแม้แต่ชิ้นเล็กๆ ก็ไม่ควรโยนทิ้งไป

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า (สีขาว) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไตต้ม (หรือเครื่องในอื่น ๆ ) - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การเตรียมไส้สำหรับขนมปังไฟลนก้นกับเครื่องใน, หัวไชเท้าและข้าว

ถ้าไม่มีไตสำเร็จรูป ข้าว ไข่ต้มก็เร็วค่ะ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอัลกอริทึมที่ฉันทำตามในกรณีของส่วนประกอบสำเร็จรูป ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ สับแตงกวา ไข่ให้ละเอียด และไตยังสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (เย็น) จากนั้นฉันก็ผสมทุกอย่างใส่ขนมปังพิต้าแล้วราดด้วยมายองเนส

ปรากฎว่ามีบางอย่าง! ครั้งนี้ฉันรวบรวมทุกอย่างที่มีในคลังแสงของฉัน ไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ แล้วพวกเขาขออาหารเสริมอะไรจากฉัน!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• มะม่วงฉ่ำ - 1 ชิ้น
• ลูกพลัม - 4 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• อบเชย
• มะพร้าวขูด - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำไส้ผลไม้หวานสำหรับขนมปังพิต้า

งานของเราคือเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการตัด ในการทำเช่นนี้ให้ล้างทุกอย่างด้วยน้ำซับด้วยบางอย่างปอกเปลือกแอปเปิ้ลลูกแพร์มะม่วงและถั่ว ก่อนตัดเตรียมน้ำสลัด มันเป็นน้ำผึ้งผสมกับเกล็ดมะพร้าว อบเชย (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา) และถั่วบดจนเป็นเนื้ออ่อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพียงไม่กี่นาทีถือผลไม้สับไว้เหนือไอน้ำแล้วส่งไปที่น้ำสลัดน้ำผึ้ง เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป ห่อขนมปังพิต้าแล้วช่วยตัวเองด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

อย่าลืมว่าการเติมใด ๆ เป็นผลมาจากจินตนาการของคุณ ฉันเสนอตัวเลือกสำหรับส่วนผสมเท่านั้น

แต่มีมากกว่านั้นหลายพันเท่า:

• สมมุติว่าปูอัด - ที่นี่ไข่และแตงกวาสดจะเข้ากันได้ดีทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนส
• หรืออาหารทะเล - ผัดกับพริกหยวกหรือมะเขือเทศ, พริกไทย, ผสมกับครีม
• และคุณจะเริ่มต้นด้วยหัวบีทและปลาแดงได้อย่างไร? ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติสมดุล เพราะในไส้นี้นอกจากปลาแล้ว ยังมีหัวบีทต้ม ซอฟต์ครีมชีส สมุนไพร และซาวร์ครีม
• การบรรจุจะงดงามไม่น้อย - จากเนื้อ, ตับ, เครื่องใน, ที่เพิ่มแตงกวาสดหรือดอง, หัวหอมทอดและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

อย่าหยุดทดลอง อย่ากลัวว่าบางสิ่งจะไม่เข้ากับบางสิ่ง ปรุงรสด้วยของเผ็ดทั้งหมดนี้จะถูกกินอย่างรวดเร็ว และไม่เพียง แต่ที่โต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ทำงานเที่ยวเตร่บนท้องถนนด้วย!

Lavash กับไก่ ไข่ และผักกาดแก้ว

สูตรสำหรับอาหารจานเด็ดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในคลับแซนด์วิช เราวาดฝันขึ้นมา และต่อหน้าคุณคือแซนวิชคลาสสิกในขนมปังพิต้าที่ฉ่ำ สดใส และน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
เบคอน 3-5 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสองสามแผ่น
1 อกไก่
lavash สด 2 แผ่น
ชีส 2 แผ่นสำหรับขนมปัง (หรือชีสอื่น ๆ )
ต้นหอมครึ่งต้น
ผักกาดหอมสองสามใบ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอส:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด

ทำอาหารอย่างไร:
1. สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดสองชนิด

สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดสองชนิด

2. ทอดเบคอนในกระทะแห้งจนกรอบ

ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ

วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงกลม ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์กหั่นเป็นเส้นใหญ่

ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์กหั่นเป็นเส้นใหญ่

4. ทาเกลือเนื้อไก่เบา ๆ แล้วทอดในไขมันที่เหลือหลังจากทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอสและใส่เนื้อไก่ลงไปในแต่ละแผ่น พริกไทยและเกลือ.

ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอสและใส่เนื้อไก่ลงไปในแต่ละแผ่น

6. โรยหน้าด้วยชีสสไลซ์ ต้นหอมสไลซ์ และไข่ต้ม

ท็อปด้วยชีสสไลซ์ ต้นหอมสไลซ์ และไข่ต้ม

7. ใส่เบคอนชิ้น ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และใบผักกาดหอมสดลงไป

ใส่ชิ้นเบคอน ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง และใบผักกาดหอมสดลงไป

8. เพิ่มซอสหนึ่งช้อนเต็มด้านบนแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนงอขอบอย่างระมัดระวัง

เพิ่มซอสหนึ่งช้อนเต็มด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนงอขอบอย่างระมัดระวัง

9. อุ่นม้วนในกระทะที่แห้งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ชีสละลาย
10. Lavash สามารถเสิร์ฟร้อนกับสลัดกรอบหรือเย็น

ในหน้าถัดไปคุณจะพบกับอาหารที่ยิ่งใหญ่และเรียบง่าย - หอกคอนในขนมปังไฟลนก้น!

Pike Perch อบใน lavash

Pike Perch อบใน lavash

ปลาสดสามารถนำมาทอด ต้ม หรือนึ่งได้ จะดับหรือรมควันก็ได้... เราขอเสนอวิธีการอบปลาในขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิมโดยไม่สูญเสียน้ำผลไม้และรสชาติอันมีค่าไป Pike perch นุ่มและมีกลิ่นหอม กล่าวได้ว่าจานที่สวยงามและชุ่มฉ่ำจะทำให้ทุกคนพอใจ!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
lavash สด 1 แผ่น
เนย 40 ก
แซนเดอร์ควักไส้สด 1 ตัวไม่มีหัว (ใช้ปลาเนื้อขาวแทนได้)
น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2-3 ลูก
พวงผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ต้นหอมครึ่งต้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:
1. ทาขนมปังพิต้าด้วยเนยครึ่งหนึ่งและเกลือเล็กน้อย
2. นำกระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากหอกคอน

นำกระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากปลาไพค์คอน

โรยด้วยน้ำมะนาวใส่ปลาทั้งตัวบนขนมปังไฟลนก้น

โรยด้วยน้ำมะนาวใส่ปลาทั้งตัวบนขนมปังไฟลนก้น

3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นๆ

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นๆ

4. ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และต้นหอมสับเป็นวงในซาก เกลือและพริกไทย.

ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และต้นหอมสับเป็นวงในซาก

5. ห่อปลาด้วยขนมปังไฟลนก้นแล้วงอขอบ

ห่อปลาในขนมปังไฟลนก้น งอขอบ

จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

6. เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ผักสด และน้ำมะเขือเทศ

ในหน้าที่สามคุณจะพบกับสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมดในขนมปังพิต้า!

Shawarma โฮมเมดใน lavash

Shawarma โฮมเมดใน lavash

เราทุกคนรู้จักอาหารจานนี้ หลายคนชอบมันและบางคนเกลียด Shawarma โดยคิดว่ามันเป็นอาหารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายปรุงในสถานที่ที่เข้าใจยากซึ่งไม่สามารถเข้าใจได้จากสิ่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้ซึ่งไม่สามารถเข้าใจได้ เราอุทิศสูตรเฉพาะของเราให้กับทั้งสองอย่าง: ชวาร์มาที่คุณปรุงเองที่บ้านและห่อด้วยขนมปังพิต้าจะปลอดภัยและอร่อยอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)

ซอสกระเทียม:
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันข้าวโพด 200 มล. (สามารถใช้อย่างอื่นแทนได้)
น้ำมะนาว 50 มล
3 ไข่ขาว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 400 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
2 กลีบกระเทียม
พริกแดงบด - เพื่อลิ้มรส
0.5 ช้อนชา ผงกระวาน
อบเชยบดเล็กน้อย
1 ช้อนชา ออริกาโน่
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

2 แผ่น lavash สด
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดขาว - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาดองสองสามอัน
หอมแดงครึ่งหัว
ชีส 4 แผ่นสำหรับปิ้งขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยชีสขูดธรรมดาได้)

ทำอาหารอย่างไร:
1. สำหรับซอส บดกระเทียม รวมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

รวมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

เริ่มตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ค่อยๆ ทีละช้อนชา เติมน้ำมันข้าวโพดและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. เมื่อน้ำมันเหลืออยู่สามส่วน ให้ใส่ไข่ขาว น้ำมันที่เหลือ และน้ำมะนาว เกลือและตีต่ออีกหนึ่งนาที ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใส่ซอสที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. สำหรับการบรรจุให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมสับครึ่งวง, กระเทียมบด, ใส่เครื่องเทศและน้ำมัน, เกลือ หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อหมักกับหัวหอม ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

หากเนื้อแห้งในระหว่างกระบวนการคุณสามารถเติมน้ำเดือดได้เล็กน้อย
4. สับผักกาดแก้วและหอมแดง

สับผักกาดแก้วและหอมแดง

ฝานแตงกวาดอง

แตงกวาดองหั่นบาง ๆ

5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอส ใส่เนื้อแต่ละชิ้น ผักกาดแก้ว แตงกวา หอมแดง

ทาขนมปังพิต้ากับซอส ใส่เนื้อ, ผักกาดขาว, แตงกวา, หอมแดง

ใส่ซอสกระเทียม (ปริมาณซอสแล้วแต่คุณ) และชีส 2 แผ่น

ใส่ซอสกระเทียม (ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับคุณ) และชีส

6. ม้วนขนมปังพิต้าโรล

ม้วนขนมปังพิต้า

อุ่นเครื่องในกระทะหรือเตาอบสองสามนาที

แล้วเคบับที่น่าทึ่งในขนมปังพิต้าล่ะ? เขารอคุณอยู่ที่หน้า 4!

เคบับ Lula ใน lavash

เคบับ Lula ใน lavash

เราเสนอให้คุณเปลี่ยนเมนูปกติของวันหยุดเดือนพฤษภาคมด้วยการเตรียมเคบับโฮมเมดในขนมปังพิต้า เมื่อรวมกับกะหล่ำปลีกรอบหรือผักกาดแก้ว มะกอกแสนอร่อยหรือแตงกวาดอง คุณจะได้จานที่อร่อยที่สุด

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
เนื้อวัว 400 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อแกะแทนได้)
หัวหอม 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา ผักชี
1 ช้อนชา พริกไทยดำ
1 ช้อนชา ปาปริก้า
lavash สด 2 แผ่น
พริกแดงบด, มะกอกและมะกอกดำ, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, สมุนไพร, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:
1. สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

นวดมวลด้วยมือของคุณให้ละเอียดแล้วตีไปที่ก้นชามลึก การบรรจุควรเรียบและสม่ำเสมอ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

สับหัวหอมอย่างประณีตและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

3. ใส่หัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่เครื่องเทศ เกลือ ผสมอีกครั้ง

ใส่เครื่องเทศ เกลือ ผสมอีกครั้ง

ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า

และสุดท้าย เราขอเสนอวิธีแก้ปัญหาที่แยบยลให้กับคุณ - ขนมไฟลนก้น! ความสะดวกสบายคือคุณสามารถใช้ชีสและแม้แต่คอทเทจชีสที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ และผลเบอร์รี่อาจวางอยู่รอบ ๆ ในช่องแช่แข็งของคุณ ไส้ฉ่ำและสว่างมาก และเร็วมาก!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
lavash สด 2 แผ่น
เนย 4 ชิ้นเล็ก
เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (เราผสมเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่ ลูกเกดแดง และบลูเบอร์รี่)
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งชีสเค็มและชีสไร้เชื้อ คอทเทจชีสก็เหมาะเช่นกัน)
เปลือกมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
เนย 20 กรัม - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:
1. ผ่าครึ่งขนมปังพิต้า (คุณจะได้ 4 ส่วน) แล้วทาเนยด้วยเนย

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดขนมปังพิต้าข้างละหนึ่งนาทีใต้ฝา

6. เสิร์ฟทันที!

Lavash roll ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่รวดเร็วมากอีกด้วย

สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกวัน และเพื่อไม่ให้เธอเบื่อให้ทำไส้ต่าง ๆ !

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมพิต้าโรลและนี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจอร่อยและฉ่ำที่สุด

ไส้สำหรับ pita roll - หลักการทั่วไปของการเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เท่านั้น มันถูกรีดออกบนโต๊ะ ส่วนผสมถูกวางและม้วนขึ้น จากนั้นมัดจะได้รับอนุญาตให้ยืนระยะหนึ่งแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ตามความกว้างโดยพลการ สามารถวางไส้เป็นชั้น ๆ หรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาขนมปังพิต้า วิธีการขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร สูตรอาหาร และวิธีการตัด

ผลิตภัณฑ์ใดที่ทำจากไส้:

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อาหารทะเล;

ผลิตภัณฑ์นม ชีส;

และแน่นอนคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเพิ่มในปริมาณใดก็ได้และตามความชอบของคุณ และเป็นส่วนผสมที่มีผลผูกพันในสูตรอาหารส่วนใหญ่ จะใช้มายองเนส บางครั้งก็ใช้เนยและซอฟต์ชีส

สูตรที่ 1: การบรรจุปู Lavash Roll กับกระเทียม

ไส้ที่มีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงสำหรับขนมปังพิต้าซึ่งเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว ปริมาณของกระเทียมสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณหรือแทนที่ด้วยหัวหอมสับละเอียด (สีเขียวหรือหัวหอม)

วัตถุดิบ

แท่ง 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

ชีส 150 กรัม

มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ต้มไข่ให้เย็นและสะอาด

2. ชีสสามอย่าง ไข่ และกระเทียม

3. ใส่ไม้สับละเอียด สมุนไพรสับ และมายองเนส หากจำเป็นให้ใส่เกลือจำนวนมาก

4. ผสมทุกอย่างทาขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

สูตร 2: การบรรจุสำหรับ lavash roll "Curd"

ไส้ทะลักรสชาติไม่ธรรมดา นอกจากคอทเทจชีสแล้วยังมีการเพิ่มผักดองลงในไส้สำหรับม้วนไฟลนก้น น่าสนใจแปลกตา แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

2 ผักดอง;

มายองเนส;

สีเขียวตามต้องการ

การทำอาหาร

1. ถูคอทเทจชีสหนึ่งห่อเพื่อความสม่ำเสมอ คุณสามารถใส่กระเทียม มายองเนส และเพียงแค่ตีด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้ครีมที่ละเอียดที่สุด

2. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำ

3. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับผักดอง

4. เพิ่มผักใบเขียวสับและคุณสามารถทาเนยม้วนได้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือในแตงกวามีเครื่องเทศเพียงพอ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยได้

สูตรที่ 3: การบรรจุเห็ด Lavash Roll

สำหรับการบรรจุที่น่าทึ่งนี้เราใช้เห็ดทุกชนิด เราจะใช้เห็ดสด นอกจากนี้อย่าเก็บผักไว้มากยิ่งขนมขบเคี้ยวจะสว่างขึ้นและรสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ

ชีสแปรรูป 200 กรัม

แชมเปญ 300 กรัม

2 หัวหอม

เขียวขจีมากมาย

การทำอาหาร

1. ฉีกเห็ดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการผัดจนเกือบสุก

2. เราทำความสะอาดและสับหัวหอมส่งไปยังกระทะไปที่เห็ดเกลือเนื้อหาพริกไทยและผัดให้เข้ากันจนสุก

3. สามชีสละลายและผสมกับมวลเห็ด เราประเมินความสอดคล้องถ้ามันแห้งคุณสามารถเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

4. เราวางขนมปังไฟลนก้นใส่ไส้และปิดทุกอย่างด้วยผักใบเขียว

สูตรที่ 4: การบรรจุสำหรับ Lavash Roll ของเกาหลีกับ Adyghe Cheese

ใครไม่ชอบแครอทเกาหลี? อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมนี้ได้เอาชนะทุกคนด้วยรสชาติเผ็ดร้อน เหตุใดจึงไม่ทำม้วนกับมัน

วัตถุดิบ

แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี

ชีส Adyghe 150 กรัม

มายองเนสบางส่วน

การทำอาหาร

1. แยกแครอทออกจากน้ำ วางบนกระดานแล้วสับด้วยมีด ชิ้นส่วนไม่ควรยาวเกินครึ่งเซนติเมตร มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะตัดม้วนให้เรียบร้อย

2. ชีส Adyghe สามก้อนหรือใช้มือขยี้ผสมกับแครอท เรานำมายองเนสตามที่ต้องการ

3. เราสับผักใบเขียวส่งไปที่ไส้และคุณสามารถปรุงม้วนได้!

สูตรที่ 5: การบรรจุสำหรับ Tsarskaya Lavash Roll กับ Red Fish

ไส้สำหรับ lavash ม้วนกับปลาสีแดงเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดสีที่สวยงามและไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟของว่างดังกล่าวให้กับแขกผู้มีเกียรติมากที่สุด คุณสามารถทานปลาอะไรก็ได้: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอน แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่เค็มเกินไป

วัตถุดิบ

ปลาแดง;

ซอฟต์ชีส;

แตงกวาสด

การทำอาหาร

1. หล่อลื่นอาร์เมเนีย lavash ด้วยชั้นบาง ๆ ของชีสนุ่ม ๆ

2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน โรยด้วย lavash หากมีปลาสีแดงจำนวนมากคุณสามารถทิ้งชิ้นส่วนไว้และปิดผิวขนมปังพิต้าทั้งหมด ในกรณีนี้การม้วนจะเป็นของราชวงศ์อย่างแท้จริง

3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนตัวปลา

4. โรยด้วยสมุนไพรและม้วนเป็นม้วน

สูตรที่ 6: การบรรจุสำหรับ Lavash Roll รมควันกับไส้กรอก

แทนที่จะใช้ไส้กรอกสำหรับไส้คุณสามารถใช้แฮมรมควันเต้านมหรือเนื้อสัตว์ได้ก็อร่อยเช่นกัน และแทนที่จะใส่แครอทสดคุณสามารถใส่ต้มและเกาหลีได้ การทดลอง!

วัตถุดิบ

ไส้กรอก 200 กรัม

หนึ่งแครอท

แตงกวาสด

มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ตัดไส้กรอก (หรือเนื้อ) เป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เราทำความสะอาดแครอทและสาม หากใช้สลัดเกาหลี ให้หั่นหลอดเป็นชิ้นเล็กๆ

3. แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเหมือนไส้กรอก

4. เราสับผักใบเขียว

5. เพียงผสมทุกอย่างปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือและทาบนขนมปังพิต้า

สูตรที่ 7: การบรรจุข้าว Lavash Roll

อีกเวอร์ชั่นหนึ่งของไส้ปูอัด แต่คราวนี้พื้นฐานคือข้าว ม้วนออกมาน่าทานพร้อมกลิ่นหอมของอาหารทะเลและซอสถั่วเหลืองที่ใช้แทนเกลือจะเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับม้วน

วัตถุดิบ

ข้าว 100 กรัม

8 ปูอัด;

ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

มายองเนสและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวควรใช้ซีเรียลที่มีเมล็ดกลมดีกว่าเพราะจะนุ่มกว่าและเหมาะสำหรับการเติม สะเด็ดน้ำและซาวข้าว

2. ปรุงไข่ ตัดอย่างประณีต

3. เรายังสับไม้อย่างประณีตสับผักใบเขียว

4. ผสมไม้กับไข่ข้าวและสมุนไพร เราเติมมายองเนสซอสถั่วเหลืองและใช้ตามวัตถุประสงค์

สูตรที่ 8: การบรรจุสำหรับ Rybnaya Lavash Roll with Egg

การบรรจุนี้จัดทำขึ้นโดยใช้อาหารกระป๋องในน้ำมัน ยิ่งปลามีราคาแพงและมีรสชาติดีเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะยิ่งหรูหรามากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

ธนาคารอาหารกระป๋อง

ผักใบเขียวใด ๆ

ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เปิดอาหารกระป๋องใส่ถ้วยแล้วนวดด้วยส้อมพร้อมกับเนย หากชิ้นปลามีสันก็ต้องเอาออก

2. ต้มไข่ เย็น สะอาด จากนั้นบดเป็นก้อนหรือสามก้อนบนกระต่ายขูดผสมกับปลา

3. เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรผสมทุกอย่าง มักจะมีของเหลวเพียงพอจากโถ แต่ถ้าไส้แห้งคุณสามารถเติมน้ำมันพืชหรือมายองเนสเล็กน้อย

4. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นบิด

สูตรที่ 9: การบรรจุ Lavash Roll รสเผ็ดกับชีสและมะเขือเทศ

การบรรจุที่เรียบง่ายและเผ็ดผิดปกติขึ้นอยู่กับชีสแปรรูป ควรใช้ซอฟต์ชีสที่มีความสม่ำเสมอของครีมเพื่อไม่ให้ใส่มายองเนส คุณจะต้องมีมะเขือเทศเนื้อแน่นและเนื้อดีกว่าหากไม่สุกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ซอฟต์ชีส 300 กรัม

3-4 มะเขือเทศ

กระเทียม 3 กลีบ

พริกแดง;

การทำอาหาร

1. บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ผสมกับชีสใส่พริกแดง

2. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยมวลที่คมชัด

3. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนชั้นชีส

4. สับผักใบเขียวโรยด้านบนแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 10: การบรรจุสำหรับม้วน Lavash เนื้อ

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อสับ คุณสามารถทานอะไรก็ได้: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือส่วนผสมของพวกมัน คุณจะต้องใช้พริกหวานด้วย โดยเฉพาะสีแดง

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 300 กรัม

กระเปาะ;

2 พริกหวาน

ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมผัดในกระทะกับเนื้อสับจนนุ่ม เราใส่เกลือพริกไทย

2. นำก้านและแกนที่มีเมล็ดออกจากพริกไทย สับละเอียดผสมกับเนื้อสับ

3. สามชีสและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

4. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยไส้เนื้อม้วน

สูตรที่ 11: การบรรจุสำหรับไฟลนก้นม้วน "ตับ"

แน่นอนว่าไส้ดังกล่าวไม่สามารถเรียกว่าเทศกาลได้ แต่เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะกินตับอะไรก็ได้: ไก่ หมู หรือเนื้อวัว

วัตถุดิบ

ตับ 300 กรัม

พริกไทย เกลือ;

ครีม 5 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาสด

2 หลอด

การทำอาหาร

1. หั่นตับเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะจนเกือบสุก

2. หั่นหัวหอมรวมกับตับแล้วปรุงให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่ทุกอย่างรวมกันในโถปั่น เทครีม เกลือ และพริกไทยป่นเป็นกบาล

4. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยมวลตับ

5. แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้านบน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

6. ม้วนขึ้นม้วน

สูตรที่ 12: การบรรจุไก่พิต้าโรล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติมที่น่าพอใจซึ่งคุณต้องการอกไก่และอย่างอื่น

วัตถุดิบ

เต้านมเดียว

พริกไทยบัลแกเรีย

มายองเนส 180 กรัม

ผักชีฝรั่งสด

ใบผักกาดเขียว

วอลนัทหนึ่งกำมือ

กลีบกระเทียม

การทำอาหาร

1. เติมเต้านมด้วยน้ำ ปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากน้ำซุป เย็นและสับให้ละเอียด

2. ใส่วอลนัท กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่มายองเนส แล้วตีทุกอย่างจนเนียน

3. กระจายขนมปังไฟลนก้นกระจายใบผักกาดหอมให้ทั่วบริเวณ

4. ผสมซอสที่ได้กับอกไก่แล้วเกลี่ยให้ทั่วใบผักกาดหอม

5. สับพริกหยวกและผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมและโรยด้วยชั้นสุดท้าย

6. บิดม้วนเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วตัด

เพื่อให้ขนมปังไฟลนก้นไม่เปรี้ยวมากและผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ดีขึ้นสามารถทาเนยแข็งหรือเนยธรรมดาก่อนทาไส้

ในการตัดม้วนเป็นชิ้นเรียบร้อยคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง การบรรจุจะยึดติดกับแผ่นม้วนจะยืดหยุ่นมากขึ้น

ไส้ขนมปังพิต้าส่วนใหญ่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่แก้ไขได้! ใช้ครีมเปรี้ยวกระเทียมแทน หรือเพียงแค่เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ และมัสตาร์ดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนเต็มลงในครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดที่มีประโยชน์พร้อมแล้ว!

ในการทำอาหารทานเล่นสำหรับเทศกาลจากม้วนปกติให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ที่มุม 45 องศาแล้วจัดจานด้วยผักกาดหอม มะกอก, คาเวียร์สีแดง, ผักใบเขียวและผักสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของม้วน

หากขนมปังพิต้าเสียหาย มีรูหรือน้ำตา ก็ไม่เป็นไร เพียงเริ่มม้วนม้วนจากด้านที่ชำรุดเพื่อให้พื้นผิวฐานไม่บุบสลาย จะไม่มีอะไรปรากฏในอาหารว่างที่ทำเสร็จแล้ว