ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไร ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไรและทำไม: ข้อมูลสั้น ๆ สำหรับเด็ก ผึ้งนำน้ำผึ้งมาที่รังอย่างไรและทำไม? ครอบครัวผึ้ง: องค์ประกอบ

• 1. การเก็บน้ำหวาน
• 2. กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง
• 3. วัตถุประสงค์ในการผลิตน้ำผึ้ง

การเก็บน้ำผึ้งเป็นอาชีพหลักของผึ้ง ความพยายามทั้งหมดของรังมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมและเตรียมผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนมีหน้าที่ต่างกัน อย่างไรก็ตาม เป้าหมายร่วมกันของพวกเขาคือน้ำผึ้ง

หน้าที่ของฝูงผึ้งมีดังนี้:

• การสำรวจแหล่งเกสรและน้ำหวานแห่งใหม่
• การสกัดน้ำผึ้งและการขนส่งไปยังรัง
• การผลิตขี้ผึ้งและการสร้างรังผึ้ง - อ่างเก็บน้ำสำหรับมวลน้ำผึ้ง
• “การบรรจุ” น้ำผึ้งลงในเซลล์ของรวงผึ้ง
• การสร้างโดยมดลูกของสมาชิกใหม่ของตระกูลผึ้งสำหรับการรวบรวมน้ำผึ้งในอนาคต
• ป้องกันน้ำผึ้งสำรอง ลูก และมดลูก.

กล่าวโดยสรุป การปฏิบัติหน้าที่เหล่านี้อย่างเหมาะสมคือกุญแจสู่ความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนในครอบครัว มีเพียงคำถามพื้นฐานที่ยังไม่ได้รับคำตอบ: ผึ้งทำน้ำผึ้งได้อย่างไร เราจะพยายามตอบในบทความนี้

การเก็บน้ำหวาน

ขั้นตอนการทำน้ำผึ้งทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการเก็บน้ำหวาน ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้นถึง 12 องศา แมลงจะตื่นจากการจำศีลและเริ่มเที่ยวบินทำความสะอาดครั้งแรก โดยกำจัดอุจจาระที่สะสมในช่วงอากาศหนาวเย็น เนื่องจากผึ้งจะสร้างน้ำผึ้งได้ก็ต่อเมื่อต้นน้ำผึ้งดอกแรกบาน คนงานที่มีปีกจึงมีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมตัวสำหรับฤดูน้ำผึ้ง (ทำความสะอาดรัง ตรวจหวีและโครง)

ความจริงที่ว่าดอกไม้บานสะพรั่งอาณานิคมเรียนรู้จากหน่วยสอดแนมซึ่งมีส่วนร่วมในการลาดตระเวนดินแดนเพื่อค้นหาทุ่งหญ้าด้วยดอกไม้เท่านั้น ทันทีที่พบพวกเขา พวกเขาจะประกาศให้ทุกคนในครอบครัวทราบด้วยความช่วยเหลือของการเต้นสัญญาณพิเศษ กลุ่มคนงานเหมืองตื่นเต้นและเตรียมบินไปที่โรงงาน ฝูงผึ้งนำโดยหน่วยสอดแนมบินไปยังที่เก็บน้ำผึ้งและเริ่มสกัดน้ำหวานและเกสรดอกไม้

ผึ้งเก็บน้ำหวานได้อย่างไร

น้ำหวานเป็นสารหวานโปร่งแสงที่หลั่งออกมาจากดอกไม้ แมลงที่ควงงวงท่อยาวดูดออกหลังจากนั้นจะเข้าสู่โพรงน้ำผึ้งพิเศษ (ผึ้งมี 2 กระเพาะ: หนึ่งสำหรับโภชนาการของตัวเองและอื่น ๆ เพื่อรวบรวมน้ำหวาน) ในการเติมท้องให้เต็ม (ความจุของมันคือ 70 มก. ซึ่งคล้ายกับน้ำหนักของผึ้งเอง) คุณต้องไปเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งและครึ่งพันดอกไม้ เมื่อเติมแล้วแมลงก็บินกลับบ้านโดยที่คนงานรับผึ้งกำลังรอมันอยู่ซึ่งดูดความหวานนี้ออกจากปากของผู้รับด้วยความงวงของพวกเขา

กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

น้ำหวานที่ได้รับจากคนงานเหมืองกระจายโดยผึ้งงาน ส่วนหนึ่งไปเลี้ยงลูกน้ำ และอีกส่วนหนึ่งส่งน้ำผึ้ง

วิธีที่ผึ้งทำน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและไม่ซ้ำแบบใคร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเน้นทุกขั้นตอนของการผลิตดังกล่าว:

• ประการแรกแมลงคนงานเคี้ยวน้ำหวานเป็นเวลานานและทั่วถึง ขณะนี้มีการหมักอย่างแข็งขัน น้ำตาลแตกตัวเป็นกลูโคสและฟรุกโตส ทำให้สารทั้งหมดย่อยได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้น้ำลายของผึ้งยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียฆ่าเชื้อน้ำหวานและน้ำผึ้งที่ได้จากน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
• ความหวานที่เคี้ยวแล้วถูกจัดวางในรวงผึ้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เซลล์จะเต็มประมาณ 2 ใน 3;
• ตอนนี้งานที่สำคัญที่สุดคือการเร่งการระเหยของความชื้นส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้แมลงจะกระพือปีกอย่างแข็งขันทำให้อุณหภูมิในรังสูงขึ้น ความชื้นจะค่อยๆ ระเหยและเกิดเป็นน้ำเชื่อมหนืด ซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส 75-80% และซูโครสเพียง 5% (เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในน้ำผึ้งนี้เกิดจากการย่อยง่าย)
• เซลล์ที่มีน้ำผึ้งจะถูกผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยจุกแว็กซ์และปล่อยให้สุก จุกที่มีขี้ผึ้งยังมีเอนไซม์น้ำลายผึ้งซึ่งฆ่าเชื้อเซลล์เพิ่มเติมและป้องกันการทำให้เป็นของเหลวและการหมักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

กระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

ในช่วงฤดูเก็บน้ำผึ้ง ครอบครัวสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 200 กก.

วัตถุประสงค์ของการผลิตน้ำผึ้ง

หลังจากที่ครอบคลุมประเด็นหลักของการผลิตน้ำผึ้งแล้ว การระบุจุดประสงค์ของน้ำผึ้งก็เป็นสิ่งที่คุ้มค่า - ทำไมผึ้งถึงต้องการน้ำผึ้ง

เป้าหมายหลักของการเก็บน้ำผึ้ง ความหมายโดยธรรมชาติคือการจัดหาอาหารสำหรับตัวมันเองและตัวอ่อนสำหรับฤดูหนาว แหล่งอาหารที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการหลบหนาวตามปกติ หากฝูงผึ้งอดอยาก มันก็จะตาย หรือในฤดูใบไม้ผลิ มันจะอ่อนแอลงจนไม่สามารถเข้าร่วมการเก็บน้ำผึ้งฤดูร้อนได้

ดังนั้น คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมผึ้งถึงผลิตน้ำผึ้งได้ชัดเจน: เพื่อรักษาระดับของกิจกรรมที่สำคัญตามปกติ เติมพลังงานสำรองของพวกมันเมื่อไรก็ตามที่รังผึ้งหมดลง (การป้องกันจากผู้บุกรุก พัดน้ำหวานเพื่อกำจัด จากความชื้นส่วนเกิน การทำความสะอาด การให้อาหารตัวอ่อน ฯลฯ)

แมลงที่เลี้ยงในโรงเลี้ยงจะผลิตน้ำผึ้งมากเกินกว่าที่พวกมันต้องการจะเลี้ยง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคนเลี้ยงผึ้งยังกระตุ้นให้พวกเขารวบรวมผลิตภัณฑ์หวานโดยเอารวงผึ้งออกจากลมพิษเป็นประจำ และผึ้งที่เชื่อว่าเงินสำรองไม่เพียงพอสำหรับฤดูหนาวก็สะสมอยู่ตลอดเวลา

การผลิตน้ำผึ้งจากผึ้ง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

พระเจ้าสร้างผึ้งขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับมนุษย์ เพราะผึ้งเก็บน้ำผึ้งได้มากกว่าที่เขาต้องการ 100 เท่า กินส่วนหนึ่งเองหรือกับลูกๆ ของเขา และส่วนที่เหลือสำหรับเราคือผู้คน ไม่ใช่จุลินทรีย์ตัวเดียวและไม่มีโมเลกุลที่เป็นอันตรายเพียงตัวเดียวที่สามารถเข้าไปในน้ำผึ้งได้ น้ำผึ้งมีวิตามิน B-13 และ B-14 วิตามินเหล่านี้ยังไม่ได้รับการแก้ไขในผลิตภัณฑ์ใด ๆ

ผึ้งทำน้ำผึ้งเพราะเป็นอาหารของพวกมัน ดังนั้นขั้นตอนในการทำผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นวิธีการเตรียมอาหารสำหรับฝูงผึ้ง

สิ่งแรกที่ผึ้งทำคือมองหาดอกไม้และเก็บน้ำหวานจากพวกมัน จากนั้นเธอก็ถือมันไว้ในถุงน้ำผึ้งพิเศษ โพรงคล้ายถุงนี้อยู่ด้านหน้าท้องของผึ้ง มีวาล์วที่แยกส่วนนี้ออกจากช่องท้อง

ขั้นตอนแรกของการผลิตน้ำผึ้งเริ่มต้นในโพรงของผึ้ง น้ำตาลที่อยู่ในน้ำหวานเกิดปฏิกิริยาเคมี ขั้นตอนต่อไปคือการเอาน้ำส่วนเกินออกจากน้ำหวาน ทำได้โดยการระเหยซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนและการระบายอากาศในรัง

น้ำผึ้งในหวีที่ผึ้งนำมามีน้ำหวานจากธรรมชาติมากมายที่สามารถคงอยู่ตลอดไป! โดยจะนำไปวางในรังผึ้งเพื่อให้สุกเพื่อใช้เป็นอาหารของผึ้งในอนาคต

อย่างไรก็ตาม เมื่อผึ้งไม่พบน้ำหวาน พวกมันจะรวบรวมของเหลวหวานทุกชนิดที่แมลงปีกแข็งหลั่งออกมา หรือสารคัดหลั่งจากพืชชนิดพิเศษ

น้ำผึ้งนำมาจากรังด้วยวิธีต่างๆ มันสามารถบีบออกจากหวีภายใต้ความกดดัน หรือสามารถขายในหวีที่นำออกจากรังได้ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งส่วนใหญ่สกัดจากหวีด้วยเครื่องที่เรียกว่าเครื่องสกัดน้ำผึ้ง เธอใช้แรงเหวี่ยงดึงน้ำผึ้งออกจากหวี

น้ำผึ้งมีความแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับดอกไม้ที่เก็บน้ำหวานจากที่ซึ่งรังตั้งอยู่ น้ำผึ้งมีสารจำนวนมากที่น่าทึ่ง องค์ประกอบหลักคือน้ำตาลสองประเภทที่เรียกว่าฟรุกโตสและกลูโคส นอกจากนี้ยังมีซูโครส (น้ำตาลทราย), มอลโทส, เด็กซ์ทริน, แร่ธาตุ, เอนไซม์ต่างๆ, วิตามินจำนวนมากในปริมาณเล็กน้อย, โปรตีนและกรดเพียงเล็กน้อย

คนเลี้ยงผึ้งไม่ได้ทำให้ผึ้งสงบลงด้วยความช่วยเหลือจากควัน แต่ก่อให้เกิดการเลียนแบบไฟ ผึ้งเป็นชาวป่าโบราณ เมื่อมีควันปรากฏขึ้น พวกมันจะกระโจนใส่น้ำผึ้งเพื่อสะสมไว้สำหรับการเดินทางที่ยาวนาน เมื่อท้องของผึ้งเต็มไปด้วยน้ำผึ้งและไม่งอก็ใช้เหล็กไนไม่ได้

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งหนึ่งช้อน (30 กรัม) ผึ้ง 200 ตัวต้องเก็บน้ำหวานระหว่างวันระหว่างไหล ผึ้งจำนวนเท่ากันควรได้รับน้ำหวานและแปรรูปในรัง ในเวลาเดียวกัน ผึ้งบางตัวทำการระบายอากาศในรังอย่างเข้มข้นเพื่อให้น้ำส่วนเกินจากน้ำหวานระเหยเร็วขึ้น และในการผนึกน้ำผึ้งในเซลล์ผึ้ง 75 ตัว ผึ้งจำเป็นต้องจัดสรรขี้ผึ้งหนึ่งกรัม

ผึ้งในรังแสดงการเต้นรำ "เป็นวงกลม" หากพบแหล่งอาหารที่อยู่ห่างจากโรงเลี้ยงเพียงเล็กน้อย การเต้น "กระดิก" ของผึ้งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงต้นน้ำผึ้งหรือเกสรที่อยู่ห่างไกลออกไป

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งหนึ่งกิโลกรัม ผึ้งจะต้องบินมากถึง 4,500 เที่ยวและดูดน้ำหวานจากดอกไม้ 6-10 ล้านดอก ครอบครัวที่เข้มแข็งสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ 5-10 กก. (น้ำหวาน 10-20 กก.) ต่อวัน

ผึ้งสามารถบินได้เกือบ 8 กม. จากรังและหาทางกลับได้อย่างไม่มีข้อผิดพลาด อย่างไรก็ตามเที่ยวบินขนาดใหญ่ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อชีวิตของผึ้งและเสียเปรียบในแง่ของประสิทธิภาพการทำงาน รัศมีการบินที่มีประโยชน์ของผึ้งคือ 2 กม. และในกรณีนี้ ระหว่างการบิน มันจะตรวจสอบอาณาเขตกว้างใหญ่ประมาณ 12 เฮกตาร์ บนพื้นที่กว้างใหญ่เช่นนี้ มักมีต้นน้ำผึ้งอยู่เสมอ

ฝูงผึ้งมีน้ำหนักมากถึง 7-8 กก. ประกอบด้วยผึ้ง 50-60,000 ตัวที่มีน้ำผึ้ง 2-3 กก. ในท้องของพวกมัน ในสภาพอากาศเลวร้าย ผึ้งสามารถกินน้ำผึ้งได้ 8 วัน

ในหนึ่งเซลล์ของรังผึ้ง ผึ้งวางตัวได้ถึง 18 ตัวที่มีน้ำหนัก 140-180 มก. องค์ประกอบของละอองเกสรขนาดกลางหนึ่งเม็ดประกอบด้วยเม็ดฝุ่นประมาณ 100,000 เม็ดน้ำหนักของละอองเกสรหนึ่งเม็ดอยู่ระหว่าง 0.008 ถึง 0.015 กรัมในฤดูร้อนละอองเกสรจะหนักกว่าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ผึ้งเลี้ยงผึ้งได้มากถึง 400 ตัวต่อวัน และในช่วงฤดู ​​ฝูงผึ้งจะเก็บเกสรได้ 25-30 ตัว และบางครั้งก็มากถึง 55 กก.

ในครอบครัวผึ้ง ผึ้งบินมากถึง 25-30% มักจะทำงานเพื่อเก็บเกสร พวกเขานำ 100-400 กรัม (ไม่เกิน 1-2 กิโลกรัม) ต่อวัน

พืชหลายชนิดผลิตทั้งน้ำหวานและละอองเกสรในเวลาเดียวกัน แต่ก็มีพืชที่ผึ้งเก็บเกสรเท่านั้น เหล่านี้คือเฮเซล, งาดำ, กุหลาบป่า, ลูปิน, ข้าวโพดเป็นต้น

น้ำหวานของพืชส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลสามประเภท ได้แก่ ซูโครส กลูโคส และฟรุกโตส อัตราส่วนในน้ำหวานของพืชต่างชนิดกัน น้ำผึ้งซึ่งผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานที่มีกลูโคสในปริมาณสูง (เรพซีด มัสตาร์ด โคลซา ทานตะวัน ฯลฯ) จะตกผลึกอย่างรวดเร็ว หากมีฟรุกโตสในน้ำหวานมากขึ้น (อะคาเซียสีขาวและสีเหลือง เกาลัดที่กินได้) น้ำผึ้งที่ได้ก็จะตกผลึกช้ากว่า

ในระหว่างการออกดอกของราสเบอร์รี่และไฟร์วีดในเขตไทกาของไซบีเรียตอนกลาง น้ำหนักของกลุ่มควบคุมเพิ่มขึ้น 14–17 กก. ต่อวัน ในขณะที่การเพิ่มขึ้นนี้ไม่เกิน 8-9 กก. สำหรับบัควีท

น้ำผึ้งที่ให้ผลผลิตน้ำหวานสูงสุดนั้นได้มาจากตะวันออกไกลและไซบีเรีย มีหลายกรณีที่ในช่วงระยะเวลาออกดอกของต้นไม้ดอกเหลืองในตะวันออกไกลน้ำหนักของกลุ่มควบคุมเพิ่มขึ้นถึง 30-33 กิโลกรัมต่อวัน

แยกอาณานิคมผึ้งในไซบีเรียรวบรวม 420 และในตะวันออกไกล - 330-340 กิโลกรัมของน้ำผึ้งต่อฤดูกาล

ด้วยฝูงผึ้งที่มีน้ำหนัก 3 กก. มีเพียง 40-50% ของรังผึ้งเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการเก็บน้ำหวาน สำหรับเที่ยวบินเดียว ผึ้งเหล่านี้สามารถนำน้ำหวาน 400-500 กรัมไปยังรังได้ ผึ้งที่เหลือในครอบครัวนี้กำลังยุ่งอยู่กับการเลี้ยงลูก การสร้างรังใหม่ การรับและแปรรูปน้ำหวานให้เป็นน้ำผึ้ง และงานรังอื่นๆ

ในอาณานิคมที่แข็งแรงซึ่งมีผึ้ง 5 กก. 60% ขององค์ประกอบทั้งหมดนั้นถูกใช้ในการรวบรวมน้ำหวาน หากในระหว่างการให้สินบนหลัก มดลูกถูกจำกัดในการวางไข่ จากนั้นพวกเขาก็เปลี่ยนไปใช้การเก็บน้ำผึ้งและผึ้งพยาบาลที่เป็นอิสระ จากนั้นผึ้งของครอบครัวมากถึง 70% จะมีส่วนร่วมในการเก็บน้ำผึ้ง ในเที่ยวบินเดียวพวกเขาสามารถนำน้ำหวานประมาณ 2 กิโลกรัมไปยังรัง

ในการเติมน้ำผึ้งคอพอกที่มีน้ำหวาน 40 มก. ผึ้งจะต้องไปชมดอกทานตะวัน แซอินโฟอิน หรือมัสตาร์ดอย่างน้อย 200 ดอก พืชสวน 15-20 ดอก เรพซีดฤดูหนาว 130-150 ดอก ผักชีหรือยศในเที่ยวบินเดียว

บนพื้นผิวที่ขรุขระ ผึ้งสามารถลากสิ่งของที่มีน้ำหนักเกิน 320 เท่าของน้ำหนักตัวของมันได้ (ม้าบรรทุกของหนักเท่ากับน้ำหนักตัวของมันเอง)

ผึ้งที่มีอายุยืนยาวจะตายในรังในฤดูหนาวเท่านั้น และในฤดูร้อนผึ้งแก่รู้สึกถึงความตาย ออกจากรังและตายในป่า

ฝูงผึ้งมักไม่ต่อย ดังนั้นไม่ควรใช้ควันเมื่อรวบรวมฝูงและปลูกมัน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือฝูงที่ออกจากรังเมื่อไม่กี่วันก่อน อย่างไรก็ตาม ควันที่มากเกินไปอาจทำให้พวกเขาโกรธได้

นางพญาผึ้งไม่เคยต่อยใคร แม้จะทำร้ายนางก็ตาม แต่เมื่อพบกับคู่ต่อสู้ของเธอ เธอกลับใช้เหล็กไนอย่างเดือดดาล

ต้องใช้น้ำผึ้ง 100 กรัม เกสร 50 กรัม และน้ำ 30 กรัม เพื่อเลี้ยงตัวอ่อนพันตัว ความต้องการเกสรประจำปีสูงถึง 30 กิโลกรัมต่อฝูงผึ้ง

สัญชาตญาณเป็น "เจ้านาย" คนเดียวและไม่มีการแบ่งแยกของฝูงผึ้ง วงจรการจัดซื้อวัตถุดิบที่สำคัญและสมบูรณ์แบบที่สุดและการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เสร็จสิ้นของ "สมาคมผึ้ง" ทั้งหมดซึ่งประกอบด้วยผึ้งงาน 40-60,000 ตัวอยู่ภายใต้การควบคุม

เซลล์ผึ้งเป็นรูปทรงเรขาคณิตที่มีเหตุผลที่สุดของภาชนะในธรรมชาติ การสร้างเซลล์นั้นต้องการวัสดุในปริมาณน้อยที่สุด (เซลล์ผึ้ง 100 ตัว - ขี้ผึ้ง 1.3 กรัม) และเซลล์นั้นไม่มีความแข็งแรงและความจุของโครงสร้างเท่ากัน

การปล่อยน้ำหวานสูงสุดของต้นน้ำผึ้งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิอากาศ 18 ถึง 25 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 38 องศา พืชส่วนใหญ่จะหยุดผลิตน้ำหวาน ด้วยความเย็นจัดที่แหลมคมการปล่อยน้ำหวานจะลดลงและในพืชน้ำผึ้งเช่นลินเด็นและบัควีทจะหยุดโดยสมบูรณ์

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคส รวมทั้งแร่ธาตุหลายชนิด (โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม กำมะถัน คลอรีน โซเดียม ฟอสเฟต และเหล็ก) นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, B6, B3, B5 และ C ความเข้มข้นของสารอาหารเหล่านี้ในน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำหวานและเกสรดอกไม้

นอกจากปริมาณทองแดง ไอโอดีน และสังกะสีแล้ว น้ำผึ้งยังมีฮอร์โมนตามธรรมชาติอีกด้วย

น้ำผึ้งในยา

• น้ำผึ้งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา
• น้ำผึ้งเร่งการรักษาหลายครั้ง มันรักษาแผลไฟไหม้ แผลพุพอง บาดแผลและบาดแผล และยังใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ฮันนี่เพิ่มประสิทธิภาพของกิจกรรมกีฬาซึ่งอำนวยความสะดวกโดยองค์ประกอบของการเพิ่มประสิทธิภาพที่มีอยู่ในนั้น (ส่วนประกอบ ergogenic)
• น้ำผึ้งช่วยเพิ่มคุณภาพเลือดเพราะ ควบคุมปริมาณอนุมูลอิสระ
• น้ำผึ้งสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำตาลทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
• น้ำผึ้งบรรเทาอาการคัดจมูก ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดอาการไอ และช่วยในการรักษาโรคตาแดง น้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยมซึ่งควรรับประทานร่วมกับนมร้อน
• น้ำผึ้งบรรเทาอาการอักเสบของเนื้อเยื่อและส่งเสริมการกักเก็บแคลเซียมในร่างกาย
• น้ำผึ้งเป็นยารักษาโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การบริโภคน้ำผึ้งช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

สุขภาพทั้งหมดกินน้ำผึ้ง!

น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง น้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ เป็นปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของสารนี้สามารถสงบระบบประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติและยังมีผลดีต่อผิวหนังชั้นนอก ผู้คนได้เรียนรู้วิธีสกัดน้ำผึ้งมาอย่างยาวนานและเร่งกระบวนการนี้ด้วยอิทธิพลของแมลงด้วยวิธีการต่างๆ ทำไมผึ้งถึงสร้างน้ำผึ้งในสภาพธรรมชาติ - ไม่มีใครแปลกใจ ผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเพื่อการบริโภคทั่วไปเท่านั้น

ทำไมผึ้งถึงทำน้ำผึ้ง?

ผึ้งชอบอาศัยอยู่ในรัง ซึ่งเป็นบ้านชั่วคราวที่พวกมันสร้างขึ้นจากขี้ผึ้งที่พวกมันสร้างขึ้นเอง รังประกอบด้วยหลายชั้นพร้อมที่เก็บน้ำผึ้งและช่องเปิดที่มีประโยชน์อื่นๆ หนึ่งรังสามารถบรรจุผึ้งได้มากถึง 100,000 ตัว แต่จำนวนของพวกมันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงช่วงเวลาของปี ตระกูลผึ้งเป็นผู้ปกครองที่สดใสของการปกครองแบบมีครอบครัว ประเภทของผึ้งในครอบครัว:

• สิ่งสำคัญในรังคือมดลูก - ราชินีแห่งผึ้งซึ่งมีหน้าที่ดูแลความต่อเนื่องของครอบครัวและเสริมสร้างครอบครัวที่มีอยู่ ราชินีอยู่ตามลำพังในรังและมีรูปร่างหน้าตาดีกว่าญาติของเธอมาก
• โดรน ผึ้งเหล่านี้ไม่เก็บเกสรและไม่ผลิตน้ำผึ้ง งานของพวกเขาคือการสืบสกุลและปฏิสนธิของผู้หญิง เมื่อภารกิจเสร็จสิ้น โดรนก็ตาย หรืออาจถูกไล่ออกจากครอบครัวตามความปรารถนาร่วมกันของผึ้งทั้งหมด
• ผึ้งงาน. ผึ้งเหล่านี้ผลิตน้ำผึ้ง พวกเขารวบรวมละอองเกสรและเตรียมขนมหวานในปริมาณที่ต้องการ งานของพวกเขาคือทำความสะอาดบ้านและเลี้ยงผึ้งตัวอ่อน

มดลูกวางไข่ได้มากถึง 2,000 ฟองทุกวัน ซึ่งจะมีไข่ใหม่ปรากฏขึ้นภายในสามสัปดาห์ ผึ้งตัวน้อยต้องแข็งแกร่งขึ้นก่อนจึงจะสามารถเริ่มทำงานได้ เธอจะสามารถทำกิจกรรมได้เพียงเดือนเดียวหลังคลอด

น้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารของผึ้ง นี่เป็นอาหารหลักตลอดระยะเวลาของการดำรงอยู่ของแมลง ผึ้งเก็บน้ำผึ้งจากดอกไม้ต่างๆ ซึ่งพบได้ตามพุ่มไม้และต้นไม้ วัตถุที่ต้องการไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้รัง บางครั้งผึ้งก็บินไปในระยะทางไกลเพื่อค้นหาสารพัด งานของพวกเขาเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดอกไม้บานแรกบาน และสิ้นสุดในปลายฤดูใบไม้ร่วง งานเกิดขึ้นในสองขั้นตอน ประการแรก หน่วยสอดแนมกำลังมองหาเกสรดอกไม้

ผึ้งหาน้ำหวานได้อย่างไร? พวกเขาสำรวจดินแดน และเมื่อพวกเขาพบสิ่งที่พวกเขากำลังมองหา พวกเขารวบรวมจำนวนเล็กน้อยในปากของพวกเขา หลังจากนั้นแมวมองก็บินกลับบ้าน ที่นั่นพวกเขาเริ่มเต้นรำ แต่การเต้นรำนี้ผิดปกติ - มันบอกผึ้งที่เหลือว่าพวกเขาพบเกสรที่ไหน หลังจากกำหนดทิศทางแล้ว ผึ้งผู้หาอาหารก็บินไป มันมาจากละอองเรณูนี้ที่ได้น้ำผึ้งมาในภายหลัง

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งได้มาก - มากกว่าความต้องการของครอบครัว สิ่งนี้จะทำในกรณีที่ฤดูหนาวที่ยาวนานและสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันอื่นๆ ผึ้งจะเก็บน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวให้มากที่สุดเท่าที่จะช่วยให้ครอบครัวรอความหนาวเย็นได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งส่งผลต่อการทำงานที่เหมาะสมของทั้งร่างกายของผึ้ง ประกอบด้วยสารอาหารและวิตามินที่ไม่เพียงตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังทำให้ต่อมหลั่งภายในทำงานได้ โภชนาการที่ดีช่วยให้แน่ใจว่าพวกมันผลิตขี้ผึ้งที่จำเป็นสำหรับการผลิตรวงผึ้งได้ทันท่วงที

นอกจากนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับหน้าที่ของผึ้งเช่นการผสมเกสรดอกไม้ นี่เป็นเพราะละอองเรณูที่หลงเหลืออยู่บนตัวผึ้ง ต่อมาละอองเกสรนี้ตกลงบนพืชใกล้เคียงและนี่คือวิธีการผสมเกสรที่เกิดขึ้น

น้ำหวานถูกรวบรวมอย่างไร?

ผึ้งมองเห็นได้ไม่ดีนัก แต่อาศัยประสาทสัมผัสในการดมกลิ่นเพื่อเก็บน้ำหวาน หลังจากที่หน่วยสอดแนมรายงานตำแหน่งของวัตถุที่ต้องการแล้ว ผึ้งงานก็บินไปเก็บ เวลาในการเก็บน้ำหวานนั้นแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับความสามารถของผึ้งในการทำงาน แมลงเริ่มทำงานในตอนเช้าและเสร็จในตอนเย็น ผึ้งนอนหลับในเวลากลางคืน
ต่อมรับรสที่อยู่บนอุ้งเท้าบอกให้ผึ้งทราบว่ามีน้ำหวานอยู่บนดอกไม้ การสะสมของน้ำหวานเกิดขึ้นทางปาก ซึ่งน้ำลายของพวกมันจะเปลี่ยนคุณสมบัติของละอองเกสรที่เก็บรวบรวมไว้อย่างมาก ในร่างกายของพวกเขามีภาชนะพิเศษสำหรับเก็บน้ำหวาน อันที่จริง ผึ้งมีสองกระเพาะ ท้องหนึ่งสำหรับกิน และอีกอันสำหรับเก็บเกสรและน้ำหวาน เมื่อท้องอิ่ม ผึ้งก็จะบินกลับรัง

ในระหว่างวัน ผึ้งจะจัดการพื้นที่ได้ถึง 12 เฮกตาร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เธอสามารถเอาชนะระยะทางสองถึงแปดกิโลเมตร น้ำหวานบางชนิดสามารถบริโภคโดยผึ้งเป็นอาหารได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในกรณีของเที่ยวบินระยะไกลในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม มันเกิดขึ้นน้อยมาก เพราะมันอันตรายและคาดเดาไม่ได้ ผึ้งอาจหลงทางหรือถูกรถชนได้

ผึ้งแบกน้ำผึ้งส่งน้ำหวานที่เก็บรวบรวมไปยังแมลงอื่น ๆ - สมาชิกในครอบครัวและบินไปหาส่วนใหม่ แมลงที่ยุ่งกับงานบ้านมากขึ้นจะไม่ทิ้งรังของมัน พวกเขาคือผู้ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

ผึ้งจะค่อยๆ ละเลงอาหารอันโอชะบนผนังของรวงผึ้ง ในช่วงเวลานี้ มันหนาขึ้น เนื่องจากสูญเสียความชื้นส่วนสำคัญไป ผึ้งยังคงถ่ายเทของเหลวหวานจากรูรังผึ้งหนึ่งไปยังอีกรูหนึ่ง ในขณะที่กระพือปีกอย่างแข็งขันเพื่อสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่อากาศในเซลล์จะไม่หยุดนิ่งและไม่มีเศษซากต่างๆ

ผึ้งทำงานร่วมกันเพื่อแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น เมื่อผึ้งถ่ายเทน้ำผึ้ง พวกมันจะเสริมคุณค่าด้วยเอ็นไซม์ของพวกมัน ในเวลานี้ น้ำหวานอิ่มตัวด้วยกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเกิดจากการผสมกับน้ำลายของผึ้ง เซลล์จะเต็มช้าเพราะต้องใช้เวลาในการผลิตน้ำผึ้งเป็นเวลานาน หลังจากเติมเซลล์แล้ว ผึ้งจะคลุมรังผึ้งด้วยขี้ผึ้ง ตามกฎแล้วสถานที่เก็บน้ำผึ้งมักจะอยู่ที่ด้านบนสุดของรัง

ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม กรด และสารอื่นๆ กระบวนการบ่มน้ำผึ้งในหวีใช้เวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• ประเภทของพืช
• ปริมาณความชื้นในน้ำหวาน
• ปริมาณน้ำตาลและกรด

พืชมีปริมาณและคุณภาพของละอองเรณูที่แตกต่างกันออกไป ตัวบ่งชี้หลักของน้ำผึ้งที่มีคุณภาพคือความชื้นต่ำ ยิ่งน้ำผึ้งมีความหนืดมากเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์และส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์มากขึ้นเท่านั้น น้ำผึ้งดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและไม่ต้องผ่านการหมักและการเน่าเสีย

รสชาติของน้ำผึ้งก็ได้รับผลกระทบจากน้ำตาลที่อยู่ในนั้นด้วย ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับดอกไม้และชนิดของน้ำผึ้ง คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในองค์ประกอบของน้ำผึ้งคือสารที่เข้าสู่น้ำลายของผึ้ง เป็นผู้ที่ทำให้กระบวนการเปลี่ยนน้ำหวานเป็นน้ำผึ้งเกิดขึ้น ในอนาคตเอนไซม์เหล่านี้จะควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย

คุณภาพของน้ำผึ้งก็ได้รับผลกระทบจากการสะสมเช่นกัน น้ำผึ้งต้นที่เก็บโดยผึ้งในปลายฤดูใบไม้ผลิ - ต้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าน้ำผึ้งพันธุ์ปลาย น้ำผึ้งมีประโยชน์อีกมากมาย เนื่องจากสมุนไพรและดอกไม้ทั้งหมดเพิ่งเริ่มบานและมีสารอาหารมากมายในน้ำผึ้ง

ปัจจัยมนุษย์ยังมีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้ง หากผึ้งในโรงเลี้ยงเลี้ยงด้วยน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ คุณภาพของน้ำผึ้งจะแย่ลงมาก

เฉพาะน้ำผึ้งในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้นที่สามารถให้สารที่มีประโยชน์และวิตามินแก่คนได้

วิดีโอ ทำไมผึ้งถึงต้องการน้ำผึ้ง

แมลงลายฤดูร้อนทั้งหมดทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย บินจากดอกไม้หนึ่งไปอีกดอกหนึ่ง คนงานเก็บน้ำหวานและละอองเกสรดอกไม้หลายร้อยช่อต่อวัน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผึ้ง แต่ทำไมผึ้งถึงทำน้ำผึ้งจากน้ำหวานใส่รังผึ้ง? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ต่อไป

มนุษยชาติมีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้งมานานหลายศตวรรษโดยใช้ผลงานของแมลงน้ำผึ้ง และแน่นอน พวกเราหลายคนรู้ว่าพวกเขาสร้างมันขึ้นมาเพื่อตัวเอง แต่บางครั้งเราก็คิดไม่ถึงว่าทำไมผึ้งถึงต้องการน้ำผึ้ง? คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ได้โดยเจาะลึกธรรมชาติของแมลง

น้ำผึ้งเป็นอาหารหลักของผึ้ง

ชีวิตของฝูงผึ้งเป็นห่วงโซ่ของกระบวนการที่สัมพันธ์กันและพึ่งพาอาศัยกัน แต่ละคนมีจุดประสงค์ของตัวเอง มดลูกฟักออกลูก หน่วยสอดแนมบินไปทั่วอาณาเขตเพื่อค้นหา คนทำงานสร้างรวงผึ้งและนำน้ำหวานและเกสรดอกไม้มา แม้แต่แมลงที่เกิดใหม่ก็ยังยุ่งอยู่ - พวกมันให้อาหารตัวอ่อนและทำให้แน่ใจว่ารังมีสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเกิดขึ้นของบุคคลใหม่

ครอบครัวผึ้งมีจำนวนค่อนข้างมากและมีจำนวนหลายพันคน ดังนั้นคุณต้องดูแลสต็อกอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ในฤดูหนาวแมลงเหล่านี้จะไม่จำศีลซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ใช่ พวกเขาไม่มีที่ไหนที่จะเก็บน้ำหวาน และสภาพอากาศไม่อนุญาตให้พวกเขาบินออกจากหลักฐาน ดังนั้นในฤดูร้อนแมลงเหล่านี้จึงจัดหาน้ำผึ้งและเพอร์ก้าเพื่อให้ในฤดูหนาวมีของกิน

น้ำผึ้งและเพอก้าเป็นอาหารหลักสำหรับคนทำงานมีปีก

ดังที่คุณทราบ พืชน้ำผึ้งไม่ได้เก็บน้ำผึ้งจากดอกไม้ แต่เป็นเกสรและน้ำหวาน และจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้พวกเขาเตรียมขนมปังผึ้งและน้ำผึ้งสำหรับครอบครัวของพวกเขา น้ำผึ้งหวานทำให้ร่างกายของผึ้งอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำในปริมาณที่จำเป็น Perga เป็นสารทดแทนโปรตีนซึ่งมักเรียกว่า "ขนมปังผึ้ง"

อย่างไรก็ตาม ผึ้งเป็นสัตว์ที่ประหยัดและรอบคอบมาก ดังนั้นพวกเขาจึงจัดหาน้ำผึ้งให้สูงกว่าอัตราที่กำหนดหลายเท่า ทำไมพวกเขาถึงมีทุนสำรองมากมาย? ตุนไว้เผื่อไว้เผื่อฤดูหนาวที่ยาวนานหรือแขกที่ไม่ได้รับเชิญมาเยี่ยมเยียน เช่น หมี นั่นคือเหตุผลที่เรามีโอกาสที่จะใช้ประโยชน์จากอาหารของพวกเขา

ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีความสามารถสามารถคำนวณได้อย่างถูกต้องว่าควรทิ้งน้ำผึ้งไว้เท่าไรสำหรับครอบครัวผึ้งในฤดูหนาว แต่คนเลี้ยงผึ้งไร้ยางอายเลือกทุกอย่างตั้งแต่รังจนถึงหยดสุดท้าย และเพื่อไม่ให้แมลงตายจากความหิวโหยพวกมันจึงถูกป้อนด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม แต่การกินน้ำตาลผึ้งไม่ได้รับสารธรรมชาติที่จำเป็น วิตามิน เอ็นไซม์เพื่อการพัฒนาเต็มที่ ดังนั้นเราจึงขอย้ำอีกครั้งว่ามีเพียงขนมปังน้ำผึ้งและผึ้งเท่านั้นที่เป็นอาหารสำหรับคนงานลายทาง

เพื่ออะไรอีก?

ผึ้งต้องการวิตามินซึ่งอุดมไปด้วยน้ำผึ้งเพื่อให้ต่อมหลั่งภายในทำงานอย่างเหมาะสม ยิ่งคนงานน้ำผึ้งนำน้ำหวานเข้ามาในรังมากเท่าไหร่ ขี้ผึ้งก็จะยิ่งถูกปล่อยออกจากต่อมแว็กซ์มากขึ้นเท่านั้น และขี้ผึ้งมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับแมลงในการสร้างรวงผึ้งซึ่งอาหารจะถูกเก็บไว้และลูกหลานจะฟักออกมา

ธรรมชาติเป็นนักเทคโนโลยีที่ยอดเยี่ยม เธอนึกถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดเกี่ยวกับการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก และผึ้งก็เป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนในเรื่องนี้ เก็บน้ำหวานจากดอกไม้คนงานตั้งแต่หัวจรดเท้าถูกห่อด้วยละอองเกสร - เซลล์เพศชายของพืช และเมื่อแมลงบินอยู่เหนือทุ่งดอก ละอองเรณูจะกระจัดกระจายไปตามพืชข้างเคียง

ด้วยวิธีนี้ ผึ้งจะผสมเกสรดอกไม้และพุ่มไม้ดอก สิ่งที่ให้การสืบพันธุ์ของพืชเมล็ด ปรากฎว่าการหาอาหารกินเองแมลงทำความดีและช่วยเหลือธรรมชาติ สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับชีวิตของผู้คน อย่างไรก็ตาม ในประเทศจีนที่ซึ่งทุกคนถูกกำจัดไปนานแล้ว ผู้คนมีส่วนร่วมในการผสมเกสรของไม้ผล รวบรวมและถ่ายละอองเรณูจากดอกไม้หนึ่งไปอีกดอกหนึ่งด้วยแปรง

นี่คือวิธีที่แมลงที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้มีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ และจำเป็นต้องมีการกระทำทั้งหมดเพื่อรักษาสมดุลทางธรรมชาติบนโลกของเรา

วิดีโอ "ผึ้งเก็บน้ำผึ้งอย่างไร"

คุณสนใจที่จะดูอย่างใกล้ชิดว่าผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ได้อย่างไร? ในวิดีโอนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแสดงที่น่าตื่นตาตื่นใจ

บุคคลรู้เกี่ยวกับประโยชน์คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้ง คนงานกระสับกระส่ายอยู่ในสายตาตลอดเวลา แต่ไม่มีใครนอกจากคนเลี้ยงผึ้งเท่านั้นที่เห็นว่าเกิดอะไรขึ้นภายในรังผึ้งมีการผลิตน้ำผึ้งอย่างไร ผู้ใหญ่หลายคนคิดว่า "อย่างไร", "ทำไม" ดังกล่าวเป็นลักษณะของเหตุเล็กๆ น้อยๆ แต่พวกเขาไม่สามารถให้คำตอบโดยละเอียดได้เพราะพวกเขาไม่รู้เรื่องนี้

การเก็บน้ำหวาน

กระบวนการนี้ซับซ้อน โดยเริ่มจากช่วงเวลาที่ผึ้งบินออกจากรังพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ต้นน้ำผึ้งป่าต้นแรกใช้สีของต้นไม้ในการเก็บน้ำหวานและเกสรดอกไม้ คนงานแต่ละคนมีงวงพิเศษ (คอพอก) ที่มีลิ้นยาวซึ่งเก็บน้ำหวาน อวัยวะนี้เต็มไปด้วยหลอดเลือด ต่อมที่ผลิตเอนไซม์ที่แปลกประหลาด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาน้ำหวานถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาล

น้ำหวานประกอบด้วยน้ำ (80%) และน้ำตาล ที่จะมองเห็นน้ำหวานของมันได้ง่ายๆ ด้วยตาเปล่า เพียงพอที่จะฉีกดอกไม้ออกจากการตัดของเหลวใสหยดหนึ่งปรากฏขึ้นและมีน้ำหวาน พืชน้ำผึ้งดอกแรก ได้แก่ :

• ดอกแดนดิไลอัน;
• สีของไม้ผล
• โคลเวอร์;
• ปอดเวิร์ตเติบโตในป่า
• สโนว์ดรอป;
• บลูเบอร์รี่;
• สีม่วง;
• สีไม้พุ่ม

ผึ้งงานมีสองท้อง หนึ่งถือน้ำหวานที่รวบรวมไว้ อีกอันเป็นอาหาร เพื่อเติมน้ำหวานให้เต็มท้อง ผึ้งต้องบินรอบต้นน้ำผึ้งมากกว่าหนึ่งพันห้าพันต้น ปริมาตรของช่องท้องนี้มีขนาดเล็กมากเพียง 70 มก.

น่าสนใจ!

น้ำหนักของผึ้งเท่ากับน้ำหนักของท้องที่เต็มไปด้วยน้ำหวาน

ผึ้งจะกลับรังเมื่อท้องอิ่ม ในรังนั้น เขาส่งน้ำหวานที่เก็บไว้ให้คนงานอีกคนหนึ่ง ซึ่งเอาทุกอย่างด้วยลิ้นยาวๆ น้ำหวานบางส่วนไปเลี้ยงตัวอ่อนส่วนที่เหลือจะถูกประมวลผล

แต่ถึงตอนนี้ก็ยังไม่ชัดเจนนักว่าผึ้งทำน้ำผึ้งจากน้ำหวานที่พวกมันนำมาได้อย่างไร

แบ่งหน้าที่ในรัง

ครอบครัวผึ้งประกอบด้วยบุคคลจำนวนมาก (25-60,000) ซึ่งแต่ละคนทำหน้าที่บางอย่าง

1. มดลูกเป็นผึ้งตัวเดียวที่ใหญ่ที่สุด เธอได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่วางไข่ให้ลูกหลาน
2. โดรนมีขนาดเล็กแต่กว้างกว่ามดลูก มันดำเนินการปฏิสนธิของมดลูก มีผู้ชายหลายคนอยู่ในรัง พวกเขามีตาโต อวัยวะของการมองเห็นมีประโยชน์ในการบิน โดรนจะต้องจับราชินีและผสมพันธุ์ได้ทันที
3. ผึ้งงานเป็นส่วนสำคัญของครอบครัว แต่ละคนทำงานเฉพาะในรัง พวกเขาบินบนเครื่องบินเพื่อค้นหาต้นน้ำผึ้ง (หน่วยสอดแนม) รวบรวมและแปรรูปน้ำหวาน

แล้วใครสอนให้ผึ้งเก็บน้ำผึ้ง? นี่คือข้อดีของธรรมชาติ ลูกเสือบินไปหาต้นน้ำผึ้ง กลับไปที่รัง และการเต้นรำทำให้ผึ้งงานเห็นชัดเจนว่าจะต้องบินไปเก็บน้ำหวานไปในทิศทางใด

พืชน้ำผึ้ง

คนทำงานบินครั้งแรกจากรังเมื่ออุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า 8 องศาและต้นน้ำผึ้งต้นแรกปรากฏขึ้นจากใต้หิมะ เที่ยวบินที่กระฉับกระเฉงที่สุดจะดำเนินการในช่วงระยะเวลาออกดอกของต้นไม้ดอกเหลือง สีของต้นไม้นี้คือต้นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด นำน้ำหวานจากดอกไม้ต่อไปนี้:

• ลูกแพร์, เชอร์รี่, สีแอปริคอท;
• บัคธอร์น;
• ไวเบอร์นัม;
• ราสเบอร์รี่ป่าและสวน
• สีน้ำตาลแดง;
• โรวัน;
• พลัม;
• ลูกเกด;
• บลูเบอร์รี่;
• ต้นแอปเปิ้ล;
• ไธม์;
• เชอร์รี่นก;
• ทานตะวัน;
• บัควีท;
• สิวหัวดำ;
• มิ้นต์, เมลิสสา;
• ดอกไม้ชนิดหนึ่ง

หากคนเลี้ยงผึ้งสงสัยว่าครอบครัวของเขามีต้นน้ำผึ้งไม่เพียงพอ เขาจะปลูกแปลงหรือนำรังผึ้งไปที่อื่น ในพื้นที่ทุ่งที่มีดอกบัควีท, ทานตะวัน, ลินเด็นโกรฟ, ทุ่งหญ้าหรือหญ้าบนภูเขา

การผลิตน้ำผึ้ง

นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งประกอบด้วยหลายขั้นตอน หลังจากบิน ผึ้งจะกลับรัง เธอส่งน้ำหวานที่นำมาให้คนอื่นที่ทำงาน

1. ผึ้งงานเคี้ยวน้ำหวานที่นำมาอย่างระมัดระวังเป็นเวลานาน
2. เอ็นไซม์ที่ผลิตขึ้นรวมกับน้ำหวาน แยกแซคคาไรด์ที่ซับซ้อนออกเป็นเอนไซม์ง่ายๆ
3. น้ำผึ้งในอนาคตจะอิ่มตัวด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในเอนไซม์ เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าเน่าเสีย
4. น้ำหวานที่ผ่านการแปรรูปและแยกจากกันจะถูกสะสมโดยบุคคลที่ทำงานในหวี
5. น้ำบางส่วนเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งอ่อน แต่จะค่อยๆ ระเหยหรือใช้ตามความต้องการของรังผึ้ง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่บริสุทธิ์จะยังคงอยู่ในหวี
6. แต่ละเซลล์ของรวงผึ้งถูกผนึกไว้ เธอใช้ขี้ผึ้งที่ผลิตโดยต่อมขี้ผึ้งเพื่อการนี้

ทุกคนที่อาศัยอยู่ในรังมีส่วนร่วมในการทำงาน ทำไม ทำไมผึ้งถึงต้องการน้ำผึ้งในปริมาณดังกล่าว? ในช่วงฤดู ​​รังมาตรฐานแต่ละรังจะรวบรวมผลิตภัณฑ์ล้ำค่าประมาณ 40 ลิตร ครอบครัวจำเป็นต้องหาอาหารกินเองในฤดูหนาว แต่มนุษย์เรียนรู้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อประโยชน์ของตนเอง ก่อนที่เขาจะเข้าใจเมื่อหลายศตวรรษก่อนว่าผึ้งผลิตน้ำผึ้งได้อย่างไร และผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร

ความสำคัญของน้ำผึ้งสำหรับผึ้ง

ผึ้งทำงานตลอดทั้งฤดูกาลเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับบุคคลเพื่อให้โอกาสในการสร้างรายได้ แต่ทำไมพวกเขาถึงต้องการน้ำผึ้งในปริมาณเช่นนี้? เพื่อจัดหาอาหารให้ครอบครัวของเขาเองสำหรับฤดูหนาว หลายพันคนจำศีลในลมพิษ เป็นเวลาหลายเดือนที่พวกเขาต้องเลี้ยงตัวเอง จัดหาอาหารสำหรับคนรุ่นใหม่

ส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งแปรรูปอยู่ในหวีที่ปิดสนิท พวกมันค่อยๆเปิดออกและถูกผึ้งตัวเต็มวัยกิน ตัวอ่อนที่กินผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันจะสะสมอยู่ในเซลล์เดียวกัน

งานประจำวันของรังผึ้ง

ผึ้งสอดแนมส่งข้อมูลไปยังผึ้งงาน จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามสคริปต์

1. เมื่อมาถึงสวนผึ้ง ผึ้งก็เก็บน้ำหวาน นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญเมื่อผึ้งผลิตน้ำผึ้ง
2. อีกตัวอยู่ในรังแล้ว กินน้ำหวาน เคี้ยวมัน ผสมกับเอ็นไซม์ ส่งผลให้เกิดการก่อตัวของของเหลวหนืด
3. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกสะสมในรังผึ้ง
4. หลังจากการระเหยของความชื้น น้ำผึ้งธรรมชาติยังคงอยู่ในหวี
5. แต่ละเซลล์ถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง
6. ดังนั้นช่วงฤดูจึงค่อย ๆ เติมเซลล์ทั้งหมด

อะไรเป็นตัวกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้ง

ตัวผึ้งเองจะไม่มีวันดูดน้ำหวานจากต้นน้ำผึ้งที่ไม่ดี คุณภาพมักขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของผู้เลี้ยงผึ้งและปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการ:

• สภาวะแวดล้อม
• คุณภาพของการให้อาหารในฤดูหนาว
• สายพันธุ์;
• องค์ประกอบทางเคมี
• ความเป็นกรด;
• ปริมาณเถ้า

เหล่านี้เป็นตัวชี้วัดที่กำหนดในห้องปฏิบัติการ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากผึ้งป่ามีคุณภาพสูง คนงานป่าเท่านั้นที่ผลิตน้ำผึ้งโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ จึงทำให้สินค้ามีมูลค่าสูงขึ้น บุคคลที่ป่าไม่กินน้ำเชื่อมในฤดูหนาว

คนเลี้ยงผึ้งหลายคนใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเป็นอาหาร สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อคุณภาพของพืชผลในอนาคต เจ้าของโรงเลี้ยงที่เหมาะสมพยายามใช้ผลิตภัณฑ์จากโรงเลี้ยงของตนเองเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เท่านั้น

วัตถุประสงค์ของการผลิตน้ำผึ้ง

การผลิตน้ำผึ้งเป็นธุรกิจที่ซับซ้อนและอันตราย ไม่ใช่สำหรับทุกคน เลี้ยงผึ้งเป็นรายรับที่มั่นคงและสม่ำเสมอ ท้ายที่สุดรังมาตรฐานในหนึ่งฤดูกาลให้ผลิตภัณฑ์มากถึง 40 ลิตร

คนเลี้ยงผึ้งได้รับผลกำไรไม่เพียงแต่จากการขายน้ำผึ้งเท่านั้น มีโอกาสสร้างรายได้จากการเลี้ยงผึ้ง:

• เรณู;
• โพลิส;
• นมผึ้ง;
• ขี้ผึ้ง;
• ความตาย;
• ซาบรัส

ทั้งหมดนี้มีค่าใช้จ่ายสูงนำรายได้เสริมมาสู่เจ้าของ น้ำผึ้งเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลี้ยงผึ้งและเจ้าของผึ้งในฤดูหนาว การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจที่จริงจัง ซึ่งทุกคนไม่สามารถเชี่ยวชาญได้