วิธีการกินอะโวคาโดดิบ? อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดใดและกินอย่างไร

หลังจากได้ชิมผลไม้สีเขียวที่แปลกประหลาดนี้แล้ว หลายคนก็ขมวดคิ้วและเลิกรู้จักมันต่อไป และไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน! ประการแรก คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและรู้ว่าจะผสมผสานกับอะไร ประการที่สอง มีประโยชน์มากกว่าผลไม้อื่นๆ รวมกันหลายเท่า และประการที่สาม อะโวคาโดถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้นอย่าปฏิเสธอย่างรวดเร็ว

กลไกลดน้ำหนัก

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอะโวคาโดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงๆ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น มันจึงเปิดกระบวนการในร่างกาย ซึ่งแต่ละส่วนทำงานเพื่อลดน้ำหนัก:

• ชั้นไขมันใต้ผิวหนังถูกแยกออก
• แนวโน้มที่จะค่อยๆหายไปเพราะระบบประสาทสงบลง
• รับประกันความอิ่มตัวในระยะยาว (เนื่องจากเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้);
• เมแทบอลิซึมเร่ง;
• การย่อยอาหารดีขึ้น (เนื่องจากไม่ละลายน้ำ);
• น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความหิวในอาหารใด ๆ

แน่นอนว่าไม่สามารถทำได้จากการใช้เอฟเฟกต์เพียงครั้งเดียว เมื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องรวมมันไว้ในอาหารของคุณทุกวัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ท้ายที่สุดแล้วผลไม้แปลกใหม่นี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับรูปร่างเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไปด้วย

ผ่านหน้าประวัติศาสตร์ชาวแอซเท็กปลูกผลของต้นไม้ต้นนี้ตั้งแต่ 3 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อี และเรียกมันว่า "Ahuacatl" ซึ่งแปลว่า "น้ำมันจากป่า"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หลายคนไม่ได้ตระหนักถึงประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกสีน้ำตาลอมเขียวที่ดูไม่น่าดูนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยอะโวคาโด คุณสามารถวางใจได้ว่าร่างกายจะฟื้นตัวอย่างครอบคลุมเพราะ:

• ทำให้ระบบประสาททนต่อสิ่งเร้าภายนอกมากขึ้น
• เพิ่มความใคร่และความแรง;
• ปรับปรุงความสามารถทางจิต
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง
• ให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ได้รับโฟเลต 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงหน่วยความจำ

องค์ประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์ที่สุดคือ:

• วิตามินอีซึ่งชะลอกระบวนการชราในร่างกาย
• โพแทสเซียม (มากกว่าในกล้วย) ที่มีคุณสมบัติต้านการเต้นของหัวใจซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและไตวาย;
• กลูตาไธโอนเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด
• ลูทีนและแคโรทีนอยด์ที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น
• วิตามิน B6 ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคติดเชื้อ

หนึ่งในสามของผลไม้ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่ง:

• ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
• อย่าเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
• ให้ความยืดหยุ่นของโครงสร้างที่มีคอลลาเจน (เอ็น, กระดูก, กระดูกอ่อน, หนังแท้);
• ปรับปรุงปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง prefrontal cortex ซึ่งมีหน้าที่ในการวางแผน การคิดอย่างมีวิจารณญาณ และการตัดสินใจ
• ช่วยให้ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดีขึ้น - A, E, K, D

คุณจึงมั่นใจได้ว่าการลดน้ำหนักดังกล่าวดีต่อสุขภาพ นี่เป็นทรัพย์สินที่มีค่ามากเมื่อเทียบกับฉากหลังของอาหารที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมและความอดอยากเพียงครั้งเดียว

ชื่ออื่น.ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างๆ มากมายทั่วโลก: น้ำมันเรือเดินทะเล (ทหาร), อเมริกานาเพอร์ซีอุส, ลูกแพร์จระเข้ (จระเข้), น้ำมันจากป่า, วัวของคนจน ฯลฯ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้าม:

• การให้นม;
• ถุงน้ำดีออก;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• โรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร
• เด็กอายุไม่เกิน 6 ปี

ผลข้างเคียง:

• ในระหว่างการให้นมจะทำให้ท้องอืดและท้องร่วงในทารกแรกเกิดดังนั้นการลดน้ำหนักดังกล่าวจึงเป็นข้อห้ามสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร
• อาการจุกเสียดตับกับน้ำดีระยะไกล;
• ปฏิกิริยาการแพ้ไม่เพียงแต่หลังการบริโภคเท่านั้น แต่ถึงแม้คุณจะสัมผัสเปลือก
• ความรู้สึกไม่สบายและมีอาการคันในปาก, บวมและภาวะเลือดคั่งของลิ้น;
• คลื่นไส้ (เกิดขึ้นเนื่องจากการกินมากเกินไปเนื่องจากมีไขมันมากเกินไป);
• ความผิดปกติของลำไส้: ปวดท้อง, ท้องร่วง;
• หายใจลำบาก

ระวัง: การผสมผสานกับอาหารเช่นมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กล้วย, ลูกพีช, แตงและกีวีสามารถกระตุ้นการแพ้ข้าม นั่นคือจะไม่มีปฏิกิริยากับพวกเขาทีละคน แต่เมื่อรวมกันแล้วสิ่งนี้เป็นไปได้

เมล็ดอะโวคาโด รวมทั้งเปลือกและใบของมัน มีเพอร์ซิน ซึ่งเป็นสารพิษจากเชื้อราที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและทำให้ระบบย่อยอาหารแย่ลง ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประทานได้

แฮ็คชีวิตแม้จะมีความเป็นพิษของกระดูกผลไม้ แต่ก็สามารถบดและเติมลงในแชมพูได้ เหมาะสำหรับรังแคและอาการอื่นๆ ของ seborrhea

วิธีการเลือก

ความสุกถูกกำหนดโดยความนุ่มนวล อย่างไรก็ตามอย่าใช้นิ้วกดผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดรอยบุบ ทำได้ด้วยมือคุณ แข็ง - ยังไม่สุก นิ่ม - พร้อมรับประทาน

อีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาความสุกของอะโวคาโดคือการใช้สีของก้านที่ติดกับผล

สีไม่ควรเป็นสีเขียวสดใส (นี่เป็นสัญญาณของการยังไม่บรรลุนิติภาวะแม้ว่าบางพันธุ์จะแตกต่างกันในเฉดสีนี้) แต่มีสีน้ำตาลเข้มแล้ว ถ้าเป็นสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าเลวทราม

ถือผลไม้แนบหูแล้วเขย่าเบาๆ กระดูกข้างในสัมผัสได้ด้วยการเคาะที่แทบจะมองไม่เห็น แต่ถ้าเธอเดินไปที่นั่นด้วยกำลังและหลัก แสดงว่าเธอได้หลุดพ้นจากเนื้อหนังที่เน่าเสียแล้ว

มันน่าสนใจ.อะโวคาโดมีประมาณ 100 สายพันธุ์ มีขนาดแตกต่างกัน (น้ำหนักตั้งแต่ 100 ก. ถึง 2 กก.) รูปร่าง (มีลักษณะกลม วงรีหรือลูกแพร์) สี (ส่องแสงจากมรกตเข้มเป็นสีม่วง) รสชาติและองค์ประกอบทางเคมี (บางไขมันมากกว่าบางส่วนก็น้อยกว่า ). ในการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้หลายแบบเพื่อกระจายอาหาร

วิธีลดน้ำหนัก

อาหารจาก Malysheva

นัดหมาย - สำหรับการกระชับหน้าท้องสำหรับผู้หญิง ต่อต้านไขมันหน้าท้องซึ่งสะสมที่เอวและด้านข้าง ระยะเวลาในการลดน้ำหนักคือหนึ่งสัปดาห์ ผลลัพธ์ - 2-3 กก.

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของอาหารแคลอรีต่ำ คุณต้องกินอาหารหลักสามอย่างที่เป็นพื้นฐานของอาหารทุกวันในปริมาณที่เพียงพอ: อะโวคาโด ขิง และบลูเบอร์รี่ ครั้งแรกมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: หนึ่งในโปรแกรมของ Elena Vasilievna นักโภชนาการที่ได้รับเชิญไปที่สตูดิโอกล่าวว่าพวกเขาเป็นคนที่สามารถ "ละลาย" ชั้นไขมันใต้ผิวหนังได้ถึง 33% อย่างไรก็ตาม พวกเขายังเตือนด้วยว่าการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันของอาหารดังกล่าวไม่ควรเกิน 1,500 กิโลแคลอรี

Gingerol เผาผลาญไขมันที่มีอยู่ในขิง สารต้านอนุมูลอิสระ และบลูเบอร์รี่ไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งใช้กลูโคสและลดความอยากอาหาร ช่วยลดขนาดรอบเอว

อาหารโมโน

นัดรับ-ด่วนลดน้ำหนัก. กำหนดเวลา - 3 วัน ผลลัพธ์ - 3 กก.

ไม่ใช่ทุกคนที่จะอดอาหารเช่นนี้ได้: ไม่มีทางหนีจากความหิวโหยได้ และแม้แต่การย่อยอาหารก็อาจทำให้หงุดหงิดได้เนื่องจากมีไขมันมากมาย ในระหว่างวัน ทุกๆ 2-3 ชั่วโมง คุณต้องกินอะโวคาโด 1 ผล โดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม อัตรารายวัน - 6 ชิ้น ในช่วงพัก ให้ดื่มน้ำปริมาณมากและชาเขียว

วันถือศีลอด

วัตถุประสงค์ - การล้างลำไส้ ผลลัพธ์สูงถึง 1.5 กก.

แผนโภชนาการยังคงเหมือนเดิมกับอาหารโมโน: ในระหว่างวันคุณต้องกิน 6 ชิ้นในรูปแบบบริสุทธิ์ (น้อยกว่าถ้าคุณจัดการกับความหิว) จากเครื่องดื่มออกจากชาเขียวและน้ำ

อาหาร

เป็นส่วนหนึ่งของอาหารใด ๆ อะโวคาโดสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน และไฟเบอร์ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ จึงสามารถทดแทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ (ร่วมกับอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ ()) โครงการโดยประมาณ:

• สำหรับอาหารเช้า - แซนวิช (ส่วนผสมที่ลงตัวคือขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังข้าวไรย์กับชีสแข็งและอะโวคาโดครึ่งลูก) หรือบัควีท
• สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปอะโวคาโด
• สำหรับอาหารค่ำ - สลัดกับเขา
• สำหรับมื้อกลางวันหรือชายามบ่าย - หรือเติมเนื้ออะโวคาโด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เกินปริมาณที่บริโภคต่อวัน - ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน

กับโลกบนเชือกในปี 1998 อะโวคาโดถูกบันทึกใน Guinness Book of Records ว่าเป็น "ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก"

วิธีรับประทาน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หลุม 1 ผล (น้ำหนัก 140 กรัม) คือ ≈ 224 kcal ซึ่งค่อนข้างมาก ปฏิบัติตามบรรทัดฐานเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการลดน้ำหนัก: 1-2 ชิ้น ต่อวันด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ จะกินคนเดียวหรือรวมอยู่ในซอสและจานต่างๆ เนื่องจากความอิ่มของอาหาร จึงสามารถทดแทนอาหารทั้งมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

พวกเขากินกับอะไร?

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการได้เนื้อเพิ่มเกลือพริกไทยและกินด้วยช้อนขนมในส่วนเล็ก ๆ

ตัวเลือกที่สองคือทำเช่นเดียวกัน บดด้วยส้อม ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ กระเทียม และน้ำมะนาวเล็กน้อย ชีสขูดก็จะดีเช่นกัน ปัดในเครื่องปั่น แป้งที่ได้สามารถทาบนขนมปังได้ (สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือโฮลเกรนเท่านั้น)

เข้ากันได้ดีกับผักสีเขียว (แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดหอม) สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากนม กระเทียม เนื้อสัตว์ และปลาสีแดง วิธีการปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของเขาเราจะบอกด้านล่าง

ตอนเย็นกินได้ไหม

ในเรื่องนี้ความคิดเห็นของนักโภชนาการแตกต่างกัน บางคนเชื่อว่ามันเป็นไปไม่ได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นด้วย ผลไม้ที่มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวก่อนนอน คนอื่นเตือนว่ามีเส้นใยและไขมันจำนวนมาก ครั้งแรกจะอุดตันกระเพาะอาหารและจะไม่ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ ประการที่สองสามารถกระตุ้นการโจมตีของอาการคลื่นไส้

ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องมากขึ้นที่จะเลือกค่าเฉลี่ยสีทอง: อย่ากินในเวลากลางคืน แต่สำหรับอาหารค่ำเพื่อให้มีเวลาย่อยก่อนนอน

คุณรู้หรือเปล่าว่า...มันเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร - ญาติของใบกระวานเพราะมันเติบโตบนต้นไม้จากตระกูลอ่าวหรือไม่?

จะช่วยเจริญวัยได้อย่างไร?

ในร้านค้า อะโวคาโดมักจะขายแบบไม่สุก พวกเขาต้องนอนลงอีกเล็กน้อยแล้วเนื้อจะนุ่มและอ่อนนุ่ม เพื่อลิ้มรส มันคล้ายกับส่วนผสมของผักใบเขียวกับเนยพร้อมกลิ่นบ๊อง สำหรับการสุกแนะนำให้ใส่ผลไม้:

• ในกระดาษแข็ง / ถุงกระดาษและทิ้งไว้สองสามวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
• หรือในกระดาษแก้วถัดจากผลไม้อื่น ๆ - ควรเป็นแอปเปิ้ลแดงหรือกล้วยสุก

แต่โปรดจำไว้ว่าผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายจะไม่สามารถทำให้สุกได้ ไม่ว่าคุณจะสร้างเงื่อนไขใดสำหรับผลไม้เหล่านั้น ผลไม้ไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น: ความเย็นจะเร่งการสลายตัว

ตัดอย่างไร?

1. ล้าง.
2. เช็ดให้แห้ง
3. หากยังไม่สุกเล็กน้อยและยังแข็งพอ ให้ลอกผิวหนังออกด้วยมีดทันที
4. ตัดเป็นสองชิ้นเท่ากันตามยาว
5. แยกพวกเขา
6. แก้ไขมีดในกระดูก (ไม่ควรแข็งเกินไป) แล้วหมุน - จะถูกลบออกได้ง่าย
7. หากก่อนหน้านี้ยังไม่ได้เอาผิวหนังออก ให้เอาเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะ

ในอากาศ เนื้อจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เสียทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นควรโรยชิ้นที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวทันที และดียิ่งขึ้น - ทำความสะอาดทันทีก่อนปรุงอาหารและรับประทานทันที

สิ่งที่สามารถปรุงจากอะโวคาโดระหว่างการลดน้ำหนัก?

• สลัด (โดยเฉพาะกับปลาแดง);
• แซนวิช;
• guacamole - อาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโด ผัก เครื่องเทศและมะนาว
• ซูชิ;
• ค็อกเทลและสมูทตี้
• ซุป

ในระหว่างการอบร้อนจะเริ่มมีรสขมจึงควรรับประทานแบบสด ๆ และถ้าคุณปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาทีเพราะจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับอะโวคาโดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และถึงแม้จะไม่ใช่ทุกคนที่จะได้สัมผัสกับรสชาติของมัน แต่แน่นอนว่าอย่างน้อยทุกคนก็เคยเจอผลไม้ที่แปลกใหม่นี้

ผู้คนในรัสเซียไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้บ่อยนัก หลายคนไม่รู้ว่าจะกินอะโวคาโดอย่างไร - ควรแปรรูปด้วยความร้อนหรือบริโภคดิบ เป็นไปได้มากว่าคำอธิบายที่ถูกต้องสำหรับทั้งหมดนี้คือที่ตั้งอาณาเขตของประเทศ นอกจากนี้ยังสามารถกล่าวได้ว่าผู้บริโภคที่มีศักยภาพไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอในทิศทางนี้ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารอันโอชะนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกจุดขาย แต่ไม่เป็นที่นิยมเลย และทั้งหมดเป็นเพราะคนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะกินมันอย่างไรและมีประโยชน์อะไรหรือในทางกลับกันก็เป็นอันตรายต่อมัน

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

ไม่กี่คนที่สามารถจินตนาการถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ หลังจากที่ทุกอย่างไม่เหมือนผลไม้ที่คุ้นเคยมานานแล้ว (เช่นลูกแพร์ แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่) ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งแปลกใหม่และไม่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากระยะไกลและบอกว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้เล็ก ๆ หากคุณระบุคุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์นี้ จะเป็นดังนี้:

• ความยาวของผลสุกคือ 5-20 ซม.
• น้ำหนักประมาณ 200 กรัม
• มีประมาณ 400 สายพันธุ์

หากเราเปรียบเทียบความนิยมของทารกในครรภ์ในฝั่งตะวันตกและในรัสเซีย กรณีที่ 2 ถือว่าต่ำมากอย่างเหลือเชื่อ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าอะโวคาโดไม่สมควรได้รับสิทธิ์ที่จะเป็นอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักและดีต่อสุขภาพ โดยจะรับประทานได้เฉพาะในบางครอบครัวที่มีวัฒนธรรมพิเศษเท่านั้น ประการแรกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และประการที่สองเนื่องจากราคาการผลิตต่ำจึงใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาและในด้านความงาม

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคสนใจเฉพาะเนื้อผลไม้เท่านั้นสำหรับผลเบอร์รี่ทั้งหมด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีสารอาหารและทุกสิ่งทุกอย่างก็เป็นอันตรายอย่างไม่น่าเชื่อ เปลือกและเปลือกเมื่อรับประทานเข้าไป มักทำให้เกิดอาการแพ้ และในกรณีที่รุนแรงมากอาจทำให้เกิดอาการช็อกจากอะนาไฟแล็กติก แต่อย่ากลัวความจริงข้อนี้เพราะคุณค่าของเบอร์รี่นั้นมีลำดับความสำคัญสูงกว่า

เนื้อของผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเพราะมีเพียงสารอาหารเท่านั้น มันมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยแม้ว่าจะมีอยู่ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นด้านลบ แต่คุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ยังคงมากกว่าด้านลบหลายเท่า หนึ่งในสามของเยื่อกระดาษประกอบด้วยไขมันพืชธรรมชาติซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่ายอย่างน่าพิศวงโดยผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารและยังมีผลดีต่อร่างกายของเด็ก

หลังจากศึกษาข้อมูลที่ทราบทั้งหมดแล้ว ชายผู้นี้จึงเปลี่ยนอะโวคาโดให้กลายเป็นยารักษาโรคยอดนิยมที่ช่วยเรื่องโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ดีที่ช่วยในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลหรือทำหน้าที่ลดคอเลสเตอรอล อะโวคาโดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ (ทั้งไขมันและทั่วไป)

เบอร์รี่แปลกใหม่นี้เป็นที่รักของผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ: เพียง 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม การมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่จำเป็นทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าต่อผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น

สูตรทั่วไป

เมื่อซื้ออะโวคาโด หลายคนนึกถึงวิธีการรับประทาน และวิธีปรุงอาหารที่มีส่วนผสมนี้ และควรบริโภคดิบเท่านั้น การรับประทานอะโวคาโดด้วยวิธีนี้จะถูกต้องและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด แต่นำวัตถุดิบมาใส่ในอาหารไม่เพียงเพราะเหตุนี้เท่านั้น มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ หากผลเบอร์รี่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจะทำให้รสชาติไม่เป็นที่พอใจและทำให้อาหารเสีย สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อกระดาษประกอบด้วยทินนินจำนวนมาก และในทางกลับกัน มันจะกลายเป็นรสฝาดและขมเมื่อถูกความร้อน

แม้ว่าอะโวคาโดจะรับประทานดิบๆ เท่านั้น แต่ก็สามารถกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารที่หลากหลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพได้

• หั่น

นี่เป็นวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง และเป็นขั้นตอนแรกในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้น ในการตัด คุณต้องล้างผลไม้ก่อน ใช้มีดผ่าครึ่งรอบกระดูก

หลังจากนั้นคุณต้องนำผลไม้เล็ก ๆ มาไว้ในมือทั้งสองข้างเพื่อให้มีฝ่ามือที่แตกต่างกันและหมุนเป็นวงกลมแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน หากกระดูกติดอยู่ในข้อใดข้อหนึ่ง ให้เอาออกโดยใช้ช้อนหรือมีดเดียวกัน

มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีการเสิร์ฟจาน ประการแรกเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของช้อนคุณต้องตักเนื้อลงในชาม วิธีที่สองแนะนำให้ใช้มีดปอกเปลือกและหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ การใช้ตัวเลือกหลัง อะโวคาโดจะต้องถูกจัดวางอย่างสวยงามและราดด้วยซีอิ๊ว ดังนั้นจานจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่

• แปะ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แนะนำให้ทาพาสต้าที่ปรุงสุกบนขนมปัง สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

เมื่อหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนโดยใช้ช้อนคุณต้องเอาเนื้อแล้วทาบนขนมปังทันที แต่สำหรับผู้ที่ชอบรูปลักษณ์ที่สวยงามมากขึ้น สูตรอาจซับซ้อน ก่อนอื่น คุณจะต้องมีส่วนผสมหลายอย่าง กล่าวคือ ตัวอะโวคาโดเอง กระเทียมสองกลีบ น้ำมะนาวจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง เมื่อได้ทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วคุณต้องเปลี่ยนเนื้อของเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมะนาว สับกระเทียมล่วงหน้าใส่ลงไปผสมทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวันและแนะนำให้ใช้กับขนมปังซีเรียลเพื่อสุขภาพ

• สลัด

จานนี้เตรียมยากกว่าจานก่อนเล็กน้อย คุณต้องซื้อผลเบอร์รี่สี่ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน เกลือ (ถ้าจำเป็น) พริกไทย (ป่น) ผักชี เมื่อคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย ก่อนอื่นควรปอกเปลือกผลไม้และเนื้อควรหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง ถัดไปคุณต้องหั่นผัก ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมัน ความเอร็ดอร่อย ผักชีและพริกไทยเข้าด้วยกัน - คุณจะได้ซอส ต้องวางก้อนเนื้อในชามสลัดแล้วเทน้ำมะนาวแล้วใส่ผักลงไป ทั้งหมดนี้ควรผสมด้วย เทซอสเพิ่มเติมลงบนมวลที่ได้และเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

นี่เป็นเพียงรายการสินค้าเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถเตรียมได้โดยใช้อะโวคาโด สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟอย่างถูกต้องและอย่าลืมว่าผลไม้จะต้องดิบ มิฉะนั้นหลังจากอบร้อนแล้วจะกลายเป็นรสจืดและไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน

ในการเตรียมสลัด เบอร์รี่สามารถผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังสามารถผสมกับผักใบเขียว ถั่ว ข้าว และซีเรียลอื่นๆ ได้อีกด้วย

สิ่งสำคัญคือการใช้อะโวคาโดไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้และอาการไม่พึงประสงค์ในร่างกายได้ การแพ้เบอร์รี่นั้นหายาก ในกรณีนี้ไม่คุ้มที่จะรวมไว้ในองค์ประกอบของอาหาร ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม อะโวคาโดสมควรได้รับในอาหารของทุกคน!

อะโวคาโดเป็นพืชผลที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นของตระกูลลอเรล ถึงความสูงยี่สิบเมตร ผลสุกของมันมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์สีเขียวเข้มและเป็นคอลเล็กชั่นขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ มาโครและไมโครอิลิเมนต์ มันอยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้แปลกใหม่ดังนั้นก่อนกินคุณต้องรู้วิธีกินอะโวคาโดเท่าไหร่ที่คุณต้องกินต่อวันสิ่งที่ดีต่อร่างกายสิ่งที่มองหาเมื่อเลือกคุณสมบัติของการเตรียม และผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในการทำอาหาร

ติดต่อกับ

ผักผลไม้อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบและใส่ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อาหารจานแรก และเครื่องเคียง เนื่องจากองค์ประกอบของมัน มันจะกลายเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการที่เหมาะสม และเหมาะสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

ก่อนรับประทานอะโวคาโด คุณต้องรู้วิธีปอกผลไม้อย่างถูกต้อง:

1. ตัดเนื้อครึ่งตามยาวถึงกระดูก
2. แบ่งครึ่งและเอาหลุมออก
3. ใช้มีดงัดเปลือกออกแล้วเอาออกด้วยมือ หรือใช้ช้อนปอกเนื้อออกจากผิวหนัง

หากไม้ผลสุกจะไม่มีปัญหาในการแยกผิวหนังและหิน หากติดอยู่กับเนื้ออย่างแน่นหนาแสดงว่าผลไม้ยังไม่สุกเพียงพอและไม่ควรกินจะดีกว่า

ดิบ

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ จะน่าสนใจที่จะรู้ว่าอะโวคาโดสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่ แน่นอนใช่. มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสองสามสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวมากมายซึ่งใช้ผลไม้สด:

1. ผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน นำกระดูกออก โรยด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก โรยด้วยเครื่องเทศ ใช้ช้อนกินเนื้อในขณะที่แยกมันออกจากผิวหนัง
2. หลังจากปอกอะโวคาโดแล้ว หั่นเป็นชิ้น พริกไทย เกลือ แล้วรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของว่าง
3. อะโวคาโดขนมปังปิ้ง. บดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมแล้วเกลี่ยบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังข้าวไรย์ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเบาๆ หรือของว่างที่เหมาะสม

การรู้วิธีกินอะโวคาโดดิบอย่างถูกต้องด้วยความช่วยเหลือนั้น ไม่เพียงแต่ทำให้คุณมีความหลากหลายในเมนูในแต่ละวันเท่านั้น แต่ยังได้รับสารอาหารที่เพียงพอสำหรับสุขภาพและความงามของร่างกายอีกด้วย

ตัวเลือกการเสิร์ฟอะโวคาโด

ประกอบอาหาร

ในอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ในยุโรปและเอเชีย ในสหรัฐอเมริกา ผลไม้แปลกใหม่ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในฐานะส่วนสำคัญของอาหารประเภทต่างๆ เช่น สลัด โรล ของหวาน ซอส ซุป เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ในรัสเซีย อะโวคาโดไม่ได้รับความนิยมสูงเช่นนี้ เพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์นี้อย่างเหมาะสม

มีสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากมายที่ใช้อะโวคาโด:

1. น้ำซุปข้น. จำเป็นต้องตีผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นใส่น้ำซุปไก่แล้วต้มให้เดือด สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ, สมุนไพร, กานพลูกระเทียมทอด, ครูตองซ์
2. เครื่องเคียงสำหรับเนื้อไม่ติดมันหรือปลาแดง อะโวคาโดสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นเนื้อบดหรือสับปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและน้ำมันมะกอก
3. อะโวคาโดในสลัด เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
4. ซอส. เมื่อผสมกับมะเขือเทศ พริกหยวก กระเทียม และเครื่องเทศ ผลไม้จะเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับขนมปังปิ้งหรือมันฝรั่งทอด
5. ของหวาน. อะโวคาโดสามารถแทนที่เนยในการอบ และในบางประเทศก็มีการเพิ่มในการผลิตไอศกรีมและมิลค์เชค

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในการรับประทานอะโวคาโดทั้งดิบและในจาน คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม: ต้องสดและสุก

เข้ากันได้ดีกับอะไร?

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนที่ซื้ออะโวคาโดในซูเปอร์มาร์เก็ตจะถามอย่างแน่นอนว่าจะกินอย่างไรและอย่างไร แกนกลางของผักผลไม้มีรสชาติอ่อนๆ จึงสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย:

1. ผลไม้และผักสด: มะเขือเทศและแตงกวา พริกหยวก กะหล่ำปลี แครอท ผักกาดหอม สับปะรด และอื่นๆ
2. อาหารทะเล: กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ แซลมอนเค็มหรือแซลมอน
3. มัสตาร์ด เครื่องเทศ น้ำมะนาว กระเทียม สมุนไพร มักใช้เป็นฐานสำหรับซอสปรุงรส
4. ผลิตภัณฑ์นม: ชีส, คอทเทจชีส, โยเกิร์ต

เมื่อรู้วิธีกินอะโวคาโดและกับอะไร คุณต้องจำไว้ว่าผลไม้ที่แปลกใหม่มีปริมาณแคลอรีสูง ดังนั้นปริมาณอาหารที่กินควรมีน้อย

รสชาติของอะโวคาโดคล้ายกับส่วนผสมของเนยกับสมุนไพรสด ซึ่งทำให้สามารถใช้ผลไม้ในอาหารต่างๆ ได้ ซึ่งผลิตภัณฑ์ได้เพิ่มรสชาติใหม่ๆ

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้กระดูกและทำอย่างไร?

เมื่อปอกอะโวคาโด หลายคนจะมีคำถามอย่างแน่นอนว่าสามารถกินกระดูกผลไม้ได้หรือไม่ ปรากฎว่าคุณทำได้ ประกอบด้วยแทนนินซึ่งในปริมาณมากอาจมีพิษต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้กระดูกยังมีรสขมซึ่งไม่เหมือนรสชาติของเนื้ออะโวคาโดเลย อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ในปริมาณน้อย คุณจะได้รับประโยชน์มากมาย

กระดูกผลไม้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. เป็นคอลเลกชั่นของวิตามิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มาโครและไมโครอิลิเมนต์
2. มีสารที่จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ทางเดินอาหาร
3. ควบคุม

เพื่อให้รสขมของกระดูกของอะโวคาโดไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อบริโภค จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกสีน้ำตาล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหรืออบ หลังจากบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วใส่อาหาร

คุณสามารถกินได้เท่าไหร่ต่อวัน?

สำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหลายๆ คน อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการบริโภคในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

นักโภชนาการแนะนำให้กินอะโวคาโดทุกวัน แต่ถ้าปริมาณไม่เกินหนึ่งชิ้น เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปอาจส่งผลต่อรูปร่างและความเป็นอยู่ที่ดี: ทำให้ปวดท้อง, คลื่นไส้, และรู้สึกไม่สบาย

ได้รับอนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

ช่วงเวลาของการคลอดบุตรเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของผู้หญิงต้องการสารอาหารที่เหมาะสมและสารอาหารจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่สตรีมีครรภ์ต้องปฏิบัติตามอาหารประจำวันและกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ ให้มากที่สุด คำถามเกิดขึ้นว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินอะโวคาโดได้หรือไม่ คำตอบที่ชัดเจนคือไม่

กินได้ไหมถ้า...?

ก่อนกินอะโวคาโด คุณต้องรู้วิธีเลือกอะโวคาโดให้ถูกต้องก่อน ควรสุกโดยไม่มีกลิ่นเฉพาะจุดดำและรอยแตกบนเปลือก อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่หลังจากซื้อตัดผลไม้มันกลายเป็นสีเขียวหรือมีจุดสีดำอยู่ข้างใน จะทำอย่างไร?

เขียว

เมื่อซื้อผลไม้สุกในซูเปอร์มาร์เก็ตผู้ซื้อจะมีคำถามอย่างแน่นอนว่าสามารถกินอะโวคาโดสีเขียวได้หรือไม่ สามารถ. ผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากนัก อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าผลไม้นั้นแข็งและไม่มีรสจืดโดยสิ้นเชิง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกจึงไม่ถูกบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์และไม่ได้เพิ่มลงในจาน

มีจุดดำด้านใน

เมื่อซื้ออะโวคาโดที่มีจุดสีดำอยู่ข้างใน คำถามจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนว่าสามารถรับประทานได้หรือไม่ ไม่คุ้มเลยดีกว่า การก่อตัวของการรวมสีเข้มภายในผลไม้บ่งชี้ว่าผักผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แน่นอน คุณสามารถตัดมันออกและกินเฉพาะส่วนที่ไม่ถูกแตะต้องเท่านั้น อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งด้วยการก่อตัวของจุดสีดำ ผลิตภัณฑ์จึงไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

เยื่อกระดาษมืดลง

สำหรับผู้ซื้อที่ซื้อผลไม้ที่มีเนื้อสีน้ำตาล คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะกินอะโวคาโดหากข้างในมีสีเข้ม ซึ่งหมายความว่าผลไม้แปลกใหม่ได้รับการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสีเข้มจะไม่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม คุณภาพของรสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ลดลง ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารโดยรู้ว่าอะโวคาโดสดมีรสชาติอย่างไร คุณคงไม่อยากเสียอาหารกลางวันของคุณด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

สามารถให้เด็กอายุเท่าไหร่?

ก่อนที่คุณจะแนะนำอะโวคาโดในอาหารของเด็ก คุณควรรู้ว่าสามารถให้อะโวคาโดได้เมื่ออายุเท่าใด แพทย์เด็กไม่มีคำแนะนำพิเศษที่ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลาใด เนื่องจากผลไม้อยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้แปลกใหม่ จึงควรใช้ในอาหารของทารกหลังจากสามปี ในช่วงเวลานี้ ระบบทางเดินอาหารได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเพียงพอแล้วและสามารถแปรรูปอาหารที่มีไขมันได้

เมื่อแนะนำผักผลไม้ในอาหารของทารก คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถกินอะโวคาโดได้มากแค่ไหนต่อวัน:

1. การให้บริการครั้งแรกไม่ควรเกินครึ่งช้อนชาต่อวัน
2. สำหรับเด็กอายุ 6-9 ขวบ ทานผลไม้วันละหนึ่งในสี่ก็เพียงพอแล้ว
3. สำหรับเด็กอายุมากกว่า 10 ปี คุณสามารถกินได้ไม่เกินครึ่งวัน

เมื่อทราบอายุและปริมาณอะโวคาโดที่สามารถให้เด็กได้ สามารถใช้เพื่อกระจายและเพิ่มคุณค่าอาหารของเด็กด้วยสารที่มีประโยชน์ มันจะดีกว่าสำหรับทารกที่จะใช้ผลไม้แปลกใหม่ในรูปแบบของมันบดด้วยการเติมผักและผลไม้

เป็นไปได้ไหมสำหรับคืนนี้?

อะโวคาโดจากพืชเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่นักโภชนาการจะสงสัยว่าสามารถรับประทานได้ในตอนกลางคืนหรือไม่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันพืชเป็นประจำก่อนนอนมีผลดีต่อสภาวะของระบบย่อยอาหาร ช่วยเรื่องท้องผูกและโรคทางเดินอาหาร และปรับปรุงการเผาผลาญ อะโวคาโดจึงสามารถรับประทานได้ทั้งในเวลากลางวันและก่อนนอน คุณจะพบว่ามันคุ้มค่าที่จะกินกล้วยตอนกลางคืนหรือไม่

ผิวกินได้หรือไม่?

หลังจากลอกผิวของอะโวคาโดแล้ว คำถามมักจะเกิดขึ้นว่าสามารถรับประทานได้หรือไม่ คำตอบคือไม่ดีกว่า มีความเหนียวและมีรสขม ดังนั้นในการเตรียมผลไม้เพื่อบริโภคควรปอกเปลือกออก

เนื่องจากองค์ประกอบและองค์ประกอบที่มีคุณค่า อะโวคาโดจึงมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานที่ดีของอวัยวะและระบบของมนุษย์ ด้วยการใช้ผลไม้บ่อยครั้งคุณจะได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

1. ช่วยในเรื่องร่างกาย
2. ช่วยด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารและอาการท้องผูก
3. ประกอบด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินซึ่งมีผลต่อผิวอย่างเห็นได้ชัด
4. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
5. เนื่องจากมีกรดไขมันสูงจึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
6. ปรับปรุงการเผาผลาญส่งเสริมการสลายไขมันใต้ผิวหนัง
7. มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางเพิ่มสมาธิความจำ

ก่อนกินอะโวคาโด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกอะโวคาโดอย่างถูกต้องบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้ผลไม้มีคุณภาพดีและสุก มีคุณสมบัติหลายประการที่ควรเลือกสำหรับ:

1. ผิวของผักผลไม้ควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดด่างดำและรอยแตก
2. ผลสุกจะนุ่มน่าสัมผัส
3. อะโวคาโดสุกจะหักออกจากก้านได้ง่าย และเนื้อด้านล่างจะมีสีเขียวสด
4. ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของลูกแพร์ ซึ่งหมายความว่าผลที่ถอนออกมาไม่เขียวนักและสุกบนต้นไม้
5. คุณสามารถซื้ออะโวคาโดสีเขียวและปล่อยให้สุกที่บ้านได้ ดังนั้นผลไม้จะไม่สุกเกินไปและเหมาะสำหรับการบริโภค

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้องและวิธีรับประทานอย่างชัดเจน:

บทสรุป

1. อะโวคาโดเป็นผักผลไม้ที่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของมนุษย์
2. มีรสครีมที่น่าพึงพอใจจึงใช้ทั้งแบบดิบและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ
3. ผลไม้แปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและผักและผลไม้สด
4. เมื่อเลือกแล้วควรใส่ใจกับรูปร่างและสภาพของผิว
5. อย่ากินผลที่ยังไม่สุกมีจุดสีดำและเนื้อสีเข้ม
6. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนเมื่อแนะนำอาหารของเด็ก
7. อะโวคาโดมีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์

อะโวคาโดเป็นผลไม้ของ American Persea ซึ่งเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูลลอเรล เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสม วิธีรับประทาน และจับคู่กับอาหารอะไร แม้ว่าชื่อที่สองของมันคือ "ลูกแพร์จระเข้" แต่ก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับผลไม้แบบดั้งเดิม ยกเว้นความคล้ายคลึงภายนอก อาหารที่มีอะโวคาโดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัด แซนวิชสำหรับทุกวันหรือสำหรับโต๊ะเทศกาล

วิธีการเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้อง

รสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลไม้ สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาโดยใช้ลูกแพร์จระเข้ ไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีการกินอะโวคาโดอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถเลือกอะโวคาโดในร้านได้ด้วย

ผลไม้สุกคุณภาพสูงสามารถแยกแยะได้ด้วยคุณสมบัติหลายประการ:

1. สี - เขียวเข้ม. สีอ่อนเกินไปจะเตรียมการสำหรับอะโวคาโดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ผลไม้สีดำไม่เหมาะกับการบริโภค ผลไม้สุกมากเกินไปหรือเน่าเสีย ข้อยกเว้นคืออะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย (Haas) ซึ่งมีผิวสีดำ
2. ความสม่ำเสมอจะอ่อนนุ่มเมื่อกดลงบนผลไม้จะมีรอยบุบซึ่งเรียบออกอย่างรวดเร็ว
3. แยกหินออกเป็นเยื่อกระดาษได้ง่าย ก่อนซื้อคุณสามารถเขย่าอะโวคาโดได้: ถ้าผลไม้สุกจะได้ยินเสียงเคาะ

หากคุณเลือกระหว่างผลที่สุกไม่เพียงพอกับผลที่สุกมากเกินไป ควรหยุดที่ตัวเลือกแรก อะโวคาโดควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง และหลังจากนั้นสองสามวัน เปลือกของอะโวคาโดจะเข้มขึ้นและความสม่ำเสมอจะนิ่มลง

หากคุณกำลังจะปรุงอะโวคาโดไม่ใช่ทันทีหลังจากซื้อ แต่หลังจากผ่านไปสองสามวัน จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุก ผลไม้เหล่านี้สุกเร็วที่บ้าน แต่ก็เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ควรลองล่วงหน้าว่าอะโวคาโดมีรสชาติอย่างไรเพื่อให้เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดดีกว่าที่จะรวมเข้าด้วยกัน พันธุ์ที่แตกต่างกันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน ผลไม้สุกมีลักษณะคล้ายเนยที่มีรสเผ็ดร้อนและรสถั่ว ผลไม้มีรสชาติจืดชืด มีคนเพียงไม่กี่คนที่ใช้มันในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่มีเครื่องปรุงและซอส

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุชัดเจนว่าอะโวคาโดมีรสชาติอย่างไร ความสม่ำเสมอของมันช่วยให้สามารถใช้เนื้อเป็นน้ำพริก, หั่น, ส่วนประกอบของอาหารจานหลักได้หลากหลาย ผลไม้เหล่านี้สามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับรสชาติของส่วนผสมหลัก เมื่อผสมกับชีสเผ็ด เบคอนหรือปลาเค็ม อะโวคาโดไม่ได้โดดเด่น แต่ช่วยให้จานเสร็จมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและน่ารับประทาน

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนทำอาหาร?

ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องเตรียมผลไม้ให้เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพื่อรักษารูปร่างและไม่ทำลายเนื้อกระดาษ จากผลสุกเปลือกจะถูกแยกออกจากกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงแค่แงะด้วยมีดแล้วปอกผลไม้ด้วยมือ หากจับแน่นก็หมายความว่าอะโวคาโดยังไม่สุกและต้องพักไว้สักพัก หลังจากทำความสะอาดแล้วจำเป็นต้องกำจัดหินและควรแยกออกจากเนื้อกระดาษอย่างง่ายดาย

วิธีการทำความสะอาดนี้เหมาะสำหรับการหั่นหรือเตรียมสลัด ผู้ที่ชอบกินอะโวคาโดดิบหรือทาเป็นแซนวิชไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก ผลไม้ผ่าครึ่งเอาหลุมออกและเก็บเนื้อด้วยมีดหรือช้อน

สูตรอะโวคาโด

ในการเตรียมอาหารจานหลักที่ไม่ธรรมดา คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอะโวคาโดทานกับอะโวคาโดอะไร และควรแยกอาหารชนิดใดดีที่สุด ผลไม้นี้ใช้ในอาหารประจำวัน เพิ่มในเมนูเทศกาลทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟคือสำหรับผู้ที่รู้วิธีรับประทานอะโวคาโดดิบๆ โดยไม่ต้องปรุงแต่งหรือใส่เครื่องปรุงและสารปรุงแต่งใดๆ มีหลายสูตรสำหรับผลไม้ดิบที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมด ดูดั้งเดิมและมีรสชาติที่ถูกใจ:

1. ผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันปรุงรสด้วยเกลือน้ำมะนาวหรือซอสเพื่อลิ้มรส แยกเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อนแล้วรับประทาน
2. ผลไม้ปอกเปลือกเอาหินออกหั่นเป็นชิ้น

แซนวิชอะโวคาโดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา ๆ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล เยื่อกระดาษแพร่กระจายบนขนมปังด้วยมีด มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มอาหารที่มีรสชาติเด่นชัดในขณะที่อะโวคาโดจะทำให้เป็นกลางและทำให้รสชาติอ่อนลง ส่วนใหญ่มักจะรวมผลไม้กับเบคอน ปลาสีแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน) ไข่คน ชีสประเภทต่างๆ และผักสด คุณสามารถใช้ขนมปังสดหรือขนมปังปิ้งหรือทำขนมปังพิต้าเป็นฐาน

มีเคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอะโวคาโดอย่างถูกต้องและวิธีรับประทาน ผลไม้สุกสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกประเภทต่างๆ ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ไก่หรือเป็ด ควรจำไว้ว่ามันเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจดังนั้นบางส่วนไม่ควรมีมากมาย:

1. จานเนื้อกับอะโวคาโดสามารถปรุงรสด้วยซอสรสเผ็ดหรือผลไม้เพิ่มเมล็ดทับทิม
2. เนื้ออะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน) ขอแนะนำให้อบปลาในเตาอบ แบ่งเป็นส่วนๆ และปรุงรสด้วยซอส อะโวคาโดเสิร์ฟแยกเป็นชิ้น

มีสลัดมากมายที่ทำจากเนื้ออะโวคาโด ส่วนผสมหลักคือสมุนไพรสด เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และปลาแดง ชีสรสเผ็ด (เฟต้า ชีส) หรือไข่คน สามารถผสมผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย ปรุงรส, ซอส, สมุนไพรสามารถเติมลงในสลัดเพื่อลิ้มรส

ผู้ที่ต้องการเข้าใจว่าอะโวคาโดคืออะไรและกินอย่างไร ควรซื้อผลไม้หนึ่งผลแล้วลองทำดู รสชาติของผลสุกนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงแม้ว่าจะไม่สร้างความรำคาญและมีคนเพียงไม่กี่คนที่ไม่สนใจมัน อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา และการปรากฏตัวของมันสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่ได้ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเลือกผลไม้ที่สุกพอสมควร แต่ไม่สุกเกินไป

คุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่ครั้งต่อวัน?

แฟน ๆ ของผลไม้แปลกใหม่สุกกำลังสงสัยว่าคุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่ครั้งต่อวัน ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 245 กิโลแคลอรีซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่เท่ากัน ผู้ที่มีแนวโน้มว่าน้ำหนักจะขึ้นอย่างรวดเร็วควรงดการบริโภคอะโวคาโดมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้กินผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลต่อวัน รวมกับขนมปังโฮลเกรนหรือใส่ในสลัดด้วยสมุนไพรสด ผลไม้ช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่หลังจากกินผลไม้ไปไม่กี่ผลจะรู้สึกหนักขึ้น

อะโวคาโดเป็นผู้นำในหมู่ผลไม้ในแง่ของปริมาณไขมัน แต่ไขมันนั้นย่อยง่ายและอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็น อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณที่น้อยมาก

วิธีกินอะโวคาโด - วิดีโอ

5 (100%) 2 โหวต

ฉันไม่รู้ว่าบางคนกินอะโวคาโดไปครึ่งหนึ่งแล้วหยุดได้อย่างไร ไม่รู้เป็นไง เพราะผลอะโวคาโดสุก (ใช่ ผลไม้) หายากและอร่อยจนทำไม่หมด! แต่ฉันเดาว่าหลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันและกินอะโวคาโดอย่างไร ฉันมีปัญหากับเรื่องนี้ด้วย ใจก็เพียงพอแล้วสำหรับ guacamole หรือเทอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว จากนั้นฉันก็นึกถึงอะโวคาโดกับเบคอนและไข่ มีแนวคิดอีกมากมายในหนังสือเล่มนี้ และฉันจำได้ว่ามีบางแนวคิด ฉันแบ่งปันข้อมูลจากหนังสือกับคุณ

ดังนั้น หยิบอะโวคาโดสุก หาแรงบันดาลใจ และกินกับ….

20 ไอเดียกินอะโวคาโดกับอะไรดี

1. จาก มะนาวและกระเทียมอะโวคาโดใช้เบาะหลัง แต่ให้เนื้อสัมผัสและความอ้วนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะกับอาหารทุกจาน
2. อะโวคาโดและสับปะรดเข้ากันได้ดีกับแซนด์วิชปลาที่มีไขมันสูง
3. อะโวคาโดและเบคอนพวกเขายังเป็นเพื่อนกัน แต่ควรเสริมด้วยสมุนไพรสดผักโขม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอะโวคาโดในแง่ของปริมาณไขมันคือเบคอนในอาหารจากพืช
4. หากคุณเป็นมังสวิรัติ อะโวคาโดกับบลูชีสจะแทนที่คุณด้วยคู่รักอะโวคาโดและเบคอน เพิ่มน้ำมะนาวเท่านั้น
5. ในเม็กซิโก อะโวคาโดจะโรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยเหล้ารัมเพื่อเป็นของหวานง่ายๆ
6. อะโวคาโดและเกรปฟรุตเข้ากันได้ดีกับสลัดกุ้งและ/หรือปู
7. ปลาที่มีไขมันและอะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับซูชิเพราะเนื้อสัมผัสมันของอะโวคาโดจริงๆ แล้วคล้ายกับปลาที่มีน้ำมัน
8. อะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่?ทำไมจะไม่ล่ะ? สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย สามารถใช้ทำซอสอะโวคาโดได้ เพิ่มกลีบอัลมอนด์และสนุกกับชีวิต
9. โดยทั่วไป ขอเตือนไว้ก่อนว่า อะโวคาโดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง คือ สามารถนำมาบดผสมกับนมและ กับโกโก้. และดื่มกาแฟ
10. อะโวคาโดและมะนาวแยกออกไม่ได้ ทำกัวคาโมเล่ด้วยมะนาว
11. อะโวคาโดและมะม่วงก็เข้ากันได้ จากพวกเขาคุณสามารถทำซอส - สลัด - ซัลซ่าสำหรับอาหารทะเล
12. พวกเขาบอกว่า อะโวคาโดกับลูกจันทน์เทศ- ยาโป๊ที่ดีสำหรับผู้ชาย เหตุผล: อะโวคาโดมีวิตามินบี 6 ซึ่งกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน และลูกจันทน์เทศเริ่มกระบวนการนี้
13. สู่ความหนาวเย็น ซุปอะโวคาโดและแตงกวาอย่าลืมเติมน้ำมะนาว
14. ในการทำน้ำสลัดให้บดอะโวคาโด 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ และเกลือเล็กน้อย ใช่ ๆ, ด้วยมิ้นต์อะโวคาโดไม่มีความขัดแย้งเช่นกัน
15. ในบรรดาชีส คู่หูสุดคลาสสิกของอะโวคาโดคือมอสซาเรลลา
16. อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับหอยทุกชนิดและหอยเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดเพราะในหลุมนั้นให้ความรู้สึกสบาย สำหรับกุ้งปอกเปลือก 200 กรัม ให้ผสม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสโฮมเมดเพิ่ม Tabasco สองสามหยด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาวเล็กน้อย และ 1 ช้อนชา คอนยัค.
17. ผสม กับผักชีฝรั่งเนื้ออะโวคาโดเนย Haas เพิ่มซอส vinaigrette ไวน์และทาด้วยกั้งและปลาทูน่าก้อนนี้หรือใช้ในแซนวิชกับเนื้อไก่
18. เพิ่มกลิ่นรมควันให้กับไก่ คลุกเมล็ดสนอบสองสามใบ ใบหอมสองสามใบ ราดด้วยของเผ็ด...และเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด
19. อะโวคาโดยังมีโป๊ยกั๊กด้วย ดังนั้นการทดลองกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็เป็นไปได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นกับเฮเซลนัท
20. ในสมูทตี้ต่างๆ คุณสามารถผสมอะโวคาโดกับนมอัลมอนด์ได้ ราสเบอร์รี่จะทำเช่นกัน

สูตรกัวคาโมเล่ของฉัน

ฉันได้รับการสอนวิธีทำกัวคาโมเล่โดยญาติที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียที่มีแดดจ้า และฉันมักจะจำเขาด้วยคำพูดที่ใจดีสำหรับสูตรนี้ เป็นเรื่องง่าย แต่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

• โยนอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่น อาจจะสองถ้าคุณมีคนตัวเล็ก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่หนึ่งกำมือ
• กระเทียม เกลือ น้ำมะนาว และมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• เติมน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• เรากดสตาร์ท โจ๊กกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และน่าพอใจ และเป็นมิตรกับคีโต โดยทั่วไปฉันแนะนำ
• และคุณสามารถทาได้อย่างง่ายดายที่ฉันยังมี คลิกคลิกที่ลิงค์สีน้ำเงิน!

หาซื้ออะโวคาโดดีๆ ได้ที่ไหนในมอสโก

อะโวคาโด Haas ที่ดีมักจะอยู่ใน Taste of Villas แต่ฉันชอบซื้ออะโวคาโดจาก Food City คุณสามารถหาอะโวคาโดยักษ์ได้จากสาธารณรัฐโดมินิกันที่นั่น มีผลไม้ที่ดีจากอิสราเอลและเปรู แม้ว่าจะไม่ค่อยสุกมากแต่มักมาจากเปรู ฉันใส่มันในถุงกระดาษสองสามวันและตู้เสื้อผ้าสีเข้ม พวกเขาสุกในสองสามวันและสุก การตรวจสอบความสุกนั้นง่ายมาก: กดลงบนรางน้ำของอะโวคาโด ถ้านิ่มสุก

การซื้อหนังสือ "Thesaurus of Tastes" โดยใช้ลิงก์นี้ ทำให้ฉันมีโอกาสได้รับ 1.5% จากร้านค้าและซื้อหนังสือเล่มใหม่ ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนี้! อะโวคาโดแสนอร่อยสำหรับคุณ!

คุณรักอะโวคาโดหรือไม่? คุณชอบที่จะรวมกับอะไร?