วิธีการปรุงอาหารสูตรกะหล่ำปลีแดง สลัดกะหล่ำปลีแดงกับกระเทียม กะหล่ำปลีตุ๋นในไวน์

ภายนอกกะหล่ำปลีแดงมีความคล้ายคลึงกับญาติสีขาว แต่ต่างกันที่สีเท่านั้น วัฒนธรรมผักทาสีด้วยสีสดใส (จากสีแดงและเบอร์กันดีถึงม่วง, ม่วง, น้ำเงิน) มี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. สลัดกะหล่ำปลีสีม่วงนั้นผิดปกติ, ดีต่อสุขภาพ, สวยงาม - ความฝันของนักชิมที่แท้จริง!

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแดง

จานจากกะหล่ำปลีนั้นสดใสและสง่างามเหมือนในรูปในนิตยสาร ผักนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้ดิบ มันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร น้ำมันหอมระเหย. แม่บ้านรู้วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงเพื่อเน้นรสชาติ เธอต้องการการตัดบาง ๆ ใบไม้ที่มีสีจะแข็งกว่าสีเขียวของญาติผิวขาวของเธอ มีผลิตภัณฑ์มากมายที่รวมกับพืชผักนี้ ความสำเร็จของการทำอาหารขึ้นอยู่กับความเฉลียวฉลาดและความเต็มใจที่จะทดลอง

สลัดกะหล่ำปลีแดง - สูตร

กะหล่ำปลีแดง (หัวแดง) เข้ากับได้ทุกชนิด ผักฤดูร้อน,เขียวขจี. เธอดูดีใน สลัดง่ายๆรวมถึงส่วนประกอบ 3-5 อย่างและซับซ้อนน่าพอใจด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ไข่ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก. ค้นหาสูตรสลัดของคุณจาก กะหล่ำปลีแดงเพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีต เติมพลัง มอบความเยาว์วัยและสุขภาพที่ดี กะหล่ำปลีจะทำให้คุณมีความสุข ตลอดทั้งปีเนื่องจากมีการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และสามารถเก็บรักษาไว้ได้

สำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการกะหล่ำปลีแดงที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวหรือไม่ - คุณเป็นผู้ตัดสินใจ มันถูกเก็บไว้อย่างดีจนไม่ยากที่จะซื้อส้อมใหม่แม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าเป็นส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงด้วย พื้นที่ชานเมืองคุณต้องรีไซเคิล - ไม่ต้องสงสัยเลย การเตรียมผักกระจาย เมนูฤดูหนาวและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข เป็นสารกันบูดใน สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูเพื่อให้ฟางกะหล่ำปลีกรอบดอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหัวแดง - ประมาณ 4 กก.
• ใบกระวาน- 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 5-7 กลีบ;
• พริกไทยดำ - 12 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 12 ชิ้น;
• ตาของกานพลูแห้ง - 12 ชิ้น;
• บ่อน้ำหรือน้ำพุ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์);
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส้อมแต่ละอันออกเป็นเส้นบางและยาว กะหล่ำปลีสับอย่างถูกต้องไม่จำเป็นต้องบดด้วยมือ
2. สับกระเทียม หั่นเป็นชิ้นดีกว่าทุบ
3. เติมขวดสี่ลิตร (ปลอดเชื้อและแห้ง) ให้แน่นด้วยกะหล่ำปลี อย่าลืมใส่เครื่องเทศที่ด้านล่าง
4. นำน้ำไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
5. เทน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองลงในขวดทันที
6. สำหรับ ที่เก็บของในฤดูหนาวฆ่าเชื้อเหยือกในหม้อน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ปิดผนึกด้วยฝาสุญญากาศเหล็ก

กับมายองเนส

กะหล่ำปลีดองนั้นอร่อย แต่แม้แต่กะหล่ำปลีสดก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติ แต่มีประโยชน์มากกว่า สลัดกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสถือเป็นแบบคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะรวม ผักต่างๆ. ตามเนื้อผ้าจะมีการเพิ่มหัวหอมหรือต้นหอม, หัวไชเท้า, แครอท, หน่อไม้ฝรั่ง, พริกหยวก, กระเทียม, ผักชีฝรั่งรากและใบ, ขึ้นฉ่าย ผักสามารถรวมกันเป็นชุดใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความพร้อมและความชอบของคุณ ในสูตรนี้ หัวหอม แครอท กระเทียม อยู่ติดกับผักหลัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผัก (ยกเว้นกระเทียม) เป็นเส้นบาง ๆ สำหรับแครอท คุณสามารถใช้ที่ขูด
2. เกลือกะหล่ำปลีบดเล็กน้อย
3. ผสมผักทั้งหมดใส่กระเทียมสับละเอียด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย ถ้าจำเป็น

กับข้าวโพด

ส่วนนี้ให้ง่ายและ สูตรอร่อยจานสำหรับตกแต่ง ตารางเทศกาล. สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดดูหรูหรามากและเป็นที่นิยมในหมู่แขก ยังจะ! กะหล่ำปลีม่วง, แครอทสีส้ม, ข้าวโพดเหลือง, ผักใบเขียว, ไข่ขาว- การผสมผสานเพื่ออารมณ์ที่สนุกสนานและภาพถ่ายสี และวิตามินจึงจำเป็น ฤดูหนาวเสริม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 600 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• มายองเนส - 100-150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ถ้ามันรุนแรง อย่าลืมเตรียมเกลือก่อน
2. ไข่ต้มแข็งหั่นเป็นชิ้น
3. บดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. สับผักใบเขียวให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดง่ายๆ

สุกเร็ว อย่างเร่งรีบสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินสามารถ นอกจากนี้ที่ดีไปจนถึงมื้ออาหารที่มีโปรตีน หากคุณกำลังไดเอทและรักษารูปร่างอยู่ จานนี้เหมาะสำหรับคุณ! แคลอรี่ขั้นต่ำและวิตามินสูงสุดสำหรับความงามและสุขภาพ - นี่คือความหมายของสลัดกะหล่ำปลีแดงที่เรียบง่าย มีส่วนผสมเพียงสามอย่างหรือสี่อย่างถ้าคุณต้องการเพิ่มเข้าไป วอลนัท.

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว, วอลนัท - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ
2. เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาหากต้องการ
3. เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่วอลนัทบดลงไป 2-3 ลูกถ้าคุณชอบส่วนผสมนั้น
4. เติมน้ำมันพืชแล้วช่วยตัวเอง!

กับแอปเปิ้ล

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้สูตรมากมายในการปรุงอาหารให้อร่อย สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล สูตรนี้ค่อนข้างผิดปกติในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ แต่คุณควรลองอย่างแน่นอน: ประกอบด้วยกะหล่ำปลีและ ชิ้นแอปเปิ้ลติดกับชิ้นได้ดี มะเขือเทศสด. ชื่อนี้เหมาะมาก - -" ฤดูใบไม้ร่วงที่แสนหวาน". อย่าพยายามปรุงด้วยมะเขือเทศเรือนกระจกรสฝ้าย: ความลับของสูตรคือการใช้สลัดมะเขือเทศหวานฉ่ำที่สุกในสวน สนามเปิด.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ส้อมกะหล่ำปลีฉีกบาง ๆ เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส ให้ยืนประมาณ 30 นาที
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับ เครื่องขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เกิด “สนิม”
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ.
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

กับแครอท

เพื่อโชว์ความน่าทึ่งของขนมหลากหลายจากนี้ พืชผัก, ผิดปกติ, เกือบ สลัดที่แปลกใหม่จากผักหลากสี น้ำเกรพฟรุตและเนื้อส้มถูกตัดลงในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมดั้งเดิม, แคลอรี่ต่ำ, วิตามินที่น่าทึ่ง จานนี้เป็นสวรรค์ในการต่อสู้ บลูส์ฤดูหนาว. แทนที่เกรปฟรุตด้วยชิ้นส้มเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• สีแดง น้ำส้มสายชู- 30 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักด้วยมีดหรือที่ขูด สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
2. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำเกรพฟรุตที่คั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง
3. เทน้ำสลัดลงไป ส่วนผสมผัก. ปล่อยให้ยืนในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น
4. ก่อนเสิร์ฟผสมสลัดใส่ส้มโอสามชิ้นปอกเปลือกและสับ

กับพริกไทย

ทำ อาหารเช้าลดน้ำหนักคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักสด กะหล่ำปลีแดงกับพริกหยวกเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่! ในจานที่นำเสนอมีการตั้งค่าเสียง พริกหยวก, หัวไชเท้า, แอปเปิล และใช้เป็นเครื่องเทศหลัก ผักชีพื้น. สลัดใส่น้ำมันพืชใด ๆ เมล็ดแฟลกซ์ งา มัสตาร์ดสกัดเย็นเป็นสิ่งที่ดีมาก อาหารเช้าดังกล่าวเป็นเพียงการเตรียมอาหารของวิตามิน ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• พริกแดงหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสีเขียว - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับหัวไชเท้า คุณสามารถใช้ที่ขูดได้
2. ผสมและเกลือ ใส่ผักชีและน้ำมะนาว
3. สลัดกับน้ำมันพืช สนุก อาหารเช้าเบาๆเพื่อความสวย สดใส สุขภาพดี!

ด้วยน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูเป็นอาหารรัสเซียแบบคลาสสิก มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้ หนึ่งในนั้นใช้สีม่วงแทนผักกาดขาว อาหารเรียกน้ำย่อยน้ำส้มสายชูรสเผ็ดที่อธิบายไว้ด้านล่างมีประโยชน์หลากหลาย: คุณสามารถกินได้สองสามชั่วโมงหลังจากทำอาหาร คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้หมักได้ดีขึ้น คุณสามารถปิดมันได้ในฤดูหนาว! ในนั้น สูตรดั้งเดิมหัวผักกาดดิบจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมหลักซึ่งหมักพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหัวแดง - 1 กก.
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาดโต๊ะ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/3 ถ้วย;
• พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา
• สีดำ พริกไทยป่น- 1/3 ช้อนชา;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1/2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้น สำหรับพืชหัวให้ใช้เครื่องขูดที่แครอทสับเป็นภาษาเกาหลี
2. ผัดผัก
3. ต้มน้ำดอง: นำเกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศไปต้ม, ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู, นำออกจากเตา
4. เทส่วนผสมผักด้วยน้ำดองที่เย็นลงถึง 70-80% ยืนยันในตู้เย็นตั้งแต่ 2-3 ชั่วโมงถึงหลายวัน
5. หากคุณตัดสินใจที่จะม้วนขวดสลัดสำหรับฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีก่อนปิดฝา

กับกระเทียม

อีกหนึ่งสูตร อาหารว่างรสเผ็ด- สลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง กระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลี ในสลัดนี้หัวหอมอยู่นอกสถานที่เนื่องจากหัวข้อควรเป็น รสกระเทียม. หากส่วนผสมสองอย่างไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เพิ่มผักใบเขียว ข้าวโพด หรือถั่วลันเตา ทดลองรสชาติใหม่ๆ หากในจินตนาการของคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดี - ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหัวแดง - 1/2 ส้อม (ประมาณ 0.5 กก.)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมให้ละเอียด
2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
3. ใส่เกลือพริกไทย
4. ผสมและเพิ่มมายองเนส

ไส้กรอก

อาหารว่างผักได้อย่างน่าพอใจ เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับไส้กรอกและชีส จานนี้ทำง่ายแต่น่าทานตามภาพเลยค่ะ สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งงานเลี้ยงฉลองของคุณ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์และสมดุลซึ่งนำความสุขและความเพลิดเพลินมาให้ ลองสิ่งนี้ในวันหยุดหน้าของคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• สีแดง หัวหอม- 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก ชีสรมควัน- 200 กรัม
• รมควันหรือ ไส้กรอกต้ม- 200 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 30 ก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นไส้กรอกและชีสเป็นแท่งยาวบางๆ
3. สับผักให้ละเอียด
4. ผสมทุกอย่าง เกลือ เพิ่ม croutons และปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงอยู่ในอำนาจของแม่บ้านที่ขยันขันแข็ง การทำอาหารต้นแบบ สลัดกะหล่ำปลีและกระจายอาหารของครอบครัวของคุณเพื่อสุขภาพและความสุขตลอดทั้งปี:

• เคล็ดลับแรกคือการตัดควรบาง ใช้ อุปกรณ์พิเศษและมีดคมๆ
• ความลับที่สอง ใบกะหล่ำปลีรับประกันว่าจะคงสีสันสดใสหากคุณเติมน้ำมะนาว ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในน้ำสลัด

วิดีโอ

กะหล่ำปลีแดงประกอบด้วย จำนวนมากขรุขระ เส้นใยอาหาร, ที่จำเป็นต่อร่างกาย. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก สลัดกะหล่ำปลีแดงนั้น จานอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงไปและใช้เป็นน้ำสลัด น้ำมันสำเร็จรูปครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสโฮมเมด

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงสดแสนอร่อยคุณควรใช้สูตรนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• 2-3 หัวหอม;
• 2 แครอท
• น้ำส้มสายชู 3%;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, ขูดแครอท, เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุง, ผสม
2. เทผักด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแคบ ๆ ใส่แครอทและหัวหอมหลังจากระบายของเหลวออกแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ. เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นก่อนที่จะวางลงในสลัดคุณควรบดด้วยมือเล็กน้อยจนกว่าน้ำจะเริ่มโดดเด่น

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับกระเทียม

กระเทียมเพิ่มรสเผ็ดให้กับอาหารและ นอกจากนี้ที่ดีกับสลัดกะหล่ำปลีแดง

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย
• เมล็ดวอลนัท
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชและน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากัน

ลำดับการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือของคุณจนเป็นน้ำ
2. สับผักชีลาวให้ละเอียด บดกระเทียมด้วยการกด และสับวอลนัทด้วยไม้นวดแป้ง
3. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืชจนเนียน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดชงเล็กน้อย

คุณสามารถเพิ่มจานนี้ด้วยพริกหยวก แตงกวาสดหรือมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดกับซีอิ๊วและเมล็ดพืช

จานนี้เป็นของดั้งเดิมมากและเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ประกอบด้วยสามองค์ประกอบเท่านั้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
• ซีอิ๊ว.

ลำดับการทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีตและนวดชิ้นงานด้วยมือของคุณ
2. ตากเมล็ดในกระทะจนเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ไหม้และคนตลอดเวลา
3. เทเมล็ดทานตะวันลงในกะหล่ำปลีร้อนเท ซีอิ๊วคนอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้เย็นและใส่

ในหมายเหตุ คุณสามารถทำสลัดล่วงหน้าได้โดยไม่สูญเสีย ความอร่อยและหนึ่งวันหลังจากเตรียมการ

สลัดกะหล่ำปลีแดงวิตามินกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีแดงได้ไม่เพียง แต่กับผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่นกับแอปเปิ้ล

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3-4 ลูก;
• 2 แครอท
• ลูกเกด 150 กรัม
• มายองเนสสลัด

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. แช่ลูกเกดในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้แห้ง
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำเริ่มขึ้น
3. กำจัดเปลือกและแกนของแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแครอทและสับส่วนประกอบด้วยเครื่องขูด
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถเสริมสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลไม่ได้กับลูกเกด แต่กับผลไม้แห้งอื่น ๆ และใช้ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมเป็นน้ำสลัด ซอสมัสตาร์ดด้วยน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับถั่ว สมุนไพร และมายองเนส

หลังจากใช้เวลาและเงินไปพอสมควรแล้วคุณสามารถปรุงสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมมายองเนสได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง
• ถั่วสดหรือกระป๋อง
• หัวหอม;
• แครอท;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• แตงกวาสด
• มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดบดด้วยมือแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. บดหัวหอม แครอท และแตงกวา หั่นผักใบเขียว
3. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ในหมายเหตุ ถั่วเขียวสามารถใช้แทนได้หากต้องการ ข้าวโพดหวานหรือถั่วในรูปแบบต้มหรือกระป๋อง

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับมะเขือเทศและพริกหยวก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงแคลอรีต่ำอย่างรวดเร็วซึ่งจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศเข้มข้น 3-4 ลูก
• พริกหยวกแดงเล็กน้อย
• พริกขี้หนูไม่จำเป็น
• หัวหอม;
• ผักชีหรือใบโหระพา
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส

ลำดับการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลี เกลือ และบดด้วยมือของคุณ
2. สับพริกไทยและหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่มีความกว้างปานกลาง
3. ผสมผักกับสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส

อนุญาตให้เพิ่มมะกอกหรือมะกอกหลุมลงในสลัดและเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนจาน

สลัดแสนอร่อยกับไข่ ชีส และต้นหอม

สำหรับคนที่รัก มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่กลัวน้ำหนักขึ้น ชอบค่ะ สลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีแดงกับไข่และชีส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง
• ไข่หลายฟอง
• ชีสแข็ง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ซอสมายองเนส

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สับต้นหอมส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ทำชีสชิปบนเครื่องขูดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

คำแนะนำ. เพื่อเพิ่มความอิ่มของอาหาร คุณสามารถเพิ่มแฮม หมูต้ม เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ลงไปได้ และเป็นน้ำสลัดไม่เพียง แต่มายองเนสเท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังมีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับปูอัดและข้าวโพด

สลัดนี้เหมาะสำหรับทุกวันเท่านั้น อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็น แต่ยังตกแต่งตารางเทศกาล

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หีบห่อ ปูอัด;
• 3-4 ฟอง;
• กระป๋องข้าวโพดหวาน
• ข้าว 50-70 กรัม
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับบนกระต่ายขูด
2. ต้มเมล็ดข้าวล้างใต้ น้ำเย็นและระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถเพิ่มซีเรียลลงในสลัดได้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น
3. ละลายปูอัดและสับด้วยมีด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดหวาน
4. ล้างและสับแตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลม หั่นก้านผักชีฝรั่งและขนต้นหอม
5. ใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่เกลือและมายองเนส จากนั้นผสมให้เข้ากัน

หากเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้า ให้ใส่แตงกวา ผักชีลาว หัวหอม และมายองเนสก่อนใช้เท่านั้น นอกจากนี้ยังไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน - ผักและสมุนไพรจะเริ่มหลั่งน้ำผลไม้และจานจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น

จานจากกะหล่ำปลีแดงไม่เพียง รสชาติที่ถูกใจแต่พวกเขาก็ดูดีมากเช่นกัน สลัดจากผักนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารอื่น ๆ จากกะหล่ำปลี ใช้ในซุปและ ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผักมีความลับในการปรุงของมันเอง

กะหล่ำปลีแดงทำอะไรได้บ้าง?

จานที่เพิ่มกะหล่ำปลีแดงจะได้โทนสีม่วง นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของผัก ดูดีเป็นพิเศษ สลัดผักซึ่งรวมผักสีสดใส เช่น พริกหยวกหวานและมะเขือเทศ กะหล่ำปลีแดงมีหลายสูตร ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจปรุงอะไรก่อนอื่นคุณต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เหมาะสม ไม่ควรแสดงความเสียหายที่มองเห็นได้ ควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดอย่างน้อย 1 กิโลกรัม ควรหนาแน่นด้วยใบไม้ที่ยืดหยุ่น สำหรับสี หัวกะหล่ำปลีไม่ได้มีแค่สีม่วงเสมอไป เฉดสีอาจเป็นสีน้ำเงิน สีขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของผัก บนดินที่เป็นกรด ใบของมันจะมีสีม่วงน้อยกว่า ดังนั้นหากคุณพบกะหล่ำปลีซึ่งมีสีแตกต่างจากแบบดั้งเดิมคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย

เชื่อกันว่าการรับประทานกะหล่ำปลีแดงในสลัดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า จานนี้ประกอบด้วย จำนวนมากที่สุดวิตามิน

สลัดวิตามิน

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 350 กรัม
2. หอมแดง - 1 ชิ้น
3. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ล้างและหั่นกะหล่ำปลี เพื่อให้นุ่มขึ้น ให้ขยี้ด้วยมือ
• หัวหอมหั่นเป็นวง
• ใส่กะหล่ำปลีลงในชามสลัด ผสมกับหัวหอม ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

สลัดเฟลมิชร้อน

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลีแดง - 600 กรัม
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
4. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบบนที่ไม่ดี สับให้ละเอียด ตัดหัวหอม
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ใส่หัวหอมลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนและผสมกับน้ำตาล เพิ่มลงในกะหล่ำปลี เกลือส่วนผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที สลัดเสิร์ฟร้อนหรือเย็น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

กะหล่ำปลีแดงต้องตุ๋นเช่นเดียวกับผักกาดขาว เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมเพิ่มในจาน ผักต่างๆ,เนื้อ,ไส้กรอก. กะหล่ำปลีแปรรูปด้วยวิธีนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งปลา นอกจากนี้ยังเตรียมไว้สำหรับอาหารจานเนื้อ เราให้คุณหลายสูตร กะหล่ำปลีตุ๋นซึ่งสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

กะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับซาลามิ

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
4. พริกหยวก- 1 เครื่อง
5. ไส้กรอกซาลามิ - 200 กรัม
6. น้ำมันพืช, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด พริกไทยบัลแกเรียทำความสะอาดจากเมล็ดด้วยมีดล้างให้สะอาดจากด้านใน ตัดเป็นหลอด
• สับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด Salami ถูกตัดเป็นก้อนหรือแถบ
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง
• เมื่อร้อนใส่หัวหอมลงในกระทะ จากนั้นนำไปทอดจนโปร่งใส จะต้องพร้อมครึ่งหนึ่ง เพิ่มพริกไทยลงในหัวหอม เทประมาณ 100 มล. ลงในกระทะ น้ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
• กะหล่ำปลีสับบดด้วยมือและหลังจาก 7 นาที กระจายไปยังหัวหอมและพริกในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศสับที่นั่นด้วย ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนกะหล่ำปลีนิ่ม หากจำเป็นให้ใส่น้ำมันพืช
• ภายใน 20 นาที ไส้กรอกสับวางในกระทะพร้อมผัก จานเค็มเพิ่มเครื่องเทศและทุกอย่างตุ๋นจนนุ่ม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับน้ำส้มสายชูไวน์

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. น้ำมันพืช - 30 มล.
4. หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
5. น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
6. น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและบดด้วยมือของคุณ
• สับหัวหอมทั้งสองอย่างประณีต
• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันเล็กน้อยตั้งไฟแล้วใส่หัวหอม ทอด 5-7 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีสับและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนุ่ม 15-20 นาที
• ในตอนท้ายของจานเกลือพริกไทยและเทน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป หลนอีก 5 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมกะหล่ำปลีแดงสำหรับฤดูหนาวหรือใช้เป็นของว่างดองเย็น

ผักกาดดองกรอบ

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น (นน.ประมาณ 1-1.5 กก.)
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. กระเทียม - 4 กานพลู
4. น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล.
5. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยกานพลู - 5-6 ชิ้น
8. น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

• เตรียมตัว ขวดแก้ว(ประมาณ 2 ชิ้นๆ ละ 0.5 มล.). ล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ปล่อยให้แห้ง
• หั่นกะหล่ำปลีแดงออกเป็น 2 ส่วน ถอดก้านออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้นอีกครึ่งหนึ่ง สับกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ สับกระเทียมให้ละเอียด
• เตรียมตัว กระทะขนาดใหญ่หรือกะละมัง. ใส่กะหล่ำปลีและกระเทียมลงไป
• ต้มน้ำในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศลงไป ต้ม 10 นาที แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป เก็บน้ำดองไว้อีก 5 นาที
• เทกะหล่ำปลีแดงผสมกับกระเทียมด้วยสารละลายร้อน คนส่วนผสมด้วยช้อน
• ฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาดในหม้อน้ำหรือในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีกับน้ำดองลงไปแล้วปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากคุณต้องการใช้จานเป็นอาหารว่างและไม่ปิดสำหรับฤดูหนาวให้ทำอย่างอื่นเล็กน้อย เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลีแล้วกด เนื่องจากสามารถใช้จานแบนและ ขวดสามลิตรด้วยน้ำ บีบกะหล่ำปลีและวางขวดไว้บนจาน ปล่อยให้น้ำดองเย็นลงเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีภายใต้ความกดดันในตู้เย็น หลังจาก 1-2 วันอาหารว่างจะพร้อม

กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากจริงๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีปรุงแบบใดก็ตาม เชื่อกันว่าช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง อีกด้วย กะหล่ำปลีสดทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แพทย์บางคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าเธอรับใช้ เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมเพื่อป้องกันมะเร็งเต้านม จากข้อเสียของผักนี้เราสามารถแยกแยะได้ว่าไม่ควรรับประทาน ปริมาณมากผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ถึงเวลาสำหรับกะหล่ำปลีสีม่วงแล้ว ทุกคนรู้ว่าผักนี้ถือว่ามีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน อีกด้วย กะหล่ำปลีสีม่วงประกอบด้วย เอนไซม์ โปรตีน ไฟโตไซด์ ไฟเบอร์ เกี่ยวกับผลประโยชน์ ผักนี้ร่างกายมนุษย์คุณสามารถพูดได้เป็นเวลานาน แต่เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียม

สูตรที่ 1 สตูว์

กะหล่ำปลีสีม่วงซึ่งเป็นสูตรที่แตกต่างกันไป การรักษาความร้อนสูญเสียความสวยงามไป แต่ก็ยังใช้ในสตูว์ ดังนั้นเราจะต้อง:

• หอมแดงสองหัว
• สามเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ (แดง);
• 8 กลีบ;
• สองเซนต์ ล. เนย;
• ยี่หร่าเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กะหล่ำปลีแดงหนึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งเซนต์ ล. ซาฮารา;
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด เราใช้กระทะที่มีก้นหนาละลาย เนยผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ใส่น้ำตาล กานพลู ยี่หร่า น้ำส้มสายชู ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที คนให้น้ำตาลละลาย

นำใบบนออกจากกะหล่ำปลี ล้าง สับให้ละเอียด ใส่หัวหอมในกระทะปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วให้ละเอียด เวลาเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม

หมายเลขสูตร 2 ชิ

กะหล่ำปลีสีม่วงสูตรที่มักง่ายมากสามารถใช้ทำซุปกะหล่ำปลีได้ เพื่อเตรียมความพร้อมเราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
• 200 กรัม
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง;
• มายองเนส 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม
• เกลือ.

เราเตรียมซุปกะหล่ำปลีด้วยวิธีต่อไปนี้ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและสับ เราล้างกะหล่ำปลีสีม่วงสับละเอียดมาก นำน้ำซุปไปต้มใส่มันฝรั่ง จากนั้นปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปให้ใส่มะเขือเทศลงในผักปรุงทุกอย่างจนนุ่ม เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 3 สลัด

เราขอเสนอให้ปรุงสลัดกะหล่ำปลีสีม่วง สูตรของมันง่ายมาก เราใช้เวลา:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• แครอทสด (กลาง) - ชิ้นเดียว
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• มะเขือเทศสด - สอง;
• พริกหยวก - สองชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (บด), เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มเย็น - 1/4 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ห้าช้อนโต๊ะ ล.

นี่คือขั้นตอนการทำอาหาร กะหล่ำปลีสีม่วงฝานบางๆ เราล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศของฉัน ตากให้แห้ง เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูด (ขนาดกลาง)

ล้างผักให้สะอาด แห้ง สับละเอียด เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำตามที่คุณต้องการ ใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เกลือพริกไทย เทน้ำตาลจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทน้ำส้มสายชูผสมสลัดให้เข้ากัน เราชิมถ้ามีเครื่องปรุงรสไม่เพียงพอเราจะเพิ่มโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ารสชาติของสลัดควรมีรสหวานอมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเพื่อชงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผัดก่อนเสิร์ฟ

หมายเลขสูตร 4 หมัก

คุณมีกะหล่ำปลีสีม่วงในบ้านของคุณหรือไม่? สูตรการทำอาหารในรายการของพวกเขายังมีอาหารเช่นผักดอง ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณหนึ่งในนั้น เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสีม่วง - กิโลกรัม (สับ);
• สี่ช้อนชา เกลือละเอียด
• ถั่วลันเตาสองเมล็ด
• พริกไทยดำหนึ่งหรือสองถั่ว
• ใบกระวานหนึ่งใบ
• สี่ช้อนชา ซาฮารา;
• หนึ่งเซนต์ ล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

สำหรับการดองให้เลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นสูง เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ชั่งน้ำหนักกะหล่ำปลีสับใส่เกลือ (สองช้อนโต๊ะต่อ 1 กิโลกรัม) ผสมในภาชนะขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำและนิ่ม เราใส่มันลงในขวดที่มีเครื่องเทศ: ใบดำและกระวาน

เราเตรียมน้ำดองดังนี้: ต้มน้ำ, ละลายเกลือ (สองช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (สี่ช้อนชา), (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ในนั้น ทั้งหมดนี้ต่อน้ำหนึ่งลิตร เราเย็น เทขวดที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีด้วยน้ำดองเย็นปิดฝาพาสเจอร์ไรส์ 20 นาทีสำหรับเหยือกครึ่งลิตร 30 นาทีสำหรับเหยือกลิตร 50 นาทีสำหรับเหยือก 3 ลิตร นับจากช่วงเวลาที่อุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 85 องศา

เราม้วนขวดที่มีฝาโลหะพลิกปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

สูตรที่ 5 กะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีสีม่วงซึ่งมีสูตรการเก็บเกี่ยวไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจสามารถหมักกับลูกพลัมได้ ขอบคุณพวกเขารสชาติจะกลายเป็นต้นฉบับมาก

• กะหล่ำปลีสามกิโลกรัม
• ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัม
• สองเซนต์ครึ่ง ล. ซาฮารา;
• ห้าเซนต์ ล. เกลือ;
• หนึ่งเซนต์ น้ำส้มสายชูไวน์ (แอปเปิ้ล);
• 10 ชิ้น พริกไทยดำ
• 15-20 ชิ้น ถั่วลันเตา;
• ห้าชิ้น ใบกระวาน
• 10 กานพลู
• 3-3.5 เซนต์ น้ำ.

มันม่วงผสมพลัมเตรียมง่าย ลูกพลัมของฉันผ่าครึ่งเอาหินออก เราเอาใบด้านนอกออกจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ นวดด้วยมือเบาๆ

เราเตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำตาลกับเครื่องเทศลงในน้ำ ตั้งไฟ ปล่อยให้เดือด ต้มประมาณ 10 นาที นำลงจากเตา ใส่น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน

เรียงกะหล่ำปลีลงไป กระป๋องลิตรเปลี่ยนเป็นลูกพลัมครึ่งหนึ่งบีบให้แน่นจนน้ำปรากฏขึ้น เทขวดด้วยน้ำดองที่กรองไว้ก่อนหน้านี้ ปิดให้แน่น ใส่ในที่อบอุ่นและสว่าง เราเปิดขวดในวันที่สองจัดเรียงไว้ในชามเพื่อให้น้ำดองส่วนเกินมีที่ไหลออกมา

การสิ้นสุดของการหมักจะถูกระบุโดยการหยุดการไหลของน้ำหมัก เราจัดเรียงขวดกะหล่ำปลีในที่แห้งและเย็น ในสี่ถึงหกวันกะหล่ำปลีจะพร้อม

บทสรุป

เนื่องจากกะหล่ำปลีสีม่วงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากะหล่ำปลีขาว เราขอแนะนำให้หาเวลาและปรุงอาหารจากกะหล่ำปลี สลัดสดหรือเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ญาติของคุณได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อไป

หากคุณต้องการได้รับเบต้าแคโรทีนมากขึ้นหลายเท่าในขณะเพลิดเพลิน รสชาติดั้งเดิมและจำนวนสูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กะหล่ำปลี - จากนั้นคุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีขาวด้วยกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน (สีแดง) ในสลัดที่คุณชื่นชอบได้อย่างสมเหตุสมผล

แอนโทไซยานินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในปริมาณสูงทำให้ผักนี้มีสีแดงม่วงสดใส แอนโทไซยานินช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด เพิ่มความยืดหยุ่น ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด และปรับระดับคอลลาเจนในเนื้อเยื่อให้เป็นปกติ นอกจากนี้กะหล่ำปลีสีน้ำเงินยังช่วยป้องกันผลกระทบของรังสีและเป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเม็ดเลือดขาว

แม้แต่สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินที่ง่ายที่สุดก็เป็นคลังแห่งรสชาติและความดี! สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีแดงทำให้เสถียร ความดันเลือดแดง. ผลกระทบของแอลกอฮอล์ร่วมกับสลัดกะหล่ำปลีจะถูกทำให้เป็นกลางบางส่วน และกะหล่ำปลีสีน้ำเงินจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากผลที่ตามมาของการดื่มสุราตามเทศกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติที่สำคัญทั้งหมดนี้ช่วยให้กะหล่ำปลีแดงกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ บางคนเหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและอื่น ๆ จะแปลกใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในช่วงวันหยุด

ความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีแดงอาจแข็งหรือเผ็ดเกินไปเป็นข้อแก้ตัวสำหรับผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหาร กะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะทำให้รสชาติของมันน่าพอใจซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมสลัดอื่น ๆ เปิดขึ้น กะหล่ำปลีแดงเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดมากมายที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม

ส่วนนี้มีมากที่สุด สลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีสีน้ำเงินพร้อมรูปถ่ายที่จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายยิ่งขึ้น สูตรอาหารบางอย่างเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนและบางสูตรจะกลายเป็นการค้นพบสำหรับคุณ ไม่ว่าในกรณีใดการรวมกัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, รูปลักษณ์เดิมและคุณประโยชน์ไม่รู้จบของผลิตภัณฑ์นี้น่าจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์นี้ครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในครัวของคุณ

วิธีการปรุงสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 18 พันธุ์

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 หัว
• เกลือ, น้ำตาล, กัด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันโพรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

กะหล่ำปลีสับบาง ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วตากบนตะแกรงหลังจาก 15-20 นาที ถัดไปกะหล่ำปลีจะถูกย้ายไปยังชามสลัด, เกลือ, น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปและทุกอย่างจะถูกปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก สลัดผสมให้ละเอียด สลัดนี้เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุด

คุณยังสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารในวิดีโอ:

เพื่อให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี นักโภชนาการแนะนำให้ใช้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผักตามฤดูกาล. สำหรับปลายฤดูใบไม้ร่วง สลัดที่รัก จะเหมาะอย่างยิ่ง

ในการเตรียมคุณควรใช้:

• กะหล่ำปลีแดง (ครึ่งหัวขนาดกลางหรือ 1 หัวเล็ก) - 750 กรัม
• หอมแดง (สลัด) - 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• มายองเนส (คุณสามารถทำเองได้) - 250 มล
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีเตรียมสลัด:

ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลี จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ไวน์) เล็กน้อยจะช่วยขจัดความขมของหัวหอมได้

หลังจากนั้นมะเขือเทศก็หั่นเป็นก้อน แต่ใหญ่กว่าเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพร, เกลือ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 15 นาที

สลัด "ของโปรด" พร้อมแล้ว!

สลัดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง วิตามินเอ บี, E, เบต้าแคโรทีน, โฟลิกและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก - ทั้งหมดนี้ในจานเดียว!

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 300 กรัม
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

หัวหอมสับละเอียด คุณสามารถทำให้มันนุ่มขึ้นได้ถ้าคุณเติมเกลือเล็กน้อยและพักไว้สักครู่แล้วปล่อยให้มันเดือด

กะหล่ำปลีแดงยังหั่นละเอียดและวอลนัทบดด้วยมือหรือในครกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเท น้ำทับทิมแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทับทิมได้หากต้องการ

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

มีบางอย่างไม่ชัดเจน? ดูวิธีการเตรียมสลัดนี้โดยละเอียด:

มาก สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนหรือมื้อค่ำแบบสบาย ๆ และถ้าคุณต้องการสร้างบรรยากาศที่โรแมนติก สลัดนี้ซึ่งเต็มไปด้วยยาปลุกกำหนัดตามธรรมชาติจะช่วยเติมเต็มค่ำคืนของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ข้าวต้ม 1 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• 1 แครอทต้ม
• 1-2 ปลาหมึกต้ม
• ปูอัด 200 กรัม
• กุ้ง 150 ก
• 1 กะหล่ำปลีสีน้ำเงินขนาดเล็ก
• หัวหอมสีเขียว, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเราจะอธิบายการเตรียมการโดยย้ายจากชั้นหนึ่งไปยังอีกชั้นหนึ่ง เริ่มกันเลย:

1 ชั้น - ข้าวต้มและผสมกับไข่แดง

เพิ่ม 2 ชั้น - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ชั้นที่ 3 - ตามด้วยปอกเปลือกต้มในน้ำเกลือ (3-5 นาที) ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

4 ชั้น - ใส่ต้นหอมสับละเอียด

ชั้นที่ 5 - ปูอัดหั่นเต๋าซ้อนกัน

6 ชั้น - เวลา ไข่ขาว. ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องขูดบนกระต่ายขูดและเทน้ำที่คั้นจากกะหล่ำปลีแดง หากในเวลานั้นมีน้ำไม่เพียงพอในกะหล่ำปลีคุณสามารถเติมน้ำได้ กระรอกที่หมักในน้ำกะหล่ำปลีควรมีสีฟ้าสดใสผิดปกติ กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสลัด

ชั้น 7 - กุ้ง

ระหว่างแต่ละชั้นยกเว้นสองชั้นสุดท้าย คุณต้องทำมายองเนสหนึ่งชั้น

สลัดต้องยืนเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้!

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง
• หัวหอม (ควรเป็นสีม่วง);
• ขมิ้น;
• ชีสหรือเฟต้า
• ครีมเปรี้ยว;
• นมอบหมัก;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• ขนมปังขาว;
• น้ำมันพืช.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินกับ croutons ก่อนอื่นคุณต้องตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ วิธีนี้เร็วกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อใช้เครื่องปั่นหรือที่ขูดผัก

จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงในกะหล่ำปลี ทั้งหมดนี้ผสมด้วยมือของคุณอย่างละเอียดดังนั้นกะหล่ำปลีจะนิ่มลงและปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลี

คุณสามารถปรุงสลัดด้วยซอสพิเศษ ในการเตรียมคุณควรนวดชีสด้วยส้อมใส่ ryazhenka, ครีม, แกงลงไป ทุกอย่างผสมกัน

ในขณะที่ชีสชุ่มไปด้วยนมอบหมักและน้ำแกง ให้เตรียมขนมปังกรอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

น้ำสลัด ชีสซอสท็อปด้วยแครกเกอร์หอมๆ

คุณสามารถดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร:

สลัด "8 มีนาคม" หรือ "ความงามเป็นพลังที่น่ากลัว"

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้หญิงทุกคน! สุขสันต์วันหยุดสาว ๆ ที่รัก!

ส่วนผสมสลัด:

• ไส้กรอก (เสิร์ฟ 200 กรัม + ต้ม 100 กรัม - ตัดเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12-15 ซม.) - 300 กรัม
• ข้าว (ต้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส (โฮมเมด) - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 100 กรัม
• ถั่ว (หน่อไม้ฝรั่ง) - 100 ก
• แตงกวา (1 เค็มและ 1 สด) - 2 ชิ้น
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการปรุงอาหารใช้ข้าว ต้องต้มและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งควรทาสีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง

ในการเตรียมน้ำกะหล่ำปลีคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน 1 ใบเทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้าสดใส ข้าวราดด้วยน้ำผลไม้และผสมประมาณ 5 นาที

ตอนนี้ได้เวลารวบรวมสลัด มันจะมีหลายชั้น

• ชั้นที่ 1 - ข้าวขาวทาด้วยน้ำสลัดอย่างดี
• ชั้น 2 - มะกอก
• ชั้น 3 - เสิร์ฟตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• ชั้นที่ 4 - ถั่วดำต้มในน้ำเค็มประมาณห้านาที
• ชั้นที่ 5 - หั่นบาง ๆ ดอง;
• ชั้น 6 - ย้อม สีฟ้าข้าว.

บนพื้นฐานนี้จะมีการวางภาพบุคคล - รูปร่างของใบหน้าและลำคอจากไส้กรอกต้ม ลักษณะใบหน้าสามารถเห็นได้ในภาพวาดโดยศิลปินชาวญี่ปุ่น Sakurako Keats เสื้อคลุมและปลอกคอทำจากชีส ลูกปัดและแหวน - ชีส Suluguni สามารถวางฟองน้ำจากเสิร์ฟมายองเนสย้อมสีสามารถใช้เป็นหน้ากากได้ เราจัดวางต่างหูจากแครนเบอร์รี่และควรเป็นวงกลมแตงกวาบนดวงตาเพื่อความงาม ด้วยประการฉะนี้ สลัดเทศกาลพนักงานต้อนรับคนใดจะต้านทานไม่ได้!

ส่วนผสมสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง - ¼
• บรินซ่าชีส - 100 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ถั่ว
• น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลี ตอนนี้นำแอปเปิ้ลมาสับให้ละเอียด เราหันไปหาวอลนัท พวกเขาต้องสับ ดีที่สุด - ด้วยมือของคุณ ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มเกลือ น้ำตาล พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส แนะนำให้โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เติมน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เบื้องต้นในการเตรียมการ แต่มีประโยชน์มาก สลัดฝรั่งเศสพร้อม!

รุ่นอื่นของสลัดนี้ ดูวิดีโอ:

ในน้ำสลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพที่คุณเลือกได้ - น้ำมันมะกอก (สำหรับผู้ที่อดอาหาร) โยเกิร์ตธรรมชาติหรือมายองเนส ยังไงก็ต้องอร่อย!

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ส้อม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสสำหรับแต่ง

เพื่อนำไปปรุงอาหาร สลัดต้นตำรับคุณต้องสับกะหล่ำปลีและผสมกับแอปเปิ้ลสับหยาบและปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส

สลัดที่อ่อนโยนและเผ็ดมากในเวลาเดียวกันจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด สลัดนี้จะต้องเข้ามาแทนที่ของคุณอย่างแน่นอน หนังสือสอนทำอาหารและในตารางวันหยุด

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• ปลาหมึก (ต้ม) - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• องุ่นแดง (สำหรับตกแต่ง) - 1 กำมือ
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• ผงกะหรี่, เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส (สำหรับน้ำสลัด)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เราต้มไก่ เนื้อสำเร็จรูปสับละเอียดหรือฉีกเป็นเส้นใย ปลาหมึกหั่นเป็นวง

กะหล่ำปลีแดงสับเกลือเล็กน้อยนวดจนนิ่ม ผักกาดขาวตัดเป็น เป็นชิ้นเล็กๆ. ทุกอย่างผสมกัน โรยด้วยแกง ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยองุ่นและ ถั่วไพน์. สูตรนี้ถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีแดงมีสุขภาพดีมาก ใบจะแข็งกว่าใบว่านหัวขาว แพนเค้กไข่ช่วยให้สลัดนุ่มขึ้น และครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ด้วยสีธรรมชาติของกะหล่ำปลีแพนเค้กจะได้สีฟ้าสดใสผิดปกติ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ไข่ขาวควรตีด้วยแป้งและเกลือเล็กน้อย แพนเค้ก 2-4 ชิ้นทอดในกระทะ (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ) เมื่อแพนเค้กเย็นลงจะต้องหั่นเป็นเส้น

ทุกคนรู้ว่าการหล่อกะหล่ำปลีแดงนั้นยากกว่าผักกาดขาวเล็กน้อย แพนเค้กจะทำให้รสชาติของสลัดอ่อนลง

กะหล่ำปลีฝอยผสมกับแพนเค้กและข้าวโพด ทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

วิดีโอแสดงวิธีการเตรียมสลัดนี้:

สลัด "Fairytale Snow Maiden" จะตกแต่งอย่างแน่นอน ตารางปีใหม่เพิ่มเครื่องเทศและความคิดริเริ่มเล็กน้อย และด้วยการปรับเปลี่ยนการตกแต่งเล็กน้อยสลัดแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟในวันหยุดอื่น ๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 ปลาเฮอริ่งเค็ม
• 1 มันฝรั่งต้ม
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• 1 หอมแดง
• 3 ไข่ต้ม
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• กะหล่ำปลีแดง (สำหรับทำสีโปรตีน)
• พริกไทยดำหรือถั่วลันเตา ซูลูกูนิชีส (สำหรับตกแต่ง)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สลัดจะเป็นชั้น ดังนั้นคุณต้องใช้จานแบนขนาดใหญ่ทันทีซึ่งจะสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของเรา

• 1 ชั้น - ขึ้นอยู่กับขนาดของจาน เราเตรียมแม่แบบสำหรับ Snow Maiden ในอนาคต เลเยอร์ถูกจัดวางตามเทมเพลตนี้ มันฝรั่งต้ม,หั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. ชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเพื่อทำให้มันฝรั่งนิ่ม
• 2 ชั้น - วางปลาเฮอริ่งและทาด้วยมายองเนส แฮร์ริ่ง เพื่อให้มีงานน้อยลงคุณสามารถซื้อได้ทันทีในรูปแบบของเนื้อสำเร็จรูปซึ่งจะถูกตัดเป็นก้อนเท่านั้น
• ชั้นที่ 3 - หัวหอมดองสับ
• ชั้นที่ 4 - แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบและมายองเนสเล็กน้อย
• 5 ชั้น - ชีสรมควันและมายองเนสเล็กน้อย
• 6 ชั้น - ไข่แดงต้ม 3 ฟอง

หลังจากที่โครงสร้างทั้งหมดถูกทาด้วยมายองเนสอย่างหนา ถึงเวลาสำหรับการตกแต่งสลัดและความคิดสร้างสรรค์ของคุณแล้ว

ในการเตรียมเสื้อคลุมของ Snow Maiden คุณต้องระบายสีกระรอกเป็นสีน้ำเงิน ในการทำเช่นนี้คุณต้องยืดมือออก กะหล่ำปลีสีน้ำเงินเทด้วยสองช้อน น้ำเดือด. โปรตีนขูดผสมกับน้ำผลไม้นี้ พวกเขาจะดูดซับ "สีย้อม" สีน้ำเงิน รับวัสดุสำหรับเสื้อโค้ทสีน้ำเงิน

ขอบของเสื้อโค้ทขนสัตว์สามารถทำจากเชดดาร์ชีสซึ่งถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด ชีส Suluguni นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการถักเปียและผมของ Snow Maiden สำหรับใบหน้าเราใช้ชีสที่ไม่มีรู (แผ่นเชดดาร์จะทำ) พริกไทยดำจะเป็นดวงตา, ​​โรสแมรี่จะช่วยทำจมูกและคิ้ว, ซอสมะเขือเทศหรืออื่นๆ วางมะเขือเทศ- ริมฝีปากชุ่มฉ่ำ

ด้วยสลัดวันหยุดจะมาถึงบ้านของคุณเร็วขึ้นมาก!

ดังที่คุณทราบด้วยการใช้กะหล่ำปลีสีน้ำเงินอย่างต่อเนื่องการทำงานของไต ต่อมไทรอยด์ และกระบวนการสร้างเม็ดเลือดจะดีขึ้น ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมโปรตีนจากผักในกะหล่ำปลี เป็นที่น่าสังเกตว่ากะหล่ำปลีมีโปรตีนมากกว่าแครอทหรือหัวบีทที่เป็นที่นิยมหลายเท่า

เราต้องการสลัดนี้:

• กะหล่ำปลีแดง
• ขวดถั่วเขียว
• ปลาทูน่ากระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

ต้องหั่นกะหล่ำปลีสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยกระต่ายขูดพิเศษ แต่คุณสามารถใช้มีดธรรมดาได้

หากคุณไม่ต้องการให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกและทำให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำเงิน จะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงล่วงหน้าและผสมกับน้ำมันมะกอก

ตอนนี้ยังคงเพิ่มถั่วเขียวบดด้วยส้อมลงในกะหล่ำปลี ทูน่ากระป๋องและผักใบเขียวสับละเอียด

อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพพร้อม!

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้ ดูวิดีโอ:

กะหล่ำปลีกรอบที่สดใสผสมผสานอย่างลงตัวกับข้าวโพดกระป๋อง ถั่วเขียว,แครอทอบกรอบ. มะนาวสองสามหยดจะเพิ่มความเปรี้ยวและมะกอกเล็กน้อยจะทำให้สลัดนุ่มผิดปกติ ชุดค่าผสมนี้สามารถพิชิตจุกจิกตามอำเภอใจที่สุด!

ส่วนผสมสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง (ครึ่งส้อมขนาดกลาง)
• ข้าวโพด - 1/2 กระป๋อง
• ถั่วเขียว - 1/2 กระป๋อง
• แครอท (กลาง) - 1 ชิ้น
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มขึ้น - นวดด้วยมือของคุณ เพิ่มถั่วและข้าวโพดลงในกะหล่ำปลี แครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มลงในสลัด

ทุกอย่างราดด้วยน้ำเลมอน มะกอก และน้ำมันงา เกือบ สลัดพร้อมเสริมด้วยสมุนไพรสับ

สลัดที่ทำได้อย่างรวดเร็วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ส่วนผสมสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง (สีน้ำเงิน) - 200 กรัม
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันงา- 40 มล.
• งา - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก:

ส่วนผสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงเล็กน้อย - ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนนั้นเท่ากันโดยประมาณ ผสมกะหล่ำปลีสับ พริกไทย และแครอท ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหารแสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ:

สลัด "0 แคลอรี่" จากกะหล่ำปลีแดงพร้อมน้ำสลัดดั้งเดิม

สลัดนี้จะ ทางออกที่ดีสำหรับคนที่ติดตามฟิค ส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีแคลอรีต่ำซึ่งจะช่วยในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ต้องการนำเข้า รูปร่างดี. จุดเด่นของสลัดนี้จะเป็น บันทึกตะวันออกสถานีบริการน้ำมัน.

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 1/4 ส้อม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด (ดิบเท่านั้น!) - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า) - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า (สีเขียวหรือหัวไชเท้า - 5 ชิ้น) - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• สีเขียว (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ขิง - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำเกลือ - เกลือ

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีแดงทำความสะอาดส่วนที่แข็งทั้งหมดหั่นเป็นเส้นแล้วนวดเล็กน้อย ถูแครอทหัวไชเท้าและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ และแช่ในน้ำด้วยมะนาวฝานบาง ๆ (ประมาณหนึ่งนาที) สิ่งนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลคงสีไว้และไม่มืดลง

สำหรับน้ำสลัดให้ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในน้ำมะนาวแล้วใส่ลงไป เครื่องขูดละเอียดขิงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก,พริกไทย,เกลือ. ทุกอย่างถูกตีขึ้น

ผักกาดหอมและน้ำสลัดรวมกันและตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

สลัดประมาณ 150 กรัมเป็นเพียงประมาณ 100 แคลอรี่ที่คุณสามารถใช้ในการเตรียมได้

ในสูตรนี้กะหล่ำปลีกลายเป็นกะหล่ำปลีดองอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่มี ความแตกต่างที่สำคัญ- สลัดควรอยู่ได้ประมาณ 3 วันหลังจากนั้นจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง 1 หัว
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 5 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง 9%
• น้ำ 1 ลิตร
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ควรล้างกะหล่ำปลีแครอทและกระเทียมให้สะอาดปอกเปลือกสับ กระเทียมถูกบีบผ่านการกด ทุกอย่างผสมและพับให้แน่นในขวดขนาด 3 ลิตร

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณต้องต้มน้ำในกระทะเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช, เกลือ. ทุกอย่างถูกนำไปต้มและเติมน้ำส้มสายชู น้ำเกลือเทลงในขวดกะหล่ำปลี ควรแช่สลัดเป็นเวลาสามวัน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับในการเตรียมสลัดนี้ ดูวิดีโอ:

ในฤดูใบไม้ผลิ ร่างกายไม่เพียงต้องการวิตามินเท่านั้น! ผักสดยังไม่เติบโตและจากสต็อกของปีที่แล้วคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีแดงและขาวได้เสมอ ถั่ว น้ำสลัด และสลัดวิตามินรวมพร้อมแล้ว!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (สำหรับน้ำสลัด) - 100 มล
• กระเทียม (สำหรับใส่น้ำสลัด) - 1 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นสับกะหล่ำปลีแดงโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือ จากนั้นสับเพิ่ม ผักกาดขาวทุกอย่างผสมและโรยด้วยวอลนัทสับหยาบ

สำหรับน้ำสลัดเราใช้ครีมเปรี้ยวกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟน้ำสลัดและสลัดผสมและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

Kirmizi lahana salatasi เป็นสวรรค์สำหรับคู่รัก อาหารตุรกีและกะหล่ำปลีแดง สลัดนี้เป็นส่วนเสริมที่ดี จานเนื้อและเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อย

ส่วนผสมสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง 1 หัวเล็ก
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสด
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ผักทั้งหมดล้างและทำให้แห้ง แครอทปอกเปลือก เริ่มเตรียมสลัดนี้ด้วยน้ำสลัด คุณต้องผสมน้ำมัน น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ทุกอย่างเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วเขย่าให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นเตรียมสลัดเอง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทใส่ใบกะหล่ำปลีสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป ทุกอย่างผสมและเสริมด้วยน้ำสลัดสีเหลืองที่ข้นและสวยงามมาก

หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีสลัดก็พร้อมที่จะลิ้มรสที่ผิดปกติ