วิธีทำพายไก่กับมันฝรั่ง วิธีทำพายไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย ตัวเลือกพาย

หากคุณทำพายในตอนเย็นก็ไม่จำเป็นต้องทานอาหารเย็นเพราะมันเป็นที่น่าพอใจ เราเอาส่วนผสมที่อุดมไปด้วย - เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง พวกเขาจะทำเค้กให้อร่อยและน่าพอใจมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ลองดูสิ

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพายกับสลัดผักสดฉ่ำหรือหั่นธรรมดา คุณสามารถใช้ซอสต่าง ๆ และใช้ผักใบเขียวเพื่อเสิร์ฟ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไส้ให้ถูกต้อง หากคุณกังวลว่าเนื้อดิบหรือมันฝรั่งจะไม่สุกในเตาอบ ให้ต้มหรือทอดส่วนผสมก่อน แต่จะดีกว่าจนกว่าจะสุกครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้เนื้อและมันฝรั่งแห้ง

พายกับมันฝรั่งและไก่จากแป้งยีสต์

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ขนมนี้จะออกมาอร่อยเนื่องจากแป้งชนิดพิเศษซึ่งเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมแล้วจะออกมาเขียวชอุ่มและน่ารับประทานมาก

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้ จากนั้นแป้งจะนุ่มขึ้น

พายขนมพัฟกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

คุณจะหลงรักขนมพัฟทันทีที่คุณได้ลองพายนี้ มันกรุบกรอบ อมชมพู และอร่อยสุดๆ!

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 226 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างเนื้อไก่ เอาไขมันและหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใช้มีดคมสับเนื้อให้เป็นเนื้อสับ
ใส่ชาม ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ผสม
เพิ่มมายองเนส ผสมส่วนผสมอีกครั้งและทิ้งไว้สิบนาที
ปอกหัวหอม ล้างด้วยน้ำไหล แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกเหลือง
โอนหอมแดงไปที่ไก่สับและผสม
นำเปลือกออกจากชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใดก็ได้
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างมัน แล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
ใส่ไก่ลงไปผัด
นำพัฟเพสตรี้ออกมาแล้วปล่อยให้ละลาย
จากนั้นตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและแผ่ออกบาง ๆ
แบ่งไข่คนโปรตีนให้ไก่
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งหนึ่งชั้น
กระจายมวลไก่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสทุกอย่าง
วางชั้นที่สองไว้ด้านบนติดไว้ที่ด้านล่างรอบปริมณฑลทั้งหมด
ทาด้วยไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เคล็ดลับ: สิ่งสำคัญคือต้องใช้ส้อมจิ้มแป้งทั้งสองชั้นเพื่อไม่ให้บวมระหว่างการอบ

พายเยลลี่สอดไส้ไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

พวกเขาบอกว่าพายเหล่านี้ปรุงง่ายที่สุด: ผสมและเท จากนั้นอบและเสิร์ฟ ลองแล้วคุณจะชอบมันเช่นกัน!

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 202 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เทครีมมายองเนสลงในชามแล้วตีไข่
ผสมให้เข้ากัน
ผัดแป้งหลายขั้นตอน แต่ละครั้งผ่านตะแกรง
จากนั้นเกลือและเติมโซดา แป้งพร้อมแล้ว
ล้างเนื้อไก่จากไขมันและฟิล์มหั่นเป็นก้อน
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหัวและสับในลักษณะเดียวกัน
ใส่ในชามเนื้อ ใส่เกลือ พริกหยวก และพริกไทยดำ
ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีดคม
ใส่ชามและคนในขั้นตอนนี้
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง
กระจายไส้บนพื้นผิวเทส่วนที่สอง
อบสามสิบนาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

เคล็ดลับ: เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้น ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป

สูตรฝรั่งเศส

เราจะเตรียมขนมอบที่จะคล้ายกับคีช นี่คือพายเปิดกับมันฝรั่งและไก่ มันง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับการกรอก:

เวลาเท่ากับ 1 ชั่วโมง 45 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 188 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เทแป้งลงในชาม แต่ต้องผ่านตะแกรง
บดเนยเย็นด้วยเครื่องขูดและเพิ่มแป้ง
ผสมเพิ่มเกลือและครีม
จากมวลทั้งหมดนี้นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วห่อด้วยฟิล์ม
แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
ในเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด
ตัดเป็นก้อนด้วยมีดคม
บดเนื้อด้วย แต่ที่นี่ไม่มีกฎเกณฑ์ - อาจเป็นก้อนหรือเป็นเส้นก็ได้
ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด ผสมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
นำแป้งออกแล้วม้วนออก แต่อย่าบางเกินไป
จัดวางในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง ตัดออกด้วยการกลิ้งด้วยไม้นวดแป้ง
กระจายไส้และเตรียมไส้
สำหรับเธอผสมครีมกับไข่เทนมใส่ลูกจันทน์เทศผักชีเกลือหญ้าฝรั่นและพริกไทยดำ
ล้างและสับผักใบเขียวให้ละเอียดใส่ส่วนผสมอื่น ๆ
ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันและเทลงในไส้
อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณห้าสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถโรยชีสบนเค้กได้ มันจะอร่อยมาก!

ขนมอบหอมกับเห็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารป่าสูตรนี้เหมาะสำหรับพายโดยเฉพาะ ปรุงด้วยไก่ มันฝรั่ง และเห็ด รสชาติเข้มข้นมาก เราขอแนะนำ!

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 127 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เทนมลงในหม้อ วางบนเตาแล้วตั้งไฟจนอุ่น
ใส่น้ำตาลและยีสต์ผสมให้เข้ากัน
ปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ฝายกขึ้น
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ เทน้ำมันลงไป
ผัดมวลที่เกิดขึ้นในแป้งให้สม่ำเสมอ
ผสมแป้งบางส่วนผ่านตะแกรง แต่ละครั้งปล่อยให้แป้งละลายในส่วนประกอบอื่นจนหมด
ปิดแป้งที่เสร็จแล้วใส่ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ล้างเนื้อไก่ ตัดเส้นเลือดและหนังออก
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ใส่เนื้อและทอดจนนุ่มเกลือ
ตะแกรงชีสล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นขน
ปอกมันฝรั่ง หั่นตามขวางแล้วต้มจนสุกครึ่ง
นำแป้งออก เจาะแล้วคลึงให้ได้ขนาด
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือวางแป้งไว้ด้านข้าง
หล่อลื่นฐานด้วยครีมวางชั้นของเห็ดเกลือไว้
จากนั้นแจกจ่ายไก่หนึ่งชั้นจากนั้นหัวหอมและมันฝรั่ง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทาด้วยครีมเปรี้ยว
โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

เคล็ดลับ: ควรตัดเค้กให้เย็นลงเล็กน้อยมิฉะนั้นเค้กจะเริ่มแตก

ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับขนมอบแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้เล่นหลายคน เรามีข่าวดีสำหรับคุณ! มาทำพายกับไก่และมันฝรั่งด้วยกัน ปรากฎว่าอร่อยสุดจะพรรณนา

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 140 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

แบ่งไข่ลงในชาม ตีเบา ๆ ด้วยส้อม ไม่จำเป็นต้องปัดหรือผสมที่นี่
เท kefir เพิ่มโซดาแป้ง (ร่อนผ่านตะแกรง) และเกลือเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา เทลงในชาม
ปอกมันฝรั่ง ล้างและขูด
เกลี่ยให้ทั่วแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
ดึงแกลบออกจากหัวหอม ล้างและบด ใส่มันฝรั่ง
ล้างเนื้อไก่ ตัดหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
ใส่เนื้อทั้งหมดบนหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขูดชีสและโรยเนื้อด้วย เทแป้งที่เหลือแจกจ่าย
ในโหมดการอบ ให้ปรุงเค้กเป็นเวลา 40-45 นาที

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

เพื่อให้ฉ่ำเข้มข้นและอร่อยที่สุดคุณสามารถเพิ่มเนยสองสามก้อนเบคอนรมควันหรือโยเกิร์ตไขมันเล็กน้อยครีมเปรี้ยวลงในไส้

พายไก่และมันฝรั่งอร่อยแน่นอน มันอร่อยและเข้มข้น คุณจึงสามารถเสิร์ฟได้แม้กับแขกที่ตัดสินใจแวะมาดื่มกาแฟ เชื่อฉันเถอะว่าพวกเขาจะไม่สามารถปฏิเสธและขออาหารเสริมกับพวกเขาได้ ดังนั้นคิดให้ดีว่าคุณจะแพ็คอะไร

สูตรพายเนื้อ

1 ชั่วโมง

155 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ไม่มีความลับที่พายไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น ท็อปปิ้งจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารของคุณเท่านั้น เราจะแจ้งให้คุณทราบ สูตรพายไก่และมันฝรั่งปรุงในเตาอบ จานนี้จะพอดีในรูปแบบของอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ แต่จะเหมาะสมมากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล!

สูตรสำหรับพายปิดแสนอร่อยกับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและช้อนส้อม

ลูกกลิ้งสำหรับแป้ง
จาน;
เตาอบ;
กระทะ;
กระทะสำหรับแป้ง

หม้อสำหรับมันฝรั่ง
เขียง;
ตะแกรงละเอียดสำหรับแป้ง
เครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ

ทำพาย

แบ่งไข่ลงในกระทะแล้วเทด้วย kefir อุ่น ๆ เติมโซดาและเกลือหนึ่งช้อนชา คนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้จนฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในกระทะโดยตรง หลังจากนั้นเราก็เริ่มนวดแป้ง ล้างมือด้วยน้ำร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ พักแป้งไว้.
เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หลังจากนั้นบนเขียงให้หั่นเป็นก้อน เรากระจายมันฝรั่งสับในกระทะเติมน้ำ เราตั้งกระทะบนไฟแรงและต้มมันฝรั่ง เราคำนึงว่าหลังจากนี้มันฝรั่งจะถูกอบในเตาอบ ดังนั้นให้ต้มในกระทะจนสุกครึ่ง
ในขณะเดียวกันให้ล้างเนื้อไก่ในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
พายกับไก่และมันฝรั่งจะอร่อยกว่านี้มากหากเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อสับ ดังนั้นเราขอแนะนำให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง ลอกชั้นบนสุดของแครอทออกแล้วหั่นเป็นก้อน เราสับผักให้ละเอียด
เราตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ผัดจนหัวหอมโปร่งแสงเล็กน้อย
เพิ่มไก่สับลงในผักและทอดส่วนผสมทั้งหมดอีกสองสามนาที ผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะกับมันฝรั่งต้มและสมุนไพรสับ
รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว เราแบ่งครึ่ง
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง
เรากระจายไส้อย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของแป้งปิดด้วยครึ่งหลังของแป้งและยึดด้านข้างรอบปริมณฑลทั้งหมด
ตรงกลางเราทำรูเพื่อให้อากาศผ่านเข้าไปได้
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น เราส่งเค้กของเราไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกหลังจากเวลาที่กำหนดและใส่ในจานขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับพายปิดกับไก่และมันฝรั่ง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ที่แขกของคุณจะประทับใจ

เธอรู้รึเปล่า?
เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนสลงไปได้ คุณยังสามารถทาจาระบีที่ผิวของไส้ด้วยน้ำมันหรือทาน้ำมันหมูบางๆ