วิธีเก็บด๊อกวู้ดที่บ้าน: อุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสม Dogwood - ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ปฏิเสธไม่ได้ของผลเบอร์รี่สีแดง

และเบอร์รี่ อะไรจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากัน? พวกเขามีวิตามินมากมายและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนคิดอย่างนั้นและกินผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่แห้งเป็นจำนวนมาก แต่บางครั้งอาจนำไปสู่ผลร้ายแรง อาหารบางชนิดไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง ด๊อกวู้ดแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เราจะพิจารณาในบทความนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน

ต้นนี้คืออะไร

Dogwood เป็นของครอบครัวที่มีชื่อเดียวกันซึ่งมีประมาณ 50 สายพันธุ์ โดยธรรมชาติจะพบเป็นไม้พุ่มมีลำต้นหลายต้น มันเติบโตในป่าส่วนใหญ่ในแหลมไครเมีย Transcarpathia คอเคซัสและมอลโดวา พืชที่ปลูกในแปลงส่วนตัวนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขาในรูปแบบของพุ่มไม้หรือต้นไม้

ดอกวูดวูดจะเริ่มบานในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่อุณหภูมิของอากาศอุ่นขึ้นถึง 5-11 องศา ดอกวูดมีดอกสีเหลืองขนาดเล็กที่เก็บรวบรวมไว้ในช่อดอก จากนั้นผลที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนาดเล็กจะเกิดขึ้นบนพุ่มไม้ มีเฉดสีตั้งแต่สีแดงอ่อนจนถึงเกือบดำ เนื้อหวานอมเปรี้ยวจะปกคลุมกระดูกที่กินไม่ได้ ผลไม้ใช้ทำแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ เครื่องดื่มผลไม้ น้ำเชื่อม พวกเขาจะบริโภคดิบแปรรูปและแห้ง

ด๊อกวู้ดแห้ง

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าด๊อกวู้ด 100 กรัมประกอบด้วยน้ำประมาณ 85 กรัม โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์จำนวนมาก (ประมาณ 9 กรัม) โปรตีน 0.9 กรัม เส้นใย 1.6 กรัม นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยซิตริก, ซัคซินิก, ทาร์ทาริก, กรดแกลลิก, วิตามินซี, ไมโครและมาโคร ด๊อกวู้ดแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ทุกคนจำเป็นต้องรู้รักษาคุณภาพในเชิงบวกทั้งหมดไว้ในปริมาณสูงสุด

เนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่ผ่านการอบร้อน รสเปรี้ยวจะหวานและนุ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เก็บเกี่ยวด๊อกวู้ด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่แห้งและสดเกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นตุนวิตามินสำหรับอนาคต ด๊อกวู้ดแห้งสามารถแนะนำได้แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ แทนอมยิ้มและขนมหวาน จะมีประโยชน์มากขึ้นจากมัน

ประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้ง

การมีวิตามินจำนวนมากทำให้ผลไม้เล็ก ๆ นี้ขาดไม่ได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นเมื่อร่างกายขาดสารอาหารและเริ่มฤดูหนาว ด๊อกวู้ดแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เราจะวิเคราะห์ในบทความนี้มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันยาชูกำลังและยาชูกำลัง มีวิตามินซีจำนวนมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาว ตามลักษณะเหล่านี้ เขาได้ทันเถ้าภูเขาและมะนาว การใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร ขจัดความผิดปกติของการเผาผลาญและอาการเสียดท้อง ไฟตอนไซด์ซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย

นั่นเป็นเหตุผลที่การกินด๊อกวู้ดในทุกรูปแบบช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้ เพกตินช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย พวกเขาเล่นบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระ ผลเบอร์รี่ควบคุมการเผาผลาญไขมันและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ด๊อกวู้ดแห้งซึ่งมีคุณสมบัติและข้อบ่งชี้ที่เป็นประโยชน์มีความหลากหลายมากใช้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ด๊อกวู้ดแห้งสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตถึงประโยชน์ที่การใช้ด๊อกวู้ดทำให้เกิดโรคเบาหวาน มีความสามารถในการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ผลเบอร์รี่อาจชดเชยการขาดของหวานได้ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานถูกบังคับให้ จำกัด ตัวเอง พวกเขายังจะแทนที่สารให้ความหวานเทียมซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเสมอไป

แพทย์หลายคนแนะนำให้ชดเชยบางส่วนสำหรับการขาดขนมด้วยด๊อกวู้ดและไม่เปลี่ยนเป็นสารปรุงแต่งทั้งหมด ควรสังเกตว่าด๊อกวู้ดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้สดและแห้งนั้นคล้ายกันมาก ประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส กรด แทนนินและสีย้อม ฟลาโวนอยด์ และน้ำมันหอมระเหย ซึ่งช่วยลดปริมาณกลูโคสในเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน นั่นคือเหตุผลที่เบอร์รี่นี้รวมอยู่ในรายการยาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้อห้าม

เป็นไปได้ไหมที่จะทำร้ายร่างกายโดยใช้ด๊อกวู้ด? ต้องรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ น่าเสียดายที่ด๊อกวู้ดยังมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้คนบางประเภทไม่สามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น ผลเบอร์รี่จำนวนมากอาจทำให้แผลในกระเพาะอาหารกำเริบได้ เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย ผลการแก้ไขที่ด๊อกวู้ดมีจะส่งผลเสียต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก

ผลเบอร์รี่มีผลโทนิค ดังนั้นผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้นจึงไม่ควรใช้ในปริมาณมาก มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดอารมณ์ตื่นเต้นมากเกินไปและเกิดอาการนอนไม่หลับได้ นี่เป็นด้านลบเพียงอย่างเดียวของผลไม้ ด๊อกวู้ดแห้ง (คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการรักษาเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน) มีประโยชน์มากในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม

รูปแบบการให้ยาด๊อกวู้ด

ใช้ผล ใบ เปลือก และรากของพืชเป็นวัตถุดิบในการเตรียมยา เก็บเกี่ยววัตถุดิบตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง รากจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เปลือกในฤดูใบไม้ผลิ และใบในฤดูร้อน ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก มันคือเดือนสิงหาคมหรือกันยายน มันจะดีกว่าถ้าผลไม้สุกเต็มที่บนกิ่งแล้วพวกเขาจะสะสมสารที่มีประโยชน์สูงสุด

สำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ วัตถุดิบจะต้องแห้งอย่างทั่วถึง เป็นไปได้ที่จะเก็บด๊อกวู้ดแห้งซึ่งต้องศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามก่อนใช้งานเป็นเวลาสามปี แต่ด้วยคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้จะไม่โกหกเป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำด๊อกวู้ดให้แห้ง

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์และยาต้มในฤดูหนาวจำเป็นต้องใช้ด๊อกวู้ดแห้ง ควรศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามก่อนใช้งาน สำหรับการอบแห้งจะใช้ผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหาย หากไม่มีเครื่องอบผ้าแบบพิเศษคุณสามารถเตรียมดอกวูดด้วยวิธีอื่นได้ เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษแล้วกระจายผลไม้ เราวางด๊อกวู้ดไว้บนหิ้งที่มีการระบายอากาศที่ดี ต้องหมุนทุกหกชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสนิท หลังจากพร้อมเต็มที่ (ในสองสัปดาห์) ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกโอนไปยังถุงกระดาษและถุงผ้าลินิน หากใช้เครื่องอบผ้า โหมดจะถูกเลือกเหมือนกับแอปเปิ้ล

แคลอรี่ด๊อกวู้ด

ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดย่อมมีความกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ ควรสังเกตว่าตัวบ่งชี้เหล่านี้สำหรับดอกวูดนั้นดีกว่า คนที่มีน้ำหนักเกินสามารถกินผลไม้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นี้น้อยที่สุด สำหรับผลเบอร์รี่สด 100 กรัม จะมีเพียง 44 กิโลแคลอรี โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.5 กรัม และไม่มีไขมันเลย

ในด๊อกวู้ดแห้ง ตัวเลขเหล่านี้จะสูงขึ้นเล็กน้อย ดังนั้น 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มี 209 กิโลแคลอรี 46.26 กรัมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 4.6 กรัม ด๊อกวู้ดแห้งไม่มีไขมัน เมื่อพิจารณาจากข้อมูลเหล่านี้ คุณสามารถกินผลไม้จำนวนมากโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักของคุณ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำเกี่ยวกับข้อห้ามเสมอเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย

หลายสูตร

วิธีการใช้ด๊อกวู้ด? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ ที่กล่าวถึงในบทความนี้ จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกอาหารอันโอชะนี้ แต่เนื่องจากผลเบอร์รี่กำลังรักษาตัวอยู่ ให้ใช้พวกมันในการเตรียมอาหารต่างๆ ก่อนอื่นนี่คือการแช่ที่มีประโยชน์ ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่แห้ง 10 กรัมแล้วเทลงในแก้วน้ำเดือด จากนั้นปล่อยให้แช่เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเรากรองน้ำซุปและใช้ตามต้องการ เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากวิธีการเตรียมนี้จะช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด ใช้แทนชา 250 มล. ระหว่างมื้ออาหาร ในการเตรียมยาต้มให้เทผลเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำ 200 มิลลิลิตรแล้วต้ม หลังจากนั้นปล่อยให้น้ำซุปชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและใช้วันละสามครั้งก่อนอาหาร 50-100 มิลลิลิตร ควรสังเกตว่ายิ่งการรักษาความร้อนนานเท่าไหร่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ก็จะยิ่งมีประโยชน์น้อยลงเท่านั้น ทิงเจอร์ของผลไม้และใบไม้ด๊อกวู้ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารไม่ย่อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลเบอร์รี่และใบพืชสองช้อนโต๊ะแล้วต้ม 10 นาทีในน้ำ 250 มิลลิลิตร จากนั้น 9 ชั่วโมงและใช้เวลา 100 มิลลิลิตร 3 ครั้งต่อวัน ข้อห้ามที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งมีน้อยมาก ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ได้ตลอดทั้งปี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการรักษาของด๊อกวู้ดแห้งเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผลไม้ซึ่งมีวิตามิน สารอาหาร และธาตุอาหารมากมายถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติจึงทำให้ด๊อกวู้ดใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แยมแยมผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดถูสดด้วยน้ำตาลและยังทำให้แห้งและแห้ง

วิธีการอบแห้งด๊อกวู้ด

การทำแห้งถือเป็นวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่องว่างทุกประเภท เนื่องจากดอกวูดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในระหว่างการทำให้แห้ง สิ่งสำคัญคือผลไม้แห้งจะต้องมีรสหวานมากกว่าผลไม้สด ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวไม่ได้ หลังจากตากเบอร์รี่ให้แห้งได้รับรสหวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน

ด๊อกวู้ดสามารถทำให้แห้งและทำให้แห้งได้หลายวิธี ทั้งที่มีกระดูก (ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา) และไม่มี:

ในทุกกรณี ให้ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังขวดแก้ว ปิดให้สนิท และเก็บในที่มืด เย็น และแห้ง หรือในตู้เย็น . ถ้าผลเบอร์รี่แห้งซื้อในร้านค้าหรือตลาด โดยส่วนใหญ่มักใช้สารเคมีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันศัตรูพืชต่างๆ

ด๊อกวู้ดแห้งสามารถใช้คนเดียวหรือในการเตรียมไส้ ซอส เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่

การกำหนดมูลค่าของผลไม้จำเป็นต้องสังเกตเนื้อหาในนั้นของธาตุ, วิตามิน, กรดและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ จำนวนมาก พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากมีคุณสมบัติ diaphoretic ต้านการอักเสบและลดไข้ ดังนั้นในหมู่คนด๊อกวู้ดใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่:

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวาน
• ทำให้ความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

การแช่ผลไม้แห้งและชาช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ากระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นด๊อกวู้ดแห้งไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย

ด๊อกวู้ดแห้งมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับด๊อกวู้ดแห้ง คุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งของมันคือผลดีต่อการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันโรคอ้วน ความจริงที่ว่าด๊อกวู้ดช่วยในการรักษาโรคโลหิตจางและโรคเลือดอื่น ๆ ก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากการใช้งานจะเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งหมายความว่าจะป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคโลหิตจาง

ผลเบอร์รี่เหล่านี้จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เช่นกัน เพราะพวกเขาชดเชยขาดโพแทสเซียมกำจัดอาการเสียดท้อง การใช้ผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้ความดันเป็นปกติซึ่งหมายความว่าการตั้งครรภ์จะเกิดขึ้นในสภาวะที่เป็นประโยชน์ กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันไวรัสและหวัดที่ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์

เมื่อพิจารณาถึงข้อดีทั้งหมดที่กล่าวมา ประโยชน์ของผลไม้สำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังพัฒนาก็ชัดเจนเช่นกัน

ข้อห้ามในการใช้งาน

อย่างไรก็ตาม ต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ มีประโยชน์เมื่อใช้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล การใช้ผลไม้แห้งในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ ไม่ควรใช้ด๊อกวู้ดในผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงและการแพ้เฉพาะบุคคล ผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้นและความผิดปกติของการนอนหลับที่มีอยู่ตลอดจนระหว่างอาการท้องผูก เนื่องจากผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการตรึง

ข้อห้ามที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งมีน้อยมาก และด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกลัว

เมื่อรู้วิธีรักษาด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แก่ตัวคุณเองและครอบครัวทั้งครอบครัว คนโบราณกินผลเบอร์รี่สดเป็นหลัก ดังนั้นจากการสังเกตของพวกเขาเอง พวกเขาสามารถระบุได้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีอย่างไร พวกเขาใช้ด๊อกวู้ดเป็นยา เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากเปลือกไม้ใบด้วย

คุณค่าและประโยชน์ของด๊อกวู้ด

เอกลักษณ์ของดอกวูดคือปริมาณวิตามินซีสูงในเนื้อของผลเบอร์รี่ มีประมาณ 50-150 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงไม่ด้อยไปกว่ามะนาวหรือสะโพกกุหลาบในแง่ของการมีวิตามินซี ผลเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีแคโรทีน

ผลไม้ของพืชนำสารที่มีประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายมนุษย์:

• เกลือของโพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม;
• เพกติน;
• น้ำมันหอมระเหย
• สารไนโตรเจน
• กรดอินทรีย์ (รวมถึง succinic หายาก);
• วิตามินซีในปริมาณมาก

เมื่อรู้วิธีเตรียมผลไม้เล็ก ๆ นี้อย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถบันทึกต้นวูดด้วยวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด สิ่งที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในยามเมื่อไม่มีแหล่งเสริมกำลังอื่น

สรรพคุณทางยาของผลเบอร์รี่นั้นแสดงออกในเชิงบวกต่อการทำงานในร่างกายมนุษย์:

• เพิ่มฮีโมโกลบิน;
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเป็นตัวกระตุ้นสำหรับการผลิตสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตทั่วไป
• ปรับตัวบ่งชี้ความดันให้เป็นปกติ
• มีผล choleretic

100 กรัม มีน้ำตาลประมาณ 15%

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ด๊อกวู้ดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ มีเพียง 40 กิโลแคลอรีใน 100 กรัม น้ำซุปมีแคลอรี่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น นอกจากนี้ผลไม้สดและแห้งยังใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ มักจะมีการเตรียมไวน์, ทิงเจอร์, สุรา

ด๊อกวู้ดแช่แข็ง

เมื่อใช้วิธีนี้ ประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ ก่อนแช่แข็งควรแยกผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังโดยเลือกผลไม้ที่เสียหายและเน่าเสีย หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นและต้องแน่ใจว่าแห้งสนิท

ควรแช่แข็งเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น

ทันทีที่ด๊อกวู้ดแห้งดี คุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ให้พร้อมใช้งานได้ เป็นการสมควรกว่าที่จะเกลี่ยผลไม้บนพาเลทหรือแบบแบนอื่น ๆ ในชั้นเดียวหลังจากวางกระดาษ parchment หรือแผ่นฟิล์ม หลังจากนั้นไม่นาน เมื่อผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บขนาดเล็กในช่องแช่แข็ง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นถุงหรือกล่องที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นและสารแปลกปลอมเข้ามาภายใน

การบ่มด๊อกวู้ด

ในรูปแบบนี้ความละเอียดอ่อนจะดึงดูดผู้ใหญ่และโดยเฉพาะเด็ก เมื่อฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดและผลไม้ถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง ผลไม้หอมแห้งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน พวกเขารักษารสชาติและกลิ่นของด๊อกวู้ดสดทำให้เข้มข้นขึ้นและหวานขึ้น นี่เป็นเพราะขาดของเหลว

ก่อนที่คุณจะปรุงด๊อกวู้ดแห้ง คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ละเอียดแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นเติมน้ำตาล 100 กรัม ในรูปแบบนี้ควรยืนหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะโดดเด่นซึ่งจะต้องระบายออก หลังจากผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมร้อน อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 80 ° C น้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันหรือจากน้ำผลไม้ที่ระบายออกก่อนหน้านี้

ของเหลวที่เสร็จแล้วพร้อมกับผลเบอร์รี่สามารถยืนได้ห้านาที ในตอนท้ายของเวลา ด๊อกวู้ดควรโยนลงในกระชอน ทันทีที่น้ำเชื่อมไหลออก ผลไม้สามารถอบในเตาอบบนแผ่นอบสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที ด้วยการหยุดพักเพื่อให้ผลเบอร์รี่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ อุณหภูมิที่อนุญาต - 65-70 ° C

การทำพาสต้า

สำหรับวิธีนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกผลเบอร์รี่สุก หลังจากเอากระดูกออกแล้วเราก็ขัดผลไม้ 0.5 กก. บนน้ำซุปข้น หลังจากจำเป็นต้องบดด้วยตะแกรงละเอียดแล้วเอาเปลือกแข็งออก ภายใน 15-20 นาที ให้ระเหยความชื้นส่วนเกินด้วยความร้อนต่ำมาก ให้แน่ใจว่าได้คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ควรวางมวลที่เย็นลงบนกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันพืชหนา 0.5 ซม. ชั้นนี้จะแห้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการในเตาอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 ° C โดยใช้โหมดเป่าพิเศษ

เมื่อเสร็จแล้ว Dogwood pastille จะมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับลูกกวาดเคี้ยวหนึบ สามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อลดความเหนียว หรือม้วนเป็นหลอดแล้วปั้นเป็นส่วนๆ บ่อยครั้งที่อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ หากต้องการ ให้ใส่เนยถั่วกับน้ำผึ้งก่อนบิด คุณจะได้รับขนมที่ยอดเยี่ยม

ด๊อกวู้ดอบแห้ง

วิธีนี้เป็นทางเลือกในการอนุรักษ์ที่มีต้นทุนต่ำกว่า หากกระบวนการนี้เกิดขึ้นโดยใช้แสงแดดและอากาศ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อพลิกผลเบอร์รี่บาง ๆ เป็นระยะซึ่งควรวางไว้ในที่ร่ม สิ่งนี้ต้องการการระบายอากาศที่ดี และหลังจากผ่านไป 5 วันจะสามารถเอาผลไม้ออกไปยังที่เก็บถาวรได้

ผลไม้คอร์นีเลียนแห้งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

มีหลายวิธีในการทำให้ดอกวูดแห้งโดยใช้เตาอบอย่างใดอย่างหนึ่ง ครั้งแรกที่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 50°C แล้วจึงเพิ่มเป็น 70°C การอบแห้งทำได้เร็วกว่ามาก แต่มีค่าใช้จ่ายทางการเงิน

วิธีนี้มักจะเลือกผลสุก แต่ไม่อ่อน คุณต้องล้างพวกเขาก่อน คุณสามารถฆ่าเชื้อได้โดยเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อยหรือโซดาเล็กน้อยลงไปในน้ำ หากต้องการกระดูกจะถูกลบออกหรือทำให้แห้งทั้งหมด

ประโยชน์ที่ดีของด๊อกวู้ดแห้งจะเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในฤดูหนาว เมื่อโรคหวัดโจมตีและคุณจำเป็นต้องพยุงร่างกาย ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย

การใช้ผลเบอร์รี่ดังกล่าวช่วยในการต่อสู้กับการลดน้ำหนัก สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากความสามารถของดอกวูดในการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์

อบแห้งด๊อกวู้ดในเครื่องอบผ้า - วิดีโอ

วัตถุดิบ:

• ด๊อกวู้ด

วิธีทำให้ดอกวูดแห้งในเครื่องอบผ้า คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราจะต้อง:

• กระชอน
• แผ่นอบ

วัตถุดิบ:

• ด๊อกวู้ด

วิธีทำด๊อกวู้ดให้แห้งที่บ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างรู้จักด๊อกวู้ดเป็นพืชรักษาที่มีประโยชน์มาก ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดเป็นแหล่งของวิตามินซี ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีวิตามินนี้มากกว่าผลโรสฮิปและมะนาว ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดถูกใช้เป็นสารต้านการกัดกร่อนมานานแล้ว ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมีผลดีต่อการลดน้ำตาลในเลือดดังนั้นจึงใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้พิสูจน์คุณสมบัติต้านการอักเสบ ยาชูกำลัง โทนิค และอหิวาตกโรคของด๊อกวู้ด

ด๊อกวู้ดไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยดังนั้นแม่บ้านจึงทำแยมจากมันเตรียมแยมซอสซอสผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บเกี่ยวด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวคือการทำให้แห้ง วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ไม่ต้องการเวลาและต้นทุนทางกายภาพมากนัก คุณสามารถทำให้ดอกวูดที่บ้านแห้งได้หลายวิธี - ในอากาศ ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ในเตาอบ และในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

สำหรับการอบแห้งให้เลือกผลเบอร์รี่สีแดงสดขนาดใหญ่สุก แต่ไม่สุกเกินไปโดยไม่มีข้อบกพร่องจุดและความเสียหาย ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งพร้อมกับเมล็ดพืชเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เก็บด๊อกวู้ดแห้งในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด ด๊อกวู้ดแห้งสามารถเก็บได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นเวลา 1 ปี