วิธีตัดดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ วิธีการตกแต่งแตงกวาและมะเขือเทศ วิธีทำดอกกุหลาบหรือดอกไม้อื่นๆ จากมะเขือเทศ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จากเชฟมากประสบการณ์ มะเขือเทศกุหลาบสวย - วิดีโอ

ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถทำดอกกุหลาบจริงจากเปลือกมะเขือเทศด้วยมือของคุณเอง อย่าลืมสัมผัสถ้ามะเขือเทศสุกเกินไป บางคนคิดว่ามะเขือเทศรูปไข่ (ครีม) ดีกว่าสำหรับทำดอกกุหลาบ คนอื่น ๆ ตัดดอกไม้จากมะเขือเทศกลมธรรมดา

คุณต้องมีมีดขนาดเล็กสำหรับดอกมะเขือเทศด้วย

ฉันขอเสนอสามวิธีในการ "เปลี่ยน" มะเขือเทศให้เป็นดอกกุหลาบ

วิธีที่ 1.

	1. เริ่มต้นที่ฐานของมะเขือเทศ ตัดผิวหนังเป็นเกลียวในแถบเดียวจนถึงก้านใบ ยิ่งแถบนี้บางมากเท่าไหร่ก็ยิ่งห่อได้เท่ากันเท่านั้น มีดควรคมและมะเขือเทศสุกแต่เนื้อแน่น
	2. คลี่ผิวมะเขือเทศออกเป็นเกลียวแบน วางด้านเนื้อลงบนพื้นผิวการทำงาน เริ่มคลี่จากปลายที่ใกล้กับก้านใบที่สุด
	3. เมื่อคลายแถบเกือบทั้งหมดแล้ว ให้รวบรวมเป็นดอกกุหลาบ โดยใช้ส่วนกว้างของแถบเป็นฐาน และพับกลีบที่เปิดออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

และนี่คือความงาม:

วิธีที่ 2

มันทำได้ง่ายมาก! มะเขือเทศ (ลูกใหญ่) ผ่าครึ่งตามยาว
หั่นครึ่งบางๆ
พลาสติกยืดหั่นบาง ๆ
และม้วนขึ้น
กุหลาบพร้อมแล้ว!

วิธีที่ 3

นี่คือวิดีโออื่นที่จะช่วย:

กุหลาบสำเร็จรูปจากมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4 วัน (ปิดฝาเพื่อไม่ให้ลมเข้า) แต่ฉันจะไม่แนะนำให้เก็บผักสับไว้นานนัก การตกแต่งสลัดและอาหารอื่น ๆ ด้วยดอกกุหลาบสดจะดีกว่า

ตามหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถหั่นแครอทต้มเป็นเกลียว (ต้มในเครื่องแบบ ปอกเปลือกแล้วหั่นดอกกุหลาบออก) หัวบีท (ถ้าคุณไม่กลัวว่าจะทำให้จานสีซีด) เปลือกส้ม และอื่นๆ ที่แข็งแรง และไม่เปราะของผักและผลไม้
กุหลาบปุยสามารถทำจากผิวกีวี

คุณยังสามารถบิดปลาแดงเค็มหรือเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ เป็นเกลียว
หรือจัดขิงและวาซาบิสำหรับม้วน

จะทำอย่างไรกับมะเขือเทศที่ปอกแล้ว

พนักงานต้อนรับในวิดีโอใช้ของเหลือ (มะเขือเทศปอกเปลือก) เพื่อทำของว่างจากมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า ทุกอย่างง่ายมาก หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จาน สลับวงกลมสีแดงและสีขาว

โรยเกลือด้านบน (ดีกว่า - ทะเลหรือบดหยาบ) ฝนตกปรอยๆ น้ำมันมะกอก โรยด้วยพริกไทยและออริกาโน แล้วตกแต่งด้วยดอกกุหลาบมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าแบบง่าย ๆ พร้อมแล้ว!

อ้างอิงจากวัสดุจาก nnm.ru, amamam.ru

วิธีการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ? ในความคิดของฉันดอกไม้เปลือกมะเขือเทศเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ดอกไม้ดูอ่อนโยนมากหากคุณตกแต่งจานสำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันที่ 8 มีนาคม วันนี้คุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรัก คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สินค้า
มะเขือเทศ (เล็กแบน)
แตงกวา
สีเขียว

ผักหลายชนิดสามารถนำมาตกแต่งได้ วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นดอกกุหลาบจากเปลือกมะเขือเทศ ทุกอย่างง่ายและสะดวกมาก
เราเลือกมะเขือเทศที่มีลักษณะกลมทั้งผลไม่บด ผิวต้องไม่เสีย

1. ใช้มีดตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วผ่าเปลือกเป็นเกลียวจนถึงด้านล่างสุดของมะเขือเทศ

2. เราเปลี่ยนริบบิ้นของเราเป็นม้วนจนสุด

3. พลิกกลับ - และเราได้ดอกกุหลาบ

เราตกแต่งจานด้วยดอกกุหลาบและเพิ่มเฉดสีเขียวให้กับดอกกุหลาบ - อาจเป็นแตงกวาหรือต้นไม้เขียวขจีก็ได้

ปรุงอาหารด้วยความรักและมีความสุขในวันหยุด!

กุหลาบจากมะเขือเทศ - บทเรียนวิดีโอจะช่วยคุณได้!

ชั้นเรียนปริญญาโทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน กุหลาบจากมะเขือเทศ

ชั้นเรียนนี้มีไว้สำหรับครูฝึกแรงงานและอุตสาหกรรมซึ่งได้รับการฝึกฝนในอาชีพ "Cook" ผู้ชื่นชอบการตกแต่งจาน
สมบูรณ์: Afanasiev Alexey นักเรียนของ KGK POU 18
หัวหน้างาน: Chernyavskaya Galina Vladimirovna หัวหน้าฝ่ายฝึกอบรมอุตสาหกรรมของ KGK POU 18, Komsomolsk-on-Amur
วัตถุประสงค์:ตกแต่งจานด้วยดอกไม้จากผัก
เป้า:ทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ
งาน:
แนะนำเทคโนโลยีการตัดเครื่องประดับแตงกวา
แนะนำเทคโนโลยีการตัดดอกกุหลาบจากมะเขือเทศในรูปแบบต่างๆ
ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกในการแต่งองค์ประกอบและตกแต่งจาน
ปลูกฝังทัศนคติที่ห่วงใยต่อเป้าหมายของงาน
ก่อให้เกิดสุนทรียรส

ฉันแกะสลักดอกกุหลาบสีแดง
กุหลาบแดงแห่งรุ่งอรุณ...
ฉันแกะสลักดอกกุหลาบสีแดง
เพื่อมอบให้คุณจากก้นบึ้งของหัวใจ!

วัสดุที่จำเป็น: เขียง ชาม กระดาษเช็ดปาก และผ้าขนหนู ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ) เครื่องมือหลักคือมีดที่คมเล็กน้อย ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้มีดธุรการทั่วไปได้

ความคืบหน้า.

1. ตกแต่งแตงกวา ล้างแตงกวาสดเช็ดหั่นเป็นทรงกระบอกที่มุม 45 องศาสูง 5-8 ซม.

ตัดแต่ละกระบอกตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
วางชิ้นงานที่ตัดแล้วคว่ำลงบนเขียง หั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. โดยไม่ต้องใช้มีดจนสุด (ขอบของแตงกวาทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับติดชิ้น)

ห่อชิ้นด้านในสลับกัน

ปรากฎว่านี่คือการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

2. กุหลาบจากมะเขือเทศ วิธีแรก
เล็มโคนมะเขือเทศโดยไม่ต้องผ่าออกให้หมด

นำมีดเป็นวงกลมเบา ๆ ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหนา 1 มม. กว้าง 1-2 ซม.

ม้วนผิวมะเขือเทศเป็นเกลียวแล้ววางบนฐาน

ปรากฎว่านี่คือดอกกุหลาบ

3. กุหลาบจากมะเขือเทศ วิธีที่สอง
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้ววางด้านที่หั่นลงบนเขียง

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2-3 มม.

ดันชิ้นมะเขือเทศออกจากกัน

ม้วนชิ้นเป็นเกลียว

ปรากฎว่านี่คือดอกกุหลาบ

ใช้แตงกวาตกแต่งแทนดอกกุหลาบ

โอนการตกแต่งไปยังจานด้วยจาน

ดอกกุหลาบสีแดงบานสะพรั่งในสวน
เธอบดบังทุกคนด้วยความงามของเธอ
เปลวไฟที่สว่างไสวจากกลีบดอกของเธอ
ชวนหลงใหลไปทั้งอาณาจักรแห่งมวลดอกไม้
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตัดดอกกุหลาบจากส้มได้

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ. ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์!

เพื่อให้อาหารเกิดความอยากอาหารก่อนอื่นต้องดึงดูดความสนใจจากภายนอก สำหรับสิ่งนี้มักใช้การตกแต่งตามธรรมชาติในรูปแบบของตัวเลขจากผักและผลไม้ต่างๆ การสร้างผลงานชิ้นเอกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับวิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

งูฉลุ

ความซับซ้อนของการตกแต่งใด ๆ ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของพ่อครัว แต่ถ้าคุณฝึกฝน คุณจะเชี่ยวชาญเกือบทุกเทคนิค มีวิธีหนึ่งที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณทราบวิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าค่อนข้างง่าย แต่หลังจากการทดลองครั้งแรกเป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้จำเป็นต้องมีทักษะและประสบการณ์บางอย่าง ดังนั้นวิธีการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ? เพื่อให้เชี่ยวชาญในเทคนิคนี้ คุณต้องศึกษาเทคโนโลยีกระบวนการในขั้นตอน:

ก่อนอื่นต้องล้างผักและเช็ดให้แห้ง
หลังจากนั้นควรตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวัง โดยปกติจะได้สองตัวเลขจากผักหนึ่งชนิด
แต่ละครึ่งจะต้องตัดตามความยาวทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นพวกเขาจะต้องเคลื่อนไหวในแนวทแยงมุมเล็กน้อย
หลังจากนั้นงูจะต้องจับด้วยมือทั้งสองข้างค่อยๆบิดไปทางตรงกลาง

ในตอนแรกชิ้นส่วนจะแตกแน่นอน แต่หลังจากพยายามหลายครั้ง คุณสามารถเรียนรู้ที่จะควบคุมกระบวนการนี้ได้ ตัวเลือกที่เราพิจารณาแสดงวิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศโดยใช้ขั้นตอนที่ง่ายที่สุดด้วยมือของคุณเองและมีดธรรมดา

ตัวอย่างภาพประกอบ

บางครั้งคำอธิบายด้วยวาจาไม่เพียงพอ ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่สามารถหาวิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศได้ทันทีโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก ภาพถ่ายจะทำให้กระบวนการเรียนรู้เป็นภาพและเข้าใจได้มากขึ้น มีตัวเลือกที่ค่อนข้างแปลกอย่างหนึ่งเมื่อใช้ผักเพียงส่วนเดียวในการทำดอกไม้ โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตที่ใช้เยื่อกระดาษจำนวนมากกับเมล็ดพืชจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและค่อยๆกระจายไปทั่วจาน ดังนั้นในบางกรณีจะใช้เฉพาะผิวหนังในการทำงานเท่านั้น คุณจะต้องใช้มีดคมๆ เล็กๆ และมะเขือเทศสุกแต่เนื้อแน่น

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสองขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกอย่างระมัดระวังพร้อมกับส่วนของเยื่อกระดาษในรูปแบบของเกลียวบาง ๆ คุณควรเริ่มจากก้าน ค่อยๆ เคลื่อนไปที่ขอบตรงข้าม คุณควรจะได้ช่องว่างที่มีลักษณะคดเคี้ยว
แถบผลลัพธ์จะต้องม้วนอย่างระมัดระวังในหลอด ในกรณีนี้เยื่อกระดาษควรอยู่ข้างใน

การจัดเรียง "ริบบิ้น" หยิกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งทำให้สามารถบรรลุความมั่นคงของดอกไม้ได้

ตาอากาศ

เชฟบางคนเชื่อว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในการตกแต่ง ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น วิธีทำดอกกุหลาบ เป็นต้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าการผสมผสานระหว่างสีแดงและสีเขียวนั้นเหมาะอย่างยิ่งเพื่อที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารจานใดจานหนึ่งได้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้งานเสร็จสมบูรณ์คุณจะต้อง:

มะเขือเทศ 1 ลูก มีดคมๆ แตงกวา 1 ลูก และไม้จิ้มฟันสองสามอัน

เทคโนโลยีกระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ช่องว่างควรเกือบโปร่งใส
จากนั้นจะต้องวางทับกันโดยขยับจากขอบเล็กน้อย
หลังจากนั้นจะต้องม้วนวงกลมเป็นหลอดโดยใช้มือทั้งสองข้างแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
ลดกลีบด้านข้างลงเล็กน้อย ค่อยๆ ขยับเข้าหาตรงกลาง คุณจะได้รับดอกกุหลาบตูมที่เลียนแบบต้นฉบับ
จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ หากต้องการสามารถเตรียมผักทั้งสองชนิดสลับกันได้

ดอกไม้ openwork ดั้งเดิมจะดูดีบนจาน นอกจากนี้ยังสามารถทำจากผักเกือบทุกชนิด (แครอท หัวไชเท้า หัวผักกาด และอื่นๆ)

นอกจากนี้จานใด ๆ จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

คุณสมบัติทางเทคนิค

ผลิตภัณฑ์บางอย่างต้องใช้เครื่องมือพิเศษในการผลิต ลดราคาคุณมักจะพบทั้งชิ้น คำนี้แปลว่า ศิลปะและผัก แปลจากภาษาอังกฤษ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงโดยใช้อุปกรณ์ที่ผิดปกติเช่นนี้ วิธีการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ? การทำงานทีละขั้นตอนมีดังนี้:

จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่นพอสมควร มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่คงรูป
วางผักลงบนโต๊ะโดยให้ก้านลงแล้วตัดตามยาว 7-8 ชิ้นที่ด้านตรงข้าม พวกเขาจะมีลักษณะคล้าย 7-8 กลีบ
ภายในแต่ละอันให้ตัดรูปร่างเดียวกันอีกสองอันที่กำลังจะมาถึง
ใช้มีดคมบางแยกเปลือกออกจากแกนกลาง ผักจะมีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ที่กำลังบาน
ขยายชิ้นส่วนภายในออกด้านนอกหรือด้านในให้มากขึ้น สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณเพิ่มขึ้น
วางดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งด้วยสีเขียวตามที่คุณต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่หรูหราดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้

ทั้งงานรื่นเริงและโต๊ะประจำวันดูสง่างามเป็นพิเศษหากนำเสนออาหารด้วยวิธีที่น่าสนใจ แม้แต่เครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดในรูปแบบของโจ๊กหรือมันฝรั่งก็สามารถตกแต่งได้ซึ่งจะช่วยปลุกความอยากอาหารของครัวเรือนและยกระดับจิตวิญญาณของพวกเขา วันนี้เว็บไซต์จะมาบอก วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพื่อให้การสร้างสรรค์อาหารของคุณสร้างความพึงพอใจให้กับผู้อื่น

เราเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ในตอนแรกมะเขือเทศ เราต้องการผลไม้ที่มีลักษณะกลม ค่อนข้างแน่น ไม่มีรอยบุบและผิวเสีย ขนาดของผักไม่น้อยกว่าค่าเฉลี่ย ยิ่งมะเขือเทศมีขนาดใหญ่เท่าใดดอกก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น

น่าสนใจ! ไม่เพียง แต่สีแดงเท่านั้น แต่ยังยอมรับมะเขือเทศสีส้มสีเหลืองด้วยเพราะสีเหล่านี้สอดคล้องกับสีธรรมชาติของดอกกุหลาบ

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้มีดคมที่มีใบมีดบางขนาดเล็ก หากคุณตัดสินใจที่จะใช้อันอื่น คุณอาจเสี่ยงต่อการตัดเปลือกได้ไม่ดี และผลที่ตามมาคือการตกแต่งจะดูไม่สวยงามนัก

เตรียมเขียง ไม้จิ้มฟัน และความกระตือรือร้นในการสร้างสรรค์ของคุณไว้ด้วย

ทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

วิธีที่หนึ่งฐานของผัก (ด้านตรงข้ามกับก้าน) ผ่าครึ่ง ต่อไปโดยไม่ต้องยกมีดขึ้น เราหมุนมะเขือเทศเป็นเกลียวจากผิวหนัง ดังนั้นเราจึงตัดเปลือกทั้งหมดออก

สำคัญ! พยายามลอกผิวออกให้บางที่สุด ความกว้างของการตัดไม่ควรเกิน 1-1.5 ซม.

เราวางเกลียวที่ทำเสร็จแล้วไว้บนกระดานอย่างระมัดระวังแล้วม้วนให้แน่น เราพลิกดอกกุหลาบแล้ววางไว้บนฐานซึ่งถูกตัดออกจากผลไม้ในตอนแรก

วิธีที่สองผ่าครึ่งมะเขือเทศตามก้าน วางฝานบนเขียง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เราจัดเรียงชิ้นส่วนในบรรทัดเดียวจากนั้นเปลี่ยนเป็นเกลียว เพื่อความน่าเชื่อถือเราแก้ไขด้านล่างของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟัน

เสร็จสิ้นการจัดดอกไม้

หากคุณเสิร์ฟอาหารในปริมาณมาก (เช่น ในช่วงงานเลี้ยงฉลอง) หรือบนจานกว้าง (เช่นเดียวกับการตัด) กุหลาบดอกเดียวไม่เพียงพอ ทำช่อดอกไม้ที่มีขนาดหรือเฉดสีต่างกัน

อย่างไรก็ตาม สำหรับการนำเสนอที่มีคุณภาพ มันยังไม่เพียงพอ ดูแลความเขียวขจีรอบๆ องค์ประกอบ การตกแต่งดอกไม้ที่ง่ายที่สุดคือผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา คุณสามารถใส่ดอกไม้บนผักกาดหอม ใบที่ตัดจากแตงกวาดูเป็นต้นฉบับ มะนาวฝานและมะกอกจะช่วยให้ภาพสมบูรณ์

มะเขือเทศกุหลาบสวย - วิดีโอ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

มะเขือเทศมักใช้ในการตกแต่ง ประการแรก เนื่องจากหาซื้อได้ง่ายและมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี ประการที่สองเพราะไม่มีตารางเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีมะเขือเทศ ประการที่สามเพราะพวกเขาดูใหม่และไม่จางหายเป็นเวลานาน ทุกคนรู้ว่าการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศนั้นง่ายเพียงใด เพียงแค่ตัดเปลือกออกด้วยมีดที่คมเป็นแถบยาวต่อเนื่อง แล้วม้วนให้เป็นรูปดอกไม้ วิธีที่สองในการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศก็ง่ายเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นๆ โดยการพับชิ้นลงในหลอดคุณสามารถจัดวางดอกกุหลาบมะเขือเทศที่สวยงามได้ และฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าการตัดมะเขือเทศเพื่อให้ได้ดอกไม้เทศกาลที่ผิดปกตินั้นน่าสนใจเพียงใดในการตกแต่งสลัดหรือจานเนื้อ

เครื่องมือและส่วนผสม:

- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มีดไทย
- มีดธรรมดา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไม่จำเป็นต้องเตรียมผลไม้เพิ่มเติมสำหรับทำดอกไม้จากมะเขือเทศ แบ่งมะเขือเทศออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน

ตัดมะเขือเทศออกเป็นหกชิ้นด้วยมีดทำครัวทั่วไป

ตอนนี้ใช้มีดไทย บนมะเขือเทศฝานหนึ่ง ให้กรีดเป็นรูปตัววีลึก 3-4 มม. โดยให้มุมขึ้น

ตอนนี้ผ่าผิวมะเขือเทศออกเป็นสองในสาม

งอผิวหนังที่มีรอยบากจากเนื้อมะเขือเทศฝานเป็นกลีบ แยกกลีบรูปตัววีขนาดเล็กออกจากกลีบดอกหลัก

ในทำนองเดียวกัน ทำซ้ำขั้นตอนกับทั้งหกส่วน

ตอนนี้พับชิ้นส่วนเข้าด้วยกันเป็นดอกกุหลาบเพื่อสร้างดอกไม้

ตกแต่งดอกกุหลาบด้วยดอกไม้ที่มีก้านผักชีฝรั่ง

ดอกไม้จากมะเขือเทศสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้แน่นอนคุณสามารถตกแต่งได้โดยไม่มีทางออก

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ

ขอให้โชคดีและอร่อย!

สินค้า
มะเขือเทศ (เล็กแบน)
แตงกวา
สีเขียว

2. เราเปลี่ยนริบบิ้นของเราเป็นม้วนจนสุด

3. พลิกกลับ - และเราได้ดอกกุหลาบ

ปรุงอาหารด้วยความรักและมีความสุขในวันหยุด!

กุหลาบจากมะเขือเทศ - บทเรียนวิดีโอจะช่วยคุณได้!

ทันทีที่วิญญาณของวันหยุดที่กำลังจะมาถึงหรือการเฉลิมฉลองในครอบครัวเริ่มปรากฏขึ้น ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่อ่อนแอก็ไขปริศนาทันที จะเลี้ยงอะไรดี? วิธีการนำเสนอ? เซอร์ไพรส์ยังไง..คำถามอิ่มท้องในวันฉลองแทบจะเป็นคำถามแรกในรายการ

ในวันหยุดทุกอย่างควรจะสวยงาม ดังนั้นวันนี้เรามาพูดถึงการตกแต่งสลัดจานจานด้วยผักที่ง่ายที่สุดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อาหารตกแต่งระดับมาสเตอร์จากแตงกวาและมะเขือเทศ

ฉันเสนอตัวเลือก "อย่างรวดเร็ว" และ "จากสิ่งที่เป็น" แทบไม่มีทักษะที่ได้มาล่วงหน้า ความเป็นศิลปินและนักผจญภัยควรอยู่ในตัวคุณ แล้วทุกอย่างจะออกมาดีเอง งั้นไปกัน!

1 ขั้นตอน - เครื่องมือ

ในความเป็นจริงสิ่งที่คุณต้องมีคือมีดที่คมดี ฉันรู้สึกตื่นเต้น ฉันยังได้เพิ่มมีดสำหรับหั่นผัก ซึ่งฉันใช้ในภายหลังและหลังจากนั้นเล็กน้อย แต่ฉันได้สาธิตสิ่งที่ฉันสามารถหาได้จากส่วนลึกของโต๊ะ:

ฉันคิดว่าพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถรับมือกับฉากที่น่าสังเวชได้อย่างง่ายดาย: เราเคยชินกับการใช้คลังแสงที่ซับซ้อนกว่านี้ไหม!

ขั้นตอนที่ 2 - ผักสำหรับตกแต่ง

แม้ในฤดูร้อนหรือในฤดูหนาว การซื้อแตงกวาและมะเขือเทศสักสองสามผลก็เป็นเรื่องง่าย หากเป็นความเศร้าโศกอย่างสมบูรณ์แตงกวาดองจากขวดก็เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ดื้อรั้น - หลักการทำงานกับ "วัสดุ" จะเหมือนกัน

ตอนนี้เป็นฤดูร้อน ฉันมีเดชา ปืนใหญ่หนักทั้งหมดมาจากที่นั่น อาจดูไม่เรียบร้อยเหมือนในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่เป็นของตัวเองและไม่มีไนเตรต:

ขั้นตอนที่ 3 - ตัดแตงกวาเป็นลอน .. ง่าย!

สำหรับผู้ที่สงสัยในความสามารถของพวกเขาฉันพูดทันที: ก่อนที่จะสร้างมาสเตอร์คลาสฉันไม่รู้ว่าจะปั้นผักตกแต่งอย่างไร เพื่อไม่ให้ตัวเองลำบากใจ ฉันรีบพยายามเพียงครั้งเดียว ทุกอย่างได้ผล! ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปลุกระดมพนักงานต้อนรับคนอื่นให้ทำเช่นเดียวกัน

ฉันยืนยันว่า: ไม่มีอะไรยากอย่างแน่นอน การปรับแต่งทั้งหมดของฉันใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที โดยคำนึงถึงการถ่ายภาพที่ไม่รู้จบ

ดังนั้นเราจึงบวมที่แตงกวา "นักบวช":

นี่คือกระบอกสูบที่คุณควรมี:

มาแบ่งครึ่งกัน:

เราเริ่มตัดร่องครึ่งหนึ่งด้วยมีดคม อย่างระมัดระวัง รอบคอบ อดทน อย่างราบรื่น:

เป็นผลให้เราได้รับ "นักโทษ" ลายยางดังกล่าว:

อย่าทิ้งแถบแตงกวา พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเราในการบินแฟนซี:

ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้น แท้จริงแล้วมันดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อคุณสามารถตกแต่งจานได้อย่างปลอดภัย แต่ฉันเหวี่ยงดอกไม้แตงกวาดังนั้นฉันจึงระงับความปรารถนาที่จะจัดวางชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยพัดลมและเล่นไพ่คนเดียว:

ขั้นตอนที่ 4 - ดอกแตงกวา

มาเริ่มสร้างกลีบดอกไม้กันเถอะ น่าเสียดายที่ส่วนที่หั่นบาง ๆ ในแบบฟอร์มนี้ไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิง จำเป็นต้องดำเนินการเล็กน้อย - ตัดส่วนเกินออกอย่างไร้ความปรานี เราทำให้ปลายด้านหนึ่งแหลม "ก้น" - เราปล่อยให้โค้งมน:

เราพับกลีบจากส่วนที่เตรียมไว้:

ฉันกำลังตกแต่งจานเปล่า การตกแต่งดังกล่าวจะพอดีกับจานใด ๆ ที่อยู่ตรงกลาง (เนื้อ, เครื่องเคียง, เนื้อเย็น ... )

ฐานของดอกไม้พร้อม:

จากด้านบน คุณสามารถวางกลีบดอกเล็กๆ ลงไประหว่างนั้น หรือคุณจะทำเหมือนฉันก็ได้: ครึ่งกลีบ

เราตกแต่งดอกไม้ด้วยก้าน สำหรับสิ่งนี้แถบของเราจากช่องจะมีประโยชน์

ฉันใช้มะเขือเทศฝานเป็นแว่นเพื่อให้ร่มเงาแก่ผักใบเขียว แต่คุณสามารถทดลองกับเมล็ดข้าวโพด, วงมะกอก, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - นี่คือสิ่งที่จะตกอยู่ในมือคุณและความคิดสร้างสรรค์จะนำไปสู่ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

แล้วมะเขือเทศล่ะ?! มะเขือเทศ? - คุณถาม. เช่นเดียวกับที่ไม่มีพวกเขาที่รัก มาทำเวทมนตร์กับมะเขือเทศกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 5 - กุหลาบมะเขือเทศ, ใบแตงกวาที่สวยงาม

ทุกอย่างง่ายด้วยดอกกุหลาบ: เราใช้มีดคมแล้วเริ่มตัดคดเคี้ยวจาก "ก้น" ของมะเขือเทศ คุณจะได้รับบรรทัดดังนี้:

เราบิดเป็นเกลียว - แค่นั้นแหละ! ดูเหมือนง่ายแต่ดูดี

สามารถสร้างใบไม้ด้วยวิธีที่คุ้นเคยหรือทำงานเล็กๆ น้อยๆ และสร้างสิ่งที่คล้ายกับลูกไม้สีเขียวจริงๆ

ทีละขั้นตอนดูเหมือนว่านี้:

เราทำรอยบากแล้วตัดรูปทรงของใบไม้ในกิ่ง ฉันไม่ได้หวงฉันสร้างทุกอย่างบนครึ่งแตงกวาแล้วฉันก็ตัดเนื้อส่วนเกินออกจากด้านหลัง คุณสามารถตัดส่วนที่เกินออกได้ทันที แต่ฉันกลัวว่าลูกไม้จะทนมือที่ไม่ชำนาญของฉันไม่ไหว ดังนั้นฉันจึงไปที่โซนที่มีความเสี่ยงน้อยที่สุด:

คุณสามารถตกแต่งสลัดปรุงสุกด้วยดอกไม้ที่คล้ายกันจากผัก - ให้ทุกคนอ้าปากค้างและยกย่องคุณสำหรับความงามที่คุณสร้างขึ้น ให้อาหารสำหรับวันหยุดของคุณอร่อยและสวยงาม! สร้างด้วยความรัก!

กุหลาบจากมะเขือเทศ

การตกแต่งจานใด ๆ ที่หรูหรา ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ สลัด หรือแม้แต่แซนวิช - ดอกกุหลาบจากมะเขือเทศที่แกะสลักด้วยมือจากผักสีสดใสนี้ มีเพียงพ่อครัวเท่านั้นที่สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้? ไม่เลยเมื่อรู้เทคนิคในการตัดดอกกุหลาบจากมะเขือเทศคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง

คุณจะได้ดอกกุหลาบที่สวยงามในเวลาเพียง 5 นาที และเพิ่มสัมผัสใหม่และน่าสนใจให้กับอาหารที่คุ้นเคย

รายละเอียดปลีกย่อยหลักของกระบวนการ:

การมีมีดคมไม่ควรใหญ่มากเพื่อให้สะดวกในการตัดผิวหนังออก
มะเขือเทศควรสุกแต่เนื้อแน่น (และล้างให้สะอาด!);

ดูมาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการตัดดอกกุหลาบมะเขือเทศ

1. ผ่าด้านล่างของมะเขือเทศออก

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

2. ตัดผิวหนังต่อไปเช่นเดียวกับที่คุณทำกับแอปเปิ้ล หั่นเป็นชั้นบางๆ เป็นเกลียว ตามรูปร่างตามธรรมชาติของมะเขือเทศ ระวังอย่าให้ผิวฉีกขาด

วิธีตัดดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

3. ใช้ปลายเกลียวแล้วเริ่มบิดดอกกุหลาบ พยายามอย่าม้วนแน่นเกินไป เพื่อให้ดอกกุหลาบดูนุ่มนวลและเป็นธรรมชาติ ราวกับเพิ่งผลิบาน

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

4. ส่วนล่างของมะเขือเทศใช้เป็นฐานของดอกกุหลาบ คุณจะต้องใส่ "การออกแบบ" ที่ได้ทั้งหมดลงไป

5. ให้ดอกกุหลาบเป็นรูปร่างสุดท้ายและตกแต่งด้วยใบไม้เขียวขจี - ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ใบโหระพา

คุณสามารถเก็บมะเขือเทศกุหลาบไว้ในตู้เย็นในภาชนะบรรจุน้ำได้ระยะหนึ่ง

นี่คือมะเขือเทศกุหลาบรุ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในความเป็นจริงเราต้องการมะเขือเทศและถ้าคุณต้องการให้ตกแต่งต่อไป - แตงกวาคุณสามารถเป็นผักใบเขียวได้

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศยืดหยุ่นสุกด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ยืดเป็นเส้นบาง ๆ

3. ค่อยๆ พับสิ่งที่กลายเป็นดอกกุหลาบที่สวยงาม

4. ถ่ายโอนไปยังจานอย่างระมัดระวัง คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยมีด

5. หากคุณต้องการตกแต่งตามในวิดีโอให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการใช้เครื่องปอกผัก แล้วตักใส่จาน พับครึ่ง

งูฉลุ

ความซับซ้อนของการตกแต่งใด ๆ ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของพ่อครัว แต่ถ้าคุณฝึกฝน คุณจะเชี่ยวชาญเกือบทุกเทคนิค มีสิ่งหนึ่งที่จะช่วยให้คุณทราบวิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าค่อนข้างง่าย แต่หลังจากการทดลองครั้งแรกเป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้จำเป็นต้องมีทักษะและประสบการณ์บางอย่าง ดังนั้นวิธีการทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ? เพื่อให้เชี่ยวชาญในเทคนิคนี้ คุณต้องศึกษาเทคโนโลยีกระบวนการในขั้นตอน:

ก่อนอื่นต้องล้างผักและเช็ดให้แห้ง
หลังจากนั้นควรตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวัง โดยปกติจะได้สองตัวเลขจากผักหนึ่งชนิด
แต่ละครึ่งจะต้องตัดตามความยาวทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นพวกเขาจะต้องเคลื่อนไหวในแนวทแยงมุมเล็กน้อย
หลังจากนั้นงูจะต้องจับด้วยมือทั้งสองข้างค่อยๆบิดไปทางตรงกลาง

ตัวอย่างภาพประกอบ

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสองขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกอย่างระมัดระวังพร้อมกับส่วนของเยื่อกระดาษในรูปแบบของเกลียวบาง ๆ คุณควรเริ่มจากก้าน ค่อยๆ เคลื่อนไปที่ขอบตรงข้าม คุณควรจะได้ช่องว่างที่มีลักษณะคดเคี้ยว
แถบผลลัพธ์จะต้องม้วนอย่างระมัดระวังในหลอด ในกรณีนี้เยื่อกระดาษควรอยู่ข้างใน

โดยการวางตำแหน่ง "ริบบิ้น" หยิกในลักษณะหนึ่งคุณสามารถบรรลุความมั่นคงของดอกไม้ได้

ตาอากาศ

มะเขือเทศ 1 ลูก มีดคมๆ แตงกวา 1 ลูก และไม้จิ้มฟันสองสามอัน

เทคโนโลยีกระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ช่องว่างควรเกือบโปร่งใส
จากนั้นจะต้องวางทับกันโดยขยับจากขอบเล็กน้อย
หลังจากนั้นจะต้องม้วนวงกลมเป็นหลอดโดยใช้มือทั้งสองข้างแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
ลดกลีบด้านข้างลงเล็กน้อย ค่อยๆ ขยับเข้าหาตรงกลาง คุณจะได้รับดอกกุหลาบตูมที่เลียนแบบต้นฉบับ
จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ หากต้องการสามารถเตรียมผักทั้งสองชนิดสลับกันได้

นอกจากนี้จานใด ๆ จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

คุณสมบัติทางเทคนิค

จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่นพอสมควร มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่คงรูป
วางผักลงบนโต๊ะโดยให้ก้านลงแล้วตัดตามยาว 7-8 ชิ้นที่ด้านตรงข้าม พวกเขาจะมีลักษณะคล้าย 7-8 กลีบ
ภายในแต่ละอันให้ตัดรูปร่างเดียวกันอีกสองอันที่กำลังจะมาถึง
ใช้มีดคมบางแยกเปลือกออกจากแกนกลาง ผักจะมีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ที่กำลังบาน
ขยายชิ้นส่วนภายในออกด้านนอกหรือด้านในให้มากขึ้น สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณเพิ่มขึ้น
วางดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งด้วยสีเขียวตามที่คุณต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่หรูหราดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้

งูฉลุ

ก่อนอื่นต้องล้างผักและเช็ดให้แห้ง
หลังจากนั้นควรตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวัง โดยปกติจะได้สองตัวเลขจากผักหนึ่งชนิด
แต่ละครึ่งจะต้องตัดตามความยาวทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นพวกเขาจะต้องเคลื่อนไหวในแนวทแยงมุมเล็กน้อย
หลังจากนั้นงูจะต้องจับด้วยมือทั้งสองข้างค่อยๆบิดไปทางตรงกลาง

ตัวอย่างภาพประกอบ

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสองขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกอย่างระมัดระวังพร้อมกับส่วนของเยื่อกระดาษในรูปแบบของเกลียวบาง ๆ คุณควรเริ่มจากก้าน ค่อยๆ เคลื่อนไปที่ขอบตรงข้าม คุณควรจะได้ช่องว่างที่มีลักษณะคดเคี้ยว
แถบผลลัพธ์จะต้องม้วนอย่างระมัดระวังในหลอด ในกรณีนี้เยื่อกระดาษควรอยู่ข้างใน

ตาอากาศ

มะเขือเทศ 1 ลูก มีดคมๆ แตงกวา 1 ลูก และไม้จิ้มฟันสองสามอัน

เทคโนโลยีกระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ช่องว่างควรเกือบโปร่งใส
จากนั้นจะต้องวางทับกันโดยขยับจากขอบเล็กน้อย
หลังจากนั้นจะต้องม้วนวงกลมเป็นหลอดโดยใช้มือทั้งสองข้างแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
ลดกลีบด้านข้างลงเล็กน้อย ค่อยๆ ขยับเข้าหาตรงกลาง คุณจะได้รับดอกกุหลาบตูมที่เลียนแบบต้นฉบับ
จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ หากต้องการสามารถเตรียมผักทั้งสองชนิดสลับกันได้

นอกจากนี้จานใด ๆ จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

คุณสมบัติทางเทคนิค

จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่นพอสมควร มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่คงรูป
วางผักลงบนโต๊ะโดยให้ก้านลงแล้วตัดตามยาว 7-8 ชิ้นที่ด้านตรงข้าม พวกเขาจะมีลักษณะคล้าย 7-8 กลีบ
ภายในแต่ละอันให้ตัดรูปร่างเดียวกันอีกสองอันที่กำลังจะมาถึง
ใช้มีดคมบางแยกเปลือกออกจากแกนกลาง ผักจะมีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ที่กำลังบาน
ขยายชิ้นส่วนภายในออกด้านนอกหรือด้านในให้มากขึ้น สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณเพิ่มขึ้น
วางดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งด้วยสีเขียวตามที่คุณต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่หรูหราดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ