วิธีการเสิร์ฟแตงกวาและมะเขือเทศบนโต๊ะเทศกาล? วิธีการจัดวางแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ การตกแต่งที่สวยงามของชิ้นผัก

ผักสดเสมอหรือบรรจุกระป๋องบนโต๊ะวันหยุดของเรา และเป็นของว่างยอดนิยม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการตกแต่งจานด้วยผักหั่นบาง ๆ ให้สวยงาม

แตงกวาสด มะเขือเทศ พริก และผักอื่น ๆ ในปัจจุบันสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีที่ร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่ง และแม้ว่าทุกคนจะไม่เชื่อผักฤดูหนาวในแง่ของประโยชน์ แต่ก็เป็นที่ต้องการสูงในช่วงวันหยุด เช่นเดียวกับผักดองเค็ม เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีผัก - ไม่ว่าจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบใดก็ตามและหากไม่มีพวกเขามื้ออาหารในวันหยุดใด ๆ ก็จะเรียบง่ายกว่านี้มาก

นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และผักใบเขียวแล้ว ยังมีการเพิ่มผักต่างๆ เช่น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มะเขือเทศเชอรี่ อะโวคาโด และอื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปแล้ววันนี้แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวจากผักได้อย่างสวยงาม การออกแบบของว่างดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานหากคุณใช้แนวคิดที่แนะนำในรูปภาพ

เช่นเดียวกับของว่างอื่น ๆ การตัดผักสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามโดยใช้สีเขียวเพียงอย่างเดียว

ศิลปะในการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงามคือหัวข้อของบทความนี้ ลองดูสูตรอาหารสำหรับตกแต่งจานจากมะเขือเทศและแตงกวา แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เมื่อหั่นผัก

1. สำหรับการเตรียม "ของตกแต่งที่กินได้" ให้เลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเสมอในขณะที่ควรแน่นที่สุดและแตงกวาควรมีเม็ดเล็ก ๆ

2. ควรปอกเปลือกทันทีก่อนตัด

3. หากคุณจัดการผักที่ซับซ้อนโดยตัดรูปร่างที่น่าสนใจออกให้ฉีดพ่นด้วยน้ำเป็นครั้งคราวโดยควรใช้สเปรย์ละเอียด ทำเพื่อป้องกันผักแห้งและเหี่ยวแห้ง

4. ผักสำหรับตกแต่งที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หากใส่ในน้ำเย็นและน้ำแข็ง

5. เมื่อจัดผักบนจาน ให้ใช้ผ้ากระดาษซับความชื้นส่วนเกินออกจากแตงกวาและมะเขือเทศ

6. ก่อนเสิร์ฟอาหาร อนุญาตให้ใช้ซอสและซอสมะเขือเทศเพื่อเสริมการตกแต่ง สิ่งสำคัญที่นี่คือการยึดติดกับรสชาติของอาหารจานหลัก ตอนนี้ไปที่สูตรการทำอาหารชิ้นผักโดยตรง

วิธีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ สูตรภาพถ่าย

ตัวเลขต่อไปนี้สามารถทำจากแตงกวา: ใบไม้, ระฆัง, วงกลม, ตีนกา, ดอกลิลลี่, เครื่องประดับที่สวยงามทุกชนิด มันทำได้ง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวธรรมดาที่มีขนาดเล็ก สำหรับการหั่นแตงกวาสดไม่เพียง แต่เหมาะ แต่ยังดองด้วยเกลือ เลือกผักที่มีขนาดปานกลางและมีเนื้อดี (โดยเฉพาะผักดอง) คุณสามารถเสริมการตกแต่งสีเขียวด้วยก้านของผักใบเขียวและผักกาดหอม แต่ให้แน่ใจว่าสลัดและผักใบเขียวไม่ครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

นำมะเขือเทศสุกล้างและทำให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งและแต่ละซีกก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ควรแบ่งชิ้นเล็กกลางและใหญ่ ตอนนี้ม้วนชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสร้างดอกตูม จากนั้นพันรอบดอกตูมด้วยมะเขือเทศฝานขนาดกลาง และทำดอกไม้ให้สมบูรณ์ด้วยวิธีเดียวกันกับมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เพื่อให้ดอกกุหลาบดูน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ให้พับกลีบมะเขือเทศม้วนกลับสองสามกลีบ โรสพร้อมแล้ว

แตงกวาและมะเขือเทศ วิธีการทำเครื่องประดับ

1. เราใช้แตงกวาสองสามลูกและมะเขือเทศสองสามลูก เราตัดแตงกวาตามยาวแล้วแบ่งออกเป็น 2 ครึ่ง

3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 ซีก

4. เราตัดแตงกวาดังนี้: เราตัดแตงกวาแต่ละครึ่งด้วยชั้นบาง ๆ จากด้านข้างของผิวหนัง แต่ไม่สมบูรณ์

5. ใช้แรงเพียงเล็กน้อยกดมีดบนแตงกวาเพื่อให้มีรูปร่าง 6. วางแตงกวาครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมบนจานและวางมะเขือเทศ ½ ผลไว้ระหว่างแตงกวา

แตงกวาสวยแค่ไหน การตกแต่ง "พัดลม"

1. ตัดผักตามแนวทแยงมุมจากปลายสุดแล้วหั่นบาง ๆ 5 ชิ้นในมุมเดียวกัน

2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมวงกลมผลลัพธ์และตัดผ่านเลเยอร์ทั้งหมดจากกึ่งกลางถึงขอบ

3. หมุนปลายด้านหนึ่งของชิ้น 180 องศา จากนั้นยืดปลายด้านใดด้านหนึ่งให้ตรงเหมือนพัด

อาหารควรน่ารับประทาน ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัยและอร่อย ในญี่ปุ่นมีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับพิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้: ความเชี่ยวชาญพิเศษของพวกเขาคือการตกแต่งอาหาร และพนักงานต้อนรับของเรา (ไม่มีหลักสูตรใด ๆ ) สามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้มีดง่าย ๆ สร้างของว่างที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับโดยการตัดผลไม้ผักและไส้กรอก

ตัวอย่างเช่น ลองหั่นมะเขือเทศและแตงกวาให้สวยงามและน่ารับประทาน

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว

เราหั่นผัก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดเรียงแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ คือบนจานแบน คุณสามารถใช้ใบสะระแหน่ ผงน้ำตาล หรือ "ดอกทิวลิป" จากแอปเปิ้ลช่วยได้

คุณสามารถหั่นแตงกวา มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ได้อย่างสวยงามดังนี้:

• ใช้จานแบนทำแหวนมะเขือเทศแตงกวาและพริกหวาน
• อย่าลืมตกแต่งองค์ประกอบด้วยกิ่งไม้เขียวขจี
• คุณสามารถสร้างสรรค์และสร้างสรรค์กับจานได้เรื่อยๆ (เช่น หั่นมะเขือเทศเป็นรูปเต่าทอง)

มะเขือเทศแกะสลัก

การแกะสลักเป็นศิลปะการตกแต่งจาน ลองตกแต่งมะเขือเทศ:

• คุณต้องเอาแกนออกจากมะเขือเทศหลังจากหั่นเป็น 2 ส่วน
• วางใบผักกาดหอมบนจานแล้วยัดด้วยหัวหรือชีส "เต่าทอง" ลงไป
• จุดและหนวดด้านหลังทำจากมะกอกดำสับ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อรมควัน เนื้อสำเร็จรูป และไส้กรอกลงในเนื้อส่วนต่าง ๆ ได้อีกด้วย

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเครื่องเคียงได้อย่างน่ารับประทานถ้าคุณวางไส้กรอกบาง ๆ ของพันธุ์ต่าง ๆ และวางแตงกวาและมะเขือเทศก้านผักใบเขียวแครอทและมะกอกไว้ข้างๆ - แขกเกือบทุกคนจะ ชอบการออกแบบนี้

แบ่งปันบทความนี้กับเพื่อนบนโซเชียล เครือข่าย:

ตารางเทศกาลจะดูไม่หรูหราหากเราเสิร์ฟอาหารแม้ว่าจะอร่อยและผิดปกติก็ตาม

เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตัดและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน

เราเลือกผักชนิดนี้เพราะสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี รวมถึงผักชนิดนี้ที่มักเสิร์ฟเป็นของว่างเย็นในเทศกาลต่างๆ
นอกจากการหั่นแล้ว เรายังสามารถประดิษฐ์ดอกไม้และองค์ประกอบการออกแบบต่างๆ จากเปลือกและเนื้อของพวกมัน ซึ่งเราสามารถนำไปตกแต่งสลัด โคลด์คัท และจานต่างๆ ได้

ดอกไม้จากชิ้นแตงกวา

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นยาว 5 ซม.

ตัดครึ่งตามยาว

กรีดเปลือกด้วยมีด.

ตัดแถบเพื่อใช้สำหรับก้านของดอกไม้ประดับ

ตัดแตงกวาแปรรูปเป็นชิ้นบาง ๆ

แบ่งครึ่งและใช้เป็นกลีบดอกคาโมไมล์

เติม "ดอกไม้" ด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

ตัวเลือกการออกแบบด้วย "กุหลาบ" ของปลาเค็ม

การออกแบบสลัดขนมปังอิตาเลี่ยน

ดูสูตรสำหรับสลัดนี้

"กุหลาบ" จากชิ้นยาวบาง ๆ
แตงกวา แฮม เบคอน หรือปลาเค็ม

เกลียวแตงกวา

เกลียวสั้นเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับจานเนื้อเย็นและสลัด

ในการทำเกลียวคุณต้องใช้แตงกวาขนาดเล็กที่มีเมล็ดเล็กน้อย

	1) แตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาด 5-7 ซม. หลังจากตัดปลายออกแล้ว เจาะแต่ละชิ้นตรงกลางด้วยไม้เสียบ
	2) ถือมีดปลายแหลมทำมุมเล็กน้อย หั่นแตงกวาเป็นเกลียวจนถึงตรงกลาง หมุนไม้ไปตามส่วนที่ตัดจนสุด
	3) จากนั้นนำไม้เท้าออกแล้วค่อยๆ ดึงปลายด้านใดด้านหนึ่งเพื่อให้เป็น "สปริง" หากคุณเชื่อมต่อปลายคุณจะได้รับแหวน
	4) ด้วยสปริงแตงกวาคุณสามารถวางขอบรอบจานได้ สำหรับสีที่หลากหลายคุณสามารถวางสปริงด้วยหัวไชเท้าฝาน

ดอกแตงกวา

เราใช้แตงกวาล้างแล้วทำร่องด้วยส้อม จากนั้นเราเริ่มตัดเศษเล็กเศษน้อยด้วยมีดคมเป็นวงกลม

ตารางเทศกาลที่ไม่มีผักสดและฉ่ำคืออะไร? พวกเขาทำให้งานเลี้ยงมีสุขภาพดีขึ้น เบาขึ้น และสวยงามมากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย ผักที่นิยมมากที่สุดบนโต๊ะของเราคือแตงกวาและมะเขือเทศ พวกเขาอร่อยทั้งกับตัวเองและใน บริษัท ซึ่งกันและกัน พวกเขาทำสลัดที่ยอดเยี่ยม

หากสลัดแตงกวาและมะเขือเทศธรรมดาดูเหมือนธรรมดาเกินไปสำหรับโต๊ะเทศกาลให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป พวกเขาจะทำให้สลัดหรูหราและอร่อยยิ่งขึ้นและมีความรื่นเริงมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอม มะกอก มะกอก กุ้ง ชีส พริกหวาน บรอกโคลีต้ม ขึ้นฉ่าย ถั่วลันเตา หัวหอม หัวไชเท้า อะโวคาโด ฯลฯ ลงในรายการส่วนผสมได้ทุกอย่างตามใจคุณ คุณชอบส่วนผสมอะไร - สิ่งเหล่านี้ได้รับการแนะนำ หากคุณใช้พริกหวานที่มีสีต่างกัน - สลัดจะดูสดใสและน่าตื่นเต้นมาก

แน่นอนนอกจากสลัดแล้วยังมีตัวเลือกอื่นสำหรับการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศ ในประเทศของเราสิ่งที่เรียกว่าการหั่นผักนั้นเป็นที่ชื่นชอบมาก ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือจานแบนขนาดใหญ่ที่วางผักหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือชิ้นที่เรียบร้อย

แต่วิธีการเสิร์ฟผักไม่ จำกัด เฉพาะตัวเลือกนี้ เราเสนอแนวคิดหลายประการสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อความหลากหลายและความคิดริเริ่ม

ดังนั้นวิธีการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศอย่างสวยงามไปที่โต๊ะเทศกาล?

1. คานาเป้แตงกวาและมะเขือเทศเสียบไม้

มะเขือเทศเชอร์รี่มักใช้ทำคานาเป้ แต่มะเขือเทศขนาดใหญ่ฝานก็เหมาะเช่นกัน

บ่อยครั้งที่ผักเสริมด้วยชีสและมะกอก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเชื่อมต่อส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น กรูตองและกุ้งขนาดเล็ก

โดยปกติแล้วแตงกวาจะถูกหั่นเป็นวงกลม - นี่คือ "การออกแบบ" ผักคานาเป้ที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุด

คุณสามารถเปลี่ยนแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นม้วน ก่อนบิดควรทาแผ่นแตงกวาด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ครีมชีสหรือซอสอื่น ๆ

2. ผักเสียบไม้

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกับก่อนหน้านี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม้เสียบจะใช้เวลานาน

"เคบับ" สามารถวางบนจานด้วยผักกาดหอมใส่ในแจกันหรือติดไว้ในสิ่งที่กินได้เช่นในแตงโม

"เคบับ" ของแตงกวาและมะเขือเทศด้วยการเพิ่มชีสและมะกอกเรียกอีกอย่างว่าสลัดกรีกบนไม้เสียบ

3. ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก

จานนี้มักจะไปพร้อมกับปังทั้งในงานเลี้ยงดั้งเดิมและบุฟเฟ่ต์

ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยคือแตงกวาหนาเป็นวงกลม คุณสามารถทำรอยได้โดยเลือกส่วนเล็ก ๆ ของแกนด้วยช้อน ช่องนี้เต็มไปด้วยซอส ตัวอย่างเช่น:

• เค็มและปรุงรสด้วยครีมสมุนไพร
• มายองเนสกับกระเทียมและชีสขูด
• ชีสกระท่อม
• ครีมหนัก
• ครีมหนากับคาเวียร์สีแดง
• เนยแซนวิช (เช่นกับปลาขูด)

ใส่มะเขือเทศฝานหรือวางบนซอส

แน่นอนผักต้องเค็ม คุณสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

4. แตงกวากับมะเขือเทศในทาร์ตเล็ต

ในการเตรียมของว่างนี้คุณจะต้องมีตะกร้าอบซอสบางชนิด (อะไรก็ได้จากด้านบน) และแตงกวากับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซอสวางอยู่ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ต และผักวางอยู่ด้านบน ง่าย เรียบง่าย และสวยงาม

5. การนำเสนอโครงเรื่อง

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์ดูล่ะ การนำเสนอโครงเรื่องดั้งเดิมของอาหารมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับงานเลี้ยงที่เด็ก ๆ จะเข้าร่วม

เรากำลังพูดถึงการหั่นผักด้วยการจัดวางอย่างมีศิลปะของส่วนผสม

ความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์จะเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยใช้ผักอื่นๆ เช่น บรอกโคลี แครอท ดอกกะหล่ำ พริกหยวก ฯลฯ ส่วนผสมสามารถจัดวางในรูปแบบของดอกไม้ ผีเสื้อ นก ต้นไม้ ต้นคริสต์มาส ฯลฯ

6. จานผัก

และอีกครั้งเรากลับไปที่ตัวเลือกดั้งเดิมนี้สำหรับเรา หั่นผักยังไงให้สวย? ประการแรก ส่วนประกอบที่มาพร้อมกันจะเพิ่มความสวยงามให้กับจาน: พริกหวาน, หัวหอม, สมุนไพร, ผักกาดหอม ประการที่สอง คุณสามารถเล่นกับวิธีการตัด ดังนั้นแตงกวาสามารถตัดได้ไม่เพียง แต่เป็นวงกลมเท่านั้น แต่ยังตัดเป็นหลอด, แท่ง, "กุหลาบ", แท่งสี่เหลี่ยม, แผ่นยาวบาง ๆ มะเขือเทศ - วงกลม, ครึ่ง, ชิ้นสามเหลี่ยม

ชิ้นส่วนยังวางซ้อนกันในลักษณะต่างๆ: "แบน" บนขอบ เคียงข้างกัน ทับซ้อนกัน ฯลฯ คุณสามารถผสมสีแดงกับสีเขียวหรือวางผักในรูปแบบของภาคหลายสี กล่าวอีกนัยหนึ่งฟิลด์สำหรับความคิดสร้างสรรค์นั้นใหญ่มาก

ติดต่อกับ

เป็นแขกประจำในครัวของเราเนื่องจากปรากฏในอาหารหลาย ๆ จาน ไม่มีผักจานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้ฉ่ำนี้ พ่อครัวที่มีทักษะสามารถสร้างตัวเลขที่งดงามจากมะเขือเทศสดได้เพราะพวกเขารู้ดีไม่เพียง แต่จะหั่นมะเขือเทศอย่างไรให้สวยงาม แต่ยังต้องทำอย่างไรให้ถูกต้องด้วย วันนี้เราจะฝึกฝนทักษะนี้เพื่อให้โต๊ะงานรื่นเริงและโต๊ะประจำวันของเราดูเหมือนชิ้นส่วนของพิพิธภัณฑ์เสมอ แต่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความงามและมะเขือเทศที่ได้รับจากธรรมชาติด้วยสีนี้จะรับมือกับงานของมันได้เสมอแม้ว่าจะอยู่ในมือของพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

แม้แต่แก้วและชิ้นที่ง่ายที่สุดใน บริษัท กับคู่อื่น ๆ ในสวนที่วางอย่างสวยงามบนจานก็ดูงดงามมาก เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับดอกไม้ ใบไม้ และวิธีการตกแต่งอื่นๆ ได้บ้าง! แต่ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับการหั่นมะเขือเทศรูปแบบมาตรฐานกันก่อน

ผักมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

สำหรับการหั่นมะเขือเทศ ให้ใช้มีดคมๆ ที่มีใบมีดขนาดกลาง หากคุณต้องการหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มีดที่มีใบมีดหยัก

การแปรรูปมะเขือเทศนั้นง่ายมาก: ล้างในน้ำเย็น, เอาก้านออกแล้วเช็ดผลไม้ให้แห้ง ทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถเริ่มตัดได้

หากเราละทิ้งหน้าที่การตกแต่งของมะเขือเทศไป วิธีการหั่นสี่อย่างส่วนใหญ่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร:

• วงกลมหรือครึ่งวงกลมใช้สำหรับทอด อบ พิซซ่า จานผัก สลัด ความหนาของชิ้นแตกต่างกันไประหว่าง 3-5 มม. อย่างไรก็ตามสำหรับการตกแต่งวงกลมดังกล่าวสามารถบางลงได้ - 1-2 มม.
• ชิ้นและครึ่งชิ้นส่วนใหญ่มักจะหั่นมะเขือเทศสำหรับสลัดสดและจานผัก แต่สำหรับสตูว์ ซุป และซอสบางชนิด วิธีการหั่นผักมะเขือเทศนี้เป็นที่ยอมรับได้ เช่น สำหรับ lagman
• ลูกบาศก์ขนาดกลาง(7 มม.) ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ซอส ซอสปรุงรส และสลัดที่ซับซ้อนเป็นชั้นๆ ก้อนขนาดใหญ่ (1-1.5 ซม.) เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับสลัดสด, ซุป, สตูว์
• หลอด(5 มม.) ใช้ไม่บ่อย ส่วนใหญ่ใช้กับสลัดบางประเภท รวมทั้งอาหารเอเชีย จริงอยู่สามารถเพิ่มการตัดที่ประณีตลงในซุปได้

แม้แต่การหั่นมะเขือเทศที่ง่ายที่สุด เช่น ฝานบาง ๆ ก็สามารถจัดในลักษณะที่จานผักดูเหมือนรูปภาพและคู่ควรกับร้านอาหารที่แพงที่สุด

การหั่นเป็นชิ้นและชิ้น (ครึ่งชิ้น) มักใช้เพื่อเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดเพราะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังช่วยให้คุณเก็บส่วนที่ฉ่ำของผัก

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น:

• ผ่าครึ่งมะเขือเทศตามยาว

• หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งอีกครั้งเป็น 3-4 ชิ้น และถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่หรือต้องการฝานบางๆ ก็สามารถแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นอื่นๆ ได้

• จากชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วเราตัดส่วนที่แนบของก้านออกและใช้ผักตามวัตถุประสงค์

ถ้าชิ้นดังกล่าวมีขนาดค่อนข้างใหญ่สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารของคุณ เราก็แค่ผ่าครึ่งแต่ละชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นอย่างถูกวิธี

• มะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งจะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นใหญ่ก่อน

• เราตัดมุมออกจากแต่ละชิ้น - ที่ที่ติดก้านเราต้องเอาเยื่อกระดาษออกด้วย จะต้องตัดให้เรียบด้วยมีดที่คมตามผิวหนังดังที่แสดงในภาพ

• แผ่นที่ได้จะถูกสับตามความยาวด้วยฟางหนา 5 ซม.

คุณสามารถใช้หลอดดังกล่าวสำหรับซุปและสลัดได้อย่างง่ายดายและหากจำเป็นก็สามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

วิธีที่ถูกต้องในการหั่นมะเขือเทศอย่างรวดเร็วนั้นเร็วมาก:

• วางมะเขือเทศคว่ำลงบนกระดาน ตอนนี้จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.7-1 ซม. แต่ไม่ต้องผ่าผลไม้ มันจะดีกว่าที่จะไม่ถึงฐานของมะเขือเทศ 1 ซม.

• หลังจากนั้นเราหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์เป็นวงกลม แต่เราถอยห่างจากฐานของผลไม้ 1 ซม.

• ตอนนี้วางมะเขือเทศไว้ด้านข้าง เนื่องจากเราไม่ได้ตัดผักก้านไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ไม่หลุดออกจากกันดังนั้นในรูปแบบนี้เราจึงสามารถตัดเป็นก้อนได้อย่างง่ายดาย

หลังจากตัดแล้วเราจะเหลือส่วนบนของมะเขือเทศซึ่งควรตัด (หลังจากถอดที่ยึดก้านออก) เป็นชิ้น ๆ โดยพลการซึ่งขนาดจะเท่ากับลูกบาศก์

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดหยักแบบพิเศษ แก้วเป็นตัวเลือกการตัดจานผักที่พบได้บ่อยที่สุด โดยพื้นฐานแล้ว วงกลมจะซ้อนทับกันเป็นวงกลม เป็นเส้นตรงและคดเคี้ยว ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ (ผัก ไส้กรอก ชีส) สร้างองค์ประกอบที่สวยงาม

นอกจากนี้ คุณสามารถทำดอกกุหลาบที่สวยงามจากวงกลมมะเขือเทศได้ หากคุณพับฝานเป็นเส้นตรงแล้วม้วนขึ้น

ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถตัดรูปทรงปิรามิดเกลียวได้อย่างสวยงาม:

• เรานำมะเขือเทศทั้งลูกหรือผ่าเป็น 2 ซีกตามยาว หลังจากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

• หลังจากนั้นค่อย ๆ ยืดการตัดเป็นเส้นในขณะที่ค่อย ๆ พับเป็นวงแหวน

• ด้วยฝ่ามือเราปิดผนึกและจัดแนวการตัด ตรงกลางเกลียวคุณสามารถใส่ใบมะกอกหรือใบโหระพา

มะเขือเทศหั่นอย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

เมื่อดูภาพถ่ายจำนวนมากที่มีการหั่นผัก เราคงได้แต่สงสัยว่า "ศิลปินนักชิม" สามารถสร้างสรรค์ความงามจากมะเขือเทศได้อย่างไร ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ ลวดลาย รูปสัตว์ต่างๆ นก และแม้แต่ปลา

วันนี้เราจะได้เรียนรู้ศิลปะการแกะสลักและเรียนรู้วิธีการทำดอกไม้ที่สวยงามจากมะเขือเทศและใบไม้ที่สวยงาม

วิธีทำใบมะเขือเทศเป็นแผ่น

• เราวางมะเขือเทศไว้ด้านข้างจากนั้นเราก็ทำการตัดเคาน์เตอร์ที่ผนังด้านข้างโดยตัดเป็นชิ้นรูปลิ่ม

• เมื่อถอยร่นลงมา 5-7 มม. จากเส้นตัดแรก เราจะทำการตัดอีกสองสามครั้งพร้อมกันเพื่อตัดลิ่มที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

• จากนั้นอีก 2-3 ครั้งเราถอยห่าง 5-7 มม. จากการตัดที่รุนแรงหลังจากนั้นเราทำซ้ำการตัดแบบขนานโดยตัด 4-6 ลิ่มออก

ที่นี่เราควรจะได้รับดอกไม้ที่สวยงามเช่นนี้

มะเขือเทศเป็นส่วนสำคัญของทุกเมนู และตอนนี้เมื่อเรารู้วิธีหั่นมะเขือเทศอย่างถูกต้องและสวยงามแล้ว การทำอาหารของเราจะง่ายขึ้น สว่างขึ้น และเป็นมืออาชีพมากขึ้น

แม้จะมีเพียงมะเขือเทศและแตงกวา คุณก็สามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างสวยงามหรือเสริมสลัดจานโปรดของคุณ เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณชื่นชมทักษะและความคิดสร้างสรรค์ โดยถามว่าคุณทำได้อย่างไร

การตกแต่งโต๊ะด้วยแตงกวาและมะเขือเทศเป็นเรื่องง่าย!
เคล็ดลับฉลาดๆ เล็กๆ น้อยๆ ในการหั่นผักให้สวยงามและรวดเร็ว การออกแบบนี้รับประกันว่าจะทำให้แขกของคุณประทับใจ!

กุหลาบจากมะเขือเทศ

ดอกกุหลาบสีเขียวชอุ่มที่มีกลีบมะเขือเทศเป็นแนวคิดที่นิยมและสวยงามมากในการหั่นผัก และเป็นที่นิยมเพราะทำได้ง่ายและรวดเร็วมากในขณะที่ดูดี นอกจากนี้การกินดอกกุหลาบนั้นสะดวกมาก!


การทำอาหาร
ในการทำงานคุณจะต้องใช้มีดที่คมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดไม่ใหญ่มากเพื่อให้สะดวกในการตัดผิวหนังออก และมะเขือเทศสุกแต่เนื้อแน่น

ล้างและหั่นผิวมะเขือเทศออก ตัดผิวออกตามที่คุณต้องการกับแอปเปิ้ล หั่นเป็นชั้นบางๆ เป็นเกลียว ตามรูปร่างตามธรรมชาติของมะเขือเทศ ระวังอย่าให้ผิวฉีกขาด

ใช้ปลายเกลียวแล้วเริ่มบิดดอกกุหลาบม้วนผิวเป็นม้วน พยายามอย่าม้วนแน่นเกินไป เพื่อให้ดอกกุหลาบดูนุ่มนวลและเป็นธรรมชาติ ราวกับเพิ่งผลิบาน

แล้วพลิกอนาคตขึ้น

ให้ดอกกุหลาบเป็นรูปร่างสุดท้ายและตกแต่งด้วยใบไม้เขียวขจี - ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, โหระพา ในความคิดของฉันดอกไม้ชนิดนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์


นอกจากนี้ยังสามารถทำใบจากแตงกวาสำหรับดอกกุหลาบได้ เคล็ดลับนี้ง่ายมาก ภาพด้านล่างแสดงขั้นตอนการสร้างแผ่นงาน

เพียงเท่านี้ก็พร้อมแล้วสำหรับดอกกุหลาบจากมะเขือเทศพร้อมใบแตงกวา


กุหลาบไม่เพียง แต่ทำจากมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังทำจากแตงกวาด้วย ทำได้ด้วยเครื่องตัดผัก มีความหลากหลายมาก แม้แต่สิ่งที่ง่ายที่สุดก็ยังทำได้

กุหลาบแตงกวา

ในการทำดอกกุหลาบคุณต้องหั่นแตงกวา 3-4 ชิ้น สำหรับสิ่งนี้ให้เลือกแตงกวาที่สดที่สุด - ดอกกุหลาบจะดูสวยงามกว่ามาก


จากชิ้นหนึ่งม้วน "แกน" ของดอกกุหลาบ จากนั้นยึดด้านล่างด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น

ตอนนี้ห่อแตงกวาฝานรอบแกนแล้วกลับด้านในออกตามที่แสดงในภาพ จากนั้นใช้นิ้วจับชิ้นที่สอง

ทำเช่นเดียวกันกับ "กลีบดอก" ที่เหลือ พันรอบแกน ในตอนท้ายของงานแก้ไขดอกกุหลาบแตงกวาด้วยไม้จิ้มฟัน

แตงกวาไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมในการตระหนักถึงความสามารถทางศิลปะที่ซ่อนอยู่หรือที่เห็นได้ชัดของคุณ หากการทำอาหารสำหรับคุณไม่ได้จบลงเพียงแค่การทำอาหาร บทความของเราเกี่ยวกับวิธีหั่นแตงกวาให้สวยงามเพื่อการตกแต่งจะเป็นของ สนใจคุณโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด วันนี้เราจะพิจารณาไม่เพียง แต่วิธีการตัดและตัวเลือกที่เรียบง่ายสำหรับการออกแบบเท่านั้น แต่ยังให้เวิร์กช็อปการแกะสลักที่เรียบง่าย แต่สวยงามมากอีกด้วย

วิธีหั่นแตงกวาเป็นก้อนบนโต๊ะเทศกาล

เมื่อเร็ว ๆ นี้การหั่นผักเป็นก้อนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ ในรูปแบบนี้จานผักดูมีสีสันและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะทานของว่างในการเสิร์ฟ และซอสก็เพิ่มลงในจาน

• แตงกวาของฉันเช็ดมันแล้วตัดขอบออก
• หลังจากการเตรียมการล่วงหน้าเราตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาด 6-8 ซม. นั่นคือความยาวของชิ้นส่วนจะเท่ากับความยาวของฟาง
• ตอนนี้แตงกวาแต่ละชิ้นที่ถือผลไม้ในแนวตั้งจะถูกตัดตามยาวเป็นชั้นตามความหนาที่ต้องการ (8-10 มม.)
• ต่อไปเราวางเลเยอร์เป็นกอง 2-3 ชิ้นแล้วตัดตามยาวเป็นแท่งโดยถอยห่างจากการตัดแต่ละครั้ง 8-10 มม.

วิธีที่สองในการหั่นแตงกวาเป็นก้อนเป็นอนุพันธ์ของเทคนิคการหั่นแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่าแป้งคัตสึระ ในเวอร์ชั่นญี่ปุ่น ผักจะถูกตัดเป็นริบบิ้นกว้างบางๆ ตามผิว จากนั้นจึงหมุนผลไม้

ในกรณีนี้คุณต้องดำเนินการด้วย แต่ความหนาของการตัดจะหนาขึ้น - 8-10 มม. นั่นคือเท่ากับความหนาของแท่งที่เราต้องการ

เราหั่นแตงกวาที่เตรียมไว้ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น ความยาวแต่ละอันคือ 5-8 ซม.

เราตัดผิวด้านข้างด้วยมีดคมกว้างแล้วเลื่อนแตงกวาตัดเนื้อแตงกวาทั้งชั้นจนถึงแกนเมล็ด ความหนาของการตัดควรเท่ากันตลอดการก่อตัวทั้งหมด (8 มม.)

• ตอนนี้เราตัดเลเยอร์ออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อความสะดวกในการตัดและพับเลเยอร์ทั้งหมดทับกันสับเป็นลูกบาศก์ (8 มม.)

แตงกวาหั่นแบบคลาสสิกสำหรับวันหยุด

หากคุณดูภาพถ่ายต่างๆ จากการจัดโต๊ะ คุณจะเข้าใจได้ว่าแตงกวาที่นิยมหั่นเป็นชิ้นๆ คือ หั่นเป็นวงกลมบางๆ หรือถ้าคุณหั่นผลไม้เป็นมุมๆ ก็จะเป็นรูปวงรี ยิ่งมุมตัดมากเท่าไหร่ ชิ้นก็จะยิ่งยาวขึ้นเท่านั้น

วิธีฝานแตงกวาเป็นแว่นๆ

ในการทำให้ชิ้นบางจริงๆ คุณต้องใช้มีดที่ลับคมอย่างดีเพื่อตัดหรือใช้เครื่องทำลายเอกสาร

• ในการทำเช่นนี้ต้องตัดขอบของแตงกวาให้ได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางการตัดที่ต้องการหรือทำมุม

• จากนั้นสับแตงกวาบนกระต่ายขูดโดยลดจากบนลงล่างเป็นมุมขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่ต้องการ

การตัดแบบนี้สะดวกอย่างไม่ต้องสงสัย และด้วยการจัดองค์ประกอบที่ดี ทำให้ดูดีเมื่อวางบนจาน

อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคที่สามารถสร้างความสวยงามที่น่าทึ่งจากชิ้นธรรมดาได้

1. คาร์บ

การใช้รอยบากหรือรอยบากกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เรียกว่าคาร์บูเรชั่น ในการตกแต่งแตงกวาหรือเพียงแค่การตัดที่สวยงามคุณสามารถใช้การแกะสลักแบบสมมาตรตื้น ๆ หรือสร้างรูปร่างจากผลไม้: ดอกไม้, ดาว, หัวใจเช่นจากแครอท

• ค่อยๆ ใช้มีดหรือหัวฉีดพิเศษบนเครื่องปอกผัก เราสร้างส่วนตามยาวบนผิวหนังตามความยาวของแตงกวา

• หลังจากนั้นตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ในมุมหรือเท่า ๆ กัน ต้องปรับความหนาของชิ้นอย่างอิสระ

• นอกจากนี้ยังสามารถผ่าครึ่งผลไม้ตามยาวและทำงูชิ้นดั้งเดิมจากแตงกวา

2. มีดสำหรับตัดหยัก

แน่นอนคุณเคยเห็นมันขายอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และค่อนข้างเป็นไปได้ว่าคุณได้ซื้อมีดสำหรับหั่นมันฝรั่งเป็นลอนแล้ว ได้เวลาใช้เครื่องใช้ในครัวนี้เพื่อตัดแตงกวาแบบดั้งเดิมแล้ว

ผลไม้สามารถหั่นเป็นวงกลมธรรมดาและหลังจากแกะสลักแตงกวาแล้ว ชิ้นดังกล่าวจะดูค่อนข้างดั้งเดิมและการออกแบบดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยที่สุด

แต่ไม่เฉพาะวงกลมเท่านั้นที่สามารถตัดด้วยวิธีนี้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของมีดและไม้สำหรับจานผักจะดูงดงามยิ่งขึ้น

3. ดอกกุหลาบจากวงกลมแตงกวา

จากวงกลมบาง ๆ คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่งดงามในเวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับการแก้ไขเราต้องใช้ไม้จิ้มฟันและสำหรับการตัด - เครื่องหั่น, เครื่องปอกผักหรือมีดที่คมมากซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นผักได้ค่อนข้างบาง

• เราสับแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางซ้อนกันเป็นแถว ยิ่งมีวงกลมมากเท่าไหร่ ดอกกุหลาบก็จะยิ่งใหญ่และงดงามมากขึ้นเท่านั้น

• ตอนนี้จากขอบเราเริ่มพับวงกลมให้แน่นเหมือนม้วน

• เราแก้ไขด้านล่างของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันตามขวางและแก้ไขกลีบ

วิธีการตกแต่งแตงกวาด้วยคุ้กกี้

วิธีที่ง่ายและเป็นต้นฉบับในการสร้างการตกแต่งแตงกวา ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้เครื่องตัดคุกกี้โลหะขนาดเล็ก

• แตงกวาหั่นเป็นวงกลมตามขวางหรือเป็นชั้นๆ

• ตัดตัวเลขออกจากชิ้นแตงกวาด้วยใบมีด

แตงกวาฝานสำหรับตกแต่งจาน

การทำแตงกวาฝานยาวไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องตัดริบบิ้นยาวและบางตลอดความยาวของแตงกวาด้วยเครื่องปอกผัก

ชิ้นดังกล่าวสามารถทำอะไรได้บ้าง?

• หากคุณวางชิ้นที่พับครึ่งไว้บนจานโดยให้ซ้อนทับกัน คุณจะได้องค์ประกอบที่สวยงามมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดกับมะเขือเทศสีแดง

• ชิ้นที่ม้วนเป็นหลอดตกแต่งด้วยลูกศรหัวหอมจะช่วยเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ให้กับการเสิร์ฟ

จากริบบิ้นดังกล่าวคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบหรือดอกคาร์เนชั่นที่สวยงามได้

วิธีการหั่นแตงกวาสำหรับตกแต่งให้สวยงาม

จากแตงกวาผ่าตามยาวและผ่าครึ่ง คุณยังสามารถทำใบไม้ที่สวยงามมากอย่างในภาพ ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งจานอาหารด้วยตัวเองหรือใช้ร่วมกับของตกแต่งอื่นๆ

• เราตัดแตงกวาตามยาวออกเป็น 2 ส่วนแล้วสับผลไม้ให้ทั่วผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ต้องตัดให้สุด

• หลังจากนั้นเราแบ่งการตัดออกเป็นบล็อก 3,5,7 หรือมากกว่านั้น
• ต่อไปเราหมุนส่วนสุดขีดเข้าด้านในและสลับส่วนทั้งหมดผ่านชิ้นเดียวเพื่อให้ได้แผ่นพับดังกล่าว

วิธีหั่นแตงกวาดองสำหรับจัดเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่พิจารณาทั้งหมดสำหรับการหั่นแตงกวาสดยังเหมาะสำหรับการหั่นแตงกวาดองและแตงกวาดอง

หากคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามสำหรับตกแต่ง Olivier หรืออาหารอื่นๆ ที่อาจมีส่วนผสมเหล่านี้รวมอยู่ด้วย

จากแตงกวาดองสำหรับปีใหม่คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสที่สวยงามได้:

• ในการทำเช่นนี้แตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมตามมุม

• เราเสียบไม้ไผ่เข้ากับแอปเปิ้ลแล้วใส่แตงกวาฝานทีละชิ้นโดยกระจายชิ้นไปด้านต่าง ๆ หรือเป็นเกลียวตามตัวอย่างแตงกวาสด

• ยอดไม้เป็นขอบมะขวิด แต่คุณสามารถหั่นแครอทเป็นดาวหรือกรวยพริกแดงได้

ดอกไม้แตงกวา DIY

ในการสร้างดอกลิลลี่ที่สวยงามจากแตงกวาคุณจะต้องมีมีดที่บางและคมพร้อมใบมีดขนาดเล็กและมาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนนี้

• เรานำแตงกวาครึ่งลูกมาผ่าเป็น 2 ส่วนแล้วถอยห่างจากขอบบนและล่าง 1-1.5 ซม. ทำการหั่นหยักยาวโดยสอดมีดลึกเข้าไปในผลไม้ตรงกลาง ในตอนท้ายของการตัดแตงกวาควรแบ่งออกเป็นครึ่งที่สวยงามอย่างใจเย็น

• จากนั้นใช้มีดค่อยๆ งอผิวหนังที่มีรอยบาก โดยทิ้งกรวยที่ตัดไว้ตามแตงกวา

อย่างที่คุณเห็น การตัดแตงกวาให้สวยงามเพื่อการตกแต่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และแม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบและองค์ประกอบอื่นๆ ของการตกแต่งอาหารได้ในครั้งแรก การแกะสลักครั้งที่สองหรือสามก็จะยอมจำนนต่อคุณอย่างแน่นอน

มีวิธีง่ายๆ มากมายในการหั่นมะเขือเทศและแตงกวาให้สวยงาม นี่คือการตัดในรูปแบบของดอกกุหลาบ, ดอกทิวลิป, เกลียวและรูปร่างอื่น ๆ

ในการหั่นผักอย่างสวยงามคุณจะต้องตุนมีดที่คมมากด้วยใบมีดขนาดเล็ก คำแนะนำแบบภาพพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน รูปภาพ และวิดีโอจะช่วยในธุรกิจที่น่าสนใจนี้

แน่นอนบนโต๊ะเทศกาลควรมีดอกไม้ แต่จำเป็นต้องวิ่งหาช่อดอกไม้หรือไม่? หรือมันคุ้มค่าที่จะปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและทำดอกไม้ที่สวยงามในรูปแบบของผักหั่น?

ดอกไม้

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มาวิเคราะห์การสร้างการตัดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย:

ขั้นตอนที่ 1 เรานำส่วนปลายสุดของแตงกวามาตัดปลายออก - 0.5 ซม.

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้มาทำกลีบสองสามอันกัน - นี่คือการตัด 2 แถวในผิวหนังตามขอบด้านล่าง เราทำแผลลึกพอ แต่ไม่สมบูรณ์ - ฐานควรอยู่บนทารกในครรภ์

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เราลอกส่วนเล็ก ๆ ของผิวหนังตามขอบด้านบนออก - แท้จริงแล้ว 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 4 และเราสร้างกลีบแถวที่สามซึ่งอยู่ติดกับขอบบนนี้โดยตรง

ขั้นตอนที่ 5 จริงๆ แล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่กลีบ - ในกรณีของเรา พวกเขาจะมีบทบาทเป็นกระเป๋า เราใส่วงกลมที่ตัดไว้ล่วงหน้าในแต่ละวงกลม: ควรบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นรูปร่างจะสวยงามเป็นพิเศษ

ขั้นตอนที่ 6 ล่าง - ล่าง บน - สูงกว่า: ทั้งหมดเป็นไปตามกฎการออกแบบคลาสสิก

ขั้นตอนที่ 7 ที่จริงแล้วดอกไม้ได้เปิดออกแล้ว อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่าถ้าใช้แกนกลางด้วย เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังต้องทำการตัดหลายครั้ง - สมมติว่ามี 4 ที่ขอบและ 2-3 ที่ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8 ใส่วงกลมที่เล็กที่สุดเข้าไป และผู้ที่ไปที่ศูนย์ก็ต้องซ่อนตัวด้วย - จากนั้นคุณจะได้รับดอกกุหลาบจริง

นี่เธอ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 9 และตอนนี้เราทำใบไม้จากครึ่งวงกลมด้วยการตัดสองครั้งโดยอันหนึ่งถูกซ่อนไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 10. และวางเป็นวงกลมรอบดอกไม้ นอกจากนี้เรายังตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานหรือผักสีสดใสอื่น ๆ

คำแนะนำภาพในวิดีโอจะช่วยให้คุณทราบวิธีการตัดแตงกวาและมะเขือเทศให้สวยงามในรูปแบบของดอกไม้

กุหลาบแตงกวา

แต่นี่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - แตงกวาราชินีแห่งดอกไม้! มันจะตกแต่งตารางวันหยุดที่สวยงามที่สุดมันจะสวยงามในจานใด ๆ - ที่คุณชื่นชอบ "",. ต้องใช้ความอดทนแรงบันดาลใจและความสนใจเล็กน้อย - หลังจากนั้นแตงกวาชิ้นหนึ่งทำด้วยมีดที่คมมาก

เกลียวแตงกวา

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำเกลียวแตงกวาที่สวยงาม

เราดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราใช้แตงกวาที่ยาวพอสมควรตัดปลายล่างออก แล้วสอดแท่งไม้เข้าไปด้านบนสุด (ตรงกลาง)

ขั้นตอนที่ 2 ค่อย ๆ ดันให้ทั่วผลไม้แล้วทิ้งไว้ข้างใน

ขั้นตอนที่ 3 และตอนนี้เราตัดวงกลมโดยหมุนเป็นเกลียว ไม้จะทำหน้าที่เป็นตัวหยุดมีด - คุณไม่จำเป็นต้องตัดผ่านอีก

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเราก็เอาไม้กายสิทธิ์ออก - มันเป็นไปตามวัตถุประสงค์แล้ว

ขั้นตอนที่ 6 และเราวาดแตงกวาเป็นเกลียว ง่าย รวดเร็ว และสวยงาม

ให้อยู่ในรูปของวงกลม

หรือแบบดอก2ดอก.

และเป็นไปได้ในรูปแบบของซิกแซก

ทุ่งหญ้าดอกไม้ของมะเขือเทศและแตงกวา: การแสดงที่แท้จริง

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงาม การหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นศิลปะที่แท้จริงที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน

สำหรับแนวคิดและแรงบันดาลใจในการตกแต่งโต๊ะเพิ่มเติมดูที่นี่:

ไม่จำเป็นต้องพูดแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเช่นนี้ถือได้ว่าเป็นงานศิลปะที่แท้จริง ตารางเทศกาลอีสเตอร์ก็จะดูน่าทึ่งกับเธอเช่นกัน

มะเขือเทศหั่นอย่างไรให้สวยงาม: ดอกไม้และช่อดอกไม้

วิธีหั่นมะเขือเทศอย่างสวยงามและสร้างช่อมะเขือเทศจริง - วิดีโอที่มีรายละเอียดจะบอก:

แต่ความจริงแล้ว การเจียระไนที่สวยงามไม่จำเป็นต้องซับซ้อนมาก จากผักคุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สามารถวางเป็นวงกลมในรูปแบบของเกลียวหรือรูปแบบอื่น ๆ และเพื่อให้ดวงตามีบางสิ่งที่ชื่นชมยินดีคุณสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกกุหลาบได้ตรงกลาง

มะเขือเทศเพิ่มขึ้น

มันง่ายมากที่จะตัดสิ่งนี้ และในการสร้างดอกกุหลาบ คุณต้องใช้มีดที่คมมากๆ ด้วยใบมีดที่บางและเล็ก ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เรานำมะเขือเทศขนาดเล็กมากที่มีผิวยืดหยุ่นโดยไม่มีความเสียหายและเริ่มลอกผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 2 เราทำอย่างระมัดระวัง - คุณต้องได้รับริบบิ้นขนาดใหญ่หนึ่งเส้นโดยไม่มีการแตกหักหรือหักงอ มันเหมือนกับการลอกผิวออกจากมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 เราตัดแถบต่อไป - มันจะยาวขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อลอกผิวหนังทั้งหมดออก คุณจะได้ช่องว่างดังกล่าว

ขั้นตอนที่ 4 เราจะทำดอกกุหลาบจากมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปลายด้านหนึ่งแล้วเริ่มคดเคี้ยวโดยวางทีละชั้นอย่างแน่นหนา

ขั้นตอนที่ 5 เราบิดจนสุด - ดอกกุหลาบกำลังปรากฏแล้ว

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ยังคงคลายออกเล็กน้อยผลักเลเยอร์ออกจากกันเล็กน้อยด้วยมือและมีด

ผลที่ได้คือดอกกุหลาบ - วิธีที่ง่ายและดั้งเดิมในการหั่นมะเขือเทศเช่นเดียวกับแตงกวา (คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากผิวของมันได้ แต่คุณต้องยึดด้วยไม้จิ้มฟัน - ผิวของแตงกวาจะหนาแน่นกว่า)

คุณสามารถวางมันได้ไม่เพียง แต่ติดกับแตงกวาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ และสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, อาหารจานหลัก (, หรือ) และยัง - ใส่ผักใบเขียวเพื่อสร้างความสดชื่นจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และอร่อย

การหั่นในวันที่ 8 มีนาคม: ดอกทิวลิปมะเขือเทศ

แน่นอนว่า นอกจากดอกกุหลาบแล้ว ยังมีดอกไม้อื่นๆ ตัวอย่างเช่น ดอกทิวลิปซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันที่ 8 มีนาคมไปแล้ว

นอกจากนี้ยังสามารถทำในรูปแบบของแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงาม อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นแม้ในรูปแบบของสลัดแสนอร่อยซึ่งเต็มไปด้วยมะเขือเทศรูปไข่ขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มต้นด้วยการตัดมะเขือเทศตามขวางจากปลายด้านหนึ่งเพื่อให้ได้ "กลีบ" ที่เหมือนกัน 4 กลีบ

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใช้ช้อนเอาเนื้อออก

ขั้นตอนที่ 3 เราทำซ้ำการดำเนินการเดียวกันกับผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมด - พวกเขาจะต้องใช้เวลา 7-10 ชิ้นไม่น้อย

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ - อาจเป็นสลัดใด ๆ ซึ่งส่วนประกอบนั้นจะต้องถูกตัดให้ละเอียดที่สุด และอีกหนึ่งจุดสำคัญ - ส่วนผสมของสลัดควรมีเฉดสีอ่อนซึ่งสามารถทำได้ง่ายด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5 ใส่มะเขือเทศแต่ละลูกด้วยส่วนผสมนี้

ขั้นตอนที่ 6. และจัดใส่จาน เราตกแต่งด้วยสมุนไพรและแตงกวาซึ่งสามารถตัดตามแนวทแยงมุมเพื่อให้เป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว

ดอกบัว

และตอนนี้เราจะวิเคราะห์ทีละขั้นตอนว่าคุณสามารถตกแต่งแตงกวาและมะเขือเทศได้อย่างไร ดอกไม้ชนิดนี้ดูน่าสนใจมากและทำได้ง่ายกว่ารุ่นที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราจะดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะเขือเทศออกเป็น 6 ชิ้นที่เหมือนกันอย่างสวยงาม ในการทำเช่นนี้เราใช้มีดคม ๆ ตัดที่ด้านบนก่อนแล้วจึงลงไป แต่ไม่สมบูรณ์ การตัดทั้งหมดไม่ควรลึกเกินไป - ฐานของมะเขือเทศควรไม่บุบสลาย

ขั้นตอนที่ 2 ก่อนที่จะดัดกลีบผลลัพธ์คุณต้องทำการตัดอีกครั้ง (แต่ไม่สมบูรณ์ - ฐานจะยังคงอยู่บนมะเขือเทศ) - ได้ตัวเลขดังกล่าว

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากงอกลีบทั้งหมดแล้วคุณควรจะได้ดอกไม้ดังกล่าว

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้วางมะเขือเทศไว้ข้างๆ แล้วตัดแตงกวาให้สวยงาม ในการทำเช่นนี้เราจะทำการตัดที่สวยงามและบาง แต่อีกครั้งไม่สมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 5 และอีกหนึ่งรอยบาก - ในกรณีนี้คืออันสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6 และตอนนี้เราเพียงแค่โค้งงอหนึ่งชั้น - เราได้ใบไม้ที่สง่างาม

ขั้นตอนที่ 7 หากคุณใส่ใบเหล่านี้ลงในอีกใบหนึ่ง (“แจ็ค”) เราจะได้รูปที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 8 วางไว้รอบ ๆ ดอกไม้หลักและตกแต่งด้วยผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา

มะเขือเทศและแตงกวาฝานสวยงาม: ไอเดียสำหรับตกแต่งจาน

ตอนนี้มันชัดเจนแล้วว่าจะหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างไรให้สวยงาม แต่ก็ยังต้องหาวิธีวางไว้บนโต๊ะอย่างถูกต้อง? ต่อไปนี้เป็นแนวคิดดั้งเดิมบางส่วนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจในโอกาสต่างๆ พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

สำหรับสลัดและผักต่างๆ

แน่นอนว่าจุดประสงค์หลักของแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามคือการตกแต่งสลัดผัก สามารถวางผักบนจานได้ง่ายๆ หั่นเป็นรูปต่างๆ โดยใช้หัวฉีดที่เหมาะสม

และยังตกแต่งด้วยมะกอก สมุนไพร และองค์ประกอบอื่นๆ ในการตกแต่งอาหาร มันง่ายมาก - เราหั่นแตงกวาตามยาวทำดอกกุหลาบสองสามดอกจากมะเขือเทศและตกแต่งด้วยหัวไชเท้าสับอย่างสวยงาม

หรือเราสร้างดอกไม้จากพวกเขาที่ล้อมรอบด้วยความเขียวขจี

และนี่คือตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งกว่า - ตรงกลางคือดอกแครอท ตัดกลีบด้วยมีดคม ๆ เป็นรูปวงกลมเล็ก ๆ ตรงกลาง