วิธีทำค็อกเทล Bloody Mary Bloody Mary - สูตรค็อกเทลพร้อมรูปถ่าย วิธีทำค็อกเทล Bloody Mary ที่บ้าน ประวัติของบลัดดี แมรี่

Bloody Mary เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มี 2 ​​แบบหลัก: มีและไม่มีแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกัน ในทุกประเทศที่เสิร์ฟค็อกเทลนี้ ความสนใจจะเน้นไปที่คุณภาพรสชาติที่หลากหลาย

มีคนชื่นชมความเผ็ดและในทางกลับกันบางคนมีรสชาติของมะเขือเทศที่เด่นชัด ไม่ว่าในกรณีใด Bloody Mary มักเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ก็มีรสชาติที่เบาและน่าพึงพอใจและสีที่ผิดปกติ

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ ทั้งหมดนั้นแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นด้านล่างเราจะพิจารณาสองตัวเลือกหลักสำหรับการเตรียม: ค็อกเทลคลาสสิกและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ

คลาสสิก (วอดก้ากับน้ำมะเขือเทศ)

ในการเตรียมเครื่องดื่มควรใช้วอดก้าคุณภาพสูงและแช่เย็นไว้ล่วงหน้าเสมอ ในทางกลับกัน น้ำมะเขือเทศควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีนี้ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติที่สุด หรือจะปรุงเองก็ได้

แต่ควรคั้นน้ำจากมะนาวใส่แก้วโดยตรงหรือใส่ทันทีก่อนเติมลงไป

สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลนี้มีเพียง 7 ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง:

• เกลือ- รสชาติ;
• วอดก้า- 45 มล.
• น้ำมะเขือเทศไม่มีเมล็ดและเปลือก - 95 มล.
• พริกไทยดำ- รสชาติ;
• ซอสทาบาสโกร้อน- 8 หยด;
• ซอส Worcestershire- 3 หยด;
• น้ำมะนาว- 15 มล.

ค็อกเทลที่บ้านปรุงในเวอร์ชันคลาสสิกนั้นง่ายมาก:

1. ที่ด้านล่างของแก้วทรงสูงที่เรียกว่า "ลูกสูง" จำเป็นต้องเทเครื่องเทศที่ระบุเพื่อลิ้มรสและเพิ่มซอส ที่นี่จำเป็นต้องคำนึงว่าน้ำมะเขือเทศมีรสเค็มหรือไม่และความเผ็ดแบบใดที่แต่ละคนชอบ โดยเฉลี่ยหนึ่งแก้วต้องใช้เกลือหนึ่งในสามช้อนชาและพริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
2. เครื่องเทศผสมกันอย่างทั่วถึง
3. ในเวลาเดียวกันน้ำผลไม้และวอดก้าถูกเทลงในแก้ว
4. เทน้ำมะนาวด้านบนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำคัญ!ค็อกเทล Bloody Mary ดั้งเดิมไม่มีน้ำแข็ง ส่วนประกอบนี้รวมอยู่ในรายการส่วนผสมในภายหลัง และแนะนำให้ใช้เฉพาะเมื่อเตรียมเครื่องดื่มในช่วงเวลาที่ร้อนจัดเท่านั้น

ทุกคนสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบ ห้ามเพิ่มปริมาณซอสทาบาสโกและพริกไทยป่นดำตามใจชอบ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการดื่มเองที่บ้าน:

อย่างไรก็ตาม ในสูตรดั้งเดิมนั้น คื่นฉ่ายไม่อยู่ ดังนั้นการทำค็อกเทลด้วยส่วนผสมเหล่านี้จึงถือได้ว่าเป็นความคลาสสิกสมัยใหม่

วันนี้ในบาร์และร้านอาหาร Bloody Mary มักถูกเสิร์ฟเป็นช็อตนั่นคือส่วนผสมทั้งหมดในแก้วถูกจัดเรียงเป็นชั้นต่อเนื่องกัน อย่างแรก น้ำมะเขือเทศ เครื่องเทศด้านบน ตามด้วยวอดก้าและน้ำมะนาว

การให้บริการนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเตรียมการแบบคลาสสิกและรสชาติของค็อกเทลที่จริงแล้วแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณสามารถผสมวอดก้ากับเครื่องเทศก่อนจากนั้นเพิ่มน้ำแข็งลงในแก้ว (ไม่จำเป็น) จากนั้นเทมะเขือเทศและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

อ้างอิง!บาร์เทนเดอร์ในทุกวันนี้ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ มักใช้เกลือขึ้นฉ่ายฝรั่งแบบพิเศษและเสิร์ฟค็อกเทลพร้อมกิ่งก้านของผักใบเขียวที่มีชื่อเดียวกัน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้มีความสามัคคีอย่างยิ่ง

รสชาติของ Bloody Mary นั้นค่อนข้างขึ้นอยู่กับวิธีการผสมส่วนผสม ดังนั้นจึงควรเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีต่างๆ และเลือกแบบที่คุณชอบมากที่สุด

ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลที่ไม่มีวอดก้าในปัจจุบันเรียกว่า Blood Maiden มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของ Bloody Mary ดั้งเดิมนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบหมด

สารประกอบ:

• เกลือและพริกไทยดำป่นรสชาติ;
• น้ำมะเขือเทศ- 500 มล.
• น้ำมะนาว 35 มล.;
• ซอสทาบาสโก- 12 หยด;
• ซอส Worcestershire 8 หยด

ผสมน้ำมะเขือเทศกับเครื่องเทศอย่างละเอียดในเชคเก้อร์แล้วเทลงในแก้ว ขอบของมันถูกทาด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยเกลือเบา ๆ น้ำมะนาวที่เหลือจะถูกเทลงด้านบนและเสิร์ฟทันที หากไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมด้วยตนเอง หรือจะใช้เครื่องปั่นธรรมดาก็ได้

Bloody Mary ที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถเตรียมได้อีกทางหนึ่งจากผักที่คั่วแล้ว:

• มะเขือเทศลูกใหญ่- 2 ชิ้น;
• หอมหัวใหญ่- 0.5 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง- 2 ชิ้น;
• พริกป่น- 1 หยิก;
• เกลือและพริกไทยดำป่น- รสชาติ;
• น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสทาบาสโกและวูสเตอร์เชอร์- 5 หยด

ผักทั้งหมดจะถูกล้างและทำให้แห้ง โรยด้วยน้ำมันและย่างเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปอกเปลือกและตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Bloody Mary รุ่นนี้สามารถแทนที่ของว่างหรืออาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มมีรสชาติที่ผิดปกติและช่วยบำรุงและฟื้นฟูได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ถ้าเราพูดถึงที่มาของมัน แน่นอนว่ามันไม่คลาสสิก แม้ว่าค็อกเทล Bloody Mary ที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกจะไม่มีอยู่จริง

ดื่มอย่างไร?

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ยังมีกฎสำหรับการดื่มโดยเฉพาะเมื่อดื่ม Bloody Mary ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก:

1. ค็อกเทลจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงทรงสูงเท่านั้น หากต้องการขอบของมันสามารถตกแต่งด้วยน้ำแข็งจากเกลือหรือผักชีฝรั่ง
2. ต้องเชื่อมต่อท่อกับมัน
3. ดื่มเครื่องดื่มควรจิบเพียงเล็กน้อยเท่านั้นอย่าลืมหยุดพักสั้น ๆ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถบริโภคได้โดยมีหรือไม่มีหลอดก็ได้ แต่คุณควรดื่มค็อกเทลด้วยการจิบเล็กน้อย

หากเขายังพูดถึงวิธีดื่ม Bloody Mary ในรูปของช็อตก็จำเป็นต้องใช้หลอดดูดเช่นกัน จริงอยู่จำเป็นต้องใช้สองคนแล้วเนื่องจากน้ำมะเขือเทศและวอดก้าอยู่ในระดับต่างกัน ดังนั้นบุคคลจะสามารถควบคุมปริมาณส่วนผสมที่เข้าสู่ร่างกายของเขาได้

สำคัญ!ไม่ควรดื่ม Bloody Mary ในอึกเดียวหรือจิบมาก ประการแรกสิ่งนี้จะนำไปสู่ความมึนเมาอย่างรวดเร็วและประการที่สองจะไม่สามารถรับรู้และสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของค็อกเทลได้

ถ้าเราพูดถึงของว่าง มะนาวฝาน ก้านใบและผักชีฝรั่งก็เหมาะที่สุด การเปลี่ยนเป็นผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ท้อแท้อย่างมาก

Bloody Mary เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง อร่อยและเป็นเครื่องดื่มทั่วไป เกือบทุกคนสามารถปรุงเองที่บ้านได้

เป็นไปได้มากที่คุณจะสนใจ

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มนี้ไม่น่าสนใจ ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นในปี 1921 โดยชายคนหนึ่งชื่อ Piteo Pete เขาแค่ผสมวอดก้า น้ำมะเขือเทศ และพริกชนิดต่างๆ แอลกอฮอล์ดังกล่าวมาถึงรสนิยมของคนจำนวนมากในทันที ชื่อเดิมคือถังเลือด และค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นในบาร์ชื่อ Harris Bar

อย่างไรก็ตาม Mr. Piteo ไม่ได้จดสิทธิบัตรเครื่องดื่มของเขาทุกที่และพูดถึงการค้นพบของเขาเพียง 43 ปีต่อมาในระหว่างการสัมภาษณ์ ในเวลาเดียวกัน เขาตัดสินใจที่จะเสริมสูตรโดยเพิ่มซอสร้อนนอกเหนือจากพริก แม้ว่าคนทั้งโลกจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Bloody Bucket หลังจากกว่า 40 ปีนับตั้งแต่ปรากฏตัวใน Harris Bar ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง

อย่างไรก็ตาม ในช่วงทศวรรษที่ 1940 Bloody Bucket กลายเป็น Bloody Mary มีสองคำอธิบายสำหรับการเปลี่ยนชื่อนี้ แต่คำอธิบายใดที่ถูกต้องที่สุดยังไม่ทราบ:

สีแดงของค็อกเทลและคำว่าเลือดในชื่อนั้นสัมพันธ์กันระหว่างผู้ซื้อเครื่องดื่มนี้กับเคาน์เตสแมรี่ทิวดอร์ เป็นผู้หญิงคนนี้ที่ถือว่าเป็นหนึ่งในผู้ปกครองที่นองเลือดที่สุดในประวัติศาสตร์ ดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มะเขือเทศสีแดงจึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Bloody Mary

ดูวิดีโอสั้น ๆ ว่าใครเป็นคนตั้งชื่อค็อกเทล:

• หากคุณเชื่อเวอร์ชันที่สอง ชื่อปัจจุบันของเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่ใครอื่นนอกจากเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์
• ตั้งแต่การปรากฏตัวของเครื่องดื่มนี้ในเมนูบาร์นักเขียนที่มีชื่อเสียงก็หลงรักมัน
• แต่ภรรยาของเขาไม่ได้รักเขาจริงๆ เมื่อเออร์เนสตากลับมาบ้านหลังจากดื่มมัน
• ดังนั้นผู้เขียนจึงเริ่มเรียกค็อกเทล Bloody Mary ซึ่งหมายความว่าที่บ้านเขาจะได้รับค่าตอบแทนสำหรับการใช้งานของเขา

คำอธิบายลักษณะที่ปรากฏของชื่อดังกล่าวใดเป็นความจริงที่สุดไม่แน่ชัดดังนั้นสมมติฐานทั้งสองจึงมีสิทธิที่จะมีอยู่ สิ่งที่น่าสังเกตคือเฮมิงเวย์นำสูตรค็อกเทลมาที่ฮ่องกงในปี 1941 และหลังจากนั้นสูตรนี้ก็โด่งดังไปทั่วโลก

ค็อกเทล Bloody Mary ที่มีชื่อเสียงระดับโลกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับบริษัทและงานต่างๆ และยังแนะนำโดยบาร์เทนเดอร์มืออาชีพมากที่สุดเพื่อใช้เป็นอาการเมาค้าง จริงอยู่ ในกรณีนี้ ไข่ไก่ดิบจะรวมอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย แต่นั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ค็อกเทล Bloody Mary ได้ครองตำแหน่งผู้นำทั้งในบาร์รัสเซียและปาร์ตี้ที่บ้าน มีวิธีการปรุงอาหารที่รวดเร็ว รสชาติเยี่ยม ด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ แฟน ๆ ของเครื่องดื่มยอดนิยมนี้รู้วิธีทำ Bloody Mary ที่บ้าน: ด้วยทักษะบางอย่างสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึงนาที แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของค็อกเทลและความหลากหลายขององค์ประกอบ

ตามตำนานเล่าขานว่าค็อกเทลเป็นชื่อของราชินีองค์แรกของอังกฤษ - แมรี่ ทิวดอร์ อดีตผู้สนับสนุนนิกายโรมันคาทอลิกที่กระตือรือร้น เธอทำการสังหารหมู่ซึ่ง พวกเขาตั้งชื่อเธอว่า Bloody Maryดังนั้นวันมรณกรรมของเธอจึงได้รับการเฉลิมฉลองในรัฐเป็นวันหยุดประจำชาติ เธอกลายเป็นราชินีเพียงคนเดียวในประวัติศาสตร์อังกฤษทั้งหมดที่ไม่มีการสร้างอนุสาวรีย์เดียวในบ้านเกิดของเธอ

มีที่มาของชื่อเครื่องดื่มอีกรุ่นหนึ่ง: ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อโดยนักเขียนผู้ยิ่งใหญ่เออร์เนสต์เฮมิงเวย์ผู้โลภแอลกอฮอล์ ด้วยวิธีนี้เขาต้องการขยายเวลาชื่อของภรรยาคนที่สี่คือแมรี่ผู้ทำเรื่องอื้อฉาวเมื่อผู้เขียนกลับมาที่เตาไฟในสภาพเมาเหล้า

คนสองคนต้องการได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้สร้าง Bloody Mary ตาม George Jesselเขาเขียนสูตรในช่วงเวลาระหว่างสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง วันที่บันทึกค็อกเทลครั้งแรกในแหล่งสิ่งพิมพ์คือวันที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2482 แต่วิธีการทำเครื่องดื่ม Bloody Mary ที่อธิบายไว้ในหนังสือพิมพ์นั้นเกี่ยวข้องกับการผสมวอดก้าและน้ำมะเขือเทศในอัตราส่วน 1: 1 เท่านั้น ไม่มีการกล่าวถึงองค์ประกอบอื่น ๆ

เกือบ 25 ปีต่อมา Fernand Petioอ้างสิทธิ์ความเป็นเจ้าของ Bloody Mary ตามที่เขาพูดในปี 1921 เขาเริ่มเตรียมค็อกเทลด้วยการเติมพริกไทยเกลือและซอส

ส่วนผสมของค็อกเทล Bloody Mary

แม้ว่าส่วนผสมของเครื่องดื่มจะถือว่าเรียบง่ายและมีจำนวนน้อย สูตร Bloody Mary มีหลายรูปแบบ. ตัวอย่างเช่น อาจแตกต่างกันไปตามอาหารประจำชาติ: สูตรรัสเซีย อเมริกัน และอื่นๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นยังสามารถเป็นแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ (เตกีลา วิสกี้ และประเภทอื่นๆ) มีสิทธิที่จะมีชีวิตและมีความพิเศษมาก ตัวแปรที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า "Bloody Maiden"หรือที่เรียกว่า "พระแม่มารี" อาจดูเหมือนเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงค็อกเทลนี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ: การกำจัดทิ้งในความเป็นจริงเพียงน้ำมะเขือเทศในสูตร แต่ถ้าคุณเจาะลึกรายละเอียดองค์ประกอบตามสูตรจะถูก จำกัด ไม่เพียง แต่มีน้ำผลไม้อยู่เท่านั้น

นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นพื้นฐานของค็อกเทลเลือดส่วนใหญ่จะกำหนดชื่อไว้ล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น หากคุณแทนที่วอดก้าด้วยวิสกี้ คุณจะได้ค็อกเทล Brown Maria และเมื่อคุณแทนที่เตกีลาด้วย Bloody Mary เชอร์รี่ - Bloody Bishop สาเก - Bloody Geisha เบียร์เม็กซิกัน - Michelada

สูตรบลัดดี้แมรี่คลาสสิก

The Bloody Mary เป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการในรายการที่รวบรวมโดย International Bartending Association ตามการตีความสูตรอย่างเป็นทางการ องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• วอดก้า - 45/50 มล.;
• น้ำมะเขือเทศ - 90/100 มล.;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 10/15 มล.
• ซอส Worcestershire และซอส Tabasco - 2-3 หยด;
• คื่นฉ่ายหรือเกลือแกง
• พริกไทยดำ.

มีหลายวิธีในการเตรียมองค์ประกอบพื้นฐาน เช่น

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเชคเก้อร์และเทลงในแก้วไฮบอลแก้ว อนุญาตให้เสิร์ฟค็อกเทลกับขึ้นฉ่ายและมะนาวฝาน
2. เกลือเครื่องเทศถูกเทลงที่ด้านล่างของแก้วสูงและซอสและเติมน้ำมะนาวคั้นสดเติมน้ำมะเขือเทศหนา ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นวอดก้าจะค่อยๆ เทลงบนใบมีดตามใบมีดบนผนังแก้ว เพื่อให้ได้ค็อกเทลเป็นชั้นๆ

ในบาร์บางแห่งซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่หลังสหภาพโซเวียต Bloody Mary คลาสสิกถูกจัดเตรียมด้วยวิธีที่เรียบง่าย โดยเติมเครื่องเทศและเกลือลงในส่วนผสมของวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น ชื่อของตัวเลือกนี้ตามกฎแล้วจะระบุคำนำหน้า - "ในภาษารัสเซีย".

สูตรค็อกเทลไข่ทางเลือก

ในอาณาเขตของประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตได้มีการคิดค้นค็อกเทลรุ่นอื่น: มีไข่. การปรากฏตัวของไข่ในรายการส่วนประกอบของเครื่องดื่มสามารถเรียกได้ว่าเป็นมะเขือเทศพลิก แต่คนรัสเซียตัดสินใจที่จะจัดประเภทเป็นรูปแบบของค็อกเทลแมรี่ ส่วนผสมเกือบจะเหมือนกับองค์ประกอบคลาสสิก: เสริมด้วยไข่เพียงฟองเดียว อย่างไรก็ตาม กระบวนการทำอาหารตามสูตรนี้มีจุดเด่น

ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้

• วางไข่ไว้ที่ด้านล่างของ highball อย่างระมัดระวัง โดยที่ไข่แดงจะยังคงไม่เสียหาย
• น้ำมะเขือเทศในภาชนะที่แยกต่างหากผสมกับน้ำมะนาว เกลือ เครื่องเทศ ซอส และเทลงบนไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเบลอ
• จากนั้นวอดก้าจะถูกเทลงบนใบมีดด้วยชั้นสุดท้าย สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟค็อกเทลเป็นชั้น

เมื่อทำอาหาร ความคมและความเค็มของน้ำมะเขือเทศปรับตามความต้องการของลูกค้า. เป็นที่น่าสังเกตว่าค็อกเทลที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาการเมาค้าง

ทำค็อกเทลที่บ้าน

ด้วยวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย หลายคนสงสัยว่า: วิธีทำ Bloody Mary ที่บ้านอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องปั่น และอื่นๆ และยังมีอัตราส่วนที่แตกต่างกันขององค์ประกอบพื้นฐานของ "Bloody Mary" และถ้าคนตัดสินใจที่จะหันไปใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดโดยผสมส่วนประกอบทั้งหมดในแก้วก็เช่นกัน จะไม่ผิดพลาด.

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ - 90/100 มล.;
• วอดก้า - 45/50 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ส่วนผสมเม็ดหยาบของพริกต่างๆ

เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะหาเครื่องบดที่มีส่วนผสมของพริกในห้องครัว ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้วาซาบิหรือรากพืชชนิดหนึ่งแห้งได้ - อะไรก็ได้ที่สามารถเพิ่มรสชาติที่คมชัดให้กับค็อกเทลได้ สูตรดังกล่าวใกล้เคียงกับองค์ประกอบคลาสสิกของค็อกเทลและในเวลาเดียวกันส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกพบในตู้เย็นของเกือบทุกคนอย่างแน่นอน

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำมะเขือเทศลงในแก้วทรงสูงและเกลือเล็กน้อยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. จากนั้นโรยเกลืออีกครั้งให้เป็นชั้น
3. โรยหน้าด้วยส่วนผสมของพริกหรืออย่างอื่นที่ให้เครื่องเทศ
4. จำเป็นต้องควบคุมให้ส่วนผสมทั้งหมดครอบคลุมน้ำมะเขือเทศพื้นฐานอย่างสม่ำเสมอ
5. จากนั้นคุณต้องวางมีดลงในแก้วกับชั้นน้ำผลไม้แล้วเทวอดก้าอย่างระมัดระวังแล้วค่อยๆดึงมีดไปตามผนังแก้ว
6. เป็นผลให้สองชั้นควรมีอนุภาคพริกไทยอยู่ด้านบน

จำเป็นต้องดื่มค็อกเทลนี้ในจิบเล็ก ๆ โดยใช้หลอด หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของส่วนผสมหลักแต่ละชนิด ควรใช้หลอดสองหลอดแยกกันสำหรับชั้นแรกและชั้นที่สอง เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในอาหารในเย็นวันก่อน

ด้วยการเตรียมเครื่องดื่มนี้อย่างเหมาะสม เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าวอดก้าจะต้องแช่เย็นและมีคุณภาพดีเพื่อรักษารสชาติที่ดี ในขณะที่น้ำมะเขือเทศไม่ต้องการการแช่เย็นล่วงหน้าและต้องมีเนื้อด้วย

ดังนั้น ค็อกเทล Bloody Mary จึงเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนๆ ที่ต้องการมาดื่มกาแฟ “แก้ว” เพื่อนที่ไม่อยากเมาเร็ว และนักเรียนที่ไม่มีเงินซื้อขนมเพิ่ม แต่มีคนที่รักรสชาติที่ได้จากการผสมน้ำมะเขือเทศกับวอดก้าจริงๆ ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกที่ทุกเวลา

ในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา ค็อกเทล Bloody Mary เป็นเครื่องดื่มขายดีในบาร์ของรัสเซีย อร่อย เตรียมเร็ว ดื่มง่าย ราคาไม่แพง แฟน ๆ ของเครื่องดื่มในตำนานนี้สามารถทำ Bloody Mary ได้ที่บ้าน สูตรที่ดีที่สุดอยู่ด้านล่าง ด้วยทักษะบางอย่าง กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 60 วินาที

ประวัติอ้างอิงตามตำนานเล่าว่าค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามราชินีอังกฤษคนแรกและคาทอลิกที่กระตือรือร้น Mary I Tudor (1516-1558) เธอได้รับฉายาว่าบลัดดี แมรี่ จากการแก้แค้นอย่างโหดเหี้ยมต่อผู้ประท้วง นี่เป็นราชินีองค์เดียวในประวัติศาสตร์ของอังกฤษที่ไม่มีอนุสาวรีย์เดียว

แมรี่ฉันทิวดอร์

ตามเวอร์ชั่นอื่น ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อโดยนักเขียนผู้ยิ่งใหญ่และคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ เขาต้องการทิ้งชื่อแมรี่ภรรยาคนที่สี่ของเขาไว้ในความทรงจำของแฟน ๆ ที่ทำเรื่องอื้อฉาวเมื่อเฮมิงเวย์กลับบ้านเมา

เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ทำค็อกเทล

ผลงานของค็อกเทล Bloody Mary ถูกอ้างสิทธิ์โดยบาร์เทนเดอร์สองคนในคราวเดียว - George Jessel และ Fernand Petiot จอร์จอ้างว่าได้คิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาระหว่างสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง การกล่าวถึงค็อกเทลอย่างเป็นทางการครั้งแรกในวันที่ 2 ธันวาคม พ.ศ. 2482 ในหนังสือพิมพ์นิวยอร์กเฮรัลด์ทริบูน แต่มันบอกว่า "Bloody Mary" จัดทำขึ้นโดยผสมวอดก้าและน้ำมะเขือเทศในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ส่วนผสมอื่น ๆ ไม่ได้กล่าวถึง

สูตรโฮมเมด Bloody Mary

มีหลายวิธีในการเตรียมค็อกเทลนี้ (ในเชคเกอร์ เครื่องปั่น แก้ว เลเยอร์) และสัดส่วนที่แตกต่างกันของ Bloody Mary ตามมาตรฐานของ International Bartending Association (IBA) สามารถใช้วิธีการใดก็ได้ เราจะใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ - 150 กรัม
• วอดก้า - 75 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• เกลือ - 1 กรัม
• พริกไทย - 1 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 กิ่ง;
• ซอสทาบาสโก - 3 หยด (ไม่จำเป็น);
• ซอส Worcester - 3 หยด (ไม่จำเป็น)

ซอส Worcestershire เป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานแบบอังกฤษที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาลและปลา ทาบาสโกเป็นซอสรสเผ็ดที่ทำจากพริกไทย น้ำส้มสายชู และเกลือ ที่บ้านใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้น้อยมาก แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติอย่างมีนัยสำคัญจึงสามารถทิ้งได้

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. เทวอดก้าลงในแก้วไฮบอลปริมาณมาก

2. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

3. เทน้ำแข็ง

4. เทน้ำมะเขือเทศใส่ซอส Tabasco และ Worcesters (ไม่จำเป็น) ผสมอีกครั้ง

5. ใส่ก้านขึ้นฉ่ายลงในแก้ว

6. เสิร์ฟพร้อมฟาง

ในระหว่างการเตรียมค็อกเทลวอดก้าส่วนใหญ่ น้ำแข็งจะถูกเติมลงในแก้วก่อนแล้วจึงเติมส่วนประกอบอื่นๆ เท่านั้น ในกรณีของ Bloody Mary บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผสมวอดก้ากับพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาวก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำแข็งลงในแก้ว ด้วยการแก้ไขนี้ ส่วนผสมจึงเข้ากันได้ดีขึ้น ปรับปรุงรสชาติของค็อกเทล

วิดีโอแสดงเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับการทำ Bloody Mary โดยส่วนผสมจะผสมในแบบ "รัสเซีย"

วิธีดื่มบลัดดี้แมรี่

เครื่องดื่มเป็นของกลุ่มเครื่องดื่มยาว - ค็อกเทลแสนสดชื่นในปริมาณมากซึ่งดื่มด้วยฟางในจิบเล็กน้อย หากเตรียม Bloody Mary เป็นชั้น ๆ แก้วจะถูกเสิร์ฟพร้อมหลอดสองหลอดในคราวเดียวเพื่อให้ผู้ดื่มสามารถควบคุมการไหลของวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเข้าสู่ร่างกายของเขา สแน็ค "บลัดดี้แมรี่" กับขึ้นฉ่าย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือค็อกเทลนี้ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างและปวดหัวในตอนเช้าหลังจากปาร์ตี้ที่มีพายุ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันทั่วโลกนี้มาจาก Ferdinand Pete Petio ผสมวอดก้าน้ำมะนาวและน้ำมะเขือเทศ เขาไม่ได้บันทึกแม้แต่การสร้างสรรค์การทำอาหารของเขาซึ่งเปลี่ยนชื่อทันที (ในตอนแรกค็อกเทลถูกเรียกว่า "Bucket of Blood") เป็น "Bloody Mary" จากนั้น - รกไปด้วยข่าวลือและการนินทาที่น่าเหลือเชื่อ

ต่อมามีการเพิ่มซอส Worcestershire และซอส Tabasco ลงในสูตรค็อกเทลจากนั้นจึงใส่เครื่องเทศและคื่นฉ่ายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ Bloody Mary ยังคงไม่เปลี่ยนส่วนผสมหลักซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้

สารประกอบ

• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• วอดก้า 50 มล
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำบลัดดี้แมรี่

1. ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นในแก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมหลอด หรือช็อตเล็กๆ ดังนั้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงถูกต้องสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับรสชาติ - คุณต้องเติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงและสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติมะเขือเทศ - แอลกอฮอล์ทันที ค็อกเทลในช็อต ไม่ว่าในกรณีใดให้เลือกเกลือทะเลหยาบสำหรับสูตร ค่อยๆ เทน้ำลงบนแก้วแล้วสะบัดออก จากนั้นจุ่มขอบแก้วลงในชั้นเกลือที่กระจายอยู่บนจานรองหรือจาน ดังนั้นเกลือจึงก่อตัวเป็นวงกลมบนแก้ว - เครื่องประดับสำหรับดื่ม

2. ค่อยๆ เทน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในแก้วที่ตกแต่งแล้ว พริกไทยเบา ๆ อย่าเติมเกลือ - มันถูกเติมไว้ด้านบนแล้ว

3. เทวอดก้า - 0.25 มล. ลงในแก้วแต่ละแก้ว

4. เทน้ำมะนาวอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้องใช้ 0.5 ช้อนชา ในทุกช็อต

5. แนะนำให้เทเครื่องดื่มในลักษณะที่ชั้นไม่ผสม แต่อย่างใด ทันทีที่วอดก้าถึงด้านบนของภาชนะ เกลือก็จะจมลงไปในน้ำมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับค็อกเทลควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า เพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้ทันทีหลังจากทำเสร็จ

ลิ้มรสดีและเพิ่มซอสและก้านของผักชีฝรั่งหากต้องการ

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. คุณต้องมีความอดทนทักษะของบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์และยิ่งกว่านั้นเวลาเทส่วนผสมทั้งสามของค็อกเทลลงในแก้วพร้อมใบมีดกว้าง แต่ในกรณีนี้ชั้นจะตกลงมาราวกับว่าไม่ใช่ของเหลว เลย สำหรับผู้ที่ขาดทักษะหรือความอดทนควรใช้มีดล่าสัตว์ขนาดใหญ่ - มีร่องลึกบนใบมีด

2. เกลือดำฮาวายมีราคาแพงเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ แต่ถ้า Bloody Mary กำลังจะเสิร์ฟในงานเคร่งขรึม คุณก็แยกออกได้ ขอบแก้วสีเข้มจะดึงความสนใจของทุกคนมาที่เครื่องดื่ม

3. เหล้ายิน สาเก วอดก้ากระเทียมและเตกีลาเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวและมะเขือเทศ แต่มธุรส วัวกระทิง และวอดก้ากับพริกไทยไม่เข้ากัน จิน, ทิงเจอร์บนสมุนไพรและผลไม้เป็นส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ของค็อกเทลนี้ไม่ได้ใช้เลย

4. ด้วยน้ำมะนาว Bloody Mary นั้นน่าพึงพอใจและสดชื่นกว่ามะนาวแม้ว่าการทดแทนนี้จะช่วยเพิ่มต้นทุน

5. หลายคนลองค๊อกเทลคื่นฉ่ายนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลิ้มลองกับมะรุมสด อร่อยไม่ธรรมดา! ไม่แนะนำให้ถูรากที่มีกลิ่นหอม แต่ให้บดด้วยเครื่องปั่น แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ หรือขี้เลื่อยของพืชชนิดหนึ่งก็ไม่มีที่ในเครื่องดื่มเนื่องจากเส้นใยของมันนั้นแข็ง

"บลัดดี้แมรี่" เป็นค็อกเทลที่ได้รับสิทธิเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน เทียบเท่ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น Mojito, Long Island และอื่นๆ ไม่สามารถพูดได้ว่ามีเฉพาะเด็กผู้ชายหรือเด็กผู้หญิงเท่านั้นที่ชอบดื่ม Mary: ค็อกเทลเป็นที่นิยมของทั้งสองเพศเท่ากัน แน่นอนว่าเขาไม่ได้รับชื่อเสียงทันที

เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร?

"Bloody Mary" เป็นค็อกเทลที่ไม่มีต้นกำเนิดเฉพาะเรื่องใดเรื่องหนึ่ง แต่มีบางรุ่นที่เป็นไปได้มากที่สุด ผลงานชิ้นแรกเกิดจาก George Jessel ซึ่งในโฆษณาวอดก้าต่อสาธารณชนทั่วไปประกาศว่าเขาเป็นผู้สร้างเครื่องดื่ม ยิ่งไปกว่านั้น เขาสนับสนุนมากจน "มอบ" สูตรนี้ให้กับเมืองของเขา และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บาร์ใดๆ ก็สามารถนำมาใช้ในการก่อตั้งได้

ตามเวอร์ชั่นที่สอง บาร์เทนเดอร์คนหนึ่งชื่อ Fernand Petiot สร้างเครื่องดื่ม Bloody Mary ค็อกเทลนี้ในสถานประกอบการของเขากลายเป็นที่นิยมในทันที จากนั้นในบางครั้ง เฟอร์นันด์ก็ถูกบังคับให้ออกจากงาน เมื่อเขากลับมาที่เดิม คนประจำบาร์ก็ตั้งชื่อเครื่องดื่มที่พวกเขาชอบไปแล้ว มันถูกเรียกว่าเลือดเพราะมันมีสีที่สอดคล้องกัน ส่วนชื่อผู้หญิงคนนั้นคือชื่อพนักงานเสิร์ฟที่ทำงานในสถานประกอบการนั้น

มีประวัติเครื่องดื่มที่น่าสนใจอีกหลายรุ่น บางคนอ้างว่าเขาปรากฏตัวที่บาร์ชิคาโกชื่อ The Bucket of Blood คนอื่นๆ เชื่อว่าชื่อนี้มาจากชื่อควีนแมรี ทูดอร์ ชาวอังกฤษ ซึ่งอย่างที่คุณรู้ โดดเด่นด้วยบุคลิกที่แข็งแกร่งของเธอ

ค็อกเทลได้ชื่อมาอย่างไร?

หลายทศวรรษผ่านไปก่อนที่เครื่องดื่มจะเริ่มถูกเรียกว่า "บลัดดี้ แมรี่" เดิมทีค็อกเทลถูกสั่งภายใต้ชื่อ "Bucket of Blood" หรือ "Mary Rose" หลังจากที่เครื่องดื่มเป็นที่นิยม ก็ได้ชื่อมาซึ่งยังคงเป็นที่รู้จัก

แต่มีเรื่องราวที่โรแมนติกกว่าที่เกี่ยวข้องกับชื่อของค็อกเทล มันบอกว่าชื่อนี้มอบให้เขาโดยเฮมิงเวย์เองเพื่อเป็นเกียรติแก่แมรี่ภรรยาคนที่สี่ของเขา เธอไม่ชอบเลยตอนที่เขากลับบ้านเมาจากบาร์

เฮมิงเวย์อธิบายประวัติของชื่อด้วยวิธีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เขาอ้างว่าได้นำเครื่องดื่มในปี 1941 มาที่ฮ่องกง ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการกลบกลิ่นแอลกอฮอล์ มันจึงเป็นที่ชื่นชอบของชาวอาณานิคมอังกฤษแห่งนี้ พวกเขาใช้มันแทบตลอดเวลา

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่า "บลัดดี้ แมรี่" ได้ชื่อของเธอมาได้อย่างไร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านักดื่มสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงชื่ออื่นสำหรับค็อกเทลนี้ได้

ส่วนผสมสูตรคลาสสิก

แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ไม่ง่ายเลยที่จะเตรียมค็อกเทล Bloody Mary มาตรฐาน สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า 45 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 90 กรัม
• น้ำมะนาว 15 กรัมควรคั้นสดจากผลไม้
• ซอส Worcestershire และซอส Tabasco อย่างละ 2-3 หยด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับส่วนผสมในการตกแต่งเครื่องดื่มมีสามตัวเลือก บาร์บางแห่งที่ให้บริการค็อกเทลคลาสสิก ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ส่วนที่เหลือมักใช้ก้านคื่นฉ่ายเป็นของตกแต่ง มีเรื่องจริงที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบการตกแต่งนี้ เชื่อกันว่าลูกค้ารายหนึ่งที่บาร์ Pump Room ขอ Bloody Mary กับผักชีฝรั่ง ตั้งแต่นั้นมาเธอก็เป็นเพื่อนกับเครื่องดื่มนี้อย่างต่อเนื่อง บางครั้งใช้มะเขือเทศเชอรี่เป็นของตกแต่ง แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ก่อนเตรียม Bloody Mary คุณควรดูแลส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งใช้เชคเกอร์และไฮบอล ขอแนะนำให้เปิดหม้อน้ำเกรวี่และพริกไทยทั้งหมด เนื่องจากต้องเติมส่วนผสมเกือบพร้อมกัน

1. วอดก้าเทลงในเชคเกอร์ น้ำแข็งควรจะอยู่ข้างในอยู่แล้ว
2. มีการเติมน้ำมะเขือเทศที่นั่นด้วย
3. น้ำมะนาวถูกบีบลงในส่วนผสมที่ได้
4. ถัดไปเติมเกลือและพริกไทย
5. จากนั้นให้พลิกซอส แค่เติม 2-3 หยด
6. เชคเกอร์ถูกเขย่าหลังจากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วสูง

หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว การตกแต่งกระจกก็จะตามมา

หลากหลายสูตร

"Bloody Mary" ให้บริการโดยบาร์ในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น มีค็อกเทลที่เรียกว่า "บริสุทธิ์" (ในกรณีนี้ วอดก้าไม่รวมอยู่ในรายการส่วนผสม) เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดใจวัยรุ่นหรือเด็กผู้หญิง

มี "บลัดดี้แมรี่" อีกสูตรหนึ่งซึ่งมาจากเม็กซิโก ที่นี่จะใช้เตกีล่าแทนวอดก้า

ค็อกเทลอีกรุ่นหนึ่งเรียกว่า "ตาแดง" ใช้เบียร์แทนวอดก้า

มี "บราวน์" ด้วยนะ ไม่ใช่ "บลัดดี้ แมรี่" สูตรง่าย ๆ : ใช้วิสกี้แทนวอดก้า เนื่องจากสีของเครื่องดื่มมีสีเข้มกว่า สีของเครื่องดื่มจึงสอดคล้องกับชื่อ

อีกรูปแบบหนึ่งของค็อกเทลคือ Bloody Cub ระดับแอลกอฮอล์ในนั้นต่ำกว่าเพราะใช้ไวน์ Cabernet แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศ คุณต้องมีพาสต้า ซอสและเครื่องเทศยังคงเหมือนเดิม ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่าผสมเครื่องดื่มนี้กับผู้อื่น ไวน์ตอบสนองได้ไม่ดีต่อการปรากฏตัวของแอลกอฮอล์จากต่างประเทศในร่างกาย

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกทั้งหมดสำหรับการทำค็อกเทล อันที่จริง แต่ละบาร์มีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่เฉพาะเครื่องดื่มคลาสสิกเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

การทำอาหารเวอร์ชั่นรัสเซีย

เมื่อถูกถามถึงวิธีการทำ Bloody Mary รัสเซียก็ตัดสินใจตอบในแบบของพวกเขาเอง บาร์เทนเดอร์ในประเทศตัดสินใจที่จะละทิ้งการเตรียมการที่ซับซ้อน ดังนั้นค็อกเทลนี้จึงมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า 20 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 50 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหารนั้นแตกต่างจากเวอร์ชั่นคลาสสิคมาก ขั้นแรกให้เทน้ำมะเขือเทศลงในแก้วแคบยาวแล้วเติมพริกไทย หลังจากนั้นเกลือจะถูกเทลงบนปลายมีด ต้องนำมีดมาที่กระจกในมุมเล็กน้อย จากนั้นวอดก้าจะถูกเทลงบนใบมีดอย่างระมัดระวังและช้า ปรากฎว่าเครื่องดื่มประกอบด้วยสองชั้น

คุณต้องดื่มค็อกเทลในคราวเดียววอดก้าก่อนแล้วจึงคั้นน้ำผลไม้

บทสรุป

ควรสังเกตว่าเครื่องดื่ม Bloody Mary ในปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากไม่ใช่เพราะรสชาติ ความหลากหลายของรูปแบบเป็นกุญแจสำคัญในการเผยแพร่ทั่วโลก มีมากกว่า 1,000 แบบ ทุกคนสามารถจินตนาการถึงค็อกเทลในแบบที่เขาต้องการ ตัวอย่างเช่น โดยการเติมน้ำผักอื่นๆ หรือวอดก้าปรุงแต่ง พูดง่ายๆ ก็คือ ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องใช้สูตรคลาสสิกเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ