วิธีการเลือกแตงโมสุก? วิธีเลือกแตงโมที่สุกและอร่อย

อา ฤดูร้อน ฤดูร้อน! เป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนได้พักผ่อน เด็ก ๆ กำลังพักร้อน ผู้ใหญ่ไปเที่ยวพักผ่อนที่สมควรได้รับ และเริ่มการเดินทางไปยังชายหาดและทะเลทันที แต่ฤดูร้อนไม่ได้มีแค่แสงแดดและผิวสีแทนเท่านั้น แต่ยังมีแตงโมแสนอร่อยด้วย! ในฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ในทุกการเดินทางเข้าป่า ไปปิกนิก เดินป่า ไปชายหาด หรือไปเที่ยว คุณสามารถซื้อแตงโมและกลับบ้านได้ เขาจะไม่ปล่อยให้คุณเบื่อและหิว อย่างไรก็ตาม การเลือกแตงโมที่สุก ฉ่ำ และอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย หากต้องการซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อร่อย คุณต้องรู้ว่าควรซื้อเมื่อใดและควรซื้ออะไร

วิธีการเลือกแตงโมสุก

ผลเบอร์รี่ที่สุกดีนั้นอร่อย ดีต่อสุขภาพ มันเป็นความสุข หลายคนไม่รู้วิธีและไม่รู้วิธีเลือกแตงโมที่เหมาะสม เพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ซื้อมามีรสชาติที่ถูกใจคุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคเล็กน้อย คุณต้องได้รับคำแนะนำจากพวกเขาเมื่อคุณไปซื้อแตงโม:

• สถานที่ค้าขาย.
• สีเบอร์รี่และความคมชัด
• คุณภาพเสียง.
• ความต้องการของผิว
• ช่วงน้ำหนัก.

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ซื้อ

ในการซื้อแตงโมที่อร่อยจริงๆ คุณต้องตัดสินใจว่าจะทำที่ใดดีที่สุด คุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ในเต็นท์ข้างถนน แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว (ร้านค้า ศูนย์การค้า ตลาดศิวิไลซ์) สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกแตงโมคือสภาพการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่ควรอยู่ในพาเลทที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้นความสูงควรอยู่ที่อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของเมตร

นอกจากนี้แตงโมจะต้องถูกซ่อนจากแสงแดดโดยตรงนั่นคือต้องอยู่ภายใต้ร่มเงา อย่าลังเลที่จะขอใบรับรอง ผู้ขายต้องมีเอกสารในมือซึ่งอย่างน้อยจะระบุว่าผลิตภัณฑ์ของเขาผ่านการตรวจสอบและไม่มีไนเตรตเกินระดับที่กำหนด หากสุขภาพของคุณมีค่า คุณก็ไม่ควรกลัวที่จะปกป้องสิทธิของคุณ คำถามง่ายๆ เพียงข้อเดียวเกี่ยวกับการรับรองสามารถป้องกันความเป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษได้อย่างง่ายดาย

หากคุณพอใจกับคุณภาพของสถานที่ขายแตงโมและเจ้าของมีเอกสารที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขา แต่ในขณะเดียวกันที่พักพิงของเขาก็ตั้งอยู่ติดกับทางหลวง คุณไม่ควรซื้อแตงโมที่นี่ แม้ว่าจะดูเหมือนเหมาะสำหรับคุณก็ตาม ด้วยคุณสมบัติของน้ำเต้าสามารถดูดซับทุกสิ่งจากสิ่งแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมีรอยแตกขนาดเล็กจำนวนมากบนเปลือกของพวกมัน ปลาวาฬลายที่ขายตามทางหลวงดูดซับก๊าซไอเสียและสารอันตรายจำนวนมาก การใช้สิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพของคุณ

แตงโมสุกควรฟังอย่างไร

ผลเบอร์รี่สุกเมื่อแตะที่ผลควรตอบสนองด้วยเสียงทึบราวกับว่าไม่มีอะไรอยู่ใต้เปลือกของมัน และถ้าเป็นไปได้ที่จะบีบแตงโมทั้งสองด้านก็ควรทำขั้นตอนดังกล่าวอย่างแน่นอน หากวาฬมิงค์ตอบสนองด้วยเสียงดัง คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันถูกเก็บมาจากสวนตรงเวลา มันฉ่ำและสุกมาก

ข้อกำหนดสำหรับสภาพของเปลือกและสีของมัน

แตงโมควรเป็นรูปทรงกลมที่ถูกต้อง เกณฑ์นี้ใช้ไม่ได้กับผลเบอร์รี่สี่เหลี่ยมญี่ปุ่นซึ่งปลูกโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษในก้อนแก้ว - นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สีของเปลือกแตงโมควรเป็นสีเข้ม ยิ่งเข้ม ยิ่งดีและอร่อยยิ่งขึ้น และแถบควรเป็นสีอ่อนที่สุด ยิ่งเบอร์รี่มีความเปรียบต่างสูงเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น สำหรับเปลือกนั้นควรแข็งและเงางามไม่มีคราบจุลินทรีย์ ความแข็งถูกกำหนดโดยนิ้วมือ: หากผลเบอร์รี่มีเปลือกที่นิ่มแสดงว่าผลเบอร์รี่ไม่สุก มันคุ้มค่าที่จะพยายามถูเปลือกหอยด้วยเล็บมือของคุณ หากเกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย การเลือกแตงโมพันธุ์นี้ถือเป็นข้อดีอย่างแน่นอน ไม่ควรมีรอยร้าว จุด ฯลฯ บนพื้นผิวของผลไม้ ต้องแข็ง เพราะจุดภายนอกทั้งหมดบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติของวาฬมิงค์ นอกจากนี้การรวมดังกล่าวสามารถบอกเกี่ยวกับการแนะนำการฉีดยาต่างๆ

เป็นไปได้มากว่าก่อนที่คุณจะได้ยินว่าถ้ามีจุดสีเหลืองที่ด้านข้างของแตงโมแสดงว่าสุกงอม ใช่ นี่เป็นเรื่องจริง แต่เครื่องหมายนี้ต้องเป็นสีเหลืองสว่าง ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นสีขาว จุดสีขาวแสดงให้เห็นว่าแตงโมวางอยู่บนพื้นอย่างไร (และอาจเก็บไว้เป็นเวลานาน) ผลไม้ชนิดนี้ไม่น่าจะทำให้ใครชอบรสชาติของมันได้

บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่ทราบวิธีเลือกแตงโมหวานและขอความช่วยเหลือจากผู้ขาย น่าเสียดายที่เวลาผ่านไปเมื่อคนที่อยู่หลังเคาน์เตอร์กลัวชื่อเสียงของพวกเขาและยินดีที่จะช่วยเหลือผู้ซื้อ ตอนนี้คนส่วนใหญ่มีเป้าหมายที่จะขายผลิตภัณฑ์ของตนโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ การหาผู้ขายที่ดีที่จะช่วยในการเลือกผลไม้ที่ดีเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่มาก ดังนั้นทุกคนควรรู้วิธีเลือกแตงโมสุกอย่างถูกต้อง

คุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่ที่มีช่องเจาะตรงกลาง สิ่งนี้ไม่ดีไม่เพียง แต่จากมุมมองด้านสุขอนามัย (ท้ายที่สุดคุณไม่รู้ว่าคุณทำการชันสูตรด้วยมีดชนิดใด) แต่ยังมาจากมุมมองด้านความปลอดภัยด้วย ตั้งแต่ถูกตัดหรือมีรอยบากอย่างน้อยผลไม้เล็ก ๆ จะไม่คงรสชาติอีกต่อไปหากไม่ใส่ตู้เย็น นอกจากนี้ อย่าซื้อแตงโมที่เสียหาย แม้ว่าจะนำมาลดราคาก็ตาม ยอมจ่ายแพงเพื่อซื้อผลไม้ที่อร่อยและสุกดีกว่ามานั่งปวดท้องในภายหลัง

อีกปัจจัยที่มีประโยชน์และมีความสำคัญไม่น้อยในการเลือกแตงโมคือหางแห้งของผลเบอร์รี่ เมื่อโตเต็มที่ วาฬมิงค์เองก็แยกตัวออกจากตำแหน่งที่โตเต็มที่บนผลเมล่อน เช่นเดียวกับตัวอื่นๆ ในตระกูลของมัน แต่โชคไม่ดีที่หางที่แห้งอาจบ่งบอกได้ว่ามันถูกถอนไปนานแล้ว ดังนั้นสัญลักษณ์นี้จึงเป็นเพียงส่วนเสริมสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมที่ดี

ข้อกำหนดมวล

เมื่อเลือกแตงโมคุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีขนาดเล็ก จะดีกว่าที่น้ำหนักไม่เกินสิบกิโลกรัม แถบที่หนักกว่าเครื่องหมายนี้มีปริมาณมากและมักจะขึ้นชื่อในเรื่องความไม่เป็นธรรมชาติ แต่คุณไม่ควรไล่ล่าแตงโมลูกเล็ก - มักจะไม่สุกและสด สิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะกินวาฬมิงค์ที่ซื้อมาคุณควรได้กลิ่น พูดเพื่อตรวจสอบว่าเขาโตขึ้นหรือปาฏิหาริย์ของเคมีช่วยเขา หากมีกลิ่นเปรี้ยวไม่ควรรับประทาน: คุณสามารถรับพิษจากไนเตรตได้ง่าย หากไม่มีกลิ่นเฉพาะที่เด่นชัด คุณสามารถภูมิใจในตัวเองได้: คุณซื้อแตงโมที่ดีและเป็นธรรมชาติ

วิธีเลือกสาวแตงโม

หลายคนไม่ชอบกินแตงโมเนื่องจากมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ในนั้น เพื่อไม่ให้ต้องทนทุกข์ทรมานคุณสามารถโกงเล็กน้อยและหาผลไม้พิเศษนั่นคือสาวแตงโม การซื้อมันไม่ง่ายเลยเพราะเกือบทุกอย่างลดราคาสำหรับเด็กผู้ชาย และตามสถิติมีผู้หญิงเพียงคนเดียวสำหรับเด็กชายแตงโม 20 คนและอย่างที่คุณเข้าใจการพบเธอในตลาดนั้นหายาก

ดังนั้นวิธีการระบุสาวแตงโมสุก? แถบถูกกำหนดโดยเพศโดยบั้นท้ายเท่านั้น "จุดอ่อน" ของแตงโมของเด็กผู้หญิงนั้นแบนมีจุดใหญ่ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะมีลายนูนและมีจุดเล็กกว่า ความแตกต่างของเครื่องหมายบนบั้นท้ายนี้อยู่ที่ดอกไม้ที่บานในช่วงที่เด็กผู้หญิงเติบโตเต็มที่

หากคุณรู้วิธีเลือกแตงโมเด็กที่สุกแล้ว การซื้อเกิร์ลเบอร์รี่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

วิธีเลือกระหว่างแตงโมที่เหมือนกันสองลูก

เราทุกคนต่างไม่แน่ใจและต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ในผู้คน ความไม่แน่นอนมักเกิดขึ้นเสมอว่าผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับพวกเขา วิธีการเลือกแตงโมแสนอร่อยจากสองผลที่ดูเหมือนเหมือนกัน? เมื่อเลือกระหว่างผลเบอร์รี่ที่เหมือนกันสองผล คุณควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สีอ่อนกว่า น้ำหนักทั้งหมดของแตงโมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่มี ด้วยปริมาตรที่เท่ากันมวลที่มากจะบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำและในผลไม้เล็ก ๆ ที่มีลายเล็ก ๆ เนื้อจะหวานกว่า

สัญญาณแรกของแตงโมแสนอร่อย

เรามาสรุปข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมสุกและสิ่งที่คุณควรใส่ใจ:

• ขนาดเฉลี่ย.
• ผิวสะอาดเกลี้ยงเกลา
• ลายแตงโมคมชัดสูง
• มีจุดสีเหลืองหรือสีส้มเล็กๆ ที่สีข้าง แต่ไม่มีสีขาว
• เปลือกควรแน่นเมื่อใช้เล็บมือกด
• หางแห้ง
• เมื่อต้องเลือกระหว่างเด็กผู้ชายกับเด็กผู้หญิง - เลือกเด็กผู้หญิงแล้วแยกแยะด้วยก้นโค้งและก้นแบน
• กระทืบเมื่อกด ฉวัดเฉวียนเมื่อตบ
• ไม่มีรอยแตกหรือรอยแตกในผิวหนัง
• ปริมาณมากและน้ำหนักเบา
• ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวเมื่อตัด

ขอแนะนำให้ซื้อแตงโมจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ และผลเบอร์รี่ควรได้รับการปกป้องจากฝุ่น และไม่วางกองไว้ใกล้ถนน ผู้ซื้อบางรายลองใช้เพื่อตรวจสอบความสุกของแตงโม แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะพร้อมกับเนื้อฉ่ำคุณสามารถนำจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งหลุดออกจากสิ่งแวดล้อมเข้าสู่ร่างกายของคุณ ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย ไม่แนะนำให้ซื้อแตงโมที่มีรอยแตก แม้ว่าจะมีขนาดเล็กและมีรอยช้ำก็ตาม สถานที่เหล่านี้สามารถเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

ผู้ปลูกแตงโมบางรายใส่ปุ๋ยจำนวนมาก โดยเฉพาะไนโตรเจน ลงในดินเพื่อให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น อันเป็นผลมาจากกิจกรรมดังกล่าวผลไม้จะพัฒนาอย่างเข้มข้นกลายเป็นขนาดใหญ่ แต่ตามกฎแล้วจะไม่สุกและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ผู้ขายแต่ละรายต้องมีใบรับรองที่ยืนยันว่าไม่มีสารอันตรายในแตงโม บางครั้งไนเตรตจะถูกฉีดเข้าไปในผลไม้ด้วยเข็มฉีดยาเพื่อเร่งการสุกของเนื้อ แต่ในกรณีนี้สามารถเห็นบริเวณที่เจาะได้

หากมีการแนะนำไนเตรตจากดิน ก่อนหน้านี้เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุสถานะของไนเตรตโดยไม่ต้องตัดตัวอ่อนในครรภ์ อย่างไรก็ตามขณะนี้มีการขายเครื่องวัดไนเตรต - อุปกรณ์ที่จะแสดงเนื้อหาของไนเตรตในแตงโม การมีเครื่องวัดไนเตรตในฟาร์มจะเป็นประโยชน์ในการวัดตัวบ่งชี้ของสารเหล่านี้เมื่อซื้อผักและผลไม้ทั้งหมด

โดยปกติแล้วเมื่อตัดแตงโมตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมี จะพบเมล็ดสีดำได้ และมีสารที่เป็นอันตรายซึ่งให้ออกมาโดยเยื่อกระดาษที่หวานและเบาไม่เพียงพอ เมล็ดที่ยังไม่สุก ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เมื่อแตกออก ตรงกลางที่เป็นเม็ดจะถูกเปิดเผย ในขณะที่ผลไม้ที่ใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะมีเส้นใยจำนวนมาก การมีริ้วสีขาวมักจะบ่งบอกถึงการขาดความร้อนในขณะที่การก่อตัวสีเหลืองบ่งบอกถึงปุ๋ยแร่ธาตุที่มากเกินไป หากเนื้อแตงโมสว่างเกินไป คุณต้องผ่าเป็นชิ้นแล้วกวนในน้ำ โดยปกติแล้วการเปลี่ยนสีของของเหลวจะบ่งบอกถึงสีเทียม

วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมตามลักษณะที่ปรากฏ

แตงโมที่สุกเต็มที่ควรมีน้ำหนักไม่เกิน 6 กิโลกรัม แต่ผลไม้ลูกเล็กก็สามารถสุกได้ แต่จำเป็นต้องทดสอบเพิ่มเติม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทานผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทุกอย่างในวันที่ซื้อเพราะผลไม้ที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน ผู้ปลูกเมล่อนกล่าวว่าแตงโมที่มีรูปร่างผิดปกติมักจะหวานกว่าแตงโมมาตรฐานมาก

เมื่อแตงโมหลากหลายชนิดสุก สีของแถบบนเปลือกของแตงโมจะตัดกันกับสีหลัก เมื่อเลือกให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับจุดสัมผัสของผลไม้กับพื้น - ในแตงโมสุกและหวานจะมีสีเหลืองที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรขึ้นไปในแตงโมที่ไม่สุกจะมีสีขาว เปลือกของแตงโมที่สุกงอมหวานสามารถขูดออกได้อย่างง่ายดายด้วยเล็บมือ

ก้านของผลไม้ที่โตเต็มที่จะมีสีเหลืองและแห้ง ในแตงโมที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว ด้วยสายตาที่มีประสบการณ์คุณสามารถระบุได้ว่าหางของผลไม้แยกออกจากลำต้นหลักอย่างไร - มันถูกฉีกออกด้วยตัวเองหรือถูกฉีกออกเป็นเวลานานเป็นการยากที่จะระบุการตัดด้วยมีด หากไม่มีหางแตงโมแสดงว่ามันถูกเอาออกโดยเจตนาดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ดังกล่าว

สัญญาณอื่นๆ ของแตงโมสุก ได้แก่ เสียงทึบเมื่อเคาะผลไม้ ลักษณะเฉพาะของแตงโมเมื่อกด และผิวเคลือบ ความหนาแน่นของเนื้อผลไม้จะลดลงระหว่างการสุก ดังนั้นผลเบอร์รี่คุณภาพสูงจึงไม่จมอยู่ในน้ำ

แตงโมสุกเมื่อไหร่?

ระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่แตงโมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะทางชีววิทยาอื่นๆ ของพืชชนิดนี้ ภายใต้เงื่อนไขการปลูกมาตรฐานในเขตอบอุ่น พืชผลดังกล่าวจะเริ่มสุกงอมในช่วงกลางฤดูร้อน แต่จะถูกเก็บเกี่ยวอย่างเฉพาะเจาะจง ผู้ปลูกเมล่อนให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ที่มีไว้สำหรับการขนส่งในระยะทางไกลนั้นจะถูกถอนออกสองสามวันนับจากช่วงเวลาของการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยา

กลางฤดูร้อนเป็นช่วงที่แตงโมลูกแรกสุก ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: พื้นที่เพาะปลูก พันธุ์ที่ใช้ สภาพดิน และเทคโนโลยี (พืชสามารถพัฒนาและผลิตพืชผลในดินหรือโรงเรือนที่ไม่มีการป้องกัน) ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก จากช่วงเวลาของการงอกจนถึงลักษณะของการเก็บเกี่ยวครั้งแรก อาจใช้เวลาตั้งแต่ 65 (สำหรับแตงโมที่สุกเร็ว) ถึง 100 วัน (สำหรับพันธุ์ที่สุกช้า)

ผลเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดที่มีเนื้อหวานนั้นได้มาจากภาคใต้ของประเทศของเราเมื่อปลูกบนดินปนทรายและไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะปลูกแตงโมพันธุ์ดังกล่าวในเลนกลางหรือไซบีเรียซึ่งมีดินร่วนปนและเย็น พืชผลที่จะปลูกในเขตภูมิอากาศที่พิจารณาจะไม่เพียงทำให้สุกช้า แต่จะไม่มีเวลาสะสมน้ำตาลเพียงพอและผลไม้จะไม่สมดุล มีการสังเกตว่าการสุกของแตงโมอาจล่าช้าได้ในกรณีที่มีฝนตกในฤดูร้อนและมีการละเมิดสมดุลของอุณหภูมิที่เป็นบวก ในสถานการณ์เช่นนี้ เพื่อเร่งกระบวนการทำให้สุก กรอบจะถูกจัดเรียงเหนือวัฒนธรรมและยืดฟิล์มพลาสติกใสออก

เคล็ดลับในการเลือกแตงโมที่หวานและสุก - วิดีโอ

การเลือกแตงโมหวานนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณต้องจำกฎบางอย่าง

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงโมสุก?

ค้นหาวิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม อย่าซื้อล่วงหน้า แตงโมจะสุกและหวานเมื่อสุกตามเวลา เวลานี้เป็นช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ต้นมักเป็นผลมาจากปุ๋ยไนโตรเจนและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เนื่องจากความต้องการผลไม้ชนิดนี้มีมาก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตจึงป้อนสารเคมีให้พวกเขา ถ้าคุณให้ความสำคัญกับสุขภาพของคุณ ลองคิดดูสิ ทางเลือกเป็นของคุณเสมอ

มาดูกันว่าจะเลือกอย่างไรให้ถูกต้อง ผลไม้ที่เก็บได้ควรขายบนชั้นวางของร้านค้าหรือในสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษซึ่งมีกันสาดและพื้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขาไม่ได้อยู่บนพื้นดิน ความจริงก็คือผลไม้นี้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ต่างๆ และเนื่องจากรอยแตกอาจก่อตัวขึ้นบนเปลือกโลก แบคทีเรียจึงสามารถเจาะเข้าไปในเยื่อกระดาษและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรซื้อมันบนถนนหรือในสถานที่ที่น่าสงสัยอื่นๆ คงไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงแตงโมผ่าซีก เนื่องจากอาหารอันโอชะดังกล่าวเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ ไม่มีใบรับรองจะช่วยได้ที่นี่

ผลไม้ที่ดีและดีต่อสุขภาพไม่ควรมีรอยแตก รอยบุบ หรือความเสียหายอื่น ๆ ซึ่งแบคทีเรียต่าง ๆ สามารถแทรกซึมเข้าไปได้ แตงโมสุกมีสีสม่ำเสมอเป็นทรงกลม เปลือกที่แน่นซึ่งยากต่อการเจาะด้วยเล็บมือและสีที่สดใสเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอม กลิ่นของเปลือกผลไม้ที่ไม่สุกทำให้นึกถึงกลิ่นของหญ้าแห้ง

ทางเลือกที่เหมาะสมคือแตงโมต้องแห้ง ทุกอย่างง่ายมาก: เมื่อมันโตเต็มที่และหยุดรับความชื้นจากพื้นดิน หางจะแห้ง หากคุณเห็นหางสีเขียวบนผลไม้ ให้รู้ว่ามันยังไม่สุก เมื่อเวลาผ่านไปหางจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้ามันสุกหางจะหักมิฉะนั้นมันจะเฉื่อยชา หากหางของเขาถูกตัดออกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้เล็ก ๆ

จุดสีเหลืองขนาดใหญ่เป็นสัญญาณว่าเก็บเกี่ยวล่วงหน้าจากสวน แต่จุดแสงเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นบนผลสุก ปรากฏขึ้นหลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์ จุดที่ใหญ่ที่สุดควรอยู่ในระยะ 10 ซม.

ลองหาวิธีเลือกผลไม้หวานตามขนาด ผลไม้ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการใช้ปุ๋ย พวกเขามักจะมีไนเตรตจำนวนมาก และลูกเล็กอาจไม่สุกแม้ว่าบางครั้งจะพบผลไม้ที่หวานมาก ดังนั้นเราจึงเลือกขนาดเฉลี่ย

วิธีการเลือกแตงโมด้วยเสียง?

ในการพิจารณาความสุกของผลไม้คุณต้องเคาะด้วยกำปั้น คุณจะได้ยินเสียงที่มีลักษณะเฉพาะ เคาะแตงโมทำไม? นี่อาจเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการกำหนดวุฒิภาวะ หากคุณได้ยินเสียงเรียกเข้า - นี่เป็นสัญญาณที่ดี แสดงว่าผลไม้นั้นสดและสุก และถ้าเสียงนั้นหูหนวก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อ คุณสามารถบีบมันด้วยมือของคุณและฟังถ้าแตงโมแตกก็เอาไปได้เลย

มีเด็กชายและเด็กหญิงแตงโม ผิดปกติพอสมควร แต่แตงโมก็มีเพศเช่นกัน ผู้หญิงสามารถรับรู้ได้จากก้นแบนและเด็กผู้ชายคือแตงโมที่มีก้นนูน ผู้หญิงคนนั้นโดดเด่นด้วยวงกลมสีน้ำตาลขนาดใหญ่ที่ด้านล่างในขณะที่ครึ่งหนึ่งของผู้ชายมีขนาดเล็ก

สาวแตงโมมักจะหวานและอร่อยมาก หากคุณไม่ชอบเมล็ดพันธุ์จำนวนมาก ทางเลือกของคุณคือสาวแตงโม

คุณสามารถถามผู้ขายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของทารกในครรภ์ซึ่งนำมาจากที่ใดแล้วทำการสรุป

วิธีการเปิดเผยไนเตรต? หลังจากที่คุณได้เลือกที่ถูกต้องตามความเห็นของคุณแล้ว แตงโม ลองดูว่ามันเป็นอย่างไรจากภายใน เนื้อสว่างผิดธรรมชาติที่มีสีม่วงควรทำให้เกิดข้อสงสัย เนื้อเนียนเป็นมันหมายถึงแตงโมที่ปลูกด้วยวิธีที่ผิดธรรมชาติ และโปรดจำไว้ว่าไนเตรตจะสะสมอยู่ใกล้เปลือกมากขึ้น ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย จึงควรให้เด็กๆ เป็นศูนย์กลางเสมอ

แตงโมเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่? น่าจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ขนาดใหญ่ที่ชอบความอบอุ่นและแสงแดดมาก แตงโมเป็นพืชตระกูลฟักทองที่ชอบความร้อนเช่นเดียวกับแตงโมซึ่งเติบโตภายใต้แสงแดดโดยตรง มีการโต้เถียงกันมากมายว่าแตงโมคืออะไร ผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่ ในแง่ของรสชาติ มันเหมือนผลไม้มากกว่า แต่เนื่องจากผลไม้เติบโตบนต้นไม้ และแตงโมกระจายไปตามพื้น พวกเขาจึงตัดสินใจจัดว่าเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม ได้แก่ ความสามารถในการทำให้ร่างกายเป็นด่าง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถจัดวันอดอาหารได้อย่างปลอดภัยซึ่งร่างกายสามารถทนได้ง่ายมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีเส้นใยสูง มันดับความรู้สึกหิว ผลไม้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่เด่นชัด ซึ่งหมายความว่าจะทำความสะอาดระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด มันดับความรู้สึกกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิกและโฟลิก
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เพคติน

หากคุณเป็นคนรักแตงโม คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการเลือกแตงโมอย่างถูกต้อง เคล็ดลับข้างต้นช่วยคุณได้แน่นอน

ฤดูร้อนเป็นที่จดจำสำหรับเราไม่เพียง แต่จากแสงแดดการเดินทางและสมุนไพรสดที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานแสนอร่อยของฤดูกาลนี้ด้วย - แตงโม แตงโมสุกที่มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจะมีประโยชน์ในวันที่อากาศร้อน และสิ่งสำคัญคือการเลือกแตงโมแสนอร่อยที่เหมาะสม บางครั้งแตงโมถือเป็นผลไม้ไร้ประโยชน์ แต่ต่อมาพบว่าผลไม้เล็ก ๆ ขนาดใหญ่นี้เป็นคลังเก็บกรดฟิโอลิกที่แท้จริงซึ่งมีผลดีต่อการสร้างเลือดและกระบวนการทางเคมีในร่างกาย แม้ว่าแตงโมจะมีน้ำมากถึง 90% แต่ก็ยังมีสารที่มีประโยชน์เช่นวิตามินซีไฟเบอร์และธาตุเหล็กเป็นต้น

แน่นอนว่ามีผู้ชื่นชอบผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้มากมาย อย่างไรก็ตาม เราแต่ละคนรู้วิธีเลือกแตงโมที่ถูกต้องหรือไม่? น่าเสียดายที่การหาผลไม้ออร์แกนิกอย่างเช่นแตงโมนั้นเป็นปัญหามากในตอนนี้ อย่างไรก็ตามการเลือกผลเบอร์รี่ที่ "สะอาด" ที่สุดโดยไม่มีไนเตรตมากเกินไปและสิ่งอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายนั้นไม่ใช่เรื่องยาก มีเคล็ดลับมากมายในการเลือกแตงโมแสนอร่อยที่เหมาะสม

เลือกสถานที่และเวลาในการซื้อแตงโมอย่างระมัดระวังหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับแตงโมที่อร่อยอย่างเต็มที่โดยไม่ทำให้สุขภาพของคุณต้องเสียไป คอยดูสถานที่ที่คุณจะซื้อแตงโม ไม่แนะนำให้ซื้อแตงโมใกล้กับถนนที่เต็มไปด้วยฝุ่นซึ่งรถยนต์ขับเป็นระยะ ๆ ปล่อยก๊าซที่เป็นอันตรายในอากาศ ในทางกลับกัน แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด แต่การซื้อแตงโมระหว่างการเดินทางใกล้ทางหลวงนั้นง่ายและรวดเร็ว แตงโมในร้านค้าไม่ได้มีรสชาติแตกต่างกัน - ตามกฎแล้วซูเปอร์มาร์เก็ตจะซื้อที่ยังไม่สุก สถานที่ที่เหมาะที่จะซื้อคือเต๊นท์ข้างทุ่งที่แตงโมเหล่านี้เติบโต เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อแตงโมเร็ว ๆ จะดีกว่าที่จะเพลิดเพลินกับแตงโมก่อนเดือนสิงหาคม

ให้ความสนใจกับสีของแตงโม"ใบหน้า" ของผลไม้เล็ก ๆ จะบอกวิธีเลือกแตงโมหวานเสมอ ให้ความสนใจกับสีของแตงโม: มันควรจะตัดกัน แต่ไม่ด้าน อย่างไรก็ตามการเลือกแตงโมบนพื้นฐานนี้เป็นเรื่องยาก: ก่อนขายแตงโมจะถูกถูด้วยผ้าขี้ริ้วอย่างระมัดระวังทำให้มีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาดดังนั้นการพิจารณาความสุกของผลเบอร์รี่ด้วยสีเท่านั้นจึงเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยง จุดสีเหลืองยังเป็นคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้ของแตงโมแสนอร่อย มันไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับความสุก แต่ขนาดของจุดสามารถบอกเกี่ยวกับรสชาติของผลเบอร์รี่ได้: หากขนาดของจุดแตกต่างกันตั้งแต่ 5 ถึง 10 ซม. แสดงว่าคุณเจอผลไม้ที่ค่อนข้างหวานและฉ่ำ

ตรวจสอบความสุกของแตงโมด้วยเสียงหลายคนเข้าใจผิดว่าคุณสามารถเลือกแตงโมที่ดีได้ด้วยเสียงทื่อ ในความเป็นจริง เมื่อเคาะแตงโมที่ถูกต้องควรส่งเสียง ซึ่งบ่งบอกถึงความพรุนของเนื้อ และเป็นผลให้สุกของผลเบอร์รี่ เป็นการยากที่จะถ่ายทอดเสียงของแตงโมสุกเป็นคำพูด แต่หลังจากฝึกฝนเล็กน้อยคุณสามารถกำหนดเสียงที่ถูกต้องได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ เมื่อบีบเล็กน้อย แตงโมจะแตกเล็กน้อย ซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบถึงความสุกและความชุ่มฉ่ำของแตงโมด้วย

การไม่มีก้านเป็นสัญญาณที่ไม่ดี!อีกวิธีในการเลือกแตงโมสุกคือการตรวจสอบก้านหรือที่เรียกว่า "หาง" ของผลไม้อย่างระมัดระวัง แตงโมควรแห้งปานกลางและมีสีเหลือง: ก้านที่แห้งเกินไปบ่งชี้ว่าแตงโมผ่านการขนส่งและการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ซึ่งไม่น่าจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของมัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อแตงโมที่ไม่มี "หาง": เป็นไปได้มากว่ามันถูกฉีกออกโดยเจตนาเพื่อซ่อนผลไม้คุณภาพต่ำ

แตงโมที่สุกและฉ่ำน้ำไม่เคยจมน้ำ นอกจากนี้เมื่อตัดแล้วผลเบอร์รี่จะแตกออกเล็กน้อยใต้ใบมีด เมล็ดแตงโมสุกมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ เมล็ดสีขาวเป็นสัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุกหรือมีปริมาณไนเตรตสูงในผลเบอร์รี่

เมื่อรู้เคล็ดลับในการเลือกแตงโมที่ดี คุณจะมั่นใจได้ถึงความสุกของผลไม้ที่ซื้อมา หั่นแล้วคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมหวานและรู้ทันทีว่าคุณเลือกถูกแล้ว

ข้อความ: อนาสตาเซีย บูโลวา

บางทีไม่มีผลไม้เล็ก ๆ อื่นใดที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อนเท่ากับแตงโม ด้วยการถือกำเนิดของเดือนสิงหาคม ถนนในเมืองเต็มไปด้วยจุดขายที่เกิดขึ้นเองของอาหารอันโอชะนี้ ไม่ว่าใครก็ตามจะต้องการซื้อแตงโมสุกฉ่ำทันทีซึ่งจะดับความกระหายที่เกิดขึ้นจากสิ่งที่ดูเหมือนจะทนไม่ได้ ความร้อนในฤดูร้อน นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมแล้ว แตงโมยังมีชื่อเสียงในด้านวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก รวมถึงกรดโฟลิกด้วย ในบทความนี้ เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกแตงโมที่ถูกต้องซึ่งสอดคล้องกับสิ่งที่เขียนไว้ด้านบน

เป็นที่ทราบกันว่าแตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบอย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้อธิบายถึงความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายและกำจัดสารพิษเป็นหลัก พวกเขากล่าวว่าเพื่อล้างไตได้ดีคนต้องกินแตงโมมากถึง 100 กิโลกรัมต่อฤดูกาล แต่ก็มีความเห็นอีกอย่างหนึ่งว่าการบริโภคแตงโมมากเกินไปจะชะล้างสารที่มีประโยชน์ออกจากร่างกาย ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควร "ใช้" แตงโมในทางที่ผิด ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม แต่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าแตงโมมีผลสงบต่อระบบประสาท แตงโมสองสามชิ้นต่อวันจะช่วยให้คุณอารมณ์ดีขึ้นและเพิ่มพลัง คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของแตงโมก็เป็นที่รู้จักเช่นกัน

1. แตงโมมีแคลอรี่เล็กน้อย แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้
2. เนื้อแตงโมมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง
   
3. น้ำแตงโมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าเลือดจะถูกกรองผ่านไตเร็วขึ้น
   
4. แตงโมมีธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคโลหิตจาง
   
5. และในที่สุดการใช้แตงโมร่วมกับขนมปังสีน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะทำความสะอาดไตได้อย่างสมบูรณ์แบบ
   

หลายคนโต้เถียงและยังไม่สามารถลงความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับสิ่งที่ควรระบุแตงโม ผลไม้ ผัก หรือผลเบอร์รี่? ความคิดเห็นส่วนใหญ่มักจะเป็นว่ามันยังคงเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่โดยมากแล้ว ผู้คนไม่ค่อยสนใจความเกี่ยวข้องในชั้นเรียนของผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีเลือกแตงโมแสนอร่อย

สำหรับผู้ที่ปลูกเมล่อน การเลือกแตงโมที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพราะสามารถนำทางด้วยกุญแจได้เสมอ (อย่าสับสนระหว่างกุญแจกับหาง) ถ้ามันแห้งแสดงว่าแตงโมสุกแล้ว ผู้ซื้อทั่วไปไม่มีโอกาสเช่นนี้และต้องแก้ปัญหาในการเลือกแตงโมที่เหมาะสมโดยเริ่มจากข้อมูลอื่น ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าแตงโมตามธรรมชาติสามารถซื้อได้ในช่วงฤดูของพวกเขาเท่านั้นซึ่งทางตอนใต้ของรัสเซียตรงกับช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ทุกอย่างที่เคยมีมาสามารถปลูกได้โดยใช้ไนเตรตและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

เลือกสถานที่ซื้อแตงโมอย่างระมัดระวัง ในสถานที่ค้าขายที่เกิดขึ้นเอง คุณสามารถซื้อทั้งแตงโมที่อร่อยมากและแตงโมที่ไม่ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยด้วยความน่าจะเป็นเท่าๆ กัน ถามผู้ขายว่าผลไม้เหล่านี้ปลูกที่ไหนและมีใบรับรองคุณภาพหรือไม่ คุณไม่ควรซื้อแตงโมใกล้ทางหลวงที่มีรถพลุกพล่าน เพราะแตงโมสามารถสะสมสารอันตรายในไอเสียได้

ในการเลือกแตงโมที่ถูกต้อง คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่ที่แตกหรือเน่า อย่างดีที่สุด รสชาติจะเสีย และที่แย่ที่สุด คุณอาจได้รับอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียก่อโรคที่แฝงอยู่ในแตงโม แตงโมที่มีกลิ่นเปรี้ยวอาจมีพิษร้ายแรง

หลายคนเลือกแตงโมโดยเน้นที่ก้านหรือหางที่แห้ง สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ก้านอาจแห้งระหว่างการเก็บรักษาในแตงโมที่สุกและไม่สุก

ดังนั้นจึงถูกต้องกว่าในเรื่องของวิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสมเพื่อเป็นการประเมินขนาดของแตงโม หยุดการเลือกตัวอย่างขนาดกลางที่มีน้ำหนัก 7-10 กิโลกรัม ขนาดที่ใหญ่กว่าอาจบ่งบอกว่าแตงโมอัดแน่นไปด้วยสารเคมี และขนาดเล็กกว่าอาจแสดงว่ายังไม่สุกและถูกดึงออกสีเขียว

แตงโมสุกควรให้เสียงทุ้มทึบเมื่อเคาะด้วยข้อนิ้ว ด้วยแรงกดเพียงเล็กน้อย เสียงแตกเล็กน้อย เสียงที่ดังเป็นลักษณะเฉพาะของผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก

สังเกตจุดไฟที่ด้านหนึ่งของแตงโม เมื่อโตเต็มที่ก็บรรทมในสถานที่นี้ จุดขนาดใหญ่เป็นสัญญาณของแตงโมที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เลือกแตงโมที่มีจุดสีขาวเล็กๆ.

เปลือกของแตงโมสุกสามารถขูดได้ง่ายด้วยเล็บมือ

เส้นใยสีขาวควรโดดเด่นบนแตงโม เส้นใยสีเหลืองอาจบ่งบอกถึงไนเตรตจำนวนมากที่ใช้สำหรับการเจริญเติบโต เนื่องจากไนเตรตมีการกระจายไม่สม่ำเสมอและส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณเปลือก จึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินแตงโมถึงเปลือก แต่ควรกินเฉพาะแกนกลาง

สังเกตสีของเปลือกแตงโม. แตงโมท้องถิ่นของเรามีเปลือกสีเขียวเข้ม ในขณะที่ผลเบอร์รี่ที่นำเข้าจากตุรกีจะมีสีเหลืองอมเขียวอ่อนกว่า

ผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับเมล็ดในแตงโมจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างผลเบอร์รี่ตามเพศ เนื่องจากแตงโมเป็นผลเบอร์รี่กะเทยที่มีตัวผู้และตัวเมีย ผลเบอร์รี่เพศผู้มีส่วนล่างนูนโดยมีวงกลมเล็ก ๆ อยู่ด้านบน ส่วนผลเพศเมียมีก้นแบนและเป็นวงกลมกว้าง แตงโมตัวเมียมีหลุมน้อยกว่าและมีกลูโคสมากกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความรักมากกว่า

ในตอนแรก การเลือกแตงโมอาจดูน่ากลัว หลังจากฝึกฝนเล็กน้อย คุณจะสามารถเลือกผลเบอร์รี่สุกได้อย่างถูกต้องเพื่อเอาใจตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ขอให้โชคดีในการเลือก!