วิธีการปรุงลูกศรกระเทียม - สูตรสำหรับทุกรสนิยม ลูกศรกระเทียม - สูตรทำอาหาร วิธีการปรุงลูกศรดองเค็มสำหรับฤดูหนาว

ใครก็ตามที่ไม่เคยลองลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวจะสูญเสียไปมากเพราะนี่คืออาหารอันโอชะที่มีรสเผ็ดและกลิ่นเผ็ด หน่อกระเทียมซึ่งแม่บ้านหลายคนทิ้งไปในวันนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากความพิเศษที่ลูกศรของกระเทียมมอบให้กับอาหารแล้ว พวกมันยังเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยมอีกด้วย และเมื่อปรากฎว่าพวกมันมีลูกศรมากกว่ากระเทียม

จากลูกศรกระเทียมคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม, สลัด, ซอส, เครื่องปรุงรส, สามารถเพิ่มลงในสตูว์ผัก, ทอด, เพิ่มเล็กน้อยในหลักสูตรที่หนึ่งและสองและในที่สุดก็เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

มีหลายทางเลือกในการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาและรวบรวมลูกศรกระเทียมให้ทันเวลา จำไว้ว่าควรหั่นกลีบกระเทียมทันทีที่กระเทียมคลายออก ในขณะที่กระเทียมยังนิ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ ให้ความสนใจกับตาที่ปรากฏ ถ้ามันปิดอยู่ - ตัดลูกศรออกทันที แต่ถ้ามันบานเป็นดอกไม้ - ลูกศรไม่เหมาะสำหรับการกินหรือเก็บเกี่ยว

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, เมล็ดมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมหนุ่ม หั่นเป็นแท่ง ลวกในน้ำเดือด 2 นาที ปล่อยให้เย็น ที่ด้านล่างของเหยือกฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด และวางลูกศรกระเทียมไว้ด้านบน เททุกอย่างด้วยน้ำดองร้อนที่ทำจากน้ำ น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู แล้วฆ่าเชื้อในขวดโหล: 0.5 ลิตร - 5 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที จากนั้นม้วนขวด พลิกกลับ ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 2)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, พริกขี้หนูแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมกลีบกระเทียม สับและลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและกระจายในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งวางเครื่องเทศทั้งหมดไว้ที่ด้านล่าง เตรียมน้ำดองจากน้ำและเกลือ เทขวดที่มีลูกศรกระเทียมด้วยน้ำดองเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะต่อขวด 0.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะต่อขวด 1 ลิตร แบ๊งส์ม้วนพลิกคว่ำปล่อยให้เย็น

ศรกระเทียมดองสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม,
ผักชีฝรั่ง
พาสลีย์.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 50 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นยาว 3-5 ซม. สับผักใบเขียวให้หยาบ ใส่ทุกอย่างลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมส่วนผสมของเหยือกด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ลูกศรกระเทียมดองกับพริกไทยและอบเชย

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 300 กรัม
1 กอง น้ำ,
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
อบเชย 3 กรัม
พริกไทยป่นดำ 10 กรัม
ใบกระวาน 3 ใบ

การทำอาหาร:
เตรียมลูกศรกระเทียมหนุ่มที่เก็บรวบรวม หั่น ลวกด้วยน้ำเดือด และใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เติมน้ำเกลือร้อนที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในขวดโหล แล้วม้วนฝาขึ้น ลูกศรกระเทียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะพร้อมรับประทานในสามสัปดาห์

ลูกศรกระเทียมดองในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2-3 พวง
2-3 กลีบกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
½ ช้อนชา ซาฮาร่า
ใบกระวาน 3-4 ใบ
น้ำมันพืช เกลือ หรือซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาล, ใบกระวานสับ, ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี, น้ำส้มสายชู, เกลือหรือซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรสและรอจนกว่ามวลจะข้น ปิดไฟ เย็น ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด กระจายมวลที่เตรียมไว้ในขวดปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น

กลีบกระเทียมเค็ม

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
ใบแบล็คเคอแรนท์ 4-5 ใบ
3 ใบเชอร์รี่
รากพืชชนิดหนึ่ง ½
ผักชีฝรั่งสีเขียว 100 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 60-70 กรัม
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จัดเรียงลูกศรกระเทียมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 10 ซม. ขูดรากพืชชนิดหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดสับผักชีฝรั่งและผสมกับลูกศรกระเทียมสับ ใส่ทุกอย่างลงในขวดใส่แบล็กเคอแรนท์และใบเชอร์รี่ เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือและพริกไทยในน้ำเดือด ทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง50ºСเติมเนื้อหาของเหยือกปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 5 วัน ปิดฝาขวดด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็น

ลูกศรของกระเทียมในน้ำลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำลูกเกดแดง 300 มล.
น้ำ 700 มล
ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 50 กรัม

การทำอาหาร:
หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม. แล้วลวกในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดที่สะอาดพร้อมกับร่มผักชีฝรั่ง เทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงกับน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่เกลือ, น้ำตาลลงในน้ำซุปที่ทำให้เครียด, นำไปต้มแล้วเทลงบนลูกศรกระเทียมพร้อมผักชีฝรั่ง. ม้วนธนาคารพลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

ลูกศรของกระเทียมกับพริกขี้หนูและผักชีสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม (ต่อโถ 1 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม 400 กรัม
3 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืช 50 มล.
ซอสถั่วเหลือง 50 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
4 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา ผักชีพื้น,
พริกไทยดำ 3 เม็ด
3 พริกแดง

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียม แห้งและสับ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ใส่กลีบกระเทียมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงในกระทะที่มีลูกศร คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาล, ผักชีป่น, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำและแดงลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สับกระเทียมและเพิ่มลงในมวลรวมเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมดอง (ตัวเลือกหมายเลข 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำ 1.5 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 100 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างต้นอ่อนกระเทียมในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม. แล้วใส่ในภาชนะที่สะอาดเตรียมไว้ เจือจางน้ำตาลและเกลือในน้ำเย็น ปล่อยให้เดือด เย็นแล้วเทลูกศร ปิดฝาภาชนะที่มีลูกศรด้วยผ้าสะอาดวางจานไว้ด้านบนตั้งการกดขี่เพื่อให้ของเหลวออกมาเล็กน้อยแล้ววางไว้ในที่เย็น ในหนึ่งเดือนลูกศรดองแสนอร่อยจะพร้อม

ลูกศรกระเทียมดองกับผักชีฝรั่ง (ตัวเลือกที่ 2)

วัตถุดิบ:
นักกีฬากระเทียมหนุ่ม 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
1.5 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้น 3-6 ซม. จุ่มในน้ำเดือด 2-3 นาที จากนั้นจุ่มในน้ำเย็นให้เย็น วางผักชีฝรั่ง 2 ก้านที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้แล้ววางลูกศรกระเทียมให้แน่นปิดด้วยผักชีฝรั่งอีกกิ่งหนึ่งด้านบน ในการเตรียมน้ำเกลือ ให้ละลายเกลือในน้ำเดือด เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทลูกศรกระเทียมกับผักชีฝรั่งในน้ำเกลือแช่เย็นที่เตรียมไว้ปิดฝาด้านบนกดขี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมักเริ่มในวันที่ 3 หรือ 4 และกินเวลา 12-14 วัน ในช่วงเวลานี้อย่าลืมถอดโฟมออกเป็นระยะและเติมน้ำเกลือ เก็บลูกศรดองเสร็จแล้วในตู้เย็น

ซอสลูกศรกระเทียม "Piquant"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
เกลือ 100 กรัม
ผักชีบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวกระเทียมให้สะอาดแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในลูกศร ผสม ปรุงรสด้วยผักชี และบรรจุในขวดโหลขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง "สำหรับหลักสูตรแรก"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม,
ผักชีฝรั่ง,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างลูกศรของกระเทียมและผักชีฝรั่ง แห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมที่ได้กับเกลือ (มวลควรจะเค็มดี) และจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โรยเครื่องปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดฝาขวดพลาสติก ลวกด้วยน้ำเดือดและเช็ดให้แห้ง แล้วเก็บในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมกับโหระพาและใบโหระพา

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 700 กรัม
ผักใบเขียว 300 กรัม (โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
6 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ ผัก.

การทำอาหาร:
ส่งลูกศรกระเทียมและสมุนไพรที่สะอาดและแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลที่ได้กับเครื่องปรุงรส ถ่ายโอนไปยังขวดโหลที่สะอาด แห้ง บีบมวลเบา ๆ แล้วเก็บในตู้เย็น มวลยังสามารถแช่แข็งได้ เพียงบรรจุส่วนผสมลงในถาดทำน้ำแข็งแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมง นำช่องว่างของกระเทียมแช่แข็งออกจากเซลล์ ใส่ไว้ในถุงและเก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น

ลูกศรกระเทียมกับมะยมและผักชี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
มะยม 500 กรัม
ผักชีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2-3 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างมะยมเอาหางออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับลูกศรกระเทียม ล้างผักใบเขียวสับละเอียดแล้วรวมกับมวลกระเทียมเบอร์รี่ ใส่น้ำมันพืชเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน จัดเรียงเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาไนลอน และเก็บในตู้เย็น

Lecho ของลูกศรกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 กระป๋อง 0.5 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม - เท่าไหร่ที่จะเข้าไปในน้ำดอง
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 700 มล
วางมะเขือเทศ 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือเปลือย,
½ กอง ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
¼ กอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้น เตรียมน้ำดองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้ม หั่นลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำดองแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ต้มต่ออีก 3 นาที จากนั้นวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ตัดลูกศร ล้าง เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นวางลงบนกระดาษ parchment กระจายในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นเทลูกธนูแช่แข็งลงในถุงแช่แข็ง มัดและกลับไปที่ช่องแช่แข็ง เมื่อจำเป็น ให้นำออกมาตามจำนวนที่ต้องการโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งทั้งห่อ

เชื่อฉันเถอะว่าเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจ ในฤดูหนาวกลิ่นหอมของกระเทียมที่เย้ายวนใจจะรวบรวมทั้งครอบครัวของคุณที่โต๊ะขนาดใหญ่มากกว่าหนึ่งครั้งและเตือนคุณอีกครั้งถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและใจดี

เตรียมโชคดี!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

เนื้อหาของบทความ:

ลูกศรหัวหอมเป็นช่อดอกของพืชผักในสายพันธุ์ Allium ซึ่งรวมถึงขนที่ปรากฏด้วย ส่วนนี้ของต้นไม้เขียวขจีเป็นลำต้นตรงหรือบิดเล็กน้อยที่ปลายมีกล่องหรือร่มสีขาวขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขามักจะไม่เกิน 1 ซม. พวกเขามีรูปร่างยาวของกระเปาะขนาดเล็ก ข้างในซ่อนเมล็ดไว้สำหรับการขยายพันธุ์พืชผลนี้ ขนที่พวกมันเติบโตจะแข็งและเข้มขึ้นในเวลานี้ มีความยาว 25-50 ซม. แต่บางตัวอย่างสามารถยาวได้ถึง 1.5 ม. หัวหอมเกือบทุกชนิด - บาตูน, หัวหอม, เมือก, กุ้ยช่าย, กระเทียมหอม, หอมแดง ไม่มีใครจัดเตรียมสิ่งนี้โดยเฉพาะสำหรับการทำอาหาร แต่ถ้าปรากฏขึ้นหน่อจะถูกตัดออกและเตรียมสลัดซุปขนมอบต่างๆ

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของธนู

ปริมาณแคลอรี่ของลูกศรหัวหอม (ยอดสีเขียว) ต่อ 100 กรัมคือ 20 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.2 กรัม
• ใยอาหาร - 1.2 กรัม
• น้ำ - 93 กรัม
• เถ้า - 1 กรัม

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• A, RE - 333 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 2 มก.;
• B1, ไทอามีน - 0.02 มก.;
• B2, ไรโบฟลาวิน - 0.1 มก.;
• B4, โคลีน - 4.6 มก.;
• B5, กรดแพนโทธีนิก - 0.13 มก.;
• B6, ไพริดอกซิ - 0.15 มก.;
• B9, โฟเลต - 18 ไมโครกรัม;
• C, วิตามินซี - 30 มก.;
• E, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 1 มก.;
• H, ไบโอติน - 0.9 µg;
• K, phylloquinone - 166.9 ไมโครกรัม;
• RR, NE - 0.5 มก.;
• ไนอาซิน - 0.3 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม K - 259 มก.
• แคลเซียม, Ca - 100 มก.;
• แมกนีเซียม มก. - 18 มก.;
• โซเดียม, นา - 10 มก.;
• ซัลเฟอร์, S - 24 มก.;
• ฟอสฟอรัส, P - 26 มก.;
• คลอรีน Cl - 58 มก.

องค์ประกอบการติดตามต่อ 100 กรัม:

• อะลูมิเนียม อัล - 455 µg;
• เหล็ก, เฟ - 1 มก.;
• โคบอลต์, Co - 7 mcg;
• แมงกานีส Mn - 0.129 มก.
• ทองแดง Cu - 90 mcg;
• โมลิบดีนัม Mo - 20 mcg;
• ซีลีเนียม, Se - 0.5 µg;
• โครเมียม Cr - 4 mcg;
• สังกะสี, สังกะสี - 0.45 มก.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคันธนู

ลำต้นของพืชที่ให้ลูกศรนั้นมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา แบคทีเรีย และสารต่อต้านฮีสตามีนที่แรงมาก พวกเขาพบว่าใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรับปรุงสภาพจิตใจและร่างกาย แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ต้องการดูอ่อนเยาว์และสวยงามเนื่องจากสีเขียวดังกล่าวเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม

ลูกศรหัวหอมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. คลีนซิ่ง. ก้านดอกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความมึนเมาของร่างกาย พวกมันจะนำสารกัมมันตภาพรังสี เกลือของโลหะหนัก สารพิษที่เข้าสู่กระแสเลือดอันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพต่ำออกมา ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทรายทั้งหมดจะออกมาจากไตและลำไส้จะกำจัดอุจจาระที่เหลืออยู่ซึ่งสามารถเกาะอยู่บนผนังเป็นเวลาหลายปี
2. การทำให้เป็นมาตรฐาน. นี่เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตการฟื้นฟูการไหลเวียนของน้ำเหลืองและการผลิตน้ำดี เป็นผลให้อาการของทางเดินน้ำดีดายสกินหายไป, โรคต่าง ๆ ของอวัยวะ ENT (อักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ) อำนวยความสะดวก, ความเสี่ยงของปัญหาหัวใจในรูปแบบของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, การขาดเลือดจะลดลง
3. เม็ดเลือด. ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการก่อตัวของเม็ดเลือดแดงในไขกระดูก ปกป้องเกล็ดเลือดและเม็ดเลือดขาวจากการถูกทำลาย และยังกระตุ้นการฟื้นฟูเซลล์ที่ตายแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงป้องกันโรคเลือดจำนวนมาก - hemolytic, sideroblastic และโรคโลหิตจางจากการขาดเลือด, hemorrhagic diathesis, thrombocytopathy
4. กระชับสัดส่วน. คุณสมบัติดังกล่าวทำให้เคลือบฟันแข็งแรงขึ้น ซึ่งช่วยลดโอกาสเกิดโรคฟันผุและถอนฟันกรามได้ ในโรคไขข้อพวกเขาแสดงออกในการป้องกันโรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, การเปลี่ยนแปลงของข้อต่อเสื่อม - dystrophic ที่เกี่ยวข้องกับอายุ ในด้านความงามลูกศรหัวหอมเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเสริมความแข็งแรงของแผ่นเล็บซึ่งช่วยให้คุณทำเล็บได้อย่างสวยงาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของแคลเซียมในส่วนประกอบของลำต้น
5. ป้องกัน. ยอดสดซึ่งให้ลูกศรช่วยป้องกันไม่ให้ผู้ใหญ่และเด็กป่วยด้วยโรคไข้หวัดใหญ่ ต่อมทอนซิลอักเสบ โรคหัด และโรคติดต่อทางอากาศอื่นๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีการระบาดเช่นในฤดูหนาว
6. กำลังเปิดใช้งาน. ลูกศรหัวหอมสีเขียวเร่งการเผาผลาญซึ่งมีผลดีต่อน้ำหนักตัวและสภาพผิว พวกเขาให้ความร่าเริงและอารมณ์ดีปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทช่วยขจัดภาวะซึมเศร้า หัวใจจึงเริ่มสูบฉีดเลือดเร็วขึ้น ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการรบกวนทางสายตาด้วยความช่วยเหลือและในบางกรณีก็จะดียิ่งขึ้น
7. ต่อต้านริ้วรอย. ผลิตภัณฑ์ชะลอความแก่ของร่างกาย กำจัดสารก่อมะเร็งและสารอันตรายอื่นๆ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยความจริงที่ว่ามันกระตุ้นการฟื้นฟูเซลล์และปกป้องเซลล์จากการถูกโจมตีจากไวรัส แบคทีเรีย สารพิษ

สำคัญ! ประโยชน์ของลูกศรหัวหอมจะชัดเจนสำหรับผู้ป่วยความดันเลือดต่ำที่ต้องการเพิ่มความดันโลหิต

ข้อห้ามและอันตรายต่อคันธนู

ลำต้นที่เริ่มแตกหน่อจะมีรสขมและสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากซึ่งทำให้ผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้ระคายเคือง นั่นเป็นเหตุผลที่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากแม้แต่คนที่มีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดิบ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเพิ่มระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร และทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เสียดท้อง และปวดแสบปวดร้อนที่สะดือ

ข้อห้ามในการใช้ลูกศรหัวหอมคือโรคหอบหืดเป็นหลักซึ่งอาจทำให้เกิดการโจมตีได้ เนื่องจากส่วนนี้ของพืชเพิ่มความดันโลหิต จึงควรยกเว้นในกรณีที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ควรใช้ความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รวมถึงผู้ที่อยู่ในภาวะทุเลา

เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองด้วยลูกศรหัวหอมและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ไม่แนะนำให้มอบให้กับสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็ก

วิธีการกินหัวหอมลูกศร

ส่วนบนจะถูกตัดออกหลังจากมีสัญญาณของการยิงบนยอดในขณะที่รากสามารถทิ้งไว้ในดินเพื่อสร้างยอดใหม่ จากนั้นพวกเขาจะแยกออกจากช่อดอกซึ่งไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร

ลูกศรใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ - มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำแซนวิช สลัด เครื่องเคียง

ในรูปแบบบริสุทธิ์เนื่องจากหัวหอมและหัวหอมชนิดอื่นมีรสขมจึงกินยาก แต่สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ จริงอยู่คุณจะไม่กินสลัดมาก ๆ ท้องของคุณอาจบวมและอาจเกิดอาการท้องผูก แต่มันถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์แบบในพายทอดและรวมกับมันฝรั่งอบ

หน่อที่ปรากฏช่อดอกสามารถใช้ในการเก็บรักษาและดอง บ่อยครั้งที่พวกเขาตกแต่งอาหารและตัดต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในอาหารจานแรกเพื่อให้รสชาติดั้งเดิม

สูตรธนูธนู

ส่วนผสมนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและส่วนใหญ่มักทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของอาหารต่างๆ มากกว่าส่วนประกอบหลัก ทนต่อการทู่ การตุ๋น การลวก การดอง การดอง และยังรักษารสชาติที่ผิดปกติไว้ได้หลังจากเก็บรักษาไว้ในขวดโหล เพื่อเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ให้มากที่สุดไม่แนะนำให้นำไปอบด้วยความร้อนนานกว่า 10-20 นาที

เมื่อเลือกสูตรอาหารที่มีลูกศรหัวหอม คุณสามารถจดสิ่งต่อไปนี้:

• ไข่ดาว. ล้างโดยตรงกับช่อดอก, แห้ง, ตัดลูกศร (7 ช้อนโต๊ะ) และทอดในเนย (50 มล.) จากนั้นแบ่งไข่ (3 ชิ้น), เกลือ, พริกไทย, เจือจางด้วยนม (3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงในกระทะไปที่ผักใบเขียว ขูดชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นที่ด้านบนจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน จานสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งบด, วุ้นเส้น, ซีเรียลใด ๆ
• ตุ๋นกับครีมเปรี้ยว. ล้างหัวหอมลูกศร (5 พวงขนาดกลาง) ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นสลัด ใส่เนย 50 กรัมลงในกระทะก้นลึกที่มีผนังหนา ละลายแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป ผัดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเทครีมเปรี้ยวข้น (3 ช้อนโต๊ะ) เพื่อเน้นรสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถเท 2 ช้อนชาลงในส่วนผสม น้ำมะนาว. จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาประมาณ 10 นาที สามารถใส่อาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัยเช่นบนก้อนทาเนย
• อาหารอิตาลีเส้นยาว. ต้องมาจากข้าวสาลีดูรัม ต้มในน้ำเค็ม (300 กรัม) แล้วปรุงรสด้วยซอส ในการเตรียมให้หั่นลูกศรหัวหอมล้างอย่างดี (40 ก.), พริกหยวก (ครึ่งหนึ่งของ 1 ชิ้น), เห็ดแชมปิญองดิบ (120 ก.) จากนั้น ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาและอบเชยเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ ราดด้วยซอสที่คุณเลือก
• ลูกศรหัวหอมดอง. ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ล้างและทำให้แห้งในขณะที่ยังดิบอยู่ (500 กรัม) จากนั้นบดส่วนผสมนี้และผักชีฝรั่งบริสุทธิ์ (100 กรัม) รวมเข้าด้วยกันและเพิ่มเครื่องเทศ (3 ถั่ว) เกลือ (60 กรัม) น้ำส้มสายชู (40 มล.) น้ำต้ม (500 มล.) ซึ่งน้ำตาลจะต้องละลายล่วงหน้า (ส่วนที่ 4 ของแก้ว) เก็บส่วนผสมนี้ไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที หากในช่วงเวลานี้ปริมาตรของของเหลวไม่ลดลงครึ่งหนึ่ง ให้รออีกเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อขวดโหลเติมส่วนผสมลงไปด้านบนแล้วม้วนขึ้น จากนั้นอย่าลืมลดการเก็บรักษาลงในห้องใต้ดิน
• คาเวียร์. ในการเตรียมก่อนอื่นคุณต้องมีลูกศรกระเทียมและหัวหอมในปริมาณที่เท่ากัน (อย่างละ 500 กรัม) ล้างสับและทอดจนสีเข้ม จากนั้นเทมะเขือเทศต้ม (200 มล.) หรือน้ำเดือดที่เจือจางด้วยซอสมะเขือเทศ (50 มล. ต่อน้ำ 150 มล.) ลงไป จากนั้นใส่ผักชีลาวสับ (20 กรัม) เกลือ พริกไทยดำป่น ออริกาโน และน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้บนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
• สลัด. ทอดแฮมโฮมเมดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (200 กรัม) ในกระทะในเนย จากนั้นต้มไข่สองฟอง ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วบดด้วยส้อม ตอนนี้สับลูกศร (20 กรัม) และชีสแปรรูป (1 ชิ้น) บนกระต่ายขูด เชื่อมต่อทั้งหมดนี้ตามลำดับที่ระบุ เติมสลัดด้วยมายองเนสที่ไม่เค็มมาก

ความสนใจ! เพื่อลดความขมของลูกศรหัวหอมสามารถเทน้ำเดือดก่อนปรุงอาหารและเก็บไว้ในน้ำประมาณ 2-3 นาที อย่างไรก็ตามหลังจากแช่แข็งและละลายแล้วรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อยก็หายไปเช่นกัน

ก้านดอกยังห่างไกลจากการก่อตัวของหัวหอมทั้งหมด ซึ่งมักเกิดจากดินคุณภาพต่ำ ขาดความชื้น การคัดแยกหัวที่ไม่ดีสำหรับการปลูกหรือการหว่านเมล็ด (nigella) เร็วเกินไป เช่นเดียวกับการปลูกหัวในที่โล่งก่อนกำหนด . สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่รีบร้อนจนถึงกลางเดือนพฤษภาคมจนกว่าโลกจะอุ่นขึ้นถึง + 12 ° C

ลูกศรหัวหอมนั้นพบได้ทั่วไปในการปรุงอาหารน้อยกว่ากระเทียม นี่เป็นเพราะทั้งรสชาติที่สดใสน้อยกว่าและความหายากของการก่อตัวของช่อดอกบนลำต้น ด้วยการดูแลต้นไม้เขียวขจีอย่างเหมาะสม สิ่งนี้อาจไม่เกิดขึ้นเลยตลอดทั้งฤดูกาล

ลำต้นที่เริ่มแตกยอดจะสดอร่อยเท่านั้น คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่า 2-3 วันก่อนใช้ เนื่องจากมันจะปล่อยน้ำออกมา ทำให้มีรสขมและฉ่ำน้อยลง สิ่งสำคัญคือต้องตัดออกในขณะที่ยังเด็กเพราะในช่วงฤดูปลูกพืชพวกเขาจะไม่น่ากินและมีความแข็งแรงสูง

ช่อดอกที่ก่อตัวบนลำต้นมีเมล็ดที่สามารถนำมาใช้เพื่อผลิตต้นกล้าสำหรับปีถัดไป หรือเพื่อปลูกต้นไนเจลลา ซึ่งเป็นต้นหอมทั่วไปในรูปของขนนก

ดูวิดีโอเกี่ยวกับคันธนู:

เนื่องจากในแต่ละประเทศมีการรับประทานหัวหอมใหญ่แตกต่างกัน จึงไม่มีเคล็ดลับใดที่จะประสบความสำเร็จในการเตรียมหัวหอม ที่นี่คุณสามารถทดลองได้นานเท่าที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพวกเขาไม่ชอบการรักษาความร้อนในระยะยาว โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยากสำหรับการทำอาหารซึ่งมีราคาไม่แพงนัก

กระเทียมเป็นพืชเฉพาะแต่มีประโยชน์มาก

ให้ความแข็งแรงและช่วยต่อสู้กับโรค

กระเทียมมีวิตามินซี คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ เส้นใยอาหารจำนวนมาก

กระเทียมเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นหวัด ติดเชื้อ และโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้

นักชิมหลายคนชื่นชมลูกศรสีเขียวของกระเทียม พวกเขามีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักหรือเป็นสารเติมแต่ง

น่าเสียดายที่อาหารอันโอชะนี้มีให้บริการเพียง 2-3 สัปดาห์ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ

ดังนั้นคุณต้องรีบในช่วงเวลานี้เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายจากลูกศรกระเทียม

อย่าลืมใช้จินตนาการของคุณเมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากลูกศรกระเทียม

หลักการพื้นฐานในการปรุงลูกศรกระเทียม

หน่อกระเทียมสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ทุกประเภท: ทอด ต้ม ดอง นึ่ง แห้ง และอื่นๆ

อย่าลืมตัดยอดของกระเทียมออกเสมอ เนื่องจากมีเมล็ดที่มีรสชาติรุนแรงและกินไม่ได้เลย

ถ้าตอนนี้คุณไม่ได้จะทำอาหารอะไรจากกระเทียมเจียว และฤดูกาลของพวกเขากำลังจะสิ้นสุดลง คุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ต้มด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง ดังนั้นลูกศรของกระเทียมสามารถเก็บไว้ได้เกือบหกเดือน

ยอดกระเทียมสามารถใช้ในการปรุงอาหารผักและเนื้อสัตว์ น้ำสลัด และซอสต่างๆ

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างลูกศรกระเทียมและทำให้แห้ง

สิ่งที่ต้องทำจากลูกศรของกระเทียม: กระเทียมที่ยังไม่สุกสำหรับมือสมัครเล่น

สูตรนี้สามารถจัดได้ว่าเป็น "มือสมัครเล่น" เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่รู้จักกระเทียมเจียว คุณสมบัติหลักคือการไม่ปรุงลูกศรกระเทียมมากเกินไปดีกว่าการปรุงมากเกินไป จากนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้และรสชาติจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

วัตถุดิบ

เกลือ พริกไทย ซอสถั่วเหลือง

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เมล็ดงา

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมสดและผึ่งให้แห้ง

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 5-6 ซม.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตื้น

ใส่ลูกศรกระเทียมสับลงในกระทะ, เกลือ, ใส่พริกไทย

ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที

ใส่ซีอิ๊วขาวและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

กำหนดความพร้อมของกลีบกระเทียมทอดว่าสุกเล็กน้อย

คุณสามารถเพิ่มการทอดลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว: หัวหอมและแครอทที่ทอดไว้ล่วงหน้า

โรยกลีบกระเทียมคั่วด้วยงา

มะเขือเทศและกระเทียม: สิ่งที่ต้องทำจากนักกีฬากระเทียม

สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีรสชาติคล้ายกับเห็ดทอด สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักหรือทานเปล่าๆ วางมะเขือเทศเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อยและเครื่องเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดครึ่งกิโลกรัม

น้ำมันพืชมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

พริกเกลือ

• วางมะเขือเทศ 4 ช้อน

การทำอาหาร

ล้างและทำให้แห้งกลีบกระเทียมเอาลูกอัณฑะออก

เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป ผสมให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

เราใส่ลูกศรของกระเทียมลงในกระทะทอดเล็กน้อยตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำกระเทียมโดดเด่นจากลูกศร

เคี่ยวกลีบกระเทียมจนโปร่งแสงเล็กน้อย

ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีกสิบนาที

ลูกศรของกระเทียมกับแครอทและหัวหอม

กระเทียมงอกกับผักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกระเทียมงอก ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำช่วยให้คุณสามารถกำหนดอาหารจานนี้ให้มีงบประมาณมากที่สุด เหมาะสำหรับเป็นของว่างกับขนมปังข้าวไรย์หรือกับข้าวทั้งหมด

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดครึ่งกิโลกรัม

3 แครอทขนาดกลาง

หลอดไฟสองสามดวง

น้ำมันพืชน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

พริกเกลือ

เครื่องเทศและสมุนไพร

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง

เราตัดมันออกเป็นส่วน ๆ ห้าเซนติเมตร

เราตัดหัวหอมครึ่งวงแครอทสามหัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดทุกอย่างในน้ำมันพืชในกระทะเป็นเวลา 15 นาที

ในการ "ทอด" นี้เพิ่มลูกศรของกระเทียม, เกลือ, พริกไทยและโรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 25 นาที

หลังจากลูกศรกระเทียมพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

สิ่งที่ต้องทำจากลูกศรกระเทียม: ด้วยความคิดเกี่ยวกับอนาคต

สูตรสำหรับลูกศรกระเทียมนี้มีไว้สำหรับอนาคต ใช้เป็นเครื่องปรุงรส โรยหน้า ทาขนมปัง เพิ่มในคอร์สแรก ข้อดีที่สุดของสูตรนี้คือลูกศรกระเทียมสามารถแช่แข็งและใช้งานได้หลังจากผ่านไปนาน

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดครึ่งกิโลกรัม

พริกเกลือ

ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดแห้ง

การทำอาหาร

ล้างลูกศรกระเทียมสดและตากให้แห้ง บิดให้เป็นเกลียวบนเครื่องบดเนื้อแบบตาข่าย

เกลือและพริกไทย.

ใส่ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บรรจุลงในภาชนะและแช่แข็ง

สิ่งที่ต้องทำจากนักกีฬากระเทียม: ซุปข้นฟักทอง

ในสูตรนี้ใช้ลูกศรกระเทียมเป็นส่วนผสมรอง แต่ขึ้นอยู่กับว่าซุปจะอร่อยแค่ไหน ซุปน้ำซุปข้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณประโยชน์

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดครึ่งถ้วย

7 ถ้วยน้ำซุปผัก

1 กระเทียม

ฟักทองขนาดกลางครึ่งลูก

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

กระเทียมธรรมดา 2 กลีบ

เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน

การทำอาหาร

สับกระเทียมให้ละเอียดใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เคี่ยวจนนุ่ม

เราสับกระเทียม, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใส่หัวหอม

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนพร้อมกับน้ำซุปผักใส่กระเทียมและหัวหอม รอจนเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพิ่มซอสถั่วเหลือง

ทำให้ซุปเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

ตกแต่งน้ำซุปข้นสำเร็จรูปด้วยลูกศรกระเทียมสับละเอียด

กลีบกระเทียมดอง

ลูกศรของกระเทียมในน้ำดอง - สูตรง่ายๆและอร่อยที่จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดหนึ่งในสี่กิโลกรัม

แก้วน้ำส้มสายชู

แก้วน้ำ

น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

เกลือสองสามช้อนโต๊ะ

ใบกระวานหลายใบ

พริกไทย, อบเชย, ยี่หร่า

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง

เทน้ำเดือดลงไปสักครู่

ฆ่าเชื้อขวด

ลูกศรของกระเทียมใส่ในขวด

เตรียมน้ำเกลือ. เทกลีบกระเทียมลงไป

ม้วน.

ผลิตภัณฑ์พร้อมในหนึ่งเดือน

ในภาษาเกาหลี: สิ่งที่ต้องทำจากลูกศรของกระเทียม

อาหารจานเด็ดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลีทุกอย่าง: เผ็ดพริกไทยจนลืมหายใจ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรือสลัด

วัตถุดิบ

กลีบกระเทียมสดครึ่งกิโลกรัม

ใบกระวานสองสามใบ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อน

ผักชี 1 ช้อน

เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเล็กน้อย

กระเทียมครึ่งหัว

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กให้ละเอียด

ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ใส่ใบกระวาน น้ำส้มสายชู น้ำตาล กระเทียม เครื่องปรุงรส ผสม.

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อยห้านาที

เย็นและเพิ่มผักชี

ผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

การทำอาหาร lecho: ลูกศรของกระเทียมและน้ำดอง

การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว lecho นี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดสำหรับอาหารจานหลัก เนื่องจากลูกศรกระเทียมจะสุกก่อนผัก รายการส่วนผสมจึงมีน้อย

วัตถุดิบ

น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรหรือวาง

น้ำมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย

เกลือ 1 ช้อน

น้ำตาลครึ่งแก้ว

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

น้ำส้มสายชู 250 มล

กก. ลูกศรของกระเทียม

การทำอาหาร

ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมะเขือเทศ น้ำเปล่า น้ำมันพืช เรากำลังเตรียมน้ำดอง

หลังจากเดือดใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด ปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที

เพิ่มน้ำส้มสายชูและต้มเป็นเวลาห้านาที

เท lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดสองลิตร

ลูกศรกระเทียม - บนแซนวิช

น้ำมันกระเทียมที่ทำจากก้านกระเทียมมีความนุ่ม นุ่ม อร่อย และเหมาะสำหรับขนมปังทุกประเภท ขอแนะนำให้ใส่ชีสลงบนแซนวิชด้วยเนยกระเทียม

วัตถุดิบ

ถ้วยกลีบกระเทียมสดสับละเอียด

เนยหนึ่งซอง

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง

บิดผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อ

ค่อยๆใส่เนยละลายลงในมวลที่เสร็จแล้ว เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกศรของกระเทียม: เครื่องปรุงรสดอง

ลูกธนูกระเทียมดองเหมาะสำหรับซุปมันฝรั่ง มันบด น้ำเกรวี่ และกับข้าว อาหารต้องขอบคุณพวกมันที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ

ลูกศรกระเทียมสองสามกิโลกรัม

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

น้ำตาลครึ่งแก้ว

เกลือครึ่งแก้ว

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 5 ซม.

วางในกระทะ

เจือจางเกลือและน้ำตาลในน้ำ ต้มให้เย็น เทกลีบกระเทียม

คลุมกระทะด้วยผ้าวางจานไว้ด้านบนและกดขี่

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ปรุงรสด้วยกระเทียม: สิ่งที่ต้องทำจากลูกศรของกระเทียม

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนย มาการีน และอื่นๆ แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ คุณสามารถทาน้ำสลัดกระเทียมตามปกติบนขนมปังได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทถั่ว

วัตถุดิบ

น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

กลีบกระเทียมสับครึ่งถ้วย

เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร

ล้างกลีบกระเทียมและผึ่งให้แห้ง สับให้เข้ากัน

ผสมกับเกลือและพริกไทย บดขยี้ด้วยความสนใจ

สับน้ำมันพืชแล้วเทลูกศรกระเทียมลงไป ผสมและเทลงในภาชนะขนาดเล็ก

เก็บใส่ตู้เย็น.

กลเม็ดเคล็ดลับการทำอาหารจากลูกศรกระเทียม

ลูกศรกระเทียมสดใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับซุปและน้ำสลัดบอร์ชต์

บวบ หัวผักกาด ผักโขมเข้ากันได้ดีกับลูกศรกระเทียม ผลิตภัณฑ์โปรตีน ลูกศรกระเทียมปรุงได้ดีที่สุดกับชีส เนื้อสัตว์ และไข่

เพื่อให้จานมีรสเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองลงในลูกศรกระเทียม

→

ลูกศรกระเทียมเป็นที่รู้จักของชาวสวนและชาวสวนหลายคน พวกเขารู้ว่าต้องตัดออกเพื่อให้หัวกระเทียมโต แต่ทุกคนไม่ทราบว่าสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้จากพวกเขา

ปรากฎว่าคุณเพียงแค่ต้องหั่นมันใส่ในกระทะและแสดงจินตนาการในการทำอาหาร กลายเป็นอาหารฤดูร้อนที่รวดเร็วราคาถูก ลูกศรทอดคล้ายกับรสชาติของเห็ด

เมื่อทอด ลูกศรสีเขียวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง หมูตุ๋น เนื้อวัว เนื้อแกะ และอกไก่ทอด นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย

ลูกศรกระเทียมจีนกับเนื้อ

รับรู้รสชาติของเนื้อสัตว์ด้วยลูกศรและชื่นชมสูตร

การทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ตรงหน้าคุณ

2. หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามหมัก

3. ในชามเนื้อเพิ่ม: เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแป้ง 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วทิ้งไว้ให้เนื้อหมัก

4. ตัดฝักเมล็ดออกจากกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. ลูกศรกระเทียมหั่นบาง ๆ ในชามเกลือเล็กน้อยแล้วผสม

5. ทำซอสเปรี้ยวหวาน เราใส่ชาม: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม 9%, 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีบด 0.5 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก 0.5 ช้อนชา, น้ำเย็น 0.5 ถ้วย, แป้งมัน 2 ช้อนชา

6. และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด ใส่ขิงหั่นชิ้นเล็กๆ และพริกสับก่อนหน้านี้ลงในชาม ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม ซอสพร้อม

7. มาเริ่มทำอาหารกันเลย ในกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทาเนื้อหมูที่หมักไว้แล้วลงไปทอดจนสีเปลี่ยน

8. ใส่ลูกศรกระเทียมไปที่เนื้อแล้วตุ๋นเนื้อกับกระเทียมจนน้ำจากเนื้อระเหยหมด

9. เมื่อน้ำจากเนื้อระเหยและเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เทซอสและเคี่ยวจนซอสข้น

10. ทันทีที่ซอสข้นและเดือดให้ปิดไฟ จานพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอกไก่ทอดแสนอร่อย

ตรวจสอบอาหารจีนอื่น ๆ กับอกไก่ สูตรดั้งเดิมนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย

สูตรที่คุณเห็นจะช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ

ลูกศรทอดกระเทียมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เรามาเตรียมอาหารจานอร่อยกับมันฝรั่งกันเถอะ ค้นพบรสชาติของลูกศรตุ๋นที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของเห็ด

การทำอาหาร:

1. ในสูตรนี้ ฝักเมล็ดที่ลูกศรจะไม่ถูกตัดออก

2. ตัดลูกศรเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะอเนกประสงค์และวางลูกศรที่สับแล้ว ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

4. ตัดช่อผักชีฝรั่งด้วยมีด

5. ใส่พริกหยวกและส่วนผสมของพริกลงในลูกศรที่นิ่มและทอดเล็กน้อย ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที

6. เราลองและเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลหากต้องการ

7. เทผักชีลาวลงไปคลุก ปิดฝา แล้วปิดไฟ

8. เราเอามันฝรั่งลูกเล็ก โรยด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ มันฝรั่งจะต้องเค็มและเทน้ำมันมะกอกลงไปผสมให้เข้ากัน

9. เทมันฝรั่งลงในตะแกรงอากาศของ multicooker แล้วอบ

10. และนี่คือจานที่ทำเสร็จแล้วบนส้อม

11. เราพยายามและเข้าใจว่าการรวมกันของมันฝรั่งและกระเทียมเขียวนั้นอร่อยมาก!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดเนื้อด้วยลูกศรในภาษาเกาหลี

ดูวิดีโอที่มีเนื้อวัวในจานต้นอ่อนกระเทียมเขียวที่อร่อยและมีรสชาติ

อาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ไม่ได้พบเห็นบ่อยนัก เนื่องจากมีนักยิงปืนไม่มากนัก

สูตรลูกศรทอดกระเทียมกับไข่และมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและน่าพอใจในไม่กี่นาที

การทำอาหาร:

1. สำหรับลูกศรกระเทียม คุณต้องตัดฝักเมล็ดออก เราตัดลูกศรยาว 3-4 ซม.

2. ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. สับก้านผักชีลาวให้ละเอียด

4. ใส่เนยลงในกระทะแล้วตามด้วยลูกศรกระเทียม เกลือลูกศรและทอดจนสีเปลี่ยน ควรเข้มขึ้นและอ่อนลง

5. จากนั้นใส่มะเขือเทศใส่เกลือปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 2 นาที

6. ผสมไข่สดสองฟองในชามแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เกลือและพริกไทยตามต้องการ

8. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร อร่อย!

วิธีทอดลูกศรกระเทียมให้อร่อย - วิดีโอ

ดู. วิธีถอนลูกศรในสวนแล้วปรุงให้อร่อย

สูตรทั้งหมดข้างต้นทำให้ชัดเจนว่าสามารถกินลูกศรได้ ไม่ต้องสงสัยใครจะรู้เรื่องนี้กินอย่างเงียบ ๆ มานานแล้ว และใครก็ตามที่สงสัยเขาจะยิ้มและในขณะที่เขาคิด และคุณมีความคิดเห็นอย่างไร?

เมื่อหัวกระเทียมสุก ลูกศรสีเขียวจะก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของก้าน ชาวสวนหลายคนเพียงแค่โยนมันทิ้งไป แต่สามารถหาประโยชน์และนำไปใช้ในการทำอาหารได้มากขึ้น ลูกธนูกระเทียมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเผ็ด พวกมันดีในรูปแบบของเครื่องเคียง, ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, แซนวิชสเปรด, นอกเหนือจากสลัดหรือไข่เจียว คุณสามารถปรุงอาหารสดหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อเอาใจครอบครัวด้วยอาหารสีเขียวแสนอร่อยในวันที่อากาศหนาวเย็น วิธีปรุงลูกศรจากกระเทียม - เลือกสูตรการทำอาหารตามความชอบของคุณ:

ลูกศรกระเทียมเขียวมีประโยชน์อย่างไร

ซึ่งแตกต่างจากกลีบกระเทียมที่ใช้กันทั่วไปในครัว กลีบกระเทียมสดมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและละเอียดอ่อนกว่าและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและส่งเสริมการลดน้ำหนัก กระเทียมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

ลูกศรกระเทียมดองเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว




สินค้า:
ลูกศรกระเทียม - 1 กก.
น้ำ - 1200 มล.
เกลือ - 70 กรัม
น้ำตาล - 60 กรัม
น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 125 มล.

1. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำให้เดือด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
2. ล้างลูกธนูแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. บรรจุในขวดโหลขนาด 500 มล. สองขวดให้แน่น จากนั้นเติมน้ำหมักร้อนลงในภาชนะ
3. เทน้ำปริมาณดังกล่าวลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมเหยือก 3/4 ของความสูง รอให้เดือด ใส่เหยือกกระเทียมลงในน้ำเดือดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดด้วยฝาเกลียว เย็นและเก็บ ตามความคิดเห็นของผู้ที่เตรียมการรักษาดังกล่าวจะรักษารสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วางกระเทียมเขียว




การเตรียมการที่ดีสำหรับฤดูหนาวก็คือการใส่กระเทียม สามารถใช้เป็นสเปรดบนแซนวิช เครื่องปรุงรสสำหรับซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม
สินค้า:
ลูกศรกระเทียม - 850 กรัม
เกลือ - 10 กรัม
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 85 มล.

ล้างกระเทียม ซับให้แห้ง และสับถ้าจำเป็น หลังจากนั้นเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, เทน้ำมัน, ใส่ในขวดเล็ก, ปิดให้สนิทและเก็บไว้ในที่เย็นนานถึง 6 เดือน กระเทียมเขียวมีสารต้านเชื้อแบคทีเรียจำนวนมากดังนั้นพาสต้าที่ปรุงตามสูตรนี้จึงไม่ต้องการการฆ่าเชื้อและเก็บไว้อย่างสมบูรณ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ลูกธนูกระเทียมตุ๋นในซอสมะเขือเทศ




เพื่อลิ้มรสหน่อกระเทียมทอดนั้นคล้ายกับชานเทอเรลที่มีเครื่องปรุงรสเผ็ดมาก แต่ปรุงจากยอดกระเทียมสีเขียวเท่านั้น
สินค้าที่ต้องการ:
ลูกศร - 0.6 กก.
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
เกลือ - 5 กรัม
น้ำมันพืช - 45 มล.

ล้างลูกศรให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินแล้วตัด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่ ใส่ถั่วงอกลงไปผัดจนเหลืองทุกด้าน ผัดเป็นครั้งคราว หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาน้ำและเมล็ดออก จากนั้นขูดและลอกผิวออก เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะเพื่อยิงกระเทียม คน ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือเครื่องเคียงก็อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ซุปครีมฟักทองกับลูกศรกระเทียม

ซุปฟักทองบดมีเนื้อครีมเนียนนุ่มน่ารับประทานและมีสีส้มสวยงาม ฟักทองผสมกับยอดกระเทียมสีเขียวช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อฟักทอง - 1 กก.
ลูกศรกระเทียม - 250 กรัม
ต้นหอม - ก้านขาว 1 ต้น
น้ำมันพืช - 25 มล.
น้ำซุปไก่หรือผัก - 1.35 ลิตร
ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

ไข่เจียวกับลูกศรกระเทียม




อาหารประเภทไข่อุดมไปด้วยโปรตีน และลูกศรกระเทียมทำให้อาหารดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น และให้รสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้น ในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงอาหารจากของสดและในฤดูหนาว - จากของหมักหรือแช่แข็ง
สินค้าที่ต้องการ:
ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
ลูกศรกระเทียม - 100 กรัม
นมหรือครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
ชีสแข็งขูด - 50 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
พริกไทยดำหรือไม่ก็ได้

รวมไข่กับนมหรือครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยแล้วตีให้เข้ากันจนโฟมปรากฏขึ้น ล้างลูกศรกระเทียม, แห้ง, สับละเอียดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล เทส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝา แล้วทอดบนไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

เนื้อตุ๋นกับลูกศรกระเทียม




กระเทียมสีเขียวเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูและเนื้อวัว เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน คุณสามารถใช้ลูกศรทั้งสดและดอง
สินค้าที่ต้องการ:
เนื้อ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, หมู) - 0.7 กก.
ลูกศร - 250 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา ไม่จำเป็น;
หัวหอม - 220 กรัม
น้ำมะเขือเทศ - 125 มล.

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแบนๆ ตีให้แตก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวเหมือนสโตรกานอฟเนื้อ โอนไปยังกระทะที่มีหัวหอม ผัด ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ตัดลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. ใส่ลงในเนื้อเทน้ำมะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีก 10-12 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เมื่อลูกธนูอ่อนลง แสดงว่าพร้อมเสิร์ฟ

ลูกศรทอดกระเทียม




นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำลูกศรสีเขียว: สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างลูกศร ตากให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หากหน่อทอดแล้ว แต่ยังรุนแรงอยู่ให้เทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะปิดฝาแล้วเคี่ยวสองสามนาที เฉพาะหน่ออ่อนที่อ่อนที่สุดเท่านั้นที่เหมาะกับสูตรนี้จากนั้นรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะมีข้อความที่น่าสนใจคล้ายกับเห็ด
สินค้าที่ต้องการ:
ลูกศร - 400 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เกลือ.

ลูกศรทอดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือสลัดอุ่น ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อและเมื่อเย็นลงจะเหมาะสำหรับเป็นของว่างดั้งเดิม

มวลแซนวิชเผ็ดกับลูกศรกระเทียม




สินค้าที่ต้องการ:
ลูกศร - 400 กรัม
น้ำมันหมู - 500 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
พริกแดง.

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ได้รสชาติที่บริสุทธิ์โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ สามารถแช่แข็งหน่อกระเทียมแทนการดอง หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถุงพลาสติกปิดปากให้สนิทแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้สามารถเก็บกระเทียมไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อคุณตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง ให้นำหน่อแช่แข็งในปริมาณที่เหมาะสมและปรุงอาหารโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง