วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดกับไข่? ลูกศรกระเทียมทำอาหาร: สูตรอาหาร, แช่แข็ง, ทอด

กลีบกระเทียมผัด อาหารที่เรียบง่ายมาก และในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก เหมาะทั้งเป็นจานแยกและกับข้าวหรือบางส่วน

สูตรที่ 1: ลูกศรกระเทียมทอด (มีรูป)

• ลูกศรของกระเทียม
• เนยสำหรับทอด

เราตัดช่อดอกตัดลูกศรที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ สำหรับคุณ สำหรับฉัน ชิ้นที่สะดวกที่สุดคือความยาว 3-4 ซม.

ละลายเนยในกระทะ

ใส่กลีบกระเทียมสับลงในน้ำมันร้อน

เกลือและทอดจนนิ่ม

ตามความเป็นจริงนั่นคือทั้งหมด เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเบาๆ หรือเป็นอาหารที่ค่อนข้างอิสระ ในกรณีนี้ มันถูกใช้เป็นส่วนเสริมของไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า

สูตร 2: ลูกศรกระเทียมทอดสำหรับฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียม 2-3 พวง

2-3 กลีบกระเทียม

1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ใบกระวาน 3-4 ใบ

น้ำมันพืช เกลือ หรือซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาล, ใบกระวานสับ, ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี, น้ำส้มสายชู, เกลือหรือซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรสและรอจนกว่ามวลจะข้น ปิดไฟ เย็น ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด กระจายมวลที่เตรียมไว้ในขวดปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น

สูตรที่ 3: ลูกศรกระเทียมผัดกับไข่

• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างลูกศรกระเทียมและตัดดอกออก ตัดเป็นความยาว 2 ซม.

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืช แต่ควรใช้เนย (รสชาติจะนุ่มกว่า)

เทลูกศรและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีจนนิ่ม พวกเขาจะเปลี่ยนสีเล็กน้อยและกลิ่นจะสว่างขึ้น

จากนั้นใส่ผักชีลาวสับ

ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือด้วยส้อมแล้วเทลูกศรกระเทียม

เราทอดจนไข่พร้อม

และตอนนี้จานของเราพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 4: ลูกศรกระเทียมทอดในซอสเทอริยากิ

ลูกศรกระเทียม - 750 กรัม (ในรูปแบบบริสุทธิ์ - 650 กรัม)

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างกลีบกระเทียม นี่คือลักษณะของลูกศรกระเทียม

พวกเขามักจะบิดเช่นนี้ ตัดส่วนบนสุด (มงกุฎ) ของลูกศรออก

และหั่นลูกธนูเป็นชิ้น ๆ อย่าหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ มันจะไม่สะดวกที่จะกิน

มันกลายเป็นลูกธนูหอมกระเทียมทั้งชาม

ส่งลูกศรของเราไปที่กระทะด้วยน้ำมันมะกอก

ทอดไม่กี่นาทีจนนุ่ม

จากนั้นเติมซีอิ้วขาว ซอสเทอริยากิ และน้ำมะนาว

ผัดและทอดบนไฟอ่อน ๆ อีกสองสามนาที

ฉันเสิร์ฟลูกศรทอดกับสเต็กปลาแซลมอน อร่อย!

สูตรที่ 5: ลูกศรกระเทียมผัดในซอสถั่วเหลือง

• ลูกศรกระเทียม - กินเท่าไหร่
• ซอสถั่วเหลือง - ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มซอสและกระเทียมเพื่อลิ้มรสและขึ้นอยู่กับจำนวนลูกศร

ล้างกลีบกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ลูกศรลงในน้ำมันอุ่น

ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุก

ความพร้อมจะพิจารณาจากรูปลักษณ์และรสชาติ เราชอบลูกศรทอดนิดๆ กรอบนิดๆ แต่นุ่มดีค่ะ

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-5 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมที่ผ่านการกด

ลูกศรกระเทียมทอดพร้อมแล้วและตอนนี้คุณสามารถทานอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย =)

สูตรที่ 6: ลูกศรกระเทียมผัดกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พาสลีย์
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ลูกศรกระเทียมต้องล้างและหั่นเป็นขนาดกลาง

จากนั้นจะต้องวางมะเขือเทศผสมกับครีม

ตอนนี้ทอดลูกศรกระเทียมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อลูกศรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปด้วย

ผสมทุกอย่าง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปอกเปลือกกระเทียมสับละเอียดและเพิ่มลูกศร เคี่ยวลูกศรกระเทียมมากขึ้นจนสุกเต็มที่ 10-15 นาที เคี่ยวไฟอ่อน.

ลูกศรทอดกระเทียมพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ คุณสามารถให้บริการกับพวกเขาได้

สูตรที่ 7: วิธีทอดลูกศรกระเทียมกับไข่และมะเขือเทศ

• ลูกศรกระเทียม (กินเท่าไหร่) แต่ควรกินอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ดิบ 2-3 ฟอง
• มะเขือเทศ (นี่คือมะเขือเทศที่ผ่านเครื่องบดเนื้อกับกระเทียมและเกลือแล้วต้มโดยปกติจะรีดสำหรับฤดูหนาวสำหรับ Borscht เช่นน้ำมะเขือเทศเข้มข้น) หรือซอสมะเขือเทศหรือ adjika - เพื่อลิ้มรสประมาณ 1/3 ถ้วย ทำโดยไม่มีมัน แต่อร่อยกว่าด้วยมะเขือเทศ
• เนยหรือน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ (ถ้ามีมะเขือเทศ - ไม่มีเกลือ) พริกไทยดำป่น

1. ต้มน้ำครึ่งหม้อ

2. โยนลูกศรกระเทียมลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ใส่ในกระชอนหรือเทน้ำออกจากกระทะ

3. ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ลูกศรของเราแล้วทอดเป็นเวลาสองนาที

4. เขย่าไข่ด้วยส้อมด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลูกศรกระเทียมลงไปผสม

5. เทมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศ / adjika ลงในกระทะแล้วผสมอีกครั้ง หากไม่มีมะเขือเทศให้ใส่เกลือ และเราพริกไทย

www.eat-me.ru

ลูกศรกระเทียมกับเนื้อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• • การตระเตรียม
  • 5 นาที
• • เวลาทำอาหาร
  • 20 นาที
• • เสิร์ฟ

คนที่พยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ลูกศรกระเทียมกับเนื้อทอดมันรู้แน่ว่าอร่อย ข้อดีอีกอย่างของจานนี้นอกเหนือจากรสชาติแล้วก็คือเนื้อทอดนั้นได้รับโดยตรงจากการเพิ่มผักแสนอร่อยของลูกศรทอดกระเทียม ในการเตรียมลูกศรกระเทียมผัดกับเนื้อ คุณสามารถใช้ทั้งไก่และหมูหรือเนื้อวัว

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำเนื้อด้วยลูกศรกระเทียมที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลี นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับลูกศรทอดกระเทียมกับเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับอาหารรสเลิศและรสเลิศ ฉันใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมอาหาร ก่อนดำเนินการตามสูตรฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าหากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารด้วยลูกศรกระเทียมให้ตัดออกทันทีที่มีความยาว 10 ซม. อย่ารอจนกว่าพวกเขาจะสุกงอมและแข็ง

ลูกศรกระเทียมกับเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอน

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ลูกศรกระเทียมผัดกับเนื้อ. สำหรับการเตรียมของพวกเขา ฉันเอาเนื้อวัว ก่อนเตรียมอาหารจานเนื้อควรล้างเนื้อสันในด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เช่นเดียวกับสโตรกานอฟเนื้อ ให้หั่นเนื้อตามขวางเป็นเส้นบางๆ

ยอดกระเทียมล้างสะอาดหั่นเป็นท่อน 5-6 ซม.

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสำหรับแครอทเกาหลี

ใส่เนื้อลงในกระทะร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

ผัดประมาณ 2-3 นาทีกวนด้วยไม้พาย

หลังจากนั้นใส่แครอทและลูกศรกระเทียมสับลงในเนื้อ

โรยเนื้อและผักด้วยพริกแดง พริกแกง และพริกหยวก เติมเกลือเล็กน้อย

เทซอสถั่วเหลือง

ปิดไฟทันที ในขณะที่กวนให้เคี่ยวลูกศรกระเทียมกับเนื้อประมาณ 5-7 นาที แน่นอนคุณสามารถทอดเนื้อได้นานขึ้นจากนั้นลูกศรจะทอดและเป็นสีทองมากขึ้น

เนื้อผัดกระเทียมลูกศรเสิร์ฟร้อนเป็นส่วนใหญ่ อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงพิเศษ ยกเว้นว่าคุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักเบาๆ หรือข้าวได้ ทานให้อร่อย.

ลูกศรกระเทียมกับเนื้อ รูปถ่าย

และนี่คืออีกสูตรสำหรับลูกศรกระเทียมสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อปรุงในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ด

ลูกศรกระเทียมสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อ - สูตร

เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งและแป้ง ล้างกะหล่ำกระเทียม ตัดช่อดอกด้วยเมล็ด หั่นเป็นเส้นประมาณ 5 ซม. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เท 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วให้นำชิ้นหมูออกมา ทอดประมาณ 3-4 นาที ใส่กลีบกระเทียมและหัวหอม

คน. หลนเปิดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเติมหมูกับผักด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผัดหลังจาก 3 นาที ลูกศรกระเทียมสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อจะพร้อม. วางไว้บนจาน โรยงาพร้อมเสิร์ฟ คราวหน้าผมจะแสดงวิธีคั่วกะหล่ำกับพริกหยวก

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว

ลูกศรทอดกระเทียม

วางลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

www.kushat.net

ลูกศรทอดกระเทียม

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนหลายคนทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากจากไซต์ของพวกเขาโดยไม่เสียใจ - ลูกศรกระเทียม! แต่มันก็ไร้ประโยชน์มาก! ท้ายที่สุดแล้ว ลูกศรกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารที่เป็นอิสระ น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ แม่บ้านที่ดีไม่แพ้อะไรแม้แต่ลูกศรกระเทียมก็ใช้ได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานอร่อยจากลูกศรสีเขียวของกระเทียม

ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีประโยชน์มากมีธาตุแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก ค่าพลังงานของลูกศรกระเทียมต่ำ - เพียง 24 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) เป็นที่ชัดเจนว่าเมื่อใช้น้ำมันหรือมายองเนสปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสุดท้ายจะสูงขึ้น ลูกศรสดมีประโยชน์มากที่สุด แต่ลูกศรทอดมีรสชาติดีกว่าซึ่งจะกล่าวถึงต่อไป

ลูกศรกระเทียมทอด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารที่แปลกแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ลูกศรกระเทียมเพียงแค่ต้องทอดในน้ำมันด้วยเกลือเล็กน้อย คุณได้รับอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก! คุณไม่จำเป็นต้องเชิญใครมาที่โต๊ะ ทุกคนจะวิ่งเข้าหากลิ่น!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกศรกระเทียม 400-500 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 20 กรัม (สำหรับทอด)

ลำดับการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1 ล้างลูกศรกระเทียมใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

2. หลังจากนั้นด้วยมีดคมคุณต้องตัดยอดสีเขียวเป็นชิ้นยาว 4-5 เซนติเมตร ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนบนของลูกศรที่มีเมล็ดกระเทียมเกิดขึ้น จะต้องถูกตัดและโยนทิ้งไป พวกมันไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

3. เทเกลือลงในชามที่มีลูกศร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งภาชนะใส่น้ำมันบนเตาเล็กน้อย แต่ไม่ร้อนเกินไป ใส่กลีบกระเทียมลงในกระทะ

5. ทอดไฟปานกลางประมาณ 7-10 นาที มันสำคัญมากที่จะกวนเนื้อหาของกระทะด้วยไม้พายในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้

6. ความพร้อมของลูกศรนั้นไม่ยากที่จะระบุ แต่จะเปลี่ยนสีกลายเป็นสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำก็จะปรากฏขึ้นเช่นกัน

วิธีทำลูกศรกระเทียมกับไข่

สูตรที่ง่ายที่สุดคือการทอดลูกศรในกระทะในน้ำมันพืช ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและไข่ ลูกศรกลายเป็นอาหารเช้ารสเลิศ

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สิ่งที่ทำให้ฉันพอใจที่สุดคือการเตรียมจานอย่างรวดเร็วใช้เวลาทั้งหมด 20 นาที 5 ในนั้นจะใช้เวลาเตรียมส่วนผสม 15 นาทีในความเป็นจริงในการปรุงอาหาร

1. ล้างลูกศรใส่กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ (≈3 ซม.)
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ลูกศร เกลือ ทอดประมาณ 10 นาที
3. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนส่งไปที่กระทะ
4. ตีไข่ด้วยส้อมในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเทลูกศรกับมะเขือเทศ ทันทีที่อบไข่จานก็พร้อม

โอนจานไปที่จานโรยด้วยเครื่องปรุงและสมุนไพร อาหารเช้าแสนอร่อย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ พร้อมแล้ว!

สูตรลูกศรทอดกระเทียม "เหมือนเห็ด"

ลูกศรกระเทียมเป็นสิ่งที่ดีทั้งสดและทอด หากในระหว่างกระบวนการทอดมีการเพิ่มหัวหอมทอดแยกต่างหากรสชาติของอาหารจะแตกต่างจากเห็ดจริงได้ยาก

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นสำหรับทอด

เทคโนโลยี:

1. เตรียมจานเกือบจะทันทีสิ่งเดียวที่จะต้องใช้กระทะสองใบ ในหนึ่งคุณต้องทอดลูกศรกระเทียมในน้ำมันพืชล้างก่อนหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม.
2. ในครั้งที่สอง - ทอดหัวหอม, ก่อนหน้านี้ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นโอนหัวหอมที่เสร็จแล้วไปยังกระทะที่มีลูกศรทอดจนเป็นสีน้ำตาลเกลือและโรยด้วยพริกขี้หนู

มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมและรสชาติของเห็ดป่า!

วิธีทอดลูกศรกระเทียมกับเนื้อ

กลีบกระเทียมสามารถใช้เป็นสลัดหรืออาหารจานหลัก (เมื่อบริสุทธิ์) อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ทันที

• เนื้อ - 400 กรัม (จะเอาเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ก็ได้)
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ซีร่า, โหระพา)
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• ลูกศรกระเทียม - 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เทคโนโลยี:

1. ล้างเนื้อ, เอาเส้นเลือด, ไขมันส่วนเกิน (ถ้าเป็นหมู), ฟิล์มออก ทุบหมูและเนื้อด้วยค้อนในครัว
2. หั่นเป็นเส้นยาว 3-4 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่เนื้อสำหรับทอด
3. ในขณะที่กำลังปรุงอาหารคุณต้องล้างลูกศรสีเขียวใต้น้ำไหล ตัด (ความยาวของแถบคือ 3-4 ซม.)
4. เพิ่มลูกศรลงในเนื้อทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้ ใส่ซอสถั่วเหลือง เกลือ และเครื่องปรุง แป้งมัน ลงในน้ำ
6. เทเนื้อและลูกธนูลงในกระทะอย่างระมัดระวังเมื่อทุกอย่างเดือดและข้นเนื้อและลูกธนูจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกมัน

ถึงเวลาเชิญครอบครัวมาร่วมรับประทานอาหารค่ำสุดพิเศษ แม้ว่าเมื่อได้ยินกลิ่นหอมอันน่าทึ่งจากในครัวแล้ว พวกเขาก็จะมาโดยไม่รอคำเชิญอย่างแน่นอน!

ลูกศรกระเทียมผัดกับครีมเปรี้ยว

สูตรต่อไปนี้แนะนำนอกเหนือจากขั้นตอนการทอดลูกศรกระเทียมแล้วให้เคี่ยวในซอสครีม ประการแรก อาหารจานใหม่จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ และประการที่สอง รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น สิ่งสำคัญที่สุดคือลูกศรที่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยวจะนุ่มและอร่อยกว่าเมื่อปรุงตามสูตรปกติ

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 200-300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (มีไขมันสูง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ เครื่องเทศ (เช่น พริกขี้หนู)
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก แม่บ้านมือใหม่สามารถรวมไว้ในการวิจัยการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

1. ลูกศรกระเทียมที่มีอยู่จะต้องล้างออกจากฝุ่นและสิ่งสกปรก สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ สะดวกที่สุดคือส่วนที่ยาว 3-4 ซม.
2. ตั้งกระทะลึกบนกองไฟเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ ใส่ลูกศรเริ่มทอด คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ลูกศรติดก้นกระทะ
3. เมื่อลูกศรสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จะต้องใส่เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชอบและผสม
4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวซึ่งเมื่อรวมกับน้ำมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากลูกศรแล้วจะกลายเป็นซอสที่สวยงาม คุณต้องใส่ลูกศรลงในนั้นเป็นเวลา 5 นาที
5. โอนลูกศรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปที่จานโรยด้วยผักชีฝรั่ง, ตามธรรมชาติ, ล้างและสับ, กระเทียม, ปอกเปลือก, ล้าง, สับละเอียด

สูตรสำหรับลูกศรกระเทียมกับมายองเนส

เป็นที่น่าสนใจที่มายองเนสและครีมเปรี้ยวที่มีสีเดียวกันและมีความสม่ำเสมอเหมือนกันจะให้ผลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากเพิ่มเข้าไปในจานในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ลูกศรกระเทียมเข้ากันได้ดีกับทั้งสองผลิตภัณฑ์

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 300-400 กรัม
• มายองเนสพิมพ์ "Provencal" - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น

จานนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

1. ต้องล้างลูกศรกระเทียมสดเอาส่วนบนออกหั่นเป็นเส้นยาวไม่เกิน 4 ซม. (อันที่ยาวกว่านั้นไม่สะดวกที่จะกิน)
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกศรหั่นเป็นชิ้นทอดกวน 10-15 นาที อย่าใส่เกลือทันที เพราะเกลือจะดึงน้ำออกจากอาหาร ทำให้อาหารแห้งและแข็งเกินไป
3. เมื่อสีของลูกศรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล คุณสามารถเติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
4. เพิ่มมายองเนสเคี่ยวประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถจัดเรียงกระทะใหม่ในเตาอบและรออีก 5 นาทีเพื่อให้ลูกศรกรอบ

ได้รสชาติที่น่าสนใจถ้าคุณใช้มายองเนสกับมะนาวแทน "โพรวองซ์" รสเลมอนอ่อนๆ ผสานกับกลิ่นกระเทียมและส่งสัญญาณให้ทั้งครอบครัวรู้ว่าอาหารเย็นพร้อมแล้ว!

วิธีผัดลูกศรกระเทียมกับมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการทดลองทำอาหาร แม่บ้านขั้นสูงทุกคนรู้เรื่องนี้ และสูตรดั้งเดิมบางสูตรก็อยู่ในอำนาจของไม่เพียง แต่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญช้อนทัพพีมือใหม่ด้วย ลูกศรกระเทียมสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นมิตร" ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ ครีมเปรี้ยว และมายองเนส อีกสูตรมายากลง่ายๆคือลูกศรกับมะเขือเทศ

ตามสูตรนี้ ลูกศรและมะเขือเทศจะถูกเตรียมแยกกันก่อน จากนั้นจึงนำมารวมกัน

1. ล้างลูกศรตัด - คลาสสิคเป็นเส้นยาวไม่เกิน 4 ซม. ลวกเป็นเวลา 2 นาทีระบายในกระชอน เทน้ำมันลงในกระทะส่งลูกศรลงไปทอด
2. ในขณะที่ลูกศรกำลังเตรียม คุณสามารถทำมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกเช็ดผ่านตะแกรงหรือกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ
3. เพิ่มเกลือ, กลีบกระเทียม, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสที่ผ่านการกดไปยังน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะตามลูกศร เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

กลิ่นหอมของกระเทียมที่ละเอียดอ่อนและสีมะเขือเทศที่สวยงามของจานสำเร็จรูปจะดึงดูดความสนใจของแขกและสมาชิกในครอบครัว!

สูตรลูกศรทอดกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

บางครั้งมีลูกศรกระเทียมมากเกินไปจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเลือกชุดเครื่องปรุงและเครื่องเทศ และปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างระมัดระวัง

สินค้า:

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• เกลือหรือซอสถั่วเหลือง (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช.

เทคโนโลยี:

1. ลำดับการเก็บเกี่ยวเป็นที่รู้จักกันดี - ล้างลูกศร, สับ, จุ่มในน้ำมันพืชเพื่อทอด เวลาทอด - 15 นาที
2. จากนั้นเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ซีอิ้วขาวหรือเกลือ ต้ม.
3. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมล้างผ่านสื่อ เพิ่มลูกศรผสม
4. แบ่งใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิท เก็บในที่เย็น

ladyelena.ru

ลูกศรกระเทียมกับเนื้อ

บ่อยครั้งที่คุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยของแปลก อร่อย และน่าสนใจ! สูตรสำหรับเนื้อไก่ทอดกับลูกศรกระเทียมนี้เป็นความมหัศจรรย์ในการทำอาหาร เนื้อจะออกฉ่ำหอมน่าอัศจรรย์ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคืออาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก และที่สำคัญ ใช้เวลาไม่นาน! ชิ้นไก่และลูกศรกระเทียมจะสร้างความสามัคคีที่ดีต่อกัน และการใส่ซีอิ๊วในระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น! ลูกศรกระเทียมกับเนื้อสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างเหมาะสำหรับมื้อค่ำหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล! ฉันยังแนะนำให้คุณดูสูตรลูกศรกระเทียมในภาษาเกาหลี

- ลูกศรกระเทียม 300 กรัม

- มะเขือเทศสด 100 กรัม

- แครอท 50 กรัม

- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

- มัสตาร์ดโต๊ะ 5 กรัม

- ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม

- เกลือบริโภค 10 กรัม

- เครื่องเทศแห้ง 10 กรัมสำหรับไก่

1. ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ใกล้มือ! ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทเกลือและเครื่องเทศลงในชามไก่

2. ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย เทน้ำมันเล็กน้อยที่ก้นภาชนะ ใส่เนื้อสัตว์ลงทอดบนไฟร้อนปานกลาง 10-15 นาที

3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ปิดฝา ทอดต่ออีก 3-5 นาที

4. ลูกศรกระเทียมควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนของลูกศรลงในกระทะ

ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พาย เคี่ยวทั้งหมด 5 นาทีให้เข้ากัน

5. ใส่มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ ผสมมวลเบา ๆ

เพิ่มผักใบเขียวสับ หนึ่งนาทีในการปรุงอาหารทุกอย่างภายใต้ฝาปิด

6.เนื้อไก่ทอดกระเทียมศรก็กินได้ ตรวจสอบสูตรนี้สำหรับโดนัทกระเทียมสำหรับ Borscht

namenu.ru

วิธีทำลูกศรกระเทียมทอด - สูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยและเผ็ด

ลองหาวิธีปรุงลูกศรกระเทียมทอดและค้นหาการใช้งานที่คุ้มค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่แม่บ้านหลายคนไม่ได้ทำงานและถูกโยนทิ้งไป อาหารที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและความซับซ้อน

วิธีการทอดลูกศรกระเทียม?

เพื่อทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายและเติมสีสันด้วยจะช่วยให้สามารถนำสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาย่อมเยาไปใช้ได้ เติมเต็มความต้องการพื้นฐานของเทคโนโลยีและรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

1. ลูกธนูอายุน้อยที่มีดอกตูม (ดอก) ที่ยังไม่พัฒนาเหมาะสำหรับการทอด
2. หลังจากรวบรวมตัวอย่างที่เหมาะสมแล้วพวกเขาก็ตัดหรือหักส่วนที่แข็งที่สุดออกพร้อมกับดอกตูม เหลือเพียงก้านที่ฉ่ำของลูกธนู
3. เพื่อความสะดวกในการเตรียมและบริโภค ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกตัดเป็นชิ้นยาวสองถึงห้าเซนติเมตรและเริ่มสูตรอาหารที่เลือก
4. ลูกศรกระเทียมทอดมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับระดับความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและความนุ่มนวลขั้นสุดท้ายที่ต้องการ เวลาในการอบความร้อนของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 20 นาที

วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดกับไข่?

สูตรนี้เกี่ยวกับวิธีทำลูกศรทอดกระเทียมแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำโดยเพิ่มก้านเผ็ดกับไข่ เพิ่มมะเขือเทศสดลงในจานเพื่อเพิ่มความสดชื่นซึ่งควรเพิ่มลงในลำต้นทอดก่อนที่จะเทมวลไข่ที่ตีแล้วปรุงรสตามชอบ

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 40 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

1. ลูกศรที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
2. วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วเททุกอย่างด้วยไข่ที่ตีและปรุงรส
3. ทอดเนื้อหาของกระทะจนไข่พร้อม
4. เสิร์ฟลูกศรทอดกระเทียมกับไข่ร้อนโรยด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงลูกศรกระเทียมทอดเหมือนเห็ด?

สูตรลูกศรทอดกระเทียมต่อไปนี้มีความกระชับมากขึ้น การนำไปใช้จะให้โอกาสในการเพลิดเพลินกับของว่างรสเผ็ดที่มีรสชาติเหมือนเห็ดและมีรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อน ในกรณีนี้ก้านทอดจะห่อด้วยแป้งและน้ำซอสเบา ๆ ซึ่งจะเหมาะสมอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟอาหารอันโอชะกับเครื่องเคียง

• ลูกศรกระเทียม - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - ½ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกเกลือ

1. ลูกศรที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
2. ละลายแป้งในน้ำเทลงในกระทะในลำธารบาง ๆ กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง
3. อุ่นลูกศรกระเทียมที่ผัดกับซอสจนข้น

ลูกศรของกระเทียมผัดกับหัวหอม - สูตร

สูตรอื่นสำหรับลูกศรกระเทียมทอดในกระทะกับหัวหอมผัดผักและแครอทสามารถใช้ถ้าคุณต้องการทำกับข้าวเบา ๆ และเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์ เพื่อกำจัดปริมาณไขมันส่วนเกิน สามารถวางมวลที่ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ บนกระดาษเช็ดมือที่พับครึ่งหรือสามครั้ง

• ลูกศรกระเทียม - 400 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกเกลือ

1. ผัดหัวหอมสับกับแครอทในน้ำมัน
2. เพิ่มลูกศรหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ขนต้นหอมสับปรุงรสและทอดส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ลูกศรกระเทียมผัดกับเนื้อ - สูตร

สามารถเตรียมจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยทำตามคำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ ลูกศรกระเทียมผัดกับเนื้อจะทำให้เมนูหลากหลายในวันธรรมดาหรือสร้างความสุขให้กับแขกที่โต๊ะเทศกาล ก้านกระเทียมรสเผ็ดเพิ่มความน่าสนใจให้กับชิ้นเนื้อแดงก่ำขณะแช่ในน้ำผลไม้เข้มข้น

• ลูกศรกระเทียม - 400 กรัม
• เนื้อหมู (เยื่อกระดาษ) - 600 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกเกลือ

1. ลวกลูกศรสับที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที วางบนตะแกรง
2. เนื้อหมูหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และวางในส่วนผสมปรุงรสของวิปปิ้งโปรตีน แป้ง และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ผสมเนื้อกับซอส กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เทซอสถั่วเหลือง ลูกศรลวก ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวน 3 นาที

วิธีการทอดลูกศรกระเทียมกับมันฝรั่ง?

ลูกศรกระเทียมทอดจะเปลี่ยนเครื่องเคียงมันฝรั่งในรูปแบบของผักแดงก่ำ เติมอาหารง่ายๆ ด้วยรสชาติใหม่ กลิ่นหอมพิเศษ และทำให้โทนสีของการรักษามีความหลากหลาย เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้หัวมันฝรั่งที่อายุน้อยหรือโตเต็มที่มีความเหมาะสมเท่าเทียมกันซึ่งจำเป็นต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ

• ลูกศรกระเทียม - 20-25 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 150 มล.
• เกลือ.

1. ชิ้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้วางในน้ำมันร้อนในกระทะหลังจากล้างด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง
2. ทอดผักด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้าน แล้วใส่ลูกศรที่เตรียมไว้ลงไป
3. เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งทอดกับลูกศรกระเทียมแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

วิธีการปรุงลูกศรกระเทียมผัดกับครีม?

ลูกศรกระเทียมผัดกับครีมเปรี้ยวได้รับรสชาติพิเศษ ในกรณีนี้สูตรประกอบด้วยแครอทและหัวหอมขูด อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของอาหารสามารถขยายได้โดยการใส่พริกหวานสับหรือผักอื่นๆ ลงในกระทะ ทำให้ได้สตูว์ที่มีส่วนผสมหลายอย่างเผ็ดและอร่อย

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกเกลือ

1. ผัดหัวหอมและแครอทในเนย
2. เพิ่มลูกศรที่เตรียมไว้หั่นเป็นหลายส่วนทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. วางครีม, ปรุงรสเนื้อหาของเรือ, อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการทอดลูกศรกระเทียมกับมะเขือเทศ?

ลูกศรกระเทียมที่อิ่มตัวมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อที่ผัดกับมะเขือเทศจะเปิดออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสิร์ฟจานในรูปแบบของซอสสำหรับพาสต้าต้มหรือเพิ่มในข้าวต้ม ปริมาณน้ำส้มสายชูสามารถลดลงได้ครึ่งหนึ่งหากต้องการรวมทั้งใส่กระเทียมและแทนที่พาสต้าด้วยมะเขือเทศขูด

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.
• พริกเกลือ

1. ลูกศรหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที
2. เพิ่มพาสต้าและหลังจาก 2 นาทีน้ำส้มสายชูและน้ำเล็กน้อยเทลงไป
3. ปรุงรสเนื้อหาของกระทะเพื่อลิ้มรสอุ่นเป็นเวลา 5 นาที

ลูกศรทอดกระเทียมสไตล์เกาหลี

ลูกศรกระเทียมผัดซีอิ๊วซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้จะพร้อมในวันถัดไปหลังจากอิ่มตัวด้วยน้ำดองเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสำเนียงเกาหลีจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเผ็ดที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

• ลูกศรกระเทียม - 600 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ, กานพลู, เกลือ - อย่างละ ¼ ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• งา - 10 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง

1. พริกไทยดำ ผักชี กานพลู และฝักพริกไทยร้อนสับเผาในน้ำมัน
2. วางลูกธนูสับที่เตรียมไว้ ผัด กวน 10 นาที
3. ใส่งา, ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, ต้นหอม, ลดไฟเป็นไฟกลาง, อุ่นประมาณ 2 นาที
4. เทน้ำส้มสายชู, เนื้อหาผสม, อุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาที, ทิ้งไว้ให้เย็นและใส่

ลูกศรกระเทียมผัดกับเห็ด

สูตรสุดท้ายเกี่ยวกับวิธีทำลูกศรทอดกระเทียมกับเห็ด ในกรณีนี้จะใช้เห็ดแชนเทอเรล แต่คุณก็สามารถนำเห็ดป่าชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน และเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมที่มีจำหน่ายเสมอ หลังไม่สามารถต้มล่วงหน้าได้ แต่ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันเท่านั้นจนกว่าความชื้นจะระเหย

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• ชานเทอเรล - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.
• พริกเกลือ

1. Chanterelles ต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นนำไปวางในน้ำมันอุ่นและทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
2. เพิ่มลูกศรสับ, ทอด, คน, 10 นาที, เพิ่มครีม, ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. หลังจากผ่านไป 5 นาทีสามารถเสิร์ฟชานเทอเรลผัดกับลูกศรกระเทียมและครีมเปรี้ยวได้

womanadvice.ru

ทอดลูกศรกระเทียมเป็นเวลา 7 นาที

วิธีเจียวลูกศรกระเทียม

สินค้า
ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 1 กิโลกรัม
เนย - ก้อนน้ำหนัก 50 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะพูน

ลูกศรกระเทียมทอดง่ายแค่ไหน
1. ล้างลูกศรของกระเทียม ตัดส่วนเมล็ดออก ใช้กรรไกรตัดเป็น 4-6 ส่วน
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป รอให้ละลาย แล้วทาเนยให้ทั่วกระทะ
3. ใส่ลูกศรกระเทียมลงในกระทะ เกลือ และผสม
4. ทอดลูกศรกระเทียมเป็นเวลา 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา

กระเทียมเท้ายายม่อมโรยหน้า

สินค้า
ลูกศรกระเทียม - ครึ่งกิโลกรัม
แครอท - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
หัวหอม - 1 หัวใหญ่
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีเจียวกระเทียมลูกศรสำหรับกับข้าว
1. ล้างลูกธนู ตัดส่วนเมล็ดออก ใช้กรรไกรตัดเป็น 4-6 ส่วน
2. ใส่ลูกศรลงในกระทะเทน้ำใส่ไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท (สับหัวหอมให้ละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ)
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันและทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ
5. ใส่หัวหอมลงในกระทะทอดประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยคนให้เข้ากัน
6. ใส่แครอทลงในหัวหอม ผัดต่อไปอีก 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
7. ใส่ลูกศรกระเทียมลงไปผัด 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ฟุสโนฟัคตี

ลูกศรกระเทียมทอดสามารถแช่แข็งได้สำหรับฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมทอดเสิร์ฟพร้อมซุปบอร์ชและกะหล่ำปลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับแซนวิชหรือซอสที่หลากหลาย ลูกศรกระเทียมทอดสามารถใช้แทนหัวหอม (ที่ทอด) ได้

สำหรับการเปลี่ยนแปลง เมื่อทอดลูกศรกระเทียม คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ซอสถั่วเหลือง ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี

ปริมาณแคลอรี่ของลูกศรกระเทียมทอดในเนยคือ 54 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เรากำลังเตรียมลูกศรกระเทียมที่อร่อยผิดปกติ

เราได้รวบรวมสูตรวิตามินที่อร่อยและทำง่ายที่สุดมาให้คุณแล้ว! คงไม่มีใครอยู่เฉยอย่างแน่นอน

หากต้องการข้ามไปยังสูตรที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม:

วิธีทำลูกศรทอดกระเทียมกับไข่และมะเขือเทศ

เริ่มต้นการเลือกของเราด้วยสูตรที่อร่อยและเก่าแก่! อาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพในแบบชนบท

แม้กระทั่งคุณยายหลายคนอาจได้รับการปฏิบัติด้วยอาหารที่คล้ายกัน!

วัตถุดิบ

• กลีบกระเทียม 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ล้างท่อ เอาฝักเมล็ดออกแล้วหั่นยาว 4-5 ซม.

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่สับผักชีลาวให้ละเอียด

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ทอดจนสีของลูกศรเปลี่ยนไป ควรจะมืดลง

จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ และผัดจนนิ่ม

แบ่งไข่และสนทนาในถ้วย ใส่เกลือแล้วเทลงในกระทะกับผัก

ปรุงอาหารจนไข่สุก

เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และถ้าคุณกินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ลูกศรทอดกระเทียมสไตล์เกาหลี

ยำรสแซ่บมาก หอมเครื่องแกง

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น)
• พริกไทยขมหรือพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - ชิ้น 5-6
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เมล็ดงา - 10 กรัม

เราจะต้องใช้ครกสำหรับบดเครื่องเทศด้วย และสำหรับปรุงอาหารกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

การทำอาหาร

เรารวบรวมลูกธนูของกระเทียม เราจัดเรียงออกตัดปลายที่แห้งออก ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

ตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 3-5 ซม.

เครื่องเทศทั้งหมด - ผักชี, กานพลูและพริกแดงและถั่วจะต้องบดในครกให้เป็นผง หากไม่มีครกให้ใช้แก้วและช้อนธรรมดา

เราต้องการเครื่องเทศที่บดใหม่ๆ เพราะมีกลิ่นหอมจริงๆ และสามารถเปลี่ยนจานของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้เทเครื่องเทศของเราลงไป

ปล่อยให้ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์จะลอยไปทั่วห้องทันที

จากนั้นใส่ลูกศรและผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ

ตอนนี้งานของเราคือทอดมันจนนิ่มซึ่งสามารถแบ่งครึ่งได้อย่างง่ายดายด้วยช้อน

โรยลูกศรด้วยน้ำตาลและค่อยๆเทซอสถั่วเหลือง ต้องขอบคุณเขา สีเขียวจะเข้มขึ้น ได้สีมะกอกเข้ม

เมื่อลูกศรเปลี่ยนสี เราแนะนำน้ำส้มสายชู ระวังอย่าให้มากเกินไป และในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่งา

ผสมให้เข้ากันแล้วลองทำดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เรานำผลิตภัณฑ์ของเราออกจากกองไฟและรอจนกว่าจะเย็นลง หลังจากนั้นจะต้องส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ในตู้เย็นสลัดจะแช่และเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติซึ่งจะอิ่มตัวมากขึ้น

ดังนั้นอย่าพยายามกินทันทีไม่ว่าคุณต้องการจะทำมากแค่ไหนก็ตาม

สลัดหอมที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

นอกจากนี้ยังสามารถปิดในฤดูหนาวได้หากกระจายร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับวิตามินฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมกับไก่และเมล็ดงา

มีประโยชน์ ง่ายและเป็นสูตรอาหาร

วัตถุดิบ

• ไก่ - 150 กรัม
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่ง
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร

ตัดเนื้อไก่และหมักครึ่งชั่วโมงในซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ

จากนั้นคุณต้องใส่ในกระทะแล้วทอด

ใส่แถบพริกหวานและลูกศรกระเทียมลงในไก่ ทอดจนไก่สุกและลูกศรเปลี่ยนสีเป็นสีมะกอก

ในตอนท้ายใส่งาและทอดต่ออีก 1-2 นาที

ไก่กระเทียมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ลูกศรของกระเทียมกับเนื้อในภาษาจีน

สูตรนี้ผู้ชายนิยมมาก เราตัดสินใจที่จะไม่ลืมพวกเขา จากนั้นทุกอย่างก็เบาและเป็นมังสวิรัติผู้ชายแท้ ๆ จะไม่มีแรงมาจากไหน!

ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแกร่งเรามีสูตรที่น่ารับประทานมากสำหรับลูกศรกระเทียมกับเนื้อ แค่มองแวบเดียวก็อยากกิน!

วัตถุดิบ

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• พริกขี้หนูแดงแห้งหั่นเป็นแว่น (สามารถทุบได้)
• หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
• พริกแดงหวาน - 100 กรัม
• ผักชี (คุณสามารถผักชีฝรั่ง)
• แครอท - 100 กรัม
• รากขิง - 50 กรัม
• 6 กลีบกระเทียม
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส Doshida - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ปรุงรส - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

การทำอาหาร

อย่าปล่อยให้ส่วนผสมที่มีอยู่มากมายทำให้คุณตกใจ แค่มองแวบแรกก็ดูเหมือนมากมาย แต่ถ้าคุณซื้อเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดในครั้งเดียว ทุกอย่างจะง่ายมาก

ขิงและพริกหวานหั่นเป็นเส้น แครอท - จาน เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราตัดลูกศรด้วยไม้ยาว 5 ซม.

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อให้ง่ายต่อการสับเป็นชิ้นเล็กๆ

เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น

เพิ่มเครื่องเทศลงในก้อนเนื้อ - น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา, เครื่องปรุงรสจีน Doshida 1 ช้อนชา จากนั้นโรยเนื้อด้วยแป้งด้านบน

มันจะช่วยให้คุณตรึงเครื่องเทศบนเนื้อได้ดีและรักษาโครงสร้างของมันไว้ในระหว่างการทอด ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

เราเตรียมกระทะที่มีด้านสูงและเทน้ำมันลงไป

วิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมทอด: จุ่มไม้พายลงไป ถ้าน้ำมันอุ่นพอ น้ำมันจะเริ่มมีฟองและเสียงดังฉ่าใกล้ไม้พาย

ใส่เนื้อลงในชาม

ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วใช้ช้อนขูดออก

เครื่องยิงกระเทียมจะถูกส่งไปยังหม้อทอดถัดไป เป็นเวลาสองนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง และนำออกมาด้วยช้อนที่มีรูในลักษณะเดียวกัน

เราจะปรุงอาหารต่อไปโดยใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

ที่นั่นเราจะทอดผักที่เหลือ

ขิงลงไปในกระทะก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง แครอทและพริกหวาน พริกแห้งหั่นเป็นชิ้น (หรือสับ)

ทุกอย่างทอดจนเป็นสีทองอ่อนหลังจากนั้นเราก็ใส่ลูกศรของกระเทียมซึ่งเราทอดด้วยไขมันและเนื้อสัตว์

ใส่ผักและเนื้อสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง และใบผักชีหรือผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้)

ตักสลัดร้อนใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมกับถั่ว

สูตรชนบทและเรียบง่าย

วัตถุดิบ

• ลูกศร - 250 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ
• ฮ็อปซันลีปรุงรส
• เขียวขจี

การทำอาหาร

ตัดท่อกระเทียม: ชิ้น 1.5 - 2 ซม.

ผัดในกระทะจนสีมะกอกเข้มแล้วใส่มะเขือเทศ

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างถั่วออกจากขวดแล้ววางลงในกระทะ เทเครื่องปรุงรสที่ระบุเพื่อลิ้มรส

มาผสมกัน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที และคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เย็นแล้วอร่อยด้วย!

อย่าเพิกเฉยต่อหัวข้อการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของผลิตภัณฑ์วิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้

วางลูกศรกระเทียม

จากท่อกระเทียมคุณสามารถปรุงพาสต้าแสนอร่อยได้

อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารที่บ้านของพวกเขาหลายเมนู: พาสต้า, เนื้อ, ปลา, สำหรับผักอบ, สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล, และเพียงแค่ทาบนขนมปังและอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ!

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก
• ใบโหระพาเขียว - 50 กรัม
• Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• แก้ววอลนัท / ถั่วไพน์

การทำอาหาร

เรียงลูกศร ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบด

เรายังส่งถั่วและใบโหระพาสำหรับบริษัท ขูดชีสและเปลือกมะนาวบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: น้ำซุปข้นของใบโหระพาและลูกศรกระเทียมกับถั่ว น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย ชีส เกลือ ก่อน และน้ำมันมะกอก

เรานวดเพื่อให้มวลของเรามีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าข้นไปก็เติมน้ำมันเพิ่มได้

พาสต้าจากท่อกระเทียมพร้อมแล้ว มันมีกลิ่นที่น่าทึ่งและรสชาติดียิ่งขึ้น!

วางไว้ในขวดที่สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็น คุณยังสามารถแช่แข็งในฤดูหนาว

เนยกับลูกศรกระเทียม - สูตรอร่อย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ความแตกต่างคือตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทาขนมปัง

เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยสมุนไพรโดยมีกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมเขียวอ่อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง!

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 6-10 หยด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

รับน้ำมันก่อนเวลา ควรอ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้อง

บดกระเทียมและผักชีลาวในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมกับน้ำมันหยดน้ำมะนาวที่นั่นคุณสามารถเกลือได้

ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันแล้ววางลงบนฟิล์มยึด

ใช้เสื่อม้วนปั้นเนยเป็นแท่งแล้วบิดปลายทั้งสองด้านเหมือนขนม

เราส่งไปที่ตู้เย็น น้ำมันจะแข็งตัวและสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้โดยตัดแผ่นแซนวิชออกเป็นระยะ โอ้อร่อย!

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับชีสหรือปลาแดง!

ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

ขนมอร่อยแบบดั้งเดิม! สูตรด่วนที่มีส่วนผสมและแรงงานขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 1 กก
• น้ำหมัก - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ l พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำส้มสายชู (9%) - 70-100 มล
• ใบกระวานและพริกไทย

การทำอาหาร

ท่อที่ล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม.

เราเตรียมเหยือกล่วงหน้าที่เราจะม้วนขนมของเรา

เราเสนอวิธีง่ายๆ ในการเตรียมเหยือก: ล้างแต่ละอันด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่จากทุกด้าน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ไอน้ำจะลอยขึ้นจากน้ำเดือด จึงจะฆ่าเชื้อได้

จากนั้นเราจะสนทนาน้ำเดือดในขวดและระบายออกจากด้านต่างๆ กระปุกพร้อม!

ล้างฝาให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด 3 นาที

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการกลิ้งแล้วเรามาเริ่มปรุงน้ำดองกัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล พริกไทย และผักชีฝรั่งลงไป นำไปต้ม

โยนลูกศรลงในน้ำดองทันทีและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้พวกเขานุ่มและอ่อนโยนสำหรับเราในภายหลังในขนมขบเคี้ยว

เรานำมันออกมาด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ลงในขวด

ปิดน้ำดองเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผสม หากคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูมาก ให้เพิ่มในปริมาณที่น้อยลง แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน มันจะไม่ทำงาน

เทน้ำดองสำเร็จรูปลงในขวด

เราม้วนอร่อย เราห่อไว้คืนหนึ่งแล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าว

อร่อยมาก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบเชอร์รี่ในสูตรนี้ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

และอร่อย!

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว - 3 วิธี

แน่นอนว่าเราไม่สามารถเพิกเฉยต่อสูตรการเก็บเกี่ยวลูกศรกระเทียมเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อใช้ในฤดูหนาวได้

กระเทียมสามารถเรียกได้ว่าเป็นพืชในตำนาน ตัวอย่างเช่นในตำนานของชาวสลาฟ กระเทียมเขียวเป็นหัวข้อหลักในการค้นหางูซึ่งเป็นสมุนไพรรักษาโรค ชาวอินเดียโบราณใช้เพื่อกำจัดปีศาจร้าย และภาพยนตร์ระดับโลกทำให้แวมไพร์กลัวด้วยกระเทียม และทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีสารประกอบมากกว่า 100 ชนิด กระเทียมช่วยเพิ่มความอยากอาหารและภูมิคุ้มกัน ป้องกันการอักเสบและพิษ กระตุ้นระบบย่อยอาหารและหัวใจ ใช้พืชชนิดนี้ในด้านโภชนาการสูงสุดรวมถึงลูกศรกระเทียม สูตรอาหารที่ใช้ง่ายและซับซ้อน สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการรวบรวมยอดอ่อนฉ่ำยืดหยุ่นสีเขียวสดใสก่อนที่จะมัดหัวจริง

วิธีปรุงลูกศรกระเทียมในฤดูหนาว

กลีบกระเทียมดอง - สูตรอาหารว่างฤดูหนาวจาก "ชีวิตโซเวียต" ลูกศรกระเทียมควรหั่นเป็นแท่งขนาด 8-10 ซม. ใส่ในกระชอนจุ่มลงในหม้อต้มน้ำเดือดสองสามนาทีเทน้ำเย็นแล้ววางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้แน่นในแนวตั้ง ต้มน้ำเกลือ: ต่อน้ำหนึ่งลิตร, น้ำตาลและเกลือ 50 กรัม ปิด, เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัม, ผสม, เทร้อนลงในขวดกระเทียม, ฆ่าเชื้อ, ม้วนขึ้น

กลีบกระเทียมดอง เป็นสูตรสมัยใหม่ ตัดลูกศรกระเทียมตามขนาดของขวดลวกประมาณ 2-3 นาที ที่ด้านล่างของขวดปลอดเชื้อ ใส่พริกไทย ผักชีฝรั่ง พริกชี้ฟ้า และใบกระวาน วางหน่อให้แน่นในแนวตั้งเท 1 ช้อนโต๊ะลงในขวดครึ่งลิตร ล. เกลือและน้ำตาลเทน้ำเดือดเกือบถึงด้านบนเติมน้ำส้มสายชู 9% 50 มล. ฆ่าเชื้อม้วนพลิกกลับและห่อเพื่อให้เย็นช้า

นอกจากนี้ คุณสามารถใส่ลูกศรกระเทียมลวกลงในช่องว่างของผักดอง สูตรการทำอาหารจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ในเวลาเดียวกันคุณต้องมีน้ำดองที่เข้มข้น "ตามแตงกวา"

วิธีอื่นในการปรุงลูกศรกระเทียมแม่บ้านที่กระตือรือร้นรู้ - พวกเขาต้องทำ แห้งสำหรับฤดูหนาว . ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมลูกศรทั้งหมดจำนวนที่จะอยู่บนเตียงกระเทียมเพิ่มใบกระเทียมสีเขียวอ่อน ตัดลูกศรหัวหอมสองสามอัน ผักชีฝรั่งกับร่ม และยอดแครอทสีเขียวจำนวนหนึ่ง ตัดด้านบนของลูกศรทั้งหมด ล้างผักใบเขียวแยกออกจากกัน เขย่าให้สะอาด สับหยาบๆ แล้วผึ่งให้แห้ง เมื่อทุกอย่างแห้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแล้วตำในครก เทใส่ภาชนะหรือขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด ปรุงรสซุปและสตูว์เพื่อลิ้มรสในฤดูหนาว

สำหรับการใช้กลีบกระเทียมสดตลอดทั้งปีในสูตรอาหาร ควรล้าง สับ หน่ออ่อน ปล่อยให้แห้งสนิทและ เพื่อแช่แข็ง , แช่ตู้เย็นล่วงหน้า 10-12 ชม. คุณสามารถแช่แข็งส่วนผสมผักของลูกศรสับกับแครอทขูดและขึ้นฉ่ายในแพ็คเกจเดียว

วิธีการปรุงอาหารที่ซับซ้อนด้วยลูกศรกระเทียม

ในการปรุงอาหารทั่วโลกพวกเขาชอบใช้ผักที่มีรสเผ็ดหลากหลายชนิด และลูกศรกระเทียมซึ่งมีสูตรการกลั่นมากขึ้นเรื่อย ๆ ก็ไม่มีข้อยกเว้น

สลัดผักฤดูร้อนกับลูกศรกระเทียม สูตรสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวน จำเป็นต้องรวบรวมสวนและผักใบเขียว, ใบตำแยและดอกแดนดิไลอันอ่อนหลายใบ, เกาต์วีด, สีน้ำตาล 10-12 ใบและผักกาดหอมใบใด ๆ, ใบบีทรูทและแครอทสองสามใบ, หัวหอมสีเขียวบางใบ, 2-3 ใบ ผักใบเขียวรสเผ็ดและกระเทียมสองสามลูก ล้าง สะบัด ซับให้แห้ง ตัดและแต่งตัวด้วยส่วนผสมของเนยและโยเกิร์ต ธรรมชาติหรือกับซีเรียล หากไม่มีสีน้ำตาลในส่วนประกอบให้ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมะนาว เพื่อความอิ่มให้ใส่แตงกวาสีเขียวและไข่ต้มสองสามฟองลงในสลัดแล้วใส่เกลือเล็กน้อย

สลัดกับ croutons และลูกศรกระเทียม สูตรอร่อย. พวงของผักกาดต่างๆ, arugula, ภูเขาน้ำแข็ง, ราก ฯลฯ หยิบและเทลงในแจกัน หั่นขนมปังขาว 3 แผ่นเป็นก้อนและกลีบกระเทียม 1 กำมือเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ทอดด้วยกันในน้ำมันพืชจนได้เกล็ดขนมปังสีน้ำตาลทอง ในกระทะอื่นทอดเบคอน 3 ชิ้นหั่นเป็นเส้น เทขนมปังกระเทียมและเบคอนลงในชามสลัด ผสมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะกับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, เกลือ, เทลงในสลัด, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

ซอสเข้มข้นพร้อมลูกศรกระเทียม สูตรตามซอสเพสโต้ ล้างกระเทียมสับหนึ่งแก้ว ซับให้ทั่ว ปล่อยให้แห้งเพื่อไม่ให้มีน้ำเหลืออยู่ ผสมกระเทียมกับ 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น ล. กับถั่วไพน์สไลด์ (หรือวอลนัทสับสำหรับตัวเลือกงบประมาณ) 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดละเอียด (โดยเฉพาะพาเมซาน) เกลือ ค่อยๆตีด้วยพัลส์เท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เพิ่มใบโหระพาสีเขียวหนึ่งกำมือเพื่อเพิ่มรสชาติหรือผักชีฝรั่งเพื่อให้รสชาติอ่อนลงพร้อมกับกระเทียม เก็บในตู้เย็นในภาชนะปิดได้นานถึง 2 สัปดาห์

เพิ่มเติม เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ จากมือปืนหนุ่มกระเทียมสูตรด่วน ตัดตาออกจากลูกศร, ล้าง, หั่นเป็นเส้น 4-6 ซม., จุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที, เกลือ, สะเด็ดน้ำ, ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ผสมน้ำมันพืชและครีม / โยเกิร์ตในปริมาณที่เท่ากันปรุงรสด้วยกระเทียมแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

ซอสลูกศรกระเทียมสำหรับเนื้อและปลา . สูตรอาหาร. เจียวกลีบกระเทียมสับ 50–60 กรัมในกระทะด้วยเนย เทน้ำซุปเข้มข้น 1 แก้วและน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ (หรือแอปเปิ้ล/ไวน์ขาว 3 แก้ว) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ตีซอสร้อนด้วยความเร็วสูง กรอง ใส่เนยก้อน คนให้เข้ากัน

เนื้อกับลูกศรผักและกระเทียม ก. สูตรอาหาร. หั่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู 300–350 กรัมเป็นแถบกว้าง ตีในถุง หั่นรอบ ๆ เล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันจนเปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้น ย้ายไปที่ชามแล้วห่อ ในกระทะเดียวกันผัดหัวหอมสับคื่นฉ่ายชิ้นเล็ก ๆ แครอทและลูกศรกระเทียมกำมือใหญ่ ๆ พร้อมกันจนแครอทเปลี่ยนสี เทลงในกระทะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง ผสม ใส่เนื้อและยี่หร่า 3 ก้าน หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำร้อนเคี่ยวจนลูกศรเนื้อและกระเทียมนิ่มในตอนท้ายให้ใส่เกลือ

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะให้คำแนะนำแก่คุณเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารกระเทียมในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาไม่เพียงเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของอาหาร แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กระเทียมใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านและยาอย่างเป็นทางการ ตัวอย่างเช่น กระเทียมแก่ช่วยรักษาโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งวิทยา ในขณะที่กระเทียมสดที่หั่นแล้วเท่านั้นช่วยรักษาปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ สิ่งนี้ควรพิจารณาเมื่อเลือกสูตรอาหารที่มีลูกศรกระเทียมสำหรับทำอาหาร

ใครก็ตามที่ไม่เคยลองลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวจะสูญเสียไปมากเพราะนี่คืออาหารอันโอชะที่มีรสเผ็ดและกลิ่นเผ็ด หน่อกระเทียมซึ่งแม่บ้านหลายคนทิ้งไปในวันนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากความพิเศษที่ลูกศรของกระเทียมมอบให้กับอาหารแล้ว พวกมันยังเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยมอีกด้วย และเมื่อปรากฎว่าพวกมันมีลูกธนูมากกว่ากระเทียม

จากลูกศรกระเทียมคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม, สลัด, ซอส, เครื่องปรุงรส, สามารถเพิ่มลงในสตูว์ผัก, ทอด, เพิ่มเล็กน้อยในหลักสูตรที่หนึ่งและสองและในที่สุดก็เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

มีหลายทางเลือกในการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาและรวบรวมลูกศรกระเทียมให้ทันเวลา จำไว้ว่าควรหั่นกลีบกระเทียมทันทีที่กระเทียมคลายออก ในขณะที่กระเทียมยังนิ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ ให้ความสนใจกับตาที่ปรากฏ ถ้ามันปิดอยู่ - ตัดลูกศรออกทันที แต่ถ้ามันบานเป็นดอกไม้ - ลูกศรไม่เหมาะสำหรับการกินหรือเก็บเกี่ยว

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, เมล็ดมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมหนุ่ม หั่นเป็นแท่ง ลวกในน้ำเดือด 2 นาที ปล่อยให้เย็น ที่ด้านล่างของเหยือกฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด และวางลูกศรกระเทียมไว้ด้านบน เททุกอย่างด้วยน้ำดองร้อนที่ทำจากน้ำ น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู แล้วฆ่าเชื้อขวดโหลที่บรรจุ: 0.5 ลิตร - 5 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที จากนั้นม้วนขวด พลิกกลับ ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว (สูตรที่ 2)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
เกลือ 50 กรัม
พริกไทย, ใบกระวาน, พริกขี้หนูแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมกลีบกระเทียม สับและลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและกระจายในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งวางเครื่องเทศทั้งหมดไว้ที่ด้านล่าง เตรียมน้ำดองจากน้ำและเกลือ เทขวดที่มีลูกศรกระเทียมด้วยน้ำดองเดือดแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะต่อขวด 0.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะต่อขวด 1 ลิตร แบ๊งส์ม้วนพลิกคว่ำปล่อยให้เย็น

ศรกระเทียมดองสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม,
ผักชีฝรั่ง
พาสลีย์.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 50 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นยาว 3-5 ซม. สับผักใบเขียวให้หยาบ ใส่ทุกอย่างลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมส่วนผสมของเหยือกด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ลูกศรกระเทียมดองกับพริกไทยและอบเชย

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 300 กรัม
1 กอง น้ำ,
1 กอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
อบเชย 3 กรัม
พริกไทยป่นดำ 10 กรัม
ใบกระวาน 3 ใบ

การทำอาหาร:
เตรียมลูกศรกระเทียมหนุ่มที่เก็บรวบรวม หั่น ลวกด้วยน้ำเดือด และใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เติมน้ำเกลือร้อนที่ทำจากน้ำ เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในขวดโหล แล้วม้วนฝาขึ้น ลูกศรกระเทียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะพร้อมรับประทานในสามสัปดาห์

ลูกศรกระเทียมดองในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2-3 พวง
2-3 กลีบกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
½ ช้อนชา ซาฮาร่า
ใบกระวาน 3-4 ใบ
น้ำมันพืช เกลือ หรือซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาล, ใบกระวานสับ, ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี, น้ำส้มสายชู, เกลือหรือซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรสและรอจนกว่ามวลจะข้น ปิดไฟ เย็น ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด กระจายมวลที่เตรียมไว้ในขวดปิดฝาให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น

กลีบกระเทียมเค็ม

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 1 กิโลกรัม
ใบแบล็คเคอแรนท์ 4-5 ใบ
3 ใบเชอร์รี่
รากพืชชนิดหนึ่ง ½
ผักชีฝรั่งสีเขียว 100 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 60-70 กรัม
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จัดเรียงลูกศรกระเทียมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 10 ซม. ขูดรากพืชชนิดหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดสับผักชีฝรั่งและผสมกับลูกศรกระเทียมสับ ใส่ทุกอย่างลงในขวดใส่แบล็กเคอแรนท์และใบเชอร์รี่ เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือและพริกไทยในน้ำเดือด ทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง50ºСเติมเนื้อหาของเหยือกปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 5 วัน ปิดฝาขวดด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็น

ลูกศรของกระเทียมในน้ำลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำลูกเกดแดง 300 มล.
น้ำ 700 มล
ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 50 กรัม

การทำอาหาร:
หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม. แล้วลวกในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดที่สะอาดพร้อมกับร่มผักชีฝรั่ง เทผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงกับน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง ใส่เกลือ, น้ำตาลลงในน้ำซุปที่ทำให้เครียด, นำไปต้มแล้วเทลงบนลูกศรกระเทียมพร้อมผักชีฝรั่ง. ม้วนธนาคารพลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

ลูกศรของกระเทียมกับพริกขี้หนูและผักชีสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม (ต่อโถ 1 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม 400 กรัม
3 กลีบกระเทียม
น้ำมันพืช 50 มล.
ซอสถั่วเหลือง 50 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
4 ช้อนชา ปาปริก้า,
1 ช้อนชา ผักชีพื้น,
พริกไทยดำ 3 เม็ด
3 พริกแดง

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียม แห้งและสับ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ใส่กลีบกระเทียมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วลงในกระทะที่มีลูกศร คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาล, ผักชีป่น, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำและแดงลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สับกระเทียมและเพิ่มลงในมวลรวมเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมดอง (ตัวเลือกที่ 1)

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 2 กก.
น้ำ 1.5 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 100 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างต้นอ่อนกระเทียมในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นขนาด 3-5 ซม. แล้วใส่ในภาชนะที่สะอาดเตรียมไว้ เจือจางน้ำตาลและเกลือในน้ำเย็น ปล่อยให้เดือด เย็นแล้วเทลูกศร ปิดฝาภาชนะที่มีลูกศรด้วยผ้าสะอาดวางจานไว้ด้านบนตั้งการกดขี่เพื่อให้ของเหลวออกมาเล็กน้อยแล้ววางไว้ในที่เย็น ในหนึ่งเดือนลูกศรดองแสนอร่อยจะพร้อม

ลูกศรกระเทียมดองกับผักชีฝรั่ง (ตัวเลือกที่ 2)

วัตถุดิบ:
นักกีฬากระเทียมหนุ่ม 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
1.5 กอง น้ำ,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4%

การทำอาหาร:
ล้างกลีบกระเทียมด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้น 3-6 ซม. จุ่มในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วจุ่มในน้ำเย็นให้เย็น วางผักชีฝรั่ง 2 ก้านที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้แล้ววางลูกศรกระเทียมให้แน่นปิดด้วยผักชีฝรั่งอีกกิ่งหนึ่งด้านบน ในการเตรียมน้ำเกลือ ให้ละลายเกลือในน้ำเดือด เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทลูกศรกระเทียมกับผักชีฝรั่งในน้ำเกลือแช่เย็นที่เตรียมไว้ปิดฝาด้านบนกดขี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมักเริ่มในวันที่ 3 หรือ 4 และกินเวลา 12-14 วัน ในช่วงเวลานี้อย่าลืมถอดโฟมออกเป็นระยะและเติมน้ำเกลือ เก็บลูกศรดองเสร็จแล้วในตู้เย็น

ซอสลูกศรกระเทียม "Piquant"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
เกลือ 100 กรัม
ผักชีบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวกระเทียมให้สะอาดแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในลูกศร ผสม ปรุงรสด้วยผักชี และบรรจุในขวดโหลขนาดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและเก็บในที่เย็น

ลูกศรกระเทียมปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง "สำหรับหลักสูตรแรก"

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม,
ผักชีฝรั่ง,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างลูกศรของกระเทียมและผักชีฝรั่ง แห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมที่ได้กับเกลือ (มวลควรจะเค็มดี) และจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โรยเครื่องปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดฝาขวดพลาสติก ลวกด้วยน้ำเดือดและเช็ดให้แห้ง แล้วเก็บในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมกับโหระพาและใบโหระพา

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 700 กรัม
ผักใบเขียว 300 กรัม (โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
6 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ ผัก.

การทำอาหาร:
ส่งลูกศรกระเทียมและสมุนไพรที่สะอาดและแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลที่ได้กับเครื่องปรุงรส ถ่ายโอนไปยังขวดโหลที่สะอาด แห้ง บีบมวลเบา ๆ แล้วเก็บในตู้เย็น มวลยังสามารถแช่แข็งได้ เพียงบรรจุส่วนผสมลงในถาดทำน้ำแข็งแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมง นำช่องว่างของกระเทียมแช่แข็งออกจากเซลล์ ใส่ไว้ในถุงและเก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น

ลูกศรกระเทียมกับมะยมและผักชี

วัตถุดิบ:
ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
มะยม 500 กรัม
ผักชีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2-3 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างมะยมเอาหางออกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับลูกศรกระเทียม ล้างผักใบเขียวสับละเอียดแล้วรวมกับมวลกระเทียมเบอร์รี่ ใส่น้ำมันพืชเกลือลงไปผสมให้เข้ากัน จัดเรียงเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาไนลอน และเก็บในตู้เย็น

Lecho ของลูกศรกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 กระป๋อง 0.5 ลิตร):
ลูกศรกระเทียม - เท่าไหร่ที่จะเข้าไปในน้ำดอง
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 700 มล
วางมะเขือเทศ 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกลือเปลือย,
½ กอง ซาฮาร่า
½ กอง น้ำมันพืช,
¼ กอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้น เตรียมน้ำดองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้ม หั่นลูกศรกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำดองแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป ต้มต่ออีก 3 นาที จากนั้นวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ตัดลูกศร ล้าง เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นวางลงบนกระดาษ parchment กระจายในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นเทลูกธนูแช่แข็งลงในถุงแช่แข็ง มัดและกลับไปที่ช่องแช่แข็ง เมื่อจำเป็น ให้นำออกมาตามจำนวนที่ต้องการโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งทั้งห่อ

เชื่อฉันเถอะว่าเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจ ในฤดูหนาวกลิ่นหอมของกระเทียมที่เย้ายวนใจจะรวบรวมทั้งครอบครัวของคุณที่โต๊ะขนาดใหญ่มากกว่าหนึ่งครั้งและเตือนคุณอีกครั้งถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและใจดี

เตรียมโชคดี!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา