วิธีทำน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมด น้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาว ส้ม และสะระแหน่

คุณเคยลอง น้ำมะนาวส้มโฮมเมดทำจากผลส้มแช่แข็ง? เลขที่? จากนั้นใช้สูตรของเราแล้วคุณจะเห็นว่าน้ำมะนาวโฮมเมดนั้นอร่อยที่สุด!

สูตรน้ำมะนาว 10 ลิตรจากส้มแช่แข็ง 4 ลูก

ดังนั้น, วิธีทำน้ำมะนาวส้มที่บ้าน. ล้างส้ม 4 ลูกให้สะอาด เราเทน้ำเดือดลงไป - นี่คือวิธีที่เรากำจัดขี้ผึ้งออกจากเปลือกซึ่งใช้สำหรับการเก็บรักษาส้มที่ดีขึ้น ใส่ส้มในช่องแช่แข็งข้ามคืน ในตอนเช้า หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ หลังจากแช่ในน้ำร้อนแล้ว เราผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำดื่มเย็น 3 ลิตร (ต้มหรือกรอง) แล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นผ่านกระชอนและกรอง (ผ้าก๊อซ) เรากรองการแช่และนำเยื่อกระดาษทั้งหมดออก

อย่าทิ้งขยะ คุณต้องใช้มัน! ตอนนี้เติมน้ำดื่ม 6 ลิตรลงในตัวกรองแล้วเทกรดซิตริก 30 กรัมและน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัมที่ละลายในน้ำอุ่น เรายืนยันการแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและ น้ำมะนาวส้มแช่แข็งพร้อม! เทน้ำมะนาวส้มโฮมเมดลงในเหยือก ขวด หรือแก้ว และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติแสนอร่อย

เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถลองทำน้ำมะนาวโดยลดปริมาณส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง กากส้มที่เหลือจะมีประโยชน์สำหรับทำแยมส้ม เพียงเติมน้ำตาล กรดซิตริก ลงในเยื่อกระดาษและไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที

พนักงานแก้วของกษัตริย์หลุยส์ที่ 1 แห่งฝรั่งเศสได้ทดลองเจือจางน้ำมะนาวกับน้ำแร่ที่ไม่อัดลมเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาน้ำมะนาวโฮมเมดของราชวงศ์ซึ่งเป็นสูตรสำหรับส้มและมะนาวที่เราจะพิจารณาในวันนี้ได้หยุดเป็น "น้ำหวาน" สำหรับคนเพียงคนเดียว ตอนนี้เป็นเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบซึ่งจัดทำขึ้นที่บ้านเรามีสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมตัวเอง

น้ำมะนาวส้มมะนาว: วิธีร้อน

ตามเนื้อผ้าน้ำมะนาวเตรียมด้วยวิธีเย็น แต่วิธีอื่นในการสร้างเครื่องดื่มฤดูร้อนเป็นที่รู้จักกันในการปรุงอาหาร - ร้อน ทันเวลากระบวนการผลิตจะใช้เวลาไม่เกินเย็นปกติ

วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จากน้ำมะนาวกับส้มและมะนาวจะไม่สูญเสียไปเนื่องจากการปรุงร้อน เนื่องจากน้ำส้มจะไม่ผ่านความร้อน จะปรุงเฉพาะเปลือกผลไม้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารในสูตร

วัตถุดิบ

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำนิ่ง - 3 ลิตร
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม

การเตรียมอาหาร

เนื่องจากส่วนผสมหลักของเราเป็นผลไม้รสเปรี้ยว จึงต้องเตรียมอย่างระมัดระวังสำหรับกระบวนการแปรรูป

• เริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ใต้น้ำไหล แนะนำให้แปรงด้วยแปรงหรือเทน้ำเดือดลงไป
• จากนั้นเช็ดมะนาวและส้มด้วยผ้ากระดาษ
• เราทำความสะอาดผลส้มจากเปลือก เนื้อสีขาว และเมล็ด

ทำน้ำมะนาว

1. เราหั่นผลไม้ที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ (ตามที่คุณต้องการ) แล้วบิดให้เป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
2. คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อปั่นมะนาวและส้ม แต่แล้ว (ถ้าคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้) การปอกผลส้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ นั้นไม่คุ้มค่า คุณเพียงแค่ต้องผ่าผลไม้แต่ละลูกออกเป็น 2 ซีกแล้วบีบน้ำออกทีละผล
3. ตัดเปลือกส้มเป็นเส้นขนาดกลาง

วิธีทำน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมสำหรับทำน้ำมะนาวมะนาวส้ม:

• ไม่ถึงด้านบนเทน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ
• ต้มน้ำแล้วโยนน้ำตาลและความสนุกสับลงในน้ำเดือด
• ให้โอกาสเครื่องดื่มเดือดอีกครั้ง
• ต้มหนังในน้ำไม่เกิน 4-6 นาที แล้วนำออกจากกระทะ หากคุณเปิดเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวมากเกินไปน้ำมะนาวในอนาคตจะขม

1. เติมน้ำคั้นสดจากมะนาวและส้มลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วผสมให้เข้ากัน
2. น้ำมะนาวพร้อมจะต้องกรองผ่านผ้าโปร่ง (เราใช้สองชั้น)
3. เราใส่เครื่องดื่มส้มมะนาวในตู้เย็นหรือในที่เย็น ๆ เพื่อให้เย็นลง
4. เมื่อน้ำมะนาวเย็นลง เสิร์ฟเป็นส่วนๆ บนโต๊ะ

เพื่อให้สวยงามและอร่อย คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อน ส้มฝานหนึ่ง มะนาว มะนาว หรือแม้แต่เกรปฟรุตลงในแก้ว เครื่องดื่มที่แปลกใหม่อย่างสมบูรณ์จะกลายเป็นถ้าคุณตกแต่งด้วยกิ่งก้านของทาร์รากอนหรือสะระแหน่

เพิ่มสูตรน้ำมะนาว

1. ในการเตรียมน้ำมะนาวจากส้มและมะนาวคุณต้องใช้ผลไม้สดที่สุกเท่านั้น ผลไม้รสเปรี้ยวที่เก่าขาดหายไปหรือสุกเกินไปจะไม่ทำงาน แต่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไปเท่านั้น
2. สัดส่วนของส่วนผสมหลัก เช่น มะนาวและส้ม อาจแตกต่างกัน ในสูตรของเราคือ 2:2 แต่อัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ใช้ผลส้มที่มีรสเปรี้ยวมากกว่าผลสีเหลือง แต่ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสหวานที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสมที่ลงตัวในกรณีนี้คือ: ส้ม 2 ลูก - มะนาว 1 ลูก แต่ด้วยการปรุงอาหารจำนวนมากคุณสามารถใช้ส้ม 3-4 ลูกต่อมะนาว 1 ลูก

ถ้าชอบรสเปรี้ยวโดดๆ ต้องใส่มะนาวมากกว่าส้ม ในกรณีนี้สัดส่วนจะเป็นดังนี้:

• 2 มะนาว - 1 ส้ม
• มะนาว 3-4 ลูก - ส้ม 2 ลูก
• มะนาว 5-6 ลูก - ส้ม 3-4 ลูก ฯลฯ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณของเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่แข็งสำหรับน้ำมะนาว

คุณยังสามารถทำน้ำมะนาวจากผลไม้แช่แข็งได้อีกด้วย เทคโนโลยีการแปรรูปของพวกเขาเหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวสดทั่วไป ในการแช่แข็งอาหาร - คุณต้อง:

• ในการเริ่มต้นให้ล้างผลไม้
• จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป
• แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน

ในวันถัดไป ส้มและมะนาวจะถูกแปรรูปตามเทคโนโลยีใบสั่งยาแบบเดียวกับที่เราให้ไว้ข้างต้นในสูตร

น้ำมะนาวโฮมเมด: สูตรไม่มีน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ

• - 1 เครื่อง + -
• — 3 ล + -
• - 1 แก้ว + -
• ส้ม - 4 ชิ้น + -

การทำอาหาร

เมื่อไม่มีเวลาเตรียมเครื่องดื่มมะนาวส้มโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนและยาวนาน และต้องการซื้อน้ำผลไม้อัดลมที่มีสารเคมี สูตรง่ายๆ สำหรับน้ำมะนาวจากส้มและมะนาวที่ไม่มีน้ำเชื่อมจะทำ

บางครั้งมันเป็นน้ำเชื่อมที่ใช้เวลาสูงสุดในกระบวนการสร้างเครื่องดื่ม ตามสูตรที่เราแนะนำให้คุณพิจารณาในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเช่นเดียวกับน้ำมะนาวคลาสสิก การเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้นที่จะเร็วและง่ายขึ้น

1. เราเลือกผลไม้ขนาดใหญ่ที่สุก แต่ไม่สุกเกินไปและเตรียมแบบดั้งเดิมสำหรับกระบวนการแปรรูป:

• ล้างด้วยน้ำสะอาด
• เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ (หรือผ้าเช็ดปาก);
• จากนั้นเราก็ปอกเปลือกผลไม้ออกจากความเอร็ดอร่อย (ถ้าคุณไม่คั้นน้ำจากส้มและมะนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก)

1. บีบน้ำจากส้ม 4 ลูกและมะนาว 1 ลูกตามลำดับ
2. เราผสมน้ำส้มมะนาวสดกับน้ำต้ม (แต่เสมอที่อุณหภูมิห้อง) และน้ำตาลในกระทะ
3. บดเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ด้วยกระต่ายขูดละเอียด ไม่จำเป็นต้องถูเฉพาะเนื้อสีขาวเรานำออกจากผลไม้ล่วงหน้า
4. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ใส่เปลือกส้มขูดลงไปในแต่ละแก้ว จากนั้นใส่น้ำแข็งเป็นส่วนๆ
5. เสิร์ฟที่โต๊ะน้ำมะนาวมะนาวและส้มสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดไปจนถึงของแปลกใหม่:

• สะระแหน่;
• มะม่วง;
• กล้วย
• มะนาว
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ

วิธีการปรับปรุงสูตร

น้ำเป็นประกายและนิ่ง

คุณสามารถปรุงน้ำมะนาวส้มมะนาวด้วยแก๊สและไม่ใช้แก๊ส หากคุณชอบเครื่องดื่มอัดลม ให้ใช้น้ำอัดลมหรือน้ำแร่ที่ไม่มีเกลือแร่ในการเตรียม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มไม่อัดลม ควรเติมน้ำดื่มธรรมดา (ต้องต้ม) หรือนำจากห้องปั๊มมาใส่น้ำมะนาว

การเพิ่มน้ำแข็ง

เครื่องดื่มที่เตรียมเองที่บ้านไม่ควรด้อยกว่าในแง่ของ "เอฟเฟกต์ของความสด" เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเพิ่มน้ำแข็งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในน้ำมะนาว

บางครั้งชั้นของน้ำแข็งหลากสีวางอยู่ที่ก้นแก้วเพื่อเป็นของตกแต่ง ผลที่ได้ออกมาสวยงามและสดใหม่

วัตถุดิบจากธรรมชาติ

ในการเตรียมน้ำมะนาวคุณต้องใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่ควรเพิ่มผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้บรรจุซอง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่ได้อยู่ในรูปธรรมชาติลงในเครื่องดื่ม เฉพาะน้ำผลไม้คั้นสดและผลไม้ดิบฝานเท่านั้นที่สามารถให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์มากมายจากการดื่ม

เมื่อรู้กฎการเตรียมการทั้งหมดแล้ว การทำน้ำมะนาวโฮมเมดด้วยตัวเองจึงเป็นเรื่องง่าย สูตรส้มและมะนาวนี้เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของเครื่องดื่มฤดูร้อน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในน้ำมะนาวของคุณ

ฟังเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่บ้านและนำไปใช้อย่างกล้าหาญ เตรียมวิตามิน "น้ำทิพย์" อย่างมีความสุขในฤดูร้อนสำหรับทั้งครอบครัว - และมีสุขภาพดีตลอดทั้งปี

อร่อย!

คำอธิบาย

น้ำเลมอนทำเองเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม อร่อยและสดชื่นมันจะเป็นจริงในวันที่อากาศร้อน มันจะไม่เพียงดับกระหายของคุณ แต่ยังให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของน้ำมะนาวดังกล่าว เนื่องจากส่วนผสมของมันคือน้ำ น้ำตาล และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวบางชนิด เราจึงสรุปได้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี และในทางกลับกันก็ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น เนื่องจากความต้านทานของร่างกายต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของสภาพแวดล้อมภายนอกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยปกป้องความงามและความอ่อนเยาว์ แน่นอนว่าน้ำมะนาวโฮมเมดไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด แต่ก็ไม่ควรละเลยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน

หากคุณกำลังเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกในการทำน้ำมะนาวที่บ้านหรือซื้อเครื่องดื่มนี้ในร้านค้า เราแนะนำให้คุณทำด้วยตัวเองอย่างแน่นอน การเตรียมค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีจริงจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง แต่น้ำมะนาวโฮมเมดไม่มีส่วนผสมของสารแต่งกลิ่น สารกันบูด สี และวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่มากมายในร้านค้า ยังไงก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำมะนาวที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เลย เพราะมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่อาจแก้ไขได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันมาก

ในการเตรียมน้ำมะนาวแสนอร่อย ก่อนอื่นเราต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ส้มและมะนาว, น้ำ, น้ำตาล จากนั้นเราจะไปที่ห้องครัวและทำตามคำแนะนำของสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง

น้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์มักได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ความต้องการเครื่องดื่มเหล่านี้เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในฤดูร้อน ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยเครื่องดื่มอัดลมและน้ำมะนาวต่างๆ แต่อย่างที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์เพียงเล็กน้อย แต่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาจากอุตสาหกรรมอาหาร แต่มาจากอุตสาหกรรมเคมี เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารเติมแต่งและสีย้อมจำนวนมาก

จะดีกว่าไหมหากทำน้ำมะนาวจากส้มหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่บ้าน และไม่เพียงแต่จะได้เครื่องดื่มบำรุงกำลังที่อร่อยและดับกระหาย แต่ยังเติมวิตามินให้ร่างกายของคุณด้วย น้ำมะนาวโฮมเมดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และที่สำคัญที่สุดคือไม่ใส่สารเคมีหรือวัตถุกันเสียใดๆ

วิธีทำน้ำมะนาว

การทำน้ำมะนาวจากส้ม เลมอน หรือมะนาวนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่เพื่อให้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยและได้รับประโยชน์สูงสุดคุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• ผลส้มต้องสุกและไม่เน่า
• จะต้องเอากระดูกออกจากพวกเขา
• นำน้ำผลไม้ที่ไม่ได้ซื้อจากร้านค้าในกล่องกระดาษแข็ง แต่คั้นสดเท่านั้น
• ใช้น้ำต้มหรือกรองสามารถอัดลมได้
• ใส่น้ำแข็ง
• เสิร์ฟน้ำมะนาวโฮมเมดจากส้มในแก้วที่สวยงาม ตกแต่งด้วยจินตนาการด้วยชิ้นส้ม ก้านสะระแหน่ และขอบน้ำตาล

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ตามที่คุณต้องการและปรนเปรอครอบครัวของคุณในฤดูร้อน

สูตรน้ำมะนาวส้มแบบดั้งเดิม

ในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้คุณจะต้องมีส้มขนาดใหญ่ 4 ลูก น้ำ 10 ลิตร น้ำตาล 700800 กรัม และกรดซิตริก (ไม่เกิน 10 กรัม)

สูตรน้ำมะนาวสีส้มนั้นง่ายมากที่แม่บ้านมือใหม่จะเชี่ยวชาญและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ:

• ควรล้างส้มให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด
• หลังจากเย็นแล้วจะต้องนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1,012 ชั่วโมง
• นำออกจากตู้เย็นราดด้วยน้ำเดือดอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
• ส้มหั่นพร้อมกับเปลือกบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในน้ำต้มเย็นหรือน้ำกรอง (3 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นใช้ผ้ากอซหรือตะแกรงละเอียดกรองยาและเติมน้ำน้ำตาลและกรดซิตริกที่เหลืออีก 7 ลิตร

หนึ่งชั่วโมงต่อมา น้ำมะนาวส้มโฮมเมดก็พร้อม เพื่อให้อร่อยและเป็นธรรมชาติยิ่งขึ้น กรดซิตริกสามารถแทนที่ด้วยน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งลูก

เครื่องดื่มรสเลิศ

มีสูตรน้ำมะนาวสีส้มที่น่าสนใจอีกสูตรหนึ่ง

ในการเตรียมคุณต้องใช้ส้มและมะนาว 1 ชิ้นน้ำส้ม 250 กรัม (คั้นสด) น้ำตาล 1 แก้วและน้ำ 2 แก้ว

• จากหนึ่งในสี่ของมะนาวคุณต้องปอกเปลือกความสนุกใส่ลงในภาชนะที่ผสมน้ำและน้ำตาลแล้วต้ม
• จากนั้นต้มต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตา พักให้เย็นและกรองน้ำเชื่อมที่ได้
• จากนั้นใส่ส้มหั่นบาง ๆ น้ำผลไม้และก้อนน้ำแข็งลงไป น้ำมะนาวส้มพร้อมดื่ม!
• หากคุณไม่ชอบความขมของซิตรัสที่ความสนุกมอบให้ คุณสามารถสกัดมันออกจากน้ำเชื่อมได้ทันทีหลังจากที่มันเดือด

โดยธรรมชาติแล้วน้ำมะนาวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากส้มเท่านั้น เครื่องดื่มนี้ให้ความอิ่มตัวและความเปรี้ยวของมะนาว การผสมผสานของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองชนิดนี้ทำให้น้ำมะนาวมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

มะนาวผสมส้ม

ในการทำน้ำมะนาวจากส้มและมะนาว ให้ใช้ส้ม 3 ลูก มะนาว 2 ลูก น้ำตาลทราย 150200 กรัม และน้ำ 3.5 ลิตร

• เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วจุดไฟ ขณะที่เดือด ให้ล้างผลส้มและบีบน้ำออก
• อย่าทิ้งความเอร็ดอร่อยที่เหลือ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อน้ำเดือดใส่ผิวที่สับแล้วลงไปต้มไม่เกิน 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วยกหม้อออกจากเตา
• หลังจากที่แช่เย็นแล้วให้กรองและเพิ่มน้ำมะนาวจากส้มและมะนาวโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วมอีกต่อไป ตอนนี้เพียงแค่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติ

ค็อกเทลแสนสดชื่น

มิ้นต์คือจุดเด่นของเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้ส้ม 3 ลูก มะนาวครึ่งลูก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน น้ำครึ่งลิตร (อัดลม) สะระแหน่ (หลายก้าน) และน้ำแข็ง

• ผสมผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันในเครื่องปั่น ทำให้ได้น้ำผลไม้สด แยกกันบดน้ำแข็ง ควรตัดใบสะระแหน่สองสามใบบดด้วยครกแล้ววางที่ก้นแก้ว
• โรยน้ำแข็งด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นเติมน้ำผลไม้สดเพื่อลิ้มรสและเทน้ำแร่
• น้ำมะนาวที่ได้จากส้มจะต้องผสมและเสิร์ฟเป็นค็อกเทลพร้อมหลอดสำหรับตกแต่ง, สะระแหน่หนึ่งกิ่ง, มะนาวและส้มฝานหนึ่ง

ตัวเลือกน้ำมะนาว Citrus

เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นหลายชนิดใช้ผลไม้รสเปรี้ยว และไม่น่าแปลกใจเลย ท้ายที่สุดแล้วผลไม้เหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในขณะนี้และมีวางจำหน่ายตามร้านค้าตลอดทั้งปี แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย วิตามินและแร่ธาตุที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีบทบาทอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลัง

นอกจากนี้เมื่อเตรียมน้ำมะนาวจากส้มคุณสามารถทดลอง: ไม่เพียงเพิ่มมะนาวและมะนาวลงในเครื่องดื่ม แต่ยังรวมถึงสตรอเบอร์รี่, กีวี, ขิง, ชาเขียวหรือน้ำสับปะรด, เปลี่ยนรสชาติและกลิ่น จินตนาการไม่ได้จำกัดที่นี่ และน้ำมะนาวดังกล่าวไม่เพียงช่วยให้คุณหายกระหายน้ำเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงฉลองอีกด้วย

ความรู้สึกเมื่อดวงอาทิตย์ทำให้อากาศร้อนขึ้นถึงขีดสุด และคุณไม่รู้ว่าจะไปหาความร้อนจากที่ใด เป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับเราแต่ละคนโดยตรง เพื่อให้สดชื่นขึ้นไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ทะเลก็เพียงพอที่จะทำน้ำมะนาวจากส้มที่บ้านและดับกระหายด้วย เครื่องดื่มโฮมเมดดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อตามร้าน ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณพิจารณาเฉพาะสูตรโฮมเมดในการทำ

วิธีทำน้ำมะนาวส้ม

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำน้ำมะนาวส้มของคุณเองที่บ้าน เวลาในการทำคือ 15-30 นาที ไม่นับเวลาเตรียมสินค้า แม่บ้านแต่ละคนมีอิสระที่จะเลือกด้วยตัวเอง - ปริมาณเครื่องดื่มที่จะเตรียมให้เธอและวิธีเจือจางรสชาติของน้ำมะนาวแบบดั้งเดิม

เนื่องจากเราแต่ละคนวางแผนปริมาณที่แตกต่างกัน จึงจำเป็นต้องเชื่อมโยงปริมาณของส่วนผสมพื้นฐาน (ส้ม น้ำตาล และน้ำ) ให้ถูกต้องในกระบวนการทำน้ำมะนาวส้ม

ส่วนประกอบเพิ่มเติมที่บ้านจะถูกเพิ่มตามความประสงค์เสมอและบ่อยครั้งที่จำนวนของพวกเขาถูกกำหนดโดยความชอบของพนักงานต้อนรับ ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัดส่วนของส่วนผสมหลักสำหรับน้ำมะนาวส้มโฮมเมด

น้ำมะนาวสีส้มสองลูก

สัดส่วนน้ำมะนาวโฮมเมด:

• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ลิตร (หรือน้ำเปล่า 2 ลิตร และโซดา 0.5 ลิตร)

บรรทัดล่าง: คุณได้รับน้ำมะนาวประมาณ 3 ลิตร

น้ำมะนาวสามส้ม

สัดส่วนของน้ำส้ม:

• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 3.5 ลิตร

บรรทัดล่าง: ที่ทางออกคุณจะได้รับเครื่องดื่มอย่างน้อย 4 ลิตร

น้ำมะนาวสี่ส้ม

สัดส่วนสำหรับน้ำมะนาวส้มโฮมเมด:

• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 9 ลิตร

บรรทัดล่าง: เครื่องดื่มชูกำลังสีส้มครั้งละ 10 ลิตร

สัดส่วนทั้งหมดข้างต้นมีเงื่อนไข ทุกคนสามารถเปลี่ยนจำนวนผลไม้รสเปรี้ยว ของเหลว และน้ำตาลได้ตามที่เห็นสมควร

คุณยังสามารถควบคุมรสชาติของน้ำมะนาวได้ด้วยตัวเองโดยใช้ส้มหลายพันธุ์ผสมกัน เช่น ใช้ส้มธรรมดากับผลไม้สีแดงเปรี้ยวหวานอิตาลีพร้อมกันในการปรุงอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำผลไม้ตามปกติได้และมันผิดปกติอย่างสิ้นเชิง แต่เกี่ยวกับความลับทั้งหมด - ในบทความ

น้ำมะนาวส้มโฮมเมด: สูตร

วัตถุดิบ

• ส้ม - 2-3 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส + -
• — 200 มล + -
• - 150 ก + -
• - 1 ชิ้น + -
• โซดา— 1.5 ล + -
• Tarragon (สดไม่แห้ง)- 70 ก + -

หลายคนรู้วิธีทำน้ำมะนาวคลาสสิก แต่บางครั้งเราแต่ละคนต้องการสิ่งที่ผิดปกติ - สิ่งที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับผู้อื่นไม่เพียง แต่ยังรวมถึงตัวเราเองด้วย

มีสูตรดั้งเดิมมากมาย แต่เราขอนำเสนอสิ่งที่น่าสนใจเช่นสูตรสำหรับทำน้ำมะนาวส้มทาร์รากอน การผสมผสานระหว่างผลส้มสดและสมุนไพรทาร์รากอนจะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มได้ดีที่สุด คุณยังไม่ได้ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน

การเตรียมอาหาร

• ล้างส้มและเทน้ำเดือด คุณยังสามารถเทน้ำเดือดลงบนผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้มันสูญเสียความขมขื่นตามธรรมชาติ
• เราทำความสะอาดส้มจากเปลือก ฟิล์ม เมล็ด และ "พาร์ติชั่น" สีขาว เหลือเพียงเนื้อเดียว
• เราล้างทาร์รากอนในน้ำสะอาด จากนั้นแยกใบออกจากก้าน

น้ำเชื่อมปรุงอาหาร

เราทำน้ำเชื่อมน้ำมะนาวจากส้ม 2 ลูก

• ละลายน้ำตาล 150 กรัมในน้ำธรรมดา 200 มล. หลังจากนั้นให้ใส่ใบ tarragon ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเครื่องดื่ม (คุณต้องนำน้ำเชื่อมไปต้มด้วยไฟอ่อน)
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้นำออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 40-60 นาที หากต้องการคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

ทำน้ำมะนาว

1. ตีน้ำเชื่อมด้วยเครื่องปั่น
2. เรากรองผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง
3. บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำเชื่อมแล้วเติมด้วยน้ำอัดลม
4. เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วพร้อมหลอด

เราตกแต่งพื้นผิวของแก้วด้วยมะนาวฝาน แต่คุณสามารถเพิ่ม tarragon สด 1-2 ก้าน น้ำมะนาวส้มทาร์รากอนของเราพร้อมแล้ว เติมความสดชื่นให้กับสุขภาพของคุณ

คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของวิธีทำน้ำมะนาวส้มที่บ้านเพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการเตรียมและในขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มฤดูร้อนให้สูงสุด

เราขอเสนอเคล็ดลับที่ใช้ได้จริงซึ่งจะกลายเป็น "ผู้ช่วย" ที่ขาดไม่ได้ในครัว

คุณภาพน้ำ

คุณต้องเติมน้ำต้มลงในน้ำมะนาวหรือน้ำดื่มที่กรองแล้วเท่านั้น ไม่ควรมีสิ่งเจือปนและสารเติมแต่งใด ๆ ในน้ำมิฉะนั้นก็ไม่มีเหตุผลที่จะทำเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเอง

นอกจากน้ำเปล่าแล้วยังสามารถเติมโซดาลงในน้ำมะนาวได้ แต่ถ้าเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีดื่มเครื่องดื่มอย่างเท่าเทียมกับผู้ใหญ่ก็ควรปฏิเสธน้ำอัดลม

แทนที่ tarragon สด

เมื่อเตรียมน้ำมะนาวกับส้มและทาร์รากอนไม่จำเป็นต้องใช้หญ้าสดเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำเชื่อม คุณสามารถใช้เครื่องดื่มอัดลมสำเร็จรูป "Tarhun" แทนได้

อีกทางเลือกหนึ่งคือทาร์รากอนหลายก้านสามารถตีในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมหลักได้ เครื่องดื่มจะรสชาติเหมือนกันทุกประการ

น้ำส้ม

คุณสามารถรับน้ำส้มได้ไม่เฉพาะกับเครื่องปั่นเท่านั้น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาจะเหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์

เมื่อคุณต้องการทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นจำนวนมากอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง ตามเทคโนโลยีคลาสสิกน้ำมะนาวจากส้มที่บ้านทำจากผลส้มที่มีรสเปรี้ยวธรรมดา แต่เครื่องดื่มที่ทำจากส้มแดงดั้งเดิมนั้นอร่อยไม่น้อย

ผลไม้ดังกล่าวมีรสหวานอมเปรี้ยว (ชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่เล็กน้อย) ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความน่าสนใจและก้านสะระแหน่ทำให้น้ำผลไม้สดชื่นและแปลกตายิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• ส้ม - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 4 ลิตร
• สไปรท์ - 4 ลิตร
• น้ำตาล - 1 กก.
• ใบสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เราล้างส้มในน้ำปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ด
2. เราไม่ทิ้งเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวเทลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที
3. ส่งเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกจากส้ม 4 ลูกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น
4. น้ำผลไม้ที่ได้ (ไม่จำเป็น) สามารถเจือจางด้วย 30 กรัม กรดมะนาว. หากความเปรี้ยวตามธรรมชาติของผลไม้สีแดงเพียงพอ เราก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
5. ต้มน้ำประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อส้ม เปลือก สไปรท์ น้ำตาล และสะระแหน่ลงไป
6. สำหรับสะระแหน่ ปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ก้านสะระแหน่ส่วนหนึ่งสามารถนำมารีไซเคิลได้ในขั้นตอนการทำน้ำมะนาว และอีกส่วนสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
7. น้ำมะนาวโฮมเมดปรุงสุกจากส้ม 4 ลูกแช่เย็นในภาชนะด้วยน้ำเย็น
8. กรองเครื่องดื่มเย็น ๆ ผ่านตะแกรงละเอียด
9. เติมน้ำส้มลงในน้ำมะนาวที่ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงอีกครั้ง
10. แก้วหรือแก้วที่จะเสิร์ฟน้ำมะนาวสดชื่นตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่และมะนาวฝาน (หรือส้ม) หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่มน้ำส้มสดหนึ่งแก้ว

เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มในปริมาณที่เตรียมไว้ทั้งหมดในหนึ่งวัน ส่วนที่เหลือควรใส่ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าการเติมเหยือกหม้อหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เก็บเครื่องดื่มไว้ด้านบนนั้นไม่คุ้มค่า เว้นที่ว่างไว้ 5-10 ซม. ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่คาดไม่ถึงเมื่อละลายน้ำแข็ง

ความลับของน้ำมะนาวที่ประสบความสำเร็จ

เราใช้ความเอร็ดอร่อย

หากคุณจะเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรที่ใช้เปลือกส้ม จำไว้ว่าการใส่เปลือกส้มจะช่วยเพิ่มความขมให้กับน้ำผลไม้ได้หากคุณใช้เปลือกส้มมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

ดังนั้นหากเป้าหมายคือการทำให้เครื่องดื่มมีรสหวาน คุณไม่จำเป็นต้องเก็บเปลือกไว้ในน้ำมะนาวนานกว่าหนึ่งวัน แต่ถ้าคุณต้องการได้น้ำที่มีรสขม ให้เก็บเปลือกไว้ในน้ำส้มให้นานที่สุด

สัดส่วน

ทุกสัดส่วนของสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ

ตัวอย่างเช่น หากน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อของเหลว 8 ลิตรดูเหมือนมากสำหรับคุณ คุณสามารถลดปริมาณนี้ลงได้เสมอ

อัตราส่วนของโซดาและน้ำธรรมดาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณหรือครอบครัวของคุณที่กำลังเตรียมน้ำอัดลมชอบฟองมาก คุณสามารถเพิ่มโซดาและน้ำเปล่าน้อยลง และในทางกลับกัน

เวลาสำหรับวันที่อากาศร้อนอบอ้าวได้มาถึงแล้ว ดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินเบาจึงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ ทำน้ำมะนาวส้มที่บ้านด้วยมือของคุณเอง แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าสุขภาพของคุณและลูก ๆ ของคุณจะไม่ถูกคุกคามจากสารกันบูดที่เป็นอันตราย

มีความสุขในการทำอาหารและน่ารับประทาน!