วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับ สูตรง่ายๆในการทำกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ

ทุกครอบครัวมักชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกะหล่ำปลี พวกเขารวมสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพอย่างเหมาะสมที่สุด จานนี้ประกอบด้วยใยอาหารในรูปกะหล่ำปลี คาร์โบไฮเดรตในรูปข้าว และโปรตีน ซึ่งนำเนื้อมาสู่จาน

ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำของกะหล่ำปลีม้วนก็น่าพึงพอใจเช่นกัน มีพลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งเวอร์ชัน "ขี้เกียจ" ของพวกเขาจะกลายเป็นอะนาล็อกที่สะดวกของม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก กะหล่ำปลีขี้เกียจมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพพอๆ กัน และสามารถปรุงได้ภายในเวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีด่วน – สูตรรูปถ่าย

ม้วนกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วในซอสอะโรมาติกจะไม่เพียงดึงดูดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่: 300 ก
• แฮมหมู: 500 ก
• ข้าวดิบ: 100 ก
• ผักกาดขาว: 250 ก
• ไข่: 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน: 50 กรัม
• โบว์: 2 ประตู
• แครอท: 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ: 25 ก
• มัสตาร์ด: 25 ก
• น้ำตาล: 20 กรัม
• ดิล: พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

ผู้ที่ควบคุมระดับความดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดจะชอบสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทอดอาหารจานเสร็จ เพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับและกะหล่ำปลี 0.5 กก.
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;

การตระเตรียม:

1. ใบกะหล่ำปลีจะถูกลบออกจากก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดลงในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็น ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มและยืดหยุ่นได้เวลาทอดชิ้นเนื้อ
2. ข้าวสุกจนสุก ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวที่หุงสุกแล้ว มันไม่ควรจะสูญเสียความเหนียวไป
3. สับเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เติมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
4. ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีบีบความชื้นส่วนเกินอย่างระมัดระวังลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ ไข่ใบสุดท้ายตีเข้ากับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
5. เตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศา ชิ้นเล็กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำจากเนื้อสับ แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบ
6. จานจะพร้อมในเตาอบร้อนในอีก 40 นาที สามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวเมื่อปรุงอาหาร

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจก็คือทำในหม้อหุงช้า จานสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหารและอาหารสำหรับเด็ก สำหรับประกอบอาหาร ที่จำเป็น:

• 300 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• 2 หัวหอม;
• 300 กรัม ผักกาดขาว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. เนื้อถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ กะหล่ำปลีสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และผสมกับเนื้อสับให้ละเอียด
2. ไข่ไก่ถูกขับเข้าไปในกะหล่ำปลีและเนื้อสับ: มันจะจับมวลเข้าด้วยกันและช่วยสร้างชิ้นเนื้อที่สวยงามและเรียบร้อย
3. หัวหอมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด มวลหัวหอมผสมกับเนื้อสับอย่างทั่วถึง
4. เติมเกลือและพริกไทยลงในไส้ที่เตรียมไว้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้ววางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้โหมด "เปลือก"
6. ม้วนกะหล่ำปลีทอดเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะจะช่วยกระจายตารางปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านั้น คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• ผักใบเขียว 1 พวง

สำหรับซอส คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดโฮมเมด ซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมด 0.5 กิโลกรัม หรือส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของมายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน เจือจางด้วยน้ำ 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เนื้อสับพร้อมกับหัวหอมถูกหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. กะหล่ำปลีสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม กะหล่ำปลีถูกบีบให้ละเอียดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและเติมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มลงในส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจคือไข่ เครื่องเทศ และคนในข้าวที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้
4. ชิ้นเนื้อจะถูกปั้นด้วยมือแล้วแบนที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนา ขั้นแรกให้เทน้ำมันพืชลงที่ก้น
5. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอส ซอสควรปิดชิ้นเนื้อให้มิด (คุณสามารถวางเป็นหลายชั้นโดยราดซอสในแต่ละชั้น) ใส่ผักใบเขียวและใบกระวาน
6. ปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นก่อนด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะแสนอร่อย

ตัวเลือกที่คุ้นเคยสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมนกพิราบขี้เกียจคือการทอดเนื้อหมูสำเร็จรูปในกระทะตามปกติ ข้อดีของอาหารจานอร่อยเวอร์ชันนี้คือเปลือกที่มีสีน้ำตาลทองกรอบ สำหรับประกอบอาหาร ต้องใช้เวลา:

• กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีเตรียมไว้สำหรับการหั่นก้านเอาก้านออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เทน้ำเดือด
2. ในขณะเดียวกันก็ล้างข้าวและต้มจนสุกเต็มที่ ข้าวสะเด็ดน้ำแต่ไม่ได้ล้างเพื่อรักษาความเหนียว
3. เนื้อพร้อมกับหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลกะหล่ำปลีทำให้นิ่มในน้ำเดือดและข้าวลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ไข่ลงในเนื้อสับ จะทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและจับตัวกัน
5. จะมีการปั้นชิ้นเล็กประมาณ 15 ชิ้นจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ
6. ทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีก้นหนาพร้อมน้ำมันพืช ก่อนที่จะวางแต่ละชิ้นลงที่ด้านล่างของกระทะ ให้ค่อยๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ทอดชิ้นเนื้อในแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
8. จากนั้นปิดฝากระทะแล้ววางบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที คุณยังสามารถนำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจลงในกระทะจนสุกเต็มที่ในเตาอบ ย้ายกระทะด้วยชิ้นเนื้อที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสมะเขือเทศจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง สามารถปรุงในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อหุงช้า หรือตุ๋นในกระทะ เพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ต้องใช้เวลา:

• กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับประกอบอาหาร ซอสมะเขือเทศคุณจะต้องใช้เวลา:

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบหากต้องการ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม
2. ข้าวต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จากนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อกันอย่างระมัดระวัง ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่ไข่ไก่
4. มะเขือเทศแต่ละลูกถูกตัดตามขวางด้วยมีดแล้วราดด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นก็สามารถลอกเปลือกมะเขือเทศออกได้อย่างง่ายดาย
5. สับกระเทียมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่ทอดให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ นำไปตั้งไฟอ่อน และเคี่ยวส่วนผสมมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที
7. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเติมลงในซอสมะเขือเทศโฮมเมดคือเครื่องเทศและสมุนไพร ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10 นาที
8. ปั้นกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ แผ่นอบ หรือกระทะสำหรับทำอาหาร
9. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ราดซอสมะเขือเทศโฮมเมดแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที ต้องพลิกชิ้นเนื้อ 2-3 ครั้ง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อยและฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวนุ่มและอร่อยมาก เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเอง คุณจะต้องใช้เวลา:

• กะหล่ำปลีและเนื้อสับอย่างละ 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับประกอบอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวคุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำซุปกะหล่ำปลี 1 ถ้วย;
• ผักใบเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีควรสับละเอียดด้วยมีดคม ๆ เป็นเส้นหรือก้อน เนื้อสับจะนุ่มกว่าถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เย็น
2. เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับเสร็จแล้ว
3. ข้าวต้มและสะเด็ดน้ำในกระชอน ไม่จำเป็นต้องล้างข้าว แต่ควรจะเหนียวไว้
4. ถัดไปส่วนประกอบทั้งหมดของการบรรจุสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจผสมให้เข้ากันและเพิ่มไข่ไก่ดิบ กะหล่ำปลีขี้เกียจประมาณ 15 ม้วนถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดของซอสครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือผสมด้วยช้อนก็ได้
6. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีน้ำมันพืชอุ่น แต่ละชิ้นทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
7. ถัดไปเทเนื้อทอดกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้และม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทิ้งไว้ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบด 3-4 ช้อนโต๊ะลงในซอสครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ติดมัน

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมที่จะกระจายโต๊ะในวันที่อดอาหาร เข้ากันดีกับเมนูมังสวิรัติ เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านั้น ที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• 250 กรัม เห็ด;
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อทำให้นิ่มลง หุงข้าวจนสุกเต็มที่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. แครอทสับโดยใช้เครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต เตรียมการทอดจากหัวหอมและแครอทโดยใส่เห็ดต้มสับละเอียดลงไป มวลเคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ในภาชนะทรงลึกผสมกะหล่ำปลีกับข้าวบีบออกจากน้ำ เพิ่มผักตุ๋นกับเห็ดลงในส่วนผสม
4. แทนที่จะใส่ไข่ ให้เติมเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อรวมองค์ประกอบทั้งหมดของเนื้อสับไม่ติดมัน เพื่อให้เซโมลินาบวมเนื้อสับจะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ชิ้นเนื้อจะถูกปั้นทันทีก่อนที่จะวางลงที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหาร
6. ทอดเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาประมาณ 5 นาที นำไปตั้งไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 30 นาที
7. คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจแบบไม่ติดมันกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

กะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็กที่นุ่มและอร่อย "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

หลายคนชอบรสชาติของกะหล่ำปลีขี้เกียจแม้ในวัยเด็ก เป็นอาหารยอดนิยมในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาล แต่คุณสามารถลองเตรียมอาหารจานโปรดในวัยเด็กของคุณที่บ้านได้ เพื่อสร้างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• อกไก่ต้ม 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย;
• 100 กรัม วางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีและหัวหอมจะต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วเทน้ำเดือดลงไป ต้มข้าวจนสุกเต็มที่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ไม่จำเป็นต้องล้างข้าว ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความเหนียว
2. อกไก่ต้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มกะหล่ำปลีสับและหัวหอม เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและขึ้นรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของภาชนะปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ แล้วทอดในแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที
4. จากนั้นนำเนื้อสับไปตั้งไฟอ่อนแล้วเทส่วนผสมน้ำ 0.5 ลิตรและวางมะเขือเทศ เนื้อชิ้นเนื้อนุ่มซึ่งเสิร์ฟในกลุ่มเรือนเพาะชำจะพร้อมภายใน 40 นาที

ตาเตียนา: | 13 ธันวาคม 2561 | 17:46 น

ขอบคุณสำหรับสูตร! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจ! กะหล่ำปลีม้วนของฉันเพียงไม่กี่ชิ้นก็แตกสลาย :(
คำตอบ:ทัตยาขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสับแตกเป็นชิ้นคุณต้องตีให้เข้ากันแล้วทุกอย่างจะเข้ากัน))

อเลน่า: | 17 มิถุนายน 2560 | 22:13 น

ขอบคุณมาก!

อเลน่า: | 17 มิถุนายน 2560 | 22:12 น

ขอบคุณ! ฉันกำลังฉลองวันนี้ด้วยสูตรของคุณ! ไม่ได้กินมานานแล้ว ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ ดีใจที่มีคนให้เรียนรู้ด้วย
คำตอบ: Alena เรียกน้ำย่อยหน่อย! ขอบคุณสำหรับคำพูดดีๆ :)

คัทย่า: | 18 พฤษภาคม 2560 | 18:45 น

Dasha ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจควรแช่แข็งในรูปแบบใด: ดิบ, ทอดหรือสำเร็จรูป? และสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
คำตอบ: Katya ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถแช่แข็งได้ทั้งดิบและสุก (ทอด)
ในรูปแบบดิบมีอายุการเก็บรักษา 2 เดือน ที่อุณหภูมิ -18 องศา
กะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงสุกเต็มที่สามารถเก็บไว้ได้นาน 3 เดือนในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศา

สเวตลานา: | 5 กรกฎาคม 2559 | 20:31 น

สวัสดี! ฉันอยากทำกะหล่ำปลีม้วนนี้สำหรับครอบครัวของฉัน บอกฉันหน่อยได้ไหมที่จะขี้เกียจเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องบดเนื้อ? หรือกลอุบายดังกล่าวอาจทำลายผลลัพธ์สุดท้ายได้หรือไม่?
คำตอบ: Svetlana ผ่านเครื่องบดเนื้อ - ไม่ กะหล่ำปลีจะต้องสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้มีดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ได้ จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย

อ๊าาา: | 19 เมษายน 2559 | 09:41 น

ฉันต้องการกับข้าวไหมมีอะไรที่ฉันไม่เข้าใจหรือเปล่า?
คำตอบ:ตกแต่ง - ตามรสนิยมและความต้องการ แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหาร 2 ใน 1 ทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงนั่นคือเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเครื่องเคียง

ดาเรีย: | 23 พฤศจิกายน 2555 | 1:47น

พวกมันแช่แข็งได้ไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นในรูปแบบใด?

คำตอบ: ฉันพยายามแช่แข็งแล้ว แต่สุดท้ายฉันก็ไม่ชอบรสชาตินี้เลย ฉันแช่แข็งมันสำเร็จรูป

ตาเตียนา: | 11 พฤศจิกายน 2555 | 16:09 น

ฉันทำมันวันนี้! ทุกคนรักมัน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

เอเลน่า: | 7 กันยายน 2555 | 12:44 น

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นครั้งแรก แต่ตอนนี้จะทำสัปดาห์ละครั้งแน่นอน! อร่อยได้ไม่ยาก! และลูกสาวของฉันก็กินมันด้วยความยินดี)))!

นิชชิก: | 30 สิงหาคม 2555 | 18:39 น

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอยากเรียนรู้วิธีทำอาหารมานานแล้ว ฉันทำมันในวันจันทร์และฉันก็พอใจกับมัน! ลูกชายคนโตกินครั้งละสองคนแม้ว่าฉันจะไม่ได้ทำให้มันเล็กก็ตาม เขาไม่กินเนื้อทอดธรรมดาแบบนั้น

มาช่า มิโรโนวา: | 25 มิถุนายน 2555 | 14:22 น

สูตรเด็ดมาก เสียดายจริงๆ พลาดไปนาน! ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นกะหล่ำปลีฉันสับมันในเครื่องปั่นมันออกมาละเอียดมากจนฉันไม่ได้เทน้ำเดือดลงไปเพราะมันสด ฉันใช้ข้าวกล้องไม่ขัดสี อร่อยมาก! มาก! ฉันแบ่งเนื้อสับเสร็จแล้วออกเป็น 12 ส่วนซึ่งพอดีกับจานอบ ขอบคุณ!

คำตอบ: Masha ดีใจที่คุณกลับมาหาเราจาก Montignac :) ไชโย!

เอเลน่า: | 24 มิถุนายน 2555 | 22:10 น

ดาเรีย ทรัพยากรของคุณเป็นเพียงปาฏิหาริย์และมาจากสวรรค์! คุณเก่งมาก ฉันอยากจะทำตามตัวอย่างของคุณจริงๆ ม้วนกะหล่ำปลีอร่อยมาก! เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงจากเนื้อดินและทำเองที่บ้าน? มันจะอร่อยเหมือนเดิมมั้ย? ฉันมาหาคุณผ่านนิตยสาร “Succeed with Children” ขอบคุณมากครับสำหรับหนังสือ “เมนูประจำสัปดาห์”
สะดวกอ่าน! สามารถส่งให้คุณแม่คนอื่นได้หรือไม่?

คำตอบ: เนื้อสับต้องมีเนื้อเยื่อไขมันอย่างน้อย 1/4 จากนั้นจะออกมาอร่อย: ข้าวและกะหล่ำปลีจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และจะชุ่มฉ่ำ และฉันจะดีใจมากถ้าคุณส่งต่อหนังสือเล่มนี้ให้กับคุณแม่คนอื่นๆ มีปุ่มที่สะดวกที่ด้านล่างของโพสต์สำหรับการโพสต์ซ้ำบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ขอบคุณ!

จานน่า: | 22 กุมภาพันธ์ 2555 | 17:13 น

สูตรนี้วิเศษมาก ทั้งครอบครัวชอบม้วนกะหล่ำปลี มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ดูหวานสำหรับฉัน อาจเป็นเพราะแครอทเหรอ?

คำตอบ: ใช่ มันเป็นไปได้ แครอทสามารถให้รสหวานได้ ผู้ผลิตบางรายยังเติมน้ำตาลลงในซอสมะเขือเทศด้วย นี่อาจเป็นสาเหตุของผลกระทบนี้เช่นกัน

นาตาเลีย: | 13 กุมภาพันธ์ 2555 | 15:58 น

เมื่อวานฉันทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ ทุกคนกินมันทั้งสองแก้ม อร่อยมาก มาก!! สามีก็ปลื้มด้วย

ดาชา: | 27 พฤศจิกายน 2554 | 19:53 น

ดีใจที่คุณชอบ ขอบคุณที่บอกเรา เป็นเรื่องดีเสมอที่ได้รับการยืนยันว่ากำลังเตรียมสูตรอาหารอยู่และคุณชอบ :)

เอคาเทรินา: | 27 พฤศจิกายน 2554 | 16:03 น

ขอบคุณสำหรับสูตร! โดยหลักการแล้วสามีของฉันไม่รู้จักม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ แต่เขากินสิ่งเหล่านี้และชมพวกเขา ฉันแค่ลวกกะหล่ำปลีก่อนผสมเพื่อให้เคี่ยวได้ดีขึ้น

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสับหรือข้าวมังสวิรัติห่อด้วยใบกะหล่ำปลี กระบวนการนี้ใช้แรงงานเข้มข้นมากและผู้คนก็มีทางเลือกอื่นแทน: ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ปรุงในกระทะ กระทะ หรือเตาอบ

ในรัสเซีย กะหล่ำปลีมีต้นกำเนิดมาจากอาหารฝรั่งเศส ในช่วงเวลาที่เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟนกพิราบย่างทั้งตัว ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็เกิดความคิดในการทำนกพิราบ "ปลอม" ซึ่งห่อเนื้อด้วยใบกะหล่ำปลี โดยปกติจะเป็นเนื้อสับ พวกเขาส่งต่อจานเช่นนกพิราบทอดเพื่อที่จะขายได้ดีขึ้น

ประวัติความเป็นมาของกะหล่ำปลีขี้เกียจมีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ มันไม่ได้เกิดขึ้นโดยเจตนา พ่อครัวชาวกรีกโบราณห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด - และผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ มีเรื่องราวอื่นเกี่ยวกับต้นกำเนิดของกะหล่ำปลีม้วน แต่เรื่องนี้แม่นยำที่สุด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างยิ่ง สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

กะหล่ำปลีขี้เกียจอาจเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติทุกคนสามารถค้นหาม้วนกะหล่ำปลีได้ตามใจชอบโดยอ่านสูตรอาหารของเรา รับรองว่าคุณจะไม่เฉยเมย

ส่วนผสมหลักในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ:

• เนื้อสับ - ไก่ หมู เนื้อวัว หรือแค่หมูกับเนื้อวัวผสมกัน
• ข้าว - มักใช้คือครัสโนดาร์เมล็ดสั้นไม่นึ่ง
• หัวหอม.
• แครอท.
• ผักกาดขาว.

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศ

ในการจัดเตรียมเราต้องการส่วนผสม:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดสั้นครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สำหรับการปอกเปลือก
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกและบีบเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ผสมเนื้อสับข้าวกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมที่ได้แล้วใส่ไข่ลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ตีเนื้อสับที่ได้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง
6. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซตตัว
7. ผสมมะเขือเทศบดกับครีมเปรี้ยว เติมน้ำเล็กน้อย แล้วเทลงในม้วนกะหล่ำปลี
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยก อร่อย!!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) -300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
2. ปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เรายังตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และม้วนกะหล่ำปลีที่ได้
6. ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศบด
7. ทอดต่ออีก 20-30 นาทีจนข้าวสุก ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย

กะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในกระทะจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า Redmond

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 แก้ว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

• เราซาวข้าวหลายครั้ง
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือ
• ปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสับและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และน้ำจนเนียน
• เปิด multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปด้านล่างแล้วจัดวางเนื้อสับเป็นชิ้นเดี่ยวหรือทั้งหมด เทมะเขือเทศวางด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วปรับระดับเนื้อสับ เปิด multicooker ไปที่โหมด "การอบ" - 60 นาที จากนั้นทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมด "ทำความร้อน"

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 400 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เนื้อสับ แครอท และหัวหอม ปิดฝาแล้วเคี่ยว
5. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
6. หลนเป็นเวลา 10 นาที
7. ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำแล้วใส่ลงในกระทะ ผสม.
8. จากนั้นใส่ข้าว เกลือ และพริกไทย และผสม
9. เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้ปิดกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจมาก พร้อม!!
อร่อย.

กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ต้ม) - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มัน)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. วางกระทะบนเตา ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ
3. เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปที่หัวหอม
4. เพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยว
5. เพิ่มวางมะเขือเทศ ผสม.
6. จากนั้นจึงหุงข้าวดิบโดยไม่ต้องคน และเติมน้ำให้ท่วมข้าวทั้งหมด หลนเป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มเนื้อและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในกระทะ
8. เคี่ยวจนข้าวสุก ถ้าแฉะเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย ในตอนท้ายเราเติมเกลือ

กะหล่ำปลีขี้เกียจเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อยอย่างถูกต้อง แต่การเตรียมการนั้นค่อนข้างใช้แรงงานมาก สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ เป็นผลิตภัณฑ์จากวิวัฒนาการที่ขี้เกียจ และชวนให้นึกถึงส่วนผสมของชิ้นเนื้อและลูกชิ้นที่ทุกคนคุ้นเคย

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนแสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

การทำกะหล่ำปลีม้วนที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมนั้นประกอบด้วยประเด็น รูปแบบ และกฎเกณฑ์ที่แตกต่างกันมากมาย

1. อย่ากลัวที่จะทดลองกับเนื้อสับ ตราบใดที่คุณยึดติดกับพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้ แต่คุณไม่ควรเกินขอบเขตของสติ
2. รวมอาหารที่แตกต่างกันและลองอาหารเสริมที่หลากหลาย คุณต้องการที่จะผสมแครอทลงในเนื้อสับหรือไม่? คนให้เข้ากัน คุณต้องการเครื่องเทศหรือเครื่องเทศที่ผิดปกติหรือไม่? โปรด. แล้วการเปลี่ยนส่วนผสมแบบคลาสสิกล่ะ? เช่น แทนที่ข้าวขาวด้วยข้าวป่า และแทนที่กะหล่ำปลีขาวด้วยผักกาดขาว? และคุณก็ทำสิ่งนี้ได้เช่นกัน
3. หากคุณต้องการลอง "สูตร" ของเนื้อสับทั้งหมด ให้ทำเนื้อสับธรรมดาเป็นส่วนใหญ่ แบ่งออกเป็นส่วนๆ ตามจำนวนรูปแบบต่างๆ ที่วางแผนไว้ และผสมแต่ละส่วนตามที่คุณต้องการ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ในครั้งเดียวโดยไม่ต้องเสียเวลามาก
4. การใช้ซอสและน้ำเกรวี่ที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าเนื้อสับจะเหมือนเดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็ตาม ลองซอสเปรี้ยวหวาน เผ็ด มะเขือเทศ น้ำซุป และซอสอื่นๆ
5. สำหรับเนื้อสับ ให้ใช้เนื้อที่มีไขมันเป็นส่วนใหญ่แต่ไม่มีรอยจีบ เนื้อเยื่อไขมันจะทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น ยืดหยุ่น และช่วยให้คงรูปร่างได้ หากไม่มีเนื้อสัตว์ดังกล่าวหรือมีไขมันไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้เบคอนรมควันได้ มันจะเพิ่มไขมันและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
6. ใช้เทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน สตูว์ต้มอบผสม วิธีการนี้จะช่วยให้คุณกระจายสูตรได้แม้กระทั่งสูตรที่น่าเบื่อและน่าเบื่อที่สุด
7. พยายามหั่นผักและส่วนผสมอื่นๆ ที่ผสมลงในเนื้อสับให้ละเอียดที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตก
8. ไม่จำเป็นต้องหั่นกะหล่ำปลีหรือแครอทอย่างระมัดระวัง ก็เพียงพอที่จะขูดมันบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งเป็นเนื้อสับ เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับหัวหอมด้วย ซึ่งในจานขนาดใหญ่มักไม่ค่อยนิยมรับประทานในจานประเภทนี้
9. เมื่อเตรียมซอสหรือไส้ อย่ากลัวที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและซอสสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน
10. ใช้เตียงผักเมื่อใช้กระทะหรือกระทะที่มีผนังบาง ปล่อยให้ผักเผาผลาญได้ดีกว่าม้วนกะหล่ำปลี ใช้แครอทฝานเป็นชิ้น หัวหอม หรือใบกะหล่ำปลีเป็นวัสดุรองนอน

กะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่

หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารจานนี้ พวกมันจะออกมาชุ่มฉ่ำด้านในและกรอบด้านบน พร้อมซอสอบกรอบบางๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก
• กะหล่ำปลีใช้แล้ว – 0.35 กก
• ข้าวต้ม – 0.3 กก
• หัวหอม R-th – 70 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• น้ำมัน p/e – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศและเกลือตามต้องการ

สับหัวหอมและกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ การหั่นนี้จะทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น

ผสมเนื้อกับข้าวเย็น ไข่ และหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกะหล่ำปลีเบา ๆ ลดไฟ ดับโดยเติมน้ำเล็กน้อย

ผสมเนื้อสับกับกะหล่ำปลีตุ๋นที่เย็นแล้ว

เมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีด้วยการอบ ให้ใช้อาหารจานลึก ทาน้ำมันและวางกะหล่ำปลีม้วนที่แบ่งส่วนไว้ พวกเขาสามารถให้รูปร่างใด ๆ : กลม, รูปทรงชิ้นเล็ก, วงรีและแม้กระทั่งในรูปแบบของ "โจ๊ก" บางชนิด

ไส้เตรียมโดยผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดกระเทียมสับและเกลือ มีความจำเป็นต้องเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี 10-13 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โดยทั่วไปม้วนกะหล่ำปลีอบจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับในกระทะ

หลายคนคงสงสัยว่าคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะได้อย่างไร พวกเขาจะแตกสลายการพลิกกลับจะไม่สะดวกและโดยทั่วไปแล้วทุกอย่างก็แปลกไป

แต่วิธีนี้ไม่ได้หมายความถึงรูปร่างใดๆ ของม้วนกะหล่ำปลี จานนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบของส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักต้มโดยมักเติมซอสเหลวจากมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ – 0.5 กก
• กะหล่ำปลี – 0.6 กก
• แครอท – 250 กรัม
• หัวหอม R – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 0.3 กก
• น้ำมัน R-e – 30 มล
• เครื่องเทศและเกลือ

ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นในกระทะใส่เนื้อสับและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส ทอดส่วนผสมประมาณ 13-15 นาที

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ควรเคี่ยวด้วยการเติมน้ำมัน หลังจากนิ่มลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำกะหล่ำปลีออกจากเตาจนสุก

ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดและแยกเปลือกออก สับและผสมในเครื่องปั่น

ในกระทะรวมเนื้อสับทอด, กะหล่ำปลีและมวลมะเขือเทศ ผัด ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาที

จานรุ่นนี้สามารถเสิร์ฟได้ตามคลาสสิก - ด้วยครีมและสมุนไพร

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจฉ่ำอร่อย ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบปิด น้ำผลไม้ รสชาติ และกลิ่นทั้งหมดจะยังคงอยู่ในจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีใช้แล้ว – 0.75 กก
• เนื้อสับ – 0.5 กก
• แครอท – 150 กรัม
• ข้าว – 120 กรัม
• หัวหอม – 70 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 10% – 100 มล
• น้ำ – 200-230 มล
• น้ำมันพีอี – 30 มล
• เกลือและเครื่องเทศ

ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อพริกไทยและเกลือ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและขูดแครอทรวมกับเนื้อ ส่งข้าวไปล้างให้สะอาดก่อน

เตรียมชามมัลติเชฟโดยทาน้ำมันแล้วใส่ผักและเนื้อสัตว์สับ

รวมครีมเปรี้ยวพาสต้าน้ำและเครื่องเทศลงในชาม เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อหาของชามแล้วคนให้เข้ากัน

ตั้ง "เครื่อง" ไปที่ฟังก์ชัน "อบ" และปล่อยให้จานปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ "พัก" ไว้ครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟร้อนรวมกับครีมเปรี้ยวหรือครีมเย็น

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในกระทะ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่กระทะจะเรียกว่าเป็นของสากลที่สุดในครัว มันจะช่วยให้คุณสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองแล้วเคี่ยวจานใดก็ได้ เพียงเติมน้ำตามที่พวกเขาพูด

ตัวเลือกที่หนึ่ง - กะหล่ำปลียัดไส้ในกระทะพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 0.5 กก
• กะหล่ำปลีใช้แล้ว – 0.35 กก
• ข้าวต้ม – 150 กรัม
• หัวหอม R-th – 70 กรัม
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• ครีมเปรี้ยว 20% – 100 มล
• วางมะเขือเทศ – 50 มล
• ออยล์ รี – 50 มล
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ ตามชอบ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน เตรียมผ้าปูที่นอนผืนใหญ่ไว้เป็น "หมอน"

ใส่กะหล่ำปลีแช่เย็นลงในเนื้อหมู พร้อมด้วยข้าวต้ม ไข่ และเครื่องเทศ ใช้เครื่องขูดขูดหัวหอมขนาดกลางลงในเนื้อสับ

คนเนื้อสับเพื่อ “บีบ” อากาศออก ม้วนกะหล่ำปลีให้เป็นชิ้นยาวหรือลูกชิ้น

ตั้งกระทะให้ร้อนวางกะหล่ำปลีม้วนลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ ลดไฟ และเพิ่มใบกะหล่ำปลี

หลังจากเติมน้ำเล็กน้อยแล้ว ให้นำม้วนกะหล่ำปลีกลับตั้งไฟโดยปิดฝา หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ให้เติมซอสจากส่วนผสมของมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ ปรับไฟเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 12-15 นาที

ตัวเลือกที่สอง - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสขาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อและหมูสับ ชิ้นละ 1/1 – 0.45 กก
• กะหล่ำปลีใช้แล้ว – 0.8 กก
• ข้าวต้ม – 0.3 กก
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• หัวหอม – 130 กรัม
• นมไขมันเต็ม - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ซีออยล์ – 40 กรัม
• แครอท – 60 กรัม
• น้ำมัน R-e – 50 มล
• เกล็ดขนมปัง – 250 กรัม
• เครื่องเทศเกลือตามต้องการ

เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ใส่เนื้อ กะหล่ำปลี และหัวหอม 1 หัวในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่และเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กันและปั้นกะหล่ำปลี อย่าลืมชุบเกล็ดขนมปังด้วย

สำหรับซอสคุณต้องทำแป้ง "เปียก" ผัดกับเนย ละลายเนยในกระทะที่แห้งแล้วเติมแป้งทีละน้อยโดยคนอย่างต่อเนื่อง อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนหรือไหม้ ควรใช้สีครีมอ่อนๆ

เทนมลงในแป้งผัด ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอทสับ ต้มซอสจนข้นเล็กน้อย

วางกะหล่ำปลีไว้บนเตียงที่มีใบกะหล่ำปลี เทซอสให้ทั่วทุกอย่างที่อยู่ด้านบน สตูว์กะหล่ำปลีตามสูตรนี้เป็นเวลายี่สิบนาที หากจำเป็น ให้เจือจางซอสด้วยนม อย่างไรก็ตาม ด้วยไฟปานกลาง ไม่น่าจะมีปัญหากับการทำให้หนาเกินไป

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วของทั้งรุ่นแรกและรุ่นที่สองเป็นอาหารจานเดียวพร้อมเครื่องปรุงผักเล็กน้อย

ทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เด็กๆ...ดอกไม้แห่งชีวิต ด้วยหนามจากกระบองเพชร ตำนานสามารถเล่าถึงนิสัยการกินที่จู้จี้จุกจิกของพวกเขาได้ และการให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพก็เทียบได้กับความสำเร็จ และวันหนึ่งก็เกิดคำถามขึ้น - จะเลี้ยงกะหล่ำปลีม้วนให้เด็ก ๆ ได้อย่างไร? คุณไม่สามารถบังคับให้กินเนื้อกับข้าวห่อด้วยกะหล่ำปลีที่ “น่ารังเกียจ ไร้รส” ได้ แล้วพวกเขาจะทำอย่างไร?

พ่อครัวจัดเลี้ยงจำนวนมากพบทางออกจากสถานการณ์นี้แล้ว มีการคิดค้นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจรุ่นอนุบาล จริงอยู่ที่พวกมันดูเหมือนโจ๊กที่มีเนื้อและน้ำเกรวี่มากกว่า แต่สูตรอาหารก็ใช้ได้ผล เด็ก ๆ เคี้ยวอาหารโดยใช้แก้มทั้งสองข้าง โดยไม่รู้ว่ามีกะหล่ำปลีที่พวกเขาเกลียดอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีใช้แล้ว – 0.5 กก
• เนื้อต้ม – 0.4 กก
• ข้าวต้ม – 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศกับเกลือ

สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต วางในกระทะแล้วเติมน้ำ 100 มิลลิลิตร หลนครอบคลุมเป็นเวลาแปดนาที

ใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศ และใบกระวานลงในผักที่นิ่มแล้ว หลังจากผสมส่วนผสมแล้วคุณสามารถเพิ่มฐานของจาน - เนื้อสัตว์และข้าวได้ กระจายให้เท่า ๆ กันทั่วทั้งมวล คุณสามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้หากจำเป็น

ไม่จำเป็นต้องเก็บจานไว้บนเตาเป็นเวลานาน เนื่องจากข้าวและเนื้อสัตว์พร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องอุ่นให้ร้อนแล้วปล่อยให้ซึมไปกับกลิ่นและรสชาติ

เสิร์ฟพร้อมซอสไขมันต่ำ หากต้องการเพิ่ม “รสชาติในวัยเด็ก” ให้โรยไข่ต้มขูดลงไป

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว

ประเภทคลาสสิกในหมู่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์พื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 0.4 กก
• ข้าว – 100 กรัม
• หมูและเนื้อสับ – 0.45 กก
• หัวหอม R-th – 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% – 120 มล
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Adjika – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท – 200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

ต้มข้าวจนฟูผสมกับเนื้อสับ กะหล่ำปลี และหัวหอมทอด เพิ่มเครื่องเทศเกลือและผสมส่วนผสม

รูปร่างม้วนกะหล่ำปลีเป็นลูกชิ้นแบน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอด "ลูกชิ้น" ของเรา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วิธีนี้จะปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ข้างใน

หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา 2-3 มิลลิเมตรแล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะทาน้ำมันด้วยเนย วางม้วนกะหล่ำปลีทอดบนแครอท

การเตรียมไส้กะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่าย ผสมครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และ adjika เทซอสที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณ 40-45 นาที

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นๆ

กะหล่ำปลีขี้เกียจหลายชั้นมีลักษณะคล้ายกับลาซานญ่า โดยจะใช้ใบกะหล่ำปลีแทนแผ่นแป้ง ไส้ยังรวมถึงกะหล่ำปลีสับละเอียด สำหรับชั้น คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีปักกิ่งได้ กำลังเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก
• หมูสับ – 0.5 กก
• หัวหอม – 100 กรัม
• ข้าว – 80 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ออยล์ เอสอี – 30 กรัม
• ออยล์ รี – 50 มล
• เครื่องเทศที่มีเกลือเพื่อลิ้มรส

หุงข้าวนุ่มผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, กระเทียมสับละเอียดและวางมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องนวดเนื้อสับเป็นเวลานานมันจะทำหน้าที่เป็นไส้

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่นโดยตัดตอออก เก็บใบใหญ่ไว้โดยรวม โดยตัดเฉพาะความหนาของหลอดเลือดดำเท่านั้น พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นชั้นแยก วางใบไม้ในน้ำร้อนจนกว่าคุณจะประกอบจาน

สับใบเล็กให้ละเอียดที่สุดแล้วรวมกับเนื้อสับ

ในกระทะทอดหัวหอม, พริกหยวกและมะเขือเทศชิ้น การคั่วเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลของพริกไทย

ใช้กระทะก้นลึกทาน้ำมันด้วยเนยใสแล้วปิดด้านล่างด้วยใบกะหล่ำปลี วางเนื้อสับเป็นชั้นเซนติเมตรไว้ด้านบน อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยใบลวก ทำซ้ำเลเยอร์ตามปริมาณไส้ จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์ม

ปิดชั้นบนสุดด้วยใบกะหล่ำปลีแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณสี่สิบนาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเย็นหรือครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในขวด

ในฤดูหนาวเมื่อกลับจากที่ทำงานท่ามกลางความมืดมิดไม่มีแรงหรือความปรารถนาในการทำอาหารเหลืออยู่ แต่ใครๆ ก็อยากกินอะไรที่เผ็ดๆ ร้อนๆ และในกรณีนี้ทำไมไม่เอากะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนหนึ่งขวดออกจากตู้เย็นล่ะ?

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 0.85 กก
• แครอท – 250 กรัม
• หัวหอม R-th – 100 กรัม
• พริกไทย s-y – 200 gr
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ข้าว – 100 กรัม
• ออยล์ รี – 70 มล
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• กรดอะซิติก – 30 มล
• เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณเช่นเคย

เริ่มจากข้าวกันก่อน ต้มจนสุกครึ่งแล้วล้างออก นี่จะทำให้มันร่วน

ผัดหัวหอมและแครอทสับจนนิ่มและเป็นสีทอง ทางที่ดีควรทอดด้วยไฟปานกลาง

เพิ่มพริกสับและกะหล่ำปลีลงในกระทะ หลังสามารถฉีกหรือหั่นเป็นหมากฮอสได้ เคี่ยวส่วนผสมผักประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศและเกลือ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มชิ้นมะเขือเทศ ลวกมะเขือเทศและเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ

หลังจากมะเขือเทศใส่ข้าวลงในผัก ผสมเนื้อหาและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 40 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

บรรจุส่วนผสมม้วนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในลิตรที่ปลอดเชื้อ ม้วนกะหล่ำปลีกระป๋องควรจะเย็นเช่นเดียวกับการเตรียมอื่น ๆ - ในผ้าห่มอุ่น เก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียง

ม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจที่สุด

ความเกียจคร้านของมนุษย์ยิ่งใหญ่แค่ไหน? อาจจะมากจนผู้คนคิดสูตรขี้เกียจสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว/ผักกาดขาว – 0.3 กก
• หมูไขมันปานกลาง (เนื้อสับ) – 0.3 กก
• ข้าว – 100 กรัม
• หัวหอม – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 100-130 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

เริ่มจากการทำอาหารแบบขี้เกียจๆ กันก่อน

ต้มข้าวจนฟูและเย็น ใช้เครื่องขูดหยาบขูดหัวหอมและกะหล่ำปลีลงในชามข้าว คนให้เข้ากันเพื่อความสม่ำเสมอ

ทอดเนื้อสับจนกึ่งสุกแล้วรวมกับข้าวและกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและพริกไทยผัดเทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

จานนี้มีรูปร่างหน้าตาและความสม่ำเสมอคล้ายกับโจ๊ก แต่รสชาติของกะหล่ำปลีไม่ได้หายไปจากสิ่งนี้

ปรุงอาหารอย่างโอชะและใช้จินตนาการของคุณ! ขอให้โชคดี!