วิธีทำมาร์มาเลดจากวุ้น Marmalade บน agar agar ที่บ้าน แผ่นมาร์มาเลดจากแอปเปิ้ลหรือมะตูม

มาร์มาเลดเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้ามักเป็นข้อดีของรสชาติทางเคมีมากกว่าผลไม้ที่ควรเตรียม แยมโฮมเมดเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

มันง่ายมากที่จะเตรียมคุณสามารถทำได้ทุกวัน โดยปกติแล้ว มาร์มาเลดจะทำมาจากเพคติน ซึ่งเป็นสารก่อเจลชนิดพิเศษที่พบในแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว และลูกเกดในปริมาณมาก น่าเสียดายที่เพคตินหาได้ไม่ง่ายนัก แต่สามารถเปลี่ยนได้และสูตรแยมโฮมเมดบนวุ้นเป็นเครื่องยืนยันได้ดี เช่นเดียวกับเพคติน วุ้นไม่ละลายที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง ซึ่งหมายความว่าแยมผิวส้มจะคงรูปร่างและเนื้อสัมผัสไว้ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยเจลาติน "เคล็ดลับ" ดังกล่าวจะไม่ทำงาน การรักษาวุ้นไม่ได้โรยด้วยน้ำตาล: วิธีนี้อาจทำให้รั่วได้ หรือจะใช้เกล็ดมะพร้าว เมล็ดงาดำ แป้งอัลมอนด์ก็ได้

เนื่องจากแยมผิวส้มจะใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำซุปข้น จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย วุ้นยังถือเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ของหวานที่เบาและละเอียดอ่อนสามารถซื้อได้แม้กระทั่งผู้ที่ลดน้ำหนัก - นี่อาจเป็นข้อได้เปรียบหลักของสูตร และถ้าไม่มีน้ำตาลอาหารอันโอชะจะอร่อยมากไม่น่าเบื่อเลย - ไม่เหมือนแยมผิวส้มทั่วไป ความหวานของผลไม้จะเพียงพอข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือสำหรับของหวานนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีรสหวานตามธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที บวก 2-3 ชั่วโมงในการเซ็ตตัว / ผลผลิต: 500 กรัม

วัตถุดิบ

• กล้วยสุก 2 ชิ้น
• กีวี 2 ชิ้น
• วุ้น 9 กรัม
• น้ำ 35-40 กรัม

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

ขอบคุณ agar-agar ผัก (อะนาล็อกของเจลาติน) คุณสามารถทำขนมมังสวิรัติแสนอร่อย: เยลลี่, มาร์มาเลดด่วนบนวุ้นที่บ้าน, มูส, มาร์ชเมลโล่, confiture, แยม, พุดดิ้ง, มาร์ชเมลโลว์, "นมนก" และอีกมากมาย วุ้นวุ้นมีคุณสมบัติในการก่อเจลที่แข็งแรงซึ่งสูงกว่าเจลาตินของหวานหรืออาหารอื่น ๆ "คว้า" เร็วกว่าหลายเท่า

ผลิตภัณฑ์สมุนไพรมีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ กลิ่น! วุ้นทำมาจากสาหร่ายและมักมีกลิ่นเหมือนน้ำหรือแอ่งน้ำเมื่อกลั่นที่ปลายน้ำ รสชาติและกลิ่นจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและวิธีการทำความสะอาดของผลิตภัณฑ์ หากคุณไม่ชอบกลิ่นของวุ้นและไม่เหมาะสำหรับเป็นของหวานอย่างแน่นอน ลองทำเยลลี่มังสวิรัติหรือผักในเยลลี่โดยอิงจากเยลลี่ซึ่งรสชาติของทะเลจะเป็นข้อดีเท่านั้น

วันนี้ฉันอยากจะชวนคุณลองทำมาร์มาเลดกับวุ้นที่บ้าน น้ำผลไม้ใด ๆ : กระป๋อง, คั้นสดหรือซื้อในร้านค้า เราได้เตรียมการไว้แล้วและ วันนี้ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก: ซื้อน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบแล้วเราจะทำของหวานแสนอร่อยออกมา

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 400 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา เปลือยท่อนบน;
• น้ำตาลผงตามต้องการ

มาร์มาเลดบนวุ้นกับน้ำแอปเปิ้ล

แช่วุ้นในน้ำแอปเปิ้ล 300 มล.

ส่วนที่เหลือ - น้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาล 100 มล. นำไปต้ม เมื่อน้ำตาลละลายให้เติมน้ำแอปเปิ้ลกับวุ้น ต้ม 5 นาที ชิมน้ำผลไม้ คุณอาจต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย หรือในทางกลับกัน หากหวานเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้

เตรียมแม่พิมพ์ที่เราจะทำแยมผิวส้มหรือเยลลี่ คุณสามารถใช้ซิลิโคนหรือถาดธรรมดาก็ได้ ง่ายมากที่จะทำในถาดน้ำแข็ง

ฉันใช้ถาดธรรมดาและแม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันปิดมันด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้สะดวกกว่าในการซื้อแยมผิวส้มในภายหลัง

นี่คือลักษณะของแยมผิวส้มร้อน

ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย

เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

และในถาดธรรมดา.

ปล่อยให้วุ้นแข็งตัวใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง และถ้าคุณใส่ในตู้เย็น มันจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นสองเท่า

เรานำออกจากความเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

บางครั้งมาร์มาเลดที่ซื้อตามร้านจะม้วนด้วยน้ำตาลด้วย แต่ของหวานของเราหวานมาก มันจะฟุ่มเฟือย

อร่อย!

มาร์มาเลดเป็นของหวานผลไม้เพื่อสุขภาพที่อร่อยและหอมหวานแบบตะวันออก ทางตะวันออกและในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีการเตรียมความหวานจากผลไม้บด ต้มให้สุกและตากแดดให้แห้ง ในโปรตุเกส มาร์มาเลดแผ่นต้มจากผลมะตูมแล้วหั่นด้วยมีด ในเยอรมนีนี่คือชื่อของแยมผลไม้ ผู้ที่ชื่นชอบมาร์มาเลดอย่างแท้จริงคือชาวอังกฤษ

มาร์มาเลดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ไม่มีไขมัน หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถปรุงแยมผิวส้มแบบไม่มีน้ำตาลได้ - ผลไม้มีฟรุกโตสในปริมาณที่ต้องการ ความหวานจะม้วนเป็นน้ำตาลเพื่อลดความชื้นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการเก็บรักษา

แยมผิวส้มที่บ้านสามารถเตรียมได้จากผลไม้ น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่ม จากแยมหรือน้ำซุปข้นผลไม้

แยมผลไม้กับเพคติน

ในการเตรียมมาร์มาเลดผลไม้คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีช่องเจาะในรูปแบบของชิ้น แต่คุณสามารถใช้ภาชนะตื้น ๆ ธรรมดาแล้วตัดมาร์มาเลดที่ทำเสร็จแล้วเป็นลูกบาศก์

เพคตินเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติจากพืช ผลิตในรูปของผงสีขาวอมเทา มันถูกเปิดใช้งานระหว่างการรักษาความร้อน ดังนั้นเมื่อทำแยมผิวส้มบนเพคติน สารละลายควรได้รับความร้อน สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

ในร่างกายมนุษย์เพคตินทำงานเป็นตัวดูดซับที่อ่อนนุ่ม ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

ยิ่งผลไม้บดข้นมากเท่าใด เวลาที่ใช้ในการอุ่นก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง + 2 ชั่วโมงสำหรับการแข็งตัว

วัตถุดิบ:

• ส้มสด - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 400 กรัม
• น้ำตาล - 9-10 ช้อนโต๊ะ
• เพคติน - 5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกส้ม บีบน้ำออก ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และเพคติน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดเพื่อให้ไม่มีก้อน
2. เทส่วนผสมส้มลงในกระทะร้อน คนให้เข้ากันตั้งไฟจนข้นประมาณ 15 นาที แต่อย่าเดือด เย็นลง.
3. ปอกเปลือกและสับกีวีในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเพคติน 1.5 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ อุ่นมวลที่เกิดขึ้นในกระทะแยกต่างหาก คนตลอดเวลาจนข้น 10 นาที
4. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะและเพคติน 2-3 ช้อนโต๊ะ เตรียมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เช่นน้ำซุปข้นส้ม
5. คุณควรได้รับน้ำซุปข้นผลไม้อุ่น ๆ สามภาชนะพร้อมกับครีมเปรี้ยวข้น หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับมาร์มาเลดด้วยเนย แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เทแยมผิวส้มลงในพิมพ์และวางในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
6. เมื่อมาร์มาเลดแข็งตัว นำออกจากแม่พิมพ์แล้วม้วนด้วยน้ำตาล จัดใส่จานแบนพร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำเชอร์รี่ - 300 มล.
• เจลาตินปกติ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ + สำหรับโรย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินใน 150 มล. น้ำเชอร์รี่ที่อุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้พองตัว 30 นาที
2. เทน้ำตาลด้วยน้ำเชอร์รี่ที่เหลือนำไปต้มกวน ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
3. เทเจลาตินลงในน้ำเชื่อม ผสมจนเนียน
4. เติมมาร์มาเลดเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
5. นำแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล

แยมผลไม้กับวุ้น

Agar-agar ได้จากสาหร่ายทะเล ผลิตในรูปของผงสีเหลืองหรือแผ่น

ความสามารถในการเกิดเจลของวุ้นนั้นสูงกว่าเจลาติน เช่นเดียวกับจุดหลอมเหลว อาหารที่ปรุงด้วยวุ้นจะข้นเร็วขึ้นและจะไม่ละลายที่อุณหภูมิห้อง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที + เวลาแช่แข็ง 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 125 กรัม
• น้ำซุปข้นผลไม้ - 180-200 กรัม
• น้ำตาล - 100-120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทวุ้นกับน้ำ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. เทวุ้นวุ้นลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟอ่อน แล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลา
3. ทันทีที่วุ้นเดือดให้เทน้ำตาลลงไป ต้มไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่น้ำซุปข้นผลไม้ลงในวุ้น คนส่วนผสมให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน เย็นลงเล็กน้อย
5. เทแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดต่างๆ ทิ้งไว้ให้แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. แยมผิวส้มพร้อมแล้ว ตัดแบบสุ่มหรือเป็นรูปต่าง ๆ โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

แผ่นมาร์มาเลดจากแอปเปิ้ลหรือมะตูม

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ไม่รวมถึงสารก่อเจลเนื่องจากเพคตินตามธรรมชาติพบได้ในแอปเปิ้ลและมะตูมในปริมาณที่เพียงพอ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลและมะตูม - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 250-350 กรัม
• กระดาษ parchment

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและมะตูม หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำและปรุงอาหาร กวนจนนิ่ม
3. เย็นและสับแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นแล้วปรุงอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ปรุงน้ำซุปข้นหลายๆ รอบจนข้น
4. ปูกระดาษรองอบในถาดอบ ทาซอสแอปเปิ้ลบางๆ แล้วนำเข้าเตาอบ
5. ทำให้แยมผิวส้มแห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100°C ปิดเตาอบและทิ้งแยมผิวส้มไว้ค้างคืน ทำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
6. ตัดแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วเป็นเส้นห่อด้วยกระดาษ parchment และเก็บไว้ในตู้เย็น

ขนมมาร์มาเลด "ฤดูร้อน"

สำหรับขนมดังกล่าวผลเบอร์รี่สดใด ๆ ที่เหมาะสมสามารถเตรียมได้จากผลไม้แช่แข็งหากต้องการ

สำหรับขนมรูปร่างใดก็ได้ที่เหมาะสมเช่นซิลิโคนพลาสติกและเซรามิก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที + 1 ชั่วโมงสำหรับการแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลใด ๆ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• วุ้นวุ้น - 2-3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่, บดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น, ใส่น้ำตาลและผสม
2. เทวุ้นลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น พักไว้ 15-30 นาที
3. วางหม้อวุ้นบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 2 นาที
4. ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับวุ้น เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแม่พิมพ์
5. ปล่อยให้ขนมแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

เราหวังว่าคุณ เด็กๆ และแขกของคุณจะเพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้

อร่อย!

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแยมผิวส้มที่อร่อยเป็นธรรมชาติและสวยงามบนวุ้น ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในอาหารอันโอชะนี้ แต่มีเพียงน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้และวุ้น น้ำตาลจะโรยหรือไม่ก็ได้ Marmalade on agar จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้ฉันทำรูปหัวใจ - ของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่คุณรัก และถ้าคุณทำในรูปแบบอื่น - แยมผิวส้มดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ ! และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเตรียมมาร์มาเลดบนวุ้นได้

ดังนั้นในการทำมาร์มาเลดบนวุ้นที่บ้านเราต้องการ: น้ำเชื่อม (ฉันมีเชอร์รี่) วุ้นวุ้นและน้ำตาลเล็กน้อย

เนื่องจากฉันมีน้ำเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูร้อน (ต้มกับน้ำตาล) ฉันจะไม่ใส่น้ำตาล ในการเตรียมแยมผิวส้ม คุณต้องใช้ 1 ช้อนชา ผงผสมกับของเหลว 1 แก้ว ฉันมีน้ำเชื่อมแค่ 200 มล. ดังนั้นฉันจะผสมวุ้นกับน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องเติมน้ำ

ผัดผงอาจใช้ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตอนแรก แต่ละลายอย่างรวดเร็ว

ปล่อยให้วุ้นพองตัวในน้ำเชื่อม 40 นาที (ตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์) หากคุณมีเวลาอื่นที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ให้ทำตามคำแนะนำ หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ส่วนผสมของเราลงบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที หากมีฟองเกิดขึ้น คุณสามารถเอาออกได้เพื่อให้แยมผิวใสขึ้น วุ้นวุ้นแข็งตัวที่ 40 องศา ดังนั้นเตรียมแม่พิมพ์ล่วงหน้า เทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตั้งให้แข็งตัว

Marmalade บน agar-agar แข็งตัวเร็วมาก หากคุณไม่มีเวลาเทให้ร้อน - เพียงแค่อุ่นไฟเล็กน้อย หากคุณใส่มาร์มาเลดให้แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องอาจใช้เวลา 1 ชั่วโมง ถ้าอยู่ในตู้เย็น - 20 นาที ถ้าในช่องแช่แข็ง - 10 นาที นำมาร์มาเลดของเราออกมาอย่างระมัดระวัง สวยงามมาก!

Marmalade on agar พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงโดยไม่ต้องโรยน้ำตาล

มาร์มาเลดจากวุ้นวุ้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ ยังแข็งตัวได้เร็วแม้ในอุณหภูมิห้อง และคงรูปได้ดีกว่าขนมเจลาติน

Agar agar marmalade สามารถปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้

วัตถุดิบ

น้ำเชอร์รี่ 350 มล น้ำตาล 100 กรัม วุ้นวุ้น 1 ช้อนชา วานิลลิน 1 หยิก น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วิธีทำมาร์มาเลดโฮมเมดกับวุ้น

คุณสามารถใช้ผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ใดๆ ก็ได้ แม้แต่แบบบรรจุจากร้านค้า แม้ว่าของหวานที่คั้นสดจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า

Agar agar สูตรมาร์มาเลดเชอร์รี่:

• ละลายผงวุ้นในน้ำส้ม ให้ยืน 15 นาที
• ผสมน้ำเชอร์รี่กับน้ำตาลนำไปต้ม
• เทวานิลลินและน้ำผลไม้ด้วยวุ้น
• ต้มไฟอ่อนไม่เกิน 2 นาที คนตลอดเวลา
• เมื่อของเหลวเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้อันใหญ่ได้โดยเทของเหลวสูง 2 ซม. แล้วตัดของหวานที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ หรือเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทันที
• ปล่อยให้ขนมเย็นสนิทในแม่พิมพ์ หากนำออกมาเร็วเกินไป ลูกอมจะแตก

ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดในที่เย็น แต่จะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง ขนมสำเร็จรูปสามารถโรยน้ำตาล โรยสี หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่

ลองทำมาร์มาเลดสีสดใสและอร่อยจากสตรอว์เบอร์รีสด ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• สตรอเบอร์รี่สด - 700 กรัม
• วุ้น - 20 ก.
• น้ำต้ม - 1 ถ้วย
• น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

ก่อนเตรียมมาร์มาเลดกับวุ้นต้องแช่ในน้ำอย่างน้อย 20 นาที ในช่วงเวลานี้ให้บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีใบด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เติมน้ำด้วยวุ้นผสมแล้วตั้งไฟเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้ม เดือดประมาณสองสามนาทีหลังจากฟองปรากฏขึ้น

ในระหว่างขั้นตอนการปรุง ให้ใส่น้ำตาล ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ คนและชิมจนกว่าจะมีเพียงพอสำหรับรสชาติของคุณ

ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงประมาณ 5 นาที และเทลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะหรือวางไว้ในตู้เย็นซึ่งจะแข็งตัวภายใน 20 นาที นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและชิมรส

ประโยชน์และโทษของแยมผิวส้มบนวุ้น

วุ้นเป็นสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาล อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเพคติน ด้วยเหตุนี้ขนมวุ้นจึงดีต่อร่างกายขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของลำไส้

อันตรายจากขนมหวานอาจเกิดขึ้นได้หากมีสีหรือรสชาติเทียม

แน่นอน สำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคน้ำตาลได้ ควรทำขนมด้วยสารให้ความหวานที่ปลอดภัยหรือไม่ใช้สารให้ความหวานเลย

ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยเหล่านี้ แยมโฮมเมดจะมีประโยชน์และไม่มีอันตราย