พิซซ่าในกระทะ - อะไรจะง่ายกว่ากัน? โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไร ... คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบส่วนผสมพิเศษเช่นกันจะต้องใช้เวลาสักหน่อยและผลที่ได้คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ ...

สูตร:

ไม่ แน่นอน แม่บ้านที่อายุมากแล้วและฉลาด ไม่เพียงแต่ชอบอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารเพื่อสุขภาพที่พิเศษอีกด้วย แต่เดือนละครั้งคุณสามารถรีบเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว!

และสำหรับคนหนุ่มสาวที่เพิ่งเข้าสู่ชีวิตอิสระและยุ่งตั้งแต่เช้าจรดค่ำกับงานและการศึกษาอย่างที่พวกเขาพูด - พระเจ้าเองสั่งทุกอย่างดีกว่าห่อชิปและถุงเมล็ดสำหรับคืนหน้า โน้ตบุค.

แน่นอนในจานนี้มีเพียงชื่อจากพิซซ่าจริง แต่จะอร่อยและหนอนในท้องจะเงียบไปนาน สิ่งสำคัญคือมีเตา กระทะ แป้ง และของบางอย่างวางอยู่ในตู้เย็น ... หรือขับรถไปซุปเปอร์มาร์เก็ตในละแวกนั้นอย่างรวดเร็ว

สูตรทั้งหมดนั้นเรียบง่ายโดยไม่ต้องหรูหราเราปรุงอย่างเร่งรีบ ... จะใช้เวลาเขียนมากกว่านี้มาก!

โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นอาหารจานที่ง่ายที่สุด - คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งด้วยซ้ำ เราจะเอาขนมปังขาวมากินดีกว่า

• ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่;
• แป้งหนึ่งกำมือ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• มะเขือเทศสดสองสามลูก
• ไส้กรอก 200 กรัมจะดีกว่าถ้ามีรมควัน แต่ต้มก็ใช้ได้
• ชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เกลือพริกไทยและทอดในกระทะที่ร้อนจัด
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตีไข่กับนมด้วยแป้งสองสามช้อนชาจนเนียน
5. บนกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นก้อนที่จุ่มลงในส่วนผสมไข่และนมอย่างรวดเร็วแล้ววางให้แน่น
6. เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้ยกกระทะออกจากเตา แล้วทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: พลิกชิ้นและเติมช่องว่างด้วยชั้นบาง ๆ ของส่วนผสมนมไข่ที่เหลือ เกลี่ยและปรับระดับชั้นมะเขือเทศ ตามด้วยชั้นไส้กรอก โรยด้วยชีสและเครื่องเทศด้านบน นำกระทะไปตั้งไฟและปิดฝา เป็นการดีที่กระจกใสเพื่อควบคุมกระบวนการด้วยสายตา
7. ทันทีที่ชีสไหลออกจากเตาแล้วเปิดฝา ไม่กี่นาทีก็หั่นแล้วกินได้เลย!

ง่ายและอร่อยมาก:

1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้เพราะพิซซ่าจะทอดด้วยความเร็วสูง! เราหั่นทุกอย่างที่ทำได้ - มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเส้น ไส้กรอกหรืออกไก่เช่นกัน คุณสามารถทอดเนื้อสับเล็กน้อย หรือหั่นแฮมเป็นพลาสติกบาง ๆ - มีพื้นที่ให้จินตนาการมากมายที่นี่! ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด
2. เราเริ่มแป้งอย่างรวดเร็วจากไข่หนึ่งฟอง kefir หนึ่งแก้ว แป้งหนึ่งแก้ว โซดาหนึ่งในสี่ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยบนกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบด้วยไฟปานกลาง
3. เราปิดฝากระทะด้วยฝาแก้วอย่างแน่นหนาและตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง ทันทีที่ขอบเค้กของเราปิดทอง เราก็หมุนกลับด้านด้วยไม้พายอย่างรวดเร็ว!
4. จาระบีอย่างรวดเร็วด้วยซอสมะเขือเทศวางไส้ในชั้นชั้นสุดท้ายคือชีสและปิดฝา หลุด - สำเร็จ!

กินร้อน-ร้อนจัด!

มีสูตรให้เลือกมากมายสำหรับการเตรียมแป้งพิซซ่าที่อร่อยและยืดหยุ่น - 8 สูตรทำแป้งพิซซ่าบางนุ่ม

เราจะทำแป้งบาง ๆ บนน้ำ เปลือกจะทอดและกรอบรอบ ๆ ขอบ!

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ:

• แป้งสองแก้ว
• น้ำแร่หนึ่งแก้ว
• โซดาที่ปลายมีด
• ไข่;
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• เห็ดหมัก.

สูตรอาหาร:

เรานวดแป้ง ใส่แป้งพอให้แป้งนวดง่ายด้วยมือคุณ ไม่ต้องทำให้สูงชันเหมือนเกี๊ยว เราห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วพักไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

แป้งนี้เพียงพอสำหรับสองพิซซ่าในกระทะขนาดใหญ่ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการเติมสำหรับหนึ่งและสำหรับที่สองคุณสามารถนำมันมาจากสูตรอื่นหรือคิดขึ้นมาเอง!

สำหรับการเปลี่ยนแปลงเราจะทำไส้เห็ด เตรียมในจานแยก: เห็ดดอง 100 กรัม - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสแข็งในปริมาณเท่ากันโดยน้ำหนักปรุงซอสมะเขือเทศและมายองเนส

แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเค้กกลมตามขนาดของกระทะ หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วจุดไฟ

ใส่เค้กลงในกระทะแล้วทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว ปาดเห็ดแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาให้สนิทแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาที

พร้อม! ทานให้อร่อย!

พนักงานต้อนรับทุกคนจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้:

1. มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ
2. ฮอดจ์พอดจ์เนื้อสุดแซ่บ

พิซซ่าในกระทะกับมายองเนสใน 10 นาที - เร็วและอร่อย

อร่อยและง่าย!

• แป้งครึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• มายองเนส - เท่าแป้ง
• ซอสมะเขือเทศ;
• 3 ไข่;
• พริกหวานขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• ผักใบเขียวหากต้องการ

การทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากมายองเนสแป้งและไข่
2. หั่นมะเขือเทศพริกและสมุนไพรเป็นเส้น ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มเนื้อหน้าอกหรือน้ำอัดลมหรือตัดเป็นเส้นได้ เราผสม ขูดชีสลงในชามแยกต่างหาก
3. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบเหมือนแพนเค้กหนาบนไฟร้อนปานกลาง พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย
4. จาระบีด้วยซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและวางไส้เติมเกลือโรยด้วยชีสแล้วปิดฝาให้แน่น เมื่อมันลอย ให้ปิดเตาและปล่อยให้ถึงห้านาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา!

ทานให้อร่อย!

พิซซ่า "นาที" ในกระทะ - สูตรที่ไม่มีครีม

เร็วสุดและอร่อยมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อใหญ่ก่อนออกไปเที่ยวหน้าหนาว

• นมครึ่งแก้ว
• สองไข่;
• ขนมปังขาว;
• เนื้อสับกรัม 200;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• พริกไทยดำและหัวหอมเล็กน้อย

สูตรที่เร็วที่สุด

ผัดเนื้อสับกับเกลือและพริกไทยในกระทะเมื่อมันเริ่มแดง - เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยกัน จัดใส่จาน.

เราใส่ขนมปังหนาเซนติเมตรลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเราใส่ขนมปังให้แน่นที่สุด

เทขนมปังทอดที่มีส่วนผสมของไข่นมแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้านบนมะเขือเทศสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยชีสขูด ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว! ฝานมะเขือเทศล่วงหน้า.

อบด้วยไฟเล็กน้อย

สูตรวิดีโอด้วยครีมเปรี้ยว:

คุณสามารถกินได้ทันที!

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มแป้งสำหรับพิซซ่าด้วยยีสต์แห้งทันที แต่คุณสามารถใช้ยีสต์ดิบได้เช่นกัน แต่คุณต้องรอจนกว่าจะขึ้น

เจือจางยีสต์ดิบหรือแห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เทแป้งสองถ้วยลงในชามขนาดใหญ่เทแป้งลงในแป้งน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาแล้วคลุกแป้งหนากว่าพาย แต่มีความหนาแน่นน้อยกว่าเกี๊ยว คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่นอีกครึ่งชั่วโมง

องค์ประกอบของไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ:

1. พิซซ่าคลาสสิก - ไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ พร้อมซอสมะเขือเทศและมายองเนส
2. กับสับปะรด - อกไก่ทอดพลาสติก สับปะรดกระป๋องสองสามช้อนโต๊ะ มายองเนสและชีส
3. พร้อมแตงกวาดอง - อกไก่รมควัน ซาลามี่ แตงกวาดอง มายองเนสและชีส
4. Pizza Margherita - มอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนสและโหระพา
5. ประกอบด้วยปูอัด - มายองเนส ปูอัด มะเขือเทศ มะกอกเล็กน้อย และชีส
6. กับเห็ด - ล่าไส้กรอก, แชมเปญกระป๋อง, ซอสมะเขือเทศ, มะกอกและชีส
7. พร้อมซาลามี่ - เบคอนและซาลามี่ เห็ดดอง ซอสมะเขือเทศและชีส
8. กับมันฝรั่ง - มันฝรั่งต้ม ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ไส้กรอกรมควัน สมุนไพร ชีส
9. กับคอทเทจชีส - คอทเทจชีส, เนื้อไก่ต้ม, สมุนไพร, ชีส
10. พร้อมผัก - มะเขือยาวทอด บวบและหัวหอม พริกหยวกสด มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศและชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ในช่วง 100-150 กรัมซอสมะเขือเทศและมายองเนสถูกนำไปใช้กับแป้งโรยด้วยชีสด้านบน เราใส่เกลือในกรณีที่จำเป็น - ผัก, เนื้อสับหรือคอทเทจชีส, ไส้กรอกกับเนื้อรมควัน, มายองเนสและมีเกลือเพียงพอ

การทำอาหาร:

1. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนเค้กออก
2. วางเค้กบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง พลิกกลับและวางไส้อย่างรวดเร็วปิดฝาให้แน่นห้านาทีแล้วเสร็จ ยิงแล้วทอดอีกอัน!

แม่บ้านหลายคนทำพิซซ่ากับมันฝรั่งดิบเช่นแพนเค้กมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีไส้อยู่ด้านบน โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบล่วงหน้า เป็นเวลาสองนาที - ล้างและต้ม แล้วรสชาติจะดีขึ้นมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - สามถึงห้าชิ้น
• ไข่;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศล่วงหน้า
• ไส้กรอกต้ม 50 กรัมรมควัน - 100 กรัม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• สมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งต้มและเย็นลงในแถบขนาดกลางเกลือและผสมกับไข่
2. ใส่กระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืชและระดับ
3. หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศใส่ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยสมุนไพรพริกไทยและด้านบนด้วยชีสชั้นดี
4. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

ทานให้อร่อย!

อร่อยและไม่ธรรมดา เอะอะเล็กน้อยกับขนมปังพิต้า แต่ก็คุ้มค่า!

• ขนมปังพิต้าบางสามวงกลมตัดออกมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อยสะดวกในการตัดตามฝาโดยปล่อยให้ค่าเผื่อเล็กน้อย
• ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศกับมายองเนสในช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งขูดสองร้อยกรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• อกไก่รมควันหั่นเป็นเส้น

การทำอาหาร:

1. วางขนมปังพิต้าลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เกลี่ยให้ทั่วด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส แล้วโรยด้วยชีสเล็กน้อย
2. วางเต้านมและคลุมด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 5-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง ทานให้อร่อย!

และยังมีสูตรวิดีโอแสนอร่อยในรูปแบบของไก่กินได้:

ฉันรักการปรนเปรอตัวเองด้วยกระเป๋าเหล่านี้สำหรับอาหารเช้า ลองเลย - ของอร่อยอย่างเมามัน!

วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะอย่างรวดเร็ว: ความลับและเคล็ดลับ

สูตรการทำพิซซ่าในกระทะทั้งหมดช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

แป้งจัดทำขึ้นโดยไม่มียีสต์เป็นส่วนใหญ่ - บน kefir, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, ความหนืดคงตัว

คุณสามารถปรุงไส้ใดก็ได้ตั้งแต่เนื้อจนถึงเนื้อไม่ติดมัน สำหรับมือสมัครเล่น คุณยังสามารถทำปลาหรืออาหารทะเลได้อีกด้วย!

ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศหรือมายองเนสมักทาด้วยแป้ง

โรยชีสไว้ด้านบนเสมอ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - ไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อรมควันและผักดอง - ไม่เค็มเพราะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและมีเกลืออยู่แล้ว!

พิซซ่าได้หายไปจากอาหารอิตาเลียนจานเดียวไปสู่อาหารอันโอชะระดับนานาชาติ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรพิซซ่าที่เธอชอบ แต่มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร และเว็บไซต์ของเราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในนั้นตอนนี้ เรากำลังพูดถึงวิธีที่เร็วที่สุดและบางทีอาจเป็นวิธีที่ประหยัดที่สุด - พิซซ่าในกระทะ รีดแป้งพิซซ่าตามปกติตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะใส่ในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องเตรียมและทอดหรือต้มไส้ล่วงหน้าเนื่องจากแป้งพิซซ่าปกติจะอบในกระทะค่อนข้างเร็วและไส้ดิบก็ไม่มีเวลาเตรียมพร้อม

พ่อครัวของเราได้คิดค้นรูปแบบต่างๆ ซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในกระทะพร้อมๆ กัน ในขณะที่โดยหลักการแล้ว จะไม่มีปัญหาใดๆ เช่น แป้งที่ยังไม่อบหรือไส้ดิบ แป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปนั้นเตรียมของเหลวเช่นแพนเค้กไส้ถูกตัดบาง ๆ และวางบนแป้งดิบทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยชีสที่ค่อนข้างหนาและโครงสร้างทั้งหมดปรุงด้วยไฟที่ช้าที่สุดภายใต้ ฝาปิดแน่น พิซซ่าในกระทะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม นุ่ม หอม และที่สำคัญที่สุด! - เร็วมาก. มีหลายสูตรสำหรับสูตรพิซซ่าในกระทะ ซึ่งแตกต่างกันในจำนวนของส่วนผสมและการมีหรือไม่มีของมายองเนส ไข่ และแม้แต่ตัวแป้งเอง เลือกพิซซ่าที่เหมาะสมที่สุดและให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพิซซ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ไข่,
11-12 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ฟิลเลอร์สำหรับพิซซ่า - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและแป้งแล้วนวดแป้งที่มีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในกระทะเย็นทาด้วยน้ำมันพืชระดับ ใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อลิ้มรสบนแป้ง เติมชีสด้านบน ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลายหมด สามารถนำพิซซ่าออกจากเตาได้ ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่า "นาที"

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ไข่,
9 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) แป้ง
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสแข็ง 100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
หัวหอมใหญ่ ½ ลูก.

การทำอาหาร:
นวดแป้งจากครีม, มายองเนส, แป้งและโซดา แป้งควรมีความหนาของครีม ขูดชีส, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, ไส้กรอกเป็นเส้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันเย็น ราดซอสมะเขือเทศ เกลี่ยไส้แล้วราดด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีส ใส่ไฟช้าแล้วปิดฝา ปรุงจนชีสละลายจนหมด พิซซ่าจะพร้อมเมื่อก้นแน่น

พิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
4 ไข่,
1 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนชา (ไม่มีท็อป) โซดา
มะเขือเทศ 2 ลูก
ไส้กรอก 100 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เตรียมการบรรจุ: ขูดชีสสับมะเขือเทศ ตีไข่กับเกลือ ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย เพิ่มครีมเปรี้ยวมายองเนสผสมและค่อยๆผัดในแป้งที่ร่อน นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมโซดาแล้วผสมอีกครั้ง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเทแป้งลงไปแล้วนำออกจากเตาทันที กระจายไส้อย่างรวดเร็ววางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที

วัตถุดิบ:
1.5-2 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
นมหรือน้ำ 100 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
เนื้อสับผสม 300 กรัม
เบคอน 50 กรัม
แชมเปญ 250 กรัม
1 หัวหอม
ชีส 200-250 กรัม
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
ผสมเนยกับนมอุ่นและไข่ ค่อยๆ ใส่แป้งและเกลือลงไป แล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น รีดเป็นวงกลมหนา 2-3 มม. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป หล่อลื่นแป้งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศกระจายเนื้อสับเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเห็ดให้เท่ากันด้านบน เททุกอย่างด้วยชีสแล้ววางกระทะบนไฟที่ช้าแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร โรยพิซซ่าด้วยน้ำแล้วเปิดฝาไว้ พิซซ่าจะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับความเขียวขจี

วัตถุดิบ:
8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
8 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ไข่,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่า - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งโดยผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันเย็นแล้วพักไว้ ในระหว่างนี้ให้หั่นไส้และขูดชีส ใส่อาหารลงบนแป้งแล้วตั้งกระทะบนไฟที่ช้า ปิดฝาและรอจนชีสละลายหมด

พิซซ่าในกระทะกับมายองเนส

วัตถุดิบ:
3 ไข่,
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ท็อปปิ้งพิซซ่า,

การทำอาหาร:
ตีไข่กับมายองเนสและแป้ง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทแป้งลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีบนไฟอ่อนมาก จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมพิซซ่าลงบนพื้นผิว โรยด้วยชีส แล้วปิดฝาอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที

วัตถุดิบ:
4 ไข่,
นม 100 มล.
แป้ง 100 กรัม
แฮม 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือ, พริกไทยป่นดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่ไส้พร้อม เกลี่ยให้เรียบที่ด้านล่างของกระทะแล้วเทแป้งลงไป ปิดฝาและทอดจนแป้งเซ็ตตัว จากนั้นพลิกกลับระวังอย่าให้ขาดและทอดอีกด้านปิดฝาด้วย เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร

พิซซ่าในกระทะที่ไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:
8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ไข่,
5 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) แป้ง
½ ช้อนชา ผงฟู
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 เม็ด
มะกอก 10 หลุม
เนื้อไก่ต้ม 50 กรัม
เบคอน 50 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้: มะเขือเทศ - เป็นชิ้น, พริกหวาน - เป็นเส้น, เนื้อไก่ - เป็นก้อน, เบคอน - เป็นก้อนเล็ก ๆ, ขูดชีส รวมครีมเปรี้ยวกับไข่และผสมจนเนียนใส่แป้งด้วยเกลือพริกไทยและผงฟูผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว หล่อลื่นกระทะเย็นด้วยน้ำมันพืชเทแป้งใส่ไส้แล้วปิดด้วยชีส ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที

พิซซ่าในกระทะไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3-4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทยป่น

การกรอก:
มะเขือเทศ 3 ลูก
ไส้กรอก 100-150 กรัม
ชีส 200 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บีบกระเทียมด้วยการกดลงในมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ขูดชีส ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือก้อน ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้งและไข่ เกลือและพริกไทย ในกระทะร้อนทาน้ำมันพืชใส่มวลมันฝรั่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้าน หล่อลื่นแพนเค้กมันฝรั่งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศจัดวางส่วนผสมสำหรับไส้และโรยด้วยชีส ปิดฝาและปรุงอาหารจนชีสละลาย

พิซซ่าไร้แป้งบนขนมปังขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 5 แผ่น
1 หัวหอม
4 ไข่,
ไส้กรอก 150-200 กรัม
ชีส 100 กรัม
4-5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
เกลือน้ำมันพืช

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมและทอด ตีไข่กับเกลือและพริกไทย เทหัวหอมและขนมปังลงในกระทะ ลดความร้อนและปล่อยให้ข้นโดยปิดฝา เทพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศวางไส้กรอกแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย

พิซซ่าจากขนมปังขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
2 ไส้กรอก
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
2 ไข่,
ชีส 150 กรัม
สมุนไพรเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ตีไข่กับเกลือแล้วเทลงบนขนมปัง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนไข่ตั้ง ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ขูดชีส เทไข่ลงไป โรยด้วยชีสและปิดฝา ปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา อย่าเปิดฝาอีก 3-4 นาที

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับพิซซ่าในกระทะ แต่ด้วยการเล่นกับรสชาติ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับไส้ คุณจะสามารถปรุงอาหารเช้าหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อความสุขในบ้านของคุณ

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

สวัสดีทุกคน!

กลับมาอีกครั้งกับสูตรเร่งด่วน ไม่ค่อยชอบคำว่า "ขี้เกียจ" เพราะบางทีก็อยากทำอาหารอะไรเร็วๆ และอุทิศเวลาให้กับครอบครัวที่รักมากขึ้น และความเที่ยงตรง) ดังนั้น

เร็ว นาทีพิซซ่าในกระทะ

กับแป้งมักจะเกิดขึ้นบนโต๊ะของเรา

พิซซ่านี้ปรุงสุกในกระทะใต้ฝา

โดยทั่วไป สูตรพิซซ่าอย่างรวดเร็วแนะนำโดย Jamie Oliverแต่เขาปรุงในเตาอบฉันจะบอกคุณสั้น ๆ เกี่ยวกับเขา:

เขาทำแป้งตามหลักการ 3*3*1

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง,
• บวกกับโซดาเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ทั้งหมด! แป้งเหลว - พื้นฐานสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง (235 องศา) จากนั้นเติมด้วยไส้ 10 นาที แต่อยู่ที่ 200 องศาแล้ว

แล้วมีคนทดลองอบพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ 🙂

สูตรมาถึงฉันในเวอร์ชันดัดแปลงและฉันปรุงพิซซ่า "นาที" อย่างรวดเร็วไม่ใช่ในกระทะธรรมดา แต่ในกระทะแห้ง

มันยกจิตวิญญาณของฉันเสมอเมื่อฉันจำได้ว่าฉันได้มันมาได้อย่างไร พ่อของฉันต้องการทำของขวัญให้แม่ในวันที่ 8 มีนาคม และสั่งกระทะเคลือบเซรามิกในร้านค้าออนไลน์บางแห่ง แต่ถ้าเขาสั่งอะไรผสมกัน หากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น พวกเขาก็ส่งกระทะสองใบให้เขา แต่มีรู 🙂 ซึ่งผู้จัดการโทรศัพท์ได้รับการดุจากพ่อซึ่งสาบานว่าไม่ได้สั่งกระทะที่รั่ว ดังนั้นฉันจึงลงเอยด้วยของขวัญ!

ปรากฎว่ามีการดำเนินการอื่น (หรือค่อนข้างเป็นแผนการตลาด) จาก บริษัท อิตาลี - ผู้ผลิตจานเซรามิกชีวภาพ Delimano Ceramica ดังนั้นจึงสองคนมา ทั้งๆ ที่ฉันชอบหม้อทอดมากประการแรกด้วยการเคลือบแบบเลื่อนที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนประการที่สองเพราะทำจากวัสดุคุณภาพสูงและประการที่สามเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน บิสกิตที่ดี! หนึ่งลบ - มีสูตรอาหารน้อยมาก แม้แต่บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นคุณต้องทดลองด้วยตัวเอง

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ Dry Cooker นี่เป็นคลิปวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในกระทะ (แม้ว่าฉันคิดว่าชาวอิตาลีไม่ได้ประดิษฐ์วงล้อ แต่ปรับปรุงเตาอบมหัศจรรย์ของรัสเซียเท่านั้น):

และตอนนี้ก็กลับมาที่พิซซ่าและสูตรด่วนของมัน

ทำอาหารอย่างไร พิซซ่าหนึ่งนาทีในกระทะ

สูตรสำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ:

• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 4 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถใช้มายองเนสได้เลย แต่ทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วบน kefir โดยทั่วไปตามที่คุณต้องการสำหรับปริมาณไขมัน)
• 2 ไข่,
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ตามตัวอย่างของ Jamie Oliver คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูลงในแป้งได้

การเติมพิซซ่าอย่างรวดเร็วสามารถเป็นอะไรก็ได้ มักจะใช้ของเหลือจากอาหารของเมื่อวาน เช่น

• ลูกชิ้น,
• ของเหลืออบ
• เนื้อต้มหรือไก่
• ตัดไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอก,
• ชีส ... แล้วพิซซ่าแบบไหน (เร็วหรือขี้เกียจ) โดยไม่ต้อง
• มะเขือเทศ,
• เห็ดหรือ
• พริกหยวก!

เราผสมส่วนผสมสำหรับแป้งพิซซ่า นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดไส้ ฉันมีพิซซ่าจานด่วนหนึ่งอันด้วย:

• 3 แชมเปญดิบ,
• มะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูก
• ชีส (70 กรัม) และ
• 2 ไส้กรอก

และชิ้นที่สองมีเนื้อสับซึ่งเหลือจากม้วนยัดไส้

เราเปิดกระทะ หากเป็นกระทะธรรมดาและไม่ใช่หม้อหุงแบบแห้ง ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและอุ่นเครื่อง มีเซ็นเซอร์อุณหภูมิอยู่บนกระทะของฉัน เมื่อกระทะอุ่นขึ้น มันเปลี่ยนเป็นสีแดง เทแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์เหลวของเราลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นเราก็เริ่มวางชั้นของไส้ที่ด้านบนของแป้ง

โรยชีสลงบนพิซซ่าแล้วปิดฝากระทะ

ในกระทะธรรมดา พิซซ่าจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (เวลาทำอาหารจะยังคงขึ้นอยู่กับปริมาณการเติม) และหม้อทอดของฉันสามารถจัดการกับพิซซ่าได้ใน 10 นาที (นี่เกิดจากการพาความร้อนเนื่องจากรู)

ฉันเติมหลุมตรงกลางพิซซ่าพิเศษของฉันด้วยสลัดผักสดโดยใช้ข้อเสียเป็นคุณธรรม😉

ชิ้นที่สวยงามเช่นนี้คือพิซซ่าจานด่วนในกระทะ มีเพียงสูตรและรูปถ่ายที่เหลืออยู่จากพิซซ่า 🙂

เพิ่งได้เจอ พิซซ่าจานด่วนในกระทะพร้อมแป้งยีสต์ถ้าคุณมีแผ่นหรือก้อนแป้งยีสต์แช่แข็งในช่องแช่แข็ง ก็เป็นข้ออ้างที่ดีที่จะนำไปทำพิซซ่าในกระทะอย่างรวดเร็ว! มันถูกจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันกระทะหล่อลื่นอุ่นแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าไม่ได้วางอยู่ด้านบนไส้และชีสอยู่ด้านบนและทุกอย่างอยู่ใต้ฝา ไฟช้า 15 นาทีและพิซซ่ากับแป้งยีสต์ในกระทะก็พร้อม!

ในสูตรวิดีโอที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณ

พิซซ่าเร็วสุดในกระทะที่ไม่มีแป้ง

ใช้ขนมปังชิ้นหรือก้อนยาวจากเชฟของรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ" คิริลล์โกลิคอฟ

ทุกอย่างที่แยบยลนั้นง่ายเหมือน พิซซ่า "นาที"ทอด ในกระทะ!

อันยุตะของคุณ

เราขอเสนอพิซซ่าอีกเวอร์ชันหนึ่งให้คุณซึ่งสามารถปรุงในกระทะได้:

ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่มายองเนสลงไป มันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งและพิซซ่าจะนุ่มและอร่อย ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันมักจะมีมายองเนสในตู้เย็น หาก kefir และครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและไม่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่มายองเนสมีอายุการเก็บรักษานาน ดังนั้นจึงสะดวกที่จะทำขนมอบหลากหลายเมื่อใดก็ได้ตามต้องการ

เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วค่อยๆแบ่งก้อน

สะดวกในการตีแป้งด้วยการตี: รวดเร็วและสะดวก และผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่เนียนอย่างสมบูรณ์แบบ เกลือแป้งเล็กน้อย หยิกเล็ก ๆ สองสามอันก็เสร็จแล้ว

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ

นอกจากนี้สำหรับการเติมให้ใช้หัวหอมและชีส: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วขูดชีส

ฉันมีพริกหวานฉันก็ใช้มันหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ หากคุณไม่มีพริกหวาน แต่มีเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดได้ แค่ผัดก่อน

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (กระทะอุ่นด้วยความร้อนต่ำสุดแล้ว) ทาด้วยแปรงให้ทั่วพื้นผิวเทแป้งที่ด้านบนแล้วปรับระดับด้วยไม้พายหรือช้อน วางซอสมะเขือเทศเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วทาด้วยแปรงเพื่อความสะดวก

เราเริ่มวางไส้ทันที: แฮมและพริกหวานในทุกที่

จากนั้นก็มีมะเขือเทศหนึ่งแก้วและหัวหอมครึ่งวง

โรยชีสขูดด้านบนแล้วเริ่มทำอาหาร เรามีไฟขั้นต่ำปิดฝาแล้วทอดพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที

อย่างที่คุณเห็น พิซซ่าได้สวยงามและเขียวชอุ่ม แป้งมายองเนสก็ขึ้นอย่างสมบูรณ์ และชีสก็ละลาย

สวัสดีที่รัก. บอกฉันสิ คุณชอบกินพิซซ่าที่ปรุงสดใหม่ไหม? ชอบมากโดยเฉพาะกับแป้งกรอบๆ แน่นอนว่าตอนนี้มันง่ายที่จะสั่งซื้อที่บ้าน คุณสามารถสร้างของคุณเองได้อย่างแท้จริงใน 15 นาที หากคุณพยายามอย่างหนัก เราทำได้ภายใน 5 นาที! วันนี้จะมาบอกเคล็ดลับในการทำพิซซ่าในกระทะ ใช่คุณได้ยินถูกต้อง วันนี้จะไม่มีเตาอบและสูตรอาหารที่ซับซ้อน

แป้งสำหรับพิซซ่ารุ่นนี้จะต้องใช้แบบอื่น คุณสามารถเลือกส่วนผสมตามรสนิยมของคุณได้ หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้ สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างมากมายเนื้อสัตว์และปลานั้นเหมาะสม แน่นอนว่าอย่าลืมใส่เห็ด ผักและผลไม้ด้วย และเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - ชีส ใส่เพิ่ม. เมื่อละลายแล้วจะคลุมพิซซ่าทั้งหมดด้วยผ้าห่มครีมหนืด น้ำลายไหลแล้วค่ะ 🙂

จานนี้เสิร์ฟร้อน กระจายบนจานขนาดใหญ่ซึ่งก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถกินมันด้วยมือของคุณหรือด้วยมีดและส้อม ใช่ฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้กับทุกคนที่ลดน้ำหนักทันที ทุกสูตรไม่มีมายองเนส.

ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ ฉันต้องการให้คำแนะนำทั่วไป

1. แป้งทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน. แต่ฐานจะอร่อยกว่าถ้าคุณยังใส่สองสามหยดลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วชาม
2. กระทะต้องอุ่นอย่างดีจากนั้นคุณสามารถจัดวางฐานพิซซ่าไว้ได้
3. พิซซ่าบางประเภทปรุงภายใต้ฝา. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากการเติมในกรณีนี้จะอุ่นขึ้นเร็วขึ้น ในบางสูตรสามารถวางลงบนแป้งได้ทันที อย่างอื่น - เมื่อฐานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด พิซซ่าจานด่วนจะปรุงใน 5 ถึง 15 นาที ความพร้อมของเธอถูกทดสอบโดยการทดสอบ คุณต้องหาส่วนที่หนาที่สุดแล้วแทงด้วยไม้ขีด เมื่อคุณนำออกควรแห้ง
4. การบรรจุควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใช้เนื้อหรือปลาดิบได้ พวกเขาแค่ไม่พร้อม ไส้กรอก ไส้กรอก เนื้อรมควัน เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ผักกระป๋องจะเติมเต็มองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ข้าวโพด, สับปะรด, แตง

หัวหอมสามารถราดด้วยน้ำเดือดก่อนทาบนเค้ก Champignons ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการตัดให้บาง แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ควรผัดเห็ดก่อน

สิ่งสำคัญคือไส้จะไม่เหลวมาก มิเช่นนั้นน้ำผลไม้จะแช่เค้กและคุณจะได้ "ไข่เจียว" ลองวางผลิตภัณฑ์แห้งในชั้นแรก ไส้กรอก เนื้อเย็น ปลา แต่สำหรับชั้นที่สอง คุณสามารถใช้ผักได้แล้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ ควรใช้กระทะเคลือบสารกันติด กระทะเหล็กหล่อที่มีคุณภาพจะทำเช่นเดียวกันกับจานนี้ ตอนนี้เรามาดูสูตรกัน

พิซซ่าแป้ง Kefir

คุณสมบัติหลักของมันคือแป้งไม่มันเยิ้มเหมือนมายองเนส พิซซ่ามีแคลอรีน้อย ดังนั้นสำหรับการทดสอบเราต้องการ 1 ช้อนโต๊ะ kefir เกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. และโซดาที่ปลายมีด ปริมาณไขมันของ kefir เลือกสิ่งที่คุณชอบ ไร้ไขมัน แน่นอน ไม่ควรใช้ แป้งจะเปรี้ยว

เท kefir ลงในจานร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แป้งไม่ควรเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ แต่แน่นก็ยังไม่ต้องทำ ส่วนผสมสามารถผสมกับช้อนหรือเครื่องผสม อย่าลืมใส่เกลือ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งนุ่ม ๆ ติดมือของคุณเล็กน้อย

ต้องนวดให้ละเอียดและทิ้งไว้ให้ "พัก" ประมาณ 10-15 นาที แป้งดังกล่าวสามารถติดฟิล์มได้หนึ่งวัน แน่นอนในตู้เย็น ระหว่างที่กำลังขึ้น ให้หั่นและทอดเห็ด

พอเห็นว่าแป้งขึ้นสีแล้ว ให้นึกถึงมันอีกครั้ง และคุณสามารถเริ่มกลิ้ง สามารถทำเค้กได้หลายแบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ แบ่งเป็น 3-4 ส่วน

คุณต้องม้วนเค้กให้มีความหนาประมาณ 3 มม. จากนั้นวางฐานบนกระทะร้อน ทอดเค้กด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไปสองสามนาที ฟองอากาศจะปรากฏขึ้น เธอต้องหน้าแดงเล็กน้อย จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง พลิกกลับอีกครั้งหลังจากสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถวางไส้ได้ เธอเป็นใครก็ได้

ตัวอย่างเช่น ฉันชอบพิซซ่าเห็ดมาก ทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเห็ดทอด เกลือและพริกไทย. ชั้นบนสุดของพิซซ่าเป็นชีสขูด ทิ้งจานไว้ในกระทะจนชีสละลาย ทานให้อร่อย!

พิซซ่าบนเปลือกไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir

ที่นี่ฐานจะอยู่ในรูปแบบของขนมปังพิต้าโฮมเมด สำหรับแป้งเราต้องการแป้งสองสามแก้วเกลือที่ปลายมีด และแน่นอนน้ำ โปรดทราบ ต้องใช้น้ำร้อน ประมาณ ½ ถ้วยตวง

เจือจางเกลือในแก้ว เทแป้งลงในชามและทำบ่อน้ำบนเนินเขา ค่อยๆ เทน้ำลงในช่องนี้แล้วนวดแป้ง มันจะพร้อมทันทีที่มันหยุดเกาะมือคุณ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

หลังจาก 30 นาที สามารถรีดแป้งออกได้ เราต้องการชิ้นเล็ก ๆ ประมาณขนาดของไข่ไก่ ต้องรีดเป็นเค้กหนา 4 มม. ขนมปังพิต้าดังกล่าวจะหนากว่ารุ่นคลาสสิค ไม่เป็นไร เรายังมีของว่างอยู่ มันสมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่า

คุณต้องอบเค้กในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน หากต้องการคำแนะนำว่าเค้กแห้งและคุณสามารถปิดด้วยไส้ได้ คุณต้องดูที่ฟองอากาศบนเค้ก ทันทีที่เค้กพองด้วยฟองอากาศก็หมายความว่าเค้กแห้ง

คุณต้องทอดทั้งสองด้านและลดความร้อน จากนั้นทาเค้กด้วยซอสใส่ไส้แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส ปิดฝาลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 4 นาที ความพร้อมสามารถรับรู้ได้ด้วยชีสละลาย แป้งในน้ำและไม่มีไข่เหมาะสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติและอาหาร สามารถทำเป็นนมได้ด้วย

พิซซ่าไม่ใส่มายองเนส

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่ให้เข้ากันในชาม เพิ่มครีมและเครื่องเทศพร้อมกับเกลือ

จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มันสำคัญมากที่แป้งไม่มีก้อน

ในสูตรนี้จะออกมามีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว คุณต้องทอดในน้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นก็เทแป้งออก ไม่ต้องรอให้สุก สามารถวางไส้ได้ทันที ในตอนแรกใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นไส้กรอก แชมปิญองหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศ

อย่าลืมเครื่องเทศ คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ชั้นสุดท้ายคือชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาเนื้อหาของกระทะด้วยฝาปิด ลดไฟให้น้อยที่สุด พิซซ่านี้จะพร้อมใน 15 สูงสุด 20 นาที

พัฟเพสตรี้สำหรับพิซซ่าในกระทะ

ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด สำหรับเธอ เราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นี่คือขนมพัฟ แชมเปญ มะเขือเทศ ชีส และผักใบเขียว คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศหรือเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ควรตัดแป้งให้มีขนาดเท่ากระทะ ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง ให้หั่นเห็ดและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว จากนั้นวางฐานบนกระทะร้อนแล้วรอให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มเค้กมากเกินไป ดังนั้นคุณต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

วางเห็ด ตามด้วยมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วปิดด้วยชีส อย่าลืมปิดฝาจานด้วย พิซซ่าจะพร้อมใน 10 นาที พัฟเพสตรี้ทำให้เค้กอร่อยมาก

วิธีทำพิซซ่าจากขนมปัง

อีกสูตรที่น่าสนใจมาก หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลย ให้ลองพิซซ่าขนมปัง! ตัวฉันเองเพิ่งค้นพบเรื่องนี้และ 🙂 พื้นฐานของจานนี้คือก้อนยาว คุณต้องใช้สองสามชิ้นขึ้นอยู่กับความจุของกระทะ จากนั้นทอดทั้งสองข้างโดยไม่ใช้น้ำมัน สิ่งสำคัญคือขนมปังจะมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบนและข้างในยังคงนุ่มอยู่

พิซซ่านี้จะเป็นเนื้อ ใช้ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้นและไส้กรอกต้มสองสามชิ้น ไข่หนึ่งหรือสองฟองและแน่นอนชีส ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมไส้กรอกเป็นก้อน

ตีไข่ เกลือ และพริกไทย เทลงบนขนมปัง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด อีกไม่กี่นาทีฐานสำหรับพิซซ่าของเราจะพร้อม จากนั้นคุณสามารถจัดวางไส้กรอกและไส้กรอก