วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีนเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้มันกับกล้วย น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว

ฟันหวานมีช่วงเวลาที่ยากลำบากระหว่างการอดอาหาร: ของหวานทั่วไปเกือบทั้งหมดถูกห้าม คุณสามารถแทนที่เค้กและขนมปังด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมด ทางเลือกดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าและปลอดภัยกว่าสำหรับรูปร่าง

กฎทั่วไป: การเลือกและการเตรียมอาหาร

ซีเรียลทุกชนิดเหมาะสำหรับคุกกี้ แต่ขนมอบจะออกมาอร่อยกว่าจากข้าวโอ๊ตบดหนาแน่นแบบคลาสสิก คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายได้มาจากเกล็ดที่บดละเอียดในเครื่องปั่นหรือโรงสี เนื้อแป้งที่น่าสนใจสามารถทำได้หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดหรือถูสะเก็ดระหว่างฝ่ามือของคุณ ชิ้นที่กรุบกรอบและแน่นกว่า ไม่นิ่มลงระหว่างการอบ จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับของหวานโดยไม่ลดทอนรสชาติ

ยิ่งแป้งมีน้ำตาลมาก คุกกี้ก็จะยิ่งกระจายระหว่างการอบ ถ้าอยากได้ลูกใหญ่ๆ ให้กินน้ำตาลให้น้อยลงและอย่าใส่แป้ง เนื้อสัมผัสของคุกกี้น้ำตาลจะนุ่มขึ้น คุณจะต้องพบกับการประนีประนอมที่สมบูรณ์แบบระหว่างรูปร่างและความนุ่มของแป้ง

คุกกี้ชิ้นเล็กจะกรอบกว่าและมีเปลือกที่น่ารับประทาน อย่าอบแป้งในเตาอบมากเกินไป การอบจะ "ถึง" หลังจากเย็นตัวและแข็งตัวเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบในขณะที่แป้งยังยืดหยุ่นอยู่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วย

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เพื่อลิ้มรสขนมดังกล่าวคล้ายกับซีเรียลบาร์หรือมูสลี่ ความหวานได้จากผลไม้แห้งและเนื้อกล้วย ในระหว่างการอบจะไม่ใส่แป้งสาลีและน้ำตาลมันมีประโยชน์ที่จะมีขนมขบเคี้ยวบนคุกกี้ในเวลากลางวัน

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สุกมากเกินไป ของหวานพร้อมแล้วเมื่อมีเปลือกสีทองก่อตัวบนคุกกี้ที่อ่อนนุ่ม

แทนที่จะใช้เมล็ดพืช ถั่วที่สับแล้วจะใช้แทนเมล็ดพืชได้ คุณสามารถทดลองกับเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดงาเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ลงตัวของคุณ

คุกกี้กาแฟ Lenten

คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นบนใบชา สำหรับรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานลงในแป้ง จะทำให้ขนมมีกลิ่นหอมและสว่างขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 391 กิโลแคลอรี

1. ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้บดสะเก็ดจนเนียน
2. เพิ่มผงฟูและน้ำตาลลงในแป้งที่ได้ คนให้เข้ากัน
3. ต้มน้ำให้ร้อนและละลายกาแฟ เทส่วนผสมแป้งใส่ไขมันแล้วนวดแป้งให้เนียน
4. บีบนิ้วออกเป็นชิ้นขนาดเท่าเชอร์รี่ขนาดใหญ่ ปั้นคุกกี้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วเกลี่ยบนแผ่นกระดาษรองอบ ดูเหมือนคุกกี้ที่น่าสนใจที่ดูเหมือนเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้รูปร่างนี้ ให้กดด้านข้างของส้อมเข้าไปตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน ทำเป็นร่อง
5. เป็นเวลา 20 นาทีส่งขนมอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

คุณสามารถใช้กาแฟชงครึ่งแก้วแทนกาแฟสำเร็จรูปได้ คุกกี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับนม กาแฟ หรือช็อกโกแลตร้อน

เมื่อรวมกับโกโก้แล้วของหวานก็เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยม สำหรับการดื่มชาของผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มคอนยัคสักสองสามหยดหรือรสชาติที่เหมาะสมลงในแป้ง

หากไม่ได้เตรียมของหวานไว้ระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในแป้งได้ ก่อนใส่คุกกี้ จะถูกแช่แข็งเพื่อให้ช็อกโกแลตทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนได้นานขึ้นและไม่ละลายเร็วเกินไป

ตกแต่งคุกกี้ให้โรยด้วยโกโก้ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเทด้วยช็อคโกแลตละลายหรือน้ำเชื่อม

คุกกี้แครอท

ของหวานไม่ติดมันตามสูตรนี้จะเติมวิตามินให้กับร่างกาย น้ำผึ้งและผลไม้แห้งที่ใช้เป็นสารให้ความหวานทำให้คุกกี้โฮมเมดมีสุขภาพที่ดีกว่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าที่มีน้ำตาลทราย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 323 กิโลแคลอรี

1. ล้างแครอทปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด (ที่เล็กที่สุด);
2. สับถั่วเทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่ไขมัน น้ำผึ้ง ถั่ว และลูกเกดอ่อน (ไม่มีของเหลว) ลงในแครอท
4. เทสะเก็ดและยืนยันครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้สะเก็ดนิ่มลง
5. ในชามแยก, ผสมแป้ง, อบเชย, เกลือและผงฟู;
6. รวมมวลทั้งสองนวด
7. เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
8. จากชิ้นแป้งขนาดลูกพลัมปั้นเป็นก้อนวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ
9. อบนานถึงครึ่งชั่วโมง (จนคุกกี้นิ่มเป็นสีน้ำตาล)

ก่อนอบคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยอบเชยหรือตกแต่งด้วยลูกเกด คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งและเตรียมของหวานในรูปแบบของลูกบอลได้: แป้งจะออกมานุ่มและเปลือกกรอบจะยังคงอยู่

มันจะดีกว่าที่จะเลือกแครอทสำหรับสูตรที่ฉ่ำพอที่จะทำให้สะเก็ดเปียกเพียงพอและคุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว ผักหวานพันธุ์อ่อนเหมาะสำหรับคุกกี้

น้ำแครอททำให้ขนมอบมีสีเหลือง เพื่อให้สว่างขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้คั้นแยกสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งหรือเติมสีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย

ตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผง ชิ้นหรือชิ้นถั่ว สำหรับตัวเลือกเทศกาลควรเตรียมแครอทหวานไว้ล่วงหน้า สามารถเพิ่มลงในแป้งหรือเสิร์ฟพร้อมขนมอบ

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่ใช่ขนมที่ยากที่สุด เพื่อให้ขนมได้รับการรับประกันว่าจะออกมาและไม่ทำให้ผิดหวังคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อย

1. คุกกี้ควรเว้นระยะห่างกันพอสมควร เมื่ออบแป้งจะขึ้นและอาจกระจาย
2. เพื่อให้แป้งคงรูปร่างได้ดี อย่ารีบอบหลังจากนวด ปล่อยให้สะเก็ดดูดความชื้นและระยะห่าง พื้นผิวของการอบจะเป็นเนื้อเดียวกันและคุกกี้จะเรียบร้อย
3. คุกกี้ที่ปรุงแล้วจะมีความหนาแน่นมากขึ้น ควรใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดให้เย็นเพื่อไม่ให้แป้งแห้งเกินไป นำคุกกี้ที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นออกจากเตาอบ
4. น้ำผึ้งและน้ำตาลที่มากเกินไปทำให้ขนมหลวมและแป้งเหลว เพื่อความหวานที่มากขึ้นไม่ควรเพิ่มจำนวน แต่เพิ่มผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรสคุกกี้ อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดเมล็ดเหมาะสำหรับการอบ
5. ของหวานจะได้รับเฉดสีที่น่าสนใจโดยเชอร์รี่แห้งลูกพรุนหรือผลไม้หวาน
6. สะดวกในการเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ล่วงหน้า ประหยัดเวลาในการอบ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้ง
7. ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถถ่ายโอนไปยังถุงที่แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็น ภายในหนึ่งสัปดาห์ คุกกี้จะไม่แห้งและยังคงนิ่มอยู่

การอดอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยาก การอบข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและการเตรียมตัวนาน ของหวานดังกล่าวจะตกหลุมรักไม่เพียง แต่กับผู้ใหญ่ที่อดอาหารที่มีฟันหวาน แต่ยังรวมถึงเด็กตามอำเภอใจที่ไม่สามารถทานข้าวโอ๊ตได้

สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและนับแคลอรี่ทุกสูตร สูตรสำหรับคุกกี้ไร้ไขมันจะมีประโยชน์ นอกจากนี้ อีกไม่นานก็จะถึงเวลางดอาหารสำหรับผู้ที่ถือศีลอดทางศาสนา ดังนั้นจึงถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณต้องการขนมจริงๆ แต่ไม่มีเวลาทำครัวให้วุ่นวาย คุณสามารถแนะนำสูตรคุกกี้ไม่ติดมันได้ ต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่พร้อมเสมอ และใช่ต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมตัว

ดังนั้น เราจะต้อง:

• น้ำแร่ครึ่งแก้วพร้อมแก๊ส
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• แป้ง 2 ถ้วย.

นี่คือส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ผสมน้ำแร่กับโซดาแล้วเทแป้งร่อนลงไป นวดแป้งให้ละเอียด - มันควรจะยืดหยุ่น แต่ไม่มากเกินไปเพื่อให้สามารถรีดออกได้อย่างง่ายดายด้วยหมุดเกลียว เราแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นเราเอาส่วนหนึ่งแล้วเริ่มรีดแป้งเป็นชั้นหนา 3-5 มม. จากนั้นคุณสามารถใช้แก้วตัดเป็นวงกลมได้ สำหรับคุกกี้ดังกล่าว มีดแบบพิเศษมีจำหน่ายในรูปของดาว ดอกไม้ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และอื่นๆ คุณสามารถใช้มีดเหล่านี้สร้างหุ่นที่สวยงามได้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในมือก็เพียงพอที่จะตัดเลเยอร์เป็นเพชร

เราวางแป้งที่เตรียมไว้บนแผ่นอบซึ่งทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้ว คุณยังสามารถจัดวางคุกกี้บนกระดาษแว็กซ์ เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที - เท่านี้คุกกี้ก็พร้อม หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ก็โรยด้วยน้ำตาลผง และคุณสามารถให้บริการ

ตอบโจทย์ทุกรสชาติ

แม่บ้านหลายคนชอบคุกกี้ที่มีไส้ สูตรสำหรับคุกกี้ลีนในกรณีนี้จะแตกต่างกันเฉพาะสิ่งที่คุณตัดสินใจเพิ่มลงไปเท่านั้น เราแนะนำให้ใช้:

• ผลเบอร์รี่;
• แอปเปิ้ล;
• แพร์;
• กล้วย;
• ลูกเกด;
• ลูกพรุน;
• แอปริคอตแห้ง;
• ถั่ว.

ลูกเกดแห้ง, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนต้องแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเพื่อให้บวม ทางที่ดีควรสับถั่วสำหรับไส้ แล้วหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ

เพื่อให้ไส้อยู่ในคุกกี้ได้ดี ให้คลึงแป้งเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน ตัดผ่านตรงกลาง เราใส่ไส้สองช้อนชาที่ปลายด้านกว้างที่สุดของแป้ง 8 ด้านแล้วเริ่มม้วนตรงกลาง คุณควรลงเอยด้วยเบเกิลเล็ก ๆ น้อย ๆ เรากระจายเบเกิลด้วยการเติมบนแผ่นอบใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที - คุกกี้พร้อม อย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลผง มันมีรสชาติที่นุ่มและฉ่ำมาก

ข้าวโอ๊ตชั้นสูง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Lenten ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ข้าวโอ๊ตทำให้แป้งมีเนื้อหลวมเล็กน้อย และดูเหมือนกับว่าใส่ถั่วลงในแป้งแล้ว

เตรียมตัวให้พร้อม:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งละลาย 3-4 ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา;
• ถั่วสับละเอียดครึ่งถ้วย

บางคนแนะนำให้บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น แต่คุณไม่สามารถบดได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยมที่นี่ จากนั้นเราผสมข้าวโอ๊ตกับเนย, น้ำผึ้ง, เพิ่มเกลือและผงฟู, ถั่วและม้วนลูกเล็ก ๆ ขนาดของวอลนัทจากแป้งที่ได้ วางบนแผ่นอบอย่างระมัดระวังส่งไปที่เตาอบและหลังจาก 25 นาทีคุกกี้ของเราจะพร้อม

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำผึ้งก็เพียงพอที่จะเติมน้ำตาลครึ่งแก้วลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมันเพื่อเพิ่มความหวาน

สี่แก้วและสองหยิก

เรากล้าเสนอคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีนให้คุณ ซึ่งทำในเวลาเพียง 3 นาที ใช่ นั่นเป็นเวลาที่คุณจะเจือจางแป้ง สูตรสำหรับคุกกี้ไม่ติดมันนี้ได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยอยู่เสมอ

ดังนั้นเราจึงนำผลิตภัณฑ์เช่น:

• น้ำตาล;
• แป้ง;
• ซีเรียล;
• น้ำแร่ที่มีก๊าซ

ส่วนผสมแต่ละอย่าง - หนึ่งแก้ว น้ำแร่สามารถแทนที่ด้วย kefir ได้ แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน เราจึงยังคงไม่รวมผลิตภัณฑ์นม

จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและโซดาเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและถั่วลงในแป้งได้ แป้งจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว เทลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับและส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาที คุณจะได้รับเค้กข้าวโอ๊ตที่เป็นของแข็ง ทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ ให้ตัดเค้กเป็นเพชรหรือสามเหลี่ยมทันทีด้วยมีดคมๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับความเร็วของการเตรียมแป้ง สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าคุกกี้ "นาที" และที่สำคัญที่สุด ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของแป้งอยู่ในบ้านของแม่บ้านทุกคน

พร้อมน้ำมะเขือเทศ

คุกกี้ลีนแบบโฮมเมดสามารถเตรียมได้และเป็นต้นฉบับมาก สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 แก้วเต็ม
• ผงฟูหรือโซดา 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดหรือถั่วครึ่งแก้ว
• แป้ง.

ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำตาล ผงฟู ใส่ถั่วสับหรือลูกเกดที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่แป้ง คุณจะต้องใช้แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่งหรือมากกว่านั้น หลักการสำคัญคือแป้งไม่ชันเกินไปและหลุดหลังมือได้ง่าย

จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วเราทำเค้กขนาดเล็กหนาประมาณ 2 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. กระจายบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง คุกกี้จะออกมากรอบและนุ่มคล้ายกับขนมพัฟ

พร้อมเปลือกมะนาว

ในการทำคุกกี้แบบลีนดั้งเดิม ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมในสูตรหลักที่จะให้รสชาติที่พิเศษ สามารถ:

• เปลือกมะนาว
• ผลไม้แข็ง (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สับปะรด);
• อบเชย;
• วานิลลิน;
• แอปริคอตแห้ง;
• ผลไม้แห้งแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผิวเลมอนไม่เพียงแต่สามารถเติมลงในแป้งได้เท่านั้น แต่ยังโรยด้วยคุกกี้สำเร็จรูปก่อนส่งไปยังเตาอบ คุณเพียงแค่นำมะนาวสองสามลูกมาล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วขูดเปลือกมะนาวด้วยเครื่องขูดหยาบ

และคุณสามารถให้บริการคุกกี้ดังกล่าวกับชาและกาแฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่พร้อมเครื่องดื่มโกโก้และผลไม้ มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาหลายวัน ไม่เหม็นอับ และไม่เสียรูปร่าง คุณจึงสามารถเตรียมมันไว้ได้หลายวันและดื่มด่ำกับขนมหวาน

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ตีน้ำมันพืชเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล ขั้นตอนจะคล้ายกับการตีมายองเนส
2. ตีข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบด
3. รวมข้าวโอ๊ตบด ผงฟู และน้ำมันพืชที่ตีไว้ นวดแป้งที่ไม่แน่นมากแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดพอง
4. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นพลิกตะแกรงและซับด้วยกระดาษชำระ
5. ใส่ลูกเกดและวอลนัทลงในสะเก็ดบวม ผสมให้เข้ากัน
6. ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางให้ห่างจากกันเพราะ ขณะอบผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
7. อบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีน - สูตรพร้อมวันที่

อร่อย หอม หลวม นุ่ม หวานกำลังพอดี! การอบแบบลีนเพื่อสุขภาพโดยใช้ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง และอินทผลัม อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ ของว่างหรือของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• เกล็ด "Hercules" - 100 g
• อินทผาลัม - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล
• ผงฟู - 3 ช้อนชา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างวันที่และต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำ 150 มล. เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในชามลึกผสมแป้งผงฟูและข้าวโอ๊ต
3. เพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมและผสมกับแป้ง มวลควรมีลักษณะเป็นเศษเล็กเศษน้อย
4. เทน้ำที่ต้มอินทผลัมผสมและเติมน้ำผึ้ง ผัดอีกครั้ง
5. ปั้นแป้งเป็นลูกแล้วกดให้เป็นขนมพาย วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. ใส่วันที่ด้านบนแล้วกดลงในผลิตภัณฑ์
7. อบคุกกี้เป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 ° C

คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตที่ใช้กันทั่วไปในการทำคุกกี้ช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนและนุ่มซึ่งไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน สิ่งนี้จะดึงดูดใจคนรักหวานและผู้ชื่นชอบขนมอบช็อคโกแลตเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เชอร์รี่ - 50 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนเป็นผงละเอียดไม่มาก
2. เพิ่มน้ำตาลแป้งและคนให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำมันพืชแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ลบหลุมออกจากเชอร์รี่
5. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ผัดเชอร์รี่กับช็อกโกแลตลงในแป้งที่บวม
7. สร้างคุกกี้ขนมปังขิงขนาดเล็กซึ่งวางบนแผ่นอบ
8. อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C

หากคุณหรือลูกของคุณแพ้ไข่ การอบโดยไม่ใช้ไข่ก็เหมาะสำหรับพวกเขา ใช้สูตรนี้และชื่นชมขนมอบอย่างคุ้มค่า คุกกี้ออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 100 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 มล
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ย่างถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อมจนกลายเป็นเยื่อกระดาษ
4. ผสมข้าวโอ๊ต ผงฟู และถั่ว
5. ผสมกล้วยบด น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช
6. รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เนียน
7. ปั้นเค้กด้วยมือเปียกแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
8. อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

ในช่วงวันหยุดปีใหม่ แม่บ้านหลายคนอบขนมปังขิง อย่างไรก็ตาม มันสามารถไม่เพียงแต่อุดมไปด้วย แต่ยังรวมถึงอาหารและยัน ตัวอย่างนี้เป็นสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• ผงขิง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล
• แตงกวาดอง - 100 มล

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทข้าวโอ๊ตกับแตงกวาดองแล้วปล่อยให้บวม
2. เพิ่มน้ำผึ้งผงขิงและคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันพืชแล้วนวดแป้งอีกครั้งจนเนียน
4. ปั้นคุกกี้และวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบอุ่นที่ 180 °

ดูเหมือนว่าข้าวโอ๊ต น้ำมะเขือเทศ และถั่วเป็นส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ อย่างไรก็ตาม จากชุดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้คุกกี้กรอบสดใหม่ที่แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงสามเณรก็สามารถอบได้

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 140 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. รวมข้าวโอ๊ตกับน้ำตาลโซดาอบเชยและผสม
2. เจาะวอลนัทในกระทะที่สะอาดและแห้ง
3. รวมน้ำมะเขือเทศกับน้ำมันพืชและเทส่วนผสมแห้ง
4. นวดแป้งจนเนียนแล้วใส่วอลนัท
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบ
6. ปั้นคุกกี้ขนาดเล็กหนา 0.5 ซม. แล้ววางบนแผ่นอบที่ระยะ 3-4 ซม.
7. อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรวิดีโอ:

ตัวเลือกหมายเลข 1
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกรอบ.

เนยเทียมละลาย. เพิ่มน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
อุ่นข้าวโอ๊ตในกระทะประมาณ 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องบด เทข้าวโอ๊ตบดลงในมาการีนและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและแป้งร่อนโซดา นวดแป้งยืดหยุ่นได้ไม่ชัน ถ้าแป้งไม่พอก็เติมอีกหน่อย ขั้นแรก ปั้นแป้งโดขนาดเท่าวอลนัท แล้วคลึงให้เป็นก้อนหนา 1 ซม. ใส่คุกกี้ห่างกัน 1-2 ซม. บนถาดรองอบหรือกระดาษรองอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที อย่าออกจากเตาอบ - พวกเขาอบเร็วมาก!
คุกกี้กรอบและร่วนมาก!
ทานให้อร่อย!

ตัวเลือกหมายเลข 2 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนุ่ม

มาการีนขูด ผสมกับแป้งและโซดาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือมาการีนสามารถละลายและผสมกับแป้งและโซดา
อุ่นสะเก็ดในกระทะประมาณ 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องบดและเทลงในส่วนผสมแป้งมาการีน เพิ่มเครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ และน้ำ ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนจนเนียน ถ้าแป้งไม่พอก็เติมเพิ่ม แป้งหนามากไม่หลุดจากช้อน

ใส่ช้อนชา (สะดวกสองช้อน) บนกระดาษรองอบเพื่ออบลูกเล็ก (ในระหว่างการอบ ลูกบอลจะกระจายและขึ้น นั่นคือ เส้นผ่านศูนย์กลางของมันเพิ่มขึ้นอย่างมาก) หรือคุณสามารถใส่แป้งในชั้นเดียวประมาณ 1-1.5 ซม. และ หลังจากอบแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20-25 นาที ได้คุกกี้เหมือนคัพเค้ก: กรอบเล็กน้อยด้านบน ด้านในนุ่มและโปร่งสบายมาก

หนากว่า 1-1.5 ซม. ห้ามทำ มิฉะนั้น อาจไม่อบ ตรวจสอบความพร้อมดังนี้
ในเวอร์ชันแรก - คุกกี้สีแดงก่ำ เปลือกโลกแทบไม่นุ่ม
ในตัวเลือกที่สอง - คุกกี้สีแดงก่ำ เปลือกโลกจะนุ่มและเด้งได้ดีมาก
มีความสุขในการโพสต์ผู้หญิง!

น้ำหนักซีเรียล (ตามที่ฉันวัด):
ฉันมีถ้วย 300 มล. ฉันเทถ้วยเต็มโดยไม่ต้องเลื่อน
เด็กผู้หญิงที่ชั่งน้ำหนักซีเรียลตามมาตราส่วนคำนวณว่าซีเรียล 300 มล. = ซีเรียล 150 กรัม

ระหว่างการอดอาหาร แม้จะห้ามอาหารหลายอย่าง แต่ก็ยังมีอาหารอีกมากมายให้คุณได้เพลิดเพลิน สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - สูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 150 กรัม
• - 90 มล.
• วอลนัทปอกเปลือก - 90 กรัม
• - 50 กรัม;
• เกลือ;
• ผงฟู - 5 กรัม

การทำอาหาร

บดข้าวโอ๊ต สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ สับวอลนัทอย่างหยาบ รวมข้าวโอ๊ตกับผงฟู เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก เราคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วและผสมอีกครั้ง จากมวลที่ได้เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กกดเบา ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบ เราอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 30 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

เราเปลี่ยนกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวก ตัดแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมข้าวโอ๊ตบดกับกล้วยบด แอปริคอตแห้ง และเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว เรารวบรวมมวลที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางบนแผ่นอบ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งเป็นเวลา 25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและแครอท

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 170 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ข้าวโอ๊ตบดทันที - 1 ถ้วย;
• แครอทสับกับเครื่องขูดละเอียด - 1.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 50 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 55 มล.;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ลูกเกด - 45 กรัม
• เมล็ด - 40 กรัม

การทำอาหาร

เราผสมแครอทกับน้ำผึ้งเหลว เนย ลูกเกดและเมล็ดพืช จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว ผสมแป้งสาลีกับผงฟูและอบเชยป่น เทส่วนผสมแห้งที่ได้ลงในมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ต่อไปด้วยมือของเราชุบน้ำมันหรือน้ำเราม้วนลูกบอลกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือแล้วส่งไปยังแผ่นอบ อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้น้ำเกลือแบบลีนกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• น้ำเกลือ - 350 มล.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ถ้วย;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 50 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 มล.;
• โซดาไฟ - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดไร้เมล็ด - 55 กรัม

การทำอาหาร

จากน้ำเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชกลั่น น้ำผึ้ง แป้ง โซดาและข้าวโอ๊ต นวดแป้ง เพิ่มลูกเกดคุณยังสามารถเอาเมล็ดงาดำถั่วสับแล้วคลุกแป้ง เราปั้นลูกบอลด้วยมือที่ทาน้ำมันกดเบา ๆ แล้ววางลงบนแผ่น อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ - 10 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่เปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำเดือดสูง - 10 มล.;
• อบเชยป่น - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 มล.;
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม

การทำอาหาร

เราอบแอปเปิ้ลแล้วบดให้ละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเบกกิ้งโซดากับผงฟูลงในน้ำมัน ในมวลที่ได้เราใส่แอปเปิ้ลซอส, แป้งและข้าวโอ๊ตสับ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ช้อนตักใส่ถาดอบ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

รวมข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวไร น้ำตาล และอัลมอนด์สับละเอียด เพิ่มน้ำผึ้ง น้ำมัน ส้ม และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันและปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็ทาน้ำมันด้วยมือและปั้นเป็นก้อนกลมจากมวลที่เตรียมไว้ เราแผ่ฝ่ามือแต่ละอันแล้วส่งไปที่แผ่น เราอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง