วิธีการปรุงคาเวียร์บวบง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด! สควอชคาเวียร์ชิ้น

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งที่ดีกับผักมากมาย ชาวสวนตัวยงมักมีบวบเป็นจำนวนมาก บวบสุกสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ไม่ใช่ทุกอพาร์ทเมนต์ในเมืองจะมีที่สำหรับสิ่งนี้

ผู้หญิงรัสเซียใช้งานได้จริงเราได้ดัดแปลงเพื่อปรุงคาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว มีหลายสูตรสำหรับคาเวียร์ในหมู่แม่บ้าน บวบผสมกับเครื่องเทศ หัวหอม แครอท และมะเขือเทศทำให้ชิ้นงานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

มีแม่บ้านกี่คนในประเทศสามารถพบสูตรอาหารมากมาย แต่ละคนมุ่งมั่นที่จะนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาสู่กระบวนการเตรียมการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ดังนั้นสูตรอาหารมากมายซึ่งแต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเอง พิจารณาสิ่งที่ดีที่สุดและนำไปใช้

มีคนใส่มายองเนสทุกที่ สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขา ในการปรุงอาหารและเพิ่มรสชาตินอกเหนือจากมายองเนสคุณต้องวางมะเขือเทศ คาเวียร์ปรุงด้วยความรักไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติที่ซื้อจากร้านค้ามักจะเหนือกว่ามัน ให้ลองสูตรนี้แน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบสุกไม่มีเปลือก - 2 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 500 กรัม
• มายองเนสแพ็ค 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือ 80 มล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 6 ช้อนชา;
• ล้างแครอทปอกเปลือก - 1 ชิ้นประมาณ 200 กรัม
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มีสไลด์เล็ก ๆ
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ -2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:

เราเริ่มกระบวนการด้วยอาหาร, เตรียม: กระทะสำหรับผัดผัก, หม้อสำหรับต้มคาเวียร์ มันจะดีกว่าถ้าทั้งคู่มีก้นหนา ผักจะสุกสม่ำเสมอ (ทอด) คุณภาพของคาเวียร์จะสูงขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและขูดแครอท เครื่องขูดขนาดใหญ่จะทำ คุณสามารถเริ่มทอดแครอทด้วยไฟอ่อนได้ทันที ในเวลานี้ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อน เทแครอทลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีหรือมากกว่านั้น ผักไม่ควรไหม้เมื่อทอด

ปอกเปลือกบวบจากเปลือกและด้านในด้วยเมล็ด หั่นเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ เทลงในกระทะ เกลือเล็กน้อย และเคี่ยวสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากที่น้ำจากบวบออกมาแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในกระทะ คลุกเคล้าและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดผักเป็นครั้งคราว

เมื่อผ่านไป 1 ชั่วโมง 30 นาที เทส่วนผสมของเหลวลงในกระทะ: น้ำมัน พาสต้า มายองเนส หลังจาก 20 นาทีจะใช้เครื่องเทศ: น้ำส้มสายชู, พริกไทย, ปาปริก้า หลังจาก 2 ชั่วโมงคาเวียร์ก็พร้อม ใช้เครื่องปั่นสับผักให้นุ่มต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา

เราจัดวางไข่ปลาคาเวียร์ร้อนในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดฝาขวดที่ต้มแล้ว หากไม่ได้เก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ชิ้นงานจะไม่สามารถฆ่าเชื้อได้

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ ธนาคารขนาดเล็กจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนั้นขวดทั้งหมดจะต้องม้วนและทำให้เย็นลง ส่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือบนหิ้งในตู้เย็น

คาเวียร์กับซอสมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

วางมะเขือเทศผสมกับบวบให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนมที่ปรุงสุก การกินคาเวียร์จะส่งผลดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 500 กรัม
• บวบ - 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือปานกลางไม่มีสารเติมแต่ง -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• พริกไทยดำป่น - ⅓ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและเตรียม แครอทควรค่าแก่การสับ สับหัวหอมในทางใดทางหนึ่ง: ก้อน, หลอดตามสะดวกกว่า ลอกผิวจากบวบตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

ผักทั้งหมดจะต้องตุ๋น เคี่ยวในทางกลับกันหรือทันทีในสองกระทะ เพื่อผัก: บวบ, แครอท, หัวหอมไม่ให้ไหม้, เทน้ำมันลงในกระทะ (2 ช้อนโต๊ะล.)

เวลาในการตุ๋นบวบคือ 15 นาที บวบจะนิ่มในตอนท้าย หัวหอมและแครอทแยกกันสะดวกกว่า เร็วกว่ามากและผักไม่ไหม้

คุณสามารถผสมผักทั้งหมดเมื่อบวบ หัวหอมและแครอทนิ่ม ในการบดคุณต้องมีเครื่องบดเนื้อ อาจเป็นแบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล ประเภทไม่สำคัญ ควรเทส่วนผสมที่บดแล้วลงในกระทะ

ปิดฝาหม้อขณะเคี่ยว เกลือ น้ำตาล เติมทันที เคี่ยวผักอย่างน้อย 20 นาที อย่าเปิดฝาหม้อขณะเคี่ยว ผัดคาเวียร์ระหว่างทำอาหารด้วยไม้พาย

ใส่กระเทียม พริกไทย พาสต้า และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหลังจาก 20 นาที ผัดต่อและเคี่ยวคาเวียร์ต่อไปอีก 20 นาที หลังจากเวลานี้ คุณต้องใช้เครื่องปั่นแช่และสับผัก

คาเวียร์เกือบจะพร้อมแล้ว นำกระทะกลับไปที่เตาแล้วต้มมวลน้ำซุปข้นต่ออีก 20 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ

ปิดไหด้วยยางแล้วหย่อนลงไปในห้องใต้ดิน ในห้องใต้ดิน คาเวียร์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปี

ด้วยโรคมากมายห้ามอาหารทอด อาหารคาเวียร์ปรุงโดยไม่ต้องทอดเหมาะสำหรับคนป่วย ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเครื่องบดเนื้อทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหัวผักกาด - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 3 กก.
• น้ำมันพืช 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

การเตรียมอาหารจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว จะใช้เวลาส่วนหนึ่งในการเตรียมผัก พวกเขาจะต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจก่อน ชิ้นงานที่ได้ควรผ่านเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ

เทผักสับในเครื่องบดเนื้อลงในกระทะที่มีก้นหนา ควรเติมน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือลงในผักและผสมให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มในขณะที่กวน จากนั้นลดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้มคาเวียร์ต่ออีก 20 นาที อย่าลืมใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ตุ๋นผักกับมันอย่างน้อย 20 นาที ขณะที่ชิ้นงานอยู่บนเตา คุณต้องเตรียมขวดโหลและฝาปิดที่สะอาดปลอดเชื้อ เทคาเวียร์ลงในขวดโหล จุกไม้ก๊อก แล้วเก็บเข้าที่

ผู้ที่ชอบรสชาติของคาเวียร์ที่เตรียมทางอุตสาหกรรมตาม GOST สามารถใช้สูตรนี้ได้ แม่บ้านที่มีอายุมากกว่าอ้างว่านี่เป็นรสชาติของคาเวียร์ที่ซื้อจากร้าน "โซเวียต" เนื้อหาเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการจดจำ การทำอาหารนั้นง่ายยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่ครึ่งลูกหรือขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• บวบขนาดกลาง -1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ผักยกเว้นแครอทควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ ในการเคี่ยวผัก คุณควรใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปก่อน จากนั้นจึงเทผักสับลงไป

ผสมทุกอย่างและเคี่ยวอย่างน้อย 20 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศลงในผักที่นิ่มและผสมให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อทำคาเวียร์ตาม GOST นั่นคือเป็นเนื้อเดียวกันและบดให้มากที่สุด

คาเวียร์บวบสำเร็จรูปเช่นที่ซื้อในร้านค้าจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ อาจเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สที่สองหรือเป็นไส้สำหรับแซนวิชยามเช้าแสนอร่อย

เมื่อภูเขาบวบวางอยู่ในตู้กับข้าว พนักงานต้อนรับทุกคนมีคำถามที่สมเหตุสมผล วิธีการปรุงคาเวียร์ที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยจากพวกเขา เนื่องจากมีผักจำนวนมาก ปริมาณในการเตรียมจึงมาก และใช้เวลาในการปรุงเพียง 60 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบไม่มีเปลือกและเมล็ด - 6 กก.
• แครอท - 3 กก.
• หัวหอม - 1.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 500 มล.;
• เกลือปานกลางไม่เสริมไอโอดีน - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 15 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักในน้ำไหล ปอกเปลือก สับ ขูดแครอท เราหั่นบวบเป็นลูกบาศก์ หัวหอมเป็นครึ่งวง เราเอากระทะหนา (ใหญ่) แล้วเทผักทั้งหมดลงไป

เราเคี่ยวทุกอย่างช้า ๆ เป็นเวลา 40 นาที เพื่อไม่ให้ผักสับไหม้คุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. หลังจาก 40 นาที เราทิ้งผักตุ๋นในกระชอน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

นำผักกลับจากกระชอนไปที่กระทะ บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมผัก:

• น้ำมัน
• พาสต้า
• น้ำตาล

คาเวียร์แม้ว่าจะไม่มีน้ำส้มสายชูจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน น้ำมันพืชจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับการเก็บเกี่ยว กระจายคาเวียร์และม้วนขึ้น

สูตรง่าย ๆ นี้สำหรับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักและออกกำลังกาย ง่ายมากในการเตรียมตัวและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก สูตรนี้ใช้กระเทียมจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า คาเวียร์ค่อนข้างเผ็ดเพราะเราปรุงด้วยพริกไทย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี จำนำผลิตภัณฑ์ เลือกโหมด และทำธุรกิจของคุณ ดังนั้นสูตรสำหรับคาเวียร์ในหม้อหุงช้าที่ไม่มีมายองเนสจึงเป็นหนึ่งในสูตรง่ายๆ

หั่นชิ้นแรกเป็นลูกเต๋า

• แครอท;
• บวบ;
• พริกไทย.

ทิ้งชามทั้งหมดผสม เทพริกไทยผักชีฝรั่งแห้งเกลือ บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมดการดับ เวลาทำอาหาร 1 ชม. ในตอนท้ายของชั่วโมงนี้ให้สับมะเขือเทศกระเทียมและเพิ่มมวลผัก

บน multicooker ค้นหาและตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" ตั้งเวลาทำอาหารคาเวียร์เป็น 1 ชั่วโมงหลังจากปิด multicooker แล้ว ให้นำชามออกจากชาม ทำให้เนื้อหาเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่น จัดเรียงชิ้นงานในขวดปลอดเชื้อและจัดเก็บ

การทำหมันช่องว่างช่วยยืดอายุการใช้งาน มาลองทำตามสูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อกัน เคล็ดลับทั้งหมดของเขาคือการต้มผักทีละน้อย ผักตามปกติล้างล้างหั่น จำนวนผักสำหรับคาเวียร์จะพิจารณาด้านล่าง ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 0.5 ลิตรสามกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.2 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ);
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ);
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ เราเทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่าง ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร ในขณะที่หัวหอมตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที ให้หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะ

เราหั่นพริกไทยแล้วส่งตามแครอท หลังจาก 10 นาทีคุณต้องลดบวบลง ถึงเวลานี้จะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ผักพร้อมกับบวบ, เกลือ, พริกไทยควรเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ถัดมาเป็นพาสต้า เคี่ยวคาเวียร์เป็นเวลา 15 นาทีและชิ้นงานเกือบจะพร้อมแล้ว ย้ายกระทะออกจากเตา เทน้ำตาลทั้งหมดลงไป ใส่น้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 10 นาที เทขวดเปล่าลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อในภายหลัง

สูตรไม่ใส่น้ำส้มสายชู

สูตรนี้ง่ายมาก เหมาะกับคนท้องป่วยเพราะไม่ใส่น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• บวบ (2 กก.);
• แครอท (1 กก.);
• พริกหวาน (1 กก.);
• มะเขือเทศ (1 กก.);
• กระเทียม - 3 หัว;
• เกลือ (1 ช้อนโต๊ะล.);
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะล.);
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

ผลผลิตควรมีอย่างน้อยห้ากระป๋อง 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

เราเริ่มกระบวนการเตรียมคาเวียร์ด้วยการแปรรูปบวบ ก่อนอื่นคุณต้องเอาเปลือกและเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อน เลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ตะแกรง บดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดเนื้อด้วย

ระหว่างนี้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ทั้งหมดแล้วเริ่มทอด ตัดพริกไทยเป็นก้อนทอดใส่กระชอนเพื่อระบายไขมัน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิว สับละเอียดแล้วใส่ผัก

ใส่ผักในกระทะ นอกจากนี้ยังมีเท 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียมผสมเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่กระเทียมลงไป เคี่ยวต่ออีก 30 นาที ผัดตลอดเวลา

เก็บช่องว่างในขวดที่ปลอดเชื้อในตู้เย็น

สำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานานคุณสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูเปล่าโดยใช้สูตรเฉพาะนี้ ในตอนท้ายใส่น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชา

คาเวียร์ "เลียนิ้วของคุณ"

โดยการปฏิบัติตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงคาเวียร์ที่นุ่มและอร่อยได้อย่างง่ายดาย เธอจะดูสวยเหลืองสง่า และรสชาติก็น่าทึ่งเสมอ

วัตถุดิบ:

• บวบ 1.5 กก.
• แครอท 750 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• 1.5 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 150 มล.
• 3.5 เซนต์ ล. น้ำตาล;
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ;
• พริกไทย 0.5 ช้อนชา
• น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

เราล้างผักและล้างให้สะอาด บวบลูกเต๋าหัวหอม สามแครอทบนเครื่องขูด เราใส่กระทะลงบนกองไฟให้ร้อนเทน้ำลงไปเทผักลงไป จากช่วงเวลาที่เดือดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที สำหรับของเหลวแก้วส่วนเกิน มวลผักจะต้องโยนลงในกระชอน

เมื่อของเหลวไหลออก ให้นำผักกลับเข้าไปในหม้อ เทเครื่องเทศทั้งหมดลงไปแล้วเคี่ยวคาเวียร์ต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีโดยคนตลอดเวลา หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกจัดวางในเหยือกซึ่งลวกล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดและอุ่นในเตาไมโครเวฟ ธนาคารม้วนตัวใส่ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลาหนึ่งวัน โถเย็นสามารถหย่อนลงในห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้เย็น

คาเวียร์บวบแสนอร่อยรสชาติในวัยเด็ก - วิดีโอ

จากสูตรอาหารจำนวนมากคุณสามารถเลือกหนึ่งสูตรปรุงอาหารสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คาเวียร์ปรุงตามกฎทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงรสชาติไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ขวดบรรจุของอร่อยจะมีประโยชน์เมื่อแขกอยู่หน้าประตูหรือเพียงแค่ขี้เกียจทำอาหาร

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ คาเวียร์บวบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งของว่างและสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำบวบคาเวียร์เป็นของว่างกัน

แน่นอนว่าทุกครอบครัวเตรียมบวบคาเวียร์ในแบบของตัวเอง ทุกคนมีความลับของตัวเองที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการนำเสนอคาเวียร์บวบแสนอร่อยในแบบของฉัน สูตรสำหรับสควอชคาเวียร์ที่คุณยายของฉันแสดงให้ฉันเห็น อร่อยและใช้เวลาปรุงไม่นาน

สควอชคาเวียร์ชิ้น

เมื่อเตรียมคาเวียร์ดังกล่าวแล้ว คุณสามารถสำรองไว้ได้ มันสามารถยืนได้เกือบหนึ่งสัปดาห์ แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่เป็นเช่นนั้นเพราะกินเร็วมาก

มาเรียนรู้วิธีการปรุงคาเวียร์บวบกันเถอะ

• บวบขนาดกลาง 3-4
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4-5 ลูก
• 2 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• ผักใบเขียว 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบ:

1. โดยปกติแล้ว บวบคาเวียร์จะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ แต่เนื่องจากเราจะไม่เก็บมันไว้ เราจึงแนะนำให้คุณหั่นเป็นเส้น
2. ดังนั้นให้สับหัวหอมและแครอทสำหรับทอด หัวหอมเป็นก้อน และแครอทเป็นก้อนหรือหลอด เรากระจายพวกเขาในหม้อหรือหม้ออุ่น (ถ้าส่วนใหญ่) ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่บวบ ถ้าไม่ใช่หนุ่มแต่มีผิวเหลืองก็ต้องเอาออกก่อน
3. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้ขอไปที่มะเขือเทศ เพื่อที่เราจะไม่เจอหนังในจานเลยต้องเอาออกก่อน ทำกรีดที่ด้านบนและด้านล่างของมะเขือเทศ
4. ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือด 20 วินาที ตอนนี้คุณสามารถเอาผิวหนังออกและหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ได้อย่างง่ายดาย เพิ่มมะเขือเทศลงในบวบของเราแล้วทอด
5. สุดท้ายเพิ่มผักใบเขียวให้กับคาเวียร์ ปิดฝาหม้อแล้วลดไฟลงเหลือน้อย คาเวียร์ตุ๋นเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝาปิด ผสมสองสามครั้งและในเวลาเดียวกันตรวจสอบว่าคาเวียร์ไม่ไหม้หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย
6. อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยคาเวียร์ สำหรับคนรักเผ็ด ลองใส่พริกหรือกระเทียมลงไปในคาเวียร์
7. คาเวียร์สำเร็จรูปจะอร่อยที่สุดเมื่อหมักไว้ 5-6 ชั่วโมง แต่บ่อยครั้งที่เธอไม่รอเวลานี้เพราะเธอจะถูกกินทันทีที่ตัวเย็นลง

สูตรบวบคาเวียร์กับพริกหยวกและกระเทียม

แน่นอนว่าการซื้อสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นง่ายกว่ามาก แต่ไม่มีอะไรสามารถแทนที่รสชาติของคาเวียร์สควอชโฮมเมดได้ นอกจากนี้ข้อดีหลักคือพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถปรุงคาเวียร์จากบวบได้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและไป

คุณสามารถปรุงสูตรบวบคาเวียร์ด้วยพริกหยวกและกระเทียมในเวลาประมาณ 30-40 นาที จากนั้นคุณจะต้องทำให้เย็นในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารคาเวียร์บวบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท (เพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอม) เป็นเวลา 3-4 วัน

โดยทั่วไปมีสูตรมากมายสำหรับคาเวียร์บวบ แต่ให้พิจารณาสูตรที่มีไฮไลท์คือการเติมพริกหยวกหวาน จะไม่เปลี่ยนรสชาติโดยเฉพาะ แต่หลายคนจะชอบสัมผัสของพริกหวาน

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, ขมิ้น, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์กับพริกหยวกและกระเทียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด: ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้น ปอกพริกหวานแล้วล้างด้วยมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อน เริ่มทำอาหาร: เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมกับแครอท
3. เมื่อผักสุกดีแล้ว ใส่บวบลงไปผัด ตอนนี้ผักจะถูกเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นวางมะเขือเทศและพริกหวาน
4. ตุ๋นผักเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือ ขมิ้น และพริกไทยป่น หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ
5. จากนั้นใส่ผักชีลาวสับละเอียด คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟหลังจากผ่านไป 2-3 นาที
6. ในการเตรียมคาเวียร์ "เหมือนในวัยเด็ก" คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ มันจะช่วยให้คุณบรรลุความสม่ำเสมอนั้นเพื่อให้คุณสามารถทำคาเวียร์ได้เช่นเดียวกับในร้าน เมื่อเนื้อหาของกระทะเย็นลงแล้ว ให้โอนทุกอย่างไปที่เครื่องบดสับและเปิดเครื่องเป็นเวลา 1 นาที คาเวียร์พร้อมแล้ว ต้องถ่ายโอนไปยังขวดหรือภาชนะอื่นและใส่ในตู้เย็น หนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรบวบไอร่ากับกระเทียม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีในการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ทุกสัปดาห์ของฤดูร้อนทำให้เราพอใจกับพืชผักชนิดใหม่ และตอนนี้ผักที่ยอดเยี่ยมอย่างบวบก็กำลังเติบโต

มีอาหารมากมายจากบวบหนุ่ม ถ้าผักสุกมากเกินไปตกอยู่ในมือคุณอย่าท้อถอย มันจะเป็นประโยชน์กับคุณ จากนั้นเราจะเตรียมอาหารจานเด็ดที่เรียกว่าคาเวียร์สควอชกระเทียมแบบโฮมเมด

• บวบ - 1200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 100-150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม
• น้ำมะเขือเทศเข้มข้น - 1 ถ้วยหรือวางมะเขือเทศเจือจาง
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์กับกระเทียม:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่เราต้องเตรียมคาเวียร์กับก้อนบวบกระเทียม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เทลงในกระทะอุ่นที่เราเทน้ำมันประมาณ 100 มล. ขณะที่หัวหอมเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน ให้เตรียมแครอท เราล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังส่งไปที่กระทะที่หัวหอมและทอดจนเหลืองทอง
2. ต้องเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียลงในหัวหอมและแครอท ต้องล้างเอาแกนที่มีเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เราแปรรูปผักหลักของจาน - บวบ เราจะกินบวบตัวใหญ่หนึ่งตัวหรือตัวที่เล็กกว่าหลายตัวใต้น้ำไหล จากนั้นเราก็ลอกเปลือกออก ถ้าเป็นบวบที่มีเมล็ดแข็งต้องเอาแกนออกด้วย หากคุณใช้บวบตัวเล็ก หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับเมล็ดอย่างกล้าหาญ
3. เรายังเทบวบลงในผักที่ทอดแล้ว เพิ่มน้ำมันพืชมากขึ้นและผสม สามารถเติมน้ำมันพืชได้หลายครั้งระหว่างการทอดผักทั้งหมดตามต้องการ หลังจากบวบแล้วให้เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะทันที คลุกเคล้า ปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อบวบเริ่มคั้นน้ำผลไม้และนิ่มลง ให้เปิดฝาแล้วทอดคาเวียร์ต่อไป เมื่อของเหลวระเหยและคาเวียร์เปลี่ยนสี ให้เติมเกลือ พริกไทย และน้ำตาล ผสมนำไปลิ้มรส
4. ปิดคาเวียร์ใส่กระเทียมบีบผสม ปิดฝาไว้ 10 นาที
5. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ทานให้อร่อย!

บวบคาเวียร์เหมือนในร้าน

ในประเทศของเรา คาเวียร์สควอชเป็นอาหารยอดนิยมตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต และวันนี้แม่บ้านหลายคนเตรียมขนมนี้สำหรับฤดูหนาว ความนิยมของจานนี้ง่าย - ถูกและไม่โกรธ!

การเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงด้วยมือให้กับโต๊ะรื่นเริงนั้นไม่น่าละอายเลย

คาเวียร์บวบมีแคลอรีต่ำจึงสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้ คาเวียร์ย่อยได้ง่ายและมีสารหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส ทองแดง วิตามินซีและบี การบริโภคคาเวียร์สควอชเป็นประจำจะทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและทางเดินอาหารเป็นปกติ

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงรสชาติของคาเวียร์หรือไม่? นุ่ม อร่อย หอม! โดยทั่วไป มีเหตุผลมากมายที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ รวมทั้งความจริงที่ว่าเตรียมง่ายมาก แม้แต่ปฏิคมสามเณรที่ไม่เคยเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้ และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าสิ่งที่ขายในร้านชื่อ Zucchini Caviar นั้นไม่เหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบจริงๆ เมื่อทำคาเวียร์ด้วยตัวเองแล้ว คุณจะไม่มีวันกลับมาที่ร้านอีก! ฉันรับรองกับคุณ!

ในการเตรียมคาเวียร์จากบวบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผัก กล่าวคือบวบเอง คุณควรเลือกบวบขนาดเล็กและผิวบาง

• 2 กก. บวบ
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนชา

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์:

1. ล้างบวบเอาผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
2. เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ในกระทะขนาดใหญ่หรือดีกว่าในหม้อน้ำร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและเพิ่มบวบ ปิดฝาทอด 7-10 นาที เพิ่มหัวหอมและแครอทผสม
4. เกลือและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30-40 นาที
5. เพิ่มวางมะเขือเทศ พริกไทย กระเทียม และน้ำส้มสายชูผ่านการกด สามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้หากต้องการ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที สำหรับคนที่ชอบของขบเคี้ยวเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้
6. เราบดคาเวียร์ร้อนด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วห่อจนเย็นสนิท
7. หากคุณกำลังเตรียมคาเวียร์เพื่อเสิร์ฟทันที คุณสามารถละเว้นน้ำส้มสายชูได้
8. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่งต้ม เนื้อ หรือเพียงแค่ทาบนขนมปังแล้วกินก็ได้! และถึงกระนั้นคาเวียร์จะมีประโยชน์มากกว่าที่เคยในระหว่างการอดอาหาร

คาเวียร์บวบแสนอร่อยถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศหลังโซเวียต ผู้อพยพชาวรัสเซียจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในปัจจุบันในอเมริกา เยอรมนี และประเทศอื่นๆ จำนวนมากพยายามจะหามันมาขาย แต่นี่ไม่ใช่ข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุดหรอกหรือว่าขนมง่ายๆ นี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ
มันไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติเท่านั้น คาเวียร์บวบมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแนะนำให้ใช้ในอาหารของเด็กเล็กและผู้สูงอายุตลอดจนผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และสำหรับผู้ป่วยโรคตับอักเสบ โดยทั่วไปแล้วนี่คือความรอดที่แท้จริง ในหลาย ๆ ด้าน ประโยชน์ต่อร่างกายถูกกำหนดให้เป็นส่วนผสมหลัก - พลังของบวบหรือที่รู้จักว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยมในฐานะผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำเป็นผักที่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดแก่ร่างกาย และ "ช่อดอกไม้" ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์นั้นเสริมด้วยแครอทและหัวหอม เป็นผลให้สูตรง่าย ๆ ที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่แท้จริงอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ยังมีปัญหาอยู่ วันนี้คุณสามารถหาสูตรมากมายสำหรับบวบคาเวียร์ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ชิ้นงานที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้ไม่มีใครอยากกินจริงๆ จะบรรลุรสชาติที่แท้จริงที่พวกเราหลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กได้อย่างไร? หลังจากลองหลายสูตรแล้ว ฉันพบว่าสูตรที่อร่อยที่สุด และตอนนี้ก็เป็นเมนูโปรดของฉันแล้ว (แน่นอนว่าเทียบเท่ากับคาเวียร์บวบเหมือนในร้านค้า) สูตรค่อนข้างง่ายเหมาะสำหรับสาวก PP และสำหรับผู้ที่ติดตามรูป คาเวียร์ดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ (ตั้งแต่ 2 ขวบ) ผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดที่ไม่รู้จักมีเพียงวางมะเขือเทศเท่านั้นในสูตร แต่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้หากต้องการ แต่ช่างเป็นคาเวียร์แสนอร่อย! อีกทั้งตัวเลือกร้านค้ามากมายไม่สามารถเปรียบเทียบได้! นุ่มมาก มีกลิ่นหอม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหวานและกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย อาหารอันโอชะของผักนี้ต้องลอง! นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้มีราคาไม่แพงมาก และการทำอาหารก็ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมคาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนเมื่อบวบในตลาดไม่ปูผิวทางธรรมชาติอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ และในเวลานี้คุณสามารถปรุงไข่ปลาคาเวียร์ที่อร่อยที่สุดได้ฉันแนะนำให้คุณดูสูตร

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ
• 1-1.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม

สูตรนี้มีอะไรดีและอร่อยเหมือนในรูปมั้ยคะ? ใช่มันออกมาอร่อยมากและค่อนข้างง่าย ผักทั้งหมดทอดแยกกันจนสุกในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ทุกคนมีเวลาทำอาหารของตัวเอง และด้วยวิธีการทำอาหารนี้ เรารู้สึกว่าผักแต่ละชนิดและหน้าที่ของเราคือปรุงมันเล็กน้อย หัวหอมควรกรอบ แครอทและบวบควรนิ่ม แต่ไม่แตก เติมเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ นอกจากนี้ยังใช้กับการวางมะเขือเทศด้วยเนื่องจากผู้ผลิตต่างกันและแต่ละรายมีมะเขือเทศเข้มข้นในตัวเอง และยัง - สูตรนี้ไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้คาเวียร์ไม่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวสูตรทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการม้วนคาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวในขวดแล้วขั้นตอนแรกคือล้างภาชนะให้สะอาด ขอแนะนำให้ใช้เบกกิ้งโซดาแทนน้ำยาล้างจานทั่วไป โซดาปลอดภัยกว่าและฆ่าเชื้อโรคได้ดีกว่า เจลหลายชนิดแม้ว่าจะให้ความสะอาดเอี๊ยด แต่ก็ไม่รับประกันการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ล้างจานหลังจากใช้สารเคมีอย่างน้อย 20-30 นาที พวกเราคนใดคนหนึ่งทำเช่นนี้?
จากนั้นเราก็ฆ่าเชื้อขวดที่มีรายละเอียดมากขึ้น ขวดที่ฆ่าเชื้อควรจะร้อนเมื่อคุณเติมคาเวียร์ (รูปภาพทีละขั้นตอนที่ 17)

1. เพื่อความสะดวกให้เตรียมผักทั้งหมดก่อน ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ตัดบวบ โดยหลักการแล้วขนาดของลูกบาศก์ไม่สำคัญอย่างไรก็ตามในอนาคตเราจะบดทุกอย่าง ควรเลือกบวบหนุ่มที่มีผิวสีเขียวสด หากผลสุกเกินไปจะต้องปอกเปลือกและตัดเมล็ดแข็งออก

3. เรายังหั่นหัวหอมอย่างหยาบ เทน้ำมันหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมดลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเกลี่ยหัวหอม

4. ทอดด้วยไฟกลางถึงปานกลางจนสุกครึ่งเราจะไม่ทอดมันแรง หัวหอมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและสีทอง แต่ยังคงกรอบ

5. เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นกระทะลึกซึ่งเราจะปรุงคาเวียร์บวบ

ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นหนาสแตนเลสหรือเคลือบสารกันติด หม้อเคลือบฟันสำหรับทำอาหารคาเวียร์ไม่เหมาะเพราะผักในนั้นสามารถไหม้ได้

6. ใส่น้ำมันลงในกระทะเดียวกัน (อีก 1/3) แล้วโรยแครอทขูด เราจะไม่หักโหมจนเกินไป เพียงแค่ทำให้อ่อนลง

7. เรายังย้ายแครอทไปที่กระทะ

8. ตอนนี้เราส่งบวบไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ ทอดจนนุ่ม

9. ใส่ผักที่เหลือ

10. บดส่วนผสมที่ได้ เนื่องจากผักทั้งหมดถูกทอดจนสุกครึ่งมวลจึงไม่ใช่น้ำซุปข้น แต่มีชิ้นเล็ก ๆ

11. ใส่ซอสมะเขือเทศ

12. เกลือและพริกไทย

13. คาเวียร์โฮมเมดกลายเป็นหนาและไหม้ได้ง่ายดังนั้นให้เติมน้ำต้ม 1-1.5 ถ้วยลงไป

14. ตอนนี้ปรากฏว่ามีความสอดคล้องที่ต้องการอย่างแท้จริง

15. ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดลงในส่วนผสม

16. เปิดไฟที่ช้ามากและต้มคาเวียร์ประมาณ 10-15 นาที ปิดฝากระทะ

17. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว สามารถรับประทานร้อนได้ทันที แต่รสชาติเย็นกว่า และคุณสามารถม้วนสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวในขวด ในการทำเช่นนี้เราใส่คาเวียร์ร้อนพร้อมทัพพีลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (เพื่อไม่ให้แก้วแตก)

18. คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในขวดโหล ด้วยเหตุผลบางอย่างแม่บ้านหลายคนกลัวรายการนี้ อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้
คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างใส่ขวดที่มีช่องว่างด้านบนปิดฝา (ไม่เจ็บที่จะแปรรูปอย่างน้อยก็แช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที) เทน้ำลงบน " ไหล่”.

19. ปิดฝาขวดโหลเบา ๆ (โดยไม่ต้องบิด) แล้วเปิดไฟเล็กน้อย จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรด้วยการต้มเล็กน้อยเป็นเวลา 40-50 นาทีโดยมีปริมาตร 750 มล. - 60-70 นาทีและขวดลิตร - 90 นาที เวลาจะนับจากการเดือด ในขณะที่น้ำระเหย คุณสามารถเติมน้ำเดือด

20. เหลือเพียงม้วนเหยือกคว่ำคว่ำห่อด้วยผ้าห่มอย่างดีแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

21. คาเวียร์บวบที่บ้านพร้อมแล้ว เราเก็บเอาไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดิน เมื่อมันยืนรสชาติจะเข้มข้นขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มขึ้น เป็นไปได้ที่จะกินง่ายๆกับขนมปังและเพิ่มเครื่องเคียง และถ้าคุณทำแซนวิชกับเนย คุณจะได้อาหารอันโอชะอย่างแท้จริง
ความกระหายที่ดี การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ และฤดูหนาวที่อ่อนโยน!

สิ่งที่สามารถเปรียบเทียบได้กับคาเวียร์สควอชธรรมดา? ในฤดูร้อน นี่คืออาหารและของกิน ... และในฤดูหนาว เมื่อพายุหิมะโห่ร้องนอกหน้าต่างและกองหิมะยาวเป็นเมตรเหมือนที่เรามีในไซบีเรีย ไม่มีอะไรมากไปกว่าดวงอาทิตย์สีแดงในจาน! คุณมองไปที่มัน - ฤดูร้อนจำได้ทันทีนกร้องเจี๊ยก ๆ ดอกไม้หลากสีสดใสกลิ่นหญ้าที่ตัดแล้วและคุณเข้าใจทันที - จะมีวันหยุดบนถนนของเราและเราก็เดินไปรอบ ๆ พร้อมธง!

ดังนั้น งานของเราในวันนี้คือการปรุงคาเวียร์สควอชสีแดงหรืออาจจะไม่แดงมาก แต่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณจะเลียนิ้วทั้งหมดของคุณ

ส่วนประกอบหลักในจานนี้คือบวบ แต่ทุกอย่างเป็นไปตามความต้องการและดุลยพินิจของเรา - รสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูดกับใครและชอบอะไร มีหลายสูตร บินเข้าไปเลือกได้เลย!

ธาตุและวิตามินในการเตรียมการดังกล่าวมีทั้งรถม้าและเกวียนเล็ก ๆ กิโลแคลอรีเล็กน้อยน้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นแผลเปื่อย ผู้ที่ดื่มสุรา ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีอาการท้องผูก ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และผู้ที่ไม่ต้องการน้ำหนักขึ้น

เพื่อเตรียมอาหารจานวิเศษนี้สำหรับฤดูหนาว เราไม่ต้องการอะไรมาก เตา กระทะหนาหรือกระทะย่างสูง กระทะ เครื่องบดอาหารตามหลักการแล้วมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ถ้าไม่ใช่ เราจะ ใช้เครื่องบดเนื้อหรือแม้แต่เครื่องขูด มีดที่คมกว่า และความอดทนเล็กน้อย

อันดับแรก เราจะลองสูตรอาหารที่ง่ายกว่า ค่อยๆ ซับซ้อนและเสริมด้วยส่วนผสมและเทคนิคใหม่ๆ

คาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด คุณจะเลียนิ้วของคุณ

อร่อยที่สุดมักจะง่ายที่สุดนี่คือสัจพจน์! จากนั้นเมื่อคุณเบื่อ คุณก็จะเริ่มซับซ้อนและคิดสิ่งใหม่ๆ เริ่มจากสิ่งที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

• หนึ่งบวบน้ำหนักสองกิโลกรัม
• ห้าแครอทขนาดกลาง
• หลอดไฟยัง 5, ใหญ่,
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• เกลือ, ช้อนโต๊ะพร้อมท็อป,
• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• ช้อนชาน้ำส้มสายชู

ล้างผัก ปอกเปลือก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

เราวางเตาอั้งโล่ลงบนกองไฟ เทน้ำมันหนึ่งในสามลงไปแล้วเกลี่ยแครอทที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบเพื่อทอด ผัดเบา ๆ และใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก

ในเตาอั้งโล่ เนยและบวบอีกสามในสามหั่นเป็นลูกบาศก์หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเบา ๆ และในภาชนะที่มีแครอท

เลี้ยวถัดไปของหัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่และน้ำมันหนึ่งในสาม ย่างเบา ๆ ด้วย

เราทำให้เย็นและสับมวลทั้งหมดด้วยมีดในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นฝุ่นหรือหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดสองสามครั้ง

เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล, เกลือ, วางมะเขือเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดแน่น ๆ กวนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง

สิบนาทีก่อนความพร้อม ใส่น้ำส้มสายชู

จัดเรียงทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ จนเย็นสนิท

ราคาถูก อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

คาเวียร์ง่าย ๆ จากบวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน เราต้องการเตาอบด้วย

• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานเหลือง 6-8 ชิ้น,
• แครอทสองขนาดใหญ่
• หัวหอม 4 ชิ้น,
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือสองช้อนชาด้านบน
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

1. ล้างปอกเปลือกและสับผักเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
2. ทั้งหมดบนแผ่นและในเตาอบ อบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลไหม้
3. เย็นและหั่นเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหารหรือปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่กระทะย่างขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 30-40 นาที
5. จัดเรียงในขวดปลอดเชื้อและม้วนขึ้น
6. กลับหัวกลับหางภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็น สูตรนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูและมะนาว ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องเก็บรักษาความเย็นเพิ่มเติม

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สำหรับสูตรนี้ บวบหนุ่มจะถูกนำมาในความสุกของน้ำนม

• บวบครึ่งกิโลกรัมห้ากิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 5 หัว
• ดีวางมะเขือเทศครึ่งแก้ว,
• มายองเนสแพ็ค 200 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมและบวบ ปอกเปลือกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด
3. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในเตาอั้งโล่แล้วเคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
5. เราจัดวางทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกและเย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรง่าย ๆ เพียงรอนานจนเคี่ยว ผลที่ได้คือดีมาก อร่อยกับขนมปังสดและชา คุณสามารถทาเนยบาง ๆ ภายใต้คาเวียร์บนขนมปัง

บวบแครอท มะเขือเทศ, หัวหอมและพริกในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับบนเครื่องขูดหยาบเป็นก้อน ผักแต่ละชนิดที่ผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสมจะคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มะเขือเทศจะต้องลวกและลอกผิวหนังออก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำแผลรูปกากบาทตื้น ๆ ที่ด้านล่างของพวกเขาแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดสักครู่ จับด้วยช้อน slotted แล้วเอาผิวหนังออก

เราใช้ผักสุก แต่ยืดหยุ่นไม่เช่นนั้นจะตัดให้สวยงามไม่ได้

• บวบ 1 กก.
• มะเขือเทศ 0.3 กก.
• พริกหวาน 3 ชิ้น,
• หัวหอม 0.3 กก.
• พริกไทย 0.2 กก.
• แครอท 0.3 กก.
• กระเทียม 1 หัว,
• ผักใบเขียวเล็กน้อย - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา,
• เกลือช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก แยกกันทั้งหมด
2. ผัดหัวหอมกับกระเทียมสับในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่แครอท ผัดทุกอย่างเบา ๆ
3. ใส่มะเขือเทศและพริกลงไป เคี่ยวจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มบวบ, ผักใบเขียว, สับละเอียด, เกลือและเคี่ยวจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน, คนเบา ๆ
5. เรากระจายมันในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกกลับด้านและใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีรสชาติมาก!

อาหารว่างสำหรับฤดูหนาว - คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศและพริก

เตรียมในครั้งเดียวและกินในครั้งเดียวด้วย! บนขนมปังชิ้นหนึ่งและจานสำหรับกัด

• บวบ 2 กก.
• หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท, พริกต่อกิโลกรัม,
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะกับยอดเล็ก
• แก้วน้ำตาล,
• แก้วน้ำมันพืช,
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผักและเอาเมล็ดออกจากพริก
2. หั่นบวบ พริก แครอท หัวหอมในเครื่องเตรียมอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในหม้อขนาดใหญ่
3. บดมะเขือเทศในที่เดียวกันให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในหม้อ
4. เมื่อเดือดให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืช น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสม
5. เคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำระเหย
6. ก่อนความพร้อม 10 นาที แนะนำสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
7. เราจัดวางธนาคารและม้วนขึ้น พลิกกลับด้านใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ในฤดูหนาวญาติและเพื่อน ๆ จะประทับใจกับมัน!

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

multicooker นั้นดีเพราะจะไม่ไหม้แม้ว่าเราจะนั่งอยู่ใน Odnoklassniki ในเวลานั้นก็ตาม น่าเสียดายที่มันเล็ก

• บวบต่อกิโลกรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• กระเทียม 5 กลีบ,
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว,
• โบว์ 2 ชิ้น,
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ,
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร.

ล้างทุกอย่างให้สะอาดสะอาดเช็ดให้แห้ง สับผักในเครื่องเตรียมอาหารแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม ตั้งโหมดดับไฟและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แบ่งทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและปล่อยให้เย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

Bon Appetit ในฤดูหนาว!

สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์จากบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ - Video

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ประกอบด้วยพริกหยวก มะเขือเทศบด กระเทียม พริกแดง และน้ำส้มสายชู บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อ

ปรากฎว่าคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยม - อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว!

อีกสองสามสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - คุณจะชอบอย่างแน่นอน:

1. ผักดอง

คาเวียร์จากบวบเหมือนในวัยเด็ก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

แน่นอนว่าสูตรนี้จะใช้เวลามาก แต่ก็คุ้มค่า! และเพราะมันอร่อย!

• น้ำมันพืชหนึ่งแก้วครึ่งเราวัดทันทีและนี่คือชื่อสำหรับทุกอย่าง - สำหรับการทอดแยกกันและที่เหลือในกระทะทั่วไป
• บวบปอกเปลือก 3 กก.
• หัวหอมและแครอทปอกเปลือกต่อกิโลกรัม
• หัวกระเทียม,
• เกลือน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้าง ทำความสะอาด ชั่งน้ำหนักทุกอย่าง
2. ผักยกเว้นกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผัดในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน Saute หมายถึง ผัดเบา ๆ จนโปร่งแสงและนิ่มลง ไม่มีรอยไหม้และเปลือกสีน้ำตาล!
3. ตีแยกกันในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าคุณจะได้มวลที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เททุกอย่างลงในกระทะ นวดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดแน่นบนไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาที
5. เราใส่น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
6. เรากระจายกระเทียมบดด้วยการกด ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
7. เราปิดคาเวียร์ที่เสร็จแล้วโดยไม่ชักช้าลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและเย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ที่นี่ปรากฎว่าเรากินอะไรในวัยเด็กจากกระป๋อง - สูตร คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้บวบที่อายุน้อยมากแต่ยังไม่มีเมล็ดและผิวที่บาง

• บวบสามกิโลกรัม
• มะเขือเทศแก้วดี
• แครอทและหัวหอมต่อกิโลกรัม
• ช้อนชาน้ำส้มสายชู,
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• เกลือช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดบวบ หัวหอม และแครอทอย่างทั่วถึง ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากบวบ
2. หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม
3. เราสับเครื่องรวมกันเป็นฝุ่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนนุ่มประมาณสามสิบนาที
5. เราจัดวางในขวดที่ปลอดเชื้อและเย็นลงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เร็วมากและไม่ยุ่งยาก สูตรสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ คาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านที่บ้านของคุณ - ใช่ ง่ายมาก!

จากผักดังกล่าวแพนเค้กก็ไม่เลว: แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบ: 10 สูตรอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรปลอดเชื้อสำหรับหน้าหนาว

สูตรนี้เติมกรดซิตริกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำส้มสายชูเลย

• บวบสองกิโลกรัม
• แครอท. พริกหวาน มะเขือเทศ และหัวหอม ต่อปอนด์
• 4 กานพลูกระเทียม
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• มะนาวหนึ่งในสี่ช้อนชาแช่ในน้ำสองช้อนโต๊ะล่วงหน้า
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อแยกกัน
2. น้ำมันพืชเทลงในหม้อและหัวหอมทอดก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. มะเขือเทศวางและทอดพร้อมกับหัวหอม
4. เพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดและนำไปต้ม
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นมะนาวและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที
6. เราแนะนำมะนาวและกระเทียมผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที
7. เช่นเคย - ทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกกลับและใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ค่อนข้างกินได้และอร่อย!

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับกระเทียมและแอปเปิ้ลเขียว - สูตร คุณจะเลียนิ้วของคุณ

และแอปเปิ้ลเขียว ... สุดท้ายความฟุ่มเฟือยเล็กน้อยก็ไม่เสียหาย

• บวบขนาดกลางสองอัน
• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่,
• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น,
• แครอทสองสามลูก
• 2 หลอด
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย,
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างทำความสะอาดเอาเมล็ดออก
2. ทุกอย่างและสีเขียวด้วย หมุนเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หม้อ
3. ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ก๊อกทันทีในขวดปลอดเชื้อและตั้งให้เย็นคว่ำภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ละเอียดอ่อนและเผ็ดเล็กน้อยไม่ธรรมดา!

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว: เคล็ดลับและกฎ

ไม่มีเคล็ดลับพิเศษในการทำบวบคาเวียร์ เพราะทำยังไงก็อร่อย!

และมีเพียงสองกฎ:

1. เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เพราะคุณจะต้องจัดวางทันทีเมื่อพร้อม
2. ยิ่งสารกันบูดในรูปของน้ำส้มสายชูหรือมะนาวน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งผ่านการอบร้อนนานเท่านั้น

แม้ว่าเม็กซิโกโบราณจะยังคงเป็นแหล่งกำเนิดของบวบ แต่สิ่งที่พวกเขารู้วิธีการก็คือการคลิกเมล็ดจากพวกมัน ชาวยุโรปนำพวกเขามาด้วยตัวเองเดาว่าจะทอดและทะยาน คาเวียร์เป็นสิ่งประดิษฐ์ดั้งเดิมของรัสเซียของเรา!

ในวัยสามสิบของศตวรรษที่ผ่านมา รัฐได้ปรากฏตัวและเข้ารับบริการจนเต็มชั้นวางสินค้าในร้านค้าทั้งหมด แต่ปฏิคมของเราทำได้ดีมาก ได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารและเปลี่ยนขนมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง พร้อมด้วยอาหารเลิศรสมากมาย สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษเกี่ยวกับคาเวียร์ของบวบก็คือว่าบวบจะสุก ใหญ่ และสุก

Bon Appetit และความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ในครัว!