วิธีทำสมูทตี้ - สูตรที่ดีที่สุด สูตรปั่นสมูทตี้ที่ดีที่สุด

คำว่า "สมูทตี้" เป็นคำที่แพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ มันคืออะไร - แฟชั่นต่างประเทศใหม่หรือสิ่งที่มีประโยชน์และควรค่าแก่ความสนใจ?

คุณไม่เคยทำสมูทตี้มาก่อน ต้องการเริ่มทำและต้องการข้อมูลเพิ่มเติม หรือเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคุณแล้วและต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสมูทตี้ ที่นี่คุณจะพบคำแนะนำฉบับสมบูรณ์ในการทำสมูทตี้แล้วคุณก็จะได้เครื่องดื่มที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

สมูทตี้คือสมูทตี้เนื้อเนียนละเอียดจากผลไม้สด, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, ผักในน้ำ, น้ำผลไม้, kefir, นมวัวหรือผักพร้อมสารเติมแต่งที่เตรียมในเครื่องปั่น

เครื่องดื่มเหล่านี้มาจากตะวันตกมาหาเราซึ่งพวกเขาได้รับความนิยมอย่างดี คำว่าน้ำปั่น ภาษาอังกฤษ สมูทตี้) มาจากคำคุณศัพท์ smooth - uniform, smooth, even. ไม่ใช่แค่ค็อกเทลที่หอมหวาน. หากเตรียมอย่างถูกต้อง สมูทตี้จะดีต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยสารอาหารที่เราต้องการ ดีต่อสุขภาพ เพิ่มพลังงาน และเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก

มักเชื่อกันว่าส่วนผสมหลักสำหรับสมูทตี้และสมูทตี้ที่คลุมเครือคือ นม ไอศกรีม และกล้วย บางสูตรใส่น้ำตาลและแยม เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีรสหวาน แต่ไม่ดีต่อสุขภาพเลย มันเต็มไปด้วยน้ำตาล ไขมันและแคลอรีที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้สภาพแวดล้อมภายในเป็นกรดและดึงเอาพลังงานไปใช้ และการเมาหลังมื้ออาหารยังทำให้ระบบย่อยอาหารไม่เป็นระเบียบอีกด้วย นี้ให้เด็กดื่ม

ประโยชน์ของสมูทตี้คืออะไร?

สาระสำคัญของสมูทตี้ที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพคือควรปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ ให้วิตามินและแร่ธาตุ ไฟเบอร์และไขมันที่มีประโยชน์แก่เรา ผลประโยชน์ สมูทตี้ก็เป็นเช่นนั้น ค็อกเทลให้พลังงานพร้อมอัลคาไลน์และการทำความสะอาด. ช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมหลายอย่างพร้อมกันซึ่งคุณจะไม่กินแบบนั้น และทำส่วนผสมและสูตรอาหารได้หลากหลาย สมูทตี้ที่ขายในร้านค้ามีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ นี่คือผลิตภัณฑ์รีไซเคิล สมูทตี้ที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดคือโฮมเมดซึ่งทำในเครื่องปั่น

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักสำหรับทุกคน พวกเขามาพร้อมกับผลไม้, เบอร์รี่, ผัก, สมูทตี้สีเขียว, มีคุณค่าทางโภชนาการ, สร้างใหม่, สมูทตี้ดีท็อกซ์, สำหรับการลดน้ำหนัก, อย่างสม่ำเสมอ - ของเหลวมากขึ้นหรือน้ำซุปข้นสมูทตี้ข้น ค็อกเทลดังกล่าวจะช่วยกำจัดการเสพติดของหวาน นี่เป็นของว่างและอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยม มีประโยชน์มากที่จะมอบให้กับเด็กๆ เกี่ยวกับสมูทตี้เพื่อสุขภาพที่เราจะพูดถึง

สมูทตี้ หรือ น้ำผลไม้ อะไรดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

สมูทตี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้

สารและไฟเบอร์ที่มีคุณค่าจำนวนมากยังคงอยู่ในบีบ ด้วยเหตุนี้ความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำผลไม้จึงเพิ่มขึ้น น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้ใช้กับน้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้กึ่งหวาน เช่น ส้ม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้เชิงพาณิชย์ที่ "เพิ่มคุณค่า" เพิ่มเติมด้วยน้ำตาลทรายขาว ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้บรรจุซองและจำกัดน้ำผลไม้คั้นสดที่มีรสหวาน น้ำผักให้ปริมาณน้ำตาลที่ต่ำกว่ามาก

น้ำผลไม้เป็นอาหารที่มีความเข้มข้นและอิ่มตัว ไม่ควรใช้ในโรคกระเพาะเรื้อรัง

สมูทตี้ทำจากผลไม้ทั้งลูกและคงส่วนประกอบของผักและผลไม้ไว้ทั้งหมด ใยอาหาร โปรตีนและไขมันดีที่เติมลงในสมูทตี้ (ถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด นมถั่ว โปรตีน) ทำให้เชคมีคุณค่าทางโภชนาการและชะลอการดูดซึมน้ำตาล รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการล้างพิษ เมื่อต้องดื่มสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ในขณะท้องว่างและระดับน้ำตาลจะพุ่งสูงขึ้น เรื่องนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เบาหวาน และเบาหวาน

ทำสมูทตี้โฮมเมดอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพจริง ๆ ?

ทุกคนสามารถทำสมูทตี้ที่บ้านได้คุณเพียงแค่ต้องทำตามกฎการทำอาหาร

กฎของสมูทตี้

ถูกต้อง สมูทตี้ประกอบด้วยเบสที่เป็นของเหลว ส่วนผสมหลัก และสารเติมแต่งจากธรรมชาติ. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียน

ส่วนผสมสำหรับสมูทตี้จะดีกว่าถ้าเป็นไปได้ ถ้าเป็นไปได้ ปลูกโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ย ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจำนวนมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณใช้สมูทตี้เป็นประจำ ซึ่งอันที่จริงแล้วควรทำ ใช้ประโยชน์จากผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักตามฤดูกาลให้ได้มากที่สุด แอปเปิ้ลที่ซื้อในร้านค้าโดยเฉพาะที่นำเข้านั้นควรปอกให้ดีที่สุดเพราะเคลือบด้วยสารกันบูดที่ล้างออกไม่หมด

ผลไม้ปั่นทำถูกต้องด้วยการเพิ่มผักและ / หรือผลเบอร์รี่และผักใบเขียว การทำสมูทตี้ด้วยผลไม้เพียงอย่างเดียวจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น ซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับทุกคน ผลเบอร์รี่ ผัก และผักใบเขียวจะเจือจางผลไม้ที่มีรสหวานและทำให้การดูดซึมกลูโคสช้าลง ไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มแย่ลงแต่อย่างใด รสชาติของผักใบเริ่มสัมผัสได้เมื่อมีมากกว่า 40%

ใน สมูทตี้เบอร์รี่และผักใส่ผลไม้ก็ดี สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสขึ้น สำหรับสมูทตี้ผักมักจะใช้ผัก 70% และผลไม้ 30% นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักใบเขียว

ใน สมูทตี้สีเขียวส่วนแบ่งของผักใบและผักใบเขียวคือ 70-80% พวกเขามักจะรวมกับผลไม้หวาน เบอร์รี่หรือผัก

คำแนะนำ:ถ้าเครื่องปั่นของคุณใช้พลังงานต่ำ ให้ตีเบสที่เป็นของเหลวกับผักใบเขียวก่อน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วปั่นอีกครั้ง

ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่หั่นไว้ล่วงหน้าสามารถนำมาแช่แข็งและทำเป็นสมูทตี้ได้ ค็อกเทลดังกล่าวอร่อยโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

ส่วนผสมของสมูทตี้

ฐานสมูทตี้

ในฐานะที่เป็นของเหลวพื้นฐานสำหรับสมูทตี้เพื่อสุขภาพ ใช้:

• น้ำ;
• ชาเขียวหรือสมุนไพร
• นมผัก: ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, ข้าว;
• น้ำผักหรือผลไม้ควรคั้นสด
• kefir จากวัวหรือกะทิ
• ผสมน้ำครึ่งหนึ่งกับน้ำผลไม้ ชาเขียว นมผัก หรือคีเฟอร์

คีเฟอร์นมวัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งนมไม่ใช่พื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลกระทบของนมต่อร่างกาย ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์จากนม ควรใช้ kefir ผสมกับน้ำครึ่งหนึ่ง ใน kefir มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และน้ำตาลในนมได้รับการประมวลผลโดยแบคทีเรียแล้ว ทางเลือกที่มีประโยชน์มากกว่าคือนมผักหรือคีเฟอร์จากมัน

ไม่ควรรับประทานนมถั่วเหลืองเช่นกัน ตอนนี้ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ประกอบด้วยไฟเตตจำนวนมากที่ขัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุ ไฟโตเอสโตรเจน (สารที่มีโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง) ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย ถั่วเหลืองมีสารที่รบกวนการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ตามปกติและทำให้อัตราการเผาผลาญลดลง

อย่าคิดว่าน้ำปั่นไม่อร่อย หากสูตรมีผลไม้หวานหรืออินทผลัม ค็อกเทลจะค่อนข้างหวานและอร่อย และสำหรับสมูทตี้ผัก ผักใบเขียว และแคลอรีต่ำ น้ำเปล่าเป็นเบสที่ดี

ปริมาณของฐานสมูทตี้เหลวถูกนำมาใช้เพื่อให้ครอบคลุม 2/3 ของส่วนผสมที่สับในโถปั่น หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เป็นของเหลวมากขึ้น ส่วนประกอบก็จะเต็มไปด้วยน้ำ

ส่วนผสมสมูทตี้

ส่วนผสมของสมูทตี้นั้นแยกตามประเภทหลัก: ผลไม้, เบอร์รี่, ผัก, สีเขียว, ช็อคโกแลต

เหมาะสำหรับใดๆ ผลไม้และผลเบอร์รี่. กล้วยเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุด รวมอยู่ในสูตรอาหารมากมายและทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อครีม มักใช้แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์และพีช สับปะรดและมะม่วง ส้มและส้มเขียวหวาน ลูกเกดดำให้รสชาติที่ดี

มะนาว มะนาวและน้ำผลไม้จะถูกเติมในปริมาณเล็กน้อยในสมูทตี้ผัก ผักใบเขียว และดีท็อกซ์

ปรากฎว่าอร่อย เขาเหมือนแตงโมมีผลในการชำระล้าง

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากคืออะโวคาโด และควรรับประทานให้บ่อยขึ้น นี่คือผลไม้ที่มีไขมัน ย่อยง่าย ให้ไขมันดี ใยอาหาร และมีฤทธิ์เป็นด่างสูง สมูทตี้กับอะโวคาโดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ในสมูทตี้ผลไม้ ควรเติมอะโวคาโดในปริมาณเล็กน้อย: ไขมันส่วนเกินจากผลไม้อาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น

อโวคาโดส่งตรงจากร้านจะแข็งและไม่อร่อย เขาจำเป็นต้องเป็นผู้ใหญ่ เก็บไว้ในถุงกระดาษเป็นเวลา 4-7 วันในที่อุ่นและมืด แล้วอะโวคาโดจะนิ่มลงพร้อมรสชาติถั่วตามธรรมชาติ

ในบรรดาผลไม้แห้ง อินทผาลัมเหมาะที่สุด ให้ความหวาน มีใยอาหาร และไม่ทำให้สภาวะภายในร่างกายเป็นกรด รับประทาน 1-2 อินทผาลัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของสมูทตี้ มะเดื่อแห้งให้รสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ ไม่ใช่เครื่องปั่นทุกชนิดที่จะทำลายลูกเกดและทำให้ร่างกายเป็นกรด

ตัวอย่างส่วนผสมที่ดีในการทำสมูทตี้ผลไม้:

• คลาสสิก: กล้วย - แอปเปิ้ล - สตรอเบอร์รี่
• กล้วย - พีช - แตงกวา - ผักกาดหอม
• แอปเปิ้ล-กีวี่-สตอเบอรี่
• แอปเปิ้ล - สตรอเบอร์รี่ - ลูกเกดดำ
• แอปเปิ้ล - แอปริคอท - แครอท - ผักโขม
• กล้วย - สับปะรด - แอปเปิ้ล - ผักโขม
• สมูทตี้ช็อกโกแลตรสเลิศ: กล้วย - อินทผลัม - อะโวคาโด - ผงโกโก้ - ผักกาดหอม - นมอัลมอนด์ - อบเชย

จากพืชผักส่วนใหญ่มักจะใช้แครอทและแตงกวาแม้ว่าผักเกือบทั้งหมดจะเหมาะสำหรับสมูทตี้: มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, หัวบีท, ฟักทอง, ขึ้นฉ่าย, พริกหวานและอื่น ๆ หัวผักกาดสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและต้ม

สมูทตี้ผักรสเผ็ดที่น่าสนใจทำจากกะหล่ำปลีดองแครอทเกาหลีและบีทรูทเกาหลี ค็อกเทลเหล่านี้ดีในฤดูหนาว

ตัวอย่างสมูทตี้ผัก:

• แครอท - ขึ้นฉ่าย - แอปเปิ้ล
• แครอท - บีทรูท - แตงกวา - แอปเปิ้ล - ผักกาดหอม - ผักชีฝรั่ง
• แครอท - แอปเปิ้ล - แตงกวา - อะโวคาโด - ผักโขม
• แอปเปิ้ล-พริกหวาน-ผักกาดหอม-เมล็ดฟักทอง
• แตงกวา - กะหล่ำปลี - สับปะรด

ผักใบเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสมูทตี้ เหล่านี้คือผักกาดใบทุกชนิด ชาร์ท ผักโขม ใบกะหล่ำปลีเขียว ผักใบเขียวรวมอยู่ในผักและสมูทตี้สีเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, สะระแหน่

ตัวอย่างของสมูทตี้สีเขียว:

• กล้วย - แอปเปิ้ลเขียว - ผักกาดหอม
• กล้วย - สับปะรด - ผักโขม - อะโวคาโด
• มะม่วง - แตงกวา - สลัด
• แอปเปิ้ลหวาน - เซเลอรี - ผักกาดหอม - ผักโขม - ผักชีฝรั่ง - นมอัลมอนด์

น้ำผึ้งธรรมชาติ, หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมหางจระเข้นำมาเป็นสารให้ความหวาน

วิธีรับสารที่มีคุณค่าสูงสุดจากสมูทตี้สีเขียวและผัก?

วิตามิน A, D, E, K ละลายในไขมัน พวกมันและแร่ธาตุบางชนิดโดยเฉพาะแคลเซียมจะถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่เมื่อมีไขมันเท่านั้น ดังนั้นในสมูทตี้ผักและผักใบเขียว คุณควรเติมไขมันดีหรือกินอะไรที่มีไขมันก่อนดื่มสมูทตี้

จะเพิ่มอะไรในสมูทตี้เพื่อให้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น?

สมูทตี้จะไม่เป็นจริงได้หากปราศจากสารเติมแต่งเสริมความแข็งแรงและสิ่งที่เรียกว่าซุปเปอร์ฟู้ดส์ เพิ่มในปริมาณเล็กน้อยถึง 5% โดยปริมาตร แต่เพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มอย่างมาก ได้แก่ เมล็ดแฟลกซ์ เจีย งา ป่าน (ปอกเปลือก) ขิง เปลือกมะนาว ผงโกโก้ เกสรผึ้ง โกจิเบอร์รี่ สาหร่ายสไปรูลิน่า มาคาเปรู และอื่นๆ

เป็นการดีมากที่จะเพิ่ม "สีเขียว" ที่ซับซ้อน คลอเรลล่า และสารออกฤทธิ์อื่น ๆ

เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยโปรตีน ถั่ว เมล็ดทานตะวันและฟักทอง เนื้อมะพร้าวขูด ส่วนผสมของโปรตีนและโปรตีนจะถูกเพิ่มเข้าไป

เครื่องเทศส่วนใหญ่มักใช้อบเชยฝักวานิลลาธรรมชาติ เข้ากันได้ดีกับสมูทตี้ช็อกโกแลต อินทผลัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุณสามารถทำสมูทตี้โดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่รสชาติของส่วนผสมจะเสียไป รสชาติที่มากเกินไปทำให้เสียรสชาติ ควรใช้ส่วนผสมหลัก 3-5 อย่างและอาหารเสริม 1-2 อย่าง

มันยังคงผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง! ปั่นด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง โดยปกติจะใช้เวลา 30-60 วินาที

สิ่งที่ไม่ควรเพิ่มในสมูทตี้เพื่อสุขภาพ?

ในการทำสมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง อย่าใช้ไอศกรีม น้ำตาล แยม นมวัว แทนที่จะเป็นการกระทำที่เป็นด่างที่มีประโยชน์ จะเกิดกรดขึ้น และความหวานอาจทำให้เกิดการหมักได้

แทนที่จะใส่ไอศกรีม ในทางกลับกัน คุณสามารถทำไอศกรีมปั่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยการแช่แข็งในแม่พิมพ์ต่างๆ

ใช้สมูทตี้เมื่อไหร่และอย่างไร?

สมูทตี้ไม่ใช่ของหวาน เครื่องดื่มจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริงหากคุณใช้เป็นมื้ออาหารอิสระ สมูทตี้เบา ๆ ที่ไม่มีสารเติมแต่งโปรตีนควรดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ สมูทตี้สามารถเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม และอุดมด้วยโปรตีน โดยเฉพาะถั่ว นมถั่ว มันจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ

สมูทตี้ผักที่มีผักใบเขียวโดยไม่มีผลไม้คุณสามารถดื่มระหว่างและหลังมื้ออาหารได้ ผักและสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ

สมูทตี้สีเขียวเหมาะที่จะดื่มในตอนเช้าหรือหลังออกกำลังกาย พวกเขาจะชาร์จคุณด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก พลังงาน และความร่าเริง

หากคุณใช้สมูทตี้อย่างถูกต้องและสม่ำเสมอ คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย

วิธีเก็บสมูทตี้?

แน่นอนว่าสมูทตี้และน้ำผลไม้ควรดื่มแบบปรุงสดใหม่จะดีกว่า แต่บ่อยครั้งคุณต้องเสิร์ฟหลายครั้งเพื่อประหยัดเวลาเพื่อให้เครื่องดื่มยังคงอยู่ในวันพรุ่งนี้ สมูทตี้อยู่ได้นานกว่าน้ำผลไม้ แม้ว่าน้ำผลไม้จะใช้งานได้ดีที่สุดภายใน 12 ชั่วโมง สมูทตี้สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งวัน

เก็บสมูทตี้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่ปิดสนิท จะดีกว่าถ้าขวดบรรจุอยู่ด้านบน อากาศในกระป๋องที่ไม่สมบูรณ์จะทำให้สารอาหารออกซิไดซ์ ทำให้คุณค่าของเครื่องดื่มลดลง หากชั้นบนสุดของสมูทตี้มีสีเข้มขึ้น ให้ใช้ช้อนตักออก

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในสมูทตี้หรือใส่มะนาวฝานสองชิ้นที่ไม่มีเปลือกในส่วนผสม วิตามินซีที่พบในมะนาวจะชะลอการเกิดออกซิเดชัน

สมูทตี้แช่แข็งเก็บได้นานถึงสามเดือน

ถึงกระนั้นการทานสมูทตี้เมื่อวานจะมีประโยชน์มากกว่าแซนวิชกับชาหวาน

สมูทตี้ไดเอท?

ฉันต่อต้านการไดเอทปั่นเช่นเดียวกับการไดเอทอื่นๆ เชคเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมาก ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่อาหารดังกล่าวจะไม่สมดุลและไม่ให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันจะต่ำเกินไป สำหรับการขนถ่ายในระยะสั้น คุณสามารถเปลี่ยนอาหารหนึ่งมื้อและบางครั้งสองมื้อด้วยสมูทตี้

สมูทตี้ควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ คุณต้องไม่ยึดติดกับการไดเอท แต่ให้ยึดตามโภชนาการที่มีเหตุผลอย่างเป็นระบบ เพื่อทำความเข้าใจหลักการพื้นฐานและจัดองค์ประกอบอาหารของคุณอย่างสมเหตุสมผล สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเหนื่อยกับข้อ จำกัด มีสุขภาพดีและมีน้ำหนักปกติโดยไม่ได้รับผลในระยะสั้น แต่เป็นผลลัพธ์ที่มั่นคง

สมูทตี้ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

แน่นอน! สมูทตี้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักที่ดี พวกเขามีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน, ยาชูกำลัง, อุดมไปด้วยวิตามิน, องค์ประกอบขนาดเล็ก, ไฟเบอร์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ สมูทตี้เพิ่มอัตราการเผาผลาญและลดความอยากน้ำตาล

หากคุณไม่ได้ใส่สมูทตี้ในอาหาร อย่าเพิ่งหักโหมทันที. ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและไม่ควรทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหาร หากยังมีอาการท้องอืดอยู่ อย่ารีบเลิกทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพเหล่านี้ คนที่แตกต่างกันมีปฏิกิริยาที่แตกต่างกันต่อส่วนผสมของอาหารเดียวกัน บางทีอาหารของคุณอาจมีไฟเบอร์จากพืชไม่ดี และจู่ๆ ก็มีปริมาณเพิ่มขึ้น พักสมอง เริ่มต้นด้วยสมูทตี้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสม 2-3 อย่าง ฟังตัวเอง ค้นหาสูตรของคุณจากหลากหลายทั้งหมด กินน้ำผลไม้ปั่นแยกจากอาหารอื่น.

การบริโภคใยอาหาร (ไฟเบอร์) ต่อวันคือ 25-30 กรัม

เมื่อรู้กฎในการทำสมูทตี้คุณจะไม่เพียงแค่ทำค็อกเทลซ้ำ ๆ กับกล้วยและนมเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก สมูทตี้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับการทดลอง เด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยเตรียมพวกเขา

ค้นพบเครื่องดื่มที่น่าทึ่งเหล่านี้! อย่างไรก็ตาม มีอันตรายอย่างหนึ่ง: มันง่ายที่จะติดมัน แต่การ "เสพติด" สมูทตี้จะดีกว่าการติดขนมหวานและอาหารจำพวกแป้ง ขอให้สนุกและมีสุขภาพดี!

เซอร์เกย์ รูบานอฟ

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มข้นที่ทำจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่บด ค็อกเทลดังกล่าวเป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีรสชาติที่อร่อย หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะสามารถเลือกสูตรสมูทตี้ที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อค่ำได้ และบางสูตรก็ใช้ได้กับเด็กด้วย

เครื่องดื่มสมูทตี้ค่อนข้างข้นและมีความข้นคล้ายน้ำซุปข้น เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟแบบแช่เย็นซึ่งมักใช้น้ำแข็งเพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถเตรียมสมูทตี้โดยใช้นมและคีเฟอร์ โยเกิร์ตและครีม ไอศกรีมและน้ำผลไม้ ส่วนผสมเพิ่มเติมมักจะเป็นถั่วหรือผักใบเขียว

ประโยชน์คืออะไร?

สมูทตี้ที่ทำสดใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ เนื่องจากทำจากอาหารทั้งหมด เมื่อรวมกับวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กแล้วไฟเบอร์ที่มีคุณค่าจะเข้าสู่ร่างกายซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

สมูทตี้เป็นค็อกเทลที่มีส่วนประกอบหลากหลาย ดังนั้นเมื่อใช้ ส่วนผสมแต่ละอย่างจะมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น เนื่องจากโครงสร้างของมันถูกย่อยอย่างรวดเร็วและสารที่มีค่าทั้งหมดสามารถดูดซึมได้ง่ายซึ่งจะช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารง่ายขึ้นและปรับปรุงการทำงานพื้นฐานของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของสมูทตี้จะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของสมูทตี้โดยตรง สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้ใช้ผัก โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำแร่เป็นเบส เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผักใบเขียว

สำคัญ! จำไว้ว่าการมีถั่ว ครีมหนัก และกล้วยจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

สิ่งที่อาจเป็นอันตราย?

แต่จำไว้ว่าการกินแต่สมูทตี้เท่านั้นจะส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี บ่อยครั้งที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำเช่นนี้ แต่สิ่งนี้เต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงพอสำหรับการโหลดเต็มท้อง การขาดอาหารแข็งเป็นเวลานานจะนำไปสู่อาการท้องผูกเนื่องจากการเคลื่อนไหวของลำไส้จะอ่อนแอลง
• เพื่อสุขภาพฟันที่ดี จำเป็นต้องมีน้ำหนักที่พอเหมาะเช่นกัน เมื่อเคี้ยวอาหาร น้ำลายจะถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและมีส่วนสำคัญในการแปรรูปอาหาร อาหารเหลวช่วยลดการหลั่งน้ำลาย ซึ่งอาจนำไปสู่ฟันผุ คราบพลัค และอาหารไม่ย่อย

กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

วิธีการทำสมูทตี้ที่บ้าน? ง่ายมาก!

1. ก็เพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมที่เลือกลงในโถปั่นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. หากคุณเลือกผักและผลไม้ที่มีน้ำน้อย แนะนำให้เจือจางค็อกเทลด้วยน้ำ โยเกิร์ต คีเฟอร์ หรือนม
3. ผักแข็งควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูด
4. เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากที่สุดควรเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อฉ่ำลงไป - มะม่วง, ลูกแพร์, กล้วย, ราสเบอร์รี่, แบล็กเคอแรนท์

งั้นเรามาดูสูตรสมูทตี้ที่ทำได้ง่ายๆที่บ้านกันดีกว่า

คำแนะนำ! พยายามจัดลำดับความสำคัญของผลผลิตตามฤดูกาล ดังนั้นคุณจะไม่เพียงประหยัดในการเตรียมเครื่องดื่ม แต่ยังสามารถปรับปรุงร่างกายของคุณได้มากที่สุด ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งจะมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่สด

สมูทตี้ใน 2 นาที!

ในการเริ่มต้น มาดูสูตรสมูทตี้ที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงได้

กีวีและกล้วย

กีวีเป็นแหล่งของวิตามินซีซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และกล้วยจะทำให้โครงสร้างของค็อกเทลนุ่มละมุนและให้กลิ่นหอมอ่อนๆ

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. กีวียังปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

   คำแนะนำ! ในการปอกกีวีอย่างรวดเร็ว ให้ผ่าออกเป็นสองซีกแล้วใช้ช้อนโต๊ะแยกเนื้อออกจากเปลือก

3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในโถปั่นและบด
4. หากต้องการให้เจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำแร่

แอปริคอทและแครอท

แอปริคอตเป็นตัวช่วยย่อยอาหารและแครอทเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรง

1. ปล่อยแครอทออกจากเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างแอปริคอตและนำเมล็ดออก

   คำแนะนำ! หากคุณต้องการค็อกเทลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น แอปริคอตจะต้องถูกปลดปล่อยออกจากเปลือกด้วย

3. เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและเอาชนะทุกอย่าง

ผลเบอร์รี่ป่าและลูกพีช

ชุดค่าผสมนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สุกจะทำให้คุณสดชื่น และสารที่อยู่ในเนื้อลูกพีชจะกระตุ้นสมองและหัวใจ

1. นำลูกพีชออกจากเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่
3. เพิ่มเฮเซลนัทหนึ่งกำมือและนม 50 มล.
4. ปัดทุกอย่าง

สำหรับเด็ก

สูตรสมูทตี้ต่อไปนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก เมื่อเด็กโตขึ้น ค็อกเทลเหล่านี้สามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้

สำคัญ! ต้องนำผลเบอร์รี่และผลไม้สีแดงเข้าสู่อาหารของเด็กอย่างค่อยเป็นค่อยไปและคอยตรวจสอบอาการแพ้อยู่เสมอ คุณควรระวังน้ำผึ้งและถั่วด้วย: อย่างแรกคือสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงอย่างที่สองคือไขมันเกินไปสำหรับร่างกายของเด็ก

กล้วยกับ kefir

เครื่องดื่มนี้สามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้ตั้งแต่ขวบปีแรกของชีวิต Kefir ต้องใช้ที่บ้านหรือสำหรับเด็ก เลือกกล้วยสุกที่มีผิวสม่ำเสมอ

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เพิ่ม 50 มล. ของ kefir
3. ปัดทุกอย่าง

กล้วยและบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่มีความสำคัญต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม โพแทสเซียม และแมงกานีส

1. ล้างบลูเบอร์รี่และจัดเรียง
2. เพิ่มกล้วยหนึ่งลูกลงในผลเบอร์รี่
3. เทโยเกิร์ตธรรมชาติหรือคีเฟอร์ 50 มล.
4. ปัดส่วนผสม

แอปเปิ้ลและลูกแพร์

ในสูตรนี้แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลอบเนื่องจากเนื้อของมันจะทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ควรเพิ่มลูกแพร์ในส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากอาจทำให้ท้องร่วงได้

1. อบแอปเปิ้ลในเตาอบแล้วเอาเมล็ดออก
2. นำลูกแพร์ออกจากเปลือก เมล็ด และหั่นเป็นชิ้น
3. เติมนม 100 มล.
4. ถูทุกอย่าง

คอทเทจชีสและราสเบอร์รี่

ลูกของคุณไม่ชอบคอทเทจชีสหรือไม่? ทำค็อกเทลนี้ให้เขาและเตรียมพร้อมที่จะถูกขอเพิ่ม

1. ใส่คอทเทจชีส 50 กรัมลงในโถปั่น
2. ราสเบอร์รี่ 60 กรัม ล้างและคัดแยก
3. หั่น 1/3 ของกล้วยเป็นชิ้น
4. เท kefir 70 มล.
5. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาหากต้องการ
6. ฆ่าทุกอย่าง

สำหรับอาหารเช้า

สูตรสมูทตี้เหล่านี้สามารถทำเป็นอาหารเช้าได้ เริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณด้วยเครื่องดื่มวิตามิน และตลอดวันคุณจะได้รับประสิทธิภาพสูงสุด ความแจ่มใสทางจิตใจ และอารมณ์ที่ดี

กล้วยและอะโวคาโด

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์หลักในนั้นคืออะโวคาโดซึ่งชะลอกระบวนการชราและกระตุ้นกระบวนการอิ่มตัวของร่างกายด้วยออกซิเจน กล้วยเป็นแหล่งของแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งทำงานควบคู่กันไปช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติ

1. ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก
2. นำเปลือกออกจากกล้วย
3. บดส่วนผสมและใส่ในโถปั่น
4. เทนม 100 มล.
5. ปัดทุกอย่าง

ฟักทองและข้าวโอ๊ต

ทำสมูทตี้เป็นอาหารเช้าและคุณจะไม่รู้สึกอิ่มจนกว่าจะถึงเวลาอาหารกลางวัน อาหารฟักทองนั้นเสริมด้วยข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะดูแลสภาพของระบบทางเดินอาหารของคุณ

1. ปอกฟักทอง 100 กรัม หั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม
2. นึ่งข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะในนมร้อน 100 มล.
3. ใส่ส่วนผสมที่เย็นลงในเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและอบเชยเล็กน้อย
5. ปัดทุกอย่าง

ผลเบอร์รี่กับนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณไปโรงยิมในตอนเช้าหรือไม่? สมูทตี้นี้จะทำหน้าที่ได้อย่างดีเยี่ยมเพื่อเติมพลังงานที่จำเป็นให้กับร่างกายและฟื้นฟูพละกำลังที่สูญเสียไปหลังจากนั้น

1. เทนม 100 มล. ลงในโถปั่น
2. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
3. คัดผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วล้างออก
4. นึ่งข้าวโอ๊ต 50 กรัมในน้ำเดือดแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. ใส่เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ปัดทุกอย่าง

สำหรับมื้อเย็น

ในการเตรียมสมูทตี้สำหรับมื้อค่ำคุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้ว มันสำคัญมากที่จะไม่ให้ร่างกายของคุณรับประทานอาหารหนักมากเกินไปก่อนนอน

กล้วยและอัลมอนด์

Banana Almond Smoothie เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่พบว่าตัวเองอยู่ในครัวหลังจากวันที่วุ่นวายจากการทำงาน มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและร่างกายก็ดูดซึมได้ดีเช่นกัน

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เติมน้ำแร่ 100 มล. อบเชยครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
3. ปัดทุกอย่าง
4. เพิ่มอัลมอนด์เล็กน้อยที่แช่ในน้ำก่อนหน้านี้
5. พังอีกแล้ว.

อะโวคาโดและผักใบเขียว

เครื่องดื่มนี้จะชดเชยการขาดไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยลดความเข้มของการดูดซึมไขมันตามผนังลำไส้ ทำความสะอาดร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอล

1. นำเปลือกและเมล็ดออกจากอะโวคาโด
2. กล้วยหั่นเป็นชิ้น
3. เทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป
4. เพิ่มผักใบเขียว: ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์
5. เทน้ำแร่ 100 มล. แล้วตีส่วนผสม

รับประทานอาหารเย็นในเขตร้อน

เตรียมเครื่องดื่มที่จะมาแทนที่วิตามินคอมเพล็กซ์ของร้านขายยา และด้วยการใส่พริกชิ้นเล็ก ๆ ลงไป คุณสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

สวัสดีทุกคน! และอีกครั้งฉันกลับไปที่หัวข้อของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
หลายๆ คนที่ต้องการเปลี่ยนมาทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะจัดรายการ "อำลา" กับอาหารโปรดของตัวเอง นี่เป็นเพราะการดำรงอยู่ของกฎตายตัวแปลก ๆ "อาหารเพื่อสุขภาพไม่มีรสจืด" ไม่ทราบว่าวลีที่มั่นคงนี้มาจากไหน ความจริงแล้วอาหารเพื่อสุขภาพมีหลายสูตรและแต่ละจานก็มีรสชาติเฉพาะตัว สมูทตี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า นี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่ทันสมัย ​​แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีการโฆษณาอย่างแพร่หลายในฟิตเนสบาร์ คาเฟ่ และร้านอาหารหลายแห่ง คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินได้ที่บ้าน ดังนั้นสมูทตี้และสูตรเครื่องปั่นที่ดีที่สุดคืออะไร

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้:

สมูทตี้เป็นน้ำผลไม้ธรรมดาที่มีเนื้อผลไม้หรือผักเล็กน้อย

ประโยชน์ของสมูทตี้นั้นชัดเจน สามารถเห็นได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ใช้ การดื่มเครื่องดื่มจากส่วนผสมจากธรรมชาติมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถทำและดื่มสมูทตี้ได้ทุกเพศทุกวัย มีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงน้ำหวานเพื่อสุขภาพนี้ในสหรัฐอเมริกา อเมริกาเองที่กลายเป็นผู้นำเทรนด์ของ "แฟชั่นสำหรับเครื่องดื่มที่เหมาะสม" สมูทตี้เริ่มแพร่หลายในศตวรรษที่ 20 หลายคนดื่มมันในวัยเด็ก อย่างไรก็ตามในเวลานั้นเครื่องดื่มเรียกง่ายๆว่าผลไม้หรือผักบด ชื่อใหม่ยังไม่มีอยู่

Smoothie เป็นคำภาษาอังกฤษโดยสมบูรณ์ ซึ่งในการแปลหมายถึงสิ่งที่นุ่มและเนียน ในเรื่องนี้คำนี้หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยตรง เตรียมโดยใช้เครื่องปั่นธรรมดาโดยการหั่นผลไม้หรือผัก

คุณสามารถหาเครื่องดื่มได้ตามชั้นวางของในร้าน ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1970 ซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารเพื่อสุขภาพเต็มไปด้วยน้ำหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าสมัยใหม่ สิ่งนี้คำนึงถึงความจริงที่ว่าอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มไม่เกิน 48 ชั่วโมง หากมีการระบุจำนวนชั่วโมงที่มากกว่าบนบรรจุภัณฑ์ แสดงว่ามีการใช้สารกันบูด ซึ่งส่งผลต่อปัจจัยด้านอรรถประโยชน์อย่างมาก

วิธีการทำสมูทตี้ของคุณเองที่บ้าน?

เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับการพัฒนาไปทั่วโลก ซึ่งคุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ หรือแม้กระทั่งสมูทตี้ แต่ทำไมต้องเสียเวลาซื้อเครื่องดื่มพิรุธในเมื่อคุณทำทุกอย่างที่บ้านได้? ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำผลไม้หรือผักที่คุณชื่นชอบมาสับด้วยเครื่องปั่น

คุณสามารถทำงานโดยใช้เครื่องผสม ในกรณีนี้การเตรียมการจะยากขึ้นเล็กน้อย ผักและผลไม้จะถูกบดล่วงหน้า จากนั้นจึงได้รับอิทธิพลจากอุปกรณ์ เมื่อน้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษจะถูกส่งไปยังขวดหรือภาชนะอื่น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมวันหมดอายุและดื่มให้หมดภายใน 2 วัน

มีเครื่องดื่มหลายชนิดที่คุณไม่สามารถดื่มได้ แต่กินได้ เนื่องจากการใช้ผลไม้ที่มีเส้นใยอาหารหยาบ ตัวแทนทั่วไปของกลุ่มดังกล่าวคือกล้วย เมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ที่ไม่ฉ่ำน้ำจะทำให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น ไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น

น้ำผลไม้สามารถขึ้นอยู่กับส่วนประกอบใด ๆ หรือแม้แต่ขึ้นฉ่าย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเผ็ดบางคนเติมแป้งและมายองเนสเล็กน้อย ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์และทำให้สมูทตี้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

การใช้สมูทตี้คืออะไร: องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้นั้นพิจารณาจากส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบเท่านั้น ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถเตรียมได้จากผักและผลไม้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของบุคคล น้ำผลไม้อาจแตกต่างกันไปตามความต้องการ ความชอบด้านรสชาติ และแม้แต่ตำแหน่งที่ตั้งทางภูมิศาสตร์

สูตรปั่นสมูทตี้

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ที่เติมพลังและดีต่อสุขภาพได้จากส่วนผสมต่อไปนี้: ผลไม้และผลเบอร์รี่ ผักและสมุนไพร ซีเรียล ส่วนผสมจากนม ฯลฯ

ผลไม้ปั่น

น้ำหวานประกอบด้วยกล้วย พลัม ลูกพีช และแอปเปิ้ล นี่คือส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมีในบ้าน น้ำผลไม้สามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่แปลกใหม่ เช่น เมลอน ลูกพลับ และแตงโม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีรสเผ็ด

แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดซึ่งมีความหนาแน่นปานกลางฉ่ำและมีสุขภาพดี มักใช้เพื่อรับประโยชน์เพิ่มเติม ปรับปรุงความสม่ำเสมอและเงา

เบอร์รี่สมูทตี้

เป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอย่างแท้จริง องค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาสามารถอิจฉาโดยผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย

ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและเป็นคลังเก็บรสชาติที่เข้มข้น ตัวแทนยอดนิยมของหมวดหมู่นี้คือเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ viburnum, แครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่กำลังได้รับการแจกจ่ายอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การผสมผสานของผลเบอร์รี่ที่สดใสช่วยให้คุณสร้างน้ำผลไม้ที่ไม่เหมือนใครพร้อมเนื้อ อย่างไรก็ตามมีข้อแม้เล็กน้อย ผลเบอร์รี่อาจส่งผลต่อการผลิตน้ำย่อยและทำให้ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารสมูทตี้กับผลเบอร์รี่

ผักและสมุนไพรในสมูทตี้

คุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ ไม่เพียงแต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น รูปแบบที่ดีประกอบด้วยผักในองค์ประกอบ ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ฟักทอง แตงกวา พริกหยวก และขึ้นฉ่าย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มผักใบเขียว

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคฟรุกโตสและซูโครสได้ แต่ต้องการดูแลตัวเองด้วยค็อกเทลเพื่อสุขภาพในฤดูร้อน ลองสมูทตี้ผักที่ยอดเยี่ยมจากกระปุกออมสินสำหรับทำอาหารของฉัน!

สมูทตี้กับซีเรียล

หลายคนยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามปฏิบัติตามศีลทั้งหมด ในกรณีนี้ ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้คือเครื่องดื่มที่เตรียมจากซีเรียล

ผลิตภัณฑ์นมและข้าวโอ๊ตบดหรือเกล็ดข้าวไรย์รวมกันได้สำเร็จ ในกรณีนี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยม

สารแต่งกลิ่นและรสในสมูทตี้

หากลักษณะตามธรรมชาติของผักและผลไม้ไม่เพียงพอก็สามารถเสริมสร้างได้ ผู้เชี่ยวชาญอนุญาตสิ่งนี้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

อาหารเสริมควรเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติเหมือนกัน โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช น้ำผึ้ง ซีเรียล เครื่องเทศและเครื่องเทศ หลีกเลี่ยงกลิ่นและรสชาติเทียม

ทำสมูทตี้ด้วยเครื่องปั่น

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการได้น้ำผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเยื่อกระดาษคือการใช้เครื่องปั่นสมูทตี้ ตัวอย่างเช่นในการปรุงอาหารคุณต้องทานผักหรือผลไม้ เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดคือกล้วยกับคีเฟอร์ ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• กล้วย 2-3 ลูก
• kefir 300 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:

กล้วยถูกปอกเปลือกและส่งไปยังเครื่องปั่น (สามารถสับละเอียดได้ล่วงหน้า) จากนั้น kefir และน้ำผึ้งจะถูกส่งไปยังภาชนะ ส่วนประกอบทั้งหมดจะได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในแก้วและบริโภค

สมูทตี้ทุกประเภทจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะหยิบผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ปอกเปลือก หั่น และส่งไปยังโถปั่น ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและใช้ทันทีและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง

วิธีทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

หากไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือเครื่องผสมแบบธรรมดาจะช่วยในเรื่องนี้ ผลไม้หรือผักที่เลือกจะถูกปอก หั่น และส่งไปยังชาม จากนั้นนำไปตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพด้วยเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตะกร้อมือและส้อมธรรมดา ผลไม้ปอกเปลือกสับละเอียดและบดด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมนมหรือคีเฟอร์เล็กน้อยลงไป ด้วยความช่วยเหลือของปัดก็ยังคงตีอีกครั้ง สามารถดื่มได้ทันที

สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักและมีประโยชน์อย่างไร

สมูทตี้เป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มเติมร่างกายด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็น ด้วยรูปแบบที่คล้ายน้ำซุปข้น จึงไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มท้องด้วย หลังจากใช้แล้วคนไม่ต้องการกินเป็นเวลานาน สมูทตี้สามารถทดแทนมื้ออาหารได้ดีเยี่ยม

ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมทำให้เครื่องดื่มนี้ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ สมูทตี้โฮมเมดสำหรับการลดน้ำหนักในเครื่องปั่นสะดวกมากสำหรับการเตรียมอาหารเช้า ความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติและตอบสนองความรู้สึกหิว สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำและอย่าใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมในทางที่ผิด

วิดีโอที่ดีที่สุด: วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน

,

คำว่า "smoothie" นั้นมาจากภาษาอังกฤษ อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าการผสมน้ำผลไม้คั้นสดกับผลไม้และน้ำแข็งนั้นเริ่มต้นขึ้นครั้งแรกในรีสอร์ตในละตินอเมริกา ที่ซึ่งไม่ประมาท อากาศร้อน และคุณต้องการความสดชื่นและอร่อยอยู่เสมอ บางทีแนวคิดนี้อาจเกิดขึ้นในหมู่พวกฮิปปี้หรือนักโต้คลื่น จากที่นั่น เธออพยพผ่านแคลิฟอร์เนียไปยังสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งเครื่องดื่มข้นถูกใส่ตามหลักวิทยาศาสตร์ โดยแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก ได้แก่ สมูทตี้ผลไม้ (กล้วยและกีวีเป็นส่วนผสมหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด) เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่) , ผักและสมุนไพร (หัวผักกาด, แครอท, ขึ้นฉ่าย) - และศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร

เพื่อลดน้ำหนักอย่างโอชะ

เมื่อเวลาผ่านไป สมูทตี้ก็เปลี่ยนจากเครื่องดื่มเข้มข้นเป็นมูสลี่ ซึ่งไม่เมา แต่กินด้วยช้อน พวกเขาเริ่มใส่ข้าวโอ๊ตและเกล็ดธัญพืชอื่นๆ ข้าวสาลีงอก น้ำผึ้ง และถั่วลงไป น้ำผลไม้ผสมกับ kefir, โยเกิร์ต, ชาเขียวหรือสมุนไพร

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารลดน้ำหนักสมูทตี้เริ่มจำหน่ายในร้านค้าในช่วงปลายยุค 60 ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมในบาร์ ร้านกาแฟ และร้านกาแฟ ตอนนี้คุณสามารถซื้อสมูทตี้บรรจุขวดในรัสเซียได้ โดยส่วนใหญ่ทางอินเทอร์เน็ต แต่ทำไมต้องเสียเงินเพิ่ม ถ้าคุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (หายาก!) ได้ที่บ้าน

มูสลี่สมูทตี้ค่อนข้างสมดุลในแง่ของปริมาณสารอาหาร แม้แต่ไขมันขั้นต่ำก็ยังมีอยู่ คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนย่อยง่าย อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ใยอาหารทำให้กระเพาะทำงานหนัก

สมูทตี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างอาหาร เว้นแต่ว่าช็อคโกแลต, ไอศกรีม, น้ำตาลจะไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่มและ kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นพื้นฐานของของเหลว

วิธีการทำสมูทตี้ที่บ้าน? มันง่ายกว่าที่เคย ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน และเทใส่แก้ว

สมูทตี้สำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

"สตรอเบอร์รี่กับความลับ"

สินค้า:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
• นม 150 มิลลิลิตร
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• 50 กรัมของส่วนผสมของผลไม้แห้งใด ๆ
• มูสลี่ 200 กรัม

ล้างสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นหลายชิ้น เทมูสลี่กับนม พักไว้ 2-3 นาที ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

"พระอาทิตย์สีส้ม"

สินค้า:

• ลูกพลับสองผล
• โยเกิร์ต 150 มิลลิลิตรไม่มีสารเติมแต่ง
• ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• ล้างและหั่นผลไม้. บดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนโปร่ง

"ฟักทองเผ็ด"

สินค้า:

• ฟักทองสด 300 กรัม
• Hercules 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
• นม 2 แก้ว
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

นำฟักทองหนึ่งชิ้นออกจากเปลือกและเมล็ดบดเป็นน้ำซุปข้น เทนมใส่น้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น โรยเครื่องดื่มด้วยอบเชยที่อยู่ในแก้ว

และนี่คือสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก นี่ไม่ใช่อาหารอีกต่อไป แต่เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ต่อต้านเซลลูไลท์

อุดมไปด้วยวิตามิน

บดส้มปอกเปลือก 4 ลูก มะละกอครึ่งลูก มะเขือเทศ 1 ลูก บลูเบอร์รี่ 1 กำมือ โกจิเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็ง 3 ก้อนในเครื่องผสม

สารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด

ผสมราสเบอร์รี่ ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ และเมล็ดทับทิม 100 กรัมในเครื่องปั่น เพิ่มสี่ก้อนน้ำแข็ง

ขับปัสสาวะมากที่สุด

ส่วนใหญ่ผลไม้สีเขียวที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์จะช่วยขจัดน้ำออกจากร่างกายและเผาผลาญไขมัน

เราใส่แอปเปิ้ล 4 ลูก แตงกวา 1 ลูก มะนาวครึ่งลูก ผักกาดโรเมนหนึ่งพวงลงในเครื่องปั่น อย่าลืมน้ำแข็ง

ระบายน้ำมากที่สุด

Apricot เป็นแชมป์ในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ ในการเตรียมสมูทตี้ 100 กรัมของผลไม้นี้ก็เพียงพอแล้ว ใส่ราสเบอร์รี่ 15 กรัมและน้ำแข็ง บีบน้ำจากมะนาวเขียว ตีด้วยเครื่องผสม

มีพลังมากที่สุด

เราผสมหนึ่งในสี่ของแตงโมในเครื่องผสมกับเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งกำมือ น้ำมะนาวครึ่งลูก และสตรอเบอร์รี่สองสามผล พร้อมโซดาและน้ำแข็งอีกแก้ว

อีกสองสูตรถัดไปสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน เพราะพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการทำสมูทตี้ที่บ้านจากผลไม้และน้ำ

สมูทตี้ยามเช้า

สินค้า:

• หนึ่งกีวี
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล
• ลูกแพร์หนึ่งลูก
• ขึ้นฉ่ายสองก้าน
• ผักชีฝรั่งสี่ก้าน
• น้ำหนึ่งถ้วยหรือชาเขียว

ทุกอย่างอยู่ในเครื่องปั่น คุณจะได้เครื่องดื่มที่เป็นของเหลวสีเขียว โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถเติมน้ำได้และสมูทตี้จะหนาขึ้น

"ฤดูร้อนที่มีพลัง"

สินค้า:

• หนึ่งมะม่วง, อะโวคาโด, แอปเปิ้ลแดง;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง;
• ผักโขมหนึ่งพวง
• แก้วน้ำ.

ผลไม้หั่นเป็นก้อนเทลงในเครื่องผสม เติมน้ำผสมและเพลิดเพลินกับ "โจ๊ก" สีเขียวหวาน

แค่เล่น ๆ

ถ้าการมีน้ำหนักเกินไม่ได้รบกวนคุณ ทำสมูทตี้แปลกใหม่เพื่อความสุขของคุณเอง และสำหรับรับแขก

สมูทตี้เมลอนกับสะระแหน่และมะนาว

สินค้า:

• แตงโม 300 กรัม
• จากหนึ่งในสี่ถึงครึ่งมะนาว
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ใบสะระแหน่ 6-10 ใบ;
• ไวน์ขาวกึ่งหวาน 30-50 มล.

ปอกเปลือกแตงโมหั่นเป็นก้อนหรือสับบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกมะนาวรวมทั้งจากฟิล์มและเมล็ด ตีผลไม้และสะระแหน่เป็นเวลาสิบนาทีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งและไวน์ (สามารถแทนที่ด้วยแชมเปญ) ตีต่ออีกสองถึงสามนาที เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผิวเลมอนและสะระแหน่

“ช็อกบำบัด”

สินค้า:

• กล้วยบดด้วยส้อม
• 2 ช้อนชา กาแฟสดบด;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด 50 กรัม
• นมครึ่งแก้ว
• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม
• 3 เมล็ดกระวาน
• เทคโนโลยียังคงเหมือนเดิม - ในเครื่องปั่นและเครื่องตี

เบอร์รี่ปั่น

นี่คือสูตรที่ง่ายยิ่งขึ้น - วิธีทำสมูทตี้ที่บ้านจากผลเบอร์รี่

แตงโม

สินค้า:

• แตงโม 0.5 กก.
• 1 เซนต์ ล. มะนาวหรือมะนาว
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• 4 ก้อนน้ำแข็ง

ในการเตรียมก็เพียงพอที่จะหั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ และใช้งานเครื่องปั่นสักสองสามนาทีโดยผสมส่วนผสม

องุ่น

สินค้า:

• องุ่นไร้เมล็ดสีแดงแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• น้ำองุ่นแช่เย็นครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งในสี่ถ้วย

ตีด้วยเครื่องผสม เสิร์ฟทันที

ค็อกเทลเบอร์รี่

สินค้า:

• แก้วที่มีส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด
• น้ำทับทิมครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตวานิลลาครึ่งถ้วย

รวมทุกอย่างไว้ในเครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็ง - พวกมันจะเปลี่ยนน้ำแข็งได้สำเร็จ

สมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

และถ้าเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นไหม้? หรือคุณเป็นฝ่ายตรงข้ามหลักการของการใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติของกระบวนการทำอาหารและชอบทำอาหารด้วยมือของคุณโดยเฉพาะ?

วิธีการทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น? ไม่มีปัญหา. ใช้ที่ขูดและตะกร้อมือดีกว่า หรือเครื่องบดเนื้อแบบตาข่ายละเอียด. ตัวเลือกที่สี่คือการเทและเทผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงในขวดปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่าแรง ๆ บางอย่างเช่นเครื่องปั่นจะทำงาน

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าสมูทตี้คืออะไร เหตุใดจึงถูกคิดค้นขึ้น และอะไรคือข้อได้เปรียบหลักของการสร้างสรรค์สมูทตี้เมื่อเทียบกับวิธีการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มแบบอื่นๆ

สมูทตี้มักเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานและข้นซึ่งส่วนใหญ่ใช้เครื่องปั่น ส่วนประกอบมีทั้งผัก ผลไม้ สมุนไพร สารเติมแต่งสามารถใช้ได้ในรูปของน้ำผลไม้ น้ำ สารให้ความหวาน (น้ำผึ้ง น้ำตาล หญ้าหวาน น้ำเชื่อม) รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม (นม โยเกิร์ต ซอฟต์ชีส นมถั่วเหลือง หรืออื่นๆ ที่ได้จากการแปรรูปถั่ว)

บางครั้งก็ใส่ถั่วหรือเนยถั่ว เมล็ดพืช ช็อกโกแลต หรือแม้แต่ชาลงในสมูทตี้ ผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนยังเพิ่มอาหารเสริมโปรตีนผสมลงในสมูทตี้

คุณเข้าใจประเด็นนี้แล้ว ประกอบด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมดของความรู้สึกมังสวิรัติและมังสวิรัติส่วนใหญ่ในเครื่องปั่นให้มีมวลสม่ำเสมอ ความเข้มข้น ความหนาแน่น รสชาติ และปริมาณของส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างอิสระ

สมูทตี้อาจเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่สามารถดัดแปลงได้ไม่รู้จบ เขาจะไม่ยอมแพ้ในการอบนี้ พ่อครัวที่ได้ยินคำพูดดังกล่าวอาจไม่พอใจ แต่คุณไม่สามารถโต้แย้งข้อเท็จจริงได้ คุณยังคงมุ่งมั่นที่จะยืนยันว่าของหวานที่ปรุงแล้ว (ขนมอบ ฯลฯ) นั้นมีความหลากหลายมากกว่าและมีสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาในโลกมากกว่าสมูทตี้?

เรามีความจริงที่คงกระพันที่สุดในข้อพิพาทในจินตนาการนี้ และความจริงก็คือจำนวนผลไม้บนโลก เราจำได้ว่าผลไม้เป็นหนึ่งในส่วนผสมของสมูทตี้ที่สำคัญที่สุด ไม่เพียง แต่จำเป็นในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยและทำให้หวานหวานเท่านั้น มีการเพิ่มผลไม้เป็นส่วนผสมเพื่อให้ง่ายต่อการบริโภคผักจำนวนมากและที่สำคัญที่สุดคือสมุนไพรซึ่งรสชาติมักไม่ค่อยถูกใจ จองอีกครั้ง: หากคุณใช้ในปริมาณมาก

เพื่อให้ผักใบเขียวมีรสชาติที่ดี พวกเขาเพียงแค่ทำสมูทตี้ ซึ่งเรียกว่าสมูทตี้สีเขียว ซึ่งผลไม้ที่มีชื่อยังคงมีบทบาทสำคัญในสูตรสมูทตี้ แต่ในความเป็นจริงแล้วพวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อ "ทับซ้อน" รสชาติของผักใบเขียวเท่านั้น หนึ่งใน "คอมโบ" ที่ง่ายและพบบ่อยที่สุดคือสูตรสมูทตี้ที่ใช้ผักใบเขียวและกล้วย กล้วยเองไม่อุดมไปด้วยน้ำ แต่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมาก หากคุณใส่กล้วยลงในผักในปริมาณที่เหมาะสม การใช้ผักโขม บ็อกโชย หรือบรอกโคลีชนิดเดียวกันจะกลายเป็นเรื่องง่าย

ควรสังเกตว่าเมื่อเราพูดถึงผักใบเขียว เราหมายถึงการกินมันดิบๆ ก่อนที่คุณจะทำสมูทตี้โดยผสมทุกอย่าง (บรอกโคลีหรือผักสีเขียวอื่นๆ) ในเครื่องปั่น คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นอาหาร นี่คือจุดสำคัญของการทำสมูทตี้: เพื่อให้คุณสามารถรับประทานวิตามินและแร่ธาตุได้มากที่สุดโดยไม่เสียหายระหว่างการอบด้วยความร้อน

สมูทตี้: สูตรที่ใช้ผลไม้

กลับไปที่ผลไม้ของเรากันเถอะ สำหรับผู้ที่พบว่ายากที่จะจินตนาการว่ามีผลไม้มากมายหลายประเภทบนโลก ต้องบอกว่าหากคุณเริ่มลองผลไม้ชนิดเดียวทุกวัน ชีวิตคงไม่เพียงพอที่จะลองผลไม้ทุกชนิด ผลไม้ที่เติบโตบนโลก แต่ไม่มีอะไรคงอยู่ตลอดไป ดังนั้นในขณะที่พวกมันยังเติบโตอยู่ ควรใช้สิ่งนี้ แม้ว่าผู้คนจะชื่นชมผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่หนาวเย็นกว่าและมีผลผลิตน้อยกว่าในโลกของเรา แต่ถึงกระนั้น ในทางกลับกัน พวกมันกลับถูกประเมินค่าต่ำไปมาก

ทำไมพวกเขาถึงถูกประเมินต่ำไป? เราเชื่อมโยงผลไม้เข้ากับรสหวานเท่านั้น อันที่จริงแล้วรสชาติของผลไม้นั้นมีความหลากหลายมากที่สุดตั้งแต่จืดไปจนถึงเปรี้ยวและขม เมื่อรู้สิ่งนี้แล้ว คุณสามารถทดลองทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นได้ สำหรับผลไม้ที่มีรสขม (ผลเบอร์รี่) มันง่ายมากที่จะอธิบายข้อเท็จจริงนี้ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้แปลกใหม่ ตัวอย่างหนึ่งคือ viburnum berry ที่รู้จักกันดี และอีกตัวอย่างหนึ่ง แม้ว่าในต่างประเทศจะมีวางขายอยู่มากมายตามร้าน นั่นคือ เกรปฟรุต ผลไม้นี้อาจมีรสหวาน แต่มีความขมที่เด่นชัด ดังนั้นบางคนจึงไม่สามารถรับประทานได้และชอบผลไม้หรือผักชนิดอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงความขมของรสชาติ

ประการที่สอง การประเมินผลไม้ต่ำเกินไปเนื่องจากผู้คนมักจะให้ความสำคัญกับอาหารสัตว์หรือธัญพืชมากกว่า โดยพิจารณาว่าผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งสารอาหารและพลังงานหลัก อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เมื่อปรากฎว่าผลไม้สามารถกลายเป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ซึ่งสามารถแทนที่สัตว์และอาหารอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ ลัทธิผลไม้เป็นเครื่องพิสูจน์เรื่องนี้ ตอนนี้เรากำลังพิจารณาถึงประโยชน์ของโภชนาการประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณสนใจหัวข้อนี้ ไซต์นี้มีบทความจำนวนมากบนเว็บไซต์ที่ครอบคลุมเฉพาะประเด็นนี้อย่างครบถ้วน

Milk Rivers, Fruitarian Shos: ประโยชน์ของผลไม้ปั่น

ผลไม้มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่บุคคลต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี คุณเพียงแค่ต้องสามารถรวมเข้าด้วยกันได้อย่างถูกต้องและอย่าลืมเกี่ยวกับการรวมผักใบเขียวไว้ในอาหาร ดังนั้นสูตรสมูทตี้ที่เพิ่มผักใบเขียวและผักใบเขียวสามารถเป็นอาหารที่สมบูรณ์สำหรับคุณได้เป็นเวลานาน

หากคุณสงสัยว่าจะหาแคลเซียมที่จำเป็นมากในผลไม้และผักใบเขียวหรือไม่ (เช่น) คำตอบคือใช่ คุณจะพบเขา แม้จะมีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าแคลเซียมพบได้เฉพาะในผลิตภัณฑ์นมซึ่งควรบริโภคเป็นลิตรและกิโลกรัม แต่ความจริงแล้วสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมดหรือค่อนข้างห่างไกลจากมัน

หากสิ่งนี้เป็นจริง ในประเทศต่างๆ เช่น นอร์เวย์และฟินแลนด์ ซึ่งมีการบริโภคผลิตภัณฑ์นมต่อหัวสูงที่สุดประเทศหนึ่งในโลก โรคกระดูกพรุนจะไม่อยู่ในบรรทัดแรกในแง่ของจำนวนประชากรที่เป็นโรคนี้ ดังนั้นพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานเพราะการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปแคลเซียมจะไม่สะสม แต่ถูกชะล้างออกจากร่างกาย นี่เป็นเพราะกระบวนการดูดซึมผลิตภัณฑ์นม ปรากฎว่ามีความขัดแย้ง: ดูเหมือนว่ามีแคลเซียม แต่เพื่อที่จะย่อยองค์ประกอบที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นมร่างกายจะต้องใช้แคลเซียมที่สะสมอยู่แล้ว ดังนั้นการแพร่ระบาดของโรคกระดูกพรุนในประเทศแถบยุโรปที่ดูเหมือนเจริญแล้ว

นอกจากนี้ หากคุณมองอุตสาหกรรมนมจากอีกด้านหนึ่ง ก็ไม่น่าจะมีอะไรเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรซ์ที่ผู้คนเห็นบนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต ยกเว้นสารเคมีประเภทต่างๆ ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ผู้บริโภคและเพิ่มระยะเวลาการขาย เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับปริมาณยาปฏิชีวนะที่สัตว์ได้รับในช่วงอายุสั้นในฟาร์ม เพื่อรักษาสุขภาพของคุณเอง จะเป็นการดีกว่าที่จะลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ปฏิเสธโดยสิ้นเชิง หรือเริ่มทำการเกษตรเพื่อยังชีพของคุณเอง หากข้อโต้แย้งข้างต้นไม่ทำให้คุณเชื่อและคุณยังคงคิดว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ มันอาจจะเหมาะสมที่จะใช้เป็นคู่ ไม่ใช่ในรูปแบบกระป๋อง

ผลไม้ยังมีแคลเซียมเพียงพอหากคุณกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเพียงพอ พวกเขามีแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีอยู่ในถั่วบางชนิด และแน่นอนว่ามีมากในผักใบเขียวเข้ม กินผักใบเขียวแล้วคุณจะไม่เพียงเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด แต่ยังได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการอีกด้วย

ประเภทของอาหารและสมูทตี้

ในบทความก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการกินเจ การกินเจ และตำราอาหารอื่นๆ หัวข้อของธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองได้รับการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณสามารถมองจากมุมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ครูบางคนของไซต์คลับยังมีมุมมองที่กว้าง: บุคคลไม่ถือว่าเป็นห้องปฏิบัติการเคมีแบบปิดซึ่งการขาดองค์ประกอบระดับจุลภาคหรือมหภาคบางอย่างย่อมนำไปสู่การทำงานผิดปกติของระบบทั้งหมดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

นี่เป็นวิธีการมองสิ่งต่าง ๆ ที่มีกลไกมาก แต่เป็นการยากที่จะปฏิเสธเพราะผู้คนในอารยธรรมของเราเติบโตมาพร้อมกับมัน วิทยาศาสตร์และความสำเร็จได้กลายเป็นศาสนาใหม่สำหรับเรา "บอกฉันหน่อยว่าคุณขาดอะไรไม่ได้ แล้วฉันจะบอกคุณว่าบูชาใคร (อะไร)" เราไม่สามารถอยู่ได้อีกต่อไปโดยปราศจากข่าวใหม่เกี่ยวกับวิธีการนี้หรือที่สถาบันวิจัยต่างประเทศสรุปได้ว่าวิตามินดังกล่าวซึ่งเราไม่รู้จักมาก่อนจะแก้ปัญหาของเราได้ในที่สุด

เราเคยชินกับคำอุทาน “ยูเรก้า!” เหล่านี้ ซึ่งบ่อยเกินไปจนเราไม่สามารถคิดเกี่ยวกับสิ่งใดๆ ด้วยตนเอง หาข้อสรุปของเราเอง ฟังร่างกายของเรา เรากำลังรอการพิสูจน์และการอนุญาตที่วิทยาศาสตร์ "ที่รัก" ของเราจะมอบให้เราอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นเราจึงไม่สามารถก้าวไปข้างหน้าโดยไม่มองย้อนกลับไปที่ "วัวศักดิ์สิทธิ์ที่ยิ่งใหญ่" ของสังคมเทคโนโลยีสมัยใหม่

ร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งที่ซับซ้อนกว่าที่เราคิดไว้มากว่าเป็นสารเคมีบางชนิดหรือโรงงานอื่น สิ่งที่จับต้องไม่ได้และมองเห็นได้น้อยกว่านั้นมีบทบาทสำคัญในกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย จิตสำนึก ทัศนคติภายใน และความมุ่งมั่นของเราทำให้สิ่งต่าง ๆ เป็นไปได้ยากที่จะอธิบายจากมุมมองทางกายภาพและทางสรีรวิทยาล้วน ๆ

ดังนั้นกรณีของแคลเซียมที่กล่าวถึงข้างต้นจึงเป็นเพียงตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นเสมอไปที่จะต้องพึ่งพาความเห็นที่ยึดถือกันอย่างกว้างขวาง หรืออีกวิธีหนึ่ง: มากอีกครั้งขึ้นอยู่กับความมุ่งมั่นความปรารถนาทัศนคติของคุณ หากคุณพร้อมที่จะอยู่กับสมูทตี้เท่านั้นคุณก็จะทำได้สำเร็จ หากภายในคุณยังคงไล่ตามองค์ประกอบที่ขาดหายไป คุณก็จะไม่ได้รับสิ่งเหล่านี้เพียงพอ ไม่เพียงแต่ในโภชนาการของสมูทตี้ การกินผลไม้ มังสวิรัติหรือมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับประทานอาหารที่ "กินไม่เลือก" เป็นประจำอีกด้วย คุณจะใช้เวลาในการมองหาอาหารเสริมพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ

วิธีทำสมูทตี้

การทำสมูทตี้เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเครื่องปั่นที่ดีและผักผลไม้สมุนไพรถั่วและเมล็ดพืชจำนวนมาก เราพูดถึงสมูทตี้มังสวิรัติเพราะเป็นสมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นอกจากนี้ยังมีสมูทตี้ที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นม แต่เราจะไม่พิจารณาในบทความนี้

ก่อนเตรียมสมูทตี้สูตรใหม่เป็นครั้งแรก ให้ใช้เวลาในการเตรียมสมูทตี้ที่ "อร่อย" 4 เสิร์ฟในทันที ดูจากหน้าตาแล้วคงจะน่ากินน่าดู ในความเป็นจริงเราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้นก่อนอื่นให้ทำหนึ่งเสิร์ฟเพื่อลองผลลัพธ์ที่ออกมา ถ้าถูกใจก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป บางครั้งอาจเกิดขึ้นที่ส่วนผสมชุดหนึ่งดูเหมือนจะเหมาะกับคุณ แต่สัดส่วนของส่วนผสมนั้นไม่ตรงตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างปลอดภัย: เพิ่มผลิตภัณฑ์หนึ่งรายการให้มากขึ้น และอีกรายการให้น้อยลง จงกล้าหาญและคุณจะประสบความสำเร็จ

สำหรับผู้เริ่มต้นฉันอยากจะบอกว่าไม่ใช่สมูทตี้ที่อร่อยที่สุดที่มีส่วนผสมมากที่สุด แต่เป็นสมูทตี้ที่มีปริมาณที่สมดุลซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวในแง่ของรสชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ของคุณมีรสชาติที่ดีและร่างกายของคุณไม่ตอบสนองในทางที่ไม่คาดคิด คุณสามารถตรวจสอบตารางความเข้ากันได้ของอาหารของเชลตัน

ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ที่เพิ่งเปลี่ยนมาใช้ระบบอาหารที่แยกจากกัน แต่ยังสามารถช่วยผู้ที่กลายเป็นมังสวิรัติ นักชิมอาหารดิบ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ เพื่อไม่ให้สิ้นสุด ขึ้นด้วยสมูทตี้สับปะรด อะโวคาโด มะนาว และแครอท ไม่ใช่สมูทตี้ แต่เป็นระเบิด แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก ผลปรากฏเกือบจะในทันที อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการผลลัพธ์ดังกล่าว ดังนั้นควรศึกษาความเข้ากันได้ของผักและผลไม้ และตอนนี้ผลงานชิ้นเอกของคุณพร้อมแล้ว! อร่อย!