วิธีปรุงหัวบีทดิบในไมโครเวฟ วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว - อบและปรุง

0 59875

คลังภาพ: วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว

หัวบีทสดมักไม่ค่อยนำมาใช้ทำสลัดหรือของว่าง โดยปกติแล้วพืชรากนี้จะต้องอบหรือต้มก่อน หากคุณปรุงผักในกระทะ ผักนี้จะใช้เวลานานมาก คุณสามารถปรุงหัวบีทโดยเร็วที่สุดในไมโครเวฟ มันง่ายและสะดวกมาก ควรใช้หนึ่งในสามวิธีในการเตรียมผักในเตาไมโครเวฟ ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณนำถุงพลาสติกไปใช้ คุณจะไม่ต้องล้างจุดสีน้ำตาลอมชมพูบนจานซึ่งมักจะยังคงอยู่ระหว่างการปรุงรากแบบมาตรฐาน

วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงหัวบีทในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วได้หลายวิธี วิธีการทั้งหมดนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการผักที่ปรุงเสร็จแล้วในปริมาณเล็กน้อยสำหรับทำสลัด ของว่าง หรือเบบี้บด คุณสามารถปรุงพืชรากในเตาไมโครเวฟได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

การปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ

หากต้องการปรุงหัวบีทในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วคุณควรเตรียมอาหารจานพิเศษที่มีไว้สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้ ภาชนะจะต้องมีฝาปิด การปลูกพืชรากควรมีขนาดเล็กหรือขนาดกลาง

ความน่าดึงดูดใจของวิธีการปรุงหัวบีทนี้คือมีพื้นผิวที่สกปรกน้อยที่สุด หัวบีทแห้งและสะอาดวิตามินและสารที่มีคุณค่าจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเตา การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณทำอย่างอื่นได้

หมายเหตุ! คุณสามารถปรุงแครอทและมันฝรั่งตามสูตรนี้ แต่ผลไม้เหล่านี้ปรุงในเวลาเพียง 7-8 นาที

การปรุงหัวบีทในไมโครเวฟในถุง

คุณสามารถปรุงหัวบีทในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้ถุงพลาสติกธรรมดา สูตรนี้เหมาะสำหรับในกรณีที่จำเป็นต้องเตรียมรากสำหรับสลัดหรือน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ลักษณะเฉพาะของวิธีนี้คือปรุงหัวบีทโดยไม่ใช้น้ำ และเวลาในการปรุงทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ใครไม่ชอบอาหารบีทรูทแสนอร่อย? แม้แต่เด็กๆ ก็มีความสุขที่ได้กินมันทั้งสองแก้ม บีทรูทมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น การใช้งานเป็นประจำมีผลดีต่อสภาพและสุขภาพของบุคคล

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ การครอบตัดรากไม่ค่อยปรากฏในเมนูครอบครัว เหตุผลก็คือใช้เวลาปรุงนานเกินไป และแม่บ้านหลายคนก็ไม่มีเวลาและความอดทนเพียงพอ

อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ​​ชีวิตของผู้หญิงจึงง่ายขึ้นมากในปัจจุบัน ด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟ หัวบีทสามารถปรุงได้เร็วขึ้น 10 เท่า แน่นอนว่าจะมีคนขี้ระแวงที่ไม่เห็นด้วยกับวิธีการปรุงอาหารนี้ บางคนเข้าใจผิดว่าอาหารไมโครเวฟไม่ดีต่อสุขภาพ

ตำนานอาหารไมโครเวฟ

• ภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟ เซลล์อาหารจะตาย นี่คือการตัดสินที่ถูกต้อง แต่พวกมันจะตายไม่มากและไม่น้อยไปกว่าในระหว่างการให้ความร้อนใด ๆ ระหว่างการปรุงการตุ๋นการทอด
• ไมโครเวฟเป็นแหล่งของสารก่อมะเร็งในอาหาร นี่เป็นเรื่องที่ไร้สาระอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารในเตาไมโครเวฟปรุงโดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช
• อาหารไมโครเวฟมีกัมมันตภาพรังสี สำหรับข้อมูล: ไมโครเวฟคือการแผ่รังสีไมโครเวฟซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกับการแผ่รังสี

ไม่เป็นความจริงเช่นกันที่ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนจากภายใน เตาไมโครเวฟทำงานเหมือนกับเตาอบทั่วไป โดยให้ความร้อนผลิตภัณฑ์จากภายนอกเท่านั้น

ดังนั้นหัวบีทที่ปรุงในเตาไมโครเวฟจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่อย่างใดและยังให้ประโยชน์มากกว่าอีกด้วย

ทำไมการปรุงหัวบีทในไมโครเวฟถึงดีกว่า?

• ประหยัดเวลาได้ถึง 10 เท่า ผักปรุงเร็วมาก: จาก 10 ถึง 20 นาที และการปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง
• รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่สูญหายไป การปรุงอาหารบนเตาเป็นเวลานานจะฆ่าวิตามินและแร่ธาตุส่วนสำคัญ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีน้ำและสูญเสียรสชาติ สี และกลิ่นไป
• ไม่มีจานสกปรก โปรดจำไว้ว่าการเคลือบสีน้ำตาลสกปรกเกิดขึ้นบนกระทะหลังจากต้มหัวบีท และทำความสะอาดยากแค่ไหน!

เมื่อชื่นชมข้อดีทั้งหมดของการปรุงอาหารผักในไมโครเวฟแล้วคุณอาจถูกทรมานด้วยคำถาม:

• ในไมโครเวฟเหรอ?
• วิธีการปรุงบีทรูท?
• วิธีการปรุงอาหารมีกี่วิธี?

เวลาในการปรุงผักขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ ขนาดของพืชราก ความหนาของเปลือก และความสดของผลิตภัณฑ์

โดยรวมแล้วมีสามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับวิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเอง แต่เพื่อที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองคุณต้องสัมผัสทุกสิ่ง

ทำอาหารในเตาไมโครเวฟโดยเติมน้ำ

ล้างรากให้สะอาดด้วยแปรงสีฟันหรือฟองน้ำล้างจาน ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้เปลือกเสียหาย มิฉะนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์สีซีดเป็นน้ำและไม่มีรส

วางผักลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ แล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว ปิดฝาและวางไว้ในห้องของอุปกรณ์ เปิดเตาอบไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดและปรุงรากพืชเป็นเวลาเจ็ดนาที

นำภาชนะออก พลิกหัวบีทแล้วปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน

หลังจากปิดไมโครเวฟ ให้นำผักที่ปรุงสุกแล้วออกหลังจากผ่านไป 10 นาที

ปรุงหัวบีทโดยไม่ต้องเติมน้ำ

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงผักรากในถุงพลาสติก

ทำความสะอาดหัวบีทจากดินและล้างให้สะอาด ใช้ไม้จิ้มฟันหรือเข็มเจาะรูในถุงสองสามรู เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร ใส่รากลงไปตรงนั้น

จะต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะพร้อม? เมื่อเครื่องทำงานเต็มกำลัง หัวบีทจะสุกเร็วภายใน 12 นาที ด้วยกำลังไมโครเวฟน้อยกว่า 800 วัตต์ - ในเวลา 20 นาที หากคุณกลัวที่จะปรุงในถุงธรรมดา ให้ใช้ปลอกสำหรับย่าง

การปรุงหัวบีทในน้ำดอง

คุณต้องการที่จะปรุงผักอย่างรวดเร็ว? วิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ ล้างบีทรูท เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เตรียมน้ำดอง โดยผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ผสมน้ำดองกับผักสับใส่จานพิเศษแล้วปิดฝา จะต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะพร้อม? เชื่อหรือไม่ว่าภายใน 10 นาที หัวบีทในน้ำดองมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

• เลือกหัวบีทที่มีผิวบางของพันธุ์บอร์โดซ์ สุกเร็วและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• อย่าใส่เกลือผักขณะปรุงอาหาร มันไม่สมเหตุสมผลเลย เพิ่มเกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
• หัวบีทสดที่ทำความสะอาดแล้วไม่ควรเก็บในอากาศเป็นเวลานาน ซึ่งจะทำลายวิตามินซี
• อย่าทิ้งผักที่มีรากแห้ง เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมน้ำลงไป หลังจากนั้นสักพักผักก็จะมีรูปร่างเหมือนเดิม
• เพื่อไม่ให้ "สี" ผักอื่น ๆ ใน vinaigrette ให้ฉีดพ่นหัวบีทสับด้วยน้ำมันพืช
• ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเทน้ำซุปบีทรูทออก มีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยม
• วิตามินปริมาณช็อตมีอยู่ในท็อปส์ซูบีทอ่อน ดังนั้นให้ใช้ของขวัญจากธรรมชาติ - ปรุง Borscht และซุปบีทรูทจากนั้น

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่จะให้โอกาสกับยามากกว่าหนึ่งชนิด ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

มันมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีปัญหาดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักเกิน;
• ปวดท้องก่อนมีประจำเดือน
• ภาวะซึมเศร้า;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โรคมะเร็ง
• ฮีโมโกลบินต่ำ ฯลฯ

คุณสามารถกินผักได้ทั้งต้มและดิบ น้ำบีทรูทคั้นสดมีประโยชน์มาก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทุกสิ่งควรมีการวัดผลในตัวเอง การใช้หัวบีทเป็นประจำมีข้อห้าม:

• ด้วยโรคเบาหวาน
• ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• มีอาการท้องร่วงเรื้อรัง
• ด้วยโรคเกาต์;
• ด้วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

หากไม่มีปัญหาดังกล่าว ให้ปรนเปรอร่างกายของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งด้วยบีทรูทแสนอร่อย ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและรวดเร็วแล้ว

เนื่องจากความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทำให้เรามีหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง เครื่องทำขนมปังที่บ้าน เตาไมโครเวฟ และเครื่องครัวที่ทันสมัยอื่นๆ กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นมาก แม่บ้านยุคใหม่สามารถชื่นชมความสะดวกสบายของเครื่องใช้ในครัวเรือนมานานแล้ว และบางคนก็เชี่ยวชาญถึงความชำนาญในการใช้ไมโครเวฟได้อย่างอิสระ โดยที่คนส่วนใหญ่ยกกระทะด้วยวิธีแบบเก่า ตัวอย่างเช่น คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงหัวบีทในเตาไมโครเวฟได้ และรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ แทนที่จะปรุงอาหาร แต่อบ

เมื่อคุณต้องการปรุงบีทรูทสำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว

หากคุณมีทักษะในการทำอาหาร คุณอาจเตรียมผักที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ไว้สำหรับสลัดหรือกับข้าวมากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง และคุณรู้ดีว่าโดยปกติแล้วจะต้องใช้เวลานานเท่าใดในการต้มหัวบีท! พืชรากขนาดใหญ่และวัยกลางคนสามารถอ่อนแรงในกระทะได้นานถึงสามชั่วโมงส่วนพืชเล็ก - 30–40 นาที ตามธรรมชาติแล้วหลังจากอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลานานวิตามินจากหัวบีทก็ระเหยออกไปและตลอดเวลานี้คุณยังคงติดอยู่กับห้องครัว - หลังจากนั้นกระทะบนเตาไม่อนุญาตให้คุณไปทำธุรกิจหรือปีนขึ้นไป เนื้อหาในใจของคุณอยู่ในอินเทอร์เน็ต

ดีกว่าเล็กน้อยในกรณีของการอบ ในเตาอบ หัวบีทจะสุกเร็วขึ้นและกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้จะยืดออกไปอย่างดีที่สุดเป็นเวลา 30 นาที แต่จะยืดทั้งหมด 50 นาที

เชฟผู้มีประสบการณ์สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้โดยการจัดฝักบัวน้ำแข็งสำหรับรากที่ต้ม และห้องอบไอน้ำสำหรับอบโดยใช้น้ำเทลงบนถาดอบ แต่วิธีการทั้งหมดนี้ค่อนข้างลำบากและทิ้งจานสกปรกเป็นพิเศษซึ่งไมโครเวฟไม่ได้ทำบาป

แต่เธอก็มีข้อได้เปรียบมากเกินพอ:

1. หากเตาและเตาอบพยายามให้ความร้อนแก่หัวบีทโดยให้พวกมันได้รับความร้อนจากภายนอก คลื่นไมโครเวฟจะไปถึงโมเลกุลของน้ำที่ซ่อนอยู่ในผักนั่นเอง สิ่งเหล่านี้เริ่มผันผวนด้วยความเร็วที่น่าทึ่งโดยปล่อยพลังงานออกมาซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น - อันที่จริงแล้วปรุงจากภายใน เวลาที่ใช้ในกระบวนการนี้น้อยกว่าหลายเท่า: จาก 10 ถึง 20 นาที!
2. ในขณะที่บีทรูทลอยอยู่ในน้ำเดือด สารอาหารบางส่วนจะ "ลอย" อยู่ในน้ำซุป ในขณะที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ การสูญเสียจะลดลง
3. ผักที่ปรุงด้วยไมโครเวฟจะมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าและมีเนื้อเนื้อแน่น

บีทรูทเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ในสลัดผักหลายชนิด รวมถึงสลัดที่แปลกใหม่ที่สุดด้วย

และคุณสามารถใช้พืชรากที่เตรียมไว้ด้วยวิธีที่ "แหวกแนว" เช่นเดียวกับการต้มหรืออบ คุณเคยคิดที่จะทำสลัดบีทรูทรสเผ็ดกับกระเทียม, ปลาเฮอริ่งรื่นเริงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, น้ำสลัดวิเนเกรต, อาหารเรียกน้ำย่อย, บีทรูทก็ไม่สำคัญ ทางเลือกนั้นถูกจำกัดด้วยรสนิยมของคุณเท่านั้น

คำตอบสำหรับคำถามบีทรูทที่สำคัญ

อบในถุงหรือต้มในน้ำ?

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ โดยเฉพาะผลไม้ลูกอ่อนและฉ่ำน้ำซึ่งเต็มไปด้วยความชุ่มชื้นอยู่แล้ว พืชรากดังกล่าวสามารถใส่ในถุงอบได้อย่างปลอดภัยและปรุงแบบ "แห้ง" อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่แม่บ้านยังคงเติมน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะบีทรูท - ไม่เกินครึ่งแก้ว - เพื่อให้อาหารจานสุดท้ายไม่แห้ง ยังมีพวกที่เติมหัวบีทจนเกือบเต็มด้วย! สิ่งไหนจะดีกว่าสำหรับคุณคุณจะสามารถตัดสินใจได้จากประสบการณ์เท่านั้น

ปรุงทั้งหมดหรือชอบสำหรับ vinaigrette?

ขึ้นอยู่กับความต้องการและขนาดของผักของคุณ พืชรากขนาดใหญ่จะสุกเร็วขึ้นหากคุณหั่นเป็น 3-4 ส่วนเท่า ๆ กัน เล็กหรือกลางก็อบทั้งชิ้นได้ง่าย

และคำถามเรื่องผิวหนังก็ไม่ใช่เรื่องพื้นฐาน แน่นอนว่าการส่งหัวบีทไปที่ไมโครเวฟ "ในรูปแบบดั้งเดิม" จะสะดวกกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการปอกเปลือกผักก่อนด้วยเหตุผลบางประการ ก็ไม่มีปัญหา ทำความสะอาดและอบเพื่อสุขภาพ

เคล็ดลับ: หากคุณปรุงบีทรูททั้งเปลือก ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุดเพื่อไม่ให้เปลือกแตก

จำเป็นต้องใช้ภาชนะนึ่งหรือปลอกสำหรับย่างหรือไม่?

คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้จานเลยหรือคุณรู้สึกทรมานที่ต้องล้างไมโครเวฟจากด้านใน ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดน่าจะเป็นเครื่องนึ่งไมโครเวฟแบบพิเศษ ด้วยเหตุนี้จึงคิดค้นขึ้นเพื่อปรุงอาหารต่างๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก ปลอกอบก็ทำได้เช่นกัน

แต่ไม่มีใครรบกวนคุณให้ใช้วิธีดั้งเดิมที่สุด: ใส่หัวบีทลงในจานลึกใส่ในเตาอบแล้วปิดด้วยฝาไมโครเวฟหรือฝาที่ไม่ใช่โลหะที่มีรู ง่าย ไม่แพง มีประสิทธิภาพ

ภาชนะนึ่งพลาสติกจะหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักแห้งมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร

ติดตั้งไฟอะไรครับ?

มักจะสูงสุด แต่ถ้ากำลังไมโครเวฟของคุณอยู่ที่ 800 วัตต์ขึ้นไป ก็ควรลดเหลือ 500-700 จะดีกว่า สิ่งนี้จะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย แต่รับประกันว่าหัวบีทจะไม่แข็งและราวกับแห้ง

ฟอยล์ใช้ได้ไหม?

คุณสามารถทำได้หากเกียรติยศของ Nikola Tesla หลอกหลอนคุณและเกมอันตรายที่ใช้ไฟฟ้าเป็นงานอดิเรกที่คุณโปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก คุณยังสามารถรู้สึกเหมือนเป็น Zeus the Thunderer และสร้างสายฟ้าจิ๋วของคุณเอง! จริงอยู่ หลังจากประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นนี้ คุณน่าจะต้องแยกส่วนโดยใช้ไมโครเวฟ ใช่และสำหรับหัวบีทด้วยเนื่องจากอนุภาคอลูมิเนียมจะแทรกซึมเข้าไปและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากเป้าหมายของคุณคืออาหารกลางวันแสนอร่อยและเตาอบไมโครเวฟที่ใช้งานได้ คุณจะต้องลืมกระดาษฟอยล์ไปเสีย

หากต้องการคุณสามารถซื้อฟิล์มพิเศษสำหรับไมโครเวฟซึ่งมีรูให้ไอน้ำเข้าไปได้

คำแนะนำในการปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ

ดังนั้นเราจึงนำหัวบีทล้างอย่างระมัดระวังด้วยฟองน้ำในครัวด้านที่แข็งแล้วปล่อยให้น้ำระบายได้ดี เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถซับพืชรากด้วยผ้ากระดาษได้ แต่ไม่ต้องกระตือรือร้นมากเกินไป แล้ว…

วิธีที่หนึ่ง: ปรุงอาหาร

1. วางบีทรูทลงในภาชนะ จานแก้วที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ หรือจานทรงลึก เทน้ำครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง (หากเรากำลังพูดถึงหม้อต้มสองชั้นสำหรับไมโครเวฟก็ควรเทน้ำลงในชามของถาด) ปิดฝา

ผักเล็กๆ หลายชนิดจะสุกได้เร็วกว่าผักขนาดใหญ่

2. ใส่ภาชนะพร้อมผักในไมโครเวฟแล้วเปิดเตาอบประมาณครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหารโดยประมาณ - จาก 3 ถึง 8 นาที พืชรากที่มีน้ำหนัก 500 กรัมที่กำลังไฟ 700 วัตต์จะปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที อันเล็กหนึ่งอันขึ้นไป - 10 นาที อันเล็ก - 5 นาที

ยิ่งหัวบีทมีขนาดเล็ก ระยะเวลาในการปรุงอาหารก็จะสั้นลง

3. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดประตู พลิกบีทรูทแล้วเริ่มจับเวลาอีกครั้งพร้อมกัน

ระวังหัวบีทจะร้อน!

4. ปล่อยให้ผักที่ปรุงสุกอยู่ในเตาอบที่ไม่ทำงานอีก 5 นาที

หลังจากยืนกรานอยู่หลายนาที ผัก "ก็จะถึงสภาวะ"

5. ทำให้หัวบีทเย็นลงและใช้ตามคำแนะนำ

อย่าลืมแช่ผักด้วย

วิธีที่สอง: อบ

1. วางบีทรูทในถุงอบหรือปลอกแขน มัดให้แน่นด้วยด้ายแล้วค่อย ๆ แทงด้วยไม้จิ้มฟันใน 2-3 ตำแหน่ง

ถ้าไม่เจาะกระเป๋าอาจแตกได้

2.นำถุงเข้าไมโครเวฟแล้วตั้งเวลาไว้ 10-15 นาที หากไฟเตาของคุณต่ำและบีทรูทที่จับได้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ควรตั้งเวลาไว้ 20 นาที

คุณจะได้เรียนรู้การกำหนดเวลาที่แน่นอนด้วยประสบการณ์

3. รอให้ตัวจับเวลาทำงาน ปล่อยให้ผัก "เดิน" ในเตาอบอีก 5 นาที เย็นแล้วเริ่มทำอาหาร

บีทรูทอ่อนเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการอบในถุง

หากคุณผ่าบีทรูทแล้วพบว่าแกนยังดิบอยู่ ให้นำบีทรูทกลับเข้าไมโครเวฟอีกสักครู่

วิธีที่สาม: ปรุงด่วนในน้ำดอง

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวบีทด้วยวิธีที่สะดวก: ก้อน, ฟาง, ชิ้น

วิธีการหั่นผักขึ้นอยู่กับความต้องการและสูตรของคุณ

2. เตรียมน้ำดองจากที่รับประทาน 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำรวมถึงเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ: พริกไทยดำ, แดง, สมุนไพรแห้งใด ๆ

หากต้องการให้เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู

3. เทชิ้นบีทรูทพร้อมน้ำดอง ผสม ปิดฝา และไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที พร้อม!

สามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องมีส่วนประกอบเพิ่มเติม!

หากคุณกำลังวางแผนทำน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ให้ใส่บีทรูท มันฝรั่ง แครอท ลงในถุงต่างๆ แล้วปรุงทั้งหมดในไมโครเวฟโดยไม่เสียเวลา แต่ควรใส่เกลือในจานสำเร็จรูปจะดีกว่าไม่เช่นนั้นผักอาจแข็งเกินไป

วิดีโอ: การทดลองที่ประสบความสำเร็จกับการเตรียมหัวบีท

มีเหตุผล 1,000 และ 1 ประการที่จะรวมหัวผักกาดในอาหารของคุณบ่อยที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูง หลอดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยจัดระเบียบการย่อยอาหารและการเผาผลาญ จึงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และเนื่องจากตอนนี้การเตรียมผักนี้ใช้เวลาน้อยมาก คุณจึงไม่มีอุปสรรคในการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดบีทรูทและซุปอีกต่อไป อร่อย ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว - คุณจะขออะไรอีก

หรือบีทรูท หลายคนคิดว่าจะปรุงบีทรูทกี่นาที ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง ด้วยเหตุนี้จึงมีการต้มล่วงหน้าหรือพยายามซื้อแบบสำเร็จรูป แม้ว่ามันจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณนึ่งหรืออบในเตาอบ แต่ตัวเลือกทั้งสองนี้ก็ค่อนข้างลำบากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณทราบความคืบหน้าไม่ได้หยุดนิ่ง เพื่อช่วยแม่บ้านยุคใหม่ มีการคิดค้นอุปกรณ์และอุปกรณ์ต่างๆ นับสิบหรือหลายร้อยชิ้นที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและลดเวลาที่ใช้ในครัว

ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบทำอาหารเพื่อเร่งกระบวนการ โดยหลักการแล้ว ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนต่อต้านการใช้หน่วยนี้อย่างเด็ดขาดและยิ่งไปกว่านั้นในการปรุงอาหารผัก สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับข้อเท็จจริงของการใช้รังสีไมโครเวฟเพื่อวัตถุประสงค์ในประเทศมานานแล้วจะน่าสนใจอย่างแน่นอนว่าจะต้องปรุงหัวบีทในไมโครเวฟมากแค่ไหน น่าแปลกที่กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ดังนั้นวิธีนี้หากไม่มีประโยชน์มากที่สุดก็มีประสิทธิภาพมากที่สุดอย่างแน่นอน

เหมือนในไมโครเวฟ

เริ่มต้นด้วยคุณต้องล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้ใช้แปรงหรือตะแกรงโลหะเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ จากนั้นวางไว้ในถุงอบ (คุณสามารถใส่ในแขนเสื้อหรือในถุงพลาสติกธรรมดา) มัดแล้วส่งไปทำอาหาร อย่าลืมเจาะรูในถุงเพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้ มิฉะนั้นจะพองและอาจแตกได้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่กำลังไฟประมาณ 800 วัตต์ เมื่อไม่มีบรรจุภัณฑ์คุณสามารถวางผักลงบนจานแล้วปิดด้วยฝาพิเศษ เวลาในการปรุงหัวบีทขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และประการที่สองคือขนาดของพืชรากและจำนวนของมัน หากคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารจำนวนมาก จะเป็นการดีกว่าหากทำหลายขั้นตอน

บีทรูทในไมโครเวฟมีความสว่างเข้มข้นและรสชาติดีเยี่ยม มันจะคล้ายกันหลังจากหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่จะใช้เวลามากขึ้น ข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนไมโครเวฟคือปริมาณจานสกปรกขั้นต่ำ แม่บ้านบางคนก่อนที่จะปรุงหัวผักกาดในไมโครเวฟโดยไม่ใช้ถุงให้เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นจาน ทำให้ผักมีน้ำมีนวลขึ้น

หัวผักกาดต้มทำอะไรได้บ้าง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเพียงแค่ขูดมัน ปรุงรสด้วยเนยหรือมายองเนส แล้วใช้เป็นเครื่องปรุง และถ้าคุณเพิ่มถั่วและลูกพรุนสับเล็กน้อย คุณจะได้สลัดสุดเก๋ที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้

หากมีมันฝรั่งต้ม แครอท และผักดองอยู่ในบ้าน พวกมันจะทำน้ำสลัดวินิเกรตที่น่าทึ่ง คุณเพียงแค่ต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนแล้วผสม อย่างไรก็ตาม ผักที่เหลือสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ด้วย เมื่อมีหัวบีทต้มคุณสามารถสร้างแฮร์ริ่งที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย "ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" หลายคนขี้เกียจยุ่งกับมันเพียงเพราะเวลาที่ใช้ในการปรุงผัก บีทรูทยังเป็นฐานที่ดีสำหรับซุปมังสวิรัติหลายชนิด รวมทั้งพันธุ์ฤดูร้อนที่มีอากาศเย็น

สวัสดีทุกคน! ฉันจะพยายามเดาว่าอะไรทำให้คุณมาที่หน้านี้ในบล็อกของฉัน คุณตัดสินใจที่จะปรุง vinaigrette หรืออย่างอื่นที่อร่อยจากหัวบีท แต่ใช้เวลานานมากในการปรุง ... แขกกำลังเดินทางมาแล้วและอาหารจานหลักยังไม่พร้อม คุณรู้วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟหรือไม่? มีวิธีการพิสูจน์แล้วหลายวิธีที่ฉันอยากแนะนำให้คุณรู้จัก แต่ไปตามลำดับ

ผักรากนี้ดีต่อสุขภาพมากจริงๆ สลัดแสนอร่อยอาหารจานแรกเตรียมของว่าง จริงอยู่ที่ในสภาวะสมัยใหม่เรามักลืมสูตรอาหารเหล่านี้ ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบและวุ่นวาย การซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปง่ายกว่าการปรุงอาหารที่ซับซ้อน ฉันแน่ใจว่าหากคุณคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณจะเริ่มกินบีทรูทบ่อยขึ้นมาก ดังนั้นเรามาเน้นถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์:

• เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยม มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ + มีคุณสมบัติฟื้นฟู;
• เนื้อหาเยี่ยมมาก ;
• การรักษาและป้องกันโรคเช่นหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
• ป้องกันมะเร็ง ใช่แล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามพิสูจน์ข้อเท็จจริงนี้แล้ว
• ช่วยคุณจากอาการเมาค้าง หากจู่ๆ คู่สมรสของคุณไปงานปาร์ตี้ของบริษัท (ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นกับใคร) ให้ปรุงบีทรูทให้เขา สามีจะกลับคืนสู่สภาพปกติอย่างรวดเร็ว
• แคลอรี่ต่ำ. นักโภชนาการที่มีคุณภาพอันล้ำค่านี้ใช้ในการนัดหมายอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย หากคุณไม่เชื่อฉันอ่านบทความ

ผู้ชายควรพิจารณาพืชรากให้ละเอียดยิ่งขึ้น - มีความเห็นว่าจะช่วยเรื่องความอ่อนแอทางเพศได้ นอกจากนี้ผักยังมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณกินบีทรูทสัปดาห์ละสองครั้ง มันจะช่วยกำจัดปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ ได้ ไม่น่าแปลกใจที่มีพืชรากนี้อยู่บนพื้นฐานของ

ฉันจะไม่พูดถึงอันตรายเพราะมันไม่มีอยู่จริง เฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรงดเว้น แล้วถ้าเราพูดถึงหัวบีทต้ม ในรูปแบบนี้จะมีน้ำตาลมากกว่าน้ำตาลดิบอย่างเห็นได้ชัด คนอื่นๆสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

ประโยชน์ของการปรุงผักในระดับไมโคร

แน่นอนว่าความรวดเร็วในการเตรียมการถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุด แต่ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกด้วย โปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงหัวบีทในกระทะ กลิ่นก็จะปรากฏขึ้นทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์ทันที มันยังร้อนชื้นอีกด้วย นี่ไม่ใช่กรณีของไมโครเวฟอย่างแน่นอน

เมื่อปรุงผักในระดับไมโครจะไม่ค่อยใช้น้ำ และนั่นหมายความว่าพวกมันยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ และอีกอย่างหนึ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะซึ่งมักจะเกิดคราบเมื่อต้มบนเตาเป็นเวลานาน

วิธีปรุงหัวผักกาดในไมโครเวฟ

ปรากฎว่ามีหลายทางเลือกในการปรุงผักราก เราได้รวบรวมวิธีการที่พบบ่อยที่สุดไว้ที่นี่ มาดูรายละเอียดแต่ละข้อกันดีกว่า - ต้องใช้เวลาเท่าไรและสิ่งที่จำเป็น

พร้อมเป็นแพ็คเกจ

ขั้นแรก เลือกบีทรูท ฉันไม่ชอบขนาดใหญ่และคดเคี้ยว - มันดูไม่สวยงามนัก 🙂 ดังนั้นเราจึงดูพืชรากที่แม่นยำและสม่ำเสมอที่สุด จากนั้นเราก็ล้างมันให้สะอาด หากจำเป็นให้ใช้ฟองน้ำ (เช่นล้างจาน) จะตัดหางหรือปล่อยทิ้งไว้ก็ได้

เราใส่หัวบีทที่ล้างแล้วที่เตรียมไว้ลงในถุงพลาสติกแล้วมัดให้เป็นปมให้แน่น อย่าลืมเจาะสักหน่อย - นี่คือทางออกสำหรับไอน้ำ ย้ายถุงใส่จานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ

เลือกกำลังไฟสูงสุด - 850 W หรือ 1,000 W เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 8-15 นาที หากรากมีขนาดใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่ง

ปรุงเสร็จตัดถุงรอประมาณ 3-5 นาที เมื่อการครอบตัดรากเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถนำออกได้โดยไม่ทำให้มือไหม้ ยังไงซะคุณก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน

ชิ้นในถุง

วิธีนี้ช่วยให้คุณปรุงรากพืชได้เร็วขึ้น ในขณะที่จานและเตาอบยังคงสะอาดอยู่ นำบีทรูทดิบปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำ หั่นเป็นชิ้น ใส่ถุง แล้วมัดให้แน่น อย่าลืมเกี่ยวกับแผ่นที่ไม่มีการปิดทองซึ่งเราเคลื่อนย้ายบรรจุภัณฑ์

เราใส่จานในไมโครเวฟแล้วเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยคือ 5-8 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณแบ่งการครอบตัดออกเป็นกี่ส่วน

หลังจากสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร ให้ตัดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณก็ทำสลัดเสร็จแล้ว

ทำอาหารภายใต้ฝาครอบไมโครเวฟ

ฝาดังกล่าวขายพร้อมไมโครเวฟเสมอ จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้มัน ถึงเวลาแล้วที่จะเป็นประโยชน์กับคุณ แน่นอนว่าต้องทำความสะอาดและล้างหัวบีทก่อน

หั่นเป็นชิ้นทันทีตามต้องการสำหรับสลัด จากนั้นจึงนำไปใส่ในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ จากนั้นปิดฝาพิเศษที่มีรูแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟ ตั้งไฟเป็น 850W กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 3-5 นาที

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมที่เหลือในสลัดได้อย่างรวดเร็ว และปรุงรสจานที่เตรียมไว้ทันที เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์ 😉

ต้มในน้ำในภาชนะ

ปอกเปลือกและล้างหัวราก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำภาชนะใดก็ได้ โดยเฉพาะแก้ว โอนผักสับเติมน้ำ (ครึ่งแก้ว) ปิดฝา

นำภาชนะใส่ไมโครเวฟ ตั้งไฟสูงสุด การปรุงอาหารควรใช้เวลา 5-7 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีด หากทิปเข้าไปได้อย่างอิสระและไม่ต้องใช้ความพยายาม แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว จากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่เหลือออกแล้วจึงหั่นหัวบีทเป็นสลัดได้

เป็นไปได้ไหมที่จะต้มด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ด้วย? แน่นอนใช่. เตรียมตัวมาอย่างดี

ในหนังอาหาร

วิธีนี้คล้ายกับการปรุงรากผักในถุง สามารถใช้ปรุงอาหารได้ทั้งหัวบีทสับและหัวบีททั้งตัว ด้วยเคล็ดลับการทำอาหารนี้ คุณจะประหยัดเวลาได้มาก

วางหัวบีทที่หั่นเป็นชิ้นลงในจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟแล้วปิดด้วยฟิล์มให้แน่น ไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก เพียงแค่วางจานลงในไมโคร ปรับไฟเป็น 850W. การปรุงรากในรูปแบบนี้ไม่ควรเกิน 10 นาที

ต้องการบีทรูทต้มทั้งตัวไหม? เราใช้พืชรากที่เตรียมไว้ (ล้างไว้ล่วงหน้าเราไม่ตัดและทำความสะอาดหาง) แล้วพันด้วยฟิล์มหลาย ๆ ครั้ง ไม่ควรมีพื้นที่เปิดโล่ง นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปล่อยให้ผักที่ปรุงสุกเย็นลง

ของว่างจากหัวบีทต้ม

บีทรูทนัทเพส

บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยการลดน้ำหนักด้วยความอร่อยเช่นนี้ เสิร์ฟบนขนมปังธัญพืชโรยด้วยสมุนไพรสด

เพื่อเตรียมใช้:

• หัวผักกาดต้ม 2 ชิ้น;
• วอลนัท (เมล็ด) 70 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ;
• เขียวขจี

ขูดหัวผักกาดต้มที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต ถั่วจะต้องถูกบดขยี้ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือครกได้ หากไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ให้ดำเนินการด้วยวิธีเก่า จัดเรียงถั่วบนผ้าเช็ดปากลินินสะอาดโดยพับครึ่ง รีดออกด้วยไม้นวดแป้งจนแหลก ควรบดกระเทียมบนสื่อ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร อืม… อร่อย 🙂

อาหารเรียกน้ำย่อยแอปเปิ้ลและบีทรูท "Piquant"

ฉันชอบรสชาติที่สดใหม่ของอาหารจานนี้ หากผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้าน ก็สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วเสมอ

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาดต้ม 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1/2;
• พริกไทยขาวป่น
• กระเทียม 1-2 กลีบ

ควรปอกเปลือกหัวบีทกับแอปเปิ้ลและขูดหยาบ กดกระเทียม. ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถโรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

เพิ่มความคิดเห็นของคุณ ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ฉันดีใจเสมอที่ได้พบคุณและความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับฉัน ถ้าคุณรีโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันจะขอบคุณและดีใจที่ผู้อ่านใหม่ พบกันใหม่!