วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเซโมลินา สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

มีบางช่วงเวลาในชีวิตที่คุณต้องการทำอาหารที่อร่อย หอมหวาน สำหรับแขกหรือสำหรับตัวคุณเอง แน่นอนว่าเมื่อคุณมีประสบการณ์หลายปีในครัวอยู่เบื้องหลัง คุณก็สามารถจัดเรียงสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดจากบรรทัดแรกได้
และจะทำอย่างไรเมื่อคุณเป็นมือสมัครเล่นมือใหม่หรือแม่บ้านสาวที่ยอมรับโพสต์และวันนี้คุณต้องการลองทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา!
ไม่มีอะไรต้องทำ ทางเลือกน้อย: ปรุงหรือไม่ปรุง ฉันจะเลือกตัวเลือกแรก ไม่เช่นนั้นจะเริ่มผูกมิตรกับเตาอบได้อย่างไร
คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารหากปรุงอย่างถูกต้องจะกลายเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การขาดความซับซ้อนในการเริ่มต้นระหว่างการเตรียมจะพังทลายลงอย่างรวดเร็วในการชิมครั้งแรก โดยวิธีการที่นี่จะมีคำว่าทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่าย และหม้อตุ๋นสำเร็จรูปเป็นการยืนยัน
ดังนั้นหากคุณไม่เปลี่ยนใจ คุณสามารถดำเนินการต่อได้

(สำหรับหม้อตุ๋นขนาดเล็ก)
สำหรับส่วนใหญ่ ให้เพิ่มปริมาณอาหารเป็นสองเท่า

- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- นม - 50 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทุกคนเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแตกต่างกัน แต่นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ มันมาจากคลาสสิกที่คุณควรเริ่มเรียนรู้การทำอาหาร




ใส่ไข่และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในชามใบเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย แต่เพียงนิดหน่อยเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน พักไว้และลืมส่วนผสมนี้ไปชั่วขณะ สิ่งนี้ทำได้โดยมีวัตถุประสงค์เดียวเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว




ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สิ่งนี้จะช่วยขจัดความเป็นเม็ดออกจากมวลนมเปรี้ยวและในการปรุงอาหารต่อไปจะช่วยให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำเร็จรูปพร้อมเซโมลินา หากคุณไม่มีตะแกรงที่บ้านหรือขี้เกียจถูเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อได้




เติมน้ำตาลและสารละลายเซโมลินาและไข่ นม หรือครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส
หากคุณใช้ที่มีปริมาณไขมันสูงพอให้เพิ่มนม ในทางตรงกันข้ามหากคุณมีคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำมากก็ควรทานครีมเปรี้ยว






ขั้นแรกให้ใช้ช้อนคนส่วนผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน




ตอนนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้นมเปรี้ยวมีความโปร่งสบายมากขึ้น ตีประมาณ 2-3 นาที




จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางมวลนมเปรี้ยว เปิดเตาอบที่ 200 C แล้วอบจนสุก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีเซโมลินามองเห็นได้อาจพร้อม แต่เพื่อให้ทราบแน่นอนว่าคุณต้องแตะตรงกลางด้วยนิ้วเบา ๆ หากเป็น "ของเหลว" คุณต้องอบเพิ่ม




นำคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ แต่อย่าเพิ่งนำออกจากแม่พิมพ์ รอให้เย็นสนิทแล้วจึงวิ่งไปโม้กับทุกคน - สิ่งที่คุณทำ เตรียมพร้อมว่าคุณจะไม่กลับไปที่ครัวคนเดียว
ตัวเลือกการส่ง






คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นในรูปแบบดั้งเดิมหรือใช้ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ลองวางผลไม้ตามฤดูกาลหรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า ราสเบอร์รี่ และลูกพีชเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสเป็นพิเศษ ในฤดูหนาว คุณสามารถทดลองกับแยมประเภทต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติช็อคโกแลตยินดีต้อนรับช็อคโกแลตในรูปแบบขูดหรือละลาย
ลองเลย เพิ่มความเอร็ดอร่อย และเพลิดเพลินไปกับความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ

เราขอเชิญคุณลอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับเซโมลินาและกล้วย, เชอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, แครอท, ผลไม้แห้ง

2018-11-21 Marina Vykhodtseva และ Alena Kameneva

ระดับ
ใบสั่งยา

15612

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

12 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

16 กรัม

219 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและประสบความสำเร็จที่สุดที่จะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวด้วยคอทเทจชีสได้ตลอดเวลา ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบคอทเทจชีสสดบริสุทธิ์ บางคนชอบใส่สารปรุงแต่งต่างๆ ลงในคอทเทจชีสในรูปแบบของผลไม้แห้งหรือถั่ว แต่บางคนก็ชอบทำชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถทำให้หม้อปรุงอาหารหวานและเพิ่มชีสและสมุนไพรได้ - คุณจะได้รับตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง

สำหรับสูตรของเราเราจะใช้คอทเทจชีสแสนอร่อยร่วมกับสารเติมแต่งแบบคลาสสิก - เซโมลินา, ไข่, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีมเปรี้ยวหรือแยมใด ๆ คุณยังสามารถเพิ่มแก้วนมหรือชาหนึ่งถ้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เริ่มต้นด้วยการเลือกคอทเทจชีสถ้าเป็นเนื้อหยาบต้องแน่ใจว่าได้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงในเวอร์ชั่นนี้หม้อตุ๋นจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย โยนเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีส

เท semolina ลงในภาชนะที่มีคอทเทจชีส คุณควรเน้นที่คอทเทจชีสของคุณเสมอ มันเกิดขึ้นที่คอทเทจชีสเปียกเกินไปในเซโมลินารุ่นนี้คุณจะต้องใช้อีกเล็กน้อย

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายบางส่วนลงในชาม น้ำตาลธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาหรือน้ำตาลที่ใส่เครื่องเทศ

ผสมส่วนผสมและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารยืนเป็นเวลาห้านาที ระหว่างนี้ เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

หล่อลื่นจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนยจากนั้นโอนคอทเทจชีสไปยังแบบฟอร์ม ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นสักครู่คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่โต๊ะได้

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - เซโมลินาสูตรนี้คือไม่มีนมครีมเปรี้ยวเนยและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ หัวใจสำคัญของผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชิ้น คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นขนาดใหญ่หรือกระจายมวลลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก

วัตถุดิบ

• 3 ฟอง;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• เซโมลินา - 40 กรัม
• วานิลลา, เกลือ;
• น้ำมันแม่พิมพ์

วิธีปรุงหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็ว

เราส่งคอทเทจชีสลงในชาม คุณไม่จำเป็นต้องขัดจังหวะอะไรล่วงหน้า เราใส่ทรายและไข่ลงไปเราแนะนำซีเรียล เราโยนเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสคุณสามารถเทวานิลลาหนึ่งถุง

แช่เครื่องปั่นขัดจังหวะมวลเต้าหู้ - เซโมลินาสักสองสามนาทีจนกว่าจะกลายเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ยืนเป็นเวลาห้านาที ก็คงจะเพียงพอแล้ว

ในขณะที่ทาแบบฟอร์มคุณสามารถโรยบนซีเรียลได้ เรากระจายมวลเต้าหู้ - เซโมลินาสำหรับหม้อปรุงอาหารใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เนื้อหาแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารใด ๆ สามารถปรับได้อย่างอิสระ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและปริมาณน้ำตาลทราย บางครั้งก็ใส่ผลไม้แห้งแทน ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

ตัวเลือกที่ 3: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ (เขียวชอุ่ม)

สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่โปร่งสบายและนุ่มสบายในเตาอบ ต้องมีครีมเปรี้ยว ถ้ามีปริมาณไขมันสูงกว่า 20% จากนั้นขนมอบก็จะโปรดด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแม้แต่บางอย่างก็จะคล้ายกับชีสเค้ก

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม (หรือน้อยกว่า);
• ไข่สองสามฟอง
• วานิลลาบางส่วน
• เซโมลินา 50 กรัม
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• แป้ง 15 ก.

ทำอาหารอย่างไร

ในชามเดียวเราส่งไข่แดงกับคอทเทจชีส น้ำตาล และครีมเปรี้ยว ในชามที่สอง (ต้องแน่ใจว่าสะอาดและแห้ง) เราส่งไข่ขาวดิบ พักไว้ก่อน ตีนมเปรี้ยวให้เข้ากันหรือบดเพิ่มเซโมลินากับวานิลลา เราผสม

ตอนนี้เรามาเตรียมผ้าขาวกัน พวกเขาจะต้องถูกตีจนเป็นฟอง เป็นการดีกว่าที่จะติดอาวุธด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าซึ่งจะเปิดออกอย่างรวดเร็ว ทันทีที่โปรตีนถูกตีเราจะเตรียมแบบฟอร์มต่อไป หล่อลื่นโรยด้วยแป้ง

เราผสมส่วนผสมของเต้าหู้ - เซโมลินา ปลายข้าวได้พองตัวแล้ว เราแนะนำโปรตีน ตอนนี้ผัดเบา ๆ เทลงในแบบฟอร์ม นำหม้อตุ๋นที่นุ่มฟูไปที่ความพร้อมที่ 180

แม้จะมีความหลากหลายและความพร้อมใช้งานของอาหารอบสมัยใหม่จากวัสดุที่หลากหลาย แต่หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุดจะได้รับในกระทะเหล็กหล่อที่มีด้านสูง ในนั้นอบได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ากับแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทำหม้อตุ๋นและสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเตาอบ หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดด้วยการเพิ่มแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลไม้แห้งผสมในปริมาณที่เท่ากัน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 0.45 กก.
• 1 เซนต์ ล. แครกเกอร์;
• ไข่สองฟอง
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อน แต่ไม่ควรใช้น้ำเดือด ปล่อยให้แอปริคอตบวมเล็กน้อย

จากนั้นเราส่งซีเรียลพร้อมไข่และคอทเทจชีสไปยังชามอื่นใส่น้ำตาล ปัดทุกอย่างให้ละเอียด วานิลลาเพื่อลิ้มรส พักไว้ ให้ส่วนผสมนี้ “พัก” เล็กน้อยด้วย เราให้แป้งเซมะลีเนอร์เป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้บวม

มีเวลาหล่อลื่นด้านล่างของ multicooker และด้านข้างจากด้านล่าง ครอบคลุม 3-4 เซนติเมตร โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ทันทีที่เราเริ่มจัดการกับแอปริคอตแห้ง บีบและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทแอปริคอตแห้งลงในหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - เซโมลินา คน เราเปลี่ยนเป็นหม้อหุงช้าปิดและตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" อาหารจะใช้เวลา 45 นาทีในการเตรียม

ไข่ช่วยในการเชื่อมและจับส่วนผสมในหม้อปรุงอาหาร บางครั้งพวกเขาถูกเพิ่มเพื่อความสวยงาม วิปปิ้ง แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบขนาด ผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากทำให้จานเป็นยางและเหนียว

ตัวเลือกที่ 5: หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ semolina กับแครอท

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - เซโมลินาเพื่อสุขภาพที่แตกต่างจากหม้อปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยแครอท จานนี้ทำให้อาหารมีความหลากหลายปรุงในเตาอบทุกอย่างค่อนข้างง่าย หากตอนนี้ไม่มี kefir ที่บ้านเราจะใช้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยว แต่ไม่ใช่นม

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 50 กรัม
• kefir 70 มล.
• แครอทใหญ่;
• น้ำตาล 40 กรัม
• ไข่;
• คอทเทจชีส 230 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

รวม kefir ตามใบสั่งแพทย์กับน้ำตาลเพิ่มปลายข้าวและพักไว้ ในขณะที่มันฟูให้บดไข่กับคอทเทจชีส

ปอกเปลือกแครอทและขูดให้ละเอียด ในบางสูตรผักจะเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะกับเนยซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้หากคุณมีเวลาและไม่กลัวไขมันส่วนเกินในส่วนประกอบของหม้อปรุงอาหาร

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดส่งไปยังแบบฟอร์ม เราอบครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น หรือน้ำซุปข้นผลไม้

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่มีความร้อนสูง ไม่ควรให้ความร้อนช้า ผลิตภัณฑ์จะแยกเป็นชั้น ของเหลวจะระบายออก

ตัวเลือกที่ 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ากับเซโมลินาและเชอร์รี่

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้ากับ semolina คุณสามารถนำเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง อย่าลืมล้างผลเบอร์รี่ ตากแห้ง เอาเมล็ดออก คุณสามารถผสมเชอร์รี่และเชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือประเภทอื่น ๆ ได้ แต่ต้องปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุ

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 60 กรัม
• เชอร์รี่ - 120 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง 1 ช้อน;
• 0.3 ช้อนชา ริปเปอร์;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร

เรารวมส่วนผสมหลักของหม้อปรุงอาหาร กล่าวคือเราผสมซีเรียลครีมไข่และคอทเทจชีสกับน้ำตาล คุณสามารถบดและเพิ่มผลิตภัณฑ์ทีละชิ้นอย่างระมัดระวังหรือผสมและตีด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสมก็เหมาะสมเช่นกัน แม้ว่าจะไม่สลายก้อนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังสามารถเติมเกลือได้ 1 หยิบมือก็พอ ทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ไว้สิบนาที

คุณยังสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ได้ โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งคน เรากลับไปที่มวลนมเปรี้ยว เพิ่ม ripper ผสม เพิ่มเชอร์รี่ ผสมกับผลเบอร์รี่อย่างเบามือ

หล่อลื่นถ้วย multicooker ด้วยไขมันหยด วางหม้อปรุงอาหารในอนาคต เราปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" จากนั้นปิดด้วยจานแบนพลิกกลับเย็น

เมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ฉ่ำลงในหม้อปรุงอาหารมวลจะชื้นมากขึ้น เวลาอบอาจเพิ่มขึ้น บางครั้งคุณต้องเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

ตัวเลือก 7: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา (ปุย)

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่มีเซโมลินาคุณต้องมีฟักทอง ส่วนผสมที่ต่ำกว่าเล็กน้อยคือน้ำหนักของเยื่อกระดาษบริสุทธิ์ที่ไม่มีเปลือก คุณสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งหรือมันบดสำเร็จรูปทุกอย่างก็จะออกมาดีเช่นกัน

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 60 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ฟักทอง 200 กรัม
• คอทเทจชีส 350 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ริปเปอร์ 5 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เราตัดฟักทอง เราอุ่นน้ำมัน ใส่ฟักทองลงไปผัดเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำหนึ่งช้อนปิดฝาแล้วนึ่งจนนิ่ม เราทำให้มวลฟักทองเย็นลง

ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหารคุณต้องผสมไข่กับน้ำตาลและคอทเทจชีสปริมาณทรายตามที่คุณต้องการ แต่ไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มซีเรียลให้กับพวกเขา มาบวมกันเถอะ

เราเปลี่ยนฟักทองเย็นลงในมวลนมเปรี้ยว - เซโมลินา ตีทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาที คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เราหลับไป ripper ซึ่งจะทำให้ความงดงามของหม้อปรุงอาหาร เทใส่แม่พิมพ์ อบจนสุกเหลือง

วานิลลินมักถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหาร แต่ถ้าเตรียมจานด้วยฟักทอง, แครอท, แอปเปิ้ล, ความเอร็ดอร่อย, อบเชยให้รสชาติที่ดีที่สุดคุณสามารถเพิ่มขิงเล็กน้อย

ตัวเลือก 8: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ (แอปเปิ้ล)

แอปเปิ้ลมักจะรวมกับคอทเทจชีสรสชาติของพวกเขาเป็นมิตรและเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมในเตาอบกับแป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถทานแอปเปิ้ลอะไรก็ได้ แม้แต่ผลไม้ที่ซบเซาเล็กน้อยก็ยังทำ จำเป็นต้องใช้แครกเกอร์เพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องทำจากขนมปังขาว (ก้อน, ม้วน) และไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• 2 แอปเปิ้ล
• ซีเรียล 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• เนยละลาย 50 กรัม
• แครกเกอร์ 2 ช้อน;
• ไข่ 2 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร

เนยจะต้องละลาย เทส่วนที่สามลงในถาดอบ โรยด้านล่างด้วยขนมปังกรอบ เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ วางไว้ด้านบนในชั้นเดียวโรยด้วยอบเชย ใส่ในเตาอบ อบประมาณ 10 นาที

เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตรลงในคอทเทจชีสรวมถึงเนยละลายที่เหลือด้วย และปัดทุกอย่างจนเนียน ใส่ริปเปอร์เล็กน้อยเพื่อความสวยงาม ครึ่งช้อนชาก็พอ ทิ้งมวลไว้ในขณะที่แอปเปิ้ลสุก

เรานำแอปเปิ้ลออกมาทันทีที่นิ่มลงเล็กน้อยให้คลุมด้วยชั้นของนมเปรี้ยวกับเซโมลินาอย่างระมัดระวัง เรากลับไปที่เตาอบและปรุงหม้อปรุงอาหารจนสุดจนกว่าจะปิดด้วยเปลือกสีทอง

ในสูตรนี้ คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลฝานได้ไม่เพียงแค่โรยด้วยอบเชย แต่ผสมกับน้ำตาลด้วย ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเมื่อใช้ทรายสีน้ำตาลทำให้ได้รสคาราเมล

ตัวเลือกที่ 9: หม้อชีสกระท่อมกล้วยกับเซโมลินา

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เราเลือกกล้วยที่สุกแต่ไม่ดำ เราใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันตามอำเภอใจและความชื้นปานกลาง

วัตถุดิบ

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กล้วย 2 ลูก
• ซีเรียล 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ผสมครีมกับซีเรียลแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลแล้วพักไว้

เราทำความสะอาดกล้วย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสและไข่พร้อมกัน ปั่นส่วนผสมจนเนื้อเนียนละเอียด หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้ว เราเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมให้พวกเขา เราเอาชนะอีกครั้ง เราทิ้งไว้ห้านาที

เราเปลี่ยนมวลกล้วยเป็นแม่พิมพ์ คุณสามารถหั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ แล้ววางตรงกลางเป็นไส้ เราใส่หม้อปรุงอาหารกล้วยในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณ 45 นาที

วิธีการเลือกกล้วยที่ดี? คุณเพียงแค่ต้องดมมัน แม้ว่าจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมผ่านเปลือก แต่คุณก็สามารถโยนมัดลงในตะกร้าได้อย่างปลอดภัย

ตัวเลือกที่ 10: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบดั้งเดิมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาที่มอบให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่นุ่มนวลอ่อนโยนและน่าพึงพอใจภายใต้เปลือกสีทอง อนุญาตให้เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลทราย คอทเทจชีสใช้กับไขมันปานกลาง สำหรับการอบคุณต้องมีแบบฟอร์ม คุณสามารถใช้แผ่นอบขนาดเล็กที่มีด้านประมาณสองเซนติเมตร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• นม - 50 กรัม
• น้ำมัน 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิก

รวมนมกับไข่ตามใบสั่งแพทย์ตีให้เข้ากันและเพิ่มซีเรียลลงไป พักไว้ให้ส่วนผสมพองตัว

ในโรงเรียนอนุบาลจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมคอทเทจชีส ถูสองครั้งผ่านตะแกรงความนุ่มนวลและความสม่ำเสมอของหม้อตุ๋นขึ้นอยู่กับมัน นอกจากนี้บางครั้งใช้เครื่องบดเนื้อเนื่องจากเตรียมผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก แต่ที่บ้านคุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเปลี่ยนเป็นแป้งเซมะลีเนอร์

ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มเนยนิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร สามารถวางในมวลรวมหรือผสมกับคอทเทจชีสก่อนก็ได้ ป้อนเทน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ผสม

เรากระจายมวลสำหรับหม้อตุ๋นในถาดอบที่ทาไขมันแล้วปรับระดับด้านบนด้วยไม้พายเพื่อให้ได้ความหนาเท่ากันทุกที่ เราใส่ในเตาอบ เราปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ลบเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ และทาด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารดังกล่าวไม่ได้อยู่ในถาดอบ แต่ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับเสิร์ฟ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตัดอะไรและจานจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่สวยงามทุกด้าน หากแม่พิมพ์ทำจากซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซ้ำ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมง่ายและไม่ยุ่งยาก หากคุณเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องและทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้เค้กที่นุ่มชุ่มฉ่ำเขียวชอุ่มและอร่อยมากซึ่งจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจอย่างแน่นอน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

บางคนไม่ชอบคอทเทจชีสและบางคนทนโจ๊กเซโมลินาไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำส่วนประกอบทั้งสองนี้มารวมกัน คุณก็สามารถอบขนมแสนอร่อยซึ่งจะทำให้การดื่มชามีอรรถรสและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารที่แม่หรือยายของพวกเขาปรุงอย่างระมัดระวัง ... นอกจากนี้สำหรับหลาย ๆ คนกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับโรงเรียนอนุบาล

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากและแตกต่างกันในรายละเอียดบางอย่างที่ไม่มีนัยสำคัญอย่างสมบูรณ์เท่านั้น อาจถึงเวลาที่จะแนะนำมากที่สุด

ความลับเล็กน้อยในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หากคุณต้องการให้คอทเทจชีสรู้สึกดีในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องถูส่วนประกอบนี้ผ่านตะแกรงหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ - เพียงแค่นวดให้เข้ากันด้วยส้อม แต่ถ้าคุณต้องการอบหม้อปรุงอาหารที่มีอากาศถ่ายเทมากขึ้น คุณจะต้องค่อยๆ ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องผสมอาหาร

มีคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: เพื่อให้หม้อตุ๋นเต้าหู้ - เซโมลินามีความงดงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้นควรใช้เซโมลินาแทนแป้งธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถโรย groats บนจานอบได้ ดังนั้นจานจะไม่ติดกับผนัง อันที่จริงแล้วเป็นความลับทั้งหมด - คุณสามารถเริ่มเตรียมคอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดและหม้อปรุงอาหารเซโมลินา

สูตรดั้งเดิม

ในการเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ
• สามเซนต์ ล. น้ำตาลปกติ
• ลูกเกดบางส่วน
• เนย - ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่สามฟอง

คอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและอร่อยมากถ้าคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 9-15%

• ขั้นตอนที่หนึ่งคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมพร้อมกับเกลือ
• ขั้นตอนที่สอง - ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดงที่เหลือ, เซโมลินาและน้ำตาล
• ขั้นตอนที่สามคือการเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่ได้
• ขั้นตอนที่สี่ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ควรทาแผ่นอบหรือจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชหรือเซโมลินาจำนวนเล็กน้อยเทมวลที่ได้ลงไปแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ แท้จริงใน 45-50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาควรจะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

สูตรหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - เซโมลินา - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วิธีทำอาหารนี้สามารถพบได้ในสูตรอาหารของแม่หรือยายของฉันด้วย จานนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของของหวานที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ปรุงในเตาอบเหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เซโมลินา 200 กรัม, น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน, นมหรือครีม 100 มล., เนยครึ่งซอง (0.1 กก.) .

• ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม
• บดไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
• หลังจากนั้นให้ใส่เนยนิ่มและคอทเทจชีสขูดลงไป
• เพิ่มนมและแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วทิ้งส่วนผสมไว้สี่สิบนาที (เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู)
• ถาดอบหรือจานอบอื่น ๆ ควรทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ semolina

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเซโมลินาในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม เพียงเตรียมแป้งและนำไปอบอย่างเหมาะสมก็เพียงพอแล้วตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ - และคุณสามารถทำการบ้านได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไหม้

คอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ เลย อย่างไรก็ตามสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่หรือแยมราสเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือนมข้น หรือเพียงแค่ทานกับชาหรือโกโก้ปรุงแต่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเซโมลินาได้โดยเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงไป - อาจเป็นถั่ว, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผลไม้, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 0.75 กก., เกลือเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ควรตีไข่อื่น ๆ ทั้งหมดพร้อมกับน้ำตาลให้ละเอียดที่สุด ผสมคอทเทจชีสขูด เซโมลินา และวานิลลินแยกกัน ตอนนี้แอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและปอกเปลือกด้านในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ควรทาจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องใส่ครึ่งหนึ่งของมวลเต้าหู้ที่ได้ลงไปจากนั้นตามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมที่เหลือของคอทเทจชีสและเซโมลินา หลังจากนั้นคุณต้องตีไข่แดงที่เหลือและทาไขมันด้านบนอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - เซโมลินาก็จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนและกลิ่นหอมของมันจะเติมเต็มบ้านด้วยความสบายและช่วยให้คุณดำดิ่งสู่วัยเด็กอีกครั้งชั่วขณะหนึ่ง

สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina เป็นที่นิยมและผ่านการทดสอบตามเวลา เป็นหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลเพื่อเป็นของว่างยามบ่าย ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้จานออกมานุ่ม แน่น และขึ้นฟูได้ดีเมื่ออบ ซึ่งทำได้ยากหากมีแป้งหรือแป้งในสูตรเท่านั้น ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นมาตรฐาน semolina ที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางพลังงานและไม่ใช่สาเหตุของปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินในจาน

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีคอทเทจชีสหนาถึง 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเนื่องจากไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้ หากคุณใช้คอทเทจชีสไร้ไขมันคุณค่าทางโภชนาการของหม้อตุ๋นจะลดลงเหลือ 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามวิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันจะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้พร้อมกับไขมัน ดังนั้น ควรใช้คอทเทจชีส 0% สำหรับคนนั่งประจำที่ได้รับสารอาหารจากผัก ผลไม้ และปลาอย่างเพียงพอ

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วิธีการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อให้จานออกมาทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• ใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดทั้งหมดไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดและน้ำมันพืช นอกจากนี้คอทเทจชีสธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไปนั้นอุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คอทเทจชีสโฮมเมดควรใช้ภายใน 3 วัน
• ใช้คอทเทจชีสที่มีความเข้มข้นปกติผลิตภัณฑ์ที่เปียกจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความหนืด แห้งเกินไปจะทำให้จานคงรูปไม่ได้ ในกรณีแรกให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา ในส่วนที่สอง ให้ทำให้แป้งนิ่มลงด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือคีเฟอร์
• ใช้คอทเทจชีสไขมันปานกลางสิ่งนี้ทำให้เกิดความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ พ่อครัวยังเชื่อด้วยว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสส่งผลต่อความงดงามของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุก: ยิ่งมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไหร่อาหารก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น
• อย่าถูกล่อลวงโดยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแม้จะมีราคาถูก แต่อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็จะไม่มีรสไม่มีรูปร่างและเป็นอันตราย

สูตรชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

ด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina ในเตาอบ? ควรใช้คอทเทจชีสสำหรับอาหารที่มีไขมันปานกลาง (สำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนัก - ปราศจากไขมันเหมาะสำหรับ pp) ไม่ใช่ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากเลือกคอทเทจชีสไขมัน 0% จะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบ - มิฉะนั้นจานจะมีรสเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้พองตัว
2. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ
3. ในรูปแบบที่โรยด้วย semolina อบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นดีสำหรับอาหารสำหรับเด็ก: จานนั้นดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน เวลาเสิร์ฟราดด้วยมูสเบอร์รี่ น้ำผึ้ง นมข้นหวาน พ่อครัวบางคนเปลี่ยน semolina ในสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - semolina ด้วยแป้ง - วิธีนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัมตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของผู้ใหญ่อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามการขนส่งแคลเซียมไปยังร่างกายโดยคอทเทจชีสเท่านั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคข้อต่อ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชรา

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ สูตรด่วน

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากโจ๊กเซโมลินาและคอทเทจชีสยังคงรูปร่างได้ดีและอ่อนโยนเป็นพิเศษ สำหรับการอบโจ๊กเซโมลินาควรหนาและไม่สุกเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะผสมโจ๊กกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่บดแล้ว เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมไข่เป็นเวลานาน (สูงสุด 1.5-2 นาที) มิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบและเมื่อเย็นลงไข่จะลดลงอย่างมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำทุกอย่างตามสูตร

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• วานิลลิน - ถุง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม เกลือ วานิลลาและน้ำตาลทราย
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กเย็น ผสมให้เข้ากัน
3. อบแบบฟอร์มที่โรยด้วยเซโมลินาเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง การทำอาหารเป็นความสุข

หลังจากปรุงอาหารแล้วหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงรสด้วยโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, น้ำตาลผง หากคุณเคลือบจานด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมเปลือกคาราเมลแสนอร่อย ผลที่คล้ายกันจะส่งผลให้จานเปื้อนด้วยน้ำผึ้งผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

ผลไม้สดก่อนใส่แป้งเต้าหู้ควรเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน วิธีนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกินและความหนืดที่ไม่น่ารับประทานออกจากหม้อปรุงอาหาร

คอทเทจชีสพายกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อเตรียมคอทเทจชีสพายกับเซโมลินาควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะยังคงอยู่ในระดับเดิม: มันจะไม่ขึ้นและจะไม่ตกตะกอน (ดังรูป) เมื่อเสร็จแล้ว เค้กอาจดูไม่สุกและนุ่มเล็กน้อย แต่หลังจากเย็นตัวแล้ว ความคงตัวของเค้กจะกลับมาเป็นปกติ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกพรุน, ลูกเกด - 2 กำมือ

การทำอาหาร

1. เทแป้งเซมะลีเนอร์กับนมอุ่นให้พองตัว
2. เทลูกพรุนลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ผลไม้แห้งในคอนยัค
3. ผสมไข่ แป้ง น้ำตาลทราย เนยนิ่ม ผงฟู และวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนวดแป้ง
4. ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสม
5. อบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบทาน้ำมัน

เพื่อให้คอทเทจชีสเค้กนุ่มไม่สลายควรดึงออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นลงแล้ว นอกจากผลไม้แห้งแล้วยังมีแอปริคอตแห้งชิ้นแอปเปิ้ลและอบเชยลูกแพร์สับปะรด คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในพายซึ่งก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเช้าและของหวานยามเย็นสำหรับชา คอทเทจชีสหม้อตุ๋นทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมอันมีค่าซึ่งแตกต่างจากขนมหวานเปล่า ดูแลร่างกายของคุณอย่างมีความสุข!

แน่นอนว่าเด็กๆ หลายคนปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสหรือแป้งเซมะลีเนอร์ ลองรวมสองจานนี้เข้าด้วยกันแล้วดูเถิด! ลูกของคุณจะกินมันอย่างมีความสุขและชื่อของจานวิเศษนี้คือหม้อตุ๋นเต้าหู้เซโมลินา ลองอบสักครั้งแล้วปัญหาเรื่องอาหารเช้าสำหรับลูกของคุณจะได้รับการแก้ไขทันที

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร semolina ชีสกระท่อม?

ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีสและเซโมลินา ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นจานของคุณจะนุ่มและโปร่งสบาย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบ และในประมาณหนึ่งชั่วโมง การทำอาหารชิ้นเอกชิ้นต่อไปของคุณก็พร้อม หากต้องการคุณสามารถเทแยมลงบนหม้อตุ๋นเต้าหู้ - เซโมลินา จากนั้นลูกของคุณจะกินมันอย่างมีความสุขยิ่งขึ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม semolina - สูตร

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากที่คุณสามารถปรุงในตอนเย็นแม้ว่าคุณจะเหนื่อยก็ตาม และอุ่นขึ้นเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• โซดากับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาล ไข่ และครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ semolina ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเติมโซดาดับด้วยการกัดแล้วใส่มวลลงในจานอบทาด้วยน้ำมัน หม้อตุ๋น Manno-curd ปรุงในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ semolina ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและปรุงหม้อตุ๋นในนั้น และด้วยการตั้งเวลา คุณจึงมั่นใจได้ว่าจานของคุณจะไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• semolina - 1 หลายแก้ว;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• kefir - 2 แก้วหลายแก้ว
• น้ำตาล - 0.5 หลายแก้ว
• แยม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน (ไข่เพียงฟองเดียว) ผสมไข่และโปรตีนที่เหลือกับคอทเทจชีส น้ำตาล kefir และเซโมลินา เทนมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้า ตีไข่แดงแล้วเทลงบนหม้อตุ๋นของเรา เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 50 นาที หม้อปรุงอาหาร Semolina กับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม semolina กับผลเบอร์รี่สด

ในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่จำนวนมากบนชั้นวาง คุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้ แต่ผู้ใหญ่ก็จะกินด้วยความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส - 650 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย - 110 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
• แยม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับไข่ น้ำตาล เซโมลินาและวานิลลา ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้ววางในจานอบที่ทาไขมัน เราจัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้างด้วยน้ำไหล, เช็ดให้แห้งและวางบนมวลนมเปรี้ยว ในฐานะผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ หากสตรอเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยหม้อปรุงอาหาร semolina ชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลผงแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที (200 องศา) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการแข่งขัน คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้าได้โดยเพิ่มเข้าไป