05.07.2017 8 910

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรและเคล็ดลับที่ดีที่สุด

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือหวานปานกลางไม่เปรี้ยว? บางทีคำถามเหล่านี้อาจเป็นคำถามที่พบบ่อยที่สุดของแม่บ้าน คำตอบโดยละเอียดซึ่งคุณสามารถอ่านได้จากบทความ นอกจากนี้ที่บ้านสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้เครื่องปั่น เรียนรู้วิธีการบีบ กรอง คลายตัว ม้วน และปรุงน้ำหวานแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง เราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและให้รูปถ่ายเพื่อใช้อ้างอิง

เนื้อหา:

น้ำแอปเปิ้ล - ตามภาพ

น้ำแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอุดมด้วยสารอาหารรอง มาดูวิธีถนอมให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยจริง ๆ กัน? พันธุ์ที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสายที่ฉ่ำ: Antonovka, Simirenko, Anis, Grushovka ฯลฯ เครื่องดื่มมักจะเตรียมจากความหลากหลาย แต่คุณสามารถทดลองและผสมรสชาติได้ตามดุลยพินิจของคุณ วางน้ำตาลตามใจชอบ: พันธุ์หวานสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้และประเภทที่มีความเปรี้ยวต้องการการเติม แต่มีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพนี้

คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:

1. เตรียมผลไม้ 1.5 กก. - เปลือกและเมล็ดกล่อง หั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ภาชนะหุงต้ม เติมน้ำ 2 ถ้วย ต้มไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที
3. ผ่านมวลผ่านเครื่องบดเนื้อละเอียดสองครั้งเติมน้ำเชื่อมหนึ่งแก้ว (ทราย 200 กรัมต่อน้ำ 250 กรัม) ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
4. บดน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วผ่านตะแกรง ต้มอีกครั้งแล้วม้วนเป็นขวดทันที
5. ห่อเหยือกแล้ววางคว่ำสักสองสามวัน (จนเย็นสนิท)
6. ตอนนี้ในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพด้วยเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

น้ำหวานแอปเปิ้ลด่วนสำหรับฤดูหนาวจากคั้นน้ำผลไม้

ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง คุณสามารถมอบน้ำหวานที่ยอดเยี่ยมให้ครอบครัวของคุณซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี ในการทำสูตรจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะต้อง:

น้ำแอปเปิ้ลจากคั้นน้ำผลไม้ - ภาพ

1. ลอกเมล็ดออกจากผล หั่นเป็น 4-6 ส่วน
2. ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มมืดลง ขอแนะนำให้เติมน้ำมะนาวในแต่ละลิตร (ผลไม้ 1/4 ผลต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ลิตร) อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิว
3. ใส่ภาชนะที่มีเครื่องดื่มลงบนกองไฟแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม!) ทันทีที่ฟองแรกเริ่มก่อตัว ให้ปิดไฟทันที
4. เทลงในขวดหรือขวดและหมุนน้ำหวานแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ในบันทึก: ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้มีความเข้มข้น จึงควรเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำแร่ก่อนใช้

สูตรที่ดีที่สุดที่บ้านโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

ในการเตรียมน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่เพียงต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ยังต้องอดทนด้วย นอกจากนี้ อย่าลืมตุนเครื่องขูด กระชอน ผ้าขาวม้า และหม้อด้วย

น้ำหวานของแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้ด้วยเครื่องขูด แต่การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างลำบาก สูตรนี้เหมาะสำหรับขนมสด 1-2 แก้ว:

• ขูดชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• วางผ้าเช็ดปากหรือผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งในชามใส่มวลที่ได้ลงไป
• ต่อขอบผ้าเช็ดปากให้เป็นถุง บิดจนน้ำทั้งหมดจากเยื่อกระดาษไหลลงชาม

แทนที่จะใช้ผ้าก๊อซ คุณสามารถใช้ตะแกรงได้ แต่ด้วยรูขนาดต่างๆ กัน - ก่อนอื่นต้องผ่านรูที่กว้างกว่า จากนั้นจึงผ่านรูที่เล็กที่สุด และสุดท้าย ใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดเยื่อกระดาษ

น้ำแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องกด - ในภาพ
กรองน้ำแอปเปิ้ลหลังจากกด - ในภาพ

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น :

1. บดชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นจนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. พับมวลลงในถุงแน่นแล้วใส่กระชอนใต้เครื่องกด
3. กรองผลิตภัณฑ์ที่ได้นำไปต้มและเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจากคั้นน้ำผลไม้ - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่น่ารับประทาน

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มหอมกรุ่น 2.5-3 ลิตร คุณจะต้องใช้ผลไม้หวาน 5 กก. และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากกล่องเมล็ดโดยไม่ต้องแกะเปลือกออก กลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะเด่นชัดขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปด้านบนคั้นน้ำผลไม้แล้วปิดด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มการหลั่งของน้ำผลไม้
2. เติมน้ำส่วนล่างของหม้อต้มน้ำผลไม้ ตั้งโครงสร้างบนเตาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปิดฝาให้สนิท ต้องปิดก๊อกน้ำ
3. ผัดชิ้นถ้ายังเปียก - ปล่อยให้คั้นน้ำผลไม้บนกองไฟอีกครึ่งชั่วโมง
4. ระหว่างเตรียมเครื่องดื่มต้องเตรียมกระป๋องสำหรับเชื่อม
5. นำภาชนะที่ใช้เย็บตะเข็บไปที่ก๊อก เติมให้เต็มแล้วปิดฝา

คั้นน้ำผลไม้สำหรับน้ำแอปเปิ้ล - ภาพ
ทำน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการทำเครื่องดื่มแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เป็นหมันจึงไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ระบายน้ำสองแก้วแรกของผลิตภัณฑ์เพราะ ไม่มีเวลาทำหมันอย่างเต็มที่

Multicooker เพื่อช่วย

คุณสามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยใช้หม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกจากกล่องเมล็ดและผลไม้สับจะถูกขับผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เอาโฟมที่ได้ออก
2. เทเนื้อหาลงในหม้อหุงช้าเปิดโปรแกรม "ซุป" แล้วเปิดเป็นเวลา 5 นาที อีกครั้ง คุณต้องเอาโฟมออก
3. เทสินค้าที่เตรียมไว้ลงในขวดสเตอริไลซ์แล้วบิด

กลิ่นหอมและเต็มไปด้วยน้ำหวานวิตามินสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

น้ำแอปเปิ้ลชี้แจงอย่างไร? เพื่อความกระจ่าง เครื่องดื่มต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์รอง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องอุ่นผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำที่ 85 องศาหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการอนุรักษ์ต่อไปได้

ในการทำให้น้ำแอปเปิ้ลใส น้ำหวานที่เย็นแล้วควรขับผ่านตัวกรองที่ทำจากผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากหลายชั้น

ในการกรองเครื่องดื่มที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้ tulle: เทของเหลวลงในถุงที่แน่นแล้วแขวนไว้บนถัง นำน้ำหวานที่ได้ไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ข้อดีของวิธีนี้คือการชี้แจงเพิ่มเติม

ขวดที่บิดแล้วต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 วันที่: หากการเก็บรักษามีเมฆมากหรือหมักให้เปิดและต้มเป็นเวลา 5 นาที อร่อยเสมอในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากน้ำหวานที่คุณสามารถทำแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้อย่างง่ายดาย

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือน เนื่องจากในช่วงเวลานี้จะสว่างและโปร่งใส น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมีประโยชน์สำหรับทุกคนสามารถนำมาผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ ทำให้การเตรียมโฮมเมดมีรสชาติเฉพาะตัว ทานให้อร่อย!

เป็นการยากที่จะเรียกน้ำแอปเปิ้ลจากน้ำถุงเก็บ มันเหมือนกับน้ำเชื่อมที่มีปริมาณน้ำตาลป่าและไม่มีสัญญาณของวิตามิน

คุณสามารถลองน้ำแอปเปิ้ลแท้จากขวดที่ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองเท่านั้น มีประโยชน์และมีรสชาติที่แท้จริง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเชี่ยวชาญในการกด การพาสเจอร์ไรส์ และการฆ่าเชื้อมักจะชงน้ำผลไม้ผสม การผสมผสานรสชาติที่งดงามมีเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลและฟักทอง, บวบ, แครอท, บัคธอร์นทะเล, เถ้าภูเขา, ลูกเกด, องุ่น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม

พันธุ์ที่เหมาะสำหรับการคั้นน้ำคือฤดูหนาวฉ่ำ น้ำแอปเปิ้ลที่ดีสำหรับฤดูหนาวได้มาจากพันธุ์ต่างๆ เซเมเรนโก, อันโตนอฟกา, อานิส, กรูชอฟคา. พวกเขาสามารถผสมกันได้: รสชาติที่ผสมผสานน่าสนใจกว่าเครื่องดื่มแบบโมโน

แอปเปิ้ลหวานช่วยให้คุณไม่ใช้น้ำตาลในการคั้นน้ำ สำหรับพันธุ์เปรี้ยวควรใส่น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส บางคนต้องการห้าสิบกรัมต่อลิตร บางคนต้องการทั้งหมดร้อย

กฎที่ยอมรับโดยทั่วไปคือการทำโดยไม่เดือดนั่นคือใช้วิธีพาสเจอร์ไรส์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเก็บรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุด น้ำผลไม้คั้นมักจะถูกนำไปที่ลักษณะของฟองอากาศแรก นี่เป็นสัญญาณว่าของเหลวได้รับความร้อนสูงถึง 90-95 องศา ที่อุณหภูมินี้น้ำผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในขวดที่อุ่นและแห้งที่เตรียมไว้

วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยน้ำผลไม้สำเร็จรูป - นี่คือการฆ่าเชื้อ กระป๋องพร้อมเครื่องดื่มจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อต้มน้ำ (ต้องปิดก้นด้วยผ้าก่อนหรือควรวางวงกลมไม้) น้ำเดือดควรถึงคอขวด เวลาในการฆ่าเชื้อขวดลิตรคือสิบห้านาที

สะดวกในการบีบแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พิเศษหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวฉีดพิเศษ ไม่จำเป็นต้องตัดกระดูกออก กับพวกเขารสชาติจะกลายเป็นทาร์ตมากขึ้นและกลิ่นหอม - หนาแน่นมากขึ้น หลังจากบีบแล้วจะเกิดโฟมหนาแน่นขึ้นบนพื้นผิว พื้นผิวของน้ำผลไม้ยังถูกปกคลุมด้วยโฟมเมื่อถูกความร้อน ต้องเอาออกด้วยช้อน slotted หลีกเลี่ยงการตกตะกอน

สามารถเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องกด วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ในเครื่องรับและผลลัพธ์จะเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เหมาะสำหรับการบรรจุขวดและการเก็บรักษา

การเตรียมภาชนะสำหรับบรรจุขวดอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ควรล้างขวดแก้วให้สะอาดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในเตาอบหรือไมโครเวฟ ในวิธีที่สอง ควรวางขวดโหลในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 องศา และรอจนกว่าภาชนะจะแห้งสนิท ในไมโครเวฟ ขวดโหลไม่ควรเกินสามนาที

หยิบเหยือกอุ่นด้วยมือที่แห้ง มิฉะนั้น อาจแตกได้ ต้มฝาขวดเป็นเวลาห้านาที

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "พาสเจอร์ไรส์"

น้ำแอปเปิ้ลรุ่นคลาสสิค อร่อย หอม หวาน อมเปรี้ยว ถ้าแอปเปิ้ลหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลนะ!

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลห้ากิโลกรัม

น้ำตาลครึ่งกิโล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีด

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเปิดไฟร้อนปานกลาง

นำน้ำผลไม้ไปต้มกับสัญญาณแรก นำโฟมออกด้วยช้อน slotted

ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟ

เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นและปิดผนึก

คว่ำหน้าลงใต้ผ้าห่มอุ่นๆ

เก็บในที่เย็น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "พร้อมเนื้อ"

น้ำแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวพร้อมเนื้อ มีใยอาหารมากกว่า ซึ่งหมายถึงประโยชน์ต่อลำไส้มากกว่า

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำสองแก้ว

น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส (หนึ่งหรือสองแก้ว)

วิธีทำอาหาร:

ลอกเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล

ตัดเป็นชิ้น

โอนชิ้นแอปเปิ้ลไปยังกระทะขนาดใหญ่โดยควรเคลือบแล้วเทลงในน้ำ

รอจนเดือด ต้มสิบห้านาที

บดเนื้อแอปเปิ้ลในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผ่านฐานแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งเพื่อความนุ่มที่มากขึ้น

ผสมซอสแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อมใส่เตา

ทันทีที่น้ำซุปข้นเดือด ให้ตรวจสอบห้านาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดอีกครั้ง ควรใช้ตะแกรงโลหะละเอียด

นำมวลไปต้มอีกครั้งเทลงในขวดและก๊อกอุ่น ๆ ทันที

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับบวบ

แอปเปิ้ลมิกซ์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพในการกระจายเครื่องดื่ม ให้สีและรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ส่วนผสมที่สองยังให้ประโยชน์เพิ่มเติมกับน้ำแอปเปิ้ล ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นในแง่ของการฟื้นฟู ตัวเลือกแรกคือแอปเปิ้ลและบวบ

วัตถุดิบ:

บวบสองกิโลกรัม

แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม

กรดซิตริกสองกรัม

น้ำตาลครึ่งกิโล.

วิธีทำอาหาร:

ทำความสะอาดบวบจากหนังหยาบ เส้นใยภายใน และเมล็ดพืช

เตรียมแอปเปิ้ลโดยการลอกเปลือกและตัดแกนออก

ตัดบวบและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออกจากพวกเขา

เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

เทกรดซิตริกน้ำตาลลงในของเหลวอุ่น

ต้มน้ำเป็นเวลาสิบนาที

เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก, เย็น

เก็บในที่มืดและเย็น

น้ำแอปเปิ้ลหน้าหนาวกับฟักทอง

น้ำแอปเปิ้ลที่ผิดปกติและดีต่อสุขภาพมากสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากการผสมกับน้ำฟักทอง สีส้มเทศกาล รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่เข้มข้นทำให้คุณตกหลุมรักกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถเป็นได้ ตัวเลือกคลาสสิกคือนำฟักทองที่เตรียมไว้หนึ่งส่วนมาผสมกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หนึ่งส่วน เพิ่มน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ฟักทองมากมาย

วิธีทำอาหาร:

หั่นแอปเปิ้ลฉ่ำๆ

ล้างฟักทองแล้วหั่นด้วย

คั้นน้ำผลไม้.

เทน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสดลงในภาชนะสำหรับทำอาหารวางบนไฟร้อนปานกลาง

นำโฟมออก

เมื่อของเหลวร้อนให้เติมน้ำตาล หากฟักทองและแอปเปิ้ลมีรสหวานมาก ก็ไม่จำเป็นต้องให้ความหวานเพิ่มเติม

หลังจากต้มน้ำจะต้องเทลงในขวดที่ปิดสนิทและเย็นสนิท

ย้ายไปที่ที่มืดเย็นเพื่อบันทึก

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวกับลูกแพร์

น้ำแอปเปิ้ลที่หอมอร่อยและบางเบาที่สุดได้มาจากการผสมกับน้ำลูกแพร์ สามารถเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือไม่มีสารให้ความหวานได้เลย

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

แอปเปิ้ลฉ่ำหนาแน่นล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปฏิบัติต่อลูกแพร์ในลักษณะเดียวกัน

ถอดชิ้นส่วนที่บดและเสียหายออกและอย่าใช้ คุณสามารถออกจากแกน

คั้นน้ำผลไม้.

เทลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม

อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่น้ำเดือดให้ปิดไฟ

เทเครื่องดื่มแอปเปิ้ลลูกแพร์ลงในขวดโหลที่สะอาดและอุ่นทันที

ลบไปที่ห้องเย็นที่มืด

น้ำแอปเปิ้ลรับหน้าหนาวกับ chokeberry

น้ำแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวอมหวานสำหรับฤดูหนาวจะออกมาดีถ้าคุณผสมกับน้ำโช๊คเบอร์รี่ สดมาก ไม่ซ้ำใครและอร่อย!

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูปหนึ่งลิตร

น้ำ chokeberry หนึ่งลิตร

น้ำตาลห้าสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

จัดเรียงและบดผลเบอร์รี่โรวัน

ใส่เนื้อลงบนกองไฟและอุ่นโดยไม่เดือดเป็นเวลาสิบห้านาที อุณหภูมิของมวลเบอร์รี่ไม่ควรสูงกว่าเจ็ดสิบองศา

สำหรับเยื่อกระดาษแต่ละกิโลกรัม ให้เทน้ำเย็นที่ต้มจนเดือดหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์

กรองน้ำผลไม้ผ่านตัวกรองผ้ากอซ

อุ่นน้ำให้ร้อนถึงแปดสิบองศา กรองอีกครั้ง

ผสมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำเถ้าดำในสัดส่วนที่เท่ากัน

เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเอง

ใส่ไฟและต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

เทลงในขวดทันทีและปิดผนึก

เย็นและนำออกเพื่อบันทึก

น้ำแอปเปิ้ลหน้าหนาวกับซีบัคธอร์น

วิธีการที่คล้ายกันนี้ใช้ในการทำน้ำแอปเปิ้ลกับซีบัคธอร์น อย่างไรก็ตามสัดส่วนของน้ำแอปเปิ้ลและน้ำทะเล buckthorn นั้นแตกต่างกัน กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำเร็จรูปหนึ่งลิตร

น้ำทะเล buckthorn หนึ่งแก้ว

น้ำตาลห้าสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

บดทะเล buckthorn ด้วยมือของคุณ (ในถุงมือ) ด้วยเหยื่อหรือสาก

โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะเทน้ำในอัตราลิตรต่อกิโลกรัม

อุ่นเนื้อทะเล buckthorn ถึงหกสิบองศา ปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

กรองผ่านผ้าก๊อซ

ผสมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำทะเล buckthorn

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำจนเดือดฟองแรกปรากฏขึ้น

เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว

พาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดสักครู่ให้เย็น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "สารพัน"

น้ำแอปเปิ้ลที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถเตรียมได้จากที่เดียว แต่จากส่วนผสมเพิ่มเติมหลายอย่าง แปลกมากในแวบแรก แต่อันที่จริงแล้วสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้ผลไม้เบอร์รี่และผักนานาชนิดจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม การทำอาหารต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลฉ่ำหนึ่งกิโลกรัม

ลูกแพร์แข็งหนึ่งกิโลกรัม

มะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัม

ลูกพลัมสุกหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลแปดร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างส่วนประกอบทั้งหมด เอากระดูก ก้าน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม

กระจายอย่างสม่ำเสมอในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำเดือดในนั้น

เทน้ำร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

ปิดฝาภาชนะและพาสเจอร์ไรส์ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ

คอร์กและฟ้อง

เก็บในที่เย็น

• เวลาพาสเจอร์ไรส์ของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง ก็เพียงพอที่จะใช้ครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที ขวดหรือขวดลิตรถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลายี่สิบนาที ภาชนะสามลิตรถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• แทนที่จะใช้น้ำตาลในการปรุงอาหาร น้ำเชื่อมมักใช้ในการผลิตแยมและน้ำผลไม้ วิธีหนึ่งที่จะได้รับคือการละลายน้ำตาลสองร้อยกรัมในแก้วน้ำ
• ในการทำแผ่นกรองผ้าก๊อซ คุณต้องพับผ้าก๊อซเป็นสองหรือสามชั้น อนุภาคของเมล็ดพืชและผิวหนังไม่ซึมผ่านตัวกรองดังกล่าว น้ำผลไม้จะโปร่งใส
• ควรใช้เครื่องเคลือบสำหรับต้มน้ำผลไม้ ไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย เช่น จานสแตนเลสหรืออลูมิเนียม และเก็บวิตามินทั้งหมดไว้

สิ่งที่อาจจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าน้ำผลไม้คั้นสดทำเองที่บ้าน แต่เวลาสำหรับผลไม้สด ผลเบอร์รี่และผักสดมีน้อย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมน้ำผลไม้สำหรับอนาคต เพื่อให้คุณได้รับวิตามินอร่อยบางส่วนในฤดูหนาว

คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้จากผลไม้ ผัก หรือผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ และหากต้องการ คุณสามารถทำน้ำผลไม้ผสมต่างๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ล-องุ่นหรือแครอท-ฟักทอง

กระบวนการถนอมน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย: ผลไม้ ผักหรือผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกล้างและบีบ และน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกทำให้ร้อนและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำผลไม้ที่ได้สามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี โดยที่ยังคงสารอาหารและวิตามินทั้งหมดไว้

วิธีการรักษาน้ำผลไม้ของคุณเอง

การเตรียมน้ำผลไม้โฮมเมดต้องผ่านหลายขั้นตอน:

1. การเตรียมน้ำผลไม้
2. การรักษาความร้อนของน้ำผลไม้
3. การเก็บรักษาน้ำผลไม้

การเตรียมน้ำผลไม้

• น้ำผลไม้ได้มาจากการบีบ (หรือกด) ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดที่มีสุขภาพดีและสุกซึ่งเลือกไว้ก่อนหน้านี้และล้างให้สะอาด
• ในการสกัดน้ำผลไม้ ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ (เช่น สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์) เครื่องบดเนื้อ (สำหรับลูกเกด ลิงกอนเบอร์รี่ องุ่น) หรือที่ดันไม้ (สำหรับราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ สตรอเบอร์รี่)
• ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดแทบจะไม่ให้น้ำผลไม้ดังนั้นก่อนที่จะบีบพวกเขาจะต้องบดและให้ความร้อนถึง 60 องศาในอ่างน้ำซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำ
• น้ำผลไม้บางชนิดมีความโปร่งใสในตัวของมันเอง (เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่) ส่วนน้ำผลไม้อื่นๆ มีความขุ่นเนื่องจากมีปริมาณเนื้อกระดาษสูง หากคุณต้องการได้น้ำผลไม้ที่ใสสะอาดมากขึ้น ให้ส่งน้ำคั้นผ่านกระดาษกรองหรือผ้าเช็ดปากหลายชั้นแล้วปล่อยให้มันชงในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นกรองน้ำอีกครั้ง

การรักษาความร้อนของน้ำผลไม้

• การแปรรูปน้ำผลไม้ก่อนการอนุรักษ์สามารถทำได้สองวิธี: การพาสเจอร์ไรส์และการบรรจุขวดร้อน นอกจากนี้ วิธีหลังยังเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากกระบวนการบรรจุกระป๋องนั้นเร็วกว่ามาก
• ด้วยวิธีพาสเจอร์ไรส์ น้ำผลไม้หลังจากการบีบจะถูกเทลงในกระทะเคลือบฟันและให้ความร้อนจนเกือบเดือด (80-95 องศา) จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกทำให้เย็นลงกรองและอุ่นอีกครั้ง หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงในขวดแล้วพาสเจอร์ไรส์อีก 15-20 นาที
• ด้วยวิธีการหกแบบร้อน น้ำผลไม้ที่คั้นแล้วจะถูกทำให้ร้อนในกระทะที่ 70-75 องศา จากนั้นกรองและจุดไฟอีกครั้ง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที แล้วเทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นทันที

การเก็บรักษาน้ำผลไม้

• น้ำผลไม้แปรรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ในเวลาเดียวกันคุณต้องเทน้ำผลไม้ลงไปด้านบนเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ
• ควรใช้ฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในการปิดผนึก
• หลังจากเย็นตัวลงขวดควรคว่ำและวางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ไม่ขุ่นและไม่เน่า ให้พลิกขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

ด้วยวิธีข้างต้น คุณสามารถเก็บผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้ได้เกือบทั้งหมด

สูตรน้ำผลไม้กระป๋องที่บ้าน

น้ำมะเขือเทศ

1. ส่งมะเขือเทศที่ล้างไว้ล่วงหน้าผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วต้มประมาณ 10-12 นาทีจนโฟมหายไป (เอาโฟมออกเป็นระยะด้วยช้อน)
3. เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที
4. เราพลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อจนเย็นสนิท

น้ำราสเบอร์รี่

1. ล้างราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเบา ๆ แล้วนวดด้วยสากไม้
2. ในกระทะให้ร้อนแก้วน้ำแล้วใส่ราสเบอร์รี่ลงไป เราอุ่นราสเบอร์รี่ในกองไฟเป็นระยะเวลาหนึ่งโดยไม่ต้องต้มและคนตลอดเวลา
3. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15-20 นาที
4. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองนำไปต้มและเทลงในขวด
5. เราพาสเจอร์ไรส์ขวดน้ำผลไม้ 15-20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

น้ำแอปเปิ้ล

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำความสะอาดเมล็ดและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล (สำหรับน้ำผลไม้ 0.5 ลิตร - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ)
3. เราใส่กระทะบนเตาแล้วตั้งไฟจนเดือด (แต่อย่าต้ม!) คนตลอดเวลา
4. เมื่อเดือดให้นำน้ำออกจากเตาทันทีแล้วเทลงในขวด
5. เราห่อขวดด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

• เลือกผลไม้แช่อิ่มที่สุก สด และไม่เน่าเสีย มิฉะนั้น น้ำผลไม้จะสูญเสียรสชาติตามธรรมชาติ และอาจ "หมัก" ระหว่างการเก็บรักษา
• น้ำผลไม้รวมอร่อยกว่า: น้ำแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ ราสเบอร์รี่ - ผสมกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวได้ดี
• หากคุณต้องการเก็บวิตามินและสารอาหารในน้ำผลไม้ไว้ให้มากที่สุด ไม่ควรบีบคั้น น้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีสุขภาพดีกว่ามาก
• คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้ไม่เกินหนึ่งปีในที่แห้งเย็นและมืด

การเก็บรักษาน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำน้ำผลไม้จากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ในรูปแบบต่างๆ บางทีคุณสามารถเสนอสูตรของคุณเองสำหรับน้ำผลไม้โฮมเมดกระป๋องแสนอร่อย

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดในปัจจุบันคือน้ำแอปเปิ้ล น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นทำโดยเชฟที่ไม่เพียงใส่ใจในรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย ขั้นตอนการเตรียมช่องว่างนั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถจัดการได้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยปฏิคมจะไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานหลักที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล

ข้อดีหลักของอาหารได้แก่: น้ำผลไม้ที่คั้นน้ำผลไม้ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และง่ายต่อการเตรียม ข้อเสียของวิธีการรับคือเฉพาะผลสุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียม

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลต่อร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยมมากจนผู้คนจำนวนมากกินมัน ในอีกด้านหนึ่ง ผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณแคลอรีต่ำ และในทางกลับกัน ผลไม้ชนิดนี้ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 47.5 กิโลแคลอรี มักใช้ในอาหารต่างๆ แอปเปิ้ลช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อย

ในแอปเปิ้ลมีวิตามินกลุ่มดังกล่าว: C, E, A, H, PP, K, B1, B5, B6, B9 นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก ธาตุที่สำคัญที่สุดบางชนิด ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน เหล็ก สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง และไอโอดีน ข้อดีหลัก ได้แก่ ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ เพคติน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหารในผลไม้ในปริมาณมาก เป็นเพราะคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากของผลไม้ที่ทำให้การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นที่นิยมอย่างมาก

การเลือกวาไรตี้บรรจุกระป๋อง

การเลือกประเภทผลไม้ที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการเป็นส่วนใหญ่ น้ำผลไม้สามารถมีรสหวานเล็กน้อยหรือรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ การเลือกแอปเปิ้ลหวานที่หลากหลายคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยความเปรี้ยว Apples Cosmonaut Titov, Freedom, Antey, Elena - มีโครงสร้างที่หนาแน่นดังนั้นน้ำผลไม้ที่ทำจะมีเนื้อมากและไม่มีของเหลวมากนัก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มน้ำผลไม้ที่มีความนุ่มนวล

ผู้ชื่นชอบรสเปรี้ยวสามารถให้ความสนใจกับผลไม้หลากหลายชนิดดังต่อไปนี้: Nizhegrodka, Antonovka ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลเปรี้ยวไว้นานกว่าแอปเปิ้ลหวาน

สำคัญ! ไม่ควรผสมแอปเปิ้ลประเภทต่าง ๆ เมื่อสร้างน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกแยะระหว่างผลไม้สุกเร็วกับผลไม้ฤดูร้อนของผลไม้นี้

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้: วิดีโอ

เคล็ดลับน้ำแอปเปิ้ล

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญบางประการ:

• เวลาในการพาสเจอร์ไรส์ของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณของการเตรียม กระป๋อง 1 ลิตรจะถูกประมวลผลเป็นเวลา 15 นาที 1.5 ลิตร - 20 นาที 3 ลิตร - 30 นาที
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์เติมน้ำเชื่อมแทนน้ำตาล สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก: น้ำตาล 200 กรัมละลายในน้ำผสมแล้วกรองผ่านผ้ากอซชิ้นหนา น้ำผลไม้นี้มีรสชาติอร่อยและนุ่มกว่า
• ภาชนะเคลือบใช้สำหรับต้มน้ำผลไม้เนื่องจากไม่มีอันตรายมากกว่าอลูมิเนียมหรือเหล็ก

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ แต่การใช้คำแนะนำเหล่านี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงขึ้น

ขวดใส่น้ำผลไม้ฆ่าเชื้อ

พลังของอุปกรณ์เป็นคุณสมบัติที่สำคัญมาก ต้องมีอย่างน้อย 300 วัตต์ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีกำลังไฟประมาณ 500 วัตต์ ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด ตัวบ่งชี้นี้ส่งผลต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์

DIY คั้นน้ำผลไม้สำหรับแอปเปิ้ล

สามารถประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองจากเครื่องซักผ้าแบบแอคติเวเตอร์ การทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการหมุนด้วยแรงเหวี่ยง ตัวกระตุ้นและเพลาจะถูกลบออกจากด้านล่างของเครื่องเก่า ติดตั้งบนเพลาของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ มีการติดตั้งมีด 3 เล่มที่ส่วนเกลียวโดยใช้น็อตที่มุม 60 องศา รูระบายน้ำถูกปิดไว้ ตาข่ายสแตนเลสที่มีเซลล์ 1.5 มม. วางอยู่บนผนังของเครื่องหมุนเหวี่ยงโดยคาบเกี่ยวกัน 40-50 มม. มีฝาปิดด้านล่างทำจากยางพร้อมจุกปิดแน่น ทุกอย่างถูกล้างอย่างทั่วถึงด้วยเบกกิ้งโซดาและปิดรีเลย์ตัวจับเวลา

หลังจากนั้น 2-3 แอปเปิ้ลจะถูกวางในรูปแบบโฮมเมดบนมีดหมุน พวกเขาถูกบดขยี้อย่างทั่วถึงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 1 ครั้ง สามารถใส่ซอสแอปเปิ้ล 3 ลิตรในเครื่องหมุนเหวี่ยง หลังจากสิ้นสุดแต่ละขั้นตอนแล้ว จะต้องล้างอุปกรณ์ให้สะอาดหมดจด อุปกรณ์ที่ประกอบเข้าด้วยกันสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ประมาณ 10 ลิตรพร้อมเยื่อกระดาษต่อชั่วโมง ประสิทธิภาพของอุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้: สูตรที่ไม่มีเนื้อ

หลายคนชอบดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่มีเนื้อ การสร้างผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นง่ายมากหากคุณทำตามสูตรต่อไปนี้ ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

คำแนะนำในการทำน้ำแอปเปิ้ล:

แอปเปิ้ลที่คัดเลือกและล้างให้สะอาดจะถูกหั่นเป็น 4 ส่วน เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วส่งไปยังคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้มีเมฆมากจึงจำเป็นต้องกรอง คุณสามารถใช้ผ้าฝ้าย ผ้าก๊อซ หรือผ้าพันแผลที่ปลอดเชื้อเป็นแผ่นกรองได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเตรียมแยมจากเนื้อผลที่ได้

น้ำผลไม้ที่กรองแล้วไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม แต่ต้องให้ความร้อนถึง 85 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นสามารถเทลงในขวดแยกต่างหากได้ ต้องฆ่าเชื้อพร้อมกับภาชนะก่อนรีด เวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20 นาที

สูตรทำอาหารโดยไม่ใช้เยื่อกระดาษ) - เป็นหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใสไม่มีเนื้อ

ลำดับการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้โดยเอาแกนออกจากพวกมัน
• ผลไม้ถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• หลังจากนั้นจะถูกกรองผ่านตะแกรงละเอียดแยกเนื้อออกจากน้ำผลไม้ใส
• ในตอนท้ายของขั้นตอนน้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนจนเดือดและฆ่าเชื้อพร้อมกับภาชนะที่จะตั้งอยู่

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

เชฟหลายคนแนะนำให้ทำน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ในขณะที่มีสูตรอาหารหลากหลาย ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มดังกล่าว:

• แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวและหวาน - 2-3 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราล้างผลไม้ด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่กดด้วยของหนัก ๆ เพื่อให้แอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำนำไปต้ม
2. หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วใช้ไม้บดนวดแอปเปิ้ล ใส่น้ำซุปข้นบนกองไฟอีกครั้งประมาณ 5 นาที
3. หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

Persico - น้ำแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้อร่อยมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพสองชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัว ผลที่ได้คือน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์:

• ลูกพีช - 5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. เราล้างแอปเปิ้ลและลูกพีชด้วยน้ำสะอาดเอาเปลือกออกแล้วส่งผลไม้ไปที่คั้นน้ำผลไม้
2. เราฆ่าเชื้อขวดต้มฝาประมาณ 10 นาที
3. เทน้ำแอปเปิ้ลและลูกพีชลงในชามใบใหญ่แล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ ต้มประมาณ 7 นาที เทลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

ผล

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมได้ที่บ้านไม่เพียง แต่ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ราคาแพง แต่ยังใช้อุปกรณ์ทำเองที่บ้านด้วย น้ำแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายที่สนับสนุนการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย มีการพูดกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของมันต่อร่างกาย และได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมาย บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการเช่นเดียวกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลเช่นเดียวกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ไม่เพียงรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดด้วยเพราะทำโดยไม่ใช้ความร้อน

น้ำผลไม้นี้ประกอบด้วย:

• แร่ธาตุ เอนไซม์ และธาตุต่างๆ: K, Na, P, Zn, Mn, ไฟโตไซด์, ฟลาโวนอยด์ เป็นต้น
• นอกจากนี้ยังมีฟรุกโตส กรดมาลิก และโปรตีน
• วิตามิน A, C, E, กลุ่ม B และ PP

คุณสมบัติที่สำคัญมากของมันคือแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร

ประโยชน์ของน้ำผลไม้นี้คือ:

• นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าถ้าคุณดื่มน้ำหนึ่งแก้วทุกวัน มันจะช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
• การดื่มน้ำผลไม้ช่วยป้องกันการปรากฏและการพัฒนาของมะเร็ง
• เป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย
• บรรเทาอาการอักเสบของถุงน้ำดีและไต
• ปกป้องเซลล์สมองจากการถูกทำลายและป้องกันการพัฒนาของเส้นโลหิตตีบและโรคอัลไซเมอร์
• มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง
• ลดความดันโลหิต
• วิตามินซีที่มีอยู่ในนั้นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับไวรัส
• เพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน
• ปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ และฟัน ซึ่งมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิง
• แพ้ง่ายสามารถให้เด็กได้ทุกวันตั้งแต่อายุ 1 ขวบและไอโอดีนที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยพัฒนากิจกรรมทางจิตของเขา

อะไรคืออันตรายของน้ำผลไม้

นักวิทยาศาสตร์รับรองว่าน้ำผลไม้นี้ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย แต่มีบางประเด็นที่ควรพิจารณา

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำแอปเปิ้ล:

• ผู้ที่เป็นเบาหวานควรดื่มน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง จะดีกว่าหากเลือกผลไม้ที่ไม่หวาน
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เพราะกรดอาจเป็นอันตรายได้
• ไม่แนะนำให้ให้น้ำผลไม้แก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

สูตรน้ำแอปเปิ้ลหน้าหนาว

1. สำหรับการผลิตควรนำผลไม้ที่เก็บมาจากต้นไม้ พวกเขามีน้ำผลไม้มากขึ้นและรสชาติดีขึ้นมาก
2. เตรียมอุปกรณ์จัดเก็บล่วงหน้าและฆ่าเชื้อ
3. ก่อนเริ่มให้ล้างผลไม้และกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกให้หมดก่อนดีกว่าที่จะตัดที่ที่บูดเสียก่อน
4. สัดส่วนของน้ำผลไม้ที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 50/50 จากผลไม้สด 5 กก. จะได้น้ำผลไม้ประมาณ 2.5-3 ลิตร
5. หากคุณมีโอกาสลองทานผลไม้ 2 พันธุ์ที่แตกต่างกันแล้วเครื่องดื่มที่ได้จะอร่อยกว่ามาก
6. พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวคือ: Antonovka, Anis, Grushovka แต่ยังสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้
7. น้ำผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับการทดลองและเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงไป ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มอร่อยๆ มากมาย
8. น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทำน้ำผลไม้ที่ทำให้กระจ่างที่บ้านได้ แต่คุณสามารถทำให้มันเบาลงได้มากที่สุดโดยการกำจัดตะกอนโดยการกรองหรือเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว
9. น้ำผลไม้ดังกล่าวยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ได้ ดังนั้นมันจะมีประโยชน์มากในฤดูหนาว
10. ก่อนนำไปเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้ปล่อยทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในห้องอุ่นและดูแลอย่างใกล้ชิด หากในระหว่างนี้คุณไม่สังเกตเห็นสัญญาณของการหมัก คุณสามารถเอาออกได้อย่างปลอดภัยในที่เย็น
11. หากเขายังทนต่อการจัดเก็บดังกล่าวไม่ได้และเริ่มกระบวนการหมัก ให้เทออกจากกระป๋อง ต้มแล้วใช้ทันทีเพื่อทำเครื่องดื่มผลไม้หรือของหวาน เช่น เยลลี่
12. ในระหว่างการเตรียมน้ำผลไม้จะปล่อยโฟมจำนวนมากซึ่งจะต้องกำจัดทิ้งทันทีเพื่อไม่ให้น้ำหมักดอง

เตรียมเครื่องดื่มล่วงหน้า:

• ผลไม้สด (ในเวลาเดียวกันจำนวนของพวกเขาไม่สำคัญเริ่มจากจำนวนจานที่คุณมีสำหรับจัดเก็บ)
• ไม่ใช่หม้ออะลูมิเนียมที่มีขนาดพอเหมาะ

คั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ที่เตรียมไว้โดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่คุณมี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กรองของเหลวที่เสร็จแล้วโดยใช้ผ้าขาวแล้วเทลงในกระทะโดยจุดไฟ

ทันทีที่สัญญาณเดือดครั้งแรกปรากฏขึ้น ให้เอาไฟออกและกำจัดโฟม หลังจากนั้นให้กรองอีกครั้งและส่งไปกองไฟอีกครั้งโดยไม่เดือด

เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในภาชนะแล้วปิด

คุณต้องการน้ำตาลสำหรับน้ำแอปเปิ้ลหรือไม่?

ระหว่างการเตรียมการบริโภคทันทีหรือสำหรับการจัดเก็บ จะไม่ใช้น้ำตาลในสูตรอาหาร เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสชาติของผลไม้และน้ำตาลเท่านั้นที่สามารถทำอันตรายได้เพิ่มอันตราย แต่ถ้าคุณใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือชอบเครื่องดื่มรสหวาน คุณสามารถเพิ่มได้ตามความชอบของคุณ

แต่ระวังด้วย เครื่องดื่มที่เติมน้ำตาลทั้งแก้วไม่สามารถใช้กับโรคเบาหวานได้ และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าด้วย

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้วิธีการม้วน

1. หลังจากบีบแล้วให้กรองผ่านผ้าขาวแล้วอุ่นบนเตาโดยไม่เดือดตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
2. เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำซึ่งน้ำจะครอบคลุมถึงคอ แล้วฆ่าเชื้อ 15-30 นาที

น้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาววิธีการม้วน

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยลดและอำนวยความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มได้หลายครั้ง ในกรณีนี้ต้องเตรียมผลไม้ล่วงหน้าตัดและเอาแกนออก อุปกรณ์คั้นน้ำผลไม้ประกอบด้วยภาชนะ 3 อัน: อันล่างใช้สำหรับเทน้ำและจุดไฟ อันกลางเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรวบรวมน้ำผลไม้ที่โดดเด่น ผลไม้สับวางในส่วนบน

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้เตรียม:

• ทำความสะอาดและหั่นผลไม้สด
• เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ

ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในส่วนบนของหม้อหุงน้ำผลไม้ เพื่อแยกน้ำผลไม้ได้ดีขึ้น พวกเขาสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำลงในส่วนล่างตามขนาดที่ต้องการแล้วส่งไปที่กองไฟ ในขณะที่คุณทำอาหาร ให้ตรวจและบีบผลไม้เบา ๆ เพื่อให้น้ำไหลออกมาได้ดีขึ้น ทันทีที่น้ำออกมาหมด ให้ปิดไฟแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

น้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน สูตรง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำผลไม้ด้วยตัวเองคือการใช้เครื่องมือพิเศษ เช่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากที่คุณข้ามและบดผลไม้ บีบน้ำจากพวกเขาด้วยผ้ากอซหรือช้อน slotted

คุณสามารถปรับปรุงการหลั่งน้ำผลไม้และเพิ่มปริมาณด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้โรยผลไม้สับไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ยืนครู่หนึ่ง

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มด้วยตนเองประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• หยิบผลไม้สดมาล้างให้สะอาด
• หั่นเป็นชิ้นพร้อมถอดแกนออก
• คั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ในขั้นตอนนี้เครื่องดื่มที่ได้นั้นสามารถเมาได้แล้ว แต่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว
• เพื่อเก็บเครื่องดื่มให้เทลงในกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟโดยไม่ต้องต้ม ทันทีที่ฟองและฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟแล้วนำโฟมออก
• กรองด้วยผ้าขาวบางแล้วส่งกลับกองไฟโดยไม่ต้องเดือด คุณยังสามารถเติมน้ำตาลเพื่อให้มีรสหวานขึ้น

น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ สูตร

ในการทำเครื่องดื่มให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เตรียมผลไม้สดล่วงหน้า: ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก
• ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ คั้นน้ำและแยกน้ำออกจากเนื้อ
• โอนเยื่อกระดาษไปยังกระทะเทน้ำสองสามแก้วแล้วตั้งไฟให้เดือด
• นำโฟมที่ปรากฏออกมาแล้วเทน้ำที่นี่
• ใส่ไฟโดยไม่ต้องต้ม
• ทันทีที่ฟองและฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟแล้วนำโฟมออก

น้ำแอปเปิ้ลไร้กาก สูตร

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เตรียมผลไม้สดล่วงหน้าโดยการปอกและหั่น
• แยกน้ำผลไม้ในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้
• เทลงในกระทะด้วยผ้าหลายชั้นแล้วส่งไปที่กองไฟ
• เมื่อสัญญาณเดือดครั้งแรก ให้ยกออกจากเตาแล้วกรองอีกครั้งเพื่อขจัดตะกอนออกให้หมด
• หากต้องการให้สีจางลงกว่านี้ ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย คุณยังสามารถเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ส่งไปที่กองไฟอีกครั้งและไม่ต้องต้มให้เอาออกแล้วเทลงบนภาชนะ

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแครอท

เครื่องดื่มดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสุขภาพดีและเตรียมง่าย เมื่อเตรียมผลไม้ ให้เลือกผลไม้ที่สดและฉ่ำที่สุดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น

เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเตรียม:

• ล้างผลไม้ที่เลือก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล
• คั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ไม่สำคัญว่าจะเอาผลไม้อะไรมาผสมกันในคราวเดียว
• กรองน้ำที่ได้โดยใช้ผ้าก๊อซหลายชั้น
• เทลงในกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟ
• ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดไฟแล้วนำโฟมออก
• เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิด

วิธีรับน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถคั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. การใช้เครื่องขูดในครัว ในการทำเช่นนี้ให้ขูดผลไม้สับโดยไม่มีแกนบนหัวฉีดขนาดเล็กแล้วบีบน้ำจากเยื่อกระดาษด้วยผ้ากอซหรือผ้า

2. เครื่องปั่นครัว. ในการทำเช่นนี้ให้บดผลไม้ที่เตรียมไว้และหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้เครื่องปั่นแล้วบีบมวลที่ได้ผ่านผ้าขาว

3. ใช้เครื่องบดเนื้อบดผลไม้และแยกน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซ

4. โอนผลไม้สับไปยังกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้และส่งไปที่กองไฟ หลังจากเดือดปิดไฟแล้วทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากนั้นบีบผลไม้ด้วยกระชอน

น้ำแอปเปิ้ลสกัดโดยตรง

ตอนนี้บริษัทน้ำผลไม้หลายแห่งกำลังพยายามเลิกใช้วิธีการแบบเก่าในการผลิตน้ำผลไม้ เมื่อมีการสร้างใหม่ เติมสารควบคุมน้ำตาลและความเป็นกรด

น้ำผลไม้คั้นโดยตรงซึ่งมาจากธรรมชาติล้วนๆ ดีต่อสุขภาพและอร่อย กำลังเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในการผลิตจะใช้เฉพาะแอปเปิ้ลธรรมชาติและน้ำผลไม้ทำโดยการบดขยี้ หลังจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเทลงในบรรจุภัณฑ์และเก็บความสดโดยการฆ่าเชื้อโดยไม่เติมน้ำตาลหรือเข้มข้น

น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะรับน้ำผลไม้ที่บ้านเนื่องจากใช้อุปกรณ์พิเศษในการเตรียม

แคลอรี่น้ำแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 มล. มีเพียง 44 กิโลแคลอรี

ในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 0.4
• ไขมัน - 0.4
• คาร์โบไฮเดรต - 10
• คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย
• ใยอาหาร
• กรดอินทรีย์
• วิตามินและแร่ธาตุมากมาย

วิดีโอน้ำแอปเปิ้ล

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำแอปเปิ้ลขณะให้นมลูก

การตรวจสอบโภชนาการของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นสิ่งสำคัญมาก และแม้ว่าในช่วงเวลานี้ผู้หญิงจะบริโภคของเหลวมากขึ้น แต่น้ำแอปเปิ้ลควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ต้องห้าม แต่ควรดื่มทีละน้อยและด้วยความระมัดระวัง

น้ำผลไม้ที่เป็นอันตรายเมื่อให้อาหารคืออะไร:

1. เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวมีความเข้มข้นสูงจึงทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้
2. หากดื่มในปริมาณเล็กน้อยจะดีต่อการย่อยอาหาร ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ท้องร่วง เป็นต้น
3. เครื่องดื่มนี้มีกรดที่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร
4. ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นมากสำหรับคุณแม่ที่มีอาการบวมน้ำ อย่างไรก็ตามด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องจะเริ่มเอาของเหลวออกจากไตซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าก้อนหินเริ่มก่อตัวขึ้นในพวกเขาอย่างแข็งขันมากขึ้น