วิธีแช่เค้กให้นุ่ม วิธีการและสิ่งที่จะแช่ชั้นเค้กบิสกิตที่ซื้อ: สูตรน้ำเชื่อม วิธีแช่วาฟเฟิล น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต พัฟเค้ก นโปเลียนก่อนครีมให้ชุ่ม : สูตรชุบที่ดีที่สุด มัสค์

2017-08-01

เสื้อขนมิงค์ทำอย่างไร?

เทคโนโลยีในแวบแรกนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้วิธีการพิเศษ ความรู้ การปฏิบัติตามบรรทัดฐานและเทคโนโลยีบางอย่าง

ขนมิงค์เป็นเวลาหลายสิบปีติดต่อกันยังคงเป็นที่ต้องการและเป็นที่ต้องการมากที่สุด สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยรูปลักษณ์ของมัน - สัตว์ที่มีขนนุ่มมีขนที่สวยงามไม่ยาวมากซึ่งดูน่าประทับใจมาก บวกกับความอบอุ่นและคุณภาพของผู้บริโภคที่ดี

วันนี้ทำมิงค์โค้ทกันอย่างไร

ต่างจากสัตว์ที่มีขนซึ่งถูกจับมาทำเสื้อหนาวในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ พวกเขาเรียนรู้ที่จะเลี้ยงมิงค์ (และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้) ในกรง ทำให้เกิดเงื่อนไขพิเศษสำหรับการทำฟาร์มในฟาร์มขนสัตว์ จำนวนปศุสัตว์อาจแตกต่างกัน (แน่นอนปศุสัตว์มิงค์) ที่นี่มีการเลี้ยงสัตว์ในกรง ดูแล ตรวจสอบสุขภาพ ฯลฯ คุณภาพของขนขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการเก็บรักษา โภชนาการที่เหมาะสมของสัตว์โดยตรง

จากทั้งหมดนี้เราสามารถพูดได้ว่าการบำรุงรักษาฟาร์มไม่ใช่เรื่องง่ายแม้ว่าในที่สุดคุณจะได้รับรายได้มากมาย (มีเพียงต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพราคาขาย - ความฝันของผู้หญิงเกือบทุกคน ). ปรากฎว่ามิงค์จากการเย็บเสื้อคลุมขนสัตว์ทั้งหมดซึ่งจากนั้นไปที่ตลาดเกิดและเติบโตในกรงขัง หลังจากที่สัตว์ถึงอายุที่กำหนด พวกมันจะถูกฆ่า จากนั้นอีกขั้นของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์ก็เริ่มต้นขึ้น

ราคาของหนังดิบยังไม่สูงมากนัก เพราะในกรณีนี้วัตถุดิบต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม เกษตรกรมักจะให้ขนสำหรับแต่งตัวให้กับโรงงานซึ่งงานยังคงดำเนินต่อไป หลังจากผ่านขั้นตอนนี้ไปแล้ว ขนก็เข้าใกล้เป้าหมายมากขึ้นไปอีก - กลายเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์ที่สวยงามและสง่างาม แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว วัตถุดิบที่ซื้อจากผู้ผลิตมักจะ:

  • จัดเรียงอย่างระมัดระวัง แม้ว่ามิงค์จะเติบโตในฟาร์มเดียวกัน แม้ว่าสัตว์เหล่านั้นจะมาจากลูกเดียวกัน ขนของพวกมันก็อาจแตกต่างกันและมีเฉดสีต่างกัน แม้แต่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ไม่สามารถละเลยได้ที่นี่
  • เลือกสกินจำนวนหนึ่งขึ้นอยู่กับสไตล์ของผลิตภัณฑ์ (เสื้อมิงค์เย็บจากสกินหลายโหล)
  • สกินถูกตัดเพื่อให้ได้ผืนผ้าใบที่สม่ำเสมอ (ต้องทำการตัดในสถานที่ที่เหมาะสมหลังจากนั้นแผ่นขนสัตว์จะเท่ากัน)
  • แผ่นขนสัตว์แต่ละแผ่น (และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีกระหว่างการเปลี่ยนสกินแต่ละชิ้นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีขนปุยเพียงชิ้นเดียว) ได้รับการทดสอบคุณภาพแล้ว ขนไม่ควรมีจุดหัวล้าน หัวล้าน - การปรากฏตัวของสิ่งเหล่านี้ถือเป็นการแต่งงาน
  • หลังจากที่ผิวหนังผ่านการทดสอบความเหมาะสมแล้ว พวกมันจะถูกตัดเป็นช่องว่าง

ผลิตภัณฑ์ยังคงดำเนินต่อไปทีละขั้นตอน

แม้หลังจากที่ตัดชิ้นส่วนของขนสัตว์ออกตามแพทเทิร์นแล้ว งานยังคงดำเนินต่อไปในการสร้างเสื้อโค้ทขนสัตว์ พวกเขาล้างมันยืดมันเรียบเย็บซับในปุ่มและตะขอพิเศษ ... หลังจากนั้นในแสงที่ดีที่สุดทั้งหมด

ขั้นตอนการสร้างเสื้อโค้ทขนสัตว์ค่อนข้างลำบากและไม่รวดเร็ว พวกเขาไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญในทุกสิ่งที่นี่ พวกเขารู้ทุกอย่างจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดเกี่ยวกับวิธีการทำขนมิงค์


อะไรคือสิ่งที่อร่อยที่สุดเกี่ยวกับเค้กและขนมอบ? แน่นอนว่าครีม แต่การทำให้ชุ่มสำหรับเค้กก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าเค้กจะแห้งโดยไม่ต้องชุบ ซึ่งอาจทำให้ขนมอบที่คุณชื่นชอบเสียหายได้อย่างมาก อยู่ในส่วนย่อยนี้ที่มีการเลือกสูตรครีมและการทำให้ชุ่มที่อร่อยและผิดปกติที่สุดสำหรับคุณซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานลืมไม่ลง ที่อร่อยและนุ่มที่สุดคือเค้กบิสกิต และการชุบสำหรับบิสกิตเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องยึดตามสัดส่วนที่ถูกต้อง มิฉะนั้น เค้กอาจแห้งหรือเปียกเกินไป ซึ่งก็ไม่ดีเช่นกัน การทำให้ชุ่มสำหรับเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความชอบของคุณ อาจเป็นการชุบกาแฟ นม น้ำผึ้ง และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับหญิงหลายคนใช้น้ำเชื่อมเพื่อทำให้ชุ่ม น้ำเชื่อมที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ เชอร์รี่ วนิลา คอนญัก รัม และส้ม สำหรับสูตรครีมเค้ก ที่นี่คุณจะพบกับครีมที่จะทำให้ขนมของคุณมีความวิจิตรงดงาม หอมกรุ่น และน่าจดจำ ตัวอย่างเช่นครีม Mascarpone เป็นส่วนสำคัญของเค้ก Tiramisu ของอิตาลีที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างอิสระที่บ้าน นอกจากนี้ คุณจะพบสูตรที่คุณสามารถเตรียมครีมนโปเลียน ครีมเปรี้ยว ครีมนมข้น และสูตรคัสตาร์ดได้อย่างง่ายดาย และสูตรครีมที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก ด้วยสูตรการทำครีมที่คัดสรรมาอย่างดี คุณจึงสามารถเตรียมครีมโฮมเมดได้อย่างง่ายดายและสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณด้วยของหวานที่อร่อยที่สุด และจำไว้ว่ามีเพียงเค้กโฮมเมดเท่านั้นที่สามารถนำความรู้สึกที่ยากจะลืมเลือนได้มากมาย

16.07.2018

ครีม Charlotte สำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, นม, ไข่, คอนยัค, วานิลลิน

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำครีม Charlotte ที่อร่อยมากสำหรับเค้ก ทำให้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 108 กรัม
- 150 มล. นม,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดี,
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

02.05.2018

ไวท์ช็อกโกแลตกานาซสำหรับทาหน้าเค้ก

วัตถุดิบ:ชอคโกแลต ครีม เนย

Ganache ถูกใช้โดยลูกกวาดเพื่อราดบนเค้ก ไม่ยากเลยที่จะเตรียมมวลช็อคโกแลตที่อร่อยและสวยงามที่ไม่กระจายและดูงดงาม ดูวิธีการทำเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

- ไวท์ช็อกโกแลต 210 กรัม
- 50 มล. ครีม,
- เนย 25 กรัม

24.04.2018

เต้าหู้มะนาว

วัตถุดิบ:มะนาว น้ำตาล ไข่ น้ำ น้ำมัน

มะนาวเคิร์ดเป็นครีมที่ฉันใช้ทำแพนเค้ก ชีสเค้ก หรือราดบนไอศกรีม รสชาติของครีมนี้ยอดเยี่ยมสดชื่น การเตรียมครีมดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 2 มะนาว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 4 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- เนย 50 กรัม

23.04.2018

ไวท์ช็อกโกแลตกานาซ

วัตถุดิบ:ชอคโกแลต ครีม เนย

ฉันแนะนำให้คุณทำกานาซแสนอร่อยจากไวท์ช็อกโกแลต คุณสามารถตกแต่งเค้กได้อย่างสวยงามด้วยกานาชนี้

วัตถุดิบ:

- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เนย 35 กรัม

29.03.2018

ครีมมาสคาโปนและนมข้น

วัตถุดิบ:มาสคาโปน, นมข้น, ครีม, วานิลลิน

ครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของเค้กหรือขนมอบคือครีมที่ดี เราแนะนำให้ทำครีมมาสคาโปนกับนมข้นหวาน - คุณนึกไม่ออกว่าจะอร่อยขนาดไหน! คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำในสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- มาสคาร์โปน 250 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมข้น;
- ครีมหนัก 150 มล. (30-33%);
- สารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส

26.03.2018

ครีมโปรตีนคัสตาร์

วัตถุดิบ:ไข่ น้ำ น้ำตาล วานิลลิน มะนาว

ถ้าจะทำเค้กแล้วไม่รู้จะทาครีมอะไร แนะนำให้ทำคัสตาร์ดอร่อยๆ ค่ะ ฉันได้อธิบายสูตรครีมโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 40 มล. น้ำ,
- น้ำตาล 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา
- มะนาว.

15.02.2018

ครีมสำหรับ "เค้กน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:ครีม, นมข้น

ฉันมักจะปรุงเค้กน้ำผึ้งและบ่อยครั้งที่ฉันทาด้วยครีมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น

วัตถุดิบ:

- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- นมข้นจืด 250 กรัม

15.02.2018

เคลือบสำหรับบิสกิต

วัตถุดิบ:น้ำ น้ำตาล

วันนี้เราจะเตรียมการชุบสำหรับบิสกิต สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

10.02.2018

ครีมครีมและนมข้นสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, นมข้น, วานิลลิน

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมครีมครีมและนมข้นที่อร่อยที่สุดสำหรับเค้ก สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 350 มล. ครีม;
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง
- วานิลลินหรือสารสกัดวานิลลา

29.01.2018

บัตเตอร์ครีม "ห้านาที"

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาลผง, นม, วานิลลิน

จากเนยและนมอบจะได้ครีมที่อร่อยมากสำหรับเค้ก มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและยังมีชื่อที่เหมาะสม - "Five Minute" ลองแล้วจะติดใจ!

วัตถุดิบ:
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลผง 200 กรัม
- นมอบ 100 มล.
- วานิลลิน 2 กรัม

27.01.2018

ครีมคาราเมลสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม น้ำ น้ำตาล วานิลลิน

ครีมคาราเมลจัดทำขึ้นจากครีมและน้ำตาล มีโครงสร้างที่เรียบลื่นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเข้ากันได้ดีกับชั้นเค้กสำหรับเค้กทุกประเภท หากคุณไม่รู้วิธีทำอาหาร สูตรของเราจะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ:
- ครีม 800 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา วานิลลิน

06.01.2018

ครีมเซโมลินาสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงส้ม, เนย, เกลือ

ครีมสำหรับเค้กเยอะมาก อร่อยมาก แต่วันนี้เราจะเตรียมครีมเค้ก semolina ที่คุณไม่เคยลองมาก่อน

วัตถุดิบ:

- 260 มล. ครีม;
- น้ำตาล 120 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 45 กรัม
- ผงเปลือกส้ม 10 กรัม
- เนย 230 กรัม
- สารสกัดจากส้ม
- เกลือ.

04.01.2018

ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:ครีมเปรี้ยว, ครีมข้น, น้ำตาล

ครีมเปรี้ยวอยู่เสมออร่อยมาก แต่สิ่งที่สำคัญคือมันจะหนาแค่ไหน บางครั้งครีมก็ตีได้ไม่ดีและครีมก็ออกมาเป็นของเหลว สูตรของเราจะสอนวิธีได้ครีมที่หนาและหนาอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:
- ครีม - 0.5 ลิตร
- ครีมข้น - 1 ซอง (12 กรัม)
- น้ำตาล - 1 แก้ว

17.12.2017

ครีม "Plombir" สำหรับเค้กเหมือนไอศกรีมจริง

วัตถุดิบ:ครีม, วานิลลิน, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เนย

ครีม "Plombir" ฉันเพิ่งเริ่มใช้สำหรับเค้กเนื่องจากการเตรียมมันไม่ง่ายเลย แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีการทำอาหาร คุณจะกลายเป็นกูรูที่แท้จริงในการทำอาหารขนมที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

- ครีมเปรี้ยว 175 กรัม
- วานิลลิน 2 กรัม
- น้ำตาล 55 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้ง,
- เนย 60 กรัม

10.11.2017

บัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:เนย น้ำตาลผง

ในเค้กใด ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเค้กและครีม มันอาจแตกต่างกัน - ครีม, คัสตาร์ด ... บัตเตอร์ครีมอร่อยมาก มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายดังนั้นปฏิคมสามเณรสามารถจัดการได้ และสูตรของเราจะช่วยเธอในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 200 กรัม

ชอบบทความ? แบ่งปัน
สูงสุด