วิธีแช่เค้กให้นุ่ม วิธีการและสิ่งที่จะแช่ชั้นเค้กบิสกิตที่ซื้อ: สูตรน้ำเชื่อม วิธีแช่วาฟเฟิล น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต พัฟเค้ก นโปเลียนก่อนครีมให้ชุ่ม : สูตรชุบที่ดีที่สุด มัสค์
2017-08-01
เสื้อขนมิงค์ทำอย่างไร?
เทคโนโลยีในแวบแรกนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้วิธีการพิเศษ ความรู้ การปฏิบัติตามบรรทัดฐานและเทคโนโลยีบางอย่าง
ขนมิงค์เป็นเวลาหลายสิบปีติดต่อกันยังคงเป็นที่ต้องการและเป็นที่ต้องการมากที่สุด สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยรูปลักษณ์ของมัน - สัตว์ที่มีขนนุ่มมีขนที่สวยงามไม่ยาวมากซึ่งดูน่าประทับใจมาก บวกกับความอบอุ่นและคุณภาพของผู้บริโภคที่ดี
วันนี้ทำมิงค์โค้ทกันอย่างไร
ต่างจากสัตว์ที่มีขนซึ่งถูกจับมาทำเสื้อหนาวในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ พวกเขาเรียนรู้ที่จะเลี้ยงมิงค์ (และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้) ในกรง ทำให้เกิดเงื่อนไขพิเศษสำหรับการทำฟาร์มในฟาร์มขนสัตว์ จำนวนปศุสัตว์อาจแตกต่างกัน (แน่นอนปศุสัตว์มิงค์) ที่นี่มีการเลี้ยงสัตว์ในกรง ดูแล ตรวจสอบสุขภาพ ฯลฯ คุณภาพของขนขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการเก็บรักษา โภชนาการที่เหมาะสมของสัตว์โดยตรง
จากทั้งหมดนี้เราสามารถพูดได้ว่าการบำรุงรักษาฟาร์มไม่ใช่เรื่องง่ายแม้ว่าในที่สุดคุณจะได้รับรายได้มากมาย (มีเพียงต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพราคาขาย - ความฝันของผู้หญิงเกือบทุกคน ). ปรากฎว่ามิงค์จากการเย็บเสื้อคลุมขนสัตว์ทั้งหมดซึ่งจากนั้นไปที่ตลาดเกิดและเติบโตในกรงขัง หลังจากที่สัตว์ถึงอายุที่กำหนด พวกมันจะถูกฆ่า จากนั้นอีกขั้นของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์ก็เริ่มต้นขึ้น
ราคาของหนังดิบยังไม่สูงมากนัก เพราะในกรณีนี้วัตถุดิบต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม เกษตรกรมักจะให้ขนสำหรับแต่งตัวให้กับโรงงานซึ่งงานยังคงดำเนินต่อไป หลังจากผ่านขั้นตอนนี้ไปแล้ว ขนก็เข้าใกล้เป้าหมายมากขึ้นไปอีก - กลายเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์ที่สวยงามและสง่างาม แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว วัตถุดิบที่ซื้อจากผู้ผลิตมักจะ:
- จัดเรียงอย่างระมัดระวัง แม้ว่ามิงค์จะเติบโตในฟาร์มเดียวกัน แม้ว่าสัตว์เหล่านั้นจะมาจากลูกเดียวกัน ขนของพวกมันก็อาจแตกต่างกันและมีเฉดสีต่างกัน แม้แต่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ไม่สามารถละเลยได้ที่นี่
- เลือกสกินจำนวนหนึ่งขึ้นอยู่กับสไตล์ของผลิตภัณฑ์ (เสื้อมิงค์เย็บจากสกินหลายโหล)
- สกินถูกตัดเพื่อให้ได้ผืนผ้าใบที่สม่ำเสมอ (ต้องทำการตัดในสถานที่ที่เหมาะสมหลังจากนั้นแผ่นขนสัตว์จะเท่ากัน)
- แผ่นขนสัตว์แต่ละแผ่น (และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีกระหว่างการเปลี่ยนสกินแต่ละชิ้นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีขนปุยเพียงชิ้นเดียว) ได้รับการทดสอบคุณภาพแล้ว ขนไม่ควรมีจุดหัวล้าน หัวล้าน - การปรากฏตัวของสิ่งเหล่านี้ถือเป็นการแต่งงาน
- หลังจากที่ผิวหนังผ่านการทดสอบความเหมาะสมแล้ว พวกมันจะถูกตัดเป็นช่องว่าง
ผลิตภัณฑ์ยังคงดำเนินต่อไปทีละขั้นตอน
แม้หลังจากที่ตัดชิ้นส่วนของขนสัตว์ออกตามแพทเทิร์นแล้ว งานยังคงดำเนินต่อไปในการสร้างเสื้อโค้ทขนสัตว์ พวกเขาล้างมันยืดมันเรียบเย็บซับในปุ่มและตะขอพิเศษ ... หลังจากนั้นในแสงที่ดีที่สุดทั้งหมด
ขั้นตอนการสร้างเสื้อโค้ทขนสัตว์ค่อนข้างลำบากและไม่รวดเร็ว พวกเขาไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญในทุกสิ่งที่นี่ พวกเขารู้ทุกอย่างจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดเกี่ยวกับวิธีการทำขนมิงค์
อะไรคือสิ่งที่อร่อยที่สุดเกี่ยวกับเค้กและขนมอบ? แน่นอนว่าครีม แต่การทำให้ชุ่มสำหรับเค้กก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าเค้กจะแห้งโดยไม่ต้องชุบ ซึ่งอาจทำให้ขนมอบที่คุณชื่นชอบเสียหายได้อย่างมาก อยู่ในส่วนย่อยนี้ที่มีการเลือกสูตรครีมและการทำให้ชุ่มที่อร่อยและผิดปกติที่สุดสำหรับคุณซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานลืมไม่ลง ที่อร่อยและนุ่มที่สุดคือเค้กบิสกิต และการชุบสำหรับบิสกิตเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องยึดตามสัดส่วนที่ถูกต้อง มิฉะนั้น เค้กอาจแห้งหรือเปียกเกินไป ซึ่งก็ไม่ดีเช่นกัน การทำให้ชุ่มสำหรับเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความชอบของคุณ อาจเป็นการชุบกาแฟ นม น้ำผึ้ง และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับหญิงหลายคนใช้น้ำเชื่อมเพื่อทำให้ชุ่ม น้ำเชื่อมที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ เชอร์รี่ วนิลา คอนญัก รัม และส้ม สำหรับสูตรครีมเค้ก ที่นี่คุณจะพบกับครีมที่จะทำให้ขนมของคุณมีความวิจิตรงดงาม หอมกรุ่น และน่าจดจำ ตัวอย่างเช่นครีม Mascarpone เป็นส่วนสำคัญของเค้ก Tiramisu ของอิตาลีที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างอิสระที่บ้าน นอกจากนี้ คุณจะพบสูตรที่คุณสามารถเตรียมครีมนโปเลียน ครีมเปรี้ยว ครีมนมข้น และสูตรคัสตาร์ดได้อย่างง่ายดาย และสูตรครีมที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก ด้วยสูตรการทำครีมที่คัดสรรมาอย่างดี คุณจึงสามารถเตรียมครีมโฮมเมดได้อย่างง่ายดายและสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณด้วยของหวานที่อร่อยที่สุด และจำไว้ว่ามีเพียงเค้กโฮมเมดเท่านั้นที่สามารถนำความรู้สึกที่ยากจะลืมเลือนได้มากมาย
16.07.2018
ครีม Charlotte สำหรับเค้ก
วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, นม, ไข่, คอนยัค, วานิลลินวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำครีม Charlotte ที่อร่อยมากสำหรับเค้ก ทำให้ง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 108 กรัม
- 150 มล. นม,
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดี,
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.
02.05.2018
ไวท์ช็อกโกแลตกานาซสำหรับทาหน้าเค้ก
วัตถุดิบ:ชอคโกแลต ครีม เนยGanache ถูกใช้โดยลูกกวาดเพื่อราดบนเค้ก ไม่ยากเลยที่จะเตรียมมวลช็อคโกแลตที่อร่อยและสวยงามที่ไม่กระจายและดูงดงาม ดูวิธีการทำเองที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- ไวท์ช็อกโกแลต 210 กรัม
- 50 มล. ครีม,
- เนย 25 กรัม
24.04.2018
เต้าหู้มะนาว
วัตถุดิบ:มะนาว น้ำตาล ไข่ น้ำ น้ำมันมะนาวเคิร์ดเป็นครีมที่ฉันใช้ทำแพนเค้ก ชีสเค้ก หรือราดบนไอศกรีม รสชาติของครีมนี้ยอดเยี่ยมสดชื่น การเตรียมครีมดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ
วัตถุดิบ:
- 2 มะนาว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 4 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- เนย 50 กรัม
23.04.2018
ไวท์ช็อกโกแลตกานาซ
วัตถุดิบ:ชอคโกแลต ครีม เนยฉันแนะนำให้คุณทำกานาซแสนอร่อยจากไวท์ช็อกโกแลต คุณสามารถตกแต่งเค้กได้อย่างสวยงามด้วยกานาชนี้
วัตถุดิบ:
- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เนย 35 กรัม
29.03.2018
ครีมมาสคาโปนและนมข้น
วัตถุดิบ:มาสคาโปน, นมข้น, ครีม, วานิลลินครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของเค้กหรือขนมอบคือครีมที่ดี เราแนะนำให้ทำครีมมาสคาโปนกับนมข้นหวาน - คุณนึกไม่ออกว่าจะอร่อยขนาดไหน! คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำในสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- มาสคาร์โปน 250 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมข้น;
- ครีมหนัก 150 มล. (30-33%);
- สารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส
26.03.2018
ครีมโปรตีนคัสตาร์
วัตถุดิบ:ไข่ น้ำ น้ำตาล วานิลลิน มะนาวถ้าจะทำเค้กแล้วไม่รู้จะทาครีมอะไร แนะนำให้ทำคัสตาร์ดอร่อยๆ ค่ะ ฉันได้อธิบายสูตรครีมโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- 40 มล. น้ำ,
- น้ำตาล 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา
- มะนาว.
15.02.2018
ครีมสำหรับ "เค้กน้ำผึ้ง"
วัตถุดิบ:ครีม, นมข้นฉันมักจะปรุงเค้กน้ำผึ้งและบ่อยครั้งที่ฉันทาด้วยครีมนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- นมข้นจืด 250 กรัม
15.02.2018
เคลือบสำหรับบิสกิต
วัตถุดิบ:น้ำ น้ำตาลวันนี้เราจะเตรียมการชุบสำหรับบิสกิต สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
10.02.2018
ครีมครีมและนมข้นสำหรับเค้ก
วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, นมข้น, วานิลลินฉันแนะนำให้คุณเตรียมครีมครีมและนมข้นที่อร่อยที่สุดสำหรับเค้ก สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- 350 มล. ครีม;
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง
- วานิลลินหรือสารสกัดวานิลลา
29.01.2018
บัตเตอร์ครีม "ห้านาที"
วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาลผง, นม, วานิลลินจากเนยและนมอบจะได้ครีมที่อร่อยมากสำหรับเค้ก มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและยังมีชื่อที่เหมาะสม - "Five Minute" ลองแล้วจะติดใจ!
วัตถุดิบ:
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาลผง 200 กรัม
- นมอบ 100 มล.
- วานิลลิน 2 กรัม
27.01.2018
ครีมคาราเมลสำหรับเค้ก
วัตถุดิบ:ครีม น้ำ น้ำตาล วานิลลินครีมคาราเมลจัดทำขึ้นจากครีมและน้ำตาล มีโครงสร้างที่เรียบลื่นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเข้ากันได้ดีกับชั้นเค้กสำหรับเค้กทุกประเภท หากคุณไม่รู้วิธีทำอาหาร สูตรของเราจะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ:
- ครีม 800 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 0.5 ช้อนชา วานิลลิน
06.01.2018
ครีมเซโมลินาสำหรับเค้ก
วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, เซโมลินา, ผงส้ม, เนย, เกลือครีมสำหรับเค้กเยอะมาก อร่อยมาก แต่วันนี้เราจะเตรียมครีมเค้ก semolina ที่คุณไม่เคยลองมาก่อน
วัตถุดิบ:
- 260 มล. ครีม;
- น้ำตาล 120 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 45 กรัม
- ผงเปลือกส้ม 10 กรัม
- เนย 230 กรัม
- สารสกัดจากส้ม
- เกลือ.
04.01.2018
ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสำหรับเค้ก
วัตถุดิบ:ครีมเปรี้ยว, ครีมข้น, น้ำตาลครีมเปรี้ยวอยู่เสมออร่อยมาก แต่สิ่งที่สำคัญคือมันจะหนาแค่ไหน บางครั้งครีมก็ตีได้ไม่ดีและครีมก็ออกมาเป็นของเหลว สูตรของเราจะสอนวิธีได้ครีมที่หนาและหนาอยู่เสมอ
วัตถุดิบ:
- ครีม - 0.5 ลิตร
- ครีมข้น - 1 ซอง (12 กรัม)
- น้ำตาล - 1 แก้ว
17.12.2017
ครีม "Plombir" สำหรับเค้กเหมือนไอศกรีมจริง
วัตถุดิบ:ครีม, วานิลลิน, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เนยครีม "Plombir" ฉันเพิ่งเริ่มใช้สำหรับเค้กเนื่องจากการเตรียมมันไม่ง่ายเลย แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีการทำอาหาร คุณจะกลายเป็นกูรูที่แท้จริงในการทำอาหารขนมที่อร่อยที่สุด
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 175 กรัม
- วานิลลิน 2 กรัม
- น้ำตาล 55 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้ง,
- เนย 60 กรัม
10.11.2017
บัตเตอร์ครีม
วัตถุดิบ:เนย น้ำตาลผงในเค้กใด ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเค้กและครีม มันอาจแตกต่างกัน - ครีม, คัสตาร์ด ... บัตเตอร์ครีมอร่อยมาก มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายดังนั้นปฏิคมสามเณรสามารถจัดการได้ และสูตรของเราจะช่วยเธอในเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 200 กรัม