วิธีทำไอซิ่งสำหรับเค้ก? สูตรเคลือบเค้กอีสเตอร์ ไอซิ่งแสนอร่อยและเข้มข้นสำหรับเค้กอีสเตอร์

สวัสดีทุกๆคน!

ไม่มีสูตรใหม่? แน่นอนและทันทีที่ฉันรีบจดบันทึกทั้งหมดด้วยสูตรฟัดจ์ที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อยสำหรับการอบอีสเตอร์ โอ้ ถ้าไม่มีเค้กก็ไม่ใช่เค้ก คุณเห็นด้วยหรือไม่? Glaze ทั้งหมดนุ่มนวลโปร่งสบายและหวานครอบคลุมผลิตภัณฑ์อีสเตอร์ชั้นยอดอย่างสวยงาม

แน่นอน คุณสามารถไม่เคร่งศาสนาได้ แต่ใครที่ลืมไป ฉันขอเตือนคุณว่าเรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับ Bright Holiday ครั้งใหญ่ ตุนไว้แล้ว. และยังเติมเต็มกระปุกออมสินทำอาหารของพวกเขาด้วยที่น่าทึ่ง

ดังนั้นวันนี้เกี่ยวกับเธอ - ไอซิ่ง มองไปข้างหน้า ฉันจะบอกว่าส่วนผสมสำหรับการผลิตต้องใช้ความแข็งแรง 3-4 ชิ้นและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะอยู่ที่บ้านเสมอ กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - 15-20 นาที จริงอยู่อาจใช้เวลานานกว่าจะแห้ง แต่ไม่ใช่ใบสั่งยาทั้งหมด มีตัวเลือกดังกล่าวที่คุณไม่จำเป็นต้องหาว แต่กระจายบนขนมอบทันที

เราใช้ฟัดจ์เอง ไม่เพียงแต่สำหรับขนมอบเท่านั้น แต่คุณยังสามารถปิดบังคุกกี้ขนมปังขิงได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ เราเคลือบจากถุงขนมพิเศษ

วิธีทำไอซิ่งเค้กอีสเตอร์ไม่ให้แตก

ไอซิ่งที่มีเจลาตินและน้ำมะนาวจะไม่มีวันพังในการอบของคุณ และเมื่อตัดแล้วจะยังเนียนไม่มีรอยแตก สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้และสำหรับรสเปรี้ยวอมหวานที่น่าพึงพอใจ พ่อครัวหลายคนชอบมัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าฟองดองที่สมบูรณ์แบบของเราแห้งเร็วมากและไม่รอให้คุณอบ ดังนั้นก่อนดำเนินการเตรียมขนมอบควรอบและแช่เย็นแล้ว

ฉันยังแนะนำให้คุณซื้อเจลาตินสดและไม่ใช้ของปีที่แล้ว แล้วเขาก็ประพฤติตามที่เราต้องการ

พวกเราต้องการ:

• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เจลาติน - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 7-8 หยด

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ให้บวม

2. ในขณะที่พองตัวอยู่ให้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเทน้ำที่เหลือ ผัดมวลจนน้ำตาลเปียก คุณอาจต้องการเพิ่มน้ำมากขึ้น แต่ไม่ควรทำเช่นนี้ - ปริมาณนี้ก็เพียงพอแล้ว

3. เราใส่กระทะบนไฟที่ช้าและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลา เราต้องทำน้ำเชื่อม เมื่อละลายหมด น้ำเชื่อมก็พร้อม

4. แช่เย็นไม่เกิน 5-6 นาที แล้วใส่เจลาตินที่บวมทันที แทรกแซงอย่างรวดเร็วจนมวลมีความหนืด

5. เรานำเครื่องผสมออกแล้วเริ่มตีน้ำเชื่อมด้วยความเร็วสูงสุด ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวในเวลาเพียงสามนาที

6. ตอนนี้เราหยดน้ำมะนาว 7-8 หยดเพื่อเอาชนะมวลต่อไป หากคุณต้องการเปรี้ยว - เทเพิ่ม และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะจากนั้นไอซิ่งจะกลายเป็นช็อคโกแลต

7. ภายใน 20 นาที ฟองดองท์สามารถแข็งตัวได้เต็มที่ ดังนั้นเราจึงดำเนินการเคลือบโดยไม่ชักช้า ในการทำเช่นนี้เราจุ่มเค้กอีสเตอร์กับด้านบนลงในกระทะโดยตรงแล้วหมุนเป็นวงกลม ทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ขนมอบทั้งหมดท่วม

หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟขนมอบอีสเตอร์ที่โต๊ะได้

คูลิจิกิออกมาเพียงงานเลี้ยงเพื่อดวงตาภายใต้หมวกสีขาวราวหิมะที่โปร่งสบาย เรากินด้วยความยินดี!

โปรตีนและน้ำตาลสูตรอีสเตอร์ฟัดจ์

ฉันคิดว่านี่เป็นเปลือกน้ำrostาลที่เป็นที่นิยมและคลาสสิกที่สุดที่เรารู้จัก แต่บางครั้งเราก็ลืมว่าต้องใส่ส่วนผสมไปกี่อย่าง ดังนั้นเราจึงมองหาสูตรทันที อีกเหตุผลหนึ่งก็คือ โปรตีนไม่ต้องการตีให้เป็นโฟมที่หนามากเสมอไป และหากไม่มีโฟมหนาเค้กอีสเตอร์ก็ไม่มีหมวกสีขาวเหมือนหิมะ

แต่เป็นการดีที่มีสูตรที่คำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด ดังนั้นหากทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีแล้วผลลัพธ์ก็มักจะสนุกสนานและเป็นที่พอใจของแม่บ้านทุกคน ดูสูตรโดยละเอียด

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังในชามแก้ว เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เพราะการเติมไข่แดงในโปรตีนหนึ่งหยดสามารถทำลายทุกอย่างได้ เตรียมน้ำมะนาวและน้ำตาลผงทันที

2. ใส่ชามในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที โปรตีนที่แช่เย็นจะเอาชนะได้ดีขึ้น

3. เรานำโปรตีนออกหลังจากเวลาผ่านไปแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมเบา ขณะที่เครื่องผสมยังทำงานอยู่ ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ตีและเทน้ำตาลผงเล็กน้อย

4. ตีมวลทั้งหมดด้วยความเร็วปานกลางจนยอดแข็งปรากฏขึ้น fondant นี้ไม่หยดจากปัดของเครื่องผสม มันสามารถครอบคลุมยอดของเค้กอีสเตอร์ได้แล้ว

เคลือบนี้จะเก็บไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง และสำหรับผลิตภัณฑ์สามารถแช่แข็งได้หลายชั่วโมง ดังนั้นอย่าคลุมขนมด้วยผ้าขนหนูจนกว่าจะแห้งสนิท

5. โรยโฟมสีขาวเหมือนหิมะลงบนขนมอบและตกแต่งด้วยขนมต่างๆ มันสามารถโรยหลายสี, ช็อคโกแลตขูด, วาฟเฟิลใบไม้หลากสี

คุณสามารถแสดงจินตนาการและระบายสีหมวกที่แข็งอยู่แล้วด้วยดินสอขนม

โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเรื่องของสิ่งประดิษฐ์และอารมณ์ดีของคุณ!

จากนั้นเราก็เสิร์ฟพาโซคกี้เป็นชา อร่อย!

วิธีที่น่าสนใจในการทำเคลือบด้วยนม

ฉันยังชอบนมที่อร่อย เวลาในการเตรียมการใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีและไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมเลย และฟัดจ์เองก็มีสีขาวใส แวววาว และมีรสชาติเหมือนน้ำนม มันยังหยุดนิ่งด้วยปัง! มาดูภาพวิดีโอกัน

ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับเคลือบเค้กบนเจลาติน

ที่นี่เราพิจารณาฟัดจ์เวอร์ชันที่ง่ายที่สุดด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง และเพื่อให้ทุกอย่างได้ผล การปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญ แล้วปรากฎว่าสมบูรณ์แบบ! ไม่แตกและไม่กระจายซึ่งพนักงานต้อนรับทุกคนชอบมาก

พวกเราต้องการ:

• เจลาติน - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำสะอาด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ผัดเจลาตินครึ่งช้อนชากับน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่เดือด ผัดคนจนละลายจนโปร่งใส

2. ใส่น้ำตาล 100 กรัมกับน้ำที่เหลือในกระทะ แล้วตั้งไฟจนละลายหมด ในขณะเดียวกัน ให้ใช้ช้อนคนแรงๆ ตลอดเวลา

พนักงานต้อนรับหลายคนใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล ละลายเร็วขึ้นและไม่ทิ้งเมล็ดพืชไว้ในฟัดจ์

3. เทมวลเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ แล้วนวดจนเนียน

4. นำกระทะออกจากเตา เราต้องทำให้เธอเย็นลง เมื่อเย็นตัวลงและอุ่นขึ้น ให้ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนข้นหนืด

6. ดังนั้นเราจึงคลุมด้วยชั้นบาง ๆ และใช้ท็อปปิ้งสีลูกกวาดทันที

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ บางครั้งไอซิ่งอาจไม่ได้ผล แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้น้อยมาก และขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำตาลหรือเจลาติน ดังนั้นทดลองล่วงหน้าเพื่อให้ในภายหลังคุณสามารถโปรดครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบเคลือบที่สวยงาม

ช็อคโกแลตฟัดจ์สุดฟินกับโกโก้

ทำไมไม่ปิดคุกกี้ด้วยช็อคโกแลตอร่อย? เราทุกคนรักช็อกโกแลต ลองใช้ที่นี่ ยิ่งกว่านั้นสูตรง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทานได้ แล้วผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจกับรสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้นและพื้นผิวกระจก

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำกระทะที่มีก้นหนา ที่นั่นเราเติมน้ำตาลผงโกโก้และน้ำ 50 กรัม ใส่ไฟแล้วคนให้เดือด

2. ละลายเนยในมวลช็อกโกแลตแล้วนำออกจากเตา

3. ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเคลือบนักหนาเทจากด้านบน เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ เราปล่อยให้ฟองดองสีน้ำตาลแข็งตัวและสามารถรับประทานร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้

ทานให้อร่อย!

สูตรความงามหลากสีสำหรับคลุมเค้กอีสเตอร์

ฉันได้รับแรงบันดาลใจในวันอีสเตอร์ที่แล้ว และฉันไม่ได้สร้างอะไรนอกจากงานชิ้นเอก! ในความคิดของฉันมันเป็น แต่คุณสามารถโต้แย้งและวิพากษ์วิจารณ์ได้ ฉันจะไม่อารมณ์เสีย และถ้าชอบก็ทำตามสูตรง่ายๆ

เราใช้โปรตีนเคลือบเป็นพื้นฐาน ฉันอธิบายวิธีการทำอาหารไว้ตอนต้นของบันทึกย่อ ดังนั้นปรุงก่อน เรายังต้องการสีผสมอาหารแห้ง ตอนนั้นฉันมีสีเขียว สีแดง และสีน้ำเงิน

โกโก้จะให้ร่มเงาที่สวยงามและอร่อย คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ 0.5-1 ช้อนชาลงในฟัดจ์

เราใส่ฟองดองลงในชามต่างๆ เพื่อระบายสีให้แต่ละอันเป็นสีที่ต่างกัน เทสีย้อมลงบนปลายช้อนชาแล้วผสมกับเครื่องผสมทันที

ที่นี่ฉันวาดมันด้วยสีชมพูอ่อน ๆ เพิ่มสีแดงเล็กน้อย

ฉันได้สีฟ้าอ่อนๆ เหมือนกับสีของท้องฟ้า ฉันชอบสีนี้มากที่สุดและใช้กับเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่

จากนั้นฉันก็ตกแต่งเค้กบางส่วนด้วยโรยสี บางส่วนด้วยงา บางส่วนด้วยเมล็ดงาดำ และแม้แต่ดอกวาฟเฟิล

บรรทัดล่าง: คุณสามารถใช้สีผสมอาหารที่แตกต่างกันได้ แค่พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป ให้สีดูนุ่มนวลขึ้นและไม่สว่างมากนัก Fondant แข็งตัวตามเวลาในลักษณะเดียวกับที่ไม่ทาสี นั่นคือจนกว่ามันจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ อาจใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง

วันนี้ฉันมีทุกอย่าง มีคำถาม? อย่าลังเลที่จะถามพวกเขาด้านล่างในความคิดเห็น และยังแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเครือข่ายสังคมกับเพื่อนของคุณ

ขนมอบที่อร่อยและชื่นชอบที่สุดสำหรับอีสเตอร์แน่นอน แต่เค้กอีสเตอร์ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีส่วนประกอบหลัก - เคลือบ เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและหวานนี้เป็นอาหารอันโอชะไม่เพียงสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย สำหรับหมวกสีขาวที่สวยงาม โรยด้วยขนมหลากสี ในครอบครัวของเรามีการสังหารหมู่อยู่เสมอ คุณต้องการที่จะกินมันก่อนสิ่งอื่นใด

แต่วิธีทำไอซิ่งเพื่อไม่ให้เกาะติดแข็งและในขณะเดียวกันก็ไม่แตกเมื่อตัดเค้กอีสเตอร์? คำถามนี้ทำให้แม่บ้านส่วนใหญ่กังวลในช่วงวันหยุดเมื่อทุกคนอบเค้กอีสเตอร์

มีสูตร fondant มากมายสำหรับการอบ เรามาดูตัวเลือกการทำอาหารหลายๆ อย่างด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน

การปรุงอาหารสมัยใหม่ช่วยให้มีจินตนาการในการเตรียมเคลือบ อาจเป็นโปรตีน-น้ำตาล (คลาสสิก) บนเจลาติน ช็อคโกแลต และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับเคลือบที่บ้านได้

โปรตีนรดน้ำเค้กจากน้ำตาลผงกับน้ำมะนาว

นี่คือสูตรน้ำตาลไอซิ่งคลาสสิกและไข่ เขาเป็นคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากที่สุด

เราจะต้อง:

• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เคลือบด้วยกรดซิตริก

สูตรนี้ดีเพราะที่บ้านไม่มีมะนาวเสมอไป แต่กรดซิตริกมักใช้ได้กับทุกคนที่เคยเจอการอบอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

เราจะต้อง:

• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย;
• โปรตีน - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

คัสตาร์ดเคลือบสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลและโปรตีน

คัสตาร์ดเคลือบปรุงในอ่างน้ำ ซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าการใช้ไข่ดิบในการปรุงอาหาร มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เหมือนกัน แต่ดูมันวาวกว่าโปรตีนแบบคลาสสิก

เราจะต้อง:

• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

น้ำตาลฟัดจ์สำหรับเค้กเจลาตินที่ไม่มีไข่ซึ่งไม่แตกสลาย

เคลือบด้วยเจลาตินทำได้ง่ายๆ เช่นเดียวกับที่เหลือ เธอยังมีข้อดีของเธอ - นี่คือการขาดไข่ในสูตร เมื่อแห้งจะมีลักษณะหนาแน่น แวววาว และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อตัดแล้วไม่แตก

เราจะต้อง:

• เจลาติน - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ทางที่ดีควรผสมส่วนผสมในกระทะขนาดเล็ก

1. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาด้วยการตี

สำคัญ! เราไม่ต้ม แต่เพียงทำให้เหลวไหลของเราอุ่นขึ้น

วีดีโอการทำช็อกโกแลตไอซิ่งจากโกโก้

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงฝาไอซิ่งสีขาวแสนอร่อยสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้แตกไม่ติด แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่ารับประทานมาก

เคลือบสามารถทำได้ไม่เพียง แต่สีขาว แต่ยังตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในสีชมพู เติมน้ำบีทรูทลงในฟัดจ์ที่ทำเสร็จแล้ว หรือสีเหลือง ใส่ขมิ้นเล็กน้อย จะดีกว่าแน่นอนถ้าใช้สีย้อมธรรมชาติ

ให้ครอบครัวของคุณชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณในวันรื่นเริง สุขสันต์วันหยุดผู้อ่านที่รัก!

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถทำได้หลายวิธี อาจเป็นโปรตีนไอซิ่ง ช็อกโกแลตไอซิ่ง หรือน้ำตาลไอซิ่งที่ไม่มีไข่ ในบทความนี้ อ่านสามตัวเลือกสำหรับการเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ทีละขั้นตอน เลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด ให้เค้กของคุณอร่อยมาก!

นี่คือสูตรคุกกี้ไอซิ่งที่ฉันชอบ การเตรียมสารเคลือบเงานั้นง่ายมาก ปรากฎว่ากลายเป็นสีขาว หนาแน่น แห้งเร็ว ไม่ติด ไม่ร่วน และไม่โรย ในการทำฟรอสติ้งนี้คุณจะต้อง:

• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาลไอซิ่งกับเจลาติน: การเตรียม

1 ช้อนชา เจลาตินเทน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวม

ในขณะเดียวกัน 1st. น้ำตาลเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อต้มน้ำเชื่อม ต้มจนน้ำตาลละลาย คนให้น้ำตาลไม่ไหม้

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ยกน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่เจลาตินที่บวมลงไป แล้วคนจนเจลาตินละลาย

ตอนนี้ใช้เครื่องผสมแล้วตีมวลที่ได้จนกลายเป็นสีขาวและหนา

เกลี่ยฟรอสติ้งให้ทั่วเค้กทันทีที่เซ็ตตัวเร็ว หลังจากเจิมเค้กอีสเตอร์แล้ว ให้เทของตกแต่งลงไปทันที แพ็คเจลาตินยังทำงานไม่เสร็จ

เคลือบดังกล่าวมีทั้งความสวยงามและจะไม่พังในไม่กี่วันจะไม่พังเมื่อตัดแห้งเร็วไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งเพิ่มเติม

เคลือบโปรตีนด้วยน้ำตาลผง

ตามเนื้อผ้า เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์จากไข่ขาวและน้ำตาล คุณยังสามารถทำฟรอสติ้งนี้ด้วยสูตรนี้ สำหรับเปลือกน้ำrostาลสีขาวคุณจะต้อง:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล แต่ผงจะดีกว่า)
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่ปลายมีด)
• เกลือ - หยิก
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา - สามารถเลือกรสได้

วิธีทำไอซิ่งด้วยโปรตีนและน้ำตาลผง

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที โฟมหนาควรปรากฏขึ้น

ตอนนี้ใส่น้ำตาลผง (ครึ่งแก้วหรือ 60 กรัม) ลงในโปรตีนแล้วเทน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ)

ตีโปรตีนด้วยผงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองหนา ปิดเค้กด้วยเคลือบนี้และตกแต่งตามที่คุณต้องการ ถ้าคุณต้องการให้ไอซิ่งไม่ติด ให้ใส่เค้กในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อทำให้โปรตีนแห้ง

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ถ้าคุณต้องการกระจายเค้กของคุณเล็กน้อย คุณสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่ง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ใช้นมหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่งและเนย สัดส่วน 1:1 นั่นคือ 100 กรัม ช็อกโกแลตต้องการ 100 กรัม น้ำมัน

แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เพิ่มเนยนุ่ม (คุณต้องเอาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า!) เพิ่มลงในช็อกโกแลตที่อ่อนนุ่มผสม และหลอมรวมกันอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทุกอย่างไอซิ่งพร้อม!

รอให้ฟรอสติ้งเย็นและข้นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์ได้ คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและผิวส้มหรือโรยหน้าเค้กอีสเตอร์

อบคุกกี้ด้วยความรัก! สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!

ท้ายที่สุดไอซิ่งไม่เพียง แต่มองเห็นการตกแต่งสำหรับโต๊ะอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติดีขึ้นอีกด้วย มีสูตรไอซิ่งหลายสูตรเพื่อไม่ให้โรยและยังคง "นอน" บนเค้กอีสเตอร์ทำให้ดูเคร่งขรึม

สูตรฟรอสติ้งไร้ไข่

บ่อยครั้งที่ผู้ที่อบเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเองและเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าฟัดจ์ไม่รอในชั่วโมงเดียวกันและพังทลาย คุณสามารถปรุงน้ำตาลและเคลือบอร่อยมากโดยรับประกันว่ามันจะ "นั่ง" แน่นบนเค้กอย่างแน่นอน ลักษณะเฉพาะของสูตรคือไม่จำเป็นต้องเตรียมไข่เพื่อเตรียมของตกแต่งแสนอร่อย

• น้ำตาลผง 200 กรัม
• น้ำอุ่น 60 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวขนาดใหญ่สองช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวลงในน้ำอุ่น
2. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
3. เนื่องจากส่วนผสมจะข้นและแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ทันทีหลังจากทำอาหาร คุณจึงจำเป็นต้องทาเค้กอีสเตอร์ให้ทั่วด้วยจาระบี โดยใช้แปรงซิลิโคนพิเศษเพื่อให้ใช้ฟองดองได้ง่าย

เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าว งา หรือถั่วบดลงในเคลือบเพื่อเพิ่มรสชาติ ปรุงอย่างไรให้อร่อย

สูตรเคลือบโปรตีน

สูตรสำหรับไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เพื่อไม่ให้โรยกลายเป็นโปร่งสบายหวานและอร่อย เค้กอีสเตอร์ที่มีฟัดจ์ดูเหมือนคาราเมล!

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไข่ขาวสองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำมะนาวสองสามหยด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อมข้น
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ใส่ไข่ขาวในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เย็น ตีไข่ขาวจนเป็นฟองขาวหนา ในการตรวจสอบว่าวิปปิ้งผ้าขาวหนาเพียงพอหรือไม่ คุณควรพลิกจานกลับด้าน: หากวิปปิ้งผ้าขาวไม่หลุดออกมา แสดงว่าได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว
3. ขณะตี จำเป็นต้องค่อยๆ เติมน้ำเชื่อมลงในโปรตีนในกระแสน้ำบางๆ ตีส่วนผสมต่อไปจนน้ำเชื่อมเย็นลง

สำคัญ! ต้องเติมน้ำเชื่อมอย่างราบรื่นและช้าถ้าคุณเทลงในโปรตีนทันทีไอซิ่งจะไม่ทำงาน

1. ทันทีที่ส่วนผสมที่วิปกับน้ำเชื่อมและโปรตีนเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มทาเค้กอีสเตอร์ได้

เคล็ดลับ: เพื่อให้เค้กอีสเตอร์ดูเคร่งขรึมยิ่งขึ้น คุณสามารถเทอาหารต่างๆ ที่โรยไว้สำหรับการอบบนโปรตีนเคลือบ

สูตรไวท์ช็อกโกแลตฟรอสติ้ง

ฟัดจ์ที่ผิดปกติและอร่อยมากจะได้รับหากใช้ไวท์ช็อกโกแลตในการเตรียม ในลักษณะที่ปรากฏการเคลือบดังกล่าวจะดูเหมือนของธรรมดาที่สุด แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจเพราะมันจะเป็นช็อคโกแลต!

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไวท์ช็อกโกแลตแท่งไม่มีสารเติมแต่ง
• น้ำนม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แท่งไวท์ช็อกโกแลตควรละลายในอ่างน้ำ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิเมื่อละลายช็อกโกแลตต้องไม่เกิน 40 องศา ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้เตาไมโครเวฟได้
2. เมื่อช็อกโกแลตเริ่มละลาย ให้เติมนมหนึ่งช้อนชาลงไปขณะคนให้เข้ากัน
3. ทันทีที่ช็อกโกแลตกลายเป็นของเหลว โดยไม่ต้องจับเป็นก้อน คุณสามารถทาเค้กด้วยได้

สูตรไอซิ่งนี้สำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่ได้โรย แต่ติดได้นิดหน่อย การเคลือบไม่มีสีขาวบริสุทธิ์ แต่เป็นสีเบจซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นข้อดีสำหรับความคิดริเริ่มของรูปลักษณ์ไม่ต้องพูดถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ fondant

เคลือบเพื่อไม่ให้โรยจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทียิ่งไปกว่านั้นไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังตกแต่งอร่อยสำหรับราชาแห่งตะกร้าอีสเตอร์!

เทศกาลอีสเตอร์ที่สวยงามของคริสเตียนกำลังจะมาในเร็วๆ นี้ และเราได้เริ่มเตรียมการสำหรับเทศกาลอีสเตอร์นี้ด้วยกำลังและหลักแล้ว เลือกและมองหาวิธีที่น่าสนใจที่สุดในการระบายสีไข่อีสเตอร์โดยใช้สีหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ยังมีงานอีกมาก แต่วันนี้ขอเสนอให้เน้นแค่เรื่องเดียว ตัวอย่างเช่น ฉันเลือกแล้วว่าฉันจะอบเค้กอีสเตอร์อย่างไร แต่ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์อย่างไร ตามที่ปรากฏมีสูตรการทำอาหารมากมายและคุณสามารถหลงทางได้ง่ายเพราะแม้แต่ไอซิ่งก็อาจแตกต่างกันและปัญหาที่เกี่ยวข้องอาจเกิดขึ้นได้กี่ข้อ ตัวอย่างเช่น น้ำตาลไอซิ่งแบบคลาสสิกสามารถสลายและหลุดออกจากเค้กได้ทันเวลา ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของเทศกาลเสียไป และถ้าคุณต้องการเคลือบสีหรือช็อคโกแลต วิธีการเลือกและสิ่งที่จะปรุงอาหารในที่สุด? ลองคิดออกด้วยกัน

วิธีทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ - สูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่มีไข่

ไอซิ่งที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับเค้กอีสเตอร์คือน้ำตาลทรายขาวซึ่งทำจากน้ำตาลผง ตรงกันข้ามกับเค้กอีสเตอร์สีแดงก่ำมันดูสวยงามมากและรสชาติก็เยี่ยมมาก โดยส่วนตัวแล้วตั้งแต่วัยเด็กฉันชอบเค้กอีสเตอร์กับไอซิ่งถ้ามันตกลงมาฉันไม่อยากกินเค้กแบบนี้อีกต่อไป ไอซิ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของเค้กอีสเตอร์ ถ้าไม่มีเค้ก ฉันแทบจะนึกภาพไม่ออกเลยว่าขนมชิ้นนี้

สำหรับน้ำตาลไอซิ่งคุณจะต้อง:

• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• นมร้อน - สองสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

นี่เป็นสูตรน้ำตาลไอซิ่งขั้นพื้นฐานที่สุดเท่าที่เคยมีมา ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่สงสัยในความสามารถของตนเองและไม่เคยเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์มาก่อน

พื้นฐานของการเคลือบนี้คือน้ำตาลผง ยิ่งกว่านั้นฉันแนะนำให้บดด้วยตัวเองในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีก้อนเนื้อและไอซิ่งจะเนียนและสม่ำเสมอ

เทน้ำตาลผงลงในชามลึก อุ่นนมครึ่งถ้วยแล้วเทนมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง คนจนไม่มีก้อนเนื้อหายไป

ผัดทีละขั้นตอน พวกเขาเทช้อนคนให้เข้ากันตระหนักว่าผงยังไม่เปียกจึงเพิ่มอีกหนึ่งช้อน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเทนมและไม่ต้องเติมแป้ง อาจกลายเป็นว่าไม่มีแป้งสำเร็จรูปเหลืออยู่อีกต่อไป จะเสี่ยงไปทำลายไอซิ่งทำไม

ไอซิ่งของความสอดคล้องที่ต้องการจะยืดได้ดีและพอดีกับจานที่มีงูแล้วค่อยๆกระจาย ดูเหมือนนมข้นคุณภาพสูงอาจจะข้นกว่าเล็กน้อย

ในการทาไอซิ่งบนเค้กชิ้นเล็กๆ คุณสามารถจุ่มด้านบนลงในจานที่มีไอซิ่ง

เค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่สามารถทาด้วยไม้พายหรือช้อน อย่าลืมปล่อยให้เคลือบหยดลงบนด้านข้างของเค้กเป็นหยดๆ

ตอนนี้คุณสามารถวางผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และถั่วบนเคลือบ คุณสามารถโรยหน้าด้วยขนมหลากสีได้ ปล่อยให้ไอซิ่งแข็งตัวและการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามก็พร้อมแล้ว

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาลผงก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ฐานของเคลือบจะเป็นน้ำตาลผงละเอียดมาก ยิ่งเล็กยิ่งดี และเราจะนวดบนไข่ขาวซึ่งจะทำให้เคลือบคงทนมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็โปร่งสบาย คุณชอบเมอแรงค์ก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน

สำหรับเปลือกน้ำrostาลสีขาวคุณจะต้อง:

• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างไข่ดิบให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นแตกและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ใส่โปรตีนลงในชามที่จะตีไอซิ่งได้สะดวก

2. บดน้ำตาลให้เป็นผง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ จากนั้นร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีอนุภาคและก้อนขนาดใหญ่เหลืออยู่ จากพวกเขาการเคลือบจะไม่กลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนและน้ำตาลขนาดใหญ่จะไม่ยอมให้มันข้น เพิ่มส่วนหนึ่งของผงหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ลงในชามโปรตีน

3. ตีแป้งกับโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเคลือบข้นและกลายเป็นสีขาวขุ่น

4. เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในฟรอสติ้ง หากไม่มีมะนาวสดคุณสามารถทำสารละลายกรดซิตริกได้ ตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง

5. เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์ควรหนาและเรียบเนียน กระจายเล็กน้อยเมื่อคุณรดน้ำหรือทาเค้กอีสเตอร์ด้วย

เคลือบโปรตีนพร้อมแล้วคุณสามารถทาบนเค้กอีสเตอร์แล้วโรยด้วยผลไม้แห้งและถั่ว ตราบใดที่ไอซิ่งไม่แช่แข็ง น้ำแข็งจะเกาะตัวได้ดีและไม่แตก

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์บนเจลาติน - ทำอย่างไรไม่ให้แตก

น้ำตาลไอซิ่งสีขาวมันวาวและสง่างาม ไม่เพียงแต่ทำจากผงหรือไข่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังมีเจลาตินด้วย ด้วยส่วนผสมนี้ ไอซิ่งจึงเปราะน้อยลง และเมื่อทำเสร็จแล้ว จะไม่พังบนเค้กในขณะที่ตัดเค้กด้วยมีด แช่แข็งได้สวยงามมาก มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหวาน และเก็บเค้กอีสเตอร์ได้ดี สิ่งที่คุณต้องการในวันหยุดศักดิ์สิทธิ์ของเทศกาลอีสเตอร์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ในถ้วยเล็ก ผสมเจลาตินหนึ่งช้อนชากับน้ำสองช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เจลาตินบวม

2. เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ผัดและวางบนไฟอ่อน ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย

3. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ยกออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผัดจนก้อนเจลาตินละลายหมด ในน้ำเชื่อมอุ่น ๆ ควรละลายอย่างไร้ร่องรอย

4. เทน้ำเชื่อมเจลาตินลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนไอซิ่งกลายเป็นสีขาวและหนา

เคลือบหนาและยืดหยุ่นสำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถแพร่กระจายได้แล้ว ยิ่งนั่งและเย็นตัวนานเท่าไรก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วจะไม่แข็งตัวเหมือนไอซิ่งไข่ขาว แต่จะยังอ่อนอยู่เล็กน้อยและจะไม่แตกหรือแตก

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งได้ตามสบาย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ไอซิ่งบนเจลาตินจะคงรูปร่างและรูปลักษณ์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีรอยแตกหรือแตกหัก ความงามที่สมบูรณ์แบบ

ช็อกโกแลตไอซิ่งบนเจลาตินที่ไม่แตกสลาย

ช็อกโกแลตไอซิ่งที่เตรียมตามสูตรนี้ มีรูปร่างพอๆ กับน้ำตาลบนเจลาติน เหมาะสำหรับทั้งเค้กและเค้กอีสเตอร์ เนื่องจากจะไม่กระจายมากเกินไปและไม่แตกเมื่อตัด เจลาตินทำให้เจลาตินยืดหยุ่นพอที่จะคงความสวยงามไว้ได้แม้ในสภาวะใดๆ ปรุงจากผงโกโก้และครีม จึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เช่น ช็อกโกแลตนมที่หลายๆ คนชื่นชอบ

คุณจะต้องการ:

• ผงโกโก้ - 65 กรัม
• ครีม 30% - 100 มล.
• น้ำ - 175 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก แช่ผงเจลาติน 10 กรัมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมเจลาตินกับน้ำในชามขนาดเล็ก ทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้บวม

2. ในกระทะขนาดเล็กที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาล น้ำ และครีม และนำไปเผา

3. ในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมนี้ไปต้ม แต่อย่าต้มมากเกินไปก็ควรเริ่มเดือด น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

4. ทันทีที่เดือดให้ใส่ผงโกโก้ลงในกระทะ ต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เจอก้อน ก้อนจะไม่ละลายดีและอาจยังคงอยู่ในเคลือบเสร็จแล้ว

5. ผัดผงโกโก้ให้เข้ากันในสารละลายนี้ และหลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในเจลาตินที่บวมที่ยังร้อนอยู่

6. ผัดเจลาตินลงในช็อกโกแลตร้อน ก้อนทั้งหมดควรกระจายตัว หากไม่สามารถคนให้เข้ากันได้หมด ให้กรองสารเคลือบผ่านตะแกรง

7. เพื่อให้ไอซิ่งข้นขึ้นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและสามารถทาลงบนเค้กได้ จะต้องทำให้เย็นลงประมาณ 35 องศา จากนั้นจะค่อย ๆ เกลี่ยให้ทั่วและทิ้งลายที่สวยงามไว้ด้านข้างของเค้ก

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กพร้อมแล้ว มันจะดูดีมากถ้าเค้กอีสเตอร์ที่ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งนั้นโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สุขสันต์วันหยุด!

เคลือบสีชมพูบนน้ำบีทรูท

ฉันอยากจะแนะนำสูตรนี้ให้กับผู้ที่ต้องการทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่ปล่อยให้มันเป็นสีขาวตามปกติแล้วเพิ่มความหลากหลายและสีสัน ในกรณีนี้ ไม่ใช้สีผสมอาหารในรูปของผง แต่เป็นสีธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์มากกว่าและเหมาะสำหรับเด็กเล็ก ใครไม่อยากทำเค้กอีสเตอร์ที่สดใสและมีสุขภาพดีสำหรับอีสเตอร์?

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น,
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น เล็ก,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ในชามใบใหญ่ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง พยายามหักไม่ให้ไข่แดงหยดเดียวเข้าไป ตีด้วยตะกร้อตีจนเกิดฟองและเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย

2. ตอนนี้ค่อยๆใส่น้ำตาลผง ร่อนผ่านตะแกรงแล้วถูก้อนที่เจอด้วยช้อน

3. ก่อนเพิ่มหนึ่งในสามของพุดและผสมกับโปรตีนจนก้อนหายไป จากนั้นใส่ส่วนถัดไปแล้วค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. เมื่อโปรตีนกับผงกลายเป็นแป้งข้นๆ ให้เติมน้ำมะนาวลงไป คนต่อไปจนน้ำทั้งหมดละลายในเคลือบ

5. ปอกและขูดหัวบีทขนาดเล็กบนเครื่องขูดที่ละเอียด

6. ใส่หัวบีทขูดในถุงผ้าหลายชั้นแล้วบีบน้ำออกจากมันลงในถ้วยเล็ก

7. ตอนนี้เติมน้ำบีทรูทที่ได้ลงในเคลือบด้วยช้อนชาแล้วผสม ใส่ช้อนกี่ช้อนก็ได้ขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่คุณต้องการ แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มากเกินไป รสบีทรูทที่เด่นชัดเกินไปอาจปรากฏขึ้น

8. ไอซิ่งสีชมพูสำหรับเค้กอีสเตอร์จะหนาและมันวาว เมื่อปิดฝาอบจะแข็งและยังคงอยู่ในฝาที่สวยงาม

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์และสีอื่นๆ ได้ น้ำแครอทจะให้สีส้ม น้ำผักโขมจะให้สีเขียว และสีน้ำเงินมาจากกะหล่ำปลีแดง ลองแล้วคุณจะสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ของคุณได้

คาราเมลไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน

และสำหรับของหวานถ้าจะพูดในบทความนี้ก็คือคาราเมลไอซิ่งแท้ ฉันสามารถเดิมพันได้ว่ามีคนไม่มากที่เตรียมเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์และในความคิดของฉันมันไร้ประโยชน์มาก รสนิยมของเธอเป็นเพียงขนมอร่อย ๆ ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแตกสลาย เป็นการดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ปรุงเค้กอีสเตอร์ที่หวานเกินไปมันจะสร้างความสมดุลของรสนิยมที่จำเป็น

ในการเตรียมเคลือบใช้น้ำตาลนมข้นช็อคโกแลตและเจลาตินซึ่งทำให้นุ่มและอ่อนนุ่ม เคลือบดังกล่าวไม่พังและไม่พังจากเค้กทำให้รูปร่างสมบูรณ์และไม่แห้ง จริงค่อนข้างเหนียว แต่อย่างที่คุณทราบ เพื่อให้คำว่า "เลียนิ้วของคุณ" กลายเป็นตัวอักษร

ด้วยวิธีนี้ ฉันอาจจะยุติการพูดนอกเรื่องสั้น ๆ ของเราเกี่ยวกับสูตรไอซิ่งที่หลากหลายจนกว่าหัวของคุณจะหมุน

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้และอย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารของคุณ!