วิธีทำพิซซ่าที่ดี พิซซ่าอย่างรวดเร็วในเตาอบ พิซซ่าหน้าเห็ดกับซอสมะเขือเทศ

สวัสดีผู้อ่านที่รักและที่รักและแขกของบล็อกของฉัน วันนี้จะมาบอกวิธีทำพิซซ่าโฮมเมด ฉันคิดว่าหลายคนจะสนับสนุนฉันเพราะทุกอย่างที่ปรุงเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่าเสมอ และไม่ใช่เพียงเพราะเราเลือกผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเองเท่านั้น

และที่สำคัญอาหารโฮมเมดรสชาติดีกว่าเพราะเราปรุงด้วยใจและความรัก และแน่นอนว่าพายอิตาเลียนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซียก็ไม่มีข้อยกเว้น

ฉันไม่ชอบเวลาที่ครอบครัวของฉันซื้อหรือสั่งกลับบ้าน ฉันเลยทำค่อนข้างบ่อย นอกจากนี้ยังเป็นงบประมาณที่มากกว่าการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับการสร้างเสร็จแล้ว ใช่และโดยหลักการแล้วใช้เวลาไม่นานในการอบ

ฉันชอบตอนที่พิซซ่ามีชีสเยอะและฐานไม่บางมาก แต่นี่เป็นทั้งหมดสำหรับมือสมัครเล่นดังนั้นฉันจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ฉันเขียนบทความก่อนหน้าเกี่ยวกับแป้ง คุณจึงสามารถดูวิธีเตรียมหรือใช้วิธีที่แนะนำในบทความนี้ได้

และคุณสามารถใช้สูตรของฉันหรือสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองโดยเร็ว เพราะสำหรับการเตรียมขนมนี้ไม่มีศีลบางอย่างที่นี่คุณสามารถจินตนาการหรือเพียงแค่ใส่ทุกอย่างที่อยู่ในมือ

ก่อนจะบอกสูตรอาหารเกี่ยวกับการอบ ฉันเตือนคุณเสมอว่าร่อนแป้งก่อนนวดเสมอ ผลิตภัณฑ์ของคุณจะดีขึ้นเท่านั้น

ก่อนที่เราจะเริ่มทำพิซซ่า เรามาดูสูตรแป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งกันก่อน สูตรนี้ทำง่ายที่สุด ต้นทุนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์และเวลา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2-3 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม:

1. เทน้ำมันพืชครึ่งแก้ว เกลือ และน้ำต้มร้อนครึ่งแก้วลงในชาม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2. จากนั้นใส่แป้งร่อนเป็นส่วนๆ ใส่ผงฟูลงไป

3. และเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกให้คนด้วยไม้พายหรือช้อนจะสะดวก จากนั้นนวดด้วยมือของคุณ มันควรจะยืดหยุ่น

ดูแป้งเพื่อดูว่าคุณต้องการแป้งมากแค่ไหน ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ ควรนุ่มและยืดหยุ่น เมื่อคุณบรรลุผลนี้ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว

4. โอนไปยังชาม คลุมด้วยฟิล์มหรือฝาแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งได้

มาเริ่มทำพิซซ่ากันเลยดีกว่า

ขนมโฮมเมดกับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

สูตรนี้ของโปรดเลยค่ะ ฉันรักการรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ ฉันชอบทำส่วนที่เล็กกว่า จากจำนวนเท่ากันฉันจะทำพายเหล่านี้หลายอัน แล้วแต่คนชอบหรือขึ้นอยู่กับแผ่นอบ

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นหั่นมะเขือเทศ ผักดอง และไส้กรอกสองประเภท

2. ในตอนท้ายของการเตรียมไส้ให้ขูดชีส

3. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือใส่กระดาษ parchment ลงไป รีดแป้งเสร็จแล้ววางบนแผ่นอบ ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนสลงไป

4. จากนั้นใส่ไส้ในลำดับแบบสุ่ม แต่ควรสลับฉ่ำกับแห้ง ปิดผนึกด้วยมือของคุณและโรยด้วยสมุนไพร โรยหน้าด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วใส่ถาดพิซซ่าลงไป 25 นาที

เรานำความงามที่มีกลิ่นหอมออกมาและเพลิดเพลิน คลุมด้วยกระดาษรองอบหรือผ้าขนหนูเพื่อให้นุ่ม

การทำพายอิตาเลี่ยนทำได้ง่ายและรวดเร็ว

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรทำพิซซ่าสำหรับคุณ โดยทั่วไปมักมีส่วนผสมของ "ไส้กรอกและชีส" อยู่บ่อยครั้งในการเตรียมอาหารจานนี้ เหลือเพียงการเลือกพันธุ์ที่คุณชื่นชอบหรือใช้เพียงไม่กี่ชนิด

วัตถุดิบ:

• แป้งสำเร็จรูป - 400-500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ชีส "Mozzarella" - 150-200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• ไส้กรอก (มี) - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นไส้กรอกเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลมตามชอบ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น และสุดท้ายก็หั่นมะเขือเทศเป็นวงๆ ด้วย

2. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ รีดฐานที่ปราศจากยีสต์ออกให้ได้ความหนาตามต้องการแล้ววางลงบนแผ่นอบ จากนั้นใส่ไส้กรอก มอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศสลับกัน

3. โรยหน้าด้วยชีสขูดและส่งเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

4. หลังจาก 15-20 นาที พิซซ่าก็พร้อม คุณสามารถโรยผักใบเขียวได้หากต้องการ

แค่นั้นแหละ. ในเวลาไม่ถึงชั่วโมง คุณจะได้เตรียมพิซซ่าโฮมเมดชั้นเยี่ยม เห็นด้วย สั่งซื้อทางโทรศัพท์หรือทางอินเทอร์เน็ตพร้อมจัดส่ง คุณสามารถรอนานกว่านี้และจ่ายเพิ่มได้

พัฟเพสตรี้สำหรับพิซซ่าบนน้ำ

อร่อยมากบนฐานพัฟ คุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปได้โดยตรงในร้านค้า หรือจะปรุงเองก็ได้ ฉันชอบที่จะซื้อมันมากกว่าเพราะขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลานานพอสมควร แต่บางครั้งฉันก็ทำที่บ้าน

หากคุณเลือกวิธีที่สอง ฉันกำลังแนบสูตรที่ดีสำหรับคุณ มันทำมาจากสองประเภทที่แตกต่างกัน - หนึ่งกับเนย, ที่สอง - ในน้ำ, โดยใช้น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ #1:

• เนย - 250 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม

สำหรับการทดสอบ #2:

• แป้ง - 350-400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำเย็น - 160 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราสร้างฐานแรก ผสมเนยกับแป้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดจนได้ก้อนยืดหยุ่น

2. ตอนนี้เราสร้างฐานที่สอง ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน

3. เทน้ำเย็นลงในแก้ว (คุณสามารถถือไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งเพื่อทำความเย็น) ตอกไข่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

4. ทำหลุมในแป้งและเติมน้ำกับไข่ที่นั่นในหลายขั้นตอนและผสม

5. เริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกให้ผสมเล็กน้อยด้วยไม้พายแล้วใช้มือของคุณ ในขั้นตอนการนวด ให้โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลุกบนโต๊ะ มันควรจะยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือของคุณ ฐานทั้งสองควรรู้สึกเหมือนกัน

6. รีดฐานด้วยน้ำส้มสายชูและวางฐานของน้ำมันไว้ตรงกลางแล้วห่อด้วยซองจดหมาย ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

7. หลังจาก 30 นาที โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางลง รีดออกเพื่อให้แป้งทั้งสองกระจายตัวเท่าๆ กัน จากนั้นให้นอนอีกครั้งโดยปิดตะเข็บลง ใส่ถุงพลาสติก แช่เย็น 30 นาที

8. จากนั้นเราม้วนออกอีกครั้งใส่ในซองและอีกครั้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที และครั้งสุดท้ายให้ม้วนออกแล้วพับเป็นม้วน

แป้งพร้อมที่จะใช้ เราจงใจเปิดตัวสามครั้งเพื่อให้มีเลเยอร์มากขึ้น คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้หลายครั้ง

มินิพิซซ่าแป้งพัฟ

สูตรเด็ด. ต่อให้ปรุงพิซซ่าไปเท่าไหร่ ก็ไม่เคยคิดที่จะทำแบบนี้เลย ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟพร้อม - 500 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม

คำอธิบายของการเตรียม: โรยกระดาษ parchment ด้วยแป้งแล้วคลึงแป้ง โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ (ปกติชอบผสมกับมายองเนส) ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วเกลี่ยบนฐาน ขูดชีสแล้วโรยด้านบน

ห่อทั้งหมดนี้ในม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม. วางม้วนตัดบนแผ่นอบโรยชีสอีกเล็กน้อยด้านบนแล้วอบในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 20 นาที

พิซซ่าน้อยน่ารัก และดูน่าอร่อย ไม่นี่เป็นสิ่งที่ต้องลอง เมื่อเก็บแป้งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นแล้ว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง รวดเร็วและง่ายดาย

สูตรอบเห็ดอย่างรวดเร็ว

เห็ดกับชีสเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในหน้าพิซซ่า ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง มีเห็ดให้เลือกมากกว่าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น คุณสามารถนำแชมเปญ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมแล้วทอด

2. หั่นเห็ดและทอดในกระทะ

3. วางฐานพัฟที่เสร็จแล้วและให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับ แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที

แดงก่ำและหอมอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้อื่นด้วย

นอกจากหน้าพิซซ่าแล้ว คุณยังสามารถหั่นมะกอก กระเทียม ผักสด และเครื่องปรุงรสแบบแห้งได้ด้วย คุณยังสามารถจินตนาการถึงซอส นวดแยกกัน แล้วทาแป้งลงไป

ซอสที่ประสบความสำเร็จและธรรมดาที่สุดซึ่งมีซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ สามารถผสมกับมายองเนส ปรุงรสและสมุนไพรต่างๆ ได้ที่นี่

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น ฉันหวังว่าสูตรอาหารที่แนะนำจะเป็นประโยชน์กับคุณ ทั้งหมดที่ดีที่สุดให้กับคุณ.

TOP 10 สูตรสำหรับพิซซ่าที่อร่อยที่สุดจากนิตยสารเว็บไซต์

การผสมผสานของแป้งกรอบสีแดงก่ำกับไส้ชีสที่ละเอียดอ่อนและผักสดหอมกรุ่น - อาหารอันโอชะเช่นนี้จะทำให้ใครไม่แยแส?

ในจานนี้ มีทั้งซีเรียลและผักสด และผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ชีส) ในเวลาเดียวกัน - ทั้งหมดที่ควรประกอบด้วย เบื้องหลังความเรียบง่ายที่ดูเหมือนของพิซซ่าคือความสมบูรณ์ของอาหารอย่างแท้จริง และในจานที่เตรียมมาอย่างดี เมื่อแป้งถูกเตรียมโดยไม่มียีสต์ รีดเป็นแผ่นบางๆ และผักอบอย่างรวดเร็ว วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้มากกว่าเดิม

คุณจะได้พิซซ่าที่อร่อยที่สุดหากคุณปรุงในเตาอบแบบพิเศษที่ใช้เตาฟืน แต่ที่บ้านในเตาอบคุณสามารถอบอาหารอันโอชะได้จริง ๆ สิ่งสำคัญคือการทำให้เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุดปรุงแป้งด้วยมือของคุณเองและเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการเติม

แป้งพิซซ่าสามารถเป็นอะไรก็ได้ - คอทเทจชีส, ยีสต์ (แป้งหรือแป้งที่ไม่ใช่แป้ง), พัฟ (ยีสต์, ไร้เชื้อหรือสับ) ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดใช้เป็นไส้: ชีสแข็งและนิ่ม, ปลา, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, ผัก, สมุนไพร, สมุนไพร มีแม้กระทั่งพิซซ่าของหวาน - กับเบอร์รี่ ผลไม้ แยม

ในญี่ปุ่น พิซซ่าปรุงด้วยปลาหมึกและปลาไหลในอินเดีย โดยมีขิงดองและเต้าหู้ ในปากีสถาน ใส่แกงลงในพิซซ่า ในบราซิล ถั่วลันเตา ในออสเตรเลีย กุ้งและสับปะรด และชาวคอสตาริกาชอบพิซซ่าที่ใส่มะพร้าว คนอังกฤษทำพิซซ่ากับข้าวโพดและทูน่า ของฝรั่งเศส - กับเบคอน ชีสและครีมเปรี้ยว และสำหรับนักชิมจานนี้เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ ปู หอยนางรม ดอกแดนดิไลออน

สูตรสำหรับพิซซ่าที่อร่อยที่สุด

สูตรที่ 1

คุณจะต้อง: บวบเล็ก 1 อัน (หรือบวบ), หอมแดง 100 กรัม, พริกหวานสีเหลืองครึ่งเม็ด, พริกหยวกเขียวหวานครึ่ง, พริกแดงหวานครึ่ง, วางมะเขือเทศขนม 1 ช้อน, เกลือทะเลหนึ่งหยิบมือ, 30 น้ำมันมะกอก มล. ชีสรัสเซีย 70 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10-15 หยด พริกไทยดำป่นเล็กน้อย สำหรับแป้ง: เกลือทะเลเล็กน้อย, แป้ง 1 ถ้วย, เนยแช่เย็นครึ่งซอง, ไข่ 1 ฟอง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด อบพริกหวานทั้งลูกในเตาอบ และเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย ให้เอาก้าน ผิวหนัง และเมล็ดออก บวบหั่นเป็นแท่งพริกหวานเหมือนกับบวบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบใส่พริกไทยบวบและหัวหอมโรยด้วยน้ำมันเกลือเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและส่งผักใต้ตะแกรงประมาณ 5-6 นาที สำหรับแป้งผสมแป้งกับเกลือแล้วถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนย ตีไข่ใส่น้ำเย็น 25 มล. แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ ขูดชีสอย่างหยาบ ปั้นแป้งเป็นเค้กบาง ๆ วางบนแผ่นรองอบทาน้ำมัน ทาด้วยมะเขือเทศบด แล้วทาผักทอดที่ด้านบน โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง -7 นาที

สูตรที่ 2

คุณจะต้องการ (สำหรับสองพิซซ่าขนาดเล็ก): แป้งสาลี 90 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., เกลือ 1 ช้อนชา, ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ, แป้งสาลี 180 กรัม, น้ำอุ่น 100 มล., น้ำตาล 2 ช้อนชา สำหรับไส้: มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก, กุ้ง 300 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, ชีสไขมันต่ำ 100 กรัม (ใช้พาเมซานได้), สมุนไพรแห้งอย่างละ 1 ช้อนชา (โหระพาและออริกาโน), ใบโหระพาเขียว, พริกไทยสีชมพู, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ละลายน้ำแข็งกุ้ง. สำหรับแป้ง ผสมยีสต์กับน้ำและน้ำตาลทราย พักในที่อบอุ่นจนเกิดฟอง (ประมาณ 10 นาที) แป้ง - ทั้งโฮลเกรนและโฮลเกรนทั่วไปพร้อมเกลือ ส่งในชามแยก (ตั้งหนึ่งในสามของแป้งโฮลเกรนสำหรับเพิ่มเมื่อนวด) นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ค่อยๆ ใส่แป้งโฮลเกรน คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นและเหนียวเล็กน้อย ต้องวางในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนูจนแป้งมีขนาดเป็นสองเท่า (อย่างน้อย 40 นาที) เปิดเตาอบที่ 180 ° สำหรับซอส นำเมล็ดและผิวหนังออกจากมะเขือเทศราชินี บดในเครื่องปั่นด้วยสมุนไพรแห้ง เกลือ และน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ รีดแป้งเป็นแผ่นหนา 0.5 ซม. ทาน้ำมันด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 6-7 นาที จากนั้นใส่ชีส กุ้ง และมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งบนแป้ง โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยสีชมพู เกลือ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก และอบต่ออีก 10-15 นาที เสิร์ฟพิซซ่าโรยหน้าด้วยโหระพาสด

สูตรที่ 3

คุณจะต้องการ: น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 70 มล., แป้งสาลี 70 กรัม, สมุนไพรโพรวองซ์แห้ง 2 หยิบมือ, เกลือ 2 หยิบมือ, ยีสต์แห้งเร็ว 1 ช้อนชา, ฟักทอง 100 มล. น้ำซุปข้น (บดเนื้อในเครื่องปั่น), แป้งโฮลเกรน 70 กรัม, ชีสแพะ 70 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาล, ยีสต์, น้ำในชามและนำไปตั้งไฟ 20 นาที ร่อนแป้งสองประเภทลงในชามแยก เทมวลด้วยยีสต์ ใส่เกลือและน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ "พัก" ในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งที่รีดแล้วทาฟักทองบดชิ้นชีสด้านบนโรยด้วยสมุนไพรหอม ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมันที่เหลือเล็กน้อย อบประมาณ 45 นาทีที่ 180 °

สูตรที่ 4

คุณจะต้อง: ใบผักโขมสด 200 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ไข่ 4 ฟอง, เห็ด 100 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม, พาร์เมซานชีส 50 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทอด สำหรับแป้ง: เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา, แป้ง 1 ถ้วย, น้ำอุ่น 65 มล.

ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และสีน้ำตาลในกระทะด้วยเนย ในขณะที่เห็ดกำลังทอด ล้างผักโขม หั่น จุ่มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที นำออกด้วยช้อน slotted และโอนไปยังชามที่มีน้ำเย็นมาก ระบายผักโขมในกระชอนให้แห้ง นวดแป้งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและทาด้วยซอสมะเขือเทศ ขูด Parmesan อย่างประณีต เปิดเตาอบที่ 200 ° เกลี่ยผักโขมให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ติญ่า ปาดเห็ด โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง แล้วนำเข้าเตาอบ 10 นาที ด้วยเจ้าชู้ ทำ 4 หลุมในไส้ผักโขม เทไข่ในแต่ละฟอง โรยด้วยพาร์เมซานที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบอีก 8 นาที

สูตรที่ 5

คุณจะต้องการ: น้ำอุ่น 200 มล., น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา, น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ, ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา, แป้ง 1.5-2 ถ้วย, เกลือ 0.5 ช้อนชา สำหรับการกรอก: เห็ด 80 กรัม, ไก่สับโฮมเมด 160 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา, ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 2 ลูก, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชามลึก ใส่ยีสต์แห้งที่นั่น ผสมทุกอย่าง จากนั้นเทน้ำในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เกลือ น้ำตาล ใส่เนย แป้งร่อนที่เหลือแล้วนวด แป้งที่ยืดหยุ่นและเรียบเนียน โอนไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ลอยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที (หรือหนึ่งชั่วโมง) ขูดชีสอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม อุ่นเตาอบไว้ที่200º ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำมันพืช วางแป้งที่ขึ้นแล้วลงบนโต๊ะที่ทาด้วยไขมัน ต่อย ปั้นเค้กบาง ๆ ออกมา (ด้วยไม้นวดแป้งหรือมือ) โอนไปยังแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5-6 นาที นำเค้กออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นทาด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ไก่ เห็ด มะเขือเทศ ด้านบน ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมแห้ง (หรือสมุนไพรสด) โรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 8-10 นาที ที่180º

สูตรที่ 6

คุณจะต้องการ: นม 200 มล. อัลมอนด์สับหนึ่งกำมือ แป้ง 250 กรัม ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับการเติม: น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมชีสหนึ่งซอง, เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว, สับปะรด 7 วงกลม (สดหรือกระป๋อง)

ในแป้งที่ร่อนลงในชาม ใส่ผิวเลมอน น้ำตาล และอัลมอนด์สับ ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันมะกอกและนมลงไป นวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 190 ° จาระบีถาดพิซซ่า นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นเค้กกลมวางบนจานอบยืดขอบอย่างแรงแล้วกดนิ้วของคุณที่ด้านล่างของแผ่นอบอย่างรวดเร็วแล้วอบเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นนำเค้กออกมา (คุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย) แต่อย่าปิดเตาอบ บดครีมชีสกับน้ำตาลจนเนียน อบถั่วเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะร้อน (ไม่มีน้ำมัน) คนอย่างต่อเนื่องแล้วสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีดใส่ชีสและผสม หล่อลื่นเค้กด้วยมวลที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากัน วางสับปะรดไว้ด้านบน - ดีกว่าในวงกลมก็สวยกว่า แต่คุณสามารถแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน เพื่อให้ง่ายต่อการตัดพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ อบ 7-8 นาที

สูตรที่ 7

คุณจะต้อง: ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันมะกอก 50 มล., แป้ง 3 ถ้วย, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำอุ่น 150 มล., เกลือ 0.5 ช้อนชา, ยีสต์แห้ง 3 กรัม สำหรับการกรอก: หอมแดง 1 อัน, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมชีส 300 กรัม, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, แซลมอนสด 350 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอมสีเขียว 3-4 ก้าน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง , สมุนไพรอิตาลี , เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับแป้ง ให้เทน้ำตาล เกลือ ยีสต์ลงในน้ำอุ่น ตีไข่แล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง น้ำมันมะกอก นวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักในที่อบอุ่น (จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) จากปริมาณแป้งนี้ คุณจะได้พิซซ่า 2 ถาดสำหรับแบบฟอร์มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นหนา 5 มม. เกลือปลาพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ผสมกับครีมชีส ใส่พริกไทย เกลือ และผสมทุกอย่าง คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ที่คุณชอบในสูตรนี้ พิซซ่าที่อร่อยมากจะออกมาถ้าคุณใส่โหระพา เปิดเตาอบที่190º รีดแป้งที่ขึ้นแล้วเป็นวงกลมหนา 26 ซม. ใส่ในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยชีส 1 ซม. โรยหน้าด้วยชีสด้านบน ใส่ปลา หัวหอมและมะเขือเทศลงบนมวลชีส โรยด้วยสมุนไพรอิตาลี เทไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบ 25-30 นาที เสิร์ฟพิซซ่าบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 8

คุณจะต้องการ: น้ำ 150 มล. ที่อุณหภูมิห้อง, แป้งโฮลเกรน 250 กรัม, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ (แบบกดเย็น), เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา สำหรับการเติม: มะเขือเทศสุก 1 ลูก, เบคอนรมควันดิบ 50 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม, สมุนไพรโพรวองซ์แห้ง 1 ช้อนขนม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยขาวป่น

เทแป้งลงในชามลึก ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงไป ค่อยๆ ร่อนแป้งด้วยส้อม คลุกแป้ง: ก่อนอื่นให้ใส่ชาม และเมื่อหมด ให้นวดต่อบนโต๊ะ จะใช้เวลา 10-15 นาทีในการนวดแป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถเกลือแล้วนวดต่ออีก 2 นาทีโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ลวกมะเขือเทศ ลอกผิว หั่น เอาเมล็ดออกและบดด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ น้ำมัน และสมุนไพรแห้งลงในมะเขือเทศ ผสมทุกอย่าง หลังจากที่แป้ง "พัก" แล้ว ให้ม้วนเป็นเค้กที่มีความหนา 0.5 ซม.: คุณสามารถทำได้โดยใช้ไม้นวดแป้งและด้วยมือของคุณ จากนั้นวางเค้กบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment, จารบีกับมะเขือเทศบด, ใส่เบคอนหั่นเป็นเส้นด้านบน, โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180º ประมาณ 20 นาที

สูตรที่ 9

คุณจะต้องการ: แฮม 100 กรัม, มะกอก 10 หลุม, ขนมพัฟสำเร็จรูป 0.5 กก., พริกหยวก 1 อัน, เห็ดดอง 70 กรัม (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง), ชีสแข็ง 100 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 7-8 ลูก (หรือ 1 ลูก) มะเขือเทศธรรมดา) เนยครีม ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

ล้างมะเขือเทศและพริกแห้ง ปอกพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (ถ้าคุณเอามะเขือเทศเชอร์รี่มาผ่าครึ่งผลไม้เล็ก ๆ ) หั่นเห็ดและแฮมเป็นชิ้น มะกอกลูกเล็กใส่ได้ทั้งลูก แต่ถ้าลูกใหญ่ หั่นเป็นวงจะดีกว่า ขูดชีสอย่างประณีต ยืดแป้งพัฟเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 3 มม. หากคุณใช้ไม้นวดแป้ง จำไว้ว่าแป้งพัฟสามารถรีดได้ในทิศทางเดียวเท่านั้น มิฉะนั้น โครงสร้างของขนมจะหัก หล่อลื่นแผ่นแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศโรยด้วยชีสครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้ชั้นบนสุดตามลำดับที่คุณชอบที่สุด โรยชีสที่เหลือด้านบน อบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที

สูตร 10.

คุณจะต้อง: แป้ง 1 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 120 กรัม, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง สำหรับการกรอก: สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม, ชีสแข็งขูดละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ (หรือชีสแกะ), เนื้อไก่หรือไก่งวง 200 กรัม, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 150 กรัม, มายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม, พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ร่อนแป้งบนกระดานขนาดใหญ่ ผสมกับเกลือ ใส่คอทเทจชีส บดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำมันพืช แล้วคลุกแป้งอย่างรวดเร็ว ห่อด้วยฟิล์ม แล้วปล่อยให้ "พัก" ในที่เย็นเป็นเวลา 20 -25 นาที ถ้าแป้งสุกอย่างถูกต้อง แป้งควรจะบางและกรอบหลังอบ เปิดเตาอบที่ 200 ° ตัดเนื้อนกเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทย ขูดชีสอย่างประณีต ม้วนแป้งเป็นเค้กแบนวางบนแผ่นอบทาน้ำมันจารบีกับซอสมะเขือเทศแล้วกระจายชิ้นเนื้อด้านบนเทมายองเนสปิดด้วยชั้นของสับปะรดแล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบ 20-30 นาที

ด้านกรอบ ท็อปปิ้งชวนน้ำลายสอ เครื่องเทศหอมกรุ่น... จากอาหารชาวนามาเป็นอาหารเลิศรสบนโต๊ะราชวงศ์ เอาชนะความแตกต่างทางวัฒนธรรมและอุปสรรคด้านภาษา พิซซ่าชนะใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และกลายเป็นหนึ่งใน อาหารจานโปรดไม่เพียงแต่ในอิตาลี ซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ ในทวีปต่างๆ อีกด้วย

ทำพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้าน จินตนาการถึงซอส ท็อปปิ้ง เครื่องเทศ และให้สูตรของเราสำหรับพิซซ่าที่อร่อยที่สุดช่วยคุณในเรื่องนี้ เพราะแม้แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดก็สามารถทำให้สมบูรณ์แบบได้ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงด้วยความรักและเพื่อ คนที่คุณรัก ทานให้อร่อย!

พิซซ่าเป็นอาหารจานโปรดไม่เพียงแต่ของชาวอิตาเลียนพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนส่วนใหญ่ทั่วโลกด้วย บางคนมีร้านพิชซ่าสุดโปรดที่เสิร์ฟพิซซ่าแสนอร่อย ในขณะที่คนอื่นๆ เชื่อว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารโฮมเมด คนเหล่านี้รู้วิธีทำพิซซ่าที่บ้านอย่างแน่นอนพวกเขามีสูตรเฉพาะความลับและความแตกต่างของการทำอาหาร เราจะสอนวิธีทำอาหารจานยอดนิยมบางประเภท วิธีทำแป้งพิซซ่าที่ถูกต้อง และยังบอกคุณด้วยว่าการทำพิซซ่าด้วยวิธีต่างๆ นั้นง่ายเพียงใด

สูตรทำพิซซ่าที่บ้าน (ภาพ)

ไม่น่าจะมีใครจำได้เมื่อความนิยมของพิซซ่าไปไกลกว่าเมืองในอิตาลี แม้ว่าจานนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติในอิตาลีเมื่อเทียบกับพาสต้า แต่หลายเชื้อชาติไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของพวกเขาได้หากไม่มีตอร์ตียาอบแสนอร่อยพร้อมไส้ชุ่มฉ่ำภายใต้ชีสชั้นหนึ่ง พื้นฐานของจานคือเค้กที่อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง ร้านพิชซ่ายอดนิยมเก็บสูตรแป้งที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาไว้เป็นความลับเพราะรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วขึ้นอยู่กับฐานที่ได้รับจากมัน

วิธีทำแป้งที่ดี?

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ขนาดกลางสองฟอง
• น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง - 50 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา ถ้าคุณใช้ยีสต์สด คุณจะต้อง 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• นมวัวสด - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล 25 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• แป้งสาลีชั้นดีเกรดสูงสุด - ประมาณห้าแก้วก็ใช้ได้อีก

ลำดับการทำอาหารที่บ้าน:

1. นมอุ่นที่อุณหภูมิ 35-40 องศา เทลงในชามเพิ่มยีสต์ ละลายพวกเขาเพิ่มน้ำตาลและผสมอีกครั้ง เราทิ้งส่วนผสมของยีสต์ไว้เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนั้น "ฝา" ที่สวยงามควรปรากฏเหนือพื้นผิวของมัน
2. บนโต๊ะร่อนแป้งกับเกลือ ตรงกลางแป้งเราทำช่องเล็ก ๆ ที่เราขับไข่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของยีสต์ลงไป นวดแป้ง ควรหนายืดหยุ่นติดมือได้ดี คุณอาจต้องการแป้งมากกว่าสูตรที่ต้องการ
3. หล่อลื่นชามอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันมะกอกใส่แป้งที่นวดแล้วซึ่งยังคงราดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนอยู่ด้านบน ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มยึด ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
4. นวดแป้งที่ขึ้นใหม่ด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นแผ่นบาง

เพื่อเตรียมแป้งโดยไม่ยาก ใช้เครื่องทำขนมปัง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุในคำแนะนำ ติดตั้งโปรแกรม "Knead" และหลังจาก 40 นาที คุณจะมีมวลสำเร็จรูปสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิก พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีเท่าใด การเตรียมอาหารก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ไส้อร่อย

เพื่อเตรียมไส้แบบคลาสสิก: ทาเค้กด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด มะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูกทำแผลเป็นรูปกากบาทอยู่ด้านบน หลังจากนั้นก็ลวกด้วยน้ำเดือด การกระทำเหล่านี้ช่วยเอาเปลือกออกจากผัก เราหั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกวางมะเขือเทศว่างไว้บนเค้กโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดแล้วถูชีสด้านบน

ในการเตรียมไส้มังสวิรัติ คุณต้องสับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและเมล็ดด้วยกระเทียมสองสามกลีบในเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยซอสเล็กน้อยทาเนยที่ฐานรีดแล้วโรยน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดด้านบนแล้วโรยด้วยพริกหยวกแห้ง เรากระจายหัวหอมหรือกระเทียมหอมทอดครึ่งวง พริกหวานหั่นเป็นเส้น จากนั้นมะเขือเทศฝานไม่มีผิวหนัง มะกอกฝานเป็นแว่นไม่มีหลุม โรยหน้าด้วยชีสขูด มาจอแรมเล็กน้อย และโหระพาแห้ง

ในการเตรียมไส้เห็ดคุณต้องหั่นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ เป็นแผ่นบาง ๆ คลุกแป้งเล็กน้อย ผัดเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกและเนย หล่อลื่นฐานที่รีดด้วยน้ำมันมะกอกวางไส้เห็ดถูชีสด้านบนโรยด้วยสมุนไพรแห้ง อบพิซซ่าที่ 200 องศาจนชีสละลาย

ขั้นตอนการทำพิซซ่าในกระทะ

1. นวดแป้งตามสูตรข้างต้น ปั้นเป็นเค้กบางๆ
2. อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเล็กน้อยแล้วใส่ฐานที่รีดแล้วลงในกระทะ อบด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง
3. พลิกเค้กกลับด้านแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป โรยด้วยชีสขูด
4. ปิดฝากระทะและปรุงพิซซ่าจนแป้งสุกทั่ว
5. โปรดจำไว้ว่าสำหรับตัวเลือกการทำพิซซ่านี้ไส้จะต้องพร้อมอย่างสมบูรณ์นั่นคือเมื่อใช้ไก่จะต้องต้มก่อนถ้าคุณใช้เนื้อสับก็ต้องผัด

วิธีทำพิซซ่าด้วยชีสในไมโครเวฟ

วิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการทำพิซซ่าที่บ้านที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้คือทำพิซซ่าด้วยไมโครเวฟ ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องอุ่นน้ำหนึ่งแก้วในเตาอบด้วยกำลังไฟสูง 2 นาทีก่อนส่งพิซซ่าไปที่ไมโครเวฟ สิ่งนี้จะช่วยสร้างเอฟเฟกต์ที่เทียบเท่ากับการอบในเตาอบ - พิซซ่าจะอบอย่างสม่ำเสมอฐานจะเขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 240 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำนมหรือหางนม 100 มล. จากการเตรียมชีสกระท่อม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• เกลือเป็นเหน็บแนมที่ดี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานในไมโครเวฟ:

1. ผสมส่วนผสมในชามลึก แป้งควรจะออกมามีความสม่ำเสมอของของเหลว เทลงในพิมพ์แบบกว้างพิเศษสำหรับไมโครเวฟ อบเค้กที่ 600 W เป็นเวลา 3-5 นาที
2. นำฐานพิซซ่าออกจากไมโครเวฟ ทาด้วยน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ
3. ใส่ผัก ไก่ หรืออาหารทะเลที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายเป็นชีส
4. ส่งพิซซ่าไปที่ไมโครเวฟอีก 5 นาที เปิดไฟสูงสุด

สูตรพิซซ่าแป้งพัฟ

แขกตัดสินใจมาหาคุณโดยไม่คาดคิดซึ่งไม่มีอะไรจะปฏิบัติ แต่คุณเคยจัดการแช่แข็งถุงแป้งหรือไม่? ในกรณีนี้ สูตรของเราจะมีประโยชน์สำหรับคุณ! วิธีทำพิซซ่าทีละขั้นตอนที่บ้านอย่างเร่งรีบ? ละลายแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นชกแป้งสองสามครั้งแล้วนวด ใช้หมุดกลิ้งกลิ้งฐานให้ได้ขนาดและรูปร่างที่ต้องการ

ในการปรุงรสพิซซ่า ให้เตรียมซอสเผ็ดเล็กน้อย: ผสมกระเทียมกลีบเล็กๆ ในเครื่องปั่นกับซอสมะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง แช่ฐานกับซอส องค์ประกอบของไส้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ: สับปะรดกับแฮมและแตงกวา คละแบบหรือใช้ปลากะตักกับไก่ เมื่อใช้แป้งพัฟ พิซซ่าแบบปิดแสนอร่อยของประเภท Calzone จะออกมา

วิธีทำพิซซ่าไร้ยีสต์

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลีและแป้งข้าวไรย์อย่างละ 240 กรัม
• แก้วน้ำ kefir หรือโยเกิร์ต
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เบกกิ้งโซดา

ลำดับการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งร่อนของทั้งสองชนิด
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. ควรใช้โยเกิร์ตแบบชนบทแทนน้ำ แล้วเค้กจะออกมานุ่มและฟู เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาลงในโยเกิร์ตหนึ่งแก้วผสม เทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในแป้ง
4. นวดแป้งค่อยๆใส่แป้ง มันควรจะนุ่มและยืดหยุ่นดีหลุดออกจากมือ
5. แผ่ฐานออกเป็นชั้นบาง ๆ เมื่อใช้ส่วนผสมมากที่สุดเท่าที่ระบุในรายการ พิซซ่าขนาดใหญ่จะออกมาบนแผ่นอบทั้งหมด
6. จาระบีฐานด้วยซอสใส่ชีสลงไปด้านบน อบพิซซ่าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิสูง

สูตรทำมาการิต้าพิซซ่าโฮมเมด

ในตำนานเล่าว่าครั้งหนึ่งสมเด็จพระราชินีมาร์เกริตาแห่งอิตาลีขณะเสด็จเยือนดินแดนของพระองค์ ทรงสังเกตว่าผู้คนรอบๆ กำลังรับประทานเค้กขนมปังด้วยความอยากอาหาร เธอสั่งให้พ่อครัวทำอาหารพื้นบ้านจานนี้ แต่มาร์การิต้าไม่ชอบรสชาติจืดๆ ของเค้ก จากนั้นเชฟชื่อดังในสมัยนั้นก็เกิดไอเดียในการหล่อลื่นฐานขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ใบโหระพาและชีสชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเอาใจราชินี Margarita ชอบอาหารจานใหม่มากจนเธอตัดสินใจตั้งชื่อตามตัวเอง นี่คือลักษณะที่ปรากฏของพิซซ่า Margherita ยอดนิยม

วัตถุดิบ:

• เตรียมแป้งด้วยมือของคุณเอง
• มะเขือเทศสีแดงฉ่ำ - 3-4 ชิ้น.;
• โหระพา (สีเขียวและสีม่วง) - พวง;
• หรือเก็บ - 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งตามสูตรข้างต้น รีดเป็นแผ่นบางๆ ให้เป็นทรงกลม
2. หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
3. นอกจากนี้ให้วางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นวงกลม
4. โรยผักด้วยใบโหระพา
5. วางชิ้นส่วนของมอสซาเรลล่าชีส
6. อบ "มาร์การิต้า" ควรเป็นเศษหนึ่งส่วนสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

เปปเปอโรนี

อยู่มาวันหนึ่ง ชาวอิตาเลียนตัดสินใจทำพิซซ่าโดยใช้ไส้กรอกซาลามี่ มันกลายเป็นอาหารรสเผ็ดเนื่องจากไส้กรอกหลากหลายซึ่งมาจากชื่อพิซซ่านั้นมีรสเผ็ดเผ็ดร้อนที่เด่นชัด ชาวอิตาเลียนเรียกขนมประเภทนี้ว่า "พิซซ่าปีศาจ" อย่างติดตลก หากคุณต้องการปรุง "เปปเปอร์โรนี" ที่บ้าน ให้ใช้ไส้กรอกซาลามีคุณภาพสูงที่มีรสเผ็ดเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์;
• มะเขือเทศสุก - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไส้กรอกซาลามี่ - 300 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. รีดแป้งยีสต์บางๆ ชาวอิตาเลียนไม่เคยใช้ไม้นวดแป้งทำขนมปังแผ่น พวกเขาทำทุกอย่างด้วยมือ โยนฐานหลายๆ ครั้งแล้วเลื่อนกำปั้น ขั้นตอนนี้ช่วยให้เค้กถูกเติมด้วยออกซิเจน แล้วจึงกลายเป็นพิซซ่าที่นุ่มละมุน หากคุณยังไม่รู้วิธีดำเนินการ ให้ใช้หมุดกลิ้ง
2. ทารองพื้นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
3. ทำซอส: บดมะเขือเทศ ใส่กระเทียมที่บดแล้วเพิ่มความเผ็ด หล่อลื่นเค้กด้วยซอสนี้โรยด้วยสมุนไพรแห้งเล็กน้อย
4. หั่นมะเขือเทศสองสามชิ้นวางบนฐาน
5. ชั้นต่อไปคือไส้กรอกซาลามี่ หั่นเป็นวงกลม "เปปเปอร์โรนี" - ทาไส้กรอกรสเผ็ดบนฐาน พ่อครัวชาวยุโรปเรียกกระบวนการนี้ติดตลกว่า
6. โรยหน้าด้วยชั้นของแหวนมะกอกบด
7. ตกแต่งจานด้วยชีส อบจนแป้งพร้อม - ประมาณ 15 นาที

สูตรพิซซ่าเตาอบฮาวาย

แม้ว่าพิซซ่านี้จะเรียกว่า "ฮาวาย" แต่ชาวอเมริกันก็คิดค้นพิซซ่านี้ขึ้นมา และชาวเกาะฮาวายเองก็ไม่ได้เคารพอาหารจานนี้เป็นพิเศษ โดยเลือกอาหารจานคลาสสิกของอิตาลี ทำไมต้องเป็น "ฮาวาย"? เห็นได้ชัดว่าไส้มีสับปะรด - ผลไม้แห่งความสุขและวันหยุด และคนอเมริกันเชื่อมโยงวันหยุดกับฮาวาย นี่คือลักษณะของพิซซ่าฮาวายที่มีรสชาติเข้มข้นและรสหวานที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์;
• แฮม - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. จากแป้งยีสต์เราสร้างฐานพิซซ่าบาง ๆ ซึ่งเราโรยด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด
2. ตีมะเขือเทศจนน้ำซุปข้นและทาเค้กด้วยซอสนี้
3. แฮมหลอดบาง ๆ ผสมกับสับปะรดกระป๋อง เกลี่ยไส้ให้ทั่วฐาน
4. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด อบจนนุ่ม

ภาษาอิตาลี

สูตรพิซซ่าทั้งหมดถือเป็นอาหารอิตาเลียน เนื่องจากถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลี และหลังจากนั้นจึงเผยแพร่ไปทั่วโลก เลือกสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบ แยกจากกัน ฉันต้องการจะอาศัยสูตรพิซซ่าอิตาเลียนมังสวิรัติ ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่พิซซ่าที่เรียกว่า "Primavera" ออกมาอร่อยและอ่อนโยนเสมอ

วัตถุดิบ:

• แป้งที่ปราศจากยีสต์
• แชมเปญ - 200 กรัม
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 200 กรัม
• โหระพา
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอก เราส่งช่อดอกไปต้มในน้ำเค็มผสมกับช้อนแล้วโยนลงในกระชอนทันที การประมวลผลที่รวดเร็วดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้กะหล่ำปลีต้มและจะสามารถเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เมื่ออบ
2. ต้มเห็ดกับเกลือ หลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. พริกหวานหั่นเป็นวง บวบเป็นวงกลม
4. หล่อลื่นเค้กที่รีดด้วยมะเขือเทศบด
5. เรากระจายชั้นของเต้าหู้สับบวบหลังจากนั้นเห็ดและพริกหวาน จากนั้นก็เป็นชั้นของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ซึ่งวางดอกบร็อคโคลี่ไว้
6. Primavera อบประมาณ 15 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับทำพิซซ่าโฮมเมด

ขอบคุณผู้ช่วยในครัวในรูปแบบของหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงพิซซ่าแสนอร่อยในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด วิดีโอแสดงคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงพิซซ่าในหม้อหุงช้า โดยระบุส่วนผสมที่จำเป็น ในวิดีโออื่น ผู้ฝึกสอนฟิตเนสชื่อดัง Igor Obukhovsky จะบอกวิธีทำพิซซ่าแคลอรี่ต่ำใน 10 นาที ความลับอยู่ที่การใช้ขนมปังพิต้าเป็นเค้ก

ทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้า

พิซซ่าไดเอทกับไก่

บทความวันนี้จะเกี่ยวกับพิซซ่า ผลิตภัณฑ์จากอิตาลี เช่น พาสต้า ได้หยั่งรากกับเรามานานแล้ว

แต่อย่างหนึ่งคือแพนเค้กแผ่นบางซึ่งมีเนื้อ ไส้กรอกและผักหลายชิ้น โรยหน้าด้วยชีสละลายเล็กน้อย และอีกสิ่งหนึ่ง พิซซ่าโฮมเมด – พายซึ่งคุณสามารถเลือกส่วนผสมทั้งหมดและปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเลี้ยงผู้ใหญ่หลายคนด้วยพิซซ่าดังกล่าวเพื่อความอิ่มแปล้, ด้วยการเงินเพียงเล็กน้อย. เปรียบเทียบด้วยตัวคุณเอง:

ฉันจะบอกทันทีว่าจำนวนของผลิตภัณฑ์จะได้รับตามแผ่นอบครึ่งหนึ่งเนื่องจากเรามักจะทิ้งแผ่นอบขนาดเล็กไว้สำหรับผู้ที่ไม่ได้กินและคุณอยู่แล้ว ตัวพวกเขาเองในระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะต้องเลือกปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คุณคิดว่าเหมาะสมที่สุด

เราจะต้อง:

1. ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม (ทาน "หมอ");
2. ชีสแข็ง - ประมาณ 300 กรัม (โดยปกติเราใช้ "ดัตช์");
3. น้ำมันดอกทานตะวัน
4. แป้ง;
5. ยีสต์ (แห้ง);
6. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
7. หัวหอม - 2 หัว;
8. แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
9. ผักใบเขียว;
10. มายองเนส.

คัดสรรมายองเนสและไส้กรอกคุณภาพดี เพราะเราปรุงเพื่อคนที่เรารัก พริกไทยบัลแกเรียไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่จำไว้ว่าพริกหยวกจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและรสชาติให้กับพิซซ่า

เริ่มจากแป้งยีสต์ซึ่งเตรียมในลักษณะเดียวกับสำหรับทำอาหาร
เราใช้นมอุ่น 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง เกลือครึ่งช้อนชา แล้วผสมทุกอย่าง

เทแป้งประมาณ 300 กรัมลงบนนม - อย่าผสม เทถุงยีสต์แห้งหนึ่งถุงลงบนแป้ง และตอนนี้ก็สามารถผสมทุกอย่างได้

ขณะนวดแป้งให้ค่อยๆใส่แป้ง อย่าทำให้แป้งแน่นจนเกินไป. หลายสูตรบอกว่าต้องเติมแป้งจนแป้งหมดเพื่อไม่ให้ติดมือ กรณีนี้ไม่เหมาะกับเรา แป้งควรจะนุ่มยืดหยุ่น. ยิ่งแป้งมีความหนาแน่นมาก เค้กยิ่งหนัก และเราต้องการเค้กที่บางเบาและมีรูพรุน แป้งจะเกาะติดมือคุณ แต่อย่าใส่แป้ง แต่ให้ทามือด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

นี่ควรเป็นแป้งและตอนนี้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถเติมน้ำอุ่นลงในห้องน้ำและลดถ้วยแป้งลงไป

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้ตัดผลิตภัณฑ์ โดยปกติเราทำขั้นตอนการตัดกับทุกคนในครอบครัว รวดเร็ว และทุกคนสามารถพูดได้ว่าพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมพิซซ่า เริ่มจากหัวหอมกันก่อน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

หั่นมะเขือเทศเป็นวง หากไม่ได้ผล ให้หั่นเป็นครึ่งวง ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานที่นี่

ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นพริกหยวกที่ไม่ชอบคุณสามารถเพิ่มเช่นเห็ดทอด ในคำ - ด้นสด.

ขอแนะนำให้หั่นแตงกวาสำหรับพิซซ่าเป็นชิ้นบาง ๆ - พวกมันนิ่มกว่ามากและถ้าผิวแข็งก็ให้ตัดออก

เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกครั้งหนึ่ง อย่าหวงไส้กรอก, เพราะต้องกิน.

มันยังคงขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและรอให้แป้งของเราขึ้นมา

เมื่อแป้งพร้อมแล้วจะเห็นว่าแป้งขึ้นเป็นสองเท่า

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แยกชิ้นที่มีขนาดประมาณสองถึงสามจากมวลหลักของแป้งแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นอบเพื่อให้คุณได้แพนเค้กขนาดใหญ่

เปิดเตาอบและตั้งเครื่องควบคุมไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่คุณปั้นพิซซ่า ในช่วงเวลานี้เตาอบของคุณจะร้อนขึ้น
ขั้นตอนสุดท้ายได้เริ่มขึ้นแล้ว ใช้ซอสมะเขือเทศสามช้อนชาแล้วเจือจางในน้ำเพื่อทำน้ำมะเขือเทศข้นๆ แล้วทาด้วยช้อนให้ทั่วแพนเค้ก ทิ้งมะเขือเทศไว้เล็กน้อยสำหรับแป้งที่เหลือ วางไส้กรอกไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว

ใส่แตงกวาบนไส้กรอกแล้วใส่มายองเนสเล็กน้อยด้านบน ปรับปริมาณมายองเนสตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ. อาจมีใครบางคนรักมากและมีคนเล็กน้อยใช้มายองเนสอีกครั้งตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบเบา ใครรัก.

ตอนนี้เรากำลังวางพริกหยวก แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวของเราจะชอบมัน ดังนั้นพิซซ่าเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่คลุมด้วยพริกไทย คุณสามารถใส่เห็ดแทนพริกไทยได้ โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยหัวหอม และเพื่อให้หัวหอมชุ่มและนุ่มขึ้น ให้บดในมือของคุณเบาๆ จนน้ำปรากฏขึ้น แล้วทามายองเนสเล็กน้อยกับชั้นบนสุดอีกครั้ง

เราใส่มะเขือเทศในแถวเดียวทามายองเนสเบา ๆ แล้วคลุมด้วยชีสขูด

ตอนนี้ใส่พิซซ่าในเตาอบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที แต่ให้ยกขอบของเค้กขึ้นเป็นระยะและดูความอบของมันเพื่อไม่ให้ไหม้ เวลาขึ้นอยู่กับว่าเตาอบของคุณอบอย่างไร.

คุณยังสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายพิซซ่าแบบโฮมเมดได้อีกด้วย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebookและ ติดต่อกับ

พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ เว็บไซต์เตรียมความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้คุณทำพิซซ่าสุดเจ๋งได้

เคล็ดลับที่ 1: นวดแป้งให้ถูกวิธี

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 900 กรัม
• ยีสต์ 10 กรัม (สด)
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช 10 กรัม (หรือมะกอก)
• เกลือทะเล 20 กรัม (ป่นละเอียด)

เราต้องนวดแป้งในบรรยากาศที่สงบ อบอุ่น และอารมณ์ดี เพื่อให้แป้งโปร่ง ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ในชาม เจือจางยีสต์ด้วยน้ำเย็นจนละลายหมด ค่อยๆใส่ส่วนของแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นใส่แป้งและเกลือที่เหลือ

เคล็ดลับ 2: เพิ่มน้ำมันมะกอก

เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันมะกอกลงในมวลผสมซึ่งจะทำให้ความยืดหยุ่น เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นเราก็เอาแป้งออกจากชามลงบนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าจนแป้งหลุดมือ

เคล็ดลับ 3: คลึงแป้งด้วยมือของคุณ

แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วปล่อยให้ขึ้นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
คลึงแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นชั้นบาง ๆ โรยพื้นผิวของแป้งด้วยแป้งแล้วเริ่มยืดเบา ๆ จากตรงกลางถึงขอบ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้จับตรงกลางเค้กด้วยมือของคุณ เราทำให้ขอบหนาขึ้นเล็กน้อยสำหรับด้านข้าง

เคล็ดลับที่ 4: สร้างเปลือกที่กรอบ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อให้แป้งไม่ติดกับแบบฟอร์ม เรากระจายไส้แล้วส่งไปยังเตาอุ่น (180-200 องศา) ประมาณ 10 นาที

เคล็ดลับ 5: เราเลือกซอส

สำหรับพิซซ่าขนาดกลาง ให้เติมซอสไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับซอส เราใช้ไม่เพียงแต่วางมะเขือเทศแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังใช้ครีมชีสที่ละเอียดอ่อน ฮัมมัส คาเวียร์สควอชหรือซอสเพสโต้ด้วย เราตรวจสอบความสอดคล้องของซอส: ไม่ควรเป็นของเหลวมิฉะนั้นแป้งจะ "ลอย"

เคล็ดลับที่ 6: เลือกไส้

กระชับและอย่าใช้ส่วนผสมมากกว่า 4 อย่างในพิซซ่าชิ้นเดียว ชั้นเติมควรมีเพียงหนึ่งชั้นและไม่เกิน 1 เซนติเมตร อย่าเติมส่วนผสมทั้งหมดบนพื้นผิวของแป้งเพราะจะมีชั้นของชีสขูดอยู่ด้านบน

ส่วนผสมเช่นผักใบเขียวและผักกาดหอมจะทาบนพิซซ่าก่อนเสิร์ฟ

พิซซ่าคลาสสิคแฮม

เราหั่นพริกหวานเป็นเส้นเล็ก ๆ แฮมเป็นชิ้น ๆ และซาลามี่เป็นครึ่งวงกลม กระจายแป้งด้วยซอสมะเขือเทศวางแฮม, ซาลามี่, พริกไทยเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีส