วิธีทำแยมผิวส้มในไมโครเวฟ. แยมแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ วิธีทำมาร์มาเลดจากแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่สนใจแยม การผสมผสานรสชาติของแยมผิวส้มไม่ถือ! ขนมมันสามารถเป็นมะตูมและสตรอเบอร์รี่และมะนาวและแม้แต่ส้มโอ นักชิมทุกคนจะได้พบกับแยมผิวส้มหลากหลายชนิดตามความชอบ

แยมผิวส้มปรุงได้หลากหลายวิธี วิธีแรกคือการปรุงแยมบนเตาแก๊สหรือไฟฟ้า ตัวเลือกที่สองคือการใช้เครื่องทำขนมปังหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ

สูตรแยมผิวส้มในเครื่องทำขนมปัง

ในการทำมาร์มาเลดในเครื่องทำขนมปัง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

น้ำตาลเจลครึ่งกิโลกรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ผสมสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาล เติมน้ำมะนาว แล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พาย

3. เรียกใช้โปรแกรม Marmalade และรอ มาร์มาเลดจะพร้อมหลังจากเสียงบี๊บ

4. สามารถเทแยมผิวส้มสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์และรอให้แข็งตัวสมบูรณ์

แยมแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแยมผิวส้มในไมโครเวฟได้อีกด้วย

สำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย ใช้:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

น้ำ 1 แก้ว

น้ำตาลทรายตามชอบและตามชอบ (หากต้องการปรุง แยมผิวส้มเพื่อสุขภาพคุณไม่สามารถกินน้ำตาลได้เลยหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย)

วิธีทำแยมผิวส้มจากแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - ทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องเอาแกนและเปลือกออก เทแอปเปิ้ลลงในน้ำแล้วอุ่นมวลในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

2. กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ใส่น้ำซุปข้นกลับลงไป ไมโครเวฟ. ควรลดน้ำซุปข้นลงหนึ่งในสาม จากนั้นนำแยมผิวส้มออกจากไมโครเวฟ เทใส่พิมพ์และเย็น

3. ใส่น้ำตาลลงไปก่อนสักครู่

สูตรแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สำหรับแยมแอปเปิ้ลจากหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม, น้ำตาล 300 กรัม, วานิลลินและอบเชยเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาวหนึ่งลูก

1. ล้าง ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วสับให้ละเอียด ทำแอปเปิ้ลบด

2. ใส่ applesauce ลงในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับไฟ" ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียม

3. ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ผสมกับซอสแอปเปิ้ล แล้วตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การอบ" เตรียมภายในหนึ่งชั่วโมง เทแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์และเย็น ทานให้อร่อย!

สูตรแยมผิวส้มจัดทำขึ้นสำหรับคุณโดยทีมสร้างสรรค์ "Frou-Frou" ของกลุ่ม บริษัท "Sladkaya Skazka"

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมผิวส้มในไมโครเวฟพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ของหวาน, มาร์มาเลด
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาในการเตรียม: 4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 131 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับเด็ก

คุณอาจไม่เคยลองมาร์มาเลดที่อร่อยจนน่าทึ่งขนาดนี้มาก่อน ละเอียดอ่อนฉ่ำสดใสเหมือนแสงของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ เขาถามอยู่ในปากของเขา!

ด้วยไมโครเวฟ คุณสามารถทำมาร์มาเลดที่ยอดเยี่ยมจากเปลือกเกรปฟรุตได้ ก่อนปรุงอาหารให้เอาความสนุกส่วนเกินออกเพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่น นำเข้าไมโครเวฟ 2 ครั้งเป็นเวลา 25 นาที ครั้งแรกในน้ำเปล่า ครั้งที่สองกับเกลือเล็กน้อย บีบของเหลวส่วนเกินออกจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อม ในระหว่างการปรุงอาหาร คนตลอดเวลาและเติมกรดซิตริกและอบเชย เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นและมีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง ให้นำแยมเกรปฟรุตฝานออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วเกลี่ยบนกระดาษรองอบให้แห้ง ระบายน้ำเชื่อมลงในขวดแยกต่างหาก มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมเพราะเป็นน้ำผึ้งแอปเปิ้ลส้มโอ ชามีความสุข!

เสิร์ฟ: 10

ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ

• น้ำแอปเปิ้ล - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ส้มโอ - 2 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 หยิก
• อบเชย - 1 หยิก

เป็นขั้นเป็นตอน

1. หั่นผิวเกรปฟรุตเป็นหลายๆ ชิ้น เพื่อให้แกะออกจากผลได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำออกและเอาส่วนที่เป็นมันของความเอร็ดอร่อยออกบนกระต่ายขูดที่ละเอียด
2. เติมน้ำและนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 25 นาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนล้างหนัง ปิดฝาด้วยน้ำอีกครั้ง เติมเกลือ 1 หยิบมือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 25 นาที
4. หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนบีบของเหลวส่วนเกินเบา ๆ แล้วเอาเส้นใยที่เหลือออก
5. จากนั้นตัดหนังเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วพับแถบเกรปฟรุต นำเข้าไมโครเวฟ 40-45 นาที เปิดทุก 7-8 นาทีแล้วคน ในการกวนครั้งที่สองให้ใส่กรดซิตริกและอบเชย ปรุงอาหารจนข้น เพิ่มเวลาเล็กน้อยหากจำเป็น
7. เมื่อน้ำเชื่อมถึงความเข้มข้นของน้ำผึ้งแล้ว ให้นำแยมเกรปฟรุตฝานออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วเกลี่ยบนกระดาษรองอบให้แห้ง ระบายน้ำเชื่อมลงในขวดแยกต่างหาก มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมเพราะมันเป็นส้มโอ - น้ำผึ้งแอปเปิ้ล

มาร์มาเลด Turne นั้นง่ายมากที่จะทำ คุณสามารถพูดได้ว่ามันทำเองและคุณทำงานด้านเทคนิคเสริมเท่านั้น: ล้าง, ตัด, เปิดหรือปิด, คน, เท, โรยและจัดวาง

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสม:

เลี้ยวแยมลูกพลัมพร้อมกับแอปเปิ้ลประเภท antonovka (แม้ว่าจะยังมีแอปเปิ้ลตัวเล็ก ๆ ที่ไม่ทราบที่มา แต่ก็ไม่ส่งผลต่อความบริสุทธิ์ของพันธุ์แยมผิวส้ม)
ทั้งสองถูกถ่ายด้วยตาในอัตราส่วนปริมาตรประมาณ 1: 1
ฉันผ่าบ๊วยออกเป็นซีกๆ แล้วโยนส่วนที่เป็นหนอนทิ้งไปโดยไม่เสียดาย ฉันปอกแอปเปิ้ลออกจากผิว (น่าเสียดาย แต่ผิวสุกไม่ดีและกลายเป็นสิ่งแปลกปลอมในแยมผิวส้ม) สับใส่ชามที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:

เขาผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาลทรายที่มีปริมาตรเท่ากับลูกพลัม ในอนาคตจะสามารถนำความหวานไปสู่สภาพที่ต้องการได้ แต่ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหม นั่นคือทั้งหมด ถัดไปเป็นไมโครเวฟ

ฉันตั้งค่าให้เต็มกำลังและปรุงประมาณ 20 นาทีจนผลไม้นิ่มและมวลหนาขึ้น ในช่วงเวลานี้สองสามครั้งฉันหยิบจานออกจากเตาแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
อย่าหลงไปกับผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากจากประสบการณ์ของฉันฉันสามารถพูดได้ว่าน้ำหนักที่เหมาะสมของสารทั้งหมดไม่ควรเกิน 700-800 กรัม หลังจากที่มวลผลไม้ข้นแล้ว ให้ตั้งเตาเป็นพลังงานครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้มวลสุกในเวลาเดียวกัน อย่าลืมนำออกมาแล้วคน ชิมรสดูถ้าเปรี้ยวไปเติมน้ำตาล เมื่อคุณรู้สึกว่าแยมผิวส้มใกล้จะสุกแล้ว - และความหนาแน่นและวิธีการจับบนช้อนเย็นที่คุณกวนอยู่นี้จะเห็นได้อย่างไร ตั้งเตาไว้ที่ 10-15% ของพลังงานสูงสุดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จนสุกเต็มที่ จำเป็นต้องมีการเต้นรำกับแทมบูรีนทั้งหมดเพื่อให้มวลที่หนาขึ้นไม่เริ่มไหม้จากความร้อนสูงเกินไป

ขั้นตอนที่ 4 ส่วนผสม:

คุณนำกล่องพลาสติกที่เหมาะสมออกมา (ฉันมีกล่องพลาสติกสำหรับเก็บอาหาร) เคลือบก้นด้วยเนยบาง ๆ ด้วยนิ้วของคุณ (ประกัน - เพื่อไม่ให้ติด) เทมวลร้อนหนา ๆ ที่นั่นปรับระดับพื้นผิว ด้วยช้อนและปล่อยให้เย็นในอากาศประมาณหนึ่งวัน

คุณอาจไม่เคยลองมาร์มาเลดที่อร่อยจนน่าทึ่งขนาดนี้มาก่อน ละเอียดอ่อนฉ่ำสดใสเหมือนแสงของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ เขาถามอยู่ในปากของเขา!

ด้วยไมโครเวฟ คุณสามารถทำมาร์มาเลดที่ยอดเยี่ยมจากเปลือกเกรปฟรุตได้ ก่อนปรุงอาหารให้เอาความสนุกส่วนเกินออกเพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่น นำเข้าไมโครเวฟ 2 ครั้งเป็นเวลา 25 นาที ครั้งแรกในน้ำเปล่า ครั้งที่สองกับเกลือเล็กน้อย บีบของเหลวส่วนเกินออกจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อม ในระหว่างการปรุงอาหาร คนตลอดเวลาและเติมกรดซิตริกและอบเชย เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นและมีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง ให้นำแยมเกรปฟรุตฝานออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วเกลี่ยบนกระดาษรองอบให้แห้ง ระบายน้ำเชื่อมลงในขวดแยกต่างหาก มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมเพราะเป็นน้ำผึ้งแอปเปิ้ลส้มโอ ชามีความสุข!

เสิร์ฟ: 10

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมผิวส้มในไมโครเวฟของการทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ ใน 4 ชม. ให้พลังงานเพียง 153 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาในการเตรียม: 4 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 153 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับเด็ก

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ของหวาน, มาร์มาเลด

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ

• น้ำแอปเปิ้ล - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ส้มโอ - 2 ชิ้น
• กรดซิตริก - 1 หยิก
• อบเชย - 1 หยิก

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. หั่นผิวเกรปฟรุตเป็นหลายๆ ชิ้น เพื่อให้แกะออกจากผลได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำออกและเอาส่วนที่เป็นมันของความเอร็ดอร่อยออกบนกระต่ายขูดที่ละเอียด
2. เติมน้ำและนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 25 นาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนล้างหนัง ปิดฝาด้วยน้ำอีกครั้ง เติมเกลือ 1 หยิบมือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 25 นาที
4. หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนบีบของเหลวส่วนเกินเบา ๆ แล้วเอาเส้นใยที่เหลือออก
5. จากนั้นตัดหนังเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วพับแถบเกรปฟรุต นำเข้าไมโครเวฟ 40-45 นาที เปิดทุก 7-8 นาทีแล้วคน ในการกวนครั้งที่สองให้ใส่กรดซิตริกและอบเชย ปรุงอาหารจนข้น เพิ่มเวลาเล็กน้อยหากจำเป็น
7. เมื่อน้ำเชื่อมถึงความเข้มข้นของน้ำผึ้งแล้ว ให้นำแยมเกรปฟรุตฝานออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วเกลี่ยบนกระดาษรองอบให้แห้ง ระบายน้ำเชื่อมลงในขวดแยกต่างหาก มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมเพราะมันเป็นส้มโอ - น้ำผึ้งแอปเปิ้ล

มาร์มาเลดไม่เพียงแต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอบคุณจำนวนมาก เพคตินที่มีอยู่ในผลไม้และผลเบอร์รี่สารที่เป็นอันตรายจะถูกขับออกจากร่างกาย นอกจากนี้ แยมผิวส้ม อาจเป็นแคลอรี่ต่ำ ขนม ถ้าคุณใส่เพียงเล็กน้อยในขณะปรุงอาหาร ซาฮาร่า(คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้)

โดยปกติแล้วแยมแอปเปิ้ลจะต้มด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเดือด เนื่องจากความคืบหน้าไม่หยุดนิ่ง คุณจึงปรุงแยมผิวส้มโดยใช้ไมโครเวฟได้ คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลเขียว 2 กิโลกรัม
• น้ำ 2 แก้ว

วิธีทำมาร์มาเลดจากแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกและแกนออก วางแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ ตั้งไฟเต็ม และอุ่นเป็นเวลา 25 นาที

2. ถูแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอนเพื่อเอาเปลือกและแกนออก

3. เทน้ำสองแก้วลงในส่วนผสมที่ได้และนำเข้าไมโครเวฟ ปรุงแยมส้มที่กำลังไฟสูงสุด น้ำซุปข้นควรลดลงหนึ่งในสามและหนาขึ้น ต้องนำอาหารอันโอชะออกและคนเป็นระยะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

4. เทแยมผิวส้มร้อนลงในพิมพ์และวางในที่เย็น โรยแยมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!