วิธีทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดกับครีมและสตรอเบอร์รี่ สูตรง่ายๆ

ในฤดูร้อน เมื่อสตรอเบอร์รี่หอมสุกบนเตียง ก็ปรุงได้อร่อย ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน.

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะสามารถปฏิเสธรสชาติอันเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก

การทำขนม

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้เมื่อเราปรุง และวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำสตรอว์เบอร์รี่คู่กัน ใช้เวลาสามล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ควรใช้ส่วนผสมที่บริสุทธิ์เสมอ. ขั้นตอนต่อไปคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ครัวพิเศษหรือเพียงแค่เทโปรตีนลงในเปลือกสองอัน ดูวิดีโอเฉพาะที่แสดงวิธีการทำ

ใส่ผ้าขาวในตู้เย็น แล้วร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในไข่แดง แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือตีจนขาว ค่อยๆ ใส่ลงไปในไข่แดงและผสมเบา ๆ

คุณสามารถใช้ครีมสำหรับไอศกรีมได้ แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเป็นส่วนใหญ่

ยิ่งปริมาณไขมันสูง ไอศกรีมก็จะยิ่งนุ่มและอร่อยขึ้นเท่านั้น ถัดไป ตีโปรตีนในโฟมที่แรงมาก ๆ แล้วใส่ไข่แดง

ล้างสตรอเบอรี่สดในน้ำไหล น้ำเย็น และคัดแยกอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องเอาใบกิ่งและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเล็กน้อยออก. ตีสตรอเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วหนึ่งกิโลกรัมด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในไอศกรีมของเรา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในรูปแบบพิเศษ และใส่ในช่องแช่แข็ง หากใช้ไอศกรีมขนาดใหญ่ในระหว่างกระบวนการแช่แข็งควรผสมไอศกรีม 2-3 ครั้ง หากเราใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก (ดังรูปด้านบน) ไอศกรีมก็ไม่จำเป็นต้องผสมในระหว่างการแช่แข็ง

นั่นคือทั้งหมดที่ คุณต้องรอสักครู่จนกว่าไอศกรีมที่เสร็จแล้วจะเย็นลงในช่องแช่แข็งอย่างเหมาะสม และคุณสามารถนำเสนอเป็นของหวานแก่แขกและสมาชิกในครอบครัวได้ นอกจากนี้ไอศกรีมสำเร็จรูปยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเค้กและ และอีกประเด็นที่สำคัญคือ ปริมาณแคลอรี่ของมันค่อนข้างต่ำ เพียงประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งหมายความว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ทานให้อร่อย!

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ทำมาจากอะไร?

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ครีม 30% - 300 มิลลิลิตร
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม

วันนี้อยากทำไอศกรีมสตรอเบอรี่ที่บ้านแต่แบบที่ไม่ต้องใช้เวลามาก ไอศกรีมนี้ทำมาจากครีมและนมข้น และทำเร็วกว่ารุ่นคลาสสิกมาก คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นเป็นไส้ได้ ถ้าคุณชอบถั่วหรือช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มเหล่านั้นได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือไอศกรีมเบอร์รี่แสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ฉันแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 170 กรัม
• เชอร์รี่ - 70 กรัม
• ครีม 33% - 125 ก
• นมข้น - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.25 ช้อนชา

196 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เสิร์ฟ: 4

วิธีทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

ไอศกรีมสตรอเบอรี่ทำง่าย ฉันจะบอกคุณทุกอย่างตามลำดับ สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ต้องล้างใต้น้ำไหล ฉันเอาเปลือกออกจากเชอร์รี่และเอาหางออกจากสตรอเบอร์รี่ หลังจากนั้นฉันก็ย้ายผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออกซึ่งไม่จำเป็นเลย

จากนั้นฉันก็เปลี่ยนมันลงในภาชนะที่ลึกและแคบหรือใส่ในโถปั่น จากนั้นฉันก็บดมันด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อเอาเมล็ดสตรอเบอรี่และเปลือกที่เหลือออกจากเชอร์รี่ ฉันเทน้ำซุปข้นลงในกระชอนแล้วบดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากยิ่งขึ้น

เนื่องจากสูตรไอศกรีมนี้ทำมาจากครีมและนมข้นหวาน ฉันจึงเติมนมข้นจืด 150 กรัมลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน

ถัดไป เทครีมเย็นและน้ำตาลวานิลลา 125 กรัมลงในชามผสมหรือในภาชนะที่ลึก ฉันตีพวกเขาด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม อย่าลืมว่าง่ายต่อการ overwhip ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานาน เพื่อให้เข้าใจว่ามันถูกตีแล้ว ให้หยุดเครื่องผสมและตรวจดูด้วยช้อนว่าพวกเขามีรูปร่างเพียงพอหรือไม่ ฉันยังสังเกตเห็นว่าพวกเขาตีได้ดีกว่าในภาชนะแคบเมื่อหัวบีตเตอร์อยู่ในที่เดียวและมวลหมุนเวียนไปรอบๆ มากกว่าถ้าเป็นโถผสมและจะต้องถูกขับเคลื่อนไปในทิศทางที่ต่างกัน

วิปครีมเขียวชอุ่มจะถูกเพิ่มลงในมวลที่เหลือและผสม

กลายเป็นสีชมพูที่สวยงามมากสำหรับไอศกรีมในอนาคต

ไอศกรีมโฮมเมดที่ทำจากครีมและนมข้นหวานถูกแช่แข็งอย่างดีและพร้อมใช้ น่าเสียดายที่ฉันไม่มีช้อนกลมแบบพิเศษมาทำเป็นลูกกลมๆ แต่โชคดีที่จานนี้ไม่มีผลกับรสชาติ

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสดชื่นมาก คุณต้องการอะไรอีกในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่รวมกันอย่างแน่นอนเอาของที่คุณชอบ ทานให้อร่อย!

ไอศกรีมไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหา "อาหารอันโอชะเย็น" ได้มากมาย แต่ก็ไม่เสมอไปเมื่อซื้อแล้วเราเพลิดเพลินกับรสชาติ เพื่อป้องกันไม่ให้สถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้น คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้

วันนี้มาทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่กัน สิ่งนี้จะต้องใช้เวลาสักหน่อย: เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ล้างช่องแช่แข็ง และจัดสรรเวลาส่วนตัวของคุณ ผลที่ได้คือของหวานที่ลืมไม่ลงด้วยรสชาติครีมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แม้แต่เด็กเล็กๆ ไม่ต้องพูดถึงผู้ใหญ่ก็ชอบของอร่อยๆ แบบนี้ พื้นฐานของไอศกรีมโฮมเมดคือครีมเปรี้ยวซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารอันโอชะได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลาระหว่างการแช่แข็ง สามารถเตรียมของหวานเบา ๆ และฤดูร้อนสำหรับวันหยุดใด ๆ ที่แขกทุกคนจะชื่นชม

ไอศครีมข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• สตรอเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) - 300 กรัม
• มะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่แบบง่ายๆ ด้วยครีมเปรี้ยว

จัดเรียงผลเบอร์รี่สด: ลบกลีบเลี้ยงและผลไม้เน่าเสีย ล้างใต้น้ำเย็นระบายน้ำส่วนเกิน เราใส่ในโถปั่นอย่าลืมทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง เพิ่มน้ำตาลทรายครีมเปรี้ยวน้ำมะนาว

ใช้เครื่องปั่นบดเนื้อหาของชาม หากไม่มีเครื่องปั่นก็ทำเองได้ ในกรณีนี้ การเตรียมอาหารจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน

ตัดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังแล้ววางลงในมวลครีมเปรี้ยว - สตรอเบอร์รี่ ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนพลาสติกเพื่อไม่ให้บดเบอร์รี่และทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วเสีย

มวลที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

เราใส่แบบฟอร์มที่เติมลงในช่องแช่แข็งจนแข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็นำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่มาเสิร์ฟที่โต๊ะ

แม้ว่าจะใช้สูตรง่ายๆ ในการปรุงอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างเล็กน้อย ในกรณีนี้ไอศกรีมจะออกมาอร่อยและไม่ธรรมดา

• เมื่อเลือกครีมเปรี้ยวสำหรับไอศกรีมควรหยุดที่โฮมเมด หากไม่สามารถซื้อครีมเปรี้ยวได้ให้เลือกครีมที่หนาที่สุดในร้านซึ่งในกรณีนี้จานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบวันหมดอายุ เราใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสดใหม่เท่านั้น
• เมื่อเติมน้ำตาลลงในมวลควรจำไว้ว่าในระหว่างการแช่แข็งความหวานจะลดลง หากทุกคนในครอบครัวของคุณชอบทานหวาน คุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยลงในมวลที่บดแล้ว
• สำหรับการแช่แข็ง คุณสามารถใช้ทั้งแบบแบ่งส่วนและแบบเดียว เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเหล็กเพื่อให้ไอศกรีมแข็งตัวเร็วขึ้น
• ใบสะระแหน่จะช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ พวกเขาสามารถสับละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่นที่มีจำนวนมากเช่นผลเบอร์รี่

พฤษภาคมกำลังจะมาถึง ซึ่งหมายความว่าฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา และวันที่อบอุ่นก็จะตามมาด้วย และอะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่เย็นๆ ในวันฤดูร้อน? คงไม่มีอะไร วันนี้เราจะเตรียมมัน

ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ฤดูกาลของผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ - สตรอเบอร์รี่ก็มาถึง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีวิตามินจำนวนมาก เช่น วิตามินซี วิตามินบี 1 และ 2 และแคโรทีน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม โดยผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มีแคลอรี่เพียง 35 กิโลแคลอรี แต่การกินสตรอว์เบอร์รี่จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณก็ทำอาหารจากผลเบอร์รี่นี้ได้ ตัวอย่างเช่น ไอศกรีม

สูตรไอศกรีมสตอเบอรี่

โดย Maxim Frolov Published: April 24, 2014

• ทางออก: 16 คน
• การฝึกอบรม: 4 ชั่วโมง 0 นาที
• การทำอาหาร: 20 นาที
• ทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 20 นาที

พฤษภาคมกำลังมาซึ่งหมายความว่าฤดูร้อนกำลังจะมาถึงและพวกเขาจะมา ...

วัตถุดิบ

• 3 ศิลปะ ไขมันต่ำ
• 280 กรัม
• 1 ช้อนชา
• 9 ชิ้น
• 3 ศิลปะ อ้วน
• 500 กรัม

คำแนะนำ

1. ฉันมักจะทำไอศกรีมแบบเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมมินต์ ไอศกรีมอบเชย หรือไอศกรีมผลไม้ ลองทำดูสักครั้งแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมฉันถึงทำแบบนี้ เทนม 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง
2. ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
   
   
3. ณ จุดนี้ฉันเพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสมของนม มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่ใช้วานิลลินธรรมดา แต่บีบออกจากฝักวานิลลา ครั้งหนึ่งเพื่อนที่ดีของฉันนำฝักเหล่านี้มาให้ฉันครึ่งหนึ่ง ดังนั้นตอนนี้ฉันมีมันเหลือเฟืออยู่ในตู้กับข้าว แต่โดยหลักการแล้ว วานิลลาธรรมดาสามารถทำได้
   
   
4. ใส่วานิลลาลงในนมหวาน ตีจนเกือบเดือด คำสำคัญที่นี่เกือบ - ระวังว่านมไม่เริ่มเดือดถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ให้ลดความร้อนลงทันที
   
   
5. ตอนนี้แยกไข่แดงกับไข่ขาว...
   
   
6. ...และตีให้ละเอียดจนไม่รู้สึกมืออีกต่อไป
   
   
7. ขั้นตอนต่อไปคือการเริ่มเทส่วนผสมของนมลงในไข่แดงอย่างช้าๆ ในขณะที่ยังคงตีต่อไป อีกครั้งคุณต้องผสมนมหวานกับไข่ทีละน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงพับก่อนกำหนด
   
   
8. เทส่วนผสมกับไข่แดงที่ชุบแข็งลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา ประมาณสองถึงสามนาที
   
   
9. คุณควรจะมีส่วนผสมแบบนี้
   
   
10. ตอนนี้เราส่งส่วนผสมผ่านตะแกรงลงในชามแยก - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อแยกไข่แดงที่แข็งตัวออกจากส่วนผสมของไข่กับนม
    
    
11. เราโยนทุกอย่างที่เหลืออยู่ในตะแกรง และเทครีมหนัก 3 ถ้วยลงในของเหลวที่กรองแล้ว
    
    
12. จากนั้นเพียงแค่ผสมฐานที่ได้แล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นฐานสำหรับไอศกรีมจะพร้อมและคุณสามารถเพิ่มการเติมลงไปได้ ต่อไปฉันจะใช้สตรอเบอร์รี่
    
    
13. เราทำความสะอาดและล้างสตรอเบอร์รี่ใส่ในเครื่องปั่นและเติมน้ำตาลเล็กน้อย
    
    
14. เราเปิดส่วนผสมและบดสตรอเบอร์รี่จนกลายเป็นมวลเหมือนน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
    
    
15. เมื่อฐานไอศกรีมเย็นลงพอสมควรแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็นแล้วผสมกับสตรอว์เบอร์รีน้ำซุปข้น ขั้นตอนนี้จะทำให้คุณต้องมีเตารีดที่จะไม่ยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจและไม่ดื่มค็อกเทลที่ได้
    
    
16. ตอนนี้เราเทไอศครีมลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรเป็นตอนกลางคืน ใช่ เมื่อทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ เราต้องการทั้งหมดของเราเพื่อทำให้เสร็จ
    
    
17. ตกแต่งไอศกรีมด้วยสตรอเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ! ฉันจะบอกความลับกับคุณว่าตัวฉันเองไม่ค่อยได้ไปถึงขั้นตอนสุดท้ายของสูตรสำหรับขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ - ฉันหรือครอบครัวของฉันกินทุกอย่างในกระบวนการทำอาหาร สนุก!
    
    

ฤดูร้อน… ความร้อน… ฤดูสตรอเบอร์รี่… ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่
และไม่ใช่ในฤดูร้อนและไม่ได้อยู่ในความร้อนสูง ไอศกรีมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม แต่ยิ่งคุณอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากบ่อยเท่าใด คุณก็ยิ่งต้องการเปลี่ยนไปทำการเกษตรเพื่อยังชีพอย่างยืนกรานมากขึ้นเท่านั้น แม้ว่าคุณจะเรียกมันว่าเป็นธรรมชาติด้วยการยืด แต่คุณยังจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์

และยัง หากคุณต้องการทำไอศกรีมสตรอเบอรี่ด้วยมือของคุณเองก็ควรทำ ยิ่งกว่านั้น นี่ไม่ใช่ความยากลำบากที่เราไม่สามารถเอาชนะได้ ใช่ คุณจะต้องวิ่งเล็กน้อยและยืนอยู่ที่เตา (ที่นี่ผู้ที่มีเครื่องทำไอศกรีมชนะน้อย อย่างไรก็ตาม มันจะดีมากถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีม!). แต่ผลลัพธ์!

เมื่อคุณลองไอศกรีมของคุณแล้ว คุณจะต้องทำมันตลอดเวลา (แน่นอน!) รสชาติ กลิ่นหอม และระดับการแช่แข็งที่สามารถรับประทานไอศกรีมได้อย่างแม่นยำ ขณะที่คุณกำลังเพลิดเพลิน โลกก็หยุดนิ่ง (ฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่พวกเขาพูดในโฆษณา?! แต่มันเป็นเรื่องจริง!)

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับการทำฟาร์มยังชีพ ไอศกรีมของเราจะเป็นนมข้น โปรตีน และสตรอเบอร์รี่ แต่อย่ารีบไปหาขวดนมอันทรงคุณค่าบนหิ้ง เป็นธรรมชาติ เป็นธรรมชาติมาก และเราจะปรุงนมข้น

วัตถุดิบ

• ครีมไขมันมากจาก 35 ถึง 49% - 200 ml
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• น้ำตาลผง - 50 กรัม + ในซอสที่คุณเลือก
• สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• โปรตีน - 2

วิธีทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่

ต้มนมข้น. ในการทำเช่นนี้เทครีมลงในกระทะใส่วานิลลาและน้ำตาลปกติ

ใส่ไฟขนาดเล็กมากและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ครีมเดือดปรุงอาหารจนข้น พวกเขาจะเริ่มข้นในเวลาประมาณ 20 นาที เวลาทำอาหารขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม

จำไว้ว่าครีมจะไหลตลอดเวลา อย่าคาดหวังว่าครีมจะกลายเป็นเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ สำหรับครีม 35% 35-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทิ้งนมข้นไว้ให้เย็นลง ล้างสตรอเบอรี่ คัดแยกให้สะอาด

แบ่งส่วนสำหรับตกแต่งและบดส่วนที่เหลือ (ด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง)

ขั้นตอนต่อไปคือการเกร็งเพื่อกำจัดกระดูก แต่ถ้าไม่รบกวนคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำไอศกรีมให้เนียน

เทน้ำซุปข้นเล็กน้อยลงในชามใส่น้ำตาลผงตามรสนิยมของคุณ - เราจะรดน้ำไอศกรีมที่เสร็จแล้วด้วยราสเบอร์รี่คูลลิ่ง

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง

เทราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นลงในนมข้นที่เย็นแล้วและผสมให้ละเอียดมาก (ไม่มีก้อน!)

เทลงในภาชนะพลาสติกและใส่ในช่องแช่แข็ง (ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม)

เพื่อให้ไอศกรีมไม่มีผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ต้องคนตลอดเวลา ทำลายน้ำแข็งที่ก่อตัวขึ้น (อันที่จริง นี่คือสิ่งที่ผู้ผลิตไอศกรีมทำ) คนไอศกรีมทุกๆ 20-30 นาที มันจะเริ่มแข็งตัวรอบ ๆ ขอบก่อนจากนั้นจากด้านล่างจากนั้นหลังจาก 4 ชั่วโมงก็จะกลายเป็นไอศครีมจริง

จัดวางราดซอสใส่สตรอเบอรี่ด้านซ้ายและเพลิดเพลิน มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

อย่างที่คุณเข้าใจ สิ่งที่ใหญ่ที่สุดคือการปรุงนมข้น เพื่อไม่ให้ทำเช่นนี้ในแต่ละมื้อ ให้ปรุงหลายอย่างพร้อมกัน ทำไอศครีมจากส่วนหนึ่งแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นซึ่งนมข้นจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาสองสามสัปดาห์

คุณยังสามารถแต่งกลิ่นครีมด้วยแท่งวานิลลา โดยใช้ทั้งด้านในและด้านในของแท่งเอง

และแน่นอนในภาพและความคล้ายคลึงของสตรอเบอร์รี่ที่อธิบายไว้คุณสามารถทำไอศกรีมที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ได้